Vistas krūtiņas vārīšana ar sojas mērci. Pikanta vistas krūtiņa sojas mērcē. Vistas krūtiņa sojas mērcē: austrumu recepte

2017. gada 23. novembris Nav komentāru

Katras saimnieces arsenālā ir dažādas vistas krūtiņas pagatavošanas receptes. Ak, cik grūti var tikt galā ar sausumu, garšas trūkumu un citiem šī gandrīz bezgaršīgā "priekiem" diētisks produkts. Es jums pastāstīšu, kā pagatavot vistas krūtiņu sojas mērce lai pat gardēži būtu sajūsmā. Soli pa solim fotoattēli palīdzēs ātrāk saprast recepti.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Vistas krūtiņa, sīpols, sojas mērce, garšvielas, nedaudz sāls.

Garšīgu karsto vistas krūtiņu ēdienu iegūst, ja gaļu atstāj marinēties vismaz dažas stundas. Tad vistas fileja iegūs tai trūkstošo maigumu un uzņems marinādes garšas.

700 gramiem vistas krūtiņas jums būs nepieciešams:

2 sīpoli, 70-100 grami sojas mērces, sāls. Eļļa cepšanai.

Vispirms sagriež gabaliņos vistas fileju.

Sīpolu sarīvē uz biešu rīves, pievieno nedaudz sāls un tējkaroti apiņu-suneli garšvielu.

Šo maisījumu pārlej ar sojas mērci.

Rūpīgi samaisiet. Šajā mērcē iemērciet jau sagrieztu vistas krūtiņu un atstājiet uz 3-4 stundām. Varat atstāt uz nakti - sliktāk noteikti nekļūs!

Lūdzu, ņemiet vērā, ka jums nav nepieciešams pievienot daudz sāls. Fakts ir tāds, ka sojas mērcē tā jau ir pietiekami daudz, tāpēc jūs riskējat nopietni pārsālīt savu nākotnes kulinārijas šedevru.

Kad vistas filejas gabaliņi labi iemarinējušies, uzkarsē pannu, pievieno eļļu un sāc cept. Vistas fileju var cept gabalos, vai arī šķīvja saturu kopā ar marinādi un gaļu var vienkārši ieliet pannā un, nedaudz pasautējot, viegli apbrūnināt.

Tādā veidā vistas krūtiņa tiek pagatavota burtiski 10 minūšu laikā! Rezultātā sanāk ļoti maiga un garšīga gaļa, kuru var ne tikai pasniegt pie piedevas, bet pat pievienot kādam gardiem salātiem!

Sojas mērcē marinētu vistas krūtiņu var likt cepeškrāsnī vai pagatavot lēnajā plītī. Jo ilgāk krūtiņa bija marinādē. Jo mazāk laika nepieciešams tā sagatavošanai.

Var arī pagatavot mīklu, mērcē iemērkt katru marinētu vistas gabalu un apcept. Šajā gadījumā jūs iegūsit lielisku uzkodu svētku galds. Garša ir diezgan neparasta, tāpēc tā nebūs pirmā reize, kad uzminēsit, no kāda veida gaļas gatavots jūsu ēdiens.

Un pats labākais, ka šī krūšu recepte dod mīkstu, maigu gaļu. Labu apetīti.

Vistas fileja ir neviennozīmīga gaļa. No vienas puses, tas ir ļoti veselīgs un burtiski piesātināts ar olbaltumvielām, bet, no otras puses, tā garša nav īpaši laba tajā ziņā, ka tas izrādās diezgan sauss. Pat cepta cepeškrāsnī smaržīga vista fileja ir tālu no iekārojamākā un garšīgākā gabala. Un apmēram vārīta krūtiņa un vispār nav jārunā. Tas der tikai salātiem. IN tīrā formā daudzi to ēd ļoti nelabprāt un ārkārtējas nepieciešamības gadījumos.

Tomēr ir daudzi veidi, kā padarīt fileju sulīgāku un garšas ziņā pievilcīgāku. Kāpēc to vienkārši marinēt? Piemēram, sojas mērcē. Turklāt šī metode prasa pietiekami daudz ātra ēdiena gatavošana. Tas ir, jums nav jāraizējas ar cepeškrāsni, visu var izdarīt uz plīts. Un mēs vēlamies jums piedāvāt vairākas iespējas šāda ēdiena pagatavošanai un pastāstīt, kā pannā pagatavot vistas fileju sojas mērcē. Tālāk piedāvātās receptes ir diezgan vienkāršas, un tām nav nepieciešams īpašs sastāvdaļu komplekts. Bet vispirms daži vārdi par pašu mērci.

Āzijas virtuves iecienītākais ēdiens

Ar nedaudz sāļu un nedaudz asu garšu mērce spēj radīt brīnumus. Āzijas virtuvē to izmanto kulinārijā milzīgs apjoms trauki. Lai gan mūsu pavāri dažreiz to nenovērtē par zemu. Kamēr, teiksim, pat tā pati vistas fileja sojas mērcē, pagatavota pannā, izrādās pārsteidzoši maiga un sulīga. Kas, kā zināms, šai gaļai ir pilnīgi neparasts.

Vieglākais veids

Šo recepti, saskaņā ar kuru vistas fileja tiek pagatavota sojas mērcē pannā, noteikti var saukt par vienkāršāko. Sastāvdaļu komplekts šajā gadījumā ir minimāls, tāpat kā pats gatavošanas laiks. Lai to atdzīvinātu, vajadzēs tikai puskilogramu (ja ir liela panna, var paņemt vairāk) vistas filejas, četras ēdamkarotes sojas mērces, tikpat daudz augu eļļas un šķipsniņu melno piparu. Šeit pat nevajag sāli, jo mērce jau ir ar to pilnībā piesātināta.

Kas būtu jādara?

Gaļu sagriež ļoti plānās garās sloksnēs. Gaļai ielej sojas mērci + dārzeņu eļļa, tad piparus un visu kārtīgi samaisa. Atstāj marinēties šādi. Vēlams pusstundu, bet ja steidzies, tad pietiks ar 15 minūtēm Pēc tam apcep eļļā un diezgan lielā siltumā, nepārtraukti maisot. Ja gaļas ir daudz, tad uz pannas apcep vistas fileju sojas mērcē labāk porcijās. Lai tas nosedz tikai trauka dibenu, nevis neguļ slāņos. Tas neaizņems daudz laika, jo vienas porcijas pagatavošanai pietiks ar četrām minūtēm. Kā piedevu, cepts ziedkāposti. Bet principā var iztikt kartupeļu biezputra vai dārzeņu salāti. Tik un tā izrādīsies ļoti garšīgs ēdiens.

Sarežģīt recepti

Protams, vistas fileju sojas mērcē pannā varat pagatavot arī citos veidos. Turklāt, mēģinot īstenot visas mūsu piedāvātās iespējas, jūs sapratīsit, ka sausa baltā gaļa var būt ļoti garšīga un sulīga. Bet atgriezīsimies pie mūsu receptes. Tātad, gatavojamies. Puskilogramu filejas sagriežam tāpat kā iepriekšējā gadījumā - plānās strēmelītēs. Gaļu liek bļodā, pārlej ar četrām ēdamkarotēm mērces, apmaisa un ļauj marinēties. Pietiks ar desmit minūtēm. Pēc tam gaļā ielej trīs ēdamkarotes cietes un samaisa. Cepiet vistas fileju sojas mērcē uz pannas uz lielas uguns un augu eļļā, pievienojot dažas daiviņas sasmalcinātu ķiploku (pielāgojiet daudzumu pēc garšas). Pēc piecām minūtēm jums vajadzēs ielej pusi glāzes vistas buljona, pēc kura jums jātur panna uz uguns, līdz trauks sabiezē. Pirms pasniegšanas gaļu ieteicams apkaisīt ar sezama sēklām, kuras vispirms jāapcep.

Fileja ar sojas mērci un medu

Piedāvājam vēl vienu, šoreiz ļoti unikālu vistas filejas recepti sojas mērcē. IN šajā gadījumā Starp sastāvdaļām būs arī medus. Diezgan dīvaina sastāvdaļu kombinācija tomēr ļauj pārsteidzoši iegūt ēdienu ar izsmalcināta garša. Kas būtu jādara? Sajauciet ēdamkaroti medus un sauso vīnu (balto) un pēc tam pievienojiet tiem trīs tādas pašas ēdamkarotes sojas mērces. Puskilogramu vistas filejas sagrieziet nejauši, bet ne ļoti rupji, sajauciet ar iegūto maisījumu un pēc tam ievietojiet pannā ar karstu augu eļļu. Cep uz ļoti lielas uguns, nepārtraukti maisot.

Aizstāt medu ar apelsīniem

Divus apelsīnus vajag nomizot, pēc tam sagriezt gabaliņos, katliņā ieliet pusglāzi ūdens un uzlikt uz lēnas uguns. Tiklīdz tas uzvārās, pievieno pāris ēdamkarotes cukura. Vāra, bieži maisot, apmēram piecas minūtes, ne vairāk. Sajauc piecas vai sešas sasmalcinātas ķiploka daiviņas ar divām ēdamkarotēm sinepju un četrām sojas mērci. Nosūtiet to visu apelsīniem pēc tam, kad tie ir atdzisuši. Vistas fileju (septiņi simti gramu) sagrieziet nejauši un ievietojiet pannā. Pievienojiet augu eļļu un ielejiet iegūto apelsīnu-sojas maisījumu. Vāra četrdesmit minūtes zem vāka, pēc tam cep bez tā septiņas minūtes uz lielas uguns. Pasniedz ar rīsiem.

Kā pagatavot vistas fileju sojas mērcē uz pannas, uz iesmiem

Četras vistas krūtiņas ir jāsagriež gareniski apmēram pusotra centimetra platos gabalos. Pēc tam piecas ēdamkarotes mērces sajauc ar citronu sulu un augu eļļu (pēdējām divām sastāvdaļām vajadzēs katrai pa ēdamkarotei). Iegūtajā maisījumā ieber piecas saspiestas ķiploka daiviņas, visu lej gaļā, apmaisa. Atstāj uz stundu marinēties. Tad salieciet gaļu uz iesmiem un pagrieziet to tā, lai jūs iegūtu spirāli. Pēc tam gaļu liek pannā ar uzkarsētu augu eļļu un apcep no abām pusēm uz lielas uguns (trīs minūtes no katras puses). Aizveriet vāku un turiet uz vidējas uguns vēl piecas minūtes.

Šādi pagatavota vistas fileja sojas mērcē pannā (augšējā fotogrāfija to skaidri parāda) izrādās ļoti skaista. Pasniedzot ēdienu var papildus pārkaisīt ar grauzdētām sezama sēklām, kā piedevu var izmantot rīsus un dārzeņus.

fb.ru

Recepte: Sautēta vistas krūtiņa – vistas krūtiņas medus-sojas mērcē, sautētas pannā

vistas krūtiņa bez kauliem - 2 gab. ;

Sen Sojas klasiskā sojas mērce – 2 ēd.k. l. ;

sīpols (vidēja izmēra) - 1 gab. ;

saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l. ;

ķiploki - 3 daiviņas

Tātad, sāksim: piemēram, es paņēmu 2 vistas krūtiņas gabalus.

Krūtis liek marinādē uz pāris stundām, bet var vairāk, jo vairāk, jo garšīgāk, bet bez fanātisma, maksimums 4-5 stundas.

Atstājiet vistu marinēties 4-5 stundas. Man vajadzēja ātri un marinēju tikai 1,5h.

Pēc 1,5 stundām pannā ielej eļļu un pievieno smalki sagrieztu ķiploku.

Viegli apcepiet, lai iegūtu patīkamu aromātu.

Tad ielieciet tur vistas krūtiņas kopā ar marinādi. Es tos iepriekš sagriezu stieņos.

Apcep 5 minūtes.

Tad aizvāko vāku un zem vāka sautē pusstundu.

Aromāts pēc vāka noņemšanas ir satriecošs.

Šādi izskatās vārīta vistas krūtiņa.

Tas kļuva par manu garnīru griķi. Var pasniegt arī ar rīsiem.

Uzlēju pa virsu visu mērci, kas izveidojās sautējot no marinādes ar sīpoliem. Krūts izrādījās maiga, mīksta un sulīga, tā pat nav jākošļā.))

fotorecept.com

Kā cept vistas krūtiņu pannā

Vistas ēdieni pārsteidz ar savu dažādību un krāšņumu, un tas viss tāpēc, ka ar gaļu mājputni vari darīt ko vien vēlies: cept, vārīt, cept, kūpināt, lietot uz kotletēm vai desām. Vistas krūtiņa pannā sojas mērcē nav īpaši garšīga no šāda cepeša.

Šeit ir pāris receptes maiga gaļa lai jūs un jūsu ģimene varētu izbaudīt pārsteidzošo ēdiena garšu, kas patiks absolūti ikvienam mājiniekam!

Vistas krūtiņa sojas mērcē: austrumu recepte

Ēdiens pats par sevi jau ir diezgan neparasts, taču mēs piedāvājam to padarīt vēl oriģinālāku. Šim nolūkam mums ir vajadzīgas 20 minūtes laika un austrumu recepte vistas cepšana pannā - ar medu un garšvielām, dodot to pikanta garša un reibinošs aromāts.

Sastāvdaļas (daudzums 4 porcijām)

• vistas krūtiņas - 500 g;
• Dabīgais medus - 3 ēdamkarotes;
• Ķiploki - 4 krustnagliņas;
• Augu eļļa - cepšanai;
• Sāļā sojas mērce - 4 ēd.k.

Garšvielas austrumu vistai (daudzums pēc garšas)

• karijs;
• Malti melnie pipari;
• Malts ingvers;
• Sezama sēklas - 1 sauja vai pēc garšas.

1. Nomazgājiet krūtis un sagrieziet porcijās.
2. Nomizojiet ķiploku daiviņas un sasmalciniet ķiploku dzirnaviņās (vai trīs uz smalkas rīves).
3. Sajauc krūtiņas ar ķiploku masu un sojas mērci, sāli un pievieno visas garšvielas.
4. Pievieno medu un visu labi samaisa.
5. Novietojiet vistas krūtiņas vēsā vietā uz 1 stundu un ļaujiet tām kārtīgi iemarinēties.
6. Pēc stundas uzkarsē pannu, pievienojot nedaudz augu eļļas.
7. Marinētas krūtiņas liek pannā, samazina uguni un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
8. Beigās vistu pārkaisa ar sezama sēklām, visu samaisa, nogaida divas minūtes un noņem no plīts. Ēdiens ir gatavs!

Vistas krūtiņa sojas mērcē ar citronu

Sastāvdaļas

• Vistas gaļa (krūtiņa) - 450 g + -
• Sojas mērce - 100 ml + -
• Citrons - 1 gab. + –
• Baltais granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. + –
• Olīveļļa - 2 ēd.k. + –
• Attīrīts ūdens - 90-100 ml + -

Kā cept vistas krūtiņas ar sojas mērci

Vēl viena iespēja krūšu pagatavošanai ar sojas mērci ir cepšana ar citronu. Šī gatavošana prasīs nedaudz vairāk laika (apmēram 25 minūtes), bet rezultāts būs ne sliktāks ēdiens par “austrumu” vistu. Īsāk sakot, pāris porcijas garšīgi cepta vistaģimenei vai svētku vakariņas Jūs esat garantēts!

1. Cepšanas pannā ielej olīveļļu un liek uz plīts, lai eļļa uzkarsētu.
2. Šajā laikā nomazgājiet krūtis un nosusiniet tās papīra dvieli.
3. Liek vistu pannā ar eļļu un apcep 4 minūtes no katras puses uz lielas uguns (tas nepieciešams, lai saglabātu gaļas sulīgumu).
4. Nomazgājiet citronu, sagrieziet to šķēlēs, izspiediet no tā sulu, izvairoties no sēklu iekļūšanas sulā.
5. Lej pannā ar apcepto vistu citronu sula, nedaudz ūdens un sojas mērces. Pārklājiet ar vāku un sautējiet krūtis uz vidējas uguns 5 minūtes.
6. Noņemiet vāku un, ja vistas krūtiņas vēl nav gatavas, tad lieciet tās gatavībā, cepot bez vāka.
7. Gatavo gaļu izņem no pannas un sagriež mazos gabaliņos.
8. Atstājiet mērci uz plīts, lai nedaudz samazinātos.

Tas arī viss - ēdiens ir gatavs! Novietojiet vistas krūtiņas gabaliņus uz šķīvjiem un tieši pirms pasniegšanas no pannas ielejiet sojas mērci. Jūs varat arī pasniegt uzkodu ar svaigi dārzeņi, sasmalcināti kartupeļi, rīsi, griķu biezputra un citi sānu ēdieni.

Tagad jūs zināt, kā pannā pagatavot vistas krūtiņu sojas mērcē. Izmantojiet mūsu padomus un oriģinālās receptes, lai iegūtu gardēžu cienasts Ar lieliska garša. Pārsteidziet sevi un savus viesus ar savu kulinārijas prasmes, un lepojieties ar citām mājsaimniecēm, cik garšīgus un ēstgribu varat pagatavot vienkāršus ēdienus.

Portāla abonēšana "Tavs pavārs"

Lai saņemtu jaunus materiālus (postus, rakstus, bezmaksas informācijas produktus), lūdzu, norādiet savu Vārds Un e-pasts

tvoi-povarenok.ru

Vistas fileja sojas mērcē uz pannas

Sojas mērce - 2-3 ēdamk.

Ķiploku pulveris - 1 tējk.

Augu eļļa - 1 ēd.k.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Šodien es jums piedāvāšu savu iecienītāko recepti vistas filejas pagatavošanai, kad viesi ir uz sliekšņa un jums ledusskapī ir vistas fileja un nedaudz sojas mērces. Fileja sanāk sulīga un, cepot pannā, iegūst skaistu krāsu.

Tātad, lai pannā pagatavotu vistas fileju sojas mērcē, nav nepieciešams daudz sastāvdaļu un laika.

Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos.

Bļodā sajauc sojas mērci, augu eļļu un ķiploku pulveri.

Iegūtajā marinādē liek vistas filejas gabaliņus un ļauj gaļai marinēties tikai 10-15 minūtes.

Uzkarsē pannu un liek tajā gaļu un marinādi.

SVARĪGI: Mēs nepievienojam augu eļļu cepšanai, mums tā ir marinādē. Sāli nepievienojam, jo ​​sojas mērce ir sāļa, bet, ja ar sāli jums nepietiek, tad cepot gaļu, pannā pievienojiet nedaudz sojas mērces.

Cepiet gaļu pannā līdz gatavībai, 20-25 minūtes, maisot.

Pasniedziet vistas fileju, kas pagatavota pannā sojas mērcē, pārkaisa ar sezama sēklām.

Var marinēt iekšā sojas marināde Vistas filejas gabaliņus uzvelk uz iesmiem un apcep grila pannā. No šejienes dariet to, kas jums patīk vislabāk.

Pasniedziet ar sojas mērci ceptu vistas krūtiņu ar rīsiem, vārīti kartupeļi vai dārzeņiem.

Ko man vajadzētu ēst lai zaudētu svaru? ir mans mīļākais jautājums. 🙂 Ievēroju, ka, tiklīdz esmu sagatavojies nomest pāris kilogramus pludmales sezonai, manī uzreiz pamostas veselīga, lopiska apetīte! Tātad, kas man jādara? Kā remdēt izsalkumu? Cālis! Tā kā vistas gaļa ir zema kaloriju satura un viegli sagremojama, tā tiek uzskatīta par diētisku un ir iekļauta lielākajā daļā diētu.

Vistas ēdienu kaloriju saturs svārstās no 170 līdz 210 kcal uz 100 gramiem. Lielākā daļa uztura daļa Krūts tiek uzskatīta par visresnāko, un šķiņķis () tiek uzskatīts par treknāko. Tāpat diemžēl savas figūras un veselības labā nāksies atteikties no kraukšķīgās, apceptās garoziņas, kā mums iesaka uztura speciālisti.

Tātad mums ir vistas krūtiņa. Ko tik garšīgu no tā pagatavot? Cepam cepeškrāsnī. Bet cepsim tā, lai gaļa būtu sulīga un mīksta un vienkārši kūst mutē. Gardi notievēsim, mīlam sevi!

Es vēršu jūsu uzmanību uz ļoti vienkāršu recepti maiguma pagatavošanai diētiskā gaļa. Krūtiņu sulīguma noslēpums ir tajā, ka cepsim folijā, tad tā neizžūs, visas sulas paliks iekšā. Ja vēlaties, 10 minūtes pirms gatavošanas varat atvērt foliju virsū un ļaut gaļas garoziņai viegli apbrūnināt.

• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Sāls, melns malti pipari- garša
• Garšvielas vistas gaļai - 1,5 tējkarotes
• Cepšanas folija

1. Nomazgājiet krūtiņu un nosusiniet to ar papīra dvieli. Sāli un piparus žāvēto gaļu, apkaisa ar garšvielām un pārlej ar augu eļļu.

2. Ar garšvielu eļļu viegli iemasē gaļā un atstāj vēsā vietā marinēties 1 stundu. Labākas krūtis pārklājiet vai aptiniet ar plēvi, lai tā nezaudētu mitrumu, kamēr tā tiek mērcēta ar garšvielām.

3. Izklājiet foliju divās kārtās un uzlieciet uz tās gaļu. Ietiniet to aploksnē, lai šķidrums neizplūst.

4. Gaļu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 40 minūtēm.

5. Lai vistas krūtiņa apbrūninātu, atver foliju, nedaudz paaugstina temperatūru un cep vēl 10 minūtes.

6. Gatavo krūtiņu var ēst vienu pašu vai izmantot salātiem.

Recepte ar skābo krējumu

Ļoti vienkārši, skaisti un budžeta ēdiens. Šajā receptē mēs ņemsim krūtiņu ar kaulu skeletu un ādu. Sūtīsim muguru, kājas un spārnus zupai.

Tauki zem mizas piešķirs gaļai sulīgumu un maigumu, kā arī saglabās mitrumu iekšā. Ēdienam pievienos skābo krējumu piena garša, un ķiplokiem ir ēstgribu smarža. Nav iespējams pretoties šādai krūtīm, un jums tas nav jādara.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• Vistas krūtiņa - 1 gab. (liemenis bez muguras, kājām un spārniem)
• Skābais krējums - 2 ēd.k. karotes
• Khmeli-suneli - 1 tējkarote
• Paprika - 1 tējkarote
• Žāvēti ķiploki - 1 tējkarote
• Sāls pēc garšas

1. Sajauc saldo krējumu ar visām garšvielām un iegūst marinādi.

2. Uz krūtiņas izdarām iegriezumus, lai gaļa labāk iemarinētos.

3. Gaļu labi pārziež ar skābo krējumu un garšvielām, it kā to masējot.

4. Gaļu liek maisiņā ar marinādi vai pārklāj ar plēvi un liek ledusskapī uz 8 stundām.

5. Marinētu gaļu uz 15 minūtēm liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem.

6. Samazini cepeškrāsns temperatūru līdz 180 grādiem un cep vēl 30 minūtes.

7. Izņemam sulīgu, apetīti rosinošu krūtiņu un pasniedzam uz galda karstu! Labu apetīti!

Cep vistas fileju ar sojas mērci

Pirms neilga laika mūsu virtuvēs parādījās sojas mērce, kas pie mums nonāca no austrumu valstis un ātri tajā iemīlējās. Gaļas marinēšanai šī mērce kļuva īsts atradums: gaļa kļūst mīksta, un garša ir bagāta un dziļa.

Šajā receptē krūtiņu marinēsim sojas mērcē. Sinepju sēklas un ķiploki tai piešķirs pikantumu.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• vistas krūtiņa - 500 gr.
• Sojas mērce - 2 ēd.k. karotes
• Sāls - 1/2 tējkarotes
• Sinepju sēklas - 1 ēd.k. karote
• Garšvielas vistas gaļai – 1/2 tējkarotes
• Ķiploki - 4 daiviņas

1. Fileju nomazgā, nosusina ar papīra dvieli, pārkaisa ar sāli, garšvielām, sinepju sēklām.

2. Ķiplokus sasmalcina jebkurā veidā, sajauc ar sojas mērci un ar šo marinādi pārlej gaļu.

3. Ar rokām vienmērīgi sadaliet garšvielas, pārklājiet gaļu ar plēvi vai ielieciet to maisiņā un ļaujiet krūtiņai 1 stundu istabas temperatūrā ievilkties marinādē.

4. Liek vistu ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā. Krūšu augšdaļu apslaka ar augu eļļu.

5. Liek fileju uz 35 minūtēm līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Nav nepieciešams to atstāt ilgāk, jo... gaļa kļūs sausa. Labu apetīti!

Video par sulīgas krūtiņas pagatavošanu ar sinepēm

Ļoti vienkārša recepte, bet tai ir sava īpašs noslēpums. Tas ietver pareizu gaļas iesaiņošanu folijā.

Labāk to vienreiz redzēt, nekā aprakstīt saviem vārdiem. Skatieties recepšu video zem produktu aprakstiem.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• Vistas krūtiņa - 2 gab.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• franču sinepes - 1 ēd.k.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Ingvers, kurkuma, pipari - 1/4 tējk.
• Sāls pēc garšas

Noskatieties video, atkārtojiet un ēdiet garšīgu un veselīgu ēdienu:

Labu apetīti!

Recepte vistas filejas cepšanai piedurknē

Es nekad iepriekš neesmu izmantojis cepšanas uzmavu, un tas bija kauns. Es novērtēju šīs virtuves ierīces ērtības, vienkāršību un priekšrocības, kad tajā cepu kartupeļus un dārzeņus.

Pēc būtības cepšana piedurknē ir ļoti līdzīga cepšanai folijā, bet man labāk patīk piedurkne. Tajā ir vieta gaisam. Mēģiniet pagatavot vistas krūtiņu, tā izrādīsies sulīga un maiga.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• Vistas fileja – 2 gab.
• Provansas garšaugi - 1/2 tējkarotes
• Karijs - 1/2 tējkarotes
• Augu eļļa - 2 ēdamk. karotes
• Pipari, sāls - pēc garšas
• Piedurkne cepšanai

1. Pagatavo mērci vistai. Lai to izdarītu, dziļā šķīvī sajauciet augu eļļu, Provansas garšaugi, karijs, pipari, sāls.

2. Nomazgājiet fileju un nosusiniet to ar papīra dvieli.

3. Gaļu liek bļodā ar mērci un ļauj marinēties 10 minūtes.

4. Uzkarsē pannu un apcep krūtiņas 30 sekundes no katras puses.

6. Filejas ieliek piedurknē, no abām pusēm sasien, pa virsu veic iegriezumus (kā piedurknes instrukcijā) un liek mikroviļņu krāsnī uz 6 minūtēm ar lielāko jaudu. Var cept cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes.

7. Izņemam gatavu sulīgu, skaistu gaļu. Labu apetīti!

Vistas krūtiņa cepeškrāsnī krējuma mērcē

Interesanta recepte, kurā fileju lej pa virsu skābo krējumu un ķiploku mērci un cep cepeškrāsnī. Gaļa vienkārši nevar būt sausa. Un kāda smarža...! Noteikti izmēģiniet to, īpaši, ja jums garšo raudzēti piena produkti.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Krējums 10% – 50 ml.
• Ķiploki - 4 daiviņas
• Žāvēts baziliks - 1 ēd.k.
• Siers - 50 gr.
• Sviests - 50 gr.
• Sāls - 1/4 tējk.

Skatīt zemāk detalizēts video recepte:

Labu apetīti!

Sulīga fileja ar sieru un tomātiem

Vissvarīgākais, gatavojot vistas krūtiņu, ir tas, ka tā nav sausa. Šajā receptē gaļa tiek garantēta sulīga un maiga. Šis ēdiens arī izskatās ļoti svinīgs, tāpēc varat to pagatavot dārgie viesi. Nu var un vajag arī sevi palutināt.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• Vistas fileja – 4 gab.
• Tomāti - 2-3 gab.
• Cietais siers (mocarella) - 200 g.
• Bazilika lapas – ķekars
• Olīveļļa - 2-3 ēdamk.
• Sāls un pipari pēc garšas
• Oregano - 1 tējk.
• Paprika - ½ tējk.

1. Vispirms nomazgājiet un nosusiniet vistas krūtiņas. Gaļā iegriezām iegriezumus nedaudz pa diagonāli, lai pēc tam varētu tajos ielikt sieru un tomātus. Apmēram 2/3 no dziļuma.

2. Gaļu sāli, piparus, garšvielu un ūdeni olīvju eļļa. Ar garšvielu eļļu ierīvē gaļas izgriezumos.

3. Sieru un tomātus sagriež plānās šķēlītēs.

4. Katrā krūtiņas griezumā ielieciet siera gabaliņu, tomātu šķēlīti un bazilika lapiņu.

5. Liek vistu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 190 grādiem uz 25 minūtēm.

Labu apetīti!

Specifiskas īpatnības Āzijas ēdieni ir pievilcīgs aromāts un neparasta garša- tie padara tevi neatpazīstamu pazīstami produkti. Tāpēc vistas krūtiņa sojas mērcē pannā pārvēršas par šedevru kulinārijas māksla, kuras izveidei nav nepieciešamas īpašas zināšanas par šo tēmu ir izgudrotas daudzas receptes un gatavošanas tehnoloģijas, kas atbilst dažādām garšas preferences un pavāra prasme.

Mazliet par vistas krūtiņu sojas mērcē

Ikviens zina par vistas krūtiņas priekšrocībām. No visa liemeņa šī ir veselīgākā gaļa, ko vairākkārt ieteikuši uztura speciālisti.

Krūtiņu gatavošana nav vienkārša, neatkarīgi no tā, vai tā ir cepta vai vārīta. Vairumā gadījumu diētiskā gaļa kļūs nedaudz sausa un mīksta. Lai izvairītos no bēdīga rezultāta, vajadzētu pievērsties marinādei – sojas mērcei.

Sojas mērce - īsta dāvana no japāņiem un ķīniešiem, kuri jau sen raudzē sojas pupiņas un kviešus uz sapelējušām sēnēm. Sojas mērcei piemīt īpašības, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni.

Šis lielisks antioksidants. Tas labvēlīgi ietekmē asinsrites sistēmu, ļaujot šūnām būt pietiekami piesātinātām ar skābekli, kā arī ļauj kontrolēt svaru un novērst vēža rašanos.

Šo divu produktu tandēms ļauj jums izveidot garšīgs ēdiens ar augstu lietderības līmeni. Apsvērsim visvairāk populāras receptes, kur ātri un vienkārši tiek pagatavota sojas mērcē cepta vistas krūtiņa.

Cepta vistas krūtiņa sojas mērcē un medū

Sastāvdaļas

• Vistas krūtiņa - 500 g
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
• Medus - 4 ēd.k.
• Sezams - 1 ēd.k.

• 4 ēd.k
• Ingvers, melnie pipari un karijs - pēc garšas
• Augu eļļa - 4 ēdamk.

Vistas krūtiņas gatavošana ar medu un sojas mērci

• Sasmalcinātus ķiplokus sajauc ar pipariem, ingveru un kariju. Šī būs marināde, kurā uz stundu liekam vistas fileju, sagrieztu vidēja izmēra gabaliņos.
• Pēc tam uzkarsē saulespuķu eļļa, pievienojiet tam medu un pagaidiet, līdz tas izkūst. Ielieciet krūtiņu pannā un vienmērīgi apcepiet līdz zeltaini brūnai.
• Gatavo gaļu pārkaisa ar sezama sēklām.

Rīsi būtu lielisks papildinājums šim ēdienam.

Klasika Āzijas virtuve. IN oriģinālā recepte Tiek izmantota šitaki – japāņu meža sēne jeb ēdamā lentinula. Tas ir diezgan populārs kulinārijas ekspertu vidū Ķīnā, Korejā un Japānā. Pārdod Krievijā, bet var aizstāt ar pazīstamiem šampinjoniem.

Sastāvdaļas

• vistas krūtiņa - 300-400 g;
• Sēnes (šampinjoni vai šitaki) - 250 g;
• Sarkanie saldie pipari - 1 gabals;
• Burkāni - 1 liels vai 2 vidēji;

• Sojas mērce - 80-100 ml;
• Sīpols - 1 mazs sīpols;
• Ķiploki - 3-5 krustnagliņas;
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.

Āzijas vistas gatavošana soli pa solim

• Pannā eļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu.
• Vistas krūtiņu sagrieziet vidējos kubiņos un pievienojiet sīpoliem 5 minūtes. Atstājiet uguni augstu.
• Smalki sagrieztas sēnes paprikas un ķiplokus kopā ar burkāniem, sagrieztus sloksnēs, pievieno vistai un sīpoliem.
• Cep vēl 5 minūtes.
• Pēc tam pievieno mērci un pārklāj pannu ar vāku. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Kā uz pannas apcept vistas fileju salātiem

Šeit mēs gatavosim gaļu populārajiem

Šādi pagatavota krūtiņa ir piemērota ne tikai salātiem, bet var viegli kļūt par pamatēdienu ar ziedkāpostu piedevu.

Vistas filejas gatavošana sojas mērcē pannā ir patiess prieks. Turklāt tas ir vienkārši, ātri un ļoti noderīgi!

Diētisko mājputnu gaļu, kas ir neatņemama ikdienas uztura sastāvdaļa, daudzi pavāri ir iecienījuši tās vienkāršības un pagatavošanas ātruma dēļ. Vistas gaļa sojas mērcē pannā ir garšīga, sulīgs ēdiens Ar augsts saturs vāvere un oriģināla garša, ko katrs var izdarīt.

Cepta vista sojas mērcē uz pannas

Lai baudītu sulīgu vistu, kas sver 1,5 kg, vienkārši sagatavojiet:

• ½ ķiploku galviņas;
• 60 ml sojas mērces;
• 100 ml saulespuķu eļļas;
• nedaudz malta ingvera;
• citas garšvielas pēc vēlēšanās.

Gatavošanas metode ir šāda:

1. Liemeni mazgā, žāvē un sadala gabalos.
2. No mērces, ingvera, sasmalcināta ķiploka un ½ eļļas pagatavo mērci, kurā marinē sagatavotos gabaliņus.
3. Pēc 2 stundām vistu cep pannā uzkarsētā eļļā līdz zeltaini brūnai.

Ēdienu gatavošana no vistas filejas

Baltās gaļas cienītāji gatavošanai aromātisks ēdiens ar pikantām notīm, var izmantot 2 vistas filejas.

Papildus galvenajai sastāvdaļai jums būs nepieciešams:

• 2 ķiploka daiviņas;
• ½ glāzes olīveļļas;
• nedaudz kurkuma un Provansas garšaugi;
• 2 šāvieni sojas mērces.

Procesā:

1. Nomazgāto fileju sadala vairākās daļās.
2. Ķiplokus sagriež šķēlēs.
3. Ķiploku šķēles apcep pannā, uz kuras izklāj filejas daļas un apcep vairākas minūtes no abām pusēm.
4. Pēc 5 minūtēm gaļu pārlej ar mērci.
5. Trauku garšo ar garšvielām un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.

Ar pievienotām sinepēm

Pateicoties sinepju-sojas marinādei, putnu gaļas garša ir intensīvāka.

Gatavojot mēs izmantojam:

• 2 vistas kājas;
• 1,5 glāzes saulespuķu eļļas;
• 2 šāvieni sojas mērces;
• 15 g sinepju;
• 2 ķiploku galviņas;
• nedaudz cukura.

Lai pabeigtu recepti:

1. Kājas labi nomazgā un sadala uz pusēm.
2. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi.
3. Mērci gatavo no sojas mērces, sinepēm, ķiploku putras un neliels daudzums, kausēts cukurs, kuru pēc vēlēšanās var aizstāt ar medu.
4. Gaļas gabalus pārlej ar sagatavoto mērci un liek ledusskapī uz vairākām stundām.
5. Kad vista marinēta, to uz pannas apcep karstā eļļā, kur pēc 10 minūtēm pārlej ar atlikušo marinādi un sautē apmēram 25 minūtes zem slēgts vāks.

Cepšanas pannā sojas mērcē sautēta vista

Zemās cenas dēļ vistas gaļa Vistas gaļas ēdiens aksiālā mērcē ir ekonomisks, ja to apvieno ar izcila garša un izsmalcināts izskats.

Sastāvdaļas:

• karkass – 1 gab.;
• sojas mērce - 200 ml;
• ķiploki - ½ galvas;
• cukurs - 10 g;
• etiķis - ½ glāzes;
• saulespuķu eļļa - cepšanai;
• iecienītākās garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošanas shēma ir šāda:

1. Liemeni mazgā un sagriež porcijās.
2. Bļodā ielej mērci un pievieno smalkais cukurs, etiķis, garšvielas un ķiploki, kas iepriekš izlaisti caur presi.
3. Gaļas gabalus rūpīgi pārklāj ar sagatavoto mērci un pēc tam iemarinē saldēšanas kamera 1-2 stundas, atkarībā no laika pieejamības.
4. Eļļu uzkarsē pannā, kur izklāj vistas gabaliņus.
5. Vistas gaļu cep uz vidējas uguns apmēram 20 minūtes, pēc tam gaļu turpina sautēt zem slēgta vāka, pievienojot atlikušo marinādi aptuveni 10 minūtes.

Recepte ar dārzeņiem

Brīnišķīgs neatkarīgs ēdiens tiek pagatavots no:

• vistas krūtiņa;
• 100 g saldo sarkano piparu;
• 200 g saldo zaļo piparu;
• liels sīpols;
• mazi burkāni;
• 100 ml sojas mērces;
• 5 g granulēta cukura;
• neliels daudzums olīveļļas.

Izveidošanas metode:

1. Vistas krūtiņu sagriež mazos kubiņos.
2. Burkānus sagriež gredzenos, sīpolus mazos gabaliņos, papriku strēmelītēs.
3. Sojas mērci un cukuru sajauc bļodā, līdz pēdējais ir pilnībā izšķīdis.
4. Pannā uzkarsē eļļu, tad pievieno vistas gabaliņus un, nepārtraukti maisot, cep 3 minūtes.
5. Pēc tam pa vienam ar 2-3 minūšu intervālu gaļai tiek nosūtīti sakņu dārzeņi, sīpoli un piparu sloksnes.
6. Dārzeņus un gaļu nepārtraukti maisot pārlej ar sagatavoto mērci un turpina cept ne vairāk kā 3 minūtes.

Ar sezama sēklām

Āzijas virtuve atšķiras no Eiropas virtuves ar savu prioritāro izmantošanu asas garšvielas un mērces, kas dod ikdienas ēdiens nepārspējama garša, modinot apetīti un stimulējot gremošanas procesus.

Lai pagatavotu vistas ēdienu pēc Āzijas tradīcijām, jums ir nepieciešams:

• ½ kg filejas;
• sojas mērces šāviens;
• ingvera saknes gabals;
• 15 g sezama sēklu;
• saulespuķu eļļa.

Ēdienu ar unikālām gastronomiskām īpašībām izveides posmi sastāv no šādām darbībām:

1. No mazgātas un žāvētas filejas pagatavo mazi gabaliņi.
2. Ingvera sakni uzrīvē smalkā rīve lai iegūtu viendabīgu pastu.
3. Sagatavoto ingveru, sojas mērci, sezama sēklas un augu eļļu sajauc nelielā bļodā.
4. Vistas gabaliņus dziļā bļodā pārklāj ar mērci, pēc tam trauku nosūta aukstumā, kur to uzglabā nakti.
5. Labi marinētus gabaliņus apcep uz pannas ar biezu dibenu līdz zeltaini brūnai.
6. Tradicionāli ēdiens tiek pasniegts ar pūkaini rīsi un porciju svaigu salātu.

Pannā skābā krējuma un sojas mērcē

Īpašs maigums baltā gaļa½ kg daudzumā dod 150 g skābā krējuma.

Papildus šiem produktiem jums būs nepieciešams arī:

• spuldze;
• ½ glāzes sojas mērces;
• 15 g sviesta;
• līdzīgs daudzums saulespuķu eļļas.

Pamata sagatavošanas soļi:

1. Sīpolu sasmalcina.
2. No filejas gatavo mazus gabaliņus.
3. Pannā, kurā karsē sviestu un saulespuķu eļļu, plāno sīpolu pusgredzenus sautē līdz zeltaini brūnai.
4. Sīpola gabaliņi iet kopā ar sīpolu gabaliņiem.
5. Pēc 3-4 minūtēm pannas saturu pārlej ar mērci.
6. Pēc tam, kad viss šķidrums ir iztvaikojis, trauku garšo ar skābo krējumu un vāra zem vāka apmēram 20 minūtes.



Lai pabeigtu recepti, jums būs nepieciešams:

• puravi ķekars;
• 2 ķiploku galviņas;
• ½ kg filejas;
• 2 šāvieni sojas mērces;
• 15 ml olīveļļas;
• 2 reizes vairāk medus;
• pikanta garšviela.

Sagatavošanas posmi:

1. No sojas mērces, ķiploku pastas, sasmalcināta sīpola, medus un karstā garšviela tiek gatavota degvielas uzpilde.
2. Fileju sadala mazos gabaliņos, kurus pilda ar marinādi un nosūta aukstumā.
3. Pēc pusstundas gaļu izklāj pannā, kur to cep līdz gatavībai.
4. 2 minūtes pirms vārīšanas beigām gaļas gabalus pārlej ar mērci, kurā marinēja fileju.

Tādējādi no pieejamie produkti, kas ir pieejami gandrīz katrā ledusskapī, var pagatavot gardēžu ēdiensĀzijas virtuves stilā un dažādot tradicionālā garša vista ar spilgtām, bagātīgām notīm.