Supë me bizele gjatë ushqyerjes me gji. A është e mundur të pini supa me bizele gjatë ushqyerjes me gji të foshnjës. Karakteristikat e dobishme të supës me bizele

Për arsye të dukshme, gjatë ushqyerjes me gji, një grua duhet të kufizojë veten në ushqim. Përdorimi i disa ushqimeve ushqyerja me gji Nuk rekomandohet, pasi substanca alergjike ose të dëmshme mund të hyjnë në trupin e foshnjës përmes qumështit. Disa gra pyesin nëse një nënë gjidhënëse mundet supë me bizele? Ne do t'i përgjigjemi kësaj pyetjeje në këtë artikull.

Siç e dini, të gjitha bishtajoret rrisin formimin e gazit në zorrët. Bizelet nuk bëjnë përjashtim. Është kjo karakteristikë e tij që të bën të mendosh nëse ia vlen të hash bizele (në veçanti, supë bizele) me HS? Në fund të fundit, pavarësisht rrezikut të fryrjes së barkut tek nëna dhe foshnja, është shumë e dobishme.

Çfarë është bizele e dobishme?

Bizelet janë të pasura në përbërje substancave të dobishme:

• Ai përmban shumë lizinë. Lizina ka një efekt anti-inflamator. Ai rrit rezistencën e trupit ndaj viruseve të ndryshme. Përveç kësaj, falë lizinës, sigurohet përthithja normale e kalciumit nga trupi i njeriut, gjë që është shumë e rëndësishme për gratë në periudhën pas lindjes, si dhe për foshnjat e tyre të porsalindura.
• Bizelet përmbajnë cistinë, e cila ka një efekt të dobishëm në laktacion tek gratë, duke stimuluar prodhimin e oksitocinës.
• Bizelet janë të pasura me vitaminë B6, marrin pjesë në metabolizmin e aminoacideve. Mungesa e kësaj vitamine reflektohet në lëkurën e një personi: thahet, shfaqet dermatiti, bllokohet në buzë, mavijosje nën sy. Tek fëmijët nën një vjeç, me mungesë të vitaminës B6, shfaqen ngërçe në këmbë.
• Ka shumë selen në bizele, i cili përmirëson imunitetin dhe forcon shëndetit të përgjithshëm person.
• Bizelet, si bishtajoret e tjera, janë të pasura me proteina. Përbërja e tij është e ngjashme me mishin.

Nga të gjitha sa më sipër, është e qartë se të gjitha ato substanca të dobishme që përmbahen në bizele janë thjesht të nevojshme për trupin e një nëne që sapo ka lindur dhe fëmijën e saj. Por ka disa pika për t'u marrë parasysh.

Bizelet në raste shumë të rralla shkaktojnë alergji. Prandaj, pengesa kryesore e tij është e ndryshme: pas përdorimit të tij, vërehet rritje e formimit të gazit dhe fryrje. Tek fëmijët e vegjël, këto procese shkaktojnë dhimbje barku të zorrëve. Për këtë arsye, një nënë gjidhënëse duhet të ndërpresë pirjen e supës me bizele menjëherë pas lindjes.

Kur mund të hani supë me bizele gjatë ushqyerjes me gji? Ndalimi i fasules nuk zgjat pergjithmone. Në rreth 3 muaj të jetës së foshnjës, nëna mund të provojë supë me bizele. Dhe, nëse foshnja reagon normalisht, mund të futet në përdorim të rregullt.

Disa gra pretendojnë se kanë ngrënë supë me bizele më herët se 2-3 muaj pas lindjes, dhe në të njëjtën kohë fëmijët e tyre duruan me qetësi njohjen me këtë produkt. Gjithçka shpjegohet nga karakteristikat individuale të secilit fëmijë individualisht. Një fëmijë ka një sistem enzimë më të zhvilluar, ndërsa tjetri ka një trup më të ndjeshëm dhe më të prekshëm. Nëna e një fëmije që vuan rregullisht nga dhimbje barku nuk rekomandohet të hajë supë bizele deri në 3.5 - 4 muaj. Do të jetë edhe më mirë nëse ajo e shtyn atë. gjellë e bukur deri në 6 muaj. Dhe nëna e një fëmije të shëndetshëm dhe të qetë mund të përpiqet të fusë supë bizele në dietën e saj në 2 muaj.

Rregullat për futjen e bizeleve në menunë e nënës:

• Për herë të parë, provoni jo më shumë se 1 lugë çaji bizele të ziera (jo supë bizele) në mëngjes.
• Brenda 2 ditëve monitoroni sjelljen e foshnjës: a u bë i shqetësuar, si flinte, a kishte dhimbje në bark, a kishte kapsllëk apo diçka tjetër. Secila nga këto simptoma do të tregojë nevojën për të hequr dorë nga bizelet deri në 6 muaj të jetës së foshnjës. Nëse nuk ka reagim negativ, provoni disa herë të tjera gjatë javës. bizele të ziera duke dyfishuar dozën. Më pas, tashmë mund të hani një supë të thjeshtë me bizele.
• Pjata duhet të përgatitet nga drithërat e thata, sepse. bizele të freskëta tretet më keq nga trupi.
• Për herë të parë, mos gatuani supë të koncentruar, nuk duhet të ketë shumë bizele.
• Në asnjë rast mos shtoni mish të tymosur në supë.
• Nëse foshnja i përgjigjet normalisht një pjate me bizele, atëherë mund ta përdorni me HS 1-2 herë në javë.
• Pas gjashtë muajsh të jetës së foshnjës, në dietën e nënës mund të futen edhe pjata nga bizelet e freskëta.

Receta

Recetë e thjeshtë e supës me bizele

Supa me bizele për një nënë pleqsh mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Këtu është një nga recetat e mira dhe të lehta.

Përbërësit: 200 gram bizele të thata, 0,5 gjoks pule 4-5 patate, 1 karotë, 1 qepë, 3,5 litra ujë, kripë, Gjethja e dafinës.

Përgatitja: Zhytini bizelet në ujë gjatë gjithë natës. Kullojeni ujin në mëngjes. Hidhni bizelet me 1 litër ujë dhe vendoseni në zjarr. Pas zierjes, ziejini bizelet në zjarr të ulët për 40-60 minuta derisa të zbuten. Në këtë kohë, ju duhet të gatuani supë. Ziejeni mishin në 2 litra ujë. Hiqeni mishin e gatuar nga tigani dhe grijeni. Patatet e qëruara i presim në kubikë, karotat i grijmë në rende, i presim qepën. Dërgoni të gjitha perimet të gatuhen në supë, shtoni bizele të ziera në to. Kriposeni gjellën dhe gatuajeni derisa perimet të jenë të buta. Në fund, supën mund ta ktheni në një supë pure duke përdorur një blender.

Video recetë për supë bizele në një tenxhere të ngadaltë

Duke përmbledhur

Supë me bizele - shumë e shijshme dhe pjatë e shëndetshme. Laktacioni është periudha kur duhet ta përdorni me kujdes këtë produkt. Për shkak të aftësisë së tij për të shkaktuar rritje të fryrjes, nuk rekomandohet ngrënia e tij për nënat me gji deri në 3 muaj. Kur ushqeheni me gji, këshillohet të gatuani supë nga bizele të thata dhe në një përqendrim më të ulët se në recetat tradicionale. Qull bizele nuk rekomandohet për përdorim derisa i porsalinduri të ketë mbushur 4-5 muaj (për shkak të përqendrimit të fortë të bizeleve).

Supa me bizele është një pjatë ushqyese dhe e shëndetshme. Bishtajoret janë të pasura me proteina dhe aminoacide të përfshira në të gjitha jetike procese të rëndësishme në trup. Sot do të kuptojmë nëse është e nevojshme të hani supë bizele gjatë ushqyerjes me gji, apo është më mirë të përmbaheni prej saj gjatë laktacionit. Çfarë përfitimi do trupi i femrës, dhe çfarë e kërcënon një darkë të tillë foshnjës.

Bizelet janë shumë të dobishme, por a është e mundur t'i hani ato gjatë laktacionit, për shembull, në supë?

Përbërja dhe përfitimet e bizeles

Bishtajoret përmbajnë sasi e madhe proteina bimore, e ngjashme në përbërje me kafshën. Mund të zëvendësojë fare mirë proteinat e marra nga mishi. Bizelet janë një depo me fibra, të ngopura Acidet yndyrore, vitaminat (PP, H, E, B) dhe elementët gjurmë: kalcium, kalium, jod, fosfor, selen, hekur, kallaj, zink, mangan, krom, molibden. Le të ndalemi në komponentët më të rëndësishëm.

• kaliumi dhe natriumi janë të përfshirë në mirëmbajtjen bilanci i ujit organizëm;
• fosfori përmirëson qarkullimin cerebral;
• jodi rregullon aktivitetin e sistemit endokrin;
• seleni ka një efekt antioksidant dhe antikancerogjen, përmirëson efikasitetin;
• hekuri ndikon në hematopoiezën dhe ruan një nivel të mjaftueshëm të qelizave të kuqe të gjakut në plazmën e gjakut;
• kalciumi forcon kockat dhe dhëmbët;
• acidi oksalik përmirëson funksionin e veshkave dhe largon rërën prej tyre.

Le të përqendrohemi te aminoacidet:

• cystine - pastron trupin e substancave të dëmshme, futja brenda gjatë frymëmarrjes, është një komponent i rëndësishëm i insulinës, somostatinës, imunoglobulinave;
• Triptofani është përgjegjës për humor të mirë dhe emocione pozitive, sepse serotonina shndërrohet në “hormonin e lumturisë”;
• lizina është e nevojshme për zhvillimin normal fizik, është e përfshirë në proceset e rikuperimit të trupit, është një substancë transportuese për kalciumin, element i rëndësishëm hormon-, ferromono-krijimet;
• metionina është një aminoacid thelbësor, domethënë një substancë që nuk sintetizohet nga trupi vetë; vepron si hepatoprotektor, si dhe material për ndërtim për qelizat e organeve dhe indeve të tjera.

Përfitimet e këtij pod mahnitës nuk mbarojnë këtu. Ai përmban piridoksinë, e cila është e përfshirë në zbërthimin e aminoacideve të përmendura.

Konsumimi i rregullt i pjatave me bizele ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit, stabilizimin e aktivitetit sistemi nervor, përmirësoni gjendjen lëkurën. Lista e kundërindikacioneve për përdorimin e bizele është mjaft e varfër: nefriti akut, përdhes, kolecistiti.

A janë të dëmshme bizelet e ziera gjatë laktacionit?

Ky artikull flet për mënyra tipike për të zgjidhur pyetjet tuaja, por secili rast është unik! Nëse doni të dini nga unë se si ta zgjidhni saktësisht problemin tuaj - bëni pyetjen tuaj. Është i shpejtë dhe falas!

Pyetja juaj:

Pyetja juaj i është dërguar një eksperti. Mbani mend këtë faqe në rrjetet sociale për të ndjekur përgjigjet e ekspertit në komente:

Veçantia e bizeleve të ziera qëndron në faktin se gjatë trajtimit të nxehtësisë, substancat e dobishme në të mbeten pothuajse të plota. Nga vlera ushqyese konkuron me hikërrorin dhe orizin. E zier, është një furnizues i shkëlqyer i karbohidrateve - një depo energjie për njerëzit. Është shumë e rëndësishme që një nënë gjidhënëse të marrë vitalitet nga burime të shëndetshme.

Bizelet nuk shkaktojnë dhimbje barku tek një fëmijë, kështu që një nënë gjidhënëse mund ta përdorë me qetësi pa u shqetësuar për fëmijën.

Ekziston një mendim se bizelet mund të shkaktojnë dhimbje barku tek një fëmijë. Ne nxitojmë t'ju sigurojmë se është e gabuar. Mekanizmi i shfaqjes së dhimbjeve të barkut tek foshnjat ende nuk është sqaruar, dhe arsyeja e tyre qëndron qartësisht më e thellë se preferencat ushqyese të një nëne gjidhënëse. Rritja e fryrjes është gjithashtu shumë e pamundur te një fëmijë. Një rritje e lehtë në formimin e gazit mund të vërehet në një grua infermierore. Është aq e parëndësishme sa nuk duhet të refuzoni të hani bishtajore, duke pasur parasysh furnizimin e madh të lëndëve ushqyese që do të marrë trupi i nënës.

Shqetësimi i dytë më i zakonshëm është alergji ushqimore. Në bizele tek foshnjat, është jashtëzakonisht e rrallë. Megjithatë, duhet të futet, si çdo produkt tjetër, në dietë gjatë laktacionit gradualisht, duke monitoruar me kujdes reagimin e fëmijës.

Enët me bizele

Përmbajtja kalorike e bizeles është 60 kcal për 100 gr. produkt, kështu që pjatat prej tij mund të klasifikohen si diete. AT formë e pastër hahet rrallë, më shpesh gjendet në supa ose sallata. Është e shijshme e papërpunuar, e konservuar, e zier, të skuqura. Ka shumë receta për këtë pjatë. perime të shëndetshme: petulla, qofte, supa, zierje me perime, byrekë, petë, puthje, pudinga, sallata dhe madje edhe djathëra dhe salcice.

Ushqimi i nënës së një të porsalinduri nuk duhet të jetë shumë i yndyrshëm, pikant ose i thartë. Neutral në shije, bizelet janë ideale për gratë në laktacion. Mos kini frikë ta shtoni në vinegrette ose olivier, ziejini lehtë bizelet e gjelbra të ngrira për një pjatë anësore, ose në pure dhe supë.

Pure

Pureja e bizeleve është e përshtatshme si pjatë anësore për mish pa dhjamë

Dylli i verdhë ose bizelet e trurit janë më të përshtatshmet për pure. I jep puresë një strukturë prej kadifeje, nuk lë gunga dhe e bën shijen delikate.

Mos harroni se bizelet e çdo varieteti gatuhen për një kohë të gjatë, kështu që është më mirë t'i njomni për 6-12 orë para gatimit. Është më mirë ta bëni këtë gjatë natës. Hidhni frutat ujë të ftohtë në një raport 1: 2 dhe vendoseni në frigorifer në mënyrë që të mos fillojë procesi i fermentimit. Për të përmirësuar shijen, shtoni pak qumësht në enë.

Në mëngjes, kullojeni lëngun e mbetur (do të ketë pak prej tyre - bizelet do të thithin pjesën kryesore), shtoni ujë të pijshëm të pastër në masën 1:3 dhe lëreni të ziejë. Koha e gatimit mund të variojë nga 40 minuta në 3 orë në varësi të shumëllojshmërisë dhe thatësisë së bizeleve. Hiqni shkumën gjatë gatimit dhe përzieni shpesh. Shtoni kripë në fund. Pas gatimit pure bizele duhet të "ecën" nën kapak për 30-40 minuta. Pas kësaj, mund të vazhdoni drejtpërdrejt në bluarje. Për ta bërë këtë, shtypni masën me një shtytës, kaloni nëpër një mulli mishi ose rrihni me një blender. Shtoni për shije dhe ngjyrë karota të ziera, thelpi hudhër ose barishte, sezoni me gjalpë ose vaj ulliri. Shume pure e trashë mund të hollohet ujë i nxehtë ose qumësht.

Supë

Mund të gatuani nga kokrrat e bizeleve supë tradicionale dhe supë pure. Fazat përgatitore të dyja pjatat janë të njëjta: njomja e bizeleve gjatë natës, qërimi i perimeve. Ne do të ofrojmë 2 opsione supë, të paktën njëra prej të cilave do t'ju pëlqejë patjetër.

Opsioni 1. Përbërësit:

• bizele të thata - 200 gr;
• fileto pule, gjeldeti ose viçi - 200 gr;
• qepë, karrota - 1 pc.;
• patate - 5 copë;
• majdanoz;
• kripë.

Për të përgatitur supë me bizele është mirë të merret mish viçi në vend të derrit, pasi është më i shëndetshëm për një nënë gjidhënëse dhe nuk përmban yndyrë të tepërt (ju rekomandojmë të lexoni:)

Thitni bizelet gjatë natës, shpëlajini. Hidhni në ujë të ftohtë dhe lëreni të vlojë. Ulni nxehtësinë dhe ziejini për 2 orë. Kullojeni pjesën tjetër të ujit.

Paralelisht zieni lëngun e mishit. Derdhni mishin me ujë të ftohtë (2 l), gatuajeni derisa të jetë i butë. Hiqni mishin e zier dhe priteni në copa. Hidhni perimet e copëtuara në lëng mishi dhe vendosini në gatishmëri. Më pas shtoni bizelet e gatshme, barishtet, kripën, ziejini për 2-3 minuta të gjitha së bashku.

Rrihni perimet e përgatitura me blender. Kur e servirni, shtoni mish të zier në pjesë në një pjatë. Dekoroni pjatën me krutona.

Opsioni 2. Përbërësit:

• bizele të ndara;
• qepë;
• karrota;
• gjalpë;
• kopër;
• kripë, piper, gjethe dafine.

Bizelet para-ngjyhet, pije. Hidh ujë të vluar në një raport 1:4. Pas 30 minutash zierje, shtoni qepën e grirë, gjethen e dafinës, kripën. 5 minuta para se ta hiqni, vendoseni në një tenxhere të skuqur pak gjalpë karota të grira (është në kombinim me yndyrnat që kjo perime do të "heqë dorë" nga e gjithë furnizimi i karotinës së dobishme). Gjëja kryesore është të mos e skuqni shumë, përndryshe do t'i prishë shijen gjellës, dhe zierja e tepërt mund të shkaktojë urth. Një minutë para se ta fikni, spërkateni pjatën me kopër.

Për shumë njerëz, bizelet rritin formimin e gazit, që do të thotë se mund të shkaktojë fryrje në barkun e foshnjës që ushqehet me gji, duke shkaktuar dhimbje barku të dhimbshme. A duhet vërtet një nënë pleqsh të heqë dorë nga supa e shijshme, e shëndetshme dhe e dashur me bizele? Për gjithçka në rregull.

Supë e shëndetshme dhe e shijshme me bizele

Bizelet përmbajnë shumë aminoacide, ndër to esencialet janë lizina dhe cistina. Cistina është veçanërisht e rëndësishme për laktacion të mirë. Ndihmon në prodhimin e hormonit oksitocinë, i cili është përgjegjës për prodhimin e qumështit.

Hormoni lizina lufton viruset në trup. Ai përballon mirë herpesin dhe ndihmon trupin t'i rezistojë SARS-it.

Përveç kësaj, lizina ndihmon në thithjen e kalciumit nga gjaku, duke e transportuar atë në ind kockor. Nënat përjetojnë shumë shpesh mungesë kalciumi. Si gjatë ushqyerjes me gji ashtu edhe pas laktacionit. Aminoacidi lizina është parandalimi i osteoporozës, duke i mbajtur dhëmbët të shëndetshëm.

Bizelet ia vlen të hahen edhe sepse kjo perime e familjes së bishtajoreve përmban B6 (piridoksinë). Kjo vitaminë ndihmon në zbërthimin e aminoacideve dhe është e përfshirë në sintezën e tyre. Vetëm një nga arsyet për shfaqjen e një sëmundjeje kaq të pakëndshme si dermatiti është mungesa e vitaminës piridoksinë. Nëse trupit i mungon vitamina B6, një nënë gjidhënëse mund të përjetojë konvulsione.

Gjithashtu, bizelet përmbajnë selen, i cili quhet elementi gjurmë i jetëgjatësisë. Seleni kryen funksione shumë të rëndësishme në trupin e njeriut:

• përmirëson imunitetin;
• është një antioksidant i fortë;
• zvogëlon rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare;
• parandalon dhe madje ndalon zhvillimin e proceseve të tumorit malinj;
• përshpejton proceset metabolike;
• mbron trupin nga dehja;
• ndihmon në zgjidhjen e problemit të infertilitetit;
• normalizon punën e sistemeve nervore dhe endokrine;
• zvogëlon intensitetin e proceseve inflamatore;
• përmirëson gjendjen e lëkurës, thonjve dhe flokëve.

Bizelet përmbajnë aq shumë selen, saqë përmbajtja e lartë e mikroelementit na lejon ta quajmë supën me bizele një agjent të fortë antikancerogjen. Në fund të fundit, seleni mbron qelizat nga zhvillimi i tumoreve, parandalon plakjen e trupit, largon substancat e huaja prej tij.

Si rezultat, mund të themi: supa me bizele është shumë e dobishme për nënën dhe foshnjën që ushqehet me gji.

Kur mund të fusë një nënë bizelet në dietën e saj?

Disa terapistë pediatër lejojnë nënat gjatë periudhës së dhënies së gjirit të fusin supën me bizele në dietën e tyre që në muajin e 2-të të jetës së foshnjës.

Por në shumicën e rasteve, kjo është një pikë shumë e diskutueshme. Sistemi tretës i një fëmije dy muajsh nuk është ende gati për eksperimente të tilla. Komponentët që përmbajnë bizelet do t'i kalojnë foshnjës nëpërmjet qumështit gjatë ushqyerjes me gji. Procesi i asimilimit të tyre mund të jetë edhe i dhimbshëm, dhe anasjelltas - të kalojë pa fryrje. Varet nga shkalla e zhvillimit të sistemit enzimatik tek foshnja. Si rregull, në dy muaj ai ende nuk është formuar mjaftueshëm tek një fëmijë. Vetëm reagimi individual i foshnjës ndaj produktit do të tregojë kohën e saktë. Prandaj, është mirë të mos nxitoni.

Kur supa me bizele mund të diversifikojë menunë e një nëne gjidhënëse?
Jo më herët se në dekadën e fundit të muajit të 3-të të jetës së foshnjës.

Si të futeni saktë në menu?

Ka disa rregulla që duhet të ndjekë një nënë e një fëmije që ushqehet me gji në mënyrë që supa me bizele të mos dëmtojë:

• për herë të parë mund të provoni bizele duke filluar me një dozë të vetme - disa bizele të ziera ose disa lugë supë. Pas kësaj, gjatë gjithë ditës duhet të vëzhgoni reagimin e foshnjës;
• nëse fëmija ndihet mirë pas supës me bizele, një version i kursyer i kësaj pjate futet në menunë e një nëne gjidhënëse, por jo më shumë se 2 herë në javë.

Receta për një supë të shijshme bizele për nënat në gji

Do t'ju duhet:

• 200 gram bizele të thata;
• 250 gram fileto pule(ose mish viçi);
• llambë;
• karrota;
• 5 patate;
• zarzavate (selino ose majdanoz);
• kripë.

Gatim:

1. thith bizelet në ujë të ftohtë gjatë natës;
2. shpëlarje tërësisht në ujë të rrjedhshëm dhe derdhni 1.5 litra ujë të ftohtë, vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë;
3. pas zierjes, ziejini për 2-3 orë derisa të zbutet, kullojeni lëngun që rezulton;
4. derdhni mishin e pulës me 2 litra ujë të ftohtë dhe gatuajeni lëngun derisa mishi të jetë gati, më pas hiqeni mishin dhe priteni në pjesë;
5. pasi të jetë hequr mishi, qëroni qepën dhe karotat, i presim në feta, i presim patatet në kubikë, i ziejmë të gjitha perimet në lëng mishi për rreth 20 minuta derisa patatet të jenë të buta;
6. shtoni bizele tashmë të gatuara, kripë për shije dhe barishte në perime, gatuajeni supën për 2 minuta të tjera;
7. ftohni supën e përgatitur në këtë mënyrë dhe rrihni me blender derisa të bëhet pure;
8. rekomandohet që fillimisht të vendosni perimet me bizele në një blender me një lugë të prerë, dhe më pas të shtoni lëngun e mbetur në pjesë gjatë procesit të rrahjes;
9. supa me krem ​​bizele duhet të shërbehet me copa mishi dhe krutona krokante.

Video: supë diete me bizele në një tenxhere të ngadaltë

Për nënat më të mëdha të foshnjave, një recetë video për një supë të butë dhe natyrale me bizele në një tenxhere të ngadaltë është e përsosur.

Supa me bizele është e shijshme dhe gjellë ushqyese dhe gjithashtu relativisht të lira. Një pjatë përmban një grup të tërë vitaminash B, acide nikotinik dhe folik, vitamina A dhe E, si dhe elementë të ndryshëm gjurmë dhe minerale. Gjellë me bizele të gjelbërta Ai gjithashtu përmban disa vitaminë C.

Supa me bizele është burim i karbohidrateve dhe proteinave lehtësisht të tretshme, ndërsa prania e yndyrës në të është minimale. Ai përmban rreth 35 miligramë magnez për filxhan. Kjo është rreth 9 për qind e shtesa ditore Ky mineral i rëndësishëm për funksionimin e duhur të muskujve, duke përfshirë zorrët, dhe stabilizimin presionin e gjakut.

Bizelet janë të pasura me kalium, një tjetër mineral që përdoret për të rregulluar presionin e gjakut, kështu që vetëm një pjatë mund të ketë më shumë se 400 miligramë kalium, ose rreth 10 për qind të shtesa ditore.

Një pjatë e tillë në përbërjen e saj ka rreth 1.9 mg hekur, ose 11 për qind të kërkesës ditore, e cila ka një efekt të dobishëm në rruazat e kuqe të gjakut.

Një racion supë me bizele të verdha ose jeshile përmban rreth 5-10 gram fibra që ulin kolesterolin në shumë. produkte ushqimore origjinë bimore.

Fibra ka një efekt të butë laksativ dhe zvogëlon rrezikun e kapsllëkut.

Një tjetër plus i pjatave me përmbajtje të lartë fibra është për të stabilizuar nivelet e sheqerit në gjak, gjë që ndihmon në uljen e rrezikut të zhvillimit diabetit 2 lloje. Për funksionimin normal të trupit, një person duhet të marrë nga 25 deri në 38 gram fibra në ditë. Shtoni në supë për të rritur fibrat perime të ndryshme.

Disavantazhet e supës me bizele

Ka disa të meta për një supë kaq të shëndetshme me bizele. Pas saj, shpesh ndodhin ndjesi të pakëndshme në zorrët - fryrje, fryrje, fermentim. Kjo për faktin se bizelet përmbajnë bllokues të proteazës – substanca që kur kombinohen me enzimat tretëse nuk i lejojnë të veprojnë.

Kur hanë pjata nga bishtajore, ato hyjnë në trupin e njeriut, lidhen me enzimat e tretjes dhe bllokojnë pjesërisht punën e tyre.

Prandaj, një pjesë e proteinave në formë të patretur hyjnë në zorrë dhe shpërbëhen nga bakteret atje. Për ta, kjo është një sasi shtesë e punës, për më tepër, gjatë ndarjes, formohen veçanërisht gazra "aromatikë" - sulfid hidrogjeni dhe amoniak, gjë që çon në ënjtje dhe rritje të formimit të gazit.

Me kapsllëk të rregullt dhe hemorroide, një ushqim i tillë duhet të konsumohet me kujdes. Përveç kësaj enët me bizele nuk rekomandohet për ata me kushte mjekësore traktit gastrointestinal.

A është e mundur të përdoret supë me bizele për kapsllëk?

Të gjitha shqetësimet pas ngrënies së supës me bizele mund të shmangen nëse ndiqni disa rregulla gjatë përgatitjes së saj:

1. Thithni bizelet e thata për disa orë dhe më pas gatuajeni.
2. Me një ndjeshmëri të veçantë të trupit për supë, përdorni vetëm jeshile bizele të freskëta ose ngrirje.
3. Supa përgatitet me lëng perimesh, ujë, mish viçi ose pulë.
4. Përveç bizeles, duhet të ketë edhe perime (karrota, patate etj.).
5. Nuk duhet të ketë shumë bizele në supë.
6. Pjesa duhet të jetë e vogël.
7. Tretshmëri e shkëlqyer supë me pure bizele.
8. Mos e përdorni në gatim bizele të konservuara.
9. Refuzoni mishin e tymosur në supë.
10. kripë pas plotësisht të përgatitur bizele.

Supë bizele për fëmijët me kapsllëk

Supat me bizele futen në ushqime plotësuese për fëmijët jo më herët se dy vjeç, duke filluar me një ose dy lugë gjelle. pure e lëngshme. Me një tendencë për kapsllëk, përgatitet vetëm nga jeshile bizele qumështi ose nga produkte gjysëm të gatshme të ngrira.

Ai kontribuon pastrim i butë zorrët dhe rregullon peristaltikën. Nëse fëmija vuan nga kapsllëku i shpeshtë, atëherë efekt i shpejtë mund të merret nga një laksativ nëse jepet me supë bizele.

Bishtajoret e pjekura dhe ushqimi i konservuar përdoren vetëm pas tre vjetësh, jepen shumë rrallë dhe në formë pure.

Bizelet për kapsllëk tek një fëmijë jepen në një sasi të vogël, dhe vetëm jeshile.

Receta të supës me bizele për të vegjlit:

1. Më e thjeshta recetë klasike përgatitur në bazë të perimeve ose lëng mishi. Shtoni në të patate të qëruara dhe të prera në kubikë, karota të ziera me qepë, bizele të freskëta ose të ngrira. Vetëm pasi gjithçka të jetë gatuar, shtoni kripë sipas shijes dhe copa mish i zier. Për fëmijët, kjo supë bluhet në blender në gjendje pureje. Fëmijët mbi tre vjeç mund të shtojnë barishte dhe erëza në gjellë.
2. Përbërja e kësaj recete përfshin lëng mishi (mish viçi, perime ose pulë), karota, lulelakër, qepë, patate, bizele, speca dhe zarzavate. Të gjitha perimet, bizelet dhe karotat dhe qepët e ziera në vaj hidhen në ujë të vluar ose në lëng mishi. Ziejeni derisa të gatuhet, kripë për shije, shtoni erëza dhe barishte. Shërbehet me një lugë salcë kosi të blerë në dyqan.
3. Shumë fëmijë do të pëlqejnë supë me bizele me qofte. Përgatitet njëlloj si në recetën e parë, vetëm në lëng mishi vendosim fillimisht qoftet me oriz dhe më pas gjithçka tjetër. Spërkateni supën me barishte përpara se ta shërbeni.

Supë me bizele gjatë shtatzënisë

Gjatë shtatzënisë, trupi i gruas rindërtohet, ngarkesa në të gjitha organet rritet, ka gjithashtu tendencë për kapsllëk dhe rrezik për hemorroide.

Me të drejtën Dietë të ekuilibruar dhe përdorimi i ushqimeve të pasura me fibra mund të shmangë shumë nga vështirësitë e kësaj kohe të vështirë për një grua.

Këto pjata përfshijnë supat me bizele. Ato janë të pasura me vitamina, mikroelemente, karbohidrate dhe proteina lehtësisht të tretshme dhe sigurisht fibra vegjetale. Është shumë i kënaqshëm, stabilizon zorrët, zvogëlon rrezikun e kapsllëkut dhe ka një efekt të dobishëm në të gjithë trupin dhe në fetus.

Opsioni ideal me kapsllëk të shpeshtë, do të kenë supë me bizele të njoma të freskëta ose të ngrira, me piper zile, pa mish, me një sasi të vogël vaj ulliri.

Receta për përgatitjen e supës me bizele për kapsllëk tek të rriturit

Supë krem ​​me krutona dhe proshutë

Ajo do të kërkojë:

• 75 mililitra lëng perimesh ose mishi;
• dy lugë vaj ulliri;
• llambë;
• karota të qëruara dhe të copëtuara;
• dy thelpinj të vegjël hudhre;
• një gotë e gjysmë bizele të thata të grimcuara të verdha ose jeshile;
• gjysmë lugë çaji kripë;
• pak mish i zier dhe proshutë, krisur.

1. Bizelet lahen dhe ngjyhen për disa orë, derdhen me tre gota ujë të vluar dhe zihen derisa të zbuten.
2. Më vete, ziejini qepët me karota, shtoni hudhër në to dhe skuqni për një minutë.
3. Perimet e pjekura u shtohen bizeleve të ziera dhe hollohen me pak lëng mishi, hidhen kripë dhe piper dhe vihen në valë.
4. Pastaj gjithçka dërgohet në një blender ose përpunues ushqimi dhe lëviz derisa të merret. masë homogjene.
5. Hidheni në një tenxhere, derdhni lëngun e mbetur dhe ngroheni në zjarr të ulët.
6. Hidheni në pjata dhe në secilën prej tyre shtoni pak mish, proshutë dhe biskota.

Supë bizele me lakërishtë

Për këtë pjatë do t'ju duhet:

• një litër e gjysmë perime ose supë pule;
• një llambë;
• një tufë me lakërishtë të ngrirë ose të freskët;
• patate e madhe e qëruar;
• dy gota bizele të ngrira.

1. Hudhrat dhe qepët e qëruara dhe të copëtuara zihen në një sasi të vogël uji ose supë.
2. Pritini patatet në kube dhe dërgojeni në supë, aty vendosen edhe qepë të ziera me hudhër.
3. Ziejeni në zjarr të ulët derisa rrënja të jetë gatuar plotësisht.
4. Bizelet e ngrira hidhen në supë dhe zihen për tre minuta të tjera me një valë të butë.
5. Një minutë para përfundimit të gatimit vendosni lakërishtë.
6. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet pak.
7. Hidheni përmbajtjen në një blender dhe bluajeni derisa të jetë e qetë.
8. I rregulloni me kripë dhe piper sipas shijes, mund të shtoni edhe pak krem ​​ose salcë kosi.

Supë e lehtë krem ​​kungujsh me bizele të gjelbra

Është përgatitur në bazë të supë me perime.

1. Në të vendosen kunguj të rinj të qëruar të prerë në mënyrë të trashë, gjysmë karrote dhe një qepë.
2. Ziejini karotat derisa të gatuhen, hidhni bizele të ngrira.
3. Ziejeni për rreth tre minuta. Masën që rezulton e kalojmë në një blender.
4. Përpara se ta servirni, rregulloni me krem, ose salcë kosi ose pak vaj ulliri.

Kjo supë do të vlerësohet jo vetëm nga të rriturit, por edhe nga fëmijët.

konkluzioni

Me kapsllëk të shpeshtë të shkaktuar nga kequshqyerja, stresi, një mënyrë jetese e ulur, e ulët Aktiviteti fizik, vegjetarianizëm, mund të përdorni supë me bizele (edhe e nevojshme).

Nëse problemet me zorrët shkaktohen nga ndonjë sëmundje, atëherë dieta duhet të pajtohet më mirë me mjekun tuaj. Me një diagnozë të paspecifikuar, këshillohet që të përjashtohen enët me bishtajore nga dieta ose t'i përdorni ato jashtëzakonisht rrallë.

Nuk është sekret që një dietë e plotë përbëhet nga kurset e para që janë të nevojshme për funksionimin normal të sistemit të tretjes.

Pas lindjes, receta të tilla janë veçanërisht të dobishme, sepse ato ndihmojnë në rregullimin e jashtëqitjes dhe madje parandalojnë kapsllëkun - por a është e mundur që një nënë gjidhënëse të ketë supë me bizele? Para se të provoni pjatën e parë me bishtajore, është më mirë të lexoni rekomandimet e mjekëve në mënyrë që të mos dëmtoni fëmijën tuaj!

Pas lindjes së një fëmije, çdo nënë është e detyruar të dëgjojë këshillat e një pediatri. Pra, menyja kur ushqeni me gji një të porsalindur nuk është shumë e këndshme me pafundësinë e saj - duhet të refuzoni edhe trajtimet në dukje të padëmshme.

Në vetvete, supa me bizele nuk përbën asnjë rrezik për organizmin e nënës. Zakonisht receta e saj përfshin natyrale dhe përbërës të shëndetshëm- mish dhe perime. Por në rastin kur bëhet fjalë për ushqimin e një gruaje pleqsh, gjithçka ndryshon në mënyrë dramatike - këtu është tashmë e rëndësishme të mendoni për trupin e fëmijës dhe barkun e tij të qetë.

Rezulton se shumica e produkteve pas lindjes janë të ndaluara fare sepse paraqet një rrezik të tillë për shëndetin e thërrimeve. Është thjesht e rëndësishme të luani mirë dhe të mos irritoni barkushen e ndjeshme të të porsalindurit, në mënyrë që ai të mos mundohet nga dhimbje barku dhe gazra të zorrëve.

Supa me bizele është një pjatë e tillë që është më mirë të mos provoni një nënë gjidhënëse në muajt e parë pas lindjes së foshnjës. Bizelet janë një produkt i vështirë për t'u tretur dhe për këtë arsye, kur treten, mund të shfaqen fryrje dhe dhimbje barku. Natyrisht, për bebe ky është një rrezik potencial. Sepse të porsalindurit mund të reagojnë ashpër edhe ndaj ushqimeve shumë të sigurta.

Kur mund të hani supë bizele gjatë ushqyerjes me gji

Zakonisht pediatrit lejojnë një nënë të re të provojë pjata me bizele vetëm kur fëmija i saj ka për një kohë të gjatë nuk ka probleme me jashtëqitje dhe tretje.

Nëse i porsalinduri e toleron mirë menunë e nënës në gji dhe nuk është i prirur për dhimbje barku të zorrëve dhe alergji ushqimore, atëherë në muajin e dytë ose të tretë mund ta futni me kujdes këtë pjatë të parë në dietën tuaj.

Por është e rëndësishme të mbani mend se supa duhet të përgatitet në përputhje me rregullat e nevojshme.

• Supa duhet të jetë pa përdorim komponentët e dëmshëm, përbërësit yndyrorë ose ato ushqime që përbëjnë një kërcënim potencial për shëndetin e zorrëve tek një fëmijë. Para së gjithash, kjo vlen për recetat që përdorin mish të tymosur, salcice ose mish yndyror. Edhe pse një supë e tillë bizele është shumë më e shijshme dhe më aromatike se supa pa dhjamë, është e ndaluar të hahet gjatë ushqyerjes me gji.
• Gjithashtu, mos gatuani supë pikante me bizele. Çdo erëz dhe erëz duhet të dozohet rreptësisht. Mos shtoni hudhër në gjellë, qepë e papërpunuar dhe përbërës të tjerë me erë dhe shije të theksuar.
• Në fillim, supës mund t'i shtoni vetëm pak kripë dhe t'i shtoni majdanoz ose kopër.

Për të mos mbingarkuar trupin e ndjeshëm të një foshnjeje të porsalindur, është më mirë të gatuani supë me bizele për herë të parë pa mish dhe tiganisje. Ose përdorni për një recetë pulë pa dhjamë, viçi ose viçi. Ju nuk mund të hani supa me bizele me mish derri të skuqur, me një bollëk salcash ose skuqje të yndyrshme.

Për t'u siguruar që foshnja ta tolerojë mirë këtë pjatë, fillimisht hani vetëm një të tretën e servirjes. Nëse gjatë ditës së nesërme i porsalinduri nuk ka ndonjë problem me barkun dhe reaksione alergjike, kështu që mund të hani një tas të tërë supë me bizele.

Periudha optimale kur një nënë me gji duhet të shtojë një të tillë të parë në menunë e saj është muaji i tretë ose i katërt pas lindjes.

Për foshnjat, të cilët shpesh kanë dhimbje barku të zorrëve dhe gaziki, kjo periudhë mund të shtyhet derisa fëmija të mbushë gjashtë muaj.

Kur mund të supë bizele me GV

• Nëse ju dhe të afërmit tuaj toleroheni mirë bishtajore, nuk keni probleme me tretjen pasi keni ngrënë bizele;
• Nëse tashmë keni provuar supën me bizele dhe foshnja iu përgjigj mirë;
• Nëse jeni duke përgatitur një kurs të parë pa përdorur mish i yndyrshëm, erëza të nxehta, alergjenë të rrezikshëm;
• Nëse i porsalinduri vuan rrallë nga gazrat dhe fryrjet, nëse sistemi i tij tretës është mjaft i fortë;
• Nëse fëmija është tashmë katër ose pesë muajsh;
• Nëse pediatri i rrethit ju lejon të provoni këtë produkt.

Si të gatuaj supë me bizele për një nënë pleqsh

Për ta bërë recetën sa më të dobishme dhe të tretshme, është mirë që pjata e parë të gatuhet saktë. Për ta bërë këtë, përdorni mish pule pa dhjamë ose viçi pa dhjamë.

1. Thithni fillimisht bizelet. Kjo është e nevojshme në mënyrë që produkti të fryhet dhe të vlojë mirë në lëngun e zier, të tretet më mirë nga trupi i nënës.
2. Më pas, hiqni lëkurën nga pula, pastroni mishin nga të gjitha zonat me yndyrë, duke lënë vetëm fileton. Më pas shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm.
3. Lyejeni mishin pa yndyrë në ujë të vluar dhe ziejeni më gjatë se zakonisht. Mos dërgoni kocka në tigan! Kjo supë do të jetë shumë më e trashë se zakonisht. Prandaj, është më mirë të blini posaçërisht fileton.
4. Gjatë gatimit supë me bizele për një nënë pleqsh, është e rëndësishme të mos shtoni skuqjen në supë, dhe gjithashtu të braktisni qepët ose qepët e njoma. Lejohet të vendosni patate, karrota, zarzavate në supë.

Nëse nuk e keni provuar kurrë supë me bizele pas lindjes dhe nuk e dini se çfarë reagimi mund të ketë një bebe, atëherë është më mirë të hani vetëm gjysmë pjate për herë të parë. Edhe e gatuar sipas të gjitha rregullave dhe në përputhje me masat e sigurisë, një pjatë e tillë mund të provokojë fryrje në thërrime. Nëse kjo ndodh, lehtësoni gjendjen e fëmijës me pika speciale nga dhimbje barku të zorrëve dhe hiqni dorë nga çdo bishtajore për një kohë.

Kur një nënë gjidhënëse nuk mund të hajë supë me bizele:

• Në muajt e parë pas prerje çezarianeÇdo ushqim që shkakton akumulim të bollshëm të gazrave në zorrë duhet të përjashtohet. Kjo është e nevojshme në mënyrë që zorrët të mos shtypin shtresën e freskët nga brenda dhe të mos shkaktojnë siklet.
• Nëse pas lindjes keni probleme me sistemi i tretjes, shpesh i torturuar nga gazrat dhe fryrjet. Në këtë rast, bizelet vetëm sa do ta përkeqësojnë situatën.
• Nëse fëmija është ende shumë i vogël. Edhe kur foshnja toleron në mënyrë të përsosur të gjitha tepricat në dietën e një nëne gjidhënëse, nuk duhet të shkelet. dietë të veçantë dhe shijimi i bizeleve dhe fasuleve të tjera më herët se një muaj pas lindjes.
• Nëse i porsalinduri vuan shpesh nga dhimbje barku në zorrë dhe fryrje. Për një zorrë kaq të ndjeshme, edhe më e vështira mund të jetë problem. produkt i sigurt, çfarë mund të themi për bizelet, të cilat shpesh provokojnë fryrje edhe te të rriturit.
• Nëse dikush në familje ka intolerancë ndaj këtij produkti ose ka alergji ushqimore ndaj fasuleve. Në këtë rast, ia vlen të luani mirë, sepse shpesh sëmundje të tilla trashëgohen.

Supë bizele me GV, komente nga nënat me gji

Olya V., 33 vjeç

« Për herë të parë e provova këtë supë për muajin e gjashtë të ushqyerjes me gji. Fëmija e toleroi normalisht pjatën e re, por unë e përgatita me kujdes dhe më parë u konsultova me pediatrin në klinikë. Një mik hëngri pothuajse të gjitha supat tashmë në muajin e dytë pas lindjes, por ne ishim më pak me fat - kishte probleme me barkun që nga lindja».

Marina K., 20 vjeç

« Po kërkoja në internet një përgjigje për pyetjen nëse është e mundur që një nënë gjidhënëse të ketë supë me bizele. Bazuar në përvojën e shumë prindërve dhe këshillave të tyre, vendosa ta provoj gjithsesi. Sigurisht, recetë tradicionale me mish derri e kam lene menjehere per me vone kur te mbaroj GW. Vajza ime është 3 muajshe dhe nuk kemi pasur asnjë problem. Tani e bëj këtë supë rregullisht.».

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+