Daging dalam saus krim asam. Daging babi dalam krim asam, dipanggang dalam oven Saus daging babi dalam saus krim asam

Tidak mungkin membayangkan makan siang tanpa daging yang dimasak dengan nikmat. Salah satu pilihan paling sederhana untuk menyiapkan hidangan daging yang harum dan lezat adalah daging babi dalam krim asam.

Daging babi yang direbus dengan krim asam adalah makanan paling dasar yang bisa dimasak oleh seorang ibu rumah tangga.

Anda akan perlu:

• setengah kilo tenderloin babi;
• bohlam;
• wortel;
• minyak untuk menggoreng;
• empat sendok makan krim asam

Cara memasak:

1. Bagilah daging yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian. Lebih baik jika lebarnya sekitar satu sentimeter.
2. Goreng setiap bagian di semua sisi.
3. Potong bawang bombay, parut wortel dan tambahkan daging.
4. Bumbui dengan bumbu, garam, tuangkan krim asam. Tutup panci dengan penutup dan biarkan dengan api kecil sampai akhir memasak.

Harap dicatat bahwa daging babi direbus dalam wajan selama sekitar setengah jam. Jika berlebihan, dagingnya bisa menjadi keras.

Jika perlu, tambahkan air ke dalam panci. Hidangan ini bisa disajikan dengan lauk apa saja.

Gulai babi yang lezat dalam slow cooker

Apakah Anda ingin gulai yang enak? Tidak ada yang lebih mudah jika Anda memiliki multicooker.

Untuk membuat gulai babi yang lezat dengan krim asam, Anda perlu:

• setengah kilo daging babi, sebaiknya tenderloin;
• wortel;
• lima sendok makan tepung;
• minyak bunga matahari;
• seratus gram krim asam;
• rempah-rempah.

Mari mulai memasak:

1. Potong daging menjadi beberapa bagian; ukurannya harus kira-kira sama. Tidak perlu menjadikannya besar atau kecil. Lebar 3 cm cocok.
2. Kupas wortel dan bawang bombay. Potong bawang bombay senyaman mungkin. Sedangkan untuk wortel, Anda perlu memarutnya. Jika Anda mendapatkan hasil yang indah, lebih baik menggunakan parutan untuk menyiapkan wortel ala Korea.
3. Masukkan daging ke dalam slow cooker dan nyalakan mode penggorengan selama seperempat jam. Jika teknologi Anda memungkinkan, Anda dapat mengaktifkan fungsi “memanggang daging”.
4. Selanjutnya tambahkan bawang bombay dan wortel, campur semuanya. Tuang tepung, tambahkan air. Kami menutup peralatan dengan penutup dan membiarkan program selesai.
5. Setelah program berakhir, tambahkan krim asam.
6. Aktifkan mode “Memadamkan” selama satu jam.

Memasak di oven

Hidangan paling favorit para pecinta kuliner adalah daging babi di dalam oven. Tambahkan krim asam dan keju ke dalam resep ini dan Anda akan mendapatkan kelezatan yang luar biasa lezat. Anda akan membutuhkan produk yang paling sering ada di lemari es atau dapat dibeli dalam jarak berjalan kaki.

Bahan-bahan:

• setengah kilo daging babi;
• beberapa bawang bombay ukuran sedang;
• tiga ratus gram krim asam;
• keju Rusia 200 gram;
• rempah-rempah;
• minyak untuk menggoreng.

Jika Anda ingin mendapatkan daging yang paling empuk, berikan preferensi pada tenderloin. Yang penting dagingnya tidak memiliki lapisan lemak dan urat yang tebal.

Mari mulai memasak:

1. Potong daging menjadi irisan. Jika mau, Anda bisa mengalahkan setiap bagiannya.
2. Tempatkan di penggorengan dan goreng. Masak hingga setengah matang, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, biarkan hingga diperoleh warna perunggu muda.
3. Tempatkan potongan yang sudah jadi di atas piring. Jangan membuang sari buah yang akan terkuras. Dapat ditambahkan ke kuah untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada hidangan yang sudah jadi.
4. Potong bawang bombay dan masak dengan api kecil. Tambahkan sedikit garam.
5. Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan sausnya. Dalam wajan kering dan bersih, goreng tepung, tambahkan krim asam dan air. Campur semuanya dengan seksama untuk menghilangkan gumpalan. Tambahkan garam dan merica ke konsistensi yang dihasilkan. Rebus selama beberapa menit.
6. Tempatkan daging dalam wadah pemanggang. Letakkan bawang bombay rebus di atasnya. Isi dengan saus.
7. Tempatkan daging dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan biarkan selama seperempat jam.
8. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan daging babi dan taburi keju parut secukupnya. Masukkan kembali piring ke dalam oven dan simpan di sana sampai keju benar-benar meleleh dan berwarna cokelat keemasan.

Hidangannya sudah siap. Keluarkan dari oven, biarkan agak dingin, dan sajikan.

Stroganoff daging babi dengan krim asam

Stroganoff daging babi dengan krim asam adalah hidangan enak yang mudah disiapkan. Lembut, enak, memuaskan, cocok dengan lauk apa pun.

• setengah kilo daging babi;
• tepung - dua sendok makan;
• minyak sayur;
• empat sendok makan krim asam;
• rempah-rempah;
• satu gelas air.

Mari mulai memasak:

1. Potong daging menjadi beberapa bagian. Kami mengalahkan masing-masing dari semua sisi dan memotongnya.
2. Panaskan wajan dan tuangkan minyak.
3. Celupkan setiap potongan daging ke dalam tepung. Kami mengirimkannya ke penggorengan.
4. Goreng dengan api besar tanpa ditutup dengan penutup. Kami melanjutkan prosesnya sampai dagingnya berwarna coklat keemasan.
5. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Tambahkan ke daging dan aduk.
6. Tuang krim asam, air panas dan tambahkan bumbu.
7. Kecilkan api, tutup wadah dengan penutup dan biarkan mendidih selama 15 hingga 25 menit. Jika setelah itu daging masih alot dan cairannya sudah berkurang, Anda bisa menambahkan air dan melanjutkan merebus.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• tenderloin 500 gram;
• champignon 200 gram;
• tomat 4 buah;
• kecap 4 sdm. sendok;
• 100 gram krim asam;
• minyak bunga matahari;
• lada Bulgaria
• tiga siung bawang putih;
• rempah-rempah.

Mari mulai memasak:

1. Potong jamur menjadi irisan.
2. Potong daging menjadi irisan tipis.
3. Potong tomat yang sudah dikupas menjadi kubus.
4. Kupas paprika dan bawang bombay. Kami memotongnya menjadi setengah cincin.
5. Masukkan bawang bombay, tomat, dan bawang putih ke dalam wajan. Didihkan selama seperempat jam di bawah tutupnya.
6. Masukkan daging ke dalam campuran yang dihasilkan dan tambahkan kecap. Biarkan api selama lima belas menit lagi.
7. Tambahkan paprika dan jamur ke daging babi. Bumbui dengan krim asam. Biarkan selama seperempat jam lagi dengan api kecil. Rebus semuanya di bawah tutupnya.

Dan hari ini tamu kita adalah seekor babi! Ada banyak cara memasak daging ini di rumah. Daging babi yang direbus dengan krim asam adalah hidangan yang mudah dan sangat lezat dalam waktu maksimal 1 jam. Berkat saus krim asam dan rempah-rempah, dagingnya menjadi sangat lembut dan gurih, yang membuat resep ini cukup populer di kalangan pecinta kuliner.

Seperti yang Anda ketahui, lauk terbaik dan benar (seperti yang ditunjukkan banyak resep) untuk daging adalah sayuran (sebaiknya direbus), tetapi kentang dengan bumbu dan jamur, nasi, spageti, dll juga cocok untuk hidangan ini.

Pergilah ke dapur!

Daging babi yang harum dan lezat dengan krim asam bisa direbus baik di penggorengan maupun di slow cooker. Jika yang terakhir ini tidak diperhatikan di antara peralatan dapur, maka jangan putus asa, karena hidangan ini dalam kedua kasus akan menjadi luar biasa.

Satu-satunya perbedaan, dan sangat kecil, adalah slow cooker akan membantu mengawetkan lebih banyak saus, sedangkan di penggorengan sebagian akan menguap. Elemen yang sangat penting dalam memasak hidangan di penggorengan adalah pilihan yang tepat: penggorengan dengan dinding tebal.

Untuk kelezatan ini Anda membutuhkan:

• tenderloin babi - 500-600 g;
• bawang bombay (2 kepala atau satu besar);
• wortel;
• krim asam 15% - 2,5 sdm. aku.;
• garam, merica, bumbu secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Bukan rahasia lagi bahwa daging babi cocok dengan banyak makanan. Jadi, Anda bisa memasak daging babi dengan kombinasi paprika, jamur, dan untuk rasa pedas dan pedas, Anda bisa menambahkan mustard ke dalam sausnya (tidak lebih dari 1 sdm).

Persiapan produk. Setelah daging dicuci, Anda perlu menghilangkan lemak dan lapisan berlebih. Biarkan sedikit mengering. Potong kecil-kecil dan pastikan untuk memotong seratnya. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa ini akan membantu menghemat waktu saat memasak. Kemudian kupas bawang bombay dan wortel.

Cincang halus bawang bombay atau menjadi setengah bagian, dan parut wortel. Meski tidak salah jika dipotong dadu kecil.

Proses menyiapkan hidangan harum

Masukkan potongan daging babi dengan hati-hati ke dalam wajan panas yang sudah disiapkan sebelumnya dengan minyak sayur, tambahkan garam, aduk dan kecilkan api. Segera setelah kulit kecoklatan terbentuk, masukkan bawang bombay dan wortel.

Jika resep hidangan ini termasuk paprika atau jamur, sebaiknya ditambahkan saat digoreng atau sebelum direbus. Sedikit saran agar tidak repot dengan jamur di toko: Anda bisa memasak jenis daging babi yang berbeda, dan pada saat yang sama mendapatkan aroma rasa yang berbeda. Selain itu, daging babi yang direbus dalam krim asam dengan jamur dapat disajikan tanpa lauk, menjadi hidangan yang cukup mengenyangkan.

Saat daging hampir siap, tambahkan krim asam dan aduk isinya. Jika ingin dengan mustard, Anda perlu mencampurkannya dengan krim asam terlebih dahulu dan menuangkan campuran tersebut ke dalam wajan. Selanjutnya kita akan membuat dagingnya lebih menggugah selera dengan bantuan berbagai macam bumbu. Pilihan yang bagus adalah campuran lada segar, pala, dan bawang putih.

Setelah semuanya tercampur, tuangkan setengah gelas air matang ke dalam penggorengan (permukaan air hampir mencapai bagian atas daging). Setelah menunggu mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama kurang lebih 30 menit hingga matang sepenuhnya. Sajikan dengan nasi rebus, kentang (kentang tumbuk), sayuran dan jamur. Jangan lupa taburi semuanya dengan bumbu. Anda juga bisa memarut keju keras di atasnya. Ini akan membuat hidangan menjadi lebih empuk.

Untuk memasak daging babi dalam krim asam dalam slow cooker, Anda tidak memerlukan resep terpisah.

Setelah memilih mode “Rebusan” atau “Memanggang”, Anda harus mengulangi semua langkah yang dijelaskan di atas.

Daging babi yang direbus dengan krim asam, disiapkan dengan dua cara berbeda, ternyata sama-sama berair dan lembut. Berkat rempah-rempah dan berbagai macam bumbu, aroma dan rasa yang menarik dari hidangan seperti itu pasti akan menaklukkan setiap ibu rumah tangga dan berakhir sebagai resep di buku masak.

gotovimsrazu.ru

Daging babi dalam krim asam

Daging babi lembut direbus dengan krim asam.

Potongannya sangat empuk, tanpa lemak berlebih, antara steak goreng dan potongan rebus. Berkat penggunaan krim asam, daging babi menjadi sangat empuk dan empuk.

Bahan resep daging babi dalam krim asam

• Daging babi – 400 gram.
• Telur – 1 buah. (1/2 buah sudah cukup)
• Bumbu untuk daging babi
• Krim asam – 150 gram.

Cara memasak daging babi dalam krim asam, resep langkah demi langkah dengan foto

Potong daging babi menjadi beberapa bagian setebal 1-15 cm, kocok rata di kedua sisi

Kocok telur dengan garpu.

Lapisi potongan dengan sedikit telur di kedua sisinya.

Tambahkan bumbu, goreng dalam wajan di kedua sisi sampai setengah matang dan muncul kerak keemasan (saya goreng 15 menit).

Tempatkan potongan dalam wajan dalam beberapa lapisan, lumuri setiap bagian dengan krim asam, tuangkan air mendidih di atasnya sehingga daging hampir tertutup, dan didihkan dengan api kecil selama 30-35 menit.

Potongan lezat kami sudah siap.

kamelenta.ru

Rebusan daging babi dengan krim asam

Bahan-bahan:

Pernahkah Anda mengalami hari yang sangat sibuk dan tidak sempat memasak sesuatu yang bergizi untuk makan malam? Jadi, saya sarankan Anda menyiapkan daging babi rebus dengan krim asam, agak mirip dengan beef stroganoff. Ini dimasak dengan sangat cepat dan ternyata sangat lezat.

Metode memasak:

Kami mulai memasak dengan daging. Ambil sepotong daging babi tanpa tulang dan potong menjadi potongan tipis panjang.

Kemudian ambil bawang bombay, kupas, dan potong menjadi setengah cincin.

Ambil wajan, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan panaskan hingga merata, taruh daging yang sudah matang. Goreng daging di semua sisi dengan api besar hingga terbentuk kerak emas yang indah.

Kemudian tambahkan bawang bombay cincang ke dalam daging dan goreng selama kurang lebih 3 menit.

Tambahkan krim asam, campur, garam dan merica. Dan masak terus dengan api besar dengan tutup terbuka, jangan lupa diaduk secara berkala. Dan masak seperti ini sampai semua sisa cairan menguap.

Segera setelah sisa cairan dari daging menguap, tuangkan sedikit air ke dalam panci. Kecilkan api menjadi rendah, tutup dengan penutup, dan biarkan mendidih selama sekitar 40 menit. Selama ini, Anda bisa menyiapkan lauk, misalnya kentang tumbuk.

Daging babi sudah siap dan siap disajikan.

w-say.ru

Cara memasak daging babi dengan krim asam di penggorengan

Apa pun yang dikatakan para vegetarian, itu adalah daging, dan di “Afrika” daging selalu sehat, memuaskan, dan lezat. Setiap ibu rumah tangga memiliki setidaknya beberapa hidangan daging yang terbukti tidak hanya dapat disiapkan dengan cepat, tetapi juga disukai seluruh keluarga. Meskipun banyak orang menyukai daging babi yang dimasak dalam wajan dengan krim asam, karena hidangan seperti itu ternyata cukup empuk, berair, dan lembut. Dan untuk memperkayanya, Anda juga bisa menambahkan berbagai bumbu.

• Daging babi – 600 gram
• Krim asam – 250 gram
• Bawang – 2 buah.
• Daun salam – 1 buah.
• Campuran merica dan merica - secukupnya
• Kacang polong allspice - secukupnya
• Minyak sayur - secukupnya untuk menggoreng
• Garam secukupnya

Cara memasak daging babi dalam adonan di wajan - resep sederhana dengan foto.

Mari kita mulai memasak daging babi rebus tentunya dengan menyiapkan bahan-bahannya. Cuci daging, buang sisa lemak dan bungkus dengan pisau dan potong di talenan menjadi potongan sedang atau potongan panjang. Sekarang kupas, cuci bersih lalu potong bawang menjadi setengah cincin. Letakkan panci atau, lebih baik lagi, penggorengan dengan lapisan anti lengket di atas kompor, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan panaskan dengan baik. Setelah itu, Anda bisa menggoreng daging babi di penggorengan. Namun jika dagingnya sudah kecoklatan, Anda perlu menambahkan bawang bombay ke dalamnya. Sekarang campurkan daging yang hampir matang dengan krim asam dan aduk rata. Bumbui masakan dengan bumbu halus, allspice, daun salam dan garam, aduk rata kembali. Tuang sedikit air (seharusnya sedikit menutupi daging), tutup penggorengan dengan penutup dan taruh di atas kompor hingga mendidih selama 30 menit.

Daging babi dengan jamur

• Champignon – 400 gram
• Leher babi – 500 g
• Ketumbar - secukupnya
• Bawang – 1 buah.
• Garam secukupnya
• Bawang hijau - secukupnya
• Lada bubuk - secukupnya

Kami menyiapkan daging - buang uratnya dan cuci, lalu potong kecil-kecil. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan letakkan daging di atasnya. Goreng selama 10 menit sampai muncul kerak lembut berwarna keemasan di kedua sisi. Jangan tutup dengan penutup, merica dan garam. Saat daging digoreng, siapkan bawang bombay dan champignon. Kami mengupas bawang, memotongnya menjadi setengah cincin, mencuci jamur dan memotongnya menjadi irisan. Sisihkan daging babi yang sudah matang. Goreng bawang bombay dan jamur selama 8 menit hingga hampir matang sepenuhnya. Campur dengan daging dan goreng semuanya selama 2 menit. Sementara itu, potong daun ketumbar dan daun bawang, yang perlu Anda tambahkan ke daging, dan campur semuanya. Tutupi piring dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 3 menit. Itu saja, semuanya sudah siap.

Daging dalam saus selalu enak, ya! Dalam krim atau tomat, sayur atau manis dan asam... Daging adalah daging, tapi sausnya juga selalu penting, itu membuat daging lebih enak, lebih juicy :)

Daging yang dimasak dengan saus krim asam menyerupai daging dalam saus krim, apalagi jika krim asamnya berlemak.

Ternyata enak dan mudah disiapkan. Dengan cara ini Anda bisa memasak daging babi, ayam, sapi, dan daging apa pun secara umum. Namun tentunya waktu memasaknya (menggoreng, merebus, merebus) berbeda-beda tergantung jenis dagingnya.

Saya memasak daging babi dengan saus krim asam dan menyajikannya dengan pasta rebus. Ingin tahu resepnya? Mari kita mulai;)

Untuk menyiapkan daging dalam saus krim asam, siapkan daging babi, bawang bombay, minyak sayur, krim asam, garam, merica bubuk, dan bawang putih.

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan minyak sayur.

Potong daging babi menjadi kubus. Pindahkan bawang bombay dari penggorengan ke mangkuk. Tambahkan sedikit minyak lagi ke dalam wajan tempat Anda baru saja menggoreng bawang bombay dan panaskan. Tempatkan potongan daging babi.

Goreng daging selama 7 menit, aduk sesekali. Garam daging secukupnya dan masukkan kembali bawang bombay yang sudah digoreng sebelumnya ke dalam wajan.

Tambahkan krim asam segera. Semakin berlemak krim asamnya, semakin enak saus krim asamnya, dan pada prinsipnya, Anda bisa menggunakan krim asam dengan kandungan lemak apa pun.

Tambahkan merica bubuk dan tuangkan air matang.

Campur semuanya. Tunggu hingga saus menggelembung, kecilkan api, dan tutup panci dengan penutup. Dan biarkan daging mendidih dalam saus krim asam hingga matang.

Terakhir, sekitar satu menit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih cincang dan aduk.

Daging dalam saus krim asam sudah siap! Sajikan dengan lauk, tuangkan saus krim asam yang dihasilkan.

Selamat makan!!!

Kami mempersembahkan kepada Anda resep daging babi yang luar biasa dalam saus krim asam. Dagingnya ternyata sangat empuk, lembut, dan sangat lezat. Kentang tumbuk, spageti, nasi atau bubur soba sangat cocok sebagai lauk.

Daging babi dalam saus krim asam tomat

Bahan-bahan:

• daging babi – 500 gram;
• bawang – 1 buah;
• tepung – 2 sdm. sendok;
• rempah-rempah;
• kaldu daging - 2 sdm;
• krim asam – 150 ml;
• pasta tomat – 2 sdm. sendok.

Persiapan

Proses daging babi dan potong-potong. Kami membersihkan bawang, membilasnya, memotongnya menjadi setengah cincin dan memasukkannya ke dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga transparan, lalu masukkan daging ke dalamnya dan goreng semuanya hingga muncul kerak.

Garam dan merica secukupnya, taburi sedikit tepung dan masak sambil diaduk selama beberapa menit. Tuang kaldu daging yang sudah disiapkan ke dalam panci dengan dasar yang tebal, masukkan daging ke dalamnya, tambahkan krim asam dan pasta tomat.

Rebus daging babi dengan api kecil sampai saus mengental.

Daging babi dalam krim asam dan saus bawang putih

Bahan-bahan:

• daging babi – 1 kg;
• bawang putih – 5 siung;
• krim asam – 500ml;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Untuk menyiapkan daging babi yang dipanggang dengan saus krim asam, cuci dagingnya, potong menjadi gulai dan letakkan di loyang. Di wadah terpisah, campur krim asam dengan mayonaise, tambahkan bawang putih parut, lada hitam, garam secukupnya, lalu campur semuanya dan tuangkan saus di atas daging. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama sekitar 30 menit.

Daging babi dalam krim asam dan saus mustard

Bahan-bahan:

• tepung – 1 sendok teh;
• krim asam – 30ml;
• daging babi – 500 gram;
• bawang – 2 buah;
• mustard – 2 sendok teh;
• air – 2 sdm. sendok;
• bawang putih – 3 siung;
• minyak sayur;
• rempah-rempah.

Persiapan

Kami mencuci daging babi dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Tempatkan daging dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan mentega dan goreng sampai terbentuk kerak. Kami membersihkan bawang, membilasnya, memotongnya menjadi cincin dan menambahkannya ke dalam daging. Goreng semuanya dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.

Dalam mangkuk terpisah, campur mustard dengan krim asam, tambahkan bawang putih cincang, garam dan merica, tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan tuangkan air. Campur adonan hingga rata dan tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas daging. Sekarang rebus semuanya sampai matang.

2 menit sebelum akhir memasak, taburi piring dengan bumbu cincang dan aduk hingga rata. Itu saja, daging babi dalam saus mustard dan krim asam sudah siap!

Daging babi direbus dengan saus krim asam

Bahan-bahan:

• bawang – 2 buah;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• daging babi – 600 gram;
• krim asam – 200 ml;
• tepung – 2 sdm. sendok;
• bawang putih – 2 siung;
• bumbu, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan

Proses daging babi dan potong-potong. Tambahkan sedikit garam ke daging, rendam dalam bumbu favorit Anda dan biarkan selama setengah jam. Sementara itu, kupas dan cuci bawang bombay, lalu potong menjadi setengah bagian. Selanjutnya panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur, masukkan daging babi dan goreng dengan api sedang. Masak daging sampai setengah matang dan tambahkan bawang bombay, aduk dan masak lagi selama 5-7 menit.

Lalu kita pindahkan semuanya ke dalam panci, tambahkan sedikit air, masukkan daun salam dan kacang polong allspice jika diinginkan. Didihkan dengan api kecil selama sekitar 30 menit, dan selama ini kami membuat sausnya.

Untuk melakukan ini, goreng tepung dalam wajan kering, tuangkan krim asam secara perlahan dan kecilkan api menjadi rendah. Tambahkan peterseli kering secukupnya dan masak selama beberapa menit, aduk terus hingga mengental. Tuang saus krim asam yang sudah jadi dengan hati-hati ke dalam wajan berisi daging babi, aduk rata dan masak hingga matang. Pada akhirnya, bumbui hidangan dengan bawang putih cincang, tutup dengan penutup dan biarkan daging babi goreng dalam saus krim asam “mendidih” sedikit.

Sumber: https://omj.ru/cookery/svinina-v-smetannom-souse

Daging babi dalam saus krim asam

Sup, bubur, salad tentu saja enak, tetapi daging merupakan bagian integral dari makanan kebanyakan orang.

Oleh karena itu, para ibu rumah tangga seringkali harus mencari resep pembuatannya guna mendiversifikasi menu rumah dan menyenangkan rumah tangganya. Dalam artikel hari ini kami menawarkan resep hidangan lezat yang disukai semua orang, tanpa kecuali, - daging babi dalam saus krim asam.

Kelihatannya sangat menggugah selera dan cocok dengan lauk apa pun, dan variasi masakannya sangat banyak.

Dagingnya ternyata sangat juicy dan empuk, memiliki rasa yang nyata dan serasi dengan sausnya. Berkat sayuran, bumbu, rempah-rempah dan bumbu, diperoleh kuah dengan rasa dan aroma yang sangat kaya. Sausnya menjadi andalan hidangan ini. Kami menawarkan kepada Anda berbagai resep daging babi dalam saus krim asam, yang akan menjadi dasar makan malam sehari-hari dan hari raya. Ingat, hidangan ini bersifat universal dan cocok kapan saja, di mana saja.

Daging babi dengan kenari dalam krim asam

Hidangan pesta kerajaan ini akan menjadi hiasan nyata untuk pesta apa pun. Jika Anda bosan dengan daging tradisional dan daging panggang, resep ini cocok untuk Anda. Setiap pecinta kuliner akan menghargainya.

Produk yang Dibutuhkan:

• daging babi – 500 gram
• krim asam – 10 sdm. sendok
• kacang – 10 buah.
• mentimun kalengan – 1 buah.
• bawang putih – 2 siung
• adas – 5 gram
• merica dan garam - masing-masing 1 g
• minyak sayur – 1 meja. sendok
• paprika – 2 gram

Potong daging menjadi irisan dan kocok setiap bagiannya. Bumbui dengan garam, merica, dan paprika, goreng daging dengan minyak tanpa mengeringkannya. Saat daging babi digoreng, campurkan bawang putih parut, mentimun, adas cincang, kacang-kacangan, dan krim asam. Tutupi daging dalam piring tahan api dengan saus yang dihasilkan dan masak selama 30 menit.

Daging babi dalam krim asam dan saus mustard

Dalam resep ini, bahan yang dibutuhkan adalah mustard, yang memberikan rasa gurih pada daging dan warna saus yang menyenangkan dan menggugah selera.

Mengambil:

• daging babi – 0,5 kg
• mustard - 1 meja. sendok
• krim asam – 1 gelas
• bawang bombay – 1 buah.
• merica, garam, bumbu aromatik - secukupnya

Potong daging menjadi kubus dan goreng selama beberapa menit dalam wajan tanpa minyak. Kemudian tambahkan setengah cincin bawang bombay dan masak selama 5 menit. Campur krim asam dengan mustard, encerkan dengan sedikit air dan didihkan selama 40 menit. Daging yang hampir jadi harus diasinkan dan dibumbui, serta dibumbui dengan bumbu aromatik.

Daging babi dalam saus krim asam dengan jahe

Tentu saja menyiapkan makanan juga merupakan tahapan memasak yang sangat penting. Sangat penting untuk memilih daging yang berkualitas, karena rasa hidangan yang sudah jadi akan bergantung padanya. Daging babi segar akan keras dan berwarna merah muda, dan lubangnya akan hilang dengan cepat saat ditekan. Selain itu, saat memilih daging babi, sebaiknya perhatikan baunya.