Glade salāti ar korejiešu burkāniem. Kā pagatavot Mushroom Glade salātus ar kūpinātu vistu. Kā pagatavot sēņu salātus porcijās
Šodien es jums pastāstīšu dažas garšīgas receptes, svētku salāti"Sēņu tīrīšana"
Tieši sēnes piešķir tai izsmalcināto garšu un sulīgumu. Un, ja jūs arī tos savācat un marinējat mājās, tad, protams, ēdiens izdosies tikai laizīt pirkstus.
Ir daudz recepšu salātu pagatavošanai ar sēnēm. Pat nosaukumi ir vienādi, bet sastāvdaļas ir pilnīgi atšķirīgas.
Protams, katrai ģimenei ir daži tradicionālie ēdieni, bet dažreiz gribas dažādību, vai ne?
Tātad, paskatīsimies, kā tiek gatavoti salāti, vispirms mēs pagatavosim ar medus sēnēm
Sēņu tīrīšana ar medus sēnēm
Mūsu produkti ir vienkārši un par pieņemamu cenu.
Kas mums nepieciešams:
- Vārīti kartupeļi - 2 gab.
- Vārītas olas - 3 gab.
- Cietais siers - 100-150 gr.
- Šķiņķis - 150 gr.
- Marinēti gurķi - 3 gab.
- Vārīti burkāni - 2 gab.
- Marinētas sēnes mūsu gadījumā medus sēnes 1 burciņa (250 gr.)
- Zaļumi - mums ir zaļi jaunie sīpoli, var būt pētersīļi
- Majonēze vai skābs krējums
Sagatavošana:
Trauku veido kārtās, katru kārtu smērējot ar majonēzi. Vispirms nomizo vārītos kartupeļus
Pirmais slānis ir kartupeļi, sarīvēti rupjā rīve, pa virsu majonēze. Pēc kartupeļiem nesaudzējot uzklājam majonēzi, jo kartupeļi ir sausi un labi jāsamērcē majonēze
Otrajā kārtā uz rupjās rīves sarīvētas olas (šeit var izlaist majonēzi). Olas, protams, var smalki sagriezt, bet, izmantojot rīvi, tās kļūst gaisīgākas
Trešais ir no smalki rīvēts siers. Izklājot cenšamies, lai tas būtu nedaudz gaisīgs. Ieeļļojiet ar mērci
Ceturtkārt - sasmalcina vistas fileju (var kūpināt, cept, vārīt, pēc garšas), var sagriezt, var ar rokām sadalīt un pārsmērēt ar majonēzi
Piektā kārta - sasmalciniet marinētos gurķus (izspiediet sulu, lai salāti nav slapji), šeit neeļļojiet ar mērci
Sestais – tīrs vārīti burkāni, sarīvē uz rupjās rīves. Liek vienmērīgā kārtā, pārsmērē ar mērci
Septītais ir zaļie sīpoli, kurus uzkaisām burkāniem.
Astotais slānis ir mūsu medus sēnes. Mēs tos skaisti izklājam pa visu virsmu.
Mūsu ēdiens ir gandrīz gatavs, bet pirms likšanas uz galda, jānoliek vēsā vietā vai ledusskapī, lai iesūcas un kļūst vēl garšīgāks.
Nu, pirmie salāti ir gatavi, esmu pārliecināts, ka būs skaista dekorācija Jūsu galds, un, protams, ļoti garšīgs. Labu apetīti!!!
Salātu recepte Sēņu dzīšana ar šampinjoniem
Šajos salātos jau galvenā lomašampinjonu sēnes. Pagatavošana ir pilnīgi atšķirīga, lai gan produkti ir gandrīz vienādi.
Salātu galvenā iezīme ir tāda, ka gatavošanas beigās būs kulminācija, salātus vajadzēs pagriezt no apakšas uz augšu. Tāpēc pirms gatavošanas svētku galdam, manuprāt, var vingrināties un pagatavot tieši tādu, pacienāt savus mīļos
Sastāvdaļas:
- Marinēti šampinjoni - 300 gr.
- Vārīti kartupeļi - 2 gab.
- Zaļie sīpoli vai pētersīļu ķekars
- Vārīti burkāni - 1 gab.
- Vārītas olas - 2 gab.
- Vistas fileja - 350 gr.
- Majonēze
- Saulespuķu eļļa
Ēdienu gatavošana:
Lai pagatavotu salātus, jāņem dziļa bļoda vai šķīvis. Paņemiet saulespuķu eļļu un ieeļļojiet mūsu bļodas malas un dibenu. Tad mēs rūpīgi salokām savas sēnes skaisti ar cepurēm uz leju.
Tagad mūsu gadījumā mēs smalki sagriežam zaļumus (sīpolus, dilles vai pētersīļus), tie ir zaļie sīpoli. Apkaisiet mūsu šampinjonus ar zaļumiem
Pēc tam kartupeļus nomizo un sarīvē, vienmērīgā kārtā liek uz sīpola. Labi eļļojiet ar mērci
Nākamais ir vārīti burkāni. Notīram un arī sarīvējam. Pa virsu smērē majonēzi
Ņemsim divus vārītas olas, trīs caur rīvi, nosūta uz salātiem. Ieeļļojiet ar mērci
Pēdējais slānis ir vista. Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos un liek uz mūsu salātiem.
Tagad ir visinteresantākais brīdis, mums ļoti uzmanīgi jāapgriež mūsu bļoda uz salātu bļodu, lai sēnes būtu mūsu skaistā trauka pašā augšā.
Ēdiens ir gatavs. Labu apetīti!
Sēņu maltītes pagatavošana ar šampinjoniem un šķiņķi
Un tagad jūsu uzmanībai kārtainie salāti “Sēņu glaze” ar šampinjoniem un šķiņķi.
Recepte no vecajiem krājumiem izrādās ļoti skaista, garšīga un diezgan sātīga, tāpat kā lielākā daļa krievu salātu. Tas ir vairāk kā uzkodas. Tātad sāksim.
Salātiem mums vajag:
- Šķiņķis - 300 gr
- Jar konservēti šampinjoni- 400 gr
- Kausēts siers (Družba tipa)
- Vārītas olas - 4 gab
- Saldskābs ābols – 1 gab.
- Sīpols - 1 gab
- Vārīti burkāni - 1 gab.
- Majonēze ar ķiploku (2-3 ķiploka daiviņas)
Sagatavošana:
Smalki sagriež ķiplokus vai sarīvē, pievieno majonēzei un samaisa.
Salātus izklājam kārtās. Pirmais klīringa slānis ir puse no sagatavotā šķiņķa, sagriezta mazos kubiņos.
Trešais slānis konservētas sēnes, sagriež mazos kubiņos, izklāj tos vienmērīgi. Mēs arī eļļojam ķiploku mērce
Tagad mēs izklājam sieru, izlaižam caur rīvi. (Kam kausētais siers Vieglāk bija sarīvēt ar rīvi, iesaku kādu laiku paturēt saldētavā). Ieeļļojiet arī ar mērci
Ar rīves palīdzību liek piekto vārītu burkānu kārtu un arī pārziež ar mērci
Mēs atkārtojam slāņus tādā pašā secībā. Šķiņķi, sīpolu, ābolu, šampinjonus, sieru, burkānus un katru reizi arī iesmērējam ar ķiploku mērci. Ja nepieciešams, izlabojam formu.
Piezīme mājsaimniecēm, uz rokām var likt plastmasas maisiņus, lai sastāvdaļas neliptu pie rokām un forma izdotos kā nākas. Ieeļļojiet ar majonēzi. Virsū uzkaisa rīvētu olu. Viegli kompakts un dekorēts.
Sēņu saldējuma recepte ar šampinjoniem un vistu
Vēl viens ēdiens no tās pašas sērijas ir ļoti garšīgs un apmierinošs, to var izmantot kā uzkodu, to sauc “ Sēņu laukums"vai arī to sauc par pārmaiņu.
To var pagatavot gan svētku galdam, gan tuvinieku pacienāšanai. To ir ļoti viegli pagatavot no regulāri produkti. Tas aizlido vienā mirklī, viesi parasti prasa recepti.
Sastāvdaļas:
- Vārīta vista 200 gr
- Cietais siers 200 gr
- Gurķi (sālīti vai marinēti) 250 gr
- Veseli marinēti šampinjoni 250 gr
- Majonēze, sāls, pipari pēc garšas
- Diļļu ķekars
- Vārīti kartupeļi 3 gab
- Vārīti burkāni 2 gab
- Vārītas olas 3 gab
Gatavojot, mums ir nepieciešama pārtikas plēve.
Lai pagatavotu salātus, labāk ir ņemt dziļu bļodu. Pārklāj bļodu pārtikas plēve, ieeļļot saulespuķu eļļa trauka dibenu un malas
Atveriet sēņu burku un noteciniet no tās visu šķidrumu. Pirmais slānis ir šampinjoni, novietojiet tos ar vāciņiem uz leju.
Nākamais slānis ir siers. Sarīvē uz rupjās rīves, iesmērē ar majonēzi
Tagad gurķi, kas jāatver un sālījums jāizlej. Izberžam tos caur rīvi, izklājam vienmērīgā kārtā, apsmērējot ar majonēzi.
Un visbeidzot, pēdējā lieta ir kartupeļi. Sarīvē, sablīvē, aizver ar salātu bļodu un pagriež mūsu salātus no apakšas uz augšu
Uzmanīgi noņemiet bļodu un noņemiet pārtikas plēvi. Un tagad mūsu salāti ir gatavi.
Sēņu notīrīšanas salāti ar korejiešu burkāniem
Kā jau rakstīju iepriekš, šo salātu pagatavošanai ir ļoti daudz recepšu. Šī recepte man patīk visvairāk, jo, manuprāt, tieši ar korejiešu burkāniem tas sanāk košāks un sulīgāks.
Šo salātu salikšanai un pagatavošanai parasti ņemam dziļu bļodu, bet var izmantot arī kūkas pannu.
Mēs novietojam šo formu uz plakanas salātu bļodas un sākam kārtot slāņus, kas sastāv no šādiem produktiem:
- Vārīti kartupeļi 3 gab
- Šampinjoni, marinēti 300 gr
- Vārīta vistas fileja 250 gr
- Korejas burkāni 200 gr
- Siers 150 gr
- Majonēze
- Dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli
Salātu bļodas apakšā liek marinētus šampinjonus ar vāciņiem uz leju, lai šampinjoniem būtu jābūt veseliem.
Nākamais slānis ir vārīti kartupeļi caur rupjo rīvi. Uzmanīgi izklājiet un vienmērīgi sadaliet pa virsmu. Ieeļļojiet ar majonēzi
Tagad sagrieziet vistu kubiņos vai sloksnēs, kā vēlaties. Uzmanīgi liek uz salātiem, arī pārziež ar majonēzi
Tagad ņemsim korejiešu burkānus un uzliksim tos virtuves dēlis, garus gabalus daudz negriežam, lai būtu ērti ēst.
Mēs vienmērīgi izklājam burkānus uz mūsu salātiem. Kā jau rakstīju iepriekš, burkāni piešķir salātiem sulīgumu un noteiktu pikantu garšu. Pa virsu smērē arī mērci.
Tagad vēlams virsu pārklāt ar pārtikas plēvi un likt ledusskapī uz nakti vai vismaz uz vairākām stundām. Kad salāti ir izmērcēti, pārklājiet trauku ar citu šķīvi un uzmanīgi apgrieziet to no augšas uz leju. Tā tas notiks.
Un, protams, pirms pasniegšanas izrotājam savu “Sēņu laukumu” ar zaļumiem
Labu apetīti.
Svaigu gurķu salātu recepte
Apskatīsim mūsu salātu sastāvdaļas:
- Burciņa marinētu šampinjonu
- Vārīta gaļa 200g
- Vārīti kartupeļi 2 gab
- Vārīti burkāni 1 gab
- Svaigs gurķis 1 gab
- Olas 2 gab
- Pētersīļu dilles
- Majonēze
Lai pagatavotu mūsu salātus, mums ir jāsagatavo dziļa salātu bļoda un jāpārklāj ar pārtikas plēvi. Tiem, kam nav pie rokas plēves, var mēģināt vienkārši ieziest bļodas malas ar saulespuķu eļļu
Novietojiet šampinjonus ar vāciņiem uz leju, pēc iespējas tuvāk vienu otram.
Tagad ņem novārītos burkānus, sagriež mazos kubiņos un kārto. Pa virsu smērē majonēzi
Arī novārīto vistas gaļu sagriežam kubiņos un pievienojam nākamajā kārtā. Virsu arī apsmērējam ar mērci.
Nākamajai kārtai ņēmām svaigus gurķus, sagriežam kubiņos un liekam virsū. Pārziež ar majonēzi
Olas nomizo, sagriež mazos gabaliņos, tās iet nākamajā kārtā. Rūpīgi pārklājiet ar majonēzi
Pēdējie nāk kartupeļi. Sagriežam arī mazos kubiņos vai caur rīvi un liekam uz salātiem.
Tagad visu masu nedaudz piespiež ar rokām un pārklāj ar pārtikas plēvi. Liek ledusskapī vai vēsā vietā uz 2-3 stundām. Pēc tam paņemiet plakanu salātu bļodu un pagrieziet tajā mūsu salātus no augšas uz leju.
Lūk, cik skaisti tas izrādās. Labu apetīti.
Video recepte sēņu salātiem
Tradicionālā ēdiena versija tiek pagatavota ar šampinjoniem, bet jūs varat tos aizstāt ar citām sēnēm. Tāpat salāti tiek gatavoti ne tikai ar vistu, bet arī ar jebkuru vārīta gaļa vai ar šķiņķi. Tie jāpievieno tajā pašā posmā. Mēģiniet eksperimentēt, un jūs varat izstrādāt savas gatavošanas instrukcijas.
Ēdienu gatavošanai nepieciešami šādi produkti:
- Siers - 150 g;
- Zaļie sīpoli - 70 g;
- Marinēti šampinjoni – 1 burciņa;
- 4 olas;
- 5 kartupeļi;
- Vistas fileja - 250 g;
- 2 burkāni. Ja patīk pikantāk pikanta garša, tad var pagatavot salātus ar korejiešu burkāniem. Jums jāņem 200 g;
- Marinēti gurķi – 2 gab (pēc izvēles);
- Majonēze - 4 lielas karotes;
- Pievienojiet sāli pēc garšas.
Tagad Sēņu Glade salātu recepte:
- Vāra vistu sālsūdenī;
- Vāra olas, burkānus un kartupeļus;
- Salātu bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi. Tas palīdzēs traukam nesabrukt pēdējais posms kur tas būs jāapgriež;
- Izņemiet šampinjonus no burkas, noteciniet no tiem šķidrumu un sakārtojiet tos vienā rindā ar vāciņiem;
- Nomazgāto zaļo sīpolu smalki sagriež un vienmērīgi kārto sēnēm virsū;
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves, nākamo kārtu izklāj pāri zaļumiem un bagātīgi pārklāj ar majonēzi;
- Olas sagriež kubiņos un kārto nākamajā kārtā. Arī iemērc tos majonēzē un pievieno sāli;
- Burkānus nomizo, sagriež mazos kubiņos un liek virsū majonēzei;
- Sagrieziet vistu gabalos un uzmanīgi sadaliet uz burkāniem, neaizmirstiet apkaisīt ar majonēzi;
- Kartupeļus nomizo no “jakām” un sagriež kubiņos, pēc tam izklāj vienmērīgā horizontālā kārtā un pievieno nedaudz sāls. Ja pievieno marinētus gurķus, tad arī tie jāsagriež mazos kvadrātiņos un jāizlīdzina, lai trauka pamatne būtu stabila;
- Pārklājiet trauku ar salātiem ar piemērota diametra šķīvi, vienmērīgi un ātri apgrieziet trauku, pēc tam uzmanīgi noņemiet formu kopā ar plēvi. Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem ievilkties apmēram 20 minūtes.
Gatavojot nav nepieciešams lietot šampinjonus. Jūs varat pagatavot salātus ar jebkurām sēnēm, piemēram, medus sēnēm. Tie arī vispirms ir jāizklāsta. Var izveidot arī papildus kūpinātā šķiņķa vai bekona kārtu, tādā gadījumā ēdiens iegūs bagātīgu gaļas garšu, bet kļūs barojošāks. Dažas saimnieces pievieno arī sēnes, kas apceptas ar sīpoliem un skābo krējumu, veidojot atsevišķu kārtu. Vārdu sakot, ir daudz vietas eksperimentiem. Lasi arī: Aknu un burkānu salātu receptes
Sēņu laukums
Vai jūsu ēdienus mēdz dēvēt par šedevriem un tamlīdzīgi ne tikai garšas, bet arī pasniegšanas kvalitātes ziņā līdz restorāna līmenim? Saskaņā ar STS, pirms neilga laika bija programma “Virtuve, bērni” (nosaukums var būt nepareizs). Lieta tāda, ka bērni vecumā no 7 gadiem pagatavoja, ja ne labāk nekā daudzi pieaugušie, tad žūrijas galdam pasniedza estētiski skaistus ēdienus, ko mēs, pieaugušie, bieži vien garām. Tos varētu saukt par sava veida mākslas darbiem. Garša pazuda fonā.
Droši vien daudzi, kas apmeklē restorānus un kafejnīcas, domā, ka mājās ēdienu skaisti pasniegt ir grūti un praktiski neiespējami. Es jūs mazliet pievilšu. Šodien gatavosim “Sēņu glazūras” salātus ar Korejiešu burkāni. Viņš kļūs cienīgs rotājums galds skaistumā un garšā.
Bezgaļas salāti ar korejiešu burkāniem, sastāvdaļa:
- 200 g marinētu veselu sēņu. Sasmalcinātas sēnes nederēs. Visa salātu būtība ir “iztīrīt no svaigām sēnēm”. Var pagatavot salātus ar šampinjoniem, medus sēnēm vai citām marinētām sēnēm.
- Zaļie: sīpoli, dilles, cilantro. Izvēlieties pēc savas gaumes. Galvenais: tam vajadzētu būt daudz.
- 150g korejiešu burkānu, izvēlieties veikalā nopērkamo burkānu pikantuma pakāpi pēc savas gaumes. Labāk to pagatavot pats mājās, recepte ir sniegta zemāk.
- 2 gab. vārīti kartupeļi. Salātos labāk izmantot šī gada ražu.
- 2 gab. marinēti vai marinēti gurķi pēc garšas.
- Majonēze.
- Salātiem bez gaļas ar korejiešu burkāniem un sēnēm nepieciešams dziļš trauks ar augstām malām. Sākam kārtot salātus no augšējā slāņa. Novietojiet sēņu cepurītes uz leju. Skaistumam labāk ņemt veselus šampinjonus.
- Zaļumus mazgājam. Izmantojiet dvieli, lai noņemtu lieko šķidrumu. Smalki sagrieziet to un pievienojiet sēnes. Apstādījumiem tie pilnībā jāpārklāj. Ieeļļojiet ar majonēzi.
- Lai salātus būtu ērti sagriezt, korejiešu burkānus vajadzētu viegli sasmalcināt. Izklājiet to slānī.
Pagatavosim korejiešu burkānus paši!
- 0,5 kg burkānu;
- 300 g sīpolu;
- 100 g saulespuķu eļļas;
- 1,5 ēd.k. etiķis;
- 1 ēd.k. smalkais cukurs;
- 3 zobi ķiploki;
- 0,5 malti sarkanie vai melnie pipari;
- 0,5 tējk. koriandrs
- Gatavojot korejiešu stila burkānus mājas apstākļos, varēsi patstāvīgi pielāgot pikantuma pakāpi, zināt, no kā tie ir izgatavoti un ietaupīt uz iegādātajiem.
- Lielākā daļa galvenā sastāvdaļa sarīvē uz speciālas rīves dārzeņiem korejiešu gaumē. Ja tas nav pieejams, sagrieziet plānās sloksnēs - tas prasīs ļoti ilgu laiku.
- Sīpolu sagriež uz pusēm un pusgredzenos.
- Ielieciet burkānus dziļā bļodā. Sāls. Atstāt uz 10 minūtēm, lai iesūktos. Pēc laika pievienojiet pārējās garšvielas, izņemot etiķi un ķiplokus.
- Uzkarsē pannu ar saulespuķu eļļu. Pievienojiet sīpolu un labi apcepiet, līdz zeltaini brūna garoza. Pēc tam nolieciet sīpolu citā traukā cepšanai. Burkānus pārlej ar “sīpolu” eļļu. Sajauc. Izspiediet ķiplokus caur īpašu ierīci vai smalki sagrieziet to ar nazi. Pievieno etiķi. Vēlreiz sajauciet burkānus.
- Ievietojiet korejiešu burkānus ledusskapī uz 2-3 stundām. Mēs to izņemam, un jūs varat ēst.
- Vidēji jūs iztērējāt 20 rubļus par 0,5 kg burkānu + 10 rubļus sīpoliem. Jūs to pagatavojāt garšīgi budžeta ēdiens. To var izmantot kā uzkodu, pievienot salātiem vai kā piedevu.
- Pārklāj ar majonēzi.
- Ļaujiet kartupeļiem atdzist. Sagriež kubiņos.
- Izklājiet nākamo slāni. Viegli kompakts.
- Pārklāj ar majonēzi.
- Marinētus gurķus sagriež kubiņos.
- Novietojiet kartupeļus, kas pārklāti ar majonēzi.
- Pārklāj ar majonēzi. Lasi arī: Salātu ar vistu un dārzeņiem receptes.
Liek ledusskapī uz 30 minūtēm, lai pilnībā uzsūktos.
Kad laiks ir pagājis, izņemiet no ledusskapja. Apgrieziet uz šķīvja.
Mums ir īsta sēņu izciršana.
Padoms: ja jums ir zaļie sīpoli, salātu malas apsmērē ar majonēzi. Sīpolu sagriež 3-5 cm garumā, atkarībā no salātu augstuma. Novietojiet to vertikāli gar izcirtuma malu. Jūs saņemsiet zaļās sēnes. Salātu malas var vienkārši apkaisīt ar dillēm.
Aicinām ģimeni pie galda nogaršot “Sēņu glazes” salātus ar sēnēm bez gaļas.
Tradicionālā ēdiena versija tiek pagatavota ar šampinjoniem, bet jūs varat tos aizstāt ar citām sēnēm. Tāpat salāti tiek gatavoti ne tikai ar vistu, bet arī ar jebkuru vārītu gaļu vai šķiņķi. Tie jāpievieno tajā pašā posmā. Mēģiniet eksperimentēt, un jūs varat izstrādāt savas gatavošanas instrukcijas.
Ēdienu gatavošanai nepieciešami šādi produkti:
- Siers - 150 g;
- Zaļie sīpoli - 70 g;
- Marinēti šampinjoni – 1 burciņa;
- 4 olas;
- 5 kartupeļi;
- Vistas fileja - 250 g;
- 2 burkāni. Ja jums patīk asāka, pikanta garša, varat pagatavot salātus ar korejiešu burkāniem. Jums jāņem 200 g;
- Marinēti gurķi – 2 gab (pēc izvēles);
- Majonēze - 4 lielas karotes;
- Pievienojiet sāli pēc garšas.
Tagad Sēņu Glade salātu recepte:
- Vāra vistu sālsūdenī;
- Vāra olas, burkānus un kartupeļus;
- Salātu bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi. Tas palīdzēs traukam nesadalīties pēdējā posmā, kur tas būs jāapgriež;
- Izņemiet šampinjonus no burkas, noteciniet no tiem šķidrumu un sakārtojiet tos vienā rindā ar vāciņiem;
- Nomazgāto zaļo sīpolu smalki sagriež un vienmērīgi kārto sēnēm virsū;
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves, nākamo kārtu izklāj pāri zaļumiem un bagātīgi pārklāj ar majonēzi;
- Olas sagriež kubiņos un kārto nākamajā kārtā. Arī iemērc tos majonēzē un pievieno sāli;
- Burkānus nomizo, sagriež mazos kubiņos un liek virsū majonēzei;
- Sagrieziet vistu gabalos un uzmanīgi sadaliet uz burkāniem, neaizmirstiet apkaisīt ar majonēzi;
- Kartupeļus nomizo no “jakām” un sagriež kubiņos, pēc tam izklāj vienmērīgā horizontālā kārtā un pievieno nedaudz sāls. Ja pievieno marinētus gurķus, tad arī tie jāsagriež mazos kvadrātiņos un jāizlīdzina, lai trauka pamatne būtu stabila;
- Pārklājiet trauku ar salātiem ar piemērota diametra šķīvi, vienmērīgi un ātri apgrieziet trauku, pēc tam uzmanīgi noņemiet formu kopā ar plēvi. Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem ievilkties apmēram 20 minūtes.
Sēņu laukums
Vai jūsu ēdienus mēdz dēvēt par šedevriem un tamlīdzīgi ne tikai garšas, bet arī pasniegšanas kvalitātes ziņā līdz restorāna līmenim? Saskaņā ar STS, pirms neilga laika bija programma “Virtuve, bērni” (nosaukums var būt nepareizs). Lieta tāda, ka bērni vecumā no 7 gadiem pagatavoja, ja ne labāk nekā daudzi pieaugušie, tad žūrijas galdam pasniedza estētiski skaistus ēdienus, ko mēs, pieaugušie, bieži vien garām. Tos varētu saukt par sava veida mākslas darbiem. Garša pazuda fonā.
Droši vien daudzi, kas apmeklē restorānus un kafejnīcas, domā, ka mājās ēdienu skaisti pasniegt ir grūti un praktiski neiespējami. Es jūs mazliet pievilšu. Šodien gatavosim salātus “Sēņu glaze” ar korejiešu burkāniem. Tas kļūs par skaistuma un garšas cienīgu galda noformējumu.
Bezgaļas salāti ar korejiešu burkāniem, sastāvdaļa:
- 200 g marinētu veselu sēņu. Sasmalcinātas sēnes nederēs. Visa salātu būtība ir “iztīrīt no svaigām sēnēm”. Var pagatavot salātus ar šampinjoniem, medus sēnēm vai citām marinētām sēnēm.
- Zaļie: sīpoli, dilles, cilantro. Izvēlieties pēc savas gaumes. Galvenais: tam vajadzētu būt daudz.
- 150g korejiešu burkānu, izvēlieties veikalā nopērkamo burkānu pikantuma pakāpi pēc savas gaumes. Labāk to pagatavot pats mājās, recepte ir sniegta zemāk.
- 2 gab. vārīti kartupeļi. Salātos labāk izmantot šī gada ražu.
- 2 gab. marinēti vai marinēti gurķi pēc garšas.
- Majonēze.
Soli pa solim recepte:
- Salātiem bez gaļas ar korejiešu burkāniem un sēnēm nepieciešams dziļš trauks ar augstām malām. Sākam kārtot salātus no augšējā slāņa. Novietojiet sēņu cepurītes uz leju. Skaistumam labāk ņemt veselus šampinjonus.
- Zaļumus mazgājam. Izmantojiet dvieli, lai noņemtu lieko šķidrumu. Smalki sagrieziet to un pievienojiet sēnes. Apstādījumiem tie pilnībā jāpārklāj. Ieeļļojiet ar majonēzi.
- Lai salātus būtu ērti sagriezt, korejiešu burkānus vajadzētu viegli sasmalcināt. Izklājiet to slānī.
Pagatavosim korejiešu burkānus paši!
Sastāvdaļas:
- 0,5 kg burkānu;
- 300 g sīpolu;
- 100 g saulespuķu eļļas;
- 1,5 ēd.k. etiķis;
- 1 ēd.k. smalkais cukurs;
- 3 zobi ķiploki;
- 0,5 malti sarkanie vai melnie pipari;
- 0,5 tējk. koriandrs
Recepte:
- Gatavojot korejiešu stila burkānus mājas apstākļos, varēsi patstāvīgi pielāgot pikantuma pakāpi, zināt, no kā tie ir izgatavoti un ietaupīt uz iegādātajiem.
- Svarīgāko sastāvdaļu sarīvējam uz speciālas korejiešu dārzeņu rīves. Ja tas nav pieejams, sagrieziet plānās sloksnēs - tas prasīs ļoti ilgu laiku.
- Sīpolu sagriež uz pusēm un pusgredzenos.
- Ielieciet burkānus dziļā bļodā. Sāls. Atstāt uz 10 minūtēm, lai iesūktos. Pēc laika pievienojiet pārējās garšvielas, izņemot etiķi un ķiplokus.
- Uzkarsē pannu ar saulespuķu eļļu. Pievienojiet sīpolu un labi apcepiet līdz zeltaini brūnai. Pēc tam nolieciet sīpolu citā traukā cepšanai. Burkānus pārlej ar “sīpolu” eļļu. Sajauc. Izspiediet ķiplokus caur īpašu ierīci vai smalki sagrieziet to ar nazi. Pievieno etiķi. Vēlreiz sajauciet burkānus.
- Ievietojiet korejiešu burkānus ledusskapī uz 2-3 stundām. Mēs to izņemam, un jūs varat ēst.
- Vidēji jūs iztērējāt 20 rubļus par 0,5 kg burkānu + 10 rubļus sīpoliem. Jums ir garšīgs, budžetam draudzīgs ēdiens. To var izmantot kā uzkodu, pievienot salātiem vai kā piedevu.
- Pārklāj ar majonēzi.
- Ļaujiet kartupeļiem atdzist. Sagriež kubiņos.
- Izklājiet nākamo slāni. Viegli kompakts.
- Pārklāj ar majonēzi.
- Marinētus gurķus sagriež kubiņos.
- Novietojiet kartupeļus, kas pārklāti ar majonēzi.
- Pārklāj ar majonēzi. Lasīt vairāk:
Liek ledusskapī uz 30 minūtēm, lai pilnībā uzsūktos.
Kad laiks ir pagājis, izņemiet no ledusskapja. Apgrieziet uz šķīvja.
Mums ir īsta sēņu izciršana.
Padoms: Ja jums ir zaļie sīpoli, salātu malas apsmērējiet ar majonēzi. Sīpolu sagriež 3-5 cm garumā, atkarībā no salātu augstuma. Novietojiet to vertikāli gar izcirtuma malu. Jūs saņemsiet zaļās sēnes. Salātu malas var vienkārši apkaisīt ar dillēm.
Aicinām ģimeni pie galda nogaršot “Sēņu glazes” salātus ar sēnēm bez gaļas.
Labu apetīti.
Šis kolektīvais nosaukums slēpj salātus, kurus gatavo, pirmkārt, ar sēnēm, otrkārt, tie ir salikti (tā teikt) noteiktā veidā, un tajos atlikušo sastāvdaļu sastāvs var būt ļoti atšķirīgs. Pasniegšanai izmantojiet vai nu dziļu bļodu, un tad tie ir otrādi salāti, vai kulinārijas gredzeni, ko var arī aizstāt ar gredzenu no maza diametra atsperformas cepamformas. Sastāvdaļas ir sakrautas slāņos, un augšējais vienmēr ir sēnes. Visizplatītākās ir šampinjoni vai medus sēnes. Noteikti marinēts, nevis cepts. Šampinjoni ir sakārtoti tā, ka tikai cepurītes lūr ārā un atgādina meža sēņu izcirtumu. Medus sēnes, tā kā tās ir mazākas, ar garām un nelīdzenām kājām, ir novietotas gleznainā nekārtībā, lai pēc izskata tās izskatītos pēc sēņu groza.
Šodien esam jums sagatavojuši vairākas šo salātu versijas: ar vistu, šķiņķi, korejiešu burkāniem, šampinjoniem un medus sēnēm. Skaties soli pa solim fotogrāfijas, izlasi receptes, izvēlies sev tīkamo un gatavo! Un mēs centāmies jums pastāstīt pēc iespējas sīkāk un parādīt, kā to izdarīt sēņu tīrīšana lai tas izskatās ēstgribu un svinīgi elegants.
“Sēņu glazes” salāti ar šampinjoniem un vistu: recepte ar fotoattēlu
Variācijas šiem salātiem ir daudz, bet šis, manuprāt, ir visinteresantākais. Tas satur kūpinātu vistu un Adyghe siers. Bagātīga garša kūpinājumu kompensē siera maigums. Varat arī gatavot ar vārīta vista, bet tad es ieteiktu ņemt vairāk nobriedušu siera šķirņu. Trauku saliku 16 cm diametra atsperu formā.
Sastāvdaļas:
- kūpināts šķiņķis 1 gab.;
- kartupeļi, vārīti žaketēs 2 gab.;
- vārīti burkāni 1 gab.;
- cieti vārītas olas 2 gab.;
- Adyghe siers 100g;
- marinēti šampinjoni 120g;
- majonēze pēc garšas;
- diļļu zaļumi.
Kā pagatavot Sēņu mīklu ar vistu un šampinjoniem
Uzmanību! Pārklājiet visas salātu kārtas ar majonēzi.
Salāti “Sēņu glaze” ar medus sēnēm: recepte ar fotogrāfijām
Man patīk, cik harmoniski šeit ir izvēlētas sastāvdaļas. Ēdiens izrādās garšīgs un, pats galvenais, budžetam draudzīgs! Priekš tūlītēja ēdiena gatavošana salātus, dažus produktus labāk izvārīt iepriekš. Tad pati “montāža” prasīs tikai 30 minūtes, un tas ievērojami atvieglo saimnieces darbu, kas gatavojas viesu uzņemšanai!
Kas mums nepieciešams:
- kūpināta vistas kāja- 200 g;
- kausētais siers – 1 gab.;
- olas - 2 gab.;
- marinēts (vai sālīts) gurķis – 2-3 gab.;
- marinētas medus sēnes - 300 g;
- burkāni - 2 gab.;
- kartupeļi - 2 gab.;
- majonēze - 150 g;
- sāls - pēc garšas;
- svaigas dilles - 1 ķekars;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
“Sēņu glazes” pagatavošanas metode ar medus sēnēm
Tas izskatās skaisti un ēstgribu. Trauks kļūs par īstu rotājumu uz jebkura svētku galda!
Salātu "Polyanka" klasiskā recepte ar šķiņķi un šampinjoniem
Vēl viena variācija par mūsu šodienas receptes tēmu, bet bez vistas, bet ar šķiņķi. No manis ieteiktā sastāvdaļu daudzuma sanāk diezgan liela porcija salāti, ar kuriem pietiek apmēram 5 cilvēkiem. Pasniegšu uz plakana trauka, bet salikšanai izmantošu dziļu apaļu šķīvi, kas veidota kā bļoda. Lai salāti no tiem iznāktu nesabojāti, labāk neriskēt un vispirms izklājiet apakšējo daļu un sānus ar pārtikas plēvi.
Pārtikas preču saraksts:
- marinēti šampinjoni: 7-10 gab.;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- siers - 100 g;
- vārīti burkāni - 1 gab (liels);
- olas - 3 gab;
- šķiņķis – 120g;
- vārīti kartupeļi– 1 gabals (liels);
- sāls;
- majonēze.
Kā pagatavot šķiņķa lauci ar šampinjoniem
Gatavs! Var pasniegt.
Apgriezti salāti “Sēņu glaze” ar korejiešu burkāniem: recepte ar foto
Šie salāti ir ne tikai lieliski efektīva piegāde kas pārsteigs viesus, bet arī pikanta kombinācija Korejiešu burkāni ar marinētiem šampinjoniem piešķir pikantu, nevis maigu garšu.
Kas mums nepieciešams:
- vārīta vistas fileja 100g;
- marinēti šampinjoni 100g;
- kartupeļi, vārīti žaketēs 2 gab.;
- cieti vārītas olas 2 gab.;
- marinēts gurķis 1 gab.;
- Korejiešu pikanti burkāni 100g;
- majonēze pēc garšas;
- pētersīļi un dilles.
Kā pagatavot un salikt šos salātus
Kā redzat, līdzīgs dizains sēņu salāti klīringa formā, un sastāvs ir atšķirīgs, kā dēļ katru reizi ēdiens sanāk nedaudz savādāks, turklāt to ir ļoti vienkārši pielāgot savām vēlmēm.
Sveiki dārgie emuāra lasītāji! Šodien parunāsim par košajiem, neticami skaistajiem, neticami garšīgajiem Mushroom Glade salātiem, kas rotās tavu galdu un radīs svētku noskaņu. Viesi būs sajūsmā un pārsteigti - pārbaudīts!
Šie salāti ir ļoti populāri, un ir daudz recepšu ar dažādām sastāvdaļu interpretācijām. To gatavo ar vistu, šķiņķi, korejiešu burkāniem, liellopu gaļu, ir pat receptes ar desu, obligātās sastāvdaļas ir marinētas medus sēnes vai šampinjoni. Šodien es izveidoju salātu izlasi ar vistu un sēnēm, un paskatieties, cik daudz iespēju man radās:
Šis ideāls risinājums, Kad tradicionālie salāti Man jau ir garlaicīgi un gribas iepriecināt un pārsteigt viesus ar garšīgu, neparastu un, uzdrošinos teikt, iespaidīgu ēdienu.
Šis ēdiens ir īpaši populārs, ja to pagatavo Jaungada galds, kā arī izrotāt tos ar svinīgām un svētku galdi un tas ir pamatoti! Netērēsim laiku, sāksim gatavoties...
Klasiskā recepte Sēņu Glade salātiem ar vistu un šampinjoniem
Šie salāti garšo un izskatās lieliski! Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams, ir tikai viens noslēpums - pēc vārīšanas tas ir jāapgriež. Šī trika dēļ to sauc arī par " Nāvējošs skaitlis" Nu, neapsteidzīsim sevi - viss ir detalizēti aprakstīts receptē.
Lai pagatavotu salātus, mums ir nepieciešams:
- Vistas fileja - 300 gr.
- Olas - 4 gab.
- Marinēti šampinjoni - 400 gr.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Burkāni (lieli) -1 gab.
- Majonēze - 300 gr.
- Dilles (pētersīļi) - 50 gr.
- Augu eļļa - 1 tējkarote
Gatavošanas process:
1. Uzvāra vistas krūtiņa sālītā ūdenī uz vidējas uguns 30 minūtes.
Es arī liku krūtiņai atdzist buljonā, kurā tā tika vārīta, tad sanāk ļoti sulīgs!
2. Vāra kartupeļus, olas un burkānus.
3. Paņem bīdāmu formu vai dziļu bļodu un ietauko dibenu un sānus dārzeņu eļļa lai salātus izņemtu no trauka bez bojājumiem.
4. Novietojiet sēnes apakšā, pa visu formu, ar vāciņu uz leju.
Svarīgs! Sēnes kātam nevajadzētu būt garākam par 1 cm, ja tas ir augstāks, sēnes būs nevienmērīgi izkārtotas.
5. Dilles iepriekš sagatavoju, kārtīgi nomazgāju un izžāvēju. Tagad mums tas ir nepieciešams smalki sagriezt, pēc tam apkaisa šampinjonus ar sasmalcinātām dillēm.
6. Ieslēgts smalkā rīve sarīvē kartupeļus un pārklāj ar majonēzi
7. Burkāni, arī trīs uz smalkās rīves, vienmērīgi sadalīti pa formu, un ieziest ar majonēzi.
Svarīgs! Majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu vai dabīgo jogurtu.
8. Tad smalki sarīvē olas, izlīdzina un smērē pa virsu ar majonēzi
9. Vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos.
10. Vienmērīgi sadaliet atbilstoši trauka formai.
11. Ņem liels trauks un pārklāj salātus, uzmanīgi apgriež, turi trauku un formu no abām pusēm.
12. Tagad ar dūri nedaudz jāpasit veidnei pa virsu un sāniem, lai salāti attālinās no sienām, pēc šī “rituāla” veidni uzmanīgi izņem.
Mums ir tik skaisti salāti! Lūk, kā tas izskatās šķērsgriezumā:
Tas tiešām izskatās meža izcirtums, vai ne? Un cik garšīgi tas izrādījās, vārdos nevar aprakstīt!
Sēņu laukums ar vistu un korejiešu burkāniem
Šos salātus gatavo, pievienojot vistas gaļu, korejiešu burkānus, marinētus gurķus un cieto sieru. Izrādās ļoti garšīgs un oriģināls, iesaku izmēģināt, nenožēlosit!
Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešams:
Gatavošanas process:
1. Vispirms jāizvāra visi dārzeņi. Rūpīgi noskalojiet zaļumus un labi nosusiniet. Vistas krūtiņu novāra sālsūdenī un liek atdzist tajā pašā buljonā, lai iegūtu sulīgumu.
2. Pēc tam mums ir jāizvēlas ēdieni, kuros mēs savāksim salātus. Tas var būt dziļa bļoda vai bīdāma forma. Man šķiet ērti gatavot uz lielas plakanas šķīvja, lai iegūtu apaļu formu, izmantoju gredzenu no izvelkamas cepamtrauka.
3. Apakšā liek marinētas sēnes, cepurīti uz leju. 
4. Pēc tam smalki sagrieziet zaļos sīpolus un garšaugus, vienmērīgi apkaisa ar mūsu sēnēm. 
5. Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves, sadala un piespiež ar dakšiņu, tad iesmērē ar majonēzi. 
6. Sasmalciniet vistas krūtiņu vidēja izmēra gabaliņos. 
7. Pārliek veidnē un izlīdzina, pēc tam iesmērē ar majonēzi. 
8. Nākamā salātu kārta ir korejiešu burkāni. Tas ir jāsasmalcina ar nazi, lai tas nebūtu pārāk garš.
9. Burkānus liek veidnē un pārklāj ar majonēzes kārtu.
10. Trīs sierus uz smalkās rīves, izlīdziniet, saspiežot ar dakšiņu, un ieziediet ar majonēzi.
11. Novietojiet mūsu Polyanku ledusskapī uz vairākām stundām vai vislabāk uz nakti, lai mūsu brīnišķīgie salāti būtu kārtīgi izmirkuši. To arī vajag noklāt virsū ar šķīvi vai vāku, es, piemēram, pārklāju ar pārtikas plēvi, kā nu tev ir ērti, galvenais, lai salāti nesasprēgā.
12. Izņemiet salātus no ledusskapja, pārklājiet tos ar plakanu šķīvi, strauji apgrieziet, paceliet trauku un voila!
Sēnes parādās virsū un tiešām atgādina sēņu pļavu, bildē var redzēt, cik skaista tā sanāca, viesi noteikti būs pārsteigti!
Labu apetīti!
Poliana salāti ar marinētu gurķi
Sātīgas uzkodas parasti gatavo no vienkāršām un pieejamie produkti. Bet svētkos saimnieces cenšas pasniegt ne tikai garšīgus, bet arī skaistus, oriģinālie ēdieni. Sēņu salāti jeb, kā tos dēvē arī par "Changewalker" ir viens no šiem universālajiem gardumiem, kas pārsteigs ar savu skaistumu un iepriecinās pat visprasīgākos gardēžus.
Sastāvdaļas:
- Marinēti šampinjoni - 300 gr.
- Vistas krūtiņa - 200 gr.
- Olas - 2-3 gab.
- Marinēti gurķi - 1-2 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Majonēze - 200 gr
- Pētersīļu dilles
Gatavošanas process:
1. Pirms sākt gatavot salātus, mums ir jāsagatavo visi dārzeņi. Nomazgājiet kartupeļus un burkānus un vāriet bez mizošanas, līdz tie ir mīksti. Olas cieti novāra, atdzesē un nomizo.
2. Vāra vistu uz vidējas uguns un neaizmirsti pievienot sāli. Kad vista ir pagatavota, ļaujiet tai atdzist buljonā, kurā tā tika vārīta, tas piešķirs vistas gaļai sulīgumu. Buljonu liekam ledusskapī, zupai vēl noderēs.
3. Marinētos šampinjonus liek dziļā traukā, cepurītes uz leju, šo “triku” veicam, lai, salātus apgriežot, sēņu cepurītes skatītos uz mums un atgādinātu sēņu izcirtumu.
4. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un sasmalciniet ar nazi, ne pārāk smalki. Apkaisiet mūsu otrādi apgrieztās sēnes ar zaļumiem, viegli piespiežot ar dakšiņu.
5. Kartupeļus nomizo un sarīvē uz vidējas rīves. Var arī sagriezt kubiņos, bet tad salāti neiznāks tik pūkaini.
6. Pārklājiet kartupeļu slāni ar majonēzi.
7. Vistas gaļu sagriež vidēja lieluma gabaliņos un liek traukā uz kartupeļu kārtas.
8. Pārklājiet gaļu ar majonēzes kārtu.
9. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
10. Trīs olas un burkāni uz rupjās rīves, izlīdzinot ar dakšiņu.
11. Pārklāj ar majonēzi.
12. Sarīvē atlikušos kartupeļus un pievieno salātiem.
13. Pickle smalki sagriež un liek uz kartupeļiem. Tas būs mūsu apakšējais slānis, tāpēc mums tas ir jāsablīvē ar karoti.
14. Uzlieciet bļodas virsū lielu plakanu šķīvi vai trauku un uzmanīgi ātri apgrieziet salātus otrādi.
Lai salātus būtu vieglāk apgriezt, ļaujiet salātiem vairākas stundas nostāvēties ledusskapī.
Tātad mūsu klīrings ir gatavs! Labu apetīti!
Gardi kārtainās salāti ar vistu un medus sēnēm
Ļoti iespaidīgi salāti, tas ir sagatavots vienkārši, tāpat kā lielākā daļa kārtainās salāti. Šajā receptē mēs izmantosim medus sēnes, lai gan jūs varat pagatavot salātus no jebkurām sēnēm.
Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:
- Marinētas medus sēnes - 160 gr.
- Kartupeļi - 1 gab.
- Burkāni (mazi) - 2 gab.
- Olas - 2 gab.
- Vistas kāja- 200 gr. (vai krūtis)
- Marinēts gurķis - 1 gab.
- Zaļie sīpoli - 3 zari
- Majonēze pēc garšas
Gatavošanas process:
1. Vāra kartupeļus un burkānus, līdz tie ir mīksti. Atsevišķi pagatavojiet olas. Vāra vistas kāju 30 minūtes sālītā ūdenī.
2. Kartupeļus, burkānus, olas un gurķi sagriež kubiņos. Noņemiet ādu no kājām un sagrieziet tās mazos kubiņos tāpat kā dārzeņus. Sasmalciniet zaļos sīpolus.
3. Mums ir nepieciešams ievietot medus sēnes caurdurī no marinādes un noskalot zem tekoša ūdens.
4. Šie ir otrādi salāti, tāpēc jāpaņem dziļa salātu bļoda un tās sieniņas jāiesmērē ar medus sēņu marinādi vai neliels daudzums eļļas Mēs veicam šīs manipulācijas, lai mūsu salāti labi atdalītos no sienām un nesabruktu. Apakšā liek marinētas sēnes.
5. Virsū uzkaisa sasmalcinātas sēnes zaļie sīpoli. Ieeļļojiet ar majonēzi.
6. Uz sīpola liek kartupeļu kārtu. Ieeļļojiet ar majonēzi.
7. Nākamais slānis ir vistas gaļa. Pārklāj ar majonēzi.
8. Burkānus liek uz vistas gaļas un izlīdzina.
9. Smalki sagrieziet olas un novietojiet tās uz burkāniem. Eļļojiet slāni ar majonēzi.
10. Kubiņos sagriezti marinēti gurķi ir mūsu salātu pēdējais slānis. Salātus vajag nospiest ar rokām un ielikt ledusskapī uz pāris stundām, lai izmirkst.
11. Pirms pasniegšanas ņemam dzīvokli plats trauks, uz kura galdā tiks pasniegti mūsu salāti, pārklāj ar to salātu bļodu un uzmanīgi ātri apgriež.
12. Uzmanīgi izņem salātu bļodu un pārkaisa ar zaļumiem!
Mūsu skaisti salāti gatavs! Jūtieties brīvi pasniegt šo brīnumu uz galda un saņemt entuziasma pilnus komplimentus.
Polyanka ar vistas krūtiņu un kukurūzu
Vēlos piedāvāt arī recepti ar kukurūzu, kas dod salātus īpaša garša. Gatavojieties diktēt recepti, noteikti jums to prasīs, ticiet man! Jo tas ir ļoti garšīgi!
Sastāvdaļas salātu pagatavošanai:
- Konservēti šampinjoni (veseli) - 400 gr.
- Kukurūza - 1 kārba
- Olas - 4 gab.
- Marinēti gurķi - 4 gab.
- Vistas fileja - 300 gr.
- Kartupeļi - 4 gab.
- Majonēze
- Zaļumi (dilles, sīpoli)
Gatavošanas process:
1.Vispirms sākam vārīt dārzeņus, olas un vistas krūtiņu. Es neaprakstīšu šo punktu, jo iepriekš minētajās receptēs tas jau ir sīki aprakstīts.
2. Paņem salātu bļodu ar augstām malām vai dziļu bļodu un liek šampinjonus ar vāciņiem uz leju. 
3. Sēnes pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. 
4. Pēc tam sarīvē olas un iesmērē ar majonēzi.
5. Uzlieciet kukurūzu uz olām un pārklājiet ar majonēzi.
6. Nākamā kārta ir smalki sagriezta gaļa un atkal majonēze.
8. Pēdējā kārta ir kartupeļi, tos sarīvē uz rupjās rīves, nav nepieciešams smērēt ar majonēzi, jo tā būs mūsu otrādi apakšējā kārta.
9. Pārklājiet mūsu salātus ar vāku vai pārtikas plēvi un ievietojiet to ledusskapī, lai uzsūktos.
10. Sagatavojiet trauku, uz kura pasniegsim savus salātus (vēlams platus un plakanus), pārklājiet ar to salātu bļodu un apgrieziet to tā, lai šampinjonu cepurītes būtu augšpusē.
Ja vēlaties, salātu kārtām varat pievienot sāli.
Mūsējais ir gatavs iespaidīgs ēdiens! Vienkārši un ļoti garšīgi!
Super garšīgi kūpinātas vistas salātu recepte
Variācija "Polyanka". Deguns kūpināta vista. Garša jau ir interesantāka, jo kūpinātajai noti joprojām ir savas priekšrocības.
Es iesaku noskatīties video recepti, kurā ir sīki izskaidrots, kā pagatavot sēņu salātus ar kūpinātu vistu. Salāti pēc garšas izrādās ļoti maigi, bet tajā pašā laikā apmierinoši.
Labu apetīti!
Kārtaini salāti ar žāvētām aprikozēm
Puff salāti iegūst negaidītu pavērsienu, ja to sastāvam tiek pievienots kāds auglis. Piemēram, žāvētas aprikozes būtu ļoti laba piedeva šādiem salātiem.
Sastāvdaļas:
- Šampinjoni - 300 gr.
- vistas krūtiņa - 400 gr.
- Siers - 200 gr.
- Olas - 4 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Žāvētas aprikozes - 100 gr.
- Zaļumi - 1 ķekars
Gatavošanas process:
1.Vispirms mums ir jāsagatavo salātu sastāvdaļas. Atsevišķi vāriet olas, burkānus, vistas krūtiņu, līdz tās ir mīkstas un atdzesētas.
3. Pēc tam vistas krūtiņu sagriež lielās strēmelītēs, burkānus un sieru rupji sasmalcina caur rīvi. Olas atsevišķi, baltumu un dzeltenumu, sarīvē uz smalkās rīves. Žāvētas aprikozes sagriež strēmelītēs. Sasmalciniet zaļumus.
4. Paņemiet dziļu trauku un novietojiet mūsu šampinjonus ar kājām uz augšu.
5. Sēnes bagātīgi pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, lai arī atstarpe starp tām būtu nosegta. Pēc tam ap zaļumiem apkaisa dzeltenumus un centrā apkaisa baltumus. Uz olām uzklājiet majonēzes režģi. Pēc tam pievienojiet kārtu sasmalcinātu vistas fileja un atkal izgatavojam majonēzes sietu.
6. Nākamais slānis ir burkāni, majonēzes sietiņš, tad cietais siers un pēdējais slānis būs žāvētas aprikozes.
Svarīgs! Sieru un žāvētas aprikozes netaukojam ar majonēzi, jo tā būs salātu apakšējā kārta.
7. Ielieciet mūsu salātus ledusskapī vairākas stundas.
8. Pirms pasniegšanas pārklājiet ar platu plakanu trauku un apgrieziet salātus. Mēs iegūstam sēnes augšpusē.
Kā šis neparasti salāti radīs svētku noskaņa un izrotāt svētku galdu.
Labu apetīti! Gatavojiet ar prieku!
Garšīgi salāti ar vistu un svaigu gurķi
Pievieno salātiem svaigs gurķis, salāti uzreiz pārvērtīsies, kļūs svaigāki un sulīgāki, parādīsies vasaras notis.
Sastāvdaļas:
- olas - 2 gab.
- vistas krūtiņa - 200 g.
- kartupeļi - 2 gab.
- burkāni - 2 gab.
- šampinjoni (veseli ar kātu) – 1 gab.;
- svaigs gurķis - 1 gab.
- zaļumi - 1 ķekars
Gatavošanas process:
1. Pirmā lieta, ar ko jāsāk gatavot salāti, protams, ir dārzeņu sagatavošana. Vāra kartupeļus, burkānus un sarīvē uz rupjās rīves. Arī olas ir jāvāra cieti.
2. Vāra vistas krūtiņu, līdz tā ir mīksta, atdzesē un sagriež mazos kubiņos.
3. Sarīvē olas un gurķus. Smalki sagrieziet zaļumus.
4. Sagatavojiet dziļu trauku un izkārtojiet sastāvdaļas šādā secībā - sēnes (ar kāju uz augšu), garšaugi, olas, gurķi, burkāni, gaļa, kartupeļi. Katru kārtu pārklāj ar majonēzi (izņemot kartupeļus). Atstājiet salātus ledusskapī vairākas stundas, lai tie iesūktos. Pirms pasniegšanas pārklājiet ar platu, plakanu trauku un apgrieziet salātus otrādi.
Voila! Mūsu Polyanka ir gatava!
Lesnaya Polyana salātu recepte, negriežot slāņus
Daudzi slāņveida salāti tiek pagatavoti, izmantojot apvēršanas metodi. Tos gatavo veidnē, un tad veidni apgriež uz trauka, un salātus pasniedz uz galda. Bet jūs varat izvairīties no nevajadzīgām grūtībām.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 300 gr.
- Majonēze - 300 gr.
- Burkāni - 100 gr.
- Siers - 200 gr.
- Konservētas sēnes - 200 gr.
- Vistas gaļa - 400 gr.
- Zaļumi - 200 gr.
- Marinēti gurķi - 200 gr.
- Olas - 3 gab.
Sagatavošana:
1. Salātus gatavo otrādi. Pēc “nerevolūcijas” principa. Tā ir būtība. Ka slāņi tiek izklāti apgrieztā secībā apaļā atsperu formā, kā fotoattēlā: 
2. Pirmajam slānim jābūt vārītiem kartupeļiem, kas sarīvēti uz rupjās rīves. Virsū ir majonēzes pārklājums.
4. Uz burkāniem liek kārtiņu sasmalcinātu marinētu gurķu. Un - atkal nedaudz majonēzes.
5. Tagad ir jūsu kārta vistas gaļa un pārklāj ar majonēzi.
Vai arī salātus var dekorēt zaļas pļavas formā ar mārīte kā fotoattēlā:
Vai arī izveidojiet šīs smieklīgās mušmires:
Šāda veida slāņveida salātiem ir daudz variāciju. Tas viss ir atkarīgs no garšas preferences, fantāzija, ieguldīta dvēsele un Lai labs garastāvoklis. Tad jebkurš ēdiens būs garšīgs un skaists. Par to nav šaubu!
Ar to mana salātu izvēle beigusies! Es ļoti ceru, ka receptes jums patiks un jums patiks gatavot ar tām.
Parūpējies par sevi un saviem mīļajiem!
Raksti par tēmu
