Ķirbis pildīts ar gaļu un kartupeļiem cepeškrāsnī. Pildīts ķirbis cepeškrāsnī. Ķirbis pildīts ar cepeškrāsnī ceptu gaļu – vispārīgi gatavošanas principi
Vesels cepts ķirbis ir ļoti skaists!
Ja tas ir pildīts ar gaļu, tas ir arī ļoti garšīgs.
Iespaidīgs ēdiens var kļūt pat par dekorāciju svētku galds, un tas tiek darīts ļoti vienkārši.
Ķirbis pildīts ar cepeškrāsnī ceptu gaļu – vispārīgi gatavošanas principi
Cepšanai izmantojiet gatavu, mazu ķirbi līdz 2 kg. Jāizvēlas dārzenis, kas ir stabils un neļodzīsies uz cepešpannas vai pannas. Ķirbi nomazgā, un no astes puses nogriež augšējo “vāciņu”. Mīkstums ar sēklām ir jānoņem. Pēc tam jūs varat sākt pildīt.
Gaļu pildījumam var likt jēlu, bet labāk iepriekš apcept vai marinēt. Gaļai pievieno graudaugus, sēnes u.c. dažādi dārzeņi, siers. Malto gaļu garšo ar garšvielām un pievieno mērces: kečupu, majonēzi, krējumu, skābo krējumu. Ķirbi pilda ar sagatavoto maisījumu, pārklāj ar noņemto virsu un liek cepeškrāsnī cept.
Kā izgrebt vārītu ķirbi
Trauks jau stāv uz galda. Bet kā to ēst? Pat mazākais un glītākais ķirbis izrādīsies milzīga porcija, kas vienam cilvēkam būs daudz. No dārzeņa jānoņem vāks un ar karoti jāliek šķīvjos daļa pildījuma. Pēc tam ar nazi nogriež šķēlītēm malas un pārliek uz katru porciju. Gabaliņus labāk netaisīt lielus, lai būtu ērtāk ēst.
Ķirbis pildīts ar gaļu, cepts cepeškrāsnī (ar krējumu)
Opcija ir ļoti smaržīga un sulīgs ķirbis pildīti ar gaļu un skābo krējumu. Cepeškrāsnī ceptu ēdienu var pagatavot ar cūkgaļu, liellopu vai jēra gaļu. Ja gaļa ir trekna, tad ņem 10% skābo krējumu, ja gabals ir liess un bez speķa, tad ņem produktu ar 20% vai lielāku.
Sastāvdaļas
1 kārtīgs, stabils ķirbis 1,4-2 kg;
700 g gaļas;
2 sīpoli;
200 ml skāba krējuma;
Sagatavošana
1. Gaļu noskalo, sagriež nelielos 0,5 cm kubiņos, liek pannā ar pāris ēdamkarotēm eļļas. Apcep kādu minūti.
2. Sīpolu sagriež kubiņos, pievieno gaļai, apcep vēl pāris minūtes.
3. Garšojiet ar skābo krējumu, sāli, pipariem vai jebkādām gaļas garšvielām. Jūs varat pievienot sausus garšaugus. Samaisa un atstāj atdzist.
4. Noskalojiet ķirbi, nogrieziet augšpusi, uzmanīgi izņemiet sēklas un mīkstumu.
5. Dārzeņa iekšpusi pilda ar skābā krējumā vārītu gaļu.
6. Atgrieziet nogriezto virsu un pārklājiet dārzeņu ar vāku. Liek uz cepešpannas; to var izklāt ar folijas gabalu.
7. Liek cepeškrāsnī cept. Gatavošanas temperatūra 180. Laiks atkarīgs no ķirbja, ja sieniņas biezas, patur 1,5h. Ja ne ļoti, tad pietiek ar stundu. Pārbaudiet mīkstumu, caurdurot to ar zobu bakstāmo. Nūjai vajadzētu viegli iekļūt augļos.
Ķirbis pildīts ar gaļu un cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem
Ar gaļu un kartupeļiem pildīta ķirbja variācija, cepta cepeškrāsnī. Pildījums ir ekonomiskāks un tiek garšots ar majonēzi. Bet jūs vienmēr varat aizstāt mērci ar skābo krējumu.
Sastāvdaļas
Ķirbis līdz 2 kg;
0,5 kg gaļas;
0,4 kg kartupeļu;
0,2 kg sīpolu;
1 tējk. sāls;
1 burkāns;
0,5 tējk. melnie pipari;
2 ēdamkarotes eļļas.
Sagatavošana
1. Sīpolu sagriež kubiņos un apcep lielā pannā pāris minūtes.
2. Pievieno arī sakapātus burkānus un kopā apcep.
3. Tagad gaļa. To var sarullēt maltā gaļā, sagriezt kubiņos vai strēmelītēs. Dariet to, kas jums patīk vislabāk. Cep līdz pusgatavībai. Atstājiet pildījumu vienu un ļaujiet tam atdzist.
4. Kartupeļus nepieciešams nomizot, sagriezt plānās šķēlēs, sajaukt ar atdzesētu gaļu un dārzeņiem.
5. Pildījumam pievieno majonēzi un sāli un piparus, labi samaisa.
6. Ķirbim jānogriež virspuse, jāizņem mīkstums, sagatavotajā dobumā jāpiepilda maltā gaļa, un pa virsu var papildus uzlikt karotīti majonēzes. Pārklāj ar vāku.
7. Liek līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī, liec trauku līdz gatavībai, apmēram 1,5 stundas. Pārbaudiet kartupeļus, izņemot ķirbi no cepeškrāsns, noņemot vāku un caurdurot dārzeņa gabalu.
Ķirbis pildīts ar gaļu un sēnēm, cepts cepeškrāsnī (ar sieru)
Pārsteidzoša ķirbju ēdiena variācija siera garoza pildīti ar šampinjoniem un gaļu. Lai viss izdotos, jums stingri jāievēro recepte. Paņemiet mazu ķirbi līdz 1,5 kg.
Sastāvdaļas
400 g gaļas;
400 g šampinjonu;
1-2 sīpoli;
120 g skāba krējuma;
2 ķiploka daiviņas;
100-120 g siera;
Garšvielas pēc garšas.
Sagatavošana
1. Sasmalciniet sīpolu galviņas, ievietojiet liela panna, apcep divas minūtes, līdz kļūst caurspīdīgs.
2. Kamēr sīpoli vārās, ātri jānomazgā šampinjoni, jāsagriež ripiņās un arī jāliek pannā. Apcep uz lielas uguns pāris minūtes, pēc tam izslēdz.
3. Gaļu noskalo, smalki sakapā vai apgriež. Var jau paņemt gatava maltā gaļa. Sajauc ar atdzesētām sēnēm.
4. Pildījumu pārkaisa ar garšvielām, skābo krējumu, neaizmirsti pievienot sāli un pievienot sasmalcinātu ķiploku.
5. Piepildiet ķirbi malta sēne, jāizņem visas iekšpuses. Pārklāj ar vāku.
6. Trauku cep cepeškrāsnī stundu 200 grādos.
7. Ņem ārā, noņem vāku, ķirbja virsu pārklāj ar rupji rīvētu sieru. Pagatavojiet vēl 30-40 minūtes, paskatieties uz siera krāsu.
Ķirbis pildīts ar gaļu, cepts cepeškrāsnī (ar rīsiem un krējumu)
Opcija garšīgs ķirbis ar ļoti apmierinošu un garšīgs pildījums. Ja vēlaties, varat pievienot dažas ceptas sēnes, tas izrādīsies vēl interesantāks.
Sastāvdaļas
300 g gaļas;
Glāze rīsu;
2 sīpoli;
1 burkāns;
1 glāze krējuma 10-15%;
1 ķiploka daiviņa;
Pipari, sausās dilles, sāls;
100 g siera, var paņemt izkusis produkts.
Sagatavošana
1. Ņem garos rīsus, vāra līdz pusei, graudaugus nokāš caurdurī.
2. Sīpolus un vienu burkānu nepieciešams nomizot, sagriezt un apcept uz pannas līdz pusgatavībai. Gaļu arī sagriež vai griež, apcep kopā ar dārzeņiem, malto gaļu piegaršo ar garšvielām, ķiplokiem, zaļumiem un atdzesē.
3. Lielā bļodā apvienojiet vārītos rīsus, gaļu un dārzeņus, ielejiet krējumu un samaisiet. Sieru sarīvē un liek maltā gaļā.
4. Sagatavojiet ķirbi parastajā veidā, vienkārši nogrieziet vāciņu un noņemiet iekšējo saturu.
5. Piepildi dārzeni ar sagatavoto malto gaļu un krējumu.
6. Aizveriet un ievietojiet cepeškrāsnī.
7. Cep 190-200 grādos līdz gatavs, bet ne mazāk par vienu stundu.
Ķirbis pildīts ar gaļu un āboliem, cepts cepeškrāsnī
Opcija pārsteidzošs pildījums ceptam ķirbim. Cūkgaļu vēlams iepriekš marinēt, izvēlēties skābos ābolus.
Sastāvdaļas
Ķirbis 1,5 kg;
2-3 āboli;
700 g cūkgaļas;
2 sīpoli;
3 karotes skāba krējuma;
50 ml sojas mērces;
Garšvielas, eļļa.
Sagatavošana
1. Cūkgaļu sagriež gabaliņos, tāpat kā gulašam, sajauc ar skābo krējumu un sojas mērce, pievieno piparus un jebkuras citas garšvielas, atstāj uz vismaz stundu.
2. Ieslēdz cepeškrāsni uz 200 grādiem.
3. Ķirbim izņem sēklas.
4. Ābolus sagriež šķēlēs.
5. Sīpolu sagriež pusgredzenos, apcep eļļā, vēlams sviestā.
6. Sajauc cūkgaļu ar sīpoliem un āboliem un pilda sagatavoto ķirbi. Ja ir palikusi vieta, pievienojiet vairāk. ābolu šķēles.
7. Aizveriet un cepiet. Pēc stundas jūs varat pārbaudīt cūkgaļas un ķirbja gabalu. Ja nepieciešams, var pagatavot vēl stundu (ja ķirbis ir liels).
Ķirbis pildīts ar gaļu un dārzeņiem, cepts cepeškrāsnī
Lai pagatavotu šo ķirbi, varat izmantot jebkurus dārzeņus, kas jums patīk. Piešķir ēdienam īpašu šiku zaļie zirnīši. Tas izrādās ļoti skaisti, jūs varat izmantot kukurūzu tādā pašā veidā.
Sastāvdaļas
400 g gaļas;
Spuldze;
Burkāns;
1 baklažāns;
2 karotes skābā krējuma;
100 g zaļie zirnīši.
Sagatavošana
1. Apcep sasmalcināto mazi gabaliņi gaļa līdz pusgatavai. Pārlej citā bļodā.
2. Cepamajā pannā pielej nedaudz eļļas, pievieno sakapātus burkānus un sīpolus, pāris minūtes pasautē, pievieno baklažānu. Dārzeņus viegli apcep un atdzesē.
3. Papriku nav nepieciešams sautēt, vienkārši smalki sakapājiet.
4. Bļodā sajauc visas pildījuma sastāvdaļas, pārkaisa ar garšvielām un skābo krējumu. Daudz to nevajag pievienot, jo dārzeņi ir sulīgi. Novietojiet zirņus.
5. Sagatavoto ķirbi pilda un aizver.
6. Cep dārzeņu 200 grādos apmēram stundu, atkarībā no ķirbja mīkstuma gatavības.
Ķirbis pildīts ar gaļu un kāpostiem, cepts cepeškrāsnī
Šim ēdienam jums būs nepieciešami skābēti kāposti. Ja tas ir peroksidēts, varat to izskalot auksts ūdens. Var izmantot jebkuru gaļu.
Sastāvdaļas
500 g kāpostu;
500 g gaļas;
2 sīpoli;
4 ēdamkarotes eļļas;
100 g siera;
50 g skāba krējuma;
Sagatavošana
1. Vienā pannā ielej divas ēdamkarotes eļļas, pievieno sīpolu, apcep minūti.
2. Sīpolam pievieno kubiņos sagrieztu vai savītu gaļu. Atnes līdz pusei gatavs.
3. Citā pannā pievienojiet divas ēdamkarotes eļļas vai jebkuru tauku, uzkarsējiet un pievienojiet skābēti kāposti, izspiežot sālījumu. Apcep desmit minūtes.
4. Sajauc pildījuma sastāvdaļas.
5. Pilda ķirbi un uzlej pa virsu skābo krējumu. Pārklāj un cep 35 minūtes 200 grādos.
6. Atver ķirbi, vāks vairs neder, pa virsu uzkaisa sieru, cep vēl 35-40 minūtes.
Ķirbis pildīts ar cepeškrāsnī ceptu gaļu – noderīgi padomi un ieteikumi
Lai nepiedegtu aste uz ķirbja vāka un turpinātu dekorēt trauku, pirms ievietošanas cepeškrāsnī to var ietīt folijā. Ja ķirbis ir liels, to var pilnībā pārklāt ar foliju, pēc stundas izņemt un apcept.
Ja vajag gatavot diētiskais ēdiens, gaļu aizstāt ar vistas fileju, dārzeņus necept, lietot zema tauku satura skābo krējumu. Šāds ķirbis noteikti neliks jūsu viduklim peldēt.
Tā kā pati ķirbja mīkstums ne ar ko nav garšots, jāpievieno vairāk garšvielu, sāls, var pievienot nedaudz sojas mērces.
Ķirbis ir viens no visvairāk pārsteidzoši dārzeņi. Mūsu saimnieces to izmanto, lai pagatavotu visdažādākos ēdienus: pamatēdienus, kūkas, konditorejas izstrādājumus, garšīgas biezeņu zupas. Bieži šis dārzenis izmanto pildīšanai, kad tas ir piepildīts ar dažādiem pildījumiem, piemēram, kartupeļi, rīsi, sēnes vai gaļa, dažkārt kombinējot šos produktus. Šodien mēs jums pateiksim, kā sagatavot ķirbi un kartupeļus.
Gatavojamies Helovīnam
Visi zina, kādi šie ir svētki. Un ko tā laikā svarīga lomaķirbju rotaļas. Atradām tam citu, vajadzīgāku un noderīgāku mērķi - kulinārijā. Mums vajadzēs: vidēja izmēra ķirbi, divus sīpolus, trīs kartupeļus, divas ķiploka daiviņas, skābo krējumu, 650 gramus gaļas (jebkura veida), zaļumus, piparus un sāli. Un tagad mēs gatavojam ēdienu ar nosaukumu “Ķirbis un kartupeļi”. Ķirbi nomazgājam, nogriežam vāku, izņemam sēklas, izņemam un sagriežam mīkstumu. Gaļu arī nomazgājam un sagriežam kubiņos. Uzkarsē pannu ar eļļu, apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai, pievieno ķirbja mīkstumu un gaļu, apcep vēl piecas minūtes. Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus un vēlreiz apcepiet piecas minūtes. Pannā ielej pusotru glāzi ūdens, pievieno saldo krējumu (trīs karotes), vāra uz lēnas uguns, līdz ūdens pilnībā uzvārās.
Pāris minūtes pirms uguns izslēgšanas pieber piparus, sāli un pārkaisa ar zaļumiem. Liek sagatavotajā ķirbī un pārklāj ar ķirbja vāku. Mēs eļļojam to ar augu eļļu un novietojam uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, liek iekšā cepešpannu. Gatavošanas laiks - 45-50 minūtes. Pēc tam atstāj uz vēl 20 minūtēm, jau izslēgtā cepeškrāsnī. Ķirbis un kartupeļi ir gatavi.
Piepildiet ķirbi ar dārzeņiem un cūkgaļu
Šoreiz pildīsim savu lielo dārzeņu cūkgaļas gaļa. Ikviens, kurš neēd cūkgaļu, to var aizstāt ar liellopu gaļu, bet garša nebūs tāda. Mums būs nepieciešams (sešām porcijām): viens liels ķirbis, gaļa - 0,6 kg, tikpat daudz kartupeļu, sīpoli - 100 grami, krējums - viena karote, augu eļļa un sāls. Tagad piedāvājam pašā cepeškrāsnī. Nogrieziet ķirbim vāciņu, izņemiet sēklas, izgrieziet daļu mīkstuma, bet ne visu. Nomazgāto gaļu sagriežam kubiņos, to pašu darām ar izvilkto mīkstumu un kartupeļiem, protams, iepriekš tos nomazgājot un nomizojot. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to līdz zeltaini brūnai.
Pievieno gaļu, ķirbi, kartupeļus, apcep piecas minūtes. Pievieno saldo krējumu, smalki sagrieztus zaļumus, glāzi ūdens, sāli, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir pusgatavi. Visu liekam ķirbī. Tālāk viss ir tāds pats kā iepriekšējā receptē. Vienas stundas laikā eksotisks ēdiens izņem no krāsns un pasniedz. Mēs ceram, ka esat apguvis veidus, kā labi pagatavot pildītu ķirbi. Tie būtībā ir līdzīgi, atšķiras tikai ar dažām sastāvdaļām un pagatavošanas niansēm.
Ķirbis ar vistu un dārzeņiem, sastāvdaļas un pagatavošana
Kāpēc tas ir labi pildīts ķirbis? Šis universāls ēdiens, garšīgi, apmierinoši un veselīgi, kuru sastāvdaļas vari sakārtot pēc saviem ieskatiem. Paskaties uz foto. ķirbis, pildīti ar gaļu un dārzeņi, pat ārēji izraisa apetīti, neskatoties uz to, ka jūs, iespējams, nesen pusdienojāt.
Viņa gadās lieliska alternatīva citi pildīti dārzeņi, piemēram, cukini, tomāti un paprika. Lai pabeigtu mūsu recepti, jums būs nepieciešams: vidēja izmēra ķirbis, vistas fileja - viens kilograms, trīs kartupeļi, burkāni, paprika, tomāti - katrs, sīpoli - trīs gabali, ķekars jebkuru zaļumu, augu eļļa - 100 ml, pipari un sāls.
Recepte
Vistas fileju sagriež gabaliņos. Liek uzkarsētā pannā ar augu eļļu un cep, līdz tā kļūst zeltaina. Ķirbi nomazgājam, nosusinām, rūpīgi nogriežam augšējo daļu, kas kalpos kā vāks. Izvēlamies serdi, sēklas un ar karoti izņemam mīkstumu, uzmanoties, lai nesabojātu dārzeņu. Rezultātā iegūsim ķirbja pannu un tai vāku, kā arī mīkstumu, no kura trešdaļu atvēlēsim lietošanai. Ierīvē iekšpusi ar augu eļļu un pievieno nedaudz sāli. Nomizoto un nomazgāto sīpolu sagriež kubiņos, pievieno gaļai, samaisa un kopā apcep uz pannas, līdz sīpols kļūst zeltains.
Nomizotus burkānus sagriež sloksnēs un liek uz pannas. Cept vairs nevajag, uzreiz noņem no uguns. Kartupeļus sagriež kubiņos un pievieno gaļai. Arī tomātus sagriežam kubiņos un papriku sloksnēs. Ķiplokus nomizojam, krustnagliņas nevajag griezt, zaļumus sakapājam, tad visus šos dārzeņus liekam pannā. Tur pievienojam arī atlikto. ķirbju mīkstums. Pipari, sāli un kārtīgi samaisiet, kā norādīts liels dārzenis to nav iespējams izdarīt. Tagad uzmanīgi pārnesiet visu tā saturu no pannas uz ķirbi. Mēs cenšamies nesabojāt tās sienas. Pēc tam aizveriet kastroli ar vāku. Šī bija cepeškrāsnī pildītā ķirbja recepte. Tagad - pēdējais posms.
Ķirbju vārīšana cepeškrāsnī
Liek uz tīras cepešpannas, šķērsām, vairākus folijas gabalus liels izmērs. Centrā uzstādām savējo liela sagatave un ietiniet to šajā folijā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem, liek tajā cepešpannu ar ķirbi.
Pēc trim līdz četrām stundām izņemiet to no cepeškrāsns, noņemiet foliju, pilnībā pārnesiet uz lielas plāksnes un noņemiet vāku. Ar gaļu un kartupeļiem pildīts ķirbis ir gatavs. Pasniegt var jebkurā formā – gan karstu, gan aukstu. Jūs varat iegūt pildījumu vai sagriezt to šķēlēs. Labu apetīti!
Spilgts un pievilcīgs dārzenis – ķirbis – vienmēr priecē aci. Un nav iespējams sevi saplēst, jo tā krāsa ir tik pievilcīga. Ja šaubāties, varat izmantot ķirbi, lai pagatavotu daudz interesantu un garšīgi ēdieni. Šodienas ēdiens tam ir pierādījums. Šodien cepeškrāsnī cepsim ķirbi ar gaļu un kartupeļiem. Šis ir diezgan vienkāršs ēdiens, un ikviens ēdiena gatavošanas iesācējs varēs visu ar mani atkārtot, it īpaši, ja rūpīgi izpētīsit manu recepti ar soli pa solim fotogrāfijas. Ķirbis ar gaļu un kartupeļiem lieliski izcepas kopā krāsnī, un vakariņās varat piedāvāt savai ģimenei ko jaunu, oriģinālu, garšīgu un ļoti skaistu. Ķirbis ir ļoti veselīgs, un cepot, starp citu, tas saglabā savas īpašības. labvēlīgās īpašības. Cept ķirbi vajag un var, un nemaz nevajag gatavot ierasto: kombinē ar dažādām sastāvdaļām, arī sāļām, un pagatavo visdažādākajos veidos savai ģimenei. 
- 350 grami cūkgaļas,
- 300 grami ķirbju,
- 300 grami kartupeļu,
- 1 sīpols,
- sāls pipari,
- 3-4 galdi. l. dārzeņu eļļa.
Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:
Sagrieziet gaļu pāri graudiem vidēja izmēra kvadrātos. Šodien izmantoju cūkgaļu (kaklu), jo tās ir vidēji treknas un pēc cepšanas būs ļoti sulīgas. Dārzeņi lieliski samērcēsies ar sulu no cūkgaļas un būs vēl garšīgāki. 
Sagrieziet ķirbi vidēji biezos kvadrātos, nomizojot to no cietās mizas un sēklām. 
Sasmalcina kubiņos sīpols. Es negriežu sīpolu pārāk lielu, jo, ja tas pēc cepšanas ir mazs, tas būs praktiski neredzams, un tas ir sava veida pluss. Sīpols traukam izdalīs savu aromātu un sulu, taču tas praktiski nebūs redzams. Tiem, kam negaršo cepti sīpoli, šis risinājums būs piemērots. 
Kartupeļus nomizojam, nomazgājam un sagriežam vidēji biezos kubiņos, lai cepšanas procesā kartupeļi būtu laicīgi gatavi. Pārāk daudz lieli gabali Kartupeļu cepšana prasīs ilgāku laiku. 
Veidnē liekam sajauktos produktus: gaļu ar ķirbi, kartupeļus, sīpolus. Ielejiet augu eļļu, lai tā spīd un cepšanas laikā sastāvdaļas nelīp pie pannas. 
Trauku cep cepeškrāsnī 35-40 minūtes, līdz visas sastāvdaļas ir mīkstas un sulīgas. Mēs liekam vēlamo temperatūru: 200° un cep ķirbi ar gaļu un kartupeļiem. Karsto ēdienu pasniedzam uzreiz galdā un pacienājam visus. Labu apetīti!
Skatīt arī citus
Soli pa solim receptes aromātisku un sirsnīgs ķirbis pildīti ar gaļu un kartupeļiem cepeškrāsnī
2017-10-23 Natālija DančišakaNovērtējums
recepte
Laiks
(min)
Porcijas
(personas)
100 gramos gatavā ēdiena
3 gr.
13 gr.
Ogļhidrāti
8 gr.155 kcal.
1. variants: ar gaļu un kartupeļiem pildīts ķirbis cepeškrāsnī – klasiska recepte
Ķirbi bieži izmanto piedevu, putru pagatavošanai vai vienkārši cep cepeškrāsnī. Pildīts ķirbis - oriģināls sātīgs ēdiens, ar ko varat pārsteigt savus mīļos.
Sastāvdaļas
- 250 ml dzeramā ūdens;
- pusotra kg svaiga ķirbja;
- 100 g sīpolu;
- 600 g cūkgaļas vēdera;
- 2 g maltu melno piparu;
- 50 ml rafinētas saulespuķu eļļas;
- 5 g galda sāls;
- 600 g kartupeļu;
- ķiploki - četras krustnagliņas.
Soli pa solim recepte ķirbjiem, kas pildīti ar gaļu un kartupeļiem cepeškrāsnī
Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos un apcep augu eļļā līdz caurspīdīgai.
Gaļu nomazgā, nosusina, sagriež mazos gabaliņos, pievieno sīpolam un maisot apcep apmēram piecas minūtes.
Kartupeļus nomizo, nomazgā un ne pārāk rupji sakapā. Liek pannā, apmaisa un cep vēl piecas minūtes.
Ielejiet ūdeni, sāli un piparus, pārklājiet ar vāku un atstājiet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir pusgatavi.
Nogrieziet ķirbim virspusi. Izmantojot karoti, izņemiet sēklas un šķiedras. Liek karstumizturīgā formā. Dārzeņa iekšpusi ierīvē ar sāls un piparu maisījumu. Tādā pašā veidā berzējiet "vāku".
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C. Cep ķirbi četrdesmit minūtes. Izņem no cepeškrāsns, ar karoti izskrāpē daļu mīkstuma no iekšpuses un liek cepešpannā, maisot.
Cepamās pannas saturu pārnes ķirbī. Ieduriet nomizotās ķiploka daiviņas un pārklājiet ar vāku. Ietauko ķirbja augšdaļu un augšējo daļu. dārzeņu eļļa. Liek cepeškrāsnī vēl uz četrdesmit minūtēm.
Pasniedziet ēdienu karstu. Ķirbim nedrīkst būt bojājumi un puves pazīmes. Lai ēdiens būtu sulīgs, ņemiet gaļu ar tauku slāņiem.
2. variants: ar gaļu un kartupeļiem pildīts ķirbis cepeškrāsnī – ātra recepte
Kas var būt oriģinālāks par pildītu ķirbi? Tas lieliski saglabā savu formu, un ēdiens izrādās neticami garšīgs. Sagatavošana ir daudz vienkāršāka un ātrāka, nekā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena.
Sastāvdaļas
- kilograms ķirbju;
- 45 ml augu eļļas;
- 500 g maltas gaļas;
- 10 g Provansas garšaugi;
- liels sīpols;
- šķipsniņa maltu piparu;
- 200 g siera;
- 5 g galda sāls;
- ķiploki - krustnagliņa;
- 300 g kartupeļu.
Kā ātri pagatavot ar gaļu un kartupeļiem pildītu ķirbi cepeškrāsnī
Nomazgājiet ķirbi, nosusiniet to ar dvieli un nogrieziet augšējo daļu. Izmantojiet karoti, lai izskrāpētu šķiedras un sēklas. Izlaidiet ķiploka daiviņu caur presi, sajauciet ar pipariem, sāli un Provansas garšaugiem. Pievienojiet karoti augu eļļas un labi berzējiet. Ar iegūto maisījumu ierīvē ķirbja iekšpusi.
Formu izklāj ar pergamentu. Ievietojiet tajā ķirbi un uz pusstundu ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 C.
Nomizotu un smalki sagrieztu sīpolu liek sakarsētā pannā ar eļļu un apcep līdz gaiši brūnai. Pievieno malto gaļu, pievieno sāli un apcep, sadalot ar lāpstiņu, līdz tā kļūst gaiša.
Izcepto ķirbi nedaudz atdzesē un ar karoti izgrebj mīkstumu, atstājot apmēram puscentimetru kārtiņu. Mīkstumu liek uz dēļa un smalki sagriež ar nazi.
Kartupeļus nomizo, vāra līdz pusei un sasmalcina mazos gabaliņos.
Pannā liek ķirbja mīkstumu un kartupeļus, samaisa un vāra vēl piecas minūtes. Uzrīvē sieru rupjā rīve. Noliek malā sauju. Ielieciet pārējo sieru pannā un samaisiet. Ievietojiet pildījumu ķirbī. Ievietojiet to cepeškrāsnī vēl pusstundu. Tieši pirms gatavošanas pabeigšanas apkaisa ar sieru.
Pasniedzot ķirbi kopā ar pildījumu sagriež šķēlēs. Pirms pildīšanas vēlams ķirbi izcept.
3. variants: ķirbis pildīts ar gaļu un kartupeļiem cepeškrāsnī ar sēnēm
Dārzeņi kopā ar gaļu, cepti ķirbī, izrādās ļoti maigi un garšīgi. Sēnes padarīs ēdienu vēl garšīgāku.
Sastāvdaļas
- 5,4 kg ķirbja;
- 5 g maltu melno piparu;
- puskilograms liellopu gaļas mīkstuma;
- 10 g galda sāls;
- kg kartupeļu;
- 80 ml augu eļļas;
- 500 g šampinjonu;
- 225 g siera;
- trīs sīpoli;
- 100 ml skāba krējuma.
Soli pa solim recepte
Nomazgājiet ķirbi un noslaukiet to. Nogrieziet augšpusi un ar karoti izskrāpējiet šķiedras un sēklas.
Nomizojiet sīpolu un noslaukiet sēnes ar mitru drānu. Sīpolu sagriež kubiņos un sēnes sagriež četrās daļās.
Liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos. Liek uzkarsētā pannā ar eļļu un cep līdz zeltaini brūna garoza pār lielu siltumu. Pārnes uz šķīvi.
Sīpolus un sēnes liek tajā pašā pannā un cep uz lielas uguns, līdz šķidrums iztvaiko.
Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos. Ķirbim apakšā liek pusi no apceptās liellopa gaļas, virsū liek daļu kartupeļu un pusi no apceptajām sēnēm. Izklājiet visas sastāvdaļas kārtās. Sāli, piparus un ielej verdošā ūdenī, lai šķidruma līmenis būtu trīs centimetrus zem augšējās malas. Smērē skābo krējumu. Pārklāj ar vāku.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 C. Liek tajā cepešpannu ar ķirbi un cep, līdz kartupeļi ir gatavi. Beigās bagātīgi pārkaisa ar sieru un cep līdz zeltaini brūnai.
Cepšanas laiks ir atkarīgs no ķirbja lieluma. IN neapstrādāts ķirbis izklājiet pildījumu bez iepriekšējas termiskās apstrādes.
4. variants: ar gaļu un kartupeļiem pildīts ķirbis cepeškrāsnī ar dārzeņiem
Dārzeņu sautējums ar gaļu ķirbī izrādās neticami aromātisks. Dārzeņu pārpilnība padara ēdienu ne tikai apmierinošu, bet arī ļoti veselīgu.
Sastāvdaļas
- ķirbis;
- 10 ml augu eļļas;
- 250 g cūkgaļas filejas;
- citronu;
- cukini;
- 100 g majonēzes;
- lieli kartupeļi;
- spuldze;
- vairākas ziedkāpostu ziedkopas;
- burkāns;
- paprikas pāksts;
- vairāki ķiršu tomāti.
Soli pa solim recepte
Dārzeņus nomizo, nomazgā un nosusina. Cukini un kartupeļus sagriež mazos gabaliņos. Smalki sarīvē burkānus. Sīpolu un piparus sagriež plānos pusgredzenos. Ziedkāposti izjaukt mazās ziedkopās. Tomātus sagriež šķēlēs.
Nomazgājiet gaļu, nosusiniet ar salveti un smalki sasmalciniet. Visas sastāvdaļas liek dziļā bļodā, pievieno sāli, piparus un pārlej ar nedaudz augu eļļas. Samaisiet.
Nomazgājiet ķirbi, noslaukiet to un nogrieziet augšējo daļu. Izmantojiet karoti, lai izvilktu šķiedras ar sēklām. Ievietojiet iekšā gaļas un dārzeņu maisījumu. Virsū liek majonēzi. Pārklāj ar augšpusi un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 195 C. Cep pusotru stundu.
Pirms cepšanas pārziež ķirbi ar augu eļļu. Pirms pasniegšanas atstājiet ķirbi apmēram desmit minūtes, lai tas pareizi ievilktos.
5. variants: ķirbis pildīts ar gaļu un kartupeļiem krāsnī ar krējumu
Ēdienu gatavo ar vistas kājām. Šī recepte atšķiras ar to, ka pildīts nav vesels ķirbis, bet gan pusītes.
Sastāvdaļas
- divi mazi iegareni ķirbji;
- dārzeņu eļļa;
- četras vistas kājas;
- 100 g siera;
- četri kartupeļi;
- 200 ml krējuma 20%;
- baklažāns;
- ķiploka daiviņa;
- spuldze.
Kā gatavot
Vāra vistas kājas sālsūdenī. Nomazgājiet ķirbjus, nosusiniet ar dvieli un pārgrieziet uz pusēm. Ar karoti noņemiet sēklas un šķiedras. Jums vajadzētu iegūt četras laivas.
Nomizotu sīpolu sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet ķiplokus. Baklažānus sagriež kubiņos.
Apcep baklažānus dārzeņu eļļa līdz zeltaini brūnai un liek uz šķīvja.
Kartupeļus nomizo, sagriež gabaliņos un apcep līdz pusgatavībai. Pārnes uz šķīvi.
Sasmalcināto sīpolu liek uz pannas ar eļļu un apcep līdz caurspīdīgai. Apceptos dārzeņus apvieno vienā šķīvī, pārkaisa ar pipariem un sāli. Samaisiet.
Ķirbja pusītes iekšpusi ierīvē ar ķiploku. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Liek ķirbī dārzeņu maisījums ne pārāk cieši. Liek virs katras pusītes vistas kāja. Pildītos ķirbjus liek uz cepešpannas, lai tie stabili stāvētu, nostiprini ar kartupeļu gabaliņiem.
Piepildiet ķirbju saturu ar krējumu. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī. Cep stundu 180 C. Pārbauda kartupeļu gatavību, tiklīdz tie kļūst mīksti, varat tos izņemt. Smalki sarīvē sieru, bagātīgi pārkaisa ar to pusītes un liek cepeškrāsnī vēl uz piecām minūtēm.
Ja virsma sāk degt, pārklājiet pusītes ar folijas loksni. Krējumu var aizstāt ar skābo krējumu.
Soli pa solim receptes garšīga gaļaķirbī cepeškrāsnī, pievienojot dārzeņus un garšaugus
2017-10-10 Irina NaumovaNovērtējums
recepte
Laiks
(min)
Porcijas
(personas)
100 gramos gatavā ēdiena
9 gr.
6 gr.
Ogļhidrāti
8 gr.103 kcal.
1. variants: klasiska ķirbju gaļas recepte cepeškrāsnī
Cepeškrāsnī pagatavot veselu ķirbi, ieskaitot gaļu, nav tik grūti, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Ļoti skaists ēdiens pārsteigs visus. Ēdienu gatavošanai varat izmantot garšvielas un garšvielas.
Sastāvdaļas:
- liels ķirbis - 1,5-2 kg;
- cūkgaļa - 700 gr;
- 2 saldie pipari;
- paaugstina sviests - 40 g;
- sāls - 1 tējkarote;
- melns malti pipari- 5 g;
- žāvēts rozmarīns - ½ tējk.
Soli pa solim recepte gaļai ķirbī cepeškrāsnī:
Nomazgājiet gaļu, pēc tam nosusiniet to, noslaukot to ar dvieli. Tagad to var sagriezt gabalos un kubiņos. Gandrīz kā sautējums.
Ēdam papriku, izgriežam serdi, izņemam visas sēklas un sagriežam plānās strēmelītēs.
Uzkarsētā dziļā pannā, katliņā vai katlā ielej eļļu un liek gaļas gabalus. Cep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai. Ir svarīgi, lai visi gaļas sula iztvaikojis.
Šķēlēs paprikas pievieno ceptajai gaļai. Neaizmirstiet pievienot sāli, piparus un samaisīt. Cep vēl 5 minūtes.
Paņemiet ķirbi, nomazgājiet, noslaukiet - dārzenim jābūt sausam. Tagad mēs nogriežam sānu, bet ne pārāk daudz, vai augšpusi. Svarīgi, lai vēlāk būtu ērti izņemt mīkstumu un ielikt pildījumu.
Vēlreiz noslaukiet ķirbi ar dvieli un noņemiet lieko sulu no virsmas.
Mēs neizmetam nogriezto sānu sienu vai vāciņu, mums tas būs vajadzīgs vēlāk.
Tagad noņemiet sēklas, bet neizņemiet ķirbja mīkstumu. Sāli iekšā, apkaisa piparus un rozmarīnu. Ja vēlaties, apakšā varat pievienot zariņu, lai rozmarīna aromāts kļūtu intensīvāks.
Ir pienācis laiks pildīt ķirbi ar gaļu un papriku. Tas ir jāizklāj cieši, lai viss sagatavotais pildījums atbilstu.
Pārklājiet pildījumu ar ķirbja nogriezto pusi.
Cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt līdz 180-190°. Novietojiet ķirbi uz cepešpannas un cepiet stundu.
Piezīme saimniecei: trauka gatavību var pārbaudīt, izmantojot koka šķembu. Sadursta ķirbi – tam jābūt mīkstam.
2. iespēja: ātrs veids, kā pagatavot ķirbju gaļu cepeškrāsnī
Gatavojot šo ēdienu saskaņā ar klasiska recepte aizņem diezgan ilgu laiku. Tomēr ir ātrs veids- noslēpums ir Maltā gaļa un mazs ķirbis.
Sastāvdaļas:
- mazs ķirbis;
- malta gaļa - 450-500 g;
- sīpols - 3 gab;
- garšvielas gaļai pēc izvēles - ½ tējkarotes;
- sāls - 1 tējkarote;
- malti melnie pipari - 5 gr.
Kā ātri pagatavot ķirbju gaļu cepeškrāsnī:
Noskalojiet ķirbi, nogrieziet sānu malu, izņemiet sēklas un nedaudz mīkstuma. Nolieciet sānu sienu malā, mēs pie tās atgriezīsimies vēlāk. Mīkstumu sagriež kubiņos.
Sīpolus nomizo un sagriež mazos kvadrātiņos.
Ķirbja mīkstumu un malto gaļu sajauc ar sīpoliem, pārkaisa ar sāli, pipariem un gaļas garšvielām. Pievienojiet ūdeni un rūpīgi samaisiet.
Tagad ķirbī ieliekam pildījumu un nogriežam ar “cepuri” pārgrieztas puses formā.
Liek ķirbi līdz 200° sakarsētā cepeškrāsnī un cep stundu.
Mīkstuma gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo vai plānu koka irbulīti. Ja ķirbis ir mīksts un viegli caurdurams, ēdiens gatavs!
Piezīme saimniecei: Kad ēdiens ir gandrīz gatavs, var noņemt vāku un pārkaisīt ar rīvētu sieru. Malto gaļu var iepriekš marinēt skābā krējumā un garšvielās, gatavs ēdiens būs aromātiskāks un garšīgāks.
3. variants: gaļa ķirbī cepeškrāsnī ar tomātiem un kartupeļiem
Nav nekā garšīgāka par krāsnī ceptu pildītu ķirbi. Lai ēdiens būtu daudzveidīgāks un apmierinošāks, pievienojiet kartupeļus. Šajā receptē mēs izmantosim divus ķirbjus, lai pagatavotu divas gatavas porcijas.
Sastāvdaļas:
- 2 ķirbji, katrs pa 800 g;
- cūkgaļa (kakls, šķiņķis, plecs) bez kauliem - 400 g;
- sīpols - 2 gab;
- kartupeļi - 3 gab.;
- viens paprikas;
- burkāni - 3 gab .;
- tomāti - 3 gab:
- rast. eļļa - 3-4 ēdamk. viltus;
- timiāns - 5 g;
- garšvielas" Provansas garšaugi» - ½ tējkarote;
- malts koriandrs - 5 g pēc izvēles.
Cūkgaļa jānomazgā, ja ir lieki tauki, nogriež. Sagriež mazās šķēlēs, apmēram 2 cm.
Sīpolu vislabāk sagriezt plānos pusgredzenos.
Pildījuma pagatavošanai jāizvēlas trauks. Ideāls ir katls, var paņemt sautējumu.
Vispirms ielejiet eļļu, ļaujiet tai sasilt un izklājiet gaļu. Uz lielas uguns, nepārtraukti maisot, apcep cūkgaļas gabalus līdz zeltaini brūnai.
Tiklīdz gaļa apbrūnējusi, katlam pievieno sīpolus. Cep, līdz sīpols iegūst tādu pašu zeltainu krāsu.
Ņem burkānus, nomazgā, noņem virsējo kārtu ar dārzeņu mizotāju. Ja burkāni ir jauni mazs izmērs, sagriež apļos. Gatavus un lielus burkānus sagriež mazos kubiņos.
Kartupeļus nomizo, noskalo auksts ūdens un sagriež kvadrātos.
Nomazgājiet papriku, nogrieziet kātiņa pamatni, izņemiet sēklas. Sagriež tādos pašos kvadrātos.
Nomazgājiet tomātus, saduriet tos ar zobu bakstāmo un applaucējiet ar verdošu ūdeni. Noņem ādu, nogriež kātiņa pamatni un sagriež kubiņos.
Cepto gaļu un sīpolus aplej ar verdošu ūdeni, lai ūdens tos pilnībā pārklātu. Gaidam, kamēr viss uzvārās, vāram līdz pilnīga gatavība gaļa, apmēram 40 minūtes.
Tagad, kad gaļa ir gatava, pievienojiet tomātus un vāriet uz lēnas uguns 3 minūtes. Galvenais, lai tomāti kļūst mīksti.
Burkānus liek katlā un apcep vēl 3 minūtes.
Cepšanas traukā pievienojiet papriku un sautējiet tikpat ilgu laiku.
Pienākusi kartupeļu kārta. Lej katlā un visu samaisa. Ja redzat, ka dārzeņi ir devuši maz sulas, labāk pievienojiet nedaudz ūdens.
Jums jāvāra, līdz kartupeļi ir pusgatavi.
Tagad pildījumam var pievienot sāli, piparus un visas pārējās garšvielas. Visu kārtīgi samaisa.
Mēs ņemam savus ķirbjus, rūpīgi nomazgājam un noslaukām ar dvieli - tiem jābūt sausiem. Nogrieziet cepurītes ar kātiņu un izņemiet sēklas. Tas ir viegli izdarāms ar ēdamkaroti.
Jūs varat nogriezt daļu mīkstuma, bet tas nav nepieciešams. Pārliecinieties, ka jums ir pietiekami daudz vietas pildījumam.
Gala rezultātā vajadzētu būt ķirbju podiņiem.
Tagad visinteresantākais ir ķirbjos ieziest pildījumu līdz pašai augšai, aiztaisīt ar vāku no nogrieztās augšdaļas.
Nogrieziet foliju. Vislabāk ir izmantot īpaši stipru, lai tas neplīsīs tīšanas un cepšanas laikā.
Paņemiet divus folijas gabalus, novietojiet tos viens otram, ieeļļojiet neliels daudzums eļļas Tajos ieliekam savus ķirbjus un cieši ietinam folijā. Nedrīkst būt atstarpēm.
Ietauko cepešpannu ar eļļu un liek uz tās ķirbjus.
Liek cepešpannu līdz 180° sakarsētā cepeškrāsnī un cep ķirbjus apmēram 1,5 stundas.
Tas viss ir atkarīgs no ķirbja lieluma. To var uzmanīgi caurdurt ar zobu bakstāmo, nesabojājot foliju. Ja jūtat, ka ķirbis vēl nav gatavs, gatavošanas laiku varat pagarināt līdz 2 stundām.
Pirms pasniegšanas noņem ķirbi no folijas, uzliek vāku uz sāniem, un uz pildījuma var uzlikt rozmarīna vai timiāna zariņu.
4. variants: gaļa ķirbī cepeškrāsnī ar lēcām
Pat tie, kam lēcas īsti negaršo, novērtēs šo recepti. Ēdienu gatavošanai izmantojam vistas fileja cūkgaļas vietā.
Sastāvdaļas:
- 1 liels ķirbis - apmēram 2 kg;
- vistas fileja - ½ kg;
- glāze lēcu;
- repč. sīpols - 1 gab;
- tomāti - 200 gr;
- viens saldais pipars;
- paaugstina eļļa - 50 g;
- adžika - 1 ēdamkarote. l.;
- apiņi-suneli - 1 tējkarote;
- paprika - 10 g;
- timiāns - 5 g;
- zira - 1 tējkarote;
- maltais koriandrs - 5 gr.
Kā pagatavot - soli pa solim recepte:
Vistas fileju nomazgā un sagriež mazos gabaliņos.
Smalki sagriež sīpolu.
Katliņā sakarsē eļļu, apcep sīpolu un pievieno vistu. Cep vēl 6 minūtes.
Tomātus applaucē, noņem mizu, sagriež mazās šķēlēs un pievieno katliņam. Apcep 3 minūtes.
Saldos papriku nomizo no sēklām, sagriež kvadrātiņos un pievieno pārējām sastāvdaļām. Dārzeņi dos sulu, tāpēc pildījumu necep, bet sautē vēl 3 minūtes.
Pildījumam pievienojiet visas garšvielas, adžiku un neaizmirstiet pievienot sāli.
Noteikti izskalojiet lēcas, ūdens nedrīkst būt duļķains. Tagad to var pievienot pildījumam.
Ielejiet nelielu daudzumu ūdens, lai tas pārklātu visas sastāvdaļas. Pagaidām, kamēr viss uzvārās, apmaisām un pagaršojam pēc sāls un garšvielām. Vajadzības gadījumā tos var pievienot. Vāra pildījumu, līdz lēcas ir pilnībā gatavas. Ir svarīgi, lai visi lieko ūdeni izvārījās.
Pa to laiku, kamēr tiek gatavots pildījums, gatavosim savu ķirbi. Jums ir jāizgriež sēklas un mīkstums. Ja ķirbis ir liels, tad sieniņas jāatstāj apmēram 2 cm biezas.Atlikušo mīkstumu sagriež un pievieno pildījumam 5 minūtes pirms gatavības.
Tagad jums ir jāsagriež divi lieli gabali foliju, novietojiet tos vienu otrai, eļļojiet ar eļļu un novietojiet ķirbi. Uzmanīgi izklājiet visu pildījumu. Aptiniet ķirbi folijā un novietojiet uz ietaukotas cepešpannas.
Cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt līdz 180°, cepšanas laiks - 1,5-2 stundas. Noteikti ļaujiet ķirbim nostāvēties vēl 10 minūtes pēc vārīšanas.
Pirms pasniegšanas var izrotāt ar zaļumiem. Porcijas vislabāk pagatavot ar sulīgu ķirbju gabaliņu.
5. variants: gaļa ķirbī cepeškrāsnī ar sēnēm
Šī recepte ir interesanta, jo ēdiena gatavošanai mēs ņemsim liellopu gaļu un papildināsim ēdienu garšīgas sēnes. Var lietot svaigu vai saldētu Meža sēnes vai šampinjonus.
Sastāvdaļas:
- liels ķirbis;
- liellopa fileja - ½ kg;
- kartupeļi - 1 gabals;
- šampinjoni - 450 gr;
- sīpols - 2-3 gab;
- vidēja tauku satura skābs krējums - 4 ēdamk. viltus;
- cietais siers - 300 gr;
- dārzeņu eļļa - 60 gr;
- sāls - 10 g;
- melnie pipari - 5 gr.
Kā pagatavot - soli pa solim recepte:
Ķirbis jānomazgā, nogriež vāku un ar ēdamkaroti noņem sēklas un lieko mīkstumu.
Šampinjonus labāk ņemt ne konservētus, bet neapstrādātus. Tie ir jānomazgā un jācep līdz zeltaini brūnai, pievienojot smalki sagrieztu sīpolu.
Gaļu arī nomazgājam, sagriežam mazās šķēlītēs un apcepam sakarsētā pannā. Ir svarīgi veidot zelta garoza- tātad, visa sula būs gaļā noslēgta, tā būs sulīga.
Kartupeļus nomizo un sagriež kvadrātos.
Tagad ielieciet pildījumu kārtās ķirbja iekšpusē. Vispirms nāk ½ gaļas, tad daļa kartupeļu, tad puse no sēnēm un sīpoliem. Mainiet visus slāņus, līdz ķirbis ir pilnībā piepildīts. Pārkaisa sāli un piparus, pārlej ar nelielu daudzumu verdoša ūdens – apmēram 1 glāzi. Un virsū liek skābo krējumu.
Pārklājiet ķirbi ar nogrieztu vāku un novietojiet to uz ietaukotas cepešpannas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °, ielieciet mūsu ķirbi un cepiet, līdz kartupeļi ir gatavi. Pārbaudīt var ar plānu koka irbulīti. Tiklīdz kartupeļi ir gatavi, pildījumam pievieno sieru un cep līdz zeltaini brūnai.
Kad pildītais ķirbis ir gatavs, ļaujiet tam brūvēt vēl 10 minūtes zem vāka.
Raksti par tēmu
