สูตรภาพทีละขั้นตอนง่ายๆ ในการเตรียมน้ำเชื่อมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน สูตรการทำน้ำผลไม้แสนอร่อย น้ำซีบัคธอร์นมีทั้งประโยชน์และโทษ ยาธรรมชาตินี้ไม่เป็นอันตรายหรือไม่?
ฉันก็เหมือนกับแม่บ้านที่เป็นประโยชน์หลายคน พยายามเตรียมบ้านสำหรับฤดูหนาวทุกครั้งที่เป็นไปได้ ผักดองและหมักแยมและน้ำเชื่อม - ทั้งหมดนี้รับประทานได้อย่างเพลิดเพลินในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ สิ่งสำคัญคือการดูแลความสุขของชีวิตเหล่านี้ให้ทันเวลาในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นวันนี้ฉันทำเวทมนตร์อีกครั้งในพื้นที่ครัวเล็ก ๆ ของฉัน - ฉันเตรียมน้ำเชื่อมซีบัคธอร์น เบอร์รี่มหัศจรรย์นี้ซึ่งไม่เอื้ออำนวยต่อมนุษย์ (ไม่ต้องการหยิบเลย) เท่าที่เขาต้องการนั้นโดดเด่นด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีมูลค่าค่อนข้างสูง แม่บ้านหลายคนแช่แข็งไว้เพื่อใช้ในฤดูหนาว และบางคนก็นำไปตากแห้ง แต่แน่นอนว่าทะเล buckthorn มีคุณค่าอย่างยิ่งในรูปแบบที่สดใหม่ ฉันยังชอบทำน้ำเชื่อมหวานจากมันมากกว่าในความคิดของฉันมันสะดวกกว่าที่จะใช้ เรามาเตรียมน้ำเชื่อมจากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn กันดีกว่า
วัตถุดิบ:
- ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สด – 2100 กรัม
- น้ำตาล – 2,200 กรัม
- ผลลัพธ์คือน้ำเชื่อมสำเร็จรูป 4 ขวดเจ็ดร้อยกรัม ใช้เวลาเตรียมไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง
วิธีเตรียมน้ำเชื่อม buckthorn สำหรับฤดูหนาว:
ก่อนอื่นฉันล้างทะเล buckthorn ที่เพิ่งเก็บเกี่ยวใหม่ใต้น้ำไหลพยายามกำจัดเศษทั้งหมด (ใบกิ่งไม้) ฉันวางไว้ในกระชอนเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน จากนั้นฉันก็ใส่มันเป็นส่วนเล็ก ๆ ลงในโถปั่นแล้วเปลี่ยนเป็นเพสต์
ฉันเทมวลของเหลวที่เกิดขึ้นลงในตะแกรงที่วางอยู่บนกระทะแล้วบดด้วยสาก น้ำผลไม้จะไหลลงในภาชนะทันทีและทุกสิ่งที่ "ลามกอนาจาร" จะถูกตะแกรงเก็บไว้
ฉันวางผ้ากอซบนชามลึกพับอย่างน้อยสามชั้นแล้วเททุกสิ่งที่สะสมอยู่ในตะแกรงลงไปฉันก็บีบมันออกเท่าที่ฉันมีกำลังและความอดทน
เนื่องจากความพยายามของฉัน ฉันจึงได้รับน้ำผลไม้เพิ่มอีกส่วนหนึ่ง และส่งผลให้มีการบีบ 470 กรัมจากปริมาตรผลเบอร์รี่เดิม
ดังนั้นได้น้ำทะเล buckthorn บริสุทธิ์เพียง 1,630 กรัม ฉันคิดว่าน้ำตาล 2,200 กรัมก็เพียงพอที่จะเตรียมน้ำเชื่อมได้ (มันไม่ได้ถูกกำหนดไว้ว่าจะ "มีชีวิตอยู่" ได้นาน - จะไม่มีเวลาเสื่อมสภาพ)
เทน้ำตาลลงในกระทะพร้อมน้ำซีบัคธอร์น คนให้เข้ากัน และวางบนไฟแรง
ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง (ไม่เช่นนั้นน้ำตาลจะไหม้) ฉันจึงนำของเหลวหวานไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟเคี่ยวต่ำเป็นเวลาห้านาที โดยค่อยๆ ขจัดฟองที่ก่อตัวบนพื้นผิวออกเป็นระยะๆ ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด ฉันล้างขวดและฝาเกลียวด้วยสบู่แล้วล้างออกด้วยน้ำเดือด
เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงในขวดทันที ปิดให้สนิทแล้วพักไว้จนเย็นสนิท
ดังนั้นผลลัพธ์ของการทำงานของฉันนอกเหนือจากน้ำเชื่อมทะเล buckthorn สำเร็จรูป 2,900 กรัมก็ถูกบีบจากผลเบอร์รี่สดและโฟมถ้วยเล็กซึ่งจะทำให้ได้ผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยม (และตามกฎแล้วจะหมด เร็วมาก)
ตอนนี้จะมีบางสิ่งที่ต้องรักษาเมื่อสัญญาณแรกของไข้หวัดปรากฏขึ้น ชาร้อนกับไซรัป! บางทีคุณอาจจะไม่ป่วย และหากคุณเทน้ำเชื่อมทะเล buckthorn รสเปรี้ยวลงบนไอศกรีมครีมเพื่อสุขภาพที่ดีคุณก็ไม่ต้องเพลิดเพลินไปกับความอร่อยเช่นนี้ หากคุณไม่เชื่อให้ตรวจสอบในทางปฏิบัติ
ป.ล. ตามกฎแล้วฉันเก็บน้ำทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวไว้ที่ช่องด้านล่างของตู้เย็น
น่ากิน!!!
การเตรียม: น้ำผลไม้จากทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้มีคุณสมบัติเป็นยา และบรรจุกระป๋องเพื่อให้แหล่งวิตามินที่สมดุลอย่างเหมาะสมในฤดูหนาว
ประโยชน์ของน้ำซีบัคธอร์น
Sea buckthorn เป็นผลไม้เล็ก ๆ สีสดใสที่ดึงดูดสายตา ผลเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวเต็มไปด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับมนุษย์ นี่ไม่ใช่แค่ความหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นยาที่อร่อยมากอีกด้วย!
น้ำ Sea buckthorn มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่:
- ประกอบด้วยเม็ดสีพืชที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายของเรา ได้แก่ เบต้าแคโรทีน รวมถึงกรดอินทรีย์ต่างๆ อัลคาลอยด์ เซโรโทนิน และส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ
- เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระเนื่องจากมีวิตามิน E, C และ A
- วิตามินซี, พีและอีซึ่งมีอยู่ในปริมาณมากช่วยให้การทำงานของระบบต่อมไร้ท่อเป็นปกติและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันป้องกันการเกิดโรคอักเสบและการเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้
- สามารถใช้เป็นอาหารเสริมเผาผลาญไขมันได้เนื่องจากมีวิตามินซีอยู่ในนั้นสูงเป็นประวัติการณ์ ซึ่งเป็นตัวเผาผลาญไขมันตามธรรมชาติที่ดีที่สุด
- มีโทโคฟีรอล (วิตามินอี) มากกว่าในพืชชนิดอื่นๆ ส่วนใหญ่ที่ขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
- คุณสมบัติการรักษาบาดแผลและต้านการอักเสบเด่นชัดเป็นพิเศษ
- การมีกรดซัคซินิกซึ่งหาได้ยากจะช่วยลดผลกระทบที่เป็นพิษของยาและการฉายรังสีต่างๆ และลดความดันโลหิต
- ใช้สำหรับโรคหลอดเลือด, ความผิดปกติของระบบประสาทและโรคตับ
เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับอันตราย: การแพ้ของแต่ละบุคคลก็เป็นไปได้เช่นกัน อย่าใช้มันหากคุณมีโรคนิ่วในถุงน้ำดี โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
เตรียมน้ำซีบัคธอร์นที่บ้านตามสูตรที่แนะนำด้านล่าง และในช่วงฤดูหนาว คุณสามารถเสริมภูมิคุ้มกันได้
น้ำซีบัคธอร์นไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มที่มีรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งวิตามินและสารอาหารที่มีประสิทธิภาพและผ่านการพิสูจน์แล้วมานานหลายปี มีสีที่หลากหลายและมีรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์
น้ำทะเล buckthorn ในน้ำเชื่อม
สูตรน้ำผลไม้ทะเล buckthorn นี้เตรียมได้ง่ายและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้สำหรับฤดูหนาว!
คุณต้องเลือกผลเบอร์รี่ที่มีสีส้ม หนาแน่น และไม่ควรมีคราบหรือความเสียหาย ผลไม้สุกเกินไปแทบไม่มีประโยชน์เลย
คุณจะต้องการ:
- ทะเล buckthorn,
- สำหรับน้ำเชื่อม: น้ำหนึ่งลิตรและน้ำตาลทรายครึ่งกิโลกรัม
การตระเตรียม:
หากต้องการเปลี่ยนรสชาติ คุณสามารถเพิ่มบลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ หรือน้ำเบอร์รี่อื่นๆ ได้
น้ำผลไม้ทะเล buckthorn ธรรมชาติสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล
คุณจะต้องมีทะเล buckthorn
การตระเตรียม:
เพื่อให้เครื่องดื่มมีเนื้อมากขึ้นคุณต้องส่งเนื้อผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หลายครั้ง
เพื่อรักษาวิตามินทั้งหมด ควรเตรียมน้ำผลไม้โดยไม่ต้องปรุงหรือต้ม วิธีทำน้ำซีบัคธอร์นโดยไม่ต้องปรุง?
น้ำทะเล buckthorn กับน้ำตาล
คุณจะต้องการ:
- เบอร์รี่ทะเล buckthorn,
- น้ำตาล - น้ำตาล 1 กิโลกรัม (ต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร)
การตระเตรียม:
เค้กที่เหลือสามารถนำไปใช้ในการเตรียมน้ำมันทะเล buckthorn ต่อไปได้
น้ำผลไม้ที่ได้จากทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้มีความเข้มข้นสูง การเตรียมนี้สามารถใช้ในการปรุงเครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่
น้ำ buckthorn ทะเลเดือด
คุณจะต้องการ:
- เบอร์รี่ 6 กิโลกรัม
- น้ำ 2 ลิตร
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 กิโลกรัม
การตระเตรียม:
น้ำผลไม้สามารถนั่งได้ตลอดฤดูหนาวโดยไม่ทำให้เสีย
น้ำทะเล buckthorn ที่ทำตามสูตรนี้สำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะช่วยปกป้องร่างกายจากโรคหวัดต่างๆในฤดูหนาว
ทะเล buckthorn จะทำให้สุกภายในเดือนกันยายน หากเบอร์รี่วางขายเร็วก็มีโอกาสได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีหลายชนิดเป็นพิเศษเพื่อเร่งการเจริญเติบโต
น้ำซีบัคธอร์นไม่สูญเสียคุณสมบัติในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน เมื่อเก็บไว้ น้ำทะเล buckthorn จะแบ่งออกเป็นสองส่วน ดังนั้นก่อนดื่มคุณต้องเขย่าเครื่องดื่มให้เข้ากันจนเนียน
น้ำผลไม้ทะเล buckthorn DIY - วิดีโอ
เราชอบน้ำเชื่อมทะเล buckthorn มากดังนั้นเราจึงเตรียมมันไว้เยอะมาก เทใส่ขวดเล็ก 0.3-0.5 ลิตร ปริมาณนี้สะดวกสำหรับการใช้งานเพียงครั้งเดียวเนื่องจากน้ำเชื่อมทะเล buckthorn เจือจางด้วยน้ำ 1:3 (น้ำเชื่อม 1 ส่วน + น้ำ 3 ส่วน) ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ 1.5 ลิตร
Sea buckthorn เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ประกอบด้วยคูมารินซึ่งทำให้เซลล์ทนทานต่อรังสีมากขึ้นและช่วยปกป้องร่างกายจากมะเร็ง ทะเล buckthorn ช่วยเพิ่มและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยเฉพาะในฤดูหนาวเมื่อขาดวิตามินจากธรรมชาติ
วัตถุดิบ:
ทะเล buckthorn
น้ำตาล— น้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อน้ำ buckthorn 1 ลิตร
วิธีแยกแยะทะเล buckthorn อย่างรวดเร็ว
1. ล้างทะเล buckthorn บนกิ่งไม้ใต้น้ำไหล
2.
เนื่องจากเราเตรียมน้ำเชื่อมซีบัคธอร์นเป็นจำนวนมาก การคัดเบอร์รี่ทีละลูกจึงใช้เวลานานมาก เราใช้ "วิธีของคุณยาย" โบราณ จากลวดหนาเราทำห่วงโดยให้ปลายงอ 90 องศา (ดูรูป) จากนั้นเราก็นำกิ่งก้านทะเล buckthorn มาหนีบไว้ที่ฐานของก้านแล้วดึงลง ดังนั้นผลเบอร์รี่พร้อมกับใบจึงถูกลบออกจากกิ่ง
วิธีเตรียมน้ำเชื่อมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว
1.
เราได้ผลเบอร์รี่พร้อมกับใบไม้
2
- มีสองวิธีในการบีบน้ำออกจากทะเล buckthorn นี้ อย่างแรกคือการถูทะเล buckthorn ผ่านตะแกรง
3.
อย่างที่สองคือการบดทะเล buckthorn ในเครื่องปั่น
4
- จากนั้นจะต้องกรองน้ำซีบัคธอร์นผ่านตะแกรงละเอียดอีกครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ใบและเมล็ดเล็กๆ เข้าไป แค่นั้นแหละ. เราใช้เวลาเตรียมน้ำซีบัคธอร์น 7 ลิตรใช้เวลา 3 ชั่วโมง
5
- สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมน้ำตาลและผสม เทลงในชามก้นกว้าง ปิดด้วยผ้ากอซ และทิ้งไว้ประมาณหนึ่งวันจนน้ำตาลละลายหมด น้ำเชื่อมทะเล buckthorn ต้องกวนเป็นระยะ จากนั้นม้วนเป็นขวดและเก็บไว้ในห้องใต้ดิน
น้ำเชื่อมทะเล buckthorn พร้อมแล้ว
น่าทาน!
น้ำวิตามินซีบัคธอร์นช่วยเพิ่มพลังงานและความแข็งแกร่งในช่วงกลางฤดูหนาว สูตรบรรจุกระป๋อง - สำหรับคุณ!
น้ำซีบัคธอร์นประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบออกฤทธิ์ที่ซับซ้อน ด้วยเหตุนี้จึงถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่ง การดื่มน้ำทะเล buckthorn สองสามช้อนโต๊ะทุกวันช่วยให้ร่างกายได้รับส่วนประกอบที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์
สูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมน้ำทะเล buckthorn ที่ยอดเยี่ยมที่บ้าน
- น้ำตาล
ขั้นแรก นำทะเล buckthorn มาล้างกิ่งให้สะอาด ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดล้างด้วยน้ำร้อนแล้วปล่อยให้แห้ง
บดผลเบอร์รี่แห้งในเครื่องปั่น จากนั้นนำเมล็ดออก ในการทำเช่นนี้ให้ถูส่วนผสมผ่านกระชอนแล้วผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ที่ไม่อนุญาตให้เมล็ดผ่าน ผลลัพธ์ที่ได้คือมวลของเหลว
เราเลือกทะเล buckthorn ที่เหลือจากตะแกรงโดยใช้ผ้ากอซคู่หลังจากนั้นเราก็บิดน้ำสุดท้ายลงในกระทะพร้อมกับมวลทะเล buckthorn เค้กที่เหลือสามารถใช้ทิงเจอร์กับน้ำมันมะกอกได้ จะทำให้มีฤทธิ์สมานแผลได้ดีเยี่ยม
เราชั่งน้ำหนักมวลผลลัพธ์เพื่อกำหนดปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ สำหรับทะเล buckthorn หนึ่งกิโลกรัม เราใช้น้ำตาลเพิ่มขึ้นหนึ่งถึงหนึ่งเท่าครึ่ง จากนั้นเทน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการลงในผลเบอร์รี่แล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด เพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น ให้ตั้ง buckthorn ทะเลให้ร้อนเล็กน้อย
ผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
ล้างขวดน้ำผลไม้และฝาปิดแล้วต้มสักครู่ ปล่อยให้แห้ง.
ใส่น้ำซุปข้นที่ได้ลงในขวด ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในที่เย็น
คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้ได้ทั้งบนระเบียงและในตู้เย็น
น้ำผลไม้ทะเล buckthorn ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยพร้อมสำหรับฤดูหนาว
สูตรที่ 2: น้ำทะเล buckthorn ในน้ำเชื่อมผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
- สำหรับน้ำเชื่อม: น้ำหนึ่งลิตรและน้ำตาลทรายครึ่งกิโลกรัม
ส่ง buckthorn ทะเลที่ล้างและเลือกแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ต้มน้ำเชื่อม (น้ำ + น้ำตาล)
เติมน้ำเชื่อมร้อนลงในน้ำผลไม้ตามสัดส่วนของน้ำผลไม้ 2.5 ลิตรต่อน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ 1 ลิตร
เททุกอย่างลงในขวดโหลสะอาดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า พาสเจอร์ไรส์, ให้ความร้อนถึง 85 องศา, ขวด 1 ลิตร - ประมาณ 20 นาที และปิดฝาทันที
สูตรที่ 3: วิธีทำน้ำทะเล buckthorn ด้วยน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว
- ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn 600 กรัม
- น้ำ 150 กรัม
- น้ำผึ้ง 150 กรัม
ฉันล้างผลเบอร์รี่เอากิ่งก้านเข็มและส่วนที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด จากนั้นฉันก็บดผลเบอร์รี่ทั้งหมดให้เป็นน้ำผลไม้ ซึ่งสามารถทำได้เป็นชุดเล็กๆ โดยใช้ครกไม้หรือไม้นวดแป้ง คุณยังสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อเอาเนื้อออกได้
ฉันกรองน้ำผลไม้ผ่านตะแกรงและมีสมาธิ
ฉันเติมน้ำเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้มีรสเปรี้ยวเกินไปและยังเหมาะสำหรับดื่มอีกด้วย
ตอนนี้ฉันต้มน้ำผลไม้เป็นเวลา 15 นาที น้ำผลไม้ควรต้มให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาในการเก็บรักษาในฤดูหนาว
เมื่อน้ำเดือดตามเวลาที่กำหนด ให้ยกออกจากเตาแล้วเติมน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวาน น้ำผึ้งยังให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย น้ำตาลไม่มีผลนี้ หากคุณไม่มีน้ำผึ้ง ให้แทนที่ด้วยน้ำตาล มีเพียงคุณเท่านั้นที่เติมน้ำตาลก่อนต้มได้
ฉันรีบเทน้ำผลไม้และน้ำผึ้งลงในขวดโดยไม่ต้องรอให้เย็น หลังจากเติมน้ำผึ้งแล้วฉันก็ปิดฝาทันที
ฉันปิดผนึกขวดด้วยฝาปิดแล้วปิดด้วย "เสื้อคลุมขนสัตว์" เพื่อให้เย็นลงอย่างช้าๆ เป็นเวลาสองสามชั่วโมง ระหว่างนี้น้ำผึ้งจะละลายและน้ำคั้นจะมีเวลาให้เย็นลง
น้ำทะเล buckthorn จากธรรมชาติพร้อมน้ำผึ้งไม่เพียงแต่ดูสวยงาม แต่ยังมีวิตามินอีกมากมาย
ลองทำน้ำซีบัคธอร์นธรรมชาติกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว
สูตรที่ 4: วิธีทำน้ำทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว
น้ำซีบัคธอร์นเป็นแหล่งสะสมวิตามินที่แท้จริง! น้ำผลไม้นี้สองสามช้อนโต๊ะสามารถให้วิตามินที่สำคัญที่สุดในแต่ละวันได้อย่างเต็มที่ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้สามารถเตรียมได้สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมเครื่องดื่ม ซอสต่างๆ และเติมลงในชาได้
จากปริมาณผลเบอร์รี่ที่ให้ไว้ในสูตรจะได้น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง ควรเก็บการเตรียมนี้ไว้ในที่มืดเมื่อเก็บไว้น้ำมันทะเล buckthorn ชั้นเล็ก ๆ จะลอกออกที่ด้านบนของขวด . เพียงเขย่าขวดน้ำผลไม้ก่อนใช้
- ทะเล buckthorn - 1.9 กก.
ล้างผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ให้ดีเพื่อขจัดเศษซาก
ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ อย่าทิ้งเค้กที่เหลือเพราะจะมีประโยชน์ในการเตรียมน้ำมันทะเล buckthorn
เทน้ำลงในกระทะเคลือบฟัน (นี่เป็นสิ่งสำคัญ)
ให้ความร้อนสูงถึง 97 องศาเซลเซียส
เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
ปิดด้วยฝาปิด พลิกกลับและห่อจนเย็นสนิท การเตรียมการอย่างมีความสุข
สูตร 5 ทีละขั้นตอน: น้ำทะเล buckthorn กับน้ำตาล (พร้อมรูป)
- ทะเล buckthorn 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- น้ำกลั่นบริสุทธิ์ 300–400 กรัม
ในการเริ่มต้น ให้นำผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ออกจากกิ่งโดยใช้กรรไกร วางทะเล buckthorn ลงในกระชอนขนาดใหญ่ และล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและฝุ่นทุกชนิด ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินแล้วนำไปใส่ในชามลึก
จากนั้นวางเครื่องเตรียมอาหารไว้บนโต๊ะในครัวแล้วใช้สับผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในกระทะเคลือบฟันทรงลึก ทิ้งเนื้อไว้ก็จะได้น้ำมันทะเล buckthorn ที่ดีเยี่ยมซึ่งดีต่อสุขภาพเช่นกัน วางตะแกรงที่มีตาข่ายละเอียดบนกระทะก้นลึกแล้ววางผ้ากอซที่ก้นโดยพับเป็น 2 - 3 ชั้น
กรองน้ำผ่านตัวกรองที่ได้ พับปลายผ้ากอซเพื่อสร้างถุงแล้วบีบเนื้อลงในกระทะลึกพร้อมน้ำผลไม้เพื่อไม่ให้ของเหลวอันมีค่าหายไปแม้แต่หยดเดียวและจากเนื้อที่เหลือคุณสามารถทำแยมหรืออบเค้กได้
เปิดเตาไปที่ระดับปานกลาง เทน้ำกลั่นที่สะอาดลงในหม้อก้นลึกแล้วนำไปต้ม จากนั้นเติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการลงในน้ำแล้วต้มส่วนผสมประมาณ 10 - 12 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด
เทน้ำทะเล buckthorn ลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นคนให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะจนเนียนแล้ววางในที่เย็นประมาณ 1.5 - 2 ชั่วโมง ในขณะที่ทะเล buckthorn กำลังตกตะกอน ให้ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดเพื่อเก็บรักษา
เทน้ำผลไม้ที่ผสมแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยใช้ทัพพี ปิดฝาแล้ววางในกระทะก้นลึก เทน้ำที่ไหลลงไปเพื่อไม่ให้ถึงคอขวดด้วย 2 - 3 นิ้ว
วางกระทะบนเตา เปิดไฟสูง ต้มน้ำให้เดือด ปรับเตาไปที่ระดับกลาง แล้วปิดฝากระทะ
ฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดครึ่งลิตรเป็นเวลา 10 นาที, ขวดโหลขนาดลิตรเป็นเวลา 15 นาที, ขวดโหลขนาด 3 ลิตรเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นนำขวดออกโดยใช้ที่คีบกระป๋องและปิดด้วยกุญแจสำหรับบรรจุกระป๋อง คว่ำน้ำผลไม้แล้ววางลงบนพื้นใต้ผ้าห่มขนสัตว์เพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างพื้นกับผ้าห่ม
ปล่อยให้น้ำซีบัคธอร์นเย็นลงเป็นเวลา 2 – 3 วันโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหัน จากนั้นวางขวดโหลไว้ในที่เย็น มืด และมีอากาศถ่ายเทสะดวก เช่น ห้องเตรียมอาหาร ห้องใต้ดิน หรือห้องใต้ดิน
น้ำผลไม้ทะเล buckthorn เสิร์ฟในแก้ว แบบเย็นสำหรับผู้ใหญ่หรือที่อุณหภูมิห้องสำหรับเด็ก ควรดื่มน้ำผลไม้ทะเล buckthorn อย่างระมัดระวังและในปริมาณเล็กน้อยโดยเจือจางน้ำผลไม้ 200 กรัมด้วยน้ำกลั่นบริสุทธิ์ 50 มิลลิลิตรเนื่องจากเครื่องดื่มนี้มีแคโรทีนและวิตามินที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ น้ำผลไม้เจือจางหนึ่งแก้วก็เพียงพอสำหรับ 1 วัน!
น้ำผลไม้ประเภทนี้ส่งเสริมการสมานแผล เป็นยาแก้ปวดและต้านการอักเสบ ยังช่วยเรื่องอาการอักเสบของกระเพาะอาหารอีกด้วย มักใช้ในนรีเวชวิทยา ทะเล buckthorn นั้นมีรสขม แต่เมื่อปรุงและผสมกับน้ำตาลน้ำของมันจะอร่อยมากหวานและมีกลิ่นหอม คุณสามารถปรุงเยลลี่ น้ำผลไม้ และทำเยลลี่จากน้ำซีบัคธอร์นได้ Sea buckthorn เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ ตุนไว้เพื่อใช้ในอนาคต! น่าทาน!
สูตรที่ 6: น้ำผลไม้โดยไม่ต้องต้มและปรุงสำหรับฤดูหนาว (ทีละขั้นตอน)
ทะเล buckthorn – 1 กก
น้ำตาลทราย - 400 กรัม
กรดซิตริก - 2 หยิก
เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเพื่อให้เศษทั้งหมดลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ เอาออกและล้างทะเล buckthorn ให้สะอาด โดยเอากิ่งก้านออก ถ้ามี
บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นแบบแช่หรือบดในชามของเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มน้ำตาลทรายและกรดซิตริก เราจะรบกวนอีกครั้ง กรดซิตริกมีบทบาทเป็นสารกันบูดที่นี่ แต่ถ้าผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมนี้ - ควรเพิ่มน้ำตาลมากขึ้น
จากนั้นเราก็บดมวลส้มที่ได้ผ่านกระชอนโดยแยกเค้กออกจากน้ำ อย่างไรก็ตามคุณไม่จำเป็นต้องทิ้งเค้กทะเล buckthorn ออกไป - เติมน้ำมันพืชแล้วคุณจะได้น้ำมันทะเล buckthorn ที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณจะต้องปล่อยให้ต้มเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
น้ำซีบัคธอร์นพร้อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงหรือต้ม คุณสามารถเทลงในขวดหรือขวดนึ่งแล้วขันฝาภาชนะให้แน่นแล้วนำไปที่ห้องใต้ดินหรือเก็บไว้ในตู้เย็น
อย่างไรก็ตามอย่าลืมเก็บเหยือกไว้สำหรับตัวคุณเองและลิ้มรสเครื่องดื่มที่เตรียมไว้เพื่อตุนวิตามินที่มีประโยชน์
บทความในหัวข้อ
