Kāds ir ābolu kaloriju saturs un derīgās īpašības. Ābolu priekšrocības ķermenim: pazīstamā augļa pārsteidzošās īpašības
Viss par to, kam āboli ir bagāti un veselīgi, kāpēc tie noteikti ir jāēd un kam. Un visbeidzot, kā tos garšīgi pagatavot.
Kurš gan nezina par āboliem? Šis auglis ir atrodams visur, neatkarīgi no tā, vai tas ir bezgalīgās augļu dārzu plantācijās Kubanā vai vecā vecmāmiņas priekšdārzā. Šos augļus vienlīdz mīl gan pieaugušie, gan bērni to lieliskās garšas, brīnišķīgā aromāta un nenovērtējamo priekšrocību dēļ. Kas viņiem ir veselībai tik vajadzīgs? Un vai āboli ir vienlīdz veselīgi visiem? Šis raksts palīdzēs jums to noskaidrot.
Kādas ir ābolu priekšrocības
Briti saka: "Tas, kurš dienā apēd ābolu, nekad neapmeklē ārstu." Patiešām, apēdot 1-2 augļus dienā, var novērst daudzas kaites un bagātināt cilvēka organismu ar veselu multivitamīnu kompleksu. Turklāt augļiem ir ļoti zems kaloriju saturs. Tas sasniedz tikai 47,5 kcal uz 100 gramiem svara. Tāpēc šis augu produkts ir neaizstājams diētiskajā uzturā.
Svarīgi: pateicoties īpašajam sabalansētajam sastāvam, āboli ir viegli sagremojami un neizraisa alerģiju. Ne velti pirmā jaundzimušo barošana sākas ar karoti ābolu sulas vai biezeņa.
Sarežģīta struktūra
Ābolu labvēlīgais sastāvs ir ķīmisko vielu un fizioloģisko īpašību kombinācija, kas kopā tik pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni.
Ķīmisko elementu komplekts sastāv no:
- cukuri, galvenokārt fruktoze (apmēram 6 g uz 100 g svara);
- organiskās skābes (citronskābe, folijskābe, vīnskābe un citas);
- šķiedra, pektīna šķiedras, tanīni;
- vitamīnu, mikro- un makroelementu, kā arī antioksidantu komplekss.
Pēdējais punkts ir ārkārtīgi svarīgs, jo augļos ir ļoti retas un cilvēka veselībai neaizstājamas sastāvdaļas:
- Dzelzs. Vissvarīgākais elements, hemoglobīna sastāvdaļa asinīs. Atbild par skābekļa un oglekļa dioksīda vielmaiņas procesiem organismā, kā arī par visām oksidatīvajām reakcijām.
- Kālijs. Tā nozīme sirds un asinsvadu sistēmas un jo īpaši sirds darbībā ir milzīga. Kālijs kopā ar nātriju regulē urīnizvades procesus, uzturot ūdens bilanci optimālā nepieciešamajā līmenī.
- C vitamīns. Viens auglis satur 25% no šī vitamīna dienas vērtības. Askorbīnskābe aktivizē aizsargfunkcijas, stiprina imūnsistēmu, nodrošina asinsvadu elastību, kavē vēža un autoimūno procesu attīstību.
- P vitamīns. Bioflavonoīdi palīdz stiprināt kapilāru sienas un samazina to caurlaidību. To nozīme ir liela arī endokrīno dziedzeru darbībā un asins zuduma gadījumā.
- B vitamīni ir veselīgas nervu sistēmas darbības atslēga. Uzlabo smadzeņu darbību un atmiņu.
- Turklāt labvēlīgajā sastāvā ietilpst vitamīni A, H, E. Arī makroelementi: kalcijs, magnijs, jods, nātrijs, fosfors, cinks un citi, mikroelementi: fluors, hroms, bors, selēns.
Fizioloģiskās īpašības ietver:
- Ābolu sēklas satur lielu daudzumu joda. Patērējot 4 – 5 gabaliņus dienā, organisms nodrošinās ikdienas vajadzības.
- Augļu mizas, cita starpā, satur triterpenoīdus – vielas, kas novērš vēža attīstību zarnās un aknās, kā arī lielu skaitu antioksidantu, kas palēnina novecošanās procesu. Tāpēc ābolus labāk ēst ar mizu.
- Ikdienas 2–3 augļu patēriņš palīdz uzturēt normālu holesterīna līmeni asinīs, izvadīt toksīnus un novērst ARVI un hipertensiju.
Kā izvēlēties pareizos ābolus
Pirms ābolu izvēles jāizlemj, kādā veidā (svaigi vai vārīti) un cik ātri augļi tiks apēsti. Ja pirkums tiek veikts vārīšanas nolūkos, piemēram, ievārījumam vai cepšanai, tad ir piemēroti blīvi augļi ar labu gatavības pakāpi. Šiem nolūkiem nevajadzētu izmantot acīmredzami pārgatavojušos augļus. Tie slikti saglabā savu formu, un to garša atstāj daudz vēlamo.
- Ja produkts tiek iegādāts uzglabāšanai, labāk ir ņemt nedaudz negatavus augļus. Jums vienkārši jāpievērš uzmanība mizai. Tam vajadzētu būt bez vaska plēves. Vaska izmantošana liecina par zemas kvalitātes izejvielām, kas atvestas no tālienes.
- Āboli atšķiras pēc izmēra, formas, krāsas un aromāta atkarībā no šķirnes. Neiespējami lieli īpatņi, visticamāk, nav dabiskās augšanas rezultāts. Ābola aromāts var arī norādīt uz to, vai drīzāk, tā neesamību.
- Augļiem nedrīkst būt bojājumi, plankumi vai deformācijas. Tiem jābūt elastīgiem, bet ne cietiem, ja vien mēs nerunājam par dažām ziemas šķirnēm.
Svarīgi: ābolu krāsa var būt sarkana, dzeltena vai zaļa, galvenais, lai tā nav pilnīgi viendabīga. Šī krāsa ir raksturīga augļiem ar ķīmisku pirmspārdošanas sagatavošanu.
Kā audzēt un kā uzglabāt
Patērētājiem bieži rodas jautājumi par to, kā pašiem audzēt ābolus un cik grūti tas ir. Daži lauksaimniecības zinātnes pamatnoteikumi palīdzēs jums tikt galā ar to:
Ābolu uzglabāšanā nav nekā sarežģīta. Tas, cik labi tie saglabājas ilgu laiku, ir atkarīgs arī no šķirnes. Vislielākais glabāšanas laiks ir vēlīnām šķirnēm: Aport, Bezhin Lug un citām. Augļus nepieciešams savākt sausā laikā, noplūkt no zariem. Tie, kas nokrituši zemē, nav piemēroti uzglabāšanai. Augļus šķiro un ievieto kastēs vai citos traukos nemazgātus, pēc iespējas nenoplēšot kātus. Uzglabāt aukstā telpā (no 1 līdz 40C) salocītās rindās vai pārkaisītas ar skaidām un smiltīm. Mājās ābolus var glabāt ledusskapī maisiņā ar vairākiem caurumiem. Tomēr labākais veids, kā uzglabāt ābolus, ir ietīt katru no tiem papīrā. Šajā gadījumā augļi saglabāsies lieliskā stāvoklī līdz pavasarim.
Svarīgi: jūs nevarat uzglabāt ābolus vienā maisā vai kastē ar citiem augļiem, jo augļi veicina "kaimiņu" pārgatavināšanu.
Āboli bērniem
Vai bērniem var būt āboli? Neapšaubāmi! Šāds vitamīnu un uzturvielu avots apvienojumā ar izcilu garšu un aromātu ir vienkārši nepieciešams augoša bērna ķermenim. Bērniem, kuri katru dienu ēd ābolus, ir mazāka iespēja saslimt ar saaukstēšanos un gripu. Augļi satur viegli sagremojamu dzelzi, kas novērš anēmijas attīstību bērniem. Starp citu, zaļajās šķirnēs to ir vairāk nekā citu krāsu šķirnēs.
Ābolu patēriņš pozitīvi ietekmē bērnu zobu stāvokli. Šī ir laba profilaktiska procedūra smaganu asiņošanai un zobakmens noņemšanai. Tāpēc zobārsti stingri iesaka ēst cietās šķirnes, lai novērstu iespējamās slimības.
Šim augu izcelsmes produktam ir augstas sorbcijas īpašības, kas palīdz izvadīt no bērna ķermeņa lieko šķidrumu.
Bērni var ēst ābolus jebkurā formā: svaigus, žāvētus, mērcētus. Tie ir noderīgi arī ievārījuma, kompota, sulas vai marmelādes veidā. Augļos esošais pektīns pazemina cukura līmeni asinīs un attīra organismu no kancerogēniem.
Ieguvumi sievietēm
Sievietei, tāpat kā bērnam, pastāvīgi jāēd āboli. Papildus iepriekš minētajiem iemesliem jāatzīmē pozitīvā ietekme uz dāmas izskatu. Organiskās skābes, pantotēnskābe, folijskābe, polinepiesātinātās un citas augļos esošās skābes un vitamīni labvēlīgi ietekmē matu, ādas un nagu stāvokli.
Āboli ir neaizstājami sievietēm, kas vēro savu svaru. Sakarā ar to zemo kaloriju saturu un gandrīz pilnīgu sagremojamību, šie augļi ir iekļauti lielākajā daļā diētu. Tukšā dūšā apēsts ābols remdē izsalkumu un aktivizē imūnprocesus organismā.
Menopauzes laikā sievietes organismā nepieciešams pietiekams daudzums kalcija un dzelzs. Āboli palīdz kompensēt šo elementu trūkumu, palīdzot stiprināt kaulus. Apēdot 2-3 ābolus dienā, var novērst aterosklerozes un osteoporozes rašanos.
Vai grūtnieces var ēst ābolus? Tas ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams. Folijskābe, ko satur āboli, ir nepieciešama pilnīgai intrauterīnā augļa nervu sistēmas un hematopoētisko procesu attīstībai. Tas ir iesaistīts arī placentas audu veidošanā. Ābolos atrodamā dzelzs novērš anēmijas attīstību.
Ābolu pektīnu plaši izmanto kosmetoloģijā kā daļu no maskām un krēmiem. Un, protams, nepamanītas nepalika arī augļu antioksidanta īpašības, kas palīdz saglabāt sejas un ķermeņa jaunību.
Kādas ir ābolu priekšrocības vīriešiem?
Vīrieša ķermenis bieži ir pakļauts visa veida stresam. Tie ir neveselīgs uzturs, alkohola un tabakas lietošana, liekais svars, slikts emocionālais fons. Ābolu iekļaušana uzturā palīdz atrisināt šīs problēmas.
- Ābolu šķiedra un pektīns normalizē zarnu kustīgumu, novērš aizcietējumu un taisnās un resnās zarnas vēža audzēju rašanos. Viņi arī attīra organismu no toksīniem un kancerogēniem.
- Augļos esošais kālijs un nātrijs palīdz nodibināt ūdens līdzsvaru un stiprina sirds muskuli.
- Āboli ir lielisks diētisks produkts, kas palīdz zaudēt lieko svaru, to regulāri lietojot.
- Augļos esošie C un B vitamīni nodrošina nervu sistēmas stabilitāti stresa situācijās un stabilizē psiholoģisko jutīgumu.
Iepriekš minētie argumenti par ābolu augļu priekšrocībām pilnībā atbild uz jautājumu, kam vajadzētu ēst ābolus. Visi – gan bērni, gan pieaugušie.
Kontrindikācijas
Kurš gan nedrīkst ēst ābolus? Ir vairākas slimības, kuru gadījumā ābolu patēriņš ir jāierobežo vai pilnībā jāizslēdz. Tas ir saistīts arī ar produkta patēriņa veidu.
- Svaigi āboli, ja tos ēd neierobežotā daudzumā, var izraisīt pastiprinātu gāzu veidošanos un izkārnījumus. Šajā gadījumā patērēto daudzumu vajadzētu samazināt vai aizstāt ar ceptiem augļiem.
- Mērcēti augļi ir kaitīgi cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu. Produkta kaltētā forma šķiedru raupjuma dēļ var izraisīt gastrīta vai kuņģa čūlas uzbrukumu cilvēkiem ar šādām slimībām.
- Sarkanie vai dzeltenie āboli retos gadījumos var izraisīt alerģisku reakciju. Tāpēc jaundzimušajiem un pirmsskolas vecuma bērniem ir vēlams ēst hipoalerģiskus zaļos ābolus.
Ēdienu gatavošanas receptes
Ābolu augļi ir diezgan daudzpusīgs produkts. Tos izmanto cepšanai, pamatēdienu un mērču gatavošanai, desertiem un dažādiem dzērieniem. Ir daudz iespēju ābolu konservēšanai ievārījuma, marmelādes, ievārījuma un zefīra veidā. Arī diētiskajā virtuvē šie augļi tiek izmantoti dažādos veidos. Piemēram, recepte ar āboliem svara zaudēšanai, piemēram, cepti augļi ar medu, rozīnēm un riekstiem.
Nomazgājiet vidējos un lielos augļus. Izmantojot asu, plānu nazi, katrā auglī izgrieziet grozam līdzīgu caurumu un noslaukiet lieko mitrumu. Rozīnes tvaicē verdošā ūdenī 15–20 minūtes, izņem un nosusina. Smalki sagrieziet riekstus (jebkurus). Sajauc šķidru medu, rozīnes un riekstus. Ar šo maisījumu piepilda ābolus un liek uz cepešpannas cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 1800C. Ātri, mazkaloriju un garšīgi!
Bērniem ļoti patīk visādi gardi ābolu rullīši. Ābolu zefīrs, piemēram, ir ļoti garšīgs.
1 kilogramu augļu jācep cepeškrāsnī, līdz tie ir gatavi, un pēc tam izberž caur smalku sietu. Iegūto biezeni liek uz uguns un maisot pievieno 800 gramus granulētā cukura. Vāra 1 stundu. Karsto biezeni plānā kārtā izklāj uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Ievietojiet paplāti cepeškrāsnī uz 10 - 12 stundām 700 C temperatūrā. Sagriež ar nazi vēlamā izmēra un formas gabaliņos. Uzglabāt noslēgtā stikla burkā.
Ābolu priekšrocības cilvēkiem ir bijušas acīmredzamas kopš seniem laikiem. Ne velti daudzās pasaules valstīs ābeles augļus simbolizē laba veselība, ilgmūžība un jaunība. Āboli ir būtiski cilvēka ķermeņa attīstībai un pilnvērtīgai dzīvei.
Čau visiem.
Ar cieņu, Vjačeslavs.
Vispopulārākais auglis pasaulē ir āboli. Šo augļu ieguvums un kaitējums organismam ir apspriests tik daudz reižu, ka dažreiz grūti saprast, vai tie ir tik ļoti jāslavē. Cik patiess ir teiciens: "Ābols pusdienās un visas slimības ir pagājušas"? Vai, gluži pretēji, ir iespējams saslimt, ēdot ābolus? Ja nevarat atbildēt ar pārliecību, pievienojieties mums, kopā atradīsim “patiesības mirkli”.
Ābolu izvēle pēc krāsas
Gataviem āboliem atkarībā no šķirnes ir dažādas garšas un krāsas. Ābolu izvēle pēc garšas vēlmēm nav labākais risinājums. Prātīgāk ir analizēt savu veselības stāvokli, lai saprastu, kuri āboli dos lielāku labumu. To augļu īpašības, kas atšķiras pēc krāsas, nav vienādas.
Zaļš ābols
Šādas ābeles dāvanas ķermenis viegli pieņem un ļoti reti izraisa alerģiskas reakcijas. Augstais ābolskābes saturs padara tos par lielisku "palīdzību" gremošanai, un pienācīgs C vitamīna daudzums novērsīs tauku nogulsnes un stiprinās imūnsistēmu.
Pēc “nobriedušu zaļumu” ēšanas būtiski cukura līmenis asinīs nepalielinās, tāpēc zaļās ābolu šķirnes ir diētisks produkts diabēta slimniekiem un kardiologiem. Zaļā ābola kaloriju saturs - 35 Kcal/100 g.
Sarkanais ābols
Sarkanie augļi izskatās skaistāki, taču nevar lepoties ar ievērojamām labvēlīgo skābju devām, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmas darbību. Bet tas satur daudz cukura - tas piešķir ābolam uzturvērtību (47 Kcal / 100 g), vienlaikus pārvēršot to par bīstamu pārtiku cilvēkiem ar cukura diabētu. Sarkano ābolu priekšrocības nav izdomājums, jo tajos ir arī daudz vērtīgu vielu.
dzeltenais ābols
Īpaša interese par āboliem ir tiem, kuri saskaras ar dzelzs deficīta anēmiju. Šajā gadījumā jums noteikti nav nepieciešams dzeltens ābols - tas satur mazāk dzelzs nekā tā "biedri". Bet, ja plānojat rūpīgi attīrīt savu organismu no toksīniem un kaitīgajiem savienojumiem, vienlaikus saglabājot veselīgu zarnu mikrofloru, tad neatsakieties no dzeltenajiem augļiem, jo tas ir bagātīgs pektīna avots!
Šīs krāsas āboli dziedē aknas un žultsvadus. Produkta uzturvērtība ir aptuveni 40 Kcal uz 100 g.
"Ābols dienā - un jums nav nepieciešams ārsts!"
Vai esat dzirdējuši šo frāzi no vecmāmiņām? Nešaubieties, šie vārdi nav tautas mākslas krāsains auglis, zinātnieki tos labprāt parakstīs. Ābolu milzīgo ieguvumu iemesls ir ne tikai to dzelzs rezerves, no kurām ātri oksidējas augļa virsma bez mizas. Pārējās populārā augļa sastāvdaļas arī neatstās jūs vienaldzīgu.
Ābolu ķīmiskais sastāvs:
- celuloze;
- organiskie savienojumi;
- nepiesātinātās un piesātinātās taukskābes;
- pelni;
- askorbīnskābe;
- vitamīnu grupas B, A, E, PP, H, K;
- dažādas dzelzs, cinka, mangāna, kālija, kalcija, magnija, nātrija, sēra, fosfora, hlora proporcijas;
- Sēklās tika atrasts nedaudz joda.
"Debesu simbolu" īpašības
Kāpēc ābolus dažreiz sauc par debesu āboliem? Būtība ir ne tikai Bībeles stāstā, saskaņā ar kuru, starp citu, nav zināms, kā sauca kārdinošo augli. Ja jūs paliksit uzticīgs šiem augļiem gan ziemā, gan vasarā, jūsu dzīve zināmā mērā sāks atgādināt debesis.
Ābolu augļu labvēlīgās īpašības:
- ārstniecisks pret išēmiju;
- samazināt miokarda infarkta risku par 20%;
- palīdz saglabāt redzi;
- uzlabot gremošanas sistēmas darbību;
- samazināt holesterīna daudzumu asinīs par 15% un novērst šīs vielas iekļūšanu asinsvados;
- palielināt kuņģa skābumu, stimulējot apetīti;
- labvēlīgi ietekmē vielmaiņas procesus;
- noņemt toksīnus;
- novērst visa organisma, tostarp smadzeņu, novecošanos;
- vieglas choleretic iedarbības dēļ tiek novērsta akmeņu veidošanās žultspūslī;
- uzveikt vitamīnu trūkumu un anēmiju.
Unikāls ilgtermiņa eksperiments parādīja, ka, patērējot 20 kg ābolu gadā, dzīves ilgums palielinās par vairākiem gadiem. Diemžēl NVS valstu pilsoņi no noteiktās normas atpaliek par 12 kg.
Dodiet sievietēm... ābolus!
Ja sievietei nav neviena, kas viņu pacienātu ar ābolu, viņai pašai būs jāiegādājas vairāki kilogrami šī augļa. Daudzas problēmas, kas neļauj sievietēm justies pārliecinātākām, atrisina āboli.
Ābolu vērtīgās īpašības daiļajam dzimumam:
- osteoporozes profilakse menopauzes laikā;
- ādas poru attīrīšana un atjaunošana masāžas laikā ar svaiga augļa šķēli;
- papilomu noņemšana (jums vajadzētu berzēt izaugumus ar zaļā ābola gabalu);
- ķermeņa nostiprināšana grūtniecības laikā (bet nevajadzētu ēst vairāk par 4 augļiem dienā);
- svaigas ābolu sulas pievienošana dabīgiem tīrīšanas līdzekļiem nāk par labu ādai;
- augu lapu un ābolu sidra etiķa plaša izmantošana kosmetoloģijā.
Lai nesabojātu ādu, ir svarīgi izvēlēties pareizos ābolus. Šī augļa šķēlīšu ieguvumi un kaitējums sievietēm ir atkarīgs arī no ādas tipa. Jo sausāka ir jūsu āda, jo saldākai jābūt ābolu šķirnei.
Ieguvums no kaitējuma “nav tālu”
Dažos gadījumos pat ābolus var uzskatīt par neveselīgu pārtiku. Ieguvumi ķermenim un produkta kontrindikācijas nav viens otru izslēdzoši jēdzieni. Pastāv maldīgs priekšstats: ābolu miza satur daudz alergēnu, tāpēc, lai izvairītos no negatīvas reakcijas, augļi ir jānomizo.
Ja jums ir alerģija pret āboliem, pilnībā izvairieties no tiem, mizas noņemšana nepalīdzēs!
Saldie augļi nav draudzīgi zobu emaljai. Arī šis dārza brīnums kaitēs gastrītam ar paaugstinātu skābumu un peptiskām čūlām, smagiem žultspūšļa bojājumiem. Augļos esošās augu šķiedras var izraisīt vēdera uzpūšanos – šī īpašība vājināsies, ja augļus cep cepeškrāsnī.
Raksts par tēmu: "Kāds ieguvums no āboliem ir sievietes ķermenim? Kā pagatavot ābolus?" no profesionāļiem.
Āboli, kas ir gandrīz katra cilvēka uzturā un kuru ieguvumi un kaitējums ir tieši atkarīgs no to pareizas lietošanas, spēj nodrošināt cilvēka organismu ar lietderīgām vielām un mikroelementiem.
Āboli ir barības vielu krātuve
Ābolu derīgās īpašības nosaka to unikālais sastāvs. Neskatoties uz šķirņu daudzveidību, šajos augļos esošie labvēlīgie elementi ir līdzīgi. Apmēram 80% no kopējā sastāva ir ūdens. Atlikušie 20% ir šķiedrvielas, ogļhidrāti un organiskās skābes. Arī šī augļa sēklas sniedz noteiktas priekšrocības, ja tās saprātīgi patērē.
Svarīgo komponentu koncentrācija sasniedz maksimumu tikko plūktos augļos. Ābolu derīgās īpašības neapšauba. Kad tos ēd, cilvēka ķermenis saņem šādas vielas:
- pektīns, kas uzlabo zarnu darbību un palīdz attīrīt to no toksīniem;
- antioksidanti, kas palēnina oksidatīvos procesus cilvēka organismā;
- tanīni, kuriem ir pretiekaisuma iedarbība sirds un asinsvadu un uroģenitālās sistēmas slimību gadījumā gan sievietēm, gan vīriešiem;
- tanīni, kas novērš sāļu nogulsnēšanos, kas savukārt ir lieliska urolitiāzes profilakse;
- vitamīni C, B1, B2, E, P;
- Ābolu ieguvumi veselībai ir balstīti uz minerālvielu, piemēram, magnija, kālija, kalcija, cinka, vara un hlora, saturu. Bet visvairāk šis auglis satur dzelzi, kas ir atbildīga par asins kvalitāti un kalciju, kas ir tik nepieciešama muskuļu un skeleta sistēmai un sirds un asinsvadu sistēmai.
Ja jums ir priekšstats par ābolu priekšrocībām un to pareizu lietošanu, jūs varat ne tikai izbaudīt šo augļu pārsteidzošo svaigumu un garšu, bet arī izmantot tos medicīniskiem nolūkiem.
Mērcētu, kaltētu un ceptu ābolu priekšrocības
Kādus augļus labāk ēst – mērcētus, kaltētus vai ceptus – ir jautājums, kas interesē daudzus. Visnoderīgākais produkts tiek uzskatīts par svaigu. Taču apstrādātajos ābolos ir arī daudz noderīgu elementu. Žāvētu vai mērcētu ceptu ābolu priekšrocības nosaka to unikālais sastāvs.
Žāvēts
Žāvējot, šķidrums no augļiem iztvaiko, un tie zaudē nelielu daļu C vitamīna. Bet visas pārējās minerālvielas, skābes un vitamīni paliek. Šim produktam raksturīgs augsts joda un pektīna saturs.
Žāvētu ābolu labums slēpjas to spējā uzlabot gremošanu, labvēlīgi ietekmēt zarnu darbību, veicināt vielmaiņas procesus, kas īpaši svarīgi sievietēm.
Cepta
Ceptu ābolu priekšrocības ir tikpat lielas kā neapstrādātiem āboliem. Termiskās apstrādes laikā tiek saglabāta lauvas daļa no svarīgām sastāvdaļām. Šis produkts satur īpaši daudz pektīna.
Nomizoti cepti augļi ir lielisks līdzeklis pret hronisku pankreatītu, holecistītu un zarnu slimībām. Turklāt šis apbrīnojamais produkts spēj atjaunot gremošanas orgānu darbību pēc vēdera operācijas.
Cepti āboli, šīs delikateses ieguvumi un kaitējums ir zināmi kopš neatminamiem laikiem. Zinot ceptu ābolu priekšrocības un to pareizu lietošanu, varat droši iekļaut šo produktu savā uzturā.
Mērcēti augļi
Marinēti āboli ir diezgan izplatīts konservēšanas veids ziemai. Turklāt to derīgās īpašības nekādā ziņā nav zemākas par svaigu produktu. Mērcētie augļi satur diezgan daudz šķiedrvielu un augu šķiedrvielu, kas ir lielisks zarnu darbības stimulators. Askorbīnskābe, kas atrodas lielos daudzumos, padara mērcētus ābolus par lielisku līdzekli dabiskās imunitātes stimulēšanai. Šis produkts ir arī bagāts ar kalciju, kas padara to neaizstājamu kā osteoporozes profilakses līdzekli.
Āboli svara zaudēšanai
Ābolu ieguvumi un kaitējums svara zaudēšanai ir tēma, par kuru tiek runāts un rakstīts daudz. Augstais šķiedrvielu saturs ir padarījis šo augli par neaizstājamu diētisku produktu, kas ir populārs sieviešu vidū, kuras vēlas zaudēt svaru. Tomēr daudzas daiļā dzimuma pārstāves uztrauc jautājums: kādus augļus labāk izmantot svara zaudēšanai - sarkanos vai zaļos, un kādas ir zaļo ābolu priekšrocības?
Šī augļa kaloriju saturs ir atkarīgs no šķirnes un augšanas apstākļiem. Jāņem vērā, ka sarkanajiem āboliem ir augstāks kaloriju saturs (47 vienības) nekā zaļajiem āboliem (35 vienības). Tāpēc diētu laikā ieteicams lietot uzturā zaļos augļus.
Daudzas sievietes, kas vēlas zaudēt svaru, piesaista šāda veida diētu. Šeit ir dažas iespējas:
- Jūs varat ēst tik daudz ābolu dienā, cik vēlaties, bet ar vienu nosacījumu - dzert daudz ūdens.
- Ēdiet ne vairāk kā 1,5 kg svaigu vai ceptu augļu dienā un nedzeriet vispār.
- Ābolu-kefīra diēta ir īpaši populāra grūtnieču vidū. 6 reizes dienā jāēd 1 auglis + 1 glāze kefīra.
Padoms! Sievietēm, kas ievēro ābolu diētu, ir svarīgi nepārspīlēt, jo pārmērīga šī garduma lietošana var izraisīt nopietnus gremošanas traucējumus.
Āboli, šī produkta derīgās īpašības un kontrindikācijas, tā uztura spējas izraisa daudz strīdu. Bet pirms pieņemt lēmumu par šādu diētu, labāk konsultēties ar speciālistu.
Ābolu sēklas
Daudzi cilvēki patērē šo augli, pat neatstājot sēklas. Ābolu sēklas jālieto ļoti piesardzīgi. Sēklas satur lielu daudzumu ciānūdeņražskābes, kas ir bīstama cilvēka veselībai. Turklāt, ja jums izdodas norīt 3-4 šādus kaulus, tad tas ir labi. Tomēr tos nevajadzētu lietot īpaši.
Šis produkts ir arī bagāts ar joda saturu. Tomēr nav jēgas izmantot ābolu sēklas, lai kompensētu šo elementu, jo tās nespēj tikt galā ar šādu uzdevumu.
Kontrindikācijas lietošanai
Neskatoties uz to, ka ābolu labums cilvēka ķermenim ir jūtams, joprojām ir situācijas, kurās ieteicams atturēties no šī produkta lietošanas. Tālāk apskatīsim, kuri no tiem.
- Divpadsmitpirkstu zarnas čūla un gastrīts;
- Alerģijas slimniekiem sarkanos un oranžos augļus vajadzētu lietot piesardzīgi;
- Zobu emaljai nepatīk ābolos esošā skābe. Pēc šī augļa ēšanas neapstrādātā veidā ieteicams izskalot muti ar ūdeni.
- Cilvēkiem, kuriem diagnosticēts cukura diabēts, pirms šī produkta lietošanas jākonsultējas ar ārstu.
Ābolu kaitējums vairumā gadījumu ir saistīts ar kontrindikācijām, kas saistītas ar veselības stāvokli.
Pēdējā laikā aktīvi tiek apspriests jautājums: vai ir vērts ēst šo augli naktī? Ja jā, tad priekš kam? Jāatzīmē, ka šajā jautājumā nav vienprātības. No vienas puses, ābolus ēst naktī nav vēlams, jo tajos ir cukurs. No otras puses, jāņem vērā, ka augļi tiek sagremoti diezgan ātri, tāpēc naktī apēsts ābols noteikti neradīs iemigšanas grūtības vai miega traucējumus. Tādējādi viens no labākajiem veidiem, kā cīnīties ar nakts badu, ir apēst nelielu ābolu naktī.
Kā izvēlēties pareizos ābolus
Ābolu ieguvumus veselībai lielā mērā nosaka šī produkta pareiza izvēle. Izvēloties augļus veikalā vai tirgū, ir jāpievērš uzmanība dažām niansēm.
- Augļiem jābūt stingriem uz tausti, bez traipiem vai iespiedumiem.
- Viņiem vajadzētu būt patīkamam ābolu aromātam.
- Lieli augļi, visticamāk, būs pārgatavojušies nekā mazi.
- Dodiet priekšroku tiem āboliem, kas griežot ātri kļūst tumšāki.
- Šādus augļus labāk pirkt no vecmāmiņām, kuras audzējot ieliek tajos savu dvēseli.
- Ja auglim ir tārpa caurums, tas liecina, ka tas ir audzēts bez ķimikālijām, kas nozīmē, ka tas ir dabisks.
- Tumšās sēklas norāda uz augļa gatavību, bet baltas vai daļēji brūnas sēklas norāda, ka produkts nav nogatavojies.
Svarīgs! Atcerieties, ka visi skaistie augļi, kas guļ lielveikalu plauktos un mirdz ar pievilcīgu spīdumu un tīrību, tiek apstrādāti ar īpašu šķīdumu un pārklāti ar vasku ilgākai uzglabāšanai. No šādiem augļiem nav nekāda labuma, un labāk ir noņemt mizu.
Ābolu daudzās derīgās īpašības ir neapstrīdams fakts. Viens no pieejamākajiem un svarīgākajiem augļiem var piesātināt ķermeni ar daudzām noderīgām vielām.
Daži izskata simptomi:
- pastiprināta svīšana;
- novājināta imunitāte, biežas saaukstēšanās;
- vājums, nogurums;
- nervu stāvoklis, depresija;
- galvassāpes un migrēnas;
- pārmaiņus caureja un aizcietējums;
- Es gribu saldu un skābu;
- slikta elpa;
- bieža bada sajūta;
- problēmas ar svara zaudēšanu;
- samazināta ēstgriba;
- nakts zobu griešana, siekalošanās;
- sāpes vēderā, locītavās, muskuļos;
- klepus nepāriet;
- pinnes uz ādas.
Ja jums ir kāds no simptomiem vai šaubāties par savu slimību cēloņiem, jums pēc iespējas ātrāk ir jāattīra ķermenis. Kā to izdarīt, lasiet šeit.
Ja atrodat kļūdu, lūdzu, atlasiet teksta daļu un nospiediet Ctrl+Enter.
Ribinka
Eksperts + Florists + Ceļotājs + Florists
109 abonenti
Jautājiet
Tagad, ja ir jaunības eliksīrs, tas ir ietverts šajos veselīgajos un garšīgajos ābolos. Āboliem ir īpaši svarīga loma sievietes ķermeņa veselībā. Kāpēc āboli ir tik labi sievietēm? Tātad tas ir ļoti vienkārši. Kas padara tos tik nepieciešamos, ir ābolos esošie vitamīni un uzturvielas.
Āboli ir C, B1, B2, E, P vitamīnu, pektīna, kālija, dzelzs un mangāna satura rekordisti. Āboli satur hlorofilu, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu. Šķiedru klātbūtne palīdz izvadīt toksīnus un kaitīgās vielas.
Āboli kosmetoloģijā. Ne velti ābolus sauc par “atjaunojošiem”. To derīgās īpašības tiek aktīvi izmantotas mājas kosmetoloģijā. Ja pagatavosi ābolu novārījumu, vari iegūt lielisku līdzekli ādas mīkstināšanai un tās elastības saglabāšanai. 50 gramus ābolu novāra 200 gramos ūdens, pievieno nedaudz apelsīna miziņas. Pēc tam divas stundas pārklāj ar siltu dvieli, lai buljons ievilktos. Regulāri nomazgājiet seju ar šo novārījumu.
Ābolu maska. Sarīvē vienu ābolu. Pievienojiet vienu karoti olīveļļas, labi samaisiet un uzklājiet uz tīras sejas. Pēc divdesmit minūtēm noskalojiet un uzklājiet sejai barojošu krēmu.
Zaudēt svaru ar āboliem. Vai ir kāds auglis, kuru kaloriju saturs var salīdzināt ar ābolu? Spriediet paši - apmēram 45 kalorijas uz 100 gramiem ābolu. Āboli ir vislabākie diētai. Papildus zemam kaloriju saturam un milzīgam barības vielu daudzumam āboli satur daudz šķiedrvielu. Un tas, savukārt, palīdz attīrīt organismu no atkritumiem un toksīniem. Aktīvi iekļaujiet ābolus dažādās diētās. Tomēr nav ieteicams lietot ābolus monodiētai, jo tie nesatur visu nepieciešamo uzturvielu daudzumu. Bet tie ir piemēroti badošanās dienai. Katru dienu ēdot ābolus, jūs varat atjaunot ķermeni un aizkavēt novecošanās procesu. Turklāt uzlabosies matu un nagu stāvoklis. Tomēr, ja jūsu veselība nav ideāla, konsultējieties ar savu ārstu par ābolu lietošanas lietderīgumu.
Menopauze sieviešu dzīvē tas ne vienmēr pāriet klusi un asimptomātiski. Turklāt milzīgs veselīgu kaulu ienaidnieks - osteoporoze nesnauž. Ikdienā apēdot divus ābolus, var samazināt risku saslimt ar osteoporozi Menopauzes laikā ievērojami samazinās visi vielmaiņas procesi organismā. Ābolu priekšrocības sievietēm šajā periodā ir acīmredzamas. Apēdot divus ābolus dienā, holesterīna līmenis samazināsies par 16%. Āboli aktīvi cīnās ar vājumu, tāpēc tie izliekas par enerģijas dzērieniem. Ļoti noderīga sirds un asinsvadu slimībām. Normalizē hemoglobīna līmeni.
Cepti āboli– brīnišķīgs deserts, kas noderēs sievietēm un pieradinās apetīti. Ņem ābolu, izņem serdi, piepilda ar zema tauku satura biezpienu. Ābolus cepeškrāsnī vāra putrā 200 grādos 30 minūtes. Lai cepti āboli būtu vēl veselīgāki, pārkaisi tos ar kanēli, kas palīdz vēl vairāk zaudēt svaru.
Lai āboli būtu pēc iespējas izdevīgāki sievietēm, tie ir pareizi jāizvēlas patēriņam. Veselīgākie āboli nāk no jūsu pašu dārza vai mājas. Tirgū var meklēt privātos tirgotājus. Pārbaudiet to, sagriežot ābolu. Ja mīkstums kļūst tumšāks, tas nozīmē, ka ābols ir labs. Jo brūnāks tas ir, jo vairāk tajā ir dzelzs.
Kāpēc āboli ir noderīgi sievietēm
"Ikviens, kurš dienā ēd ābolu,
viņam nav ārsta” (angļu gudrība)
Sveiki, dārgie lasītāji un emuāra viesi!
Jūs, protams, zināt, ka ābolu ieguvumi cilvēku veselībai ir neapšaubāmi un diezgan nozīmīgi. Kādas tieši ir ābolu priekšrocības ķermenim? Izdomāsim.
Diemžēl ir cilvēki, kas negaršo un neēd ābolus. Bet es vienkārši nevaru dzīvot bez viņiem. Galu galā āboli ir veselības augļi. Es vienmēr apēdu ābolu no rīta pēc kāda laika, izdzeru glāzi ūdens un tad visas dienas garumā tik daudz, cik gribu.
Āboli. Ieguvums veselībai
Ābolu ieguvumi veselībai ir nenovērtējami, galvenokārt to vitamīnu un uzturvielu sastāva dēļ.
- Āboli ir C, A, B, P vitamīnu un labvēlīgu mikroelementu avots, tāpēc palīdz stiprināt imūnsistēmu.
- Āboli satur kāliju, bez kura nevar normāli funkcionēt visi mūsu orgāni, nātriju, kas stabilizē asinsspiedienu, kalciju, kas samazina asinsvadu caurlaidību, fosforu, bez kura kalcijs nevar uzsūkties.
- Āboliem piemīt baktericīdas īpašības un choleretic efekts. Regulāra ābolu lietošana novērš žultsakmeņu veidošanos.
- Āboli palīdz pat pret nieru slimībām, tādos gadījumos tradicionālā medicīna iesaka katru dienu apēst 3-4 saldos ābolus. Un, lai novērstu nierakmeņu slimību, jums ir jāsagriež un jāizžāvē ābolu miza, sasmalcina to pulverī (var izmantot kafijas dzirnaviņas). Glāzē karsta ūdens iemaisa 1 ēdamkaroti mizu pulvera un izdzer. Ūdeni ar ābolu mizas pulveri vajag dzert 3 reizes dienā.
- Āboli satur lielu daudzumu šķiedrvielu jeb tā saukto pektīnu, kas pazemina holesterīna līmeni un palīdz izvadīt no organisma sāļus un toksīnus.
- Šķiet, ka pektīns kuņģī uzbriest, tādējādi radot sāta sajūtu. Tāpēc ābolus veiksmīgi izmanto diētiskā uzturā un svara zaudēšanai, jo īpaši tāpēc, ka ābolu mizā ir viela, kas sadedzina taukus.
Lai zaudētu svaru, tiek organizētas badošanās dienas uz āboliem. Tajā pašā laikā 6 ēdienreizēs viņi apēd 2,5 - 3 kilogramus ābolu. - Āboli ir ļoti noderīgi sirdij, tie samazina sirds un asinsvadu slimību risku. Ābolos esošās vielas uzlabo asinsriti un asinsvadu elastību, kas stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, kas nozīmē, ka rodas atjaunojošs efekts. Tātad atjaunojošie āboli, par kuriem dzirdējām no pasakām, ir realitāte.
Angļu pētījumi pierādījuši, ka, ikdienā lietojot ābolus, sirdslēkmes risks samazinās par 20% un cilvēks var dzīvot par 17 gadiem ilgāk. Varbūt tā ir taisnība britiem, jo saskaņā ar statistiku viņu vidējais ābolu patēriņš gadā uz vienu cilvēku ir 20 kilogrami. Bet mūsu valstī vidēji gadā tiek apēsti tikai 8 kilogrami ābolu. Es biju neizpratnē, kad uzzināju šos skaitļus. Ja katru nedēļu apēdu 1 kilogramu ābolu, tas ir diezgan iespaidīgs rādītājs gada laikā. Kas notiek, lielākā daļa cilvēku ābolus neēd vispār? Ļoti skumji.
Kādi āboli vēl ir noderīgi ķermenim?
- Āboli lieliski attīra zobus un iznīcina visas baktērijas mutē.
- Pateicoties fosfora un kālija saturam ābolos, uzlabojas smadzeņu darbība.
- Āboli ir noderīgi kuņģa-zarnu traktam. Viens vai divi āboli no rīta tukšā dūšā, un jūs uz visiem laikiem aizmirsīsit par aizcietējumiem.
Varu piedāvāt vienu interesantu recepti zarnu atonijas, aizcietējumu un hemoroīdu ārstēšanai: sarīvē nomizotu ābolu, sajauc ar tikpat daudz skābētu kāpostu un no rīta tukšā dūšā apēd ½ glāzi šī maisījuma.
Pastāv uzskats, ka, apēdot 5 ābolus kopā ar sēklām, var papildināt savu ikdienas joda nepieciešamību. Bet šis apgalvojums nav pamatots, jo viena ābola sēklas satur tikai 2 mikrogramus joda, un ikdienas nepieciešamība ir aptuveni 150 mikrogrami.
Tātad, lai iegūtu nepieciešamo joda daudzumu, labāk ir ēst jūraszāles.
Mēs jau esam daudz uzzinājuši par ābolu priekšrocībām cilvēka ķermenim. Bet tas vēl nav viss!
Ābolus sievietes veiksmīgi izmanto sejas un kāju ādas kopšanai.
Mitrinoša maskaĀbolu lietošana sejai ir pavisam vienkārša: jums vienkārši nepieciešams sarīvēt augļus uz smalkas rīves un uzklāt uz ādas. Un efekts ir pārsteidzošs! Sarīvētu ābolu var sajaukt arī ar velmētām auzām un medu.
Āboli ir lieliski tikt galā ar saplaisājušiem papēžiem. Krekinga papēžu maskas recepte šeit>>.
Kādus ābolus vislabāk ēst?
Ir 7 tūkstoši ābolu šķirņu: saldie, skābie, saldskābi; zaļa, rozā, dzeltena, sarkana.
Izvēlieties jebkuru pēc savas patikas. Reiz lasīju, ka sarkanie āboli ir visnoderīgākie sirdij, un zaļie āboli satur dzelzi, tāpēc tie ir nepieciešami anēmijas ārstēšanai. Bet no jaunākajiem datiem, ko uzzināju no programmas “Dzīvo veselīgi”, izrādās, ka tas viss ir mīts un ābolos nav dzelzs.
Vienmēr pērku vietējos ābolus, tie ir lētāki un nav apstrādāti ne ar kādām kaitīgām vielām labākai uzglabāšanai, turklāt tie ir arī garšīgāki par ievestajiem, kas garšo pēc zāles, lai gan izskatās skaisti.
Ja iegādājāties skaistus, spīdīgus ābolus, ņemiet vērā, ka tie ir pārklāti ar vasku vai kaut ko citu, kas var būt toksisks un bīstams veselībai. Tāpēc šādi āboli ir jānomazgā ar karstu ūdeni un ziepēm vai jānomizo.
Ābolus vēlams ēst neapstrādātus, ar mizu.
Jebkura termiskā apstrāde iznīcina visas priekšrocības, ko satur āboli.
Ir skaidrs, ka mēs mīlam ābolu šarloti, pīrāgus, ievārījumu un kompotus. Ēst tos nav aizliegts (ar mēru), bet nekāda labuma no tā nav.
Bet cik garšīgi un veselīgi ir ēst salātus, kam pievienoti neapstrādāti āboli!
Es bieži gatavoju šādus salātus: rīvētu ābolu, apelsīnu, nedaudz medus, var pievienot valriekstus, pārkaisa ar citrona sulu. Un citas improvizācijas: ar banānu, ar burkāniem un citām.
Es vienmēr gatavoju slavenos “Olivier” un “Siļķes zem kažoka”, pievienojot rīvētu ābolu. Šo salātu garša ir pārsteidzoša!
Kontrindikācijas ābolu ēšanai
Vai esat pārsteigts? Ābolu priekšrocības cilvēkiem ir acīmredzamas. Bet, neskatoties uz tik daudziem pozitīvajiem aspektiem, ābolu ēšanai ir arī dažas kontrindikācijas.
- Āboli satur daudz ogļhidrātu un cukuru, tāpēc tos nevajadzētu ēst lielos daudzumos naktī. No tā jūs varat kļūt labāki. Ķermenis nespēs uzņemt lielu daudzumu ābolu vienas nakts laikā un uzglabās visu kā taukus.
Āboli palielina kuņģa sulas skābumu un tādējādi izraisa apetīti. Tāpēc tiem, kas vēlas zaudēt svaru, tie jālieto uzmanīgi.
- Beta-karotīns, kas atrodams sarkanajos ābolos (gan ādā, gan mīkstumā), dažiem cilvēkiem var izraisīt alerģiju. Šajā gadījumā viņiem ir ieteicams ēst zaļus ābolus, kas ir hipoalerģiski.
- Ābolos ir daudz šķiedrvielu, kas dažiem cilvēkiem var izraisīt smagu gāzi un vēdera uzpūšanos.
Svaigi āboli ir grūti sagremojami, un gastrīta gadījumā tos labāk aizstāt ar ceptiem āboliem.
Starp citu, šeit ir interesanta video recepte gardiem ceptiem āboliem.
Jūs un es esam daudz iemācījušies par ābolu labvēlīgo ietekmi uz ķermeni, ēdiet ābolus katru dienu un esiet veseli!
Un vēl vajag ēst dateles, tajos ir ne mazāk, un varbūt arī vairāk. Lasiet informāciju par žāvētu datumu neticami labvēlīgajām īpašībām!
MĀJAS
SAŅEMT emuāra ZIŅAS
Protams, visi zina, ka ābolu ieguvumi veselībai ir nenovērtējami, šo faktu zina pat mazākie. Tomēr ne visi saprot, ko šie augļi satur un kāpēc tie ir pelnījuši šādu slavu.
Augļi, mīļākie kopš bērnības
Ābolu var viegli atrast augļu bļodā gandrīz katrā mājā un jebkurā gadalaikā. Kopš bērnības mēs esam pieraduši pie šiem sulīgajiem un garšīgajiem augļiem. Daži cilvēki tos ēd neapstrādātus, savukārt citi dod priekšroku desertiem vai citiem no tiem gatavotiem ēdieniem. Tos mērcē, konservē, žāvē, cep, gatavo augļu dzērienus, ievārījumus, konservus un kompotus un, protams, zina, ka tie ir ļoti labvēlīgi gan bērnu, gan pieaugušo veselībai.
Jāpiebilst, ka tagad veikalu plauktos un bazārā var atrast dažādu šķirņu ābolus – zaļus, sarkanus, dzeltenus u.c. Dažus var audzēt dabiskos apstākļos, bet daļu – siltumnīcās. Katram ēdājam ir kāds ābols ar piemērotu garšu un aromātu – salds, skābs vai saldskābs. Tos audzē ziemā, pavasarī un vasarā. Bet tie atšķiras ne tikai pēc izskata un garšas, bet arī ar vitamīnu, cukuru, skābju un mikroelementu saturu. Tāpēc ne visi āboli ir vienlīdz veselīgi.
Kādas ir ābolu priekšrocības?
Augļa galvenā daļa ir ūdens – 80%. Atlikušos 20% nāk no lietderīgām vielām - šķiedrvielām, mikro- un makroelementiem, vitamīniem, kā arī organiskajām skābēm. Uz 100 g produkta ir aptuveni 2 g šķiedrvielu, kas ir aptuveni 10% no ikdienas nepieciešamības, tāpēc tās lieliski uzlabo gremošanu. Vīnskābe, citronskābe un ābolskābe kavē rūgšanas un pūšanas procesus kuņģa-zarnu traktā, bet hlorogēnskābe uzlabo aknu funkcionalitāti, būdama lielisks antioksidants. Tanīni lieliski izvada no organisma kaitīgo urīnskābi, un tiem piemīt antibakteriāla iedarbība uz uroģenitālo sistēmu.
Ābolu var pamatoti saukt par vitamīnu noliktavu. Šis auglis satur retinolu (A), tiamīnu (B1), riboflavīnu (B2), piridoksīnu (B6), pantotēnskābi (B3), folijskābi (B9) un askorbīnskābi (C), tokoferolu (E), vitamīnu K, H un PP. . Āboli ir lielisks dzelzs, kālija, kalcija, magnija, nātrija, sēra, joda, vara un citu minerālvielu avots. Šis sastāvs ir jebkura augļa skaudība. Turklāt šim auglim ir ļoti zems kaloriju saturs - tikai aptuveni 50 kcal uz 100 g; šo kvalitāti bieži izmanto, iekļaujot to uzturā. Tāpēc varam droši apgalvot, ka ābolu ieguvumi veselībai nav tikai izdomājumi, bet gan zinātniski pierādīts fakts.
Kādas ābolu šķirnes ir labākas veselībai?
Zināms, ka ābolu derīgās īpašības ietekmē uzglabāšanas metode, vieta un ilgums, augšanas reģions un, protams, šķirne. Zaļie āboli tiek uzskatīti par visvērtīgākajiem veselībai. Tie ir hipoalerģiski, satur mazāk cukuru un vairāk vitamīnu, atšķirībā no citiem. Šīs krāsas cepeškrāsnī ceptu ābolu priekšrocības nekādā ziņā nav zemākas par neapstrādātiem sarkaniem, dzelteniem vai citu šķirņu augļiem. Vēlams ēst svaigus ābolus no tiešajiem augļu dārza īpašniekiem, nevis lielveikalos iegādāties “spīdīgos” augļus.
Veselības veicināšanai piemērotāko augļu piemērs ir Antonovka. Āboli, kuru priekšrocības arī ir pierādītas - Ranet Semerenko, tie ir bagātīgi zaļi, vidēji skābi un ļoti sulīgi. Abas šķirnes tiek kultivētas visā valstī, ir ļoti populāras un ļoti pieejamas. No importētiem lieliem un spīdīgiem āboliem labāk uzmanīties. Tos bieži audzē, pievienojot ķimikālijas, to virsmu apstrādā ar pesticīdiem, un tos pārvadā pietiekami ilgi, lai pilnībā saglabātu to derīgās īpašības.
Kas gūst labumu no šo augļu ēšanas?
Cilvēkiem, kuri cieš no gremošanas problēmām, savā uzturā jāiekļauj āboli. Šis auglis ir lieliski piemērots pacientiem ar gastrītu ar zemu skābumu, hronisku kolītu un kuņģa-zarnu trakta infekcijas slimībām. Ābolu ieguvumi veselībai slēpjas arī augstajā šķiedrvielu saturā, kas palīdzēs pret aizcietējumiem un zarnu motorikas traucējumiem un novērsīs vēža attīstību. Regulāra šo augļu lietošana uzlabo aknu darbību. Ābolu baktericīdās un pretmikrobu īpašības labvēlīgi ietekmē uroģenitālās sistēmas slimību klātbūtnē.
Tie samazina aterosklerozes risku, pateicoties spējai samazināt holesterīna līmeni. Tas ir ļoti svarīgi pacientiem ar sirds un asinsvadu sistēmas problēmām. Tanīni veicina urīnskābes izvadīšanu, tāpēc augļus ļoti ieteicams iekļaut uzturā pacientiem ar podagru. Svaigu ābolu priekšrocības cilvēkiem ar aptaukošanos ir nenoliedzamas, jo tas ir mazkaloriju produkts, kas kavē tauku nogulsnēšanos tartronskābes klātbūtnes dēļ. Tos ieteicams lietot anēmijas un zema hemoglobīna gadījumā. Pektīni saista toksiskas vielas un paātrina to izvadīšanu no organisma.
Ābolu ieguvumi bērniem nebūt nav pārspīlēti, jo šis saldais un aromātiskais auglis ir pilns ar augošajam organismam vērtīgām vielām. Tas uzlabo bērna apetīti, uzlabo imunitāti un attīra zarnas.
Vai ābolu ēdienos saglabājas vitamīni?
Daudzas mājsaimnieces interesējas par priekšrocībām, ko sniedz cepeškrāsnī cepti āboli, kas apstrādāti mikroviļņu krāsnī, žāvēti, mērcēti vai izmantoti kompotu, konservu vai augļu ievārījuma pagatavošanai? Galu galā jūs ne vienmēr vēlaties ēst tikai neapstrādātus augļus.
Noteikti termiski apstrādātu ābolu vērtība ir daudz zemāka nekā svaigiem. Ceptos augļos tiek saglabāts maksimālais uzturvielu daudzums. Konservēti augļi satur dažus vitamīnus, taču parasti to gatavošanā tiek izmantots daudz cukura, kas padara ēdienu par gardumu. Žāvēti āboli ir diezgan kaloriski un praktiski nesatur C vitamīnu.
Mūsdienu mājsaimnieces ir iemācījušies gatavot ābolus mikroviļņu krāsnī, arī šāda ēdiena priekšrocības saglabājas augstas un tas gatavo daudz ātrāk nekā cepeškrāsnī. Tomēr daži avoti runā par mikroviļņu briesmām cilvēka ķermenim.
Vai āboli var būt kaitīgi?
Neskatoties uz to, ka ābols visos aspektos ir "pozitīvs" auglis, tam ir dažas "blakusparādības". Ir pierādīts, ka pārmērīgs augļu patēriņš var izraisīt gastrītu un pat peptiskas čūlas. Tas ir saistīts ar lielo rupjo šķiedru un skābju daudzumu augļos, tāpēc pacientiem ar augstu skābumu labāk izvēlēties saldos augļus. Pacientiem ar dažāda veida alerģijām nav vēlams lietot sarkano mizu ābolus. Organiskās skābes, kas ir augļu sastāvdaļa, var kaitēt zobu emaljai, izraisot tās retināšanu un bojāšanos.
Atsevišķa tēma ir augļi, kuru audzēšanā tiek izmantotas dažādas ķimikālijas, lai uzlabotu augļa augšanu, izskatu un ērtāku transportēšanu. Ābolu ieguvumi veselībai šajā gadījumā joprojām ir liels jautājums. Šādi augļi var izraisīt akūtu saindēšanos vai lēnu kaitīgo vielu uzkrāšanos organismā. Tāpēc ir jāprot izvēlēties “pareizos” ābolus.
Kā izvēlēties patiešām veselīgus ābolus
Lai pārliecinātos, ka jūsu pirkuma izvēle attiecas uz veselīgiem un garšīgiem āboliem, jums jāzina daži vienkārši noteikumi:
- Augļiem jābūt vidēji stingriem.
- Nedrīkst saturēt iespiedumus, tumšus vai mīkstus plankumus.
- Mazi āboli ir labāki par lieliem. Lieli augļi parasti ir pārgatavojušies.
- Ābolam jāatbilst tās šķirnes krāsai.
- Aromāta trūkums norāda uz ilgu un nepareizu uzglabāšanu.
- Spīdīgs ābols ir vaska pārklājuma pazīme.
- Tārps ir laba zīme. Tā ir zīme, ka produkts ir videi draudzīgs.
- Ābolus labāk pirkt no vietējiem “ražotājiem”.
- Vasaras ābolus nevajadzētu pirkt ziemā un otrādi.
Ir zināms, ka āboli 80% sastāv no ūdens. Un sausajā masā ir milzīgs daudzums dažādu vielu, organisko skābju, šķiedrvielu, dzelzs, magnija, kalcija, kā arī cilvēkiem vitāli svarīgu vitamīnu (A, PP, C, B). jo ķermenis ir vairākkārt pierādīts ar daudziem pētījumiem.
Kādos gadījumos āboli palīdz?
Pirmkārt, tie ir pierādījuši sevi kā vienu no labākajiem dabiskajiem līdzekļiem gremošanas uzlabošanai. Pateicoties augstajam dabisko skābju un tanīnu saturam, āboli ļauj pilnībā atbrīvoties no diskomforta, kas saistīts ar vēdera uzpūšanos, fermentāciju zarnās, vēdera uzpūšanos, kā arī veicina tā regulāru dabisko attīrīšanu.
Turklāt ābolu ieguvums ķermenim ir tas, ka tie ir diezgan efektīvi.Galu galā, tajos esošajam pektīnam ir caureju veicinoša iedarbība. Profilaksei ārsti iesaka regulāri ēst 1-2 neapstrādātus augļus tukšā dūšā.
Un vēl viena brīnišķīga šo garšīgo augļu īpašība ir tā, ka tie satur īpašas vielas, kas palīdz apturēt vēža šūnu augšanu un attīstību visā organismā!
Kā jūs zināt, āboli ir ļoti populāri starp tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Tas ir saistīts ar faktu, ka tie tiek uzskatīti par zemu kaloriju pārtiku.
Runājot par ābolu priekšrocībām, ir svarīgi atzīmēt, ka tie ir arī spēcīgs līdzeklis vairogdziedzera slimību profilaksei, jo var apmierināt cilvēka vajadzību pēc joda.
Bet tajos esošais A vitamīns palīdz stiprināt redzi un uzlabot imunitāti, izvairoties no daudzām infekcijas slimībām un saaukstēšanās slimībām.
Vēl viena vērtīga viela, kuras klātbūtne nosaka ābolu ieguvumus organismam, ir kālijs. Šis elements palīdz novērst urolitiāzes un dažādu uroģenitālās sistēmas slimību attīstību.
Skābās un saldskābās šķirnes īpaši ieteicamas lietošanai pārtikā cilvēkiem, kuri slimo ar cukura diabētu. Galu galā šie garšīgie augļi, cita starpā, palīdz regulēt cukura daudzumu asinīs un izvadīt no organisma slikto holesterīnu.
Vai zinājāt, ka papildus visam pārējam šie augļi ir lielisks veids, kā stiprināt zobus? Daži cilvēki, nevis parastā tīrīšana ar zobu pastu un birsti, no rīta vienkārši ēd sarkanos ābolus.
Vairākkārt zinātniski pierādīts arī šī augļa labums tiem, kuri cieš no podagras, reimatisma, aterosklerozes, kā arī dažādām ādas slimībām.
Un visbeidzot, tieši regulāra ābolu lietošana ļauj attīrīt limfu un asinis – mūsu organisma svarīgākos šķidrumus – no kaitīgiem sārņiem. Tie ir uzticama asinsvadu sacietēšanas profilakse, un tos īpaši ieteicams lietot pacientiem ar hipotensiju.
Ar mēru viss ir labi
Lai gan ābolu ieguvumi ķermenim ir patiešām milzīgi, nevajadzētu aizmirst par dažiem piesardzības pasākumiem. Piemēram, saldās šķirnes, kas satur lielu daudzumu saharozes un fruktozes, var kaitēt zobiem. Un cilvēkiem, kas cieš no peptiskām čūlām, gastrīta un paaugstināta skābuma, pret skābām jāizturas ar īpašu piesardzību.
Pēc eksperta domām, šie augļi var pagarināt cilvēka dzīvi par 20-30 gadiem. Zinātnieks savus secinājumus pamato ar veiksmīgiem eksperimentu rezultātiem. Amerikāņu pētnieki ābolos atklājuši vielas, kas aizsargā smadzeņu šūnas no iznīcināšanas. Ir arī pierādīts, ka āboli samazina sliktā holesterīna līmeni asinīs. Pētījumi liecina, ka sievietes, kuras savā uzturā regulāri iekļauj ābolus, samazina risku saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām par 20 procentiem. Un ābolos esošie antioksidanti palielina organisma izturību pret vēzi.
Bet paturiet prātā: āboli neārstē šo vai citu slimību, tie uzlabo visa ķermeņa darbību. Galvenokārt derīgās vielas atrodamas augļa mizā un tieši zem tās – tajā ir ne tikai daudz vitamīnu, bet arī desmit ķīmiski savienojumi, kuriem piemīt vēža šūnas nomākšanas un iznīcināšanas īpašība. Tāpēc pirms ēšanas nevajadzētu mizot ābolus. Centieties nenogriezt āboliem mizu, jo tieši šeit tie satur lielu daudzumu pektīna un šķiedrvielu.
Tomēr tas vēl nav viss. Izrādās, ļoti noderīgas ir arī sēklas ābolā. Tikai piecas līdz sešas ābolu sēklas dienā piepildīs pieauguša cilvēka ikdienas nepieciešamību pēc joda un labvēlīgi ietekmēs sirds un smadzeņu darbību.
Āboli, tāpat kā vairums augļu, praktiski nesatur taukus, jo tie ir 87% ūdens, tajos ir maz kaloriju, tāpēc, treknu, saldu un kaloriju bagātu desertu aizstājot ar ābolu, jūs varat viegli zaudēt svaru. Āboli (īpaši nesen plūktie) satur diezgan daudz vitamīnu (A, C, B)
Viens no pētījuma autoriem Šons Lendons sacīja, ka neviena ķīmiska piedeva nevar salīdzināt ar ābolu labvēlīgajām īpašībām. "Mēs bieži dzirdam par jaunu pārtikas produktu radīšanu, kas burtiski piegruž lielveikalu plauktiem," uzsvēra uztura speciāliste. "Tomēr neviens no tiem nevar pārspēt šo apbrīnojamo Dieva augli uzturvērtības un vitamīnu daudzuma ziņā." Pēc viņa teiktā, ābolu labvēlīgā ietekme ir saistīta ar spēcīgiem antioksidantiem flavonoīdiem, kuru katrs auglis satur 1,5 reizes vairāk nekā 75 gramus melleņu, 2 reizes vairāk nekā tasē tējas, 3 reizes vairāk nekā apelsīnus un ir gandrīz 8 reizes lielāks nekā banāni.
Padoms
Sarīvēti āboli tiek sagremoti ātrāk un labāk. Starp citu, ceptu ābolu cienītājiem nav jāatsakās no ierastās delikateses: ceptajos augļos netiek zaudēti gandrīz nekādi vitamīni.
Tiem, kuriem ir problēmas ar zarnām, āboli ir jāēd katru dienu. Rezultāti būs pamanāmi diezgan ātri. Bet paturiet prātā: kuņģa čūlas gadījumā ieteicami tikai saldie āboli. Gluži pretēji, gastrīta gadījumā ir piemēroti skābie āboli.
Vislielāko labumu sniedz skābās un savvaļas šķirnes. Paturiet prātā: āboli neārstē šo vai citu slimību, tie uzlabo visa ķermeņa darbību
Tomēr ir viens brīdinājums: visi āboli ir rūpīgi jānomazgā. Un augļi, kas nonāk mūsu plauktos no ārzemēm, ir pārklāti ar aizsargkārtu, kas ļauj tiem saglabāt noformējumu, pagarināt glabāšanas laiku un... pasliktināt veselību. Tāpēc joprojām ir labāk šķirties no “spīdīgo” augļu mizas.
Daudzi cilvēki bieži interesējas par: kādus ābolus ēst - zaļus vai sarkanus? Zaļie joprojām ir labāki. Tie satur vairāk C vitamīna, un tie izraisa alerģiju retāk nekā sarkanie.
10 ābolu labvēlīgās īpašības -
1. Āboli samazina holesterīna līmeni asinīs un novērš aterosklerozes attīstību.
2. Āboli palīdz normalizēt gremošanu
3. Āboli ir noderīgi vitamīnu trūkuma (hipovitaminozes) gadījumā
4. Āboliem ir vispārējs stiprinošs efekts
5. Āboli ir noderīgi diabēta ārstēšanai
6. Āboli normalizē vielmaiņu
7. Āboli ir noderīgi smadzenēm
8. Āboli aizsargā pret vēzi
9. Āboliem piemīt dezinficējošas īpašības
10. Āboli attīra organismu no atkritumiem un toksīniem
Raksti par tēmu
