Karambolas augļiem ir maģiskas īpašības. Ieguvums veselībai. Receptes ar karambolu
Atpūšoties Dienvidaustrumāzijā, jūs varat nobaudīt daudz neparastu augļu, kas var dot jums jaunu garšas sajūtas. Vienu no šiem augļiem var droši uzskatīt par karambolu. Tiklīdz šis auglis netiek saukts - carom, zvaigžņu ābols, tropu zvaigzne vai starfruit. Karambola Taizemes, Indijas, Indonēzijas un citu Dienvidaustrumāzijas valstu iedzīvotājiem ir tradicionāls produkts, mūsu tautiešiem tas pagaidām paliek eksotisks auglis.
Karambolas koku augstums sasniedz 3-5 m, vainagu klāj sarežģītas akācijai līdzīgas lapas, kuru garums sasniedz 30 cm.
Karambolas lapu asmeņiem ir pārsteidzoša īpašība: kad pietrūkst gaismas vai pieskaroties, tie salokās kā tauriņa spārni. Šī auga reakcija ir izskaidrojama ar faktu, ka karambola pieder Kislichny ģimenei. Parastais skābais, ko audzē krievu vasarnīcās, ir tiešs radinieks eksotiskajam zvaigžņotajam auglim.
Kā izskatās karambola?
Karambola zied vairākas reizes gada laikā, ziedēšanas laikā pārklāta ar smalkiem rozā-lavandas ziediem. 2-2,5 mēnešus pēc ziedēšanas augs veido sulīgus, kraukšķīgus, rievotus augļus, kuru iekšpusē ir vairākas plakanas sēklas. Augļa garums svārstās no 5 līdz 15 cm.. Karambolas formu visvieglāk iztēloties, aplūkojot augļa šķērsgriezumu, kas veido gandrīz regulāras piecstaru zvaigznes.
Karambolas sezona Taizemē
Karambolas sezona ilgst no maija līdz augustam. Krievijas iedzīvotāji var baudīt svaigus zvaigžņu augļus ne tikai auga dzimtenē. Mūsu valstī tiek ievesti zvaigžņu formas augļi visu gadu no Brazīlijas, Izraēlas un Āzijas valstīm.
Ja vēlies iepriecināt draugus un ģimeni ar kādu neparastu augli, tad atved karambolu mājās no Taizemes. Un lasiet manā atsevišķajā rakstā.
Interesants fakts! Eksotisko augu cienītāji var izmēģināt karambolas audzēšanu no sēklām mājās. Atšķirībā no citiem tropu floras pārstāvjiem, zvaigžņu ābolam ir nepieciešama bagātīga laistīšana, taču tas var būt apmierināts ar mūsu ziemām raksturīgo vājo apgaismojumu.
Karambolas garša
Ir daudz strīdu par karambolas patieso garšu. Viedokļu atšķirības ir saistītas ar to, ka negatavu un vidēji nogatavojušos augļu garša ir ļoti atšķirīga. Lai nokļūtu Krievijas lielveikalu plauktos, zvaigžņotos augļus no kokiem noņem negatavā stāvoklī. Šādiem augļiem ir skāba garša un atgādināt drīzāk dārzenis nekā auglis.
Vidēji nogatavojušies augļi satur liels daudzums cukuru un pārsteidz ar saldskābo vai salda garša, kas raisa asociācijas vienlaikus ar vairākiem mums pazīstamiem augļiem. Tie, kuriem paveicās nogaršot eksotisko karambolu, to salīdzina ar ērkšķogām, āboliem, plūmēm, vīnogām, apelsīniem un pat gurķiem. Vienā auglī vienlaikus dzirdamas vairākas garšas notis. Saldskābie augļi satur daudz šķidruma un lieliski remdē slāpes.
Piezīme! Enerģētiskā vērtība zvaigzne ir maza - 100 g svaigi augļi satur 35-40 kalorijas, kas padara karambālu neaizstājamu tiem, kas ievēro veselīgs dzīvesveids dzīvi un rūpējas par figūras slaidumu.
Karambolas derīgās īpašības
Jebkura augļa vai dārzeņa derīgās īpašības pilnībā izpaužas, ja augļi ir sasnieguši briedumu un noplūkti salīdzinoši nesen. Tāpēc nevajadzētu rēķināties ar taustāmiem ieguvumiem, lietojot karambolu, kas iegādāta veikalā netālu no mājām. Bet tūristiem no Taizemes un citām Āzijas valstīm ir paveicies vairāk, jo viņi var pilnībā izbaudīt ne tikai patiesa garša tropu zvaigzne bet arī sajust tā dziedinošo spēku.
Karambolā ir šādas labvēlīgas vielas:
- askorbīnskābe - stiprina imūnsistēmu un mobilizē aizsardzības spēki organisms;
- tiamīns (B₁ vitamīns) - atbildīgs par nervu un gremošanas sistēmu darbību;
- riboflavīns (B₂ vitamīns) - normalizē darbu vairogdziedzeris, uzlabojas izskatsāda, mati un vispārējais asins sastāvs;
- pantotēnskābe (B₅ vitamīns) - stimulē hormonu ražošanu virsnieru dziedzeros, normalizē holesterīna un hemoglobīna saturu asinīs, ir profilaktiski alerģiju, kolīta un sirds slimību attīstība;
- dzelzs, fosfors, kālijs, kalcijs, nātrijs;
- celuloze.
Oficiāli pētījumi par karambolas priekšrocībām nav veikti, tomēr Āzijas dziednieki ārstēšanā plaši izmanto šī augļa lapas, ziedus un augļus. Zvaigznes formas augļus izmanto, lai ārstētu:
- galvassāpes un reibonis;
- caureja un hemoroīdi;
- paģiru sindroms;
- žultspūšļa slimības;
- hipertensija;
- vējbakas;
- ādas slimības.
Kaitējiet karambolu
- kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
- gastrīts;
- enterokolīts;
- smaga nieru patoloģija.
no viena augļa īpašs kaitējums nebūs, bet ar uzskaitīto slimību saasināšanos ir vērts pilnībā atteikties no zvaigžņu ābola.
Svarīgs! Retos gadījumos var rasties carom intoksikācija. Tās simptomi ir bezmiegs, nejutīgums, žagas, vemšana vai muskuļu vājums. Simptomi var parādīties no 0,5 līdz 14 stundām pēc zvaigžņu augļu ēšanas.
Kā izvēlēties pareizo karambolu?
Zaļajam zvaigžņotajam auglim ir šauras ribas, kas ir skaidri sadalītas. Salds nogatavojušies augļi apveltīta ar gaļīgām ribām ar tumši brūnu svītru, kas liecina par karambolas pilnīgu nogatavošanos uz zara. Vidēji nogatavojušies augļi satur maz skābes, kas piešķir pikantumu un atsvaidzinošu garšu, un smarža ir attāli līdzīga jasmīna ziedu aromātam.
Audzējot rūpnieciskiem nolūkiem, karambolu novāc negatavā stāvoklī, lai bez zaudējumiem nogādātu klientiem tūkstošiem kilometru attālumā. patērētāju īpašības. Negatavi augļi ir gaiši zaļi vai dzeltenīgi. Tos var uzglabāt ilgu laiku(līdz 3 nedēļām) ledusskapī. Zaļā karamele var nogatavoties pat tad, kad telpas temperatūra, bet tā garša nebūs tik salda kā tai nogatavojušies augļi noplūkts no koka.
Pērkot karambolu Krievijas lielveikalā, pircējam nav izvēles, tāpēc jāapmierinās ar negataviem augļiem. Ceļojums uz Taizemi ļauj izbaudīt lieliska garša zvaigžņu āboli, kas ir bagāti ar vietējiem tirgiem. Galvenais ir atrast augļus ar tumši brūnu svītru uz ribām, tad brīnišķīgā nobrieduša zvaigžņu garša garantēta.
Kā tiek ēsta karambola?
Zvaigžņu ābolu galvenokārt izmanto kokteiļu, dažādu desertu un salātu dekorēšanai, jo zvaigžņu formas šķēles izskatās eleganti un piešķir jebkuram ēdienam pabeigtu izskatu. Tomēr karambolas izmantošana ēdiena gatavošanā neaprobežojas ar to. Aziāti gatavo visu veidu ēdienus ar zvaigžņotiem augļiem:
- Karambolas sula ir iekļauta daudzos kokteiļos, uzsverot izsmalcināta garša dzērieni.
- Negatavus augļus bieži izmanto kā dārzeņus – tos var marinēt, sautēt vai marinēt.
- Svaigus augļus ēd neapstrādātus vai kā desertu. gardēžu deserts tiek uzskatīta karambola, kas vārīta sīrupā līdz pusmīkstam stāvoklim - bagātīgs aromāts, visticamāk, neatstās vienaldzīgu.
- No saldās karambolas gatavo želeju, marmelādi, pudiņus un ievārījumus.
- Ķīniešu pavāri izmanto tropu zvaigžņu šķīvjus zivju un gaļas ēdienos. Sasmalcinot, karambola var kļūt par daļu no mērces.
Interesanti! Augļu nenobriedušais mīkstums ir neaizstājams līdzeklis Taizemes mājsaimniecēm, lai piešķirtu spīdumu vara un misiņa izstrādājumiem. Skābeņskābe, kas atrodas karambolā, arī palīdz noņemt noturīgus traipus no apģērba.
Nobrieduši karambolas augļi ir ēdami veseli ar mizu. Augļi vispirms ir jānomazgā. tekošs ūdens, noņemot netīrumus no mizas padziļinājumiem, un sagriež šķērseniskās plāksnēs 0,5-1,5 cm platumā.Lai ēdienam piešķirtu reprezentatīvu izskatu, no augļa rievotajām daļām var izgriezt brūnas sloksnes un izņemt sēklas.
ārkārtēja jutība pret zemas temperatūras izgatavo zinnias skrejlapas, kuras parasti audzē caur stādiem. Bet, no otras puses, sējot un audzējot jaunas cinnijas, nav nekā sarežģīta. Tie ir izturīgi un mazkopjami augi, kurus ir viegli audzēt no sēklām. Un, ja jūs savācat arī savas sēklas, jūs iegūsit vienu no “ekonomiskākajām” skrejlapām savā kolekcijā. Spilgti ziedkopu grozi iekrāso dārzu ar īpašu jautru audeklu.
Baklažāni ir augsti stāvi augi ar platām tumši zaļām lapām un lieliem augļiem, kas rada īpašu noskaņu dobēs. Un virtuvē viņi populārs produkts visvairāk dažādus ēdienus: Baklažānus cep, sautē un konservē. Protams, lai izaudzētu pienācīgu ražu vidējā josla un uz ziemeļiem nav viegls uzdevums. Bet, ievērojot audzēšanas agrotehniskos noteikumus, tas ir diezgan pieejams pat iesācējiem. It īpaši, ja jūs audzējat baklažānus siltumnīcā.
cēls sulīgs zaļums, nepretenciozitāte, spēja attīrīt gaisu no putekļiem un patogēniem padara nefrolepisu par vienu no populārākajām iekštelpu papardēm. Ir daudz veidu nefrolepisu, taču jebkurš no tiem var kļūt par īstu telpas rotājumu, un nav svarīgi, vai tas ir dzīvoklis, lauku māja vai birojs. Bet tikai veseli, kopti augi var dekorēt telpu, tāpēc radot piemērotus apstākļus un pienācīga aprūpe- puķu audzētāju galvenais uzdevums.
Pieredzējušu dārznieku dārza pirmās palīdzības aptieciņā vienmēr ir kristālisks dzelzs sulfāts jeb dzelzs sulfāts. Tāpat kā daudzām citām ķīmiskām vielām, tai ir īpašības, kas aizsargā dārzkopības kultūras no daudzām slimībām un kukaiņu kaitēkļiem. Šajā rakstā mēs runāsim par dzelzs sulfāta izmantošanas iespējām, lai ārstētu dārza augus no slimībām un kaitēkļiem, kā arī par citām tā izmantošanas iespējām vietnē.
Daudzi neiedomājas savu diētu bez nobriedušiem garšīgi tomāti. Turklāt šķirņu daudzveidība ļauj jums izvēlēties to, kas visvairāk atbilst jūsu gaumei. Ir šķirnes, kuras sauc par salātiem, tas ir, labāk tos izmantot svaigs. Tajos ietilpst medus tomāts, kura nosaukums runā pats par sevi. 2007. gadā tika iekļauta šķirne Honey Valsts reģistrs RF. "Agrosuccess" piedāvā sēklas no labākajiem selekcionāriem pasaulē, kas izgājušas papildu pārbaudes
Atbalsta sienas ir galvenais instruments darbam ar sarežģītu reljefu uz vietas. Ar to palīdzību ne tikai veido terases vai spēlējas ar plaknēm un nivelēšanu, bet arī akcentē rocker ainavas skaistumu, augstuma maiņu, dārza stilu, raksturu. Atbalsta sienas ļauj spēlēties ar paceltām un nolaistām platformām un slēptām zonām. Mūsdienīgas sausas vai cietākas sienas palīdz dārza trūkumus pārvērst tā galvenajās priekšrocībās.
Salāti ar vistas krūtiņu un dārzeņiem bez majonēzes var būt viegla uzkoda priekš svētku galds, un galvenais ēdiens tiem, kas seko savai figūrai vai nolemj šķirties no liekajiem kilogramiem. Uz vistas krūtiņa izrādījās maigs un sulīgs, iepriekš marinējiet to garšvielās un eļļā un pēc tam ātri apcepiet ļoti karstā pannā. dārzeņu eļļa. Ja ir wok - lieliski, ja nē, tad parastā panna ar nepiedegošs pārklājums der.
Bija laiki, kad jēdzieni "koku dārzs", "dzimtas koks", "kolekciju koks", "daudzkoks" vienkārši nepastāvēja. Un tādu brīnumu varēja redzēt tikai "mičuriniešu" saimniecībā - ļaudīm, kurus brīnījās kaimiņi, skatoties uz viņu dārziem. Tur uz vienas ābeles nogatavojās bumbieris vai plūme, nevis tikai šķirnes dažādi termini nogatavināšana, bet arī dažādas krāsas un izmēri. Ne daudzi bija izmisuši no šādiem eksperimentiem, bet tikai tie, kuri nebaidījās no daudziem izmēģinājumiem un kļūdām.
Uz balkona, dzīvoklī, vasarnīcā - visur entuziastiski cilvēki atrod vietu saviem mājdzīvniekiem. Izrādās, ka ziedu audzēšana ir ļoti apgrūtinošs bizness un pakļaujas tikai nebeidzamai pacietībai, centībai un, protams, zināšanām. Ziedu nodrošināšana daudzveidīga un veselīgu uzturu- tikai viena, ne pati lielākā, bet problēma audzētāja grūtajā aizraujošajā ceļā. Viens no atbildīgākajiem un grūtākajiem aprūpes darbiem istabas augiŠī ir viņu transplantācija.
Unikāla krizantēmam līdzīgu ziedu kombinācija ar mīkstumu oriģinālās lapas un tādējādi pievērš uzmanību aptenijai. Taču tās spēja nenogurstoši un strauji augt, gan apstādījumu, gan ziedu žilbinošās krāsas ir galvenās priekšrocības. Un, lai gan augs jau sen tika pārnests uz mesembriantēmām, aptenija joprojām ir īpaša zvaigzne. Izturīgs un nepretenciozs, bet tajā pašā laikā līdzīgs skaisti ziedošai zvaigznei, tas strauji gūst popularitāti.
Zivju zupa no polloka - viegls, mazkaloriju un ļoti veselīgs, tas ir piemērots veģetārā ēdienkarte(pescatarianism) un vieglu badošanos. Pollock ir viens no visizplatītākajiem un pieejamās zivis, ko var atrast gandrīz jebkura veikala plauktos. Šī zivs ir no mencu dzimtas, gaļa ir blīva, balta. Polloks gatavošanas laikā nesadalās, šai zivij nav daudz asaku, vārdu sakot, piemērota zivs gan iesācējiem mājas pavāriem, gan pieredzējušām saimnieciskām mājsaimniecēm.
Priekšējais dārzs ir dārza un tā īpašnieka seja. Tāpēc šīm puķu dobēm ir pieņemts izvēlēties augus, kas ir dekoratīvi visu sezonu. Un īpašu uzmanību, manuprāt, ir pelnījuši daudzgadīgie priekšdārzi, kas zied pavasarī. Tāpat kā prīmulas, tās mums sagādā īpašu prieku, jo pēc garlaicīgās ziemas vairāk kā jebkad vēlamies košas krāsas un ziedus. Šajā rakstā iesakām iepazīties ar labākajiem dekoratīvajiem ziemciešu augiem, kas zied pavasarī un kuriem nav nepieciešama īpaša kopšana.
Mūsu valsts klimatiskie apstākļi diemžēl nav piemēroti daudzu kultūru audzēšanai bez stādiem. Veselīgi un spēcīgi stādi ir kvalitatīvas ražas atslēga, savukārt stādu kvalitāte ir atkarīga no vairākiem faktoriem: Pat veselīga izskata sēklas var inficēties ar patogēniem, kas ilgu laiku paliek uz sēklu virsmas un pēc sēšanas, nonākot labvēlīgos apstākļos, aktivizējas un ietekmē jaunus un nenobriedušus augus
Mūsu ģimenei ļoti garšo tomāti, tāpēc lielākā daļa dobju valstī ir atdotas šai kultūrai. Katru gadu izmēģinām jaunu interesantas šķirnes, un daži no viņiem iesakņojas un kļūst mīlēti. Tajā pašā laikā daudzo dārzkopības gadu laikā esam jau izveidojuši iecienītāko šķirņu kopumu, kas nepieciešams stādīšanai katrā sezonā. Mēs jokojot šādas tomātus saucam par šķirnēm " īpašs mērķis» - svaigiem salātiem, sulai, sālīšanai un uzglabāšanai.
Kokosriekstu krējuma pīrāgs - Kuchen, vai vācu kokosriekstu pīrāgs(Butter milch shnitten - mērcēts pienā). Nav pārspīlēts teikt, ka tas ir neticami. garšīgs pīrāgs- salds, sulīgs un maigs. Ledusskapī to var uzglabāt diezgan ilgu laiku, Vācijā uz šāda biskvīta bāzes gatavo krējuma kūkas. Recepte ir kategorijā “Viesi uz sliekšņa!”, jo parasti visas sastāvdaļas atrodas ledusskapī, un mīklas sagatavošana un cepšana aizņem mazāk nekā stundu.
Sniegs vēl nav pilnībā nokusis, un nemierīgie piepilsētas rajonu saimnieki jau steidz novērtēt dārza darbu apjomu. Un šeit tiešām ir daudz ko darīt. Un, iespējams, agrā pavasarī vissvarīgākais ir domāt par to, kā pasargāt savu dārzu no slimībām un kaitēkļiem. Pieredzējuši dārznieki zina, ka šos procesus nevar atstāt nejauši, un apstrādes laika novilcināšana un atlikšana uz vēlāku laiku var ievērojami samazināt augļu ražu un kvalitāti.
Karambolas dzimtene ir Dienvidaustrumāzija. Tur šis auglis ir tikpat populārs kā āboli mūsu valstī. Jā, un tas ļoti garšo, izņemot varbūt ūdeņaināku.
Eiropā viņi viņu mīl neparasta forma augļi, kad tie ir šķērsgriezumā, atgādina piecstaru zvaigzni. Pateicoties viņai, karambolas augļi bieži tiek izmantoti svētku galda dekorēšanai. Šis eksotiskais citplanētietis ir slavens arī ar savām ārstnieciskajām īpašībām.
Karambola - apraksts
Karambola nāk no Kislichny ģimenes. To var saukt arī par "zvaigžņu augļiem", "kornišoni", "carom", "zvaigžņu ābolu". To audzē daudzās Dienvidu valstis. Tās izplatības apgabals ir Indija, Indonēzija, Taizeme, Brazīlija, Izraēla, Polinēzija, Šrilanka, Dienvidamerika.
Izskats
Karambola ir mūžzaļš koks, līdz 12 m augsts ar gariem nokareniem zariem un smailām lapām, kuru garums ir iegarens. Augam ir blīvs vainags, kura zari dažreiz nolaižas līdz zemei. Tas ir diezgan viegls un nepieļauj aptumšošanu. Mīl labu laistīšanu, irdenu, bagātu augsni.
Nobriedušiem augļiem ir zelta, medus dzintara krāsa un rievota forma. Tas ir tuvu vidējam izmēram vistas olu Tomēr tiek atrasti arī lielāki eksemplāri.
Augs zied ar mazām rozā vai purpursarkanām ziedkopām. Ziedi atrodas uz īsām kātiņiem un tiek savākti birstēs, piemēram, vīnogas.
Interesants fakts! Karambola, izrādās, ir Krievijas mežos plaši izplatītās parastās skābenes jeb, kā to mēdz dēvēt, "zaķa kāpostu" tuvs radinieks.
Kas ir auglis?
Karambolas augļus iemīlēja eiropieši tās neparastās zvaigžņu formas dēļ. Pateicoties viņai, galda dekorēšana nav grūta. Turklāt augļiem ir ļoti patīkama saldskāba garša, līdzīgi kā vīnogām, āboliem un ērkšķogām vienlaikus. Gatavi augļi ir spilgti dzeltena krāsa. Negatavā karambola ir zaļa un garšo pēc gurķa.
Karambolas augļi satur liels skaits mitrums. No tiem var pagatavot atsvaidzinošu dzērienu, un augļi paši par sevi ir garšīgi. Tas ir labs salātos, uzkodās, siltos ēdienos. Augsti neparasta garša ko iegūst, kombinējot šo augli ar citiem dārzeņiem un gaļas ēdieni. Viņi var izrotāt kūku vai desertu. Negatavus augļus var konservēt kā dārzeņus, sālīt, marinēt.
Kā mājās gatavo karambolu? Kā to ēd citās valstīs? Atkarībā no vietējām tradīcijām, mentalitātes, šis auglis tiek izmantots savā veidā dažādas tautas. Piemēram, ķīnieši labprātāk gatavo ar to zivju milti. Un mājās to patērē neapstrādātu, kopā ar mizu, piemēram, tomātu. Eiropieši to labprātāk izmanto salātu, kūku, kokteiļu dekorēšanai. Havajiešiem tas izdodas garšīgs deserts pievienojot tai citronu sulu un želatīnu.
Interesants fakts! Taizemē karambolas augļu sulu izmanto kā traipu tīrītāju un vara un misiņa detaļu pulēšanai.
Noderīgas īpašības un pielietojums
Noderīgās karambolas īpašības neaprobežojas tikai ar kulinārijas īpašības. To plaši izmanto medicīnā dažādu slimību ārstēšanai. Tiek izmantota augļu sula, ziedi, lapas, sēklas, saknes, jauni zari.
Noderīgas īpašības
Karambolas augļi satur šādas labvēlīgas vielas:
- vitamīni A, B, C;
- kalcijs;
- dzelzs;
- fosfors;
- nātrijs;
- kālijs;
- magnijs;
- organiskās skābes.
B vitamīni ir noderīgi nervu sistēma, A – nepieciešama ādai un redzei, C – stiprina imūnsistēmu. Mikroelementi ir iesaistīti daudzos procesos, kas notiek organismā, ir daļa no kauliem un mīkstajiem audiem. Organiskās skābes ir būtiskas tauku un ogļhidrātu metabolismam.
Augļu derīgās īpašības:
- antioksidants
- nomierinošas
- atjaunojošs
- imūnstimulējoša
- pretiekaisuma līdzeklis
- toniks
- diurētiķis
- pretsēnīšu līdzeklis.
Padoms! Vislabāk ir lietot augļus neapstrādātā veidā, lai no tā lietošanas iegūtu maksimālu efektu.
Pieteikums
AT medicīniskiem nolūkiem tiek izmantoti ne tikai augļi. No lapām, zariem, ziediem un sēklām gatavo augus dažādi novārījumi un tinktūras, kas tiek lietotas iekšēji vai ārēji.
Karambolu lieto šādu slimību ārstēšanai:
- zarnu darbības traucējumi;
- iekšējā un ārējā asiņošana;
- nieru slimība;
- ādas slimības;
- artrīts
- beriberi;
- nervu traucējumi.
Turklāt konservēti augļi lieliski noņem paģiru sindroms palīdzēt ar caureju. Sēklu novārījums palīdz palielināt piena ražošanu sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Sasmalcinātas saknes ar cukuru palīdz ar saindēšanos.
Kontrindikācijas
Ar visiem viņu noderīgas īpašības karambolai ir šādas kontrindikācijas:
- individuāla neiecietība;
- gastrīts;
- kolīts;
- kuņģa čūla;
- nieru mazspēja.
Kā mājās audzēt koku?
Karambola ir piemērota audzēšanai mājās. Labvēlīgā vidē, stādot ar sēklu materiāla palīdzību, tas sāk nest augļus 3-4 gadus. Jūs varat samazināt periodu līdz 1-2 gadiem, ja izmantojat slāņošanu ar jau attīstītu sakņu sistēmu. Vēlamās kvalitātes augļu iegūšanai tiek izmantota arī potēšana.
Stādiet sēklas parastos iekštelpu podos ar labu drenāžas sistēmu. Zemes maisījumam vienādās daļās izmanto kūdru, humusu un vermikulītu. Dzinumi parādās 1-2 nedēļu laikā. Plkst laba aprūpe un bagātīga laistīšana, tie strauji aug, tāpēc stādi ir jāpārstāda katru gadu. Ziemā izmantojiet fona apgaismojumu un samaziniet laistīšanu. Karambola zied vairākas reizes gadā un, pienācīgi kopjot, iepriecinās savus saimniekus ar garšīgiem un veselīgi augļi.
Visi vietnē esošie materiāli ir sniegti tikai informatīviem nolūkiem. Pirms jebkādu līdzekļu lietošanas konsultācija ar ārstu OBLIGĀTA!
Karambola – zvaigžņu auglis – ir tipisks tropisko augļu valstības pārstāvis.
Mūsu platuma grādos tas neaug. Viņas neparastais izskats un bagāts eksotiska garša piesaistīt fanus izmēģināt kaut ko jaunu.
Daži pēc pirmās iepazīšanās ar karambolu ir vīlušies: izņemot formu, tajā nav nekādas garšas, savukārt citi ir patiesi sajūsmā par sarežģītu kombināciju. garšas nokrāsas un augļu sprādzienbīstamais svaigums.
Kas ir karambola, ar ko un kā to ēd? Mazliet no visa.
Karambolas izskats
Mūsdienās karambola vairs nav zinātkāre. To var atrast gandrīz visu gadu lielo lielveikalu un lielo tirgu plauktos.
Protams, karambola joprojām ir tālu no citronu un apelsīnu popularitātes, kas ir pat nomaļu ciematu veikalos, bet jūs to pat nevarat nosaukt par jaunumu. 
Spilgti dzeltenu, ovālu un lielu rievotu augli, kura šķērsgriezums imitē zvaigznīti, pazīst lielākā daļa saimnieces, kuras iet līdzi laikam.
Galvenā priekšrocība un atšķirīga iezīme karambolai ir tās augstā estētika.
Gluds, caurspīdīgs mīkstums, ar plānāko mizu, neparastu formu, smalku aromātu un interesanta garša – ideāls produkts galda dekorēšanai.
Tieši trauku dekorēšanai visbiežāk pērk karambolu..
Ja to sagriež pāri plānās šķēlēs, tad no viena augļa sanāk vesels kalniņš mīļu, spožu zvaigžņu, kas lieliski sader arī ar salātiem, desertiem, sieru un gaļas uzkodām.
Karambolu var ēst bez nekā, piemēram, ābolu vai bumbieri, bet viss tās šarms izpaužas tieši kombinācijā ar citiem produktiem.
Karambolas zvaigznes bieži pievieno glāzēm ar kokteiļiem, gan alkoholiskiem, gan atsvaidzinošiem, iemetot šampanieša glāzēs - šī pasniegšanas iespēja ir piemērota Jaungada vai Ziemassvētku vakariņām.
Augļus liek bļodiņās ar saldējumu, ar to dekorē kūkas un kūkas. Vārdu sakot – universāla pielietojamība.
Karambolas garšu nevar aprakstīt vārdos, bet tomēr mēģināsim. Tipiskas augļu notis, sulīgs, stingrs, kraukšķīgs mīkstums, atkarībā no gatavības pakāpes, garšā var būt vairāk salduma vai skābuma.
Tie, kas izmēģinājuši karambolu, tās garšu raksturo dažādi: vīnogu, ābolu un plūmju maisījumu, vai apelsīnu, ābolu, gurķi. Kopumā labāk ir vienreiz mēģināt izveidot savu viedokli par šī unikālā augļa īpašībām.
Karambola aug mitros, karstos tropos: Brazīlijā, dažās Āzijas daļās, Indijā, Malaizijā, Taizemē, Indonēzijā un citās.
Kā izvēlēties un ēst karambolu
Karambolas izvēle ir vienkārša. Ņem ārēji piesaistītos augļus - bez krokām, plaisām. Optimāla brieduma augļi ir dzelteni ar plānām brūnām svītrām gar ribu asajām malām.
Zaļā karambola būs nedaudz skābāka, labi pasniegs bezalkoholiskajos dzērienos..
Paturiet prātā, ka visi augļi, kas ir veikalos, tiek plūkti negatavi – tas ir nepieciešams veiksmīgai transportēšanai, tāpēc pārgatavojušos karambolu nevarēsiet iegādāties.
Starfruit (cits nosaukums) uzglabā ledusskapī - divas līdz trīs nedēļas.
Lai apēstu karambolu, tā nav jāmizo vai jāvāra. Pietiek noskalot zem tekoša ūdens un sagriezt plānas šķēles. Tieši šādā formā karambola visbiežāk nonāk pie galda.
Augļi ir garšīgi viens pats, labi sader arī ar sieru, olīvām, citiem augļiem, saldumiem. Gatavots no karambolas brīnišķīgas sulas, želeja, ievārījumi. Tas padarīs jebkurus salātus interesantākus un svaigākus.
Ķīnieši dod priekšroku karambolai ar zivīm, bieži vien marinētu. Eiropā gatavo karambolu gardēžu mērces gaļai, pievieno dārzeņu sautējumiem.
Auglis ir piemērots jebkuram mērķim, tāpat kā jebkurš cits mums pazīstamāks auglis, tāpēc mēs neatklāsim nekādus noslēpumus par tā izmantošanas smalkumiem. Fantazējiet un eksperimentējiet – virtuvei tas patīk.
Kas ir zem ādas?
Nevar nepieminēt ķīmiskais sastāvs karambola un tās priekšrocības ķermenim. Šis neparasti augļi ir lielisks minerālvielu un vitamīnu avots par pieņemamu cenu.
Tas satur daudz B1, C, E, PP, A, E vitamīnu, selēna, fosfora, nātrija un cinka, vara, dzelzs, īpaši kalcija, kālija, nātrija utt.
No skābēm dominē skābeņskābe.
Karambola ir bagāta ar šķiedrvielām, satur nelielu daudzumu olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu - lieliska diētisks produkts, kura kaloriju saturs ir tikai 30 kilokalorijas uz 100 gramiem.
Karambola - ieguvumi
Maz ticams, ka kāds no mūsu tautiešiem aktīvi izmantos karambolu medicīniskiem nolūkiem- dārgi, un vienmēr ir lētāki, pazīstami kolēģi.
Bet tur, kur aug karambola, to izmanto, lai atbrīvotos no dažādām kaitēm un uzlabotu stāvokli vispārējais stāvoklis organisms.
1. Starfruit palīdz normalizēt reproduktīvās sistēmas orgānu darbību.
2. Atvieglo sliktu dūšu un vemšanu, grūtnieču toksikozi.
3. Palīdz atvieglot astmas lēkmi.
4. Stabilizē asinsspiedienu.
5. Lieliski nostiprina nervu sistēmu.
6. Stimulē nieru darbu.
7. Augļi noder kuņģa darba atjaunošanai pēc caurejas, saindēšanās.
8. Ar saaukstēšanos karambola palīdz samazināt galvas un locītavu sāpju intensitāti.
9. Piedalās hematopoēzes procesos, paaugstina hemoglobīna līmeni.
10. Ārstē hemoroīdus, anestē, aptur asiņošanu.
11. Ietaupa no beriberi.
12. Karambolai ir pozitīva ietekme uz ādas stāvokli. Tā nomierinošā un pretniezes iedarbība ir īpaši vērtīga vējbakām, ekzēmai un ķērpjiem.
13. Palielina piena plūsmu sievietēm zīdīšanas periodā.
14. Tam ir profilaktiska iedarbība – novērš sirds, asinsvadu slimības, artrītu.
15. Viens no labākajiem diētas augļiem svara zaudēšanai.
Zvaigžņu izmantošana pozitīvi ietekmē garastāvokli, dod spēku, aktivizē ķermeņa slēptos resursus sarežģītās situācijās.
Karambolas kaitējums
Turklāt karambola ir kontrindicēta pacientiem ar nieru darbības traucējumiem.
Saistītie raksti
