Ko gatavot no lavaša. Apetīti rosinošs lavaša rullītis ar zeltaini brūnu garoziņu. Lavaša trīsstūri ar dārzeņiem un Fetas sieru cepeškrāsnī
Pateicoties svaigajai garšai, pitas maize ir kļuvusi ļoti populāra dažādu uzkodu gatavošanā. Ko var pagatavot no pitas maizes? No tā tiek gatavoti ruļļi, ietinot dārzeņus, gaļu, zivis, desu izstrādājumus un daudz ko citu. Apsvērsim tikai labākās gardēžu uzkodu receptes.
Kā pagatavot gardu lavaša rullīti?
Izmantot lavašu kā ruļļa pamatni ir ļoti ērti, jo nav jātērē laiks mīklas mīcīšanai. Un tā svaigā garša ļauj izvēlēties absolūti jebkuru pildījumu - gaļas, sāļa, zivs, salda. Ja nezināt, kādus pildījumus varat pagatavot pita maizei, pievērsiet uzmanību šādām iespējām:
- krabju salāti;
- sarkanās zivis;
- zivju konservi;
- dārzeņu maisījums;
- sasmalcināta gaļa;
- sēnes;
- kūpināta gaļa utt.
Lai rullītis būtu sulīgs un garšīgs, atcerieties trīs galvenos tā pagatavošanas noteikumus:
- Lavaša loksnes jāmērcē mērcē. Šiem nolūkiem varat izmantot parasto majonēzi.
- Rullīti vajag sarullēt gareniski: jāsanāk ne pārāk bieza, bet gara desa.
- Lai pita maize nesabojātos, tā jāietin pārtikas plēvē.
Un, protams, rullīšiem ir jāizvēlas tikai labi izcepta pitas maize, kas izgatavota no augstākās kvalitātes miltiem. Mūsu receptes jums pateiks, ko jūs varat pagatavot no lavaša.
Vienkārša uzkoda ar sierainu pieskaņu
Ko var ietīt pitas maizē, lai ātri pagatavotu gardu uzkodu? Mēģiniet pagatavot rullīti ar desu, sieru un zaļumiem. Šis ēdiens jums noderēs, kad negaidīti ierodas viesi vai ātri jāpagatavo brokastis.
Savienojums:
- 2 pitas maizes;
- 250 g cietā siera;
- 250 g vārītas desas;
- apstādījumi;
- garšvielu maisījums;
- olīvju eļļa.
Sagatavošana:
Gardu pitas klimpu gatavošana lēnajā plītī
Ko vēl jūs varat ātri pagatavot no pitas maizes? Sagatavo slinkus klimpas ar malto gaļu. No pirmā acu uzmetiena šis ēdiens var šķist dīvains, taču tas izrādās tik garšīgs, ka no tā nav iespējams atrauties. Mēs vārīsim klimpas lēnajā plītē.
Savienojums:
- 1 pitas maizes loksne;
- liels sīpols;
- 0,5 kg maltas gaļas;
- 2-3 ēd.k. l. skābais krējums;
- 1-2 ēd.k. l. kečups;
- filtrēts ūdens;
Sagatavošana:
Shawarma ir sātīga un ļoti garšīga uzkoda, kas iekarojusi daudzu gardēžu sirdis. To ir viegli pagatavot mājās no pitas maizes mikroviļņu krāsnī, pannā vai cepeškrāsnī. Varat eksperimentēt ar pildījumu un pievienot savas iecienītākās sastāvdaļas. Sāksim?
Savienojums:
- 4 pitas maizes loksnes;
- 0,5 kg vistas gaļas;
- 3-4 svaigi gurķi;
- 3-4 tomāti;
- 200 g balto kāpostu;
- 3-4 kartupeļi;
- 250 g cietā siera;
- 7 ēd.k. l. majonēze;
- 7 ēd.k. l. kečups;
- galda sāls un piparu maisījums.
Sagatavošana:
Sāļa uzkoda ar korejiešu burkāniem
Mēs piedāvājam vēl vienu variantu shawarma pagatavošanai no pitas maizes ar kalmāriem un korejiešu burkāniem. Tās neparastā garša neatstās vienaldzīgu nevienu.
Savienojums:
- 2 loksnes pitas maizes;
- 100 g korejiešu burkānu;
- 150 g kalmāru gaļas;
- mazs sīpols;
- 2-3 kartupeļi;
- 150 g balto kāpostu;
- diļļu zariņi;
- garšvielu maisījums;
- rafinēta augu eļļa;
- majonēze.
Sagatavošana:
Cienījamie 8 Spoons vietnes viesi! Jūsu ērtībām vienā sadaļā esmu apkopojis dažādus lavaša ēdienus, lavaša rullīšu receptes un lavaša pildījuma receptes. Ja vēlies pagatavot lavaša maizītes ar dažādiem pildījumiem svētku galdam, vai kā uzkodu piknikam, tad šajā lapā ir daudz ideju, kā pildīt lavašu, kā pagatavot lavaša uzkodu, un, protams, labākie lavaša pildījumi.
Lavaša rullīši ar pildījumu jau sen ir populāri daudzu mājsaimnieču vidū. Tas nav pārsteidzoši, uzkoda ir lieliska gan ikdienas ēdienkartei, gan svētku galdam. Tas ir viegli un ātri pagatavojams. Pildījumu iespējas var būt ļoti dažādas. Šodien gatavosim lavašu...
Lavash gliemežu pīrāgu var pagatavot ar gandrīz jebkuru pildījumu šodien iesaku izmēģināt lavash pīrāgu ar malto gaļu. Šīs mājās gatavotās receptes skaistums ir tāds, ka jums nav nepieciešams mīcīt mīklu, un pildījumam varat izmantot pilnīgi jebkuru malto gaļu. Pieejamie produkti...
Lavash achma ar sieru un biezpienu ir klasiskā gruzīnu siera pīrāga variācija. Ja jums nav daudz brīva laika un vēlmes sagatavot mīklu un vārīt to sālītā ūdenī, šī vienkāršā recepte achma pagatavošanai no pita maizes cepeškrāsnī nāks palīgā. ...
Pēdējā laikā lavašs ir ieguvis lielu popularitāti (kā alternatīva maizei). Īpaši tas ir aktuāli, ja runājam par kaut kādu grila ēdienkarti: kebabiem, steikiem, ceptām zivīm – lavašs lieliski sader ar visiem šiem gardumiem. Bet turklāt no plāna lavaša var pagatavot...
Šodienas pitas maizes un maltās gaļas ēdiens patiks tiem, kam patīk stingras receptes - sātīgas, barojošas. Patiešām, šāds rullītis ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti kaloriju, tāpēc tas ir piemērots kā īsta "vīriešu" uzkoda. Šis ēdiens tiek pasniegts auksts, tas ir...
Plānā pitas maize ir laba pati par sevi - kā piedeva, piemēram, grilētai gaļai, un kā pamats lielam skaitam uzkodu. Lavašu izmanto mīklas vietā ātrai picai un slinkajai strūdelei, no tā gatavo čipsus un sarullē aploksnē...
Lavaša rullīši mūsu saimniecēm vairs nav jaunums: mainot pildījumus pēc saviem ieskatiem, daudzi no lavaša gatavo apbrīnojami skaistas uzkodas. Arī man, kā zināms, ļoti patīk šādas receptes, gatavoju tās bieži un labprāt dalos ar jums...
Kāds ir aktuālākais jautājums gandrīz katrai mājsaimniecei? Tieši tā – ko gatavot brokastīs. Arī es neesmu izņēmums - olu kultenis, omletes, siera kūkas un pankūkas - tas viss, protams, ir garšīgi, bet diezgan ātri kļūst garlaicīgi. Bet viens no maniem draugiem man teica...
Pēdējā laikā ļoti populāras ir dažādas pitas maizes uzkodas, tostarp pildītā pitas maize rullīša veidā. Arī man tie ļoti garšo, un es tos bieži gatavoju ciemiņiem. Pildījums lavaša rullītim var būt...
Lavaša rullīši ir visiem labi zināma uzkoda, domāju, ka ar šādu ēdienu nevienu nepārsteigšu. Un tomēr manai šodienas receptei ir savs noslēpums. Lieta tāda, ka šo pildīto lavašu gatavo cepeškrāsnī, tāpēc sanāk daudz interesantāk...
Nezini, ko pagatavot no lavaša? Nu, protams, tas ir rullis! Tas ir ātri, vienkārši, garšīgi, un rezultāts noteikti iepriecinās jūs un jūsu mīļos. Pildīta pitas maize šodien ir viens no populārākajiem ēdieniem uz svētku galda, līdzās un, un aicinu jūs, dārgie draugi, pamēģināt pagatavot pitas maizi, kas pildīta ar visdažādākajiem produktiem, ievērojot tālāk norādītās receptes.
Ja jums ir savas oriģinālās idejas, nevilcinieties pastāstīt par tām komentāros;
Lavaša rullītis ar zivju konserviem
Cepta pitas maize ar sieru, spinātiem un zaļumiem
Es piedāvāju jūsu uzmanībai ceptas pitas maizes recepti, kas pildīta ar spinātiem, dillēm, pētersīļiem un mocarellu. Izrādās ne tikai garšīgi cepti pitas rullīši ar pildījumu, bet arī ļoti veselīga un apmierinoša karstā uzkoda. Pateicoties spinātiem, lavaša rullīši sanāk ļoti sulīgi, un nav nepieciešams lavaša loksnes papildus ieziest ar majonēzi vai sviestu. Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem.
Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām un sieru
Ļoti labs variants ir lavaša rullītis, kas pildīts ar krabju nūjiņām un sieru. Šī uzkoda izskatās ēstgribu un tai ir izcila garša - maiga, neuzbāzīga. Salātu lapas piešķir šim krabju pitas rullītim sulīgumu, un siers padara to sātīgu. Kā pagatavot lavaša rullīti ar krabju nūjiņām un sieru? Skaties .
Es iesaku jums mēģināt pagatavot ļoti garšīgu — Armēnijas lavaša rullītis ar kausētu sieru un zaļumiem. Pagatavojams tiešām ātri un nepavisam nav grūti, izskatās skaisti, vienmēr ir viens no pirmajiem, ko apēd un labi sader gan ar gaļas, gan zivju pamatēdieniem. Tāpēc, ja nezināt, ar ko pildīt lavašu, atcerieties šo lavaša rullīša ar kausētu sieru un zaļumiem recepti. Recepte ar soli pa solim fotoattēliem jūsu rīcībā.
Ja jums garšo dažādi lavaša rullīši ar dažādiem pildījumiem, tad jūsu uzmanību ir pelnījis mans šodienas lavašs, pildīts ar fetas sieru, tomātu un baziliku 100%. Šo lavaša uzkodu gatavoju piknikam, bet tad procesā sapratu, ka tā sanāca diezgan “diētiska šaurma”, ko var paņemt līdzi kā uzkodu uz darbu, uz skolu vai uz ceļa. Pildījumu lavašam gatavo bez majonēzes, un to padara sulīgu, pateicoties tomātu sulai. Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem.
Lavaša rullītis ar malto gaļu, sieru un tomātiem
Ja nepieciešams barojošs un apmierinošs rullītis, bet nezināt, ar ko pildīt pitas maizi, iesaku apstāties pie pitas maizītes ar malto gaļu. Tas izrādās ne tikai garšīgs, bet arī skaists: spilgtās sastāvdaļas sagriežot izskatās ļoti ēstgribu. Turklāt visi komponenti lieliski sader kopā: siers, gaļa, sīpoli, burkāni un tomāti - kā var nepatikt šāda kompānija? Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem.
Pildījums lavašam ar krabju nūjiņām un olu
Pildījums lavašam ar krabju nūjiņām un olām ir ne tikai garšīgs, bet arī skaists, izskatās ēstgribu un labi sader ar citiem ēdieniem. Un jums nav jāuztraucas, ka kaut kas jums neizdosies: šo pitas maizes rullīti ar olu ir ļoti vienkārši pagatavot, to var izdarīt pat bērns! Soli pa solim varat redzēt recepti ar fotogrāfijām.
Lavaša rullīši ar krabju nūjiņām un sēnēm
Pēdējā laikā bieži gatavoju uzkodu maizītes no pitas maizes ar krabju nūjiņām un sēnēm. Šī kombinācija ir ļoti veiksmīga, tāpēc šī uzkoda ir ļoti populāra manu viesu vidū. Ar krabju nūjiņām pildīti lavaša rullīši ir ne tikai garšīgi, bet arī apetīti rosinoši: sagriezti koši, mazi, glīti, tie tikai lūdz pamēģināt. Skatiet ar krabju nūjiņām un sēnēm pildīta lavaša pagatavošanas recepti
Lavaša rullītis ar biezpienu, vistu un tomātiem
Pavisam nesen gatavoju jaunu lavaša rullīša recepti - ar biezpienu, vistas fileju un tomātu. Un es biju ļoti apmierināts ar rezultātu! Visas pildījuma sastāvdaļas labi savienojas viena ar otru, un pitas maize izrādās gan garšīga, gan ļoti skaista. Kā pagatavot lavaša rullīti ar biezpienu, vistu un tomātu, skat.
Lavash roll ar sarkanām zivīm un zaļajiem salātiem
Kā pagatavot pitas rullīti ar sarkanām zivīm - detalizēta meistarklase ar soli pa solim fotoattēliem jūsu rīcībā.
Lavaša rullītis ar korejiešu burkāniem un desu
Lavaša rullītis ar šķiņķi un kausētu sieru
Šīs receptes neapšaubāmā priekšrocība ir tā, ka tā ir ļoti vienkārša un ātri pagatavojama. Tātad jūs varat pagatavot šo pitas maizes uzkodu ar šķiņķi un kausētu sieru burtiski dažu minūšu laikā. Un, kā jūs droši vien jau sapratāt, visas šāda rullīša sastāvdaļas ir diezgan pieejamas, tāpēc, ja vēlaties to pagatavot, jums nebūs nekādu grūtību ar sastāvdaļām. Recepte ar soli pa solim fotoattēliem jūsu rīcībā.
Sastāvdaļas:
- Mazsālīts lasis 400 gr
- Lavash 1 iepakojums,
- Biezpiena siers 120 gr
- Tomāti 4-5 gab.
- Diļļu ķekars,
- Majonēze
Sagatavošana:
Pirmo lavaša plātsmaizi ieziež ar majonēzi, pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm un izklāj tomātu kārtu (tomātus iepriekš nomizo un sagriež šķēlēs).
Pārklāj ar otru plātsmaizi un pārziež ar krēmsieru.
Lasi sagriež plānās šķēlītēs un liek virsū sieram.
Izrullē plati, tad sanāks jauks un liels.
Rullīti ietin plēvē un liek ledusskapī uz vairākām stundām (es atstāju uz nakti).
Izņemam, noņemam plēvi un sagriežam 1 cm biezās porcijās.
Omlete pitas maizē ar šķiņķi, tomātiem un sieru
Omlete lavašā ir lieliski piemērota kā sātīgas, skaistas un nestandarta brokastis. Nu, spriediet paši: pati omlete ir garšīga, bet nedaudz banāla. Bet šajā formā - kā pildījums plānā pita maizē un pat šķiņķa, siera, tomātu un garšaugu kompānijā - tas ir pavisam cits jautājums! Ja vēlaties pārsteigt savus nakšņojošos viesus vai palutināt ģimeni ar ēstgribu un gardām brokastīm, tad šī recepte ir tieši jums. Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem
1. Lavaša pīrāgs ar baklažāniem
SASTĀVDAĻAS:
● 2 gab. - armēņu lavašs (2 slāņi)
● 1 gab - baklažāns
● 3 gab - tomāts (ciets)
● 1 gabals - loks
● 100 g - siers
● zaļumi (cilantro, pētersīļi, dilles), ķiploki
● nedaudz dārzeņu, sāls
SAGATAVOŠANA:
Sagrieziet pitas maizi 6 vienādās daļās taisnstūra formā ar izmēru 18x25 cm Sagrieziet baklažānus šķēlēs gareniski (apmēram 3 mm) - apcepiet no 2 pusēm, pievienojot smalki sagrieztu ķiploku un sāli. (Ja cep apaļā pannā, baklažānus labāk sagriezt apļos un pieber sāli). Sīpolu apcep no vienas puses un sarīvē uz smalkas rīves: pitas maizi, baklažānus,
lavašs, tomāti, sīpoli, zaļumi
lavašs, baklažāni, sīpoli, zaļumi
lavašs, tomāti, sīpoli, zaļumi
lavašs, siers, lavašs
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 15-20 minūtes 180 grādos.
Izņemiet to un apgrieziet.
2. Lavaša čipsi
SASTĀVDAĻAS:
● armēņu lavašs (man ir atgriezumi no 6 lavašiem)
● Extra Virgin Olive Oil (es izmantoju Monini) - 1 ēd.k.
● Pesto mērce - 1 ēd.k.
● Rupja jūras sāls – šķipsniņa
SAGATAVOŠANA:
Apslacīju pitas maizi ar olīveļļu, izsmērēju ar pirkstiem pa visu virsmu, eļļai vajadzētu iesūkties! Pirmais variants ir uzkaisīt virsū nedaudz jūras sāls (es uzstāju uz jūras sāli, jo tas ir garšīgāks un mīkstāks par galda sāli) - ļoti ērti, ja ir dzirnavās maize ar Pesto mērci.
Pēc smērēšanas sagriežu ar šķērēm pitas maizi ielieku cepeškrāsnī uz 5-10 minūtēm (temperatūra 180).
Man sanāca 2 šķīvji gardu “čipsu” - ar pesto un vienkāršās ar sāli.
3. Lavašs, ar olu un ceptu sieru
SASTĀVDAĻAS:
● Plāns lavašs 2-3 loksnes.
● Siers (man ir krievu un pāris suluguni “pankūkas”)
● Vistas ola atbilstoši ēdāju skaitam.
● Sālsūdens.
● Zaļie.
● Mazliet krēmīgs cepšanai.
SAGATAVOŠANA:
Pitas maizi sagriežam tādas pannas lielumā, kurā plāno cept, dziļā bļodā ielej dzeramo ūdeni un pievieno nedaudz sāls, bet ne daudz (jo pēc tam iesaiņosim sieru pitas maizē, un tā ir. sāļš).Sieru sarīvē uz rupjās rīves.Cepšanas traukā izkausē gabaliņu sviesta, karstumam jābūt vidējam, lai sviests nepiedegtu uzreiz izgriezto pitas maizes kvadrātu , ļaujiet ūdenim notecināt un ievietojiet to slapjā pannā ar sviestu. Ļaujiet pita maizes apakšējai pusei apbrūnināt olu un ar karoti izklājiet to pa visu virsmu. Ļaujiet baltumiem nedaudz sastingt (pagrieziet baltu) virsū vai izklājiet plānu suluguni pankūku un apcepiet. Pita maize uzpūtīsies un kļūs gaisīga Kad siers izkusis un ola apcepusies, noņem no uguns un sarullē, kā pašam patīk: rullīti vai aploksni. Ja vēlaties, varat pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Turiet siltu līdz pasniegšanai.
4. Cepeškrāsnī cepts “Pildītais” lavašs
SASTĀVDAĻAS:
● plāns armēņu lavašs
● gaļa vai jebkādi no tās izgatavoti produkti pēc jūsu gaumes
● cietais siers
● tomāts
● bulgāru pipari
● jebkuri zaļumi pēc jūsu gaumes
● majonēze vai skābs krējums
● tomātu mērce
● garšvielas
SAGATAVOŠANA:
lavašu pārziež ar majonēzes un tomātu mērces maisījumu (tiem, kas iebilst pret majonēzi, var lietot saldo krējumu, es izmēģināju, sanāca tikpat garšīgi) sarīvē sieru un liek uz lavaša
gaļu vai gaļas produktus (man bija iepriekš vārītas desiņas) sagriež garās šķēlēs, liek uz pitas maizes, tomātus sagriež šķēlēs, liek uz pitas maizes, papriku (var ņemt vairāk, man bija viens mazs piparu graudiņš, bet tu nevar sabojāt pitas maizi ar pipariem :)) smalki sagriež, liek uz pitas maizes, sakapā zaļos sīpolus un jebkurus zaļumus uz pitas maizes, piparus, pievieno garšvielas pēc savas gaumes, sarullē pitas maizi, pārklāj ar majonēzi vai skābu pa virsu krēmu, liek karstā cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm līdz zeltaini brūnai, var ēst Karstu vai aukstu, man labāk patīk atdzesēts rullītis.
5. Lavaša gaļas pīrāgs
SASTĀVDAĻAS:
● lavašs
● maltā gaļa
● tomātu pasta
● burkāni
● zaļie zirnīši
● siers
● kefīrs
● ola
● ķiploki
● sviests
● garšvielas
SAGATAVOŠANA:
Cepiet malto gaļu, pievienojot garšvielas, tomātu pastas un ļaujiet atdzist veidne ar pitas maizi pārklājas sānos (paņēmu nelielu veidni un saliku pitas maizi divās kārtās) un izklāju pusi maltās gaļas, tad kefīrā samērcētus pitas maizes gabaliņus, tad atlikušo malto gaļu un pārklāju ar citu veselu. pitas maize (es pārlocīju uz pusēm un nogriezu maliņas precīzi pēc formas , pīrāgu ieziedēju ar atlikušo kefīru , virsū liek pāris gabaliņus sviesta (var arī pārkaisīt ar rīvētu sieru) un cep cepeškrāsnī 25. -30 minūtes cepeškrāsnī 220 grādos.
6. Kraukšķīgas lavaša aploksnes ar sulīgu pildījumu
SASTĀVDAĻAS:
● plāns lavašs 3 gab
● agri vai Pekinas kāposti 300g
● vistas fileja 150-200g
● sarkanais sīpols 1 gab (vidējs)
● cietais siers 100g
● majonēze 100g
● dilles
● augu eļļa
SAGATAVOŠANA:
Vistas fileju sagriež plānās šķēlītēs, sakuļ, sāli, piparus un apcep augu eļļā 3 minūtes. katrā pusē līdz brūnai. Sīpolu atdzesē un sagriež plānos pusgredzenos un marinē etiķa un karsta vārīta ūdens maisījumā (1:1) 15 minūtes. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Sasmalciniet kāpostus, pievienojiet sāli un nedaudz ierīvējiet ar rokām kāpostus, sieru, saspiestu sīpolu, gaļu, sasmalciniet ar majonēzi - tas ir pildījums, kas sagriež pitas maizi 2 daļās (tas ir ļoti ērti sagriež ar šķērēm). Uz katra gabala liek 2 ēd.k. ar pildījuma kaudzi, apcepiet aploksnes augu eļļā no abām pusēm, līdz tās kļūst brūnas. Novietojiet uz salvetes Var ēst karstu vai aukstu.
7. Uzkodas pitas maizē
SASTĀVDAĻAS:
● Lavašs - 150 gr.
● Zaļais sīpols - 20 gr.
● Svaigs gurķis - 100 gr.
● Kūpināta vistas krūtiņa vai tītara krūtiņa - 150 gr.
● Kečups "Baltimore" - 100 gr.
● Majonēze - 100 gr.
● Tomāts - 20 gr.
● Zaļumi - 5 gr.
SAGATAVOŠANA:
Mērcei: sajauciet kečupu un majonēzi, lai izveidotu rozā mērci. Pēc tam atveriet pitas maizi un uzklājiet mērci. Novietojiet zaļos sīpolus visā pitas maizes garumā. Gurķus uzmanīgi sagriež gareniski kubiņos. Liek uz pitas maizes. Sagrieziet arī kūpinātu tītara krūtiņu un aptiniet to kā ruļļus. Gatavo rullīti sadaliet 8 gabalos. Liek uz šķīvja, dekorē ar zaļumiem un tomātiem. Augšā ar mērci.
Labu apetīti jums un jūsu mīļajiem! 
Armēnijas lavaša izmantošanu kulinārijā gandrīz vienmēr nosaka vēlme iegūt ātru rezultātu un vienlaikus radīt sarežģīta, laikietilpīga kompozīcijas imitāciju. Lavaša ēdieni var šķist ļoti sarežģīti, taču katra pagatavošana prasa tik daudz laika, cik esam gatavi tam veltīt - no 10 minūtēm, ja runājam par vienkāršiem rullīšiem bez termiskās apstrādes, un stundas laikā, ja plānojam sātīgu, sātīgu. vakariņas.
Un, kas ir ļoti svarīgi cilvēkiem, kuri vēro savu svaru, lavašs ir dažādu diētisko ēdienu avots, jo pats par sevi nesatur ne raugu, ne taukus. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai interesantas receptes.
Plāni lavaša trauki uz pannas
Nogurdinoša mīklas gatavošana bieži vien attur aizņemtās mājsaimnieces no jebkādas vēlmes papildināt galdu.
Šādos gadījumos plānā pitas maize izrādās nelaime, jo tai ir nenoliedzama priekšrocība - tā der jebkuram pildījumam un tajā pašā laikā to var cept, apbrūnināt uz grila un, protams, cept uz pannas. .
Cepta pitas maize ar sieru
Gatavošanas process:
Ja tiek skaitītas kalorijas un ievērota noteikta beztauku diēta, tad cepot var izlaist eļļu, bet tad ēdiena gatavošanai jāizmanto nepiedegoša panna.
Lavašs ar sieru un sēnēm
Sastāvdaļas:
- pitas maize no 1 iepakojuma;
- 180 g šampinjonu (šampinjonu);
- 180 g nesālīta siera;
- 1 mazs sīpols;
- 2 olas;
- 0,5 kaudze. skābs krējums 20% tauku;
- 20 g jaunu pētersīļu;
- sāls, melns malti pipari;
- 2 ēd.k. l. augu dezodorēta eļļa.
Gatavošanas laiks - 30 minūtes.
Gatavošanas process:
- Ir nepieciešams mazgāt sēnes, atdalīt stublājus no cepurēm un nogriezt visus bojājumus. Pēc tam šampinjonus sagriež strēmelītēs;
- Tagad uzkarsējiet eļļu pannā un apcepiet sēnes, nedaudz saīsinot tās līdz vārīšanai;
- Kamēr sēnes cepas, jāsagriež sīpols mazāks un, pārbaudot, vai šampinjoni ir pusgatavi, pievienojiet sīpolu pannā. Kopā mēs visu nogādājam līdz pilnīgai gatavībai;
- Pirms cepumu ņemšanas no uguns, apkaisa ar garšvielām, enerģiski samaisa un tad pannas saturu pārnes atsevišķā traukā. Ļaujiet sēņu pildījumam atdzist apmēram 15 minūtes;
- Knapi siltajā pannā sarīvē sieru, pievieno smalki sagrieztus garšaugus un visbeidzot visu sajauc ar skābo krējumu;
- Tagad atliek tikai atvērt pitas maizes iepakojumu un katru šķīvi sagriezt šķērseniskās sloksnēs 12-15 cm platumā;
- Uz vienas sloksnes malas liek ēdamkaroti maltās gaļas, lavaša tūbiņas galus ietin uz iekšu un sarullē rullī, kas izskatās pēc pildītas pankūkas;
- Sakuļ abas olas;
- Pannā uzkarsē eļļu un, pirms tur liek pitas rullīšus, katru apviļā olu lizēnā un tikai tad uzmanīgi liek eļļā.
Šo ēdienu var pasniegt gan aukstu, gan karstu. Labi izskatās rullīši, pārkaisīti ar sasmalcinātiem zaļumiem, ar olīvām, kas pārgrieztas uz pusēm gar šķīvju malām.
Karstie ēdieni cepeškrāsnī
Cepeškrāsnī cepta pita maize atšķiras no pannā ceptas pitas maizes ar to, ka nav tik kraukšķīgas garozas, taču tā izrādās sulīgāka, jo labāk izmērcēta, vienmērīgi karsējot. Nākamās divas receptes ir no kategorijas sātīgi ēdieni vakariņās un ļoti veselīgs deserts pēcpusdienas uzkodām.
Pīrāgs ar gaļu
Sastāvdaļas:
- 2 šķīvji armēņu lavaša;
- 350 g jauktas maltas gaļas;
- 200 g nesālīta siera;
- 3 mazi sīpoli;
- 3 olas;
- 7 ēd.k. l. skābais krējums;
- 1 tējkarote tomātu biezeņa vai mērces;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes augu dezodorētas eļļas;
- sāls, melns malti pipari.
Gatavošanas laiks - 40 minūtes.
Gatavošanas process:
- Cepiet smalki sagrieztu sīpolu ½ eļļā līdz gaiši zeltainam;
- Sīpolu cepšanai pievieno malto gaļu un patur zem vāka, ik pa laikam apmaisot, vēl 10 minūtes;
- Pildījumam pievieno tomātu pastu, visu sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet un pēc 2 minūtēm noņemiet no karstuma;
- Malto gaļu atdzesē 15 minūtes;
- Novietojiet uz galda lavaša šķīvi un plānā kārtā izklājiet pildījumu pa visu laukumu. Pārklājiet pusi no smalki sarīvēta siera un nekavējoties cieši sarullējiet;
- Tagad ar atlikušo eļļu jāieeļļo plakana cepšanas forma, jāievieto tajā ruļļi un jāieslēdz cepeškrāsns;
- Kamēr cepeškrāsns silda, pagatavo mērci: sakuļ saldo krējumu ar olām un šķipsniņu sāls;
- Ar mērci pārlej tīteņus un cep tos 210 0 apmēram 17 minūtes.
Šo ēdienu vēlams ēst tikai karstu, papildinot to ar viegliem dārzeņu salātiem vai vienkārši garšaugu zariņiem.
- ņemiet vērā mūsu receptes, jo tas ir ļoti garšīgs. Ir vērts izmēģināt šīs uzkodas, jo daudzi cilvēki sparģeļus novērtē par zemu.
Garšīga liellopa gaļa ar kartupeļiem - garantēta.
Izlasiet, kā pagatavot sāli no cūkgaļas galvas - neparasti, bet diezgan interesanti.
Lavašs ar āboliem un biezpienu
Sastāvdaļas:
- 2 šķīvji pitas maizes;
- 1 vidēji saldskābs ābols;
- 120 g biezpiena 9%;
- šķipsniņa kanēļa pulvera;
- lobīti valrieksti - 1/2 tase.
Gatavošanas laiks - 30 minūtes.
Sagatavošana:
- Ābolu nomizo un rupji sarīvē. Pievienojiet ābolu skaidām kanēli, samaisiet un ievietojiet trauku ar maisījumu mikroviļņu krāsnī uz 2 minūtēm;
- Biezpienu samīca ar dakšiņu, pievieno riekstus un viegli sakuļ ar putojamo slotiņu;
- Izklājam lavaša šķīvjus uz galda. Pārklājiet pitas maizi, nepieskaroties malām, vispirms ar plānu ābolu kārtu, pēc tam ar biezpienu un uzmanīgi sarullējiet to, ievelkot sausās malas uz iekšu;
- Rullītes liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu un cep 170 grādos aptuveni 12 minūtes.
Šo saldo ēdienu pasniedz aukstu, tāpēc pēc atdzišanas labāk uz 2 stundām ielikt ledusskapī un tieši pirms pasniegšanas sagriezt porcijās.
Šeit ir vēl dažas interesantas receptes
Ātri un ļoti negaidīti ēdieni, kā alternatīva labi zināmām populārām uzkodām - ļoti ātri un ar savām rokām!
Plānas lavaša skaidiņas
Sastāvdaļas:
- 3 plānas lavaša plāksnes;
- 5 ēd.k. karotes rafinētas eļļas;
- 1 ķekars jebkuru iecienītāko zaļumu;
- 2 zobi ķiploki;
- 1 ēd.k. karote Provansas garšaugu;
- sāls;
- 120 g nesālīta siera.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Gatavošanas process:
- Novietojiet pitas maizi uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu;
- Bagātīgi ieziež pitas maizi ar sviestu, sāli un vienmērīgi apkaisa ar garšvielām un rīvētu sieru;
- Sagrieziet plāti vienādos kvadrātos un ievietojiet cepešpannu uz 10 minūtēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 210˚.
Visi! Veselīgi un mēreni pikanti čipsi gatavi.
Buritos
Sastāvdaļas:
- 6 plānās armēņu pitas maizes;
- 250 g saliekamās maltās gaļas;
- 1 vidējs sīpols;
- 0,5 tējkarotes jebkuras karstas sausas garšvielas;
- 2 daudzkrāsaini saldie pipari;
- 2 vidēji tomāti;
- 1/2 mazu aso piparu;
- 1 ēd.k. karote tomātu biezeņa (mērces);
- 50 g cieta nesālīta siera;
- 3 kausētais siers;
- 3 ēd.k. karotes augu eļļas.
Gatavošanas laiks - 45 minūtes.
Gatavošanas process:
- Uz galda izklājiet pitas maizes šķīvi un vidū ielieciet ½ kausētā siera, sagrieztu kubiņos;
- 1 ēd.k. karote karstas eļļas, uz pannas apcep malto gaļu ar sīpoliem. Cepšanas beigās pildījumā ieber garšvielas un visu enerģiski samaisa;
- Ļaujiet maltajai gaļai atdzist apmēram 15 minūtes un 1/6 no daudzuma novietojiet uz pitas maizes virs siera;
- Tad sākam gatavot pildījumu - atlikušajā eļļā apcep sakapātus papriku un tomātus bez mizām. Tomātus var sagriezt smalki vai ceturtdaļās – kā ērtāk. Cepšanas beigās pievienojiet ½ asos piparus un ielīmējiet;
- Atdzesējiet mērci līdz siltai un garšojiet ar to malto gaļu uz pitas maizes;
- Tagad mums ir jāripina burrito kā ruļļos, vienu malu ievelkot uz iekšu;
- Liek burito uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep 200˚ apmēram 10 minūtes.
Burito pasniedz karstu, lai maltā gaļa nedaudz piedegtu un pievienotu ēdienam pikantumu.
- Nav nepieciešams likt pārāk lielu uzsvaru uz pildījuma mērci, ja pitas trauks netiek pakļauts termiskai apstrādei. Ja jūs pārāk daudz mērcēsit pitas maizi, tā kļūs viskoza;
- Gatavojot neapstrādātas lavaša uzkodas, nevajag pārspīlēt ar eļļu – tā pārspīdēs pat izsmalcinātākā pildījuma garšu;
- Ja armēņu lavaša šķīvis ilgstoši bijis pakļauts gaisa iedarbībai un kļuvis trausls, pietiek ar ūdenī viegli samitrinātu silikona otu pārrīvēt tās virsmu. Tas izglābs situāciju, taču šādu produktu vairs nevar uzglabāt, tas ir jāizlieto nekavējoties.
Labu apetīti!
Raksti par tēmu
