Cukini rullīši ar vistu. Cukini rullīši ar vistas krūtiņu, cepti cepeškrāsnī ar sieru. Kā pagatavot cukini ruļļus ar sēnēm

Pagājušajā nedēļā, ciemojoties pie drauga, izmēģināju izcilus cukīni rullīšus. Ļaujiet man jums pateikt, tas ir garšīgi! Kādu dienu pati tos pagatavoju mājās, un sanāca ļoti labi. Tāpēc es vēlos jums pastāstīt recepti. Vārīts ar vistas krūtiņa un sieru. Lai gan, protams, ar tiem var iztikt ar dažādiem pildījumiem.

Es nezinu, kā jums, bet man, piemēram, ļoti patīk cukini un no tiem gatavoti ēdieni vistas gaļa, ir pierādījums tam. Galu galā tie vienmēr izrādās garšīgi un ar zemu kaloriju daudzumu, un tie ātri pagatavo. Ko mums, meitenēm, vēl vajag? Es domāju, ka pat tie, kas šobrīd ievēro diētu, var tos ieviest savā uzturā.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja – 1 gab.;
• jauns svaigi cukini- 2 gab.;
• cietais siers - 50 grami;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• tomāti - 2 gab. mazs izmērs vai tomātu mērce - 2 ēdamkarotes;
• baziliks - 6-7 lapas;
• malti melnie pipari un sāls - pēc garšas;
• olīveļļa - 1 ēdamkarote.

Ēdienu gatavošanai būs nepieciešami arī koka vai bambusa iesmi.

Kā pagatavot cukini ruļļus ar vistu un sieru

Nomazgātos cukīni gareniski sagriež plānās, apmēram 5 mm biezās šķēlēs.

Novietojiet tos uz pārklātas cepešpannas pergamenta papīra, un ieziest olīvju eļļa izmantojot konditorejas otu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.

Īsi cep cepeškrāsnī burtiski 5-7 minūtes, līdz tie kļūst mīksti, vijīgi un viegli rullējami.

Vistas fileju sagriež gareniskās strēmelēs. Tiem jābūt aptuveni sagrieztu cukini izmērā. Viegli sakuļ fileju, tad piparus un sāli.

Ķiplokus izspiež caur presi, pievieno vistas gaļai un atstāj 30–40 minūtes vēsā vietā marinēties.

Uzrīvē cieto sieru rupjā rīve.

Smalki sagrieziet bazilika lapas vai citus garšaugus.

Tagad cukini virsū liek vistas gaļas strēmeles, pārkaisa ar rīvētu sieru, zaļumiem, pievieno plānas šķēles tomāti vai nedaudz Tomātu mērce(kas jums patīk vai ir noliktavā).

Uzmanīgi satiniet ruļļus un uzvelciet tos uz iesmiem, pa trim līdz četriem.

Liek uz cepešpannas un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180°C apmēram 25-30 minūtes. Izmēģināju gan stāvot, gan noliekot uz sāniem, rezultāts neatšķīrās.

Viss ir gatavs, laipni lūdzam pie galda!

Vēl nedaudz piebilstu par mērci: var izmantot jebkuru mērci, veikalā pirktu vai paštaisītu, galvenais, lai tā nav pikanta, piemēram, ar papriku. Es izmantoju tomātu šķēles un sanāca lieliski!

Cukini rullīši ar dažādiem pildījumiem

Kabaču rullīši nāk ar dažādiem pildījumiem. Jūs varat izdomāt savas idejas, bet šeit ir manas idejas:

1. Tomāts: tomātu šķēles un majonēzes mērce(lai to izdarītu, apvienojiet majonēzi un smalki sagrieztu ķiploku).
2. Biezpiens: biezpiena, garšaugu (pētersīļu, diļļu, cilantro vai jebkura cita pēc jūsu ieskata) un ķiploku maisījums.
   Pipari un sāls pēc garšas. Ja izrādās ļoti biezs, var pievienot skābo krējumu. Ar šo pildījumu nekas papildus nav jācep cepeškrāsnī, vienkārši satin un pasniedz.
3. Gaļa: samaisiet malto gaļu (liellopu, vistas vai tītara gaļu) ar sasmalcinātu gaļu sīpoli un garšvielas, apviļā cukini un cep.
4. Sēnes: apcep šampinjonus ar sīpoliem, sajauc ar rupji sarīvētu burkānu, ķiploku un garšvielām - pildījums gatavs.
5. Zivis: mazsālīts lasis, biezpiens un olīvas.
6. Šeit ir vēl viens lielisks variants– ar bekonu un krēmsieru, var pievienot zaļumus un sāli.

Tagad esmu liels tā cienītājs viegla maltīte, un manas mājas pavārgrāmata Esmu pievienojis vēl vienu brīnišķīgu, pārbaudītu recepti. Uz svētku galda rullīši lieliski izskatīsies kā uzkoda, un sieviešu saietos ar draudzenēm tie derēs arī pamatēdienā.

Šķiet, ka viss ir viegli un vienkārši, bet rezultāts ir izcils: gaļa vienkārši kūst mutē. Izmēģini arī tu!
Ja jums joprojām ir kādi jautājumi, esmu pārliecināts, ka zemāk esošais video sniegs atbildes uz tiem. Sagatavojies savai veselībai!

Pārsteidzoši cukini un vistas rullīši – ne tikai neticami skaista uzkoda, bet arī pārsteidzoši garšīgi. Šis brīnišķīgais gardums jūs iepriecinās ar perfektu garšvielu tandēmu un maigu vistas fileju. Tos var pasniegt karstus vai aukstus, atsevišķs ēdiens vai kombinācijā ar dažādiem piedevām un salātiem. Rollītes iepriecinās ikvienu ar gardumu pārsteidzoša garša. Uzdāviniet savai ģimenei īstu cienastu, ko nespēsiet nolikt. Nu, sāksim tos gatavot.

Sastāvdaļas:

• 400 grami cukini;
• 300 grami vistas filejas;
• 50 grami cietais siers;
• 5 vidējas ķiploka daiviņas;
• sāls un garšvielas (pēc garšas);
• paprikas mērci vai nedaudz majonēzes.

Dārzeņu rullīši ar vistas fileju. Soli pa solim recepte

1. Sākam gatavot cukīni ruļļus ar vistu, fileju sagriežot gareniskās strēmelēs. Pēc tam pārgrieziet katru no tām uz pusēm un viegli sakuliet gaļu. Ielejiet to dziļā traukā.
2. Pirms sākat gatavot garšīgi ruļļi cukini, jums ir nepieciešams marinēt gaļu 15 minūtes. Pievienojiet nedaudz sāls un apkaisiet to ar pipariem. Pēc tam izmantojot īpaša ierīce vai izmantojiet gaļas mašīnā, lai sasmalcinātu ķiplokus. Pēc tam to pārlej vistas filejai. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un novietojiet trauku malā uz norādīto laiku.
3. Kamēr vistas fileja marinējas, sāksim ar cukini. Sagrieziet tos plānās sloksnēs: apmēram 0,5 centimetrus.
4. Tā kā recepte paredz cepeškrāsnī cept vistas un cukini rullīšus, paņemiet cepešpannu un pārklājiet to ar pergamentu. Pēc tam eļļojiet virsmu ar augu eļļu. Pēc tam izklājam cukini sloksnes pa visu cepešpannas laukumu. Viegli sāliet tos un ieeļļojiet ar augu eļļu.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, iestatiet cukini 5-7 minūtes: tiem vajadzētu nedaudz mīkstināt.
6. Kamēr mūsu cukini ir cepeškrāsnī, paņemiet sieru un sarīvējiet to uz cietās rīves.
7. Kabaci izņemam no cepeškrāsns, tad ņemam mērci un ar to apsmērējam strēmelīšu virsmu. Pa virsu uzber garšvielas un pievieno gabaliņu vistas filejas. Uzklājiet nedaudz ieslēgts rīvēts siers pa visu virsmu.
8. Uzmanīgi paņemiet cukini aiz vienas malas un sarullējiet, pēc tam izmantojiet iesmu, lai nofiksētu tā formu. Ar šo principu rullējam citus vistas un cukini rullīšus.
9. Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu un uz tās virsmas liek pēc receptes veidotās figūriņas. cukini rullīši kā vecmāmiņai. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
10. Ievietojiet pannu ar pildītiem cukini rullīšiem cepeškrāsnī: saskaņā ar šo vienkārša recepte tās jācep 20-25 minūtes (atkarībā no virtuves iekārtu īpašībām).
11. Gatavus izņemam ārā, pa virsu var pārkaisīt ar sasmalcinātām dillēm, kā arī var pasniegt izcilu uzkodu rullīšu veidā.

Garšīgais gardums ir gatavs. Maiga un sulīga uzkoda iepriecinās jūs un jūsu mīļos. Mājaslapā jūs gaida “Ļoti garšīgs”. liels skaits idejas visvairāk labākie ēdieni no cukini un citām sastāvdaļām.

Katra mājsaimniece vēlas pagatavot traukus svētku mielasts vai priekš ikdienas galds interesanti, garšīgi un veselīgi. Viņi viņai palīdz šajā jautājumā oriģinālās receptes, izveidots pieredzējuši pavāri. Ēdienkarti var dažādot garšīgas uzkodas ar savām iecienītākajām sastāvdaļām. Lielisks papildinājums Pusdienās vai vakariņās būs garšīgi dārzeņu rullīši, cukini un vistas gaļa. Šo uzkodu var pagatavot ar nelielu sastāvdaļu skaitu vai papildināt pēc pavāra vēlēšanās. Zemāk jūs uzzināsit dažus populāras receptes oriģināls un garšīgs ēdiens.

Cukini un vistas rullīši - gards ēdiens svētku galdam

Ruļļi ir tradicionāla dekorācija jebkuram galdam. Ir liels skaits šo uzkodu veidu ar pārsteidzošu sastāvdaļu daudzveidību. Lai iepriecinātu mājsaimniecību, viņi gatavo dārzeņus, zivis, gaļas kukulītis, mājputnu ēdieni. Cukini uzkoda ar vistu ieņem cienīgu vietu starp tām, jo ​​tā ir populāra vieta mājas izvēlne. Šī opcija ir lieliska vasarai, kad pārdošanā parādās naktsvijoļi. Trauka sastāvdaļas ir salīdzinoši lētas, un garša būs brīnišķīga - neparasta un pikanta.

Dārzeņu rullīši ar vistu tie izskatās skaisti un tajā pašā laikā ir neparasti ēstgribu, tos var rūpīgi izklāt skaists šķīvis, pasniedz uz iesmiem vai stāvus. Uzkodas ietaupa lieliska garša ne tikai karsts, bet arī auksts. Saimniece var pasniegt rullīšus ar neparastas mērces– tomāti, ķiploki vai citi atkarībā no jūsu vēlmēm. Turklāt, klasiskais cukini ar vistu ir viegli pievienot dažādas sastāvdaļas - sēnes, sieru, biezpienu, tomātus, pat augļus (piemēram, persiku).

Pamatrecepte rullīšiem ar krūtiņu un sieru cepeškrāsnī

Klasiskie ruļļi ar krūtiņu un cukini, papildināta ar sieru, pagatavota cepeškrāsnī. Sāļa uzkoda Tas izceļas ar mērces klātbūtni, kas padara to sulīgu. parasts kečups, majonēze, ķiploku Sause vai kāds cits pēc garšas. Pēc pagatavošanas ēdienu var pasniegt gan karstu, gan aukstu. Kādas sastāvdaļas būs nepieciešamas vistas rullīšu pagatavošanai:

• Cukini vai cukini - divi gabali.
• Vistas krūtiņa.
• Ķiploki (2-3 krustnagliņas).
• Cietais siers - apmēram 50 grami.
• Mērce.
• Svaigs baziliks.
• Garšvielas pēc garšas.
• Olīvju eļļa.

Kā gatavot:

1. Dārzeņus kārtīgi nomazgājiet un pirms griešanas nosusiniet ar salvetēm vai dvieli. Sagriež horizontāli sloksnēs, kuru platums nepārsniedz puscentimetru. Tas attiecas uz maziem cukini. Garus dārzeņus vajadzēs sagriezt divās daļās, lai sloksnes neiznāktu pārāk garas rullītim.
2. Pārklājiet cepešpannas augšdaļu ar nelielu daudzumu olīveļļas. Uzmanīgi novietojiet uz tā dārzeņus. Ieeļļojiet tos arī nedaudz virsū.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz simts astoņdesmit grādiem. Novietojiet cukīni tur ne ilgāk kā septiņas minūtes, lai tie kļūtu mīkstāki un vieglāk saritināmi. Kabačiem jābūt nedaudz brūniem.
4. Plāni sagrieziet krūtiņu - jums vajadzētu iegūt plānas sloksnes. Pievienojiet tam sāli un piparus. Ķiplokus sasmalcina ar ķiplokspiedi, sajauc ar izvēlēto mērci, pievieno baziliku. Īsi marinējiet vistu maisījumā.
5. Uz cepešpannas uzliek vistas sloksnes virs dārzeņiem. Sarīvē sieru un nedaudz uzkaisa virsū. Satiniet cukīni un gaļu rullī, struktūras nostiprināšanai varat izmantot zobu bakstāmo.
6. Cep simts astoņdesmit grādu temperatūrā apmēram divdesmit piecas minūtes. Pasniedz ar piedevu vai kā uzkodu kopīgs galds. Apkaisīt skaistumam gatavs ēdiens svaigi garšaugi.

Tiem, kas pirmo reizi gatavojas gatavot cukīni un vistu Līdzīgā veidā, var būt grūti saprast visas sarežģītības. Lai atvieglotu gatavošanu, pieredzējuši pavāri izveidot īpašus video ar soli pa solim receptes. Nākamā video prezentētājs detalizēti parāda, kā sagatavot sastāvdaļas ruļļu veidošanai, kā tos pareizi sarullēt, lai gatavā uzkoda izdotos skaista, un kādā temperatūrā ēdiens jācep. Iesmi tika izmantoti kā stiprinājumi, konservēšana skaists skats gatavs ēdiens. Skatiet, kā sagatavot ruļļus zemāk:

Variants ar gaļu un biezpienu

Klasiskā versija mājsaimnieces var papildināt ruļļus ar neparastu veselīgas sastāvdaļas. Šis ēdiens noteikti patiks viesiem un ģimenei biezpiena pildījums, mērce, vista. Šāda uzkoda izrādīsies sulīga, tajā būs daudz noderīgas vielas, nepieciešams ķermenim. Kādi komponenti tiks iekļauti garšīgs ēdiens svētku vai ikdienas galdam:

• Viens liels jauns cukini.
• Vistas fileja - viens gabals.
• Ēdamkarote iecienītā biezpiena.
• Divas ēdamkarotes skābā krējuma ar 15% tauku saturu.
• Ķiploka daiviņa (vai vairāk pēc garšas).
• Ēdamkarote sasmalcinātus zaļumus garša.
• Nedaudz rīvēta siera pēc garšas.
• Garšvielas.
• Olīvju eļļa.

Kā gatavot sulīga uzkoda:

1. Rūpīgi nomazgājiet cukīni, nosusiniet, izmantojot īpašu papīra dvieli, salvetes vai parasts virtuves dvielis.
2. Sagrieziet produktu apmēram 0,4–0,5 centimetru šķēlēs.
3. Uz tīras, sausas cepešpannas novietojiet īpašu cepamo papīru. Uz tā liek sasmalcināto cukīni. Ja tie ir pārāk gari, sadaliet dārzeņu divās daļās. Uzklājiet virsū nedaudz olīveļļas.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz simts astoņdesmit grādiem. Novietojiet tur cepešpannu, pagaidiet piecas minūtes un noņemiet. Cukīnim vajadzētu nedaudz apbrūnināt un kļūt mīkstākiem.
5. Vistas fileju sadala plānās šķēlītēs un kārtīgi sakuļ. Garšojiet krūtiņu ar garšvielām. Atstāj marinēties desmit minūtes. Kad cukini ir atdzisuši, liek uz tiem filejas.
6. Rūpīgi samaisiet līdz viendabīga masa biezpiens, skābs krējums, zaļumi, sāls, ķiploki. Izklājiet maisījumu virs vistas.
7. Berzēt neliels daudzums sieru pēc garšas, lai virsū viegli uzkaisītu biezpiena maisījumu.
8. Rullīšus uzmanīgi sarullē, ja vēlas, nostiprini ar zobu bakstāmo, lai cepšanas laikā nesadalās.
9. Aplejiet uzkodu ar olīveļļu un cepiet ne vairāk kā trīsdesmit minūtes. Temperatūra: simts astoņdesmit grādi.
10. Pirms pasniegšanas gatavo ēdienu apkaisa ar svaigiem zaļumiem un pievieno interesanta mērce. Skābais krējums lieliski saderēs ar rullīti.

Kabaču rullīši ar maltu vistu uz iesmiem

Ārkārtīgi garšīgi ruļļi tiek iegūti, ja tos gatavojat nevis ar tradicionālajiem vistas fileja, un ar malto gaļu vai vistu. Šis oriģināls gardums Lieliski piemērota kā ēdienkarte svētku galdam. Interesants ēdiens pasniedz uz iesmiem, ar kuriem ērti pārlikt cukini rullīšus šķīvī. Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas uzkodas pagatavošanai:

• Kilograms cukini.
• Puskilogramu maltas vistas.
• Divas sīpoli.
• Trīs vidēji tomāti.
• 100 grami cietā siera.
• Trīs ķiploka daiviņas.
• Dārzeņu eļļa.
• Zaļumi, garšvielas pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Rūpīgi noskalojiet cukīni un nosusiniet ar papīra vai parasto dvieli. Nogrieziet visas cietās astes. Sagrieziet dārzeņu šķēlēs, kas nav lielākas par 0,7 centimetriem.
2. Lai cukīni kļūtu mīksti, apcep uz pannas no abām pusēm, līdz tie ir viegli brūni. Jūs varat sālīt dārzeņus. Ja vēlaties, varat cept cukīni bez eļļas, ja to darāt uz speciālas grila pannas. Ievietojiet tos atsevišķā traukā.
3. Uzkarsētā, eļļotā pannā apcep nedaudz sīpolu. Pēc minūtes pievienojiet malta vista. Viegli apcepiet sastāvdaļas, pēc tam vāriet uz lēnas uguns apmēram ceturtdaļu stundas slēgts vāks, pievieno garšvielas.
4. Tomātus nomizo, smalki sakapā un pievieno pannā ar sautēto malto gaļu. Pabeidziet trauku ar sasmalcinātu ķiploku. Turiet uz uguns, līdz tomāti atbrīvo sulu.
5. Novietojiet cukīni uz galda, novietojiet vienu pusi uz augšu gatava maltā gaļa. Sarīvē sieru un pārkaisa ar to pildījumu. Sarullējiet kārtīgos ruļļos un nostipriniet augšpusē ar iesmu.
6. Ievietojiet visus dārzeņus izvēlētajā cepšanas traukā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz simts astoņdesmit grādiem, cep ēstgribu ne ilgāk kā trīsdesmit minūtes. Garšīgie ruļļi ir gatavi!

Super svētku vistas rullīši ar fileju un sēnēm

Ieslēgts svētku galds Jūs vienmēr vēlaties kalpot vislabākajam. Svētku viesi novērtēs oriģinālie ruļļi, pagatavots no vistas, cukini un cukīni sēnēm. Šis cienasts var būt svētku hits. Piedāvājums viegls ēdiens nevienam neatstās smaguma sajūtu, sanāks garšīgs un veselīga uzkoda. Kādas sastāvdaļas ir iekļautas brīvdienās cukini- vistas rullīši:

• 700 grami cukini.
• Pusi kilogramu vistas.
• Divdesmit grami kaltētu sēņu (vai citas pēc garšas). Svaigi - 200 grami.
• Viens sīpols.
• 150 grami Holandes siers.
• 250 grami tomātu.
• Četras ēdamkarotes olīveļļas.
• Divas ēdamkarotes parmezāna.
• Ķiploki.
• Garšvielas.

Kā gatavot:

1. Numura ietilpība karsts ūdens, iemērc sēnes tur. atstāj uz apmēram stundu. Saspiediet tos labi.
2. Smalki sagrieziet vistu, sasmalciniet sēnes, ķiplokus un sīpolus. Pannā ielej divas ēdamkarotes eļļas un tur apcep topošo pildījumu. Izņem un atdzesē.
3. Cukini sagriež plānās šķēlītēs (apmēram 0,5 centimetri). Nogriež gabaliņu Holandes siera un liek virsū. Uz vienas cukini malas liek pildījumu. Sarullē kārtīgā rullī.
4. Cepeškrāsnī izturīgu cepamformu ieziež ar olīveļļu, rullīšus liek rindās riņķī, starp katru rindu liekot sasmalcināta tomāta šķēles. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Apsmērējiet ruļļu virsas ar atlikušo eļļu. Uzkodai nepievienojiet ūdeni vai mērci, jo tomāti cepšanas laikā izdalīs sulu.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz simts deviņdesmit grādiem. Cep ruļļus apmēram pusstundu. Sarīvē parmezānu, gandrīz apkaisa gatava uzkoda, liek cepeškrāsnī vēl uz desmit minūtēm.
6. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.

Vai ir iespējams pagatavot ēdienu lēnajā plītī?

Daudzas mājsaimnieces ir laimīgas multivarkas - ērtas virtuves ierīces - īpašnieces. Tiem, kas nevēlas gatavot vistas rullīšus cepeškrāsnī, iespēja pagatavot uzkodas, izmantojot šo ierīci, ir lieliski piemērota. Ēdiens izrādīsies sulīgs, garšīgs, veselīgs. Kādas sastāvdaļas būs nepieciešamas, lai izveidotu gardus cukini un gaļas ruļļus:

• Vistas krūtiņa.
• Cukini.
• Graudainas sinepes.
• Ķiploki.
• Garšvielas pēc garšas.
• Nedaudz siera.

Kā gatavot:

1. Ar griezēju sagriež cukīni kārtīgās strēmelītēs. Tā vietā derēs nazis, taču jāgriež uzmanīgi, lai dārzeņu kārta nebūtu pārāk bieza (ne vairāk kā 0,5 centimetri).
2. Ieeļļojiet kastroli ar augu eļļu un novietojiet tur cukīni. Cep apmēram septiņas minūtes atbilstošā iestatījumā, līdz tas ir viegli brūns un nedaudz mīkstināts. Izņem cukīni un ļauj atdzist.
3. Nedaudz samaisiet javā dārzeņu eļļa, ķiploki izlaisti caur ķiplokspiedi, smalki sagrieztas dilles. Ja vēlaties, pievienojiet garšvielas - sāli, piparus. Visu kārtīgi samaisa un samīca.
4. Noņemiet ādu no vistas filejas. Izmantojot asu nazi, sagrieziet krūtiņu plānās šķēlēs un pēc tam labi sagrieziet to.
5. Novietojiet cukīni uz līdzenas virsmas un apsmērējiet ar iegūto mērci. Virsū liek vistu un vēlreiz nosmērē.
6. Uzmanīgi aptiniet ruļļus, lai tie kļūtu stiprāki, un nostipriniet ēstgribu ar īpašu iesmu.
7. Multivarkas apakšā pievienojiet nedaudz eļļas un novietojiet tur ruļļus. Izvēlieties cepšanas režīmu. Nepieciešamā temperatūra ir simts divdesmit grādi. Gatavošanas laiks prasīs ne vairāk kā četrdesmit piecas minūtes. Četrdesmitajā minūtē apkaisa ruļļus ar rīvētu sieru, pārklāj ar vāku un ļauj tam izkust.
8. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem. Uzkoda tiks pasniegta karsta vai auksta. Labu apetīti!

Ziņu navigācija

Porcijas: 27 gab.
Gatavošanas laiks: 50 min.

Receptes apraksts

Cukini rullīši ar vistas krūtiņu - lieliska uzkoda, ja vēlaties pagatavot lēti, garšīgi un ātra ārstēšana. Iepriekš es jums teicu, kā to izdarīt. Viesi pie jebkura galdiņa šādu uzkodu izkaisīs vienā mirklī. Tādā pašā veidā jūs varat sagatavot cukini ruļļus ģimenes ēdienkarte- tas ir viegls, garšīgs, sātīgas vakariņas vai pusdienas. Turklāt tos var pasniegt gan karstus, gan aukstus. Ja gatavo pietiekami daudz, tas pietiks 2-3 dienas.

Lai pagatavotu ruļļus no neapstrādāti cukini ar dažādiem pildījumiem būs nepieciešams speciāls dārzeņu mizošanas nazis - ar tā palīdzību var ļoti plāni sagriezt cukini, lai tos sarullētu glītos mazos rullīšos. To nevarēs griezt ar nazi - cukini kārtas būs pārāk biezas.

Arī, lai pagatavotu cukīni rullīšus ar vistas krūtiņu, ir labi šo pašu krūtiņu iepriekš izvārīt - šajā gadījumā vārot cukini uzkoda Tas prasīs ļoti maz laika.

Lai pagatavotu cukini ruļļus ar vistas krūtiņu, jums ir nepieciešams:

• 2 mazas vistas krūtiņas, iepriekš vārītas;
• 1 vidējs sīpols;
• 1 sarkans paprikas;
• 1 mazs asais pipars;
• 200 g jebkura cietā siera;
• 1 tējkarote ķiploku pulvera;
• 1 ēd.k. karote paprikas;
• 1 tējkarote sāls;
• 1/2 tējkarotes melna malti pipari;
• 3 ēd.k. karotes citronu sulas;
• 1 glāze tomātu mērces (Chumak, Krasnodar, Marinara);
• 4 mazi jauni cukini;
• nedaudz sasmalcinātu zaļumu (cilantro, pētersīļus) pasniegšanai.

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

Vistas krūtiņas sagriež gabaliņos un pēc tam ar rokām sadala šķiedrās. Ievietojiet vistu lielā bļodā.

Bļodā pievieno smalkos kubiņos sagrieztus sīpolus, sarkanos un asos piparus, pusi (100 g) rīvētu cieto sieru un garšvielas: ķiploku pulveris, paprika, malti melnie pipari, citronu sula un sāli.

Pievienojiet šīm sastāvdaļām glāzi tomātu mērces, pēc tam labi samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas. Pildījums ir gatavs. Pagaidām atstājiet to malā.

Nomazgājiet un nosusiniet cukīni. Apgrieziet malas no abām pusēm. Izmantojot griešanas nazi, sagrieziet katru skvošu plānos, plakanos gabaliņos. Tās būs dažāda platuma – šauras un platākas. Izmantojiet abus: šauros slāņus var izmantot divus kopā vienam rullim.

Uz katras cukini strēmelītes liek 1 - 1,5 tējkarotes pildījuma, vienmērīgi sadalot to visā cukini garumā.

Pildījuma sloksnes sarullē stingros ruļļos.

Katru rullīti vertikāli liek cepamtraukā. Es izmantoju pavasara kūkas pannu - ļoti ērta lieta šī recepte. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem C. Liek pannu iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī un cep 15 minūtes.

Izņem pannu no cepeškrāsns, tīteņus pārkaisa ar atlikušo rīvēto sieru, tad cep vēl 10 minūtes, līdz siers izkusis.