สูตรอาหาร: ข้าวนุ่ม - ส่วนผสมของข้าวกล้องและข้าวป่า บ่งบอกถึง kbzhu เมนูข้าว

หลายคนเมื่อดูสูตรจะตัดสินว่าอังคาไม่อวดดีเลยเธอระบุข้าวต้มไว้ในสูตรอาหารแล้ว แต่ฉันจะคัดค้านคุณที่นี่ คุณต้องรู้วิธีหุงข้าวให้นุ่มไม่ใช่โจ๊กอย่างถูกต้อง ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวนุ่มอย่างถูกต้อง

1. ดังนั้นดังนั้น สัดส่วนข้าวกับน้ำ 1 ต่อ 1.5 หยิบข้าวสักแก้ว กฎนี้เหมาะสำหรับข้าวทุกประเภท ฉันมีส่วนผสมของข้าวกล้องและข้าวป่า

2. ซาวข้าวใต้น้ำไหลจนน้ำใส

3. เทน้ำเดือดลงบนข้าวที่ล้างแล้วในอัตราส่วน 1 ต่อ 1.5 คุณจะต้องใช้น้ำเดือด 1.5 ถ้วยตวงสำหรับข้าวหนึ่งแก้ว เราไม่ใส่เกลือ!

4. ปิดฝากระทะแล้ววางน้ำหนักไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกจากกระทะระหว่างการปรุงอาหารและเพื่อไม่ให้ฝาขึ้นด้วยไอน้ำ
ในทางคณิตศาสตร์จำเป็นต้องหุงข้าวอย่างแม่นยำ:
3 นาทีด้วยความร้อนสูง
7 นาทีด้วยไฟปานกลาง
2 นาที - ต่ำ

รวม 12 นาที ไม่. หลังจากหุงเสร็จให้ปิดไฟแต่ไม่ต้องเปิดฝา พักข้าวไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 12 นาที

5. เปิดกระทะเจอข้าวฟูพร้อมทำ!

6. ถึงเวลาใส่เกลือเพื่อลิ้มรสหากจำเป็นให้เติมน้ำมัน เราไม่ต้องการมัน) ผสมทุกอย่าง ดูสิไม่มีข้าวสักเม็ดติดกระทะเลย ข้าวร่วน ไม่เหนียว ไม่เลอะเทอะเลย

7. มีของไว้เสิร์ฟพร้อมข้าวเสมอ! ฉันมีอกไก่ในน้ำดองส้มขิงตามสูตรนี้และสลัดอาหารง่ายๆแสนอร่อยเช่นกัน

ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีหุงข้าว คุณต้องเข้าใจว่าคุณต้องการหุงข้าวประเภทไหน ข้าวสำหรับโจ๊กนั้นเตรียมง่าย ข้าวสำหรับพิลาฟหรือกับข้าวนั้นเตรียมยากกว่า พ่อครัวมักสนใจวิธีการหุงข้าวเป็นกับข้าว เราจะบอกคุณ วิธีการหุงข้าวมันจึงร่วน ก่อนอื่นคุณต้องซาวข้าวให้สะอาด ตามสูตรแนะนำให้ซาวข้าวด้วยน้ำเย็นเจ็ดครั้ง ประการที่สอง คุณต้องเลือกข้าวให้ถูกต้อง พันธุ์ต่าง ๆ ก็สามารถทำอาหารประเภทข้าวต่างกันได้ สูตรอาหารสำหรับรีซอตโต้ ปาเอญ่า และพิลาฟมักจะมีข้อมูลเกี่ยวกับข้าวที่ใช้ปรุงได้ดีที่สุด ข้าวสวยหุงได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น และที่สำคัญที่สุด ข้าวชนิดนี้จะร่วนมากขึ้น ประการที่สาม สูตรหุงข้าวอาจมีคำแนะนำให้ผัดข้าวก่อนเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกันทีหลัง สุดท้ายนี้ ข้อสังเกตที่สำคัญอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับคำถามเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวอย่างถูกต้อง: เทข้าว 1 แก้วกับน้ำ 1.5 แก้วแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน เมื่อน้ำระเหยจนหมดและข้าวพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมจานข้าวได้ คุณสามารถหุงข้าวกับสตูว์ ข้าวกับเกรวี่ ข้าวกับเนื้อสับ ข้าวกับเห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดอื่นๆ มีหลายทางเลือกสำหรับสิ่งที่คุณทำกับข้าวได้ ข้าว- นี่คือฟิลเลอร์, ฐาน เมนูข้าวอาจเป็นเนื้อสัตว์ ปลา มังสวิรัติ หรือหวานก็ได้ เครื่องเคียง อาหารจานหวาน และหม้อปรุงอาหารปรุงจากข้าว ข้าวสามารถทำเป็นกับข้าวแสนอร่อยได้โดยการผสมกับธัญพืชอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ข้าวใส่ข้าวโพด ข้าวใส่ถั่ว ข้าวใส่ถั่วและข้าวโพด ข้าวเข้ากันได้ดีกับปลาและอาหารทะเล จึงมักเตรียมข้าวกับอาหารทะเล เช่น ข้าวกับปลาหมึก ข้าวกับหอยแมลงภู่ ข้าวต้มกุ้ง

มีความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งสำหรับคำถามของการหุงข้าวให้อร่อย: คุณต้องรู้ว่าจะปรุงรสด้วยอะไรและใช้เครื่องเทศอะไร ไม่ว่าคุณจะหุงข้าวในเตาอบสำหรับกับข้าว หรือข้าวในหม้อ ให้เติมขิงขูดเล็กน้อยลงไป จะทำให้ข้าวมีรสชาติและความเผ็ดที่น่าสนใจ ข้าวคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศ แต่มีอาหารจานข้าวและสูตรอาหารที่เครื่องเทศมีบทบาทสำคัญใน พวกเขาชอบเครื่องเทศในอาหารอินเดียเป็นพิเศษ พวกเขาเตรียมข้าวกับหญ้าฝรั่นและข้าวกับแกง ข้าวมังสวิรัติมักปรุงด้วยผลไม้แห้งต่างๆ เช่น ข้าวกับลูกพรุน ข้าวกับลูกเกด ข้าวกับแอปริคอตแห้ง นอกจากนี้อาหารประเภทเนื้อกับข้าวมักประกอบด้วยผลไม้แห้งซึ่งเพิ่มลงในจานข้าวเพื่อรสชาติพิเศษ เพื่อจุดประสงค์เดียวกันให้เตรียมข้าวพร้อมผลไม้เช่นข้าวกับแอปเปิ้ลข้าวกับมะตูม ข้าวมักจะปรุงรสด้วยเนยและครีม ข้าวกับซีอิ๊วเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับประเทศในเอเชีย

เราหวังว่าคุณจะรู้ว่าต้องหุงข้าวอย่างไร หากคุณสนใจเมนูข้าวบางประเภทที่คุณไม่เคยเตรียมมาก่อน ให้เลือกเมนูข้าวที่มีรูปถ่าย

ฉันชอบข้าวในทุกจานจริงๆ ฉันดูส่วนผสมของข้าว 4 ชนิดมานานแล้ว แต่ราคาทำให้ฉันสับสน ในที่สุดฉันก็ซื้อมันด้วยแม่เหล็กในราคา 70 รูเบิลและฉันต้องการทราบว่านี่ไม่ใช่ครั้งสุดท้าย! ฉันชอบข้าวมากและตอนนี้จะซื้อเป็นบางครั้ง

ฉันซื้อซุปจาก Yarmarka แล้ว ซึ่งอร่อยมาก ข้าวและพวกเขาไม่มี GMOs! ประกอบด้วยข้าวสวย ข้าวกล้อง ข้าวแดง และข้าวป่า

สิ่งเดียวที่ฉันหวังคือมีข้าวที่มีสีมากกว่านี้อีกเล็กน้อย

บรรจุภัณฑ์สวยงามพร้อมสูตรง่าย ๆ มากมายที่เขียนไว้ทั้งสองด้าน

แต่ฉันปรุงด้วยวิธีของฉันเอง ฉันแค่ต้มข้าวในน้ำเค็ม (35 นาที) และเตรียมสตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่แยกต่างหาก อย่างไรก็ตาม ฉันลืมซาวข้าวและรู้สึกได้เมื่อเทลงในน้ำเดือดเท่านั้น กลับกลายเป็นว่าไม่ขุ่นเหมือนกับข้าวธรรมดาก็เลยเอามาซัก

สตูว์เนื้อวัว. ทอดหมูด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที ลดไฟ ใส่หัวหอมแล้วทอดต่ออีก 5 นาที จากนั้นฉันก็ผสมแป้งสองสามหยิบมือในน้ำหนึ่งแก้วเทน้ำลงในกระทะ (โดยวิธีการเติมน้ำตามดุลยพินิจของคุณตามที่คุณต้องการฉันชอบน้ำเกรวี่มาก) เพิ่มเครื่องเทศเกลือพริกไทย ใบกระวานและสมุนไพรโปรวองซ์เพียงเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือเทศบดหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เมื่อข้าวพร้อมแล้วให้ราดน้ำเกรวี่แล้ววางเนื้อไว้

มันอร่อยมาก!!! สามีของฉันชอบมันมากและลูกสาวตัวน้อยของฉันก็เช่นกัน แต่มันอร่อยไม่ใช่แค่เพราะน้ำเกรวี่เท่านั้น เราก็ได้ชิมข้าวด้วย รสชาติถูกใจมาก! มันดูสวยงามและเรียบร้อย ไม่มีอะไรสุกเกินไปหรือกลายเป็นโจ๊ก ข้าวก็ร่วน

ประโยชน์และความนิยมของข้าวเห็นได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าประชากรมากกว่าครึ่งหนึ่งของโลกมีข้าวอยู่บนโต๊ะทุกวัน นี่เป็นหนึ่งในพืชผลที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งแพร่หลายเมื่อกว่า 8,000 ปีก่อน ในหลายประเทศในเอเชีย ข้าวชนิดนี้ถือเป็นธัญพืชประจำชาติ โดยชาวญี่ปุ่นรับประทานวันละ 3 ครั้ง มีอาหารมากมายที่ทำจากซีเรียลนี้ และแต่ละจานต้องใช้ซีเรียลบางประเภทและวิธีการเตรียม เราได้เตรียมคำแนะนำฉบับสมบูรณ์ไว้สำหรับคุณ โดยเราจะบอกวิธีเลือกข้าวและวิธีการหุงอย่างถูกต้อง

ทุกประเภทมีประโยชน์เท่าเทียมกันหรือไม่?

มีธัญพืชประมาณ 10,000 ชนิดซึ่งมีเพียง 20-30 ชนิดเท่านั้นที่ใช้ในการปรุงอาหาร ธัญพืชแตกต่างกันไปตามวิธีการ ระดับของการแปรรูป และความหลากหลาย

วิธีการและระดับของการประมวลผล

ข้าวเปลือกเป็นข้าวเปลือกหรือยังไม่แปรรูป เมล็ดธัญพืชมีจำหน่ายในรูปแบบแกลบและเปลือกรำสีน้ำตาล ซึ่งยังคงรักษาวิตามินและธาตุขนาดเล็กทั้งหมดที่ได้รับจากธรรมชาติ ยอดนิยมของผู้ที่ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพ

ข้าวเปลือกไม่ได้ผ่านกระบวนการแปรรูป โดยยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ในเปลือกรำและแกลบ

สีน้ำตาล (สีน้ำตาล) เหมือนข้าวเปลือกไม่สามารถขัดได้ เมล็ดข้าวหลุดออกจากแกลบ แต่เปลือกรำยังคงอยู่ สิ่งนี้ช่วยให้คุณรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดซึ่งทำให้ความหลากหลายมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด

ข้าวกล้องจะคงเปลือกรำไว้แต่เอาเปลือกออก

สีขาวหรือมันเงา - เปลือกสะอาดและมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กเป็นส่วนใหญ่ ในด้านประโยชน์จะด้อยกว่าข้าวเปลือกและข้าวเปลือกแต่เก็บไว้ได้นานกว่า

ข้าวขัดเงาไม่มีเปลือกและยังมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กอีกด้วย

นึ่ง(สีทอง) ผลิตภัณฑ์ได้รับการบำบัดด้วยไอน้ำในระหว่างนั้น 80% ของสารที่เป็นประโยชน์จากเปลือกจะถูกถ่ายโอนไปยังเมล็ดพืชหลังจากนั้นจึงขัดธัญพืช พันธุ์นึ่งยังคงรักษาข้อดีทั้งหมดไว้และไม่มีข้อเสียของผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่แปรรูป

หลังจากการแปรรูป สารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จากเปลือกจะผ่านเข้าสู่ข้าวสวย

ในการปรุงอาหาร ยอมรับการจำแนกประเภทตามรูปร่างและขนาดของเมล็ดพืช

ตาราง: ลักษณะเปรียบเทียบของข้าวที่มีรูปร่างเมล็ดต่างกัน

คลังภาพ: พันธุ์อาหาร

ข้าวเมล็ดกลมมีปริมาณแป้งมากที่สุดและเหมาะสำหรับการทำโจ๊ก ข้าวเมล็ดกลางอาจเป็นสีน้ำตาลก็ได้พันธุ์นี้มีปริมาณแป้งโดยเฉลี่ย ข้าวเมล็ดกลางถือเป็นข้าวสากลและสามารถนำมาใช้เตรียมอาหารได้ทุกประเภท ข้าวเมล็ดยาวมีเมล็ดยาวและบางและเหมาะที่สุดสำหรับทำข้าวฟู ข้าวเมล็ดสั้นใช้ทำซูชิและโรล

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่

ถูกกำหนดโดยองค์ประกอบของธัญพืช ซีเรียลประกอบด้วยโปรตีนเกือบ 8% และไม่มีกลูเตนซึ่งทำให้เกิดอาการแพ้ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (แป้ง) ในบางพันธุ์ถึง 78%

ข้าวมีเส้นใยน้อย ข้าวกล้อง 4.5% ข้าวขัดเงา 3% ธัญพืชประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่ซับซ้อนทั้งหมด เหล่านี้คือวิตามิน A, E, PP, กลุ่ม B (กรดโฟลิก, กรดแพนโทธีนิก, ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, ไนอาซิน), สังกะสี, แคลเซียม, เหล็ก, ไอโอดีน และข้าวนั้นเหนือกว่าธัญพืชอื่น ๆ ที่มีปริมาณโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส วิตามินและองค์ประกอบย่อยส่วนใหญ่มีอยู่ในเปลือก ดังนั้นชนิดที่ไม่ขัดเงาจึงมีสุขภาพดีกว่ามาก

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและวิธีการเตรียม 100 กรัม ผลิตภัณฑ์มี 140-360 กิโลแคลอรีธัญพืชสีน้ำตาลมี 285 กิโลแคลอรี ในขณะที่ธัญพืชเมล็ดกลมสีขาวมี 340 กิโลแคลอรี ในเวลาเดียวกัน 100 กรัม ข้าวต้มมีพลังงานเพียง 140 กิโลแคลอรี ข้าวผัด 150 กิโลแคลอรี

แม้จะมีความแตกต่างกัน แต่ข้าวทุกประเภทและหลากหลายพันธุ์ก็มีประโยชน์แต่ก็แตกต่างกันไป

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้งาน

1. ซีเรียลถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านโภชนาการอาหาร ปริมาณเส้นใยต่ำช่วยให้ผลิตภัณฑ์ย่อยง่ายและแป้งให้พลังงานเป็นเวลานาน
2. ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในระยะยาวช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
3. ยาต้มช่วยแก้อาการท้องเสียและอาหารไม่ย่อยโดยการเคลือบเยื่อเมือกและดูดซับสารพิษ
4. วิตามินบีทำให้ระบบย่อยอาหารและระบบประสาทเป็นปกติ เพิ่มความต้านทานต่อความเครียด และปรับปรุงสภาพของเส้นผม ผิวหนัง และเล็บ
5. ปริมาณโพแทสเซียมสูงและการขาดเกลือช่วยทำความสะอาดข้อต่อ ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ทำให้ความดันโลหิตและการทำงานของไตเป็นปกติ
6. ความสามารถในการกำจัดสารพิษการไม่มีเกลือและปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้สามารถใช้พันธุ์ที่ไม่ผ่านการขัดสีในการลดน้ำหนักได้
7. ข้าวยังสามารถนำไปใช้เป็นโภชนาการการกีฬาเพื่อสร้างกล้ามเนื้อได้ ใน 100 กรัม ผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีนมากถึง 8 กรัมที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้

นี่มันน่าสนใจ! นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นพบว่าการบริโภคข้าวกล้องเป็นประจำช่วยเพิ่มความจำและสติปัญญา

วิธีหุง-เคล็ดลับในการหุงข้าวให้ถูกต้อง

การหุงข้าวให้ถูกต้องไม่ใช่เรื่องง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมนำธัญพืชและของเหลวตามสัดส่วนที่ต้องการและปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างเคร่งครัด

เวลาทำอาหาร

เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลายวิธีการแปรรูปซีเรียลล่วงหน้าและจานที่ต้องการ เวลาเฉลี่ยในการเตรียมซีเรียลคือ 25 นาที

• ต้มขาวประมาณ 15-20 นาที
• นึ่ง - 20-30 นาที
• สีน้ำตาล - 30-40 นาที
• ป่า - 40-60 นาที

ต้องใช้น้ำและซีเรียลมากแค่ไหน

ตารางอัตราส่วนธัญพืชและน้ำ

กฎการเตรียมข้าวนุ่ม

แม้ว่าแม่บ้านทุกคนสามารถปรุงโจ๊กได้ แต่มักจะมีปัญหาในการเตรียมโจ๊กร่วน มีกฎง่ายๆ บางประการเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจานนี้ออกมาดี:

1. ใช้พันธุ์เมล็ดยาว ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้บาสมาติและจัสมิน
2. อัตราส่วนคลาสสิกของธัญพืชและน้ำคือ 1:2
3. ก่อนปรุงอาหาร ให้ล้างเมล็ดพืชหลาย ๆ ครั้งเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน
4. ใส่ซีเรียลลงในน้ำเดือด
5. ปรุงจานด้วยไฟอ่อน
6. ระหว่างปรุงอาหาร ห้ามเปิดฝาหรือคนซีเรียล

คำแนะนำ! หลังจากล้างแล้วให้แช่ซีเรียลในน้ำร้อน ซึ่งจะปล่อยเอนไซม์และปรับปรุงการดูดซึมแคลเซียม แมกนีเซียม และสังกะสีของร่างกาย รสชาติของจานจะเข้มข้นมากขึ้น

คุณสมบัติการทำอาหาร

วิธีการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อุปกรณ์ที่ใช้ และวัตถุประสงค์ในการใช้ผลิตภัณฑ์ กฎทั่วไปสำหรับทุกวิธีการ: ต้องล้างข้าวก่อนหุง

อย่าลืมล้างข้าวก่อนหุง

สำหรับตกแต่งสลัด

เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ พวกเขาใช้พันธุ์เมล็ดยาวและเตรียมข้าวฟูตามที่ได้กล่าวไปแล้ว ชาวอิตาเลียนใช้สูตรนี้:

หากเป็นข้าวสำหรับกับข้าว หลังจากหุงเสร็จแล้ว ให้วางเนยลงในกระทะหรือเทลงใน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะกอก สำหรับสลัดสามารถล้างซีเรียลที่เตรียมไว้เพื่อเพิ่มความฟูได้

สำหรับซูชิโรล

เลือกพันธุ์กลมที่มีเมล็ดสั้นซึ่งมีแป้งจำนวนมากและหลังจากปรุงอาหารจะได้ความเหนียวที่จำเป็น สำหรับซีเรียล 1 ถ้วย ให้เติมน้ำ 1.5 ถ้วย

วิดีโอ: วิธีเตรียมข้าวซูชิให้อร่อยที่บ้าน

สำหรับพิลาฟ

ในการเตรียม pilaf จะใช้พันธุ์ต่างๆ: เมล็ดยาว, กลม, ปานกลางและแม้แต่เมล็ดสั้น แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำพันธุ์อุซเบก แต่ข้าวใด ๆ ต้องมีการเตรียมเบื้องต้นเพื่อที่ว่าในระหว่างกระบวนการหุงข้าวจะอิ่มตัวด้วย zirvak (น้ำซุป)

1. หลังจากล้างแล้วให้แช่ซีเรียลในน้ำอุ่นพร้อมเกลือเพิ่ม น้ำจะกำจัดแป้งส่วนเกินและเมล็ด "เปิด" ส่วนเกลือจะป้องกันไม่ให้มันเกาะกัน ระยะเวลาในการแช่ขึ้นอยู่กับประเภทของธัญพืช แต่ไม่ควรน้อยกว่า 2 ชั่วโมง

   ข้าวแช่ก่อนหุง

2. หลังจากแช่น้ำแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกและใส่ซีเรียลลงใน zirvak ที่เดือด สิ่งสำคัญคือต้องคลุมข้าวด้วย zirvak ให้เรียบร้อย หากมีของเหลวไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำโดยให้อยู่เหนือพื้นผิวเมล็ดข้าวอย่างน้อย 2 ซม.

   หากจำเป็น ให้เติมน้ำลงในหม้อต้ม

3. ความร้อนจะเพิ่มขึ้นสูงสุด หลังจากเดือด ความร้อนจะลดลง และพิลาฟเคี่ยวจนสุก
4. จานไม่มีฝาปิดและไม่ต้องคนจานจนกว่าของเหลวจะถูกดูดซึม เมื่อความชื้นระเหยไป ไขมันที่ลอยอยู่ก็จะตกลงมา ทำให้ธัญพืชอิ่ม จะได้รสชาติและกลิ่นที่ต้องการและไขมันจะไม่ยอมให้เมล็ดเกาะติดกัน

   ปรุงอาหารโดยไม่ปิดฝาจนกระทั่งของเหลวถูกดูดซึม

5. เมื่อไม่มีน้ำเหลืออยู่บนผิวน้ำ ข้าวจะถูกรวบรวมเป็นกอง ปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
6. หลังจากนั้นก็สามารถผสมพิลาฟใส่จานแล้วรับประทานได้

   วาง pilaf ที่เสร็จแล้วลงบนจาน

ข้าวต้ม

ข้าวต้มเตรียมจากพันธุ์แป้ง - เม็ดกลมและเม็ดกลาง ปริมาณน้ำที่ใช้ขึ้นอยู่กับความหนืดที่ต้องการของจานดูสัดส่วนของธัญพืชและน้ำในตาราง ต้องคนจานนี้ระหว่างปรุงอาหารไม่เช่นนั้นโจ๊กจะไหม้

โจ๊กนมมักเตรียมไว้ ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ต้มซีเรียลในน้ำก่อน จากนั้นจึงเติมนมและปรุงอาหารต่อ

วิธีการปรุงโจ๊กนม

คำแนะนำ! อย่าใส่ข้าวลงในนมทันทีเพราะโจ๊กจะใช้เวลาปรุงนานกว่า

วิดีโอ: วิธีปรุงโจ๊กนม

หากคุณปรุงโจ๊กในน้ำ ให้เทของเหลวตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะทันทีแล้วปรุงกวนจนสุก

การหุงข้าวประเภทต่างๆ

เมื่อเลือกข้าวหลากหลายชนิดมากขึ้น มักให้ความสำคัญกับสีน้ำตาล (สีน้ำตาล) เนื่องจากมีประโยชน์มากกว่า แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติอย่างถูกต้อง มีความแตกต่างบางประการที่ต้องพิจารณา

หุงข้าวกล้อง

1. หลังจากล้างซีเรียลจะแช่ไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
2. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ปริมาตรของซีเรียลจะเพิ่มขึ้น 3 เท่า ดังนั้นสำหรับซีเรียล 1 แก้วให้ใช้น้ำ 2.5 แก้ว
3. ควรใช้จานกว้างและแบนเพื่อให้ความร้อนกับธัญพืชทั้งหมดเท่ากัน
4. เวลาทำอาหารคือ 30-40 นาทีจนกระทั่งของเหลวถูกดูดซึมจนหมด หลังจากนั้นให้คลุมข้าวไว้อีก 15-20 นาที

กระบวนการหุงก็ไม่ต่างจากการเตรียมข้าวนุ่ม

สำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ วิธีที่ง่ายที่สุดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีคือการหุงข้าวในถุง

วิธีหุงข้าวใส่ถุง

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีกระทะขนาดใหญ่ น้ำ เกลือ และข้าวหนึ่งถุง

ข้าวถุงหุงง่ายแม้แม่บ้านไม่มีประสบการณ์

1. เทน้ำเพิ่มลงในกระทะแล้วต้ม สำหรับ 1 ซอง ให้ใช้น้ำอย่างน้อย 1 ลิตร
2. เติมเกลือตามชอบแล้วใส่ถุงลงไป ไม่ต้องเปิดหรือเจาะกระเป๋าเพราะมีรูอยู่แล้ว
3. ปิดฝากระทะแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง เวลาในการปรุงอาหารจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ โดยทั่วไปสำหรับสีขาวจะใช้เวลา 12-18 นาที สำหรับสีน้ำตาลจะใช้เวลา 22-25 นาที
4. หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้นำถุงออกจากกระทะด้วยช้อนมีรูหรือส้อม
5. ปล่อยให้น้ำระบายออกโดยใส่ถุงลงในกระชอน
6. เปิดถุงที่ปลายด้านหนึ่ง วางจานที่เสร็จแล้วใส่จาน ใส่เนยหรือซอสลงไป

ไม่จำเป็นต้องล้างซีเรียลในถุงล่วงหน้าเพราะเตรียมไว้สำหรับปรุงและนึ่งเรียบร้อยแล้ว ข้าวนึ่งไม่ได้ขายแค่เป็นถุงเท่านั้น เทคโนโลยีการปรุงอาหารเหมือนกับสีขาว แต่ใช้เวลามากกว่าเล็กน้อย - 20-30 นาที

การทำอาหารในเครื่องใช้ในครัวต่างๆ

อุปกรณ์ครัวทุกประเภทช่วยให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก หากคุณมีหม้อหุงช้า หม้อนึ่ง ไมโครเวฟ หรือหม้อหุงข้าวในบ้าน ให้ใช้มัน

ในเรือกลไฟ

1. เทน้ำร้อนลงบนธัญพืชแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
2. สะเด็ดน้ำและวางซีเรียลเป็นชั้นเท่าๆ กันในชั้นวางข้าวแบบพิเศษ
3. เติมน้ำลงในถังนึ่ง ตั้งโหมด "ซีเรียล" ตั้งเวลา 30 นาที
4. หลังจากสิ้นสุดรอบ ให้ทิ้งจานไว้ในอุปกรณ์ประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้สุก

ในไมโครเวฟ

1. วางซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในชามที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้
2. เติมน้ำร้อนในอัตราส่วน 1:2 เกลือ
3. ปิดฝาจานแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 5 นาที โดยเปิดไฟสูงสุด
4. ลดพลังงานลงครึ่งหนึ่งและปรุงเป็นเวลา 15 นาที
5. ปล่อยให้จานอยู่ต่อไปอีก 15 นาทีโดยไม่ต้องนำออกจากเตาอบ

ในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงข้าว

วิธีทำอาหารที่ง่ายที่สุดที่มีอยู่ สิ่งที่คุณต้องทำคือเติมอาหาร เติมน้ำตามสัดส่วนที่ต้องการแล้วเปิดเครื่อง ที่เหลือเขาจะจัดการเอง

ใส่ส่วนผสมของคุณลงในหม้อหุงข้าว จากนั้นเครื่องจะจัดการส่วนที่เหลือ

คำแนะนำ! เมื่อเลือกอาหารสำหรับหุงข้าวบนเตา ให้เลือกกระทะหนาหรือกระทะเหล็กหล่อทรงลึก เก็บความร้อนได้นานขึ้นและให้ความร้อนสม่ำเสมอยิ่งขึ้น

เรื่องตลกทั่วไปเกี่ยวกับชาวจีนที่รู้สึกประหลาดใจมากเมื่อรู้ว่าข้าวเป็นกับข้าวนั้นมีพื้นฐานอยู่ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถพึ่งตนเองได้และมีรสชาติอร่อยด้วยตัวมันเอง และหากเตรียมอย่างเชี่ยวชาญก็สามารถทดแทนอาหารกลางวันมื้อใหญ่ได้อย่างง่ายดาย ใช้ประโยชน์จากความรู้ที่ได้รับและเพลิดเพลินกับรสชาติของซีเรียลเพื่อสุขภาพนี้

1. บัตรส่วนลดสะสม

ในเครือข่ายร้านขายสินค้าตะวันออก "ASHANTI COMPANY" คุณจะได้รับ บัตรส่วนลดสะสมซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับส่วนลดสูงสุดถึง 12% ในร้านค้าออนไลน์ของเราหรือร้านค้าปลีกใด ๆ !

วิธีการรับบัตรส่วนลดออมทรัพย์?

เพียงซื้อสินค้าในร้านค้าออนไลน์ของเราหรือในร้านค้าปลีกใดก็ได้ในราคามากกว่า 2,000 รูเบิล หากคุณสั่งซื้อทางออนไลน์ เราจะแนบบัตรส่วนลดไปกับคำสั่งซื้อของคุณ หากคุณซื้อสินค้าในร้านค้าปลีก เราจะออกบัตรส่วนลดทันที

หากต้องการรับบัตรส่วนลดสะสม คุณต้องกรอกแบบฟอร์ม!

ความสนใจ! การสะสมการซื้อเป็นบัตรส่วนลดสามารถทำได้ในวันถัดไปหลังจากได้รับเท่านั้น!

ใช้บัตรส่วนลดออมทรัพย์ได้อย่างไร?

เมื่อซื้อสินค้าที่ร้านค้าปลีกใด ๆ เพียงมอบบัตรส่วนลดให้กับผู้ขาย

เมื่อซื้อสินค้าในร้านค้าออนไลน์ เพียงเข้าสู่หน้าต่าง "ชำระเงิน" หมายเลขบัตรส่วนลดของคุณหกหลัก(ระบุที่ด้านหน้าบัตรที่มุมซ้ายล่าง) หากคุณลงทะเบียนบนเว็บไซต์ของเรา ให้เชื่อมโยงบัตรส่วนลดกับบัญชีของคุณในส่วนนี้ “บัตรส่วนลดของฉัน”ในบัญชีส่วนตัวของคุณ ในกรณีนี้ ส่วนลดจะถูกส่งไปยังคุณโดยอัตโนมัติสำหรับการสั่งซื้อออนไลน์แต่ละครั้ง

บัตรส่วนลดสะสมมีข้อดีอะไรบ้าง?

การซื้อทั้งหมดที่คุณทำในร้านค้าออนไลน์หรือร้านค้าปลีกของเราจะถูกสรุป

สำหรับยอดซื้อจาก:

ส่วนลด 1,000 รูเบิล - 1%

ส่วนลด 2,000 รูเบิล - 2%

ส่วนลด 5,000 รูเบิล - 3%

ส่วนลด 10,000 รูเบิล - 5%

ส่วนลด 20,000 รูเบิล - 6%

ส่วนลด 30,000 รูเบิล - 7%

ความสนใจ! ส่วนลดและคะแนนอื่นๆ ทั้งหมดสะสม!

ผู้ใช้จำนวนมากต้องการแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเราหรือผลิตภัณฑ์ของเรา เรารู้สึกขอบคุณเป็นอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ เนื่องจากความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่นำเสนอบนเว็บไซต์ของเราจะช่วยให้ลูกค้ารายอื่นตัดสินใจได้ถูกต้อง และยิ่งคุณแสดงความคิดเห็นดังกล่าวมากเท่าไร คุณก็จะได้รับส่วนลดมากขึ้นจากการซื้อสินค้าในร้านของเราในอนาคต

ฉันจะได้รับคะแนนได้อย่างไร?

• * เขียนรีวิวเกี่ยวกับสินค้าที่ซื้อบนเว็บไซต์โดยไม่มีรูปถ่าย/มีรูปถ่าย – 30 แต้ม (30 รูเบิล)\60 แต้ม (60 รูเบิล);
• * เขียนบทวิจารณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากเราโดยกล่าวถึงร้านขายสินค้า Ashanti oriental บนแหล่งข้อมูลบุคคลที่สามและลิงก์ไปยังเว็บไซต์ www.site - 100 คะแนน (100 รูเบิล);
• * เขียนบทวิจารณ์เกี่ยวกับงานของร้านขายสินค้า Ashanti oriental บนแหล่งข้อมูลบุคคลที่สามและลิงก์ไปยังเว็บไซต์ www.site - 150 คะแนน (150 รูเบิล);

ใช้คะแนนอย่างไร?

คะแนนที่คุณสะสมจะถูกใช้เป็นส่วนลดเมื่อทำการสั่งซื้อหรือซื้อสินค้าในร้านค้าของเรา คุณสามารถดูจำนวนคะแนนในบัญชีส่วนตัวของคุณได้ตลอดเวลา จำนวนคะแนนที่คุณต้องการใช้จะถูกป้อนเมื่อชำระเงิน หากต้องการใช้แต้มเมื่อซื้อสินค้าในร้านค้า เพียงแจ้งผู้ขาย รหัสบัญชีสี่หลักของคุณ(คุณสามารถดูได้ที่มุมซ้ายบนของหน้าจอหลังจากลงทะเบียนบนเว็บไซต์) และผู้ขายจะให้ส่วนลดแก่คุณในจำนวนที่เกี่ยวข้อง

1 ถู = 1 คะแนน

ความสนใจ!

คะแนนจะได้รับเท่านั้น ลงทะเบียนแล้ว ผู้ใช้ สามารถชำระคำสั่งซื้อด้วยคะแนนไม่เกิน 50%.

2. 2. หากต้องการรับคะแนนสำหรับการเขียนบทวิจารณ์ หลังจากโพสต์ คุณจะต้องเขียนถึงเราทางอีเมล info@site พร้อมหมายเหตุ “บทวิจารณ์เกี่ยวกับ Ashaindia” จดหมายจะต้องระบุลิงก์ไปยังบทวิจารณ์ หมายเลขคำสั่งซื้อ หรือหมายเลขใบเสร็จ และวันที่ซื้อในร้านของเรา (คำสั่งซื้อต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการรีวิว)

3. หากเป็นการสั่งซื้อออนไลน์ คะแนนจะเข้าบัญชีของผู้ใช้ที่ทำการสั่งซื้อ หากนี่คือการซื้อในร้านค้า โปรดระบุ ID สี่หลักของบัญชีของคุณที่จะเพิ่มคะแนน

4. คะแนนจะมอบให้ภายใน 3 วันทำการนับจากวันที่ได้รับคะแนนสะสม

5. คุณจะได้รับโบนัสเฉพาะรีวิวที่ไม่ซ้ำใครเท่านั้น บทวิจารณ์นี้ควรโพสต์ในแหล่งข้อมูล 1 แห่งเท่านั้น

6. นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะได้รับรางวัลเพิ่มเติมจากฝ่ายบริหารสำหรับบทวิจารณ์ที่น่าสนใจ สดใส และมีรายละเอียดพร้อมรูปถ่าย ซึ่งจะได้รับการอนุมัติจากผู้ใช้จำนวนมากในแหล่งข้อมูลเฉพาะที่มีการโพสต์บทวิจารณ์

7. การสะสมคะแนนสำหรับการตรวจสอบอาจถูกปฏิเสธ แต่ฝ่ายบริหารจะต้องให้คำตอบและระบุสาเหตุที่การตรวจสอบใด ๆ ไม่ผ่านการตรวจสอบ

8. บทวิจารณ์ประสิทธิภาพของร้านค้าสามารถโพสต์ได้ในแหล่งข้อมูลเดียวเท่านั้นสำหรับคำสั่งซื้อที่ไม่ซ้ำกันแต่ละรายการ (การซื้อ) หากคุณโพสต์บทวิจารณ์ที่คล้ายกันหลายรายการในแหล่งข้อมูลที่แตกต่างกัน บทวิจารณ์เหล่านั้นจะถูกลบโดยฝ่ายบริหารของไซต์เหล่านี้ในภายหลัง:(

เรายินดีเสมอที่ได้รับคำติชมของคุณเกี่ยวกับการทำงานของร้านขายสินค้าตะวันออก Asha หรือผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากเรา ท้ายที่สุดแล้ว ความคิดเห็นของลูกค้าที่รักของเราคือคุณค่าหลัก ซึ่งช่วยให้เราพัฒนา ปรับปรุงงานของเรา และดีขึ้นทุกวัน! :)

3. ส่วนลดสำหรับการซื้อมากกว่า 4,000 รูเบิล

และบางทีอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการประหยัดเงินกับเรา :)! เพียงซื้อสินค้ามูลค่า RUB 4,000 ขึ้นไปที่ร้านค้าปลีกใดก็ได้ของเรา และรับส่วนลด 5% สำหรับการซื้อทั้งหมดของคุณ หรือสั่งซื้อออนไลน์และรับบริการจัดส่งถึงบ้านฟรี! :)

เพื่อนรัก! โปรดจำไว้ว่าเมื่อช้อปปิ้งในเครือข่ายร้านขายสินค้าตะวันออก "ASHANTI COMPANY" คุณไม่เพียงได้รับสินค้าที่คัดสรรและมีคุณภาพสูงจากผู้ผลิตที่ดีที่สุดเท่านั้น แต่ยังประหยัดเงินของคุณด้วย!

4. วิธีรับรหัสโปรโมชั่น

เครือร้าน Ashanti ของร้านขายสินค้าอินเดียมอบส่วนลดเพิ่มเติมให้กับลูกค้าประจำของเรา เพียงระบุอีเมลของคุณเมื่อทำการสั่งซื้อและบางทีคุณอาจกลายเป็นเจ้าของรหัสส่งเสริมการขาย! เมื่อคุณได้รับรหัสสี่หลักทางอีเมล เพียงกรอกรหัสในช่องพิเศษเมื่อทำการสั่งซื้อหรือแจ้งพนักงานร้านค้าเพื่อรับส่วนลดเพิ่มเติม!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+