Çfarë është e dobishme hurma për organizmin. Efekt i veçantë në trupin e femrës. Ku rritet hurma, në cilat vende

Hurma nuk mund të gjendet në listën e manave më të njohura, dhe kjo është e pamerituar, pasi është jashtëzakonisht e dobishme për shëndetin dhe trupin e një personi. Në dimër, kur shitet në dyqane, bëhet e mundur përforcimi i trupit me substanca të dobishme. Konsideroni se sa hurma është e dobishme për trupin, kush mund ta hajë atë dhe çfarë dëmi ka kjo kokrra të kuqe.

Hurma përmban një sasi të madhe të acideve, vitaminave, fibrave dietike dhe elementeve që i nevojiten trupit. Nutricionistët këshillojnë të hanë hurma për njerëzit që përpiqen të humbin peshë ose të mbajnë formë.

• Manaferrat janë të pasura me magnez, i cili zvogëlon gjasat e urolithiasis. Përdorimi i shpeshtë i produktit ndihmon në eliminimin e substancave të dëmshme, toksinave, lëngjeve të tepërta dhe natriumit nga trupi.
• Pulpa e frutave është e ngopur me provitaminë "A" dhe beta-karoten. Falë këtyre substancave zvogëlohet rreziku i zhvillimit të kancerit.
• Hurma e freskët me përdorim të rregullt ka një efekt tonik dhe tonik.
• Për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit dhe acidit folik, frutat janë të dobishëm për gratë shtatzëna dhe për njerëzit që vuajnë nga anemia ose anemia.
• Hurma konsiderohet një produkt dietik sepse përmirëson funksionimin e sistemit tretës. Falë pektinës që përmban, rekomandohet përdorimi i tij për të luftuar dispepsin.
• Ai përmban shumë vitaminë "P" dhe kalium, i cili është i rëndësishëm për funksionimin e plotë të sistemit kardiovaskular. Përdorimi i rregullt forcon enët e gjakut dhe normalizon presionin e gjakut.
• Frutat përmbajnë gjithashtu acid askorbik, i cili përmirëson funksionet mbrojtëse të trupit. Si rezultat, ai i reziston më efektivisht veprimit të baktereve dhe viruseve.
• Mjekët rekomandojnë të hani hurma për parandalimin e sëmundjeve të tiroides. Kjo është për shkak të përmbajtjes së lartë të jodit në frutat e manave të pjekura.

Hurma gjeti aplikim në fushën e kozmetologjisë dhe mjekësisë tradicionale. Lëngu rekomandohet për gargarë me bajame akute. Pulpa përdoret për të krijuar maska, kremra dhe produkte të tjera që hidratojnë dhe tonifikojnë lëkurën.

Përfitimet e hurmës për gratë

Shumë njerëz blejnë hurma për të plotësuar nevojat gastronomike. Por duke shijuar shijen, ata nuk e kuptojnë se mbajnë në duar një burim të pashtershëm vitaminash dhe mikroelementesh.

1. Dieta. Konsumimi i rregullt i hurmës ndihmon në luftimin e peshës së tepërt. Sekreti është se ky produkt natyral ka pak kalori. Berry kënaq urinë. Nëse futni disa fruta hurmë në dietën tuaj ditore në vend të një vakti në mbrëmje, humbni deri në 3 kilogramë në muaj.
2. Shtatzënia . Hurma është e dobishme për aneminë. Jodi i pranishëm në përbërje kontribuon në formimin normal të sistemit nervor dhe sistemit musculoskeletal të fëmijës. Magnezi i mban dhëmbët e nënës së ardhshme në gjendje të shëndetshme, dhe kaliumi vepron si një diuretik natyral dhe parandalon ënjtjen.
3. Kozmetikë. Mundohuni të gjeni një vajzë që nuk përdor kozmetikë. Në arsenalin e çdo zonje të re ka pluhur, buzëkuq, kremra dhe kremra në magazinë. Hurmat bëjnë maska ​​të shkëlqyera. Ky ilaç shtëpiak ushqen flokët me vitamina dhe siguron një shkëlqim natyral dhe e bën lëkurën të freskët dhe të zhdërvjellët.

Kjo kokrra të kuqe e mrekullueshme është jashtëzakonisht e dobishme për trupin femëror. Prandaj, zonja të dashura, nëse nuk e keni përfshirë ende hurmën në dietën tuaj, ju këshilloj ta bëni menjëherë.

Vitaminat në hurmë

Në familjen time, me fillimin e motit të ftohtë, është zakon të eliminohet mungesa e vitaminës me produkte vitaminash që shiten vetëm në dimër. Mes tyre janë edhe hurmat. Si fillim do të jap disa fakte interesante për frutat dhe më pas do të listoj vitaminat, prej të cilave ka shumë.

Kina konsiderohet të jetë vendlindja e hurmës. Banorët e Perandorisë Qiellore kanë shëruar trupin me ndihmën e manave për shumë vite. Ka rreth 500 varietete në botë. 30% e hurmës është sheqer. Pavarësisht nga vetitë e dobishme, diabetikët nuk duhet ta hanë atë. Në të gjitha rastet e tjera, përdorimi i një efekti të dobishëm në trup.

• Vitaminat e grupit "B" . Ato kontribuojnë në funksionimin normal të sistemit nervor, marrin pjesë në funksionimin e qelizave dhe në sintezën e hormoneve, mbrojnë mukozën nga infeksionet dhe lehtësojnë metabolizmin e lipideve në mëlçi.
• Vitaminë C" . Merr pjesë në metabolizmin e karbohidrateve, rrit rezistencën e organizmit ndaj infeksioneve, ka një efekt pozitiv në performancën mendore dhe gjendjen mendore, parandalon shfaqjen e depozitave të kolesterolit në muret e enëve të gjakut.
• Vitamina "R". Trupi nuk e prodhon atë. Vitamina i bën kapilarët të fortë dhe elastikë, ngadalëson ritmin e zemrës, normalizon presionin e gjakut, stimulon punën e shumë organeve, përshpejton rrjedhën e alergjive dhe mbron qelizat nga efektet e dëmshme të radikaleve të lira.
• Provitamina "A". Kjo vitaminë e tretshme në yndyrë përmirëson shikimin, përshpejton rigjenerimin e qelizave, rrit aktivitetin fagocitar të leukociteve, mbron trupin nga ftohjet dhe forcon sistemin imunitar. Ai gjithashtu kontribuon në zhvillimin normal të fetusit dhe është i përfshirë në sintezën e hormoneve të tipit steroid.

Përveç vitaminave, hurma përmban edhe minerale që janë të dobishme për shëndetin. Këto janë jodi, kaliumi dhe kobalti, natriumi, nikeli dhe hekuri, kalciumi, bakri, fosfori dhe të tjerët. Sa i përket karbohidrateve, ato përfaqësohen nga fruktoza dhe glukoza. Pjesa më e madhe e këtyre substancave përmbahet në lëngun e kokrra të kuqe, i cili rekomandohet për përdorim në sëmundjet e zgavrës me gojë dhe të fytit.

Hurmë për humbje peshe

Çdo person në planet dëshiron të ketë një trup të hollë dhe të bukur. Askush nuk thotë se heqja e kilogramëve të tepërt është një detyrë e lehtë. Por nëse ndiqni një dietë dhe ushtroni rregullisht, mund të arrini rezultate.

Kokrra e kuqe është e pasur me glukozë. Nëse është tharë, do të mbulohet me një kore sheqeri. Por për shkak të përmbajtjes së ulët kalorike, hurma ka gjetur aplikim si produkt dietik.

Nëse vendosni të futni hurmë në dietën tuaj, para së gjithash, sigurohuni që të mos shkaktojë alergji. Nutricionistët rekomandojnë përdorimin e frutave të pjekura, të cilat karakterizohen nga një shije e këndshme dhe janë të ngopura me përbërës të nevojshëm për humbje peshe.

Ka disa opsione diete. Disa prej tyre janë të përqendruara në humbjen e peshës, ndërsa të tjerët ofrojnë ushqim afatgjatë duke përdorur manaferrat. Sigurohuni që të konsultoheni me një nutricionist përpara se të mbani dietë për të shmangur efektet negative në trup.

Mënyra numër 1 për të humbur peshë

1. Mënyra e parë për të humbur peshë është të hani një hurmë për 5 ditë. Gjatë ditës, hani të paktën dy kilogramë të produktit. Ndani këtë numër të manave në pesë vakte.
2. Për të rritur efektivitetin e dietës, plotësoni me shumë lëngje. Pini rreth dy litra lëngje në ditë. Çaj bimor ose ujë mineral i përshtatshëm pa gaz.

Metoda numër 2 e humbjes së peshës

1. Versioni i dytë i dietës është më i kursyer, pasi përfshin të gjithë përbërësit e nevojshëm për funksionimin normal të trupit. Filloni ditën me dy hurma dhe një filxhan çaj pa sheqer. Dreka do të jetë një sallatë perimesh e kalitur me lëng limoni.
2. Për një vakt mbrëmje, zierja me perime me një fetë bukë të zezë është e përshtatshme. Nëse kjo nuk është e mjaftueshme për të kënaqur urinë tuaj, hani një kokrra të kuqe para gjumit. Kjo nuk do të ndikojë në asnjë mënyrë në rezultat.

Cilin opsion diete të preferoni, vendosni vetë. Në çdo rast, humbja e peshës me hurma do të sjellë shumë kënaqësi dhe nuk do të jetë e rëndë.

Dëmtoni hurmën

Hurma ka një aromë specifike dhe shije të shkëlqyer. Për sa i përket përfitimeve, nuk mund të nënvlerësohet dhe mendoj se jeni të bindur për këtë. Tani merrni parasysh dëmin, ose më saktë, kundërindikacionet.

• Kokrra e kuqe nuk rekomandohet për njerëzit që kanë kryer kohët e fundit operacion. Është më mirë të refuzohet përdorimi me sëmundje ngjitëse të zorrëve. Frutat e papërpunuara përmbajnë taninë, e cila çon në obstruksion akut të zorrëve.
• Kokrra e kuqe e mrekullueshme përmban astringent të ndryshëm. Duke qenë se prishin metabolizmin, është më mirë që njerëzit obezë të përjashtojnë hurmat nga dieta e tyre.
• Hurma nuk rekomandohet për fëmijët nën 3 vjeç. Kur janë në kontakt me lëngjet gastrike, taninet e dëmshme fillojnë një reaksion, duke rezultuar në një përzierje ngjitëse dhe viskoze. Si rezultat, formohet një gungë e madhe, e cila çon në pasoja të padëshirueshme. Lejohet t'u jepet fëmijëve pas 10 vjetësh.
• Ngrënia e një kokrra të kuqe nuk rekomandohet për njerëzit që kanë diabet. Nuk është e nevojshme ta braktisni plotësisht atë, por as nuk duhet ta abuzoni. Nëse ndonjëherë i lejon vetes një gjë të vogël, asgjë serioze nuk do të ndodhë.

Duke përmbledhur, unë do të them që një person që nuk ka probleme shëndetësore lejohet të hajë një kokrra të kuqe pa frikë. Në rastet e listuara më sipër, është më mirë ta refuzoni atë.

A është e mundur hurma...

Në artikull, u takuam me një kokrra të kuqe të mrekullueshme, e cila është kombinimi perfekt i shijes, aromës dhe përfitimeve shëndetësore. Pjesa e fundit e tregimit nuk do të jetë më pak interesante. Në të, ne do të kuptojmë nëse është e mundur të hamë hurma në rrethana të caktuara.

1. fëmijët. Mjekët rekomandojnë dhënien e hurmës fëmijëve pas 10 vjetësh. Kjo nuk do të thotë se fëmija do të duhet të presë kaq gjatë. Gjëja kryesore është që kokrra të kuqe të mos shkaktojë një reaksion alergjik. Për konsum të sigurt, mos e kombinoni kokrrën me ujë ose qumësht.
2. Shtatzëna. Gjatë shtatzënisë, kokrra e kuqe është e domosdoshme. Është e rëndësishme që norma ditore të mos kalojë 100 gram. Nëse trupi e refuzon manaferrën në pozicion, është më mirë ta refuzoni dhe ta futni përsëri në dietë pasi të jetë larguar toksikoza.
3. Në laktacion. Gjatë laktacionit, hurma nuk lejohet të braktiset plotësisht. Kur fëmija është 4 muajsh, mund të futeni në dietë në sasi të vogla. Vetëm hani në mëngjes. Si rezultat, do të jetë e mundur të vëzhgoni fëmijën gjatë gjithë ditës.
4. Në

Në dritaret tona, së bashku me lulet e zakonshme të brendshme, shpesh mund të gjeni ekzotikë të vërtetë. Geraniumet dhe vjollcat tashmë janë mësuar me fqinjë të tillë si limonët, mangot, avokadot, të cilat janë rritur nga farat. Por eksperimentet me bimë të zellshme dhe të dashura për nxehtësinë nuk janë gjithmonë të suksesshme. Por nuk ka kufi për gëzimin e kopshtarëve, nëse, megjithatë, një bimë e rritur me një kujdes të tillë jep një korrje.

Hurma është një bimë kaq ekzotike që, me kujdesin e duhur, mund t'ju japë fruta çuditërisht të shëndetshme dhe të shijshme. Në mënyrë që hurma të japë një kulture në shtëpi, duhet të bëni shumë përpjekje, si dhe të jeni të duruar.

Dy në një - të dyja të shijshme dhe të shëndetshme

Ndodh shpesh që ushqimet e shijshme nuk janë plotësisht të shëndetshme apo edhe të dëmshme, por gjithçka doli mirë me hurmë - është jashtëzakonisht e dobishme dhe në të njëjtën kohë shumë njerëzve u pëlqen shijen e saj. Sigurisht, ka ankesa për vetitë e tij astringente, gjë që i bën disa njerëz të refuzojnë të përdorin këtë depo të substancave të dobishme. Problemi është plotësisht i zgjidhshëm. Së pari, zgjidhni fruta absolutisht të pjekur. Ato kanë një përmbajtje më të ulët të taninës (taninë), e cila i jep hurmës një shije astringente. Së dyti, nëse nuk ishte e mundur të gjesh fruta të pjekura, një frigorifer do të ndihmojë të heqësh qafe efektin astringent. Vendosni një hurmë atje për 12 orë - dhe problemi zgjidhet.

Cili është përdorimi i hurmës

Duke konsumuar këtë frutë mrekullibërës, ju merrni shumë substanca të dobishme:

Është e vështirë të besohet se e gjithë kjo mund të përmbahet në hurmën e njohur për ne. Është e dobishme ta përdorni gjatë një diete. Ka pak kalori – por në të njëjtën kohë e ngop mirë urinë. Përmbajtja kalorike e varieteteve të ndryshme të hurmës mund të ndryshojë pak, por mesatarja është 63 kcal / 100 gram.

Si rritet hurma

Kina konsiderohet vendlindja e kësaj bime të dobishme. Ky informacion nuk është i konfirmuar shkencërisht dhe bazohet në faktin se aty mund të gjenden pemë që janë disa qindra vjeçare. Kjo pemë është shumë e zakonshme në Australi, Itali, Amerikë, Turqi, Taxhikistan. Ajo rritet e egër në Kaukaz dhe Azinë Qendrore. I përket familjes së zezakëve. Në kushte natyrore, hurma zgjedh tokë të lehtë, gjysmë ranore, të depërtueshme mirë. Në varësi të varietetit, mund të rritet në formën e shkurreve me gjelbërim të përhershëm ose të pemëve gjetherënëse. Gjethet e hurmës kanë një ngjyrë të gjelbër të pasur dhe nga vjeshta marrin një nuancë të kuqërremtë.

Në kushte të favorshme, pemët e hurmës mund të arrijnë 15 metra. Por lartësia e tyre standarde është 3-4 metra. Është interesante se më afër nëntorit, gjethet bien dhe në degët e pemës mbeten vetëm fruta të ndritshme.

Varietetet e hurmës: përshkrimi i secilës varietet

Ka shumë lloje të hurmës, por vetëm disa varietete janë në dispozicion për ne. Çfarë mund të shohim në raftet?

"Korolek" - fruta të një forme të rrumbullakët, të mëdha, me ngjyrë portokalli, që errësohen kur piqen. Hurmë shumë e lëngshme dhe e ëmbël. Shqyrtimet e fansave thonë se kjo është shumëllojshmëria më e shijshme e frutave. Hurma e pjekur "Korolek" nuk ka veti astringente.

"Large Kinglet" - cilësitë e shijes janë identike me varietetin e mëparshëm, por frutat janë më të mëdhenj dhe mishi ka një nuancë pak më kafe.

"Hurma e mandarinës" - nganjëherë quhet mjaltë për shijen e saj të ëmbël, madje edhe të trashë. Ajo ka formën e një mandarine. Kur kjo hurmë të jetë plotësisht e pjekur, tuli bëhet shumë i butë, i ngjashëm me pelte. Për këtë arsye, ajo nuk mund të transportohet.

"Zemra e demit" është një varietet i madh dhe shumë i ëmbël i hurmës, por jo aq i lezetshëm sa "mandarina". Mishi është portokalli i ndezur dhe nuk errësohet edhe kur piqet.

"Fig" - kjo varietet u emërua për shkak të formës specifike të frutave. Kanë ngjyrë të errët, pothuajse çokollatë. Ajo piqet më herët se varietetet e tjera, dhe për këtë arsye shfaqet në shitje së pari.

Duke pasur parasysh një shumëllojshmëri të tillë të specieve të hurmës dhe të gjitha cilësitë e tij të dobishme, shumë njerëz kanë një pyetje se si rritet hurma dhe a do të jetë e mundur të rritet vetë një pemë frutore? Lexoni dhe do të shihni se nuk ka asgjë të komplikuar në këtë.

Rritja e hurmës në shtëpi. Mitet dhe realiteti

Ata që janë të interesuar të rritin hurma nga guri, shpesh e braktisin këtë sipërmarrje para se të fillojnë. Është i gjithë faji i miteve të zakonshme që rritja e hurmave në shtëpi është thjesht joreale:

• Miti numër 1 - kockat nuk mbijnë. Problemi kryesor i mbirjes së dobët të farës mund të jetë cilësia e dobët e tyre. Ju duhet të merrni një kockë nga një frut i sapo ngrënë - kjo garanton një rezultat pothuajse 100%. Nëse kocka tashmë është shtrirë për ca kohë, mund të përdorni rekomandimet dhe të kryeni një trajtim të veçantë para mbjelljes.
• Miti numër 2 - keni nevojë për një sasi të madhe pleh. Kundërshtimi është ky: hurma është një bimë që mund të përshtatet lehtësisht me tokën e varfër. Ushqimi i tepërt është shumë më i dëmshëm për të. Natyrisht, nëse doni të merrni një bimë të shëndetshme dhe një korrje të mirë, është më mirë ta ushqeni atë, por hurma nuk është më kërkuese për përbërjen e tokës sesa kulturat e tjera.
• Miti #3 - Hurma është një bimë tropikale që kërkon nxehtësi gjatë gjithë vitit. Kjo është pjesërisht e vërtetë - bima vjen nga tropikët, por në mjedisin tonë është përshtatur mjaft mirë dhe, për të dhënë fryte në shtëpi, i duhet një periudhë e ftohtë. Disa varietete tolerojnë acar njëzet gradë pa pasoja.

Përgatitja e materialit mbjellës

Për të parë se si rritet një hurmë, gjëja e parë që duhet të bëni është të mbillni farat. Kockat për mbjellje merren vetëm nga frutat e pjekura. Së pari, sigurohuni që të shpëlani kockat nga mbetjet e pulpës dhe t'i thani ato. Tjetra, ka dy opsione. E para është që menjëherë të ulni farat në përzierjen e tokës së përgatitur dhe të para-dezinfektuar. Në këtë rast, fidanët do të duhet të presin deri në dy javë. Për të shpejtuar pak procesin e shfaqjes së filizave, mund të mbizni paraprakisht farat. Vendosen midis dy shtresave të pambukut dhe vendosen në një vend të ngrohtë. Leshi i pambukut duhet të laget ndërsa thahet. Sapo të bëhet e dukshme se farat kanë zënë rrënjë, ato zhvendosen në tokën e përgatitur. Që tani e tutje, vëzhgoni me kujdes se si rritet hurma. Filizi i parë shpesh shfaqet me një kockë në majë. Ju duhet ta lironi me kujdes bimën prej saj, përndryshe mund të thahet.

Kujdesi i duhur i bimëve është çelësi i korrjes së ardhshme

Ndërsa bima është në vazo, është e nevojshme të monitorohet lotimi - në asnjë rast nuk duhet të përmbytet, t'i jepet ndriçim i mirë dhe, nëse moti e lejon, nxirreni sa më shpesh në ajër të pastër. Ndërsa hurma rritet, duhet ta transplantoni në vazo më të mëdha.

Kur fekondoni një bimë, është e rëndësishme të mos e teproni. Për dy vitet e para, mund të përdorni plehra të rekomanduara për bimët e shtëpisë. Është e rëndësishme të alternohen mineralet dhe organet.

Në klimën tonë, hurmat mbillen rrallë në tokë të hapur. Më shpesh mbahet në vazo të mëdha ose në serra. Nëse dëshironi të merrni fruta sa më shpejt, ia vlen të shartoni bimën. Në këtë rast, pemët fillojnë të japin fryte në moshën 3-4 vjeç. Nga të pavaksinuarit, vjelja e parë pritet të paktën 7 vjet, dhe në kushte lagështie të ulët - edhe më gjatë.

Nëse mbani një hurmë në një serë ose në shtëpi në një vazo lulesh, atëherë duhet të kontrolloni rritjen e saj dhe madhësinë e pjesës me gjethe. Krasitja do të ndihmojë në formimin e formës së rrumbullakosur të saktë të kurorës. Vlen të filloni formimin e një siluetë peme kur arrin 40-60 cm në lartësi.

Si të dimëroni

Ku dhe si rritet hurma kur jashtë është ftohtë? Në dimër, bima ruhet në një dhomë të freskët. Temperatura ideale do të jetë +5 - +8 gradë. Ata që mendojnë se sa më e ngrohtë të jetë dhoma për "dimërimin" e hurmave, aq më mirë, gabojnë shumë. Në mënyrë që pema të japë fryte në mënyrë aktive, është e nevojshme ta mbani atë në të ftohtë për një muaj e gjysmë deri në dy muaj.

Koha për të korrur fruta

Ata që planifikojnë të rritin hurma për korrje duhet të marrin parasysh një nuancë të rëndësishme - kjo është një bimë dioecious. Ka pemë mashkullore dhe femërore. Marrja e frutave të farës kërkon pllenim të detyrueshëm. Disa lloje të hurmave mund të prodhojnë njëkohësisht lule mashkullore dhe femërore, të cilat ndryshojnë në madhësi. Lulet femërore janë të mëdha dhe të vetmuara, ndërsa lulet mashkullore janë të vogla, që rriten në tufë lulesh. Për të marrë një kulture, ndonjëherë kryhet pllenim artificial.

Ka një ndryshim në mënyrën se si rritet hurma këtu dhe si rritet në një klimë natyrore tropikale. Gjithashtu, për shkak të ndryshimit të temperaturës, koha e pjekjes së të korrave është zhvendosur pak. Frutat mblidhen nga tetori deri në nëntor. Edhe ngricat e vjeshtës nuk do të ndikojnë në cilësinë e këtyre frutave.

Kur korrni hurma, kujdes i veçantë është i rëndësishëm. Frutat janë ngjitur fort në degë dhe, për t'i hequr ato pa dëmtuar pulpën e brishtë, ju duhet një krasitëse. Hija lihet dhe kërcelli pritet në maksimum që gjatë ruajtjes të mos dëmtojë lëvozhgën e butë të frutave. Hurma me gërvishtje dhe dëmtime të tjera duhet të zgjidhet menjëherë dhe të hahet shpejt, përndryshe do të kalbet.

Pas vjeljes, frutat duhet të ruhen për ca kohë në një dhomë të ajrosur mirë, të errët dhe të freskët ku piqen.

Kështu mund të merrni një frut ekzotik aromatik të quajtur hurmë nga disa fara. Përshkrimi i procedurës së rritjes së kësaj bime mund të interesojë çdo kopshtar, dhe detajet në lidhje me vetitë e dobishme të këtij fruti mrekulli, padyshim që do t'ju motivojnë të veproni. Mos kini frikë nga saktësia dhe përpikëria e bimës. Vetëm pak përpjekje dhe durim - më besoni, rezultati nuk do të vonojë shumë.

Në Kinën e lashtë, ky frut quhej "manaferra e perëndive". Në ditët e sotme, shkencëtarët pajtohen se hurma ka shumë veti të dobishme për trupin. Megjithatë, janë identifikuar si dëmi i mundshëm i këtij fruti ashtu edhe masa e kundërindikacioneve për përdorimin e tij.

Por, para se të zbuloni se sa është i dobishëm dhe sa i dëmshëm është hurma, çfarë shëron dhe çfarë gjymton, është e nevojshme të kuptoni konceptet themelore.

Çfarë është hurma, ku dhe si rritet?

Kjo është një gjini e bimëve drunore Diospyros) të familjeve Ebony. Ajo rritet në rajonet tropikale dhe subtropikale të botës. Në vendin tonë kultivohet kryesisht hurma lindore ( Diospyros kaki).

Ndërsa rritet, mund ta shihni në foto.

Sezoni i pjekjes në vendin tonë dhe rajonet përreth bie në muajin tetor.

A është hurma një frut apo një kokrra të kuqe?

Edhe kjo edhe ajo.

Fruti është fruti i ngrënshëm i pemëve dhe shkurreve. Meqenëse hurma është fryt i një peme të gjinisë Diospyros ajo është një frut.

Frutat mund të jenë të llojeve të ndryshme. Në Diospyros fruti i përket klasës "kokrra të kuqe me mish".

Hurmë dhe Korolek: cili është ndryshimi?

Kinglet është një grup varietetesh Diospyros. Konsiderohet si një nga më të ëmbëlt dhe më të shijshmit. Praktikisht nuk e thur gojën edhe në një formë të papjekur. Mishi i Korolka ka ngjyrë portokalli të errët, madje edhe kafe, ndërsa varietetet e tjera mund të jenë shumë më të lehta.

Furma apo hurma: cila është e drejtë?

Termi "tuyere" i referohet industrisë metalurgjike. Ky është një tub që fryn gaz në furrë.

Dhe pema frutore dhe frutat që piqen mbi të quhen "hurmë".

Kompleksi

Përmbajtja kalorike e hurmës për 100 gram është 70 kcal. Nëse numëroni përmbajtjen e kalorive për 1 copë, do të jetë rreth 120 kcal.

Kjo sasi frutash përmban gjithashtu:

• 3,6 g fibër, që i përgjigjet 9,5% të vlerës ditore;
• 33% e dozës ditore të vitaminës A (në formën e një pararendësi të beta-karotenit);
• 15% mangan;
• 12,5% vitaminë C dhe bakër;
• 7.5% vitaminë B6;
• 5% kalium dhe vitaminë K;
• 4,5% fosfor;
• 4% vitaminë E dhe magnez.

Çfarë vitaminash të tjera përmban hurma? Këto janë vitaminat B1 dhe B2, folatet, niacina. Janë të pranishme edhe mineralet selen, kalcium, hekur, zink. Megjithatë, sasia e këtyre substancave është disi më e vogël se ato të listuara më sipër.

Ka mjaft kolinë në fruta (12.8 mg për 100 gram) - i njëjti përbërës që përcakton kryesisht.

Një nga shpjegimet kryesore se pse hurma është e dobishme për trupin e grave dhe burrave është bollëku i antioksidantëve në të. Fruti përmban beta-karoten, likopen, luteinë, katekinë, gallokatekinë, betulinina, komponime polifenolike, kriptoksantinë dhe zeaksantinë, acid betulinik.

Meqenëse vitamina C është gjithashtu një antioksidant, dhe bakri dhe mangani janë të nevojshëm për punën e enzimës superoksid dismutazë, e cila shfaq aktivitet antioksidues, aftësia totale e hurmës për të shkatërruar radikalet e lira është shumë e lartë.

Me rëndësi të madhe është prania e taninave, të cilat i përkasin klasës së proantocianidinave. Kjo do të thotë, është gjithashtu një antioksidant i fuqishëm. Por janë ata që janë përgjegjës për faktin se kokrra të kuqe thur gojën.

Karakteristikat e dobishme

Përfitimet e hurmës për trupin e njeriut janë të shumëanshme, pasi ajo përbëhet nga një aftësi e lartë antioksiduese, antiinflamatore, imunomoduluese e frutit.

Duke qenë se pothuajse të gjitha patologjitë e rënda njerëzore shoqërohen me efektet negative të radikaleve të lira në organizëm, shfaqjen e proceseve inflamatore kronike dhe paaftësinë e sistemit imunitar për të kapërcyer këto procese, mund të themi se fruti mbron nga të gjitha sëmundjet.

Përveç kësaj, hurma përmban një kompleks të vitaminave B, folat, mangan dhe bakër, i cili kontrollon aktivitetin e një numri të madh enzimash në trup. Kjo do të thotë, ndryshon ndjeshëm metabolizmin dhe statusin energjetik të të gjitha organeve dhe indeve.

Prandaj, është e vështirë të renditen të gjitha cilësitë mjekësore të fetusit. Tabela tregon vetëm vetitë kryesore të dobishme të hurmës. Në fakt ka më shumë prej tyre.

Parandalimi i kancerit.	Mbrojtja e shikimit (parandalimi i kataraktave, degjenerimi makular i lidhur me moshën që çon në verbëri).
Aktiviteti antihemorragjik (parandalimi i gjakderdhjes nga enët e vogla të gjakut).	Ndihmojnë në normalizimin e presionit të gjakut.
Parandalimi i aterosklerozës duke optimizuar profilin e lipideve të gjakut dhe duke eliminuar proceset inflamatore në muret e enëve të gjakut.	Përmirësimi i mikroflorës së zorrëve.
Trajtimi i diarresë.	Aktivitet anti-inflamator, antimikrobik dhe antiviral. .
Rritja e prodhimit të qelizave të kuqe të gjakut.	Zgjatja e rinisë së lëkurës dhe të gjithë organizmit.

Si ndikon në procesin e humbjes së peshës?

A mund të jenë hurmat në dietë për humbje peshe? Kjo pyetje në fund të vjeshtës - në fillim të dimrit është bërë nga shumë njerëz që duan të heqin qafe peshën e tepërt trupore.

Situata me këtë kokrra të kuqe është saktësisht e njëjtë si në rastin e procesit të normalizimit të peshës.

Po, hurmat kanë veti medicinale që mund të jenë të dobishme në reduktimin e yndyrës në trup. Megjithatë, ajo ka shumë sheqer në mënyrë që të përfshihet në mënyrë aktive në dietë në një dietë për humbje peshe.

1. Në 1 copë hurmë pothuajse 120 kcal. Dhe oh, nuk mjafton.
2. Në të njëjtën kohë, indeksi glicemik i kokrra të kuqe është 70. Dmth pas ngrënies, niveli i sheqerit në gjak rritet mjaft. Kjo rezulton në një çlirim masiv të insulinës. Dhe funksioni kryesor i këtij hormoni është të promovojë shndërrimin e energjisë së tepërt aktive në formën e sheqerit në gjak në formën e tij pasive në rezervë - në yndyrë trupore.
3. Përveç kësaj, frutat përmbajnë shumë fruktozë. 1 copë hurmë përmban më shumë se 9 gram të këtij sheqeri. Përkundër faktit se konsumimi i fruktozës nuk çon në çlirimin e insulinës, ajo nuk është më pak e majme prej saj sesa nga sheqeri i rregullt. Dhe akoma më shumë.

Metabolizmi i fruktozës është i tillë që e gjithë ajo shkon në mëlçi, ku kthehet në yndyrë. Për më tepër, në formën e tij më të rrezikshme - viscerale, duke transportuar organet e brendshme dhe duke ndikuar jashtëzakonisht negativisht në shëndetin.

Të gjitha këto veçori e bëjnë manaferrën të mos jetë produkti më i mirë për një dietë për humbje peshe. Sigurisht, humbja e peshës mund të përballojë të hani fruta herë pas here, por nuk duhet të mbështeteni në të.

Sa hurmë në ditë mund të hani që të mos shëndosheni?

Përmbajtja kalorike e 1 copë është 120 kcal. Vetëm personi vetë mund të vendosë se sa nga numri i kalorive që mund të hajë në ditë, është gati t'i japë kokrra të kuqe.

Llogaritjet më të sakta mund të bëhen bazuar në sasinë e fruktozës.

Ata që duhet të humbin peshë në ditë mund të konsumojnë 15 g fruktozë, pra 1,5-2,0 hurma.

Njerëzit që nuk janë mbipeshë mund të hanë deri në 25 g fruktozë në ditë, domethënë 2,5-3,0 copë manaferra portokalli.

Kundërindikimet dhe efektet anësore

Përmbajtja e lartë e sheqerit. Një copë hurmë përmban më shumë se 20 gramë sheqerna, nga të cilat mbi 9 gramë janë fruktozë, e cila shndërrohet drejtpërdrejt në yndyrë trupore. Indeksi glicemik i produktit është gjithashtu mjaft i lartë - 70.

Për këtë arsye, përgjigja e pyetjes "a është e mundur të hahet hurma me diabet tip 2?" tingëllon si "mundesh, por duhet të jesh i kujdesshëm". Disa diabetikë duhet të konsultohen me një mjek.

Ju nuk mund të mbështeteni në këtë kokrra të kuqe dhe ata njerëz që duan të humbin peshë.

Kërcënimi i rënies së presionit. Një tjetër kundërindikacion është tendenca për hipotension dhe përdorimi i barnave antihipertensive. Por vetëm nëse frutat do të hahen në sasi shumë të mëdha. Nga një ose dy gjëra të vogla me presion, asgjë nuk do të ndodhë.

Hurma e dobëson apo e forcon karrigen?

Zakonisht forcon, pasi përmban tanine në përbërjen e tij. Dhe sa më pak i pjekur të jetë fruti, aq më shumë tanine përmban. Prandaj, frutat mund të shkaktojnë kapsllëk.

Por jo të gjithë njerëzit. Disa njerëz nuk ndiejnë një dëm të tillë hurma. Për më tepër, frutat e konsumuara në stomak bosh shkaktojnë diarre tek ata. Megjithatë, në shumicën e rasteve, hurma ende e forcon karrigen.

A është e mundur të hurmë me pankreatit, gastrit, patologji të tjera të traktit gastrointestinal?

Në raste të rralla, konsumimi i bollshëm i frutave mund të çojë në formimin e fitobezorëve. Kjo për faktin se ai përmban njëkohësisht tanine dhe fibra vegjetale, përfshirë ato të patretshme.

Zakonisht, formimi i fitobezorëve ndodh në sfondin e konsumit të njëkohshëm të produkteve proteinike dhe hurmave. Meqenëse taninet lidhin proteinat dhe i precipitojnë ato, duke formuar "gurë" të patretshëm mbi të cilët plagosen fibrat bimore.

Natyrisht, formimi i fitobezorëve nuk kërcënon të gjithë dashamirët e kokrra portokalli. Një kundërindikacion për përdorimin e hurmës, i shoqëruar me një rrezik të shtuar të bezoarëve, është prania e aktivitetit të dobët motorik të stomakut dhe gastropareza diabetike.

Ekziston gjithashtu një supozim se patologjitë e pankreasit, në veçanti pankreatiti, mund të rrisin rrezikun e formimit të bezoarit.

Nuk ka kundërindikacione strikte për përdorimin e hurmës në pankreatit ose gastrit. Megjithatë, ngrënia e këtij fruti këshillohet me kujdes dhe në sasi të vogla.

A është e mundur të hurmë me përdhes?

Sipas ideve tradicionale, çdo frut dhe perime janë të dobishme për përdhesin, përveç atyre që përmbajnë një sasi të konsiderueshme oksalatesh.

Nga ky këndvështrim ky frut lejohet për përdhesin.

Megjithatë, provat aktuale shkencore sugjerojnë se rreziku i përdhes, si dhe ashpërsia e manifestimit të sëmundjes, lidhet me sasinë e fruktozës së konsumuar. Meqenëse hurma është e pasur me këtë sheqer (më shumë se 9 gram në 1 copë), është e padëshirueshme që të përfshihet në sasi të mëdha në meny për njerëzit që vuajnë nga përdhes ose kanë predispozicion ndaj sëmundjes.

Hollon apo trash gjakun?

Është e pamundur ta quash hurmë një produkt që trash ndjeshëm gjakun. Megjithatë, taninat e pranishme në të rrisin shkallën e mpiksjes së gjakut në vend që ta zvogëlojnë atë.

A mund të jetë hurma shtatzënë?

Ka shumë shpjegime për përfitimet e hurmës gjatë shtatzënisë si në tremujorin e parë ashtu edhe në atë të tretë. Këtu janë vetëm disa prej tyre:

• forcon imunitetin, duke ndihmuar në shmangien e ftohjes dhe sëmundjeve virale, të cilat janë veçanërisht të rrezikshme për gratë që presin një fëmijë;
• promovon hematopoiezën, duke mbrojtur kundër shfaqjes së anemisë;
• ngop trupin me vitamina dhe minerale që janë të nevojshme për zhvillimin e fëmijës.

Mirëpo, hurma ka dëm edhe për organizmin e gruas shtatzënë, e kjo për faktin se përmban shumë sheqerna. Dhe, për këtë arsye, ju mund të përmirësoheni nga ky frut. Çfarë mund të jetë veçanërisht e rrezikshme për një grua në pozicion.

Një tjetër kërcënim potencial për gratë shtatzëna është se konsumimi i rregullt i frutave mund të çojë në kapsllëk, gjë që gratë shtatzëna janë veçanërisht të prirura në tremujorin e tretë.

A është e mundur të merret hurma gjatë ushqyerjes me gji?

Për shkak të vlerave të larta ushqyese, bollëkut të vitaminave, mineraleve, antioksidantëve, ky frut kontribuon në rikuperimin e shpejtë të grave pas lindjes.

Megjithatë, hurma me hv është e nevojshme të përdoret me shumë kujdes, pasi ekziston rreziku i alergjive tek i porsalinduri. Në shenjat e para të diatezës tek një foshnjë, kokrra të kuqe duhet të hiqet nga dieta e një nëne pleqsh.

Në çfarë moshe mund t'i jepni një hurmë një fëmije?

Sipas rekomandimit më të zakonshëm, frutat futen në dietën e një fëmije nga 8-10 muajsh. Nga pak.

Monitoroni me kujdes nëse është shfaqur një alergji, nëse ka lindur kapsllëk.

Ata gjithashtu llogaritin me kujdes numrin e kalorive që merr foshnja me kokrra të kuqe, duke mos harruar që një copë është tashmë 120 kcal.

Megjithatë, jo të gjithë pediatrit pajtohen me një këshillë të tillë. Disa ekspertë besojnë se hurma nuk duhet t'i jepet një fëmije nën tre vjeç. Që para kësaj moshe, sistemi i tij tretës ende nuk është formuar plotësisht. Dhe prania e një sasie të madhe të substancave bartëse në fetus mund të çojë në pengim të zorrëve.

Në çdo rast, pavarësisht nga mosha që filloni t'i jepni hurma fëmijës tuaj, duhet të filloni me porcione shumë të vogla dhe të jepni vetëm një frut të pjekur plotësisht. Në asnjë rast nuk duhet të jetë astringent. Lëkurën nuk duhet t'ia jepni fëmijës, pasi ajo përmban shumë më tepër tanine se pulpa.

Si të përdoret në mënyrë korrekte?

Kur bëhet fjalë për mënyrën e ngrënies së saktë të këtij fruti, njerëzit, si rregull, kanë tre pyetje kryesore: pse e thur gojën dhe çfarë të bëjnë që të mos thur, dhe me cilat produkte nuk mund të kombinohet.

Pse hurma thur gojën dhe çfarë të bëni për të?

Fruti rrudh gojën për të njëjtën arsye që çon në kapsllëk ose mund të shkaktojë formimin e fitobezorëve. Arsyeja për këtë janë taninet.

Taninet lidhin proteinat në zgavrën me gojë, prej të cilave ka një mori. Kjo krijon një ndjesi të pakëndshme të shtrëngimit të mukozës në gojë.

Natyra u ka pajisur posaçërisht gjitarët, përfshirë njerëzit, me aftësinë për të ndjerë praninë e taninave në gojë si të pakëndshme. Përthithja e këtyre komponimeve në sasi të mëdha mund të jetë e rrezikshme, sepse bllokojnë tretjen.

Çfarë të bëni që hurma të mos thur gojën?

Është e nevojshme që frutat të piqen. Vetëm frutat jo mjaft të pjekura përmbajnë aq shumë tanine sa që thur gojën. Dhe meqenëse frutat e pjekura përkeqësohen shpejt, ato hiqen nga pema ende e papjekur. Ata shesin të njëjtën gjë.

Prandaj, duhet të dini se si t'i ruani hurmat në mënyrë që të piqen.

Si të piqen frutat në shtëpi?

1. Në të njëjtën mënyrë si në rastin e shumë frutave të tjera, kjo kokrra të kuqe duhet të vendoset në një qese letre me fruta të tjera, për shembull, mollë ose banane, për 2-4 ditë. Nga fruti do të lirohet gaz etilen, i cili është i nevojshëm për pjekjen e frutave. Dhe në hapësirën e mbyllur të një qese letre, do të ndikojë pozitivisht tek hurma.
2. Mund ta ngrohni edhe manaferrën duke e derdhur me ujë të ngrohtë për 12 orë. Dhe pastaj thahen dhe mbahen në temperaturën e dhomës në tavolinë për 2 ditë të tjera.
3. Në gjerësinë tonë veriore, hurmat shpesh përpunohen në të ftohtë. Vendoseni në frigorifer, prisni që frutat të ngrijnë plotësisht. Më pas e nxjerrin dhe e shkrijnë në tavolinë. Megjithë popullaritetin e saj, kjo metodë nuk është më e mira. Sepse nuk është i pjekur. Ngrirja dhe shkrirja e mëvonshme shkatërron taninet dhe viskoziteti zhduket. Por kokrra e kuqe gjatë ushtrimeve të tilla termike humbet jo vetëm taninet, por edhe shumë substanca të tjera të dobishme. Dhe përveç kësaj, ajo bëhet shumë e butë.
4. Në kushte industriale, fruti "pjek" nga trajtimi me alkool dhe avujt e dioksidit të karbonit, të cilët lidhin taninet, duke e bërë kokrrën e pafat. Një kokrra e kuqe e tillë e pjekur artificialisht quhet "sharon".

Çfarë nuk mund të hahet hurma?

Me ushqim deti: gaforre, karkaleca, etj.

Sipas mjekësisë tradicionale kineze, ky frut i përket ushqimeve “ftohëse”. Ushqimet e detit, si gaforret apo butakët, janë gjithashtu një ushqim “ftohës”. “Të ftohtë” dhe të mos kombinohen me “të ftohtit”, pasi kjo çon në një çekuilibër të energjive në trup dhe, për pasojë, në sëmundje.

Është më mirë të mos hani menjëherë para se të shkoni në shtrat, pasi tretja e fetusit kërkon përpjekje nga trupi.

Çfarë duhet të bëni nëse gëlltitni një kockë hurmë?

Një kockë nuk do të bëjë asnjë dëm. Është në rregull.

Por nuk është e nevojshme të bëhet një rregull për të gëlltitur farat e mëdha të manave. Meqenëse ato nuk mund të treten nga trupi i njeriut dhe me përdorim masiv mund të çojnë në pengim të zorrëve.

Përfitimet dhe dëmet e hurmës për trupin: përfundime

Fruti Diospyros ka kaq shumë vitamina, minerale dhe antioksidantë, saqë mund të quhet "shërimi për të gjitha sëmundjet". Për fat të keq, nuk është kështu, sepse përveç vetive të dobishme, fruti ka edhe veçori të dëmshme.

Dëmi kryesor lidhet me praninë në kokrra të kuqe të një sasie të madhe të sheqernave dhe komponimeve astringente - taninet.

Taninet janë një nga shpjegimet pse hurmat janë të dobishme për organizmin, pasi janë antioksidantë. Por ky është edhe justifikimi i dëmtimit të tij. Për komponimet taninike mund të shkaktojë kapsllëk të rëndë dhe formimin e fitobezorëve.

Edhe më të rrezikshëm janë sheqernat. Hurma ka një përmbajtje mjaft të lartë kalori (120 kcal për 1 copë) dhe një indeks glicemik relativisht të lartë (70). Prandaj, duhet të përdoret me kujdes te pacientët me diabet.

Megjithatë, për ata që nuk janë të sëmurë me diabet dhe kanë një peshë trupore normale, gjithashtu nuk ia vlen të mbështeten veçanërisht te fetusi, sepse kjo çon në një tepricë të sheqernave në dietë, të cilat janë të dëmshme për trupin.

Sasia optimale e hurmës në ditë për njerëzit me peshë trupore normale është 2-3 copë, për ata që kanë nevojë për humbje peshe - 1.5.

Dhe mos mendoni se "sheqeri nuk është problem, gjëja kryesore janë shumë vitamina, minerale dhe antioksidantë, të cilët janë me përfitim të madh për trupin". Ariu. Por pa sheqer. Një sasi e tepërt e ëmbëlsirës jo vetëm që shkakton dëm në vetvete, por gjithashtu fsheh plotësisht të gjithë efektin terapeutik të përbërësve të tjerë.

Kështu, vetë antioksidantët kanë veti anti-inflamatore. Por nëse i kombinoni me shumë sheqer, atëherë përzierja që rezulton do të shkaktojë tashmë inflamacion kronik (një nga shkaqet kryesore të shumë sëmundjeve serioze) dhe jo ta eliminojë atë.

Një vendas i Azisë Lindore - hurma - ra në dashuri me banorët e pjesëve të tjera të botës për shkak të shijes së saj të pazakontë dhe unike. Për më tepër, si për gratë ashtu edhe për burrat, kokrra të kuqe mund të bëhet një asistent në trajtimin ose parandalimin e sëmundjeve. Vërtetë, hurmat kanë disa kundërindikacione. Artikulli do të flasë për vetitë e dobishme dhe të dëmshme të ëmbëlsirave të portokallit.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e hurmës

Sot, është mjaft e lehtë të gjesh hurma në treg ose në një dyqan perimesh. Ka disa lloje të tij, si dhe mënyra të pjekjes. Më të butë, më të fortë, më të ëmbël, me një shije të ndritshme ose pak astringente - fruta të ndryshme ndryshojnë gjithashtu në përbërjen kimike. Por në një ato janë të ngjashme: ato janë një depo vitaminash dhe elementësh gjurmë. Përfitimet e hurmës janë të përqendruara jo vetëm në tul, por edhe në lëvozhgë. Elementi kryesor që përcakton shkallën e viskozitetit është tanina, e cila i përket taninave. Sa më astringente të jetë shija e kokrra të kuqe, aq më shumë taninë përmban. Sa më i pjekur të jetë fruti, aq më pak është kjo substancë në të.

Këshilla. Tanina shpërbëhet në temperatura të ulëta, kështu që hurmat nuk rekomandohen të ngrihen ose thjesht të vendosen në frigorifer. Nëse kokrra e kuqe që keni blerë është e papjekur, është më mirë ta lini të piqet në një gjendje të ngrënshme në nxehtësi.

Gjithashtu në hurmë janë:

• glukozë dhe fruktozë;
• vitamina A, P, C;
• celulozë;
• hekur, kalcium, fosfor, magnez, kalium;
• acid malik, citrik;
• antioksidantë.

Hurma përmban shumë substanca të dobishme

Ka shumë saharozë në hurmë, por kokrra e kuqe konsiderohet e ulët në kalori. Zakonisht përmban 50-70 kcal për 100 g.Natyrisht që konsumimi është i përshtatshëm në moderim për shkak të disa vetive të kokrra të kuqe. Për shembull, rrit ndjenjën e urisë.

Efekti i hurmës në sëmundjet e veshkave

Hurma ka disa cilësi që janë të dobishme për njerëzit me sëmundje të veshkave:

• aciditet i ulët;
• veti baktericid;
• përmbajtja e magnezit;
• substanca diuretike.

Tanina ofron cilësi antibakteriale. Është efektiv kundër Staphylococcus aureus, disa lloje të Escherichia coli. Diuretikët ndihmojnë në largimin e kripërave nga trupi. Magnezi parandalon zhvillimin e sëmundjeve të veshkave. Një përmbajtje e ulët e acideve citrik dhe malike normalizon funksionimin e veshkave, mëlçisë dhe traktit ekskretues në përgjithësi.

A është hurma e dobishme gjatë shtatzënisë dhe laktacionit

1. Me ndihmën e një efekti diuretik, hurma ndihmon në largimin e ënjtjes.
2. Lufton aneminë falë përmbajtjes së hekurit.
3. Magnezi: ndihmon në përthithjen e kalciumit, që do të thotë mbajtjen e dhëmbëve dhe kockave në rregull; normalizon gjendjen e sistemit nervor dhe gjumin.
4. Hurma kontribuon në zhvillimin e foshnjës para lindjes.
5. Mbështet vitalitetin e nënës së ardhshme. Kokrra e kuqe rekomandohet veçanërisht për ata që kanë pasur të fikët ose marramendje të shpeshta.
6. I jep një pjesë të madhe të jodit një gruaje shtatzënë.

Mos hani shumë hurma në ditë

Kundërindikimi kryesor për gratë shtatzëna është obstruksioni i zorrëve për shkak të tepricës së hurmës në dietë. Në fillim të afatit, nuk duhet të hani më shumë se gjysmën e fetusit një herë në ditë. Për nënat e reja që ushqejnë me gji, mjekët nuk rekomandojnë të hanë hurmë para se fëmija të mbushë 4 muajsh. Fëmijët nuk mund të hanë vetë manaferrat e portokallit deri në moshën 3-vjeçare, sepse sistemi i tyre tretës ende nuk është formuar plotësisht.

Efekti i hurmës në ulcerat e stomakut dhe sëmundjet e tjera të traktit gastrointestinal

Me një ulçerë stomaku, është e rëndësishme të kontrolloni aciditetin e ushqimeve të ngrëna. Hurma në këtë drejtim është një kokrra të kuqe e përshtatshme, sepse përmban vetëm 0.2% të masës totale të acideve. Por një veti tjetër i bën frutat të padëshirueshëm për "ulcerat" e sëmura. Lëvorja e fortë, fibrat në pulpë irritojnë mekanikisht mukozën e sëmurë të organit të brendshëm, gjë që do të ndikojë negativisht në rikuperimin. Kur sëmundja është larguar ose procesi i ndryshimit ka arritur në vijën e finishit, lejohet të hahen vetëm hurma të pjekura dhe jo të tharta.

Efekti i hurmës në diabetin

Saharoza 25% e bën manaferrën të padëshirueshme për t'u ngrënë nga njerëzit me diabet. Ashtu si në rastin e një banane ose rrushi, hurma kontribuon në një rritje të mprehtë të glukozës në gjak. Me shkallë të ndryshme të sëmundjes, mjekët mund t'ju lejojnë të hani jo më shumë se gjysmë kokrra të kuqe në ditë, me një qëllim të përgjithshëm forcues. Gjithashtu, hurma (vitamina C dhe P) forcon muret e enëve të gjakut, gjë që ka një efekt pozitiv në angiopatinë, një shoqëruese e shpeshtë e diabetit.

Për shkak të përmbajtjes së taninës dhe saharozës, hurma dekurajohet fuqimisht për njerëzit obezë. Pesha e tepërt është shpesh për shkak të çrregullimeve metabolike dhe elementët që përmbahen në kokrra të kuqe vetëm mund ta përkeqësojnë atë. Hurma gjithashtu thjesht mund të mos përshtatet në dietën e njeriut për shkak të alergjive ose intolerancës individuale. Zakonisht ato shprehen me shfaqjen e skuqjes, kruajtjes, shqetësimit të zorrëve etj. Nëse vëreni shfaqjen e simptomave të tilla, provoni të kufizoni përdorimin e frutave. Shihni nëse gjendja juaj përmirësohet pas kësaj.

Hurma përmban një sasi të madhe sheqernash

Hurma ka një efekt pozitiv në organet e tjera të njeriut. Vitamina A është e dobishme për shikimin, dhe është gjithashtu një masë e shkëlqyer parandaluese për sëmundjet e frymëmarrjes dhe terapeutike - për bronkitin, SARS. Pektinat, antioksidantët pastrojnë trupin nga substancat e dëmshme, gjë që është veçanërisht e dobishme për banorët e qyteteve të mëdha. Hurma gjithashtu forcon sistemin kardiovaskular, zbërthen kolesterolin në gjak dhe mbështet imunitetin.

Ky frut ka shumë veti të dobishme. Gjëja kryesore që duhet mbajtur mend është se përfitimet e hurmës janë të dukshme vetëm me konsumimin e moderuar të saj.

Përfitimet e hurmës: foto

Hurma e ndritshme dhe e shijshme, përfitimet dhe dëmet për trupin, cilat janë kundërindikacionet? Sa të rëndësishme janë për ne vetitë e hurmës, sa është i dobishëm? A mund të jetë e dëmshme një hurmë e shijshme dhe me pak kalori? Kujt? Këto pyetje fillojnë të lindin tek ne zakonisht në nëntor, në një kohë kur frutat e ndezura portokalli shfaqen në raftet e tregjeve dhe dyqaneve. Rezulton se kjo nuk është vetëm një kokrra të kuqe e shijshme. Përfitimet e hurmave ju lejojnë të bëni pa pije energjike, pasi përmirëson në mënyrë të përkryer tonin e të gjithë trupit.

Frutat kanë një aromë jashtëzakonisht të pasur, shije të pazakontë. Të freskëta - përmbajnë mbi 20%, dhe të thata - deri në 60% sheqer. Ka pak acide organike. Kjo është arsyeja pse ato janë të dobishme për njerëzit me aciditet të lartë.

Në Kinë, hurma është kultivuar me shekuj - ky është atdheu i tij. Nga atje, ajo erdhi në Azinë Lindore, pastaj në Japoni. Vetëm në fund të shekullit të 19-të ata mësuan për të në të gjithë botën. Frutat e saj vlerësohen shumë nga kinezët. Dhe Japonia e konsideron atë një frut kombëtar.

Hurma (Diospyros - përkthyer nga greqishtja - "fruti i perëndive") nuk është në të vërtetë një frut, por një kokrra të kuqe e madhe, e rrumbullakët, me lëng, me një lëkurë të lëmuar, të hollë me ngjyrë të ndryshueshme (nga e verdha në portokalli e shkëlqyer). Ngjyra e lëvozhgës varet nga shkalla e pjekurisë ose shumëllojshmërisë. Mishi është i butë, pothuajse në formë pelte kur fruti është plotësisht i pjekur.

Ka rreth pesëqind lloje të hurmës. Kjo bimë me gjelbërim të përhershëm ka vlera të larta ushqyese dhe përfitojmë jo vetëm nga frutat, por edhe nga gjethet, lëvorja, rrënjët.

Frutat e papjekura përdoren shpesh nga japonezët si një shtesë për sake ose likere për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të taninave.

Farat e pjekura përdoren si zëvendësues i kafesë.

Si të zgjidhni hurmën e duhur, e cila është më e dobishme

Kjo është e domosdoshme të dihet. Vetëm frutat e buta, plotësisht të pjekura kanë mish vërtet të lëngshëm dhe të shijshëm. Pikërisht nga këto fruta përfitojmë më shumë. Ruani ato me kujdes të jashtëzakonshëm, duke pasur kujdes që të mos dëmtoni lëkurën. Manaferrat e dëmtuar kalbet shpejt. Është më mirë t'i mbani të ngrira. Nga rruga, ngrirja heq astringency. Hurmat hahen kur frutat fitojnë një konsistencë të ngjashme me pelte.

Çfarë është e dobishme hurma

Në Japoni, Kinë, ngrënia e 2-3 manaferrave është e barabartë me darkën - ato janë kryesoret në tryezën e darkës. Një frut përmban pothuajse gjashtë gram fibra dietike, që është e barabartë me një të katërtën e vlerës së rekomanduar ditore. Meqenëse fibrat treten ngadalë, ju ndiheni të ngopur për një periudhë më të gjatë kohore. Kjo është arsyeja pse hurma mund t'u rekomandohet fëmijëve, njerëzve të përfshirë në sport ose që përjetojnë një tendosje të madhe fizike.

Është një produkt dietik, i cili për shkak të përmbajtjes së pektinës rekomandohet për trajtimin e çrregullimeve të tretjes. Mjekësia tradicionale përdor frutat për të trajtuar sëmundjet e stomakut.

Një numër i madh i sheqernave që përmbajnë manaferrat janë glukoza, fruktoza. Ato mbështesin një sistem të shëndetshëm vaskular, forcojnë muskujt e zemrës. Pavarësisht kësaj, niveli i glukozës në gjak mbetet brenda intervalit normal.

Hurma është shumë ushqyese, ashtu si fiku apo rrushi. Shumë njerëz madje hanë fruta të thata në vend të karamele gjatë kohës së çajit. Ky frut përmban aq shumë glukozë. Kur thahet, shfaqet në sipërfaqen e frutave, si ngrica.

Përfitimi i hurmës është se përmban vitaminë C (antivirus), provitaminë A (karoteni ndihmon në problemet e syve dhe lëkurës), vitamina B, PP, kripëra hekuri (hematopoiesi) dhe shumë substanca të tjera të vlefshme. Mund të rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga presioni i lartë i gjakut ose sëmundjet kardiovaskulare.

Si rregull, në ata njerëz që marrin diuretikë siç përshkruhet nga një mjek, ekskretimi i kaliumit të dobishëm nga trupi rritet, domethënë ata duhet të marrin gjithashtu ilaçe që përmbajnë kalium. Por nëse shtoni hurma në dietën tuaj, së bashku me kajsitë, mollët, nevoja për të marrë preparate shtesë që përmbajnë kalium do të zhduket vetvetiu - trupi do të marrë kaliumin që i nevojitet nga këto fruta.

Elementë të dobishëm gjurmë, fibra dietike, përmban 2 herë më shumë se mollët. Ai gjithashtu përmban shumë antioksidantë.

Është një burim i shkëlqyer i hekurit, kalciumit, bakrit, si dhe magnezit dhe kaliumit. Magnezi ul mundësinë e gurëve në veshka. Një nga përfitimet më të rëndësishme shëndetësore janë vetitë e tij kundër kancerit për shkak të përmbajtjes së lartë të beta-karotenit, vitaminës A. Ky frut mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit të mushkërive dhe rekomandohet për konsum nga duhanpirësit kronikë. Vitaminat C, P reduktojnë brishtësinë e enëve të gjakut. Vitaminat B 1, B 2 kontribuojnë në funksionimin normal të sistemit nervor. Për shkak të përmbajtjes së lartë të jodit, konsumimi i rregullt i këtij fruti ndihmon në përmirësimin e funksionit të tiroides – kjo është gjithashtu një nga vetitë më të dobishme të hurmës.

Për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqernave, kaliumi, lëngu i hurmës mund të ndihmojë në rimbushjen e trupit me energji, lehtësimin e simptomave të stresit, lodhjes dhe për këtë arsye nuk ka nevojë të përdorni energji të veçantë ose suplemente ushqimore.

Hurmë, diuretike apo jo? Hurma ka një efekt diuretik, veti tonike, prandaj, lehtëson ënjtjen.

Qetëson sistemin nervor, rrit efikasitetin, ka veti baktericid kundër Escherichia coli, hay coli dhe Staphylococcus aureus.

Për ftohjet, kollën, është e dobishme të bëni gargarë me lëngun e një ose dy frutave të hurmës së pjekur të përzier me ¼ filxhan ujë të ngrohtë.

Një zierje nga hi e saj, kërcell përdoret ndonjëherë për të ndaluar lemzën.

Për qëllime terapeutike, hurma përdoret për aneminë: duhet të pini 50-100 ml lëng 2 herë në ditë para ngrënies.

Për gjakderdhjen e mishrave të dhëmbëve, presionin e lartë të gjakut, merrni ¼ lugë çaji pluhur të marrë nga gjethet e grimcuara të hurmës dy herë në ditë për një javë.

Për diarre kronike, pini një zierje frutash prej 500 ml çdo 4 orë. Zierja përgatitet nga gjashtë kokrra të papjekura të mesme të prera në feta, të derdhura me 3 gota ujë të valë. Përmbajtja mbulohet me kapak për 20 minuta dhe më pas filtrohet për të çliruar lëngun nga fijet e pulpës.

Frutat e pjekura, pa veti astringente, janë një ilaç i shkëlqyer për kapsllëkun.

Ato gjithashtu ndihmojnë trupin të kontrollojë nivelet e kolesterolit. Meqenëse frutat përmbajnë një sasi të mjaftueshme pektine, e cila mund të parandalojë përthithjen e kolesterolit nga muret e zorrëve.

Çdo frut ose manaferra e freskët, siç e dini, ka sheqerna, acide organike, kripëra, proteina, vitamina që janë aq të nevojshme për një person, të cilat kanë veti të vlefshme ushqyese dhe medicinale. Fruta të ndryshme i përmbajnë këto elemente në mënyra të ndryshme.

Hurma, për shembull, është superiore në sheqer ndaj shumë kulturave që rriten në kushte të ngjashme. Mjafton të japim një shembull: kokrrat e pjekura të kësaj kulture të çdo varieteti përmbajnë shumë sheqerna, kryesisht glukozë dhe fruktozë, kundrejt 8-11% në frutat e mollës, dardhës dhe pjeshkës. Duhet theksuar se ne importojmë fruktozë nga Holanda. Dhe kaukaziani gjysmë i tharë (i egër), i shitur në tregje në vjeshtë ose dimër, përmban sheqer nga 32 në 40%, dhe lëndë e thatë - 62-71%.

Frutat përdoren për sëmundje të ndryshme të stomakut, si një agjent profilaktik, terapeutik për skorbutin. Manaferrat e freskëta ose të thata përdoren për ushqim.

Tharja e tyre është shumë e thjeshtë - mund të përdorni edhe një furrë të zakonshme, duke shtuar gradualisht zjarr. Hurma e thatë ka shije si fiq, vetëm se është më e dendur.

Për shkak të mungesës së acidit, përfitimet e hurmës në sëmundjet e stomakut, diarrenë dhe dizenterinë janë të pamohueshme. Për shkak të pranisë së pektinës, largon toksinat. Glukoza, fruktoza mbështesin muskujt e zemrës.

Shëruesi tregon se rekomandohet të pini lëng frutash të trashë 2-3 gota në ditë për trajtimin e hipertensionit. Është i dobishëm në sëmundjet e tiroides. Më e rëndësishmja, rigjeneron indet e dëmtuara.

hurmë e thatë

Hurma, një nga frutat më të mira që promovojnë shëndetin. Përpunohet kryesisht me tharje.

Hurmat e thata janë të pasura me lëndë ushqyese që promovojnë shëndetin si vitamina, minerale dhe antioksidantë që janë jetësorë. Kur thahet, përmbajtja e sheqerit në hurmë rritet 3-4 herë dhe bëhet më ushqyese. Manaferrat e thata përmbajnë 8-10 herë më shumë vitaminë C se mollët. Ato përmbajnë gjithashtu vitaminë A, kalcium, karotinë dhe proteina.

Hurma e thatë është efektive për njerëzit me presion të lartë të gjakut. Mund të ndalojë diarrenë. Së fundi, është i përshtatshëm për njerëzit që janë në dietë.

Frutat e hurmave të thata janë gjithmonë të mbuluara me ngrica të bardha. Kjo nuk është myk, është glukozë dhe fruktozë, të cilat, pas avullimit të lagështirës, ​​kristalizohen në sipërfaqe gjatë tharjes së frutave.

Vetitë e dobishme dhe medicinale të gjetheve, rrënjëve, fidaneve të hurmës

Mjekësia orientale përdor një zierje të rrënjëve ose gjetheve të hurmës si një ilaç të jashtëm për të ndaluar gjakderdhjen, për të dezinfektuar plagët, prerjet, shpimet ose gërvishtjet. Përdorimi i jashtëm i një zierjeje të tillë do të ndihmojë në uljen e dhimbjes, lehtësimin e inflamacionit në hemorroide.

Fidanet, gjethet e kësaj bime kanë një sasi të madhe të acidit askorbik. Është veçanërisht e bollshme në vjeshtë. Gjethet mund të përdoren për të bërë një zëvendësues çaji. Një studim i kryer nga shkencëtarët koreanë (1980) tregoi se çaji me gjethe përmban 20.8 herë më shumë vitaminë C sesa çaji jeshil!

Hurma në kozmetologji

Kozmetologët këshillojnë përdorimin e pulpës së frutave të papjekura së bashku me të verdhën e vezës, lëngun e limonit - një maskë e tillë është e dobishme për lëkurën me pore të zgjeruara, për lëkurën e përflakur të fytyrës, për lëkurën me akne.

Kundërindikimet për hurmat, çfarë duhet të dini

Nëse jeni duke e provuar hurmën për herë të parë ose ia jepni fëmijës tuaj, bëni shumë kujdes që të mos hani më shumë se një hurmë në të njëjtën kohë, pasi ka njerëz që për shkak të vetive astringente që ka, mund të vuajnë nga obstruksioni i zorrëve.

Frutat e papjekura përmbajnë një sasi të madhe tanine (të dobishme për sëmundjen periodontale të mishrave të dhëmbëve), të cilat u japin atyre astringencë (0,2-0,5%). Prandaj, një person që provon një frut të papjekur do të ndiejë se goja e tij, si të thuash, do të "lidhë". Megjithatë, fruti i pjekur humbet astringencën e tij. Nëse i derdhni manaferrat e papjekura me ujë të ngrohtë për 12 orë, atëherë ajo do të humbasë astringencën e saj.

Shpëlajeni gojën dhe lani dhëmbët pasi të keni ngrënë hurma, pasi mbetjet e fibrave të ëmbla midis dhëmbëve mund të provokojnë zhvillimin e kariesit.

Hurma përmban shumë taninë dhe pektinë, kështu që nëse e hani me stomakun bosh, mund të çojë në krijimin e gungave të ngushta në stomak. Duke qenë atje mund të shkaktojnë nauze, të vjella, të bëjnë të qash nga dhimbjet.

Hurmat e thata janë shumë të dobishme, por, për shembull, komposto nuk mund të gatuhen prej saj, pasi shija astringente karakteristike e frutave të papjekura rikthehet gjatë gatimit.

Përdorimi i hurmës në industri

Frutat, gjethet, degët, rrënjët e papjekura kanë një përmbajtje të lartë tanine, kështu që ato përdoren për ngjyrosjen e pëlhurave, prodhimin e llakut, bojës së pashlyeshme dhe rrezitjes së lëkurës. Druri i tij mund të përpunohet dhe lëmohet lehtësisht. Nuk është çudi që e përdorën për parket në ndërtimin e kishave dhe muzeve. Veglat muzikore, anijet e endjes dhe mobiljet bëheshin nga druri i hurmës.

Në Japoni, rrjetat dhe litarët janë të ngopura me lëng të shtrydhur nga frutat e papjekura, gjë që i bën ato më të forta dhe më të qëndrueshme. Përveç kësaj, lëngu përdoret edhe për prodhimin e letrës së ambalazhit të çajit. Në të njëjtën kohë, letra nuk lejon që lagështia të kalojë, dhe mbron çajin nga myku.

Të gjitha vetitë e listuara industriale, medicinale dhe të dobishme të hurmës e bëjnë atë shumë të popullarizuar, veçanërisht në mesin e kopshtarëve. Ka një shije të veçantë të këndshme, vlera ushqyese të rëndësishme. Mund të ruhet me ngrirje të shpejtë në shurup sheqeri ose të ngrirë pa të, i paketuar në celofan. Ngrirja është një mënyrë për të hequr qafe astringencën. Kjo është një pjatë e mrekullueshme ëmbëlsirë.

Në përgjithësi, hurma është e mirë kudo, shumë e dobishme! Gjëja kryesore është të jesh në gjendje të zgjedhësh frutin e duhur në mënyrë që shija e tij e thekur të mos zhgënjejë.

Pra, për të përmbledhur, duke renditur vetitë kryesore të dobishme të hurmave:

• ka veti diuretike, tonike;
• qetëson sistemin nervor;
• frutat kanë një efekt antibakterial;
• parandalimi i zhvillimit të sëmundjeve vaskulare;
• magnezi zvogëlon rrezikun e gurëve në veshka;
• vitamina A mbron nga kanceri;
• vitaminat C, P ndihmojnë në uljen e brishtësisë së enëve të gjakut;
• përdorimi i frutave për qëllime kozmetike ndihmon në ngushtimin e poreve, zbutjen e rrudhave, për ta bërë lëkurën të lëmuar, mat.

Kundërindikimet, efektet anësore, dëmet që mund të shkaktojë hurma:

• duhet përdorur me shumë kujdes, jo më shumë se një frut në ditë, për personat obezë ose diabetikë;
• mund të ulë presionin e gjakut, të neutralizojë efektin e barnave të përdorura për të rritur presionin e gjakut;
• për të shmangur efektin negativ në zorrët e vetive astringente, hani vetëm fruta të pjekura. Por nëse nuk ishte e mundur ta shmangni këtë, atëherë hajeni të paktën me stomakun plot;
• Asnjëherë mos hani hurma (të pjekura ose të papjekura) pas ose para ngrënies së mishit të gaforres pasi ky lloj mishi ka të ngjarë të rrisë vetitë astringente - problemet me pengimin e zorrëve nuk ka gjasa të shmangen.

Informacioni i përmbajtur në artikull në asnjë mënyrë nuk duhet të interpretohet si këshillë mjekësore. Kontrolloni me mjekun tuaj përpara se të filloni ndonjë program ushqimor që përfshin hurma. Përfitimet dhe dëmet për trupin, kundërindikacionet janë shumë individuale. Përdorni këshillën e mjekut tuaj dhe arsyen e shëndoshë përpara se të bëni ndryshime në stilin e jetës tuaj.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+