ค็อกเทลหวาน ๆ สูตรง่าย ๆ สำหรับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้าน

มันอาจเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับนายทหารฝรั่งเศส โดยมักเสิร์ฟใกล้กับอาณานิคมของกบฏในช่วงสงครามปฏิวัติอเมริกา ซึ่งนำไปสู่การก่อตั้งรัฐทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาในไม่ช้า อย่างไรก็ตามไม่มีใครโต้แย้งความจริงที่ว่าค็อกเทลเริ่มต้นขึ้นอย่างแท้จริงสู่โอลิมปัสแห่งความรุ่งโรจน์ในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมาในอเมริกาเมื่อพวกเขากลายเป็นที่ชื่นชอบ แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผิดกฎหมายของคนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายแสนคนซึ่งต่อต้านผู้โหดร้าย และ “กฎอันแห้งแล้ง” ที่ไม่อาจให้อภัยได้ การห้ามอย่างไม่มีเงื่อนไขสำหรับ "การผลิต การขาย และการขนส่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์" ทำให้ประชากรอเมริกันอยู่ภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวดตั้งแต่ปี 1919 นั่นคือนับตั้งแต่วินาทีที่การแก้ไขรัฐธรรมนูญฉบับที่ XVIII กลายเป็นกฎหมายเหนือการยับยั้งของประธานาธิบดีวูดโรว์ วิลสัน จนถึงปี 1933 เมื่อในประเทศสหรัฐอเมริกา การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลายเป็นสิ่งถูกกฎหมายอีกครั้ง
ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งพื้นฐานของค็อกเทลของเราคือเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น สันนิษฐานได้ว่าค็อกเทลแรกนั้นเตรียมโดยใช้จินซึ่งในเวลานั้นมีรสหวานเข้มข้นซึ่งควรซ่อนไว้ในการผสมกับเครื่องดื่มอื่น ๆ และสูตรค็อกเทลสูตรแรกที่รอดมาจนถึงทุกวันนี้ย้อนกลับไปในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 เช่น Martini, Daiquiri และ Manhattan ค็อกเทลได้รับการพัฒนาอย่างแท้จริงในช่วงทศวรรษปี 1920-1930 เมื่อมีการคิดค้นค็อกเทลคลาสสิกจำนวนมาก ซึ่งปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมากในบาร์ทั่วโลก ในเวลานั้น Bloody Mary และ Side Car ปรากฏตัวในปารีส ส่วน Americano และ Negroni ปรากฏตัวในอิตาลี ค็อกเทลถูกเรียกว่า American Drinks เนื่องจากเตรียมไว้สำหรับชาวอเมริกันที่กำลังมองหาความรู้สึกที่ต้องห้ามในประเทศของตนในต่างประเทศ ระหว่างการห้ามในสหรัฐอเมริกา เครื่องดื่มก็ถูกผสมอย่างลับๆ เพื่อพยายามซ่อนรสชาติของแอลกอฮอล์ ปัจจุบัน แฟชั่นค็อกเทลกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง โดยได้รับแรงหนุนจากเหล้าใหม่ๆ รสชาติที่แปลกตา และผลไม้แปลกใหม่ รวมถึงบรรยากาศพิเศษในช่วงเวลาที่วุ่นวายและเครื่องดื่มผสม Harry's New York Bar ในปารีสอ้างว่ามีการสร้างสรรค์ค็อกเทลคลาสสิกมากมายที่นี่ในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่เห็นด้วยกับสิ่งนี้ เนื่องจากเชื่อว่าบาร์แห่งนี้ได้ใส่ชื่อในการสร้างสรรค์ของผู้อื่น เห็นได้ชัดว่า White Cocktail Lady ได้รับการประดิษฐ์ขึ้นโดย Harry McElon ซึ่งในตอนแรกทำงานเป็นบาร์เทนเดอร์ที่นี่ และต่อมาก็กลายเป็นเจ้าของร้าน เครือข่ายบาร์ของ Harry ทั้งหมดได้เปิดขึ้นในเมืองต่างๆ ทั่วโลก แต่ในจำนวนนี้ มีเพียง Harry's Bar ในเมืองเวนิสเท่านั้นที่ให้กำเนิดผลงานสร้างสรรค์ที่ยั่งยืน เช่น ค็อกเทล Bellini

ใครๆ ก็ชอบค็อกเทลหลากสีสัน เครื่องดื่มเหล่านี้ไม่ใช่สำหรับทุกวัน แต่สำหรับบางโอกาสพิเศษ มีทุกสีและรสชาติ พวกเขาสามารถเรียกว่า "สุดขีด" ได้อย่างปลอดภัย ท้ายที่สุดแล้วคนส่วนใหญ่ไม่ค่อยอยากจ่ายเงินเพื่อซื้อเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อย แต่ค็อกเทลในรีวิวนี้ก็ไม่ทำให้ผิดหวัง

ใครๆ ก็ชื่นชอบค็อกเทลหลากสีสัน เหล่านี้เป็นค็อกเทลไม่ใช่สำหรับทุกวัน แต่สำหรับโอกาสพิเศษบางอย่าง มีทุกสีและรสชาติ พวกเขาสามารถเรียกว่า "สุดขีด" ได้อย่างปลอดภัย ท้ายที่สุดแล้วคนส่วนใหญ่ไม่ค่อยอยากจ่ายเงินเพื่อซื้อเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อย แต่ค็อกเทลในรีวิวนี้ก็ไม่ทำให้ผิดหวัง

สูตรค็อกเทลดั้งเดิมประกอบด้วยวอดก้าฟินแลนด์ 20 กรัมและเหล้า Pisan Ambon, น้ำแอปเปิ้ล 6 ส่วน, น้ำมะนาว 1.6 ส่วนและน้ำมะนาวเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้โดยการเปลี่ยนวอดก้าเป็นเครื่องดื่มที่แรงกว่า

สูตรดั้งเดิมสำหรับค็อกเทล Jungle Juice ที่แปลกใหม่มีอยู่ในหนังสือ 'The Bartender's Black Book' ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ (95%) น้ำผลไม้ และผลไม้ตามฤดูกาล คุณยังสามารถเติมน้ำโซดาได้ ค็อกเทลมีให้บริการในหลายรัฐของอเมริกา หากเลือกส่วนผสมทั้งหมดอย่างถูกต้องจะไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่ม สิ่งเดียวที่จะสังเกตได้คือผลกระทบที่เกิดขึ้น

ค็อกเทลมีชื่อเสียงหลังจากเพลงของแร็ปเปอร์เทคหมายเลข 9 เหมือน Pina Colada แต่เตรียมง่ายกว่า ค็อกเทลประกอบด้วยเหล้ารัม Bacardi 151 ซึ่งขึ้นชื่อในด้านความแข็งแกร่ง น้ำสับปะรด และเหล้ารัมมาลิบู คุณควรระวังเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้! ควรผสมกับน้ำผลไม้จะดีกว่า

มีหลายทางเลือกในการทำค็อกเทล Sazerac แต่ตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสามารถพบได้ในหนังสือ "The Bartender's Black Book" คุณต้องดื่มเบียร์ Peychaud 60-120 มล. วิสกี้ข้าวไรย์หรือบูร์บง 60 มล. และน้ำตาลก้อนหนึ่ง ด้านบนตกแต่งด้วยเชอร์รี่ซึ่งเข้ากันได้ดีกับแอ๊บซินธ์ที่ใช้ล้างแก้วแช่เย็นไว้ล่วงหน้า หากใครเคยลองแอ๊บซินธ์เขาจะรู้ถึงความแรงและผลของเครื่องดื่ม

นี่คือค็อกเทลที่มีความประหลาดใจ องค์ประกอบประกอบด้วยแอลกอฮอล์หลากหลายชนิด แต่การรวมกันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการใช้วอดก้า, เตกีล่า, จิน, เหล้ารัม, เหล้าจากเปลือกส้มแคริบเบียนแห้ง, โคคา-โคลา อย่างละ 1 ส่วน และส่วนผสมของมะนาวและน้ำส้ม 1.5 ส่วน ด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ 28% ค็อกเทลจึงเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้

หากใครไม่ชอบผสมแอลกอฮอล์และน้ำผลไม้ ค็อกเทลแก้วนี้เหมาะสำหรับพวกเขา นี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 100% ที่ไม่มีผลไม้หรือน้ำผลไม้ องค์ประกอบประกอบด้วยแอ๊บซินธ์, วอดก้า, จิน, บรั่นดีและเหล้าแบล็คเบอร์รี่ ค็อกเทลมาจากอลาบามาและไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ใจไม่สู้ คุณต้องผสมแอ๊บซินธ์ 2 ส่วน บรั่นดี 1 ส่วน วอดก้า 3 ส่วน จิน 1.5 ส่วน และเหล้าแบล็คเบอร์รี่ 1 ส่วน

ชื่อพูดเพื่อตัวเอง ค็อกเทลทำให้คุณรู้สึกเหมือนเป็นซอมบี้ไม่กี่นาที มีองค์ประกอบที่ไม่มีแอลกอฮอล์หลายชนิด เช่น มะนาว สับปะรด และน้ำส้ม แต่ฐานของมันคือเหล้ารัม Bacardi 151, Bacardi สีเข้ม, Bacardi สีอ่อน และเหล้ารัมชนิดเบาอื่นๆ ค็อกเทลนี้เกิดขึ้นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2477 หลายปีที่ผ่านมา สูตรได้เปลี่ยนไปจนได้ส่วนผสมในอุดมคติ ในการเตรียมค็อกเทลคุณต้องใช้น้ำสับปะรดมะนาวส้มและเหล้ารัมสีเข้ม 30 มล. เหล้ารัมบาคาร์ดี 151 15 มล. เหล้ารัมเบา 60 มล. น้ำแอปริคอท 15 มล. และน้ำตาล 1 ช้อนชา

ใครก็ตามที่เคยลองค็อกเทล White Russian จะรู้ดีว่ามันเป็นสิ่งเดียวกันโดยไม่ต้องเติมครีมเท่านั้น เครื่องดื่มประกอบด้วยวอดก้าและเหล้ากาแฟ คุณสามารถสร้างสรรค์ได้เล็กน้อยและเพิ่มวอดก้าวานิลลา แต่เพื่อเพิ่มความแข็งแกร่งคุณต้องเพิ่มสิ่งที่แข็งแกร่งกว่า ชาวอเมริกันเชื่อว่านี่เป็นค็อกเทลในอุดมคติสำหรับชาวรัสเซียผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มเข้มข้นที่จะกระทบจิตวิญญาณ

ค็อกเทล Death at Noon มีอันตรายในองค์ประกอบเช่นเดียวกับชื่อเนื่องจากมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น เติมแอ๊บซินธ์หรือเปอร์นอด 30 มล. แล้วเติมแชมเปญที่ด้านบนของแก้ว คุณสามารถทำให้ค็อกเทลอ่อนหรือเข้มข้นได้ตามที่คุณต้องการ แต่ด้วยแอ๊บซินธ์จะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง

Negroni เป็นค็อกเทลแอลกอฮอล์จากอิตาลี คลาสสิค ขม เข้มข้น และให้ผลเข้มข้น ประกอบด้วยจิน 30 มล. คัมพารี และเวอร์มุตแดง ผิวส้มใช้เป็นของตกแต่ง ค็อกเทลมักเสิร์ฟในแก้วแช่เย็น และเพื่อที่ขาของคุณจะไม่หลุดออกไปหลังจากสวมแว่นตาสองสามอันคุณจำเป็นต้องมีอย่างแน่นอน

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์คือเครื่องดื่มที่ใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสมตั้งแต่หนึ่งรายการขึ้นไป ค็อกเทลนั้นได้มาจากการผสมของเหลวหลายชนิดและบางครั้งก็เติมเครื่องเทศและผลไม้ด้วย ค็อกเทลยอดนิยมคืออะไร?

ค็อกเทลคืออะไร? ค็อกเทลเป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มหลายชนิด (โดยปกติจะไม่เกิน 5 ส่วนผสม) บวกกับส่วนผสมเพิ่มเติมที่ใช้ในปริมาณน้อยมาก เช่น เกลือ เครื่องเทศ ยาขม ฯลฯ องค์ประกอบของค็อกเทลอาจแตกต่างกันมาก ค็อกเทลส่วนใหญ่จะเตรียมด้วยน้ำแข็ง ดังนั้นคุณควรใส่ใจเป็นพิเศษ ในการทำน้ำแข็งจะดีกว่าถ้าใช้น้ำที่มีแร่ธาตุเล็กน้อยหรือน้ำบริสุทธิ์ ควรมีความโปร่งใสโดยสมบูรณ์และไม่มีรสค้างอยู่ในคอ

ประวัติความเป็นมาของค็อกเทล
ตำนานแรกซึ่งโรแมนติกที่สุดมีอายุย้อนไปถึงปี 1770 ในสมัยที่ห่างไกล เจ้าของบาร์แห่งหนึ่งใกล้นิวยอร์กสูญเสียไก่ตัวโปรดของเขาไป เจ้าของประกาศว่าผู้ที่พบการสูญเสียจะแต่งงานกับลูกสาวของเขา หลังจากนั้นครู่หนึ่งนายทหารได้นำไก่ของเขามาซึ่งเจ้าของบาร์ซึ่งเมื่อถึงเวลานั้นหางของมันหายไป เจ้าของไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากประกาศให้ผู้มาเยี่ยมชมบาร์ทุกคนทราบเกี่ยวกับงานแต่งงานที่กำลังจะมาถึง ลูกสาวของเขาซึ่งทำงานในสถานประกอบการของพ่อเธอเริ่มผสมเครื่องดื่มต่าง ๆ ด้วยความตื่นเต้นซึ่งพวกเขาเริ่มเรียกทันทีว่า "หางไก่" - หางไก่

ตำนานที่สองกล่าวว่าในศตวรรษที่ 15 ในฝรั่งเศสในจังหวัด Charente ไวน์และสุราได้ผสมกันแล้วเรียกว่าส่วนผสม coquetelle (ค็อกเทล) นี่คือที่มาของค็อกเทลในเวลาต่อมา
ตำนานที่สามเล่าว่าค็อกเทลตัวแรกปรากฏในอังกฤษ และคำว่า "ค็อกเทล" นั้นยืมมาจากศัพท์เฉพาะของผู้ที่ชื่นชอบการแข่งม้าซึ่งเรียกว่าม้าที่ไม่ใช่พันธุ์แท้นั่นคือพวกที่มีเลือดผสมชื่อเล่นว่าหางไก่เพราะหางซึ่งยื่นออกมาเหมือนไก่โต้ง

สูตรอาหาร:

• 14 มล. ทริปเปิ้ลเซค
• เหล้ารัมสีขาว 14 มล
• จิน 14 มล
• วอดก้า 14 มล
• เตกีล่า 14 มล
• ชา 28 มล
• หยดมะนาว

รวมของเหลวในแก้ว Collins หรือ Highball แล้วเติมน้ำแข็ง คน. เติมโคล่า.

ค็อกเทล “เซ็กซ์ออนเดอะบีช”

นี่คือค็อกเทลแอลกอฮอล์ยอดนิยมที่ประกอบด้วยวอดก้า เหล้าพีช (เหล้ายิน) น้ำส้ม และน้ำแครนเบอร์รี่ เป็นหนึ่งในค็อกเทลอย่างเป็นทางการของ International Bartenders Association (IBA)
วัตถุดิบ:

• วอดก้า 2 ส่วน (40 มล.)
• เหล้าพีช 1 ส่วน (20 มล.) (Peach Schnapps)
• น้ำส้ม 2 ส่วน (40 มล.)
• น้ำแครนเบอร์รี่ 2 ส่วน (40 มล.)

ส่วนผสมทั้งหมดถูกเขย่าในเชคเกอร์ และเทลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ค็อกเทลตกแต่ง (ประดับ) ด้วยส้มฝาน ดื่มผ่านฟาง
ตัวเลือก:
ในบางรูปแบบ น้ำสับปะรดก็จะถูกเติมลงในค็อกเทลด้วย บางครั้งมีการใช้กระจก Hurricane Glass แทนกระจกทรงสูง
บางครั้งค็อกเทลก็ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและเชอร์รี่

ค็อกเทล "คิวบา ลิเบอร์"

Cuba Libre เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ปรากฏในช่วงสงครามสเปน-อเมริกา วันหนึ่ง ทหารอเมริกันกลุ่มหนึ่งที่ลาพักร้อนได้เข้าไปในบาร์แห่งหนึ่งในฮาวานา หนึ่งในนั้นอาจจะคิดถึงบ้านเกิดและบูร์บงของเขา สั่ง RUM ด้วยโคล่า น้ำแข็ง และมะนาวฝาน เมื่อได้รับค็อกเทลแล้ว เขาก็ดื่มด้วยความยินดีจนทำให้เพื่อนร่วมงานสนใจอย่างแท้จริง และพวกเขาก็ขอให้บาร์เทนเดอร์เตรียมเครื่องดื่มแบบเดียวกันให้พวกเขา ความสนุกเริ่มต้นขึ้น ท่ามกลางทหารคนหนึ่งดื่มอวยพร “Por Cuba Libre!” เพื่อเป็นเกียรติแก่อิสรภาพที่เพิ่งค้นพบของคิวบา “Cuba Libre!” ฝูงชนหยิบมันขึ้นมา...

• มะนาวครึ่งลูก
• เหล้ารัมสีขาว 60 มล
• โคล่า 120 มล

บีบน้ำมะนาวลงในแก้ว Collins โยนมะนาวลงในแก้ว เติมน้ำแข็ง เทเหล้ารัมและโคล่า ผสม.

และแน่นอนว่าค็อกเทลอันโด่งดัง “บลัดดี้แมรี่”ซึ่งครองอันดับหนึ่งในขบวนพาเหรดค็อกเทลยอดนิยมที่สุดในโลก

ค็อกเทลในตำนานนี้รายล้อมไปด้วยความลับและตำนานมากมาย ผู้มีชื่อเสียงเช่น Ernest Hemingway และ Scott Fitzgerald ต่างก็เป็นคู่รักและชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้
ค็อกเทลดังกล่าวได้รับการยอมรับทั่วโลกในนิวยอร์กเมื่ออยู่ที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก Regis ซึ่งทำงานที่บาร์ Petiot ตัดสินใจทดลองโดยเติมซอสทาบาสโกลงในเครื่องดื่ม ในการฉลองวันครบรอบค็อกเทล สิทธิอันทรงเกียรติในการกล่าวอวยพรครั้งแรกเพื่อเป็นเกียรติแก่ "Bloody Mary" อันเป็นเอกลักษณ์ตกเป็นของหลานสาวของบาร์เทนเดอร์ในตำนานและผู้สร้างค็อกเทลนี้ Fernand Petiot

ในนิวยอร์ก วันที่ 1 ธันวาคม ได้รับการประกาศให้เป็นวันบลัดดีแมรี เพื่อเป็นเกียรติแก่วันครบรอบ มีการเสนอค็อกเทลในราคา 99 เซนต์ในปี 1933
“Bloody Mary” เป็นหนี้บุญคุณของ Fernand Petiot บาร์เทนเดอร์ที่ทำงานในบาร์นิวยอร์กในกรุงปารีสเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา
ตำนานการปรากฏตัวของค็อกเทล Bloody Mary:
ตำนานเล่าว่าเฟอร์นันด์คิดชื่อ "ปลากะพงแดง" สำหรับค็อกเทลของเขา ซึ่งแปลว่า "ปลากะพงแดง" (มีปลาชนิดนี้ด้วย) แต่หนึ่งในผู้มาเยี่ยมชมบาร์เป็นประจำเรียกเครื่องดื่มว่า "บลัดดี้แมรี่" หลังจากนั้นชื่อนี้ก็ติดมากับค็อกเทล อีกตำนานเล่าว่าในทางตรงกันข้าม Fernand Petiot เองก็เรียกเครื่องดื่มว่า "Bloody Mary" แต่ฝ่ายบริหารของบาร์ King Col พยายามเปลี่ยนชื่อเป็น "ปลากะพงแดง" อีกตำนานเล่าว่าในชิคาโกมีบาร์แห่งหนึ่งชื่อ "Bucket of Blood" และแมรี่หญิงสาวผู้มีเสน่ห์มักจะไปเยี่ยมชมที่นั่นและค็อกเทล "Bloody Mary" ก็ตั้งชื่อตามเธอ

ในตอนแรกเครื่องดื่มนี้เป็นแบบดั้งเดิมประกอบด้วยวอดก้าและน้ำมะเขือเทศเท่านั้น แต่ 15 ปีหลังจากการคิดค้น ก็เริ่มมีการเติมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศลงในส่วนผสมง่ายๆ เหล่านี้
วัตถุดิบ:

• น้ำมะเขือเทศ 90 มล
• วอดก้า 45 มล
• น้ำมะนาว 15 มล
• ซอสวูสเตอร์ 1 ขีด
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มซอสทาบาสโกได้
• เกลือพริกไทย

เทของเหลวทั้งหมดลงในแก้วไฮบอลแล้วเติมน้ำแข็ง คน. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ดคุณสามารถใช้พริกแดงนิวเคลียร์ได้

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือก Bloody Maria ซึ่งใช้เตกีล่าแทนวอดก้า:

• เตกีล่า 60 มล
• มะรุม 1 ช้อนชา
• ทาบาสโก 3 ขีด
• ซอสวูสเตอร์ 3 ขีด
• น้ำมะนาว 1 ขีด
• เกลือพริกไทย
• น้ำมะเขือเทศ

สามารถเลือกเพิ่มมัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา เชอร์รี่ 1 ขีด หรือน้ำหอย 30 มล
ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว Highball และเทส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมดลงไป เทน้ำมะเขือเทศลงไปด้านบน คนโดยเทจากแก้วหนึ่งไปอีกแก้วหนึ่ง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักที่ไม่มีแอลกอฮอล์ - "Virgin Mary" รูปแบบของค็อกเทลที่ไม่มีวอดก้า

ค็อกเทลแอลกอฮอล์โดยเฉลี่ยมีแอลกอฮอล์ 18-23 องศาดื่มง่ายโดยไม่ทำให้รู้สึกไม่สบาย แต่มีเครื่องดื่มสุดขีดที่มีปริมาณแอลกอฮอล์มากกว่า 40% หลังจากสามหรือสี่มื้อซึ่งแม้แต่นักสู้ที่มีประสบการณ์และต่อเนื่องมากที่สุดก็ "ยอมแพ้" เมื่อรวบรวมคะแนน เครื่องดื่มจะได้รับการประเมินตามปริมาณแอลกอฮอล์ รสชาติ และความพร้อมของส่วนผสม

ค็อกเทลที่นำเสนอทั้งหมดจัดทำขึ้นโดยใช้วิธี "สร้าง" - ส่วนประกอบแช่เย็นจะถูกเททีละแก้วลงในแก้ว (กอง) แล้วผสม เทคโนโลยีที่ง่ายที่สุดเหมาะสำหรับใช้ในบ้าน ดื่มรวดเดียว!

1. “การวิเคราะห์ปัสสาวะ” (57.5%)

วัตถุดิบ:

• บาคาร์ดี 151 – 50 มล.;
• เตกีล่า – 50 มล.

หลังจากเสิร์ฟไปไม่กี่ครั้ง นักชิมส่วนใหญ่จะเริ่มปัสสาวะโดยไม่สมัครใจ จึงเป็นที่มาของชื่อค็อกเทล เสิร์ฟร้อนเพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์!

2. “แม่น้ำเลือด” (53.3%)

วัตถุดิบ:

• Stroh 80 (เหล้ารัมเครื่องเทศออสเตรีย) – 30 มล.
• เตกีล่าเงิน – 30 มล.;
• วอดก้า – 30 มล.

ค็อกเทลสีแดงที่มีลักษณะคล้ายเลือด มันค่อนข้างดื่มง่าย แต่ทำให้คุณลุกจากเท้าได้อย่างรวดเร็ว

3. “เวสเปอร์สีเขียว” (47.5%)

วัตถุดิบ:

• วอดก้า – 30 มล.;
• จิน – 40 มล.;
• แอ๊บซินท์ – 15 มล.

รองจากวอดก้ามาร์ตินี่ ค็อกเทลสุดโปรดของเจมส์ บอนด์เสริมด้วยแอ๊บซินท์ การเสิร์ฟสองหรือสามครั้งจะทำให้ลิ้นของเป้าหมายคลายออกอย่างรวดเร็ว

4. “เยอรมันตาย” (42.5%)

วัตถุดิบ:

• เยเกอร์ไมสเตอร์ (เยเกอร์ไมสเตอร์) – 50 มล.;
• Rumple Minze (เหล้ายินมิ้นต์) – 50 มล.

ค็อกเทลรสเข้มข้นที่ได้รับความนิยมในเยอรมนี หลังจากนั้นชาวเยอรมันก็ "ตาย" จนถึงเช้า

5. “นักปราชญ์สามคน” (40%)

วัตถุดิบ:

• จิมบีม – 30 มล.;
• จอห์นนี่ วอล์กเกอร์ – 30 มล.;
• แจ็คแดเนียลส์ – 30 มล.

อีกชื่อหนึ่งคือ "เพื่อนที่ดีที่สุดสามคนของผู้ชาย" บางครั้งมีการเพิ่ม "ปราชญ์" คนที่สี่ (แฟนสาว) เข้าไปในองค์ประกอบ - Jose Cuervo เตกีล่าทองคำ

6. “บ๊อบผู้งดงาม” (40%)

วัตถุดิบ:

• เหล้าอาฟเตอร์ช็อก - 30 มล.
• วิสกี้ - 30 มล.;
• เตกีล่าสีทอง – 30 มล.

ตามตำนานเล่าว่า Bob คนธรรมดา ๆ คิดค้นสูตรนี้หลังจากชิมเพื่อน ๆ ของเขาก็ตะโกนใส่เขาด้วยความมึนงงเมา: "เยี่ยมมาก!"

7. "ความตายตอนเที่ยง" (32.5%)

วัตถุดิบ:

• แอ๊บซินท์ - 30 มล.;
• แชมเปญ (10%) – 50 มล.

สีเขียวดั้งเดิมเสริมด้วยรสชาติอ่อน ๆ เนื่องจากคาร์บอนไดออกไซด์ในแชมเปญ อาการมึนเมาจึงเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการ “เมาแล้วลืม” อย่างรวดเร็ว

8. “เฮดฮันเตอร์” (29%)

วัตถุดิบ:

• บาคาร์ดี 151 – 40 มล.;
• เบียร์ดำเข้มข้น – 75 มล.

เหล้ารัมและเบียร์หรือที่รู้จักกันในชื่อ "Cuban ruff" ทำให้คุณหมดสติไปอย่างรวดเร็ว หลังจากเสิร์ฟไปไม่กี่ครั้ง แม้แต่ผู้มาเยี่ยมชมบาร์ทั่วไปก็ยังต้องเสียหัว

เมื่อรวบรวมเมนูวันหยุด ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์มีบทบาทสำคัญในการสร้างอารมณ์ที่เหมาะสม คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มในวันธรรมดา โดยเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารเย็น หรือเป็นเครื่องดื่มย่อยหลังรับประทานอาหารที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ

วิธีทำค็อกเทลแอลกอฮอล์?

หากคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นและรู้สัดส่วน ใครก็ตามที่มีความปรารถนาคล้าย ๆ กันก็สามารถเตรียมค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่บ้านได้

1. ขั้นแรกคุณต้องดูแลอุปกรณ์บางอย่างที่อาจจำเป็นในการสร้างเครื่องดื่ม: ถ้วยตวง, ช้อน, เชคเกอร์สำหรับตีวิปปิ้งหรือเครื่องปั่น
2. การมีแก้วที่เหมาะสมในการเสิร์ฟค็อกเทลอย่างมีประสิทธิภาพก็เป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้กัน
3. เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นในสูตร เครื่องดื่มจะเตรียมโดยการผสมฐานแอลกอฮอล์กับส่วนผสมเพิ่มเติม
4. ในบางกรณี ส่วนผสมที่มีหลายสีจะถูกเทลงในแก้วเป็นชั้นๆ หลังจากเติมน้ำแข็งลงในแก้วแล้ว
5. เครื่องดื่มค็อกเทลที่คงเส้นคงวาคือหลอดค็อกเทลองค์ประกอบตกแต่งเพิ่มเติมและใบสะระแหน่
6. ค็อกเทลแอลกอฮอล์ยอดนิยมจะเสิร์ฟแบบแช่เย็น โดยมักจะเติมน้ำแข็งลงไปด้วย

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ "โมจิโต้" - สูตร

“โมจิโต้” อันเป็นที่รักนั้นจัดทำขึ้นในรูปแบบของแท้จากสะระแหน่และมะนาวสด เหล้ารัมคุณภาพสูงจะถูกเติมเข้าไปเป็นเบสแอลกอฮอล์ และส่วนประกอบต่างๆ จะมาพร้อมกับสไปรท์และน้ำแข็งบดเป็นเกล็ดละเอียด ปริมาณน้ำตาลจะถูกกำหนดตามความชอบ โดยปริมาณจะแตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมเบา ๆ – 40 มล.;
• สไปรท์ – 80 มล.;
• น้ำตาลทราย - 1-2 ช้อน;
• ใบสะระแหน่ – 15 ชิ้น และกิ่งไม้สำหรับตกแต่ง
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำแข็ง – 100-150 กรัม

การตระเตรียม

1. บดใบสะระแหน่กับน้ำตาลและน้ำมะนาวครึ่งลูกจนผลึกหวานละลาย
2. มะนาวอีกครึ่งหนึ่งถูกตัดเป็น 4 ชิ้นแล้วใส่ในแก้วที่มีส่วนผสมของอะโรมาติก
3. เติมเหล้ารัม สไปรท์ น้ำแข็งบด ช้อนคนค็อกเทลแอลกอฮอล์ Mojito แล้วเสิร์ฟทันที โดยเติมหลอดและก้านสะระแหน่

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ “พีน่า โคลาด้า”

องค์ประกอบที่กระชับและเรียบง่ายมีรสชาติและกลิ่นหอมที่นุ่มนวล กะทิที่ใช้ในเวอร์ชันแท้สามารถแทนที่ด้วยเหล้ามะพร้าวมาลิบู และสับปะรดสดคั้นสดพร้อมน้ำผลไม้บรรจุกล่อง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วด้วยสับปะรด เชอร์รี่ และวิปครีมหากต้องการ

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมเบา ๆ – 30 มล.;
• น้ำสับปะรด – 90 มล.;
• กะทิ – 30 มล.;
• ก้อนน้ำแข็ง – 50 กรัม;
• สับปะรดฝาน ค็อกเทลเชอร์รี่ และวิปครีมสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. รวมเหล้ารัมกับกะทิและน้ำสับปะรดในเครื่องปั่น เติมน้ำแข็ง
2. ตีส่วนผสมจนเนียนแล้วเทลงในแก้วทรงสูง
3. เครื่องดื่มตกแต่งด้วยสับปะรด เชอร์รี่ ครีม และเช่นเดียวกับค็อกเทลแอลกอฮอล์อื่น ๆ เสิร์ฟพร้อมหลอด

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ “บลูลากูน”

เมื่อเลือกค็อกเทลแอลกอฮอล์กับวอดก้าในงานปาร์ตี้ หลายๆ คนเลือกดื่มภายใต้ชื่อที่มีเสน่ห์ว่า “บลูลากูน” สิ่งที่ทำให้คุณหลงใหลคือรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ของเครื่องดื่มเป็นหลักซึ่งทำได้เนื่องจากเหล้า Blue Curacao ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบและหลังจากชิมแล้วรสชาติของค็อกเทลก็กลายเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดอย่างหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• วอดก้า – 50 มล.;
• เหล้าบลูคูราเซา - 10 มล.
• สไปรท์ – 150 มล.;
• น้ำแข็ง – 150-200 กรัม;
• มะนาวฝานสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. เติมแก้วทรงสูงด้วยก้อนน้ำแข็ง
2. ผสมวอดก้ากับเหล้าโดยใช้เชคเกอร์ แล้วเทส่วนผสมลงในแก้ว
3. สไปรท์ถูกเพิ่มเข้ามา
4. ใช้ช้อนคนเครื่องดื่ม เติมมะนาวฝานและฟางลงในแก้วแล้วเสิร์ฟ

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ "มาร์การิต้า"

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์กับเตกีล่าเป็นที่นิยมอย่างมาก และหนึ่งในนั้นคือมาร์การิต้า บาร์เทนเดอร์ชื่อดังหลายคนแนะนำให้ผสมเตกีล่า 7 ส่วน เหล้าส้ม 4 ส่วน และน้ำมะนาว 3 ส่วน อย่างไรก็ตาม สัดส่วนของส่วนประกอบต่างๆ ถือว่ามีความถูกต้องและถูกต้องในอดีต: 2:1:2 เครื่องดื่มจะเสิร์ฟในแก้วที่มีขอบเกลือ ซึ่งทำโดยการจุ่มขอบภาชนะลงในน้ำแล้วใส่เกลือ

วัตถุดิบ:

• เตกีล่า – 40 มล.;
• เหล้าส้ม - 20 มล.
• น้ำมะนาว – 40 มล.;
• น้ำแข็งบด – 150-200 กรัม
• มะนาวหรือมะนาวฝานสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

1. ใส่น้ำแข็งบดลงในเชคเกอร์
2. เทเตกีล่า น้ำมะนาว และเหล้าส้มลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
3. เทส่วนผสมในเชคเกอร์ลงในแก้วที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยมะนาวหรือเลมอนฝานบางๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมหลอด

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ "เรนโบว์"

การตกแต่งที่เหมาะสำหรับวันหยุดใด ๆ จะเป็นค็อกเทลแอลกอฮอล์ดั้งเดิมที่จัดทำขึ้นด้วยวิธีที่ไม่ได้มาตรฐานโดยใช้วิธีการเฉพาะบุคคล จัดทำขึ้นโดยคำนึงถึงคำแนะนำด้านล่าง “สายรุ้ง” จะทำให้ประหลาดใจกับรูปลักษณ์ที่งดงาม ด้วยความหนาแน่นที่แตกต่างกัน ส่วนประกอบของเครื่องดื่มจึงสามารถจัดเรียงเป็นชั้น ๆ ในแก้วได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• วอดก้า – 50 มล.;
• เหล้ามาลิบู - 30 มล.
• เหล้าบลูคูราเซา - 20 มล.
• น้ำเชื่อมเกรนาดีน - 20 มล.
• น้ำส้ม - 150 มล.
• น้ำแข็งบด

การตระเตรียม

1. เติมน้ำแข็งบดสองในสามแก้ว เทเกรนาดีนลงไป
2. ชั้นถัดไปค่อยๆ เทน้ำส้มลงไปโดยใช้ช้อนบาร์
3. ผสมน้ำแข็งบด วอดก้า บลูคูราเซา และเหล้ามาลิบูในเชคเกอร์ กรองส่วนผสมลงในแก้วผ่านกระชอนที่มีชั้นบนสุด
4. เช่นเดียวกับค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่น่าสนใจอื่น ๆ เครื่องดื่มตกแต่งด้วยเชอร์รี่หรือส้มและเสิร์ฟทันที

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ "เชอร์รี่" - สูตรอาหาร

สูตรต่อไปนี้สำหรับผู้ที่กำลังมองหาค็อกเทลแอลกอฮอล์ง่ายๆ จากส่วนผสมราคาประหยัดและราคาไม่แพง เครื่องดื่มนี้เตรียมจากน้ำเชอร์รี่ผสมกับแชมเปญ ต้องขอบคุณฟองแก๊สทำให้เครื่องดื่มกลายเป็นเครื่องดื่มมึนเมาแม้ว่าจะมีแอลกอฮอล์ในสัดส่วนต่ำก็ตาม

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 200 มล.;
• น้ำเชอร์รี่ - 400 มล.
• น้ำมะนาว - 50 มล.;
• น้ำแข็งบด มะนาวฝาน และเชอร์รี่ค็อกเทลสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำเชอร์รี่และน้ำมะนาวในภาชนะเดียว เติมแชมเปญ
2. เสิร์ฟค็อกเทลแอลกอฮอล์กับน้ำเชอร์รี่ในแก้วสวยงามพร้อมน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยเชอร์รี่และมะนาวฝาน

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ "แม่ม่ายดำ"

สูตรอาหารค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์หลายสูตรมีรากฐานมาจากไม่มีแอลกอฮอล์ เช่น ตัวเลือกต่อไปนี้ที่เรียกว่า "Black Widow" โดยใช้เทคโนโลยีที่แท้จริง เครื่องดื่มนี้เตรียมจากไอศกรีม "Plombir" พร้อมเติม Coca-Cola เมื่อเวลาผ่านไป เวอร์ชันนี้ได้รับการตีความเกี่ยวกับแอลกอฮอล์จำนวนมาก ซึ่งมักจะห่างไกลจากต้นฉบับ ส่วนใหญ่แล้วเครื่องดื่มจะเตรียมจากสตรอเบอร์รี่หรือเหล้าผลไม้อื่น ๆ เหล้าโอปอลเนราและครีม

วัตถุดิบ:

• เหล้าสตรอเบอร์รี่ - 80 มล.
• เหล้าโอปอลเนรา - 80 มล.
• ครีม – 60 มล.

การตระเตรียม

1. เหล้าสตรอเบอร์รี่เทลงในแก้วเป็นชั้นๆ โดยใช้ช้อนบาร์ จากนั้นจึงเท Opal Nero
2. ตีครีมเล็กน้อยจนเกิดฟองบางๆ แล้วเทลงในชั้นที่สาม
3. เช่นเดียวกับค็อกเทลที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เครื่องดื่มสามารถตกแต่งด้วยค็อกเทลเชอร์รี่หรือในกรณีนี้คือสตรอเบอร์รี่สด

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ช็อคโกแลตที่บ้าน

สำหรับผู้ชื่นชอบช็อกโกแลต ค็อกเทลแอลกอฮอล์แสนอร่อยจะปรุงโดยใช้ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบหรือส่วนผสมตามนั้น เครื่องดื่มที่เสนอด้านล่างนี้จะได้กลิ่นรสที่ต้องการโดยการเติมน้ำเชื่อมช็อกโกแลตและเหล้า เมื่อเสิร์ฟค็อกเทลจะตกแต่งด้วยวิปครีมและโรยด้วยช็อคโกแลตชิป

วัตถุดิบ:

• เหล้า Baileys - 100 มล.;
• วอดก้า – 90 มล.;
• เหล้ากาแฟ - 100 มล.
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลต – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำแข็ง - 4 แก้ว;
• วิปครีมและช็อกโกแลตชิป

การตระเตรียม

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดจากรายการลงในเครื่องปั่น ยกเว้นครีมและขี้กบ
2. ผสมส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุดแล้วเทใส่แก้ว
3. ตกแต่งด้วยครีมและช็อกโกแลตชิป

มิลค์เชคแอลกอฮอล์

มิลค์เชคที่มีแอลกอฮอล์มีแฟนๆ จำนวนมาก เครื่องดื่มดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยใช้นมโดยเติมผลไม้หรือเนื้อเบอร์รี่และแอลกอฮอล์ ด้านล่างนี้เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติคาราเมลนุ่มนวล ในกรณีนี้อนุญาตให้เปลี่ยนคอนยัคด้วยบรั่นดีหรือวิสกี้ได้

วัตถุดิบ:

• คอนญัก - 50 มล.;
• นม – 0.5 ลิตร;
• น้ำตาลและน้ำ - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วิปครีม

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำตาลและน้ำในกระทะขนาดเล็ก
2. วางภาชนะบนเตาแล้วปรุงจนเป็นสีคาราเมล
3. คนนมจนเดือดลงในฐานคาราเมลและตั้งไฟจนคาราเมลละลายหมด
4. ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงและเพิ่มคอนยัค
5. เสิร์ฟแอลกอฮอล์โดยเติมวิปครีมลงในเครื่องดื่ม

ค็อกเทลแอลกอฮอล์กับกล้วย

รสชาติน่าพึงพอใจและนุ่มนวลอย่างน่าประหลาดใจเมื่อปรุงด้วยเหล้ารัมและเหล้ากาแฟ เมื่อดำเนินการตามสูตรคุณสามารถแทนที่ครีมด้วยไอศกรีมโดยไม่มีสารปรุงแต่งหรือนมไขมันเต็ม เมื่อเสิร์ฟแก้วพร้อมเครื่องดื่มจะตกแต่งด้วยแก้วกล้วยและใบสะระแหน่หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมเบา ๆ – 30 มล.;
• ครีมนม - 60 มล.;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนชา;
• เหล้ากาแฟ - 40 มล.
• ก้อนน้ำแข็ง

การตระเตรียม

1. รวมกล้วยปอกเปลือก ครีม เหล้ารัม น้ำตาลผง เหล้า และก้อนน้ำแข็งลงในภาชนะเครื่องปั่น
2. ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียนแล้วเทใส่แก้ว
3. ค็อกเทลเสริมด้วยหลอดและกล้วยหนึ่งชิ้น

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ "Bounty"

ค็อกเทลแอลกอฮอล์พร้อมมะพร้าวที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษและเป็นที่ต้องการของผู้ชมผู้หญิง รสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะของเครื่องดื่มจะได้รับจากถั่วเขตร้อนที่มีกลิ่นหอมซึ่งเติมลงในภาชนะพร้อมกับเครื่องดื่มโดยตรงก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟค็อกเทลในแก้วทรงสูงพร้อมหลอด