วิธีปอกวอลนัทอย่างรวดเร็ว. เจ้านายชั้นสูง: วิธีสับวอลนัทอย่างเหมาะสม วิดีโอ: วิธีทำให้แห้งและเก็บถั่วที่ปอกเปลือก

ในการปอกวอลนัทหรือเฮเซลนัท คุณต้องใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำนวนมากจึงนิยมซื้อส่วนประกอบที่ปอกเปลือกแล้ว น่าเสียดายที่เงื่อนไขในการแปรรูป การจัดเก็บ บรรจุภัณฑ์ และการขนส่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักถูกละเมิด การบริโภคของพวกเขาอาจทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ย่อยและอาจเป็นพิษได้ ควรเลือกถั่วที่มีเกราะป้องกันแล้วปอกเปลือกด้วยตัวเองจะดีกว่า

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปอกเฮเซลนัทคืออะไร?

เฮเซลนัทไม่เพียงแต่มีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังมีความแตกต่างอีกด้วย รสชาติที่ละเอียดอ่อน. นี้เป็นอย่างมาก ถั่วเพื่อสุขภาพ, จัดหาร่างกายร่างกายมนุษย์ที่มีการกระจัดกระจายขององค์ประกอบสำคัญและสารประกอบทางเคมี ด้วยเหตุผลนี้และเนื่องจากความยากลำบากในการปลูกส่วนประกอบจึงไม่ควรราคาถูก ถ้าซื้อด้วย สินค้าราคาถูกข้างในอาจกลายเป็นว่างเปล่าหรือเสียหายได้

วิธีที่ดีที่สุดในการปอกถั่วคือด้วยวิธีต่อไปนี้:

• คีม. เรายึดน็อตด้วยคีมและวางโครงสร้างนี้ไว้ในฝ่ามือ เทคนิคนี้จะช่วยป้องกันเศษขยะกระจายไปทั่วห้อง บีบผลิตภัณฑ์เบา ๆ จนกระทั่งเปลือกหนาทึบแตก สิ่งที่เหลืออยู่คือการล้างเคอร์เนลจากนั้นคุณสามารถย้ายไปยังอินสแตนซ์อื่นได้

เคล็ดลับ: เมื่อเลือก วอลนัทควรใช้ความระมัดระวัง ไม่แนะนำให้ซื้อผลไม้จากต้นไม้ป่าเป็นอย่างยิ่ง แต่อย่างใด วิธีการที่มีอยู่การทำความสะอาดแทบไม่มีผลเลย ถั่วดังกล่าวสามารถจดจำได้ง่ายโดย ขนาดเล็กและมีรูปร่างยาวผิดปกติ

• ค้อน. หากคุณต้องการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์หลายรายการในคราวเดียว หรือน็อตแข็งเกินไป ควรใช้วิธีอื่นจะดีกว่า ใส่เฮเซลนัทลงในถุงผ้าและวางไว้บนพื้นแข็งชั้นเดียว เราใช้ค้อนไม้หรือโลหะแล้วเริ่มตีถั่วเบา ๆ จนกระทั่งเปลือกทั้งหมดแตก คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกถั่วด้วยซ้ำ เพียงเทเนื้อหาของถุงลงในชามแล้วเอาเมล็ดออกจากมวล
• เตาอบ. หากเฮเซลนัทแข็งมาก คุณควรวางลงบนถาดอบก่อนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางไม่เกิน 10 นาที ในช่วงเวลานี้ เปลือกจะยืดหยุ่นมากขึ้นและทำความสะอาดส่วนประกอบได้ง่ายขึ้น

การถอดเปลือกออกไม่ได้ทำให้การทำความสะอาดเสร็จสมบูรณ์ เนื่องจากเฮเซลนัทสดถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกบางๆ ซึ่งทำให้เมล็ดมีรสขม การลบด้วยตนเองไม่ใช่เรื่องง่ายนักก่อนอื่นคุณต้องทอดมันก่อน กระทะร้อนโดยไม่ต้องใช้น้ำมันบนไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที ตอนนี้เราวางถั่วไว้ระหว่างผ้าสองชิ้นกับฝ่ามือสามอัน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณนำองค์ประกอบทั้งหมดไปสู่สถานะที่ต้องการได้อย่างรวดเร็วในคราวเดียว

คุณไม่ควรพยายามทุบเฮเซลนัทด้วยฟัน เพราะอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงกับเคลือบฟันได้ แม้แต่เครื่องบดกระเทียมก็ไม่สามารถรับมือกับเปลือกแข็งได้เสมอไป

วิธีปอกเปลือกวอลนัทอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ?

หลายๆ คนพยายามทุบวอลนัทด้วยวิธีเดิมๆ โดยใช้มีดหรือกรรไกร สิ่งนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมดและที่สำคัญที่สุดคือไม่ปลอดภัย หากคุณคำนวณแรงกดผิดเล็กน้อย อาจมีความเสี่ยงที่จะเกิดการบาดหรือความเสียหายต่อใบมีดเครื่องมือ ควรลองใช้วิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:

• การใช้น้ำเดือดวางวอลนัทลงในชาม เทน้ำเดือดลงไปแล้วรอ 10 นาที ระบายของเหลวและรอให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง ขณะนี้สามารถแยกผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยใช้มีดหรือกรรไกร ครึ่งหนึ่งจะแยกออกจากกันภายใต้แรงกดดันเล็กน้อย
• คีม. วอลนัทไม่ใช่เฮเซลนัทการแตกด้วยคีมไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เป็นไปได้ หลักการดำเนินการยักย้ายจะเหมือนกัน แต่แนะนำให้ใช้วิธีนี้เฉพาะเมื่อคุณต้องการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น
• เครื่องทำความร้อนในเตาอบวางวอลนัทในเตาอบอุ่นและเก็บไว้เป็นเวลา 10 นาทีที่ 200°C คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้เปลือกเปราะบางและยืดหยุ่นมากขึ้น แต่ในกรณีนี้ จะดีกว่าถ้าไม่ใช้มีด แต่ใช้ค้อน เราแค่เอาน็อตมาวางบนกระดานไม้แล้วทุบเบา ๆ ด้วยค้อน เปลือกจะแตกเป็นชิ้น ๆ เมล็ดจะต้องทำความสะอาดจัมเปอร์และสิ่งสกปรกเท่านั้น

ใน ในกรณีนี้ยังไม่เสร็จสิ้นทุกอย่างเนื่องจากเมล็ดที่กินได้นั้นถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกหนาทึบ หากถั่วยังอายุน้อย การก่อตัวเหล่านี้จะหลุดออกจากพื้นผิวโดยไม่มีปัญหาใด ๆ คุณเพียงแค่ต้องถูองค์ประกอบเล็กน้อย แต่ด้วยผลิตภัณฑ์รุ่นเก่าทุกอย่างจะซับซ้อนมากขึ้น

การเอาเปลือกออกจากวอลนัท

หากต้องการเอาเปลือกออกอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ไม่จำเป็นต้องแปรรูปถั่วแต่ละตัวเหมือนที่แม่บ้านบางคนทำ
การใช้วิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้ง่ายกว่ามาก:

• ใส่ส่วนผสมลงในถุงผ้า เขย่าเบาๆ แล้วเทลงในชาม เทน้ำเดือดลงบนผลิตภัณฑ์แล้วทิ้งไว้ 5 นาที ระบายของเหลวใส่ชิ้นงานลงในถุงอีกครั้งแล้วเขย่าอีกครั้ง หลังจากการยักย้ายถ่ายเท ผิวหนังที่ไม่จำเป็นทั้งหมดควรหลุดออกจากนิวคลีโอลี ข้อดีอีกประการหนึ่งของวิธีนี้คือให้ผลตอบแทนที่อ่อนโยน รสนมแม้แต่สินค้าเก่าเล็กน้อย
• คุณยังสามารถทอดเมล็ดพืชในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นจะทำความสะอาดง่ายมาก เปลือกบางส่วนจะหลุดออกจากถั่วในระหว่างกระบวนการอบชุบด้วยความร้อน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้ ปัญหาจะระบุได้จากการเปลี่ยนแปลงสีของชิ้นงานและลักษณะของกลิ่นฉุนเฉพาะ อีกอย่างแม่บ้านบางคนยังเสริมนิดหน่อย น้ำมันพืชแต่ไม่ได้อยู่ในกระทะ แต่ลงบนถั่วประมาณหนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าควรใช้วิธีการที่เกี่ยวข้องกับการบำบัดความร้อนมากกว่า พวกเขาไม่เพียงแต่ทำให้กระบวนการทำความสะอาดถั่วง่ายขึ้น แต่ยังกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วย หากในระหว่างการสัมผัสเมล็ดเริ่มส่งกลิ่นเชื้อราหรือเน่าโดยเฉพาะแสดงว่ามีการละเมิดกฎการเก็บถั่ว ไม่ควรกินเลยจะดีกว่า ถึงแม้จะดูน่ารับประทานมากก็ตาม แต่รสชาติและกลิ่นหอม สินค้าสดแบบนี้ การประมวลผลเบื้องต้นตรงกันข้ามมันจะเปิดออกจนสุด

ตอนเป็นเด็กไม่มีใครคิดมานานแล้วว่าจะปอกเปลือกวอลนัทออกจากเปลือกได้อย่างไร: คุณพบก้อนหินหนักตีมันหนึ่งครั้ง - เนื้อหาของถั่วอยู่ในฝ่ามือของคุณ วิธีการนี้ไม่สามารถทำได้ในอพาร์ตเมนต์ ดังนั้นผู้ใหญ่จึงต้องใช้จินตนาการและคิดว่าจะปอกถั่วได้อย่างไรเพื่อไม่ให้เศษเปลือกกระจายไปในทิศทางที่ต่างกัน และตัวผลไม้เองก็ยังคงสภาพสมบูรณ์และไม่เป็นอันตราย มีหลายวิธีในการปอกถั่วอย่างรวดเร็วและปลอดภัย

วิธีการปอกเปลือกเฮเซลนัทอย่างถูกต้อง?

แน่นอนวิธีที่ง่ายที่สุดคือซื้อถั่วที่สับแล้ว แต่อย่างแรกมันมีราคาแพงกว่าและประการที่สองเฮเซลนัทที่ปอกเปลือกแล้วยังคงสดกว่า เฮเซลนัทมีประโยชน์มากและมีปัจจัยหลายประการอธิบายต้นทุนที่สูง: สิ่งนี้และ เป็นจำนวนมาก องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และถิ่นที่อยู่อันแปลกประหลาดของมัน หากคุณซื้อเฮเซลนัทที่ต้องปอกเปลือกคุณก็ต้องมีมากกว่านี้ คำปรึกษาที่ดียิ่งกว่าค้อนหรือหิน

แน่นอนว่าอุปกรณ์พิเศษสำหรับการแคร็กถั่วนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว แต่ไม่ใช่ทุกครัวจะมี คนส่วนใหญ่ใช้ที่บดกระเทียม ระวัง: หากคุณกระแทกน็อตแข็ง ๆ น็อตอาจหักได้

อย่าพยายามทุบถั่วด้วยฟันเพราะมันอันตรายและเป็นอันตรายมาก

เรานำเสนอสามวิธีในการทำความสะอาดเฮเซลนัทที่บ้านอย่างง่ายดายและง่ายดาย:

• ใช้คีม
• ใช้ถุงและค้อน
• เครื่องทำความร้อนในเตาอบ

วิธีที่ 1

กัดน็อตด้วยคีม ตัวคีมควรอยู่ในอุ้งมือของคุณ เธอคือผู้ที่จะปกป้องครัวจากเปลือกหอยที่บินไปทุกทิศทาง

วิธีที่ 2

หากเฮเซลนัทแข็งแรงมาก ให้ใส่ถุงผ้า วางไว้บนกระดานไม้ขนาดใหญ่ แล้วทุบเบา ๆ ด้วยค้อน เฮเซลนัทจะยอมกระโดดออกจากเปลือกได้ง่าย

วิธีที่ 3

วางถั่วที่ยังไม่แตกบนถาดอบแล้วอบประมาณ 10 นาทีในเตาอบ เปลือกจะแตกได้ง่ายขึ้นมากหลังจากการอบชุบด้วยความร้อน

หลังจากที่เฮเซลนัทหลุดออกจากเปลือกแล้ว คุณจะต้องปอกเปลือกออก ในการทำเช่นนี้ให้เทถั่วลงในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน คุณสามารถทอดในเตาอบที่ 180 องศา หลังจากทอดแล้วหนังจะหลุดออกอย่างรวดเร็ว เพื่อหลีกเลี่ยงการปอกน็อตแต่ละตัวแยกกัน ให้วางพวกมันไว้บนผ้าเช็ดตัว คลุมด้วยอีกอันแล้วใช้ฝ่ามือคลึง วิธีนี้ทำให้คุณสามารถปอกถั่วทั้งหมดได้ในคราวเดียว

วิธีการปอกเปลือกวอลนัทอย่างถูกต้อง?

บนถนน คุณสามารถทุบวอลนัทได้ง่ายๆ เพียงใช้ของหนักทุบมัน แต่คุณไม่ควรใช้วิธีนี้ในอพาร์ทเมนต์เพราะเพื่อนบ้านทุกคนจะได้ยินเสียงการต่อสู้ที่ยากลำบากของคุณและเปลือกหอยที่สามารถ "ยิง" จากใต้ค้อนได้ก็จะไปอยู่ทุกมุมของห้องครัว อีกวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมคือการแยก "เปลือก" ครึ่งหนึ่งออกด้วยปลายมีด ประสิทธิภาพและความปลอดภัยขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หากเปลือกมีความแข็งแรงและครึ่งหนึ่งของมันถูกบีบอัดอย่างแน่นหนาก็มีโอกาสสูงที่จะทำให้มือของคุณได้รับบาดเจ็บหรือเพียงแค่งอมีด

กระทรวงการคลัง ภูมิปัญญาชาวบ้านมีเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีการฟรี วอลนัทจากเปลือกโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

เรามี 3 วิธีในการปอกถั่วที่บ้าน:

• ใช้น้ำเดือด
• คีม;
• วางในเตาอบ

วิธีที่ 1

ใส่วอลนัททั้งลูกลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้เพียง 10 นาที จากนั้นรอจนกระทั่งถั่วเย็นตัวลงและใช้ปลายมีดทุบอย่างระมัดระวัง ถั่วนึ่งจะเข้าได้ง่ายมาก และเปลือกจะ "ลอกออก" ได้อย่างราบรื่น ทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวัง การเคลื่อนไหวที่ไม่ระมัดระวังเพียงครั้งเดียวและมีดสามารถแทงผิวหนังได้!

วิธีที่ 2

ถ้าคุณไม่มีแครกเกอร์ถั่วแบบพิเศษก็ไม่มีปัญหา วิ่งไปที่ตู้กับข้าวเพื่อหาคีม แน่นอนว่าคุณต้องใช้ความพยายามอย่างมากดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าสำหรับผู้หญิงที่จะขอให้สามีของเธอทำการผ่าตัดนี้ ควรจับน็อตที่ยึดไว้ในฝ่ามือของคุณ และควรบีบที่จับด้วยมืออีกข้าง จากนั้นเศษจะยังคงอยู่ในมือของคุณไม่ใช่บนพื้นและใต้เฟอร์นิเจอร์ในครัว

อย่าใช้ที่บดกระเทียม เพราะอาจพังและแตกหักได้

วิธีที่ 3

วางถั่วบนถาดอบ เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางไว้ตรงนั้น การอบด้วยความร้อน 10 นาทีก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้เปลือกเปราะบางและยืดหยุ่นมากขึ้น เมื่อไร วอลนัทเมื่อเย็นแล้ว ให้ทุบทีละชิ้นโดยใช้ค้อนและกระดานไม้ธรรมดา ความพยายามเป็นพิเศษคุณไม่จำเป็นต้องทาเลย ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าจะไม่มีเสียงที่น่ากลัวไปถึงเพื่อนบ้านของคุณ

เมื่อเคอร์เนลหลุดออกจากเปลือกปัญหาต่อไปก็เกิดขึ้น: จะเอาเปลือกสีน้ำตาลและขมออกได้อย่างไร? การปอกถั่วลูกอ่อนเป็นเรื่องง่ายและน่าพึงพอใจ เพราะเปลือกจะหลุดออกมาเอง แต่ยิ่งเก็บไว้นาน งานก็ยิ่งยากขึ้นต่อหน้าคุณ


มีสองวิธีในการทำความสะอาดเปลือก:

• เทน้ำเดือด
• ทอด.

วิธีที่ 1

เทน้ำเดือดลงบนถั่วเป็นเวลา 5 นาที หลังจากขั้นตอนการอาบน้ำ พวกมันจะถูกกำจัดออกจากผิวหนังที่ขมขื่นได้อย่างง่ายดาย และรสชาติ "น้ำนม" ที่น่าพึงพอใจจะกลับมาหาพวกเขาอีกครั้ง

วิธีที่ 2

ทอดถั่วในกระทะเพียง 5 นาที แล้วเปลือกจะเริ่มหลุดออกขณะทอด ดูสีและกลิ่นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถั่วไหม้ การทำความสะอาดหลังจากขั้นตอนนี้เป็นเรื่องง่าย

อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถปอกถั่วได้ไม่เพียงแค่ใช้ค้อน หิน หรือของหนักใดๆ เท่านั้น สามารถทำได้อย่างปลอดภัยและรอบคอบหากคุณรู้เทคนิคบางอย่าง ด้วยการปฏิบัติตามขั้นตอนทั้งหมดอย่างถูกต้อง คุณไม่เพียงแต่จะแตกเปลือกที่แข็งและแข็งออกได้ง่ายเท่านั้น แต่ยังช่วยขจัดผิวหนังที่บางและขมอีกด้วย

วอลนัทขายแบบเปลือกและปอกเปลือกแล้ว ผลไม้ที่ยังไม่ปอกเปลือกมีมากขึ้น สารที่มีประโยชน์ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับพวกเขา แน่นอนว่าก่อนใช้คุณต้องทำความสะอาด - เอาเปลือกสีเขียว เปลือกออก แล้วแยกออก ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการทำเช่นนี้อย่างถูกต้อง

วิธีการล้างถั่ว

ก่อนที่จะบริโภควอลนัทจะต้องแปรรูป - ล้างแยกเปลือกเอาเมล็ดออกและเอาเปลือกออก แม้แต่ถั่วที่ไม่มีเปลือกก็ควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น น้ำไหลหรือเทน้ำเดือดลงไป

1. เทน้ำเดือดลงบนถั่วเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ล้างใต้น้ำไหล
3. วางบนผ้าเช็ดตัวแล้วรอจนแห้ง
4. เอาเมล็ดออก

คุณควรล้างวอลนัทที่ไม่มีเปลือกอยู่เสมอ

วิธีปอกถั่ว

หากต้องการปอกวอลนัทออกจากเปลือก คุณสามารถเลือกวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:

• ถุงและค้อน
• ค้อน;
• แคร็กเกอร์;
• แช่ในน้ำเดือด
• น้ำเค็ม;
• ทอดในกระทะ
• การอบในเตาอบ
• ประตู.

อย่าพยายามทุบเปลือกด้วยฟัน เพราะเป็นอันตรายและเป็นอันตรายต่อฟันของคุณ

กระเป๋าและค้อน

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• ค้อน;
• ผ้าเช็ดตัวหรือผ้า
• ไม้กระดาน.

ใช้ค้อนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้นิ้วเสียหาย คำนวณแรงกระแทกอย่างถูกต้องเพื่อให้เปลือกแตก แต่เคอร์เนลยังคงไม่ได้รับอันตราย

1. ห่อผลไม้ด้วยผ้าเช็ดตัวหรือใส่ไว้ในถุงผ้าเพื่อไม่ให้เปลือกแตกเมื่อถูกกระแทก
2. วางบนกระดานแล้วทุบด้านข้างของน็อตด้วยค้อน อย่าหักโหมจนเกินไป ไม่เช่นนั้นเคอร์เนลจะพัง

วิธีทุบถั่วด้วยค้อน

คุณสามารถแตกถั่วได้มากขึ้น ด้วยวิธีง่ายๆใช้เพียงค้อนเท่านั้น อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าการแคร็กถั่วด้วยค้อนนั้นไม่ปลอดภัยนอกจากนี้หากไม่มีถุงเปลือกจะกระจายไปด้านข้าง

วิธีที่น่าสนใจในการถอดเปลือกนิ่มออกคือวางน็อตไว้ที่คอขวดและใช้ค้อนไม้เพื่อเอาเปลือกออก แกนกลางจะไม่ได้รับความเสียหาย

วิดีโอ: วิธีถอดซอฟต์เชลล์ออกโดยไม่ทำลายเคอร์เนลและแบ่งออกเป็นผีเสื้อสองตัว

วิธีปอกผลไม้ด้วยแครกเกอร์ถั่ว

เรียบง่ายและ วิธีที่รวดเร็วแครกเกอร์ถั่ว - แครกเกอร์ถั่วหรือที่เรียกกันว่าแคร็กเกอร์ เป็นคีมคีบโลหะที่สะดวกสำหรับสับถั่ว คุณต้องใช้เครื่องมือนี้อย่างระมัดระวัง ฝึกฝนก่อน ไม่เช่นนั้นนิ้วของคุณจะถูกบีบได้ แครกเกอร์ถั่วสามารถแตกเปลือกได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักถ้าคุณไม่บีบถั่วแรงเกินไป เมล็ดถั่วก็จะเกือบไม่เสียหาย ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของวิธีนี้คือเปลือกหอยไม่กระจัดกระจายไปทั่วห้อง

ตามกฎแล้วแครกเกอร์ถั่วมักจะถูกแทนที่ด้วยเครื่องมืออื่นที่มีอยู่:

• คีม;
• คีม;
• ประแจแก๊ส
• กดกระเทียม

หลักการแยกก็เหมือนกับการใช้แครกเกอร์ถั่ว แต่เครื่องมือที่ไม่ได้มีไว้สำหรับการสับนั้นอันตรายกว่ามากหากใช้การแยกเคอร์เนลที่ไม่เสียหายด้วยความช่วยเหลือนั้นยากกว่ามาก โดยทั่วไป เครื่องบีบกระเทียมอาจไม่ทนทานต่อน้ำหนักและการแตกหัก ดังนั้นควรชั่งน้ำหนักข้อดีและข้อเสียเมื่อเลือกวิธีการและเครื่องมือทำความสะอาด

Nut Cracker ปอกเปลือกถั่วอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วิธีปอกถั่วอย่างรวดเร็วและแม่นยำ - วิดีโอ

วิธีง่ายๆ ในการแบ่งถั่วออกเป็นสองซีกคือการแช่ไว้ในน้ำเดือด

น้ำเดือดทำให้เปลือกมีความยืดหยุ่น หากคุณถือผลไม้ไว้ในนั้น คุณสามารถแยกผลไม้เหล่านั้นออกได้อย่างง่ายดายด้วยส้อมหรือมีด

1. ใช้มีดหรือแทงส้อมเข้าไปในรูเล็กๆ ของน็อต
2. หมุนไปในทิศทางต่างๆ

วิธีนี้คุณสามารถแตกถั่วและดึงผีเสื้อออกมาได้สำเร็จ ระวังเมื่อทำงานกับวัตถุมีคม ข้อดีอย่างหนึ่งของวิธีนี้ก็คือถั่วจะมีรสชาติเหมือนนม

การแช่น้ำเดือดช่วยปอกเปลือกถั่วได้ดี

วิธีเตรียมน้ำเกลือเพื่อทำให้เปลือกนิ่ม

คุณสามารถทำให้เปลือกนิ่มลงได้โดยใช้น้ำเกลือ: 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือต่อน้ำ 1 ลิตร

1. วางถั่วลงในชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำเกลือ
2. หลังจากครึ่งชั่วโมง วางบนผ้าเช็ดปากแล้วเช็ดให้แห้ง
3. ค่อยๆ แบ่งน็อตออกครึ่งหนึ่งโดยใช้มีดหรือส้อม

จะทำให้เปลือกวอลนัทนิ่มลง น้ำเกลือน้ำ

เตาอบและกระทะทอด

การอบแห้งในเตาอบจะทำให้เปลือกหลุดออกอย่างรวดเร็ว

1. วางถั่วไว้บนถาดอบหรือจานอื่นๆ ที่สามารถเข้าเตาอบได้
2. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200°C เป็นเวลา 10 นาที คุณไม่ควรให้ถั่วผ่านกระบวนการให้ความร้อนนานขึ้น มิฉะนั้นเมล็ดจะแห้งและแข็งและไม่มีรส
3. ทำให้ผลไม้เย็นลงและใช้ค้อนทุบเบาๆ ให้เปลือกที่ยืดหยุ่นได้

การอบแห้งถั่วในเตาอบจะช่วยให้ถั่วแตกได้

อีกวิธีในการเอาเปลือกออกคือการทำให้ถั่วแห้งในกระทะที่อุ่น หลักการทำงานของวิธีนี้คล้ายกับการอบแห้งด้วยเตาอบ อุณหภูมิสูงจะทำให้เปลือกมีความยืดหยุ่นมากขึ้น อย่าเพิ่มเวลาการประมวลผลที่แนะนำเพื่อรักษารสชาติของเมล็ดพืช

1. วางถั่วลงในกระทะที่อุ่นไว้แล้วทอดประมาณ 20 นาที คนตลอดเวลาเพื่อกระจายอุณหภูมิให้เท่าๆ กัน
2. เย็นและลอกเปลือกออก

หลังจากทอดวอลนัทในกระทะแล้วคุณสามารถปอกเปลือกได้อย่างง่ายดาย

ประตู

มีอีกวิธีที่ขัดแย้งกันมากในการแตกวอลนัท - การใช้ประตู

1. วางน็อตลงในช่องว่างระหว่างวงกบกับประตู
2. ปิดประตูแล้วเปิดอีกครั้ง

การปอกผลไม้ด้วยวิธีนี้อาจทำให้เมล็ดและเปลือกแตกกระจายเกลื่อนพื้น นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงที่จะหนีบนิ้วและทำให้พื้นผิวประตูเสียหายได้ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกทางเลือกอื่น

การทุบประตูไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุด

สามวิธีในการปอกวอลนัท: คีม, น้ำเดือด, เตาอบ - วิดีโอ

การปอกเปลือกถั่วออกจากแกลบ (หนัง เปลือก ฟิล์ม)

คุณสามารถเอาเปลือกบางที่มีรสขมออกจากถั่วได้หลายวิธี:

• เก็บถั่วไว้ในน้ำเค็ม (เกลือ 1 ลิตร - 1.5 ช้อนโต๊ะ) เป็นเวลา 12 ชั่วโมงแล้วล้างออกให้แห้ง
• ใส่ผลไม้ลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำโอนถั่วลงบนผ้าแข็งแล้วถูด้วยมือผ่านวัสดุ
• ทอดโดยไม่ใช้น้ำมันบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาที ห่อผลไม้ด้วยผ้าแล้วม้วนมือ - เปลือกจะหลุดออกมาในระหว่างกระบวนการทอด

เมื่อแช่ถั่วในน้ำเค็มคุณจะต้องรอหลายชั่วโมง แต่สามารถใช้วิธีด่วนด้วยน้ำเดือดได้โดยเฉพาะในกรณีฉุกเฉิน นอกจากนี้วิธีนี้คุณสามารถคืนรสชาติของผลไม้ที่ค้างอยู่ได้เล็กน้อย ผู้เชี่ยวชาญเห็นพ้องกันว่า การรักษาความร้อนเหมาะกว่าเนื่องจากช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นและเผยให้เห็นถึงคุณภาพของถั่ว หากคุณได้กลิ่นเน่าหรือเชื้อราระหว่างการแปรรูป อย่ารับประทานผลิตภัณฑ์ กลิ่นเหม็นบ่งบอกถึงการละเมิดกฎการเก็บรักษา แม้ว่าผลไม้จะดูสวยงาม แต่ก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

วิธีฆ่าเชื้อผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้ว

ไม่จำเป็นต้องล้างถั่วที่ซื้อในเปลือกอีกครั้งด้วยน้ำหลังจากทำความสะอาด และหากคุณซื้อผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วคุณจะต้องฆ่าเชื้อด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:

1. ล้างออก น้ำอุ่นแต่ไม่ว่าในกรณีใดที่มีน้ำเดือดให้เช็ดให้แห้ง นำถั่วออกจากน้ำโดยใช้ช้อนมีรูหรือทัพพี อย่าระบายน้ำออก ไม่เช่นนั้นสิ่งสกปรกจะลอยขึ้นมาจากก้นชามและไปติดที่น็อตอีกครั้ง
2. ล้างและทำให้แห้งในเตาอบ
3. อุ่นในกระทะ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเปลือกวอลนัทและพาร์ติชั่น

เปลือกและเปลือกวอลนัทใช้ปอกเปลือก ขจัดคราบหินปูน และเตรียมพื้นบ้าน ยา. การแช่และยาต้มนั้นอุดมไปด้วยวิตามิน ดังนั้นจึงควรรับประทานเมื่อภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงและเพื่อควบคุม ระดับฮอร์โมน. ความนิยมของถั่วเกิดจากแทนนินที่มีอยู่ในเปลือกและเปลือกช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆ เช่น:

• โรคเบาหวาน;
• โรคเต้านมอักเสบ;
• เนื้องอก, ไฟโบรอะดีโนมา, ต่อมลูกหมาก;
• ติ่งเนื้อในลำไส้และความผิดปกติของกระเพาะอาหาร
• โรคข้อ

การเยียวยาพื้นบ้านจากเปลือกและเปลือกวอลนัท

1. ยาต้มเปลือกทาร์ทาร์: บดเปลือกและตวง 0.5 ถ้วย ต้มในแก้วน้ำเป็นเวลา 20 นาที ใส่แปรงสีฟันที่มีขนแข็งลงในยาต้มเป็นเวลา 20 นาที แปรงฟันด้วยแปรงที่แช่ในน้ำซุป หินจะหยุดรบกวนคุณหากคุณแปรงฟันแบบนี้วันละ 3 ครั้ง ยาต้มจากเปลือกจะฆ่าเชื้อแบคทีเรียและสมานแผลในปาก
2. ง่ายต่อการเตรียมทิงเจอร์เปลือกด้วยแอลกอฮอล์ (หรือวอดก้า) ที่บ้านและนำไปใช้ในกรณี โรคผิวหนังและยังช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดจากคอเลสเตอรอลด้วย: นำถั่ว 15 เม็ดแล้วเทวอดก้า 1.5 ลิตรลงไป ทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 15 วัน จากนั้นรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะในขณะท้องว่าง ล. วันละ 1 อัน
3. หากน้ำตาลในเลือดของคุณสูง ให้ใช้ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ตามสูตรข้างต้น โดยเจือจาง 10 หยดในน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ อุณหภูมิห้อง,ดื่มตอนท้องว่าง. ระยะเวลาการรักษาคือ 5-6 สัปดาห์จึงจำเป็นต้องหยุดพัก สำหรับการรักษา โรคระบบทางเดินอาหารใช้วิธีอื่น: เจือจางทิงเจอร์ 7 หยดในน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วดื่มในขณะท้องว่าง/ท้องว่าง 2 ครั้งต่อวันเป็นเวลาหนึ่งเดือน
4. สำหรับการรักษา ต่อมไทรอยด์: เทพาร์ติชั่น 20 อันด้วยแอลกอฮอล์ 70% 100 กรัม กรองหลังจาก 2 สัปดาห์แล้วใช้น้ำ 10 หยดต่อช้อนวันละ 3 ครั้ง
5. ทิงเจอร์น้ำมีฤทธิ์ต้านการอักเสบสำหรับโรคผิวหนัง: บดเปลือกถั่ว 20 เม็ดเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงแช่ผ้าฝ้ายกับผลิตภัณฑ์แล้วทาบริเวณที่มีการอักเสบ
6. คุณสามารถนำทิงเจอร์น้ำไปทาภายในเพื่อปรับปรุงคุณภาพผิวของคุณได้ รับประทานครั้งละ 50 มล. วันละสามครั้ง
7. ทิงเจอร์ของเปลือกหอยบนน้ำมันก๊าดช่วยบรรเทาอาการปวดจากอาการปวดตะโพกและข้อต่อ ส่วนผสมสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 ปี การเตรียม: สับถั่ว 10-12 เม็ด เทน้ำมันก๊าดบริสุทธิ์ 3 ถ้วยลงบนวอลนัทสีเขียว แล้ววางในที่มืดเป็นเวลา 12-15 วัน จากนั้นในที่สว่างเป็นเวลาหนึ่งเดือน ก่อนใช้งานควรกรองของเหลว ถูกระดูกสันหลังเพื่อหาอาการปวดตะโพกหรือถูเฉพาะที่เพื่อรักษาอาการเจ็บข้อต่อ
8. ทิงเจอร์วอลนัทสีเขียวส่วนใหญ่ใช้ในการรักษาโรค ระบบสืบพันธุ์และลำไส้ ส่วนประกอบ - นมวอลนัท 52%, ดาวเรือง 18%, เสจ 18%, เอ็กไคนาเซีย 12% เทส่วนประกอบทั้งหมดลงไป เหยือกแก้วและเติมน้ำมันก๊าดบริสุทธิ์ลงไป

มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้เปลือกวอลนัทและแกลบ คุณสมบัติสากลตะลึงพรึงเพริด. อย่างไรก็ตาม จงจำไว้เสมอว่า การเยียวยาพื้นบ้านเป็นผลดีต่อแนวทางบูรณาการในการแก้ไขปัญหาสุขภาพ

การเยียวยาพื้นบ้านจากเปลือกเปลือกและเปลือกวอลนัทสีเขียว - แกลเลอรี่

ทิงเจอร์จากพาร์ทิชันวอลนัทช่วยบำรุงผิว โรคอักเสบ ทิงเจอร์วอลนัทสีเขียวใช้ในการรักษาโรคต่างๆ ทิงเจอร์ของเปลือกหอยบนน้ำมันก๊าดรักษาโรคไขข้ออักเสบและโรคข้อต่อ ทิงเจอร์เปลือกหอยที่มีแอลกอฮอล์ช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดจากคอเลสเตอรอล เปลือกวอลนัทมีการใช้กันอย่างแพร่หลายใน ยาพื้นบ้านเป็นสารต้านการอักเสบและต้านอาการท้องร่วง เปลือกวอลนัทมีสรรพคุณทางยา

วิดีโอ: ทิงเจอร์จากเปลือกวอลนัท

ล้างวอลนัทที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกทุกครั้งก่อนปอกเปลือกและปอกเปลือก เมื่อเลือกวิธีการแยก ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำและปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัย จำไว้ว่าคุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและปลอดภัยด้วยแครกเกอร์ถั่ว และจากเปลือกพาร์ทิชันและเปลือก ผลไม้สีเขียวเตรียมทิงเจอร์โฮมเมดซึ่งจะช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆร่วมกับยาอื่น ๆ

จะสะดวกกว่าที่จะรับประทานเมื่อนิวคลีโอลียังคงอยู่ครบถ้วน นอกจากนี้ยังมีอีกมากมาย สูตรอาหารซึ่งต้องใช้เมล็ดพืชทั้งหมดครึ่งหนึ่ง อย่างไรก็ตามไม่สามารถทำได้เสมอไปเมื่อทำความสะอาด - บ่อยครั้งมากที่ด้านในถูกบดขยี้พร้อมกับเปลือก

เราได้เลือกวิธีสับถั่วอย่างรวดเร็วไว้ให้คุณหลายวิธีเพื่อให้เมล็ดยังคงสภาพเดิม

วิธีปกติ

โดยปกติแล้วน็อตจะแตกโดยการสอดปลายมีดเข้าไปในรูกว้างระหว่างครึ่งซีกแล้วบิดเกลียว หรือโดยการตีส่วนที่แหลมของเปลือกด้วยค้อนเพื่อให้แยกตามแนวแกน หากไม่มีค้อน ก็ใช้หินแทนได้ เมล็ดจะถูกเอาออกโดยใช้มีดหรือไม้ที่แหลมคม

ข้อเสียของวิธีแรก - การใช้มีด - คือบางครั้งเปลือกก็ไม่แตก แต่จะแตกออก ชิ้นเล็ก ๆ. ในกรณีนี้ไม่สามารถถอดแกนออกได้ และคุณจะต้องแยกผลไม้ด้วยวิธีอื่น เช่น ใช้ค้อน

ข้อเสียของการแคร็กด้วยค้อนคือโดยไม่ต้องคำนวณแรงกระแทกคุณสามารถแตกเมล็ดและเปลือกหอยรวมทั้งพาร์ติชั่นออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ แม้ในวัยเด็ก หลายคนฝึกฝนวิธีการแคร็กถั่วแบบนี้: พวกเขาสอดมันเข้าไปในช่องว่างระหว่างกรอบประตูกับประตูแล้วปิดประตูอย่างนุ่มนวล พูดตรงๆ วิธีนี้ไม่ค่อยดีนัก เนื่องจากวิธีนี้อาจทำให้ฝาครอบประตูเสียหายได้ นอกจากนี้เปลือกบางส่วนจะพังทลายลงกับพื้นจากนั้นจะต้องถูกกวาดออกไป

ผู้ที่มี แขนที่แข็งแกร่งรับมือกับงานปอกถั่วได้อย่างง่ายดายด้วยการแคร็กถั่วบนฝ่ามือ วางผลไม้ครั้งละหนึ่งผลบนฝ่ามือเพื่อให้จุดที่เปลือกหอยขนานกันกับความยาว จากนั้นฝ่ามือก็ไขว้กันโดยวางถั่วไว้ด้านบนแล้วกดลง

โดยใช้พลังของน้ำเดือด

มีมาก วิธีที่มีประสิทธิภาพวิธีแคร็กวอลนัทที่บ้าน - ใส่ในน้ำเดือด ถั่วเทมาก น้ำร้อนอย่างน้อย 10 นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 20-25 ในช่วงเวลานี้ เปลือกจะนิ่มลงบ้างและใช้มีดผ่าออกได้ง่ายกว่า นิวเคลียสจะถูกกำจัดออกอย่างอิสระทั้งหมด และเปลือกหอยครึ่งหนึ่งสามารถใช้ทำงานฝีมือได้
หากไม่สามารถใช้น้ำเดือดได้คุณสามารถใส่ผลไม้ในน้ำเกลือซึ่งจะช่วยให้เปลือกและพาร์ติชันนิ่มลง จัดทำขึ้นจากเกลือหนึ่งลิตรและหนึ่งช้อนครึ่ง ผลไม้จะถูกเก็บไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นควรใช้มีดหรือส้อมสับ

คุณยังสามารถแช่ผลไม้ในน้ำเป็นเวลาสามชั่วโมงก็ได้ เปลือกจะได้รับความชื้นและนุ่มขึ้น

แคร็กเกอร์หรือคีม

อีกวิธีในการปอกวอลนัทคือการใช้แคร็กเกอร์ที่ออกแบบมาเพื่อการนี้โดยเฉพาะ มีราคาไม่แพงและมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านฮาร์ดแวร์ พวกเขาแยกผลไม้แข็งอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในกรณีนี้ นิวคลีโอลีเกือบจะตลอดเวลา เว้นแต่จะมีความพยายามอย่างมาก ก็ยังคงสภาพเดิมไว้ และเปลือกจะไม่แยกออกจากกันในทิศทางที่ต่างกัน
หลักการทำงานของแครกเกอร์ถั่วนั้นง่าย - ผลไม้จะถูกยึดระหว่างแหนบสองส่วนของที่มีร่องเช่นในคีม ฝ่ามือค่อยๆ บีบที่จับจนเกิดรอยแตกลักษณะเฉพาะ คุณไม่ควรกดแรงเกินไปเพราะอาจทำให้เมล็ดแตกพร้อมกับเปลือกได้

เธอรู้รึเปล่า?ใน สดถั่วจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาเก้าเดือนในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองปี

วิธีที่สะดวกน้อยกว่าคือสับด้วยคีม คีม หรือเครื่องกดกระเทียม

วิธีที่ดีที่สุดในการปอกวอลนัทโดยไม่ทำลายเคอร์เนลคืออุปกรณ์ที่เรียกว่า "แคร็กเกอร์" นี่คืออุปกรณ์โลหะที่ประกอบด้วยแผ่นหล่อสองแผ่นพร้อมช่องที่เชื่อมต่อกันด้วยสปริง วางผลไม้ไว้ระหว่างจานแล้วกดทับ ด้วยวิธีนี้เมล็ดจะออกมาไม่เสียหายและเปลือกจะไม่แตกสลายไปในทิศทางที่ต่างกัน

เตาอุ่น

การอบแห้งด้วยเตาอบยังเป็นวิธีการรองที่ดีในการแคร็กวอลนัท ควรอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200° วางถั่วบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาที หลังจากขั้นตอนนี้เปลือกจะแตกง่ายขึ้นเพียงใช้ค้อนหรือมีด อย่างไรก็ตาม คุณต้องมีเวลาทำในขณะที่ผลไม้ยังอุ่นอยู่
ตามที่คุณเข้าใจแล้วถั่วจะแตกได้ดีกว่าเมื่อสัมผัส อุณหภูมิสูง. ดังนั้นหากไม่สามารถใช้เตาอบได้ก็สามารถทอดผลไม้ในกระทะเป็นเวลา 20 นาทีได้ ในเวลาเดียวกันก็ต้องคนเป็นระยะ เมื่อเย็นลงแล้วก็สามารถทำความสะอาดได้ง่าย

อีกวิธีที่น่าสนใจคือการสัมผัสกับอุณหภูมิที่เย็นจัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ถั่วลงไป ตู้แช่แข็ง. เปลือกจะเปราะบางและแตกง่ายมากขึ้น

สำคัญ! วิธีการปอกวอลนัทที่อธิบายไว้ทั้งหมดไม่ได้ผลกับผลไม้เนื้อแข็งโดยเฉพาะที่เก็บจากต้นไม้ป่า คุณสามารถจดจำพวกเขาได้โดย รูปร่าง- พวกเขา รูปร่างยาวและมีขนาดเล็ก ไม่มีช่องว่างระหว่างประตู ผลไม้ดังกล่าวสามารถแตกหักได้ด้วยค้อนและแรงเท่านั้น.

การใช้กระเป๋า

เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกกระจัดกระจายเมื่อปอกผลไม้ คุณสามารถใส่ถั่วลงในถุงพลาสติกหรือถุงพลาสติกหรือห่อด้วยผ้าเช็ดตัว จากนั้นวางลงบนพื้นแข็งแล้วใช้ค้อนทุบ

ขอแนะนำให้บดเมล็ดโดยวางไว้บนกระดานไม้แล้วกลิ้งด้วยหมุดกลิ้ง ก่อนที่จะสับต้องทอดในเตาอบหรือกระทะ

นี่คือรายการวิธีการทั้งหมดที่มีอยู่ในปัจจุบันสำหรับการสับผลไม้ของ "ต้นไม้แห่งชีวิต" เราหวังว่าสิ่งเหล่านี้จะช่วยให้คุณลดความซับซ้อนของกระบวนการและสกัดเมล็ดพืชทั้งเมล็ดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ท้ายที่สุดแล้วถั่วก็คือ ขุมสมบัติทั้งหมดวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาตามปกติ ร่างกายมนุษย์: คุ้มแค่ไหน เนื้อหาสูง วิตามินซีซึ่งมีมากกว่าลูกเกดดำถึงแปดเท่า ยิ่งไปกว่านั้นก็เป็นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง 100 กรัม มี 654 กิโลแคลอรี

ที่นี่ในดินแดนครัสโนดาร์วอลนัทเติบโตในที่ที่ไม่ถูกจับและนักปฐพีวิทยาสมัครเล่นมีส่วนช่วยในเรื่องนี้ (ชาวสวนไม่เรียกพวกเขาว่ามือสมัครเล่นพวกเขาเรียกพวกเขาว่าอนาจารเนื่องจากนกเหล่านี้ทำถั่วหล่น แปลงสวนพยายามกำจัดการเติบโตนี้ทีหลัง!) อีกา

เอาล่ะ เรามาเข้าประเด็นกันดีกว่า

ที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่มีเหตุผลการปอกถั่วหมายถึงการถือสองชิ้นไว้ในฝ่ามือ บีบกำปั้นเล็กน้อย และบดเปลือกหลายๆ ที่ จากนั้นแยกเปลือกออกจากเคอร์เนลเมื่อคุณแตกมันให้เปลี่ยนน็อตตัวที่สองซึ่งอันต่อไปจะแข็งแกร่งกว่าอันก่อนหน้าเสมอ เปลือกหอยถูกโยนลงในเศษหรือในเตาอบ (การทำความร้อนด้วยเตายังคงเป็นเรื่องปกติในประเทศของเรา) สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมในปริมาณมีความร้อนมากและเตาอาจระเบิด แกนแยกกัน เราจัดเก็บพาร์ติชัน พวกเขาทำทิงเจอร์ที่ยอดเยี่ยม ในฟาร์ม ฉากกั้นจะเต็มไปด้วยแอลกอฮอล์ บ้างก็วอดก้า และบ้างก็เต็มไปด้วยแสงจันทร์ พวกเขายืนยิ่งนานยิ่งดี เครื่องดื่มไม่ได้แย่ไปกว่าการเล่นสเก็ตที่ดี

ทำไมวิธีนี้ถึงดี?

ประการแรก: ด้วยวิธีนี้เมล็ดข้าวจะยังคงอยู่ครบถ้วน

ประการที่สอง: ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องขยาย โดยจะปั๊มกล้ามเนื้อมือและแขนทั้งหมด

ประการที่สาม: พัฒนาทักษะการเคลื่อนไหวของนิ้วมือ

จากประสบการณ์การใช้ชีวิตในที่ซึ่งมีวัตถุนิยมอยู่มาก ข้าพเจ้าขอกล่าวดังนี้ นอกจากนี้ ควรเก็บวอลนัทในรูปแบบบริสุทธิ์ไว้ในถุงผ้าใบหรือในถุงผ้าใบจะดีกว่า ถุงกระดาษในที่แห้ง ในเปลือกพวกมันเสื่อมสภาพเร็วมาก

การเติมน้ำก่อนสับจะทำให้ผลิตภัณฑ์กลายเป็นถังขยะตลอดไป

ฉันมีวิธีปอกวอลนัทที่ค่อนข้างง่าย ฉันสอดมีดเข้าไปในก้นของน็อตแล้วบิดจนมันกรุบกรอบ จากนั้นฉันก็ใช้มือแยกน็อตออกเป็นสองส่วน ฉันนำพาร์ติชั่นออกแล้วนำเคอร์เนลถั่วออกมา ถ้าฉันไม่สามารถเอาเมล็ดถั่วออกมาด้วยมือได้ ฉันก็จะใช้มีด

สำหรับขาย อุปกรณ์พิเศษสำหรับการแคร็กวอลนัท อย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก หากคุณสับวอลนัทด้วยค้อน น็อตอาจจะแบนโดยไม่ตั้งใจและเมล็ดจะแตกออกจากกัน และอุปกรณ์สับจะทำให้น็อตในเปลือกแตกเท่านั้นคุณเพียงแค่ต้องฝึกฝนเพียงเล็กน้อย

วิธีที่เร็วที่สุดคือแยกพวกมันออกด้วยเหตุนี้ฉันใช้ค้อนขนาดเล็กตีสองสามครั้งและทุกอย่างพร้อมสิ่งเดียวคือเมล็ดถั่วไม่ได้อยู่ในสภาพสมบูรณ์เสมอไป แต่มักจะได้รับความเสียหาย

มีขายด้วย อุปกรณ์พิเศษด้วยความช่วยเหลือซึ่งเป็นไปได้ที่จะรับมือกับงานนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นแม้ว่าราคาสำหรับพวกเขาจะค่อนข้างสูง แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ได้ซื้อมัน แต่ฉันแค่รู้สึกเสียใจกับเงินสำหรับสิ่งนั้น

แต่สามีของฉันแค่สอดมีดเล็ก ๆ เข้าไปในเปลือกไม้แล้วซ่อนไว้ด้วยวิธีนี้ มันจะออกมาอย่างรวดเร็วและเรียบร้อย



ฉันเห็นด้วยกับผู้เขียน Dolfanik มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับการปอกวอลนัท ในตอนแรก ฉันเล่นซอกับค้อนเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าฉันไม่คำนวณแรง ฉันก็สามารถบดขยี้มันได้ ครั้งหนึ่งเพื่อความสนุกสนาน ฉันพยายามทำสิ่งนี้ด้วยคีม และมันก็ออกมาดีมาก!

ต่อมาฉันได้เรียนรู้ว่ามีอุปกรณ์ที่คล้ายกัน ซึ่งคุณสามารถบด/ทำความสะอาดถั่วจากเปลือกแข็ง (บ่อยที่สุด) ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

น่าเสียดายที่ในยุคของเราไม่มีเครื่องจักรที่สามารถปอกวอลนัทให้คุณได้ น่าเสียดายแน่นอน... เนื่องจากการปอกวอลนัทนั้นไม่สะดวกและต้องใช้ความพยายามอย่างมาก

คุณสามารถแคร็กวอลนัทได้โดยใช้เครื่องแครกเกอร์ถั่วหรือที่บดกระเทียม

เครื่องมือนี้มีช่องพิเศษที่ด้ามจับ

คุณยังสามารถทุบถั่วโดยใช้ค้อนก็ได้ แต่วิธีนี้สะดวกน้อยกว่าเนื่องจากคุณอาจเผลอไปโดนนิ้วได้...

ฉันใช้มีดปอกวอลนัทจากสวนเป็นการส่วนตัว เพียงสอดมันเข้าไปในตำแหน่งที่น็อตติดอยู่กับก้านของกิ่งไม้แล้วหมุนเล็กน้อย โดยปกติแล้วน็อตจะแบ่งออกเป็นสองซีก และการถอดน็อตออกจากน็อตนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ความจริงยังขึ้นอยู่กับประเภทของถั่วด้วย ความหลากหลายที่ง่ายที่สุดในการทำความสะอาดคืออุดมคติ

สิ่งที่ง่ายที่สุดคือสับถั่ว มันรวดเร็วเสมอ

การแยกฟิล์มแกลบออกจากเมล็ดใช้เวลานานกว่ามาก

เรารักคุณมาก ๆ เติมถั่วสำหรับโรลหรือเบเกิล และฮาลวาด้วย ใช่และใน kharcho พวกเขายังใส่ถั่วบดโดยไม่มีเปลือกด้วย

ดังนั้นคุณต้องมีถั่วจำนวนมาก

ใช่ คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนเมล็ดที่สกัดแล้วแล้วเอามือลอกเปลือกออก แต่เมื่อคุณต้องการ ถั่วที่คั่วแล้วแห้ง นี่ไม่ใช่วิธีที่ดีนัก และใช้เวลานานในการปอกเปลือกด้วยวิธีนี้

ฉันปรับอุณหภูมิเตาอบ (ได้แก่ เตาอบ ไม่ใช่ไมโครเวฟ!) ไว้ที่ 200 องศา วางถาดอบที่มีถั่วไว้ตรงนั้น แล้วปิดไฟเตาอบทันที จากนั้นทำความสะอาดหลังจากอุณหภูมิในเตาอบลดลงจนทนได้ มือ ในกรณีนี้เปลือกจะถูกแยกออกจากเมล็ด ด้วยการลอกแบบปกติ.

จากนั้นฉันก็ออกไปที่ถนนหรือบนระเบียงพร้อมกับชาม หลับตาแล้วเป่าเข้าไปในชามเมล็ดพืช - เปลือกจะลอยออกไป แต่ถั่วเปล่ายังคงอยู่

คุณเคยลองสับวอลนัทด้วยคีมจับขนาดเล็กบ้างไหม? ฉันลองครั้งเดียวและรู้สึกประหลาดใจมาก มันง่ายและรวดเร็วจนแทบจะจินตนาการไม่ออก หากไม่มีความชั่วร้ายเล็กน้อยคุณสามารถใช้สิ่งชั่วร้ายขนาดใหญ่ได้ แต่สาระสำคัญจะไม่เปลี่ยนแปลง เราใส่น็อตพร้อมตะเข็บเข้ากับผนังของรอง

ฉันใช้มือข้างหนึ่งจับน็อตเล็ก ๆ ไว้แล้วกดเล็กน้อย จากนั้นฉันก็ทำการปฏิวัติหนึ่งครั้งและมันก็แตก เราหมุนอีกครั้งหนึ่งแล้วผนังด้านในบางก็แตก เราคลายตัวรองออกแล้วน็อตก็ตกลงไปบนโต๊ะโดยที่เปลือกพังไปแล้ว ด้านในยังคงไม่บุบสลาย

จำนวนการหมุนของคีมจับสปินเนอร์ขึ้นอยู่กับขนาด หากคุณหมุนสองรอบบนม้านั่งขนาดใหญ่ น็อตก็จะแตก

หากไม่มีความชั่วร้ายก็มีประตู จริง​อยู่ เครื่องหมาย​อาจ​คง​อยู่​บน​ไม้. ดังนั้นเราจึงใช้เหล็ก เรายึดน็อตไว้ระหว่างวงกบกับประตูที่ด้านบานพับ เราถือมันด้วยมือข้างหนึ่งด้วยสองนิ้วและอีกมือหนึ่งจับที่จับเราค่อย ๆ กดจนกระทั่งถั่วกระทืบ

ต้องบอกทันทีว่าต้องปอกเปลือกถั่วในปริมาณที่คุณต้องการในอีกไม่กี่วันข้างหน้า เมื่อเก็บไว้โดยไม่มีเปลือก ถั่วจะสูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมันก็ไม่อร่อย วิธีที่ดีที่สุดซึ่งผมเจอเมื่อ 2-3 ปีก่อนก่อนปีใหม่