Gardas un vieglas uzkodas. Vieglas uzkodas steigā

Neviens galds, pat ikdienā vai svētkos, neiztiek bez aukstajām uzkodām un ēdieniem. Tie ir ne tikai tās dekorācija, bet arī nepieciešami labākai pārtikas sagremošanai, apetītes rosināšanai, jo tajos ietilpst svaigi un marinēti dārzeņi, mērces un garšvielas. Tātad, ko gatavot aukstās uzkodas svētku galdam ar fotogrāfijām un receptēm - tālāk.

Tas ir interesanti! Uzkodas var būt iepriekš sagatavotas un konservētas - skābēti kāposti, marinēti dārzeņi, kā arī kūpināta gaļa un zivis. Bet arī gatavots no dažādām sastāvdaļām, piemēram, sviestmaizes.

• gaļa;
• dārzeņu;
• no jūras veltēm;
• zivis;
• sēne.
• Sajaucot dažādas sastāvdaļas, vēlams zināt, kuri produkti vislabāk sader viens ar otru.

Gaļas uzkodas ir:

• vārīta gaļa;
• desa;
• šķiņķis;
• krūtiņa;
• jostasvieta;
• pastēte;
• želeja;
• aspic.

Zivju uzkodām tiek ņemtas dažādas pārstrādes zivis un jūras veltes:

• kūpināts,
• sāļš,
• žāvēts,
• aspic,
• vārīts,
• cepts,
• konservēti.

Jūs varat pievienot dārzeņu uzkodām: rīsus, pupiņas, vārītas olas.

Jūras veltes tiek iegādāti gatavi vai vārīti un sasmalcināti. Sēnes izmanto marinētas, sālītas vai apceptas ar sīpoliem.

Parasti aukstās uzkodas uz svētku galda (fotogrāfijas un receptes atradīsit zemāk) tiek dekorētas, parasti tiek izmantoti tie paši produkti, kas ir daļa no uzkodas, un tiem tiek pievienoti zaļumi. Dārzeņiem jābūt skaisti sasmalcinātiem, varat izmantot cirtainu nazi. No tiem veidojas ziedi, lapas, zvaigznes, rozes.

Interesanti! To var sagriezt ģeometrisku figūru veidā: apļu, nūju un salmiņu veidā. Zaļie zirnīši, olīvas, olas, gan vistas, gan paipalas, sagriezti šķēlēs, ziedi tiek uzskatīti par brīnišķīgu rotājumu.

Uzkodas uz svētku galda dzimšanas dienā

Savā dzimšanas dienā jūs patiešām vēlaties gatavot jaunus ēdienus un pārsteigt viesus ar dažādām uzkodām uz galda, taču tajā pašā laikā netērējiet daudz laika, lai tie nebūtu pārāk dārgi, tie izskatās iespaidīgi. Ir daudz pieprasījumu, bet vai ir ēdieni, kas atbilst tiem visiem? Protams, ir!

Pildītas olas ar mencu aknām

Šī uzkoda vienmēr ir ļoti pieprasīta, viegli pagatavojama, it īpaši, ja visus produktus sagatavojat iepriekš. Ēdienu pamatā ir olas un konservētas mencu aknas, tās var aizstāt ar brētliņu pastēti, kas ir krietni lētāka. Kā ?

Sastāvdaļas:

• vistas olas - 8 gab .;
• konservētas mencu aknas - 1 kārba;
• sīpoli - 1 gab .;
• olīvas - 1 kārba;
• sviests - 1 ēd.k. l;
• majonēze - 2 ēdamk. l;
• dilles vai pētersīļi - 1 ķekars.

Ēdienu gatavošana:

1. Vārītas vistas olas ir jāpārgriež šķērsām. Tad jums ir jāizņem no tiem dzeltenumi;
2. Saulespuķu eļļā apcep sīpolus;
3. Atvērts konservētas mencu aknas. Sasmalciniet ar dakšiņu, pievienojiet tiem dzeltenumus un sviestu;
4. Sasmalcina līdz gludai. Iegūtajai masai pievieno apceptus sīpolus, smalki sagrieztus zaļumus;
5. Ar šo masu nepieciešams piepildīt olu pusītes;
6. Apkaisa ar majonēzi, izrotājiet ar gredzenos sagrieztām olīvām un izrotājiet ar pētersīļu zariņiem.

Gaļas kukulītis ar sēnēm

Uzkodas oriģinālā versija uz svētku galda dzimšanas dienā (recepte ar fotoattēlu ir parādīta zemāk) būs auksts ēdiens - gaļas kukulis ar sēnēm. Lieliski veidi.

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas fileja - 500g;
• liellopu gaļa - 500 g;
• vistas ola - 1 gab .;
• cietais siers - 100 g;
• šampinjoni - 200 g;
• sviests - 1 ēd.k. l;
• sīpoli - 1 gab .;
• malti pipari - 1 šķipsniņa;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l;
• zaļumi - 1 ķekars.

Ēdienu gatavošana:

1. No gaļas ir nepieciešams pagatavot malto gaļu, sajaucot cūkgaļu ar liellopu gaļu. Ieduriet tajā jēlu olu, sāli un pievienojiet šķipsniņu piparu;
2. Pēc tam sāciet gatavot pildījumu. Šampinjonus vāra apmēram 5 minūtes un apcep uz pannas sviestā un saulespuķu eļļā, pievienojot sīpolu un ķiploku. Sieru izlaiž caur rīvi, samaisa pildījumu;
3. Uz cepešpannas izklājiet foliju, apsmērējot to ar augu eļļu. Uz tās izklāj malto gaļu, bet tā, lai sanāk 1 cm bieza pankūka;
4. Uzklājiet uz tā pildījumu un aptiniet to ar rullīti, palīdzot ar foliju. Tad tas jāietin tajā un jāieliek cepeškrāsnī uz 60 minūtēm;
5. Pēc stundas atveriet foliju, lai rullis būtu brūns, nosūtiet to atpakaļ cepeškrāsnī vēl 15 minūtes;
6. Atdzesētu rullīti sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs.

Oriģinālas uzkodas svētku galdam

Daudzas mājsaimnieces vēlas pārsteigt savus viesus ar neparastiem un oriģināliem ēdieniem. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai receptes ar oriģinālo uzkodu fotogrāfijām uz svētku galda, kas noteikti pārsteigs jūsu viesus.

Krabju gaļas egles

Šī uzkoda, viegli pagatavojama, izskatās oriģināla. Lai gan tas ir vairāk piemērots Jaungada galdam, tas var iepriecināt viesus jebkurā citā brīvdienā.

Sastāvdaļas:

• krabju gaļa - 1 iepakojums;
• vistas olas - 2 gab .;
• kausētais siers - 1 gab .;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• majonēze - 3-4 ēdamk. l;
• krekeru cepumi - 100 gr .;
• dilles - 1 ķekars;
• salātu lapas;
• granātābols - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

Krabju gaļu, sieru, olas laiž cauri smalkai rīvei. Viņiem pievieno 1 ķiploka daiviņu, kas izlaista caur ķiploku spiedi. Viss ir labi sajaukts;

Ņem plakanu šķīvi, uz tā izklāj salātu lapas. No iegūtās masas nepieciešams izrullēt mazas bumbiņas. Katrai eglītei vajadzēs 3 bumbiņas. Vispirms uz salātu lapām uzliek krekeri. Tad saplaciniet vienu bumbiņu, uzlieciet to virsū, otru izveidojiet nedaudz mazākā diametrā, un no trešās izveidojiet konusu, salieciet visu vienu virs otra piramīdas formā, iegūstat Ziemassvētku eglītes formu ;

Šādām eglītēm vajadzētu būt atbilstoši viesu skaitam. No augšas katru eglīti blīvi pārkaisa ar dillēm, lai tā kļūst zaļa, it kā ar skujām, un tiek dekorēta ar granātābolu sēklām.

Uzkodas tartletēs

Sastāvdaļas:

• gatavas tartletes - 10 gab .;
• vistas olas - 5 gab .;
• konservētas garneles - 1 kārba;
• avokado - 1 gab .;
• sviests - 20 g;
• citrons - 1 gab .;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• majonēze 3 ēd.k. l;
• čili pipari - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Cieti vārītas vistu olas pārgriež ziedu veidā, izmantojot robainu nazi;
2. Dzeltenumus pārvieto uz atsevišķu šķīvi, garneles smalki sagriež, pievieno majonēzi, labi samaisa un ar šo masu piepilda olbaltumvielas. Virsu var pārkaisīt ar zaļumiem;
3. Tad ņem avokado, sagriež kubiņos, pievieno atlikušos dzeltenumus, pētersīļus, no citrona izspiež sulu, sviestu, čili. Visu masu liek blenderī un sakuļ;
4. Ar iegūto masu pilda tartletes, virsū liek pildītu olu.

Vieglas uzkodas uz svētku galda

Dažkārt pat vieglas uzkodas, kuru pagatavošana neprasa daudz laika, ir brīnišķīga galda dekorācija.

Kanapē ar biezpiena sieru

Šo kanapē pagatavo ļoti ātri, nevajag daudz produktu.

Sastāvdaļas:

• rupjmaizes šķēles - pēc viesu skaita;
• biezpiens;
• diļļu zaļumi;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• vidēja izmēra svaigs gurķis - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

Vispirms jāsasmalcina dilles un jāsajauc ar biezpienu, jāpievieno nedaudz sāls, jāsanāk viendabīga masa;

Gurķus labāk izlaist caur īpašu griezēju, jo tiem vajadzētu būt plānu ovālu formā;

Sāciet gatavot sviestmaizes. Uz maizes liekam biezpienu ar zaļumiem. Pēc tam gurķi ar iesmu buras formā caurdur un uzsprauž kanapē vidusdaļā. Izgatavo jaukas mazas laiviņas. Sviestmaizes jāizklāj uz līdzena šķīvja un jārotē ar zaļumiem.

Šampinjoni pildīti ar vistas krūtiņu

Vēl viena iespēja vieglām uzkodām uz svētku galda (recepte un fotogrāfijas piedāvātas zemāk) ir šampinjoni ar vistas krūtiņu, kas īpaši patiks sēņu mīļotājiem.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 500 g;
• šampinjoni - 300 g;
• sīpoli - 1 gab .;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• majonēze - 1 ēd.k. l;
• zaļumi - 1 ķekars;
• cietais siers - 50 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Vistas gaļu un sīpolus sagriež mazos kubiņos, tiem pievieno sēņu kājas, nedaudz sāls pēc garšas. Visas sastāvdaļas sautētas augu eļļā līdz vārīšanai, atdzesēšanai;
2. Tiem pievieno skābo krējumu, visu samaisa. Pēc tam uz katras sēnes cepurītes izklāj atdzesētu masu un cep cepeškrāsnī 15 minūtes, pēc tam izņem un pārkaisa ar caur rīvi izberztu cieto sieru;
3. Pēc tam visu liek atpakaļ cepeškrāsnī, līdz siers ir izkusis vēl 3-5 minūtes. Sēnes atdzesē un pasniedz uz galda, dekorētas ar zaļumiem.

Sviestmaize ar zivju konserviem

Tas ir viegli pagatavojams, tas ir garšīgs, rosina apetīti.

Sastāvdaļas:

• baltmaizes vai rupjmaizes gabaliņi, klaips;
• zivju konservi eļļā (sarī, sardīnes);
• marinēti gurķi;
• ķiploki;
• majonēze;
• dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms maizes vai klaipu šķēles apcep augu eļļā;
2. Tad ņem 1 ķiploka daiviņu, kuru izlaiž caur ķiplokspiedi un sajauc ar majonēzi;
3. Pēc tam marinēto gurķi sagriež ar asu vai rievotu ovālas formas nazi. Tagad viss ir gatavs, var veidot sviestmaizi;
4. Ceptu maizes gabalu iesmērē ar vārītu ķiploku-majonēzes mērci. Uz vienas maizes malas liek gurķi, pie tā liek zivju konservu gabaliņus;
5. Zivīm virsū var uzbērt zaļumus vai uzmanīgi uzlikt nelielu diļļu vai pētersīļu zariņu.
6. Svētku sviestmaize ir gatava.

Uzkodas uz svētku galda steigā

Ļoti bieži ir tāda situācija, ka viesi jau ir ieradušies un ir nepieciešams ātri uzklāt galdu. Šajā gadījumā ir svarīgi zināt vairākas iespējas, kā uzkodas uz svētku galda steigā (receptes ar fotogrāfijām atradīsit zemāk).

Garšīgs lavaša rullītis

Sastāvdaļas:

• pitas maize - 1 gab .;
• lasis - 200 g;
• svaigi gurķi - 1 gab .;
• kausētais siers "Hochland" - 1 paplāte.

Ēdienu gatavošana:

1. Gatavu pitas maizi apsmērē ar kausētu sieru, vienā rindā liekot lasi, pa virsu plānās gurķa šķēles;
2. Visu satin rullīša veidā un sagriež šķērsām, mazās porcijās. Izklājiet uz līdzenas plāksnes.

Lavaša rullītis ar šķiņķi

Sastāvdaļas:

• pitas maize - 1 gab .;
• Korejas burkāni - 1 iepakojums;
• šķiņķis - 100 gr.

Ēdienu gatavošana:

1. Ieeļļojiet pitas maizi ar majonēzi, uzlieciet virsū korejiešu burkānus ar plānu kārtu un uzklājiet uz to plānās šķēlēs sagrieztu šķiņķi;
2. Visu sarullē un pārgriež.

Siera un riekstu bumbiņas

Šīs bumbiņas ātri pagatavojas, ir ļoti garšīgas un barojošas. Oriģinālā karstā uzkoda -.

Sastāvdaļas:

• cietais siers - 200 g;
• valrieksti - 50 g;
• sviests - 100 g;
• olīvas - 50 g;
• salātu lapas;
• dilles.

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms jums jāsarīvē siers uz mazākās rīves;
2. Riekstus sasmalcina vai izber caur rīvi, pievieno nedaudz uzsildītu sviestu, smalki sagrieztas olīvas, visu samaisa ar karoti;
3. No iegūtās masas sarullē mazas bumbiņas;
4. Salātu lapas kārto uz šķīvja, katra bumbiņa jāapviļā sasmalcinātās dillēs, un jāuzliek uz salātu lapām.

Maizītes ar ikriem

Sastāvdaļas:

• sagriezts klaips;
• sviests - 100 g;
• laša ikri - 1 bundža.

Ēdienu gatavošana:

1. Katra klaipa šķēle jāpārgriež uz pusēm un jāieziež ar sviestu;
2. Uz augšu maigi novietojiet laša kaviāru;
3. Visas sviestmaizes izklāj uz līdzenas šķīvja.

Biešu bumbiņas ar riekstiem un sezama sēklām

Sastāvdaļas:

• vārītas bietes - 2 gab .;
• valrieksti - 4 ēdamk. l;
• sezams - 4 ēdamk. l;
• žāvētas plūmes - 5 - 6 gab .;
• majonēze - 2 ēdamk. l;
• zaļumi - 1 ķekars.

Ēdienu gatavošana:

1. Bietes jāsasmalcina uz smalkas rīves, pievieno smalki sagrieztus valriekstus, majonēzi, nedaudz sāli un piparus;
2. Žāvētas plūmes izmērcē verdošā ūdenī, pēc tam smalki sagriež ar nazi un pievieno pārējiem produktiem;
3. Visu samaisa un izveido mazas bumbiņas;
4. Sezams jācep pannā. Šīs bumbiņas ir jāripina tajā. Kārto uz trauka un pārkaisa ar zaļumiem.

Žāvētas plūmes ar sieru

Sastāvdaļas:

• žāvētas plūmes - 20 gab .;
• cietais siers - 200 g;
• bekons - 50 g;
• salātu lapas;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• majonēze - 3 ēdamk. l.

Ēdienu gatavošana:

1. Lielās žāvētas plūmes bez kauliņiem ir jātvaicē, lai tās kļūtu mīkstākas;
2. Salātu lapas kārto uz trauka.Sarīvē cieto sieru un ķiplokus un garšo ar majonēzi;
3. Šis pildījums ir jāaizpilda ar katru plūmi. Sagrieziet bekonu plānās, apmēram 1 cm platās strēmelītēs;

Skaistas aukstās uzkodas ar savām rokām

Skaists auksto uzkodu dizains ir jūsu svētku galda unikalitātes un svētku noskaņas garantija. Izmantojot parastos produktus, jūs varat izgatavot īstus mākslas darbus! Atcerieties, kādus brīnišķīgus amatus darījāt bērnībā, un tagad jums ir iespēja vismaz uz īsu brīdi atgriezties bērnībā un dot vaļu savai iztēlei. Tikai tagad visi jūsu rokdarbi būs ne tikai skaisti, bet arī ļoti garšīgi.

Piedāvāju populārākās, skaistākās un ļoti garšīgākās aukstās uzkodas svētku galdam ar aprakstu un fotogrāfijām, kuras varat pagatavot ar savām rokām.

Oriģināli un skaisti salāti bumbiņās

Skaisti bumbu salāti

Sastāvdaļas:

• Vārīti rīsi - 1 glāze;
• Jebkuri zivju konservi - 1 kārba;
• vārītas olas - 3 gabali;
• Majonēze - 3 tabulas. karotes;
• ķekars svaigu diļļu;
• Svaigi burkāni - 1 gab

Bumbiņu sagatavošana:

1) Bļodā sajauc novārītus rīsus, zivis (sasmalcina ar dakšiņu), smalki sakapātus proteīnus (uz smalkas rīves), pagaršo ar majonēzi, sāli un pipariem.

2) Svaigus burkānus sarīvē uz smalkās rīves.

3) Dzeltenumus sarīvē uz smalkās rīves.

4) Diļļu zaļumus noskalo, kārtīgi nosusina, sagriež pēc iespējas mazāk.

5) Sastāvdaļas bļodā sarullē bumbiņās.

6) Daļu bumbiņu apviļā zaļumos, daļu sarīvētos burkānos, daļu sasmalcinātos dzeltenumos.

7) Ielieciet krāsainās bumbiņas uz skaista trauka, kas pārklāts ar salātu lapām.

Biezpiena bumbiņas ar dārzeņu salātiem

Salāti ar biezpiena bumbiņām

Sastāvdaļas:
Bumbām:

• 500 g biezpiena;
• 1 mazs burkāns;
• 1/2 ķekars diļļu;
• sauja sasmalcinātu valriekstu;
• 1 st. l. dārzeņu eļļa;
• 1 dzeltenums;
• 1 tējk ķimenes;
• šķipsniņa sāls.

Dārzeņu salātiem:

• Svaigs gurķis - 2 gab.;
• Redīsi - 100 grami;
• zaļo sīpolu ķekars,
• pētersīļu ķekars;
• Salātu lapas.

Ēdienu gatavošana:

1) Bļodā ar dakšiņu samīca biezpienu.

2) Pievieno smalki sarīvētus burkānus, valriekstus, sasmalcinātas dilles, augu eļļu, sāli. Kārtīgi samaisa.

3) Ar mitrām rokām no iegūtā maisījuma veido kroketes bumbiņu veidā, liek ledusskapī uz 30 minūtēm.
4) Uz trauka liek salātu lapas, salātlapām virsū liek gurķu un redīsu apļus, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem lociņiem un pētersīļiem.

5) Uz sagatavotajiem dārzeņu salātiem liek biezpiena kroketes, pārkaisa ar rīvētu dzeltenumu un ķimenēm.

Kartupeļu bumbiņas dekorēšanai

Garnējumam kartupeļu bumbiņas

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 800 grami;
• Sviests - 50 grami;
• Vistas ola - 1 gab (kartupeļu biezenim);
• Malti sarkanie un melnie pipari, sāls pēc garšas
• Kviešu milti - 40 grami;
• Augu eļļa dziļai cepšanai

Kartupeļu bumbiņu gatavošana:
1) Kartupeļus nomazgā, nomizo, vāra līdz pusei un notecina ūdeni.

2) Neļaujot atdzist, ātri sasmalciniet kartupeļus.

3) Pievieno iepriekš izkausētu karstu sviestu, jēlu olu, sāli un piparus pēc garšas, vēlreiz kārtīgi ierīvē un iemaisa biezenī.

4) Siltu kartupeļu biezeni veido apmēram 5 cm diametrā bumbiņas, apviļā miltos vai rīvmaizē.
5) Lielā pannā ar augstām malām vai katliņā uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai augu eļļu un apcep tajā kartupeļu bumbiņas līdz zeltaini brūnai.
Pasniedziet karstu kā piedevu, dekorētu ar svaigiem zaļumiem.

Siera bumbiņas ar olīvām un mandelēm

Bumbiņas ar olīvām un mandelēm

Sastāvdaļas:

• Siers - jebkurš;
• Ķiploki - pēc garšas;
• Majonēze - pēc garšas;
• Olīvas - pēc bumbiņu skaita
• Mandeļu rieksti - pēc bumbiņu skaita;
• svaigi diļļu zaļumi

Siera bumbiņu gatavošana:
1) Sieru (jebkuru) sarīvē uz smalkās rīves un pievieno ļoti smalki sagrieztu ķiploku (izlaiž caur presi).
2) Pēc tam maisījumam pievieno nedaudz majonēzes, līdz iegūta plastmasas masa, labi mīca un samaisa.
3) Ievietojiet mandeles katras olīvas centrā.

4) No siera masas izveido kūku, liek ar mandelēm pildītu olīvu, sarullē bumbiņās.

5) Nomazgājiet dilles, ļoti labi nosusiniet un smalki sasmalciniet. Jo sausākas dilles un smalkāk sagrieztas, jo ērtāk ir bumbiņas panēt.

6) Apviļā bumbiņas smalki sagrieztos zaļumos un liek uz skaista trauka.

Siera bumbiņas ar tomātiem

Sastāvdaļas:

• Siers - 200 g;
• Ķiršu tomāti - 150 g;
• Ķiploki 2 daiviņas (izspiesti caur presi);
• Malti pipari - pēc garšas;
• Mīkstais siers - 2 ēd.k. l;
• Sviests vai mīkstais siers - 1 ēdamkarote;
• Svaiga ķekars dilles un pētersīļi;
• Sezama sēklas.

Siera bumbiņu gatavošana:
1) Sasmalciniet sieru, sasmalciniet ar dakšiņu, pievienojiet sieru vai mīkstinātu sviestu, ķiplokus, melnos piparus.

2) Samaisa līdz gludai.

3) Sagatavojiet tomātus. Nomazgājiet un nosusiniet.

4) Masā iekšā jāliek veseli tomāti, tam uz plaukstas izveido kūku, ieliek tomātu, sarullē un veido bumbu.

5) Bumbiņas apviļā smalki sagrieztos pētersīļos vai dillēs. Labāk ir ņemt dilles (tas izrādīsies skaistākas), un pēc tam sezamā.

6) Liek ledusskapī uz 30-40 minūtēm. Uzkoda ir gatava.

Biešu bumbiņas ar siļķi

Biešu bumbiņas ar siļķi

Sastāvdaļas:

• Vārītas bietes - 3 gab.;
• Cietais siers (smalki rīvēts) - 200 grami;
• Olas - 3 gab.;
• Siļķe (fileja) - 150 grami;
• Majonēze - pēc garšas;
• Diļļu un pētersīļu zaļumi - dekorēšanai

Bumbiņu sagatavošana:

1) Sarīvē bietes.

2) Siļķes fileju sagriež lielos kubiņos.

3) Vāra olas cieti vārītas un nomizo, sarīvē.

4) Bietēm pievieno olas, pievieno pusi rīvēta siera un 1 ēdamkaroti majonēzes.

5) No bietēm veido kūkas, katrai vidū ieliek siļķes gabaliņu, sarullē bumbiņā.

6) Dekorē ar zaļumiem un pilienu majonēzes.

Salami un krējuma siera rullīši

Salami rullītis ar krēmsieru

Sastāvdaļas:

• Sviests (mīkstināts) - 5 kg;
• Salami (sagriezti plānās šķēlēs) - 300 gr;
• bulgāru zaļie pipari (sagriezti plānās sloksnēs) - 1 gabals;

Salami ruļļu gatavošana:

1) Uz galda izklāj pārtikas plēvi, izklāj sieru, pārklāj ar vēl vienu plēves kārtu un ar rullīti izrullē centimetru biezā kārtā.

2) Uzmanīgi noņemiet plēvi un izklājiet salami pa visu siera virsmu, pēc tam atkal pārklājiet ar plēvi un uzmanīgi apgrieziet.

3) Noņemiet plēvi no otras puses un uzklājiet uz siera zaļo papriku.

4) Tagad to visu satiniet stingrā rullī, neatstājot gaisa tukšumus.

5) Grieziet ar ļoti asu nazi, pastāvīgi noslaukot asmeni.

Pasniedz, saliekot ruļļus uz apaļa krekera.

Rollītes ar sarkanām zivīm lavašā

Plāns armēņu lavašs

Sastāvdaļas:

• Lavašs (armēņu plāns);
• Sarkanās zivs fileja;
• svaigi zaļumi

Ruļļu gatavošana no pitas maizes:

1) Uz līdzenas virsmas izklājiet pārtikas plēvi vai foliju.

2) Uzlieciet pitas maizi uz plēves vai folijas.

Sarkanās zivs tīteņi lavašā

3) Vienmērīgi izklājiet pitas maizi ar sviestu vai sieru.

4) Sarkano zivs fileju sagriež plānās plastmasās un vienmērīgā kārtā uzklāj uz sviesta vai siera.

5) Smalki sagrieziet svaigos zaļumus un apkaisa tos zivs virsū.

6) Tagad, izmantojot pārtikas plēvi vai foliju, pildīto pitas maizi cieši sarullē rullī, nofiksē.

7) Ja nepieciešams, apgrieziet (nogrieziet) pitas maizes malas un ievietojiet rullīti ledusskapī apmēram stundu.

8) Kad laiks ir pagājis, rullīti izņem no ledusskapja un ar plānu asu nazi sagriež 2 cm biezos ruļļos.

9) Pasniedzot, liek ruļļus uz trauka, dekorē ar zaļumiem.

Šķiņķa rullīši ar pildījumu

Šķiņķa ruļļi

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis
• Zobu bakstāmie (ruļļu nostiprināšanai);
• Svaigi gurķi vai svaigi kāposti;
• Konservēta kukurūza;
• Vistas ola;
• svaigi burkāni;
• Majonēze - pēc garšas;
• Sāls, pipari - pēc garšas

Sasien šķiņķa tīteņus ar zaļajiem sīpoliem

Sastāvdaļu daudzums ir atkarīgs no pagatavoto ruļļu skaita.

Receptes sarežģītība ir tāda, ka šķiņķi un gurķi vajadzēs sagriezt plāni.

Zobu bakstāmo vietā ruļļu nostiprināšanai var izmantot svaigu sīpolu spalvas vai bizes sieru.

Ruļļu sagatavošana:

Sāksim ar pildījuma sagatavošanu.

1) Vāra olas, atdzesē, nomizo, smalki sakapā vai sarīvē uz smalkas rīves.

Sasien šķiņķa tīteņus ar bizes sieru

2) Burkānus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves.

3) Atveriet kukurūzas burku, noteciniet šķidrumu. Burkas saturu labāk likt caurdurī – tā notecēs viss šķidrums.

4) Bļodā sajauc olas, burkānus un kukurūzu un pēc garšas pievieno majonēzi, sāli un piparus. Nepievienojiet daudz majonēzes, pildījums nedrīkst būt šķidrs.

5) Ja jūs nolemjat ievietot gurķi ruļļos, ​​tad sagrieziet to plānos apļos. Ja svaigi kāposti - tad tos smalki sakapāt strēmelītēs.

6) Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs.

7) Uz plānās šķēlēs sagrieztas šķiņķa plastmasas vienmērīgi izklājiet plānās šķēlēs sagrieztus gurķus vai kāpostus.

8) Tad izklājam pildījumu un sarullējam šķiņķi ar pildījumu rullī.

9) Piestipriniet ar zobu bakstāmo. Mēs izņemam pusstundu ledusskapī.

10) Pēc tam skaisti izklājam ruļļus uz trauka, dekorējam ar zaļumiem un pasniedzam.

Šķiņķa rullīši ar desas sieru un burkāniem

Šķiņķa ruļļi

Šķiņķa rullīšu pildījums var būt svaigs burkāns un kūpinātas desas siers.

Šķiņķa ruļļu gatavošana:

1) Svaigus burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

2) Desas sieru arī sarīvē uz rupjās rīves.

3) Sajauciet burkānus un sieru, pievienojiet majonēzi, sāli un piparus pēc garšas un, ja vēlaties, samaisiet.

4) Uzlieciet pildījumu uz šķiņķa plastmasas un veidojiet ruļļus ar zobu bakstāmajiem.

5) Atdzesē un pasniedz.

Pildīti sarkano zivju rullīši

zivju ruļļos

Sastāvdaļas:

• Sarkanās zivs fileja (nedaudz sālīta);
• Krējuma siers (jebkurš mīksts);
• svaigi zaļumi

Sarkano zivju ruļļu pagatavošana:

1) Sagrieziet zivis plastmasā;

2) Vienmērīgi izklājiet mīksto krēmsieru uz zivīm;

3) Apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem;

4) Veidojiet ruļļus, nofiksējiet jebkurā no veidiem.

5) Liek ledusskapī uz 30-40 minūtēm.

6) Pasniedz atdzesētu, dekorē ar zaļumiem.

Mini laivu sviestmaizes no sarkanām zivīm

kanapē laivas

Sastāvdaļas:

• Melnā maize;
• Sarkanās nedaudz sālītas zivs fileja;
• Sviests vai krēmīgs mīkstais siers;
• Sīpols;
• Zaļie zirnīši;
• salātu lapas

Sviestmaižu gatavošana:

1) Melnajai maizei nogriež garozu.

2) Sagrieziet maizi vienādos kvadrātos vai taisnstūros.

3) Maizes gabaliņus iesmērē ar mīkstu sviestu vai mīkstu sieru.

4) Zivs fileju sagriež kubiņos maizes sagatavju izmērā, zivi liek uz maizes šķēlēm ar sieru.

5) Sīpolu nomizo, sakārto kārtās. Izgriezt sloksnes - tās ir nākotnes buras.

6) Uzlieciet mūsu “buras” uz zobu bakstāmajiem un nostipriniet iegūtos “mastus” uz sviestmaizēm.

7) Dekorē ar zirņiem virsū “masta”.

8) Dekorējiet svētku ēdienu ar salātu lapām un izklājiet iegūtās laivas.

Sviestmaizes (mini) ar siļķi

Kanapē ar siļķi

Sastāvdaļas:

• Baltmaize;
• Sviests vai mīksts krējuma siers;
• Sālīta siļķe (fileja);
• Sīpols (sarkans);
• marinēts gurķis

Mini sviestmaižu pagatavošana:

1) Baltmaizi sagriež identiskos kubiņos vai kociņos, žāvē cepeškrāsnī, lai maizes šķēles nedaudz apbrūninās.

2) Maizi ieziež ar sviestu vai sieru.

3) Siļķes fileju sagriež gabaliņos (pēc sviestmaizes izmēra).

4) Liek siļķes gabaliņu virsū sviestam vai sieram.

5) Atdaliet sīpolu kārtās un sagrieziet sloksnēs ("buras").

6) Uzlieciet "buras" uz zobu bakstāmajiem, izveidojiet "mastus".

7) Novietojiet "mastus" uz sviestmaizēm.

8) Uzlieciet "mastu" ar marinētu gurķu šķēlītēm.

Sviestmaizes ar sarkanām zivīm un ikriem

Sviestmaizes ar sarkanām zivīm un ikriem

Sastāvdaļas:

• Baltmaize;
• Sviests (mīkstināts);
• Sarkanās zivs fileja;
• Kaviārs sarkans vai melns;
• diļļu zaļumi

Sviestmaižu gatavošana:

1) Nogrieziet maizes garozu.

2) Sagrieziet maizi vienādos gabalos.

3) Izklājiet gabaliņus ar plānu mīkstināta sviesta kārtu.

4) Sarkanās zivs fileju sagrieziet plānās plastmasās sviestmaizes izmērā.

5) Virsū liek otru maizes šķēli, kas nosmērēta ar plānu sviesta kārtu.

6) Smalki sagrieziet zaļumus un apkaisa ar eļļu.

7) Kaviāru izklāj pēdējo. Kaviārs var būt sarkans vai melns. Var kombinēt un pagatavot daudzkrāsainas sviestmaizes.

8) Sviestmaizes liek ledusskapī uz 30 minūtēm.

9) Gatavās atdzesētās sviestmaizes ielieciet uz trauka, kas pārklāts ar salātu lapām. Pasniedz pie galda.

Sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem “Ogas”

Sviestmaizes ar sviestu un sarkanajiem ikriem

Sastāvdaļas:

• Kanapē vai baltmaize;
• Sviests vai mīksts krējuma siers;
• Sarkanie ikri;
• pētersīļi

Sviestmaižu gatavošana:

1) Baltmaizi sagriež šķēlēs. Ja tie ir kanapē, tad tie ir gatavi ēst. Ja vēlaties, maizi vai kanapē var žāvēt cepeškrāsnī (līdz brūnai).

2) Uz maizes vienmērīgi smērē sviestu vai krēmsieru.

3) Izklājiet sarkanos kaviārus ogas formā.

4) Ielieciet pētersīļu lapas blakus ikriem - jūs saņemsiet ogas ar lapām.

5) Atdzesējiet sviestmaizes ledusskapī.

6) Pasniedziet atdzesētu uz skaistas šķīvja.

Sviestmaize ar vārītu desu un tomātu "Mārīte"

Sviestmaizes "Mārīte"

Sastāvdaļas:

• Kanapē vai baltmaize;
• Krēmveida mīkstais siers;
• vārīta desa vai šķiņķis;
• Ķiršu tomāti;
• Olīvas (melnas)
• Pētersīļu vai diļļu zaļumi
• Majonēze;
• salātu lapas

Sviestmaižu gatavošana:

1) Izžāvējiet maizi vai kanapē cepeškrāsnī.

2) Maizi pārziež ar siera vai majonēzes kārtu.

3) Desu sagriež plānās plastmasās un liek uz siera.

4) Uz desas liek pētersīļu vai diļļu lapas.

5) Nolieciet tomātu uz lapām. Ķiršu tomāti ir jānomazgā, pārgriež uz pusēm, no vienas malas nogriež šauru stūrīti, bet no otras nogriež nelielu gabaliņu.

6) Sagriež olīvas ceturtdaļās. Piestipriniet vienu ceturtdaļu blakus tomātam.

7) No zaļumu kātiem izveidojiet antenas un piestipriniet pie olīvas.

8) Sagrieziet dažus olīvu gabaliņus mazos gabaliņos un izrotājiet tomātu ar šiem gabaliņiem - izveidojiet melnus plankumus.

9) Uzklājiet divus majonēzes punktus uz olīvām - tās ir acis.

10) Kārto uz šķīvja, kas izklāta ar salātu lapām.

Tas ir viss! Mūsu mārītes ir gatavas! Pasniedz pie galda.

Sviestmaizes ar čipsiem

Aukstā uzkoda ar čipsiem

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 10 grami;
• Tomāti - 300 grami;
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• Zaļumi - pēc garšas;
• Majonēze - pēc garšas;
• Plaši kartupeļu čipsi (piemēram, Pringles) Pringles));
• Melnās olīvas vai olīvas - dekorēšanai

Sviestmaižu gatavošana:

1) Trīs sieri uz smalkas rīves.

2) Tomātus sagriež mazos kubiņos vai stienīšos.

3) Mēs notīrām ķiplokus un izlaižam caur presi.

4) Smalki sagrieziet zaļumus ar nazi.

5) Sieru sajauc ar ķiploku, pievieno tomātus un zaļumus, samaisa.

6) Tagad salātiem pēc garšas jāpievieno majonēze un, ja sāls par maz, sāli. Neaizmirstiet – čipsi jau ir sāļi!

7) Salātus izklājam uz čipsiem, dekorējam ar olīvām, virsū olīvām.

8) Pasniedz nekavējoties, pretējā gadījumā čipsi kļūs mīksti.

Aukstā baklažānu uzkoda “Pāva aste”

Aukstā baklažānu uzkoda

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gabali;
• Kausēts siers - 2 gab.;
• Olas - 2 gab.;
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
• Majonēze - pēc garšas;
• Svaigs gurķis - 1 gabals;
• bulgāru sarkanie pipari - 1 gabals;
• Melnās olīvas bez kauliņiem - dekorēšanai;
• Sāls, pipari - pēc garšas;
• Augu eļļa - cepšanai

Baklažānu uzkodas gatavošana:

1) Nomazgājiet baklažānu, sagrieziet 1 cm apļos, apcepiet no abām pusēm augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Nesālīt!

2) Pēc cepšanas nolieciet baklažānu uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu.

3) Atdzesējiet baklažānu.

4) Cieti novāra olas, nomizo, sarīvē uz smalkās rīves.

5) Kausētos sierus sarīvē uz smalkās rīves (sierus iepriekš turi saldētavā 30 minūtes - tā ir vieglāk sarīvēt).

6)

7) Bļodā sajauc sieru, ķiplokus, olas un garšo ar majonēzi. Iegūstiet salātus.

8) Izņem olīvas no burkas un pārgriež uz pusēm.

9) Gurķi sagriež plānās šķēlītēs.

10) Nomazgājiet saldos papriku, izņemiet sēklas, sagrieziet ceturtdaļās. Pēc tam sagrieziet piparu ceturtdaļas plānās sloksnēs.

11) Salātus vienmērīgi izklājiet uz apceptajām un atdzesētajām baklažānu šķēlītēm.

12) Vienā baklažāna pusē liek gurķa apli, bet pa virsu gurķim - pusolīvu, kas no apakšas viegli nosmērēta ar salātlapām (tā olīva turēsies stiprāk).

13) No otras puses, gar pašu baklažāna malu nolieciet piparu sloksni.

14) Sakārtojiet baklažānu pāva asti uz šķīvja un pasniedziet.

Aukstā uzkoda no pipariem un siera

Uzkoda no pipariem un siera

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 250 grami;
• Sviests - 150 grami;
• Valrieksts - 10 gabali;
• Saldie bulgāru pipari (dažādas krāsas) - 4 gab.;
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• Pētersīļu un diļļu zaļumi

Piparu uzkodas gatavošana:

1) Papriku nomazgā, nogriež no kātiņa sāniem, sanāks kā cepurīte. Neizmetiet vāku - tas joprojām noderēs. No pipariem noņemiet sēklas.

2) Rīvēts saldēts sviests.

3) Sieru berzējiet uz smalkas rīves.

4) Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi.

5) Sasmalciniet valriekstus.

6) Smalki sagrieziet zaļumus ar nazi.

7) Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc.

8) Cieši pilda papriku ar iegūto masu, aizver ar kādu laiku malā noliktu piparu cepurīti un liek ledusskapī uz vismaz 30 minūtēm.

9) Pirms pasniegšanas izņemam papriku no ledusskapja, noņemam vāku un ar asu nazi sagriežam 1,5-2 cm biezos apļos.

10) Skaisti liek uz trauka, dekorē ar zaļumiem virsū un pasniedz.

Uzkodai pildīti tomāti ar rīsiem un lasi

Pildīti tomāti uzkodām

Sastāvdaļas:

• Vidēja izmēra tomāti - 5 gab.;
• Rīsus labāk applaucēt (šādi rīsi izrādās drupanīgāki) - 2 gald. karote
• Lasis (nedaudz sālīts) - 50 grami;
• Svaigs gurķis - 1 gabals;
• Zaļumi - pēc garšas;
• Augu eļļa (olīvu) - 2 tabula. karotes;
• Citronu sula - pēc garšas;
• Sāls, pipari - pēc garšas

1) Tomātus nomazgā, ar nazi nogriež virsu (apmēram 1 cm), ar karoti izņem tomāta mīkstumu. Apgrieziet tomātus otrādi uz papīra dvieļa, lai notecinātu lieko sulu.

2) Vāra rīsus, līdz tie kļūst mīksti.

3) Zivs fileju sagriež nelielos kubiņos.

4) Gurķi sagriež arī mazos kubiņos. Ja gurķa miza ir pārāk bieza, nomizojiet gurķi.

5) Smalki sagrieziet zaļumus ar nazi.

6) Sajauc rīsus, zivis, gurķi un garšaugus. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus, citronu sulu un augu eļļu. Visu labi samaisa.

7) Cieši piepildiet tomātus ar maisījumu.

8) Dekorē ar zivju gabaliņiem un zaļumiem.

Uzkoda Pildīti tomāti ar ķiploku sieru

pildīti tomāti

Sastāvdaļas:

• Mazie svaigi tomāti - 12 gabali;
• Cietais siers - 150 grami;
• Majonēze - 3 tabulas. karotes;
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
• Zaļumi - pēc garšas;
• Sāls, pipari - pēc garšas

Cieto sieru var sajaukt ar mīksto vai kausēto sieru – sanāks vēl garšīgāk!

Tomātu uzkodu gatavošana:

1) Tomātus kārtīgi nomazgā, noslauka ar salveti, nogriež no kātiņa sāniem vāciņu, uzmanīgi ar tējkaroti noņem mīkstumu, apgriež uz salvetes. Pārējās tomātu daļas liek bļodiņās – neizmet. Atsevišķi vāki un atsevišķa mīkstums.

2) Trīs sieri uz smalkas rīves.

3) Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi.

4) Bļodā sajauc sieru, ķiplokus, tomātu mīkstumu. Garšojiet ar majonēzi, sāli un pipariem pēc garšas.

5) Cieši piepildiet tomātus ar maisījumu. Dariet to maigi ar tējkaroti.

6) Pa virsu apkaisa smalki sagrieztus garšaugus.

7) Pārklājiet pildītos tomātus ar atlikušajiem vākiem. Vai arī izklājiet aplī ar zaļajiem zirnīšiem, tas izskatās ļoti iespaidīgi!

Kā oriģināli pasniegt kaviāru pie galda

Skaisti gliemežvāki ar ikriem

Sastāvdaļas:

• čaumalu makaroni;
• Sarkanie ikri;
• Melnie ikri

1) Vāra lielas čaumalas, noskalo.

2) Ielieciet melnos un sarkanos kaviārus gatavās čaumalās.

3) Pasniedz ar zaļumiem vai salātiem.

Cik jauki pasniegt citronu? Citrona rozete

Citronu rozes

Jums būs nepieciešams:

• Citrons ar biezu mizu
• Zobu bakstāmais vai mazs cepšanas trauks;
• Svaigi pētersīļi

Citronu rozes pagatavošana:

1) Citronu ar mizu sagriež plānās šķēlītēs.

2) Liek šķēles vienu virs otras. No citrona šķēlītēm izrādīsies sava veida vilciens.

3) Tagad uzmanīgi savijiet šķēles kopā rullī, satverot katru no šķēlītēm. Tas prasīs mazliet atjautības!

4) Kad roze ir savākta, piespraudiet apakšā ar zobu bakstāmo vai ievietojiet rozi veidnē.

5) Rozes izrotājiet ar pētersīļu lapām.

Pasniedz pie galda. Viesi būs sajūsmā!

Labu apetīti!

Lieliski ( 26 ) Slikti ( 2 )

Uzkodas uz svētku galda ir neatņemama ikvienu svētku sastāvdaļa. Katra saimniece vēlas pārsteigt savus viesus, iepriecināt ar gardiem ēdieniem un varbūt padalīties ar recepti ar draugu. Galu galā neatkarīgi no tā, kā ēdiens mums sagādā lielu prieku, it īpaši, ja tas ir veselīgs, viegls un apmierinošs.

Uzkodu saraksts ir daudzveidīgs un, kas ir ļoti ērti, daudzas sastāvdaļas tiek uzglabātas mūsu ledusskapī. Visus produktus vēlams sagatavot iepriekš, jo katrs atsevišķs produkts ir jebkura ēdiena neatņemama sastāvdaļa.

Uzkodas ir gan aukstas, gan karstas, kas jāņem vērā gan pasniedzot, gan gatavojot. Karstās uzkodas prasīs nedaudz ilgāku laiku.

Uzkodu gatavošana svētku galdam prasa lielu pacietību, jo ar ēdienu gatavošanu nepietiek, ir jāprot skaisti pasniegt. Tāpēc, lai viesos radītu ne tikai “garšas efektu”, bet arī emocionālu, pasniegšanā jābūt uzmanīgākam.

Kā pagatavot uzkodas uz svētku galda - 17 šķirnes

Garšīgs un viegls ēdiens, kas var izrotāt jebkuru galdu. Olu rullīšiem piemīt apbrīnojama spēja – ar pildījumu var pēc iespējas vairāk eksperimentēt. Šajā receptē mēs izmantojam kausētu sieru un ķiplokus, kas piešķir ēdienam maigu un ekstravagantu garšu.

Sastāvdaļas:

• Pamatne (omlete):
• olas 6
• Majonēze 150 g
• Milti 1 ēd.k. l.
• Puscietais siers 150 g.
• Malti melnie pipari
• Augu eļļa (veidnes ieeļļošanai).

Pildījums:

• Kausēts siers 3 gab.
• Ķiploki 3 gab.
• Dilles
• Majonēze 100 g.
• Garšvielas (sāls, pipari)

Ēdienu gatavošana:

Pašā sākumā sagatavojam nepieciešamos produktus: olas, ķiplokus, sieru, majonēzi, miltus, sviestu un sastāvdaļu sarakstā norādītās garšvielas.

Atsevišķā bļodā sakuļ olas.

Pievieno majonēzi, miltus, rīvētu sieru, sāli, maltus piparus. Lai uzkodai piešķirtu neparastu garšu, kā arī dekorētu to dekoratīvi, var pievienot saldos piparus, kas sākotnēji sagriezti mazos kubiņos.

Mēs uzliekam pergamentu uz cepešpannas, rūpīgi ieeļļojiet to ar eļļu. Mūsu iegūto maisījumu lej uz cepešpannas un cep karstā cepeškrāsnī 5 līdz 7 minūtes 180°C temperatūrā.

Kamēr pamatne cepas, ierīvē kausēto sieru un sakapā nomizotos ķiplokus, pievieno sasmalcinātas dilles, majonēzi un visu samaisa.

Sajauc sieru un ķiplokus, pievieno majonēzi. Pēc saviem ieskatiem varat pievienot garšvielas.

Cepeškrāsnī pagatavotā omlete tiek atdalīta no pergamenta ar maksimālu precizitāti. Mēs neko nelocām, atstājam neskartu.

Mēs pārklājam sagatavoto pildījumu (5.-6. soļi) pa visu virsmu, un pēc tam uzmanīgi salokām, stingri piespiežot. Mēs atstājam savu rullīti ledusskapī 25-40 minūtes.

Sagrieziet olu rullīti mazos gabaliņos.

Ne tikai burvīga, bet arī garda uzkoda, kas patīkami pārsteigs visus viesus. Neliels vienkāršu sastāvdaļu saraksts, nedaudz piepūles, 30 minūtes laika un jums ir oriģināla uzkoda svētku galdam! Gatavojieties jautāt draugiem par šī ēdiena recepti.

Sastāvdaļas:

• Maltā tītara 150 g (tomēr, ja tītara nav, var aizstāt ar citu)
• zaļais sīpols 1 ķekars
• Malti baltie pipari 1 šķipsniņa
• Sāls 2 šķipsniņas
• Bezrauga kārtainā mīkla 275 g

Ēdienu gatavošana:

Gatavojam kārtaino mīklu, malto gaļu un sīpolus.

Tā kā maltā gaļa ir gatava, mums atliek pievienot smalki sagrieztus sīpolus, kā arī sāli un piparus pēc garšas. Uzmanīgi pārvietojiet iegūto masu.

Mīklu izrullē un sagriež mazos kvadrātiņos. Ideāls variants ir 9x7 cm.

Nelielos daudzumos izklājiet malto gaļu laukuma vidū.

Kad pildījums ir izklāts, mēs savācam mīklas malas līdz centram, mēs iegūstam nelielu maisiņu.

Pirms sūtāt mūsu brīnišķīgos maisiņus cepeškrāsnī, katram gadījumam varat tos sasiet ar aukliņu. Parasti mīklu tur diezgan cieši, taču, ja līdz svinību sākumam ir palicis maz laika, lai izvairītos no šāda incidenta, var izmantot šo padomu.

Ieeļļojiet maisiņus ar olu un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C, uz pusstundu.

Oriģināls, vienkāršs un gaumīgs. Šīs uzkodas recepte radīs labu garastāvokli ne tikai jūsu vēderam, bet arī visiem viesiem. Pietiek nedaudz pamēģināt, un pārsteidzoša karstā uzkoda jau rotā jūsu svētku galdu!

Sastāvdaļas 10 porcijām:

• Sviestmaizes bulciņa 10 gab.
• Vistas fileja 500 g
• Sīpols 1 gab.
• Rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l.
• Sviests 35 g (1,5 ēd.k. l)
• Muskatrieksts 0,25 tējk
• Kviešu milti 1 ēd.k. l.
• Malti melnie pipari 2 šķipsniņas
• Piens 300 ml.
• Sāls 0,75 tējk
• Cietais siers 300 g
• Svaigi šampinjoni 500 g

Ēdienu gatavošana:

Darbam gatavosim bulciņas. Lai tas būtu ērti, nogrieziet augšdaļu un izgrieziet mīkstumu no iekšpuses. Sagatavotās maizītes liekam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200°C uz 10-15 minūtēm. (Laika beigās atstājiet malā, lai atdziest)

Kamēr maizītes cepeškrāsnī brūninās, sagatavo pildījumu. Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos, tad apcep uz pannas, kas iepriekš ietaukota ar saulespuķu eļļu.

Fileju sagriež mazos gabaliņos. Kad pļava ir nedaudz zeltaina, pievienojiet gaļu, sāli un samaisiet. Kamēr fileja ir cepta, sasmalciniet sēnes, smalki.

Kad gaļa gandrīz gatava, pievienosim sēnes. Apcep dažas minūtes, līdz sēnes ir apceptas un samazinājušās. Pēc - pievieno sviestu un miltus, visu kārtīgi samaisa.

Pievieno riekstus, pārlej pienu un samaisa. Noteikti sāli. Kad pildījums sabiezē, iepriekš pārkaisa ar rīvētu sieru.

Kad siers nedaudz izkusis, sagatavoto pildījumu uzmanīgi saloka bulciņās. Atkal pārkaisa ar sieru.

Cep 180°C sakarsētā cepeškrāsnī, līdz siers izkusis (apmēram 4-5 minūtes).

Svētkos ir jāpārsteidz! Salāti tartletēs sākotnēji aizstāj parastās sviestmaizes. Neticami vienkārša uzkoda, kas ne tikai rotās galdu, bet arī iepriecinās visus viesus.

Sastāvdaļas:

• Smilšu tartletes 10-12 gab
• Sarkanie ikri 6 tējk
• Krabju nūjiņas 100 gr.
• Olas 2 gab.
• Konservēta kukurūza 4 ēd.k. l.
• Konditorejas magoņu 1 tējk
• Majonēze 3 ēd.k
• Zaļie salāti

Ēdienu gatavošana:

Krabju nūjiņas iepriekš atkausē, uzvāra cieti vārītas olas un atdzesē.

Olas un krabju nūjiņas sagriežam kubiņos un liekam atsevišķā traukā. Pievieno kukurūzu, magoņu sēklas, sāli un piparus pēc garšas un visu garšo ar majonēzi. Sajaucam.

Lai izrotātu mūsu uzkodu, tartalešu apakšā ielieciet 3-4 zaļo salātu lapas, un pēc tam ar tējkaroti vienmērīgi sadalām salātus starp tartletēm.

Mēs pabeidzam savu uzkodu ar pēdējo pieskārienu - sarkanā kaviāra sadalīšanos tartletēs.

Garšīgi, ēstgribu, skaisti, un galvenais – viegli!

Kurš sagrābj salātus ar maizi, tas vienkārši nemēģināja sviestmaizi ar salātiem! Oriģināls? Ne tas vārds! Un cik patīkami viesi būs pārsteigti, nogaršojot šo uzkodu! Skrien pēc vairāk...

Produkti (4 porcijām):

• Batons 200 g
• Krabju nūjiņas 100 g
• Svaigs gurķis 1 gab.
• Kausēts siers 90 g
• Svaigas dilles 2 zariņi
• Sviests 10 g
• Majonēze 3 ēd.k. karotes
• Sāls pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

Gurķi sagriež mazos kubiņos (mizu var atstāt). Arī krabju nūjas sagriež kubiņos. Sajauciet abas sastāvdaļas.

Izkausēto sieru berzējam (labākam rezultātam vēlams ļaut sieram ievilkties saldētavā 15-20 minūtes iepriekš).

Sasmalciniet dilles un pievienojiet bļodā. Sāls pēc garšas un garšojiet visu pildījumu ar majonēzi.

Sagrieziet kukulīti šķēlēs un viegli apžāvējiet no katras puses uzkarsētā, ar sviestu ieziestā pannā.

Uzmanīgi uzklājiet pildījumu uz grauzdētajām maizes šķēlītēm. Var dekorēt ar dillēm.

Viena no vienkāršākajām un tradicionālākajām uzkodām svētku galdam. Kamēr jūsu viesi kāpj pa kāpnēm un novelk apavus gaitenī ... jūs jau varat sagatavot sātīgu un garšīgu uzkodu galdam.

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis 300 g
• Siers 200 g
• Majonēze 3 ēd.k. l.
• Ķiploki 3-4 daiviņas

Ēdienu gatavošana:

Sieru sarīvē un ievieto atsevišķā traukā. Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs.

Smalki sagrieziet ķiplokus un pievienojiet sieram. Visu piepildām ar majonēzi un samaisām.

Uz katra šķiņķa gabala ar tējkaroti uzmanīgi ielieciet mūsu siera-ķiploku pildījumu. Sagriežam rullīti un nofiksējam ar kanapē iesmu vai zobu bakstāmo.

Uzkodu uz pusstundu atstāj ledusskapī, lai tā kārtīgi izmirkst un ievilkties.

Lavash ir ļoti optimāls variants jebkuram galdam. Viens no vienkāršākajiem variantiem ir krabju nūjiņas un siers. Gan saimniece, gan viesi būs apmierināti pēc šī brīnuma nogaršošanas.

Sastāvdaļas diviem ruļļiem:

• Lavašs 2 loksnes
• Kausēts siers 175 g.
• Krabju nūjiņas 240 g.
• Olas 4 gab.
• Gurķi 2 gab. (var izmantot marinētu gurķi)
• zaļumu ķekars

Ēdienu gatavošana:

Vāra olas, atdzesē, nomizo un sarīvē uz smalkas rīves. Krabju nūjas, tāpat kā zaļumus, smalki sagriež. Gurķus notīrām un sagriežam plānās strēmelītēs.

Uz galda izklājam vienu pitas maizes loksni. Visu tā virsmu rūpīgi pārklāj ar kausētu sieru.

Virsmu pārkaisa ar iepriekš sasmalcinātām krabju nūjiņām, olām, gurķiem un zaļumiem.

Uzmanīgi satiniet pitas maizi rullī un nosūtiet uz ledusskapi uz vienu stundu, lai tā būtu rūpīgi izmērcēta. Tādējādi būs vieglāk sagriezt rullīti pirms pasniegšanas.

Nu, kas var būt interesantāks un brīnišķīgāks par uzkodu uz iesmiem? Ideāla izvēle brīvdienām! Pietiek sagatavot nepieciešamās sastāvdaļas, atrast mīļus iesmus un izrotāt galdu ar brīnišķīgu uzkodu!

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja 1 gab.
• Ananāsi 3-4 gredzeni
• Apelsīns 1 gab.
• Ķiploks 1 daiviņa
• Sāls (pēc garšas)
• Malti melnie pipari (pēc garšas)
• Garšvielas gaļai (pēc garšas)
• Sausas piparmētras 3 zariņi
• Augu eļļa (cepšanai)

Ēdienu gatavošana:

Vistas fileju notīram un nomazgājam, pievienojam garšvielas pēc garšas: sāli, piparus, gaļas garšvielas.

Mēs uzkarsējam pannu, ielej augu eļļu un ielieciet piparmētru ar ķiploku.

Pannā liek vistas fileju un apcep ar ķiplokiem un piparmētrām līdz zeltaini brūnai.

Mēs izņemam ķiplokus un piparmētras, kad uz filejas parādās zelta garoza.

Mēs ievietojam fileju cepeškrāsnī un cepam gaļu 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Apelsīnu nomizo, sadala šķēlēs un sagriež kubiņos. Sagriežam arī ananāsu.

Arī atdzesēto vistas fileju sagriež kubiņos.

Pēdējais pieskāriens: paņem iesmus (vai zobu bakstāmos), sadur sagriezta ananāsa šķēles, tad apelsīnu, vistas gabaliņu, atkal pievieno ananāsu un nobeidz ar vistas gabaliņu.

Apetīti rosinoši un ārkārtīgi garšīgi kanapē ar ananāsiem, vistu un apelsīniem ir gatavi.

Oriģināla aukstā uzkoda, kas rotās jūsu svētku galdu. Garšīgs pildījums lieliski sader ar čipsiem. Kruksēsim?

Produkti:

• Tomāts 1 gab.
• Ķiploki 3 zobi
• Cietais siers 100 g
• Diļļu zaļumi 100 g
• Majonēze 100 g
• Olīvas 50 g
• Čipsi (lieli, vienādas formas) 10 gab.

Ēdienu gatavošana:

Tomātu sagriež mazos kubiņos, tad sasmalcina dilles un liek vienā bļodā. Pievieno rīvētu ķiploku un sieru. Garšojiet ar majonēzi un kārtīgi samaisiet.

Uz čipsiem uzmanīgi ar tējkaroti izklāj pildījumu.

Pildījumu uz čipsiem liek tikai pirms pasniegšanas, pretējā gadījumā čipsi samirks un viss ēdiens zaudēs “kraukšķīgo miziņu”.

Gatavo uzkodu var dekorēt ar olīvām.

Sulīgas, košas un gardas sviestmaizes ar šprotēm kļūs par iecienītāko no visām uzkodām uz jūsu svētku galda! Kraukšķīgas maizes, smalkākā pildījuma un, protams, zivju izteiksmīgās garšas kombinācija. Kas var būt labāks par šo ļoti tradicionālo ēdienu?

Sastāvdaļas:

• Batons sagriezts 15-18 šķēlēs
• Šprotes 190 g
• Vārītas olas 3 gab.
• Svaigs gurķis 1 gab.
• Ķiršu tomāti 5-7 gab. + dekorēšanai (pēc izvēles)
• Majonēze 150 g
• Zaļais sīpols 1 neliels ķekars
• Svaigi pētersīļi 1 neliels ķekars
• Svaigas dilles 1 neliels ķekars
• Lapu salāti (pēc izvēles) - dekorēšanai

Ēdienu gatavošana:

Iepriekš sagrieztās klaipa šķēles žāvē uz sausas cepešpannas cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 15-20 minūtes. To var darīt arī pannā, ieziežot to ar sviestu un apcepot līdz zeltaini brūnai. Tomēr labākais risinājums ir ķerties pie tostera palīdzības.

Smalki sagrieziet zaļumus: sīpolu, dilles un pētersīļus.

Olas cieti novāra, atdzesē, nomizo un atsevišķā bļodā sasmalcina ar dakšiņu līdz smalkām drupačām. Sajauc kopā ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar iegūto pildījumu izklājiet grauzdētas maizes šķēles ar apmēram 1 cm slāni.

Tūlīt pāriesim pie sviestmaizēm. Uz katru maizes šķēli izklāj 1 apli gurķu un tomātu, 2 zivis. Skaistuma labad uzber pa virsu kādu diļļu zariņu.

Salāti ar grauzdiņiem "Royal"

Ātri, sulīgi un oriģināli salāti būs īsts rotājums uz Jūsu svētku galda. Krekeri piešķirs īpašu garšu un ... kraukšķīgumu. Sagatavots pēc iespējas ātrāk un sastāv no minimāla produktu skaita.

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• Vistas olas 4 gab.
• Krabju nūjiņas 240 g
• Cietais siers 300 g
• Krutoni 100 g
• Ķiploki 2-3 daiviņas
• Tomāts 1 gab
• Citrons (sula) 0,5 gab.
• Majonēze (pēc garšas)
• Melnie pipari

Ēdienu gatavošana:

Vāra olas, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos kopā ar krabju nūjiņām un tomātu. Visu liekam bļodā.

Sieru berzējam uz rupjās rīves, bet ķiplokus uz smalkās. Visu pievienojam bļodiņai.

Pārkaisa visas sastāvdaļas, sasmalcinātus un bļodā salocītus piparus. Izspiediet citrona sulu. Pēc vēlēšanās pievieno karoti majonēzes un visu kārtīgi samaisa.

Krekeri salātiem jāpievieno tieši pirms pasniegšanas, pretējā gadījumā tie samirks un nebūs pamanāmi.

Katrs no mums ir izmēģinājis šo uzkodu, jo tā tiek uzskatīta par patiesi tradicionālu uz jebkura svētku galda! Izsmalcināts siera un olu pildījums uz tomāta šķēles... neaizvietojama satriecoša un vienkārša ēdiena garša.

Sastāvdaļas:

• Tomāti 1-2 gab.
• Kausēts siers 90 g
• Ola 1 gab.
• Ķiploks 1 daiviņa
• Svaigas dilles 1 ķekars
• Majonēze 1 ēd.k. l.
• Sāls (pēc garšas)

Ēdienu gatavošana:

Olas cieti novāra, atdzesē, nomizo un sarīvē kopā ar kausēto sieru. (Lai siers labāk berztos, tas jāieliek saldētavā uz 15-20 minūtēm).

Pievieno rīvētu ķiploku un smalki sagrieztas dilles. Garšojiet ar majonēzi un kārtīgi samaisiet.

Tomātus nomazgā, sagriež gredzenos un liek uz atsevišķas šķīvja.

Uzmanīgi uzlieciet siera pildījumu uz tomātiem.

Vai nezināt, kā pārsteigt savus viesus? Pikantais pildījums uz krekeriem noteikti padarīs jūs trakus (protams, labā nozīmē) ar savu vienkāršību un garšu. Uz piemaksu būs jāskrien ne reizi vien...

Sastāvdaļas:

• Tomāti 2 gab.
• Krabju nūjiņas 100 g.
• Kausēts siers 90 g
• Ķiploki 2 daiviņas
• Dilles 1 ķekars
• Malti melnie pipari
• Majonēze 2 ēd.k. l.
• Krekeru cepumi (nav saldie) 100 g

Ēdienu gatavošana:

Smalki sagrieziet krabju nūjiņas un kausēto sieru (lielākai ērtībai vēlams paturēt saldētavā 15-20 minūtes). Tomātus sagriež mazos kubiņos. Visu sajaucam.

Pildījumam pievieno smalki sagrieztas dilles un rīvētu ķiploku. Pārkaisa ar pipariem. Ielejiet majonēzi un samaisiet.

Iegūto uzkodu ar krabju nūjiņām, sieru, ķiplokiem un majonēzi rūpīgi sadala uz krekeriem, līdz 1 ēdamkarotei uz 1 krekeri.

Svētku uzkodu rotājam ar diļļu zariņu.

Ne viens vien svētku galds neiztiek bez kartupeļiem, taču īstas saimnieces atslēga ir oriģināli un garšīgi pasniegt parastu ēdienu! Mūsu gadījumā kartupeļi kalpos kā galvenā sastāvdaļa pankūku pagatavošanai. Dekorējot šo ēdienu ar skābo krējumu un lasi, iegūstam izsmalcinātu, apmierinošu un ļoti skaistu ēdienu!

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi 500 g
• Sīpols 1 galva
• Sarkanais sīpols 1 galva
• Ola 1 gab.
• Milti 3 ēd.k
• Skābais krējums 200 g
• Kūpināts lasis 200 g.
• Dārzeņu eļļa
• Sāls, pipari (pēc garšas)

Ēdienu gatavošana:

Kartupeļus nomazgā, nomizo un sarīvē. Kārtīgi saspaida, samaisa un vēlreiz saspiež. Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet kartupeļiem. Sakuļ olu un pievieno kartupeļiem kopā ar miltiem. Sāls, pipari pēc garšas un samaisa.

Uzkarsētu pannu iesmērē ar augu eļļu. Mēs izklājam kartupeļu mīklu nelielās porcijās pannā kā pankūkas. Apcep dažas minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnai.

Tūlīt pēc tam, kad mūsu pankūkas ir pagatavotas, varat tās likt uz papīra dvieļa, lai visa liekā eļļa izmirktu, un pēc tam likt uz atsevišķa šķīvja.

Gatavās pankūkas liekam uz šķīvja, pārklājam ar skābo krējumu. Tad ieliekam nedaudz pusgredzenos sagrieztu sarkano sīpolu un zivs šķēli.

Lavašs ir ideāli piemērots dažādu uzkodu pagatavošanai. Daudzus produktus var izmantot kā pildījumu – tie visi lieliski apvienosies pitas maizē. Mūsu gadījumā mēs izmantosim sieru un garšaugus. Pārsteidzoši vienkāršs un garšīgs ēdiens!

Sastāvdaļas 5-6 porcijām:

• Lavašs 3 gab.
• Kausēts siers 250 g
• Zaļie sīpoli 1 ķekars
• Dilles 1 ķekars
• Citrons 0,5 gab.

Ēdienu gatavošana:

Smalki sagriež sīpolu un dilles. Pievieno rīvētu kausēto sieru un kārtīgi samaisa.

Bļodā ar sieru un zaļumiem izspiež sulu no puscitrona, vēlreiz labi samaisa.

Mēs izklājam pita maizes loksni un uzklājam plānu kārtu virs iegūtā maisījuma.

Mēs vērpjam pitas maizi, aptiniet to ar foliju un nosūta uz ledusskapi uz 1 stundu, lai uzsūktos.

Apetīti rosinoša, interesanta un ļoti izsmalcināta uzkoda. Ideāli piemērots svētku galdam, ja tavs mērķis ir ne tikai garšīgi pabarot, bet arī pārsteigt viesus! Tartletes ar visdažādākajiem pildījumiem ir līderis starp uzkodām.

Sastāvdaļas 10 porcijām:

• Garneles 250 g
• Olas 4 gab.
• Mocarellas siers 150 g
• bulgāru pipari 0,5 gab.
• Ķiploki 1 gab.
• Tartletes 10 gab.
• Sarkanie ikri 100 g
• Majonēze (pēc garšas)
• Sāls (pēc garšas)

Ēdienu gatavošana:

Uzvāriet, sāliet ūdeni un pievienojiet garneles, vāriet, līdz tās ir mīkstas, apmēram 10 minūtes. Pēc tam maigi notīriet. Cieti vāra olas, atdzesē un nomizo.

Olas un piparus sagriežam kubiņos, pievienojam tām garneles un rīvētu sieru, kā arī sasmalcinātu ķiploku. Visu pārlej ar majonēzi un kārtīgi samaisa.

Piepildi tartes ar pildījumu un pasniedz!

Uzkoda "Raffaello"

Nosauc man vismaz vienu cilvēku, kuram nepatīk Raffaello. Bet, kad deserts ir tālu, varat pārsteigt savus viesus ar pārsteidzoši garšīgām un oriģinālām siera bumbiņām krabju čipsos! Ēdiens, kuram vajadzētu priecēt acis uz absolūti katra svētku galda, jo tas ir ne tikai skaists un garšīgs, bet arī neticami vienkāršs!

Sastāvdaļas:

• Krabju nūjiņas 200 g
• Siers 200 g
• Olas 4 gab.
• Ķiploki 5 daiviņas
• Majonēze 3 ēd.k. l

Ēdienu gatavošana:

Vāra cieti vārītas olas, atdzesē, nomizo un sarīvē uz mazas rīves. Tālāk atsevišķā traukā sarīvē sieru un ķiplokus.

Atsevišķā traukā sajauciet olas, sieru un ķiplokus. Pievieno majonēzi.

Krabju nūjiņas berzējam uz rīves, ieliekam atsevišķā traukā.

Ar ēdamkaroti ņemam olu, siera un ķiploku maisījumu un visu saberam mazās bumbiņās.

Mēs velmējam savas bumbiņas krabju skaidās un nosūta uz ledusskapi uz 30 minūtēm.

Šodien gatavojam vieglas Jaungada uzkodas. Tie ir iespaidīgi, ātri un vienkārši, un būs nepieciešami visparastākie produkti. Katras dedzīgas saimnieces ledusskapī ir burkāni, marinēti gurķi, olas, siers, biezpiens, pipari (vasarā), krējums, majonēze. Mēs piedāvājam interesantas idejas un negaidītas iespējas vienkāršu ēdienu pasniegšanai garlaicīgam mielastam.

5 labākās Jaungada vakara receptes

1. Populāri mandarīni no vārītiem burkāniem un biezpiena

Vāra līdz mīkstam (30 minūtes pēc vārīšanas) trīs burkānus, atdzesē un nomizo.

No 200 g biezpiena un 2 ēd.k. l skābo krējumu pagatavosim pildījumu, visu labi samaisot ar blenderi. Ja tas ir šķidrs, pievienojiet vēl 50-100 g biezpiena. Sāli, pagatavojiet ar iecienītākajām garšvielām un samaisiet. No masas mēs aklām bumbiņas ar diametru 3 cm.

Burkānus sarīvē uz smalkās rīves, sāli. Paņemiet sauju burkānu plaukstā, pagatavojiet kūku. Centrā ielieciet biezpiena bumbu. Ietinam burkānu kūkā, lai no visām pusēm paslēptos oranžā kažokā. Mēs darīsim to pašu ar pārējām sagatavēm. Dekorējiet mandarīnus ar svaigiem zaļumiem un pasniedziet atdzesētus.

Padomi

1. Lai padarītu to ērtāku, rokas var ieziest ar augu eļļu.
2. Burkānu vietā var izmantot saldās paprikas pulveri.
3. Pildījumam var pievienot sasmalcinātus zaļumus, ķiplokus.
4. Garšīgi ar sieru biezpiena vietā un vārītām olām.
5. Bumbiņas vidū daži ieliek olīvu vai marinēta gurķa gabaliņu.

2. Gurķu krūzes ar pildījumu

Nomazgājiet svaigus gurķus (2-3 gab.), Sagrieziet 3 centimetru apļos. Tad mēs noņemam no tiem ādu, kā fotoattēlā. Ar tējkaroti izņem mīkstumu tā, lai sānu un apakšas biezums būtu līdz 1 cm.

Jūs varat pildīt ar biezpienu (250 g) ar zaļumiem un sasmalcinātu gurķu mīkstumu. Neaizmirstiet sālīt, pārkaisa ar garšvielām un garšvielām ar skābo krējumu (2-2,5 ēdamkarotes).

Dekorē ar ķiršu tomātu cepurītēm. Jūs varat iztikt bez tiem.

Piemērots kā pildījums un siera-olu-majonēzes pildviela. Ķiploki padarīs garšu pikantāku.

Publikācijā tiek izpildīts līdzīgs stāsts

Un gurķu šķēles var smērēt ar pildījumu un sarullēt. Iedur ar iesmu vai nofiksē ar zaļo sīpolu lentīti.

3. Ātri un lēti vieglas uzkodas - groziņi ar dzirksteli

Jebkuri salāti groziņos izskatīsies dārgi un reprezentabli. Bet mūsu versija ir ļoti ekonomiska, bet ne mazāk reprezentabla.

Par 10 gab. iegādātos groziņus, ņem divus vārītus burkānus, divas vārītas vistu olas un pusi bundžas konservētu zaļo zirnīšu.

Mēs berzējam burkānus uz rupjas rīves. Pievieno sakapātas olas un izberztus zirņus. Visu samaisa un pārlej ar majonēzi. Sāls pēc garšas. Garšu vari izrotāt ar ķiplokiem vai marinētiem gurķiem.

Grozīšus piepildām ar salātu maisījumu 20 minūtes pirms dzīrēm, lai tie nekļūtu pārāk slapji. Dekorē ar zaļumiem un diviem vai trim zirņiem. Šķīvja apakšā var likt salātu lapas vai Ķīnas kāpostu lapas.

Salātus var pasniegt uz parastajiem čipsiem.

4. Kanapē ar siļķi

Melnās maizes kubiņus (svaigu vai kaltētu) iesmērē ar majonēzi, sadursta ar iesmiem. No augšas savērtas uz gabala no vārīta kartupeļa formas tērpā. Tālāk - siļķes filejas gabaliņš un neliela zaļo sīpolu spalviņa.

Šeit ir vēl stāsti par vieglām lētām uzkodām uz svētku galda

Iepazīstinām ar skaistām fotogrāfijām

Kas ir uzkodas - tie ir ēdieni, kas tiek pasniegti uz galda pirms pamatēdiena. Protams, visbiežāk uzkodas gatavojam svētku galdam. Lai gan tas viss ir atkarīgs no konkrētas ģimenes kulinārijas tradīcijām. Ik pusdienas vai vakariņas kāds pasniedz uzkodas. Jebkurā situācijā noteikti noderēs uzkodas: receptes ar fotogrāfijām ir vienkāršas un garšīgas, kas sniegtas šajā kulinārijas portāla sadaļā.

Runājot par ikdienas vai svētku uzkodu izvēli, gribas, lai tās iepriecinātu ne tikai ar produktu kombināciju, bet arī ar savu izskatu. Gardas uzkodas ne vienmēr izdodas pagatavot paša spēkiem, liekot lietā iztēli. Šeit palīgā nāk uzkodu receptes ar fotogrāfijām: vienkāršas un garšīgas.

Jebkuras uzkodas īpatnība ir tāda, ka nav nepieciešams sagatavot veselu porciju katram cilvēkam. Tas ir, jūs varat iekļaut receptēs gardēžu ēdienus. Uzkodas būtība ir tāda, ka tai jābūt porcijai, un katrs viesis to varētu

Izmēģiniet katru uzkodu, bet nelielos daudzumos. Turklāt joprojām pastāv šāds noteikums: jo vairāk uzkodu tiek pasniegtas uz galda, jo mazākam jābūt katra ēdiena kopējam daudzumam.

Gardas uzkodas svētku galdam: mūsu sadaļā ir parādītas receptes ar fotogrāfijām par pilnīgi atšķirīgām pieejām pazīstamu ēdienu gatavošanai. Dažām mājsaimniecēm patīk, lai uzkodas būtu pietiekami treknas un pasniegtas uz kopīga ēdiena. Citi tiecas pēc viegluma, izmantojot ēdienu pasniegšanas iespējas katram viesim atsevišķi.

Mūsu kulinārijas projekta ietvaros neierobežojam apmeklētāju vēlmes. Tāpēc jūs varat atrast tieši tādas uzkodu formas un iespējas, kas šķiet ideāli piemērotas jums un konkrētam gadījumam. Uzkodu receptes ar fotogrāfijām: vienkāršas un garšīgas gatavošanas iespējas vienmēr ir visu svētku laikā pasniegto ēdienu augšgalā.

Protams, vienmēr īpaša uzmanība, it īpaši, ja runa ir par svētku galdu, ir jāpievērš uzmanība katras uzkodas dekorēšanai. Tas var būt dekors, ko var arī ēst, dekorēšanai var izmantot arī svaigus ziedus. Daudzas receptes jūs patiesi pārsteigs.

Piemēram, vai zinājāt, ka mūsdienās kulinārijas mode ir uzkodu gatavošana no cukini ziediem. Tas ir, tiek ņemts šis dzeltenais cukini zieds, kuram vēl nav bijis laika atvērt. Iekšā liek malto gaļu, visbiežāk uz krēmsiera un zaļumu bāzes, tad galdā pasniedz ziedus. Tas tā, lieliskā gatavošana jau ir gājusi tālu priekšā pildītām sēnēm.

03.01.2019

vistas galantīns

Sastāvdaļas: vistas āda, maltā gaļa, olīvas, sēnes, sīpoli, eļļa, rozmarīns, pētersīļi, timiāns, želatīns, manna, sāls, pipari

Vistas galantīnu var pagatavot gan darba dienās, gan svētkos – tas vienmēr noderēs. Turklāt, kā likums, šāds ēdiens visiem ļoti garšo, tāpēc saimnieces labprāt to pagatavo.
Sastāvdaļas:
- 4 vistas ādas;
- 700 gr maltas vistas gaļas;
- 10 gabaliņi olīvu;
- 120 gr šampinjoni;
- 0,5 spuldzes;
- 1,5 ēdamkarotes dārzeņu eļļa;
- daži svaiga rozmarīna zariņi;
- 1 ēd.k žāvēti pētersīļi;
- 1,5 tējk timiāns;
- 1,5 tējk želatīns;
- 3 ēdamkarotes mānekļi;
- sāls;
- pipari.

03.01.2019

Liellopa basturma

Sastāvdaļas: liellopu gaļa, sāls, cukurs, mātīte, ķiploki, paprika, pipari

Jūs droši vien mīlat basturmu - garšīgu, smaržīgu... Iesakām to nepirkt veikalā, bet pagatavot pašam, mājās, izmantojot mūsu detalizēto recepti.

Sastāvdaļas:
- 1 kg liellopu gaļas;
- 55 grami sāls;
- 15 grami cukura;
- 3 tējk malta mātīte;
- 1,5 tējk ķiploku pulveris;
- 2 tējk malta saldā paprika;
- 0,5 tējk karsti malti čili pipari.

02.01.2019

Pastēte no sēnēm ziemai

Sastāvdaļas: sēnes, burkāni, sīpoli, eļļa, sāls, cukurs, etiķis, pipari

Lieliska sagatavošana ziemai - pastēte no sēnēm. Šis ir sātīgs un interesants, garšīgs un mutē laistošs konservējums, kas garšo absolūti visiem!

Sastāvdaļas:
- 1 kg medus sēņu;
- 350 gr burkāni;
- 350 gr sīpolu;
- 100 ml augu eļļas;
- 25 grami sāls;
- cukurs;
- Ābolu etiķis;
- melnie pipari.

30.11.2018

Gliemenes gliemežvākos

Sastāvdaļas: gliemene, ķiploki, pipari, eļļa, vīns, tomāts, sāls, pētersīļi, maize

Neparastā cienītājiem šodien es ierosinu pagatavot mīdijas čaumalās. Trauka pagatavošana nav grūta, taču jums joprojām ir jāzina daži smalkumi.

Sastāvdaļas:

- 1 kg. mīdijas čaumalās
- 1-2 ķiploka daiviņas,
- asie pipari,
- 1-2 t.l. olīvju eļļa,
- 80-100 ml. baltvīns,
- 1-2 tomāti,
- sāls,
- melnie pipari,
- 2-3 pētersīļu zariņi,
- 3-4 šķēles baltmaizes.

05.08.2018

Sasmalcināti gurķi ar sinepēm

Sastāvdaļas: gurķis, sinepes, sāls, dilles, mārrutku lapas, ķiploki, pipari

Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot gardus sasmalcinātus gurķus ar sinepēm tikai 15 minūtēs. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra.

Sastāvdaļas:

- 2 kg. gurķi,
- 1 ēd.k sinepju pulveris,
- 2 ēdamkarotes sāls,
- diļļu lietussargs,
- mārrutku lapas un saknes,
- jāņogu, ozola un ķirša lapa,
- ķiploka galva
- trešdaļa čili pipara.

05.08.2018

Marinētas cūku sēnes

Sastāvdaļas: sēnes, kadiķis, krustnagliņas, estragons, timiāns, ķiploki, garšaugi, sāls, cukurs, etiķis, ūdens

Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot garšīgas marinētas sēnes. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra.

Sastāvdaļas:

- 600 grami balto sēņu,
- puse tējk kadiķis,
- 4 krustnagliņas,
- zariņš sausa estragona,
- 2 timiāna zariņi,
- 3-4 ķiploka daiviņas,
- 3 pētersīļu zariņi,
- 2 diļļu zariņi,
- 2 ēdamkarotes sāls,
- 1 ēd.k Sahāra,
- 80 ml. etiķis,
- 800 ml. ūdens.

26.07.2018

Ātrie korejiešu baklažāni

Sastāvdaļas: baklažāni, sīpoli, paprika, burkāni, ķiploki, pētersīļi, korejiešu burkānu garšvielas, etiķis, augu eļļa, sāls, cukurs

Šādu salātu uzkodu ir vērts sagatavot katrai mājsaimniecei. Jo tas ir ļoti garšīgi. Sulīgi dārzeņi un pikantās garšvielas veiksmīgi papildinās absolūti jebkuru gaļas vai zivju ēdienu. Pārsteidz savus mīļos!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- 2 kg baklažānu;
- 3 sīpoli;
- 0,5 kg bulgāru piparu;
- 3 burkāni;
- 1 ķiploka galva;
- neliels ķekars pētersīļu;
- dažas iecienītākās garšvielas;
- garšvielu iepakojums korejiešu burkāniem;
- 150 ml etiķa;
- 1 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- 1 ēd.k. l. sāls;
- 4 ēd.k. l. Sahāra.

23.07.2018

Mājas kazas piena siers

Sastāvdaļas: kazas piens, krējums, citrons, sāls

No kazas piena var pagatavot ļoti garšīgu mājas sieru. Es jums sīki izklāstīju recepti.

Sastāvdaļas:

- 2 litri kazas piena,
- 5 ēdamkarotes skābais krējums
- 1 citrons,
- sāls.

20.07.2018

Borodino maizes grauzdiņi ar ķiplokiem

Sastāvdaļas: Borodino maize, ķiploki, augu eļļa

Sastāvdaļas:

- 300 grami Borodino maizes,
- 2-3 ķiploka daiviņas,
- 2 ēdamkarotes dārzeņu eļļa.

19.07.2018

Pollock mīklā

Sastāvdaļas: Pollock, milti, ola, sāls, garšvielas, eļļa

Es mīlu zivis un ēdu tās jebkurā veidā. Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot zivis mīklā. Šādā panējumā zivs būs daudz garšīgāka. Šī gatavošanas metode ir diezgan populāra Francijā. Šajā ēdienā galvenais nav tas, kā zivis tiek pagatavotas, galvenais ir iemācīties gatavot mīklu. Šajā es jums palīdzēšu.

Sastāvdaļas:

- 300 grami pollaka,
- 3 ēdamkarotes milti,
- 1 ola,
- puse tējk sāls,
- malti pipari pēc garšas,
- 1 ēd.k augu eļļas.

11.07.2018

Odesas baklažānu ikri

Sastāvdaļas: baklažāni, pipari, tomāti, sīpoli, sāls, augu eļļa

Ja meklējat baklažānu kaviāra recepti, jūs esat nonācis īstajā vietā! Tieši par viņu mēs jums pastāstīsim - detalizēti un soli pa solim. Vāra ikri no ceptiem dārzeņiem, Odesas gaumē.

Sastāvdaļas:
- 2 vidēja izmēra baklažānu gabali;
- 1-2 gabaliņi lielo saldo piparu;
- 3-4 nogatavojušies tomāti;
- 1 vidēja sīpola galva;
- sāls pēc garšas;
- 3-4 ēdamkarotes dārzeņu eļļa.

17.06.2018

Skumbrija sīpolu mizā

Sastāvdaļas: skumbrija, sīpoli, ūdens, sāls

Iesaku pagatavot gardu zivju ēdienu - skumbriju sīpolu mizā. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra.

Sastāvdaļas:

- 1 skumbrija,
- no 5 sīpolu mizas sīpoliem,
- 1 litrs ūdens,
- 5 ēdamkarotes sāls.

16.06.2018

Ceptas mīdijas ar ķiploku

Sastāvdaļas: eļļa, ķiploki, mīdijas, mērce, pipari

Ja jums patīk jūras veltes, tad iesaku apcept mīdijas ar ķiplokiem sojas mērcē ar gī.

Sastāvdaļas:

- 1 ēd.k gī,
- 2 ķiploka daiviņas,
- 300 grami mīdiju,
- 3 ēdamkarotes sojas mērce,
- melnie pipari.

16.06.2018

Korejiešu stila siļķe ar tomātu pastu

Sastāvdaļas: siļķe, burkāns, sīpols, citrons, eļļa, tomātu pasta, etiķis, sāls, pipari, garšvielas

Korejas siļķe ar tomātu pastu ir ļoti garšīgs neparasts ēdiens, ko varat viegli pagatavot.

Sastāvdaļas:

- 1 siļķe,
- 1 burkāns,
- 2 sīpoli,
- puse citrona
- 100 ml. augu eļļas,
- 1 ēd.k tomātu pasta,
- 25-30 grami etiķa,
- puse tējk sāls,
- šķipsniņa kajēnas piparu
- 1 tējk apiņi-suneli,
- puse tējk melnie pipari.

31.05.2018

Ziedkāposti mīklā

Sastāvdaļas: ziedkāposti, ola, milti, panējums, sāls, pipari

Ziedkāpostus var garšīgi apcept mīklā. Tagad es jums pastāstīšu, kā to izdarīt. Ziedkāpostu var pasniegt ar mērci un svaigiem dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

- 1 ziedkāposti,
- 1 ola,
- 1 ēd.k milti,
- 3 ēdamkarotes pikanta maizīte,
- sāls,
- melnie pipari.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+