Sulīga tītara krūtiņa cepeškrāsnī. Diētiskie ēdieni no tītara filejas. Tītars ar citrusaugļu notīm

Tītara fileju cepeškrāsnī var cept vairākos veidos. Piemēram, izmantojiet foliju vai cepšanas uzmavu. Pat vairāk sulīga fileja izrādīsies sviestā vai skābā krējuma mērce. Kā arī kartupeļi, tomāti un siers.

Šī gaļa tiek uzskatīta par diētisku un ļoti noderīgu. Tītara kaloriju saturs ir vidēji 276 kcal. Jāpatur prātā, ka krūšu un, teiksim, augšstilba kaloriju saturs būs atšķirīgs. Tāpēc, ja ievērojat diētu, izvēlieties zemu kaloriju pusdienas mazāk taukainas liemeņa daļas.

Tie, kas bieži apmeklē manu emuāru, zina, ka mēs mīlam putnus un bieži gatavojam interesantus. Šodien mēs soli pa solim analizēsim visvairāk garšīgas receptes tītara filejas cepšana cepeškrāsnī. Šie ēdieni ir piemēroti gan svētku galdam, gan ikdienai. Izvēlieties to, kas jums patīk vislabāk, un gatavojiet ar prieku.

Rakstā:

Cepeškrāsnī, kas cepta folijā, cepeškrāsnī tītara krūtiņas filejā - laiziet pirkstus

Šī recepte ir piemērota gan tītara krūtīm, gan augšstilbiem. Mēs iegūstam pārsteidzošu, sulīgu gaļu, pateicoties kefīra marināde, siers un tomāti.

2. Dziļā bļodā ieleju kefīru un iespiežu tajā citrona sulu. Sāli, piparus un pievieno Provansas garšvielu.Var pievienot kariju, bet man ir beigusies) Samaisiet, lai sāls izšķīst. Šajā marinādē izmērcu visus gaļas gabalus. Marinē pusotru stundu.

3. Gaļu marinē. Katru filejas gabalu izklāju folijas loksnes vidū. Pievienoju arī ēdamkaroti marinādes. Un es pagriežu stūrus uz augšu. Nedaudz pavirinu foliju virsū kā konfekšu papīriņu un ielieku cepeškrāsnī. Nosūtu uz uzsildītu līdz 200 grādiem. krāsns.

4. Pēc 40 min. Viņa izņēma cepeškrāsni un atsaiņoja foliju. Uz katru gaļas gabalu izklāju 2-3 tomātu apļus un šķipsniņu rīvēta siera.

5. Un tā iekšā atvērta forma Es cepu vēl desmit minūtes.

Šis ir tik garšīgs kārums. Folijā ir izveidojies daudz sulas. Pasniedz uz šķīvjiem un apslaka ar sulu. Palutiniet ģimeni un draugus!

Tītars cepeškrāsnī tomātu mērcē ar kartupeļiem un dārzeņiem

Jo ilgāk gaļa marinēsies, jo sulīgāka un maigāka tā būs. gatavs ēdiens. Paturiet to prātā, kad gatavojaties gatavot. Es aizmirsu receptē iekļaut ķiplokus. Paņemiet tik daudz, cik vēlaties.

Kā gatavot:

1. Mana krūtiņa un nosusina to ar dvieli. Ķiplokus nomizo, sagriež uz pusēm. Un gaļu pildu ar ķiplokiem, ar naža galu veidojot iegriezumus.

2. Bļodā sajauc sinepes, etiķi, eļļu, visas garšvielas un sāli. Sagatavoja marinādi. Gaļas gabalu kārtīgi apziežu ar šo marinādi. Es pārklāju un atstāju ledusskapī uz 12 stundām. Ja nevarat marinēt ilgu laiku, tad vismaz divas stundas.

3. Gaļu marinē. Visu gabalu izklāju traukā un lieku uzkarsētu līdz 200 grādiem. krāsns.

4. Tik liels gabals tiks cepts apmēram stundu. Trīs vai četras reizes cepšanas laikā es ieleju liemeni ar izdalīto sulu. Pēc stundas izņemu, atdzesēju un var ēst. Tas ir tik vienkārši, garšīgi un svētku!

Nākamā tītara recepte ar kartupeļiem, sīpoliem un tomātiem no Natali Li kanāla

Tītara gaļa cepeškrāsnī ar tomātu mērci, kartupeļiem un dārzeņiem - video recepte

Ļoti ātra un vienkārša recepte krāšņam tītara cepetim cepeškrāsnī ar dārzeņiem.

Natālija tik garšīgi visu rādīja un izstāstīja, un pat brīnišķīgi pasniedza!

Tītara fileja, kas cepta piedurknē ar skābo krējumu; smaržīgs un sulīgs

Sekojošā recepte ir mana mīļākā. Piedurknē gaļa ir lieliski piesātināta ar sulu un garšvielām. Es gatavoju jebkuru tītaru savā piedurknē. Tas vienmēr izrādās lieliski!

Man ir tītara ciskas fileja. Šī gaļa pati par sevi ir sulīgāka nekā krūtiņa. Un, kad tiek pagatavots piedurknē, tas vienkārši kūst mutē. Papildus pievienoju nedaudz sviesta un saldo krējumu.

Šo recepti vairs nevar saukt par mazkaloriju.

Ja nevēlaties papildus taukus, varat izslēgt gan sviestu, gan skābo krējumu. Vēl garšos – pārēšanās

Kā gatavot:

Nomazgāto un žāvēto gaļu sagriezu vairākās vietās. No visām pusēm berzēju sāli un piparus. Uz smalkas rīves ierīvēju apelsīna miziņu un izspiežu sulu. Es sajaucu apelsīnu sulu, garšvielas, sinepes un olīvju eļļa. Pagaidām miziņu atstājiet malā.

Tagad izmantosim cepšanas uzmavu. Vienu piedurknes galu piesprādzēju. Es ieliku tur gaļu un ieleju marinādi tieši piedurknē. Marinādi sadalu pa visu gaļas virsmu. Cieši sasienu piedurknes otro galu.

Gaļu atstāju marinēties. Es vēlreiz atkārtoju, jo ilgāk gaļa tiek marinēta, jo labāks rezultāts. Saņēmu pēc 2-3 stundām. Atveru vienu piedurknes pusi. Uzmanīgi, lai marināde neizplūst, izņemu gaļu. Tagad tajos iegriezumos, ko es taisīju sākumā, ieliku nelielu gabaliņu sviesta.

No visām pusēm pārklāju ar skābo krējumu un atkal ielieku maisiņā ar marinādi. Tagad tajā ieberu smalki sagrieztas ķiploka daiviņas un apelsīna miziņu. Es atkal aiztaisu maisu. Ieliku cepeškrāsnī un lieku cepeškrāsnī uz 200 grādiem. pusstundu. Pēc pusstundas sagriež maisiņu un izņem to, un ļauj tītaram cept vēl pusstundu. Samaziniet temperatūru līdz 160 grādiem.

Garšība ir neaprakstāma! Noteikti izmēģiniet šo recepti.

Tītara fileja ar āboliem un apelsīniem medus mērcē

Tāpat kā šie garšīgas receptes mēs varētu jums piedāvāt šodien. Tas pagaidām ir viss.

Liels paldies, ka apmeklējāt manu vietni! Paldies visiem, kas šodien gatavoja kopā ar mani. Un kurš ēda - Labu apetīti!

Ja jums patika receptes, noklikšķiniet uz sociālo tīklu pogām. Es būšu apmierināts, un jūs saglabāsiet receptes lapā.

Tālajā Amerikā ceptu tītaru izmanto kā svētku ēdiens. Nav pārsteidzoši, ka šis putns cēlies no šīm vietām, jo, cepts uz uguns, tas bija indiešu iecienītākais ēdiens, iespējams, no tā arī radies tā nosaukums. Bet mūsu reģionā viņi pievērsa uzmanību šādai gaļai ne tik sen, un ne katra virtuve vēl ir atradusi veidu, kā pareizi pagatavot šķiedru un nedaudz sausu putnu. Bet, esiet drošs, tītars ir tāds tikai no pirmā acu uzmetiena, patiesībā šī noderīgā un diētisks produkts tieši atkarīgs no tā, kā tas ir sagatavots. Tītaru ieteicams iepriekš marinēt, lai tā gaļa kļūtu maigāka un smaržīgāka. Šajā receptē uzzināsiet, kā cepeškrāsnī garšīgi izcept tītara fileju, savukārt, lai gaļa būtu sulīga, krūtiņu cepsim folijā.

Informācija par garšu Otrie mājputnu ēdieni

Sastāvdaļas

• tītara krūtiņa - 500 g;
• Dižonas sinepes - 1 ēdamkarote. l.;
• malta paprika - 1 tējk;
• Jogurts bez piedevām vai skābs krējums - 150 ml;
• Sāls - pēc garšas;
• Pipari - šķipsniņa;
• Vairāki diļļu zariņi.

Kā pagatavot sulīgu ceptu tītara fileju folijā

Ņemam gatavu skābo krējumu vai jogurtu. Koncentrējieties uz savu gaumi, ēdienā tam nav nozīmes. Pievieno sāli un garšvielas, visu samaisa.

Ņemam tītara fileju un pārklājam ar sagatavoto mērci. Gaļai veicam “masāžu”, maigi iemasējot tajā smaržīgs maisījums. Kad fileja ir pilnībā pārklāta ar skābo krējumu, mēs to nosūta ledusskapī uz divām līdz trim stundām, lai tā būtu rūpīgi marinēta.

Kad gaļa jau ir marinēta un piesūcināta ar visām garšvielām un aromātiem, uzmanīgi uzlieciet to pergamenta papīra, pa virsu uzber dažus diļļu zariņus. Mēs rūpīgi iesaiņojam savu saišķi.

Iegūto aploksni uzliek uz folijas un rūpīgi iesaiņo. Pārliecināmies, ka sula neizplūst pa šuvēm pergamentā un folijā.

Cik ilgi cept tītara krūtiņu cepeškrāsnī?

Cepam tītara fileju cepeškrāsnī apmēram 40-50 minūtes 180 - 200 grādos. Pēc beigām var pārbaudīt gatavību, ar nazi caurdurot filejas vidu, sulai jābūt caurspīdīgai.

Vārītu tītaru nevajadzētu nekavējoties iztīt. Ļaujiet nostāvēties apmēram desmit minūtes, iemērciet savā sulā.

teaser tīkls

Lai pagatavotu sulīgu tītaru…

Ir daudz triku, kas palīdzēs pagatavot neticami garšīgus un maiga fileja. Apskatīsim dažus no tiem.

• Visvairāk labākais tītars- jaunieši, kuru vecums nepārsniedz četrus mēnešus. Pievērsiet uzmanību tam, ka gaļai jābūt blīvai un elastīgai, virsmai jābūt gludai un rozā sarkanai, bet ne slidenai.
• Lai tītaru labāk izmērcētu mērcē, pirms gatavošanas ar nazi iedur tajā dažas bedrītes, tas palīdzēs šķiedrainajai gaļai ātrāk un labāk iemarinēties.
• Lai gaļai dotu vairāk pikanta garša varat pievienot marinādei neliels daudzums sinepes un nedaudz medus. Tas piešķirs gaļai smaržīgu zeltainu kraukšķīgumu.
• Katrai tītara mārciņai ir 18 minūtes cepšanas cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā. Vai jums ir bail zaudēt laiku? Vienkārši rēķiniet.
• Pirms gatavošanas gaļu var mērcēt sālsūdenī ar ātrumu 50 grami uz litru ūdens. Laika gaitā - divas līdz trīs stundas uz puskilogramu svara. Jā, tas ir diezgan ilgs laiks, taču šis paņēmiens palīdzēs padarīt gaļu sulīgu un vienmērīgi sālītu, kas noteikti pozitīvi ietekmēs ēdiena garšu.

Turcija - garšīgi uztura produkts. Atšķirībā no citiem gaļas veidiem tā gandrīz nekad neizraisa alerģiju. Turklāt šim putnam pēc būtības ir spēcīgāka imunitāte nekā vistai un ne tikai augsta veiktspēja augšanu, tāpēc tītaram ir daudz mazāk svešu hormonu un antibiotiku.

Tītara kaloriju saturs atkarībā no liemeņa daļas svārstās no 84 līdz 142 kcal uz 100 g, kas ļauj to iekļaut diētas izvēlne. Augsts saturs olbaltumvielas (16 līdz 19 g) padara to vērtīgs produkts sportistu uzturā. Visbiežāk lietotā krūtis, kurai ir viszemākais tauku saturs un lielākais procents olbaltumvielas, bet arī no citām tītara daļām, varat pagatavot gardas diētiskās maltītes. Un no tītara subproduktiem jūs varat darīt kaut ko patiešām neparastu.

Cepta tītara krūtiņa

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 800 g
• Apelsīns - 1 gab.
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• rozmarīns
• sarkanie pipari
• Melnie pipari

Noskalojiet gaļu zem aukstuma tekošs ūdens. Izveidojiet tajā nelielas šķēles, lai marināde labāk iesūktos. Apelsīnu nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Filejas ierīvē ar sāli un garšvielām, tad liek bļodā kopā ar sīpolu un apelsīnu. Atstāj marinēties 25-35 minūtes.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180˚C. Gaļu ietin folijā un liek cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm. Pasniedz ar rīsiem, sautētiem dārzeņiem, makaroniem vai kartupeļiem.

KBJU uz 100 g:

• Olbaltumvielas - 15,5 g
• Tauki - 0,6 g
• Ogļhidrāti - 1,8 g
• Kaloriju saturs - 74,6 kcal

Tītara krūtiņas gulašs

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 500 g
• Sīpols - 1 gab.
• Saulespuķu eļļa - 30 ml
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• bulgāru pipari - 2 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• sarkanie pipari
• Karijs
• Adžika

Gaļu nomazgā, sagriež mazos gabaliņos. Dziļā pannā vai katliņā uzkarsē eļļu, apcep smalki sagrieztu sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Ielieciet gaļu pannā, apcepiet 2-3 minūtes, nepārtraukti maisot. Pēc tam gaļai nosūtiet sasmalcinātus piparus un tomātus, samaisiet, vāriet uz lēnas uguns vēl 2-3 minūtes. Pievienot tomātu pastas, sāls, garšvielas, sasmalcināti ķiploki. Visu samaisa, pārklāj, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes, līdz gatavs. Šī recepte ir lieliski piemērota arī lēnai plīts pagatavošanai.

KBJU uz 100 g:

• Olbaltumvielas - 11,5 g
• Tauki - 4 g
• Ogļhidrāti - 2,6 g
• Kaloriju saturs - 91,4 kcal

Tītara desiņas ar biezpienu

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 500 g
• Biezpiens 0% - 200 g
• Olas - 2 gab.
• Kaltēti malti ķiploki - 1/3 tējk
• Melnie pipari

Fileju noskalo, sagriež gabaliņos un liek blendera traukā. Sūtiet mīksto tur vājpiena siers un olas. Pēc garšas pievienojiet ķiplokus, sāli un piparus. Visu kārtīgi sablendē līdz viendabīgai masai. Masu liek uz folijas gabaliņiem (apmēram 15x15 cm), cieši aptin, veidojot desiņas. Var gatavot gan cepeškrāsnī (170-180˚С, 20 minūtes), gan vārošā nedaudz sālītā ūdenī (20-30 minūtes).

Šādas desiņas var pasniegt pie piedevas, kā arī izmantot sviestmaižu vai citu uzkodu pagatavošanai.

KBJU uz 100 g:

• Olbaltumvielas - 17,7 g
• Tauki - 1,9 g
• Ogļhidrāti - 0,4 g
• Kaloriju saturs - 90,7 kcal

Grilēti tītara spārni

Sastāvdaļas:

• Tītara spārni - 1 kg
• Citrons - 1 gab.
• Sinepes - 2 ēd.k.
• Medus - 2 ēd.k.
• Timiāns
• rozmarīns
• Sauss maltais ingvers
• Melnie pipari

Pagatavojiet marinādi ar citronu sulu, medu, sinepēm, garšvielām un sāli. Pārlej tiem nomazgātos spārnus, labi samaisa un atstāj uz 20 minūtēm. Pēc tam grilē tos līdz zeltaini brūns no abām pusēm (derēs grila panna).

KBJU uz 100 g:

• Olbaltumvielas - 15,9 g
• Tauki - 10,1 g
• Ogļhidrāti - 5 g
• Kaloriju saturs - 174,2 kcal

Gaļas kastrolis

Sastāvdaļas:

• Malta tītara - 500 g
• Olas - 2 gab.
• mazs graudaugi- 150 g
• bulgāru pipari - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Sāļi
• rozmarīns
• Melnie pipari

Sajauc malto gaļu, olas un auzu pārslas, pievieno sāli un garšvielas, atstāj uz 20 minūtēm, lai uzbriest. Dārzeņus sagriež mazos kubiņos, sajauc ar malto gaļu. Maisījumu lej cepamajā traukā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180˚C. Nosūtiet tajā formu ar malto gaļu uz 35-40 minūtēm, pārbaudiet gatavību ar dakšiņu. Kad sula pārstāj tecēt no punkcijas, kastrolis ir gatavs. To var ēst kā neatkarīgs ēdiens, pasniedz ar piedevu vai sagriež šķēlēs sviestmaižu pagatavošanai.

KBJU uz 100 g:

• Olbaltumvielas - 13,6 g
• Tauki - 6,5 g
• Ogļhidrāti - 12,1 g
• Kaloriju saturs - 161,2 kcal

Kotletes no tītara sirdīm

Sastāvdaļas:

• Tītara sirds - 1 kg
• Sīpoli - 3-4 gab.
• Citrons - 1 gab.
• rozmarīns
• Ingvers
• Melnie pipari

Noskalojiet sirdis, nogrieziet liekos taukus un plēves. Pēc tam pārgrieziet katru uz pusēm. Pusītes saputo ar speciālu āmuru, līdz tās kļūst mīkstas. Ņem cepamtrauku, apakšā blīvā kārtā liek uz gredzeniem sagrieztu sīpolu, virsū karbonādes. Pārkaisa ar sāli, garšvielām, smalki sagrieztu ingveru, pārkaisa citronu sula. Tādā pašā veidā izklājiet pārējos slāņus. Bļodu pārklāj ar vāku vai foliju un atstāj uz 20-30 minūtēm. Pēc tam uzkarsē cepeškrāsni līdz 180˚C un iesūti tajā karbonādes. Pēc 30-40 minūtēm ēdiens būs gatavs. Karbonādes var pasniegt pie piedevas vai izmantot sviestmaizēm.

KBJU uz 100 g:

• Olbaltumvielas - 11,6 g
• Tauki - 3,6 g
• Ogļhidrāti - 2,7 g
• Kaloriju saturs - 99,6 kcal

Sautētas tītara aknas

Sastāvdaļas:

• Tītara aknas - 1 kg
• Sīpols - 3 gab.
• Skābais krējums 10% - 3 ēd.k.
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Ūdens - 100-150 ml
• Koriandrs
• Melnie pipari
• Muskatrieksts

Noskalo aknas, pārgriež uz pusēm. Dziļā pannā uzkarsē eļļu, apcep smalki sagrieztu sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Ielieciet aknas pannā, apcepiet 1-2 minūtes, nepārtraukti maisot. Pievieno saldo krējumu, sāli un garšvielas pēc garšas, vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes. Pēc tam pannā ielej nedaudz ūdens, uzvāra, pārklāj ar vāku, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes, līdz tas ir mīksts.

KBJU uz 100 g:

• Olbaltumvielas - 13,8 g
• Tauki - 16,3 g
• Ogļhidrāti - 1,7 g
• Kaloriju saturs - 208,4 kcal

Stila rezultāts

Tītara gatavošanas principi neatšķiras no noteikumiem, pēc kuriem tiek gatavota vistas gaļa. Nepārsālojiet fileju, lai tā nav pārāk sausa, noņemiet ādu un redzamos taukus, ja vēlaties samazināt ēdiena kaloriju saturu, nebaidieties eksperimentēt ar marinādēm - tas ir vienkārši!

Tītara gaļa ir viena no garšīgākajām, veselīgākajām un uztura sugas. Lielākā daļa labākais ēdiens iegūst no tītara filejas cepeškrāsnī. Tas iznāk maigs, mīksts un barojošs, un tā pārsteidzošs aromāts ievedīs virtuvē visu ģimeni.

Cepeškrāsnī cepta tītara - klasiska recepte

Putnu gaļa ir ideāli piemērota gan svētku galdam, gan kā pamatēdiens tiem, kas vēlas notievēt. Tās garšu var variēt ar jebkuru sastāvdaļu pēc jūsu izvēles.

Bet nekas nevar aizstāt klasisko, laika pārbaudīto recepti. Parasti šādam gadījumam izmanto pilnu tītara liemeni.

Jums būs nepieciešams:

• tītars - 1 liemenis;
• trīs apelsīni;
• trīs āboli;
• nedaudz sojas mērces;
• dažādu šķirņu malti pipari;
• sāls un ķiploki pēc garšas.

Gatavošanas soļi:

1. Ja iegādājāties gatavu saldētu putnu, tas ir jāatkausē un jānomazgā. Ja esat laimīgs mājas tītaru īpašnieks, ieteicams rūpīgi apstrādāt liemeni, atbrīvot to no aknām un noskalot zem krāna. Gaļas virsma jānoslauka ar dvieli.
2. Tagad jūs varat sākt gatavot marinādi. Tās galvenā sastāvdaļa ir apelsīni. Izspiediet no tiem sulu atsevišķā bļodā. Ielej tur sojas mērce un drupināt mazi gabaliņiķiploku.
3. Atcerieties sagatavoto tītaru berzēt ar sāls un piparu maisījumu.
4. Gaļu pārliek dziļā katliņā un ielej tajā maisījumu no apelsīnu sula. Bļodu aizver ar vāku un liek uz dienu ledusskapī.
5. Kad laiks ir beidzies, izņemiet liemeni no sulas un piepildiet to ar sasmalcinātiem āboliem un apelsīniem.
6. Cepešpannu izklāj ar foliju un nedaudz pārlej ar atlikušo marinādi. Ielieciet putnu mērcē un pārklājiet ar foliju uz augšu.
7. Cepeškrāsns temperatūra ir 180 grādi pēc Celsija. Cepšanas laiks - 1,5 stundas.
8. Kad laiks ir pagājis, noņemiet foliju un pārbaudiet liemeņa gatavību. Pēc tam atkarībā no stāvokļa varat turpināt gatavot vēl stundu.

Cepeškrāsnī piedurknē cepta tītara fileja

Aizzīmogotā uzmava nodrošina, ka mājputni tiek pagatavoti atsevišķi pašu sula. Pateicoties tam, ēdiens izrādīsies sulīgs un pēc garšas fantastisks.

Sastāvdaļu saraksts:

• tītara ciskas fileja;
• trīs tomāti;
• ķekars svaigu garšaugu;
• sāls un augu eļļa pēc garšas;
• sojas mērce;
• viens citrons;
• jebkura veida augu eļļa;
• kaltēti pipari.

Tītars, kas cepts cepeškrāsnī folijā, izrādās ļoti sulīgs un smaržīgs. Tās pagatavošanai ir daudz recepšu, un par dažām no tām mēs runāsim šajā rakstā.

Tītara fileja sojas mērcē

Diemžēl ne katra mājsaimniece var pagatavot putnu fileju, nepāržāvējot to. Tāpēc mēs iesakām izmantot mūsu recepti, kas, starp citām priekšrocībām, ir vienkārša un pieejama. Tātad, vispirms sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 700 grami.
• Garšvielas - trīs tējkarotes.
• Sojas mērce - piecas ēdamkarotes.
• Sāls - pēc garšas.

Kā cept tītara fileju cepeškrāsnī folijā:

• Rūpīgi izskalojiet gaļu un nosusiniet to ar papīra dvieli. Pēc tam ar nazi izdari dažus dziļus iegriezumus, lai garšvielu aromāts labāk iesūktos.
• Izvēlieties savas iecienītākās garšvielas - majorānu, baziliku, ingveru, ķiploku pulveris vai vienkārši garšaugu maisījums vistas gaļai. Ierīvējiet tītara fileju no visām pusēm ar sāli un garšvielām, pēc tam pārlejiet gaļu ar sojas mērci.
• Aptiniet sagatavi folijā un trīs stundas nosūtiet ledusskapī.

Kad gaļa ir marinēta, nosūtiet to uz cepeškrāsni (nenoņemot foliju) uz 50 minūtēm. Ja vēlaties, lai fileja būtu pārklāta skaista garoza, pēc tam atveriet to ceturtdaļu stundas pirms taimera zvana. Kad tītars ir gatavs, ļaujiet tam nedaudz atdzist un sagrieziet to gabalos. Jūs varat pasniegt jebkuru drupana putra, salāti vai makaroni.

Tītars zem siera apvalka

Šis ēdiens būs piemērots visvairāk dažādos gadījumos. Piemēram, varat to pasniegt svētku galdam, gatavot romantiskas vakariņas vai ģimenes vakariņas.

Sastāvdaļas:

• Tītara krūtiņa - 500 grami.
• Sojas mērce - četras ēdamkarotes.
• Mocarella - 150 grami.
• Dižonas sinepes - viena ēdamkarote.
• Olīveļļa - viena karote.

Tītara krūtiņa, kas cepta cepeškrāsnī folijā, tiek pagatavota pēc šādas receptes:

• Apstrādājiet fileju un sagrieziet to porcijās.
• Gaļu pārlej ar teriyaki mērci un ļauj marinēties vienu stundu.
• Sagrieziet foliju vairākos gabalos. Ielieciet gaļu katra centrā un pēc tam salokiet malas. Tā rezultātā gatavajai konstrukcijai vajadzētu atgādināt laivu.
• Katru porciju apkaisa ar sieru un nosūta fileju uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni.

Cik folijā? Mūsu gadījumā viss process aizņems 35 minūtes. Skaists un garšīgs, spriežot pēc atsauksmēm, ēdiens lieliski sader ar sautētiem dārzeņiem un jebkuriem svaigu dārzeņu salātiem.

Tītara ciskas ar dārzeņiem

Nepieciešamie produkti:

• Tītara ciskas - divi gabali.
• Provansas garšaugi un sāls - katra viena ēdamkarote.
• Malti melnie pipari - tējkarote.
• Augu eļļa - trīs ēdamkarotes.
• Kartupelis - viens kilograms.
• Mazs cukini.
• bulgāru pipari - divi gabali.
• Spuldze.
• Baklažāns.
• Šampinjoni - desmit gabali.
• Ķiploki - pēc garšas.

Recepte

Kā pagatavot dārzeņus ar sēnēm un cepeškrāsnī ceptu tītara ciskas folijā:

• Apstrādājiet dārzeņus, nomazgājiet un nomizojiet.
• Kartupeļus sagriež kubiņos, sīpolus pusgredzenos, paprikas- salmiņi, un šampinjoni, baklažāni un cukini - mazos gabaliņos.
• Cepamo formu ieziež ar eļļu un apakšā liek sīpolu. Tam virsū liek pārējos dārzeņus, kas sajaukti ar sāli un garšvielām. Aizveriet veidni ar foliju.
• Nomazgājiet augšstilbus un ar nazi veiciet vairākus griezumus. Ievietojiet ķiploku daiviņas "kabatās", kuras vispirms jāsagriež divās vai trīs daļās. Sarīvē mizu provencal garšaugi, sāli un garšvielas.
• Atlociet foliju laiviņu formā un ievietojiet tajās gaļu. Centieties pārliecināties, ka sula gatavošanas procesā nevar izplūst.

Uzkarsē cepeškrāsni un pēc tam nosūtiet tajā dārzeņus un mājputnus. Gatavojiet ēdienu 40 vai 50 minūtes un pēc tam nekavējoties sadaliet tos šķīvjos.

Tītara fileja ar dārzeņiem folijā

Ja jums ātri jāpagatavo pusdienas vai vakariņas, izmantojiet mūsu recepti. Šim ēdienam jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Divas spuldzes.
• 200 grami šampinjonu.
• Viens burkāns.
• Četri kartupeļi.
• 300 grami tītara filejas.
• 50 grami sviesta.

Cepeškrāsnī folijā ar dārzeņiem cepts tītars tiek pagatavots ātri un ļoti vienkārši:

• Apstrādājiet sēnes un dārzeņus, notīriet visus produktus. Kartupeļus sagriež kubiņos, burkānus sarīvē, sīpolu smalki sakapā, sēnes sagriež ripiņās.
• Gaļu ierīvē ar sāli un apkaisa ar iecienītākajiem garšaugiem.
• Uzlieciet fileju uz folijas, uzlieciet uz tās, dārzeņus kārtās, tad sēnes. Virsū "kažokam" liek sviesta gabaliņus un pārlej ar ūdeni.

Savienojiet folijas malas, lai iegūtu maisiņu, un pēc tam ievietojiet sagataves iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Gardi pusstundas laikā veselīgas vakariņas viņš būs gatavs.

Cepeškrāsnī folijā cepts tītara stilbiņš

Šī ēdiena galvenā iezīme ir medus sinepju marināde kas dod gaļu īpaša garša. Kā saka saimnieces atsauksmes, viesi ir sajūsmā par oriģinālo ēdienu.

Sastāvdaļas:

• Tītara stilbiņš.
• Medus - divas ēdamkarotes.
• Sojas mērce - četras ēdamkarotes.
• Sinepes - viena ēdamkarote.
• Sāls un malti pipari.

Kā folijā pagatavot cepeškrāsnī ceptu tītara kāju? Oriģinālo recepti lasiet šeit:

• Stilbiņus nomazgājiet, nosusiniet un ar nazi gaļā izdariet vairākas dziļas caurduršanas.
• Tītaru ierīvē ar sāli un malti pipari, ietin to folijā un nosūta cept.
• Sagatavojiet glazūru un sojas mērci.
• Pēc pusstundas izņem putnu no cepeškrāsns, atloka folijas malas un pārlej ar mērci stilbiņus.

Pagatavojiet trauku vēl ceturtdaļu stundas. Pārvietojiet kāju uz šķīvja un atdaliet gaļu no kaula. Pasniedz karstu ar medus mērci.

Tītara filejas rullītis folijā

Pārsteidziet savus viesus oriģināls ēdiens sagatavots saskaņā ar mūsu recepti.

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 300 grami.
• Burkāni ir viena lieta.
• Sāls - puse tējkarotes.
• Zemējums smaržīgie pipari- viena šķipsna.
• Ķiploki - divas krustnagliņas.

Gardu tītaru, kas cep cepeškrāsnī folijā, pagatavo šādi:

• Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
• Fileju sagriež gareniski trīs vai četrās plānās kārtās. Uzlieciet sagataves uz dēļiem, kas pārklājas viens ar otru.
• Sāli un piparus gaļu. Uz tā vienmērīgā kārtā liek burkānus un smalki sagrieztus ķiplokus.
• Filejas sarullējiet un nostipriniet ar auklu.
• Aptiniet sagatavi folijā un nosūtiet uz karsta krāsns pusstundu.

Kad taimeris zvana, izritiniet rullīti un atgrieziet to cepeškrāsnī. Vēl pēc ceturtdaļas stundas trauku var izņemt un sagriezt gabalos. Šo kārumu var pasniegt karstu vai kā aukstā uzkoda. Ja vēlaties, varat pildīt rullīti ar jebkādiem dārzeņiem vai sēnēm.

Folijā cepts vesels tītars

Kā pārsteigt liela ģimene per svētku galds? Saimniecēm ieteicams viesiem piedāvāt ceptus dārzeņus, augļus un aromātiskus garšaugus.

Nepieciešamie produkti:

• Vesels tītars sver apmēram astoņus kilogramus.
• Sviests - 100 grami.
• Sīpoli un burkāni - pa diviem.
• Selerijas - četri kāti.
• Divi apelsīni.
• Trīs timiāna zariņi.
• Viena lauru lapa.
• Baltvīns - viena glāze.

Marinādei jums būs nepieciešams:

• Seši litri attīrīta ūdens.
• 125 grami sāls.
• 120 grami cukura.
• Četras ķiploka daiviņas.
• Trīs ēdamkarotes zirņu.
• Viena kanēļa standziņa.
• Garšvielu maisījums (itāļu un franču garšaugi, piparu maisījums).
• Viens apelsīns.
• Divas spuldzes.

Recepte

Kā pareizi pagatavot tītaru, kas cepta cepeškrāsnī folijā? Tālāk mēs detalizēti aprakstīsim svētku ēdiena recepti:

Putns jācep 220 grādu temperatūrā. Kā pareizi aprēķināt laiku? Šim nolūkam ir vienkārša formula. Viens kilograms ir vienāds ar 30 minūtēm. Tādējādi mūsu tītaram vajadzētu gatavot apmēram četras stundas. 40 minūtes pirms gatavošanas aplaista putnu ar atlikušo sviests. Atcerieties pārbaudīt putna gatavību ar zobu bakstāmo. Ja no punkcijas izplūst rozā šķidrums, trauks kādu laiku ir jāpadara cepeškrāsnī tumšāks. Ja sula ir dzidra, tad tītaru var izņemt. Lai gaļa būtu vēl sulīgāka, pārklāj gatavs putns dvieli un ļaujiet tai "staigāt" 40 minūtes.

Tītars, kas cepts cepeškrāsnī folijā, var būt jūsu parakstu ēdiens. Atdzīviniet mūsu receptes un ieprieciniet savus mīļos ar jaunām garšām!