Qull bizele në furrën me shumë Moulinex. Qull bizele me proshutë. Çfarë lloj qull bizele ka?

Bizelet, të njohura që nga kohërat e lashta, mund të konkurrojnë me patatet për nga vlerat ushqyese dhe ngopja. Gatimi i qullit të bizeleve në sobë është një detyrë mjaft e lodhshme. Për më tepër, qulli gjithmonë tenton të digjet deri në fund të tiganit. Është i ndryshëm nga qulli i bizeles në një tenxhere të ngadaltë - përgatitje minimale dhe kënaqësi maksimale.

Ka disa opsione për përgatitjen e qullit me bizele, nga e thjeshta, me gjalpë dhe kripë, deri tek qulli i shijshëm i bizeles me mish dhe perime të tymosur. Prandaj, sot do t'i shikojmë të gjitha, dhe ju do të zgjidhni më të përshtatshmen.

Disa këshilla për fillestarët:

• Nuk është e nevojshme të thithni bizele për qull. Bizelet e njomura, natyrisht, do të gatuhen më shpejt, por bizelet e pa njomura shndërrohen pothuajse në pure, kështu që vendosni vetë se cilin qull preferoni;
• Nëse akoma vendosni të njomni drithërat, shtoni pak sodë në ujë dhe shpëlajini mirë bizelet përpara se t'i gatuani;
• Bizelet e ndara gatuhen më shpejt;
• Bizelet e gjelbra janë praktikisht të papjekura, prandaj përpiquni të blini bizele të verdha;
• Pas gatimit, lëreni qullën e bizeles të qëndrojë për 10-15 minuta në modalitetin "Ngrohja". Kjo është veçanërisht e vërtetë për qull me mish ose mish të tymosur;
• Dhe së fundi, mos e kurseni gjalpin, gjalpin e mirë, sepse thënia e njohur për gjalpin dhe qullin i përshtatet shkëlqyeshëm qullit tonë të bizeles në një tenxhere të ngadaltë.

Epo, sot ne kemi në menunë tonë qull bizele në një tenxhere të ngadaltë. Le të fillojmë me recetën më të thjeshtë, të cilën mund ta bëjë edhe një fëmijë adoleshent.

Receta bazë për qull bizele në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:
1 lugë gjelle. bizele të ndara,
1,5-2 lugë gjelle. ujë,
50-70 g gjalpë,
kripë - për shije.

Përgatitja:
Hidhni drithërat e larë, shtoni vaj, shtoni ujë, kripë dhe vendosni modalitetin "Stew" për 2-2,5 orë. Ata që pëlqejnë qull të hollë duhet të shtojnë më shumë ujë.
Ky, siç thonë ata, është një klasik i zhanrit. Qull i rregullt bizele, i cili është perfekt si një pjatë anësore si për gatimet e mishit ashtu edhe për peshkun. Kjo recetë mund të ndryshohet duke shtuar perime në qull për shije.

Qull bizele me perime në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:
1 lugë gjelle. bizele (mundësisht bizele të ndara),
1-2 qepë,
1 karotë,
1 piper i embel,
2 lugë gjelle. ujë,
kripë, erëza, piper i zi i bluar - për shije,
vaj vegjetal - për tiganisje perimesh.

Përgatitja:
Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere dhe ngroheni në modalitetin "Frying" ose "Pjekje". Ndërkohë përgatisni perimet: i qëroni dhe i prisni në kubikë. Vendosini perimet në një enë me vaj dhe ziejini në të njëjtën mënyrë për 15-20 minuta, duke i përzier herë pas here. Hidhni bizelet e lara mirë në enë, shtoni kripë, shtoni erëza dhe mbushni me ujë. Vendosni modalitetin në "Stewing" (për 1,5-2 orë) ose "Hikërror". Në fund të regjimit, vendosni një copë gjalpë në enë dhe lëreni të ziejë në modalitetin e ngrohjes për rreth 10 minuta.Nëse jeni duke përgatitur qull për tryezën e kreshmës, sigurisht që nuk keni nevojë të shtoni gjalpë.

Receta e mëposhtme mund të klasifikohet si "e lirë dhe e gëzuar". Një copë mishi i grirë do ta kthejë qullin e zakonshëm të bizeles në një darkë të plotë.

Qull bizele në një tenxhere të ngadaltë me mish të grirë

Përbërësit:
2 lugë gjelle. bizele,
300-400 g mish të grirë,
4 lugë gjelle. ujë,
1-2 qepë,
50-70 g gjalpë,
kripë, piper i zi i bluar.

Përgatitja:
Aktivizoni multicookerin në modalitetin "Pjekje" ose "Frying" dhe ngroheni atë. Ndërkohë qepën e presim në kubikë, në tas hedhim pak vaj vegjetal ose i hedhim një copë gjalpë, e ngrohim dhe i shtojmë qepën. Lëreni të ziejë derisa të bëhet i tejdukshëm, më pas shtoni mishin e grirë dhe ziejini në të njëjtën mënyrë derisa të gatuhet. E trazojmë mishin e grirë që të piqet në mënyrë të barabartë. Hidhni bizele të lara, kripë dhe piper (si dhe erëza për shije) në tas, derdhni në ujë dhe vendosni modalitetin "Qall", "Kokrra" ose "Stew" për 1,5-2 orë. Pas sinjalit për përfundimin e modalitetit, shtoni gjalpë, përzieni dhe lëreni të qëndrojë në modalitetin "Ngrohje" për 10-20 minuta. Disa njerëz shtojnë një lugë pastë domate të mirë gjatë përgatitjes së mishit të grirë; kjo i shton një notë shije interesante qullit.

Nuk ka mish të grirë? Blini një kavanoz me zierje. Një zjarr dhe një kitarë do të shkonte me një rrëmujë të tillë ...

Qull bizele me zierje

Përbërësit:
1 lugë gjelle. bizele,
1 kanaçe me zierje,
500 ml ujë,
1-2 qepë,
kripë, piper i zi i bluar.

Përgatitja:
Hidhni përmbajtjen e kanaçes së zierjes së bashku me yndyrën dhe lëngun në tasin e gatimit, ngrohni për 10 minuta në modalitetin "Pjekje" dhe shtoni qepën e grirë. Ziejini edhe për 10 minuta, shtoni bizelet e lara, kripën, erëzat, shtoni ujin dhe mbyllni kapakun. Gatuani në modalitetin "Pjekje" për 1 orë, duke e trazuar periodikisht qullën që të mos digjet. Ose vendosni modalitetin "Stew" për 1,5-2 orë dhe lironi duart ndërsa qulli zihet nën kapak.

Hidhni një copë mish në qullën e bizeleve. Dhe mos i numëroni kaloritë, thjesht shijoni shijen dhe aromën...

Përbërësit:
1 lugë gjelle. bizele,
500 g mish (mish derri, viçi, viçi),
1 lugë gjelle. bizele,
2 qepë,
1-2 lugë gjelle. ujë ose lëng mishi,
vaj, perime ose mundësisht ghee,
kripë, piper, erëza, barishte.

Përgatitja:
Skuqni mishin e prerë në kubikë në vaj në një tas me shumë tenxhere në modalitetin "Fry" deri në kafe të artë. Shtoni qepën dhe ziejini me mishin derisa të bëhet e tejdukshme ose të marrë ngjyrë kafe të artë, sipas dëshirës. Tjetra, gjithçka është si zakonisht: shtoni bizele, ujë, kripë dhe erëza, mbyllni kapakun dhe vendosni modalitetin "Grain" ose "Stew" për 1,5-2 orë. Nëse në fund të modalitetit qulli mbetet mjaft i lëngshëm, aktivizoni modalitetin "Pjekje" ose "Frying" për 10-15 minuta dhe avulloni tepricën. Ju do të duhet të trazoni qullën, përndryshe do të digjet në mënyrë të pashmangshme në fund të tasit. Qepëve dhe karotave në qullën e bizeleve, mund të shtoni speca të ëmbël të prerë në kubikë dhe domate të qëruara. Dhe një gjë tjetër: në vend të tulit të mishit, mund të përdorni mish brinjësh. Është thjesht lumturi të krisësh kërc!

Pula shkon mirë edhe me bizele. Provoni të bëni qull bizele me pulë, thjesht mos e teproni me erëza në mënyrë që të mos mbizotëroni shijen dhe aromën delikate të mishit të pulës.

Qull bizele me pulë

Përbërësit:
400 g bizele,
400 gr mish pule (gjiri ose i prerë nga kofshët dhe daullet, sipas dëshirës),
1-2 qepë,
1 karotë mesatare
kripë dhe erëza për pulën - për shije,
vaj vegjetal për tiganisje.

Përgatitja:
Pritini qepën në kube ose gjysmë unaza, grijini karotat në një rende të trashë, vendosini perimet në një tas me shumë tenxhere, shtoni vaj vegjetal dhe skuqini në modalitetin "Frying" ose "Pjekje" derisa të jenë transparente. Më pas shtoni mishin e pulës të prerë në copa dhe skuqeni për 15-20 minuta duke e përzier herë pas here. Më pas shtoni bizelet e lara, kripën dhe erëzat, shtoni ujë ose lëng pule në mënyrë që të mbulojë ushqimin me dy gishta, mbyllni kapakun dhe vendosni modalitetin "Stew" për 1,5-2 orë ose "Hikërror" ("Kokrrat", " Qull" "). Pas gatimit, shtoni një lugë gjalpë sipas dëshirës dhe lëreni të ziejë në modalitetin e ngrohjes për 10 minuta të tjera, Spërkateni me barishte dhe shërbejeni!

Por ajo me të cilën bizelet shkojnë më mirë janë mishrat e tymosur. Qull bizele në një tenxhere të ngadaltë me mish të tymosur është një këngë kulinare. Ju mund të përdorni çdo mish të tymosur për qull (brinjë, këmbë, salcice gjuetie, etj.), Gjëja kryesore është që ato të tymosen dhe të mos gatuhen në një zgjidhje për tymosje me "tym të lëngshëm". Në përgjithësi, zgjidhni produktet e mishit si për solyanka.

Qull bizele në një tenxhere të ngadaltë me mish të tymosur

Përbërësit:
1 lugë gjelle. bizele,
300-400 g mish të tymosur (brinjë, gjoks, salcice gjuetie, etj.),
50-70 g gjalpë,
1-2 qepë,
kripë, piper, erëza.

Përgatitja:
Vendosni bizelet e lara mirë në një tenxhere të ngadaltë, shtoni qepën e prerë në kubikë, pak kripë (mishrat e tymosur janë mjaft të kripur, kështu që është më mirë të kriposni pak qullën) dhe erëzat dhe vendoseni tenxheren e ngadaltë në modalitetin "Stew" për 1.5 orë. Pas sinjalit për përfundimin e modalitetit, shtoni mish të tymosur të copëtuar dhe gjalpë në tas, përzieni dhe vendosni përsëri modalitetin "Stew" për 20 minuta ose lëreni pjatën të gatuhet në modalitetin e ngrohjes. Shërbejeni me barishte dhe perime të freskëta.

Për tryezën e kreshmës mund të përgatisni qull bizele me kërpudha. Në ditët e agjërimit, mund t'i shtoni gjalpë ose ghee.

Qull bizele me kërpudha të freskëta

Përbërësit:
2 lugë gjelle. bizele,
400 g kërpudha (mund të ngrihen),
2-3 qepë,
3-4 lugë gjelle. vaj perimesh,
kripë, piper i zi i bluar,
2 lugë gjelle. ujë (është e mundur pak më shumë).

Përgatitja:
Vendosni qepën e prerë në kubikë në një tas me vaj vegjetal, vendosni modalitetin "Pjekje" ose "Frying" dhe skuqeni derisa të jetë transparente. Më pas shtoni kërpudhat dhe ziejini në të njëjtën mënyrë për 15-20 minuta duke i trazuar. Hidhni bizelet e lara, kripën, shtoni erëza për shije (mos shtoni shumë në mënyrë që të mos mbizotëroni erën e kërpudhave) dhe vendosni modalitetin "Stew" për 2 orë. Shërbejeni me zarzavate.

Qull bizele me kërpudha të thata

Përbërësit:
1 lugë gjelle. bizele,
50-70 g kërpudha të thata porcini,
1 qepë,
kripë, piper i zi i bluar,
vaj perimesh.

Përgatitja:
Lajini mirë kërpudhat dhe zhytini së bashku me bizelet e lara për disa orë në ujë të pastër. Mos e kulloni ujin. Pritini qepën në kubikë të vegjël. Vendosim bizelet me kërpudha në një tas me shumë tenxhere, shtojmë qepën, kripën dhe piperin e zi, shtojmë ujë në mënyrë që të mbulojë bizelet në lartësinë 2-3 gishta ose edhe pak më shumë, pasi kërpudhat rriten në vëllim kur zihen. Mbyllni kapakun dhe vendosni modalitetin në "Buckwheat" ose "Grains" (ose "Stew" për 2 orë). Pasi të përfundojë regjimi, shtoni vaj vegjetal në qull, përzieni dhe lëreni të qëndrojë në modalitetin e ngrohjes për 10 minuta.

Siç mund ta shihni, qulli i zakonshëm me bizele në një tenxhere të ngadaltë ju jep mundësinë të eksperimentoni nga zemra.

Mirë oreks dhe zbulime të reja të kuzhinës!

Larisa Shuftaykina

Qull bizele në një tenxhere të ngadaltë nuk digjet dhe nuk ngjitet në fund. Është e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, dhe rezultati është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme.

Qull klasik me bizele në një tenxhere të ngadaltë

Edhe një adoleshent mund ta bëjë këtë recetë të thjeshtë. Një minimum përbërësish do të bëjnë një qull të mirë për çdo ditë.

Do t'ju duhet:

• bizele - 230 gr;
• gjalpë - 60 g;
• ujë - 0,4 l;
• kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Është më mirë të merren bizele në formën e drithërave. Në këtë mënyrë qulli do të dalë si pure. Lani drithërat nën rubinet dhe transferojeni në tasin me shumë tenxhere.
2. Më pas shtoni një copë gjalpë. Mund ta shkrini në mikrovalë përpara se ta gatuani dhe ta hidhni mbi bizele.
3. Mbushni gjithçka me ujë dhe shtoni kripë. Përziejini.
4. Në menynë e programit të gatimit të shumëfishtë, vendosni funksionin "Stew". Koha e kohëmatësit - 2 orë.
5. Ky qull mund të shërbehet me perime ose mish.

Recetë me mish

Qull bizele me mish është një pjatë shumë e kënaqshme dhe e shëndetshme. Mund të shërbehet në tryezën e darkës, duke ushqyer familjen tuaj me një vakt ushqyes.

Përbërësit e kërkuar:

• viçi - 600 gr;
• bizele të ndara - 230 gr;
• një qepë;
• kripë - 10 g;
• ujë - 400 ml.

Si të gatuaj qull bizele:

1. Shkrini mishin dhe e prisni në copa të vogla.
2. Më pas e vendosim masën e mishit në një tenxhere të ngadaltë dhe e gatuajmë në modalitetin “Pjekje” për gjysmë ore. Nuk ka nevojë të shtoni vaj vegjetal.
3. Në këtë kohë, qepa e qëruar duhet të grihet shumë imët dhe t'i shtohet mishit të skuqur 10 minuta para përfundimit të programit.
4. Bizelet duhet të lahen dhe të shtohen në pjesën tjetër të përbërësve. Mos harroni të kriposni pjatën.
5. Tani mbetet vetëm ta mbushni me ujë dhe të aktivizoni modalitetin "Shuarje" për dy orë.

Si të gatuajmë me zierje?

Ky version i qullës së bizeleve përgatitet shumë shpejt, sepse nuk ka nevojë të shkrihet mishi dhe të pritet në copa. Zierja është një produkt i përfunduar. Kjo pjatë është e mirë për ta marrë me vete në shëtitje, peshkim ose gjueti.

Lista e ushqimeve:

• një kanaçe me zierje;
• dy qepë qepët;
• bizele - 0,5 kg;
• gjalpë - 40 g;
• një karotë;
• erëza dhe kripë për shije;
• një gjethe dafine.

Bizelet janë të pranishme në tryezën tonë shumë më rrallë se llojet e tjera të drithërave. Të kesh një tenxhere me shumë në shtëpi ju lejon të korrigjoni këtë lëshim. Ajo zgjidh në mënyrë të përkryer të gjitha problemet me të cilat përballet amvisa kur përgatit një pjatë të tillë. A nuk zien? Qull bizele nuk mund të mos ziejë në tenxhere me presion! Me siguri do të merrni një pure të mrekullueshme. A digjet? Në këtë mrekulli kuzhine, drithërat kapriçioze do të mbeten në gjendje perfekte edhe pa u përzier.

Sekretet e gatimit

Teknika e gatimit nuk varet nga modeli i asistentit të kuzhinës. Qull bizele është gatuar në multicooker Redmond në të njëjtën mënyrë si në Polaris ose Vitek. Dallimi përcaktohet nga teknikat e gatimit. Janë dy prej tyre.

• Gatuani në modalitetin "Qall" për 30 minuta. Ky trajtim termik është i barabartë me zierjen për një orë në një tenxhere të rregullt. Avantazhi i teknologjisë është shpejtësia. E keqja është se duhet të siguroheni që bizelet të jenë gatuar plotësisht. Vetëm njomja paraprake e drithërave për 8 orë mund t'ju japë besim.
• Gatuani në modalitetin "Stew" për 2 orë. Pavarësisht nëse i keni lagur drithërat apo jo, në këtë rast do të merrni qull bizele në një tenxhere të ngadaltë me një garanci 100%. Avantazhi i kësaj metode është besueshmëria e saj dhe aftësia për të përgatitur ushqime të tjera për darkë (për shembull, koteleta të skuqura ose pjekje peshku). Disavantazhi është koha e gatimit nëse jeni me nxitim.

Këtu janë disa sekrete të tjera të pjatës.

• Thithja kërkohet jo vetëm për të përshpejtuar gatimin e drithërave. Çdo bizele është e mbuluar me një shtresë të hollë, e cila, kur gatuhet, lëshon atë erë shumë specifike të bizeles. Nëse nuk ju pëlqejnë, shpëlajini mirë bizelet pas njomjes. Filmi do të lahet dhe aroma do të largohet.
• Shtoni kripë vetëm në fund të gatimit.. Kripa zvogëlon intensitetin e gatimit të produktit kryesor. Mund të mbetet e vështirë pas 2 orësh.
• Duke përdorur bizele të ndara, mund të gatuani qull bizele në një tenxhere të ngadaltë për më pak kohë. Zvogëloni kohën e zierjes në 1.5 orë.
• Hidh ujë 2:1. Ky është proporcioni normal për të gatuar qull dhe për ta ngrënë menjëherë për darkë. Nëse planifikoni ta shërbeni të nesërmen, hidhni 3 gota ujë për filxhan drithëra. Pas qëndrimit, qulli do të trashet.
• Shërbejeni si pjatë anësore me mish ose peshk. Ose si pjesë e një pjate të plotë: perime me karrota dhe speca zile ose mish - me mish të tymosur, zierje.

Ka shumë receta për shtimin e shijeve shtesë në qullën e bizeleve. Një përbërës i thjeshtë dhe dietik - vaji vegjetal - nuk e komplikon tretjen. Me krem, pjata do të dalë tepër e ushqyeshme. Me kërpudha ose perime të skuqura do të fitojë një shije të ndritshme, tërheqëse. Dhe me mish, natyrisht, do t'i pëlqejë çdo njeriu.

Recetë klasike

Ne ofrojmë një recetë për qull bizele në një tenxhere të ngadaltë, e cila do të jetë një pjatë anësore ideale për kotelet, qofte, mish me gunga, peshk dhe ushqim deti.

Do t'ju duhet:

• bizele të thata - 2 gota;
• ujë - 4 gota;
• gjalpë - një copë;
• kripë - një majë.

Përgatitja

1. Shpëlajini bizelet e njomura paraprakisht.
2. Vendosni drithërat në një tas, derdhni në ujë.
3. Gatuani për 2 orë në modalitetin "Stew".
4. I rregullojmë me kripë dhe gjalpë kur të jetë gati.

Besohet se një qull i tillë është i fortë për stomakun dhe mund të shkaktojë fryrje. Mjekësia tradicionale rekomandon ta hani atë me kopër. Lani degët e freskëta, thajini dhe copëtoni imët. Spërkateni pjatën.

Receta për pjata origjinale

Qull bizele në një multicooker Panasonic, Redmond dhe të tjera nuk mund të jetë një pjatë anësore, por një pjatë e plotë. Ne sugjerojmë të shtoni përbërës të shijshëm në të. Për shembull, qepët, perimet dhe mishi i tymosur.

Me qepë

Veshja më e thjeshtë e qepës i jep gjellës një shije të veçantë. Pikërisht kështu e hanin këtë qull në Rusi.

Do t'ju duhet:

• bizele të thata - 1 filxhan;
• gjalpë - një copë;
• qepë - 1 kokë e madhe;
• ujë - 2 gota;
• vaj luledielli - 2 lugë. lugë;
• kripë.

Përgatitja

1. Qëroni dhe grijeni imët qepën.
2. Skuqni qepën në modalitetin "Ngrohja".
3. Vendosni bizelet e përgatitura në një tas.
4. Ziej për 2 orë.
5. Shtoni pak kripë.

Para se të shërbeni, kjo pjatë e shijshme duhet të kalohet me gjalpë. Atëherë do të jetë edhe më e butë.

Me mish të tymosur

Një recetë e favorshme për qull bizele në tenxhere Polaris dhe mjete të tjera ndihmëse për kuzhinë. Kombinimi i shijes së kësaj kokrre me mish të tymosur është i balancuar në mënyrë të përkryer, dhe pjata rezulton të jetë shumë e kënaqshme.

Do t'ju duhet:

• bizele të thata - 1 filxhan;
• gjoks i tymosur dhe proshutë - 100 g secila;
• ujë - 2 gota;
• vaj vegjetal - 4 lugë gjelle. lugë;
• kripë.

Përgatitja

1. Vendosni bizelet e parapërgatitura në tas. Mbushni me ujë.
2. Pritini mishin e tymosur në kubikë të vegjël. I vendosim në qull 30 minuta para se të jenë gati.
3. Pritini proshutën, shtoni 5 minuta para gatimit, përzieni.
4. Shijoni për kripë. Nëse nuk mjafton, shtoni kripë dhe piper.

Është e nevojshme të shijoni gjellën për kripë, pasi ka gjithmonë shumë në produktet e tymosura. Nëse nuk ju pëlqen ushqimi i kripur, mos i shtoni më kripë qullit tuaj.

Me perime

Kjo pjatë nuk është vetëm e pasur me shije, por edhe shumë e bukur. Është e ndritshme dhe me diell! Një moment i vërtetë i dietës verore.

Do t'ju duhet:

• bizele - 1 filxhan;
• karota dhe qepë - 2 perime rrënjë secila;
• ujë - 2 gota;
• piper i ëmbël - 2 fruta;
• majdanoz dhe kopër - nja dy degë secila;
• vaj perimesh;
• kripë.

Përgatitja

1. Qëroni dhe copëtoni karotat dhe qepët. Skuqeni në modalitetin "Fry".
2. Qëroni specin zile, prisni në rripa dhe skuqeni së bashku me perimet.
3. Shtoni bizelet e lara dhe të njomura dhe ujin.
4. Gatuani në programin “Stew” për 2 orë.
5. I rregullojmë me piper dhe kripë.
6. Spërkateni me barishte të copëtuara.

Në vapën e verës, kjo pjatë mund të përdoret si një zgjidhje e pavarur për darkë. Në dimër do të zbukurohet me aditivë mishi dhe turshi.

Gatimi i qullit të bizeles në një tenxhere të ngadaltë nuk është një detyrë e mundimshme. Dhe rezultati do t'ju kënaqë me shije të shkëlqyer!

Receta hap pas hapi për qull të përzemërt bizele në një tenxhere të ngadaltë - klasike, e shpejtë, me mish dhe mish të tymosur

2018-04-04 Julia Kosich

Gradë
recetë

2556

Koha
(min)

Porcione
(persona)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

5 gr.

11 gr.

Karbohidratet

8 gr.

150 kcal.

Opsioni 1: Recetë klasike për qull bizele në një tenxhere të ngadaltë

Gatimi i qullës nga bizelet është i thjeshtë, por mjaft i gjatë. Për më tepër, për të siguruar një gatim të barabartë të kokrrave, rekomandohet fuqimisht t'i njomni ato disa orë para gatimit. E gjithë kjo i tremb amvisat. Megjithatë, nëse keni pajisje moderne në kuzhinë, provoni të bëni qull bizele në një tenxhere të ngadaltë. Nuk do ta besoni, por kjo do të shkurtojë disa herë procesin e kuzhinës.

Përbërësit:

• dy gota bizele të verdha të ndara;
• tre gota të plota me ujë;
• kripë për shije;
• vaj i rafinuar për myk;
• 47 gram gjalpë;
• një majë piper i bluar (i zi).

Recetë hap pas hapi për qull bizele në një tenxhere të ngadaltë

Hidhni bizelet e ndara (ngjyrë të verdhë) në një kullesë të hollë. Shpëlajeni për një minutë, duke e vendosur nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Përziejini vazhdimisht.

Pasi uji të jetë i pastër, derdhni kokrrat e lagura në tas. Nga rruga, është më mirë ta lubrifikoni me vaj të para-rafinuar.

Përziejini me një shpatull disa herë. Vendoseni enën në makinë. Mbyllni kapakun.

Vendosni modalitetin "Stew" ose "Purridge". Ziejeni qullën e bizeles në multicooker Redmond për dy orë.

Në mënyrë periodike, por jo më herët se ora e parë, kontrolloni qullën në mënyrë që të mos digjet. Nëse nuk ka lëng të mjaftueshëm (gjë që nuk duhet të ndodhë), shtoni një sasi të vogël.

Pas përfundimit të gatimit, shtoni vaj nga paketa. E përziejmë mirë me të njëjtën shpatull.

Mbulojeni tenxheren me një kapak. Lëreni qullën të piqet për rreth gjysmë ore. Shërbejeni të ngrohtë me krutona dhe turshi të bëra vetë.

Kur bizelet janë gatuar në sobë, rekomandohet t'i hidhni ato. Por meqenëse qullin e sotëm po e bëjmë në një tenxhere të ngadaltë, ky proces mund të anashkalohet. Vërtetë, do t'ju duhet të dyfishoni kohën e zierjes, gjë që do ta bëjë gatimin e bizeles veçanërisht të butë.

Opsioni 2: Recetë e shpejtë për qull bizele në një tenxhere të ngadaltë

Bizelet e zakonshme të thata nuk mund të gatuhen shpejt. Por nëse në parim ju pëlqen ky përbërës, bëni qull nga bizelet e freskëta jeshile, duke e erëzuar në fund me salcë kosi dhe jo me gjalpë.

Përbërësit:

• 205 gram bizele të freskëta jeshile;
• një gotë e plotë me ujë të filtruar;
• kripë e imët për shije;
• nja dy lugë salcë kosi;
• erëza "Për perime".

Si të gatuaj shpejt qull bizele në një tenxhere të ngadaltë

Renditni bizelet e freskëta jeshile, duke hequr bishtat e vegjël nëse ka.

Më pas shpëlajeni dhe transferojeni në një sitë. Hidhini bizelet e përgatitura në tasin me shumë tenxhere.

Në fazën aktuale, derdhni ujë të filtruar brenda (sasia e planifikuar). Shtoni erëzat e planifikuara. Shtoni kripë.

Mbyllni multicookerin me tasin e instaluar brenda. Vendosni modalitetin "Multi-cook".

Gatuani qullin e bizeles në tenxheren Polaris për gjysmë ore (temperatura - 100 gradë).

Gjatë këtij procesi, përzieni përmbajtjen e tasit disa herë duke përdorur një shpatull silikoni. Pas sinjalit përfundimtar, shtoni salcë kosi. Grini masën me një blender kuzhine dhe lëreni për 30 minuta.

Shërbejeni të ngrohtë, të spërkatur me barishte të grira. Gjithashtu lejohet të plotësohet qulli i përfunduar me kube proshutë ose gjoks të tymosur. Kjo vetëm do të përmirësojë shijen e pjatës së paraqitur.

Opsioni 3: Qull bizele me mish në një tenxhere të ngadaltë

Nëse i shtoni diçka qullës me bizele, është mish me lëng. Kjo është mënyra se si ju merrni jo vetëm një pjatë anësore të shëndetshme, por një pjatë të pavarur të plotë që mund t'u ofrohet të dashurve tuaj për mëngjes, drekë dhe darkë.

Përbërësit:

• 250 gram mish derri (copë pa dhjamë);
• tre gota të qëruara ujë të ftohtë;
• kripë për shije;
• dy gota bizele të thata të ndara;
• qepë (të mëdha);
• erëza "Për mish";
• vaj (lugë) i rafinuar.

Si të gatuaj

Pastroni copën e ligët të derrit. Lani. Pritini në kube të bukura. Madhësia - e vogël.

Tani prisni lëkurat e një qepe të madhe me një thikë. Pasi të keni larë të korrat rrënjë, copëtoni atë.

Në një tas të pastër dhe të thatë, ngrohni vajin duke përdorur cilësimin "Fry". Pas nja dy minutash, shtoni mishin. Gatuani edhe 9 minuta të tjera, duke e trazuar lehtë herë pas here.

Pastaj kaloni modalitetin aktual në "Qall" ose "Stew". Shtoni bizelet (të ndara, të verdha), të lara mirë derisa uji të jetë i pastër.

Në këtë fazë shtoni kripë të jodizuar. Sezoni me erëza “Për mish”. Përziejini sërish. Vetëm tani derdhni ujë të filtruar në tas.

Përziejini gjithçka me disa lëvizje të buta. Mbyllni kapakun.

Vazhdoni të krijoni qullën e bizeleve në furrën me shumë Redmond për një orë e gjysmë deri në dy orë.

Para se ta shërbeni, lëreni pjatën të qëndrojë për rreth 15 minuta. Nëse dëshironi, rregulloni me gjalpë të butë.

Përveç mishit të derrit, për këtë pjatë mund të përdorni edhe lloje të tjera mishi. Për shembull, viçi, viçi ose qengji. Në çdo rast, ju rekomandojmë të zgjidhni versionin e dobët. Nëse përdorni mish më të yndyrshëm, ju rekomandojmë të zvogëloni vëllimin e vajit për skuqje.

Opsioni 4: Qull bizele me mish të tymosur në një tenxhere të ngadaltë

Një tjetër shtesë ideale padyshim për qullën e përzemërt të bizeles është një shumëllojshmëri e mishrave të tymosur. Dhe cilat saktësisht, ju takon të zgjidhni!

Përbërësit:

• 605 gram ujë të filtruar;
• 350 gram gjoks pule të tymosur;
• kripë për shije;
• 175 gram bizele të ndara;
• qepë të mëdha;
• një e treta e një tufe koprës (të freskët);
• vaj i rafinuar (jo më shumë se një lugë).

Recetë hap pas hapi

Lani bizelet e ndara derisa të jenë transparente. Hidheni në një enë të pastër me madhësi të përshtatshme. Hidhni në ujë të vluar. Lëreni derisa të përgatiten përbërësit e mbetur.

Hiqni lëkurën e thatë nga qepa me thikë. Pritini, lani mirë.

Në një tas të thatë, ngrohni çdo vaj vegjetal (mundësisht të rafinuar) në modalitetin "Frying". Hidhni menjëherë qepën.

Pasi të keni skuqur perimet me rrënjë, shtoni bizelet, nën të cilat është e rëndësishme të kulloni të gjithë ujin me baltë.

Shtoni kripë në qullën e ardhshme. Shtoni sasinë e planifikuar të ujit të pastruar. Kalo te "Shuarja" e kërkuar këtë herë.

Në fund shtoni koprën e grirë dhe hidhni në kubikë të vegjël gjoksin e tymosur. Përziejini me lëvizje të buta.

Mbyllni makinën fort. Vazhdoni të gatuani qullën e bizeleve në tenxhere të ngadaltë për një orë e gjysmë.

Nëse pas kohës së caktuar gjella me bizele nuk është ende gati, vazhdoni procesin për aq kohë sa të jetë e nevojshme. Si rregull, do të zgjasë jo më shumë se gjysmë ore.

Meqenëse qulli i bizeles shkon në mënyrë të përkryer me çdo mish të tymosur, përveç gjoksit, mund të përdorni salcice (siç është "Hunter") ose proshutë. Në çdo rast, bëni prerje të mëdha, përndryshe mishi do të "përhapet" dhe "humbet" në qull.

Opsioni 5: Qull bizele me perime në një tenxhere të ngadaltë

Nëse nuk hani mish të gjallë ose të tymosur, përfshini perime të freskëta në qull. Dhe sa më shumë prej tyre, aq më e shëndetshme dhe më e kënaqshme do të jetë pjata.

Përbërësit:

• dy gota të plota bizele (të ndara);
• piper i kuq mesatar;
• qepë mesatare (80 g);
• karrota mesatare;
• tre gota ujë të ftohtë;
• kripë/erëza “Për perime”;
• patëllxhan i vogël;
• nja dy kërcell selino;
• vaj i rafinuar për tiganisje në një tas.

Si të gatuaj

Lani bizelet e thata të ndara. Avulloni në ujë të nxehtë, duke e mbuluar fort me një pjatë ose film.

Qëroni patëllxhanin nëse lëkura e tij është e fortë. Si, në të vërtetë, karotat dhe qepët. Hiqni pjesën e sipërme të piperit.

Lani të gjitha perimet e treguara me kërcell të hollë selino. Pritini imët.

Në një tas, aktivizoni modalitetin "Frying" (temperatura standarde), ngrohni vajin e lëngshëm. Shtoni brenda kubikët e qepës, patëllxhanin, karotat, selinon dhe piper.

Pas 7-8 minutash zierje, me kapakun e gatimit gjithmonë të mbyllur, shtoni erëzat tuaja të preferuara. Shtoni kripë sipas shijes (përdorni kripë të imët ose të trashë, nuk ka rëndësi).

Kulloni me kujdes lëngun nga bizelet e njomura. Futeni atë në tas. Për të mbushur me ujë.

Mbyllni kapakun derisa të klikojë. Menjëherë kaloni në "Multi-cook". Vendoseni temperaturën në 90 gradë.

Gatuani qull bizele në tenxhere Polaris për dy orë. Gjatë kësaj kohe, përzieni gjellën disa herë.

Pasi të fikni makinën, sigurohuni që ta lini enën të ulet. Për më tepër, nëse ju duket se ka mbetur lëng i tepërt, bizelet do ta thithin atë. Dhe në fund, mund të shtoni gjalpë për ta bërë qullin më të kënaqshëm dhe më aromatik.

Opsioni 6: Qull bizele me salcë domate pikante në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• një e treta e një bishtaje djegës (6 g);
• piper zile mesatare;
• kripë për shije;
• dy gota bizele të verdha;
• tre lugë pastë domate;
• tre gota ujë të ftohtë;
• allspice për shije;
• një lugë vaj të lëngshëm;
• qepë;
• 110 gram fasule të konservuara.

Recetë hap pas hapi

Fillimisht lani bizelet e verdha (të ndara). Transferoni në një tas. Hidhni ujë të valë mbi të.

Në të njëjtën kohë përgatisni qepën, specin zile dhe djegësin. Lani gjithçka. Prisni.

Ngrohni shpejt vajin e lëngshëm në tasin e gatimit tuaj. Mënyra përkatëse është "Pjekje".

Hidhni perimet e grira. Skuqini për 3-4 minuta.

Më pas derdhni (me kujdes) lëngun nga poshtë bizeleve. Hidheni në tas.

Shtoni kripë dhe pipëz aty. Shtoni ujë, të para-përzier me paste domate derisa të jetë e qetë.

Aktivizoni modalitetin "Shuarja". Gatuani qullën e bizeles për një orë të shkurtër.

Pastaj hapni një kanaçe me fasule të kuqe të konservuara. Hidheni përmbajtjen e tij brenda së bashku me lëngun.

Përzieni dhe mbyllni kapakun derisa të dëgjoni një klikim të fortë. Vazhdoni procesin për gjysmë ore.

Ftonjtë janë të ndryshëm. Prandaj, përpara se ta shtoni në një recetë të thjeshtë për qull bizele në tenxhere të ngadaltë Redmond, provoni një copë të vogël. Në varësi të rezultatit të marrë, zgjidhni proporcionin e duhur në mënyrë që të mos e bëni qullën shumë pikante.

Opsioni 7: Qull bizele me barishte dhe kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Në recetën e fundit do t'u tregojmë adhuruesve të qullit se si të bëjnë bizele me kërpudha dhe barishte. Do të dalë shumë e freskët dhe e shijshme. Provojeni vetë!

Përbërësit:

• gjysmë tufe me zarzavate të ndryshme;
• dy gota bizele;
• kripë për shije;
• gjysmë gote krem;
• dy gota e gjysmë ujë;
• 205 gram kampionë;
• qepë;
• vaj i rafinuar;
• erëza "Për kërpudha".

Si të gatuaj

Lani bizelet (të verdha, të bluara). Avull në ujë të vluar.

Gjatë kësaj kohe, pastroni kërpudhat dhe qepët. Lani dhe copëtoni imët me thikë.

Ngrohni një lugë vaj në një enë. Modaliteti i kërkuar është "Pjekje". Shtoni kërpudhat dhe qepët mesatare brenda.

Skuqini për rreth 5-6 minuta. Shtoni me kujdes bizelet pa lëng.

Shtoni kripë dhe shtoni erëza aromatike “Për kërpudhat”. Hidh ujë të filtruar (të ftohtë). E trazojmë lehtë.

Mbyllni kapakun. Vendosni modalitetin "Shuarje". Ziejeni qullën e përzemërt për një orë.

Në fazën e parafundit, shtoni kremin dhe barishtet e grira. Përziejini butësisht, por tërësisht.

Ziejeni qullën e bizeleve në tenxhere të ngadaltë në të njëjtën mënyrë për 35-40 minuta të tjera. Më pas, sipas dëshirës, ​​lyejeni me një copë gjalpë. Vendoseni të ngrohtë në tryezë me perime të freskëta dhe një pije të freskët.

Kur po flasim për Kur gatuani kërpudha në një tenxhere të ngadaltë, përveç kampionëve, është mjaft e pranueshme të përdoren ekzemplarë pyjorë. Në fund të fundit, është në këtë makinë që ata patjetër do të dalin të butë dhe të butë edhe pa njomjen paraprake.

Qull bizele me ujë, i gatuar në tenxhere të ngadaltë, Rezulton shumë e shijshme dhe aromatike. Ju këshilloj fuqimisht ta gatuani këtë qull në një tenxhere të ngadaltë! Nuk ka nevojë të njomni bizelet, koha e gatimit zvogëlohet, nuk ka nevojë të shqetësoheni se qulli do të digjet, bizelet gatuhen në mënyrë perfekte - ka shumë përparësi. Ky qull mund të shërbehet si pjatë anësore për mish të zier, perime etj. Provoje!

Përbërësit

Për të përgatitur qull bizele në një tenxhere të ngadaltë pa njomur do t'ju duhet:

bizele të ndara - 400 g;

gjalpë - 2 lugë gjelle. l.;
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;

qepë - 1 pc.;

karota - 0,5 copë;

kripë, erëza - për shije;

ujë të nxehtë - 800 ml.

Hapat e gatimit

Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere, shtoni qepë të copëtuara dhe karota të grira. Vendosni programin "Pjekje" për 15 minuta. Përziejini periodikisht perimet.

Lani bizelet mirë.

Vendosni programin "Qyll qumështi" për 55 minuta në një furrë me një fuqi prej 900 W. Gjatë kësaj kohe, qullja ime ishte plotësisht e gatshme, por bizelet janë të ndryshme, fuqia e furrësve të shumëfishtë është gjithashtu e ndryshme, kështu që mund t'ju duhet të shtoni kohën e gatimit. Përzieni qullën.

Të bëftë mirë!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+