Resep salad kubis Cina. Salad dengan kubis Cina dan salmon. Salad dengan kubis Cina, jagung, dan jeruk

Di bidang kuliner tahun terakhir Banyak resep yang menggunakan kubis Cina (Peking) telah muncul. Daun kubis ini tidak hanya digunakan sebagai bahan, tetapi juga sebagai hiasan saat menyajikan hidangan daging. Faktanya, kubis Cina punya sifat nutrisi, dan obat. Ini dapat berhasil digunakan untuk membuat salad, dan sebagai bahan untuk hidangan lain yang biasanya Anda gunakan jenis kubis lainnya. Bahkan orang Romawi kuno mengaitkan khasiat higienis dengan kubis Cina dan menganggapnya sebagai obat yang sangat diperlukan untuk semua penyakit.

Seperti yang dikatakan penulis Cato the Elder, berkat kubis Cina orang Romawi kuno tidak beralih ke dokter selama 600 tahun. Kubis cina sangat bermanfaat untuk penyakit maag dan penyakit maag dari sistem kardiovaskular. Selain itu, kubis merupakan sumber umur panjang. Mengandung lisin, asam amino yang berhasil melarutkan protein asing dalam tubuh kita dan merupakan pembersih darah utama, meningkatkan sistem imun tubuh kita. Itulah sebabnya umur panjang penduduk Tiongkok dan Jepang tidak dapat dipisahkan dari konsumsi makanan sawi putih.

Resep 1. Salad kubis Cina “Anastasia”

Didedikasikan untuk penikmat salad lezat dan sehat. Untuk mempersiapkannya, kita perlu menyiapkan: sawi putih – 1 buah; ham rebus- 300 gram; irisan ayam rebus – 1 buah; Wortel Korea – 1 buah; kenari – 1 genggam; mayones – 100 gram.

Potong kubis Cina dengan hati-hati dan masukkan ke dalam mangkuk salad yang cantik. Potong ham yang direbus dan didinginkan menjadi potongan panjang dan tambahkan ke kubis bersama wortel ala Korea. Potong daging rebus menjadi potongan-potongan dada ayam dan kirimkan ke salad. Kocok telur dengan pengocok, tambahkan 2 sdm. air dan sedikit tepung lalu siapkan 2 buah dadar. Mari kita dinginkan dan potong-potong. Campur perlahan semua bahan dan bumbui dengan mayones. Taburkan salad di atasnya kenari, dan... semuanya Selamat makan. Salad ini bisa langsung dimakan setelah disiapkan.

Resep 2. Salad kubis Cina

Pertama kita perlu menyiapkan bahan-bahan berikut: dada ayam panggang – 1 buah; kubis Cina – 200 gram; tomat segar- 3 buah; kelas keras keju – 100 gram; anggur atau cuka sari apel - 1 sdm; mustard – 1 sdt; minyak zaitun– 3 sdm; bawang bombay (opsional); garam, merica, dan gula - secukupnya.

Mari kita mulai. Pertama, potong kubis Cina dengan hati-hati menjadi potongan-potongan, beri garam dan haluskan sedikit. Potong dada ayam menjadi potongan-potongan atau pisahkan seratnya dengan tangan. Potong tomat menjadi irisan, potong keju dan bumbu. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad dan aduk.

Kami akan menyiapkan sausnya secara terpisah. Untuk melakukan ini, ambil mustard, campur dengan minyak, cuka, tambahkan gula, garam dan merica. Kami mendandani salad kami. Taburkan sisa bumbu dan keju parut di atasnya. Itu saja, salad lezat kami siap disantap. Saya berharap semua orang selamat makan!!!

Resep 3. Salad kubis Cina “Maestro”

Mari bersiap produk berikut: sawi putih – 6-7 daun; irisan ayam – 1 buah; jeruk - 1 buah; mentimun segar – 1 buah; seikat daun bawang; minyak zaitun – 2 sdm; cuka- 1 sendok teh; kecap – 1 sdm; wijen – 2 sdm; mustard – 1 sdt; bawang putih – 1 gigi; merica dan garam secukupnya.

Mari kita mulai. Rebus dada ayam dalam air asin. Potong payudara yang sudah dingin menjadi kubus. Dengan cara yang persis sama, potong jeruk yang sudah dikupas, mentimun segar, daun bawang, dan daun kubis. Garam, merica, dan aduk rata agar semua bahan merata.

Sekarang mari kita siapkan saus saus saladnya. Tuang kecap, minyak zaitun, mustard, cuka anggur ke dalam mangkuk atau panci terpisah, campur semuanya dan tambahkan satu siung bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih. Campur lagi.

Ambil mangkuk salad datar yang indah dan taruh semua bahan dalam satu tumpukan. Tuang saus yang sudah disiapkan di atasnya dan taburi dengan biji wijen. Sebagai hiasan, Anda bisa menaburkan daun kemangi atau daun peterseli. Aduk salad sebelum dimakan. Cobalah resep salad ini untuk salad yang enak dan menyegarkan!

Resep 4. Kubis Cina dan salad seafood

Kami mengundang Anda untuk menyiapkan resep salad lain yang mengandung udang sebagai bahannya.

Mari kita persiapkan: sawi putih – 200 g; udang dalam toples jus sendiri– 250 gram; tomat – 3 buah; telur ayam – 3 buah; keju parmesan – 200g; Saus makanan lezat Heinz - 150g; mayones.

Ayo segera siapkan mangkuk salad yang dalam. Rusak kubis Cina dan letakkan di dasar mangkuk salad. Cuci tomat, keringkan dan potong-potong. Sebarkan lapisan pertama pada permukaan kubis. Tuang saus Heinz Deli di atasnya, tambahkan saus secukupnya sesuai selera, kepedasan rasanya. Usahakan untuk menggunakan saus khusus ini, karena salad ini akan kehilangan semangatnya dengan saus lain. Sekarang mari tambahkan selapis udang. Jika Anda tidak bisa membeli udang dalam jusnya sendiri, Anda bisa membeli udang beku. Bersihkan dan rebus. Telur ayam rebus hingga matang, lalu potong-potong dan letakkan di atas seafood. Lumasi lapisan telur dengan mayones. Taburi salad dengan satu lapisan keju parut parmesan. Saladnya sangat enak dan memiliki rasa yang misterius.

Resep 5. Salad kubis Cina “Kesegaran”

Salad disiapkan dengan sangat cepat, hanya dalam beberapa menit. Jadi, kita membutuhkan: kubis Cina – 200g; tongkat kepiting– 200 gram; nanas kalengan– 200 gram; jagung - 1 toples dan mayones.

Mari kita potong potongan tipis tongkat kepiting dan nanas, dan kubis Cina - dalam kotak kecil. Campur semuanya, tambahkan sekaleng jagung dan bumbui dengan mayones atau yogurt rendah lemak.

— Alih-alih menggunakan mayones sebagai saus atau untuk melapisi lapisan salad, Anda bisa menggunakan saus rendah lemak yang dicampur dengan mustard.

— Anda harus selalu menambahkan garam ke salad hanya setelah dibumbui dengan mayones. Ingatlah bahwa banyak jenis mayones yang sudah asin.

Salad dengan kubis dan mentimun Beijing (Cina) hanyalah anugerah untuk makanan cepat saji dan, yang paling penting, camilan sehat. Dan kapan kedatangan yang tidak terduga para tamu akan disiapkan dan disajikan dalam hitungan menit.

Kubis peking memiliki berbagai macam nutrisi. Ini mengandung banyak karoten, vitamin C dan B, serta potasium, kalsium, fosfor dan magnesium. Dengan semua ini, sayuran “luar negeri” ini rendah kalori, sehingga akan menarik bagi semua pendukungnya nutrisi makanan.

Mentimun menambah kesegaran dan kesegaran pada salad. Dan jika Anda memiliki sayuran favorit lainnya, silakan tambahkan. Jangan takut untuk bereksperimen dan Anda akan menemukan salad yang sempurna.

salad musim semi

Salad ini paling baik disiapkan di awal musim semi, ketika Anda benar-benar ingin segala sesuatu di sekitarnya berubah menjadi hijau secepat mungkin. Ini ideal untuk sarapan. Saladnya ringan dan segar, dan rasa yang menarik itu diberi balutan khusus.

Salad kubis Cina dengan mentimun disiapkan sebagai berikut:

Tambahkan telur ayam untuk menambah rasa kenyang

Produk yang Dibutuhkan:

Untuk pengisian bahan bakar:

• Mustard Amerika – 1 sendok teh;
• minyak zaitun – 1 sdm. sendok;
• cuka – 10 gram;
• mayones rendah kalori - 4 sdm. sendok.

Waktu memasak - 25 menit.

Konten kalori – 80 kkal.

Bagaimana cara menyiapkan salad - sawi putih + mentimun + telur?

1. Anda perlu merebus telur, mengupasnya dan memotongnya menjadi kubus besar;
2. Cuci mentimun dan potong menjadi irisan tipis, irisan kecil;
3. Kemudian cuci kubis dan potong kasar dengan pisau;
4. Campurkan mustard, minyak zaitun, cuka, dan mayones secara menyeluruh dalam mangkuk kecil;
5. Dalam mangkuk salad dengan tepian tinggi, campurkan sayuran, telur, bumbu, dan saus. Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica. Anda dapat mencoba!

Resep dengan stik kepiting

Pecinta stik kepiting bisa mendiversifikasi saladnya dengan mereka, tapi jika Anda tidak punya, Anda bisa menggantinya daging kepiting atau "kepiting Perancis". Kemudian Anda mendapatkan rasa yang sedikit berbeda, tetapi dipadukan dengan kubis empuk, secara konsisten segar dan ringan.

Bahan saladnya:

• tongkat kepiting – 200 g;
• kubis Cina – 150 gram;
• telur – 5 buah;
• mentimun – 2 buah;
• Bawang Krimea (manis) – 1 buah;
• mayones – 4 sdm. sendok;
• sayuran hijau – 1 ikat;
• lada hitam - secukupnya;
• garam secukupnya.

Waktu memasak - 30 menit.

Konten kalori – 98 kkal.

Selanjutnya:

1. Pertama, Anda perlu merebus telur, kupas dan potong dadu;
2. Keluarkan stik kepiting dari kemasannya dan potong dadu;
3. Mentimun segar perlu dicuci dan dipotong dadu;
4. Cincang halus bawang bombay dan sayuran menggunakan pisau;
5. Cuci kubis dan sobek hingga halus dengan tangan Anda;
6. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan mayones dan sesuaikan selera dengan merica dan garam.

Ayam Beijing, tomat, dan mentimun

Salad ini rasanya agak mirip Caesar, tapi lebih juicy karena tomatnya. Ada baiknya mempersiapkannya untuk kedatangan tamu. Rasanya mengenyangkan dan mudah disiapkan. Setiap ibu rumah tangga dapat mengatasinya tanpa masalah.

Produk yang Dibutuhkan:

• kubis Cina – 400 gram;
• mentimun – 2 buah;
• kerupuk – 100 gram;
• tomat – 2 buah;
• irisan ayam – 2 buah;
• lada hitam - secukupnya;
• garam secukupnya.

Untuk saus:

• mayones – 100 gram;
• jus lemon – 10 gram;
• krim asam – 100 gram.

Waktu memasak - 45 menit.

Konten kalori – 110 kkal.

Urutan pembuatan salad dari sawi putih, timun, tomat dan ayam:

1. Fillet ayam perlu direbus, didinginkan dan dipotong dadu;
2. Lepuh tomat yang sudah dicuci, kupas perlahan kulitnya dan potong irisan besar;
3. Lalu kami mengambil mentimun, mencucinya, mengupasnya dan memotongnya menjadi kubus;
4. Lebih baik kubis dalam salad ini tidak dipotong, tetapi disobek dengan tangan Anda;
5. Kerupuk yang sudah jadi bisa langsung dibeli, namun lebih baik dibuat sendiri. Roti tawar sebaiknya dipotong dadu, cukup besar, lalu digoreng dalam wajan kering tanpa penutup. Kerupuk akan siap segera setelah kulitnya tampak berwarna coklat keemasan;
6. Siapkan saus di wadah terpisah. Campur krim asam, mayones dan jus lemon;
7. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad dan aduk perlahan, lalu taburkan remah roti di atasnya;
8. Salad siap disajikan untuk para tamu.

Trik salad

1. Agar sawi putih tidak kehilangan tampilannya, sebaiknya dicuci bukan dengan air mengalir, melainkan dalam dua wadah. Pertama, cuci dalam satu wadah berisi air, lalu di wadah lain. Kemudian pasir dan tanah akan tetap berada di mangkuk pertama;
2. Untuk memberikan rasa yang lebih halus pada salad sayuran, Anda perlu menambahkan sedikit vanila. Biji dari satu polong sudah cukup untuk saus;
3. Untuk memudahkan mengiris bawang, bagian bawahnya tidak boleh disentuh. Pertama kita memotong dan kemudian menyeberang;
4. Lebih baik merobek sawi putih dengan tangan daripada mencabiknya. Dengan cara ini salad akan lebih juicy.

Semua salad sayuran yang terbuat dari kubis dan mentimun Cina sangat enak, tetapi terlihat sederhana. Untuk mengesankan tamu Anda, Anda perlu mendesain presentasi Anda dengan indah. meja pesta. Berikut opsi yang dapat Anda gunakan:

• Cobalah menyajikan salad dalam porsi;
• Saladnya terlihat sangat enak keranjang keju. Mereka mudah dibuat sendiri. Anda perlu memanggang keju parut dalam wajan menjadi pancake. Letakkan dengan hati-hati ke dasar gelas dengan spatula. Dan masukkan salad ke dalam keranjang yang sudah dingin;
• Anda bisa menyajikan salad menggunakan perahu mentimun atau tomat sebagai keranjang;
• jika Anda tidak punya banyak waktu, Anda bisa segera memasukkan salad ke dalam tartlet yang sudah jadi;
• Saladnya terlihat sangat elegan dalam gelas piala, hanya saja jangan lupa diparut hingga mengkilat.

Selamat makan!

Kubis Cina (atau Cina) dengan percaya diri memasuki dunia kita diet harian. Dia menunjukkan dirinya yang terbaik, tentu saja, dalam salad. Beberapa orang menggunakannya sebagai pengganti kubis putih yang lebih akrab dan terkadang membosankan, tetapi kubis Cina adalah sayuran yang dapat swasembada. Ini digunakan di banyak salad.

Salad dengan kubis Cina, ayam asap, dan sayuran

Salad yang sangat sederhana, tetapi rasa hidangannya luar biasa. Itu membutuhkan:

• kubis Cina - 1 garpu;
• dada ayam asap (atau ham) - 200 g;
• bawang hijau - 4 buah;
• mentimun - 1 buah;
• paprika - 1 buah;
• selada bawang - 1 buah;
• keju yang diawetkan— 1/2 buah;
• garam;
• mayones atau mentega.

Potong sawi putih kotak berukuran 2,5 cm x 2,5 cm, tambahkan ayam asap, potong-potong dengan ukuran yang sama, timun segar dan paprika. bawang hijau Cincang halus dan potong salad menjadi setengah cincin. Potong keju olahan menjadi kubus. Bumbui hidangan dengan garam dan mentega atau mayones - sesuai kebijaksanaan Anda.

Nasihat! Jika keju olahan sangat lembut dan sulit dipotong, Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer selama setengah jam - kemudian memotongnya dengan pisau tajam akan lebih mudah.

Anda bisa menambahkan crouton ke dalam salad ini, tetapi ini harus dilakukan segera sebelum disajikan, jika tidak maka crouton akan menjadi lembek.

Salad dengan kubis Cina, ayam, dan crouton

Sederhana, cerah, dan sangat salad yang lezat akan dengan cepat mendapatkan penggemarnya di keluarga Anda. Bisa berupa camilan atau detik penuh piring. Untuk memasak dari salad ini Anda membutuhkan mangkuk besar, karena ternyata banyak, dan juga:

• kubis Cina - 1 garpu kecil;
• dada ayam - 1 buah;
• tomat - 3 buah;
• keju - 150 gram;
• kerupuk - 40 gram;
• mayones;
• garam lada.

Pertama, Anda perlu merebus dada ayam. Untuk melakukan ini, rebus air dalam panci, tambahkan garam, dan masukkan daging ke dalamnya. Masak sampai matang. Ayam akan lebih beraroma jika ditambahkan bumbu ke dalam air. Misalnya, allspice, barberi atau daun salam. Dan jika ditambahkan kunyit, selain rasa baru, daging juga akan memperoleh warna kuning kaya yang lebih menarik.

Saat daging sudah matang, keluarkan dari air agar daging lebih cepat dingin. Sementara kubisnya dikupas daun bagian atas, dicuci bersih dan dipotong: pertama memanjang menjadi dua, kemudian masing-masing setengah diletakkan di atas papan yang dipotong menghadap ke bawah dan dipotong tipis-tipis. Bagian putih kubis - yang paling dekat ke pangkal - jarang digunakan dalam salad karena cukup keras.

Keju dipotong dadu kecil dan ditambahkan ke kubis. Sekarang giliran dagingnya - juga dipotong dadu atau dibongkar menjadi serat. Jika salad sudah disiapkan terlebih dahulu, lebih baik berhenti pada tahap ini dan menyelesaikan pemasakan sesaat sebelum disajikan, karena tahap selanjutnya adalah tomat, dan tomat akan cepat mengeluarkan sarinya saat dicincang. Tomat juga dipotong dadu. Namun, Anda bisa melakukannya dalam bentuk irisan. Tomat paling cocok untuk salad bok choy ini. varietas berair: krim, mikado, ceri.

Sekarang saladnya diasinkan, dibumbui, dibumbui dengan mayones, tidak boleh terlalu banyak. Aduk rata dan terakhir tambahkan kerupuk roti putih. Jika bukan buatan sendiri, dibeli, maka lebih baik membuka kemasan dengan hati-hati di satu sisi untuk memecahkan kekosongan, dan berjalan di atas kemasan kerupuk dengan penggilas adonan atau memerasnya beberapa kali dengan tangan agar kerupuk menjadi lebih kecil.

Nasihat! Sebaiknya pilih crouton dengan rasa yang sudah ada pada salad atau sejenisnya. Misalnya rasa krim asam dengan bumbu, keju atau daging asap.

Salad dengan kubis Cina, sayuran segar, dan feta

Mudah salad sayur, yang karena keju feta menjadi lebih mengenyangkan. Jika Anda bosan dengan suguhan tradisional musim panas berupa mentimun dan tomat, ini... Cara yang baik mendiversifikasi karya klasik. Untuk salad ini Anda membutuhkan:

• kubis Cina - 1 garpu;
• mentimun - 2 buah;
• tomat - 3 buah;
• feta - 70 gram;
• adas - 1 ikat;
• garam lada;
• minyak sayur.

Potong kubis Cina menjadi irisan tipis. Potong mentimun menjadi setengah lingkaran, sama seperti tomat. Kemudian tambahkan feta ke dalam salad dan aduk rata: feta akan hancur menjadi remah-remah dan akan menyelimuti hampir setiap bagian salad dengan lembut. Yang perlu dilakukan hanyalah menambahkan merica, garam (sedikit - feta bisa jadi asin), mentega - dan sajikan.

Nasihat! Lebih baik menggunakan feta yang rapuh dalam resep ini. Lembut memiliki rasa yang kurang terasa. Namun jika Anda memilihnya, lebih baik diparut terlebih dahulu sebelum ditambahkan ke dalam salad. parutan kasar.

Salad kubis Cina yang segar, sehat, ringan dan lezat harus ada di setiap meja - berbagai resep dalam pilihan kami: dengan jagung, tomat, ham, stik kepiting!

Ini adalah hidangan lezat penuh vitamin. Sempurna untuk kapan saja sepanjang tahun ketika kita hanya membutuhkan sayuran dalam makanan kita. Dan semua komponen salad selalu dapat dengan mudah ditemukan di toko.

Salad sawi putih merupakan hidangan pembuka, lauk pauk, dan hidangan pembuka yang dapat disajikan sebelum makan malam. Kubis akan meningkatkan pencernaan, dan keseluruhan salad secara keseluruhan sangat ringan dan, tentu saja, sangat enak, renyah, dan berair.

• Kubis Cina 1 kepala
• Jagung kalengan ½ kaleng
• Paprika 1 buah
• Wortel 1 buah
• Daun bawang 1 ikat
• Minyak sayur 1 sendok makan
• Jus lemon 1 sendok makan
• Gula 1 sendok teh
• Garam ½ sendok teh
• Lada hitam bubuk ½ sendok teh
• Bawang putih 1 siung

Kubis Cina perlu dikupas, dicuci, dikeringkan dan dicincang halus. Kupas wortel dan parut di parutan dengan lubang sedang.

Bilas daun bawang dengan air dan keringkan, lalu potong cincin. paprika Buang bijinya, cuci bersih, lalu potong dadu kecil.

Tiriskan jagung dengan cara ditiriskan semua kelebihan air dari toples.

Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad. Secara terpisah, campurkan minyak sayur, jus lemon, gula, garam dan merica. Tambahkan siung bawang putih yang dihancurkan ke dalam saus. Kocok dengan garpu hingga semuanya tercampur. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam salad kubis Cina dan aduk hingga rata. Diamkan selama 5-10 menit lalu bisa disajikan.

Resep 2, langkah demi langkah: salad kubis Cina

Salad kubis Cina ternyata lapang, empuk dan enak. Dan membuatnya lucu penampilan, Anda dapat dengan aman memajangnya di meja liburan.

Siapkan cahaya salad hijau dari sawi putih segar menurut resep ini pasti suka!

• Kubis Cina – 1 garpu kecil
• Mentimun segar – 1 buah.
• Telur – 3 buah.
• Kerupuk gandum hitam “Dengan lobak” – 1 bungkus
• mayones untuk saus – 100 gr.

Buang daun terluar dari garpu kubis. Cincang halus sawi putih di atas garpu menggunakan pisau tajam.

Cuci mentimun dan potong tipis-tipis.

Rebus telur hingga matang, dinginkan hingga dingin air mengalir, kupas cangkangnya, pisahkan putihnya dari kuningnya. Potong putihnya menjadi potongan-potongan atau parut menggunakan parutan kasar.

Masukkan kubis, mentimun, dan telur ke dalam mangkuk salad, campur dengan satu sendok makan.

Hancurkan kuning telur dengan tangan dan letakkan di atasnya di sepanjang tepi salad. Masukkan kerupuk yang ada di bagian atas ke tengah piring. Anda bisa menggunakan kerupuk dengan rasa yang berbeda, rasanya juga enak, tapi kami memilih “Dengan Lobak” yang pedas ini.

Pada prinsipnya, Anda cukup mencampurkan semua bahan, tetapi lebih cantik dan lebih menggugah selera.

Kami menggunakan mayones sebagai saus untuk salad kubis Cina.

Sekali lagi, untuk keindahan hidangannya, peras melalui bagian sudut tas.

Tambahkan kerupuk sesaat sebelum disajikan agar mayones tidak lembek.

Resep 3: Salad Kubis Cina yang Lezat

Agar salad menjadi makanan, salad harus hanya berisi makanan segar. Ini adalah kubis dan tomat Cina.

Untuk membuat salad dengan kol dan kerang Cina, resep dengan foto persiapan yang ditawarkan, saya masukkan acar kerang ke dalamnya. Karena kerang sudah diasinkan dan sudah diasinkan, saya tidak memasukkan garam ke dalam saladnya. Perlu diperhatikan bernilai tinggi produk seperti kerang. Daging mereka mengandung protein yang berharga dan tidak mengandung lemak. Jadi, setelah menyiapkan dan menyantap salad kerang, sawi putih, dan tomat, Anda akan menikmati makan siang yang lezat dan dapat melakukan apa pun yang Anda inginkan hingga malam hari: berjalan-jalan, bekerja, bersantai. Salad ini tidak membebani tubuh dan perut, tetapi sekaligus memberi Anda kekuatan dan energi. Salad ini memiliki sedikit kalori, sehingga bisa disebut diet dengan aman. Salad rendah kalori akan membantu Anda memperhatikan sosok Anda dan masuk dalam kondisi sangat baik tanpa melelahkan diri dengan mogok makan.

• 1/3 kepala kubis Cina;
• 200 gram tomat;
• 150 gram kerang yang diasinkan;
• 30-40 gram mayones.

Saya memotong kubis segar yang empuk tipis-tipis menggunakan pisau tajam. Kubis peking sangat mudah dicincang karena daunnya sangat lembut dan tidak keras.

Saya memotong tomat segar menjadi irisan besar. Tidak ada gunanya memotong tomat hingga halus, jika tidak maka tomat akan mengeluarkan banyak jus di dalam salad dan genangan air dapat terbentuk di dasar piring.

Saya menambahkan tomat ke kubis dan mulai membuat salad.

Saya mengeringkan rendaman dari acar kerang dan memasukkan kerang ke dalam salad.

Menyiram salad sebagian kecil mayones, aduk rata menggunakan beberapa sendok atau garpu. Saya tidak menghancurkan salad agar tetap bertahan montok. Semakin sedikit mayones yang Anda tambahkan, semakin baik. Namun Anda tidak boleh sepenuhnya mengecualikan saus ini dari salad. Rasanya tidak akan sama. Anda selalu perlu tahu kapan harus berhenti. Satu atau dua sendok mayones per sebagian besar selada tidak akan merugikanmu.

Aku akan segera memindahkannya salad siap saji di piring. Saya menyebarkannya dalam tumpukan.

Taburi dengan bumbu apa saja dan makan siang sudah siap!

salad dengan sawi putih dan saya menyajikan kerang ke meja sehingga semua orang dapat mencoba camilan yang lezat, bergizi, dan tidak biasa.

Resep 4: Salad Kepiting dengan Kubis Cina (langkah demi langkah)

• Mentimun segar - 2-3 buah;
• Tongkat kepiting - 200 gr;
• Telur - 1-2 buah;
• Hijau - 1 ikat;
• bawang hijau - 1 ikat;
• Kubis Cina - 150-200 gr.

Untuk salad yang kita butuhkan telur rebus, jadi sebelum mulai memasak, isi telur dengan air dan nyalakan api hingga masak selama 6-7 menit.

Saat telur sedang dimasak, saatnya untuk memotong halus adas segar dan peterseli. Cincang cukup halus - ambil bawang bombay dan peterseli dalam jumlah yang kira-kira sama.

Kami meninggalkan beberapa sayuran untuk menghias salad, dan memindahkan sisa sayuran ke mangkuk salad. Setelah sayuran hijau, kita beralih ke kubis Cina. Potong kubis menjadi irisan tipis, jika Anda memiliki parutan khusus, Anda bisa menggunakannya.

Campur kubis dengan bumbu, setelah itu Anda bisa mulai memotong stik kepiting.

Tip: jika stik kepiting dibekukan, maka sebelum menyiapkan salad Anda bisa memasukkannya ke dalam mangkuk selama beberapa menit. air dingin, mereka akan menjadi lebih segar. Satu atau dua potong bisa tersisa untuk menghias salad. Mereka dapat dipotong secara acak, memanjang atau menjadi potongan-potongan.

Mentimun segar harus dipotong menjadi cincin tipis. Bagian mentimun segar Anda juga bisa membiarkannya untuk hiasan.

Sehingga salad dengan stik kepiting dan sawi putih memiliki tampilan yang indah tampilan meriah, usahakan menyiapkan salad berlapis-lapis.

Salad tidak perlu diberi garam - jika perlu, garam bisa ditambahkan ke saus mayones.

Saat salad sedang disiapkan, telurnya direbus. Sekarang mereka perlu didinginkan dan dipotong menjadi cincin tipis. Telur tidak hanya berfungsi sebagai bahan utama salad, tetapi juga sebagai hiasannya.

Salad ini enak disimpan di lemari es dan tetap segar untuk waktu yang lama. Selamat makan!

Resep 5: Kubis Cina dan salad ayam

Satu dari resep sederhana- salad dengan sawi putih dan ayam, salad ini sangat mudah dibuat dan hasilnya selalu enak dan menggugah selera. Cocok dengan salad ini hidangan daging dan sup; hidangan hati sangat cocok dipadukan dengan salad kubis Cina.

• kubis Cina – 250-300 gr.
• dada ayam – 200 gr.
• mentimun segar – 2 buah.
• telur ayam – 3 buah.
• seikat daun bawang – 1 pc. (15 gram)
• garam, merica, mayones - secukupnya

Rebus dada ayam dalam air asin bersama daun salam hingga empuk. Di panci lain, rebus telur hingga matang.

Selagi telur dan fillet ayam mendidih, cuci semua sayuran dan potong sawi putih kecil-kecil.

Bersihkan dan potong bawang bombay.

Sayuran dipotong sehalus mungkin, kami memotong mentimun segar menjadi kubus atau potongan tipis.

Setelah dada dan telur matang, perlu didinginkan, lalu ayam dipotong tipis-tipis.

Potong telur menjadi kubus kecil.

Sekarang semua bahan sudah siap, tinggal mencampurkannya dan membumbui dengan garam, merica, dan mayones sesuai selera.

Salad kubis dan ayam Cina sudah siap. Selamat makan!

Resep 6: Salad kubis Cina, jagung, dan apel

• Kubis Cina (Beijing) - 1 kepala
• Apel (manis dan asam) - 2 buah.
• Jagung kalengan - 1 kaleng
• Cuka sari apel - 1 sdm. aku.
• Minyak sayur - 2 sdm. aku.

Potong kubis Cina (alias Peking) menjadi irisan tipis. Parut apel di parutan kasar.

Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan (kubis, apel, dan jagung) ke dalam mangkuk salad. Air cuka sari apel dan minyak sayur (zaitun atau bunga matahari tidak berbau). Mencampur. Opsi alternatif dressing untuk salad ini adalah mayones atau yogurt alami.

Salad dengan kubis Cina, apel, dan jagung sudah siap.

Resep 7, sederhana: salad dengan sawi putih dan ham

Lezat, cepat dan sangat salad ringan. Cobalah salad penting ketika, misalnya, tamu tak terduga datang, itu cocok untuk meja pesta dan makan malam.

Kubis Cina - 0,5 garpu
Tomat (segar) - 2-3 buah.
Ham (daging sapi) - 150 g
Kerupuk (sesuai selera)
Mayones (sesuai selera)
Bawang putih - 1 gigi.

Potong kubis dan ham menjadi kubus dan campur dalam mangkuk.

Tomat juga dipotong dadu, tapi kami tidak langsung memasukkannya ke dalam salad, hanya sebelum disajikan.

Goreng kerupuk dalam wajan mentega, sebelum pembentukan kerak emas. (Saya garam dan merica kerupuk sesuai selera). Anda cukup membeli crouton “Kirieshki” dengan salami sehingga tidak perlu mengacaukannya.

Sesaat sebelum digunakan, campur semuanya, tambahkan satu siung bawang putih, dan mayonaise sesuai selera. Salad sudah siap, selamat menikmati makanan Anda.

Resep 8: salad mentimun dan kubis Cina (dengan foto)

Kubis Beijing atau Cina adalah sayuran yang umum di masakan Asia. Orang Korea menyiapkan kimchi mereka yang terkenal darinya. Kubis ini populer di China dan negara Asia lainnya.

Untuk enak, ringan dan salad sehat dari sawi putih dengan mentimun yang Anda butuhkan:

• 450 - 500 g sawi putih;
• 250 - 300 g mentimun;
• setangkai tanaman hijau;
• 2-3 gram garam;
• 30 ml minyak;
• sdt cuka, 6%, atau jus lemon.

Bongkar kepala sawi putih menjadi daun dan cuci bersih. Potong kubis menjadi potongan-potongan.

Cuci mentimun. Potong ujungnya dan potong menjadi setengah lingkaran.

Tempatkan sayuran dalam mangkuk, tambahkan bumbu cincang. Anda bisa menggunakan peterseli atau dill.

Tambahkan garam dan haluskan semua sayuran sedikit. Tambahkan minyak dan cuka atau jus lemon. Mengaduk.

Ringan, dengan kandungan kalori sekitar 50 kkal per 100 g, salad kubis Cina dengan mentimun yang sehat dan lezat sudah siap.

Resep 9: Salad dengan kubis Cina dan crouton

Dalam suguhan ini, semua komponennya sederhana dan mudah diakses. Rasanya sangat memuaskan dan gurih. Salad disiapkan dengan cepat dan tanpa trik kuliner khusus.

Untuk membuat saladnya enak dan renyah, Anda perlu menambahkan crouton sebelum disajikan, agar tidak lembek.

Semuanya dibumbui dengan mayones, tapi Anda bisa bereksperimen dan membumbui dengan kecap asin dengan minyak sayur dan tambahan bawang putih.

• Kubis Cina – 1 kepala
• jagung kalengan – 100 gram
• telur – 3 buah.
• keju keras – 100 gram
• kerupuk – 70 gram
• mayones – 4 sdm
• garam - sejumput.

Kami mengambil kubis Cina berukuran sedang. Kemudian daunnya sendiri lebih empuk. Cuci garpu di bawah air mengalir dan potong-potong.

Tempatkan jagung kalengan dalam saringan dan tiriskan semua cairannya.

Saya menggunakan keju keras Rusia. Anda dapat mengambil salah satu. Potong menjadi kubus kecil.

Rebus telur sampai siap. Kami mengupasnya dan memotongnya menjadi potongan besar.

Dalam mangkuk yang dalam, susun salad: sawi putih, jagung, crouton, keju, dan telur. Saya menggunakan crouton yang dibeli di toko dengan rasa kepiting. Jika Anda tidak menyukai jajanan yang dibeli di toko, Anda bisa membuat kerupuk buatan sendiri, tapi jangan lupa menambahkannya rempah-rempah yang berbeda sehingga menjadi panas dan pedas. Bumbui salad dengan mayones dan tambahkan sedikit garam. Campur dengan hati-hati.

Letakkan salad di piring, hiasi dengan potongan telur dan sajikan. Selamat makan!

Resep 10: Salad kubis Cina dengan stik kepiting

Kubis cina saat ini merupakan sayuran terpopuler yang banyak mengandung vitamin dan mineral. Sayuran ini sangat menyehatkan dan disukai banyak juru masak. Di rumah, kubis jenis ini akan membantu Anda menyiapkan salad yang lezat dan sederhana untuk para tamu. Resep sederhana akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad kubis Cina dengan stik kepiting (resep dengan foto) dengan tangan Anda sendiri. resep langkah demi langkah Salad kubis Cina dengan stik kepiting dengan foto.

• Kubis Cina - 1 buah
• tongkat kepiting – 240 gr
• bawang - 1 buah.
• jagung - 340 gr

Pertama kita cuci dan buang sawi putihnya. Keringkan semuanya handuk kertas dan pisahkan daun dari kepalanya. Potong daun yang terpisah menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk.

Cincang halus bawang bombay, sebaiknya gunakan bawang merah. Manis dan cocok untuk salad ini. Kami juga mencincang halus stik kepiting. Kami membersihkannya dari kemasan individual. Jika stik kepiting terlalu lebar, potong menjadi dua dan potong dadu. Buka toples Jagung Kaleng. Tiriskan airnya dan tuang ke dalam mangkuk berisi kubis... tambahkan bawang merah cincang halus menjadi dua bagian di sana juga.

Hiasi salad ini dengan mayones. Campur semuanya dan taruh di piring. Anda bisa menghias salad ini dengan seiris lemon. Sajikan di piring dengan porsi yang indah.

Ini muncul di Rusia relatif baru-baru ini. Dahulu sayur ini didatangkan dari jauh dan menghabiskan banyak biaya. Kini setiap keluarga bisa menyiapkan salad sayur dengan sawi putih, karena sudah mulai ditanam di negara kita. Manfaat Beijing sangat besar. Garpu kecil kubis kaya akan mineral, vitamin B, PP, A, C, K. Dengan semua itu, kandungan kalorinya dari sayuran ini hanya 12 kkal, yang memungkinkan untuk digunakan dalam nutrisi makanan. Banyak resep sawi putih yang diambil darinya masakan oriental. Beberapa centenarian lokal mengklaim bahwa mereka merasa hebat hanya karena hal ini sayuran yang luar biasa, yang mereka gunakan sepanjang hidup mereka. Nah, bagaimana cara menyiapkan salad sawi putih.

Salad peking dan kecap

Kecap digunakan untuk banyak orang masakan oriental. Cocok juga untuk salad sayuran. Sepotong kecil sawi putih dicuci dan diiris tipis. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam dan diamkan setidaknya selama 40 menit. Sementara itu, mereka sedang menyiapkan balutan. Untuk melakukan ini, seperempat cangkir minyak sayur olahan dicampur dengan jumlah yang sama kecap, sejumput gula pasir, tambahkan sedikit mustard. Saat gula larut, sausnya sudah siap. Kubis dibumbui sesaat sebelum disajikan.

Salad dengan kubis Cina dan paprika

Salad sayuran dengan kubis Cina sangat ideal untuk para pelaku diet. Untuk menyiapkannya, ambil beberapa lembar daun kubis, cuci bersih, biarkan kering dan potong tipis-tipis. Bulgaria dipotong menjadi setengah cincin. Anda juga bisa menambahkan irisan buah zaitun. Bumbui salad sayuran dengan kubis Cina saus khusus pada minyak sayur. Yang terbaik adalah mengambil rami atau minyak mustar. Tuang 50 ml minyak ke dalam mangkuk, tambahkan jus lemon dan setetes secukupnya (bisa diganti jus apel). Semua bahan dicampur dan dituangkan di atas sayuran. Tambahkan garam, lada putih dan hitam sesuai selera. Campur semuanya dalam mangkuk salad dan sajikan salad sayuran yang lezat dan sehat dengan kubis Cina ke meja.

Salad dengan kubis Cina, tomat, dan mentimun

Salad sayuran dengan kubis Cina sangat sederhana untuk disiapkan sehingga bahkan seorang anak kecil pun dapat melakukan proses ini. Untuk menyiapkan hidangan ini, ambil satu garpu kecil, potong kecil-kecil atau sobek dengan tangan. Bawang bombai kupas, cuci dan potong sehalus mungkin. Mentimun muda segar dipotong dadu, jika sayur sudah terlalu matang, kulitnya dipotong dan bijinya dibuang. Tomat diambil agak mentah (berwarna coklat), dicuci dan dipotong dadu kira-kira sama dengan mentimun. Zaitun dipotong menjadi irisan atau menjadi dua. Sayuran salad dicuci bersih dan dicincang halus. Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, taburi dengan cuka atau jus lemon, taburi dengan garam, tuangkan di atas minyak sayur yang diperas dingin dan aduk. Salad sayuran dengan kubis Cina sudah siap, sekarang tinggal menaruhnya di piring saji yang indah, hiasi dengan tangkai peterseli atau adas - dan Anda bisa menikmati rasanya.

Salad musim panas dengan kubis Cina

Mudah salad vitamin akan menghiasi meja apa pun. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyiapkan komponen-komponen berikut:

• Beijing - 150 gram;
• kubis merah - 130 gram;
• lobak - 100 gram;
• paprika - 1 buah;
• apel hijau - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• minyak mustard - 1/4 cangkir;
• bawang putih - 1 siung;
• jus lemon - 0,5 sdm. aku.;
• mentimun - 1 buah;
• madu cair - 0,5 sdm. aku.;
• dil;
• garam lada.

Dua dipotong menjadi potongan tipis. Paprika dibebaskan dari bijinya dan dipotong menjadi setengah cincin. Apel, mentimun, lobak dan wortel dicincang halus atau diparut di parutan kasar. Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad, tambahkan adas cincang halus dan bumbui dengan saus. Sausnya dibuat berdasarkan minyak mustard. Itu dituangkan ke dalam mangkuk, madu, jus lemon, bawang putih, merica dan garam ditambahkan. Campur semuanya dan sirami sayuran sebelum disajikan. Resep sawi putih bisa sedikit dimodifikasi. Misalnya, minyak mustard diganti dengan minyak zaitun, madu dengan gula, dan adas dengan bumbu apa pun, tergantung selera.

Salad "Yunani" dengan kubis Cina

Untuk sebuah perubahan menu liburan Anda dapat menawarkan salad "Yunani" kepada tamu Anda jalan baru- dengan kubis Cina.

Produk yang Dibutuhkan:

• kubis Cina - 200 gram;
• tomat - 150 gram;
• paprika - 100 gram;
• zaitun - 1/2 kaleng;
• keju feta - 150 gram;
• Cuka apel;
• minyak zaitun;
• tanaman hijau;
• garam.

Kubis peking dipotong tipis-tipis. Bijinya dikeluarkan dari lada dan dipotong-potong. Tomat - kubus besar. Buah zaitun dipotong menjadi dua. Keju - hancurkan dengan garpu menjadi potongan-potongan kecil. Semua bahan, kecuali keju, dimasukkan ke dalam mangkuk salad, ditaburi bumbu dan rempah favorit Anda, serta ditaburi cuka dan minyak. Aduk, tambahkan keju, aduk perlahan kembali dan diamkan selama 10 menit. Setelah itu dicicipi dan, jika perlu, tambahkan garam, meskipun dalam banyak kasus hal ini tidak diperlukan, karena cukup asin. Salad "Yunani" asli siap dengan cara baru dan dapat disajikan.

Salad kubis Cina dengan jamur

Salad sayuran dengan kubis Cina juga bisa disiapkan dengan tambahan jamur. Ini akan memberi hidangan itu sentuhan baru dan orisinal.

Produk yang Dibutuhkan:

• kubis Beijing (Cina) - 400 g;
• jamur - 300 gram;
• tomat - 2 buah;
• bawang - 1 buah;
• minyak sayur;
• cuka;
• garam, gula.

Pertama, Anda perlu menyiapkan jamur. Dalam resep ini digunakan mentah, tetapi bagi yang tidak menerima pola makan seperti itu bisa merebusnya terlebih dahulu. Jadi, jamur dikupas dan dipotong-potong besar. Tuang campuran cuka, garam, gula dan minyak sayur. Aduk dan biarkan meresap selama sekitar satu jam. Pekinka dipotong menjadi dua dan dipotong tipis-tipis atau irisan kecil, tomat menjadi irisan kecil, bawang bombay menjadi setengah cincin. Salad diletakkan berlapis-lapis di piring saji. Pertama datang kubis Cina, lalu tomat, bawang bombay dan lapisan terakhir - jamur. Tuang sisa bumbu jamur di atas salad.

Salad Beijing untuk setiap hari

Salad ringan dan kaya vitamin ini pasti akan menyenangkan semua orang di rumah. Produk untuk itu diambil dalam jumlah berapa pun. Pekinka dicincang halus. Mentimun segar Jika perlu, kupas dan buang bijinya, lalu potong dadu. Bulu bawang dicincang halus. Telur rebus hancurkan dengan garpu atau potong dengan alat pengiris telur. Campur semuanya dan tuangkan krim asam, minyak sayur atau mayones, tergantung selera Anda.

Salad dengan kubis Cina, jagung, dan jeruk

Salad sederhana ini pasti akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Produk yang Dibutuhkan:

• Kubis Beijing (Cina) - 1/4 garpu;
• jagung kalengan - 2/3 kaleng;
• saus Sriracha;
• bawang hijau;
• minyak sayur;
• jeruk besar.

Kubis peking dipotong atau disobek secara acak dengan tangan. Jeruk dikupas dan difilmkan, dipotong potongan besar. Bawang hijau dicincang. Campur semuanya dalam mangkuk salad dan taburi dengan sriracha atau kecap, tambahkan minyak mustard. Anda tidak boleh menambahkan garam, karena garamnya cukup banyak di dalam saus.

Salad dengan kubis Cina dan adas

Salad ini akan menarik bagi mereka yang suka mencampurkan rasa. Seperempat garpu kubis Cina dipotong tipis-tipis. Seikat kecil adas dicincang. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan digoreng dengan minyak sayur. Semua bahan dicampur, diberi sedikit garam dan ditaburi minyak sayur.