ค็อกเทลยอดนิยมไม่มีแอลกอฮอล์ ค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงที่สุด

งานปาร์ตี้ที่ไม่มีค็อกเทลหรือเครื่องดื่มไม่ถือเป็นงานปาร์ตี้ และถ้าสำหรับบางคนการมีแอลกอฮอล์เป็นสิ่งจำเป็น หลายคน (ใช่เชื่อหรือไม่ยังมีอีกมาก) ชอบตัวเลือกที่ไม่มีแอลกอฮอล์ นอกจากความชอบแล้ว เราไม่สามารถลืมเกี่ยวกับสถานการณ์ต่างๆ เช่น การขับรถ ความจำเป็นในการทำงานหลังงานปาร์ตี้ การตั้งครรภ์ ความเจ็บป่วย... แต่อย่าพูดถึงเรื่องที่น่าเศร้า เราจะเสนออะไรได้บ้างในกรณีเช่นนี้? จริงๆแล้วไม่น้อยเลย ซึ่งรวมถึงค็อกเทลยอดนิยมเวอร์ชันบริสุทธิ์ (ไม่มีแอลกอฮอล์) และอีกหลากหลาย เครื่องดื่มที่แตกต่างกันบนน้ำแข็ง (น้ำมะนาว เฟรปเป้ น้ำปูนเปียก) และ พันช์ผลไม้และที่เรียกว่า Spritzers (เครื่องดื่มที่มีคาร์บอนไดออกไซด์)

√ ตัวเลือกทางเลือก

และครั้งต่อไปที่คุณจัดงานปาร์ตี้สุดอลังการตลอดทั้งสุดสัปดาห์ ลองหาทางเลือกอื่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์มาด้วย

มีหลายกลยุทธ์ที่คุณสามารถเลือกได้:

• ทำค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ 1 แก้ว สิ่งสำคัญคือต้องใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว และหากเป็นไปได้ ให้เลือกสูตรที่ถูกใจคนส่วนใหญ่
• ทำค็อกเทล 1-2 แก้วโดยมีแอลกอฮอล์เป็นตัวเลือก สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มเหล้ารัมหรือวอดก้า แต่อย่างอื่นไม่ต้องการ
• ให้ทดแทนค็อกเทลอย่างสมบูรณ์ ตัวอย่างเช่น ปฏิบัติต่อเพื่อนๆ ด้วยน้ำผลไม้คั้นสดคุณภาพสูง หรือเสนอกาแฟ/ชาสูตรดั้งเดิมของแบรนด์ หรือสุดท้ายก็ซื้อเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์

√ รสชาติกลมกล่อม

หากคนที่มีจิตใจขุ่นเคืองหลังจากดื่มแอลกอฮอล์ ไม่น่าจะรู้สึกถึงกลิ่นของเหล้าหรือน้ำเชื่อมราคาแพงจากพืชแปลกใหม่ในการเสิร์ฟค็อกเทลครั้งที่ 10 สิ่งนี้จะไม่ได้ผลสำหรับผู้ที่ดื่มเหล้าเต็มขวด ดังนั้นควรปรุงอาหารโดยไม่ใส่ ค็อกเทลแอลกอฮอล์คุณต้องระมัดระวังในการเลือกที่อร่อยที่สุด ผลไม้สุกและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการซื้อวัตถุดิบ

√ เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ

ปรากฎว่ารสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถปลอมแปลงได้ด้วยส่วนผสมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แน่นอนว่าคุณไม่สามารถหลอกนักชิมระดับสูงได้ แต่ถึงกระนั้น ตัวอย่างเช่น:

• เปลี่ยนเบียร์ เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์, เบียร์ขิง,น้ำเกรพฟรุตขาว.
• คอนญัก: น้ำหวานลูกพีช ลูกแพร์ หรือแอปริคอท
• สาเก: น้ำส้มสายชูข้าว
• เตกีล่า: น้ำหวาน/เครื่องดื่มจากกระบองเพชรหรืออากาเว
• วอดก้า: น้ำเกรพฟรุตขาวพร้อมมะนาว

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกสัดส่วนของสารทดแทนดังกล่าวด้วยตัวเองโดยคำนึงถึงสูตรและรสนิยมของคุณ

√ การนำเสนอเป็นสิ่งสำคัญ

ฉันคิดว่าทุกคนมีความสุขเหมือนเด็กๆ จริงๆ เมื่อพวกเขาได้รับเครื่องดื่มที่สดใสและดีไซน์แปลกตามา เมื่อมีดอกไม้ไฟในแก้ว คุณจะลืมรสชาติไปได้เลย หลอดหลากสี ก้านมิ้นต์ เกลียวส้ม และผลไม้รูปทรงต่างๆ ไม่เพียงแต่ดึงดูดเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

คนใช้ต่อวัน จำนวนมากของเหลวซึ่งส่วนใหญ่เป็น น้ำเปล่า- อย่างไรก็ตามยังมีอีกมาก เครื่องดื่มอร่อยซึ่งมีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์เช่น ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ การเตรียมตัวที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย ผู้ใหญ่และเด็กทุกคนจะประทับใจกับเครื่องดื่มโฮมเมดนี้ มีหลายอย่าง ในรูปแบบต่างๆวิธีทำค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ที่บ้าน สูตรอาหารยอดนิยมควรพิจารณาอย่างละเอียด

ตัวเลือกแรก: "พระแม่มารี"

ตัวเลือกค็อกเทลนี้เหมาะสำหรับโอกาสเฉลิมฉลอง ปาร์ตี้ที่บ้าน- ในการสร้างมันคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. น้ำมะเขือเทศธรรมชาติมากถึงครึ่งลิตร
2. ซอสทาบาสโกและวูสเตอร์
3. หนึ่งในสี่ของมะนาว
4. เกลือละเอียดและพริกไทยดำป่น

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ดังกล่าวจัดทำที่บ้านโดยใช้เชคเกอร์ซึ่งเป็นภาชนะพิเศษสำหรับผสมส่วนผสมของเหลว เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ และเติมน้ำมะเขือเทศ เติมซอสทาบาสโกหนึ่งหยดและซอสวูสเตอร์อีกสองสามหยด ปิดเชคเกอร์และเขย่าส่วนผสมหลายๆ ครั้ง หลังจากนั้นให้บีบน้ำมะนาวออกแล้วเขย่าอีกครั้ง

เทค็อกเทลลงในแก้วแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งก้านเขียวขจี

ตัวเลือกที่สอง: "โคคาโคลาดา"

เครื่องดื่มประเภทนี้เหมาะสำหรับการปิกนิกในฤดูร้อน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. น้ำสับปะรด 200 มิลลิลิตร ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
2. กะทิ 100 มิลลิลิตร.

ใจเย็นลง ส่วนผสมของเหลวก่อนจะทำค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ที่บ้าน ในเครื่องปั่นผสมน้ำกับกะทิ หลังจากนั้นให้เติมน้ำแข็งสองสามก้อนแล้วคนของเหลวอีกครั้ง เทลงในแก้วแล้วเติมด้วยหลอด

วิธีที่สาม: เครื่องดื่มผลไม้

ค็อกเทลชนิดนี้มี ความหนาสม่ำเสมอนี่คือคุณลักษณะที่ทำให้แตกต่างจากเครื่องดื่มอื่นๆ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

1. แอปเปิ้ลหวานสองสามลูก
2. สตรอเบอร์รี่ 5-10 ชิ้น
3. กล้วยหนึ่งลูก

ใช้คั้นน้ำผลไม้บีบแอปเปิ้ล ใส่กล้วยและสตรอเบอร์รี่ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำผลไม้ที่ได้ ปัดให้ละเอียด ส่วนผสมผลไม้- เทน้ำแข็งก้อนเล็ก ๆ ลงในแก้วค็อกเทลให้สูงจากด้านล่างประมาณสองเซนติเมตร หลังจากนั้นเทส่วนผสมผลไม้ลงไปแล้วใช้ฟางเส้นใหญ่ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งเครื่องดื่มด้วยผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบโดยวางไว้ด้านบน

คุณสามารถทำค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์อะไรได้อีกที่บ้าน?

สูตรเครื่องดื่มนี้อาจแตกต่างกันเล็กน้อย สำหรับฐานคุณสามารถใช้แบบธรรมดาได้ ไม่ นมไขมันเต็มหรือครีม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมดังต่อไปนี้:

1. ไข่ดิบจำนวน 4 ชิ้น
2. น้ำเชื่อม 50 มิลลิลิตร (คุณสามารถเตรียมเองโดยการอุ่นน้ำตาลด้วยน้ำ)
3. น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง
4. เครื่องปรุงรส: กานพลู อบเชย และกระวาน

ใช้ที่ตีไข่หรือเครื่องผสม ตีไข่จนเป็นฟอง เพิ่มลงในส่วนผสมไข่ น้ำเชื่อมและน้ำตาลวานิลลา ตีต่อเติมครึ่งช้อนชา เครื่องปรุงรสที่จำเป็นและเทเบสที่คุณต้องการครึ่งลิตรลงในสตรีมบางๆ เทค็อกเทลลงในแก้ว ตกแต่งด้วยแท่งอบเชยและเสิร์ฟพร้อมหลอด

มิลค์เชค

นอกจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้วสำหรับงานปาร์ตี้คุณยังสามารถเตรียมค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านสำหรับเด็กได้อีกด้วย พื้นฐาน ของเครื่องดื่มนี้จะมีนมไขมันสม่ำเสมอซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก ดังนั้นคุณต้องดำเนินการ:

1. นมครึ่งลิตร
2. ไอศกรีม 200 กรัม
3. น้ำเชื่อมที่คุณชื่นชอบสามช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผลไม้หนึ่งแก้วได้หากต้องการ)

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์เหล่านี้จัดทำขึ้นที่บ้านโดยใช้เครื่องปั่น ขอแนะนำให้มีหัวฉีดพิเศษสำหรับค็อกเทล เทฐานลงในชาม แล้วใส่ไอศกรีมที่หั่นเป็นชิ้นลงไป ตีส่วนผสมของเหลวประมาณสามนาที จากนั้นเติมน้ำเชื่อมหรือน้ำผลไม้ลงไป กวนเครื่องดื่มต่อไปอีกสองนาที เทลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟพร้อมหลอด

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านพร้อมสตรอเบอร์รี่

เครื่องดื่มประเภทนี้เรียกว่าสมูทตี้ คุณสามารถเตรียมได้จาก ผลเบอร์รี่สดอยู่ตรงกลาง ฤดูร้อนและจากผลไม้แช่แข็งในฤดูหนาว คุณจะต้องการ:

1. สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม โปรดจำไว้ว่าเมื่อแช่แข็ง น้ำหนักของผลเบอร์รี่จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์ก่อน
2. kefir หรือโยเกิร์ตเหลวแบบโฮมเมดครึ่งลิตร
3. น้ำตาลในปริมาณสองช้อนโต๊ะ (ถ้าต้องการ)

เท ผลิตภัณฑ์นมหมักลงในโถปั่นแล้วเติม ปริมาณที่ต้องการผลเบอร์รี่ ตีผลิตภัณฑ์เป็นเวลาห้านาที จากนั้นเติมน้ำตาลหากจำเป็น แล้วผสมอีกครั้ง เทค็อกเทลลงในแก้วทรงสูงและประดับด้วยสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ คุณสามารถเสิร์ฟด้วยหลอดหรือช้อนกว้างได้

คุณสามารถทำสมูทตี้จากผลไม้ชนิดอื่นได้ในลักษณะเดียวกัน เครื่องดื่มนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

บทสรุป

ก่อนที่จะเตรียมค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ที่บ้าน คุณต้องพิจารณาว่าจะเสิร์ฟให้กับใครและในโอกาสใด

ลองตัวเลือกการทำอาหารแต่ละอย่างแล้วเลือกตัวเลือกที่คุณชอบ

ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและปรนเปรอคนที่คุณรักและแขกด้วยเครื่องดื่มแสนอร่อย

174605 10

การดื่มค็อกเทลที่คุณชื่นชอบสักแก้วในตอนเย็นจะดีแค่ไหนไม่ว่าจะมีแอลกอฮอล์หรือไม่ก็ตามมันไม่สำคัญทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการและรสนิยมของคุณ ฉันต้องขอขอบคุณอย่างมากสำหรับผู้ที่คิดจะผสมส่วนผสมหลายอย่างเป็นครั้งแรกซึ่งเป็นผลมาจากค็อกเทลตัวแรกที่ถือกำเนิดขึ้น

บางคนแย้งว่าคำว่า "ค็อกเทล" มาจากสำนวนภาษาสเปน cola di gallo - หางของไก่ตัวผู้ ดังนั้นสำหรับ ความคล้ายคลึงภายนอกเป็นชื่อของรากของพืชชนิดหนึ่งที่บาร์เทนเดอร์จากเมืองกัมเปเชบนชายฝั่งอ่าวไทยใช้ผสมเครื่องดื่มที่เขาเตรียมไว้ กะลาสีเรือชาวอเมริกันผู้ไม่เคยพลาดบาร์สักแห่งชอบไปเยี่ยมชมบาร์แห่งนี้ในกัมเปเช เมื่อถูกถามว่าเขามีเครื่องดนตรีประเภทไหนอยู่ในมือ บาร์เทนเดอร์ผู้สุภาพก็ตอบเป็นภาษาอังกฤษว่า "ค็อกเทล" - "หางไก่" มีอีกเรื่องหนึ่งที่เชื่อมโยงที่มาของ “ค็อกเทล” กับ “หางไก่” เรื่องราวนี้เป็นของ James Fenimore Cooper ตามที่เขาพูดค็อกเทลแก้วแรกจัดทำขึ้นในยุค 70 ของศตวรรษที่ 18 โดยโรงอาหารของกองกำลังของนายพลวอชิงตัน Elizabeth Flanegan วันหนึ่งเธอเสิร์ฟเครื่องดื่มเหล้ารัม วิสกี้ข้าวไรย์ และน้ำผลไม้ให้กับเจ้าหน้าที่ ตกแต่งแก้วด้วยขนนกจากหางไก่ชน เมื่อเห็นแว่นตาที่ประดับตกแต่งเช่นนี้ เจ้าหน้าที่คนหนึ่งซึ่งเป็นชาวฝรั่งเศสโดยกำเนิดก็อุทานว่า "หางของฟันเฟือง!" ("หางไก่จงเจริญ!") อันนี้เป็นลูกครึ่งฝรั่งเศสครึ่ง วลีภาษาอังกฤษทุกคนชอบมันและเครื่องดื่มก็เริ่มถูกเรียกว่า "ค็อกเทล" - หางไก่

วันนี้มีสูตรค็อกเทลมากมายหลายชนิด แต่ในหมู่พวกเขามีบาร์ที่มีอยู่ 100 เปอร์เซ็นต์ในบาร์ใดๆ ในโลก ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสหรือร้านอาหารอเมริกัน

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ 10 อันดับยอดนิยมของโลก

ค็อกเทลนี้สร้างสรรค์โดย Monsieur Petit Petiot ที่ Harris Bar ในปารีสเมื่อปี 1921 เห็นได้ชัดว่าเครื่องดื่มนี้สืบทอดชื่อมาจากลูกสาวของกษัตริย์เฮนรีที่ 8 แห่งอังกฤษ ผู้ได้รับฉายาบลัดดีแมรีเนื่องจากความโหดร้ายของเธอ

วัตถุดิบ:

• วอดก้า 3/10
• 6/10 น้ำมะเขือเทศ
• 1/10 น้ำมะนาว
• ซอสวูสเตอร์และทาบาสโก
• เกลือคื่นฉ่าย
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ:ผัดส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วทรงสูงพร้อมน้ำแข็ง ประดับด้วยมะนาวฝานและก้านผักชีฝรั่ง เสิร์ฟแบบเย็นมาก

ไขควง

แหล่งกำเนิดของค็อกเทลนี้คือสหรัฐอเมริกา ในตอนแรกค็อกเทลมีลักษณะเรียบง่ายมาก - น้ำส้มและวอดก้า ในปัจจุบัน ค็อกเทลนี้อาจมีเหล้ารัม วิสกี้ และอื่นๆ แทนวอดก้า เครื่องดื่มแรง- ตัวอย่างเช่น "ไขควงเม็กซิกัน" มีเตกีล่า "ไขควงน้ำผึ้ง" มีเบียร์น้ำผึ้ง และ "ไขควงขิง" มีเหล้าขิง ในหลายประเทศ "ไขควง" มีการอ้างอิงในภาษาอังกฤษว่า "ไขควง" (ออกเสียงว่า ไขควง) ซึ่งก็หมายถึง "ไขควง" ด้วย ค็อกเทลนี้มีหลากหลายรูปแบบโดยมีสัดส่วนส่วนผสมผกผัน เรียกว่า "drivesrewer" การกล่าวถึงค็อกเทลไขควงครั้งแรกปรากฏในนิตยสารไทม์ของอเมริกาในฉบับลงวันที่ 24 ตุลาคม พ.ศ. 2492

วัตถุดิบ:

• วอดก้า 50 กรัม
• 100 ก น้ำส้ม

สิ่งที่ต้องทำ:ผสมวอดก้าและน้ำส้มในแก้วทรงสูงพร้อมน้ำแข็ง เสิร์ฟพร้อมฟาง

นักเขียนชื่อดัง Ernest Hemingway เคยชื่นชอบค็อกเทลนี้ เตรียมจากน้ำมะนาว เหล้ารัมสีขาว,มิ้นต์สด,โทนิค,น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม และ น้ำแข็งบด- ดื่มค็อกเทลนี้โดยใช้หลอดเท่านั้นเพื่อไม่ให้ใบสะระแหน่และน้ำแข็งเข้าปากและคุณไม่จำเป็นต้องบ้วนทิ้ง
โมฮิโต้มี 2 ประเภท: แอลกอฮอล์ต่ำและไม่มีแอลกอฮอล์ มีต้นกำเนิดมาจากเกาะคิวบา และได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษ 1980 ที่มาของชื่อ "โมฮิโต้" มีหลายทฤษฎี มีคนบอกว่าคำนี้มาจากภาษาสเปน โมโจ (moho, mojito - จิ๋ว) โมโจเป็นซอสที่เชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดในคิวบาและนกคีรีบูน มักประกอบด้วยกระเทียม พริกไทย น้ำมะนาว น้ำมันพืช, ผักใบเขียว อีกประการหนึ่งอ้างว่าโมฮิโตเป็นโมจาดิโตดัดแปลง (สเปน: Mojadito, d. จาก mojado) ซึ่งแปลว่า "ชื้นเล็กน้อย"
โมฮิโต้ตามธรรมเนียมประกอบด้วยส่วนผสม 5 อย่าง ได้แก่ เหล้ารัม น้ำตาล มะนาว น้ำอัดลม และมิ้นต์ การผสมผสานระหว่างซิตรัสและมิ้นต์ที่หวานและสดชื่น ซึ่งอาจเติมลงในเหล้ารัมเพื่อ "ปกปิด" ความแข็งแกร่งของอย่างหลัง ทำให้ค็อกเทลนี้เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เครื่องดื่มฤดูร้อน- โรงแรมบางแห่งในฮาวานายังเพิ่ม Angostura ลงในโมฮิโต้ด้วย ในโมฮิโต้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เหล้ารัมสีขาวจะถูกแทนที่ด้วยน้ำและน้ำตาลอ้อยสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• มิ้นต์ 20 ใบ
• มะนาว 2 ชิ้น
• น้ำเชื่อม 15 มล
• น้ำแข็งก้อน
• เหล้ารัมขาว 50 มล
• โซดา 10 มล

สิ่งที่ต้องทำ:ใน แก้วน้ำเพิ่มใบสะระแหน่สด มะนาวสองสามซีก และเทน้ำเชื่อมให้ทั่วส่วนผสม จำได้ดีกับสาก จากนั้น บดน้ำแข็งแล้วเทลงในแก้ว เติมเหล้ารัม เติมโซดาที่ขอบแก้ว คนด้วยช้อนค็อกเทล และสุดท้ายตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่

อลาสกา

ค็อกเทลที่มีต้นกำเนิดจากอเมริกานี้ถือเป็นคลาสสิก ทำจากเหล้ายินสีเหลืองและจิน เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

วัตถุดิบ:

จิน 60 มล
เหลือง Chartreuse 15 ml
เหล้าส้ม 5 มล
น้ำแข็งบด

สิ่งที่ต้องทำ:ในแก้วผสมที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งครึ่งหนึ่ง ผสมจิน เหล้า Chartreuse สีเหลือง และเหล้าส้ม เทลงในแก้วค็อกเทลแล้วเสิร์ฟ เสิร์ฟในแก้วค็อกเทล ประดับด้วยชิ้นส้ม

พีน่า โคลาด้า

ค็อกเทล Pina Colada ทำจากน้ำสับปะรด เหล้ามาลิบู กะทิและเหล้ารัมบาคาร์ดี และตกแต่งด้วยเชอร์รี่หรือสับปะรดฝาน
Bahia เป็นรูปแบบหนึ่งของ Pina Colada ในองค์ประกอบที่นอกเหนือไปจาก ส่วนผสมปกติ,รวมเนื้อมะนาวด้วย ตัวแก้วไม่ได้ตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่มีสะระแหน่เล็กน้อย
ค็อกเทลแอลกอฮอล์แคริบเบียนแบบดั้งเดิมที่มีเหล้ารัม , กะทิและ น้ำสับปะรด- ชื่อของค็อกเทลแปลว่า “สับปะรดกรอง” ในตอนแรกชื่อนี้หมายถึงน้ำสับปะรดสดที่เสิร์ฟจนตึง (โคลาโด) ไม่เครียดเรียกว่า sin colar จากนั้นจึงเติมเหล้ารัมและน้ำตาลลงไป ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ในบาร์แห่งหนึ่งในเปอร์โตริโกสูตรค็อกเทลpiña colada ถือกำเนิดขึ้นซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากและกลายเป็นความภาคภูมิใจของเปอร์โตริโก Piña Colada ถือเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของเปอร์โตริโก

วัตถุดิบ:

• น้ำแข็ง 4-6 ก้อน
• ไลท์รัม 2 ส่วน
• ดาร์กรัม 1 ส่วน
• น้ำสับปะรด 3 ส่วน
• เหล้ามาลิบู 2 ส่วน
• ชิ้นสับปะรดสำหรับตกแต่ง

สิ่งที่ต้องทำ:ใส่น้ำแข็งบดลงในเชคเกอร์แล้วเทลงไป เหล้ารัมเบา, เหล้ามะพร้าวและน้ำสับปะรด เขย่าเบาๆให้เข้ากัน กรองใส่แก้วขนาดใหญ่แล้วตกแต่งด้วยเชอร์รี่และสับปะรดฝาน

มาร์ตินี่

นี้ ค็อกเทลในตำนานยังคงได้รับความนิยมไปทั่วโลกรวมถึงในรัสเซียด้วย มันทำจากเวอร์มุตและจินและตกแต่งด้วยมะกอกเสมอ ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วพิเศษ
ในช่วงต้นศตวรรษที่ผ่านมา "Martini" เป็นชื่อของเวอร์มุตอิตาเลียน ซึ่งจริงๆ แล้วไม่เกี่ยวข้องกับค็อกเทลนี้เลย อย่างไรก็ตามประมาณกลางศตวรรษที่ 20 ทั้งสองแนวคิดได้ผสานเข้าด้วยกัน และในปัจจุบันนี้เป็นชื่อของทั้งเวอร์มุตและค็อกเทล ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้มาเยือนคาสิโนที่น่านับถือ
ค็อกเทลนี้ตั้งชื่อตามผู้สร้าง - Martini de Anna de Toggia รุ่นดั้งเดิมประกอบด้วยเวอร์มุตและจินในปริมาณเท่าๆ กัน และปัจจุบันเรียกว่า "ห้าสิบห้าสิบ" และตอนนี้สัดส่วนของมาร์ตินี่เปลี่ยนไปจนกระทั่งการมาถึงของมาร์ตินี่แบบแห้งพิเศษ เมื่อแก้วแทบจะไม่ถูกล้างด้วยเวอร์มุตก่อนที่จะเทลงในแก้ว จิน

วัตถุดิบ:

• น้ำแข็งบด 4-6 ก้อน
• จิน 3 ส่วน
• เวอร์มุตแห้ง 1 ช้อนโต๊ะหรือเพื่อลิ้มรส
• ค็อกเทลมะกอกสำหรับปรุงแต่ง

สิ่งที่ต้องทำ:วางก้อนน้ำแข็งลงในเหยือก เทจินและเวอร์มุตลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เทลงในแก้วแช่เย็นและตกแต่งด้วยค็อกเทลมะกอก

ค็อกเทลที่มีต้นกำเนิดจากละตินอเมริกา ลักษณะของมันมีอายุย้อนกลับไปประมาณปี 1936-1948 มีหลายเวอร์ชันเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของมัน เกือบทั้งหมดเกี่ยวข้องกับผู้หญิงชื่อมาร์การิต้า เวอร์ชันแรกคือผู้เขียน Margarita คนแรกคือ Carlos Harrera บาร์เทนเดอร์ชาวเม็กซิกัน ในปี 1938 เขาทำงานที่บาร์ Rancho La Gloria ในเมือง Tijuana ซึ่งครั้งหนึ่ง Margarita นักแสดงหญิงผู้มีความมุ่งมั่นเคยแวะเข้ามา ผมหยิกสีบลอนด์และความงามราวสวรรค์ของเธอเป็นแรงบันดาลใจให้คาร์ลอสสร้างค็อกเทลแก้วแรก - เผ็ดและอ่อนโยนในเวลาเดียวกัน
แต่มีอีกเรื่องหนึ่งที่เล่าเกี่ยวกับ Margarita Seims ขุนนางชาวเท็กซัส คาดว่าประมาณหนึ่งปี พ.ศ. 2491 เธอให้การต้อนรับอย่างยิ่งใหญ่ที่บ้านพักของเธอในอากาปุลโก เธอเลี้ยงแขกด้วยค็อกเทลเตกีล่าตัวใหม่จากสิ่งประดิษฐ์ของเธอเอง แขกชอบมันมาก พวกเขาค่อย ๆ เมาและสนุกสนาน ดังนั้นทุกคนคงเมาและลืมผลงานของพนักงานต้อนรับไปแล้ว แต่ในบรรดาแขกรับเชิญก็คือทอมมี่ ฮิลตัน เจ้าของเครือโรงแรมในเครือฮิลตัน ทอมมี่ในฐานะนักธุรกิจผู้เน้นการปฏิบัติ ตระหนักดีว่าเงินที่ดีสามารถหาได้จากสิ่งประดิษฐ์ของสตรีชาวโบฮีเมียนรายนี้ สองสามวันต่อมา ค็อกเทลก็ปรากฏบนเมนูของบาร์และร้านอาหารในโรงแรมของเขา ไม่มีใครรู้ว่าเขาแบ่งปันผลกำไรจากการขายกับมาดามเซย์มส์หรือไม่ แต่เขารับประกันลิขสิทธิ์ของเธอในนามของค็อกเทล

วัตถุดิบ:

บลังโกเตกีล่า 1 ส่วน
น้ำมะนาว 1 ส่วน
1/2ส่วน เหล้าส้มคอยน์โทร

สิ่งที่ต้องทำ:จัดเตรียมในเชคเกอร์และเสิร์ฟแช่เย็นในแก้วค็อกเทลที่มีก้านกว้าง ล้อมรอบด้วยเกลือ (ขอบแก้วชุบน้ำมะนาวและจุ่มลงในเกลือผลึกละเอียด) และประดับด้วยมะนาวซีก

เกาะยาว

บางครั้งเรียกว่า "ลองไอส์แลนด์ไอซ์ที" ในเมนู นี้ ค็อกเทลที่แข็งแกร่งซึ่งตรงกันข้ามกับชื่อของมันไม่มีชา เครื่องดื่มนี้เตรียมจากเตกีล่า วอดก้า เหล้ารัม และจิน บางครั้งมีการเพิ่มเหล้า Triple Sec ลงไป เมื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัด หากคุณตระหนักว่าบาร์เทนเดอร์ผสมค็อกเทลด้วยตา คุณมีสิทธิ์ที่จะโกรธเคืองและปฏิเสธที่จะจ่ายค่าเครื่องดื่ม
ตามกฎแล้วควรเตรียมค็อกเทลตั้งแต่ 5 อันขึ้นไป ส่วนผสมที่แตกต่างกันอย่างไรก็ตาม ลองไอส์แลนด์เป็นข้อยกเว้น ประกอบด้วยส่วนผสมตั้งแต่ 6 ถึง 7 รายการ มีเวอร์ชันที่แพร่หลายว่าค็อกเทลถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกในช่วงปีแห่งการห้าม เนื่องจากมีรูปลักษณ์และกลิ่นหอมคล้ายกับชาเย็น ( ชาเย็น- อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าค็อกเทลนี้ถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในปี 1970 โดย Chris Bendixen บาร์เทนเดอร์ไนท์คลับใน Smithtown ลองไอส์แลนด์

วัตถุดิบ:

วอดก้า 30 มล.
เหล้ารัมขาว 30 มล.
เหล้าคอยน์โทร 30 มล.
เตกีล่า 30 มล.
น้ำมะนาว 30 มล.
น้ำเชื่อม 30 มล.
โคคาโคล่าเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ:ก่อนอื่นให้ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว ใส่ส่วนผสมที่ระบุทั้งหมดตามลำดับ เท Coca-Cola สุดท้าย ประดับด้วยมะนาวฝานและสะระแหน่เล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมหลอด

ความเป็นสากล

ขณะนี้ค็อกเทลนี้กำลังเพลิดเพลินในคาสิโน เป็นที่ต้องการมากที่สุด- มันถูกสร้างขึ้นโดยบาร์เทนเดอร์ชาวอเมริกัน Dale DeGroff เป็นการส่วนตัวสำหรับนักร้องมาดอนน่า ไม่นานมันก็กลายเป็นแฟชั่น เครื่องดื่มนี้เตรียมจากน้ำแครนเบอร์รี่ วอดก้า มะนาว และเหล้า และเสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่

วัตถุดิบ:

• วอดก้ามะนาว 40 มล
• เหล้า "Cointreau" 15 มล
• น้ำมะนาว 15 มล
• น้ำแครนเบอร์รี่ 30 มล

สิ่งที่ต้องทำ:เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง เขย่าให้ละเอียดแล้วเทลงในแก้วค็อกเทล ประดับด้วยผิวเลมอน

ทอม คอลลินส์

นี้ ค็อกเทลคลาสสิกมีต้นกำเนิดมาจาก ต้น XIXศตวรรษ. แม้ว่าจะไม่มีใครพูดถึงแหล่งกำเนิดที่แน่นอน แต่เรารู้ว่ามันถูกคิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์ชื่อ Collins ที่โรงแรม Limmers อันโด่งดังในลอนดอน ใน สูตรดั้งเดิมแอลกอฮอล์ดัตช์ถูกนำมาใช้จาก จูนิเปอร์เบอร์รี่คล้ายกับจิน ในที่สุด ส่วนผสมนี้ถูกแทนที่ด้วยเหล้าจินลอนดอนที่มีรสหวานกว่าอย่าง Old Tom จึงเป็นที่มาของชื่อ Tom Collins จริงๆ แล้ว ชื่อ "คอลลินส์" ในตอนนี้ใช้สำหรับค็อกเทลอื่นๆ มากมายที่ทำจากโซดา น้ำเชื่อม น้ำมะนาว และส่วนผสมของสุรา ในสหรัฐอเมริกา ค็อกเทล John Collins ทำจากวิสกี้ Bourbon แทนจิน เครื่องดื่มอื่นๆ ที่เรียกว่า Collins ผสมกับบรั่นดี เหล้ารัม หรือ สก๊อตวิสกี้- ค็อกเทลแก้วนี้ให้ความสดชื่น มีสไตล์ หรูหรา เข้มข้นด้วย จานรสชาติ: สร้างขึ้นเพื่อให้เพลิดเพลินในบรรยากาศหรูหราริมสระน้ำ

วัตถุดิบ:

• จินลอนดอนแห้ง 60 มล
• น้ำมะนาวคั้นสด 30 มล
• น้ำเชื่อม 1 ช้อนชา
• โซดา 90 มล

สิ่งที่ต้องทำ:เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ครึ่งหนึ่ง เติมจิน น้ำมะนาว และน้ำเชื่อม เขย่าให้เข้ากัน กรองผ่านกระชอนลงในแก้วทรงสูงครึ่งหนึ่งที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง และโรยโซดาอย่างระมัดระวัง คนเบาๆจนเกิดฟอง ประดับด้วยเชอร์รี่ในเหล้าหรือมะนาวฝาน ซึ่งสามารถใส่ลงในเครื่องดื่มโดยตรงหรือบนขอบแก้ว

และอีกหนึ่งค็อกเทลซึ่งครองตำแหน่งผู้นำในบาร์และร้านอาหารทุกแห่งในโลก

ไดควิริ

เชื่อกันว่าค็อกเทลนี้มีต้นกำเนิดจากคิวบา ประกอบด้วยน้ำมะนาว เหล้ารัม และน้ำเชื่อม ในคาสิโนค็อกเทลประเภทนี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ "Derby Daiquiri", "Peach Daiquiri", "Banana Daiquiri" เป็นต้น มีการเพิ่มเนื้อผลไม้เข้าไป เครื่องดื่มถูกประดิษฐ์ขึ้นในเมือง Daiquiri เมื่อต้นศตวรรษที่ยี่สิบ ในปี พ.ศ. 2439 เจนนิงส์ ค็อกซ์ (วิศวกรเหมืองแร่ชาวอเมริกัน) สาปแช่งความร้อน ผสมเหล้ารัมที่กล่าวมาข้างต้นกับน้ำมะนาวสำหรับตัวเขาเองและเพื่อน ๆ ของเขา ไม่ใช่แค่ผสม แต่เทส่วนผสมเหล่านี้ลงบนก้อนน้ำแข็ง นี่คือลักษณะของค็อกเทล Daiquiri Ernest Hemingway ส่งเสริมสิ่งประดิษฐ์นี้ในนวนิยายของเขา เขาเป็นแฟนตัวยงของเครื่องดื่มนี้ และในปี พ.ศ. 2436 ในระหว่างการเฉลิมฉลองอิสรภาพของคิวบาเจ้าหน้าที่คนหนึ่ง กองทัพอเมริกันเฉลิมฉลองให้กับคิวบาโดยการผสมเหล้ารัมบาคาร์ดีซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของจิตวิญญาณอิสระของคิวบา เข้ากับโคคา-โคลา เครื่องดื่มใหม่ของอเมริกา สโลแกนในสมัยนั้นคือ “คิวบาจงมีอายุยืนยาว!” เก็บรักษาไว้ตลอดไปในนามของค็อกเทล Cuba Libre
ความนิยมของ Daiquiri พุ่งสูงขึ้นเมื่อ Francis Scott Fitzgerald กล่าวถึงสิ่งนี้ในหนังสือของเขา 2 Beyond Paradise ซึ่งตีพิมพ์ในปี 1920 ในตอนหนึ่งเตือนเกี่ยวกับความจำเป็นในการดื่มเหล้ารัมใน ในการกลั่นกรองกลุ่มตัวละครสั่งให้ไดคิริสสองครั้งเป็นสารตั้งต้นของ "ยามเย็นที่มึนเมา" ซึ่งจบลงด้วยอาการประสาทหลอน

วัตถุดิบ:

6/10 เหล้ารัมสีขาว Bacardi หรือ Havana Club
3/10 น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
น้ำเชื่อม 1/10

สิ่งที่ต้องทำ:เทส่วนผสมลงในเชคเกอร์ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งแล้วเขย่าเป็นเวลา 10 วินาที เทลงในแก้วค็อกเทล คุณสามารถรับ Pink Daiquiri ได้โดยเติม Grenadine ลงไป 2-3 หยด

ทุกๆ วันคนเราบริโภคของเหลวจำนวนมาก ซึ่งส่วนแบ่งของสิงโตคือน้ำเปล่า ในขณะเดียวกันก็มีค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์แสนอร่อยมากมาย นี้ ทางออกที่ดีที่สุดเมื่อคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยสิ่งที่สดใสและแปลกตา เครื่องดื่มดังกล่าวมีสารที่มีประโยชน์มากมายเพราะประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ: น้ำผลไม้ ผลไม้สดหรือนม สูตรอาหารเหล่านี้ค่อนข้างง่ายและสามารถทำซ้ำที่บ้านได้

สูตรค็อกเทลสดชื่น

โมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์

นี่คือ "แนวคลาสสิก" ที่แท้จริงที่ไม่เคยสูญเสียความเกี่ยวข้อง เพื่อสร้างปาฏิหาริย์ที่บ้านคุณจะต้อง:

• พวงสะระแหน่
• มะนาวหนึ่งลูก
• สไปรท์ (โซดา)
• น้ำตาลอ้อยไม่กี่ชิ้น
• น้ำแข็งบด (เฟรป)

ใช้แก้วทรงสูงใส่สะระแหน่มะนาวหั่นบาง ๆ และน้ำตาล 4-5 ชิ้นที่ด้านล่าง บดทุกอย่างด้วยที่บด เติมน้ำแข็งด้านบน เทสไปรท์เล็กน้อย และผสมส่วนผสมด้วยช้อนค็อกเทล จากนั้นโรยหน้าด้วยสไปรท์ และตกแต่งด้วยสะระแหน่และมะนาวฝาน

ปารีสนองเลือด

นี่เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นที่ครอบครัวของคุณจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน ประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• แตงโม 400 กรัม
• ราสเบอร์รี่สด 100 กรัม
• มิ้นต์.
• ก้อนน้ำแข็ง
• น้ำตาล (ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส)

ขั้นแรก เตรียมแตงโม ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก จากนั้นใส่ลงในเครื่องปั่นและบดให้ละเอียด

ล้างราสเบอร์รี่และปั่นในเครื่องปั่น จากนั้นบีบน้ำออกจากน้ำซุปข้นด้วยผ้ากอซ

รวมแตงโมและเนื้อราสเบอร์รี่ผสมเพิ่มน้ำแข็งและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยก้านสะระแหน่

ที่จะทำให้เป็นแบบนี้ เครื่องดื่มวิตามินที่บ้านคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลสองสามลูก
• กล้วยขนาดกลาง
• สตรอเบอร์รี่ 6-10 ลูก

บีบน้ำจากแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ และบดสตรอเบอร์รี่และกล้วยในเครื่องปั่น รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วเดียว เติมน้ำแข็ง เสิร์ฟพร้อมกับฟางเส้นใหญ่ คุณสามารถตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ได้

สูตรเครื่องดื่มค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์เพื่อความสดชื่น - ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการย่าง วันฤดูร้อน- ทั้งเด็กและผู้ใหญ่สามารถรับประทานได้ นี่เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงที่เพื่อนและญาติของคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

สูตรผสมนม

ปัจจุบันค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ที่ทำจากนมหรือ kefir เป็นที่นิยมอย่างมาก พวกเขาไม่เพียงนำมาซึ่งความสุขเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยเพราะผลิตภัณฑ์จากนมอุดมไปด้วยแคลเซียม ลองดูสูตรอาหารบางส่วนของพวกเขา:

ค็อกเทลฟิตเนส

นี้ ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• kefir หนึ่งแก้ว
• ข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งในสี่ช้อนชา
• อบเชยเล็กน้อย
• น้ำผึ้งครึ่งช้อนชา
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ใด ๆ

ใส่ข้าวโอ๊ตรีดและน้ำผึ้งลงในแก้วทรงสูง เท kefir แล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน ในวันถัดไป ตีมวลที่ได้ในเครื่องปั่นพร้อมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด เสิร์ฟแช่เย็น สูตรนี้เป็นข้อพิสูจน์ที่ชัดเจนว่าค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพสำหรับรูปร่างของเราอีกด้วย

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบส่วนผสมนี้มาก ง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• บลูเบอร์รี่สด – 100 กรัม
• โยเกิร์ตไม่มีสารปรุงแต่ง – 100 มล.
• นม – 100 มล.
• น้ำตาล – 30 กรัม (คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณเพื่อลิ้มรส)
• ก้อนน้ำแข็ง

ล้างบลูเบอร์รี่แล้วบดในเครื่องปั่น จากนั้นเติมนมลงในชามแล้วคนอีกครั้ง หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงไปแล้วผสมทุกอย่างลงในเครื่องปั่นอีกนาทีหนึ่ง เสิร์ฟในแก้วทรงสูงที่ขอบด้วยน้ำตาล

โคคา โคลาด้า

เครื่องดื่มนี้ยังดีสำหรับ ปิกนิกฤดูร้อนและสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำสับปะรด – 200 มล. (ควรเป็นธรรมชาติ)
• กะทิ – 100 มล.
• ก้อนน้ำแข็ง

ผสมนมและน้ำผลไม้ในเชคเกอร์ จากนั้นเติมน้ำแข็งและเขย่าอีกครั้ง เสิร์ฟในแก้วค็อกเทลพร้อมฟาง

นี่คือส่วนผสมสตรอเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินในการรับประทานอาหารอย่างแท้จริง คุณจะต้องการ:

• ครีมหนึ่งแก้ว
• สตรอเบอร์รี่สด 2.5 ถ้วย
• น้ำตาลผงหนึ่งช้อนครึ่ง
• น้ำแข็งบ้าง

ล้างสตรอเบอร์รี่ ผสมกับน้ำตาลและครีมในเครื่องปั่น และเสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมน้ำแข็ง

สูตรดั้งเดิมสำหรับค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์

สำหรับของว่างต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารอีกสองสามอย่างที่คุณจะพบว่าอร่อยและแปลกตา

เวอร์จินแมรี่

นี้ ตัวเลือกที่ไม่มีแอลกอฮอล์เพลงผสม Bloody Mary อันโด่งดัง หากต้องการทำที่บ้าน ให้ตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำมะเขือเทศ.
• ซอสทาบาสโกและวูสเตอร์
• หนึ่งในสี่ของมะนาว
• คื่นฉ่ายติด
• พริกไทยดำและเกลือละเอียด
• น้ำแข็ง.

เทน้ำมะเขือเทศลงในเชคเกอร์ เติมซอส เกลือ และพริกไทยตามชอบ ใส่น้ำมะนาวและน้ำแข็งเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เสิร์ฟในแก้วพร้อมน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยก้านคื่นฉ่าย

เซอร์ไพรส์

นี่เป็นการผสมผสานที่น่าสนใจกับ kefir และ แตงกวาสด- คุณจะต้องการ:

• kefir หนึ่งแก้ว
• แตงกวาสด.
• เกลือและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

บดในเครื่องปั่น ผักสีเขียวและผักชีฝรั่งเติม kefir และเกลือที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้าเพื่อลิ้มรส เขย่าอีกสองสามนาที เสิร์ฟพร้อมฟางกว้าง

ปัจจุบันมีการคิดค้นสูตรผสมจำนวนมากโดยไม่ต้องเติมแอลกอฮอล์ ให้ความสุขกับตัวเอง: ลองค็อกเทลใหม่และการผสมผสานรสชาติที่สดใหม่

ค็อกเทลแอลกอฮอล์คือเครื่องดื่มที่ใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสมตั้งแต่หนึ่งรายการขึ้นไป ค็อกเทลนั้นได้มาจากการผสมของเหลวหลายชนิดและบางครั้งก็เติมเครื่องเทศและผลไม้ด้วย ค็อกเทลยอดนิยมคืออะไร?

ค็อกเทลคืออะไร? ค็อกเทลเป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มหลายชนิด (โดยปกติจะไม่เกิน 5 ส่วนผสม) บวกกับส่วนผสมเพิ่มเติมที่ใช้ในปริมาณน้อยมาก เช่น เกลือ เครื่องเทศ ยาขม ฯลฯ องค์ประกอบของค็อกเทลอาจแตกต่างกันมาก ค็อกเทลส่วนใหญ่ปรุงด้วยน้ำแข็ง ดังนั้นจึงควรให้ความสนใจ ความสนใจเป็นพิเศษ- ในการทำน้ำแข็งจะดีกว่าถ้าใช้น้ำที่มีแร่ธาตุเล็กน้อยหรือน้ำบริสุทธิ์ ควรมีความโปร่งใสโดยสมบูรณ์และไม่มีรสค้างอยู่ในคอ

ประวัติความเป็นมาของค็อกเทล
ตำนานแรกซึ่งโรแมนติกที่สุดมีอายุย้อนไปถึงปี 1770 ในสมัยที่ห่างไกล เจ้าของบาร์แห่งหนึ่งใกล้นิวยอร์กสูญเสียไก่ตัวโปรดของเขาไป เจ้าของประกาศว่าผู้ที่พบการสูญเสียจะแต่งงานกับลูกสาวของเขา หลังจากนั้นครู่หนึ่งนายทหารได้นำไก่ของเขาซึ่งเป็นเจ้าของบาร์ซึ่งเมื่อถึงเวลานั้นหางของมันหายไป เจ้าของไม่มีทางเลือกนอกจากต้องประกาศให้ผู้มาเยี่ยมชมบาร์ทุกคนทราบเกี่ยวกับงานแต่งงานที่กำลังจะมาถึง ลูกสาวของเขาซึ่งทำงานในสถานประกอบการของพ่อเธอเริ่มผสมเครื่องดื่มต่าง ๆ ด้วยความตื่นเต้นซึ่งพวกเขาเริ่มเรียกทันทีว่า "หางไก่" - หางไก่

ตำนานที่สองกล่าวว่าในศตวรรษที่ 15 ในฝรั่งเศสในจังหวัด Charente ไวน์และสุราได้ถูกผสมกันแล้วโดยเรียกส่วนผสมว่า coquetelle (ค็อกเทล) นี่คือที่มาของค็อกเทลในเวลาต่อมา
ตำนานที่สามเล่าว่าค็อกเทลตัวแรกปรากฏในอังกฤษ และคำว่า "ค็อกเทล" นั้นยืมมาจากศัพท์เฉพาะของผู้ที่ชื่นชอบการแข่งม้าซึ่งเรียกว่าม้าที่ไม่ใช่พันธุ์แท้นั่นคือพวกที่มีเลือดผสมชื่อเล่นว่าหางไก่เพราะหางซึ่งยื่นออกมาเหมือนไก่โต้ง

สูตรอาหาร:

• 14 มล. ทริปเปิ้ลเซค
• เหล้ารัมสีขาว 14 มล
• จิน 14 มล
• วอดก้า 14 มล
• เตกีล่า 14 มล
• ชา 28 มล
• หยดมะนาว

รวมของเหลวในแก้ว Collins หรือ Highball แล้วเติมน้ำแข็ง คน. เติมโคล่า.

ค็อกเทล “เซ็กซ์ออนเดอะบีช”

นี่คือค็อกเทลแอลกอฮอล์ยอดนิยมที่ประกอบด้วยวอดก้า เหล้าพีช (เหล้ายิน) น้ำส้ม และน้ำแครนเบอร์รี่ รวมไว้ใน ค็อกเทลอย่างเป็นทางการสมาคมบาร์เทนเดอร์นานาชาติ (IBA)
วัตถุดิบ:

• วอดก้า 2 ส่วน (40 มล.)
• เหล้าพีช 1 ส่วน (20 มล.) (Peach Schnapps)
• น้ำส้ม 2 ส่วน (40 มล.)
• น้ำแครนเบอร์รี่ 2 ส่วน (40 มล.)

ส่วนผสมทั้งหมดถูกเขย่าในเชคเกอร์ และเทลงในแก้วไฮบอลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ค็อกเทลตกแต่ง (ประดับ) ด้วยส้มฝาน ดื่มผ่านฟาง
ตัวเลือก:
ในบางรูปแบบ น้ำสับปะรดก็จะถูกเติมลงในค็อกเทลด้วย บางครั้งมีการใช้กระจก Hurricane Glass แทนกระจกทรงสูง
บางครั้งค็อกเทลก็ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและเชอร์รี่

ค็อกเทล "คิวบา ลิเบอร์"

Cuba Libre เป็นหนึ่งในที่สุด เครื่องดื่มยอดนิยมในโลก ปรากฏในช่วงสงครามสเปน-อเมริกา วันหนึ่ง ทหารอเมริกันกลุ่มหนึ่งที่ลาพักร้อนได้เข้าไปในบาร์แห่งหนึ่งในฮาวานา หนึ่งในนั้นอาจจะคิดถึงบ้านเกิดและบูร์บงของเขา สั่ง RUM ด้วยโคล่า น้ำแข็ง และมะนาวฝาน เมื่อได้รับค็อกเทลแล้ว เขาก็ดื่มด้วยความยินดีจนทำให้เพื่อนร่วมงานสนใจอย่างแท้จริง และพวกเขาก็ขอให้บาร์เทนเดอร์เตรียมเครื่องดื่มแบบเดียวกันให้พวกเขา ความสนุกเริ่มต้นขึ้น ท่ามกลางทหารคนหนึ่งดื่มอวยพร “Por Cuba Libre!” เพื่อเป็นเกียรติแก่อิสรภาพที่เพิ่งค้นพบของคิวบา “Cuba Libre!” ฝูงชนหยิบมันขึ้นมา...

• มะนาวครึ่งลูก
• เหล้ารัมสีขาว 60 มล
• โคล่า 120 มล

บีบน้ำมะนาวลงในแก้ว Collins โยนมะนาวลงในแก้ว เติมน้ำแข็ง เทเหล้ารัมและโคล่า ผสม.

และแน่นอน ค็อกเทลชื่อดัง “บลัดดี้แมรี่”ซึ่งครองอันดับหนึ่งในขบวนพาเหรดค็อกเทลยอดนิยมที่สุดในโลก

ค็อกเทลในตำนานนี้รายล้อมไปด้วยความลับและตำนานมากมาย บรรดาผู้ชื่นชอบและชื่นชอบเครื่องดื่มได้แก่ คนที่มีชื่อเสียงเช่น เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ และสก็อตต์ ฟิตซ์เจอรัลด์
ค็อกเทลดังกล่าวได้รับการยอมรับทั่วโลกในนิวยอร์กเมื่ออยู่ที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก Regis ซึ่งทำงานที่บาร์ Petiot ตัดสินใจทดลองโดยเติมซอสทาบาสโกลงในเครื่องดื่ม ในการฉลองวันครบรอบค็อกเทล สิทธิอันทรงเกียรติในการกล่าวอวยพรครั้งแรกเพื่อเป็นเกียรติแก่ "Bloody Mary" อันเป็นเอกลักษณ์ตกเป็นของหลานสาวของบาร์เทนเดอร์ในตำนานและผู้สร้างค็อกเทลนี้ Fernand Petiot

ในนิวยอร์ก กำหนดให้วันที่ 1 ธันวาคม เป็นวัน “ บลัดดี้แมรี่- เพื่อเป็นเกียรติแก่วันครบรอบ มีการเสนอค็อกเทลในราคา 99 เซนต์ในปี 1933
“Bloody Mary” เป็นหนี้บุญคุณของ Fernand Petiot บาร์เทนเดอร์ที่ทำงานในบาร์นิวยอร์กในกรุงปารีสเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา
ตำนานการปรากฏตัวของค็อกเทล Bloody Mary:
ตำนานเล่าว่าเฟอร์นันด์คิดชื่อ "ปลากะพงแดง" สำหรับค็อกเทลของเขา ซึ่งแปลว่า "ปลากะพงแดง" (มีปลาชนิดนี้ด้วย) แต่หนึ่งในผู้มาเยี่ยมชมบาร์เป็นประจำเรียกเครื่องดื่มว่า "บลัดดี้แมรี่" หลังจากนั้นชื่อนี้ก็ติดมากับค็อกเทล อีกตำนานเล่าว่าในทางตรงกันข้าม Fernand Petiot เองก็เรียกเครื่องดื่มว่า "Bloody Mary" แต่ฝ่ายบริหารของบาร์ King Col พยายามเปลี่ยนชื่อเป็น "ปลากะพงแดง" อีกตำนานเล่าว่าในชิคาโกมีบาร์แห่งหนึ่งชื่อ "Bucket of Blood" และแมรี่หญิงสาวผู้มีเสน่ห์มักจะไปเยี่ยมชมที่นั่นและค็อกเทล "Bloody Mary" ก็ตั้งชื่อตามเธอ

ในตอนแรกเครื่องดื่มนี้เป็นแบบดั้งเดิมประกอบด้วยวอดก้าและน้ำมะเขือเทศเท่านั้น แต่หลังจากคิดค้นมาได้ 15 ปี สิ่งเหล่านี้ก็เกิดขึ้น ส่วนผสมง่ายๆเริ่มเติมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
วัตถุดิบ:

• น้ำมะเขือเทศ 90 มล
• วอดก้า 45 มล
• น้ำมะนาว 15 มล
• ซอสวูสเตอร์ 1 ขีด
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มซอสทาบาสโกได้
• เกลือพริกไทย

เทของเหลวทั้งหมดลงในแก้วไฮบอลแล้วเติมน้ำแข็ง คน. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ดคุณสามารถใช้พริกแดงนิวเคลียร์ได้

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือก Bloody Maria ซึ่งใช้เตกีล่าแทนวอดก้า:

• เตกีล่า 60 มล
• มะรุม 1 ช้อนชา
• ทาบาสโก 3 ขีด
• ซอสวูสเตอร์ 3 ขีด
• น้ำมะนาว 1 ขีด
• เกลือพริกไทย
• น้ำมะเขือเทศ

สามารถเลือกเพิ่มมัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา เชอร์รี่ 1 ขีด หรือน้ำหอย 30 มล
ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว Highball และเทส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมดลงไป เทลงไปด้านบน น้ำมะเขือเทศ- ผัดโดยเทจากแก้วหนึ่งไปอีกแก้วหนึ่ง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักที่ไม่มีแอลกอฮอล์ - "Virgin Mary" รูปแบบของค็อกเทลที่ไม่มีวอดก้า