Hibiska dzēriena aukstā recepte un priekšrocības. Kāpēc tam ir vairāki nosaukumi? Krakades tēja kosmetoloģijā
Hibisks - slavens un populārs dzēriens visā pasaulē, kas būs lielisks papildinājums jebkuram svētku galds. Recepšu un gatavošanas metožu ir daudz, bet vispareizākā būtu tradicionālā recepte hibiskus, ko Senajā Ēģiptē gatavoja īpaši svarīgiem un pakļautiem kungiem.
Sastāvdaļas:
15 hibiska tējas ziedi (apmēram 10 grami)
smalkais cukurs(neobligāti)
Mērcē hibiska ziedus aukstā ūdenī un atstāj uz 2-3 stundām, bet vislabāk to darīt vakarā un ļaut brūvēt visu nakti, tad uzlējums izrādīsies piesātinātā krāsā un karadē rožu ziedlapiņām būs laiks nobriest. atdod visu savu labvēlīgās īpašības.
Tagad, kad uzlējums ir gatavs, lieciet to uz plīts un uzvāra, pēc tam tēju turpinām vārīt uz lēnas uguns vēl 5-6 minūtes. tradicionālā tēja hibisks gatavs, var atdzesēt un pievienot ledu, bet neviens neliedz hibiskus liet bļodiņās vai krūzēs, pieber cukuru un baudi patīkama garša. Ideāls papildinājums tējai būs zemenes ar krējumu vai svaigs apelsīns.
Skaista ābolu hibiska recepte interesants veids piešķir tējai smalkas notis augļu aromāts. Šādas tējas pagatavošana ir pavisam vienkārša, un pats galvenais – ātri. Ja vēlaties, recepti var papildināt ar iecienītākajiem augļiem un ogām.
Sastāvdaļas:
4-5 ēd.k hibiska tēja
1 ābols
1 tējk medus
Hibiska recepte:
Tējkanna aplej ar verdošu ūdeni vismaz 2-3 reizes, tad pievieno hibiska tēju un uzlej verdošu ūdeni 2/3 tējkannas tilpuma. Aizveriet tējkannu ar vāku un salveti, lai tā aizvērtu atveres tējkannas snīpī un vākā. Kad tēja ievilkta 10-15 minūtes, pievienojiet šķēlēs sagrieztu ābolu, aplejiet tos ar verdošu ūdeni un ļaujiet brūvēt vēl 3-4 minūtes. Hibiska tēja ar āboliem ir gatava, var liet tasītēs un pievienot medu.
60 ml hibiska tējas
20 ml cukura sīrups
20 ml laima sulas
50 ml ruma
30 ml mājās gatavotas dzērveņu sulas
sauja svaiga violetais baziliks
Svaigi pagatavotam hibiskam pievieno sīrupu un laima sulu, samaisa, atdzesē. Sasmalciniet bazilika lapas maudl veidā.
Pievieno ledus frappe. Šeikerī labi sakratiet sagatavoto tēju, rumu, augļu dzērienu. Pārlej ar ledu.
VĀRDNĪCA
Metode "maudl" - sasmalcina javā
Ledus frappe - sasmalcināts ledus
Sastāvdaļas
Hibisks:
Sahzam (fruktoze);
krustnagliņas;
Kanēlis;
Muskatrieksts;
citrona miziņa
Gatavošanas process
Katlā ar karsts ūdens ielieciet hibiskus, nedaudz sahzam, kanēli un pārējās sastāvdaļas. Pagatavojiet nedaudz, bet nelieciet vārīties. Jūs varat pievienot augļus.
-4 glāzes spēcīga, bagātīga, svaigi pagatavota hibiska
-1 glāze svaigi spiestas apelsīnu sulas
- 1-2 laimu sula
-2 tējk apelsīna miza
-1 tējk svaigs ingvers - rīvēts
- cukurs pēc garšas.
Visu samaisa, uzvāra, vāra 3 minūtes, izkāš.
Dzeriet karstu vai aukstu.
Kā pagatavot hibiska dzērienu.
Ir 4 galvenie veidi, kā pagatavot hibiska dzērienu:
Alus darīšana. Tējkaroti kaltētu hibiska ziedu aplej ar glāzi verdoša ūdens, ievilkties 2-3 minūtes. Šī metode ietaupa maksimālā summa noderīgas vielas.
Ēdienu gatavošana. 2-2,5 litriem ūdens ņem sauju sausu ziedlapiņu bez slaida, ieliek verdošā ūdenī un vāra 3-10 minūtes. Šīs tējas dzimtenē Ēģiptē tā ir vienīgā iespēja to pagatavot. Šī metode atklāj visu hibiska garšas paleti.
Dzēriena recepte no žurnāla Saudi Aramco World. Ielejiet sauju hibiska ar 4 glāzēm auksts ūdens un vāra 3 minūtes. Saspiediet hibiskus, ielejiet vēlreiz auksts ūdens citā katliņā un, arī uzvārot, vēlreiz vāra 3 minūtes. Apvienojiet ar pirmo dzēriena porciju un pievienojiet cukuru pēc garšas.
Sudānas veids. Hibiskus (paņemiet sauju sausu ziedlapiņu bez priekšmetstikliņa 2-2,5 litriem ūdens) 2 dienas iemērciet aukstā ūdenī. Nevārīt. Izkāš un dzer.
Metāla bļodā nav iespējams pagatavot dzērienu, citādi ne tikai no krāsas - no garšas nekas labs nepaliks. Parauga dzērienam ir skaidra krāsa ar spilgtu rubīna nokrāsu. To var ēst gan karstu, gan atdzesētu ar ledu. Ieteicams pievienot cukuru.
Var ēst arī uzbriedušas hibiska ziedu kausiņus.
Sastāvdaļas:
Hibisks (sausas ziedlapiņas) - 1 ēdamkarote.
100 g ūdens
30 g cukura
3 g želatīna.
Želejas pagatavošana:
1. Hibiskus aplej ar verdošu ūdeni, pievieno saldinātāju, ļauj atdzist, pievieno želatīnu, lej veidnēs vai saldējuma trauciņos, ļauj sabiezēt un liek saldētavā.
2. Pirms pasniegšanas izņem no veidnēm, liek traukā saldumiem.
Aukstais hibisks ēģiptiešu stilā
Ko tev vajag:
1 tējk Rosančikova hibisks
1 glāze ūdens
2 cukura gabaliņi (vai 2 tējkarotes, kas pārlietas ar cukura sīrupu)
Ko darīt:
Ielieciet ziedu krūzes aukstā ūdenī un uzvāra. Noņemiet no karstuma un nekavējoties pievienojiet dzērienam cukuru, maisot. Atstāj ievilkties zem vāka līdz pilnīgai atdzišanai.
Pasniedz uz ledus vai atdzesētu ledusskapī.
Jums būs nepieciešams:
- ūdens? 5 glāzes
- cukurs? 1,5 glāzes
- Zemeņu? 6 gab. (liels)
- Hibiskus (kaltēti ziedi)? 1/4 tase
- lavanda (sasmalcinātas lapas) - 1/4 tase
- lavanda (kaltēti ziedi)? 1 ēd.k
- cukurs - 1/2 tase
dekorēšanai:
- svaigi lavandas ziedi
Es vēlos piedāvāt vienkāršu hibiska ledus tējas recepti. Katru gadu mēs ar ģimeni atpūšamies Turcijā un Ēģiptē. Karstās valstīs šis dzēriens ir ļoti populārs. Staigājot pa pilsētu, katrā kafejnīcā un pat veikalos tiek piedāvāts remdēt slāpes ar vēsu hibiska dzērienu. Es tikko iemīlējos šajā garšā un nevaru iedomāties vasaru bez šīs brīnišķīgās tējas pagatavošanas. Hibiska tēja ir ne tikai garšīga un koša, bet arī veselīga: aukstā tā normalizē asinsspiedienu, šī tēja pazemina asinsspiedienu, bet karsta, gluži pretēji, paaugstina). Turklāt viņš ir multivitamīnu dzēriens, jo tajā ir gandrīz visi vitamīni. Mēģiniet gatavot auksta tēja hibiskus, un es esmu pārliecināts, ka jums tas patiks.
Lai pagatavotu hibiska ledus tēju, mums ir nepieciešams:
ūdens - 2,5 litri;
hibiska ziedi - 10 gab .;
cukurs - 2-3 ēdamk. l. vai pēc vēlēšanās
citrons - 1/2 gab .;
ledus pasniegšanai.
Sagatavojiet sastāvdaļas aukstās hibiska tējas pagatavošanai. Hibiska ziedus var iegādāties jebkurā hipermārketā. Citronu var aizstāt ar citronskābi. Liek cukuru pēc garšas, man vairāk garšo pīrāgs dzēriens tāpēc es lietoju pēc iespējas mazāk cukura.
Pēc tam katliņu ar ziedu uzlējumu uzliek uz uguns un uzvāra. Vāra 3-5 minūtes uz mazas uguns, nelieciet tēju līdz lielai viršanai. Tad noņem pannu no uguns, pievieno cukuru, labi samaisa un atdzesē līdz telpas temperatūra.
Tiklīdz mūsu tēja ir atdzisusi, izkāš to caur marli. Pievienojiet 1/2 citrona vai 1/4 tējkarotes sulu citronskābe. Visu kārtīgi samaisa un hibiska tēju liek ledusskapī. Pirms pasniegšanas ievietojiet kafetē ledus gabaliņus un piepildiet kafiju ar aukstu hibiska tēju. Pasniedz pie galda. Paskaties, cik spilgts un skaists dzēriens izrādās!
Tik neticamu karstumu vasarā neatceros kopš bērnības. Nu bija +30, nu, pat +32, bet lai dabūtu vairāk par +40... Atvēsināties nevar, ūdeni arī dzert nevar, jo. piedzēries ūdens acumirklī izlido caur ādu, un kļūst vēl sliktāk. Daudzi dzer alu, bet tas ir pilns.
Tādi nenormāli laikapstākļi mums nav raksturīgi. Es vienmēr esmu domājis, kā cilvēki dzīvo tuksnešos. Līdz devos uz Ēģipti. Nīlas ielejā, tuvāk malai, kur sākas tuksnesis, temperatūra brīžiem sasniedz +50. Un cilvēki dzīvo.
Ir vīrieši šādos daudzkrāsainos kombinezonos, un, šķiet, viņi jūtas diezgan normāli. Dzerot auksts dzēriens no dziļa rubīna līdz tumši koši. Šī ir atdzesēta hibiska ziedu (karkade) infūzija. Viņi saka, ka tā ir nacionālais dzēriensĒģipte un Sudāna.
Kas ir hibisks? Tas ir hibiska ziedu (Hibiscus sabdariffa) uzlējums vai novārījums. Saukta arī par "Sudānas rozi", Sharon roze, kenaf, خبازى. Saldskābo un smaržīga garša dzēriens lieliski remdē slāpes, pat ja dzērienu dzer mazās porcijās.
Hibisks nav tēja, kā parasti tiek uzskatīts. Tam nav nekāda sakara ar tēju. Pārsteidzoši, karstu buljonu dzer kā bezalkoholiskais dzēriens. Atceros, Ēģiptē nopirkām kilogramu brūvēšanai gatavu ziedu tikai par 4 L.E. (Ēģiptes mārciņa), mazāk nekā 1 USD. Kopš tā laika karstajā sezonā pie mums gandrīz katru dienu tiek gatavots auksts dzēriens, tikai nedaudz aromātiskāka alternatīva.
Hibisks. Soli pa solim recepte
Sastāvdaļas
- Sausie hibiska ziedi 4-5 art. l.
- Kardamons 1-2 gab
- Cukurs 5-6 ēd.k. l.
- Ūdens 5 l
Hibiska tēja – atsvaidzinošs dzēriens
Par recepti
Austrumu virtuve- Izeja: 5l dzēriens
- Apmācība: 20 minūtes
- Ēdienu gatavošana: 40 min
- Sagatavoties: 5-6 stundas, ieskaitot dzesēšanu
Karkade - košs aveņu dzēriens ar saldskāba garša, kas ir sagatavots no ziedlapiņām Sudānas rozes. Kādu laiku tas tika nepelnīti aizmirsts, bet tūristi, kas apmeklēja Ēģipti, kur šis dzēriens ir ļoti populārs, atkal atgrieza saviem tautiešiem pārsteidzošu “sarkano tēju”. Daudziem tas patīk jauks dzēriens par izcilu garšu, taču ne visi zina par tā daudzajām derīgajām īpašībām un to, kā pareizi pagatavot hibiskus. Karsts atgādina tēju, bet auksts - ogu sulu.
Hibiskam ir daudz nosaukumu: "Faraonu dzēriens", "Sudānas roze", "Tuksneša roze", "Venēcijas malva", "Hamaika". Hibiska tēju gatavo no Sudānas rozes jeb Rosella kaltētiem ziediem, kas ir Malvaceae dzimtas, Hibiscus ģints augs, kas sastopams daudzos tropu reģionos. Tas ir parastās malvas tuvs radinieks. Rūpnieciskām vajadzībām rozellu audzē Ēģiptē, Indijā, Sudānā, Ķīnā, Šrilankā, Taizemē un Meksikā. Malaizijā Sudānas rozes ziedi ir kļuvuši par valsts simboliem.
Visas šī auga daļas ir ēdamas, bet pats dzēriens ir izgatavots no rožu ziedlapiņām: ziedlapiņām, kausiņiem un tumši sarkanām krūzītēm. Tējas maisiņi dažreiz saskaras ar sēklām, kas ir diezgan piemērotas audzēšana mājās. Augs viegli pielāgojas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem.
Izejvielu sagāde
Viņi audzē hibiskus milzīgās plantācijās, kur viņi strādā liels skaits algoti strādnieki. Savācies manuāli, uzmanīgi noņemot ziedus un pēc tam žāvē ārā vai speciāli aprīkotās vietās.
Žāvēti ziedi ir iepakoti papīra maisiņi un kastes pārdošanai. Pārkaltušo vai novecojušo izejvielu atliekas samaļ pulverī un pārdod vienreizējās lietošanas maisiņos. Protams, no šādas tējas nav īpaša labuma, un garša ir daudz zemāka nekā liellapu izejvielām.
Papildus tējas pagatavošanai gatavošanā var izmantot augu ziedlapiņas konditorejas izstrādājumi, ievārījums, želeja. Lapas var būt lieliska piedeva zupām un salātiem. Visas hibiska daļas ir lieliski piemērotas dažādiem marinētiem gurķiem, marinādēm un ēdiena gatavošanai. gaļas ēdieni. Pamatojoties uz to, dažādas deserta dzērieni un maisījumi.
Sudānas roze ir atradusi savu pielietojumu kosmetoloģijā. Tā ir daļa no dažādām maskām, šampūniem, smaržām, ko izmanto matu krāsu un balzamu ražošanā.
Sastāvs un ārstnieciskās īpašības
Zinātniskie pētījumi ir parādījuši, ka hibiska ieguvumi barības vielu satura ziņā ievērojami pārsniedz melno un zaļā tēja. Tas satur daudz antioksidantu antocianīnu, dažādus vitamīnus, riboflavīnu un niacīnu, trīspadsmit aminoskābes, augļu skābes. Kvercetīns, kas ir daļa no tējas, ir pozitīva darbība redzei.
Lai pazeminātu spiedienu, dzeriet aukstu dzērienu, bet, lai palielinātu - karstu. Austrumu dziednieki sarkanā tēja jau sen tiek izmantota kā līdzeklis vīriešu potences atjaunošanai.
Pareizi pagatavota tēja labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermenis, uzlabo vielmaiņu un noņem kaitīgie toksīni kas veicina attīrīšanos un svara zudumu. Protams, tas ir aizliegts augstas kaloriju pārtikas produkti un arī ir ieteicami fiziski vingrinājumi un ikdienas pastaigas svaigā gaisā.
Hibiska dzeršana ir kontrindicēta cilvēkiem ar paaugstināts skābums. Jāievēro piesardzība ar slimu sirdi, holelitiāzi, cistītu. Grūtniecēm vajadzētu atturēties no šī dzēriena dzeršanas.
Ar visām hibiska priekšrocībām jums pat nevajadzētu aizrauties veseliem cilvēkiem un dzert to biežāk trīs reizes dienā.
Stāvot lielas letes priekšā ar dažāda veida tēja, galvenais neapjukt. Lai nepieļautu kļūdu, izvēloties hibiska tēju, jums jāzina daži noteikumi un mazi noslēpumi.:
Uzglabāt tēju tumšā vietā keramikas vai stikla trauki. Plkst pareiza uzglabāšana tās īpašības nepazūd trīs gadu laikā.
Ir daudz recepšu alus pagatavošanai veselīga tēja. Daži padomi un triki palīdzēs jums saprast, kā pareizi pagatavot hibiskus:
- tēju nevar pagatavot metāla traukos - tikai emaljā vai porcelānā;
- ielej tikai vienu reizi;
- lai organiskās skābes neiznīcinātu emalju, pēc tējas dzeršanas izskalojiet muti ar ūdeni.
Hibiskus lieliski sader ar dažādas piedevas un garšvielas: medus, vaniļa, citrons, ingvers, kanēlis, kardamons. Pieejams pārdošanai gatavie maisījumi Sudānas rozes ziedlapiņas ar žāvētu augļu gabaliņiem, no kuriem iegūst aromatizēti dzērieni. Taču visu atklāj tikai tīras liellapu tējas lapas pārsteidzošas īpašības hibisks.
Ēdienu gatavošanas metodes
Klasiskā hibiska recepte e ir Ēģiptes alus darīšanas metode, kas tiek uzskatīta par visilgāko laikā. Vienu ēdamkaroti ziedkopu aplej ar glāzi auksta ūdens un atstāj uz vismaz divām stundām, vēlams ilgāk. Pēc tam vāra 4-5 minūtes uz mazas uguns. Noņemiet biezo un varat dzert dzērienu gan aukstu, gan karstu. Un mīkstinātie hibiska pārpalikumi var būt lielisks deserts.
Karstā ātrā brūvēšana - viegls ceļs izbaudi tēju 10 minūtēs! Vienu tējkaroti ziedkopu aplej ar 200 ml ūdens, kas uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai, bet ne verdošs. Vāra uz lēnas uguns desmit minūtes un nekavējoties dzer. Šāds dzēriens, kas bagātināts ar piparmētru, citronu, kanēli, medu vai krustnagliņām, ir labs pret saaukstēšanos.
auksts hibisks arī viegli pagatavot. Vienu karoti ziedlapu aplej ar 0,5 litriem auksta verdoša ūdens un uzstāj slēgtā traukā 8 stundas. Šo metodi var pielietot, kad augsts asinsspiediens un svara zudums. Aukstā uzlējums labi remdē slāpes, to var atšķaidīt ar minerālūdeni.
Hibiskus var pagatavot īstu taju dzēriens ! Lai to izdarītu, tas ir jāuzvāra lielā kafijas kannā un jāizdzer karsts. Trīs tējkarotes žāvētu ziedkopu ielej vienu glāzi karsts ūdens un vāra 3-4 minūtes. Pievienojot krustnagliņas, šķipsniņu kanēļa vai kardamona, dzēriens kļūs bagātīgāks un aromātiskāks.
R Viljama Pokhlebkina recepte, slavenās kulinārijas "Grāmata par garšīgām un veselīgs ēdiens". Vienu ēdamkaroti sasmalcinātu izejvielu aplej ar 200 g verdoša ūdens un 10 minūtes vāra uz karstas plīts. Izrādās ļoti noderīga infūzija bagāta aveņu krāsa.
Hibiskus var vienkārši ievadīt apmēram stundu ūdenī normālā temperatūrā. Šajā infūzijā tiek saglabāts maksimālais derīgo vielu daudzums.
Iepriekš minētās receptes neprasa stingru proporciju ievērošanu. Cik daudz likt sausos ziedus, ir atkarīgs no tā, kāda stipruma dzēriens ir nepieciešams. Jūtieties brīvi eksperimentēt un iegūt jaunas dzēriena versijas.
Uzmanību, tikai ŠODIEN!
Pasaulē ir ļoti daudz dažādu tējas šķirņu un veidu, no kuriem katrs ir noderīgs un interesants savā veidā. garšas īpašības un oriģināls. Rekordiste starp veselīgajiem dzērieniem ir hibiska tēja (no Sudānas rozes vai hibiska ziediem).
Daudzi eksperti atzīmē, ka neatkarīgi no tā, vai hibisks ir auksts vai karsts, tam ir unikālas īpašības pretoties dažādām slimībām. Tomēr, lai pilnībā saglabātu visu ārstnieciskais sastāvs Sudānas rozes var būt, ievērojot tējas pagatavošanas tehnoloģiju.
Izbaudi to pārsteidzoša garša, garšu un pilnībā saglabāt veselumu var, pieturoties pie pareizā tehnoloģijaēdiena gatavošana.
Pirmo reizi hibisku brūvēšana sākās senajā Ēģiptē, tieši tur dzēriens kļuva par nacionālo dārgumu, un tējas pagatavošanas un dzeršanas process pārvērtās par īstu ceremoniju. Ēģiptiešu zināšanas tiek izmantotas arī mūsdienās.
- Izbaudi maksimāli bagātīga garša, krāsa un aromāts ir iespējams tikai izmantojot veselus pumpurus un ziedlapiņas. Pulverveida produktam nav visas hibiska īpašības.
- Optimālās proporcijas tējas pagatavošanai ir 1-1,5 tējkarotes sausu tējas lapu uz vienu glāzi ūdens.
- Vislabāk dzērienu brūvēt porcelānā, stiklā vai keramikas trauki, jāizvairās no metāla traukiem.
- Ja vēlaties pagatavot aukstu hibisku, izmantojiet ledus gabaliņus, kas iepriekš sagatavoti no tējas lapām.
- Hibiskus ziedkopas sniedz visas savas derīgās īpašības, kad pirmo reizi brūvēts, tāpēc par atkārtoti izmantot hibisks nedarbosies.
Ja nav kontrindikāciju, droši izvēlieties jebkuru Sudānas rožu tējas recepti. Patiešām, neatkarīgi no tā sastāva un pagatavošanas metodes uz galda būs ne tikai sildošs dzēriens vai atsvaidzinošs vasaras kompots, bet gan īsts multivitamīnu komplekss, kas bagāts ar dzīvībai nepieciešamām noderīgām vielām.
Ēdienu gatavošanas klasika
Daudzās pavārgrāmatās ir runāts par to, kā pagatavot Sudānas rozi. Katrā nacionālajā virtuvē ir vismaz viena šī dzēriena recepte. Starp visdažādākajām garšām un aromātiem ir vairākas populārākās receptes, kuras tiek izmantotas visā pasaulē.
- Hibiska ziedi un ziedlapiņas iemērc tīrs ūdens istabas temperatūrā vairākas stundas, vismaz 2, pēc tam dzērienu piecas minūtes vāra uz lēnas uguns. Tēja izrādās īpaši bagāta, skaista rubīna krāsa, vienlīdz garšīga karstā un aukstā. Ja vēlas, to var saldināt ar medu vai cukuru.
- Sausas tējas lapas proporcijā 1 ēd.k. l. 0,5 l aplej ar ūdeni istabas temperatūrā un atstāj uz nakti, tad pievieno saldinātāju un lej krūzītēs.
- Lieliska recepte vasaras kompots tiem, kam patīk nedaudz skābi dzērieni. Sudānas rožu ziedlapiņas un pumpurus (1 tējkarote uz 250 ml) aplej ar verdošu ūdeni un vāra 3-5 minūtes uz lēnas uguns. Šajā laikā dzēriens iegūs skaistu nokrāsu un vieglu garšu, kas ir tradicionāla hibiskam.
- Hibiska ziedkopas ar ātrumu 1 tējk. glāzē ielej verdošu ūdeni un uzstāj no 5 līdz 10 minūtēm.
Piezīme: daudzās nacionālās virtuves Hibisks ir pamats punšu, kokteiļu, gan alkoholisko, gan bezalkoholisko, pagatavošanai. Sudānas roze labi reaģē uz jebkādiem eksperimentiem, tāpēc gardēži bieži gatavo hibiskus ar piparmētru, mežrozīšu gurniem, dažādas garšvielas, citrons, ogas.
Receptes ar piedevām katrai gaumei
Vienīgā atbilde uz jautājumu "kā pagatavot hibiska ziedlapiņas" nav meklējama, jo tējā pavārgrāmata pastāv liela summa dzērienu receptes. Papildu sastāvdaļas katrā no tiem tie ir salocīti rāmī pārsteidzošam dimantam - galvenajai sastāvdaļai - hibiskam. Lai izbaudītu patīkamo, atsvaidzinošo tējas garšu, vienkārši pievienojiet piparmētru svaigumu vai ingvera nokrāsu.
Pikanti svaigi
- svaigs ingvers - 0,5 tējk;
- malta kardamona - šķipsniņa;
- ūdens - litrs;
- hibisks - 2 ēdamk. l.
Gatavošanas tehnoloģija ir vienkārša: traukā ielieciet hibisku, rīvētu ingvera sakni, kardamonu pikantumam un aplejiet to ar verdošu ūdeni. Jums jāuzstāj dzēriens ceturtdaļu stundas.
Šāda tēja veicina aktīvu vielmaiņu, vienojoties ar ārstu to var lietot, gan kombinācijā ar fiziskā aktivitāte. Uzkodas var piepildīt ar dzērienu, jo tējas tase ātri un uz diezgan ilgu laiku notrulina izsalkuma sajūtu.
citronu pikants
Nepieciešamais komponentu komplekts:
- ūdens - divas glāzes;
- hibisks - 2 tējk;
- citrons - divas šķēles;
- medus stēvija - 1 tējk;
- garšvielu komplekts karstvīnam - ½ tējk.
Ir nepieciešams ielej ūdeni traukā, pievieno visas sastāvdaļas, izņemot hibiskus, un vāra pēc vārīšanas vienu minūti. Pēc ziedlapiņu pievienošanas turpiniet gatavot vēl dažas minūtes. Ēdiens ir gatavs.
Piezīme: šis dzēriens lieliski sasilda ziemas salnās, un vasarā to var dzert kā kompotu, jo viegla garša lieliski remdē slāpes.
vasaras atsvaidzinošs
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- hibisks - 2 ēdamk. l.;
- viena citrona sula;
- ūdens - divi litri;
- stēvija - 1 ēdamkarote. l.
Vispirms vajag uzvārīt ūdeni un apliet ar verdošu ūdeni stēviju (medus zāle, dabīgs cukura aizstājējs) un hibiskus. Ļauj pilnībā atdzist, tad izkāš, pievieno citrona sulu. Kompotu vislabāk dzert vasarā ar ledu.
"Steidzīgi"
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- hibisks - 1 tējkarote;
- krustnagliņas - divi gabali;
- ūdens ir glāze.
Ielieciet hibiskus un krustnagliņas krūzītē, pārlejiet verdošu ūdeni un pēc desmit minūtēm izbaudiet tā sākotnējo garšu.
Atsvaidzinoša
Lai pagatavotu šo brīnišķīgo kārumu, jums ir nepieciešams:
- hibisks - 1 tējkarote;
- citronu balzams - ½ tējk;
- citrons - pēc garšas;
- ūdens ir glāze.
Krūzītē liek hibiskus un melisas, pārlej ar verdošu ūdeni, atstāj uz ceturtdaļu stundas, tad pievieno citronu un dzer par prieku.
Mežrozīšu diurētiķis
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- hibisks - 1 tējkarote;
- savvaļas roze (sasmalcināti augļi) - 1 tējkarote;
- apelsīnu sula;
- ledus kubi;
- ūdens - divas glāzes.
Hibiskus un rožu gurnus pievieno verdošam ūdenim, atstāj uz ceturtdaļu stundas, pievieno apelsīnu sula un ledus.
Piezīme: ja brūvēsiet tikai mežrozīšu gurnus kombinācijā ar Sudānas rožu pumpuriem un pēc garšas saldināsiet ar medu, iegūsiet spēcīgu pretinfekcijas līdzekli, kas palīdzēs saaukstēšanās gadījumos un stiprinās imūnsistēmu.
Hibiska izmantošana dažādās valstīs
Cilvēkiem patīk dzert hibiskus daudzās valstīs, un katrā no tām ir noteiktas tā pagatavošanas tradīcijas un oriģinālās receptes. Tas ir saņēmis vislielāko izplatību Eiropas reģionā, kur pareizi un veselīga ēšana- tas nav tikai veltījums modei, bet gan vesela reliģija, dzīvesveids.
Eiropā hibiskus izvēlas dzert atdzesētu, pēc garšas pievienojot citronu sulu un cukuru. Izplatītas ir arī receptes ar savvaļas rožu un malvas ziedkopām.
Taizemē un citās Āzijas valstīs, ņemot vērā karsto klimatu, saldinātam dzērienam vienmēr pievieno ledu. Turklāt hibisks šeit ir neatņemama vīna sastāvdaļa.
Ēģiptē tas ir nacionālais dzēriens, ko bieži var atrast kāzās. Paceļot glāzes ar tēju no hibiska ziedlapiņām, viesi gatavo tostus par godu jaunlaulātajiem. Rietumāfrikā viņiem patīk pievienot piparmētru un ingveru.
Jamaikā ir savs ekskluzīva recepte kā arī hibiska dzeršanas kultūra. Sudānas rožu ziedkopas gatavo verdošā ūdenī, pievienojot ingveru, krustnagliņas, kanēli un cukuru. Pēc tam to atdzesē un dzer kā gardu, tonizējošu kompotu, visbiežāk ar rumu. Ziemassvētkos pie dzēriena tiek pasniegta augļu kūka.
Panamā recepte ir līdzīga, izņemot vienu sastāvdaļu - muskatriekstu.
Ir ļoti daudz recepšu dzērieniem, kuru pamatā ir hibiska ziedlapiņas - cik daudz tautu, tik daudz veidu, kā to pagatavot pārsteidzošs augs. Jūs noteikti atradīsit savu iecienītāko tējas pagatavošanas metodi. Fantazē, izmēģini dažādas garšu kombinācijas, izbaudi garšu spēli.
foto: depositphotos.com/belchonock, maxsol7, Kurganov, matka_Wariatka
Saistītie raksti
