Kartupeļu gatavošana cepeškrāsnī ar gaļu. Pagatavošanas metode slāņos ar siera garoziņu. Gaļa franču gaumē cepeškrāsnī ar kartupeļiem

Soli pa solim receptes garšīgi kartupeļi ar gaļu: gatavo kārtām cepeškrāsnī

2017-10-06 Liāna Raimanova

Novērtējums
recepte

13270

Laiks
(min)

Porcijas
(personas)

100 gramos gatavs ēdiens

11 gr.

14 gr.

Ogļhidrāti

7 gr.

198 kcal.

1. variants: klasiska recepte kārtainiem kartupeļiem ar gaļu cepeškrāsnī

Mēs piedāvājam vēl vienu jūsu krājkasītei krāšņs ēdiens: kartupeļu un gaļas kārtas krāsnī. Klasiskā karstā ēdiena recepte ir vienkārša un viegli pagatavojama, sastāvdaļas ir pieejamas, aromāts un garša ir lieliska.

Sastāvdaļas:

• 500 grami cūkgaļas;
• 5 lieli kartupeļu bumbuļi;
• sīpoli - 2 gab .;
• majonēze - 40 g;
• Holandes siers - 250 g;
• 20 g sāls un melnie pipari;
• 20 ml saulespuķu eļļas;
• ķekars svaigu pētersīļu.

Gaļu nomazgā, izgriež visas plēvītes un cīpslas, sagriež plānās šķēlītēs.

Nomizotus un nomazgātus kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs.

Cepšanas loksni ieziež ar eļļu un plānā kārtā izklāj kartupeļus.

Viegli apkaisa ar pipariem un sāli, pēc vēlēšanās var pievienot vēl. aromātiskas garšvielas, ieziest ar majonēzi.

Nomizotus sīpolus sagriežam plānos gredzenos un virsū liek otru kārtu. Varat ņemt vairāk sīpolu, nekā norādīts, tas padarīs garšu vēl labāku, un ēdiens būs sulīgāks.

Uz sīpola liek gaļas šķēles, vēlreiz pārkaisa ar sāli, pipariem un garšvielām.

Pievieno vēl nedaudz sīpolu, apkaisa ar sāli un pārziež ar majonēzi.

Pēdējā kārtā liek atlikušos kartupeļus un apsmērē ar majonēzi.

Pārkaisa ar rīvētu sieru.

Liek loksni karstā cepeškrāsnī un cep 30 minūtes mērenā temperatūrā.

Sagrieziet kartupeļus un gaļu porcijās sadalītos gabaliņos kad karsts, izrotājiet ar svaigiem pētersīļiem.

Ja ļoti negaršo majonēze, to var aizstāt ar paštaisītu mērci: saldo krējumu sajauc ar kartupeļiem un gaļai paredzētām garšvielām, ar kaltētiem garšaugiem, pievieno nedaudz atdzesēta vārīta ūdens.

2. variants: Ātrā recepte kārtainiem kartupeļiem ar gaļu cepeškrāsnī - podiņos

Kartupeļi ar gaļu, kas izklāti podos kārtās, izrādās īpaši sulīgi. Atkarībā no izmantotā šķidruma daudzuma tas var kļūt gan par pirmo, gan otro ēdienu.

Sastāvdaļas:

• 5 cūkgaļas ribiņas;
• 800 g kartupeļu;
• 1 gabals burkānu un sīpolu;
• 4 lielas karotes saulespuķu eļļa;
• sviests - 60 g;
• 30 g katras garšvielas gaļas ēdieniem, melnie pipari un sāls;
• 5 lauru lapas;
• ūdens - 1 glāze.

Soli pa solim gatavošanas metode

Ribas nomazgā, sagriež, liek uz papīra dvieļa, lai nožūst.

Pannā uzkarsē eļļu, pievieno ribiņas un apcep desmit minūtes no abām pusēm. Pārnes uz tīru šķīvi.

Nomizotus kartupeļus sagriež kubiņos.

Dārzeņus nomizo, burkānus sagriež kubiņos, sīpolus smalkas drupatas. Abas sastāvdaļas liek pannā, kur cepās gaļa, ja nepieciešams, pievieno nedaudz eļļas un apcep līdz viegli zeltaini brūnai.

Ribiņas pārkaisa ar sāli, pipariem un garšvielām un liek pirmajā kārtā eļļotos traukos.

Uz ribām liek pusi kartupeļu, ar sīpoliem apceptus burkānus un pārējos kartupeļus.

Virsū liek sviestu, katrā katlā ielej nedaudz ūdens, pievieno lauru lapas.

Katram katliņam pēc garšas pievienojiet garšvielas, sāli un garšvielas.

Katlus pārklāj ar vākiem un liek uz pusstundu karstā cepeškrāsnī, cep vidējā temperatūrā.

Pasniegšanai novietojiet katru katliņu uz plakaniem šķīvjiem un pasniedziet karstu, uzliekot nedaudz majonēzes vai kečupa.

Šeit bez sīpoliem un burkāniem var pievienot arī citus dārzeņus, piemēram, kubiņos sagrieztu cukini, baklažānu, papriku.

3. variants: kartupeļi ar gaļu kārtās cepeškrāsnī ar burkāniem zem folijas

Ne visiem patīk vārīti vai cepti burkāni un, neskatoties uz to labvēlīgās īpašības, viņi to reti pievieno ēdieniem. Tajā pašā receptē burkāni ir piesātināti ar gaļas sulu un garšvielu aromātu, iegūstot īpaša garša. Ir vērts mēģināt.

Sastāvdaļas:

• 4 lieli kartupeļi;
• 2 burkāni;
• sīpols - 1 galva;
• 30 ml saulespuķu eļļas;
• cūkgaļas mīkstums - nedaudz mazāk par puskilogramu;
• skābs krējums - 40 g;
• 30 g katras garšvielas, melnie pipari un sāls;
• 4 svaigu diļļu zariņi.

Soli pa solim gatavošanas metode

Vispirms sagatavojiet dārzeņus: nomazgājiet, nomizojiet. Kartupeļus un burkānus sagriež 1,5 cm biezās šķēlēs, bet sīpolu lielos gredzenos.

Nomazgājiet gaļu, nosusiniet, sagrieziet lielās šķēlēs. Viegli sasit ar āmuru.

Ieeļļojiet ar eļļu dziļu cepešpannu un slānī ielieciet pusi kartupeļu.

Otrajā kārtā ir daži burkāni un sīpoli. Trešais slānis ir cūkgaļa.

Pēdējā kārtā liek otru kartupeļu pusi, viegli pārkaisa ar sāli, pipariem un garšvielām.

Visu ieziež ar krējumu, pārklāj ar foliju un liek uzkarsētā cepeškrāsnī, cep apmēram pusstundu ne pārāk augstā temperatūrā.

Apmēram trīs minūtes pirms cepšanas beigām atver cepeškrāsni un noņem foliju, lai virspusē veidojas jauka garoziņa.

Trauku labāk pasniegt karstu, karstu. Tas uzlabos un papildinās karstā marinētu dārzeņu sortimenta garšu.

4. variants: Kārtaini kartupeļi un gaļa cepeškrāsnī ar sēnēm

Sātīgi kartupeļi, sulīgi sasmalcinātu gaļu un aromātiskās sēnes - ēdiens ir ideāli piemērots ģimenes pusdienas, un priekš svētku mielasts. Tas ātri pagatavojas un izrādās neticami garšīgs.

Sastāvdaļas:

• 8 vidēji kartupeļu bumbuļi;
• 3 sīpoli;
• svaigi šampinjoni - 6 gab .;
• jaukta malta gaļa - 4 saujas;
• 200 g majonēzes;
• pētersīļi, dilles - puse ķekara;
• 40 g melnie pipari un sāls;
• augu eļļa - 200 ml sēņu cepšanai un veidnes eļļošanai.

Soli pa solim gatavošanas metode

Šampinjonus nomizo un nomazgā, sagriež šķēlēs un liek uz 5 minūtēm verdošā ūdenī.

Noskalojiet nomizotu sīpolu auksts ūdens, sagriež strēmelēs.

Izvārītos šampinjonus liek uz karstas pannas eļļā un apcep divas minūtes uz lielas uguns.

Nomizotus un nomazgātus kartupeļus sagriež ripiņās.

Cepamo formu ar augstu malu ieziež ar eļļu un izklāj kartupeļus. Otrā kārta ir šampinjoni, trešā – sīpoli.

Maltajai gaļai pievieno sāli, piparus, garšvielas, labi samaisa un liek ceturtajā kārtā.

Pabeidziet slāņus ar atlikušajiem kartupeļiem.

Iesmērē ar majonēzi un liek karstā cepeškrāsnī, cep apmēram 60 minūtes mērenā temperatūrā.

Pasniedz pārkaisītu ar sasmalcinātiem pētersīļiem un dillēm.

10 minūtes pirms gatavošanas karsto ēdienu var dāsni pārkaisīt ar rīvētu sieru. Garšojiet un izskatsēdieni gūs labumu no šīs sastāvdaļas.

5. variants: Kārtaini kartupeļi un gaļa cepeškrāsnī ar tomātiem

Garšīgie kartupeļu gabaliņi ir piesātināti ar garšu sulīga gaļa, viegls tomātu skābums, ēstgribu ietīts sierā. Ēdienu garšvielas ar baziliku un rozmarīnu uzlabos ēdiena garšu un aromātu. Mīļotāji pikanti ēdieni Var pievienot nedaudz ķiploku.

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas mīkstums - puskilograms;
• 8 kartupeļi;
• 400 g sarkano tomātu;
• sīpoli - 2 gab .;
• Holandes siers - 200 g;
• majonēze - 50 g;
• garšaugi: rozmarīns, baziliks;
• dilles - puse pušķa;
• dārzeņu eļļa;
• 35 g sāls, gaļas garšvielas un melnie pipari.

Soli pa solim gatavošanas metode

Nomazgāto gaļu viegli nosusina uz papīra dvieļa, sagriež 2 cm biezos kvadrātiņos, pārkaisa ar sāli, pipariem, garšvielām un sakuļ ar gaļas āmuru.

Kartupeļus sagriež šķēlēs.

Tomātus nomazgā, noņem kātu un sagriež šķēlēs.

Nomizotu sīpolu sagriež plānās strēmelītēs.

Sasmalciniet sieru, izmantojot smalko rīvi.

Pārklājiet dziļu loksni ar foliju, vispirms izklājiet gaļas gabalus. Otrā kārta ir kartupeļi, trešā ir sīpoli, nākamā ir tomāti, bet pēdējā ir siers. Virsū liek pāris bazilika un rozmarīna zariņus.

Ievietojiet loksni karsta krāsns pusstundu, cep vidējā temperatūrā.

Gatavo ēdienu sagriež porcijās, kārto uz šķīvjiem, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Lai ēdiens cepeškrāsnī izdotos un izrādītos garšīgs un sulīgs, gatavošanai izvēlieties cieti saturošus kartupeļus un gaļu ar taukiem. Labu apetīti.

Labdien Mūsdienās mūsu galvenais produkts ir cūkgaļa. Ja jūs zināt, kā to pagatavot, tas vienmēr izrādās garšīgi. Šodien es jums pastāstīšu vairākas receptes, kā to pagatavot, lai tas būtu ēstgribu un patīkami pasniegt uz galda.

Lieki teikt, ka cūkgaļa ir ļoti veselīga, jo visi zina, ka tā ir bagāta ar cinku un dzelzi. Šis produkts ir noderīgs sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, jo satur liela summa vāvere. Neaizmirstiet par mūsu asinsvadiem un sirdi, cūkgaļa stabilizē to darbību.

Cerēsim, ka šīs receptes jums nešķiet pārāk sarežģītas. Turklāt visi produkti ir pieejami jūsu ledusskapī. Galvenais, kas jāatceras, ir ēst pareizi un ar mēru!

Garda cūkgaļa ar kartupeļiem, kas cepti cepeškrāsnī piedurknē

Lai pagatavotu gardas pusdienas vai ātras vakariņas viesu priekšā, nevajag daudz, tādiem gadījumiem ir vienkārša recepte cūkgaļai ar kartupeļiem, kas pagatavota piedurknē.

Gandrīz katram savā virtuvē ir:

• kilograms kartupeļu
• divi burkāni
• majorāna karote
• trīsdesmit grami augu eļļas
• cūkgaļa sešsimt grami
• 150 grami sīpolu
• 2 veidu sinepes: parastā tējkarote un divas graudainās
• aveņu etiķis
• Sāli un piparus katrs pievienos pēc savas gaumes.

1. Sāksim gatavot mūsu kulinārijas šedevrs ieslēgts ātrs labojums, tātad, vispirms paņemsim cūkgaļu, labi nomazgāsim un pēc tam nosusinām ar papīra dvieli. Šķēle mazos gabaliņos, gatavošanai der cūkgaļas fileja vai ar nelielu speķa kārtiņu. Otrajā gadījumā tas izrādīsies resnāks.

2. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos, visu liek krūzītē ar gaļu. Tālāk pievieno sāli un piparus pēc garšas, pievieno visas sinepes un pārlej ar aveņu etiķi, visu labi samaisa. Ļaujiet marinēties trīsdesmit minūtes.

3. Kamēr gaļa marinējas, nomizo kartupeļus, sagriež nelielos gabaliņos, pievieno pusgredzenos sagrieztus burkānus. Pievienojiet garšvielas ar saulespuķu eļļa, arī sajauc tos.

4. Sajauc kopā kartupeļus un gaļu. Pēc tam visu ieliekam piedurknē, izlīdzinām horizontāli, sasienam malas un liekam uz cepešpannas vai lielās formas. Liek cepeškrāsnī uz 40-60 minūtēm, temperatūrai jābūt 180 grādiem. Ēdiens iznāks sulīgs un garšīgs.

Labu apetīti!

Kā pagatavot cūkgaļu ar kartupeļiem folijā

Vai mūsu nākamais ēdiens Tas ir arī diezgan viegli pagatavojams, galvenās sastāvdaļas ir vienādas - kartupeļi un cūkgaļa.

Būtu nepieciešams:

• Gaļa, seši simti gramu
• Kartupeļi, mums vajag kilogramu no tiem
• Zaļie sīpoli - divi ķekari
• Saulespuķu eļļa
• No garšvielām ņemam papriku, ķimenes, sāli un malti pipari
• Divi simti gramu siera

1. Sāksim ar kartupeļiem, nomazgājam, nomizojam, sagriežam vidējos gabaliņos, noliekam malā nožūt.

2. Pārejam pie gaļas, nomazgājam, nogriežam taukus, ja kādam garšo treknāk, tad var atstāt. Sagriež nelielos gabaliņos, nosusina, liek krūzītē, pārkaisa ar sāli, pipariem un ķimenēm un papriku. Visu samaisa, lai gaļa būtu izmirkusi.

3. Pienāk brīdis likt uz cepešpannas, ielikt foliju, nedaudz atstāt ap malām, lai var ietīt iekšā. Izklājiet gaļu un kartupeļus pa visu cepešpannas virsmu vienmērīgā kārtā.

Jūs varat izveidot izkārtojumu vai nu pilnībā uz visas cepešpannas, vai pa daļām. Sadalītais sanāk skaistāks.

4. Ņem divus sīpolu ķekarus un smalki sakapā. Sīpolu ieber gaļā un kartupeļos un kārtīgi samaisa. Tad pievieno simts gramus eļļas un vēlreiz samaisa.

5. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180-190 grādiem. Kamēr cepeškrāsns karsējas, mums ir laiks nolocīt folijas malas, piespiežot tās pie kartupeļiem. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni. Cepšanas process ilgst pusotru līdz divas stundas, taču, lai pārliecinātos, trauku vajadzētu pārbaudīt pēc stundas cepeškrāsnī. Gaļu vajadzētu izcept un kartupeļiem kļūt vaļīgiem. Ja tas tā nav, tad iesaiņojiet to un turpiniet cept.

6. Piecas minūtes pirms gatavības iztīt un pārkaisa ar sieru. Trauku nekavējoties pasniedz galdā. Uz tā nebūs garoza, bet, ja beigās to pārvietojat uz cepeškrāsns augšdaļu, vēlams izmantojot “grila” režīmu un palielinot temperatūru, varat sasniegt garšīga garoza.
Ēdienu var pasniegt ar dažādas mērces, var izrotāt ar zaļumiem.

Cūkgaļas gatavošana ar kartupeļiem cepešpannā cepeškrāsnī

Iespējams, vienkāršākā lieta, ko varat pagatavot no cūkgaļas, ir cept to ar kartupeļiem uz cepešpannas.

Vajag:

• puskilogramu cūkgaļas
• seši kartupeļi
• cietais siers simts piecdesmit grami
• sīpolu rāceņi divi gabali
• skābo krējumu vai majonēzi
• pipari un sāls

1. Gaļu sagatavo, nomazgā, sagriež plānās kārtās, būtu labi izmantot fileju vai fileju. Šāda gaļa būs garšīga, sulīga un pagatavosies pietiekami ātri.
Gaļu saputojam cauri pārtikas plēve, vai caur iepakojumu.

2. Liek uz cepešpannas, starp gabaliņiem atstājot puscentimetra līdz centimetra attālumu. Sāli un piparus gaļu pēc savas gaumes.

3. Pievieno sīpolu, sagriež plānos gredzenos, liek virsū gaļai. Tālāk katru gaļas gabalu pārklāj ar majonēzi vai skābo krējumu.

4. Tālāk, kartupeļi. Mēs to mazgājam, sagriežam un cenšamies padarīt to pēc iespējas plānāku. Apkaisa ar garšvielām un pārlej ar izvēlēto mērci. Samaisiet kartupeļus. Slāņos klājam uz gaļas gabaliņiem.

5. Ņem sieru un vidējo rīvi. Trīs, pārkaisa kartupeļus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, liec iekšā cepešpannu un atstāj uz 35 minūtēm.
Ēdiens ir gatavs, pasniedziet un izbaudiet maltīti!

Recepte cūkgaļai ar kartupeļiem, sēnēm, zirņiem katlā

Cūkgaļa ir tāds produkts, ka to var pagatavot kā vien tīk un vienalga sanāks garšīgi!
Tāpēc tagad mēs pierakstīsim šī brīnumprodukta recepti ar kartupeļiem un Zaļie zirnīši.
Ēdiens tiks pasniegts katlā. Sastāvdaļu skaits var būt jebkurš, galvenais atcerēties, ka kartupeļu vajadzētu būt divreiz vairāk nekā gaļas.

Un mums vajag:

• Joprojām tie paši 600 grami cūkgaļas un kilograms kartupeļu, tas ir ēdiena pamatā
• Sīpolu pāris
• Majonēze pēc garšas
• Garšvielas pēc garšas
• Dārzeņu eļļa
• Dažas sēnes, 200 grami
• Zaļie zirnīši

1. Sāksim! Uzkarsē pannu, vienlaikus ielejot tajā nedaudz eļļas. Sīpolu sagriež pusgredzenos, pusi iemet pannā. Sēnes sagriežam un nosūtām cepšanai; tiklīdz tās atbrīvo ūdeni, pievieno sāli un piparus. Liek uz lēnas uguns un vāra uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes, neaizmirstiet samaisīt.

2. Gaļu sagriež mazās šķēlēs un nosusina. Pēc cūkgaļas sagriešanas ņem sešas ēdamkarotes eļļas, sīpolu un apcep divas līdz trīs minūtes. Pārliek uz vidējas uguns, pievieno gaļu un vāra desmit minūtes. Atcerieties, ka jums ir nepieciešams pievienot sāli un piparus!

3. Kartupeļus nomizo un sagriež strēmelītēs. Ielieciet kartupeļus pannā, kur gatavojāt gaļu, un apcepiet apmēram desmit minūtes, līdz tie ir pārklāti ar garoza.

4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz aptuveni 170 grādiem. Izņemam katliņus un ielejam tajos pāris ēdamkarotes ūdens. Tālāk pievienojiet kartupeļus un pievienojiet nedaudz sāli. Tālāk nāk gaļa un sīpoli. Tad sēnes un sīpoli.
Pabeidz ar skābo krējumu vai majonēzi. Starp kārtām pārkaisa zirņus. Liek cepeškrāsnī uz stundu un pagaidi garšīgs ēdiens, neaizmirstiet pārbaudīt trauku, kamēr tas ir cepeškrāsnī. Tas arī viss, ēdiens ir gatavs, viesi ir sātīgi un patīkami pārsteigti par prezentāciju. Labu apetīti!

Cūkgaļa franču valodā ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Šoreiz viesus pārsteigsim ar “svešu gaļu”. Proti, gaļa franču valodā!

Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešams:

• Mūsu iecienītākās sastāvdaļas ir 600 grami cūkgaļas un 1 kilograms kartupeļu.
• Arī sīpola galvu
• Divi tomāti
• Divi simti gramu siera
• Majonēze 150 grami
• Nedaudz garšvielu

1. Ņem kartupeļus un sagriež tos kārtās. Izņemam cepešpannu, uzliekam cepampapīru, virsū liekam kartupeļus, neaizmirstot par pipariem un sāli, un ieziežam ar majonēzi.

2. Nomazgājiet cūkgaļu, sagrieziet plānos gabaliņos un sakuliet no visām pusēm. Tad uzliek cūkgaļu virsū kartupeļiem un pievieno garšvielas. Ieeļļojiet visu ar majonēzi.

3. Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos, liek uz kartupeļiem, tad tādā pašā veidā sagriež tomātus un pārliek to ar sīpolu. Sāliet tomātus un apsmērējiet ar majonēzi.

4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz divsimt grādiem, ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī. Četrdesmit vai četrdesmit piecas minūtes, un mūsu ēdiens ir gandrīz gatavs.

6. Izslēdziet cepeškrāsni un izņemiet cepešpannu. Ierīvējiet lielu daudzumu siera uz loksnes un ievietojiet to atpakaļ cepeškrāsnī. Mēs gaidām, līdz siers izkusīs. Piecas minūtes un esat pabeidzis. Sātīgas vakariņas Vari pasniegt, labu apetīti!!!

Kā pagatavot cūkgaļu ar kartupeļiem lēnajā plītī

Mūsu jaunākais radījums ir kartupeļi ar cūkgaļu lēnajā plītē. Šis brīnumpalīgs praktiski neatšķiras no cepeškrāsns, tas gatavo un cep vienādi. Vienīgā atšķirība ir tā, ka uz plīts izvēlaties temperatūru, kādā vēlaties gatavot, bet multivarkas pats zina, kāda temperatūra ir nepieciešama ēdienam, un jūs pats varat salīdzināt garšu. Sāksim!

Kas mums nepieciešams:

• Cūkgaļas gulašs puskilograms
• Pusotrs kilograms kartupeļu
• Divi sīpoli
• Trīs ķiploka daiviņas
• Nedaudz tomātu pastas
• Divi burkāni
• Eļļa un garšvielas

1. Ņem sīpolu, nomazgā, sagriež kubiņos, mēģini sagriezt pēc iespējas plānāk. Tālāk ejam pēc burkāniem, nomazgājam un sagriežam arī tos. Nomizojam kartupeļus un atkārtojam ar tiem to pašu, ko ar burkāniem. Mēs esam pabeiguši dārzeņu gatavošanu.

2. Gaļu, nevajag īpaši griezt, ja, protams, tomēr izvēlējāties “gulaša” piegriezumu. Ja izvēlaties gaļu vienā gabalā, tad sagrieziet to, kā jums patīk.

3. Iedarbinām multivarku, ieliekam cepšanas režīmā, ielejam tajā eļļu, pagaidām, līdz sasilst. Tālāk liekam bļodā gaļu un pietiek ar piecpadsmit minūtēm, lai to apceptu.

4. Pievienojiet sīpolus, burkānus, pagariniet režīmu desmit minūtes. Pēc tam var pievienot garšvielas pēc saviem ieskatiem un samaisīt. Tāpat pēc garšvielām pievieno pastu, ķiplokus un samaisa.

5. Pati pēdējā lieta, kartupeļi. Liek bļodā un visu samaisa. Iestatiet multivarku uz stundu sautēšanas režīmā. Jums tas nebūs jāseko līdzi, jo tas automātiski izslēgsies un drīzumā būsiet gardas pusdienas. Labu apetīti!

Video recepte cepta cūkgaļas kaklam ar kartupeļiem

Līdzīgi kā šis, nemaz sarežģītas receptes Mēs šodien esam to pārdzīvojuši. Mēs ceram, ka jums kopā ar mani tas izdevās, garšīgas pusdienas un vakariņas. Viesi bija pārsteigti par jūsu kulinārijas prasmēm, jūs dzirdējāt uzslavas un, iespējams, aplausus. Bet pats galvenais, ka jums patika process un garša!

Kartupeļi ar gaļu cepeškrāsnī ir viens no populārākajiem un iecienītākajiem ēdieniem, kas veido ikdienas un svētku ēdienus. Garšīgu, ēstgribu un ļoti barojošu ēdienu gatavošanai ir pārsteidzošs kulinārijas efekts - šādu ēdienu nevar sabojāt!

Vienkāršākā recepte

Ceptiem kartupeļiem ar gaļu nav nepieciešamas nekādas īpašas kulinārijas tehnikas, sastāvdaļas ēdiena gatavošanai vienmēr var atrast ledusskapī.

Sastāvdaļas:

• sīpols - 2 galvas;
• dārzeņu eļļa;
• cūkgaļa - 500 g;
• dabīgā majonēze - 150 g;
• kartupeļi - 500 g;
• garšvielas un garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Gaļas gabalu rūpīgi nomazgājam, nosusinām ar salvetēm, sagriežam mazos kubiņos.
2. Nomizojiet dārzeņus, sagrieziet sīpolu pusgredzenos un apvienojiet ar cūkgaļu.
3. Kartupeļu bumbuļus sadaliet šķēlēs un pievienojiet gaļai. Garšojiet ēdienu ar sāli, majonēzi un iecienītākajām garšvielām. Visu kārtīgi samaisa, liek uz cepešpannas, kas apstrādāta ar eļļu, cep 40 minūtes cepeškrāsnī (180 °C). Periodiski pārvietojiet apakšējo ēdiena slāni uz augšu, lai katra trauka sastāvdaļa iegūtu savu zelta nokrāsu.

Pasniedziet gardo ēdienu karstu un izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem. Viss ir ļoti vienkārši, ātri un garšīgi!

Ēdienu gatavošana franču valodā

Gaļa franču valodā parādās svētku vai ikdienas ēdienreizēs ar tādu pašu regularitāti kā Olivier vai vinegrette.

Pārtikas preču saraksts:

• sīpols - 250 g;
• siers (vēlams izvēlēties cietās šķirnes) - 300 g;
• cūkgaļas fileja - 700 g;
• majonēze - no 100 g;
• kartupeļi - 600 g;
• augu eļļa - 20 ml.
• sāls, pipari, zaļumi.

Gatavošanas metode:

1. Nomizo un nomazgā dārzeņus. Bumbuļus sagriežam ne pārāk plānos apļos, sīpolus sagriežam pusgredzenos.
2. Gaļai nogriežam cīpslas un plēvīti, fileju sadalām nelielos līdz centimetra biezos gabaliņos, no abām pusēm viegli sakuļam, apberam ar garšvielām.
3. Karstumizturīgos traukus apstrādājam ar eļļu. Veidnes apakšā liek kartupeļu kārtu, sakņu dārzeņus sāli un piparus un uzklāj majonēzes sietu.
4. Trauku turpinām dekorēt ar gaļas rindu, kurai virsū liekam sīpolu. Atkal izmantojiet vajadzīgo garšvielu un garšvielu daudzumu. Garšojiet ēdiena sastāvdaļas ar balto mērci. Trauku pabeidzam ar rīvēta siera skaidu kārtu.
5. Produktus cepam cepeškrāsnī 180 °C, koncentrējoties uz kartupeļu gatavību. Pasniedziet ēdienu, pēc iespējas saglabājot slāņu secību. Neaizmirstiet to izrotāt ar zaļumiem.

Ir diezgan pieņemami pielāgot gaļas daudzumu un attiecību franču valodā atbilstoši savām vēlmēm, mainot un virzot vēlamās garšas un aromātus.

Ar pievienotām sēnēm

Gaļa ar kartupeļiem un sēnēm - ideāls variants produktu kombinācijas, spēja radīt brīnišķīgs ēdiens svētdienas ģimenes pusdienām.

Komponentu saraksts:

• kartupeļi - 1 kg;
• sīpols - 4 gab .;
• cūkgaļa (vēlams kakls) - 700 g;
• šampinjoni (citas sēnes) - 500 g;
• svaiga majonēze;
• garšvielas, garšaugi;
• dārzeņu eļļa;
• cietais siers - 350 g.

Gatavošanas soļi:

1. Nomazgājiet un nosusiniet papīra dvieļi cūkgaļas kakls. Atdaliet vietas ar tauku slāni, sasmalciniet mazi gabaliņi. Gaļu sagriež līdz 2 cm biezās kārtās, pārklāj ar plēvi un viegli saputo. Ja vēlaties, apkaisa nedaudz sarkanvīna (vēlams sausā) vīna, pēc tam apstrādājiet produktu ar sāli un pipariem un iecienītākajām garšvielām. Pagatavošanu atstājam uz laiku, kamēr strādājam ar atlikušajām trauka sastāvdaļām.
2. Kartupeļus bez mizas sadalām līdz 1,5 cm biezās šķēlēs.Sēnes nomizo, noskalo, nosusina ar salvetēm, sakapā plānas plāksnes. Sīpolu sagrieziet pusgredzenos, apcepiet ēdienu eļļā līdz zeltaini brūnai, un procesa beigās pievienojiet sāli un piparus.
3. Sagrieztos gaļas gabalus ar taukiem liek pannas apakšā. Uz tiem uzliekam bumbuļu apļus, tad liekam marinētu cūkgaļu. Pabeidzam izstrādājumu montāžu sēņu sastāvs un majonēzes sietu.
4. Trauku liek cepeškrāsnī (200°C), lai cep 40 minūtes. Ja parādās degšanas pazīmes, pārklājiet pannu ar folijas loksni. Procesa beigās noņemiet papīru un apbrūniniet ēdiena augšējo slāni.

Pasniedziet gaļu ar kartupeļiem un sēnēm kopā ar mājās gatavotiem marinētiem gurķiem. Pārsteidzoši garšīgi un ēstgribu!

Kartupeļu kastrolis ar gaļu cepeškrāsnī

Iepazīstinām ar neticami barojošu un aromātisks ēdiens. Arī kartupeļu kastroļa pagatavošana ir vienkārša un ātra. Neaizstājams variants negaidītu viesu gadījumā.

Nepieciešamie produkti:

• ola;
• kartupeļi - 1 kg;
• mājās gatavots skābs krējums - 200 g;
• augstas kvalitātes malta gaļa - 1 kg;
• spuldze;
• dārzeņu eļļa;
• pilnpiens - 400 ml;
• sāls pipari.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs, pusi no daudzuma vienmērīgā kārtā liek ietaukotā pannā.
2. Sīpolu nomizo, smalki sagriež, sautē eļļā līdz caurspīdīgai, apvieno ar gatava maltā gaļa. Garšojiet maisījumu ar sāli un pipariem un lieciet uz kartupeļu kārtas.
3. Izlīdzināt gaļas masa, pārklāj to ar atlikušajām sakņu dārzeņu šķēlītēm.
4. Bļodā apvienojiet sakultu olu, skābo krējumu un pienu. Piparu un sāli maisījumu, iegūto maisījumu ielej veidnē ar produktiem, nosūta tos cepeškrāsnī uz 60 minūtēm (200 ° C).

Pagāja nedaudz vairāk kā stunda, un tagad teicami gaļas ēdiens, māja bija piepildīta ar garšīgu ēdienu aromātu.

Apcep katlos

Galvenais nosacījums, lai ēstu šo brīnišķīgo ēdienu, lai cepetis katlos būtu patiešām spilgts. Tikai karstā stāvoklī ēdiena garša un aromāts nezudīs.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• saldie burkāni;
• ķiploku daiviņas - 5 gab .;
• dārzeņu eļļa;
• spuldze;
• Saldie pipari;
• tomāti - 3 gab .;
• liellopu gaļa (vēlams ar tauku slāņiem) - 400 g;
• kartupeļi - 800 g;
• lauru lapa, sāls, paprika, pipari, zaļumi.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Liellopu gaļu labi nomazgājam, sadalām mazos kubiņos (2x2), liekam pannā ar karstu dārzeņu eļļa. Ātri apcep gabaliņus, apgriežot tos pēc tam, kad tie kļūst sārti.
2. Sīpolu nomizo, smalki sagriež un pievieno gaļai. Ēdienu apcep, līdz dārzenis ir mīksts, tad liek strēmelītēs sagrieztus burkānus, sasmalcinātus saldie augļi(bez sēklām), sasmalcinātas ķiploka daiviņas, tomātu šķēles. Visu samaisa, pievieno pipariem, sāli un papriku. Gatavojiet ēdienu uz vidējas uguns vēl desmit minūtes.
3. Sadaliet gaļu un dārzeņus pa podiem. Tālāk pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus. Mēs nepārpildām traukus ar pārtiku, lai apetīti rosinošais buljons paliktu trauka iekšpusē, nevis uz cepešpannas.
4. Trauku pabeidzam salikt ar sasmalcinātiem garšaugiem. Ieliet dzeramais ūdens tā, lai tas pārklātu sakņu dārzeņu virsējo slāni. Noslēgšana keramikas trauki, liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm, sakarsēta līdz 200°C.

Kartupeļi ar gaļu podiņos sanāca lieliski - smaržīgi, maigi, pievilcīgi skaisti.

Pagatavošanas metode slāņos ar siera garoziņu

Rožainais “vāciņš” uz cepeškrāsnī ceptas gaļas un kartupeļiem ēstgribu izdaiļo gatavo ēdienu un piešķir tam īpašu kulinārijas šarmu.

Komponentu komplekts:

• sīpoli - 2 gab .;
• Holandes siers - 300 g;
• cūkgaļa - 600 g;
• augu eļļa - 30 ml;
• kartupeļi - 6 bumbuļi;
• majonēze - 50 g;
• pētersīļi, garšvielas.

Sagatavošanas procedūra:

1. Cūkgaļu rūpīgi nomazgājam, nogriežam plēvītes un cīpslas, nosusinām ar salvetēm, gaļu sadalām ļoti plānās kārtās.
2. Nomizotos sakņu dārzeņus sagriežam tādos pašos miniatūros apļos. Dažus no tiem izklājam slānī uz cepešpannas, kas apstrādāta ar eļļu, viegli apkaisa ar pipariem, sāli un aromātiskām garšvielām. Uzklājiet biezu majonēzes sietu. Baltā mērce pilda sava veida cementa funkciju, kas satur kopā izstrādājumu kārtas, tāpēc ar tā daudzumu neskopojamies.
3. Sīpolu nomizojam, sagriežam gredzenos, pusi no maisījuma liekam uz baltās mērces.
4. Virs liekam gaļas šķīvjus, apstrādājam ar garšvielām, pārklājam ar rezervētajām dārzeņu šķēlītēm.
5. Trauku pabeidzam dekorēt ar kartupeļu šķēlītēm un jaunu kārtu aromātiskā mērce. Ēdienu biezi pārkaisa ar siera skaidām un cep cepeškrāsnī (200°C) 35 minūtes.

Ja kādam negaršo majonēze, var atšķaidīt mājās gatavots skābs krējums lai saglabātu garšu pikanta mērce. Neaizmirstiet apkaisīt ēdienu ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Cepeškrāsnī ar gaļu pildīti kartupeļi

Cepeškrāsnī ceptu kartupeļu aromāts, pildīti ar gaļu, visbiežāk iezīmē tuvojošos svētku mielastu.

Sastāvdaļas:

• sīpoli - 2 gab .;
• kartupeļi (vidēja izmēra apaļie bumbuļi) - līdz 10 gab .;
• gaļa (liesa cūkgaļa un liellopu gaļa) ​​- 350 g;
• tomātu mērce - 20 g;
• skaidas rīvēts siers- 150 g;
• sāls, zaļumi.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Tā kā traukā esošie sakņu dārzeņi tiek izmantoti kā sava veida “trauks”, mēs izvēlamies aptuveni identiskus, ne pārāk lielus bumbuļus. Kartupeļus nomizo un tvaicē. Ar šo termiskās apstrādes metodi produkts saglabā savu sulīgumu un pārnes to uz gaļas pildījumu.
2. No atdzesētiem sakņu dārzeņiem nogriežam augšējo un apakšējo pusapaļas daļas, ar karoti ekstrahējam mīkstumu, mēģinot atstāt sienas neskartas.
3. Sasmalciniet cūkgaļu un liellopu gaļu mājas procesorā kopā ar sīpoliem. Garšojiet maisījumu ar pipariem un sāli un labi samaisiet. Dobos kartupeļus piepildiet ar malto gaļu un novietojiet tos vertikāli ietaukotā formā ar augstām malām.
4. Cepiet ēdienu 30 minūtes 220 °C temperatūrā, pēc tam apkaisiet produktu ar rīvētu sieru, pārvietojiet to uz augšējo līmeni un labi apbrūniniet iegūto garoziņu.

Pasniedziet kartupeļus uz skaistas platas šķīvja.

Neparasti garšīgs pīrāgs

Mēs gatavojam pārsteidzošu gaļas pīrāgu cepeškrāsnī bez mīklas. Sākotnējais veids maigu un sulīgu ceptu izstrādājumu iegūšana.

Pārtikas preču saraksts:

• tievs Armēnijas lavašs- līdz 500 g;
• siers ( smaga pakāpe) - 250 g;
• sīpoli, burkāni;
• ola;
• malta gaļa - 600 g;
• sviests - 40 g;
• svaigs kefīrs - 260 ml;
• sāls, pipari, sīpols.

Sagatavošanas procedūra:

1. Viegli apcep smalki sagrieztu sīpolu un rīvētu burkānu. Dārzeņus pārkaisa ar sāli un pipariem, pievieno malto gaļu Rūpīgi samaisa maisījumu un cep līdz gatavībai.
2. Pildījumu apvieno ar rīvētu sieru un sasmalcinātu sīpolu.
3. Veidni pārklājam ar divām pitas maizes loksnēm, liekot tās krusta formā vienu virs otras. Produktu galiem jāsniedzas ārpus konteinera.
4. Pusi no sagatavotā pildījuma liek uz pitas maizes. Dažas loksnes saplēšam gabalos. Iemērc tos sakultas olas un kefīra maisījumā, bez iztaisnošanas saspaida, liek uz maltās gaļas kārtas.
5. Tagad izkārtosim pārējo gaļas sastāvs, aptiniet uz tās vienas pitas maizes galus. Ieeļļojiet loksnes ar kefīra maisījumu un pārklājiet ar otrā slāņa brīvajām daļām. Izlejiet atlikušo mērci, ielieciet gabalu sviests, nosūtiet ēdienu uz cepeškrāsni (180 °C), lai veidojas zeltaini brūna garoza.

Vairāk garšīga recepte Maz ticams, ka jūs atradīsit pārsteidzošu gaļas pīrāgu, nesagatavojot mīklu!

Akordeona kartupeļi ar gaļu

Šis garšīgs ēdiens gatavs minūtēs. Tā mutē laistošā “spēle” sagādās patiesu baudījumu visām mūsu garšas kārpiņām.

Komponentu saraksts:

• olīvju eļļa;
• kartupeļi - līdz 7 gab .;
• cūkgaļa - 300 g;
• ķiploku daiviņas - 3 gab .;
• garšvielas ceptai gaļai.

Gatavošanas process:

1. Šim ēdienam mēs izmantojam lielus sakņu dārzeņus. Nomizojam kartupeļus, “apbruņojamies” ar asu nazi, veicam dziļus paralēlus griezumus, bumbuļus atstājot neskartus.
2. Sadaliet cūkgaļas mīkstumu ļoti plānās plāksnēs, viegli sakuliet un ievietojiet starp kartupeļu šķēlītēm. Garšojiet ēdienu ar sāls maisījumu, asais pipars, sasmalcinātu ķiploku.
3. Apsmidziniet gabalus ar olīveļļu, ievietojiet veidnē un pārklājiet ar foliju. Pirmās 40 minūtes mēs cepam ēdienu slēgts 180 °C, pēc tam noņemiet papīru un praktiski “pārogļo” ēdienu vēl 7 minūtes.

Mēs saņēmām pilnīgu uztura harmoniju: gaļa, kas pārnesa savu sulu uz bumbuļiem, kļuva mīksta un kraukšķīga, neaprakstāmi garšīga.

Cepšanas piedurknē

Kulinārijas ierīces atbrīvoja mājsaimnieces no daudziem ne pārāk patīkamiem tīrīšanas darbiem virtuves iekārtas, ļāva mums pagatavot gardus un veselīgus ēdienus.

Sastāvdaļu saraksts:

• burkāni un sīpoli - 1 gab .;
• dārzeņu eļļa;
• cūkgaļa - 600 g;
• ķiploku daiviņas - 3 gab .;
• kartupeļi - 400 g;
• garšvielas, rozmarīns.

Ēdienu gatavošanas īpašības:

1. Nomizojam bumbuļus, sadalām lielās daļās un ievietojam cepammaisā. Vienu maisa galu nofiksējam ar speciālu skavu.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos un sagriež šķēlēs saldie burkāni, mēs nosūtām dārzeņus iepakojumā.
3. Lai ēdiens būtu maigs un sulīgs, mēs izmantojam cūkgaļu ar tauku slāņiem. Gaļas gabalu sagriežam porcijās un novietojam uz dārzeņu “spilvena”. Garšojiet ēdienu ar garšvielām un garšaugiem, ielejiet 40 gramus liesas (olīvu) eļļas.
4. Izspiediet gaisu no maisa un piesieniet brīvo galu. Uzmavas saturu kārtīgi sakrata, sajaucot trauka sastāvdaļas, liek karstumizturīgā formā un cep cepeškrāsnī apmēram stundu (200 °C).

Lai ēdiens būtu kraukšķīgs, gatavošanas beigās uzmanīgi nogrieziet iepakojumu un apbrūniniet ēdienu.

Ar skābā krējuma pildījumu

Kādam garšo labi izcepta gaļa un kartupeļi ar kraukšķīgu garoziņu, bet citiem mīksta un smalki ēdieni ar skābā krējuma pildījumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• sīpoli - 2 gab .;
• mājās gatavots skābs krējums - 200 g;
• gaļa pēc jūsu gaumes - 500 g;
• siers - 50 g;
• kartupeļi - 1 kg;
• dārzeņu eļļa;
• garšvielas, garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu, attīrītu no plēvēm un cīpslām, sagriež līdz 1 cm biezās kārtās, šķēles viegli sakuļ, piparus un sāli.
2. Sīpolu sagrieziet pusgredzenos, nomazgājiet augus, nosusiniet ar salvetēm un smalki sagrieziet.
3. Sīpolus, gaļu un zaļumus liek bļodā, sajauc ar pusi skābā krējuma.
4. Nomizotus kartupeļus sagriežam lielos gabalos, apkaisa ar pipariem un sāli, apvieno ar atlikušajiem raudzēts piena produkts. Abas sastāvdaļas (gaļu un dārzeņus) liek ledusskapī uz 2 stundām.
5. Tālāk ielieciet kartupeļus eļļotā formā, bet virsū lieciet marinētu liellopa vai cūkgaļu. Traukā pievienojiet atlikušo skābā krējuma pildījumu, pārklājiet trauku ar foliju un cepiet 1 stundu cepeškrāsnī (200 ° C).

Procesa beigās noņemiet papīru, pārkaisiet ēdienu ar rīvētu sieru un pēc dažām minūtēm pasniedziet karsto ēdienu.

Kartupeļi ar gaļu cepeškrāsnī folijā

Mūsdienās tas ir rets ēdiens, ko gatavo cepeškrāsnī, neizmantojot metāla papīru. Ar tās palīdzību mēs saglabājam produktu sulīgās īpašības un pārtikas labvēlīgās īpašības.

Produkta sastāvs:

• svaiga cūkgaļa - 600 g;
• ķiploku daiviņas - 3 gab .;
• kartupeļi - līdz 8 gab .;
• kečups vai majonēze;
• timiāns, sāls, pipari.

Ēdienu gatavošana:

1. Notīrīto un nomazgāto gaļu nosusinām ar salvetēm, sagriežam porcijās, piparus, sāli, pildām ar ķiploka daiviņu pusītēm. Garšojiet cūkgaļu ar timiānu un atstājiet marinēties stundu.
2. Kartupeļus nomizojam, sadalām līdz 1 cm biezos apļos un liekam uz folijas, kas pārklāta ar majonēzi vai kečupu.
3. Gaļas gabalus liek uz sakņu dārzeņiem, pārlej ar marinādes sulu. Cieši aptiniet papīru un saspiediet iepakojumu, noņemot visu atlikušo gaisu. Novietojiet mīklu uz cepešpannas un ievietojiet to cepeškrāsnī uz 40 minūtēm (220°C).

Ceturtdaļu stundas pirms procesa beigām atveriet foliju, apbrūniniet ēdienu un pasniedziet pēc 5 minūtēm.

Kartupeļi ar gaļu cepeškrāsnī ir universāls ēdiens, kas ļauj minimālais komplekts sastāvdaļas, lai pagatavotu vienkāršu un barojošu maltīti vai iegūtu izsmalcinātu ēdienu jebkuram svētku mielastam.

Kartupeļi ar liellopa karbonāde cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā, multivarkā - cepšanas režīmā, konvekcijas krāsnī - 205 grādu temperatūrā un vidēju pūšanas ātrumu.

Cep kartupeļus ar cūkgaļu podiņos cepeškrāsnī - konvekcijas krāsnī - 205 grādu temperatūrā un vidējā gaisa ātrumā, mikroviļņu krāsnī - ar jaudu 850 vati.

Kā cepeškrāsnī cept kartupeļus ar gaļu

Sastāvdaļas kartupeļiem un gaļai cepeškrāsnī

Kartupeļi - puskilograms
Sīpoli - 2 galviņas
Sēnes (šampinjoni) - 200 grami
Dārzeņu (saulespuķu vai olīvu) eļļa - 3 ēdamkarotes
Dilles - 3 ēdamkarotes
Siers - 200 grami
Sāls un malti melnie pipari - pēc garšas

Ēdienu gatavošana
1. Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež šķēlēs.
2. Ietauko cepešpannu ar eļļu.
3. Uzlieciet kartupeļus uz cepešpannas, sāli un piparus.
4. Gaļu sagriež šķēlēs, nedaudz sakuļ, liek uz kartupeļiem, sāli un pipariem.
5. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un liek uz cepešpannas.
6. Šampinjonus nomazgā un sagriež ripiņās, liek uz sīpola, pievieno sāli (jāpatur prātā, ka šampinjoni ļoti labi uzsūc sāli) un piparus.
7. Pa virsu sarīvē sieru, izmantojot rupjo rīvi.
8. Nomazgājiet dilles, nosusiniet un sasmalciniet, uzkaisiet virsū sieru.

Kā cepeškrāsnī cept kartupeļus ar gaļu
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
2. Novietojiet cepešpannu ar kartupeļiem un gaļu cepeškrāsns vidējā līmenī.
3. Cep kartupeļus ar gaļu.

Kā cept kartupeļus ar gaļu lēnajā plītī
1. Ielejiet multivarkas apakšā 3 ēdamkarotes eļļas un apvelciet to pa visu multivarkas virsmu.
2. Novietojiet kartupeļus, pārkaisot tos ar sāli un pipariem.
3. Virsū liek gaļu, sīpolus un šampinjonus, pārkaisot ar sāli un pipariem.
4. Iestatiet multivarku režīmā "Cepšana" un cepiet kartupeļus un gaļu.
5. Atveriet multivarkas vāku, apkaisiet kartupeļus ar gaļu ar dillēm un rīvētu sieru un cepiet vēl.

Kā cept kartupeļus ar gaļu gaisa fritē
1. Uzkarsē gaisa cepeškrāsni līdz 205 grādiem.
2. Cepamo formu ieziež ar eļļu.
3. Liek kartupeļus ar gaļu, sīpoliem un šampinjoniem.
4. Novietojiet pannu ar kartupeļiem un gaļu cepeškrāsns vidējā līmenī.
5. Cep kartupeļus ar gaļu.
6. Trauku pārkaisa ar sieru un liek atpakaļ gaisa fritē.

Kā katlā cept kartupeļus ar gaļu

Sastāvdaļas kartupeļiem ar gaļu katlā
Gaļa (liellopu gaļa vai cūkgaļa) ​​- puse kilogramu
Kartupeļi - 1 kilograms
Burkāni - 2 lieli burkāni
Sīpoli - 2 lielas galvas
Tomātu pasta - 5 ēdamkarotes
Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
Pētersīļi - 4 ēdamkarotes
Sāls un pipari - pēc garšas

Ēdienu gatavošana
1. Sīpolu nomizo un smalki sakapā.
2. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
3. Gaļu nomazgājiet, nosusiniet, noņemiet plēves un taukus, sagrieziet gabalos ar 2 centimetru garu malu vai strēmelēs.
4. Uzkarsē pannu, pārlej ar eļļu, pannā liek sīpolu un apcep 5 minūtes līdz zeltaini brūnai.
5. Pievienojiet burkānus, apcepiet 10 minūtes, maisot.
6. Pievienojiet gaļu, sāli un piparus un apcepiet 10 minūtes, maisot.
7. Pievienot tomātu pastas, apcep 20 minūtes, tad pārklāj ar vāku un izslēdz uguni.
8. Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos.
9. Uzkarsē pannu, uzlej eļļu, pievieno kartupeļus, sāli un piparus, un maisot apcep 10 minūtes.
10. Katrā katlā liek kartupeļus, pārkaisa ar pētersīļiem, virsū liek gaļu un dārzeņus; Katru katlu pārklāj ar vāku.

Kā cept kartupeļus ar gaļu katlā cepeškrāsnī
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem 10 minūtes.
2. Novietojiet katliņus ar kartupeļiem un gaļu uz cepešpannas cepeškrāsns vidējā līmenī.
3. Cep kartupeļus ar gaļu 40 minūtes.

Kā cept kartupeļus ar gaļu katlā gaisa fritē
1. Uzkarsē gaisa ceptuvi līdz 200 grādiem, iestatiet gaisa plūsmu uz vidēju ātrumu.
2. Ievietojiet katliņus ar kartupeļiem un gaļu gaisa fritē.
3. Cep kartupeļus un gaļu katlos 30 minūtes.

Kā cept kartupeļus ar gaļu katlā mikroviļņu krāsnī
1. Ievietojiet 1 katliņu mikroviļņu krāsnī.
2. Iestatiet mikroviļņu krāsni uz 850 W un 10 minūtes.
3. Aizveriet mikroviļņu krāsni un pagaidiet, līdz kartupeļi un gaļa izcepsies.

Kā pagatavot sātīgu un garšīgas vakariņas? Kā pārsteigt un iepriecināt ilgi gaidītos viesus, kurus vēlies no sirds pabarot? Ja jūsu tvertnēs ir gaļa un kartupeļi, tad nedomājiet par to divreiz - kartupeļi un gaļa cepeškrāsnī kļūs par ideāls ēdiens, kas jūs apmierinās visos aspektos. Noskaidrosim, kā pagatavot šo ēdienu.

Cepeškrāsnī cepti kartupeļi ar gaļu – ēdiens, kas piemērots gan ikdienas, gan svētku galdiem

Šis ēdiens ir populārs ne tikai mājsaimnieču vidū dažādas valstis, tas ir pieprasīts pat profesionālajā kulinārijā. Tas ir saistīts ar sastāvdaļu izvēli.

Kartupeļi ir produkts, kas atrodams gandrīz katrā mājā. To apstrādā ar visvairāk Dažādi ceļi: vārīti un cepti, sautēti un cepti cepeškrāsnī un folijā. Šis sakņu dārzenis lieliski sader ar citām sastāvdaļām. Tajos ietilpst gaļas produkti, ne mazāk garšīgi ir kartupeļi ar sēnēm, tomātiem un sieru.

Kartupeļi ir labi pagatavoti ar cūkgaļu, liellopu gaļu, vistu un trušiem. Tāpēc mājsaimnieces var droši mainīt receptēs esošās sastāvdaļas, izvēloties tās, kas ir pa rokai. Tradicionālās receptes Droši vari papildināt ar sēnēm un tomātiem.

Starp citu, kartupeļi, kas cepti folijā cepeškrāsnī, lieliski sader gan ar gaļas mīkstumu, gan ar malto gaļu. Ēdienu garšu papildina ne tikai sēnes un tomāti, bet arī garšvielas un garšaugi.

Sautēti kartupeļi cepeškrāsnī ir ne tikai izcila garša. Šis ēdiens ir patīkams, jo to var ātri pagatavot ar minimālām kulinārijas prasmēm. Ir daži svarīgs padoms, pēc kura jūs saglabāsiet maksimālu labumu un ēdiena garšu:

• kartupeļus nevajadzētu mizot iepriekš, jo bez ūdens tie satumst un tajā zaudēs ievērojamu daļu savu vērtīgo vielu;
• gaļas produkts bez mērcēšanas noskalojiet tekošā ūdenī;
• gatavošanai cepeškrāsnī vislabāk ir izmantot traukus no māla, karstumizturīga stikla vai čuguna;
• Ja ir alumīnija veidne, tajā var pagatavot kādu kārumu, bet sagatavoto ēdienu šādā traukā uzglabāt nevar.

Mēs esam izvēlējušies jums interesantākās, bet tajā pašā laikā viegli pagatavojamas receptes. Starp tiem ir franču ēdiens, kuru piedāvājam plkst klasiskā versija. Uzsveram, ka jums nav stingri jāievēro norādīto produktu saraksts, mainot sastāvdaļas pēc saviem ieskatiem.

Kartupeļus var cept ar gaļu, visas sastāvdaļas izklājot kārtās

Vienkārši un ļoti garšīgi

Sāksim ar klasisko recepti, kas ir ļoti vienkārši izpildāma un jau daudzus gadus ir pelnījusi popularitāti daudzu mājsaimnieču vidū. Ēdiena noslēpums slēpjas izcilajā garšā un produktu klāstā: tie noteikti atrodami teju katrā mājā.
Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 400 g gaļas filejas;
• 1 kg kartupeļu;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 1 ēd.k. l. tomātu pastas;
• 1,5 ēd.k. ūdens;
• 50 g siera;
• sāls, garšvielas pēc garšas.

Šī recepte ļauj izmantot jebkuru gaļu, kas jums ir mājā. Atkarībā no tā ēdiena garša būs atšķirīga. Mēs sākam gatavošanu, sagriežot gaļu kubiņos un sīpolu gredzenos. Sarīvē burkānus.

Tagad gatavo gaļu liek cepešpannā ar sakarsētiem taukiem. Apcep, maisot, līdz zeltaini brūnai, tad pievieno pannā sīpolus un burkānus. Pēc tam, kad dārzeņi mainījuši krāsu, pievieno tomātu pastu, kas atšķaidīta glāzē ūdens. Sāliet ēdienu un pievienojiet iecienītākās garšvielas. Gaļu atstājam sautēties, un tikmēr nomizojam kartupeļus.

Vāra kubiņos sagrieztus sakņu dārzeņus, līdz tie ir pusgatavi, pēc tam ievietojiet tos dziļā pannā. Virsū liek gaļu un pārlej ar mērci, pievienojot vēl 0,5 glāzi ūdens. Pārklājiet pannu ar vāku vai foliju un ievietojiet cepeškrāsnī uz pusstundu.

Piecas minūtes pirms gatavošanas beigām atver pannu, pārkaisa ēdienu ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Sautēti kartupeļi ar gaļu folijā un pasniedz karstu. Pasniedzot, trauku var dekorēt ar svaigiem zaļumiem.

Mēs nebaidāmies pievienot ēdienam dažādību. Piemēram, kādam varētu patikt nomaiņa Tomātu mērce skābo krējumu, un noteikti izcila garša Jūs iepriecinās kāds cienasts ar sēnēm.

Konkurss un sulīgs ēdiens Tas derēs arī tad, ja to cepsiet kulinārijas piedurknē

Delikāts ēdiens ar piena mērci

Tagad pāriesim pie ēdiena, kuru ir nedaudz grūtāk pagatavot. Tas ir sagatavots kārtās, tāpēc visas sastāvdaļas, nezaudējot to unikāla garša, iegūstiet jaunus toņus. Sautēts iekšā piena mērce Kartupeļu-gaļas masa sanāk sulīga un maiga. Tam mums ir nepieciešami šādi komponenti:

• 400 g gaļas;
• 5 gab. kartupeļi;
• 150 g cietā siera;
• 1 sīpols;
• 100 g sviesta;
• piens;
• sāls un garšvielas.

Ēdienam paredzēto gaļu sagriež plānās šķēlītēs un viegli sakuļ. Tad tas būs maigāks un gatavošana noritēs ātrāk. Nomizotus kartupeļus sagriež ripiņās. Sīpolu sagrieziet pusgredzenos, bet sieru - trīs.

Sagatavotās sastāvdaļas sākam likt ietaukotā formā. Vispirms nāk gaļas kārta, tad kartupeļi, tad sīpoli. Tagad pievienojiet ēdienam sāli un piparus, pievienojiet sviesta šķēles un atkārtojiet izvietošanu: slāni pa slānim, virspusē jābūt kartupelim.

Tagad jums rūpīgi jāielej piens veidnē. Tam nevajadzētu pārklāt produktu augšējo slāni. Pārklājot pannu ar vāku vai foliju, nosūtiet trauku cept cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem. Tiklīdz piens vārās, samaziniet temperatūru līdz 150 grādiem un gatavojiet trauku folijā stundu.

Kad pienā sautētais kartupeļu maisījums gatavs, atveriet vāku un piepildiet trauku ar rīvētu sieru. Tagad paaugstināsim uguni un apbrūnināsim kārumu.

Šis ēdiens ir lieliski piemērots jebkuram pasākumam.

Sautētais kastrolis sanāk ļoti sulīgs. Un atkarībā no izvēlētās gaļas gatavošanas laiks ir atšķirīgs. Tātad ar vistu ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, ar liellopa gaļu vai cūkgaļu kastrolis folijā jāgatavo ilgāk. Mēģiniet pagatavot to ar kartupeļiem un sēnēm, nomainiet krējumu pret pienu vai skābo krējumu – katru reizi kārumam būs pavisam cita garša.

Svētku cienasts franču valodā

Aicinām izmēģināt vēl vienu populāra recepte. Šī ir franču gaļa un kartupeļi, kas rotā daudzus galdus brīvdienas. Interesanti, ka tai nav analoga Francijā, jo franči īsti nenovērtē kartupeļu kombināciju ar gaļas produktiem. Bet mājas gatavošanā tas ir plaši izplatīts. Kas mums ir nepieciešams, lai pagatavotu cienastu franču valodā:

• 1 kg gaļas;
• 1 kg kartupeļu;
• 0,5 kg sīpolu;
• 200 g majonēzes;
• 200 g siera.

Šis ēdiens izrādās garšīgs neatkarīgi no izmantotās gaļas.

Vispirms sagatavosimies gaļas fileja, sagriežot to plānās šķēlītēs un viegli sasitot. Kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Sīpolu sagriež pusgredzenos.

Pēc veidnes ieeļļošanas ar eļļu mēs sākam tajā ievietot sastāvdaļas. Pirmā kārta ir gaļa, uz kuras liekam sīpolu. Apvienojiet kartupeļus ar majonēzi un sāli, uzklājiet maisījumu uz sīpola. Tagad aizveriet veidni un varam cept trauku cepeškrāsnī.

Šādā formā trauku gatavo folijā vai zem vāka apmēram pusstundu 200 grādu temperatūrā, pēc tam siltumu samazina līdz 160 grādiem. Pēc pusstundas izņemam kārumu ar kartupeļiem, apberam ar rīvētu sieru un uz piecām minūtēm liekam cepeškrāsnī. Šajā laikā siers izkusīs un apbrūninās, un var tikt pasniegts franču stila gaļas ēdiens.

Kā redzam, iekšā klasiska recepte Konkrēts gaļas veids pat nav norādīts. Tāpēc jūs varat droši eksperimentēt ar cūkgaļu un liellopu gaļu, vistu un teļa gaļu. Ja gatavojat franču ēdienu ar cūkgaļu vai liellopa gaļa, tad gatavošanas laiks palielinās. Bet ar vistu tas būs gatavs daudz ātrāk.

Lai samazinātu kaloriju saturu, gaļas produktu var aizstāt ar sēnēm. Lai gaļa franču gaumē folijā būtu ļoti sulīga, iesakām paeksperimentēt ar sīpola daudzumu, palielinot tā apjomu. Dažas saimnieces sastāvdaļām pievieno tomātus, kas arī savā veidā var mainīt garšu uz labo pusi.

Ņemiet vērā, ka franču stila cienasts jāgatavo kārtās, kuras klāj norādītajā secībā. Jo gaļa izpaužas slavena garša un maigums sakarā ar to, ka tas ir sautēts sulu maisījumā - savas un sīpolu. Lai kartupeļi folijā būtu ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi, ēdienam iesakām pagatavot mājās gatavotu majonēzi.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+