Champignon isi dengan keju dan keju cottage. Champignon diisi dengan keju dan kacang. Memasak champignon diisi dengan kacang dan keju

Apa yang biasanya dibuat dari champignon? Mungkin salad, sup ringan, digoreng dengan bawang atau acar. Tapi yang terbaik dari semua hidangan ini adalah boneka champignon. Dan jika Anda tidak tahu cara memasaknya, sekarang saya akan memberi tahu Anda cara melakukannya.
Isi resep:

Champignon adalah jamur paling populer yang termasuk dalam nutrisi manusia. Hal ini dijelaskan oleh kemudahan budidaya, prevalensi, aksesibilitas, rasa yang luar biasa dan kemungkinan yang tidak terbatas dalam urusan kuliner. Mereka cocok dengan semua jenis sayuran, herba, produk susu, rempah-rempah, herba, dan akar-akaran. Mereka tersedia baik sebagai bahan maupun sebagai hidangan mandiri. Tapi saya secara khusus ingin menyebutkan champignon isi yang dipanggang dalam oven.

Hidangan ini bisa menjadi hidangan pembuka dingin atau hidangan panas utama. Sangat cocok untuk menyajikannya di meja pesta dan menu sehari-hari. Dan kemudahan pelaksanaannya akan membuat Anda cukup sering menikmati hidangan ini. Namun hidangan pembuka ini, seperti banyak hidangan lainnya, memiliki rahasia memasaknya sendiri.

• Jamur dengan ukuran yang sama dan tutupnya yang besar membuat masakan semakin mengenyangkan dan indah.
• Tutup jamur dipanggang: direbus, digoreng, diasamkan atau mentah. Itu tergantung resep yang diusulkan.
• Karena jamurnya cukup empuk, Anda tidak bisa memasaknya terlalu lama di dalam oven. Jika tidak, mereka akan kehilangan nilai gizi dan bentuknya. Biasanya rata-rata waktu memasak topi adalah 30 menit.

• Kandungan kalori per 100 g - 100 kkal.
• Jumlah porsi - 20-25 pcs.
• Waktu memasak - 40 menit

Bahan-bahan:

• Champignon - 1 kg
• Keju - 100 gram
• Kenari - 100 gram
• Garam - 0,5 sdt. atau sesuai selera

Memasak champignon diisi dengan kacang dan keju

1. Parut keju di parutan sedang. Saya tidak menyarankan menggunakan parutan besar, karena... keju akan berbentuk potongan besar yang mungkin tidak meleleh sepenuhnya. Anda bisa menggunakan jenis keju apa saja, bahkan keju olahan. Namun dalam hal ini, lebih baik disimpan terlebih dahulu di dalam freezer selama kurang lebih setengah jam agar lebih mudah digosok.

2. Kupas kenari, tusuk dalam wajan kering jika diinginkan, potong-potong dan tambahkan isian keju.

3. Cuci champignon, keringkan dan potong batangnya. Biasanya sangat mudah dibuka tanpa menggunakan peralatan dapur. Potong kaki yang dibuang menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam mangkuk berisi isian.

4. Aduk isian dengan baik agar produk merata.

5. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan tutup champignon, yang bisa Anda bumbui dengan garam dan, jika diinginkan, merica bubuk. Saya sarankan memilih jamur yang besar agar tutupnya besar. Kemudian mereka akan memuat lebih banyak isian.

6. Isi champignon dengan isian.

7. Kirim untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180°C selama setengah jam. Jangan memasaknya terlalu lama, karena jamur akan menjadi kering dan kehilangan bentuknya.

Cuci champignon dan keringkan. Potong batang dari tutupnya. Hapus filmnya. Sisihkan tutupnya dan cincang halus batangnya. Kupas dan potong bawang putih. Cuci peterseli dan tarragon, keringkan dan cincang halus.

Panaskan wajan kering dengan suhu tinggi. Tambahkan kacang dan goreng, aduk terus, selama 4 menit. Angkat dari api, biarkan dingin, lalu potong kacang menjadi remah-remah kasar dengan pisau.

Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng tutup champignon hingga berwarna cokelat keemasan, masing-masing 4 menit. dari masing-masing sisi. Pindahkan ke piring dan biarkan dingin.

Potong keju lunak menjadi kubus kecil.

Campur keju, kacang-kacangan, bawang putih, bumbu cincang, dan batang jamur dalam mangkuk. Tuangkan krim. Bumbui dengan pala, garam dan merica. Mencampur.

Isi tutup champignon rapat dengan daging cincang. Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan selembar perkamen yang sudah diminyaki dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 7 menit. Sajikan sebagai hidangan pembuka hangat atau dingin.

Champignon dengan saus kacang pedas

Champignon – 200 g, kenari – 100 g, bawang bombay – 1 buah, bawang putih – 2 siung, pasta tomat – 2 sdm. sendok, tepung terigu - 1 sdm. sendok, susu – 100 ml, minyak sayur – 2 sdm. sendok, daun salam - 1 pc., cabai - 1 pc., daun ketumbar - 30 g, ketumbar - 1 sdm. sendok, pala bubuk di ujung pisau, garam.

Jamur, bawang bombay dan bawang putih dikupas. Bawang dipotong menjadi cincin, jamur menjadi irisan, dan bawang putih dimasukkan melalui alat pemeras bawang putih. Untuk menyiapkan saus, panaskan campuran tepung dan mentega dalam panci kecil selama 5 menit, tuangkan susu, tambahkan cabai cincang halus, pala, daun salam, ketumbar, garam dan kenari.

Masak sambil diaduk selama 3 menit, lalu tambahkan pasta tomat, jamur, bawang bombay dan bawang putih dan biarkan mendidih selama 20–25 menit, tambahkan air jika perlu. Hidangan yang sudah jadi ditaburi dengan daun ketumbar cincang dan disajikan.

Dari buku Kumpulan Resep Oven Microwave pengarang Borodin Anton Anatolyevich

Bawang panggang dengan saus kacang Bawang bombay - 500g, kenari kupas - 1/2 cangkir, bawang putih - 2 siung, daun ketumbar - 3 tangkai, jus delima - 1/2 cangkir, merica - 1 polong, garam secukupnya. Tempatkan bawang bombay berukuran sedang yang kira-kira sama tanpa dikupas di atas piring dan panggang

Dari buku Merayakan Tahun Baru dan Natal: Resep terbaik untuk meja pesta pengarang Krasichkova Anastasia Gennadievna

Ikan trout dengan saus kacang Bahan: 500 g ikan trout, 100 g biji kenari, 2-3 siung bawang putih, peterseli, garam secukupnya. Cara membuat: Cuci ikan yang sudah dibersihkan dan dikupas, lalu dipotong-potong. Rebus ikan, dinginkan, angkat dari kaldu dan letakkan di piring.

Dari buku Hidangan Zucchini, Paprika, dan Terong Terbaik pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Terong kuah kacang Bahan 300 gr terong, 200 gr buncis, 200 gr bayam Untuk kuahnya 30 gr kenari, 1 bawang bombay, 1 sdm cuka arak, 3 siung bawang putih, peterseli, merica, garam Cara pembuatan Cuci bersih sayuran dan Rempah. Terong

Dari buku Chakhokhbili dan hidangan Georgia lainnya pengarang Penulis Memasak tidak diketahui -

Kelinci dengan saus kacang 1 kg daging kelinci, 200 g biji kenari atau almond, 200 g mentega, 4 bawang bombay, 0,5 l krim, 2 sdm. sendok tepung terigu, garam, air jeruk lemon Goreng daging potong-potong dengan lemak, masukkan ke dalam wajan, tambahkan kacang tanah, haluskan

Dari buku Apa yang bisa kamu masak dari pisang penulis Tolstenko Oleg

Pisang dengan saus kacang Diperlukan: 1,5 kg pisang 100 g kacang tanah 250 g krim asam 50 ml jus lemon 50 ml minyak zaitun gula Cara pembuatan Potong pisang menjadi cincin. Panggang kacang dan lewati penggiling daging. Kemudian tambahkan minyak zaitun ke dalamnya dan aduk rata

Dari buku 800 masakan untuk hari puasa penulis Gagarina Arina

Cumi dengan saus kacang Yang Anda perlukan: 500 g cumi, 2 siung bawang putih, 7 biji kenari, 3 sdm. aku. minyak zaitun, 1 potong roti tawar, garam Dan mulai memasak: Rebus cumi, potong-potong. Untuk sausnya, bawang putih, kenari dan

Dari buku 1000 Masakan Prapaskah Terlezat pengarang Kayanovich Lyudmila Leonidovna

Pasta dengan saus kacang Anda membutuhkan: 400 gr pasta, ? cangkir kenari kupas, 1 paprika merah, 3-4 tomat besar, 2 bawang merah, 3-4 siung bawang putih, 1 sdm. aku. oregano hijau cincang halus, 3 sdm. aku. remah roti, 2 sdm. aku. minyak bunga matahari, 4–5

Dari buku Mengukus penulis Kozhemyakin R.N.

Spageti dengan saus kacang Anda membutuhkan: 250 gr spageti, 1 siung bawang putih, ? cangkir kenari kupas, 2 sdm. aku. minyak zaitun, peterseli, lada hitam bubuk, garam secukupnya Rebus spageti dalam air asin mendidih. Kuras airnya. Hancurkan bawang putih, kacang-kacangan,

Dari buku Memasak di atas panggangan, panggangan, panggangan, dan api penulis Kozhemyakin R.N.

Ayam dengan saus kacang Bahan Ayam – 800 g Mentega – 2 sendok makan Madu – 2 sendok makan Jahe bubuk – 0,5 sendok teh Garam dan merica bubuk – secukupnya Ghee – 1 sendok makan biji kenari – 0,5 cangkir Krim – 0,5 cangkir Metode

Dari buku Sushi and Rolls. Memasak seperti profesional! pengarang Treer Gera Marksovna

Kalkun dengan saus kacang Bahan Kalkun – 1 kg Bawang putih – 3-4 siung Peterseli dan adas – masing-masing 1 sendok makan Jahe giling – 1 sendok teh Cuka meja – 2 sendok makan Biji kenari cincang – 1 gelas Cabai – 1 buah kecil

Dari buku 1000 resep terbaik untuk irisan daging, zraz, kubis gulung, dan daging cincang lainnya pengarang Nesterova Daria Vladimirovna

Salmon kalengan dengan mayones, saus sambal pedas, bumbu jahe, dan kecap? kaleng salmon kalengan dalam jusnya sendiri 100 g mayones 3 sdm. sendok bumbu jahe 5 sdm. sendok kecap asin 3 tetes sambal pedas Ikan kering,

Dari buku Daging babi dan otot rebus yang juicy pengarang Lukyanenko Inna Vladimirovna

Mayones dengan kecap, cabai merah dan saus sayur pedas "Kimchi" mayones, saus sayur pedas "Kimchi", kecap asin dan cabai merah - secukupnya Kocok mayones dan tambahkan saus sayur pedas "Kimchi". Campur semuanya, tuangkan kecap asin dan tambahkan bubuk

Dari buku Meja Perayaan pengarang Iovleva Tatyana Vasilievna

Kaviar ikan terbang dengan mayones Jepang, kecap asin, cabai merah dan saus sayur pedas "Kimchi" Kaviar ikan terbang, mayones Jepang, saus sayur pedas "Kimchi", kecap asin dan cabai merah giling - secukupnya Kocok mayones, tambahkan kaviar ikan terbang dan pedas

Dari buku penulis

Potongan daging dengan saus kacang Bahan 700 g daging cincang, 1 butir telur, 200 g mentega, 30 g tepung terigu, 30 g biji kenari, 20 ml minyak sayur, 200 ml kaldu ayam, merica, garam Cara pembuatan Campur daging cincang dengan telur, garam , merica, bentuk irisan daging,

Dari buku penulis

Daging babi panggang dengan saus kacang Bahan: 1,5 kg daging tenderloin (satu potong), 2 buah tomat, peterseli, merica, garam Untuk saus: 5 sdm. aku. cuka, 4 sdm. aku. selai kacang, 1 sdm. aku. minyak sayur, garam, gula pasir, merica Garam dan merica daging lalu panggang dalam oven sampai

Dari buku penulis

Ikan dengan saus kacang 1 kg ikan, 50–70 g bawang bombay, 20 g mentega, 8 ml cuka, 10 g tepung terigu, 150 ml kaldu ikan atau air, 4 g bawang putih, 100 g biji kenari, 30 g peterseli, garam, haluskan lada hitam secukupnya Ikan olahan (ikan gurame, lele,

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+