Kā sarīvēt sieru, lai tas neliptu pie rīves - padomi. Kā sarīvēt sieru
“Pusdienas bez siera ir kā skaista sieviete bez acs,” saka franči, un senie grieķi sieru pat uzskatīja par dievu dāvanu. Šis daudzveidīgais produkts ir skaists jebkurā formā, un bez tā ir ārkārtīgi grūti iedomāties modernu virtuvi.
Īstiem siera cienītājiem esam apkopojuši 14 garšīgu uzkodu receptes, kuras arī ir diezgan vienkārši pagatavojamas.
(Kopā 14 fotoattēli)
Grilēts Adyghe siers
Sastāvdaļas:
- 500 g Adyghe siera
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 tējk ķimenes
- 3 art. l. olīvju eļļa
- sāls un melnie pipari
Ēdienu gatavošana:
- Sieru sagriež lielos gabaliņos.
- Sajauc javā saberztas ķimenes, smalki sagrieztu ķiploku, olīveļļu, sāli un piparus.
- Ielejiet sieru ar smaržīgu eļļu, viegli samaisiet un atstājiet pusstundu.
- Uzvelciet sieru uz koka iesmiem un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem.
Siera kroketes
Sastāvdaļas:
- 400 g kausēta siera
- 4 olas
- 100 g šķiņķa (pēc izvēles)
- 200 ml augu eļļas
- maizes drupačas
Ēdienu gatavošana:
- Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem. Saputojiet baltumus līdz stabilām putām un sajauciet dzeltenumus ar ūdeni (1 ēdamkarote uz 1 dzeltenumu).
- Sieru sarīvē, šķiņķi smalki sakapā un sajauc ar saputotu proteīnu.
- No iegūtās masas izrullējam bumbiņas un liekam uz 20 minūtēm saldētavā.
- Siera bumbiņas apviļā rīvmaizē, iemērc olu dzeltenumos un vēlreiz apviļā rīvmaizē.
- Cepiet kroketes līdz zeltaini brūnai lielā eļļas daudzumā, kas uzkarsēta līdz 170 ° C.
- Pasniedzot, sakrauj uz šķīvja. Krējuma mērce ir lieliski piemērota kroketēm.
Fondī
Sastāvdaļas:
- 250 g grujēra siera
- 100 g emmentāla siera
- 150 ml sausā baltvīna
- 1 st. l. kirscha (ķiršu brendijs)
- 0,5 tējk citronu sula
- 1 st. l. ciete
- ķiploka daiviņa
- šķipsniņu muskatrieksta
Ēdienu gatavošana:
- Fondī katla iekšpusi ierīvējam ar ķiploku (izvēlas trauku ar biezu dibenu). Sieru, sarīvētu uz rupjās rīves, samaisa katlā un liek uz vidējas uguns.
- Pievieno vīnu, citronu sulu un kukurūzas cieti un maisa ar koka karoti, līdz siers izkusis. Tad pievieno ķiršu tinktūru, muskatriekstu un piparus un turi uz uguns, līdz masa kļūst viendabīga.
- Pārvietojam fondī uz degli, kur tam nepārtraukti jāvārās, un siera mērcē iemērcam maizes kubiņus vai uz kociņiem vai garām dakšām savērtus svaigu dārzeņu gabaliņus. Mmmm, garšīgi!
Kraukšķīgas siera standziņas
Sastāvdaļas:
- 150 g cietā siera
- 180 g miltu
- 100 ml piena
- 100 g sviesta
- 0,5 tējk sāls
- 0,5 tējk cepamais pulveris
- sezama sēklas apkaisīšanai
- karstie pipari (pēc izvēles)
Ēdienu gatavošana:
- Sajauc rīvētu sieru ar mīkstinātu sviestu, sāli un pipariem.
- Siera masai pievieno pienu un miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri un samīca elastīgo mīklu.
- Mīklu izrullē apmēram 0,5-1 cm slānī, nogriež malas, lai izveidotu kvadrātu, un sagriež plānās strēmelītēs.
- Katru strēmeli sagriežam spirālē, apviļājam sezama sēklās un izklājam uz cepešpannas. Cep 15 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C.
Franču siera profiteroles ar kaviāra krēmu
Sastāvdaļas
Profitroļiem:
- 90 g sviesta
- 160 g izsijātu miltu
- 100 g Ementāles siera (var aizstāt ar jebkuru cieto sieru)
- 200 ml ūdens
- 4 olas
- šķipsniņu muskatrieksta
- sāls pipari
Pildījums:
- 200 g skābā krējuma
- 50 g sarkano ikru
- 2 ēd.k. l. biezs krējums
- 1 tējk bāc
- 4-5 diļļu zariņi
Ēdienu gatavošana:
- Katliņā ar ūdeni liekam gabaliņos sagrieztu sviestu un 0,5 tējk. sāls. Kad ūdens uzvārās, pievieno miltus un maisa, līdz izveidojas viendabīga bieza konsistence. Atdzesējam.
- Atdzesētajā mīklā pa vienai iecilā olas. Tad iegūtajai masai pievieno rīvētu sieru, piparus un muskatriekstu un kārtīgi samīca mīklu.
- Veidojam nelielas bumbiņas un liekam uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, nedaudz ieziestā ar augu eļļu.
- Cep 30 minūtes 220°C.
- Tagad gatavosim pildījumu. Lai to izdarītu, saputo skābo krējumu ar krējumu un mārrutkiem, tad pievieno ikrus un smalki sagrieztas dilles. Piepildiet profiteroles ar krējumu un pasniedziet.
Pankūku rullīši ar krēmsieru un sarkanām zivīm
Sastāvdaļas:
- 6 pankūkas
- 150-200 g sālītas zivis (lasis, forele vai lasis)
- 300 g krējuma siera
- diļļu zaļumi
Ēdienu gatavošana:
- Lasi sagriež plānās šķēlēs. Smalki sagrieziet dilles.
- Katru pankūku ieziež ar krēmsieru, uzliek zivs šķēles un pārkaisa ar dillēm.
- Pankūkas pārvēršam stingros ruļļos, pārklājam ar pārtikas plēvi un ieliekam ledusskapī uz 2-3 stundām.
- Pirms pasniegšanas sagrieziet pankūkas 2-6 daļās un dekorējiet ar svaigiem zaļumiem.
Cepta maize ar siera un ķiploku pildījumu
Sastāvdaļas:
- 1 klaips
- 100 g siera
- 100 g sviesta
- 3 ķiploka daiviņas
- 1 ķekars pētersīļu
Ēdienu gatavošana:
- Sajauc smalki sarīvētu sieru, caur presi izlaistu ķiploku, izkausētu sviestu un smalki sakapātus pētersīļus.
- Maizi sagriežam pa diagonāli, negriežot cauri, un iegriezumus piepildām ar pildījumu.
- Ietiniet maizi folijā un cepiet 15 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C. Pēc tam noņem foliju un cep vēl 10 minūtes, lai maize kļūst brūna.
Siera suflē
Sastāvdaļas:
- 4 olas
- 100 g siera (čedaras/dorblu/kazas)
- 300 ml piena
- 50 g sviesta
- 50 g miltu
- 1 tējk sinepes
- maizes drupačas
Ēdienu gatavošana:
- Katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus un sinepes un maisa minūti.
- Samaziniet siltumu un lēnām ielejiet pienu katliņā. Palieliniet siltumu un maisiet 10 minūtes, līdz tas ir gluds. Noņemiet maisījumu no plīts un ļaujiet tam atdzist.
- Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus sajauc ar rīvētu sieru un pievieno atdzesētajam piena maisījumam. Sakuļ olu baltumus un pievieno piena mērcei.
- Cepamo formu bagātīgi ieziež ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi.
- Cepamajā traukā lej piena mērci un ar nazi maisījumu atdala no trauka malām (tā suflē labāk pacelsies).
- Mēs cepam suflē cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C, 25-30 minūtes līdz zeltaini brūnai un pasniedzam karstu.
Crostini ar kazas sieru un saldajiem pipariem
Sastāvdaļas:
- 4 saldie pipari
- 200 g mīksta kazas siera
- 2 ķiploka daiviņas
- olīvju eļļa
- 8 šķēles kviešu maizes
- rozmarīna zariņš
Ēdienu gatavošana:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Papriku pārgriež uz pusēm, noņem sēklas un baltās plāksnītes. Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru un uzlieciet papriku ar izliekto pusi uz augšu. Cep 20-30 minūtes.
- Maizes šķēles liek uz citas cepešpannas, apslaka ar olīveļļu un labi apbrūnina.
- Pipari sagriež kubiņos, pārkaisa ar smalki sagrieztu ķiploku un rozmarīnu un pievieno nedaudz olīveļļas. Labi samaisa un ļauj atdzist.
- Maizes šķēles ieziež ar kazas sieru, uzber piparus un pasniedz.
Siera batoniņi
Sastāvdaļas:
- 0,5 l piena
- 250 g cietā siera
- 175 g milti + milti panēšanai
- 75 g sviesta
- 5 olas (3 olu dzeltenumi un 2 veselas olas panēšanai)
- rīvmaizes (vai neglazētas kukurūzas pārslas)
- augu eļļa (cepšanai)
Ēdienu gatavošana:
- Katliņā uz lēnas uguns izkausē sviestu. Pievieno miltus, nepārtraukti maisot, līdz masa kļūst viendabīga konsistence.
- Noņem no uguns, ielej pienu, kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai un atkal liek uz uguns. Karsē uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Masai vajadzētu labi sabiezēt.
- Mēs to noņemam no uguns. Pa vienam iecilā olu dzeltenumus un pievieno rīvēto sieru. Kārtīgi samaisa. Pēc izvēles varat pievienot garšvielas, zaļumus vai smalki sagrieztus šķiņķa vai paprikas gabaliņus.
- Gatavajai mīklai piešķiram apmēram 1,5 cm augstu taisnstūra formu un nosūta uz ledusskapi, līdz mīkla ir pilnībā atdzisusi.
- Atdzisušo mīklu sagriežam batoniņos, apviļājam miltos, tad olā un rīvmaizē vai kukurūzas pārslās. Apcep karstā eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
siera čipsi
Sastāvdaļas:
- 100 g parmezāna vai jebkura cietā siera
Ēdienu gatavošana:
- Sieru berzējam uz vidējas rīves un liekam uz cepampapīra. Ar nazi vai lāpstiņu piešķiram glītu formu.
- Mēs ievietojam cepešpannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C, un cep sieru, līdz tas ir brūns. Siera čipsi ir gatavi!
Siera smalkmaizītes ar ķimenēm
Sastāvdaļas:
- 100 g cietā siera
- 100 g kausēta siera
- 100 g izsijātu miltu
- 3 tējk ķimenes
- 2 olas
- 2 ēd.k. l. olīvju eļļa
- 3 art. l. skābais krējums
- 2 tējk Sahāra
- 1 tējk cepamais pulveris
- šķipsniņa sāls
Ēdienu gatavošana:
- Sakuļ olas, augu eļļu, krējumu, cukuru, sāli, miltus un cepamo pulveri.
- Cieto sieru berzējam uz rīves, kausēto sieru sagriežam kubiņos. Pievienojiet maisījumam un labi sakuliet.
- Mīklu izklājam ar augu eļļu ieziestās veidnēs - katrā pa 3 tējk. pārbaudi katrā.
- Apkaisa ar ķimenēm un nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 200 ° C 20-25 minūtes.
Tartletes ar sieru un sēnēm
Sastāvdaļas:
- 16-20 gatavas tartletes
- 300 g siera
- 300 g šampinjonu
- 2 sīpoli
- 2 vārītas kājas
- 1 st. l. majonēze vai skābs krējums
- 2 ķiploka daiviņas
Ēdienu gatavošana:
- Sīpolu ar sēnēm apcep līdz gatavībai, sāli un piparus pēc garšas un ieliek caurdurī, lai liekais šķidrums būtu stikls.
- Vārītu vistas gaļu smalki sagriež un sajauc ar sēnēm.
- Atsevišķi sajauciet smalki sarīvētu sieru, izspiestu ķiploku un skābo krējumu.
- Vistas-sēņu pildījumu smērējam tartletēs un pa virsu smērējam siera masu. Cepam tartletes 180 ° C, līdz siers ir brūns.
Gliemežu maizītes ar sieru un šķiņķi
Sastāvdaļas:
- 400 g šķiņķa
- 150 g siera
- 1 ola
- 500 g kārtainās mīklas
- svaigas dilles
Ēdienu gatavošana:
- Mīklu izrullē taisnstūrveida kārtā.
- Sieru berzējam uz rupjās rīves, bet šķiņķi sagriežam plānās šķēlītēs.
- Sieru izklāj pa taisnstūrveida mīklas kārtu, sieram virsū liek šķiņķa šķēles un pārkaisa ar dillēm. Viegli sarullē rullī un sagriež gabaliņos.
- Mēs izklājam "gliemežus" uz cepešpannas, pārklājam ar dvieli un noliekam siltā vietā rūgšanai uz 30 minūtēm.
- Eļļojiet "gliemežus" ar sakultu olu un cepiet 200 ° C temperatūrā 15-20 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
Sastāvdaļas:
- Kausēts siers
Un daudziem bieži radās jautājums: “Kā var sarīvēt kausēto sieru, lai tas neizplatās pa visu rīvi?”. Izrādās, ka viss ir ļoti vienkārši. Pietiek ar to veikt noteiktas manipulācijas, un siers tiks berzēts bez problēmām.
Kā sarīvēt kausētu sieru, izmantojot iepakojumu, soli pa solim instrukcijas ar fotoattēlu:
Mums būs nepieciešams:
- Valdes virtuve
- lāpstiņa
Sastāvdaļas:
- Kausēts siers
Kā sarīvēt kausēto sieru uz rīves
Kausēts siers ir daudzu ēdienu sastāvdaļa. Salīdzinot ar cietajiem sieriem, kausētais siers organismā uzsūcas 100% un satur mazāk holesterīna.
Tas satur lielu daudzumu kazeīna, augstas kvalitātes proteīna, kas satur neaizvietojamās aminoskābes. Šādu sieru mājsaimnieces bieži izmanto, gatavojot dažādus ēdienus. To pievieno zupām, mērcēm, dažādiem salātiem. Vairumā gadījumu kausēto sieru nevajadzētu griezt, bet sarīvēt, lai pagatavotu ēdienu.
Kā sarīvēt sieru, lai tas neliptu pie rīves
Rīve jāieeļļo ar augu eļļu, tad tā nebūs mīksta,
neviens cietais siers nepielips pie rīves!
10 neparasti veidi, kā izmantot nagu laku
Nagu laku var izmantot paredzētajam mērķim
- skaistumam. Vai varat atrast funkcionālākus lietojumus?
mājās.
1. Atzīmējiet ar spilgtas lakas stieplēm, kuras nevēlaties
sajauciet (metode ir piemērota arī lielām atslēgām)
2. Atzīmējiet vannas istabas jaucējkrānu, lai jums nebūtu jāmeklē
katru reizi optimālā karstā un aukstā ūdens attiecība
3. Atzīmējiet slēdzi vai zvaniņu ar spīdīgu laku
tumšā ieejā (pēc izvēles - tālvadības pults pogas,
ja jums patīk skatīties TV tumsā)
4. Aizlīmējiet aploksni ar bezkrāsainu laku, lai ziņkārīgs
personības nevarēja to slepus tvaicēt virs tējkannas un atvērt
(vai ja jūs vienkārši čīkstat par aploksnes laizīšanu)
5. Pareizā līmeņa lakas uztriepe jebkuru stiklu pārvērtīs par mērīšanas stiklu,
un vispār ar laku ir ļoti ērti uztaisīt šķidruma līmeņa atzīmi
konteinerā. Ja vien, protams, šis šķidrums nav acetons.
6. Uzklājiet plānu lakas kārtu uz kārbu un pudeļu apakšējās malas
ar kosmētiku vannas istabā, lai tā neatstāj pēdas
virsmas (vai dzelzs skrūves uz tualetes sēdekļa
tam pašam mērķim)
7. Kā laminēšanas līdzekli izmantojiet bezkrāsainu laku:
piemēram, adrešu joslām uz pakām vai papīram
etiķetes
8. Nosedziet papildu caurumus sāls vai piparu trauciņā, ja
garšvielas no tām izlej pārāk bagātīgi
9. Piestipriniet brillēs vaļēju vai nokritušu skrūvi
no dārgakmens gredzena
10. Mazos skrāpējumus maskējiet ar lakas kārtu un
skrāpējumi uz ādas apaviem
Ziedi bērnu istabā 
Kā padarīt tillu perfekti sniegbaltu 
1. Vakarā iemērc aizkarus siltā ūdenī, no rīta izmazgā,
tad ielieciet karstā ūdenī ar jebkuru veļas pulveri.
2. Nākamajā rītā vēlreiz nomazgājiet un ielieciet atpakaļ
jauns karsts šķīdums (nepieciešams ar pulveri).
3. Vakarā izšķīdina 0,5 litros. silts ūdens 3 ēd.k. rupjā sāls.
Vispirms labi izskalojiet tillu, pēc tam ielieciet to baseinā un
ielej 2-4 litrus. ūdens (atkarībā no aizkaru izmēra), pievienojot
pagatavots sāls šķīdums un daži pilieni briljantzaļā.
5. Atstājiet tills baseinā 2-3 minūtes, periodiski to apgriežot.
6. Pēc visa šī darba kļūst pat nodzeltējuši aizkari
kā jauns.
Sāls piešķir elastību, bet zaļumi - sākotnējo baltumu.
Lipīgo zīmju noņemšana no uzlīmēm un cenu zīmēm 
1. metode: cepamās eļļas izmantošana
- Derēs lielākā daļa eļļu, bet olīvu vai rapšu,
īpaši. Vienmēr vispirms veiciet nelielu pārbaudi
neuzkrītošā vietā, traipu gadījumā.
- Ielejiet vai izsmidziniet eļļu uz papīra dvieļa
vai lupata.
- Uzklājiet uz lipīgās vietas ar papīra dvieli vai drānu
un atstāj uz dažām minūtēm.
- Noņemiet drānu. Noskrāpējiet uzlīmi ar pirkstiem
(bet ne naglas) vai plastmasas skrāpi
(Labi darbojas arī plastmasas nazis).
- Ja nepieciešams, atkārtojiet. Ja nepieciešams, izmantojiet
tīrīšanas līdzekli, piemēram, ziepjūdeni vai tīrīšanas līdzekli
stikls apdares darbiem.
2. metode: maskēšanas lentes izmantošana
- Šī metode var būt noderīga cenu zīmēm, kas
puse norauta, mēģinot tos noņemt.
Tas arī palīdzēs noņemt lipīgos atlikumus no uzlīmes un
jebkādas cenu zīmes paliekas.
- Ap indeksu aptiniet maskēšanas lentes gabalu
un vidējiem pirkstiem. No lipīga veido slēgtu gredzenu
pusi uz āru.
- Piespiediet līmlenti uz lipīgās pēdas. Pavelciet atpakaļ.
Līpošais slānis no uzlīmes daļēji pielīps pie līmlentes slāņa.
Atkārtojiet, līdz maksimāli noņemat lipīgo atlikumu no uzlīmes.
Ja lente pārstāj pielipt, pirms esat pabeidzis,
izmantojiet lentes gredzena otru pusi vai nomainiet to ar jaunu.
3. metode: Vīna etiķa uzklāšana
- Piesātiniet lipīgo vielu ar neatšķaidītu vīna etiķi.
- Nokasiet ar plastmasas nazi vai līdzīgu instrumentu.
- Ja nepieciešams, atkārtojiet.
- Ļaujiet nožūt un, ja nepieciešams, nopulējiet virsmu.
Kā atbrīvoties no apelsīnu traipiem 
Apelsīnu un citu citrusaugļu traipi tiek noņemti
ar karstu pienu.
Lai to izdarītu, uzvāra pienu, ielej to traukā ar tādu
aprēķins, lai lietas daļu ar traipu varētu likt taisni
tur un atstāj uz divdesmit minūtēm.
Pēc tam lieta jāmazgā kā parasti.
Kā noņemt šķembu no rokas 
Piepildiet pudeli ar platu muti ar karstu
gandrīz līdz malai ar ūdeni.Nospiediet skarto daļu
rokas līdz kaklam.
Sūkšanas spēka dēļ šķemba tiks noņemta.
Puiši, mēs ieliekam šajā vietnē savu dvēseli. Paldies par to
par šī skaistuma atklāšanu. Paldies par iedvesmu un zosādu.
Pievienojieties mums plkst Facebook un Saskarsmē ar
Senie grieķi uzskatīja, ka siers ir dievu dāvana, un nav grūti saprast, kāpēc. Šis daudzveidīgais produkts ir ļoti garšīgs, šeit nevar strīdēties, bet vai tas ir izdevīgi?
tīmekļa vietne atrada 15 iemeslus, kāpēc labāk ir atbrīvoties no siera, un pēc iespējas ātrāk.
Cepta maize ar siera un ķiploku pildījumu atbaidīs no jums visus cienītājus
Sastāvdaļas:
- 1 klaips
- 100 g siera
- 100 g sviesta
- 3 ķiploka daiviņas
- 1 ķekars pētersīļu
Ēdienu gatavošana:
- Sajauc smalki sarīvētu sieru, caur presi izlaistu ķiploku, izkausētu sviestu un smalki sakapātus pētersīļus.
- Maizi sagriežam pa diagonāli, negriežot cauri, un iegriezumus piepildām ar pildījumu.
- Ietiniet maizi folijā un cepiet 15 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C. Pēc tam noņem foliju un cep vēl 10 minūtes, lai maize kļūst brūna.
Siera kroketes izraisa atkarību
Fondī – ugunsbīstamība
Jums būs nepieciešams:
- 250 g grujēra siera
- 100 g emmentāla siera
- 150 ml sausā baltvīna
- 1 st. l. kirscha (ķiršu brendijs)
- 0,5 tējk citronu sula
- 1 st. l. ciete
- ķiploka daiviņa
- šķipsniņu muskatrieksta
Ēdienu gatavošana:
- Fondī katla iekšpusi ierīvējam ar ķiploku (izvēlas trauku ar biezu dibenu). Sieru, sarīvētu uz rupjās rīves, samaisa katlā un liek uz vidējas uguns.
- Pievieno vīnu, citronu sulu un kukurūzas cieti un maisa ar koka karoti, līdz siers izkusis. Tad pievieno ķiršu tinktūru, muskatriekstu un piparus un turi uz uguns, līdz masa kļūst viendabīga.
- Pārvietojam fondī uz degli, kur tam nepārtraukti jāvārās, un siera mērcē iemērcam maizes kubiņus vai uz kociņiem vai garām dakšām savērtus svaigu dārzeņu gabaliņus. Mmmm, garšīgi!
Kraukšķīgās siera standziņas ir tik izturīgas, ka tās var košļāt stundām ilgi
Sastāvdaļas:
- 150 g cietā siera
- 180 g miltu
- 100 ml piena
- 100 g sviesta
- 0,5 tējk sāls
- 0,5 tējk cepamais pulveris
- sezama sēklas apkaisīšanai
- karstie pipari (pēc izvēles)
Ēdienu gatavošana:
- Sajauc rīvētu sieru ar mīkstinātu sviestu, sāli un pipariem.
- Siera masai pievieno pienu un miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri un samīca elastīgo mīklu.
- Mīklu izrullē apmēram 0,5–1 cm slānī, nogriež malas, veidojot kvadrātu, un sagriež plānās strēmelītēs.
- Katru strēmeli sagriežam spirālē, apviļājam sezama sēklās un izklājam uz cepešpannas. Cep 15 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C.
Franču siera profiteroles ar kaviāra krēmu aizvedīs jūs apkārt pasaulei
Sastāvdaļas:
Profitroļiem:
- 90 g sviesta
- 160 g izsijātu miltu
- 100 g Ementāles siera (var aizstāt ar jebkuru cieto sieru)
- 200 ml ūdens
- 4 olas
- šķipsniņu muskatrieksta
- sāls pipari
Pildījums:
- 200 g skābā krējuma
- 50 g sarkano ikru
- 2 ēd.k. l. biezs krējums
- 1 tējk bāc
- 4-5 diļļu zariņi
Ēdienu gatavošana:
- Katliņā ar ūdeni liekam gabaliņos sagrieztu sviestu un 0,5 tējk. sāls. Kad ūdens uzvārās, pievieno miltus un maisa, līdz izveidojas viendabīga bieza konsistence. Atdzesējam.
- Atdzesētajā mīklā pa vienai iecilā olas. Tad iegūtajai masai pievieno rīvētu sieru, piparus un muskatriekstu un kārtīgi samīca mīklu.
- Veidojam nelielas bumbiņas un liekam uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, nedaudz ieziestā ar augu eļļu.
- Cep 30 minūtes 220°C.
- Tagad gatavosim pildījumu. Lai to izdarītu, saputo skābo krējumu ar krējumu un mārrutkiem, tad pievieno ikrus un smalki sagrieztas dilles. Piepildiet profiteroles ar krējumu un pasniedziet.
Krepas rullīši ar krējuma sieru un sarkanajām zivīm liks jums masļeņicu katru dienu, pat ja jūs to nemaz nesvinat
Siera suflē izraisa sliktu dūšu
Sastāvdaļas:
- 4 olas
- 100 g siera (čedaras/dorblu/kazas)
- 300 ml piena
- 50 g sviesta
- 50 g miltu
- 1 tējk sinepes
- maizes drupačas
Ēdienu gatavošana:
- Katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus un sinepes un maisa minūti.
- Samaziniet siltumu un lēnām ielejiet pienu katliņā. Palieliniet siltumu un maisiet 10 minūtes, līdz tas ir gluds. Noņemiet maisījumu no plīts un ļaujiet tam atdzist.
- Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus sajauc ar rīvētu sieru un pievieno atdzesētajam piena maisījumam. Sakuļ olu baltumus un pievieno piena mērcei.
- Cepamo formu bagātīgi ieziež ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi.
- Cepamajā traukā lej piena mērci un ar nazi maisījumu atdala no trauka malām (tā suflē labāk pacelsies).
- Cep suflē līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī 25-30 minūtes līdz zeltaini brūnai un pasniedz karstu.
Crostini ar kazas sieru un saldajiem pipariem liks jums kavēties darbā
Sastāvdaļas:
- 4 saldie pipari
- 200 g mīksta kazas siera
- 2 ķiploka daiviņas
- olīvju eļļa
- 8 šķēles kviešu maizes
- rozmarīna zariņš
Ēdienu gatavošana:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Papriku pārgriež uz pusēm, noņem sēklas un baltās plāksnītes. Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru un uzlieciet papriku ar izliekto pusi uz augšu. Cep 20-30 minūtes.
- Maizes šķēles liek uz citas cepešpannas, apslaka ar olīveļļu un labi apbrūnina.
- Pipari sagriež kubiņos, pārkaisa ar smalki sagrieztu ķiploku un rozmarīnu un pievieno nedaudz olīveļļas. Labi samaisa un ļauj atdzist.
- Maizes šķēles ieziež ar kazas sieru, uzber piparus un pasniedz.
Siera tāfelītes ir vēl sliktākas jūsu viduklim nekā šokolādes tāfelītes
Sastāvdaļas:
- 0,5 l piena
- 250 g cietā siera
- 175 g milti + milti panēšanai
- 75 g sviesta
- 5 olas (3 olu dzeltenumi un 2 veselas olas panēšanai)
- rīvmaizes (vai neglazētas kukurūzas pārslas)
- augu eļļa (cepšanai)
6. Itāļu Crostini Crostini ir Itālijā populāras miniatūras kraukšķīgas sviestmaizes. Virsū var likt jebko, vai ledusskapī jebko, tikai atceries maizes šķēles apgrauzdēt un apliet ar olīveļļu. Sastāvdaļas 1/2 bagetes 2 ēdamkarotes olīveļļas 4 šķēles bekona 1/3 tase majonēzes 1/4 tase salsas 1/4 tase čili mērces Siers Rukola Tomāts Cilantro Melnie pipari Gatavošana 1...
Rūsa no plīts pazudīs, ja noslaukīsiet tās virsmu ar karstu augu eļļu. *** Ja griežat eļļas auduma galdautu, tad griezumu no abām pusēm pārklājiet ar bezkrāsainu nagu laku. Griezums nebūs redzams. *** Rīvi, uz kuras grasāties rīvēt sieru, ieziež ar augu eļļu. No tā siers nelīp kopā, un rīve ir vieglāk mazgājama. *** Ja virtuvē ir nepatīkama smaka, ielejiet pannā nedaudz galda etiķa un turiet pannu uz lēnas uguns, līdz etiķis...
Franču gaļas receptes
Daudzi uzskata, ka recepte gaļas pagatavošanai franču valodā pie mums nonāca no Francijas, taču patiesībā tas ir absolūti pašmāju ēdiens. Pagatavot šo ēdienu nav grūti, ja izmanto receptes ar fotogrāfijām, to var pasniegt gan ikdienas ģimenes vakariņām, gan svētku galdam. Šodien jūs uzzināsit, kā mājās gatavot gaļu franču valodā. Patiesībā gaļas gatavošana tā, lai tā izrādītos garšīga un maiga, nav tik vienkārša, taču šis noteikums ...
Pankūku uzkodu receptes
Pankūkas un dažādi ēdieni no tām ir populāri visa gada garumā, bet visvairāk tās tiek gatavotas, protams, Masļeņicas nedēļā (Masļeņica). Un, ja vēlaties oriģinālā veidā pagatavot pankūkas uz Masļeņica vai vienkārši vēlaties iepriecināt savus mīļos ar neparastu ēdienu, pievērsiet uzmanību pankūku uzkodu maisiņu receptēm ar pildījumu. Šis ir neticami garšīgs un ļoti skaists! Pankūku maisiņi nekādā ziņā nav jaunums uz pašmāju galdiem, taču šobrīd ...
Pastāstiet, lūdzu, receptes vai vismaz kārtaino salātu nosaukumus. Un tad, izņemot "kažociņu" un "mimozu", es neko citu nezinu, bet viņi man pasūtīja pāris uz svētkiem.
Diskusija
Izklājiet uz salātu lapām:
- vārīta vista
- majonēze
- pārkaisa ar priežu riekstiem
- siers (man garšo lietuviešu parmezāns)
- zaļš ābols (berzēt)
- 1-2 olas
pa virsu apsmērējam ar majonēzi, izklājam zaļo vīnogu pusītes (ne pilnībā, vairāk skaistumam) un vēlreiz pārkaisām ar priežu riekstiem.
Liels paldies visiem!!!
Atcerieties, ka šeit tika dotas kārtaino salātu receptes. Vīramātei steidzami jāpadiktē pāris receptes, un tās ir mājās. Izmetiet kādam failu ar viņiem, pretējā gadījumā es izdzēsu visu savā datorā. Paldies!
Diskusija
Un iemet mani, lūdzu.
Es zinu mimozas salātus. Ļoti garšīgi!:))) Tiek gatavots kūkas formā.
Slāņi ir produkti, kas sasmalcināti uz rīves:
vārīti kartupeļi.
notecēt. eļļa.
kausētais siers.
zivju konservi (vienkārši sasmalcināti ar rokām).
vārīts proteīns.
Pēc tam kūku pārklāj ar majonēzi un pārkaisa ar dzeltenumu, sarīvē uz smalkas rīves.
Ņammīgs!
Krustnagliņu smalki sagriež un noliek malā. Sarīvē abu veidu sierus. Vīnu ielej katlā un liek uz plīts uz diezgan lielas uguns. Tiklīdz vīnā parādās mazi burbuļi, sāciet pakāpeniski liet sieru, nepārtraukti maisot. Regulē siltumu tā, lai siers nekādā gadījumā nesāktu degt, bet gan maigi un pamazām izšķīst vīnā. Šajā brīdī varat pievienot sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Kad siers ir vienmērīgi izkusis, iededziet degli un pārnesiet fondī katlu uz to. Ieduriet maizes gabalu uz dakšiņas, iemērciet to sierā, veiciet dažas apļveida kustības...
Salāti "Ciemiņiem"
rnd=2067222016 Sastāvdaļas: vārīta vistas mīkstums - 50 g marinēti gurķi - 100 g sīpols - 50 g augu eļļa - 120 g siers - 50 g ola - 2 gab. malti rieksti - 50 g majonēze - 100 g zaļumi kaltētas baltās sēnes - 50 g Recepte: - Sēnes mērcē aukstā ūdenī 3-4 stundas. Ūdeni filtrē un tajā vāra sēnes, pēc tam tās atdzesē un sagriež strēmelītēs. - Vistas mīkstumu un gurķus sagriež strēmelītēs, vārītas olas - kubiņos. - Sīpolu sagriež sloksnēs un apcep augu eļļā ...
Siera uzkoda. Rakela Mellera emuārs vietnē 7ya.ru
Sastāvdaļas: - 200 g miltu - 200 ml piena - 150 g siera - 100 g desas - 1 tējk. cepamais pulveris Pagatavošana: Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Desu smalki sagriež vai sasmalcina uz rīves. Sajauc sieru un desu. Pievieno pienu un miltus. Ar karoti nelielās porcijās izklāj uz lapas. Cep 220 grādos apmēram 20 minūtes.
Iesakiet, lūdzu, ir siers - 300g, kas jau kaut kur jāliek. Jo pārtrauca to ēst, jums ir nepieciešams pagatavot daļu no tā ar savu pavedienu. Es domāju, ka konditorejas izstrādājumi ir labāki, bet ne pica. Lūdzu, iesakiet, lūdzu.
Diskusija
Kartupeļu kastrolis ar rīvētu sieru virsū
Krutoni ar tomātiem un sieru.
Maizi sagriežam gabaliņos. Apcep augu eļļā. No abām pusēm berzējiet to ar ķiploku (pēc izvēles). Virsū liek svaiga tomātu gredzenu. Nākamā majonēzes kārta. Sarīvējam cieto sieru un liekam virsū sviestmaizi.
Labu apetīti!!!
Receptes Jaunajam gadam!
Šīs uzkodu dārzeņu bumbiņas ir ideāls ēdiens svētku galdam Jaunajā 2014. gadā!. Būtībā tie ir salāti, bet lieliski dekorēti. Aicinu nogaršot šo skaisto un gardo uzkodu. Sastāvdaļas: Bietes - 2 gab. Burkāns - 3 gab. Siers - 100 g Olas - 2 gab. Sālīta siļķe - 1 gab. Žāvētas plūmes - 50 g Rieksti - 50 g Majonēze - 200 g Sāls - pēc garšas. Uzkodu bumbiņu "PENTAX Image" gatavošana vietnē Yandex.Fotkah Gatavošanas metode: Pirmkārt, jums ir nepieciešams vārīt burkānus ...
Šeit ir īstais jautājums. Meklēju un meklēju, un visādas vietnes, bet šajā ziņā esmu pilnīgs lajs. Gribētos parastu dzelzs celiņu nomainīt pret kādu aparātu, kas sagrieztu dārzeņus kāpostu zupai-borščam (sīpoli, burkāni, karustas bietes) un smalki samaltu sieru siera-ķiploku-majonēzes masai un smalki sarīvētu burkānus, burkānu-ķiploku- majonēzes salāti. Sulu spiedes, blenderi un citas gaļasmašīnas komplektā nav vajadzīgas, šis jau izrādās kombains, ko es spītīgi...
Šodien saņēmu dāvanu - pārāk sāļš. Ūdenī izmērcēts, tomēr - ne tas. Siers ir apmēram 1 kg., ko ar to darīt? kādam ēdienam to pievieno? Man patīk viss mazsālīts. Nu, ja ēdiens ir vienkāršs un nav daudz apnikt. *** Tēma pārcelta no konferences "SP: pulcēšanās"
Diskusija
tieši vakar cepeškrāsnī pagatavoju slinko hačapuri:
Lagunā pārdod garu 1,15 cm plānu pitas maizi - sagriežu gabalos, pēc formas izmēra, atsevišķi sajaucu paciņu 200 gramu biezpiena un rīvētu sālītu sieru - gandrīz 300 grami, atsevišķi 1,5 tases kefīrs sajaukts ar sēkliniekiem 3 gab.
Tālāk viņa iesmērēja formu ar augu eļļu, uzlika kārtiņu pitas maizes, pārkaisa sieru + biezpienu, apšlakstīja 2-3 ēdamkarotes kefīra maisījuma, tad atkārto vēlreiz un tā līdz beigām. Pēdējais pitas slānis. Varēju pievienot nedaudz ķiploku, bet aizmirsu :(
cepeškrāsnī - patika
Mmmm... Apcep rīvmaizē! man sīkst :)
Uz jautājumu, cik daudz dažādu tradīciju un paražu pastāv Krievijā, neviens, pat zinošākais cilvēks šajā jomā, nevar precīzi atbildēt. Katram gadījumam vienmēr esam sagatavojuši atsevišķu nezināmas izcelsmes likumu, kas dažkārt nav loģiski pamatots, bet tiek rūpīgi nodots no paaudzes paaudzē.
Diskusija
Polya, a u nas pervij zub pojavilsia v 4 mesiaca no vse ravno do 6 mesiacev kormila tolko grudju (malish k tomu vremeni vesil 8,5 kg i imel 6 zubov! bil zdorov i bodr!)
03/01/2006 15:21:14, janaja ispolzuju staf-mixer - za 1-2 sekundi jabloko or drugoj kakoj frukt-ovosch-miaso prevraschaetsia v pure! super udodno
03/01/2006 15:18:03, janaSiers ir nedaudz sapelējis no ārpuses. Vai to var kaut kur ieskaitīt vai labāk to izmest? Divu veidu siers: krievu un gouda
Diskusija
Asetijas pīrāgs, lūk! Ņem pīrāga mīklu (var nopirkt, bet es pati taisu), uzvāra kartupeļu biezeni, tur uz smalkās rīves sarīvē 1x1 sieru - tāds būs pildījums. Ja siers ir sāļš, kartupeļus nesālīt. Cep, līdz mīkla ir gatava. Yummyyyyyyyyyyyyy!!!
Izgrieziet veidni un pagatavojiet siera salātus. Pērc ar viņu šņabi un izklaidējies no sirds :)
Meli un guļ ledusskapī. Karstmaizēm neder - nekūst: (kur var ietilpināt? Var klāt kādus siera salātus? Viens gabals jau izmests, otrs jau žēl. Nav ej ar mums, viņi ēd tikai pirmo dienu vai divas.
Diskusija
Paldies par idejām. Pagatavoju salātus: rīvēts siers, vārītas olas, dilles, ķiploki, majonēze. Tikko ienāca mūsu draudzene - malējām ar vīru par saldu dvēseli :) Un es smērēju mazos spuras kraukšķus.
"rafaelki" :)
rīvētu sieru + ķekaram nedaudz majonēzes, saspiestu ķiploku. iekšpusē - olīvu bez kauliņa, un tajā - mandeles gabaliņu. Sarullē bumbiņā ar olīvu iekšā, saritina rīvētās krabju nūjiņās
Meitenes un puiši, kurā reizē lūdzu kārtaino salātu komplektu, it kā raksta, ka atsūtīja, bet čau, nav nekā! Ļoti lūdzu, plzzz... Paldies! Adrese [aizsargāts ar e-pastu]
Diskusija
Kārtaini salāti.
Granātābolu salāti "-slāņi:
1 - vārīta liellopa gaļa
3 olas
3-valriekstu smalka berzēšana.
4-izrotājiet ar granātābolu sēklām
Salāti "Eiropa"
Salāti "Lasi mētelī"
4 kārtas - rīvēts siers, majonēze.
Salāti "Siļķe"
- rīsi,
- siļķe,
- sīpoli un burkāni,
- olas
šampinjoni - 1 kg;
sīpoli - 0,5 kg;
burkāni - 0,5 kg;
valrieksti - 10-15 gabali;
žāvētas plūmes - 200-250g.
tunča salāti
Salātu maigums
"Salātu Olivjē" klasika.
Sabrūk!
Kārtaini salāti.
Granātābolu salāti "-slāņi:
1 - vārīta liellopa gaļa
2-var.burkāni uz rupjās rīves.
3 olas
3-valriekstu smalka berzēšana.
4-izrotājiet ar granātābolu sēklām
Visas kārtas pārziež ar majonēzi un pārlej ar granātābolu sulu.
Salāti "Eiropa"
Saldētu pupiņu maisiņš "Hortex", bundža kukurūzas, bundža sasmalcinātu šampinjonu, gabaliņš čum laša, majonēze. Sālītā ūdenī novāra pupiņas (5-10 minūtes), pievieno kukurūzu, šampinjonus, mazos gabaliņos sagrieztu auksti sagrieztu ketu un majonēzi. Lai sajauc visu.
Salāti "Lasi mētelī"
1 bundža konservēta rozā laša (lasis, sockeye), 4 olas, 2 zaļi cietie āboli, 150 g cietā siera (Tilsiter tipa), majonēze.
1 slānis - notīriet zivis no kauliem, labi mīciet ar dakšiņu, sajauciet ar majonēzi.
2 kārta - 4 rīvēti olu baltumi sajauc ar majonēzi.
3.kārta - sarīvēti cietie āboli, nomizoti un nomizoti, sajaukti ar majonēzi, citādi tie kļūs tumšāki.
4 kārtas - rīvēts siers, majonēze.
Pa virsu apkaisa ar sadrupinātu dzeltenumu. Salātiem vajag stāvēt
Salāti "Siļķe"
rīsi, siļķe, sīpoli, burkāni, olas, majonēze
Vāra rīsus, olas, atkaulotas siļķes, saulespuķu eļļā apcep sīpolus (pusgredzenus) un burkānus (uz rīves). Olas un siļķi sagriež kubiņos. Liek kārtās, katru kārtu iesmērējot ar majonēzi,
- rīsi,
- siļķe,
- sīpoli un burkāni,
- olas
Sēņu salāti ar riekstiem un žāvētām plūmēm
šampinjoni - 1 kg;
sīpoli - 0,5 kg;
burkāni - 0,5 kg;
valrieksti - 10-15 gabali;
žāvētas plūmes - 200-250g.
Smalki sagrieztus šampinjonus apcep augu eļļā, līdz tie ir mīksti. Atsevišķi uz rupjās rīves apcep smalki sagrieztus sīpolus un sarīvētus burkānus. Nomizojiet un sasmalciniet riekstus. Tvaicējiet žāvētas plūmes bez kauliņiem un sagrieziet sloksnēs. Visus produktus atdzesē līdz istabas temperatūrai. Sīpols; apvienojiet burkānus, riekstus un žāvētas plūmes, samaisiet. Liek uz trauka kārtās: sēnes, tad maisījuma kārtu, atkal sēnes utt., katru kārtu pārziežot ar majonēzi. Gatavos salātus iesakām izrotāt ar žāvētu plūmju pusītēm un valriekstu skaidiņām
tunča salāti
Burciņa tunča (derēs jebkurš zivju konservs eļļā), divi tomāti, divi gurķi, 1 sīpols, viena saldā paprika, kukurūza (var iztikt arī bez).
Visu smalki sagriež kubiņos, zivi sadrupina ar dakšiņu, pārlej ar eļļu no zivs. Viegli, garšīgi salāti katrai dienai un svētkiem (šajā gadījumā visu kārto kārtās šādā secībā: gurķi, sīpoli, zivis, sīpoli, tomāti, kukurūza).
Salātu maigums
Siers - 150 g, viens liels apelsīns, vidēja izmēra sīpols, trīs vārītas olas, majonēze.
Paņemiet diezgan dziļu trauku, kurā tiks pasniegti salāti, un sarīvējiet tajā sieru uz rupjās rīves. Sieru pārklāj ar majonēzi. Sīpolu sagriež gredzenos, applaucē un liek virsū sieram, pārlej ar majonēzi. Sagriež apelsīnu, var šķēlītēs, var gredzenus, un uzliek sīpolu, iesmērē ar majonēzi. Pēc tam nobeigumā sarīvējiet olas un ielieciet apelsīna miziņu kā dekorāciju. Salāti gatavi 5 minūtēs!
"Salātu Olivjē" klasika.
4 lieli vārīti kartupeļi, 3 vidēji lieli burkāni, 1 sīpols, 2 marinēti gurķi, 1 ābols nomizots un bez serdes, glāze konservētu zaļo zirnīšu, 4 olu baltumi (vēsi), 4 marinēti sīpoli.
Sabrūk!
Tad sadrupina: 200 g vārītas vistas (baltā vista), 100 g kūpinātas tītara (sarkanā gaļa), 100 g vārītas liellopa gaļas (teļa gaļas) vai vārītas mēles. Sasmalciniet 250 g majonēzes (regulāri pērk) ar citronu un sāli 4 cieti vārītus dzeltenumus, pievienojiet 1 tējkaroti Dižonas sinepju, nedaudz melnos piparus, tējkaroti olīveļļas un 1 jēlu olas dzeltenumu. Lieliski samaisa. Pārlej salātiem un viegli samaisa. Un ieliec saldētavā uz 10 minūtēm! Izklāj piramīdā, pārlej ar pārējo majonēzes mērci un dekorē ... ar pāris anšoviem. Šī ir klasika, bet piedāvāju nelielu precizējumu (kautrīgi, jo recepte ir klasiska!): No anšovu pastas tūbiņas izspiež 3/4, nu, maksimums, vienu tējkaroti anšovu pastas un sajauc ar pārējo. majonēzes mērci, ka apūdeņoji salātu kalnu. Tad anšovi nav vajadzīgi un pat lieki...
Ceptu sīpolu salāti
2 kg sīpoli, 4 kartupeļi, 3 burkāni, 1 liela biete, 4 olas, 1 kausētais siers, 4-5 bundžas majonēzes
Burkāni, bietes, kartupeļi, vāra olas. Sīpolu sagriež un apcep divās pannās (ar vienu nepietiks). Sarīvē sieru un vārītus dārzeņus. Tad liek kārtās dziļā, vēlams caurspīdīgā salātu bļodā: kartupeļu kārta, kārta ceptu sīpolu, tad majonēze (cepšanas laikā nevar pievienot neko, izņemot sīpolus - majonēze visu liks pie prāta). Nākamais - burkāni, sīpoli, majonēze; bietes, sīpoli, majonēze. Tagad atkārtojiet visu vēlreiz. Ielieciet septīto kārtu smalki sagrieztu olu, sieru un majonēzi.
Saistītie raksti
