Pildīto kalmāru soli pa solim recepte. Pildīto kalmāru receptes ar fotogrāfijām. Ar sieru un sēņu malto gaļu pildīti kalmāri

Ne visiem garšo kalmāri, bet tie, kam tie garšo, tos vienkārši dievina. Šīs jūras veltes kādreiz bija gardumi, taču mūsdienās tās var iegādāties jebkurā lielveikalā. No tiem varat pagatavot lielu skaitu ēdienu, tostarp salātus, zupas un pamatēdienus. Katrs jūras velšu cienītājs novērtēs pildītos kalmārus.

Pildīti kalmāri ar rīsiem

Šim ēdienam, kas sastāv no trim daļām (kalmārs, tā pildījums un maigākā krēmīgā mērce), ir pārsteidzoša garša, ko bez izņēmuma novērtēs visi gardēži. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• kalmāru liemenis – 7-8 gabali (mazs);
• sīpols - 1 gabals (liels);
• burkāni - 3 gab (vidēji)
• šampinjoni - 200 g
• tvaicēti rīsi - 300 g;
• konservēta cukurkukurūza - 1 kārba;
• konservēti zaļie zirnīši - 1 kārba
• sasmalcināti pipari
• garšvielas (pēc garšas)
• augu eļļa cepšanai

Maltās gaļas gatavošana

Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to saulespuķu eļļā piecas līdz septiņas minūtes. Temperatūrai jābūt nedaudz virs vidējās. Burkānus sagriež kubiņos un pievieno sīpoliem un apcep vēl 5-7 minūtes.

Šampinjonus nomizo, sagriež mazos gabaliņos un pievieno sīpoliem un burkāniem un apcep 10 minūtes zemā temperatūrā.

Cepti, vārīti līdz pusei. Rūpīgi samaisiet un pievienojiet sēnes. Pēc tam pievienojiet sāli, piparus un garšvielas pēc savas gaumes. Maltā gaļa ir gatava!

Kalmāru gatavošana

Rūpīgi izskalojiet kalmāru liemeņus. Jo mazāki tie būs, jo maigāki un mīkstāki tie izrādīsies. Notīriet tos no plēves un vēlreiz noskalojiet. Pēc tam nogrieziet kalmāra asti, atstājot ļoti mazu caurumu. Vai arī tas nav jānogriež sākumā, bet nogriež pēc pilnīgas gatavības pirms pasniegšanas.

Sagatavot pildīti kalmāri ar rīsiem, varat izmantot šādus pildījumus:

• rīsi (ar dārzeņiem) + cukurkukurūza;
• rīsi (ar dārzeņiem) + zaļie zirnīši;
• rīsi (ar dārzeņiem) + zaļie zirnīši + cukurkukurūza.

Kad pildāt kalmārus ar pildījumu, nostipriniet atvērto malu ar zobu bakstāmo.

Ļoti garšīgi un skaisti galdam, kalmāru apcep tikai nedaudz, lai iegūtu zeltainu garoziņu.

Mērces gatavošana

Bez šīs mērces trauks būtu bijis pārāk sauss, lai to varētu viegli norīt. Pannā izkausē 100 gramus sviesta un kārtīgi maisot pievieno 3 ēdamkarotes kviešu miltu. Pievienojiet apmēram 1/2 litru piena (auksta) un kārtīgi samaisiet, līdz tas ir gluds un nedaudz sabiezē. Pievienojiet nedaudz sāls.

Tagad pievienojiet kalmārus iegūtajai mērcei un vairākas reizes apgrieziet tos. Aizveriet vāku un vāriet zemā temperatūrā 20-30 minūtes. Pildīti kalmāri ar rīsiem gatavs, varat tos izbaudīt pilnībā!

Pildīti kalmāri ar sēnēm var pasniegt gan uz ikdienas, gan uz svētku galda. Tie ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī veselīgi. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• kalmāru liemeņi – 5-6 gabali (mazi);
• sēnes - 500 g;
• sīpols - 1 gabals;
• majonēze - 2 ēdamkarotes;
• milti - 1 ēdamkarote;
• siers - 150 g;
• sviests - 30 g;
• apstādījumi
• pipari
• sāls.

Kalmāru gatavošana

No kalmāriem noņemiet plēvi, iztīriet iekšpusi un kārtīgi izskalojiet. Vāra liemeņus sālsūdenī 4-5 minūtes. Negatavojiet pārāk ilgi, lai tie nekļūtu cieti. Ievietojiet kalmārus caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt. Atstājiet tos atdzist.

Pildījuma sagatavošana

Notīriet sēnes un smalki sasmalciniet. Sēnes vajadzētu apcept ar smalki sagrieztiem sīpoliem sviestā. Sāli vai pievienojiet garšvielas sēnēm un sīpoliem. Kad sēnes ir gatavas, ievietojiet atsevišķā traukā, lai tās atdziest. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un pusi no tā kopā ar ēdamkaroti majonēzes pievieno pildījumam un tad samaisa.

Kalmāru pildījums

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200°C. Pannu iesmērē ar eļļu, apakšā liek foliju un arī to viegli ietauko. Izmantojot karoti, uzmanīgi, ne pārāk cieši, salieciet kalmāru liemeņus un katru malu aizāķējiet ar zobu bakstāmo. Tā maltā gaļa neizkritīs, un kalmārs neplīsīs un izskatīsies skaisti. Liek uz cepešpannas, apziež ar majonēzi un pārkaisa ar nedaudz zaļumiem.

Cepamtrauku liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm. Pēc tam noņem pannu, pārkaisa kalmārus ar otru pusi rīvēta siera un liek atkal uz pāris minūtēm cepeškrāsnī, lai siers izkūst.

Nepārcepiet kalmārus cepeškrāsnī, tad sanāks sulīgs un maigs pildīti kalmāri ar sēnēm ar brīnišķīgu aromātu un garšu!

Cepeškrāsnī pildītu kalmāru receptes

Lai svētku galdam sagatavotu pārsteidzoši gardus, jums būs nepieciešams:

• kalmāri – 4 liemeņi;
• burkāni - 100 g;
• cukini - 50 g;
• krējums - 50 ml;
• nomizotas garneles - 200 g;
• siers – 50 g + 65 g;
• ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
• skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
• sāls;
• olīvju eļļa.

Pildīto kalmāru gatavošana

1. rūpīgi nomazgājiet kalmāru liemeņus un noņemiet no tiem plēvi;
2. sagriež burkānus un cukīni sloksnēs;
3. apcep dārzeņus olīveļļā;
4. smalki sagriež ķiploku.
5. sajauciet līdz mīkstam apceptus dārzeņus ar ķiplokiem;
6. Dārzeņu maisījumam pievieno rīvētu sieru (50 gramus) un nomizotas garneles. Sāls to. Maltā gaļa ir gatava.
7. Piepildiet liemeņus ar pildījumu un aizzīmogojiet atvērtās malas ar zobu bakstāmajiem vai iesmiem.
8. Tālāk jums jāsagatavo mērce. Lai to izdarītu, katliņā uz lēnas uguns sajauc skābo krējumu (65 g) ar krējumu un rīvētu sieru. Sāls mērci.
9. Liemeņus liek cepamtraukā un pārlej ar mērci.
10. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C. Jāstāv pildīti kalmāri cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes. Pārliecinieties, ka kalmāri necepas pārāk ilgi, pretējā gadījumā tas izrādīsies pārāk ciets.

Kalmārus pasniedziet nedaudz atdzesētus, tos varat izrotāt ar zaļumiem. Katram viesim tie noteikti ļoti patiks.

Pildīti kalmāri ar sēnēm un sieru

Lai pagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 1/3 tase rīsu;
• 1 svaigs burkāns;
• 150 grami svaigu šampinjonu;
• 150 grami siera;
• 50 grami skāba krējuma;
• dārzeņu eļļa;
• sāls pēc garšas;
• apstādījumi.

Gatavošanas process

1. notīriet kalmārus un vāriet. Tas prasīs ne vairāk kā 30 sekundes verdošā ūdenī, kas vispirms ir jāsālī. Galvenais tos nepārcept, jo tad tie sanāks pārāk bezgaršīgi un izturīgi.
2. Iegūtajā buljonā vāriet rīsus, līdz tie ir gandrīz pilnībā pagatavoti.
3. sagriež šampinjonus, nedaudz sāli un apcep augu eļļā.
4. Tālāk jums ir nepieciešams sarīvēt burkānus un apcept tos.
5. Vajag arī sarīvēt sieru.
6. sajauc sēnes, rīsus, sieru (tikai divas trešdaļas) un burkānus.
7. Piepildiet liemeņus ar sēņu, siera un rīsu pildījumu un piespraudiet malas ar iesmiem vai zobu bakstāmajiem.
8. Trauku iesmērē ar eļļu un liek tajā pildītos kalmārus.
9. sajauc ar kalmāru buljonu (2 vai 3 ēd.k.) ar skābo krējumu un ar iegūto mērci pārlej liemeņus.
10. pārkaisa tos ar atlikušo vienu trešdaļu siera.
11. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
12. Kalmārus liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.
13. Gatavo ēdienu izrotājiet ar zaļumiem.

Jūsu ar rīsiem un sēnēm pildīti kalmāri novērtēs visi mājsaimniecības locekļi. Sastāvdaļu garšas lieliski savienojas viena ar otru.

Šīs jūras veltes var saukt par ļoti grūti sagatavojamām. Bet ir vērts iemācīties dažus vienkāršus noslēpumus, kā to pagatavot, un ģimenes ēdienkartē parādīsies jauni garšīgi ēdieni. Pildīti kalmāri vienmēr izrādās ļoti veiksmīgi. Tie ir labi ar gandrīz jebkuru pildījumu.

Ar sieru un sēņu malto gaļu pildīti kalmāri

Šī sāļā maltās gaļas versija ir abpusēji izdevīga. Pat izvēlīgākajam gardēdē tas patiks. Sastāvdaļas: 3-4 jūras velšu liemeņi, sīpoli, 1,5 ēd.k. pilna tauku satura mājās gatavots skābs krējums, ķekars svaigu garšaugu, liela šķēle sviesta, 120 g cietā vai puscietā siera, 3 gab. lielas olas, šķipsniņa piparu, ķiploki pēc garšas, sāls.

1. Mīkstmiešus attīra no plēvēm un iekšām. Ja liemenim joprojām ir galva, tā arī būs jānoņem. Tā rezultātā pavāram vajadzētu būt līdzenai vietai pildījumam.
2. Ja no jūras veltēm ir palikuši taustekļi, tos var sasmalcināt un pievienot pildījumam.
3. Šampinjonus ar smalki sagrieztiem sīpoliem apcep sviestā.
4. Sieru sarīvē, bet vārītās olas sagriež kubiņos.
5. Ķiploku daudzums jāpielāgo jūsu gaumei. Tās zobi tiek izlaisti caur presi.
6. Visas pildījuma sastāvdaļas sajauc, sāli, piparus, garšvielas ar krējumu (pāris karotes) un ievieto iepriekš sagatavotos vēžveidīgo liemeņos.

Ar sēnēm pildītus kalmārus izklāj uz eļļotas cepešpannas, pārkaisa ar atlikušo sāļo krējumu un pusstundu cep karstā cepeškrāsnī.

Ar rīsiem, sīpoliem un olu

Šī ir vēl apmierinošāka apspriestā kāruma versija. Sastāvdaļas: 860 g kalmāru, 380 g pilna tauku satura saldā krējuma, sāls, liels sīpols, 6 vidējas vistas olas, 1 ēd.k. garie baltie rīsi, liela karote tomātu pastas.

1. Graudaugi tiek pagatavoti, līdz tie ir mīksti, olas ir cieti vārītas.
2. Sīpolus apcep. Jau zeltaino dārzeni pārlej ar tomātu pastu un sautē pāris minūtes.
3. Pildījuma sastāvdaļas tiek apvienotas un sālītas.
4. Gliemenes liemeņus notīra, saputo un ierīvē ar sāli, pēc tam pilda ar pildījumu. To malas labāk nostiprināt ar zobu bakstāmajiem.
5. Vispirms ar rīsiem pildītos kalmārus apcep pannā līdz garozai, tad pārliek veidnē, pārlej ar skābo krējumu un sautē 25-35 minūtes vidējā temperatūrā.

Kalmāri ir jūras velšu produkts, ko bieži var redzēt veikalu plauktos, bet kā un ko no tā var pagatavot? Pirmā lieta, kas nāk prātā, ir salāti. Bet no kalmāriem var pagatavot dažādas gardas lietas: tos var sautēt, cept, marinēt un pat pagatavot zupās. Iespējams, viens no iemesliem, kāpēc šādi produkti mūsu iepirkumu grozā neparādās bieži, ir zināšanu trūkums par šī kaprīzā produkta pagatavošanas tehnoloģiju.

Šodien mēs mēģināsim novērst šo kļūdu. Pakavēsimies pie kulinārijas virziena, kas ļaus jums vienlaikus izveidot vairāku veidu vēžveidīgos un aukstās uzkodas. Un tam jums vajadzēs ļoti maz - lai iemācītos.Šajā formā varat tos cept cepeškrāsnī vai vienkārši atdzesēt un sagriezt - tā uz jūsu galda parādīsies ļoti daudz dažādu jaunu ēdienu. Kā piepildīt veiksmīgu malto gaļu un kā pasniegt izcilu cienastu svētku galdam - par to mēs šodien runāsim.

Kā uzvārīt kalmārus

Daudzi cilvēki zina, ka pirms kalmāru izmantošanas ēdiena gatavošanā tie ir jāuzvāra. Bet šeit ir problēma - katra mājsaimniece to dara savā veidā un apgalvo, ka viņas metode ir vispareizākā. Daži iesaka vārīt gliemenes 30 sekundes, citi 5 minūtes, bet daži līdz pusstundai. Patiesībā tā ir gaumes lieta, daudzi atzīti pavāri pārsvarā iesaka liemeņus nevārīt, bet vienkārši marinēt un pasniegt ar mērci. Tieši svaigai gaļai ir visbagātākā garša, aromāts, un tā būs maiga. Neapstrādāta vēžveidīgo gaļa ir ļoti labi sagremojama, taču, ja neesi suši cienītājs un šis variants tev riebjas, pirms kalmāru pildīšanas tos viegli uzvāri.

Gatavošanās pildīšanai

Patiesībā liemeņus vajadzētu vārīt verdošā ūdenī ne ilgāk kā 2 minūtes, lai tiem būtu laiks pagatavot, bet gaļa nepārvērsīsies par gumijas gabalu. Kalmārus jāliek verdošā ūdenī pēc tam, kad ūdens uzvārās, pievienojot sāli un pievienojot garšvielas (lauru lapu un piparu graudus). Ja kāda iemesla dēļ esat pārcepis gaļu, neuztraucieties. Vāra liemeņus vēl apmēram 30 minūtes - un tie atgriezīsies līdz mīkstumam, lai gan izmērs ievērojami samazināsies.

Ja plānojat cept trauku cepeškrāsnī vai cept liemeņus eļļā, tad pirms kalmāru pildīšanas tie nav jāvāra. Tie ir labi cepti, un gaļa noteikti nepaliks jēla, bet, gluži pretēji, būs maiga. Bet, ja turpmāka termiskā apstrāde neseko, liemeņus vāra pāris minūtes.

Pildījums cepšanai

Apskatīsim vairākas iespējas, kā pildīt kalmārus cepšanai vai tālākai cepšanai. Lai to izdarītu, liemeņi būs jāpiepilda ne pārāk cieši, pretējā gadījumā pildījums cepšanas laikā iztecēs. Pārziež ar iepriekš sagatavotu majonēzi vai mērci un liek cepeškrāsnī.

Dārzeņu pildījums

Ar ko jūs varat pildīt kalmārus? Dārzeņi, piemēram. Šī recepte ir diezgan vienkārša, un tās pagatavošana neaizņem daudz laika. Ņem svaigus šampinjonus, pāris tomātus, 2 ķiploka daiviņas, vidēju sīpolu, labu sauju sasmalcinātu kāpostu, dažus zaļos sīpolus. Visas sastāvdaļas smalki sagriež, apcep katliņā augu eļļā, pievieno nedaudz sāli, pievieno nedaudz maltu piparu. Ļaujiet pildījumam atdzist. Tagad piepildiet liemeņus un novietojiet tos uz ietaukotas cepešpannas. Kalmāru virspusi apkaisa ar nedaudz sāls un cukura. Ievietojiet pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. Pasniedz ar etiķi un sojas mērci.

Pildījums ar malto gaļu

Varbūt viena no labākajām kalmāru pildīšanas iespējām ir maltā gaļa. Jūs varat ņemt jebkuru gaļu: vistu vai teļa gaļu, kopumā neatkarīgi no tā, kas atbilst jūsu gaumei. Ņem svaigu burkānu, sīpolu, vidēju tomātu, pāris ķiploka daiviņas. Pannā apcep sasmalcinātus dārzeņus, kad tie kļūst mīksti, pievieno malto gaļu. Nepārtraukti maisot, apcep līdz viegli brūnganai. Sāli, pievieno garšvielas un ēdamkaroti miltu, masai jākļūst nedaudz viskozai. Atdzesē pildījumu. Piepildiet liemeņus un nostipriniet atvērto malu ar zobu bakstāmo. Pēc tam kalmāru iemērc sakultā olā, tad rīvmaizē (miltos vai mannā), pildītos kalmārus apcep dziļā pannā lielā eļļas daudzumā. Recepte ātri un uz visiem laikiem kļūs par iecienītāko jūsu ģimenē. Ēdiens ir sātīgs, garšīgs un aromātisks. Kalmārs būs garšīgs karsts vai auksts nākamajā dienā kā uzkoda.

Maltas sēnes un rīsi ar sieru

Ar rīsiem un sēnēm pildīti kalmāri ir lielisks ēdiens. Visiem produktiem ir maiga garša un tie lieliski izceļ viens otra aromātu. Pusglāzei vārītu rīsu ņem 300 gramus šampinjonu, pāris karotes saldā krējuma un majonēzes, 100 gramus cietā siera, sīpolu un lielu ķiploka daiviņu. Sīpolus un sēnes apcep, atdzesē, pievieno karoti saldā krējuma un pusi rīvēta siera. Sāli, piparus, pievieno zaļumus un majonēzi. Sajauc. Piepildiet liemeņus, aizzīmogojiet atvērto malu. Pagatavo pildījumu: sajauc saldo krējumu un ķiplokus. Kalmārus nedaudz apcep eļļā. Liek tos cepamajā traukā, pārziež ar saldā krējuma mērci un pa virsu uzkaisa atlikušo rīvēto sieru un liek cepeškrāsnī. Ja siers ir izkusis, pildītie kalmāri ir gatavi. Recepte ir vienkārša, taču diezgan cienīga vieta jebkuros svētkos.

Kalmāri ar vistu un sēnēm baltvīnā

Vēl viena lieliska iespēja pildīt kalmārus cepšanai. Ņem 200 gramus vistas gaļas, dažas svaigas sēnes, lielu sīpolu, pusglāzi vārītu rīsu, garšvielas un zaļumus. Gaļu sagriež smalki un apcep, pievieno tai sīpolus un nedaudz vēlāk - sēnes. Sezona ar garšvielām un zaļumiem, apvieno ar rīsiem un sakapātu olu. Piepildiet liemeņus. Sajauciet ķiplokus ar majonēzi un ar šo mērci smērējiet kalmārus. Ielieciet tos karstumizturīgā bļodā, pārlejiet nedaudz baltvīna (100 grami) un ievietojiet tos cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.

Ar kāpostiem pildīti kalmāri tomātu mērcē

Lieliska metode – sanāk ļoti garšīgi un maigi pildīti kalmāri. Recepte ir ļoti vienkārša, un sastāvdaļas tai ir atrodamas katrā mājā. Ņem svaigu kāpostu, pāris cieti vārītas olas, 2 karotes vai svaigus tomātus. Liels sīpols, jebkuri garšaugi, garšvielas un sāls. Smalki sagrieziet kāpostus un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir vidēji gatavi, pievienojiet tam smalki sagrieztu sīpolu. Pievienojiet zaļumus un sasmalcinātas olas. Kad maltā gaļa ir atdzisusi, piepildiet liemeņus. Aizveriet malas un viegli apcepiet eļļā. Gandrīz pabeigts. Kalmārus liek cepešpannā, pievieno nedaudz ūdens un tomātu un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.

Kalmāri ar maltu zivi un garnelēm

Vai vēlaties vakariņām nopirkt kalmārus? Vai vēl neesat izlēmuši, ar ko tos piepildīt? Gliemenes ļoti labi sader ar citām jūras veltēm vai zivīm. Un pats galvenais, visi šie produkti tiek ātri sagatavoti. Ņem zivju fileju. 300 grami (lasis vai rozā lasis), bez kauliem. Liels sīpols, pāris olas, ducis garneļu, citrons, pāris ēdamkarotes tomātu pastas (var smalki sagriezt) Zivi uzmanīgi notīra no ādas un kauliem, smalki sakapā. , sasmalcina.Vāra olas,tad nomizo un smalki sakapā.Sīpolu sakapā .Pievieno garšvielas,smalki sagrieztus zaļumus,piparus un sāli,nedaudz citrona sulas,maisa un ļauj nedaudz uzvārīties-maltā gaļa gatava Pilda kalmārus ar pildījumu aizbāž caurumu ar zobu bakstāmo.Liekeņus liek cepešpannā,pa virsu uzlej saldā krējuma un tomātu maisījumu.Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 20-25minūtēm.Ja vēlas,var viegli apkaisīt kalmārus ar rīvētu sieru Pasniedz ar citrona ceturtdaļām Izcils karstais ēdiens gatavs!

Aukstās uzkodas

Viņi ir vienkārši neaizvietojami jebkurā ballītē. Tātad, kāpēc gan neatšķaidīt savus parastos aukstos gaļas izstrādājumus ar jūras veltēm? Kā pildīt kalmārus svētku galdam? Jebkurš pildījums, kas jums patīk. Mēģiniet sagatavot vairākas receptes, izvēlieties labākās un droši dekorējiet savu svētku galdu ar ēdieniem. Ja neplānojat liemeņus cept pēc pildīšanas, tad labāk tos vispirms uzvārīt un pēc tam pagatavot pildītos kalmārus. Izvēlies recepti pēc savas gaumes, vai vēl labāk, pagatavo vairākus, bet pamazām - būs izcili dažādi piegriezumi. Pirms pasniegšanas kalmāru liemeņus novietojiet zem nelielas preses un ievietojiet ledusskapī - tas padarīs pildījumu blīvāku un griežot nedrūp.

Pikanta uzkoda ar ķiplokiem

Ļoti vienkārša recepte. Vāra dažas olas, sarīvē tās un cieto sieru uz vidējas rīves. Cietā nav - ņem kausētu bez pildvielām, derēs lieliski. Pievieno nospiestu ķiploku, smalki sagrieztas dilles, pievieno majonēzi un samaisa. Atliek tikai pildīt kalmārus ar maisījumu. Atdzesē zem spiediena - tas ir gatavs, tagad tikai sagriež gredzenos.

Ar krabju gaļu pildīti kalmāri

Kā garšīgi, ātri un netērējot laiku cepšanai uzpildīt kalmārus - galu galā viesi jau ir pie sliekšņa? Ir viena lieliska recepte ar krabju gaļu, to var aizstāt ar kociņiem. Vajadzēs: nedaudz Ķīnas kāpostu, vārītas olas, majonēzi, krabju nūjiņas, nedaudz skābenes (vai bez tās), svaigus garšaugus. Visas sastāvdaļas ir nepieciešams smalki sagriezt, sajaukt, sezonu ar majonēzi un pildīt liemeņus. Sagriež gredzenos, dekorē ar citrona šķēlītēm un cienā negaidītus viesus.

Kalmāri lieliski izskatīsies uz jebkura svētku galda vai mājās. Ar ko tos piepildīt, ir katra gaumes jautājums. Kāds dod priekšroku smalkām un maigām kombinācijām, citam patiks neuzbāzīga garšviela. Izmēģiniet savas iespējas, pievienojiet jaunas sastāvdaļas, sajauciet aromātus un garšas - varbūt jūs pats izdomāsit un pagatavosiet savai ģimenei kādu pārsteidzošu ēdienu. Neignorējiet šādu produktu, tas ir ļoti veselīgs, diētisks un vienkārši nepieciešams vecākiem cilvēkiem, jo ​​ne velti to sauc par "balzamu sirdij". Un jā! Labu apetīti!

No kalmāriem var pagatavot daudz dažādu gardu ēdienu, taču šis vēžveidīgais ir vispopulārākais, kad tas ir pildīts. Šķiet, ka kalmāru liemenis ir īpaši radīts pildīšanai, un, tā kā tas lieliski sader ar daudziem produktiem, pildījumu varianti var būt ļoti daudz, un tie var būt vai nu neapstrādāti (dažādi salāti), vai gatavi. .

Pildīto kalmāru sagatavošanas iezīmes

Pirmais punkts, gatavojot gardu pildītu kalmāru, ir pareizā izvēle veikalā. Mūsu veikalos veselus kalmāru liemeņus visbiežāk var iegādāties saldētus, un šeit uz visu saldēšanu attiecas likums: maisā nedrīkst būt sniega, līķi nedrīkst būt salipuši kopā (tas liecina par kalmāru atkārtotu sasaldēšanu, kas ir nav atļauts, jo tā garša ir sabojāta - jebkuri ēdieni, kas pagatavoti no šādiem vēžveidīgajiem, garšos rūgti).

Saldētus kalmārus galvenokārt pārdod jau nomizotus, taču tos var atrast arī nemizotus. Šādā gadījumā plēve pēc atkausēšanas ir jānoņem no liemeņiem (tās krāsa normas robežās var būt no gaiši pelēkas līdz tumši violetai). Ja liemeņus iegādājāties kopumā, pilnīgi neapstrādātā veidā, tad pēc atkausēšanas tie ir jāattīra no plēvēm, no tiem jānogriež taustekļi (tos var izmantot kā pildījuma daļu pildījumam) un, iegremdējot aukstu ūdeni, noņemiet iekšpusi.

Kad kalmāri ir sagatavoti, tos parasti nedaudz uzvāra pirms pildīšanas. Vienkārši ielieciet tos verdošā ūdenī un vāriet dažas minūtes (par pareizu kalmāru gatavošanu šeit jau rakstījām), pēc tam izņemiet no ūdens un nosusiniet.

Ir ļoti svarīgi kalmārus nepārcept, pretējā gadījumā tie kļūs cieti un “gumijas” un tiks sabojāta visa ēdiena garša.

Tālāk kalmārus pilda, vaļējās vietas nostiprina ar zobu bakstāmajiem, un parasti tos cep cepeškrāsnī vai pannā līdz gatavībai. Bieži vien kalmārus pārlej ar dažādām mērcēm, pārkaisa ar sieru un zaļumiem utt. No vispārīga procesa apraksta vispārīgi, pāriesim pie detalizēta, izmantojot dažādu pildītu kalmāru pagatavošanas recepšu piemērus.

Ar sēnēm un olu pildīti kalmāri

ar skābā krējuma mērci

Jums būs nepieciešams:

• 200-300 g svaigu šampinjonu (šampinjonu vai citu),
• 200 g skābā krējuma un majonēzes,
• 100 g cietā siera,
• 50 g sviesta,
• 30 g zaļie sīpoli,
• 2-3 vārītas olas,
• 1 sīpols,
• 1 ēd.k. kviešu milti, sāls, zaļumi, melnie pipari.

Kā gatavot:

Ja kalmārus iegādājas pilnīgi nesagatavotus, iegremdējiet tos aukstā ūdenī un noņemiet iekšpusi, nesagriežot, noskalojiet, pēc tam noņemiet plēvi no liemeņa, noskalojiet un nosusiniet. Sīpolus un sēnes smalki sakapā, olas sarīvē uz rupjās rīves, eļļā apcep sīpolus, pievieno tai sēnes, visu apcep līdz pusgatavībai.

Zaļumus, sīpolus smalki sagriež, sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc apceptos sīpolus, sēnes, zaļumus, sieru un olas, piparus un sāli, apmaisa, pilda kalmāru liemeņus, caurumus aizbāž ar zobu bakstāmajiem, liek dziļā cepešpannā.

Saldo krējumu sajauc ar majonēzi, miltiem, pipariem un sāli, ar šo mērci pārlej kalmārus, cep līdz vidējai temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī 30-40 minūtes, pēc vārīšanas izņem zobu bakstāmos. Pasniedzot, sagrieziet liemeņus šķērsvirziena gabalos. Var pasniegt kā karsto pamatēdienu, auksto vai karsto uzkodu.

Vārītu olu vietā var izmantot vārītus rīsus, bet saldā krējuma un majonēzes mērces vietā – Bešamel mērci.

Aprakstītajā receptē, kā redzat, kalmāri nebija iepriekš vārīti, tāpēc gatavošanas laiks cepeškrāsnī tika palielināts. Pirms pildīšanas kalmāru vārīt vai nē, katrai mājsaimniecei jāizlemj pašai, pēc savas gaumes. Nākamajā receptē kalmāri tiek vārīti.

Recepte ar cukini pildītiem kalmāriem

Jums būs nepieciešams:

• vidēji cukini - 2 gab
• kalmāri - 2 gab
• 1 burkāns,
• 0,5 sīpoli, garšvielas pēc garšas,
• majonēze vai skābs krējums.

Kā gatavot

Cukini sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež plānās strēmelītēs, ja nepieciešams, saspiež. Sīpolus un burkānus apcep eļļā, līdz tie mīksti, pievieno cukīni un vēl nedaudz apcep. Ja vēlas, cepšanas beigās dārzeņiem var pievienot jebkuru piemērotu mērci pēc savas gaumes (skābo krējumu, bešamelu, tomātu u.c.). Kalmāru liemeņus uz pāris minūtēm ieliek verdošā ūdenī, pēc tam nosusina un pilda, un katrā ar zobu bakstāmo izdur caurumu. Kalmāru ārpusi pārziež ar krējumu vai majonēzi, pārkaisa ar sieru un cep cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Cukini pildījumu vari pagatavot nedaudz savādāk: cukini un burkānus smalki sagriež, sajauc ar rīvētu sieru, pipariem un sāli.

Kā minēts iepriekš, pildītus kalmārus var ne tikai cept cepeškrāsnī, bet arī cept.

Ceptu pildītu kalmāru recepte

Jums būs nepieciešams:

• kalmāru liemeņi,
• kartupeļu/rīsu biezenis ar vārītu olu un zaļumiem,
• milti, augu eļļa cepšanai.

Kā gatavot:

Jēlus kalmāru liemeņus pilda ar vārītiem rīsiem un olu vai kartupeļu biezeni, caurumus aizbāž ar zobu bakstāmajiem, liemeņus apviļā miltos un apcep uz pannas sakarsētā eļļā 5-7 minūtes no abām pusēm.

Recepte ar šķiņķi pildītiem kalmāriem

No pirmā acu uzmetiena šī produktu kombinācija šķiet dīvaina. Bet esiet drošs, iegūsiet gardu ēdienu ikdienai un svētkiem!

Sastāvdaļas:

• 800 grami kalmāru;
• 800 grami kūpināta šķiņķa;
• 80 grami fetas siera;
• 200 mililitri olīveļļas;
• 500 grami tomātu;
• 1 pētersīļu zariņš;
• 200 grami rīsu;
• 1 sīpols;
• 6 ķiploka daiviņas;
• 200 mililitri baltvīna;
• 2 lauru lapas;
• 1 ēdamkarote miltu;
• sāls un pipari.

Kā gatavot:

Kalmārus notīrām un to taustekļus sagriežam strēmelītēs (liemeņus atstājam pildīšanai). Sasmalciniet šķiņķi un sarīvējiet sieru. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to olīveļļā. Kad tas kļūst zeltains, pievienojiet pannā kalmāru taustekļus. Pēc 5 minūtēm tajā pašā pannā pievienojiet rīsus.

Vāra uz lēnas uguns, līdz rīsi ir mīksti, pēc vajadzības pievienojot siltu ūdeni. Pēc tam noņemiet pannu no uguns, ievietojiet visas sastāvdaļas traukā un pievienojiet sasmalcinātu šķiņķi, sasmalcinātus garšaugus un rīvētu sieru. Visu kārtīgi samaisa.

Tagad atliek tikai rūpīgi iepildīt kalmārus ar iegūto maisījumu. Lai cepšanas laikā maltā gaļa neizkristu, liemeņa vaļējos galus nostipriniet ar zobu bakstāmajiem. Pildītos kalmārus apviļā miltos un apcep no abām pusēm augu eļļā.

Pēc tam, kad kalmāri ir brūni, novietojiet tos uz šķīvja. Tajā pašā eļļā apcep ķiplokus un zaļumus, sasmalcinātus tomātus. Kamēr tomāti apcepas, pannā var pievienot baltvīnu. Ievietojiet pildītos kalmārus šajā maisījumā un vāriet uz lēnas uguns vēl 20 minūtes ar aizvērtu vāku. Kad mērce sabiezē, ēdiens ir gatavs!

Pildījuma iespējas kalmāru pildīšanai

Pildītos kalmārus vislabāk var cept.

Vienkāršākais variants: pildītos kalmāru liemeņus liek veidnē, pārlej ar krējumu, kas sajaukts ar ķiplokiem, sasmalcinātām dillēm un nelielu daudzumu miltu. Krējumu var aizstāt ar skābo krējumu. Cep cepeškrāsnī.

Ja jūs jau zināt, kā vēlaties pagatavot pildītos kalmārus (cept cepeškrāsnī ar mērci vai bez tās, cept uz pannas, vārīt vai nevārīt utt.), tad pārējais, par ko jums būs jāizlemj, ir pildījums.

Mēs piedāvājam vēl vairākas iespējas maltajiem kalmāriem. Izvēloties kādu no tiem, varat pagatavot kalmārus jebkurā vēlamajā veidā, ar mērci vai bez tās.

• Vārīti rīsi ar ceptiem šampinjoniem, piparoti un sajaukti ar zaļumiem (ja vēlaties, garšojiet ar majonēzi). Pēc kalmāru pildīšanas, ja tie ir cepti cepeškrāsnī, varat tos apliet ar skābo krējumu.

• Rīsi ar burkāniem, sīpoliem, tomātiem, dillēm, pētersīļiem un sēnēm: apcep visus dārzeņus, sajauc ar rīsiem un pilda kalmārus. Ja tos gatavojas cept cepeškrāsnī, var pārliet ar krējumu, sajauktu ar nedaudz miltiem un zaļumiem, pipariem un sāli, pa virsu taisīt plānu majonēzes sietu, cept 20 minūtes 180 grādos cepeškrāsnī.

• Miežu biezputra ar sieru, žāvētām plūmēm un valriekstiem.

• Rīsi, sēnes, sīpoli, cietais siers

• Rīsi, vārīta ola, vārītas garneles, pēc vēlēšanās ar majonēzi.

• Mīdijas ar saldajiem pipariem un Ķīnas kāpostiem, garšvielām ar pētersīļiem un ķiplokiem.

• Rīsi ar sautētiem sīpoliem, ķiplokiem un dillēm.

• Rīvēts siers ar ķiploku, gurķi un majonēzi.

• Smalki sagrieziet vistas gaļu un apcepiet ar sīpoliem un sēnēm. Pēc garšas pievienojiet garšvielas un sāli. Var pievienot vārītus rīsus vai kartupeļu biezeni.

• Liellopa sirds - smalki sakapā, apcep, pievieno sīpolu un burkānus, sautē līdz mīksta, pievieno piparus, sāli un ķiplokus.

• Maltā gaļa ar ķiploku, sīpolu, kalmāru taustekļiem un tomātiem.

• Garneles, ķemmīšgliemenes un mīdijas sagriež mazos kubiņos un apcep ar sīpoliem sviestā 3-4 minūtes. Ļauj atdzist, pievieno krēmsieru un sasmalcinātus zaļumus.

• Smalki sagrieziet vistas gaļu un apcepiet ar sīpoliem un sēnēm. Pēc garšas pievieno garšvielas un sāli.Var pievienot vārītus rīsus vai kartupeļu biezeni.

• 3 vidēji lieli kalmāri, 150 g baltās jūras zivs filejas, 100 g vārītas nomizotas garneles, ēdamkarote sojas mērces, pusķekars svaiga koriandra, 2 nelielas ķiploka daiviņas, sāls un malti baltie pipari (var aizstāt ar melnajiem vai paprikas maisījums).

• Vārītas vistas olas + eļļā marinētas mīdijas + vārīti rīsi līdz pusgatavībai

• Omlete ar sēnēm, siltu sieru, zaļumiem

• jebkura jūras zivs fileja (400 grami), šampinjoni (300 grami), sīpoli (1 gab.),

Jūs varat izdomāt savu pildījumu kalmāru pildīšanai, izmantojot savus iecienītākos produktus, galvenais ir neierobežot savu kulinārijas iztēli un gatavot ar prieku!

Desmitkājainie galvkāji jeb vienkārši kalmāri jau sen nav kārums uz mūsu galda. Tā ir ne tikai jūras velšu salātu sastāvdaļa, bet arī cepti, sautēti un pat pildīti ēdieni. Kalmāru pildīšana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana – šķiet, ka tā liemenis tam ir radīts. Pildījumi var būt gan neapstrādāti, gan gatavi, un ēdienus gatavo pannā vai cepeškrāsnī līdz pilnīgai gatavībai.

Videi draudzīgs un veselīgs pārtikas produkts, kas aug savvaļā, dziļi jūrā. To noķeršana ir lētāka nekā tīša audzēšana. Rūpnieciskajā zvejā kalmārus iedala Klusajā okeānā un Atlantijas okeānā. Pēc noķeršanas tie tiek nekavējoties apstrādāti, gandrīz vienmēr tieši uz kuģa. Kalmāri netiek atkausēti vairāk kā vienu reizi, pretējā gadījumā tie var sabojāties.

Šis ir tik noderīgs produkts, ka to pat sauc par jūras žeņšeņu. Tas uzsūcas daudz labāk nekā gaļa, rada nomierinošu un atjaunojošu efektu, un vīriešiem palīdz palielināt potenci. Tajās valstīs, kur kalmāru un citu jūras velšu ēšana ir tradīcija, kuņģa un zarnu slimības ir daudz retāk sastopamas. Jūras briesmoņi satur daudz vairāk noderīgu vielu nekā piens un zivis, un milzīgais vērtīgo olbaltumvielu saturs nedod konkurentiem nevienu iespēju. Kalmāru gaļa satur taurīnu, kas samazina holesterīna līmeni asinīs un stabilizē asinsspiedienu, bet E vitamīni un selēns izvada smago metālu sāļus. Pieaugušajiem un īpaši jaunākajai paaudzei ļoti svarīgs ir augsts joda saturs, kas normalizē vairogdziedzera darbību.

Pildīti kalmāri - ēdiena gatavošana

Veiksmes pamats pildīto kalmāru gatavošanā ir izvēlēties pareizos izejmateriālus, tas ir, saldētus vai konservētus liemeņus. Uz konservu iepakojuma jāraksta derīguma termiņš un sastāvs. Saldēti produkti prasa daudz lielāku uzmanību. Ja atkausēsiet vēžveidīgos un pēc tam tos atkal sasaldēsiet, gatavais ēdiens garšos rūgtens, lai arī kā jūs mēģinātu to maskēt. To var noteikt, rūpīgi pārbaudot liemeņus. Iepriekš atkausētie turas kopā, svaigi saldēti ir viegli atdalāmi vienu no otra.

Liemeņa ārējā plēve var būt dažādās krāsās - no gaiši pelēkas līdz tumši violetai, pats “ķermenis” ir tikai balts. Taustekļi tiek apgriezti un izmantoti kā maltās gaļas sastāvdaļa. Vārot kalmārus, jāatceras arī galvenais noteikums – tos nevar pārcept, pretējā gadījumā riskē iegūt gumijai līdzīgu vielu. Pareizais kalmāru gatavošanas veids ir nolaist liemeni verdoša ūdens pannā ar sāli un garšvielām, pēc apmēram 15 sekundēm, tikai pēc ūdens vārīšanās, nolaidiet nākamo. Tādējādi mēs iegūsim garšīgus un maigus sagataves pildījumam.

Pildīti kalmāri - labākās receptes

1. recepte: pildīti kalmāri ar šampinjoniem

Pildījumam sajauc sēnes, vārītas olas un garšaugus – ar to pietiek, lai sanāk garšīgs, bagātīgs, nevis smags ēdiens.

Sastāvdaļas: kalmāru liemenis (3-4 gab.), šampinjoni (200-300 grami),
kalmāru liemeņi – 3-4 gabali (lieli); olas (2 gab.), sviests (50 grami), sīpoli (1 gab.), zaļo sīpolu spalvas, majonēze un skābs krējums (katra 200 ml), milti (1 karote), sāls pipari.

Gatavošanas metode

Vispirms sagatavosim kalmārus. Liekam tos aukstā ūdenī un notīrīsim visa liemeņa iekšpusi. Nav nepieciešams griezt. Noņemiet plēvi un nomazgājiet pamatni. Caurdurā ūdenim pilnībā jāiztukšojas. Vārītās olas sarīvē (rīsu vietā var izmantot rīsus). Pildījums: sagriež sīpolus un sēnes, uz pannas atsevišķi apcep sīpolus. Pievieno šampinjonus, uz rīves smalki sakapā zaļās spalvas un sarīvē sieru.

Visu samaisa, pievieno sāli, piparus un samaisa. Mēs pildām kalmāru liemeņus un nostiprinām tos ar zobu bakstāmo, lai saturs paliktu iekšā, un ievietojam tos cepešpannā. Bļodā sajauc saldo krējumu, majonēzi, sāli un piparus, ar mērci pārlej kalmārus un cep labi sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes. Izņemiet zobu bakstāmos un sagrieziet apļos. Iegūtos ruļļus liek uz šķīvja un dekorē. Šis brīnišķīgais ēdiens ir labs karsts vai auksts.

2. recepte: ar šķiņķi pildīti kalmāri

Ja vēlaties palutināt sevi un savus mīļos ar ko saturīgāku, kā pildījumu varat izmantot kūpinātu šķiņķi. Tikai no pirmā acu uzmetiena produkti nešķiet līdz galam saderīgi, taču patiesībā šis ir gards ēdiens ne tikai ikdienai, bet arī izsmalcinātākajam svētku galdam. Patiešām karaliska uzkodas recepte, lai gan tai ir nepieciešams arī daudz sastāvdaļu.

Sastāvdaļas:

Kalmāri (800 grami), kūpināts šķiņķis (800 grami), fetas siers (80 grami), olīveļļa (200 ml), tomāti (500 grami), pētersīļi dekorēšanai, rīsi (200 grami), sīpols, ķiploki (6 daiviņas) , baltvīns (200 grami), sāls, pipari, lauru lapa, karote miltu.

Gatavošanas metode

Notīriet kalmārus. Nogrieziet taustekļus un sagrieziet sloksnēs. Turpina gatavot pildījumu, smalki sagriež šķiņķi. Sieru sarīvē, sasmalcina un apcep sīpolu. Kad tas kļūst zeltains, pannā pievienojiet sasmalcinātus taustekļus un pēc 5 minūtēm pievienojiet rīsus. Pievieno nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz rīsi kļūst mīksti (ūdeni pievieno pakāpeniski). Noņemiet no karstuma un sajauciet šīs sastāvdaļas atsevišķā traukā ar šķiņķi, zaļumiem un sieru.

Uzmanīgi piepildiet liemeņus un nostipriniet atvērtās vietas ar zobu bakstāmajiem. Apviļā miltos un apcep eļļā brūnus. Liek uz šķīvja un uz pannas apcep tomātus ar ķiplokiem un zaļumiem. Beigās pakāpeniski ielej vīnu. Iegūtajā mērcē liek kalmārus un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, pārklājot ar vāku. Ja mērce sāk sabiezēt, ēdiens ir gatavs!

3. recepte: ar marinētām sēnēm un rīsiem pildīti kalmāri

Šī recepte neietver pildītu liemeņu gatavošanu. Pildījums sastāv no pilnībā sagatavotiem produktiem.

Sastāvdaļas: kalmāri (8-10 liemeņi), vārīti rīsi (150 grami), olas (3 gab.), burkāni (150 grami), marinētas sēnes (150 grami), sīpoli (2 gab.), sāls, pipari, nedaudz majonēzes .

Gatavošanas metode

Vāra kalmāru, smalki sagriež sīpolu un sarīvē burkānus. Sīpolu apcep augu eļļā, burkānus pievieno nedaudz vēlāk. Sasmalciniet sēnes, sajauciet ar rīsiem, olām un sīpoliem ar burkāniem. Sāli, piparus, pievieno karoti majonēzes. Sajauc un sīkumi. Traukam var piešķirt dekoratīvu izskatu, piemēram, izdekorēt sivēniņu formā - no melnajiem pipariem taisīt acis, no burkāniem izgriezt snuķi, bet no taustekļiem izlikt astes. Vienkārši sagriež gabalos pie galda.

4. recepte: kalmāri ar malto gaļu baltvīnā

Maltās gaļas pildījums tomātos sanāk ļoti mīksts. Mērci ar vīnu gatavo atsevišķi, un trauku sautē ar vīna mērci. Alkohols iztvaiko, atstājot tikai brīnišķīgo gaļas garšu.

Sastāvdaļas: saldēti mizoti kalmāri (1 kg), malta gaļa (teļa, liellopa gaļa, 150 grami), ķiploki (1 daiviņa), sīpols, lauru lapa, svaigi tomāti (1-2 gab.), sāls, pipari, milti panēšanai.

Gatavošanas metode

Iztīrītos kalmārus nomazgājam un nosusinām. Malto gaļu sajauc ar ķiplokiem un sasmalcinātiem pētersīļiem, sāli, pipariem un garšo ar saldo liķieri vai sauso vīnu. Daži pavāri šādām receptēm pievieno nedaudz caur gaļas mašīnā samaltu bekonu. Pilda ar pildījumu, nostiprina ar zobu bakstāmo un liek uz šķīvja. Atsevišķi nogrieziet taustekļus. Cepiet liemeņus līdz zeltaini brūnai, iepriekš apcepot tos miltos. Sīpolu atsevišķi apcep eļļā. Pievienojiet rīvētu tomātu un kalmāru taustekļus. Uz lēnas uguns vāra 10 minūtes. Izrādās, ka tā ir mērce. Ar to pārlej liemeņus un pielej baltvīnu, pievieno vēl nedaudz sāls. Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Kalmāram jākļūst mīkstam.

Vēl dažas aizpildīšanas idejas:

— Kalmāri ar cukini. Cukini un burkānus sagriež mazos gabaliņos, pievieno rīvētu cieto sieru, piparus un nedaudz sāli. Pildiet liemeņus un cepiet cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes.

— Kalmārs ar liellopa sirdi. Sirdi sagriež nelielos gabaliņos, apcep eļļā, pievieno smalki sagrieztus sīpolus un burkānus, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Pievienojiet ķiplokus, piparus un pildiet vārītos liemeņus.

Interesanti fakti

Londonā atrodas Dabas vēstures muzejs, viens no tā izstādes varoņiem ir lieliski saglabājies milzu kalmārs. Tā garums ir 8 metri 62 centimetri.

Tādu jūras dzīvnieku dzīvu noķert ir rets varoņdarbs. Parasti tie sastopami tikai pludmalē, kad jūra vētras rezultātā izmet mirušos jūras dzīvniekus, vai jūras kašalotu kuņģos.

Muzeja darbinieki jūras dzīvnieku atkausēja vairākos posmos, lai saglabātu taustekļu plānos audus. Lai saglabātu eksponātu, viņi vērsās pēc palīdzības pie bēdīgi slavenā mākslinieka Demjena Hērsta, kurš, izmantojot formaldehīdu, konservēja cilvēku un dzīvnieku ķermeņus. Milzu eksponātam tika izgatavota speciāla tvertne, un tagad izstādē kalmārs ir apskatāms dabiskā veidā.