สลัดข้าวปูอัดและแตงกวา สลัดปูอัดกับข้าวโพดและข้าวหลากหลายรูปแบบ สลัดแสนอร่อยง่ายๆพร้อมถั่วและสมุนไพร
บนโต๊ะเทศกาล หนึ่งในสถานที่ศูนย์กลางท่ามกลางรสชาติที่หลากหลายนั้นได้รับการมอบให้กับสลัดอย่างถูกต้อง ไม่ใช่งานเลี้ยง งานฉลอง หรือบุฟเฟ่ต์เดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา ใน เมนูประจำวันสลัดเหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเที่ยง
มีสูตรอาหารมากมาย (ง่ายและซับซ้อน) ในการเตรียมสลัด ในนั้นมีสูตรที่ได้รับความนิยมและเราเรียกมันว่าคลาสสิก เหล่านี้รวมถึงสลัดที่ชื่นชอบกับปูอัดข้าวและข้าวโพด
เมนูนี้เตรียมง่าย แม้แต่แม่บ้านที่เพิ่งเดบิวต์ก็สามารถจัดการได้ เราเสนอให้คุณ งานฉลองทำ สลัดคลาสสิกพร้อมปูอัดและข้าวตามเคล็ดลับการทำอาหารที่ให้ไว้ในสูตรนี้
หลังจากสูตรทีละขั้นตอนคุณจะพบ คำแนะนำโดยละเอียดในการเลือกผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการให้บริการนี้ สลัดแสนอร่อยที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ สามารถใช้ส่วนผสมอื่นใด (นอกเหนือจากส่วนผสมหลัก) เพื่อให้สลัดมีโน้ตดั้งเดิมที่แปลกตา
ข้อมูลรสชาติ สลัดปูอัด
วัตถุดิบ
- ปูอัด – 200 กรัม;
- ข้าวแห้ง – 100 กรัม;
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง – 250 กรัม
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอมสีเขียว - ขน 4-5 อัน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- สีดำ พริกไทยป่น– 1 หยิก
วิธีทำสลัดปูอัดและข้าวให้อร่อย
สลัดปูอัดที่เสนอมีส่วนผสมที่ต้องการ การรักษาความร้อน- นี่คือข้าวและ ไข่ไก่- ต้มผลิตภัณฑ์สลัดเหล่านี้ แต่อย่าปรุงมากเกินไป เมื่อหุงข้าวให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ
พร้อม ข้าวต้มวางในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ใน ในกรณีนี้ข้าวจะร่วนและเมล็ดในสลัดจะไม่ติดกันและรวมกับส่วนผสมอื่นๆ
แน่นอนว่าไข่ไก่สำหรับเป็นอาหารควรต้มให้สุกหลังต้มแล้ว ไข่พร้อมวางไว้ใต้น้ำเย็นเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น วางข้าวที่ระบายของเหลวหมดแล้วใส่จานที่เหมาะสม
แกะห่อปูอัด หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ โอนค่าตัดจาก ปูอัดไปจนถึงข้าวในจาน
ปอกไข่ไก่ที่แช่เย็นแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ไข่ที่สับแล้วลงในแม่พิมพ์
เปิดขวดขนมหวาน ข้าวโพดกระป๋อง- วางเมล็ดข้าวโพดในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน เพิ่มข้าวโพดกระป๋องโดยไม่ต้องหมักลงในส่วนผสมสลัดที่เหลือ
ส่วนประกอบสลัดต่อไปคือความสด หัวหอมเขียว- ล้างและทำให้กรีนแห้งก่อน ผ้ากระดาษ- สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่หัวหอมลงในส่วนผสมที่เหลือ
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดปูพร้อมข้าวเตรียมและสับแล้วจึงใส่น้ำสลัด ใน สูตรนี้ใช้มายองเนส แต่งตัวสลัด
ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยดำป่น ผสมทุกอย่างกับปูอัดและข้าว ชิมรส ปรุงรสสลัดด้วยเกลือหากจำเป็น
เลย์เอาท์ สลัดพร้อมในชามหรือเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไป ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ หัวหอมเขียวและปูอัดสับ (ไม่จำเป็น) อร่อย!
ส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับสลัดปู
- ใช้ในสลัด แตงกวาสด- ดังนั้นขนมจะนุ่ม กลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใส่แตงกวาดองที่นี่ได้เช่นกัน มันกลับกลายเป็นดีเช่นกัน
- ทำสลัดปูพร้อมข้าวโดยใส่เห็ด นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่ม แชมปิญองทอดหรือเห็ดดองก็เหมาะสมและจะเพิ่มเอกลักษณ์เฉพาะตัวลงไปด้วย
- เข้ากันได้ดีกับสลัดปู - มะเขือเทศ กุ้ง คาเวียร์แดง สับปะรด เพียงปฏิบัติตามกฎ: เพิ่มส่วนผสมที่มีชื่อเพียงรายการเดียวลงในสลัด ด้วยวิธีนี้คุณสามารถตัดสินใจได้ว่าคุณชอบหรือไม่ รสชาติใหม่สลัดปูที่คุ้นเคย
- หากคุณต้องการปรุงปู สลัดลีนแล้วเข้า รุ่นคลาสสิกใช้เป็นเครื่องแต่งตัว น้ำมันมะกอกและแทนที่จะใส่ไข่ก็ใส่มะเขือเทศ
วิธีเลือกข้าวสำหรับยำปู
เพื่อให้แน่ใจว่าสลัดปูพร้อมข้าวร่วนและข้าวสำหรับสลัดปูอัดไม่มีความหนืดและไม่ยึดติดกับส่วนประกอบอื่น ๆ ของจาน มีเคล็ดลับหลายประการ:
- เลือกพันธุ์ที่มีเมล็ดยาว
- ข้าวสวยใช้ได้ผลดีกับสูตรนี้
- เวลาทำอาหาร ให้ใช้อัตราส่วน 1:2 โดย 1 คือข้าว และ 2 คือน้ำ คุณต้องเติมเกลือ 1 ช้อนชา ข้าวแก้วละ. แต่สำหรับสลัดของเราแค่ครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว หุงข้าวจนน้ำระเหยกลายเป็นร่วน
- วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะได้รับ ปุยข้าว- คือการซื้อในถุงพิเศษสำหรับหุง; ข้าวนี้สามารถหุงในกระทะได้โดยไม่เป็นไปตามมาตรฐานน้ำ.
- วิธีหุงข้าวสำหรับสลัดอีกวิธีหนึ่งคือการหุงข้าวลงไป ปริมาณมากน้ำจนสุก หลังจากข้าวสุกแล้วให้ใส่ตะแกรงแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
วิธีเสิร์ฟสลัดปูอัด
- สลัดปูอัดเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ หากต้องการเสิร์ฟ ให้ใช้ทาร์ตและโรยหน้าด้วยหัวหอมและปูอัดแผ่นบางๆ
- เพื่อยื่นให้กับ ตารางเทศกาลคุณสามารถใช้ชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร และยังเสิร์ฟสลัดในชามได้อีกด้วย การเสิร์ฟอีกวิธีหนึ่งคือการวางด้วย แหวนทำอาหาร- ใช้ผักใบเขียว แครกเกอร์ และข้าวโพดในการตกแต่งจาน
ขอให้โชคดีกับการทดลองและความอร่อยของคุณ!
- 200 กรัม ข้าว;
- ไข่ไก่สด 2 ฟอง;
- 250 กรัม ปูอัด;
- 3 ช้อนโต๊ะ สลัดมายองเนส
- 250 กรัม เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง
- 20 กรัม หัวหอมสีเขียว
- 10 กรัม พริกไทยดำ.
- เวลาเตรียมการ: 00:30
- เวลาทำอาหาร: 00:15
- จำนวนเสิร์ฟ: 4
- ความซับซ้อน: แสงสว่าง
การตระเตรียม
สูตรนี้เรียกได้ว่าคลาสสิคได้อย่างปลอดภัยเพราะ... เตรียมไว้สำหรับงานฉลองหรือเทศกาลเกือบทุกงาน ปาร์ตี้วันหยุด- ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก และรสชาติของอาหารก็ละเอียดอ่อนและเป็นกลาง ดังนั้นสูตรนี้จึงถูกใจแฟน ๆ ค่อนข้างมาก
- ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวก่อน ดีที่สุดสำหรับสลัด ข้าวเมล็ดยาว, เพราะ มันไม่เดือดและไม่ติดกัน เราล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งเทน้ำเดือดเป็นครั้งสุดท้ายแล้วสะเด็ดน้ำทันที ใส่ข้าวลงในกระทะแล้วเท น้ำเย็นในอัตราส่วน 1:1 นำเนื้อหาไปต้ม ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดไฟลงและรอจนน้ำซึมหมด จากนั้นปิดเตา ปิดฝาหม้อ พักข้าวไว้ 5 นาที หากต้องการเพิ่มข้าวที่เสร็จแล้วลงในองค์ประกอบให้เย็นสนิท
- เราพิมพ์บรรจุภัณฑ์ด้วยแท่งไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นที่มีขนาดใหญ่กว่าเมล็ดข้าวโพดเล็กน้อย เราตัดหลายชิ้นตามแนวทแยงเพื่อตกแต่งจาน
- ต้มไข่ต้มในน้ำเค็ม เย็นเข้า น้ำเย็นปอกเปลือกสับละเอียดเป็นก้อน
- ล้างขนของหัวหอมสีเขียว ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด
- ใส่ผลิตภัณฑ์ที่บดทั้งหมดพร้อมกับข้าวแช่เย็นลงในชามลึก ใส่เมล็ดข้าวโพดจากขวด ปรุงรสสลัดด้วยซอสมายองเนสไขมันต่ำและคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- กำลังโพสต์ จานพร้อมใช้วงแหวนทำอาหารวางลงในจานแล้วตกแต่งด้วยแท่งและสมุนไพรสับหยาบ
สลัดคลาสสิกกับปูอัดและข้าวโพดเบาและอร่อย แม้จะเรียบง่าย แต่อาหารจานนี้ก็ให้ความรู้สึกถึงอาหารอันโอชะจากต่างประเทศ และต้องขอบคุณปูอัด แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ทำจากเนื้อปู แต่มาจากปลาสับ - ซูริมิ ดังนั้นสลัดที่มีส่วนประกอบนี้จึงนุ่มและอร่อยมากพร้อมกับรสชาติของอาหารทะเล
สลัดปูอัดกับข้าวสูตรคลาสสิกปรุงรส ซอสที่ผิดปกติกับเคเฟอร์ น้ำสลัดที่มีเคเฟอร์เป็นหลักจะช่วยเน้นและเสริมรสชาติของส่วนผสมหลักได้เป็นอย่างดี ราคาไม่แพงมากและ ทางเลือกที่มีประโยชน์มายองเนสแคลอรี่สูงซึ่งมักใช้ในการแต่งสลัด
จำนวนเสิร์ฟ: 5-6
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
วัตถุดิบ:
- 250 กรัม ปูอัด;
- 100 กรัม ข้าวต้ม;
- ผักกาดหอม 1 หัว;
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง;
- ไข่ไก่ 1 ฟอง + กระรอก 2 ตัว
- แตงกวาขนาดกลาง 1 อัน (สด)
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- 1 กานพลูกระเทียม
- ไข่แดง 2 ฟอง (ต้ม);
- 1 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์;
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
- พริกไทยดำ 1 หยิบมือ;
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ดพร้อมโต๊ะ;
- 0.5 ช้อนชา ขมิ้น;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- เกลือเล็กน้อย
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มไข่กับข้าว ต้มไข่ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 8-10 นาที
- ล้างข้าวให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำผ่านกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้เมล็ดข้าวติดกัน
เพื่อให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถแทนที่ข้าวขัดขาวธรรมดาด้วยข้าวกล้องได้ เนื่องจากมีเปลือกหนาแน่น ข้าวชนิดนี้จึงไม่สุกเกินไปและยังเหมาะสำหรับทำสลัดอีกด้วย
- ในขณะที่ข้าวและไข่กำลังสุก ให้สับปูอัดเป็นก้อน หากไม้แข็ง ไม่ควรละลายน้ำแข็งจนหมด เพราะ... เมื่อแช่แข็งแล้วจะตัดได้ง่ายกว่า
- ล้างแตงกวาสดให้สะอาด ตัดขอบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากแตงกวามีรสขม คุณสามารถแช่ในน้ำเย็น โดยเปลี่ยนน้ำหลายครั้งด้วยน้ำจืด หากจำเป็น คุณสามารถตัดเปลือกที่มีรสขมออกจากแตงกวาได้ หากคุณมีแตงกวาแช่แข็งในช่องแช่แข็ง คุณก็สามารถนำมาใช้ปรุงอาหารได้เช่นกัน เพิ่มผักตรงจากแช่แข็ง แน่นอนว่าพวกเขาจะไม่กระทืบ แต่จะทำให้จานนุ่มนวล รสแตงกวารสชาติและความชุ่มฉ่ำ
- ปอกเปลือกไข่ต้มที่แช่เย็นแล้ว หั่นไข่หนึ่งฟองเป็นก้อน เราแบ่งอีกสองอันออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ทิ้งไข่แดงไว้เพื่อเตรียมน้ำสลัด สับกระรอกเป็นก้อนแล้วใส่ปูอัดและแตงกวา
- หากต้องการให้เพิ่มหัวหอมหวานหัวเล็ก ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมแล้วล้างและสับให้ละเอียด
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่ข้าวที่ล้างแล้วเย็นแล้ว (ไม่จำเป็นต้องล้างข้าวกล้อง) เปิดขวดข้าวโพดแล้วใส่ธัญพืชลงในสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อน
- แทนที่จะใช้มายองเนสปกติ เราจะทำน้ำสลัดมายองเนสโดยใช้เคเฟอร์ เพื่อเตรียมมันให้ใส่ในชาม ไข่แดงใส่ขมิ้นถูทุกอย่างให้ละเอียดด้วยส้อม ปอกกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ลงในซอส ปรุงรสน้ำสลัดด้วยเกลือและพริกไทย ใส่น้ำมันมะกอก มัสตาร์ดและ น้ำมะนาว- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เท kefir แล้วผสมอีกครั้งจนได้มวลครีม
- ปรุงรสสลัดด้วยซอสและผสม ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัดแล้วเสิร์ฟ เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!
ฤดูใบไม้ผลิและเวอร์ชันที่ยอดเยี่ยม จานฤดูร้อน– สลัดปูกับแตงกวาและข้าวโพดกระป๋อง บางเบาและอร่อยมาก เหมาะสำหรับเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักทั้งในวันธรรมดาและในโอกาสพิเศษทุกโอกาส ปูอัด ข้าวโพด และแตงกวาเข้ากันได้อย่างลงตัว ส่วนผสมอื่นๆ ที่จำเป็นในการทำสลัดก็เช่นกัน มันดูสดใสมากและสามารถตกแต่งและเสิร์ฟได้ในรูปแบบดั้งเดิม
จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วโดยนำเข้าผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดแล้ว แบบฟอร์มเสร็จแล้วสิ่งที่คุณต้องทำคือตัด ผสม และปรุงรส มีสูตรสลัดปูอัดและแตงกวาค่อนข้างมากเกือบทุกเวอร์ชันก็เหมือนกัน รากฐานขั้นพื้นฐานแต่บางสิ่งบางอย่างยังคงถูกลบออกหรือเพิ่มเข้าไป และสิ่งนี้สามารถเพิ่มบันทึกรสชาติใหม่ได้อย่างสมบูรณ์ แม้ว่าสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบจะน่าเบื่อไปแล้วก็ตาม ข้อดีของสลัดคือคุณไม่ต้องกลัวที่จะทดลองกับมันและแม่บ้านคนใดก็สามารถเปลี่ยนแตงกวาดองสดปูอัดเป็นเนื้อปู ฯลฯ ตามรสนิยมของเธอ
สลัดกับหัวหอม แตงกวา และปูอัด
นี่ก็ค่อนข้างมาก สูตรดั้งเดิมเพิ่มเฉพาะแตงกวาและหัวหอมสีเขียวเท่านั้น แต่เราจะพยายามเตรียมให้แตกต่างออกไปเล็กน้อยและกระจายออกไป รูปร่างจาน. เพื่อเตรียมสูตรเราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ต้มไข่ไก่ 4 ฟองล่วงหน้า
- นำปูอัดแพ็ค 250 กรัม
- เลือกแตงกวาสดขนาดกลาง 2 อัน
- หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ (ขน 4-5 อันก็เพียงพอแล้ว)
- คุณจะต้องมีอาหารกระป๋องหนึ่งกระป๋องด้วย ข้าวโพดหวาน(สิ่งสำคัญคือต้องไม่สด);
- มายองเนสครึ่งแพ็คมาตรฐาน (โดยหลักการแล้วเราจะปรุงรสด้วยตาเพื่อให้ทุกอย่างไม่แห้งเกินไป แต่จะไม่มีมายองเนสมากเกินไป)
- เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
เราเริ่มขั้นตอนการเตรียมเนื่องจากเราต้องการเปลี่ยนสลัดเล็กน้อยเราจึงหั่นอาหารเป็นก้อนที่ไม่คุ้นเคย ถ้าผิวแตงกวาไม่หนาจนเกินไปไม่ต้องปอกจะดูสวยขึ้น หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ ประมาณ 2 ซม. หั่นหัวหอมเป็นวงเล็กๆ ตามมาตรฐาน เราตัดปูอัดแบบเดียวกับที่เราหั่นแตงกวา ไข่ต้มและแช่เย็นจะดีที่สุดและขูดเร็วที่สุด เครื่องขูดหยาบ.
ตอนนี้เตรียมผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดแล้ว คุณเพียงแค่ต้องใส่ทุกอย่างลงในชามสลัดหรือชามขนาดใหญ่ เปิดข้าวโพดแล้วระบายของเหลวทั้งหมดออก ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและเติมเกลือลงในสลัดหากจำเป็น จะดีกว่าหากแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหากอาหารไม่ได้แช่เย็น แต่ถึงแม้จะแช่เย็น ทุกอย่างก็จะซึมซาบได้ดีขึ้น และรสชาติก็เข้มข้นขึ้นตามไปด้วย
เนื่องจากส่วนประกอบประกอบด้วยแตงกวาสดและหัวหอมจึงไม่ควรพักนานเกินไป ไม่เช่นนั้นแตงกวาอาจปล่อยน้ำออกมาและจะมีของเหลวส่วนเกินในสลัด และหัวหอมจะให้กลิ่นฉุน ควรเสิร์ฟจานบนใบผักกาดหอมคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรเล็กน้อยด้านบนหรือโรยด้วยขูด เครื่องขูดละเอียดไข่แดงของไข่ต้ม
เคล็ดลับสูตรเพิ่มเติม:
- สะดวกที่สุดในการระบายของเหลวจากข้าวโพดกระป๋องผ่านกระชอน
- นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าถ้าใส่แตงกวาที่หั่นแล้วลงในกระชอนสักสองสามนาทีเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินถูกระบายออก
ในสูตรนี้แทนที่จะใช้แตงกวาคุณสามารถใช้แอปเปิ้ลเขียวกึ่งเปรี้ยวได้ค่อนข้างดี แต่คุณต้องไม่หักโหมจนเกินไป และแทนหัวหอมสีเขียว - กระเทียม (กานพลูสีเขียวหรือกานพลูกระเทียมบด) ที่จะสร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับคุณอย่างเต็มที่ ต่อมรับรสคุณสามารถละแตงกวาและหัวหอมได้ แต่เพิ่มอะโวคาโดและกระเทียมลงในสลัดแทน แล้วเสิร์ฟจานที่ห่อด้วยแพนเค้กแช่เย็น แม่บ้านบางคนชอบสูตรที่มีการเติมเข้าไปด้วย ผักกาดขาวปลีจากนั้นสลัดไม่ได้ใส่มายองเนส แต่ใช้ครีมเปรี้ยวและอย่างไรก็ตามตัวเลือกนี้มีแคลอรี่ต่ำกว่าและดีต่อสุขภาพด้วยซ้ำ
สลัดแสนอร่อยง่ายๆพร้อมถั่วและสมุนไพร
การเตรียมสลัดปูเขียวนั้นไม่ยากกว่าสูตรก่อนหน้าและหลายคนจะชอบตัวเลือกนี้มากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ชอบข้าวโพดหวานและมันรวมกับอาหารคาว สลัดมีลักษณะคล้ายฤดูใบไม้ผลิและมีรสชาติเบามาก แต่ในแง่ของปริมาณแคลอรี่เนื่องจากมายองเนส ควรรับประทานในช่วงครึ่งแรกของวันหรือมื้อกลางวันจะดีกว่าถ้าคุณดูรูปร่างของคุณ ส่วนผสมสำหรับสลัดปูเขียว:
- แพ็คแท่ง (200, 250, 400 กรัม - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
- แตงกวาสด
- ถั่วเขียวกระป๋องครึ่งกระป๋อง
- หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
- ผักกาดหอมพวงเล็กเหมือนกัน
- เกลือมายองเนส – เพื่อลิ้มรส
เริ่มจากกรีนกันก่อน - ล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด เราทำแบบเดียวกันกับแตงกวาหั่นปูอัดเป็นก้อนใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเติมเกลือเล็กน้อยปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน
สูตรที่มีส่วนผสมขั้นต่ำ
สลัดปูนี้ใช้วัตถุดิบน้อยที่สุด ค่อนข้างอิ่ม และมีรสชาติที่เป็นกลาง ไม่ใส่ข้าวโพดหวานที่นี่ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ปูอัด 1 ห่อ (หรือคุณสามารถเลือกเนื้อปูได้ตามดุลยพินิจของคุณ)
- 1-2 แตงกวาสด
- ไข่ต้ม 4 ฟอง;
- หัวหอม;
- มายองเนสและเกลือ
ละลายน้ำแข็งแท่ง เราทำความสะอาดทุกอย่างตั้งแต่เปลือกและบรรจุภัณฑ์หั่นผลิตภัณฑ์เป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างละเอียดผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
สูตรข้าวและแตงกวา
พื้นฐานสำหรับสลัดปูกับข้าวยังคงเหมือนเดิม สูตรที่ใส่ข้าวเป็นที่นิยมมาก เนื่องจากอาหารทะเลทุกชนิดเข้ากันได้ดีเสมอ รวมถึงปูอัดหรือเนื้อปูแบบเดียวกันด้วย นอกจากนี้สลัดนี้ยังน่าพึงพอใจมากกว่าและเหมาะสำหรับ ดินเนอร์กับครอบครัว- การเตรียมสลัดนี้ไม่ยากไปกว่าสูตรอื่น ๆ สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มไข่และข้าวไว้ล่วงหน้า จากนั้นจึงหั่นและผสมส่วนผสมต่างๆ รายการร้านขายของชำ:
- การบรรจุปูอัด (เนื้อปูกระป๋องหรือต้ม);
- ข้าวครึ่งแก้ว (ดิบหลังจากหุงปริมาณมักจะเพิ่มขึ้น)
- 3 ไข่;
- หัวหอมครึ่งหัว
- แตงกวาสด 1-2 ลูก
- มายองเนส, เกลือสำหรับแต่งตัว - ในปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ
สิ่งสำคัญที่สุดคือข้าวจะร่วนและย่อยไม่ได้ ดังนั้นควรรับประทานจะดีกว่า พันธุ์ร่วนและปรุงอาหารด้วยระยะเวลาเท่ากันทุกประการตามที่ระบุไว้ในคำแนะนำ ไข่ก็ต้องต้มด้วย จากนั้นทำให้ข้าวและไข่เย็นลง ปอกเปลือกส่วนหลังแล้วหั่นเป็นก้อน (คุณสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบก็ได้ ไม่ว่าคุณจะชอบแบบไหนก็จะยิ่งเร็วขึ้น) สับหัวหอมสับแตงกวาอย่างประณีตรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วใส่มายองเนส
สลัดปูรุ่นนี้สามารถทำเป็นชั้น ๆ ได้ซึ่งจะทำให้คนรักพอใจอย่างมาก ขนมอบพัฟ- ในกรณีนี้ ควรทำตามลำดับชั้นดังนี้:
- ปูอัดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า + มายองเนสบาง ๆ
- ชั้นข้าว + มายองเนส 1 ชั้น
- แตงกวาหั่นเต๋า + มายองเนส;
- หัวหอมสับละเอียด + จาระบีบาง ๆ พร้อมมายองเนส
- และสุดท้ายก็ขูดหรือหั่นไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
- คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรได้
คุณสามารถวางจานลงในชามสลัดส่วนกลางขนาดใหญ่ โดยวางใบผักกาดหลายใบไว้ที่ก้นจานเพื่อให้ขอบฉลุยื่นออกมาด้านข้างของจาน หรือคุณสามารถวางใบไม้ขนาดใหญ่บนจานเสิร์ฟแต่ละใบแล้ววางชั้นผักกาดหอมเป็นชั้นๆ กับพวกเขา วิธีสุดท้ายคือการสร้างส่วนที่เหมือนกันและสวยงามกว่าการที่แขกหยิบสลัดจากชามสลัดทั่วไป แต่จะใช้เวลาเตรียมเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
ชีสอันโอชะกับปูอัดและแตงกวา
ผู้ชื่นชอบชีสในรูปแบบและอาหารที่หลากหลายจะต้องพอใจกับต้นฉบับและ รสชาติที่ผิดปกติสลัดนี้ ชีสเข้ากันได้ดีกับแตงกวา ปูอัด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ สลัดดูสวยงามและจะกลายเป็น การตกแต่งที่ดีสำหรับโต๊ะใด ๆ - งานรื่นเริงหรือแค่อาหารกลางวัน เราต้องการจินตนาการเล็กน้อยและส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แตงกวาสด 2 อัน
- ไข่ไก่ต้มสุก 3 ฟอง;
- ชีส 150 กรัม (ควรทานมากหรือน้อยดีกว่า) พันธุ์ดูรัมแต่โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถใช้ชีสที่คุณชื่นชอบได้)
- แท่ง 200 กรัม (คุณสามารถใช้เนื้อปูได้จะน่าสนใจและอร่อยยิ่งขึ้น)
- หัวหอมลูกเล็ก;
- ผักใบเขียว, พริกไทย, เกลือ – เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนสสำหรับทำน้ำสลัด
ในการเตรียมไม่มีอะไรผิดปกติทุกอย่างเกือบจะเหมือนกันกับสูตรสลัดปูยกเว้นว่าสลัดจะเป็นขุย ข้อยกเว้นคือแตงกวาขูดบนเครื่องขูดหยาบและไม่สับ คุณจะต้องบีบน้ำส่วนเกินออก หัวหอมสับละเอียดหรือเสียดสี (ละเอียด) ไข่ต้ม แช่เย็น และปอกเปลือกสามฟองบนเครื่องขูดหยาบ และชีสบนเครื่องขูดละเอียด ตัดปูอัดเป็นก้อนขนาดกลาง
สลัดวางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
- แตงกวา;
- ปูอัด;
- ไข่;
- เขียวขจี.
หล่อลื่นแต่ละชั้น ในปริมาณที่น้อยมายองเนส. หลังจากปรุงอาหารแล้วต้องวางสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เนื่องจากเราใส่แตงกวาสดขูดด้วยถึงแม้ว่าเราจะคั้นน้ำออกแล้ว แต่ก็ยังมีเหลืออยู่มากและสามารถระบายออกได้ ดังนั้นจึงไม่ควรเก็บสลัดนี้ไว้นานเกินไป
สลัดปูกับมะเขือเทศและแตงกวา
ปกติคุณไม่พบมะเขือเทศในสูตรสลัดปู แต่ถ้าคุณชอบมะเขือเทศและมักจะใส่มะเขือเทศลงในสลัดก็ไม่ใช่ปัญหา และมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับทุกอย่างในสูตรนี้ นอกจากนี้จานนี้ยังน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพอีกด้วย สำหรับการปรุงอาหารเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- 8-10 แท่ง;
- แตงกวาสด 2 อัน
- มะเขือเทศ 4 ลูก
- ไข่ต้ม 3 ฟอง;
- ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
เราหั่นปูอัดเป็นวงเล็กๆ ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดเป็นก้อน ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สลัดก็พร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมเล็กน้อยได้ตามดุลยพินิจของคุณ สลัดที่ดี,ถ้าคุณต้องการทำอาหารทานที่ร้าน การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- เขาจะเก่งเป็นพิเศษ ช่วงฤดูร้อนเมื่อพร้อมใช้งาน ผักสดและฉันต้องการสิ่งที่น่าพึงพอใจและเท่ห์ ชีสและมะเขือเทศก็ใช้ได้ดีเช่นกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถผสมกับสูตรก่อนหน้านี้ได้บางส่วน
วัตถุดิบ
- เนื้อปู/ปูอัด 400 กรัม (2 แพ็ค);
- ข้าวโพดกระป๋อง 50-100 กรัม
- ข้าว 30-50 กรัม
- ไข่ 4 ชิ้น;
- หัวหอม 30 กรัม (หัวหอมเล็กหนึ่งอัน);
- มายองเนส 150 กรัม (เพื่อลิ้มรส)
สูตรนี้สำหรับ 8-10 เสิร์ฟ
เวลาทำอาหาร 30-40 นาที
น้ำหนักผักกาด 970 กรัม
คำอธิบาย
เกือบทุกคนชื่นชอบสลัดเนื้อปูหรือแท่ง และไม่น่าแปลกใจเลย - ปรุงเร็วอร่อยผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเรียบง่ายและคุ้นเคย และถ้าคุณไม่รู้ว่าจริงๆ แล้วในเนื้อปูมีอะไรบ้าง เนื้อปูอยู่ที่นั่น ปลาสับและรสชาติก็สามารถรับประทานสลัดนี้ได้อย่างน้อยทุกวัน สลัดนี้น่าสนใจเพราะสามารถเปลี่ยนส่วนผสมส่วนใหญ่ได้ง่าย (เช่น กะหล่ำปลีสดที่หั่นละเอียดอาจใช้แทนไข่ได้) หรือไม่ใส่ก็ได้ (ข้าวโพด หัวหอม หรือข้าว) คุณยังสามารถเพิ่มแตงกวาสดลงในสลัดได้ ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร
การตระเตรียม
1. ต้มไข่ไก่จนสุก (10 นาที นับจากน้ำเดือด) เพื่อที่จะ เปลือกไข่ไม่แตกก็เติมเกลือลงไปนิดหน่อย เทไข่ต้มด้วยน้ำเย็นและเย็น
2. เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง ใส่ข้าวโพด 50-80 กรัม (2-3 ช้อนโต๊ะ) ลงในชามสลัด ซึ่งก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้สลัดมีรสหวานเป็นพิเศษ คุณสามารถเพิ่มหรือข้ามข้าวโพดไปเลยก็ได้ ถ้าไม่มีสลัดจะอร่อยมาก
3. นำเนื้อปูออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่น (ควรให้เล็กกว่านั้นก่อนจากนั้นจึงตัดเป็นสี่เหลี่ยม) วางในชามสลัด
คุณสามารถเดินทางได้ด้วยแพ็คเกจเดียว แต่ผู้ที่เห็นด้วยกับสมมุติฐานว่าสลัดอร่อยๆ เยอะๆ ต้องใช้เนื้อปู 2 ห่อ (หรือปูอัด)
4. คุณไม่จำเป็นต้องใส่ข้าวลงในสลัดนี้ แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำให้สลัดมีรสชาติดีขึ้นและอิ่มมากขึ้น อย่าลืมหุงข้าวด้วย คุณไม่จำเป็นต้องกินปริมาณมาก (40-50 กรัม) และใช้เวลาหุงไม่นานนัก (20-30 นาที) โดยพิจารณาจากประเภทของข้าวและวิธีการหุง ทางที่ดีควรทำเช่นนี้ตามวิธีการปรุงอาหารที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ข้าวของเราเป็นข้าวนึ่งเมล็ดยาว เราปรุงดังนี้: ใส่ข้าวลงในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วนำไปต้ม (จุดเดือดจะเริ่มเกือบจะในทันที) ข้าวหนึ่งส่วนน้ำสามส่วน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา (คนเป็นครั้งคราว)
5. ระหว่างหุงข้าวก็มาทำไข่กัน พวกเขาสุกและเย็นลงแล้ว เราปอกเปลือกมัน ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ วางในชามสลัด
6. ข้าวยังสุกอยู่ อย่าลืมคนด้วย มาทำหัวหอมกันเถอะ หัวหอมเล็กก็เพียงพอสำหรับสลัดนี้ สับละเอียดและวางในชามสลัด
7. ชิมข้าวถ้ายังไม่พร้อมให้หุง ถ้าพร้อม ตักใส่กระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้น้ำระบายออกให้มากที่สุด ข้าวไม่ควรเปียกมาก ใส่ข้าวลงในชามสลัด.
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เพิ่มมายองเนสคุณสามารถเริ่มด้วยสามช้อนโต๊ะแล้วชิมต่อ สลัดไม่ควรแห้ง แต่ใส่มายองเนสมากเกินไปจะทำให้สลัดเสียหาย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขอแนะนำให้ใส่มายองเนสลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ
ทุกคน สูตรอันโด่งดังสลัดปูกับข้าวโพดและข้าวเป็นที่รู้จักของแม่บ้านมาเป็นเวลานาน เมล็ดพืชนั้นมีประโยชน์อย่างมากสำหรับ ร่างกายมนุษย์เพราะประกอบด้วย เป็นจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์- วันนี้เราจะบอกคุณในบทความของเราว่าการเตรียมสลัดข้าวโพดกับปูอัดนั้นอร่อยง่ายและรวดเร็วเพียงใด
นอกจากนี้เรายังขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกอาหารจานอื่นๆ - หรือ
สดมาก และ ตัวเลือกที่ง่ายสลัดซึ่งมีกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย เมื่อคุณกินของว่างนี้ ความอยากอาหารของคุณจะเพิ่มขึ้นภายในไม่กี่วินาที เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันมีผลดีต่อความไวของตัวรับ
สำหรับปูอัดและสลัดข้าวโพด คุณต้องมี:
- ปูอัด – 370 กรัม
- ข้าวโพดดอง – 170 กรัม
- 5 ไข่;
- ชีส – 120 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- มายองเนส – 55 กรัม;
- เกลือ – 9 กรัม
สูตรอาหาร – สลัดปูกับข้าวโพด:
- ต้มไข่จนไข่แดงแข็งตัว จากนั้นเติมน้ำเย็นและรอจนเย็น จากนั้นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ละลายปูอัดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ตะแกรงชีส
- ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยการกด
- รวมมายองเนสและกระเทียมลงไปผัดใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
- รวมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ซอส และเสิร์ฟ
- หากต้องการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรได้
สลัดปูพร้อมข้าวและข้าวโพด
ข้าวเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลทุกชนิด ทำให้สลัดมีรสชาติอร่อย และเมื่อเติมข้าวโพดหวานและสมุนไพรลงไป จานนี้ก็จะได้รสชาติที่สดใสและชุ่มฉ่ำที่จะดึงดูดทุกคนที่นั่งอยู่ที่โต๊ะ
สำหรับสลัดปูกับข้าวโพดและข้าวที่คุณต้องการ:
- เนื้อปู – 190 กรัม
- ข้าวโพด – 130 กรัม;
- ข้าว – 65 กรัม;
- มายองเนส – 45 มล.;
- เกลือ – 9 กรัม;
- ผักใบเขียว – 35 กรัม;
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
สลัดปูพร้อมข้าวและข้าวโพด - สูตร:
- ต้องล้างข้าวใต้น้ำไหล หรือดีกว่านั้นแช่ไว้หนึ่งชั่วโมง วิธีนี้จะปล่อยแป้งส่วนเกินออกมาและป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์เหนียวเหนอะหนะ เหมาะสำหรับทำสลัด ความหลากหลายที่ยาวนาน, นึ่ง. หุงข้าวในน้ำด้วยเกลือจนสุก
- ต้มไข่ไก่ให้เย็น ปอกเปลือกและหั่น
- หั่นเนื้อปูเป็นก้อน
- วางข้าวโพดในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
- จากผักใบเขียวคุณสามารถใช้ต้นหอมและผักชีลาวได้ ล้างและสับละเอียด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส คนให้เข้ากัน
สลัดข้าวโพดกระป๋องปูอัด
การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ใน จานนี้- จริง ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร- ความสดของแตงกวา ความหวานของข้าวโพด กลิ่นที่ยอดเยี่ยมเนื้อปู - ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับของว่างแสนอร่อย
สำหรับปูอัดและสลัดข้าวโพด คุณต้องมี:
- เนื้อปู – 100 กรัม
- ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
- แตงกวาอ่อน – 140 กรัม
- ข้าวโพดดอง – 120 กรัม
- มายองเนส – 45 กรัม;
- เกลือ – 12 กรัม
สลัดข้าวโพดกับปูอัด – สูตร:
- ต้มไข่ให้สุก จากนั้นให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- ละลายปูอัดและสับ
- ล้างแตงกวา ถ้าเปลือกมีรสขมก็ต้องตัดออก หั่นผักเป็นก้อน
- ระบายน้ำหมักส่วนเกินออกจากข้าวโพด
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
สลัดพร้อมข้าว ปูอัด และข้าวโพด
ข้าวโพดและ ถั่วเขียว– อาหารกระป๋องที่ค่อนข้างธรรมดาสำหรับเตรียมสลัด และถ้าคุณผสมพวกมันในสูตรเดียวคุณจะได้อาหารจานที่น่าสนใจและแปลกตามาก
ส่วนผสมสำหรับปูอัดและสลัดข้าวโพด:
- ข้าวโพดดองในขวด – 140 กรัม
- ปูอัดแท่ง – 310 กรัม
- ถั่วดอง – 120 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง;
- ข้าว – 45 กรัม;
- หัวหอม – 80 กรัม;
- มายองเนส – 65 มล.;
- ผักใบเขียว – 35 กรัม
สลัดปูอัดข้าวโพดและข้าว:
- ต้มข้าวในน้ำเค็ม จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำ
- ต้มไข่จนไข่แดงสุก ใส่น้ำเย็น เมื่อเย็นแล้ว ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- หั่นปูอัดเป็นชิ้นๆ
- ปอกหัวหอมแล้วสับละเอียดมาก
- ล้างผักและสับมัน
- วางถั่วและข้าวโพดลงในกระชอนแล้วรอจนกระทั่งน้ำดองระบายออก
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เพิ่มมายองเนสและผสม
สลัดข้าวโพดและปูอัด
สีแดง ปลาเค็มเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับส่วนผสม ของสลัดนี้- รสชาติเค็มเล็กน้อยพร้อมกลิ่นทะเลทำให้อาหารจานนี้มีความประณีตและเก๋ไก๋
สำหรับสลัดข้าวโพดและปูอัดคุณต้อง:
- ปลาเค็มแดง – 210 กรัม
- ปูอัด – 190 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง – 110 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้นใหญ่;
- มายองเนส – 65 มล.;
- เกลือ – 11 กรัม;
- ส่วนผสม เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง– 7 กรัม;
- ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง – 25 กรัม
สลัดปูอัดกับข้าวโพด:
- ต้มไข่ไก่จนนุ่ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ละลายปูอัดและสับเป็นชิ้น
- แกะเนื้อปลาสีแดงออกจากผิวหนัง เอากระดูกออก และหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ
- วางข้าวโพดไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำหมักส่วนเกินออก
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เติมสลัดด้วยสมุนไพรที่ล้างและสับละเอียด
ข้าวโพด - สินค้าที่ขาดไม่ได้สลัดหลายชนิดเนื่องจากธัญพืชเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด วันนี้มีสูตรอาหารมากมายที่เพิ่มส่วนผสมนี้