Piqni salmon rozë në recetat e furrës. Salmon rozë me lëng në furrë. Salmon rozë në një tenxhere të ngadaltë. Mënyra e gatimit

pershendetje! Dhe sot kam përgatitur për ju 7 receta për gatimin e salmonit rozë në furrë. Do ta gatuajmë në mënyrë që të jetë sa më e lëngshme dhe e butë. Pse është e rëndësishme kjo? Sepse vetë ky peshk është i dobët, por pak i thatë. Prandaj, më së shpeshti thahet tepër.

Prandaj, sot të gjitha recetat kanë për qëllim ruajtjen e lëngut të peshkut brenda mishit. Pastaj thjesht do të shkrihet në gojën tuaj dhe do të shpërbëhet në fibra.

Dhe, nga rruga, e gjithë kjo është bërë thjesht. Para se të filloni të gatuani, le të kujtojmë një rregull: nuk mund ta gatuani peshkun në furrë. Nëse përgatitet pa pjatë anësore, atëherë koha e pjekjes varion nga 20 deri në 30 minuta. Përndryshe, thjesht do ta thajmë me ajër të nxehtë dhe kjo është pikërisht ajo që duhet të shmangim.

Një nga opsionet më të zakonshme për përgatitjen e salmonit rozë është pjekja e tij nën një "pallto leshi" me karota dhe qepë. Ata gjithashtu ushqejnë fileton dhe gjithashtu i japin lëngjet e tyre.

Por kjo nuk është e gjitha. Për ta bërë mishin të butë, do ta thithim salcë mustardë. Është tepër e shijshme, më besoni.

Le ta marrim:

• 900 g salmon rozë,
• 2 qepë,
• 2 karota mesatare,
• pastë mustardë - 1,5 lugë gjelle,
• 250 ml kefir,
• copë djathë - 50 g,
• kripë piper,
• vaj perimesh.

Ne pastrojmë salmonin rozë: heqim kokën, zorrët, bishtin dhe pendët. E ndajmë në fileto duke i hequr shtyllën kurrizore dhe kockat. Dhe më pas priteni në biftekë rreth 2 cm të gjerë.

Pritini imët qepën. Pritini karotat në një rende.

Derdhni vajin vegjetal në një tigan, ngrohni dhe skuqni copat e qepës derisa të zbuten.

Le të kthehemi te filetoja e peshkut. Duhet të kriposet dhe të piperohet.

Përgatisim salcën, dhe për këtë në pjata të veçanta përhapni 1 lugë gjelle. mustardë, shtoni një gotë kefir dhe përzieni derisa të jetë e qetë. Por salca nuk është ende gati. Duhet ta kriposni dhe ta shijoni.

Qepëve të skuqura shtoni karota dhe pak kripë. Ziejini për 5 minuta të tjera në zjarr mesatar.

Tani le të përgatitemi për pjekje. Vendosni një rrogoz silikoni në një fletë pjekjeje. Është shumë e lehtë për t'u larë më pas. Nëse nuk e keni, mund të përdorni fletë metalike. Salmonin rozë do ta shtrojmë në shtresa. Më poshtë është një fileto dhe sipër saj vendoseni fileton e dytë.

Merrni një copë peshku, zhyteni në salcë dhe vendoseni menjëherë në tapet.

Përhapni bujarisht perimet sipër.

Grini një copë djathë në anën e imët të rendes dhe shpërndajeni sipër perimeve.

Shtresa e sipërme është filetoja e dytë e salmonit rozë.

E mbulojmë edhe me djathë dhe e dërgojmë të piqet në furrë të parangrohur në 190 gradë për 20-25 minuta.

Mishi del shumë i butë dhe lëshon lëng. Pjatën anësore mund ta zieni veçmas.

Salmon rozë me perime në petë, i pjekur në furrë

Ky opsion është interesant në paraqitjen e tij. Çdo pjesë do ta mbështjellim me copa petë. E cila do të parandalojë avullimin e lëngut të peshkut dhe do ta mbajë atë brenda fibrave.

Le të marrim si perime piper zile, qepë dhe domate. Kjo nuk është një përbërje e detyrueshme, ju mund ta ndryshoni atë sipas gjykimit tuaj.

Le ta marrim:

• salmon rozë,
• kripë piper,
• piper zile,
• domate,
• majonezë,
• 2 lugë gjelle. l. çdo erëza,
• 0,5 limon,
• vaj ulliri.

Le të fillojmë me përgatitjen e peshkut. Për ta bërë këtë, e nxjerrim atë dhe e lajmë. Hiqni kokën dhe bishtin. Dhe ne e presim vetë kufomën në biftekë të vegjël rreth dy centimetra të gjera.

I kalojmë në një pjatë, i spërkasim me kripë, piper dhe erëza. Zhyteni në lëngun e gjysmë limoni. Ndërkohë që përgatisim perimet dhe ngrohim furrën, biftekët do të marinohen.

Lajmë perimet, heqim lëvozhgat dhe farat. Pritini qepët, domatet dhe specat në unaza. Mos ngurroni ta grini djathin në një rende të trashë.

Ne formojmë drejtkëndësha nga petë. Vendosni poshtë unazën e qepës dhe shtoni kripë dhe piper. Le të vendosim mbi të një copë salmon rozë. Sipër shtoni majonezë për përmbajtjen e yndyrës.

Mbi të është një unazë piper, mbi të cilën vendosim një unazë domate.

Ne bëjmë një varkë duke mbështjellë skajet e fletës rreth "sanduiçit" tonë. Spërkateni me djathë.

Tani mund ta vendosni furrën të nxehet në 200 gradë.

Vendosni varkat në një fletë pjekjeje dhe shtoni 1 lugë në secilën prej tyre. vaj perimesh.

Lëreni të piqet për gjysmë ore.

Më pas e nxjerrim dhe i heqim folenë. Mund të shërbehet me një pjatë anësore ose zarzavate.

Si të gatuaj salmon rozë të pjekur me djathë dhe domate (me salcë kosi)

Kur e pjekim peshkun në copa përdoret shumë shpesh kore djathi. I mbulon biftekët dhe avullon prej tyre më pak lëng. Megjithatë, ju gjithashtu mund t'i ushqeni ato lëng domate Dhe salcë kosi. Rezulton të jetë një shije mjaft e pazakontë.

Le ta marrim:

• 900 g salmon rozë,
• 180 g djathë të fortë,
• 2 domate
• 200 gr salcë kosi,
• 2 thelpinj hudhre,
• kripë, piper dhe erëza të preferuara për shije.

Para së gjithash pastrojmë kufomat. Ne bëjmë një prerje përgjatë kreshtës dhe, duke përdorur gishtat, nxjerrim të gjitha kockat nga pulpa. Marrim dy fileto.

Pritini secilën gjysmë të filetos në tre pjesë të barabarta.

Vendoseni peshkun në një formë rezistente ndaj nxehtësisë.

Në këtë kohë e ndezim furrën që të ngrohet deri në 200 gradë.
Kripë dhe piper copa peshku dhe vazhdoni me përgatitjen e perimeve dhe salcës.

I presim domatet në rrathë, duke hequr të gjitha vendet e shëmtuara dhe të panevojshme.

Tre djathë në një rende.

Tani le të përgatisim salcën. Për ta bërë këtë, shtrydhni hudhrën në salcë kosi dhe përzieni me barishte dhe erëza.

Lyejeni peshkun tërësisht me salcë kosi.

Sipër vendosim feta domate të cilat gjithashtu i lyejmë me salcë.

Hidhni gjysmë gote ujë në anët. Kjo është e nevojshme në mënyrë që salmoni rozë të mbetet lëng. Nuk shtohet gjithmonë. Por vetëm kur domatet janë me mish dhe pothuajse pa lëng.

Spërkateni djathin në të gjithë pjatën.

Tani mbulojeni tiganin me fletë metalike, duke i mbyllur mirë skajet. Është sikur të vendosim një kapak mbi një fletë pjekjeje. Dhe vendoseni në një furrë të nxehtë, të nxehur në 200 gradë. Nuk do të pjekim shumë, vetëm 20-30 minuta.

Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme me djathë dhe majonezë

Por në familjen tonë receta më e zakonshme është me djathë, por pa domate. Ne përdorim majonezë për të njomur mishin. Kjo është receta që përgatisim gjatë gjithë kohës, edhe pse na pëlqen të eksperimentojmë me kënaqësi.

Le ta marrim:

• 1 kg salmon rozë,
• 1 vezë,
• 120 g djathë të fortë,
• 1 qepë e madhe
• gjysmë limoni
• 3 lugë gjelle. majonezë,
• kripë,
• vaj perimesh.

Fillojmë sërish duke pastruar dhe filetuar peshkun.
E presim në copa të veçanta.

Merrni një fletë pjekjeje dhe mbulojeni me fletë metalike. Mbi të cilën hedhim pak vaj.
Transferoni peshkun në një fletë pjekjeje.

I hedhim pak kripë, piper dhe e ujitim lëng limoni. Lëreni të marinohet për 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, presim qepën në rrathë dhe e skuqim në një tigan për 5 minuta.

Tani përgatisim salcën, për këtë grijmë djathin në rende rende e imët, e përziejmë me majonezë dhe vezë.
Rrihni derisa të jetë e qetë.

Le ta marrim qepë e butë dhe menjëherë nga tigani shpërndajeni mbi peshk.

Sipër hedhim mbushjen tonë.

Ndezim furrën në 200 gradë dhe pas 10 minutash vendosim në të salmon rozë për 25-30 minuta. Nuk ka nevojë ta mbani më gjatë, përndryshe mishi mund të thahet.

Peshk me lëng dhe patate në furrë

Patatet janë një nga më pjata anësore të shijshme tek peshku. Mund të zihet veçmas dhe të shërbehet si pure. Ose mund ta piqni menjëherë me salmon rozë. Pastaj do të ngjyhet edhe me lëng peshku dhe erëza. Kjo pjatë përgatitet më shpesh për festa.

Le ta marrim:

• 6 patate,
• salmon rozë,
• qepë,
• karrota,
• majonezë,
• 100 g djathë,
• limon,
• piper.

Qëroni patatet dhe i prisni në rrathë. Ato nuk duhet të jenë të trasha, përndryshe patatet nuk do të kenë kohë për të gatuar. I mbushni me ujë që të mos nxihen.

Pritini karotat dhe prisni qepën në copa.

E presim peshkun në copa. Të cilat duhen kripur dhe piper. Dhe gjithashtu shtrydhni lëng limoni mbi të.
Lëreni për 15 minuta për t'u marinuar. Kulloni ujin nga patatet dhe kriposni të gjitha kriklat.

Rreshtoni një fletë pjekjeje me fletë metalike. Vendosni të gjitha patatet mbi të.

Mbi të cilat janë copa peshku.

Tani bëjmë një kapelë perimesh: mbushni gjithçka me qepë dhe karrota. Sipër hidhni majonezë ose salcë kosi.

Ngroheni furrën në 200 gradë dhe gatuajeni tavën për rreth 40 minuta. Është e rëndësishme që peshku të mos thahet, por edhe të zbuten patatet.

Salmon rozë i pjekur i plotë në mëngë, sa më lëng dhe i butë që të jetë e mundur

Tani do t'ju tregoj se çfarë opsioni ka për pjekjen e salmonit të plotë rozë. Dhe para kësaj të gjithë e kemi ndarë në pjesë të veçanta.

Do t'ju duhen shumë pak përbërës për t'u përgatitur. Dhe në mënyrë që ajo të gatuhet në lëngun e vet, ne do ta mbështjellim kufomën në një mëngë pjekjeje.

Le ta marrim:

• salmon rozë,
• limon,
• erëza,
• kripë.

E pastrojmë peshkun nga luspat, i heqim kokën, bishtin dhe pendët. I heqim të gjitha të brendshmet. Shpëlajeni dhe thajeni me një peshqir letre.

Pritini limonin në feta të holla.

Fërkojeni fileton me erëza sipër, poshtë dhe brenda.

Vendosni feta limoni brenda. Përafërsisht 3 gjysmë unaza sipër dhe poshtë. Në total u deshën 6 gjysmë unaza.

Tani vendoseni kufomën në frigorifer të njomet për 3 orë.

Më pas e nxjerrim peshkun dhe e vendosim në një qese për pjekje. Bëjmë shpime në të që të mund të ikë ajri dhe lidhim skajet që të mos rrjedhë lëngu.

Dhe salmonin rozë e vendosim në furrë. Pas 45 minutash shtrojmë një darkë të shijshme dhe të shëndetshme.

Këtu nuk kemi përdorur asnjë salcë; pjata në vetvete është ushqyese, por në të njëjtën kohë diete.

Si të gatuajmë peshkun në lëngun e vet në petë, video recetë

Një tjetër recetë interesante Gatimi i salmonit rozë në lëngun e vet. Ajo përshkruhet në detaje në video.

Shumë e shijshme dhe e shijshme.

Tani ju këshilloj t'i kushtoni vëmendje nuancave të mëposhtme.

1. Së pari, e përsëris, por piqni fileto salmon rozë për jo më shumë se 30 minuta.
2. Për të mbajtur mishin me lëng brenda, duhet të mbulohet me një “shtresë” djathi dhe salcë ose perime.
3. Nëse nuk keni asnjë nga këto në dorë, përdorni fletë metalike ose një mëngë.
4. Duke përdorur tipe te ndryshme djathë, do të marrësh dhe shije të ndryshme. Për shembull, nëse keni djathë të kripur, atëherë duhet të shtoni më pak kripë në trup të pajetë.
5. Kujdes me erëza: hudhra, mustardë etj. Për të mos ndërprerë shijen natyrale të peshkut.
6. Çdo peshk është më i lehtë për t'u pastruar nëse është pak i ngrirë.

Faleminderit për vëmendjen tuaj dhe ju uroj të shijshme dhe darka të shëndetshme për ju dhe familjen tuaj.

Të gjithë e dinë se sa i shijshëm është peshku, dhe ka peshk më të kuq. Është tepër i dobishëm për yndyrnat, vitaminat dhe mikroelementet e tij. Është i dobishëm si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët dhe madje edhe për kafshët. Përfshijeni atë më shpesh në dietën tuaj për të përmirësuar ose ruajtur shëndetin tuaj.

Peshku u quajt kështu për shkak të gungës në pjesën e pasme të meshkujve, e cila shfaqet vetëm në shpinë gjatë vezëve. Peshq të tillë mund të gjenden jo vetëm në det, por edhe në ujë të freskët. Mesatarisht, është rreth dyzet centimetra në gjatësi dhe peshon pak më shumë se një kilogram.

Salmoni rozë është një peshk i kuq, dhe për këtë arsye ka më shumë kalori se peshku i bardhë. Për njëqind gram mish i gjallë llogaritet për 116 kalori. Derisa Përmbajtja mesatare e kalorive peshk i bardhë 86 kalori.

Sot do të gatuajmë salmon rozë në furrë për pesë menyra te ndryshme. Por ne do të gatuajmë të gjitha metodat në furrë, do të kemi peshk të pjekur. Është më pak kalorike se Peshk i skuqur, por pak më shumë në kalori sesa e zier ose e zier në avull.

Ne do t'ju mësojmë se si të piqni saktë peshkun, ta zgjidhni saktë dhe ta marinoni siç duhet, si të thuash. Ne do të ndajmë këshillat tona dhe do t'ju tregojmë se çfarë është më mirë të bëni dhe çfarë të shmangni. Me ne do të gatuani shumë peshk i shijshëm se restorantet nuk do të qëndrojnë as afër.

Para së gjithash, gjithmonë duhet të blini produktet nga të cilat do të përgatitet pjata. NË në këtë rast duhet të zgjedhim një peshk, përkatësisht salmon rozë. Ne gjithashtu do të zgjedhim varieteti i duhur patate për pjekje.

Si të zgjidhni një salmon të mirë rozë?

1. Nëse vendosni të merrni një të tërë karkasë peshku, atëherë pesha optimale për të do të jetë 800-1500 gram;
2. Peshku i ngrirë nuk duhet të ketë akull mbi të. Po, kufoma duhet të jetë e fortë, por nuk duhet të ketë një shtresë akulli. Kjo është një shenjë se peshku është shkrirë më shumë se një herë dhe është ngrirë përsëri;
3. Barku i peshkut është monokromatik, mund të thuhet i sheshtë, me përjashtim të salmonit rozë me havjar. Nëse barku është rozë, femra me shumë mundësi priste pasardhës;
4. Nëse trupi i pajetë tashmë është pastruar nga gjilpërat, ngjyra brenda do të jetë rozë nëse peshku është i freskët;
5. Gushat e peshkut të freskët kanë ngjyrë të kuqe të çelur;
6. Luspat e peshkut nuk ngjiten, janë të pastra dhe me shkëlqim;
7. Nuk ka gërvishtje, njolla, dëmtime ose defekte të tjera në sipërfaqen e salmonit rozë;
8. Kur shtypet, vrima e gishtit kthehet në formën e saj origjinale.

Per te zgjedhur patatet e duhura, nuk keni nevojë të keni ndonjë njohuri të veçantë. Keni nevojë për zhardhokë të zgjatur me ngjyrë të verdhë ose Kafe jashtë dhe gjithmonë e verdhë brenda. Janë këto varietete që nuk i dorëzohen formës së tyre trajtimit të ngrohjes, duke e ruajtur në mënyrë perfekte.

Salmon rozë i pjekur në furrë

Koha e GATIMIT

Përmbajtja e kalorive për 100 gram

Peshku i pjekur në furrë nuk mund të krahasohet me asgjë. Por çfarë mund të them nëse ky peshk është gjithashtu i kuq? Aroma, shija dhe tekstura delikate nuk do të harrohen.

Si të gatuaj:

Këshillë: Për ta bërë shijen më të shijshme dhe të pazakontë, përdorni gëlqere në vend të limonit.

Le të gatuajmë në fletë metalike

Nuk është më e lehtë peshk i nxehtë, kjo është një pjatë e tërë kryesore që mund të shërbehet për drekë dhe madje edhe për darkë pushimi! Të gjithë do ta pëlqejnë pa përjashtim.

Do të duhen 25 minuta për të gatuar.

Sa kalori - 146 kalori.

Si të gatuaj:

1. Merrni peshkun ose në copa fileto të qëruar ose në copa si për biftekët;
2. Pa marrë parasysh se çfarë copa merrni, kontrolloni ato për kocka dhe nëse janë të pranishme, përdorni piskatore peshku;
3. Hiqni lëkurat nga patatet, prisni "sytë" nëse ka, dhe zhardhokët priten në unaza me trashësi optimale;
4. Pas përpunimit, shpëlajini copat e peshkut, i thani pak dhe i rregulloni me erëza sipas shijes - kripë dhe piper ose erëza peshku;
5. Shpalosni një fletë petë dhe vendosni gjysmën e patateve në anën me shkëlqim. E rregulloni me erëza për shije dhe lyejeni me salcë kosi;
6. Qëroni qepën, prisni rrënjët dhe priteni në unaza;
7. Shpëlani domatet, prerë rrënjët dhe prerë frutat në unaza;
8. Vendosni dy feta peshku dhe disa unaza qepë mbi patate;
9. Lyejeni sipërfaqen me salcë kosi;
10. Vendosni sipër unazat e domates, kriposni dhe mbështillni gjithçka në një qese me fletë metalike;
11. Përsëritni të gjitha këto procese me produktet e mbetura. Si rezultat, ju keni dy thasë me patate dhe salmon rozë;
12. Vendosni qeset në një tepsi dhe piqini për gjysmë ore në 200 gradë;

Këshillë: qeset duhet të mbyllen mirë, pasi nëse rrjedhin, peshku dhe patatet mund të mos gatuhen mjaftueshëm.

Recetë me bishtaja

Copa me lëng peshku, perime të buta, aromë të këndshme, që ju çmend gjithnjë e më shumë – kjo është pikërisht ajo që mund të themi për këtë recetë.

Do të duhen 25 minuta për të gatuar.

Sa kalori - 157 kalori.

Si të gatuaj:

1. Përzieni salcën e sojës me lëng limoni;
2. Nëse nuk keni fileto e gatshme, atëherë peshku duhet të lahet dhe pastrohet. Hiqni luspat me një thikë të mprehtë, prisni lëvozhgën dhe hiqni farat duke përdorur piskatore speciale;
3. Pritini peshkun në copa të barabarta;
4. Hidheni përzierjen mbi copat e peshkut dhe lëreni mënjanë për dyzet minuta;
5. Qëroni karotat, lani dhe grijini me rende;
6. Hiqni lëkurën nga qepa dhe priteni në kubikë të vegjël. Para se të copëtoni qepën, duhet ta lani për të hequr çdo lëng që mund të lëshohet dhe që mund t'ju bëjë të qani;
7. Bluani djathin në feta duke përdorur një shpatull të veçantë ose qërues perimesh;
8. Hiqni skajet nga fasulet, derdhni ujë të valë mbi to dhe lërini për disa minuta;
9. Më pas kulloni bishtajoret dhe thajini;
10. Pritini petë në katrorë të së njëjtës madhësi;
11. Vendosni salmon rozë, qepë, fasule, karota dhe djathë në secilën copë petë;
12. Mbështilleni çdo copë petë me peshk në një zarf;
13. Vendosni zarfet në një kallëp ose në një fletë pjekjeje dhe piqini për tridhjetë minuta.

Këshillë: për ta bërë më të përshtatshëm mbështjelljen e pjatës së ardhshme, mbuloni shtresat me copa të dyta petë dhe ngjisni skajet nga të gjitha anët.

Salmon me lëng rozë me domate dhe salcë kosi

Domatet e pjekura, madje edhe me salcë kosi, janë një kënaqësi e vërtetë. Por duket se kemi harruar gjënë më të rëndësishme - salmonin e shijshëm rozë të kuq. Ky është ushqimi i perëndive, shikoni vetë.

Do të duhen 25 minuta për të gatuar.

Sa kalori - 139 kalori.

Si të gatuaj:

1. Pritini fileton e peshkut në pjesë;
2. Qëroni qepën, prisni rrënjët dhe copëtoni kokën në unaza;
3. Lani domatet, prerë në unaza ose kube;
4. Vendosni copa peshku në një fletë pjekjeje ose në një myk, duke lyer lehtë pjesën e poshtme me vaj vegjetal;
5. I rregullojmë peshkun me kripë, rigon dhe piper të zi;
6. Lyejeni secilën pjesë me salcë kosi duke përdorur një lugë ose furçë pastiçerie;
7. Vendosni disa unaza qepë në secilën pjesë;
8. Më pas, vendosni disa domate në secilën fetë salmon rozë;
9. Kriposni përsëri sipër dhe spërkatni pak rigon;
10. E vendosim enën në furrë për tridhjetë minuta.

Këshillë: sipas dëshirës mund ta spërkatni gjellën me djathë në fund. Do të shkrihet, do të jetë e përtypur, e kripur dhe shumë e butë.

Recetë për salmon rozë në majonezë me qepë

Shumë e thjeshtë dhe e shijshme në të njëjtën kohë recetë me lëng. Përgatitni këtë pjatë për darkë për të dashurit tuaj, dhe në të njëjtën kohë kënaqeni veten.

Do të duhen 20 minuta për të gatuar.

Sa kalori - 153 kalori.

Si të gatuaj:

1. Shpëlajeni peshkun dhe priteni në pjesë;
2. Sezoni salmonin rozë me kripë, sheqer dhe piper të zi;
3. Përziejini të gjitha pjesët me dorë në mënyrë që erëzat të shpërndahen në mënyrë të barabartë;
4. Lyejmë një enë pjekjeje me vaj;
5. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza, vendoseni në një shtresë të dendur në fund të mykut;
6. Vendosni copa peshku sipër dhe i lyeni me furçë me majonezë;
7. E vendosim tavën në furrë për 35-40 minuta.

Këshillë: kur ta shërbeni, mund ta spërkatni peshkun me barishte të freskëta.

Praktikisht nuk ka rregulla apo këshilla për gatimin e peshkut. Është shumë e rëndësishme ta zgjidhni atë në mënyrë korrekte. Si të zgjidhni salmon i mirë rozë, tashmë ju thamë pak më lart. Sigurohuni që ta merrni seriozisht këtë, sepse është shumë e lehtë të helmoheni me një produkt si peshku apo mishi.

Kontrolloni edhe datën e skadencës së kosit apo majonezës që shtoni sipas recetës, sepse edhe këto janë produkte që prishen.

Sapo blini peshk, nuk keni bërë ende gjysmën e punës. Fileto duhet të ekzaminohet me shumë kujdes për praninë e kockave dhe ato duhet të nxirren me shumë kujdes në mënyrë që fileto të dalë vërtet e pastër. Së paku, e bën gjellën shumë më të këndshme për t'u ngrënë.

Gatuani me dashuri, gatuani me kujdes dhe kujdes. Peshku është shumë i shijshëm produkt i dobishëm, nga të cilat përgatiten pjata marramendëse. Bëni pesë recetat tona, të preferuara mes tyre.

Nga varieteteve të ndryshme peshku i kuq, salmoni rozë është shumë popullor për të shije të këndshme dhe çmime të përballueshme. Opsion perfekt gatimi i salmonit rozë nënkupton pjekjen e tij në furrë, ku ruan lëngshmërinë e nevojshme. Ne do të ndajmë me ju disa nga këto receta.

Salmon rozë në furrë me salcë kosi dhe djathë

Një recetë në të cilën nuk ka asgjë të tepërt. Peshku piqet nën një shtresë kosi dhe djathë me një shtesë të vogël barishtesh. Produktet e mëposhtme përdoren në pjatë:

• fileto salmon rozë - 0,5 kg;
• salcë kosi - 200 g;
• djathë i fortë– 150 g;
• majdanoz i freskët - disa degëza;
• kripë, piper i zi.

Këtu është një përshkrim se si të përgatisni këtë pjatë të thjeshtë:

• Nga fileto peshku I zgjedhim mirë të gjitha kockat. Nuk duhet të ketë probleme me salmon rozë, ata nuk janë shumë kockor. Pritini tulin në copa, fërkojeni me kripë dhe piper, lëreni mënjanë për 10 minuta.
• Tre djathë dhe i përziejmë me salcë kosi. I hedhim edhe kripë e piper.
• Pritini majdanozin e freskët.
• Vendosim salmonin rozë në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë ose në një tepsi, mbi të lyejmë përzierjen e djathit dhe kosit dhe e spërkasim të gjithë me majdanoz.
• E vendosim enën në furrë për 20-30 minuta dhe e pjekim në 180°C.

Salmon rozë i pjekur në furrë me perime

Mënyra më e bukur është të piqni salmon rozë të plotë. Kufoma mund të pritet vetëm pak me thikë, duke përshkruar feta. Në kombinim me perime verore Peshku rezulton mesatarisht lëng, jo i thatë dhe shumë aromatik. Për të përgatitur këtë pjatë do të na duhen:

• salmon rozë - 1 kufomë;
• domate - 2 copë;
• qepë e vogël - 1 copë;
• limon - 0,5 copë;
• piper i ëmbël - 1 copë;
• vaj luledielli– 3 lugë gjelle;
• kopër e copëtuar - 2 lugë gjelle;
• kripë, piper i zi.

Salmoni rozë piqet me perime në furrë në këtë mënyrë:

• Ne pastrojmë kufomën nga luspat dhe heqim gjilpërat. Lani dhe thajeni me peceta.
• Fërkojeni peshkun me kripë dhe piper, si dhe me vaj vegjetal.
• Perimet do i lajme dhe i presim por jo imet. Qepët dhe specat mund të priten në rrathë, domatet në feta. E presim edhe limonin në feta, por sa më të holla.
• Lyejeni kallëpin me vaj luledielli dhe vendosni perimet në shtresa në formë jastëku. Fillimisht qepët, pastaj specat, limoni dhe domatet. Spërkatni shtresat me kripë.
• Vendosni kufomën e salmonit rozë mbi perime dhe spërkatni me vaj luledielli.
• Ne e dërgojmë pjatën në furrë e nxehtë, ku temperatura vendoset në 180-200 °C. Piqni peshkun për 30-40 minuta. Në fund spërkateni me kopër të grirë.

Salmon rozë në furrë me kërpudha në salcë kosi dhe majonezë

Bukuria e gatimit të salmonit rozë është se ai piqet shumë shpejt në furrë dhe nuk duhet t'i shtoni shumë përbërës dhe erëza, pasi vetë ky peshk është shumë i shijshëm. Ne do të ndajmë me ju një recetë tjetër për salmon rozë të pjekur, për të cilën përdorim:

• fileto salmon rozë - 1 kg;
• majonezë - 100 g;
• salcë kosi - 100 g;
• kampionë - 200 g;
• qepë - 2 koka;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle;
• kripë, piper, barishte - për shije.

Ja si e përgatisim këtë pjatë në furrë:

• Qëroni fileton e salmonit rozë, fërkojeni me kripë, piper dhe erëzat tuaja të preferuara, lëreni mënjanë për 20 minuta.
• Pritini në copa peshkun e marinuar në erëza. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Lani kërpudhat dhe i prisni në kubikë.
• Ngrohni vajin e lulediellit në një tigan dhe skuqni qepën së bashku me kampionët.
• Më pas përzieni kërpudhat me salcë kosi dhe majonezë. Në atë salcë kërpudhash shtoni të copëtuara qepe te njoma ose kopër.
• Vendosni copat e filetos së peshkut në një enë pjekjeje dhe derdhni salcën. Më pas futeni në furrë, ndizni në 180-200 °C dhe piqni peshkun për rreth 30 minuta.

RRETH vetitë e dobishme Pak njerëz do të debatonin rreth salmonit rozë. Por jo vetëm për t'i dhënë vetes dhe mysafirëve tuaj material i dobishëm, por edhe për të befasuar pjatë origjinale, ju rekomandojmë të gatuani biftekë me salmon rozë në furrë, më poshtë do të japim recetën.

Biftekët e salmonit rozë në furrë - recetë hap pas hapi me foto

Përbërësit për gatimin e biftekit të salmonit rozë në furrë:

• biftekë peshku me salmon rozë;
• vaj ulliri;
• trumzë;
• kripë;
• piper i bardhë;
• lëngun e një limoni.

Përgatitja hap pas hapi e biftekëve të salmonit rozë në furrë:

Për shkak të butësisë së mishit dhe për të ruajtur lëngun, biftekët e salmonit rozë gatuhen më së miri në furrë. Fillimisht duhet të presim peshkun duke e prerë fillimisht në biftekë me trashësi 3-4 centimetra. Nëse është e nevojshme, mund të blini biftekë të gatshëm të salmonit rozë në porcion në dyqan.

Për të marrë biftekët rozë të salmonit të plotë, të shijshëm dhe të bukur në pamje, përdoret një marinadë. Për marinadën për biftekët e salmonit rozë do t'ju duhen 2 lugë vaj ulliri, një tufë trumzë, kripë, piper i bardhë dhe lëng limoni i saposhtrydhur. Përziejini të gjithë përbërësit për të përgatitur një marinadë për biftekët e salmonit rozë.

Pastaj çdo biftek salmon rozë fërkojeni me përzierjen dhe vendoseni në frigorifer për dy orë në mënyrë që peshku ynë të jetë plotësisht i ngopur me shije, për gatimin e biftekëve të salmonit rozë në furrë. Ngrohim furrën në 180 gradë, lyejmë një tepsi me vaj ulliri dhe vendosim në furrë biftekët e peshkut me salmon rozë. Nuk është e nevojshme të përdorni fletë metalike për të gatuar biftekët e salmonit rozë.

Nëse dëshironi të merrni biftek salmon rozë të zier në avull, atëherë mbështillni çdo biftek salmon rozë në letër para se të futeni në furrë.

Tufat e salmonit rozë në furrë do të jenë gati për 20 minuta. E lëngshme dhe biftekë me shije Peshku i salmonit rozë i gatuar në furrë sipas recetës sonë shkon mirë me çdo pjatë anësore.

Video me një recetë për të bërë biftekë me salmon rozë

Receta për gatimin e salmonit rozë në furrë.

Salmoni rozë është ideal për të dyja tryezë festive, dhe në cilësi gjellë e përditshme. Ka mijëra receta për përgatitjen e tij, si dhe mënyra të ndryshme prezantimi: duke përdorur perime, ullinj, barishte dhe një shumëllojshmëri salcash. Ky peshk Shkon mirë me pothuajse çdo pjatë anësore dhe, përveç shijes së tij të veçantë, ka një faktor të lartë ngopjeje.

Salmoni rozë shkon mirë me një shumëllojshmëri erëzash, falë të cilave shija e tij mund të plotësohet në mënyrë cilësore dhe të theksohet aroma e tij. Ne do të konsiderojmë më receta popullore, me të cilin do të mësoni si të marinoni, piqni dhe dekoroni peshkun, si dhe me çfarë produkte mund të kombinoni fileton rozë të salmonit.

Si të marinoni salmon rozë për pjekje në furrë: recetë marinimi

Peshku i pjekur dallohet jo vetëm nga aroma e tij, por edhe shije e madhe. Përveç kësaj, kjo metodë gatimi është e përshtatshme për njerëzit që i përmbahen rregullave të ushqyerit e shëndetshëm, pasi përmbajtja kalorike e salmonit rozë zvogëlohet ndjeshëm kur piqet.

Për të theksuar dhe zbuluar sa më shumë shijen e tij, është e nevojshme të përdorni marinada që do të ngopin peshkun dhe do të zbulojnë aromën e tij gjatë procesit të pjekjes. Për të përgatitur njërën prej tyre do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 2 lugë gjelle. vaj ulliri
• 50 ml lëng limoni
• 1 lugë borzilok
• Erëza për shije

Copat e peshkut duhen mbajtur në marinadë për rreth 10 minuta, pasi i vendosim në frigorifer. Gjatë gatimit salmon i plotë rozë do t'ju duhet të prisni 30 minuta.

Jo më pak popullor është recetën e radhës marinadë Për ta përgatitur ju duhet:

• Kosi me yndyrë - 300 g
• Shafran - 1 lugë.
• Vaj ulliri - 1 lugë gjelle.
• Lëng limoni - 1 lugë gjelle.
• Majdanoz

Të gjithë përbërësit janë të përzier, zarzavatet janë grirë imët. Pasi të keni mbuluar peshkun me marinadë, prisni 20 minuta. Peshku piqet në petë ose në një shtrat me patate.

Si të gatuani shijshëm salmon rozë me patate në furrë: recetë

Kombinimi i salmonit rozë dhe perimeve është bërë klasik në gatimin botëror. Patatet janë veçanërisht të njohura në mesin e banorëve të vendit tonë dhe një sërë rajonesh të tjera veriore. Në fund të fundit, këta dy përbërës janë shumë ushqyes dhe gjithashtu nuk kërkojnë shumë njohuri kulinare gjatë procesit të përgatitjes.

Ne do të shohim një nga më receta të thjeshta, për të cilën do t'ju duhet:

• Patate - 800 g
• Salmon rozë - 1 kufomë
• vaj vegjetal - 2,5 lugë gjelle.
• salcë kosi - gjysmë gotë
• Qepë - 1 copë.
• Djathë holandez - 150 g
• Përzierje barishte italiane– 3,5 lugë gjelle.
• Erëza të tjera sipas gjykimit tuaj

Duke ndjekur këto pika, mund ta përgatisni vetë pjatën:

• Pastroni dhe lani peshkun. Bëjmë fileto duke hequr të gjitha pendët, kokën dhe bishtin. Më pas njërën pjesë të peshkut e ndajmë nga tjetra përgjatë kurrizit. Më pas i heqim kreshtën peshkut të mbetur. Mishit të peshkut i bëjmë një prerje të vogël deri në lëkurë (nga ana e bishtit) dhe i heqim lëkurën
• Grini djathin në rende
• Pritini fileton e salmonit rozë në copa të holla
• Qëroni patatet dhe i prisni në feta me trashësi mesatare
• Qëroni qepën dhe priteni në rrathë
• Lyeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal
• Përhapeni qepën e copëtuar në një fletë pjekjeje
• Lyejeni salmonin rozë me salcë kosi dhe vendoseni në një fletë pjekjeje
• Vendosni patatet
• Mbuloni gjithçka me një shtresë kosi të kombinuar me barishte
• E spërkasim gjellën me djathë të grirë dhe e gatuajmë në 180°C për 45 minuta.

Salmoni i plotë rozë i pjekur në petë në furrë me limon: recetë

Peshku i kombinuar me lëng limoni është bërë tradicional në shumë vende të botës. Përveç kësaj, falë aciditetit të frutave, mishi ndahet në mënyrë të përkryer nga kockat pa ndonjë manovër të veçantë. Për të përgatitur salmon rozë në lëng limoni do t'ju duhet:

• Lëng limoni - 150 ml
• Lëkura - 3 lugë gjelle.
• limon - 60 g
• Vaj ulliri - 3 lugë.
• Salmon rozë - 1 copë.
• barishte italiane - 2 lugë gjelle.
• Marjoram - 1 lugë gjelle.
• Borziloku - 1 lugë gjelle.

• Peshku pastrohet dhe lahet
• Prerje të cekëta vertikale bëhen në një pjesë të kufomës
• Vendosni feta limoni në barkun e salmonit rozë dhe prerjet anësore të jashtme.
• Përziejini të gjitha erëzat, vajin e ullirit dhe barishtet, shtoni lëng limoni në to dhe fërkojeni peshkun brenda dhe jashtë.
• Pas 30 minutash. Hiqeni peshkun nga marinada dhe vendoseni në fletë metalike
• Pas mbështjelljes së peshkut, piqet në 180°C për 50 minuta.

Salmon rozë i pjekur në mëngë në furrë me perime: recetë

Salmoni rozë me perime – i lehtë dhe produkt dietik e cila është e përshtatshme për fëmijët dhe të ushqyerit dietik. Ne do të shohim një nga recetat më të thjeshta të gatimit. Për ta bërë këtë, do t'ju nevojiten komponentët e mëposhtëm:

• Piper zile - 100 g
• Karota - 100 g
• Salmon rozë - 1 copë.
• Limon - 50 g
• vaj ulliri - 2,5 lugë.
• salcë kosi - gjysmë gotë
• Ullinj - 1 kavanoz
• Rozmarinë - 2,5 lugë.

Përgatitja e mëvonshme duket si kjo:

• Kufoma pastrohet dhe pritet në copa të trasha
• Karotat dhe qepët priten në rrathë dhe skuqen në vaj ulliri
• Specat e ëmbël priten në feta dhe vendosen në letër
• Mbi piper vendosen copa peshku, perime, ullinj dhe feta limoni.
• Të gjithë përbërësit spërkaten bujarisht me rozmarinë dhe mbështillen me fletë metalike.
• Salmoni rozë piqet në 170 gradë për 25 minuta.

Si të gatuajmë shijshëm salmon rozë me majonezë, djathë dhe domate në furrë?

Kjo pjatë është e përshtatshme si për një tryezë festive ashtu edhe për një të zakonshme. drekë e bërë në shtëpi dhe darka. Për të përgatitur peshkun do t'ju duhet:

• Salmon rozë - 1 copë.
• Majonezë - paketim
• Djathë Edam - 150 g
• Majdanoz - 1 tufë
• Përzierje barishte provansale– 3 lugë gjelle.
• Domate të mesme - 3 copë.
• vaj luledielli - 2,5 lugë.

Duke ndjekur këto hapa, mund të gatuani salmon rozë në shtëpi:

• Peshku pastrohet dhe fërkohet me erëza
• Djathi grihet dhe përzihet me majonezë, majdanoz të grirë dhe përzierje barishtash
• Lyejmë një tepsi me vaj luledielli
• Domate të prera në rrathë të hollë
• Vendosni peshkun dhe domatet në një tepsi dhe hidhni majonezë sipër
• Salmoni rozë piqet në 170°C për 35-45 minuta.

Si të gatuajmë shijshëm salmon rozë në salcë kosi me karrota dhe qepë në furrë?

Nëse jeni duke kërkuar për një pjatë që mund të dekoroj tryezën tuaj të pushimeve pa... sasi e madhe kostot financiare, zgjidhje ideale Do të ketë salmon rozë të pjekur me perime dhe salcë kosi. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• Salmon rozë - 1 copë.
• Karota të mëdha - 1 copë.
• Qepë e madhe - 1 copë.
• Kosi 20% – 200 ml
• Borziloku - 4 lugë gjelle.
• Ullinj - 1 kavanoz
• Marjoram - 2 lugë gjelle.

Hapat janë si më poshtë:

• Kufoma pastrohet dhe nxirret jashtë
• Kosi, barishtet e copëtuara dhe erëzat janë të përziera
• Karotat qërohen dhe priten në rripa
• Peshku i vendosur në fletë metalike
• Kufoma është e mbushur me perime
• Të gjitha anët, duke përfshirë barkun, lyhen me salcë kosi
• Ullinjtë përdoren për dekorim
• Mbështilleni letrën dhe piqni peshkun në 180°C për një orë

Si të gatuajmë shijshëm fileton rozë të salmonit në copa në furrë me oriz dhe misër?

Peshku shkon perfekt me orizin. Shumë popuj të botës përdorin këtë përbërje produktesh për gatim gatime kombëtare. Megjithatë, ato nuk janë gjithmonë të ndryshme mënyra e lehtë përgatitjet. Ne paraqesim në vëmendjen tuaj një recetë që mund të përdoret në shtëpi nga të lira dhe produkte të thjeshta. Për këtë do t'ju duhet:

• Oriz kafe - 3 lugë gjelle.
• Djathë "rus" - 50 g
• Majonezë - 3 lugë gjelle.
• Vezë pule - 2 copë.
• Salmon rozë - 1 kg
• Qepë - 1 copë.
• Përzierje erëzash për peshk - 2,5 lugë gjelle.

Hapat e përgatitjes janë si më poshtë:

• Orizi gatuhet në mënyrë tradicionale
• Peshku pastrohet dhe lahet
• Kufoma mbushet me fileto dhe hiqen të gjitha kockat.
• Vezët zihen fort dhe priten në kubikë
• Perimet qërohen dhe priten imët
• Oriz, karota, qepë, vezë dhe djathë të përziera
• Peshku kalohet me erëza nga të gjitha anët dhe përzierja vendoset në njërën pjesë të filetos, duke shtypur gjysmën tjetër të karkasës.
• Salmoni rozë piqet në petë për 35 minuta. në 180°C

Si të gatuani shijshëm salmon rozë nën një pallto leshi me kërpudha, kampionë dhe djathë në furrë: recetë

Peshku është një mysafir i domosdoshëm i tryezës së festave. Por, për fat të keq, shumica e recetave tashmë janë bërë tradicionale. Nëse dëshironi të befasoni mysafirët tuaj prezantim i pazakontë, atëherë duhet të armatoseni me sa vijon:

• Salmon rozë - 1 kg
• kampione - 500 g
• Kosi me yndyrë - 300 g
• Djathë holandez - 250 g
• vaj ulliri - 2,5 lugë.
• Marjoram - gjysmë lugë.
• Lëng limoni - 1,5 lugë.
• Gjethe dafine e copëtuar - gjysmë lugë.

Tani duhet të ndiqni hapat e përgatitjes:

• Peshku pastrohet mirë, lahet nën të ujë të rrjedhshëm dhe prerë në copa fileto (4-7 cm secila)
• Salmoni rozë kalohet me lëng limoni dhe erëza dhe vendoset në frigorifer për 20 minuta.
• Kampionët dhe qepët pastrohen dhe më pas skuqen
• Djathi grihet në një rende mesatare
• 50 g djathë të përzier me salcë kosi dhe barishte
• Vendoseni peshkun në fletë metalike dhe shtoni kërpudha dhe qepë në të
• Të gjithë përbërësit derdhen salcë kosi me yndyrë të plotë dhe piqeni për 30-40 minuta. në 170°C
• Më pas, nxirrni salmonin rozë dhe mbulojeni me djathin e mbetur.
• Vendoseni në furrë për 2-3 minuta. në 180°C

Si të gatuani shijshëm salmon rozë me skumbri në furrë: recetë

Kombinimi i skumbrit dhe salmonit rozë mund të befasojë të gjithë. Për më tepër, procesi i gatimit nuk kërkon shumë kohë, dhe produkte shtesë në dispozicion për të gjithë. Për të pjekur shijshëm salmon rozë me skumbri do t'ju duhet:

• 30 g lëng limoni
• 1 PC. qepët
• 2 copë. skumbri
• 1 PC. salmon rozë
• Kripë për shije
• 2 lugë gjelle. bazilikën
• 2 thasë me xhelatinë

Procesi i gatimit duket si ky:

• Peshku pastrohet dhe filetohet duke i hequr kockat
• Salmoni rozë dhe skumbri aromatizohen me erëza dhe lëng limoni
• Qepët qërohen dhe priten në gjysmë unaza
• Vendosni salmon rozë dhe qepët në fletë metalike dhe derdhni mbi të gjitha xhelatinë të holluar.
• Më pas, skumbri vendoset në peshk, duke përsëritur procesin me xhelatinë
• Kështu, formohen disa shtresa, shtresa e funditështë gjithashtu e nevojshme të aromatizohet me xhelatinë dhe erëza
• Më pas, peshku mbështillet në letër dhe piqet në 180°C për 40 minuta.
• Salmoni rozë dhe skumbri nuk duhet të hapen pas gatimit.
• Peshku duhet të ftohet, të shtypet me një shtypës dhe të vendoset në frigorifer për 3-4 orë.

Si të gatuani shijshëm salmon rozë të mbushur në furrë: recetë

Salmoni rozë mund të mbushet sasi e madhe produkte: perime, kërpudha, djathë, oriz, patate dhe shumë të tjera. Për të përgatitur peshk me kosto minimale financiare dhe kohore ju nevojiten:

• 150 gr oriz
• 150 g qepë
• Vezë
• 1 salmon rozë
• 2 lugë përzierjet e bimëve për peshk
• salcë kosi - 2 lugë gjelle.
• Fije dhe gjilpërë

• Orizi gatuhet në mënyrë tradicionale.
• Peshku pastrohet dhe lahet. Të gjitha pendët hiqen nga trupi i pajetë.
• Tani ju duhet të hiqni shtyllën kurrizore, kockat dhe mishin nga kufoma. Por kjo duhet bërë në mënyrë të tillë që të mos dëmtohet lëkura e peshkut. Për ta bërë këtë, ne me kujdes, duke përdorur një thikë të mprehtë nga ana e barkut, fillojmë të presim mishin, duke lëvizur brenda salmonit rozë drejt kreshtës. E lëmë lëkurën të paprekur.
• Kur mishi i peshkut është ndarë plotësisht nga lëkura dhe kreshta, respektivisht, gjithashtu (mbahet vetëm se nuk e kemi hequr kokën dhe është i lidhur me lëkurën), këputni kurrizin me mish afër kokës. dhe bisht. Na rezulton se në duar mbajmë kreshtën me mishin e peshkut dhe në tavolinë kemi lëkurën e peshkut me kokën dhe bishtin.
• Ndani peshkun nga kreshta. Kontrollojmë që të mos ketë kocka në fileton që rezulton.
• Grini mishin e peshkut që rezulton në gjendjen e mishit të grirë (me dorë, me një mulli mishi).
• Mishin e grirë e bashkojmë me qepën e grirë imët, orizin, vezën dhe erëzat, i shtojmë salcë kosi, e përziejmë mirë.
• Salmoni rozë mbushet me mbushje në mënyrë që barku të mbulohet sa më shumë.
• Ne qepim barkun e salmonit rozë.
• Lyejeni një tepsi me vaj dhe vendosni peshkun me barkun poshtë. Peshku do të marrë 40-45 minuta për të gatuar. në temperaturë 180°C.

Salmon rozë në furrë me salcë soje: recetë

Salca e sojës përdoret shpesh për të përgatitur lloje të ndryshme peshku. Gjithashtu plotëson shijen e salmonit rozë, pra për gatim gjellë gustator nuk keni nevojë të kërkoni përbërës të bukur. Ne ju sugjerojmë të përdorni një nga recetat më të thjeshta. Për këtë do t'ju duhet:

• Salmon rozë - 1 copë.
• Salcë soje - 100 ml
• Lëng limoni - 1 lugë gjelle.
• Qepë - 1 copë.
• 5 lugë gjelle. l. rozmarine

Tani le të fillojmë procesin e gatimit:

• Peshku pastrohet dhe pritet në copa 3-4 cm
• Qepët qërohen dhe priten në rrathë
• Salmoni rozë derdhet me lëng limoni dhe salcë soje
• Shtoni qepë, erëza dhe kripë në peshk
• Pas 30 minutash. të gjithë përbërësit piqen në furrë në 180 gradë për gjysmë ore

Si të gatuani shijshëm salmon rozë me mustardë në furrë: recetë

Kombinimi i mustardës dhe salmonit rozë mund të habisë jo vetëm familjen tuaj, por edhe mysafirët tuaj. Në fund të fundit, në vendin tonë nuk jemi mësuar të kombinojmë të tilla përbërës të ndryshëm. Megjithatë, ka shumë receta servirje e shijshme salmon rozë.

Për të përgatitur njërën prej tyre ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• 1 PC. salmon rozë
• 4 lugë gjelle. Përzierjet e bimëve provansale
• 100 g djathë Edam
• 60 g mustardë franceze
• 4 lugë gjelle. salcë kosi

• Peshku pastrohet dhe filetohet
• Mustardë e përzier me salcë kosi dhe barishte provansale
• Vendosni filetot e peshkut në letër dhe lyeni me salcë kosi dhe mustardë
• Djathi grihet dhe aromatizohet me salmon rozë.
• E pjekim enën në 180°C për 40 minuta

Si të gatuani shijshëm salmon rozë me lakër në furrë: recetë

Salmoni rozë i pjekur me lakër do t'ju ndihmojë të ushqeni të gjithë familjen me përgatitje minimale. Ka shumë receta, por ne do të shohim më të thjeshtat. Për këtë do t'ju duhet:

• 1 kg lakër të bardhë
• 150 g salcë kosi
• 600 g fileto salmon rozë
• 1 lugë gjelle. i grimcuar gjethe dafine, kripë

• Lakra lahet, copëtohet dhe zihet
• Salmoni rozë pastrohet, lahet, pritet në copa dhe kalohet me erëza, vendoset me lakër
• Të gjithë përbërësit lyhen me salcë kosi dhe aromatizohen me gjethe dafine.
• E pjekim ne 200°C per 40 minuta.

Si të gatuani shijshëm salmon rozë në qumësht në furrë: recetë

Produktet e qumështit përdoren shpesh si marinadë për mish dhe enët e peshkut. Kombinimi i salmonit rozë dhe qumështit ndihmon për ta bërë atë më të butë dhe më lëng. Për të përgatitur një nga opsionet e pjatës duke përdorur këtë kombinim produktesh ju nevojiten:

• 100 ml qumësht me sasi minimale përmbajtje yndyre
• 40 g qepë
• 500 g fileto salmon rozë
• 40 gr majdanoz
• Erëza sipas dëshirës

Përgatitja hap pas hapi duket si kjo:

• Majdanozi është i grirë
• Lëreni qumështin të ziejë, shtoni erëza dhe barishte
• Vendosni salmonin rozë në një tepsi dhe derdhni përzierjen e qumështit mbi të.
• E pjekim ne 180°C per 30 minuta.
• Nëse dëshironi, mund ta diversifikoni recetën duke shtuar djathë të fortë.

Sa kohë dhe në çfarë temperature duhet të pjekim në furrë enët me salmon rozë dhe salmon rozë?

Në varësi të densitetit të copave dhe marinadës së përdorur, përdoren disa sekrete përgatitje perfekte salmon rozë. Ndër më të rëndësishmet janë këto:

• Para fillimit procesi i kuzhinës ju duhet të marinoni peshkun. Meqenëse salmoni rozë thahet lehtësisht, ai thjesht duhet të marinohet para gatimit.
• Koha optimale për pjekje karkasë e tërë konsiderohet 30-40 minuta, dhe temperatura e përdorur është 180°C
• Kur përgatitni fileto ose copa të porcioneve, mjaftojnë 20-25 minuta. duke qenë në furrë në 200°C
• Kur përdorni majonezë në një recetë, mund të përjashtoni përdorimin e vajit të perimeve ose ullirit
• Në mënyrë që djathi i fortë të formojë një kore uniforme, është e nevojshme t'i jepet përparësi varieteteve gjysmë të forta (Edam, holandez, rus)
• Duke përdorur salce soje mund të hiqni dorë nga kripa
• Për të zvogëluar sasinë totale të yndyrës dhe përmbajtjes kalorike të gjellës, mund të zëvendësoni majonezën me salcë kosi me pak yndyrë.

Si të dekoroni bukur një pjatë festive me salmon rozë për Vitin e Ri, ditëlindjen, 8 Mars, 14, 23 Shkurt, martesë, përvjetor: ide, foto

Shumë amvise i kushtojnë vëmendje të madhe prezantimit të gjellës. Në fund të fundit, bazuar në përshtypjen e parë, të ftuarit do të jenë në gjendje të përcaktojnë nëse duan ta provojnë këtë trajtim. Për të dekoruar bukur salmonin rozë, mund të përdorni produktet e mëposhtme:

• Ullinj
• Ullinj
• Zarzavate (cilantro, borzilok, majdanoz)




Ekzistojnë gjithashtu disa metoda të prezantimit:

• Pjesët e ndara vendosen në një pjatë për secilin mysafir.
• TE gjellë e përbashkët me salmon rozë të shtuar nje numer i madh i perime të copëtuara
• Peshku shtrihet në një shtrat me zarzavate dhe marule dhe pritet në prani të mysafirëve.
• Pjesët e prera vendosen nga 1 në çdo pjatë dhe zbukurohen me ullinj, limon ose shërbehen së bashku me një varkë lëng mishi.

Vlen gjithashtu të mbani mend rregullat e mëposhtme:

• Përdorimi i koprës kur shërbeni konsiderohet sjellje e keqe
• Perimet priten në copa të vogla, të cilën të ftuarit mund ta marrin vetë nga pjata
• Fetat e limonit si dekorime konsiderohen si shenjë e shijes së keqe. Sot është zakon që këtë agrume ta presim përgjysmë dhe ta servirim në një qese të veçantë sitë.
• Të gjithë përbërësit e përdorur për dekorim duhet të kombinohen me shijen e pjatës kryesore.

Salmoni rozë i pjekur është i përshtatshëm për festa festive, si dhe dietën tuaj të përditshme. Është i domosdoshëm për trupin tonë, sepse përmban yndyrna të shëndetshme Omega-3, të cilat absorbohen plotësisht nga trupi. Rekomandohet për përdorim nga të gjithë, përfshirë fëmijët dhe njerëzit me mbipeshë, sepse përmbajtja kalorike e salmonit rozë është minimale. Mbani mend dorëzimi i saktë pjatat dhe një kombinim i përbërësve të duhur do të ndihmojnë në diversifikimin e dietës tuaj pa kosto të mëdha financiare.

Video: Salmon rozë me salcë kremi në furrë

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+