วิธีคั้นน้ำจากแอปริคอต ด้วยความแรงที่ลดลงโดยทั่วไปเสียงที่ลดลง สูตรยาแผนโบราณ

ผลไม้และผลเบอร์รี่

คำอธิบาย

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

เพื่อรักษาน้ำแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน คุณต้องเลือกแอปริคอตที่สุกที่สุด



ผลไม้ที่เตรียมไว้จะต้องล้างให้สะอาดในน้ำเย็น



เราแยกแอปริคอตที่สะอาดแล้วออกจากหลุมโอนไปยังกระทะแล้วเติมน้ำ ยังมีน้ำประมาณหกเซนติเมตรบนผลไม้.



เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและรอให้ของเหลวเดือดจากนั้นเราก็ก่อไฟเล็ก ๆ แล้วปรุงต่ออีกสี่สิบนาที



นำแอปริคอตที่ต้มออกจากเตาแล้วพักไว้จนเย็นสนิทจะใช้เวลาหลายชั่วโมง



ส่งส่วนผสมแอปริคอทที่เย็นแล้วผ่านกระชอน.



น้ำผลไม้ที่ได้ด้วยวิธีนี้จะผ่านตะแกรง (ยิ่งละเอียดยิ่งดี)



ต้องรวบรวมมวลที่ได้จากจานเรายังต้องการมัน





เราส่งมวลที่เต็มไปด้วยน้ำผ่านกระชอน



อีกครั้งเราส่งผลลัพธ์ผ่านตะแกรง มีของเหลือที่เราไม่ต้องการ



ผลลัพท์ที่ได้ น้ำผลไม้สดเทลงในกระทะลึก



ย้ายกระทะไปที่ความร้อนปานกลาง เมื่อน้ำเดือดให้ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดต้มของเหลวประมาณสองชั่วโมง จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป



อีกประมาณหนึ่งชั่วโมงเรายังคงปรุงน้ำแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว



ในระหว่างนี้ ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีฝาปิดที่เตรียมไว้และเติมลงในเครื่องดื่มธรรมชาติสำเร็จรูป



จากนั้นม้วนเหยือกที่มีฝาปิดที่ผ่านกระบวนการแล้วและคว่ำลง หลังจากตรวจสอบให้แน่ใจว่าฝาม้วนดีแล้ว เราก็ย้ายฝาไปยังที่ที่เตรียมไว้สำหรับช่องว่างอย่างกล้าหาญ ห่อด้วยสิ่งที่อุ่นๆ ในวันก่อนฤดูหนาวด้วยความยินดีเราจะเปิดขวดน้ำแอปริคอตโฮมเมดโปรดจำไว้ว่าทำจาก ส่วนผสมจากธรรมชาติและสนุกกับมันอย่างเต็มที่.



อร่อย!

น้ำแอปริคอทที่เตรียมไว้ที่บ้านสำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยและ เครื่องดื่มรสซึ่งถ้าเป็นไปได้ผมมักจะจัดหา น้ำแอปริคอตข้นและเป็นเนื้อ แน่นอน ความหนาแน่นของเครื่องดื่มและปริมาณน้ำตาลสามารถควบคุมได้ตามใจชอบ เนื่องจากขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้และความชอบส่วนตัวของคุณโดยตรง อย่าลืมลองน้ำผลไม้นี้ในฤดูหนาว ซึ่งเป็นเครื่องเตือนความทรงจำที่ดีของฤดูร้อน ฉันได้น้ำ 3.5 ลิตรจากแอปริคอต 2.5 กก.

วัตถุดิบ

ในการทำน้ำผลไม้จากแอปริคอตที่บ้านสำหรับฤดูหนาว เราต้องการ:

แอปริคอต - 2.5 กก.

น้ำตาล - 350 กรัม

น้ำ - ตามต้องการ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ต้มแอปริคอตเป็นเวลา 5 นาทีนับจากที่น้ำเดือดบนไฟร้อนปานกลาง

กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงและเช็ดผลไม้ลงในกระทะด้วยน้ำซุป
ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสในกระทะ คนและใส่กลับไฟ เมื่อน้ำแอปริคอตเริ่มเดือด ให้ลดไฟลง แล้วนำฟองออก ต้มน้ำประมาณ 3-4 นาที
เทน้ำแอปริคอทร้อนพร้อมเยื่อกระดาษลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาที่ต้มแล้วคว่ำลง ห่อและทิ้งไว้ให้เย็น

คุณสามารถเก็บน้ำแอปริคอตโฮมเมดในอพาร์ทเมนต์ในเมือง เครื่องดื่มที่ดีสำหรับความหนาวเย็น วันฤดูหนาว, ลองมัน!

เตรียมความสุข!

ยาอายุวัฒนะที่แท้จริงที่สามารถปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ ป้องกันการพัฒนา โรคมะเร็งและต่อต้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลกระทบเชิงลบระบบนิเวศน์ที่ไม่เอื้ออำนวย - และนี่ไม่ต้องพูดถึง "สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ " ดังกล่าวซึ่งเป็นผลดีต่อสภาพผิวและรูปร่าง ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับเขา - เกี่ยวกับน้ำแอปริคอท

เกี่ยวกับ คุณสมบัติทางยาน้ำผลไม้จากผลไม้ที่มีแดดเป็นที่รู้จักกันแม้กระทั่งหมอในสมัยโบราณ ดังนั้น Avicenna จึงเรียกน้ำหวานแอปริคอตว่าเป็นตัวช่วยหลัก ร่างกายของผู้หญิงอยู่ในสภาพดี ฮิปโปเครตีสและผู้ติดตามของเขาแนะนำน้ำจากนักรบที่กำลังฟื้นตัวจากบาดแผลฉกรรจ์ หมอชาวจีนเลี้ยงผู้ป่วยด้วยเครื่องดื่มนี้อย่างแท้จริงซึ่งถือว่าสิ้นหวัง - กล่าวถึง คุณสมบัติมหัศจรรย์น้ำแอปริคอตมักพบในตำราทางการแพทย์ของอาณาจักรซีเลสเชียล

จนถึงปัจจุบัน น้ำแอปริคอตเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ในการรักษาและ อาหารลดน้ำหนัก. ความเป็นกรดต่ำ กลิ่นหอมอ่อนๆและ รสชาติที่ถูกใจทำให้เครื่องดื่มนี้เป็นหนึ่งในน้ำผลไม้สดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี

ค่าพลังงานของเครื่องดื่มจะแตกต่างกันไปตามชนิดของผลไม้ที่ใช้ทำ มีตั้งแต่ 38 ถึง 55 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ส่วนประกอบของสารอาหารมีดังนี้ 0.9 g, 0.1 g และ 9 g.

นอกจากนี้น้ำแอปริคอทยังมีลักษณะพิเศษ เนื้อหาสูงวิตามินเอซึ่งจำเป็นต่อกิจกรรม ระบบประสาทและยังรับผิดชอบต่อสภาพของเยื่อเมือก นอกจากนี้ยังส่งผลต่อการเผาผลาญมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีนและส่งผลต่อกระบวนการออกซิเดชั่นและการลดลง

วิตามินอีซึ่งมีอยู่ในน้ำแอปริคอตมีหน้าที่ดูแลสุขภาพของระบบสืบพันธุ์ของมนุษย์ ผู้หญิงต้องการมันสำหรับการตั้งครรภ์ตามปกติ นอกจากนี้วิตามินนี้ยังทำให้การทำงานของต่อมไร้ท่อเป็นปกติ

วิตามินซีมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบต่อสภาพ ระบบภูมิคุ้มกันบุคคล. นอกจากนี้ยังส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง

เบต้าแคโรทีน - ทรงพลัง ปกป้องเนื้อเยื่อของร่างกายจากการสัมผัสกับปัจจัยที่เป็นอันตรายและริ้วรอยก่อนวัย อีกทั้งยังช่วยรักษา วิสัยทัศน์ที่ดีมีผลดีต่อเรตินา นอกจากนี้เบต้าแคโรทีนยังรับผิดชอบต่อสุขภาพที่ใกล้ชิดของมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งโดยมีส่วนร่วมในการทำให้ต่อมลูกหมากเป็นปกติ เป็นที่น่าสังเกตว่าในแง่ของเนื้อหาของเบต้าแคโรทีนแอปริคอตเป็นหนึ่งในผลไม้ที่เป็นตัวแทนของผลไม้

วิตามินพีพีช่วยลดระดับของ "อันตราย" และมีจำนวน คุณสมบัติในการป้องกันตัวอย่างเช่นช่วยลดความเสี่ยงของไมเกรนและปัญหาต่างๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด. นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร

วิตามิน

แร่ธาตุ

องค์ประกอบทางเคมี

น้ำแอปริคอทยังอุดมไปด้วยและ ดังนั้น ซิลิคอนจึงมีบทบาทสำคัญในการสร้างกระดูกและ เนื้อเยื่อกระดูกอ่อน, เพิ่มความต้านทานของร่างกาย, รับผิดชอบต่อความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของหลอดเลือด

โพแทสเซียมมีปฏิสัมพันธ์กับแมกนีเซียม มีหน้าที่ปรับจังหวะการบีบตัวของหัวใจและการทำงานของระบบประสาทให้เป็นปกติ และยังช่วยรักษาสมดุลของกรดเบส

ทองแดงจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน รักษาระดับเม็ดเลือด และยังมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่อีกด้วย

กำมะถันช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ มีคุณสมบัติป้องกันอาการแพ้และยังเพิ่มความต้านทานของร่างกาย

ฟอสฟอรัสมีส่วนใน กระบวนการทางชีวเคมีสมองและการสังเคราะห์ รักษาสถานะปกติของกระดูกและเนื้อเยื่อฟัน จำเป็นสำหรับกิจกรรมของกล้ามเนื้อ

โซเดียมมีส่วนร่วมในการควบคุมอุณหภูมิ กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหาร ช่วยรักษาสมดุลของกรดเบสในร่างกาย

นอกจากนี้น้ำแอปริคอทที่มีเนื้อก็มีเนื้อหาสูง ไม่เพียงแต่มีส่วนในการเผาผลาญเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นตัวขัดลำไส้และหลอดเลือดอีกด้วย เพคตินสามารถจับและกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย และยังช่วยลดคราบไขมันในเส้นเลือด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

วิตามิน ธาตุขนาดเล็กและมาโครที่เป็นส่วนหนึ่งของน้ำผลไม้ทำให้มันกลายเป็นน้ำผลไม้อย่างแท้จริง เครื่องดื่มรักษาซึ่งใช้ในการรักษาและป้องกัน จำนวนมหาศาลโรค ดังนั้น น้ำแอปริคอท:

1. มีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร เพคตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มมีผลในการทำให้มึนเมา รวมทั้งพิษจากโลหะหนัก เป็นธรรมชาติ ใยอาหารในองค์ประกอบของแอพริคอตสด (และนี่คือน้ำผลไม้ชนิดเดียวที่ทำจากเนื้อเสมอ!) ทำงานเหมือนฟองน้ำทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษป้องกันกระบวนการหมัก เป็นผลให้น้ำแอปริคอตช่วยกำจัดความหนักเบาในกระเพาะอาหาร ท้องอืด และอาการไม่พึงประสงค์อื่น ๆ
2. ช่วยด้วยภาวะ hypovitaminosis และโรคโลหิตจาง ปริมาณธาตุเหล็กสูงทำให้น้ำแอปริคอตเป็นเครื่องมือที่ทรงคุณค่าอย่างแท้จริงสำหรับการเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน พอจะกล่าวได้ว่าธาตุเหล็กในผลไม้สดจากแดด 100 กรัมนั้นมากเป็นสองเท่าในปริมาณที่เท่ากัน ตับเนื้อซึ่งตามธรรมเนียมแล้วถือว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับโรคโลหิตจาง
3. ขาดไม่ได้สำหรับความดันโลหิตสูง เนื่องจากมีแมกนีเซียมในปริมาณมากจึงสามารถใช้น้ำแอปริคอตเพื่อทำให้เป็นปกติได้ ความดันโลหิต. ในเวลาเดียวกัน ตัวบ่งชี้ลดลงอย่างมาก นอกจากนี้หากเครื่องดื่มมีอยู่ในอาหารเป็นประจำผลจะคงอยู่ได้นาน
4. ทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ มันทำให้กิจกรรมของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ทำให้เกิดโรคเป็นกลางและป้องกันกระบวนการเน่าเสียในนั้น
5. ต้องมีอยู่ในเมนู "แกน" เนื่องจากมีโพแทสเซียมจำนวนมาก ขอแนะนำให้ดื่มน้ำแอปริคอตครึ่งแก้ว 3 ครั้งต่อวันสำหรับอาการหัวใจเต้นผิดปกติ หลังหัวใจวาย และสำหรับอาการบวมน้ำหากเกิดจากปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ
6. เป็นส่วนประกอบของโภชนาการอาหารสำหรับโรคอ้วน ผู้เชี่ยวชาญใน รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเชื่อกันว่าผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถแทนที่มื้ออาหารใดมื้อหนึ่งด้วยน้ำแอปริคอต - มื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ น้ำหวานจากผลไม้สีทองไม่เพียงช่วย "กระจาย" การเผาผลาญ แต่ยังกำจัดของเหลวส่วนเกินและทำให้อุจจาระเป็นปกติ
7. ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด น้ำแอปริคอตช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น เพิ่มการไหลเวียนของเลือด และป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอล

สูตรยาแผนโบราณ

ในยาพื้นบ้านมีหลายสูตรมานานแล้วซึ่งส่วนผสมหลักคือน้ำผลไม้จากผลไม้สีทอง ทั้งหมดนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อป้องกันและรักษาโรคต่างๆ

ด้วยความแรงที่ลดลงโดยทั่วไปเสียงที่ลดลง

ผู้พักฟื้นจากการผ่าตัดหรือ โรคร้ายแรงและรู้สึกอ่อนแอทั่วไปขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้วันละหลายแก้ว

ระหว่างตั้งครรภ์

สตรีมีครรภ์ต้องการน้ำหวานจากผลไม้สีทองเพราะมีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกของทารกในครรภ์ ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้ผู้หญิงที่อยู่ในตำแหน่ง "น่าสนใจ" บริโภคแอปริคอตสด 150 มล. ทุกวัน

สำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

สำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้ใหญ่บวม ท้องอืด และ dysbacteriosis น้ำแอปริคอตคั้นสดพร้อมเยื่อกระดาษจะช่วยให้ความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเป็นปกติและปรับปรุงการย่อยอาหาร ในกรณีนี้ เบี้ยเลี้ยงรายวันเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับน้ำหนักของผู้ป่วย ตามกฎแล้วแพทย์ระบบทางเดินอาหารแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ 100 มล. ในตอนเช้าและตอนเย็น

สำหรับโรคไต

เป็นยาขับปัสสาวะ ดื่มน้ำผลไม้สดระหว่างมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ ปริมาณเดียวคือ 100 มล. จำนวนครั้งอาจถึงหกครั้งต่อวันหากลำไส้ตอบสนองตามปกติ

กับความอ้วน

คนที่พยายามจะแพ้ น้ำหนักเกินนักโภชนาการแนะนำเป็นระยะ วันอดอาหารบนน้ำแอปริคอต ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะเทน้ำผลไม้สด (0.5 ลิตร) ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่ (300 กรัม) ผสมให้เข้ากันและปล่อยให้สูงชัน แบ่งส่วนผสมออกเป็นสี่ส่วนเพื่อรับประทานตลอดทั้งวัน

ดื่มน้ำผลไม้อย่างถูกต้อง

แม้จะมีหลากหลาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้ำแอปริคอตไม่ควรถูกทำร้าย อัตรารายวันแตกต่างกันไปตั้งแต่ 100 มล. ถึงลิตร ในกรณีนี้ควรคำนึงถึงน้ำหนักของบุคคล สุขภาพของเขา ตลอดจนปฏิกิริยาส่วนบุคคล

โปรดทราบว่าไม่แนะนำให้เก็บแอปริคอตสด - แม้ในตู้เย็น แอปริคอตจะสูญเสียคุณสมบัติในการรักษาอย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้นักโภชนาการไม่แนะนำให้ดื่มแอปริคอตสดในขณะท้องว่างซึ่งเต็มไปด้วยการอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ ไม่ควรบริโภคน้ำหวานแอปริคอตหลังจากนั้น ซึ่งไม่เหมือนกับน้ำผลไม้อื่น ๆ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อาหารทะเลรวมถึงอาหารทอดและไขมัน สิ่งนี้เต็มไปด้วยความผิดปกติของการย่อยอาหารและลำไส้ทำงานผิดปกติ

ข้อห้าม

ด้วยความระมัดระวังควรนำน้ำแอปริคอตสดเข้าสู่อาหารสำหรับผู้ที่มีภาวะหัวใจเต้นช้า - อัตราการเต้นของหัวใจช้า นอกจากนี้ แพทย์ยังแนะนำไม่ให้ดื่มเครื่องดื่มนี้มากเกินไปสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคลำไส้แปรปรวน ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง และแผลในกระเพาะอาหาร

เนื่องจากน้ำแอปริคอตมีปริมาณสูงจึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน นอกจากนี้ควรงดเว้นจากการใช้ในกรณีที่มีภาวะพร่องไทรอยด์และ โรคอักเสบตับ.

โปรดทราบว่าเมื่อทำน้ำผลไม้ ห้ามใช้หลุมแอปริคอต ของโปรดในวัยเด็ก ใช้งานมากเกินไปสามารถกลายเป็นพิษร้ายแรงได้ - มันมีไกลโคไซด์ที่เรียกว่า amygdalin ซึ่งเมื่อกินเข้าไปจะเปลี่ยนเป็น กรดไฮโดรไซยานิก. แน่นอน ถ้าคุณกิน 5-6 นิวเคลียส จะไม่มีอะไรหายนะเกิดขึ้น แต่เมื่อคุณใช้ จำนวนมากความตายเป็นไปได้

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

นอกจากนี้ น้ำแอปริคอท– เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมจาก ผิวไหม้. หากคุณถูกพาไปอาบแดดเมื่อวันก่อนมากเกินไป อย่ารีบคว้าวิธีรักษาแบบ "คุณย่า" เช่น หรือ ลองถูผิวที่ได้รับผลกระทบเบา ๆ ด้วยสำลีจุ่มน้ำแอปริคอตคั้นสด หากคุณทำขั้นตอนนี้ซ้ำหลายๆ ครั้งในระหว่างวัน อาการอักเสบและความเจ็บปวดจะลดลง

หากคุณใช้เวลาอยู่ในห้องที่อับชื้นเมื่อวันก่อน คุณสามารถทำมาส์กหน้าสดชื่นที่มีประสิทธิภาพได้ ใช้สำลีซับน้ำที่ผิวแล้วรอจนแห้ง จากนั้นทาทับอีกชั้นโดยไม่ต้องล้างออก ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดสี่ครั้ง และหลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดที่เย็น

สำหรับผิวแห้งหน้ากากรุ่นอื่นก็เหมาะสม ใช้ผ้าก็อซสี่ทบ แช่ในน้ำคั้นสด บีบเบา ๆ แล้วทาบนใบหน้า หลังจากผ้าแห้งแล้วให้เช็ดอีกครั้ง เก็บมาสก์ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง และทำซ้ำ 3 ครั้งต่อสัปดาห์

สำหรับ ผิวผู้ใหญ่คุณสามารถเตรียมมาสก์โทนิกโดยใช้น้ำแอปริคอตสดและแป้งเซมะลีเนอร์ ต้มเซโมลินาในนมโดยไม่ใส่เกลือหรือน้ำตาล ความสม่ำเสมอควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยว อย่างดี. พักไว้สองช้อนโต๊ะในภาชนะที่แยกจากกันและทำให้เย็นสนิท หลังจากนั้นเพิ่มหนึ่งรายการ ไข่แดงดิบ, ช้อนชา, แอปริคอตสด 5 กรัมและ 80 กรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใช้มาสก์กับการเคลื่อนไหวเบา ๆ บนใบหน้าค้างไว้ยี่สิบนาที หลังจากนั้นล้างหน้า ล้างมาส์กออกดีกว่า น้ำอุ่น. เมื่อผิวใสแล้วให้ล้างหน้าด้วยน้ำเย็น

และสุดท้าย การประคบน้ำแอปริคอตช่วยรับมือกับปัญหาเครื่องสำอางทั่วไปเช่น สิว. หล่อลื่นบริเวณที่ได้รับผลกระทบด้วยน้ำหวานสองหรือสามครั้งต่อวัน - และในไม่ช้าสภาพผิวจะดีขึ้นอย่างมาก

วิธีทำน้ำแอปริคอท

ในฤดูแอปริคอตสดนั้นง่ายต่อการเตรียม - คุณต้องใช้เครื่องปั่นเพื่อสิ่งนี้ ล้างแอปริคอต ตากให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก เลือกเฉพาะสิ่งที่ดีที่สุด ผลไม้สุก- ควรแยกกระดูกออกจากเนื้อโดยไม่ต้องออกแรงแม้แต่น้อย บดแอปริคอทครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่นจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน โปรดทราบว่าพวกเขาดื่มน้ำแอปริคอทพร้อมเนื้อ - มันมีความเข้มข้นสูงสุด สารที่มีประโยชน์. ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องปกติที่จะกรองผลไม้สดจากแดด ไม่มีการเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มจากแอปริคอต - มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอยู่แล้ว

นอกจากนี้ยังสามารถเก็บน้ำแอปริคอตเพื่อใช้ในอนาคตได้ตลอดทั้งปี บ่อยครั้งที่พวกเขา คุณสมบัติการรักษาที่ การรักษาความร้อนมันจะสูญเสียไป แต่ก็ยังดีต่อสุขภาพในช่วงที่ความเสี่ยงของการเกิดภาวะ hypovitaminosis เพิ่มขึ้น

ในการเตรียมน้ำแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้อง: น้ำแอปริคอตสด 3 ลิตรพร้อมเยื่อกระดาษ น้ำผลไม้สอง; น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)

ผสมแอปริคอทและ. นำส่วนผสมไปต้ม คุณยังสามารถเติมน้ำตาลในขั้นตอนนี้หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มหวานขึ้น

ต้มไฟอ่อนประมาณ 5 นาที คนตลอดเวลา หลังจากนั้นให้เทเครื่องดื่มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึก พลิกเหยือกคว่ำแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่นๆ จนกว่าจะเย็นสนิท

จัดเก็บชิ้นงานในที่มืดด้วย อุณหภูมิห้อง. ก่อนใช้งานสามารถเจือจางน้ำแอปริคอทได้ น้ำเดือดให้เข้มข้นน้อยลง

เมื่อถึงฤดูผลเบอร์รี่และผลไม้ (โดยเฉพาะถ้าคุณอาศัยอยู่ในบ้านส่วนตัวหรือเป็นเจ้าของกระท่อมฤดูร้อน) - มีเวลาหมุน! ตอนนี้สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, แอปริคอต, เชอร์รี่, แล้วก็ลูกเกด .... โดยทั่วไปแล้วรายการยาว!

ฉันอยากกินทุกอย่างที่สดใหม่และตุนวิตามินสำหรับฤดูหนาว

นี่คือจุดเริ่มต้น - compotes, แยม, แยม, น้ำผลไม้ ... แต่ทุกอย่างเป็นของเราเองโดยไม่มี สารเติมแต่งที่เป็นอันตราย: สารทำให้คงตัว สารเพิ่มรสชาติ ฯลฯ และการมอบให้เด็กก็ไม่น่ากลัวอีกต่อไป คุณรู้แน่ชัดว่าสิ่งนี้หรือช่องว่างนั้นทำมาจากอะไร

หนึ่งในสูตรโปรดของครอบครัวเราคือน้ำแอปริคอต การเตรียมนั้นไม่ยาก: ไม่ลำบากและใช้เวลาน้อยมาก น้ำผลไม้มีความเข้มข้นมาก

หลังจากเปิดขวดแล้วคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มเย็น (1: 1) เพื่อลิ้มรส - คุณจะได้เครื่องดื่มแอปริคอตที่มีกลิ่นหอม

สามารถเติมน้ำผลไม้ดังกล่าวได้ในระหว่างการปรุงอาหาร ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล- เขาจะให้เขามากขึ้น รสชาติที่ประณีตและมีกลิ่นหอม

น้ำแอปริคอตไม่เหมือนกับน้ำแอปเปิ้ลและองุ่นตรงที่ปรุงจากเนื้อแอปริคอต - เนื้อแอปริคอตมีแคโรทีนซึ่งเป็นแหล่งวิตามินเอสำหรับมนุษย์

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตสุก 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำ 1 แก้ว

การทำอาหาร:

แอปริคอตถูกคัดแยกและล้างให้สะอาด

เปิดครึ่งและเอากระดูกออก

เทน้ำลงในกระทะก้นกว้างที่มีก้นหนาแล้วจุดไฟ ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดให้ใส่แอปริคอต ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟที่เล็กที่สุดเป็นเวลา 10-15 นาที (หากแอปริคอตสุกมาก อาจใช้เวลาน้อยกว่านี้) แอปริคอตควรจะนิ่มสนิท

ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเช็ดผ่านกระชอนที่มีรูพรุน ในขั้นตอนนี้เราจะเอาผิวหนังออก เยื่อกระดาษทั้งหมดถูกเก็บรักษาไว้

จากนั้น - บดผ่านกระชอนหรือกระชอนตาถี่ สามารถบดด้วยเครื่องปั่น แต่เนื่องจากการใส่ส่วนเล็กๆ ลงในเครื่องปั่น จะใช้เวลาค่อนข้างนาน การบดแอปริคอตผ่านกระชอนทำได้ง่ายและเร็วกว่ามาก

นั่นคือการเตรียมผลไม้ทั้งหมด!

การเตรียมเหยือกและฝา น้ำแอปริคอทสามารถปิดในขวดปริมาตรใดก็ได้: 0.5 ลิตร, 1 ลิตร, 1.5 ลิตร, 2 และ 3 ลิตร ขึ้นอยู่กับคุณ

ฉันล้างเหยือกในน้ำด้วยโซดา ล้างออกให้สะอาด ต้มฝาประมาณ 4-5 นาที และเราฆ่าเชื้อขวด (เราทำพร้อมกันกับการต้มน้ำ)

เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วนำไปต้ม ต้มไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที

เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาทันที พลิกกลับด้านค้างไว้จนเย็น น้ำผลไม้พร้อมสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง แต่ควรอยู่ในที่มืดเสมอ (เพื่อไม่ให้สีเปลี่ยน)