Ko jūs varat ātri pagatavot no apelsīniem? Apelsīnu vannas eļļa. Apelsīnu mizu dzēriens
Ko var pagatavot no apelsīniem? Dažādiem dzērieniem un ēdieniem ir tik daudz iespēju, ka nav iespējams tos visus uzskaitīt. Svaigi citrusaugļi, ievārījums ziemai, augļu salāti, sukādes un čipsi - izvēlieties recepti atbilstoši savai gaumei.
Sukādes citrusaugļi harmoniski papildinās jebkura deserta garšu - pīrāgu, saldējumu, kūku. Un viņi arī kļūs ideāls variants uzkoda. Un garšīgi, apmierinoši un veselīgi!
Savienojums:
- 1 ēd.k. smalkais cukurs;
- 2-3 tējk. kardamons;
- ¾ ēd.k. šķidrs medus;
- 2 apelsīni;
- 3 ēd.k. filtrēts ūdens.
Padoms! Gatavos apelsīnu sukādes var pārkaisīt ar pūdercukuru vai dekorēt ar šokolādes glazūru.
Sagatavošana:
Uz piezīmi! Izkāš apelsīnu sīrupu un atdzesē. Ar tiem var samitrināt gardumu pirms pasniegšanas.
Žāvēti apelsīni ir brīnišķīgs gardums!
Tagad izdomāsim, kā pagatavot apelsīnu cepeškrāsnī. Varbūt visvairāk labs variants- tas ir paredzēts citrusaugļu žāvēšanai. Tas izrādīsies neticami garšīgi žāvēti augļi. Vēlams cepeškrāsni aprīkot ar konvekcijas režīmu.
Padoms! Lai pagatavotu žāvētus augļus, nepieciešami citrusaugļi ar plānu mizu. Izvēlieties saldos un gatavus apelsīnus.
Savienojums:
- 2-3 apelsīni;
- pūdercukurs pēc garšas.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet augļus un nogrieziet miziņu. Apelsīnus sagriež plānos gredzenos.
- Preparātus apkaisa ar pūdercukuru un atstāj, lai augļi dod sulu.
- Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un vienā kārtā liek apelsīna šķēlītes.
- Mēs žāvējam augļus četras stundas 110 grādu temperatūrā. Noteikti apgrieziet gabalus, lai tie vienmērīgi nožūtu no visām pusēm.
- Žāvētus augļus uzglabā slēgtā traukā stikla burka, pretējā gadījumā tie sapelēs.
Augļu salāti saldummīļu priekam
Lai pagatavotu, var izmantot citrusaugļus garšīgi salāti. Apelsīni lieliski sader ar jebkuriem augļiem un ogām, tāpēc droši eksperimentējiet.
Savienojums:
- apelsīns;
- ābols;
- banāns;
- 150 ml jogurta;
- mandarīns.
Sagatavošana:
Aromātiska mērce gaļai un zivīm
Apskatīsim, kā pagatavot apelsīnu mērci, ko var pasniegt pie gaļas dažādas šķirnes un ar zivīm. Tas ēdienam piešķirs garšīgu citrusaugļu notis un neaizmirstams aromāts.
Savienojums:
- ¾ ēd.k. svaigi spiesta apelsīnu sula;
- 2 ēd.k. l. apelsīna mīkstums;
- 2 ēd.k. l. smalkais cukurs;
- 1 tējk. izsijāti kukurūzas milti;
- ¼ tējk. citronu sula.
Uz piezīmi! Vai nezināt, kā pagatavot apelsīnu sulu? Nav nekā vienkāršāka: izmantojiet sulu spiedi.
Sagatavošana:
- Mums vajadzēs biezu sienu kastrolis. Mēs tajā apvienojam apelsīnu sulu ar mīkstumu. Tikai pārliecinieties, ka jums nav nekādu kaulu.
- Pievienojiet granulētu cukuru un izsijātus miltus.
- Pagatavojiet maisījumu 7-8 minūtes, nepārtraucot maisīšanu. Mēs uzstādām degli uz vidējo līmeni.
- Ļaujiet citrusaugļu mērcei atdzist.
- Pievieno svaigi spiestu citronu sulu.
- Sajauc mērci. Gatavs!
Vitamīns svaigs
Kā pagatavot dzērienu no apelsīna, lai tas būtu stiprināts un veselīgs? Tas nav grūti. Mēs piedāvājam vienkāršu recepti atsvaidzinošai un neticami garšīgai svaigai sulai.
Savienojums:
- 3 apelsīni;
- filtrēts ūdens pēc garšas.
Uzmanību! No trim citrusaugļi No vidēja izmēra sanāk apmēram glāze svaigas sulas.
Sagatavošana:
Ievārījums ziemai
Nezini, kā pagatavot apelsīnu ievārījumu? Jūs varat vārīt augļus kopā ar miziņu. Rezultāts būs košs un garšīgs ievārījums.
Savienojums:
- 1 kg apelsīnu;
- 1 kg granulēta cukura.
Uz piezīmi! Produktu daudzumu var mainīt, galvenais ir vadīties no proporcijām 1 pret 1.
Sagatavošana:
Kurds ir olu krēms citrusaugļu krēms. To var pasniegt kā atsevišķu desertu vai izmantot kā pildījumu konditorejas izstrādājumiem.
Savienojums:
- 2 apelsīni;
- citronu;
- 3 olas;
- 150 g granulēta cukura;
- 50 g mīksta sviesta.
Sagatavošana:
Šis saulains citrusaugļi parādās mūsu plauktos rudenī un ilgu laiku kaitina acis ar savu ideālo apaļo formu un spilgtajām krāsām. Papildus lietošanai in svaigs, to bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Kā jau nopratāt, mēs runājam par aromātiskām un sulīgs apelsīns. Tas tiešām ir unikāls produkts, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī ar zemu kaloriju daudzumu, un pats galvenais – veselīgs. Tāpēc, ja radās jautājums par to, ko gatavot no apelsīniem, tad esat nonācis īstajā vietā.
Kaitējums un kontrindikācijas
Sukādes apelsīnu mizu trūkums ir tāds alerģiska reakcija, jo citrusaugļu miziņa ir spēcīgs alergēns. Tāpēc bērniem kārumus jāpiedāvā ļoti piesardzīgi.
Turklāt sukādes apelsīni (un ne tikai) ir kontrindicēti cilvēkiem ar cukura diabētu.
Kā mājās pagatavot cukurotu apelsīna miziņu
Ja iedziļināmies garšīgā vārda etimoloģijā, tad tulkojumā no latīņu valodas sucus nozīmē sula. Itālijā tos sauc par succade, Vācijā par zukkade, un krievi vienkārši aizstāja burtu “d” ar “t” vācu valodā.
Pirkt sukādes nav problēma, taču tie negaršo pat tuvu paštaisīts cienasts. Mūsdienu saldumi bieži vien ir sausi, rupji šķiedraini un ļoti saldi. Turklāt par klātbūtni liecina aizdomīgi spilgtā sukādes krāsa liels daudzums krāsvielas.
Tomēr ir daudz veidu, kā gatavot cukurotu apelsīnu miziņu paša spēkiem. Ideālā gadījumā mizas vajadzētu mērcēt ūdenī trīs dienas, un nomainiet ūdeni vismaz divas reizes dienā. Pēc tam vāra sīrupā vēl dažas dienas: uzvāra maisījumu, uzvāra, atdzesē un liek atkal uz plīts. Dažām mājsaimniecēm vairākas termiskā apstrāde citrusaugļi ir īsts apgrūtinājums, taču rezultāti šajā gadījumā ir vienkārši pārsteidzoši.
Bet ir viena pārbaudīta metode, kas jau sen ir kļuvusi populāra kulinārijas forumos.
Tātad, lai pagatavotu sukādes, sagatavotās apelsīnu miziņas jāpiepilda ar ūdeni un jāuzliek uz plīts. No brīža, kad šķidrums vārās, garoziņas jāvāra 10 minūtes, jāizlej caurdurī un jāatdzesē. auksts ūdens.
Otrajā sagatavošanas posmā citrusaugļus atkal jāaplej ar ūdeni, bet pievienojot tējkaroti sāls. Mēs atkārtojam pirmā posma procedūru.
Atkal pielej ūdeni, uzvāra, vāra 10 minūtes, nokāš caurdurī un atdzesē zem auksta ūdens. Sagatavotās apelsīnu mizas jāsagriež nejaušos gabaliņos.
Nākamais solis ir pagatavot sīrupu: izšķīdiniet pusotru tasi cukura glāzē ūdens. Ar šo daudzumu pietiek, lai nomizotu 5 apelsīnus. Citrusaugļus nepieciešams iegremdēt verdošā sīrupā un vārīt, līdz šķidrums ir gandrīz pilnībā iztvaikojis. Vidēji process ilgs 30 minūtes. Beigās jāpievieno šķipsniņa citronskābe, pretējā gadījumā sukādes apelsīni izrādīsies slimīgi saldi.
Ieslēgts pēdējais posms Kārums jāieliek caurdurī. Pievērsiet uzmanību garoziņām – tās ir gandrīz caurspīdīgas, bet ar izteiktu aromātu. Pēc tam, kad atlikušais sīrups ir izrakts, izklājiet sukādes uz līdzenas virsmas un atstājiet nožūt. Kad tie ir izžuvuši, tos var ierullēt pūdercukurs vai smiltis.
Sukādes apelsīnu mizas lēnajā plītē
Pēc brīnišķīgas virtuves ierīces parādīšanās daudzas mājsaimnieces atviegloti nopūtās, vienkārši iemetiet visas sastāvdaļas bļodā, uzstādiet vēlamo režīmu un doties prom savā biznesā.
Ko gatavot no apelsīniem lēnajā plītī? Protams, sukādes! Pats process ir vienkāršs, un jums nav jāstāv pie plīts, kā iepriekšējā versijā.
Lai pagatavotu delikatesi, nejauši sasmalciniet 300 g apelsīnu mizas, piepildiet tos ar ūdeni un ievietojiet ledusskapī uz 3 dienām, atceroties vismaz reizi dienā nomainīt šķidrumu. Sagatavotās sastāvdaļas liek multivarkas bļodā, pārlej neliels daudzumsšķidrums, iestatiet režīmu “Steam” un taimeri uz 20 minūtēm. Pēc pīkstiena nolejiet garozas caurdurī un izskalojiet bļodu ar ūdeni. Ievietojiet sastāvdaļas atpakaļ multivarkā, pievienojiet 450 g cukura, ielejiet 300 ml ūdens un samaisiet. Instalējiet programmu “Pilaf” vai “Cooking Express” un gatavojiet, līdz atskan skaņas signāls.
Pēc signāla apelsīnu mizas jāizklāj uz līdzenas virsmas un pēc 2-3 stundām apritina pūdercukurā.
Viss būs šokolādē
Mēs iemācījāmies klasiskā un ekspress veidā pagatavot sukādes apelsīnu mizas, tagad pārejam pie nākamā soļa - mēģināsim dažādot garšu citrusaugļu gardumsšokolāde.
Divu apelsīnu mizu sagriež vienādās strēmelītēs. Ielieciet tos katliņā un pievienojiet 300 ml ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, notecina šķidrumu, pievieno jaunu un atkārto procedūru. Pēc tam garozas stundu jāvāra sīrupā (300 g cukura + 300 g ūdens). Gatavos sukādes liek uz restēm, lai notecinātu lieko šķidrumu. Šajā laikā ūdens peldē izkausē šokolādes tāfelīti. Pēdējā posmā iemērciet katru sloksni siltā maisījumā, novietojiet uz pergamenta un pagaidiet, līdz atdziest.
Sukādes apelsīna mīkstums
Neskatoties uz darbietilpīgs process un sagatavošanas ilgums, rezultāts ir pūļu un pavadītā laika vērts.
Applaucējiet 6 rūpīgi nomazgātus apelsīnus ar verdošu ūdeni un pēc tam sagrieziet augļus kubiņos, lai katrā gabalā būtu ne vairāk kā 1,5 cm mīkstuma.
Lai noņemtu rūgtumu, augļus vairākas reizes vāriet verdošā ūdenī. Tehnoloģija ir līdzīga iepriekšējām metodēm. Pēc vairākkārtējas rūgtuma izvārīšanas ielieciet apelsīnus caurdurī, lai notecētu liekais šķidrums un nedaudz apžāvētu.
Lai pagatavotu sīrupā, pievienojiet 400 g cukura, 2 g citronskābes un, ja vēlaties, garšvielas: vaniļu. smalks saldums, kanēlis ar zvaigžņu anīsu pikantumam un nelielai skābenībai. Pēc 1,5 stundas vārīšanas, kad apelsīni kļūst caurspīdīgi, tie jānoņem no uguns un jāatstāj šādā formā pilnībā atdzist un tikai tad jāliek caurdurī.
Kamēr sukādes ir nedaudz mitras, tās jāsarullē pulverī, katra šķēle jānovieto uz pergamenta un pusstundu jānosūta žūt 100 grādu temperatūrā.
Ko pagatavot no apelsīniem ātri un garšīgi
Izmantojot šīs receptes, varat pagatavot brīnišķīgus dzērienus, kas ir ideāli piemēroti svētkiem vai draudzīgām sapulcēm.
Ko gatavot ar apelsīniem ziemā? Protams, sildošs karstvīns. Tās pagatavošanai ir daudz recepšu, taču versija ar apelsīniem tiek uzskatīta par populārāko un, pēc daudzām atsauksmēm, par “mājīgu”.
Lai to pagatavotu, ielejiet katliņā ūdeni (60 ml) un pievienojiet krustnagliņas (5 gab.), muskatriekstu (šķipsniņu), sausu ingveru (1/2 tējk.), kanēli (2 standziņas) un kardamonu (3 gab.) Pēc tam pievienojiet uz pusēm pārgrieztus apelsīnus (2 gab.) Šķidrumu uzvāra un vāra uz lēnas uguns vēl 2 minūtes. Pievienojiet cukuru (2 ēdamkarotes) un turpiniet procesu, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Ielejiet vīnu (380 ml) un, nepārtraukti maisot, uzsildiet dzērienu līdz 70C un atcerieties, ka šajā posmā karstvīnu nevajadzētu uzvārīt. Gatavs dzēriens Lej sagatavotās glāzēs, dekorē ar apelsīna šķēlītēm un pasniedz karstu.
Atsvaidzinošs dzēriens
Ko no apelsīniem var pagatavot vasarā? Veltīts dabīgo sulu cienītājiem nākamā recepte dzēriens, kura garša neatšķiras no veikalā pirktā līdzinieka.
Lai to pagatavotu, 4 apelsīnus jāaplej ar verdošu ūdeni, lai no augļiem noņemtu rūgtumu un vasku, noslaukiet un ielieciet saldētavā uz nakti. Nākamajā dienā augļus samaļ caur gaļas mašīnā. Ielej 3 litrus filtrētas vai aukstas citrusaugļu masas vārīts ūdens un atstāj ievilkties 10 minūtes. Šķidrumu izkāš caur caurduri un pēc tam vairākas reizes caur smalku sietu. Sulā ielej vēl 6 litrus ūdens, pievieno 1 kg cukura un 30 g citronskābes. Maisa, līdz saldie kristāli izšķīst, lej sagatavotās pudelēs un noliek malā uz stundu, lai ievilktos.
Citrusaugļu kvass
Vēl viena iespēja izmantot citrusaugļus cepšanas laikā vasaras diena- apelsīnu kvass. Lai pagatavotu atsvaidzinošu dzērienu, kopā ar mizu jāsasmalcina 2 apelsīni. Pievienojiet tiem 10 g rauga, 300 g cukura, 1/3 tējk. citronskābi un masu kārtīgi samaļ. Ielej 3,5 litrus ūdens un noliek uz dienu siltā vietā. Pēc tam izkāš dzērienu, iepilda pudelēs un ievieto ledusskapī.
Cukurotu apelsīnu mizu priekšrocības
Tagad, kad esam uzzinājuši, ko var pagatavot no apelsīniem un to mizām, ir pienācis laiks uzzināt par šī dinamiskā citrusaugļa priekšrocībām.
Pirmkārt, ieguvums slēpjas sastāvā. Visticamāk, pasaulē nav neviena cilvēka, kurš patērē svaigas apelsīnu mizas. Tāpēc sukādes ir iespēja piesātināt savu ķermeni. noderīgas vielas, kas spēj cīnīties ar saaukstēšanos.
Turklāt apelsīna miza tiek uzskatīta par lielisku antidepresantu, kas uzlabo garastāvokli un mazina stresu.
Šī saldējuma piena kokteiļa recepte ir vairāk kā deserts, nevis dzēriens. Mango un banānu mīkstums piešķir kokteilim biezumu un bagātīgu augļu garšu. Neaizmirstiet, ka banānam jābūt ļoti nobriedušam! Tas būs atkarīgs no tā
nodaļa: Piena kokteiļi
Manniks - vienkārša cepšana, bet tajā pašā laikā ir mazi triki mannas pīrāga receptē, kas jāņem vērā cepot. Mannas gatavošanas princips ir vienkāršs – miltu vietā izmantojiet mannas putraimi. Un pārējās sastāvdaļas ir kā parastie saldumi
nodaļa: Manna
Garšīga un aromātiska apelsīnu kūka, kā saulīte, kas lūkojas pa logu pēc ilgāka sliktā laika perioda. Kūku pamatne ir izgatavota no skābā krējuma mīkla, pildījums - no apelsīna, kas izlaista caur gaļas mašīnā ar cukuru. Kūku augšpuse ir pārklāta ar saputotu vāciņu
nodaļa: Kūkas
Gatavs mīkstums sulīgs mango viegli pārvēršas biezenī, uz kura pamata var pagatavot visvairāk dažādi dzērieni. Sākšu no paša sākuma vienkārša recepte – piena kokteilis. Protams, var aprobežoties tikai ar pienu, bet ar saldējumu tas noteikti garšos labāk. A
nodaļa: Piena kokteiļi
Cūkgaļai piemērotas marinādes ar citrusaugļu sulas pievienošanu. Piemēram, kā šajā receptē, kur gurna šķēles (vai bez kaula) tiek marinētas apelsīnu sula un kaisle. Lai padarītu to pikantu, berzējiet gaļu ar ingveru un melnajiem pipariem. Pēc grauzdēšanas
nodaļa: Cūkgaļas receptes
Mango un tomātu salsu pasniedz ar cepta gaļa vai ceptas zivis. Ideālā gadījumā jums vajadzētu ņemt svaigi augļi mango, bet, ja tas ir grūti, varat mēģināt pagatavot konservētu mango salsu. Parastos tomātus var aizstāt ar maziem ķiršu tomātiem,
nodaļa: Meksikas virtuve
Doma, ka ar mazkaloriju pārtiku ir grūti remdēt izsalkumu, pieder amatieriem. Kaloriju skaits nenosaka piesātinājuma pakāpi un ilgumu. Ir vērts sagatavot salātus no sālīta safrāna piena cepurītēm ar redīsiem un olām saskaņā ar šo recepti un šaubīties
nodaļa: Sēņu salāti
Recepte trausliem smilšu kūkas cepumi ar smalkāko citrusaugļu pildījumu no apelsīnu biezpiena patiks daudziem. Tas ir tajā pašā laikā salds, bet ne sviestains, sviests, bet arī ar nelielu skābumu. Piemērots gan tējai, gan kafijai. Pamēģināsim?
nodaļa: Cepums
Ir dažas apelsīnu ievārījuma receptes iezīmes. Noteikti jādzēš balta mīkstums un sēklas, pretējā gadījumā ievārījums izrādīsies rūgts. Lai gan, kā noskaidroju, Spānijā ievārījuma gatavošanai izmanto visu augli - sēklās ir daudz pektas
nodaļa: Ievārījumi
Stollens ir mazi cepumi, kas pēc formas un satura ir līdzīgi Ziemassvētku kūkai Stollen. Tajos ir arī daudz riekstu un žāvētu augļu, kas iepriekš mērcēti rumā. Ja vēlaties, mīklā iemaisiet jebkurus sukādes. B slēgts
nodaļa: Nozagts
Vai domājat, kā izmantot ķirbi, kas izauga jūsu dārzā un tagad guļ stūrī un gaida savu likteni? Garda recepte īpaši jums ķirbju ievārījums, kas ir sagatavots Portugālē. Tas ir izkārtots mazā skaisti
nodaļa: Jam
Turcija zem dzērveņu mērce- garšīgi un diezgan populārs ēdiens, ko nereti gatavo ziemas brīvdienās. Viegli pagatavojams un neticama garša, padarīja šo ēdienu par vienu no iecienītākajiem starp daudzajiem svētku gardumi. Neskarts
nodaļa: Tītara ēdieni
Tiek uzskatīts, ka fiadona pīrāgam ir Korsikas saknes. Šo pīrāgu sauc arī par "Korsikas siera kūku". Taču vietējās receptēs tiek izmantota nevis rikota, bet broko siers. Itāļiem ir līdzīgs ēdiens. Tieši tā Itāļu recepte piro
nodaļa: Biezpiena pīrāgi
Itāļi ne pārāk mīl saldumus, bet, ja viņi nolemj tos pagatavot, viņi vienmēr rada kaut ko oriģinālu. Ābolu ievārījuma ar meloni, ingveru un kaltētiem apelsīniem recepte ir viena no tām. Grūti tos nosaukt par prozaisku vārdu “ievārījums”. Jebkura recepte, lpp
nodaļa: Ievārījumi
Recepte sautēta tītara patiks ikvienam, kam patīk gaļas un augļu kombinācija vai augļu sula. Apelsīnu mērce gaļai piedevas dēļ sanāk mēreni pikanta muskatrieksts un melnie pipari. Starp citu, jūs varat pievienot mazāk etiķa. Ja f vietā
nodaļa: Sautējums
Ja gatavo upeņu želeju pēc šīs receptes, tā izrādīsies caurspīdīga. Viss tāpēc ogu biezenis Pirms vārīšanas izberžu caur metāla sietu. Lai padarītu to vēl pievilcīgāku, aromatizēju ar apelsīna miziņu un svaigi spiestu sulu. P
nodaļa: Konservēšana
Daudziem garšīgi un veselīgs ēdiens saistīta ar ilgu stāvēšanu pie plīts un dārgiem, grūti atrodamiem produktiem. Milzīgs nepareizs priekšstats! Mēģiniet gatavot saldā putra kuskuss ar žāvētām aprikozēm, apelsīnu, medu un riekstiem. Popularitātes noslēpums
nodaļa: Kuskuss
Recepte rabarberu ievārījumam ar citronu vai apelsīnu ir labs variants, lai dažādotu saldos sagataves ziemai. Sulīgos rabarberu kātus var novākt visu pavasara un vasaras mēnešu laikā. Izvēloties tikai svaigas un jaunas izejvielas (bez rupjas šķiedras Un
nodaļa: Ievārījumi
Atspirdzinoša dzēriena pagatavošanas vēsture no apelsīniem un citroniem sniedzas simtiem gadu senā pagātnē. Mūsdienās ražotāji piedāvā plašu dažādu rūpnīcā ražotu limonāžu klāstu. Bet nav nekā garšīgāka un veselīgāka mājās gatavota limonāde. Ja ārpus loga
Citrusaugļu mizām ir antibakteriālas īpašības, padarot tos neaizstājamus mājsaimniecības tīrīšanas līdzekļos. Augsts saturs citronskābe nogalina baktērijas un pelējumu, kā arī noņem ziepju traipus un minerālu nogulsnes.
1. Nav traipu
Pievienot citronu mizas trauku mazgājamajā mašīnā, un uz jūsu glāzēm un stikla plāksnēm vairs neparādīsies ziepju svītras.
2. Citrusaugļu etiķis
Citrusaugļu mizas liek burciņā, pārlej ar etiķi, aizvāko un atstāj uz nedēļu. Pēc tam ielejiet iegūto citrusaugļu etiķi smidzināšanas pudelē un izmantojiet to kā universālu tīrīšanas līdzekli.
3. Iztīriet kafijas kannu
Lai ātri notīrītu kafijas traipus, kafijas kannā pievienojiet apelsīnu miziņas, tasi vai divas ledus ūdens un dažas ēdamkarotes sāls. Pēc tam aizveriet un sakratiet ar apļveida kustībām.
4. Minerālu atradnes
Lai notīrītu minerālu nogulsnes vannas istabā, uzkaisiet nedaudz sāls uz apelsīna vai citrona mizas un izmantojiet to kā skrubi uz dušas sienām un durvīm.
5. Notīriet griešanas dēli
Lai dezinficētu dēli, uz kura griežat ēdienu, uzkaisiet to nedaudz sāls un noslaukiet citrusaugļu miza. Pēc tam nomazgājiet dēli un noslaukiet to.
Ēdienu gatavošana ar citrusaugļu mizām
6. Saglabājiet mizas
Daudzās receptēs ir nepieciešama garša, tāpēc kāpēc gan to nepataupīt, lai vēlāk to varētu viegli pagatavot? Jūs varat nomizot dažus citronus un sasaldēt tos ledus kubiņu paplātē. Katrā kubiņā būs apmēram divas ēdamkarotes miziņas, tāpēc to būs ērti lietot.
7. Žāvēta miziņa
Mizas varat izžāvēt cepeškrāsnī un pēc tam uzglabāt burkā vai sasmalcināt pulverī un pievienot smūtijiem un mājās gatavotiem vitamīnu maisījumiem.
8. Citrusaugļu aromatizētājs
Citronu mizas var nosusināt, sasmalcināt pulverī, sajaukt ar sāli un melnajiem pipariem un izmantot kā pikantu garšvielu.
9. Smaržīga tēja
Ja tējas lapām pievieno kaltētas apelsīna miziņas, tēja iegūst patīkamu citrusaugļu aromātu.
Citi citrusaugļu mizu lietojumi
10. Mājas atsvaidzinātājs
Ņem mizas no diviem apelsīniem, 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta, karote maltu krustnagliņu un 3 kanēļa standziņas. Katliņā piepilda ūdeni un divas ēdamkarotes etiķa, pievieno pārējās sastāvdaļas, uzvāra un vāra, līdz maisījums sāk kļūt smaržīgs. Šāda dabīgā atsvaidzinātāja priekšrocības ir acīmredzamas: tas ir lēts, dabisks un palīdz ne tikai izplatīties patīkams aromāts, bet arī mitrina gaisu. Šeit ir vairāk iespēju.
11. Oranža svece
Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams apelsīns, olīveļļa un nazis. Apelsīnam noņem miziņu, galvenais nesabojāt tā “asti”, jo tā būs dakts. Pēc tam garozā ielej eļļu, dakti labi piesātina ar eļļu un uzliek uguni.
Jums vajadzēs ¾ glāzes granulētā cukura, 4 ēdamkarotes mandeļu eļļa, 1 karote olīvju eļļa un viena apelsīna miziņu. Ļoti sarīvē apelsīna miziņas smalkā rīve, sajauc tos ar cukuru un tad pievieno eļļu. Iegūto maisījumu var izmantot kā dabisku ķermeņa skrubi.
13. Apelsīnu vannas eļļa
Apelsīnu eļļas pagatavošanai vajadzēs 20 apelsīnu miziņas, degvīnu un burciņu ar cieši pieguļošu vāku.
- Nomizojiet apelsīnus, nosusiniet mizas un sasmalciniet tos gludā, sausā pastā.
- Sasmalcinātas mizas liek burkā un piepilda ar degvīnu tā, lai tas pilnībā nosedz mizas.
- Cieši aizveriet burku un atstājiet trīs dienas saulainā vietā.
- Izkāš maisījumu, izmet apelsīnu miziņas un atstāj šķidrumu bļodā, lai ļautu spirtam izklīst (apmēram 12 stundas).
- Jums vajadzētu atstāt apmēram 30 gramus apelsīnu eļļas, ko var pievienot vannai, kosmētikas instrumenti(uzmanieties ar daudzumu!) un aromlampām.
Daudzi ir pārliecināti, ka ievārījumu var pagatavot tikai vasarā, kad dārza dobēs nogatavojas iecienītākās ogas un koki sniedz daudz augļu. Tomēr arī ziemā nebūs grūti pagatavot vairākas porcijas aromātiska, veselīga un neparasti garda ēdiena. garšīgs ievārījums. No kā? Protams, no apelsīniem!
Ir vairāki gatavošanas noslēpumi apelsīnu ievārījums:
- Gatavojot nomizotu apelsīnu gardumu, pievieno tam nedaudz malta apelsīna. apelsīna miziņa, tāpēc ievārījums būs daudz smaržīgāks;
- Noteikti nogaršojiet desertā gatavotos augļus, lai varētu noteikt, cik daudz cukura jāliek ievārījumā;
- Noteikti izņemiet sēklas no citrusaugļiem, pretējā gadījumā delikatese garšos rūgta;
- Ievārījumu vajadzētu pagatavot emaljas pannā un sarullēt gatavs cienasts nepieciešams sterilizētās burkās.
Kad esat uzzinājis galvenos apelsīnu ievārījuma gatavošanas noslēpumus, ir pienācis laiks pievērst jūsu uzmanību dažām interesantām receptēm.
Apelsīnu ievārījums. Klasiskā recepte
Jums būs nepieciešams:
- apelsīni - 1 kg,
- cukurs - 1,5 kg,
- ūdens - 500 ml.
Gatavošanas metode
- Rūpīgi nomazgājiet apelsīnus. Izžāvēsim. Sagriež plānos apļos. Mēs izņemam sēklas.
- IN emaljas panna pievieno cukuru un pievieno ūdeni. Vāra sīrupu.
- Sīrupā ievietojiet apelsīna šķēles. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs noņemam putas.
- Vāra ievārījumu uz lēnas uguns (nav nepieciešams pārklāt ar vāku) 2 stundas, ik pa laikam apmaisot.
- Gatavo ievārījumu lej burkās. Mēs to aizkorķējam. Uzglabāt vēsā vietā.
Apelsīnu un citronu ievārījums
Jums būs nepieciešams:
- apelsīni - 2 kg,
- citroni - 1,5 kg + 4 gab.,
- cukurs.
Gatavošanas metode
- Nomazgājiet citrusaugļus. Nosusiniet to. Nenoņemot miziņu, sagriež mazi gabaliņi. Noņemiet kaulus.
- Piepildiet apelsīnus un citronus ar ūdeni proporcijā 1:3. Atstāj uz 12 stundām.
- Kad norādītais laiks ir pagājis, ielieciet ievārījumu uz uguns un vāriet 20 minūtes. Pēc tam noliekam uz dienu vēsā vietā.
- Nākamajā dienā ievārījumam pievieno svaigi spiestu sulu no 4 citroniem un tikpat daudz cukura. Sajauc.
- Vāra apelsīnu-citronu ievārījumu uz mērenas uguns 30 minūtes pēc vārīšanās.
- Ievārījumu lej burkās. Mēs aizkorķējam metāla vāki. Garšīgs pagatavojums gatavs ziemai!
Apelsīnu un ērkšķogu ievārījums bez vārīšanas
Jums būs nepieciešams:
- apelsīns - 1 gab.,
- ērkšķogas - 1 kg,
- cukurs - 1 kg.
Gatavošanas metode
- Nomazgājiet apelsīnu. Izžāvēsim. Noņemiet sēklas.
- Nomazgājiet ērkšķogas.
- Apelsīnu un ērkšķogas izlaižam caur gaļas mašīnā vai sasmalcinām blenderī.
- Sajauc ar cukuru. Rūpīgi samaisiet.
- Ielejiet ievārījumu sterilizētās burkās. Mēs aizkorķējam plastmasas vāki. Uzglabāt ledusskapī.
Apelsīnu ievārījums ar citroniem un ingveru
Jums būs nepieciešams:
- apelsīni - 3 gab.,
- citroni - 2 gab.,
- cukurs - 500 g,
- ingvers - 150 g,
- ūdens - 1 ēdamkarote.
Gatavošanas metode
- Rūpīgi nomazgājiet apelsīnus un citronus. Izžāvēsim. Sagriež gareniski 4 daļās. Noņemiet sēklas.
- Citrusaugļus samaļ blenderī vai izlaiž cauri gaļas mašīnā.
- Ielejiet ūdeni apelsīnu-citronu maisījumā. Uzliekam uguni.
- 2 minūtes pēc ievārījuma vārīšanās pievieno cukuru. Sajauc.
- Vāriet ievārījumu vēl ceturtdaļu stundas uz mērenas uguns, neaizmirstiet samaisīt.
- Mēs notīrām ingveru. Smalki sagriež vai sasmalcina blenderī. Ieliekam ievārījumā. Kārtīgi samaisa. Noņemiet kārumu no plīts.
- Ievietojiet nedaudz atdzesētu ievārījumu sterilizētās burkās. Noliekam vēsā vietā.
Apelsīnu ievārījums ar aprikozēm
Jums būs nepieciešams:
- aprikozes - 2 kg,
- apelsīni - 0,5 kg,
- cukurs - 1 kg.
Gatavošanas metode
- Nomazgājiet aprikozes. Izžāvēsim. Mēs to sadalām divās daļās. Noņemiet sēklas.
- Aprikozi apkaisa ar cukuru.
- Rūpīgi nomazgājiet apelsīnus. Sagriež gredzenos. Noņemiet sēklas.
- Apvienojiet aprikozes un apelsīnus. Novietojiet uz mērenas uguns, periodiski noslaukiet putas.
- Kad ievārījums sāk burbuļot un vairs nav putu, noņem to no uguns un lej burkās. Cienasts ir gatavs!
Apelsīnu un mazuļu burkānu ievārījums
Jums būs nepieciešams:
- granulēts cukurs - 750 g,
- apelsīni - 500 g,
- jauni burkāni - 500 g,
- citroni - 2 gab.
Gatavošanas metode
- Rūpīgi nomazgājiet citronus. Izžāvēsim. Nogriež miziņu. Sadaliet to gareniski uz pusēm. Izņemiet sēklas un ievietojiet tās marles maisiņā. Izspiediet sulu.
- Rūpīgi nomazgājiet apelsīnus. Izspiediet sulu. Ievietojiet sēklas maisiņā ar citrona sēklām.
- Mēs tīrām burkānus. Sagriež apļos.
- Ievietojiet burkānus un citrona miziņu emaljētā pannā.
- Ielejiet citronu un apelsīnu sulas.
- Novietojiet sēklu maisiņu.
- Vāra uz lēnas uguns, neaizmirstiet laiku pa laikam apmaisīt, līdz citrona miziņa kļūst mīksta.
- Izņemiet maisiņu ar sēklām. Pievieno cukuru. Sajauc. Vāra uz mērenas uguns stundu.
- Garšīgi un smaržīgs ievārījums ielej sterilizētās burkās. Mēs to aizkorķējam. Tagad auksts ziemas vakaros varat baudīt cienastu, kas atgādina vasaru.
Apelsīnu un mandarīnu ievārījums
Jums būs nepieciešams:
- cukurs - 1,5 kg,
- apelsīni - 0,5 kg,
- mandarīni - 0,5 kg,
- citrons - 1/4 gab.,
- ūdens - 500 ml.
Gatavošanas metode
- Apelsīnus un mandarīnus rūpīgi nomazgājiet. Tīrīšana. Izžāvēsim.
- Blanšē citrusaugļus karsts ūdens 7 minūšu laikā. Forši.
- Apelsīnus un mandarīnus sadaliet šķēlēs. Noņemiet sēklas.
- Pievienojiet ūdenim cukuru. Vāra sīrupu.
- Apelsīnus un mandarīnus pārlej ar karstu sīrupu.
- Ielejiet svaigi spiestu citronu sula. Sajauc. Atstāj uz pāris stundām.
- Mēs liekam uz ugunskura dāvanu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet 10 minūtes. Forši. Vāra vēlreiz ceturtdaļu stundas. Kopumā vāriet ievārījumu 4 partijās.
- Apelsīnu un mandarīnu gardumu lej sterilizētās burkās. Kad tas ir atdzisis, aizveriet ar vākiem. Labu apetīti!
Raksti par tēmu
