Muffin kefir dalam cetakan silikon. Cara membuat cupcake empuk dengan kefir. Muffin kefir dengan keju cottage
Suami saya dulu bertanya-tanya kenapa saya membeli kefir di toko yang besok kadaluarsanya. Sekarang saya sudah terbiasa, dan saya bahkan tidak bertanya, saya siap untuk eksperimen apa pun di dapur. Jika saya berencana memanggang sesuatu yang enak, kefir tua dari rak toko pasti akan masuk ke keranjang saya!
Kue yang dibuat dengan kefir tidak bisa selembut mentega atau susu. Dan jika kefir juga sudah kadaluwarsa (2-3 hari), itu akan menjadi yang paling ajaib dalam memanggang - sudah diuji berkali-kali. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat muffin kefir yang enak. Jika Anda memiliki yang ini produk susu fermentasi- Bergabunglah dengan kami!
Dan perhatikan juga resep-resep seperti,.
Resep dasar:
Semua bahan harus suhu kamar.
- Mentega - 120 gram
- Telur kategori C 0 (besar) - 2 pcs.
- Gula pasir - 150 g
- Kefir - 250 ml.
- Tepung - 250 gram
- Baking powder - 2 sdt.
- Garam - di ujung pisau
Cara membuat muffin dengan kefir:
Hal pertama yang harus dilakukan adalah memanaskan oven hingga 180 C. Biarkan panas selama 15 menit atau lebih, sehingga pada saat kue muncul di dalamnya, sudah benar-benar panas.
Sekarang masukkan mentega ke dalam panci dan panaskan di atas api sampai keadaan cair. Mentega harus meleleh sepenuhnya dan kemudian dingin hingga mencapai suhu kamar. Jika kita menambahkan minyak panas ke dalam adonan, telur akan mengental.
Pecahkan telur (2 pcs.) ke dalam mangkuk lebar dan mulailah mengaduk dengan mixer dengan kecepatan sedang.
Saat busa muncul, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit. Anda bisa meletakkan segelas gula di sebelah wadah pencampur dan menambahkan satu sendok makan sekaligus agar gula ditambahkan secara bertahap dan tidak tumpah sekaligus.
Di akhir pencambukan (seluruh proses memakan waktu 5-8 menit), massa gula-telur akan terlihat seperti busa putih kental. Melihat ke dalam mangkuk, sulit dipercaya bahwa ada kuning telur di dalamnya (on penampilan massanya sepertinya akan kita panggang).
Sekarang tuangkan mentega dalam aliran tipis (saya ingatkan Anda bahwa mentega seharusnya sudah mendingin hingga suhu kamar saat ini). Aduk lagi.
Kefir harus dipanaskan dan didinginkan terlebih dahulu. Tambahkan kefir dingin ke dalam adonan! Namun makanan panas pun bisa berbahaya karena telurnya akan mengental. Oleh karena itu, kami mengeluarkannya terlebih dahulu dari lemari es, atau memanaskannya dalam panci di atas kompor (atau microwave) dan mendinginkannya. Tuang kefir ke dalam adonan dan aduk rata.
Campurkan semua bahan kering: tepung (250 g), garam (sejumput), baking powder (2 sdt) dan aduk dengan pengocok. Jangan lewatkan langkah ini jika Anda ingin muffin yang mengembang dan mengembang secara merata.
Jika Anda menyukai makanan yang dipanggang seperti muffin, perhatikan resepnya.
Sekarang campurkan bahan kering dengan bahan cair menggunakan spatula, usahakan tidak ada udara yang hilang pada telur kocok dengan gula. Dengan menggunakan gerakan ke atas, kami mendapatkan adonan homogen tanpa gumpalan besar. Adonan tidak boleh terlalu halus, jika tidak, dalam upaya mencapai keseragaman seperti itu, Anda akan mengocok adonan terlalu banyak dan adonan akan kehilangan udaranya. Konsistensi adonan bisa dilihat di foto:
Sekarang kita letakkan alas kertas di dalam cetakan dan tuangkan adonan ke dalam beberapa bagian. Lebih mudah melakukan ini dengan sendok es krim.
Muffin dipanggang dengan suhu 180 C selama 20-25 menit. Mulailah memeriksa kesiapan pada 15 menit (asalkan tutupnya sudah berwarna kecoklatan). Anda bisa menusuk bagian tengah muffin dengan tusuk gigi - muffinnya akan bersih. Jika permukaan muffin berwarna coklat keemasan, muncul kenyal saat ditekan, dan tercium bau yang menggugah selera dari oven, maka muffin sudah matang.
Dinginkan kue di rak kawat agar bagian bawah kue tidak lembek.
Selamat makan!
muffin coklat
Bagaimana cara menyempurnakan resep dasarnya?
Ada banyak pilihan di sini: tambahkan adonan siap kacang cincang halus, manisan buah-buahan, sejumlah kecil beri, kismis atau buah kering lainnya. Anda bisa membuat muffin coklat jika Anda menambahkan tetesan coklat tahan panas atau dihancurkan dengan pisau coklat batangan. Untuk memasak muffin coklat Anda bisa menggunakan coklat bubuk (50 g), tetapi kurangi jumlah tepung sebanyak 50 g. Artinya, kita mengikuti resep dasarnya, tetapi melakukan perubahan yang saya sebutkan. saya tidak menambahkan foto langkah demi langkah, karena prinsip memasaknya sama.
Muffin dengan apel dan kayu manis
Untuk menyiapkan isian, potong apel menjadi beberapa bagian (lebih baik digunakan varietas asam), tambahkan kayu manis dan aduk. Isiannya kami masukkan ke dalam adonan yang dibuat sesuai adonan utama. Campur dan masukkan ke dalam cetakan.
Di saluran video You Tube ada resep yang bagus Muffins Pisang, yang saya rekam khusus untuk anda, saya ajak anda untuk menonton dan menunggu tanggapannya di bawah video =)
Saat menambahkan foto ke Instagram, harap tunjukkan tag #pirogeevo atau #pirogeevo agar saya dapat menemukannya di Internet. Saya akan sangat senang! Terima kasih!
Dalam kontak dengan
Banyak orang percaya bahwa kefir membuat makanan yang dipanggang lebih empuk dan tetap segar lebih lama. Baiklah, mari kita periksa? Kami sarankan Anda mencoba beberapa resep lezat, yang masing-masing mengandung kefir. Ini adalah kue mangkuk besar dan kue kecil yang terlihat seperti muffin.
Bisa dimakan dengan teh, kopi, coklat atau begitu saja. Jika disimpan dalam wadah kedap udara, pada hari ketiga akan segar. Artinya praktis untuk dibawa ke tempat kerja atau diberikan kepada anak Anda di sekolah. Anda bisa membawanya saat piknik atau jalan-jalan.
Prinsip memasak umum
Dalam pemanggangan seperti itu, sangat penting agar semua komponen tercampur rata, dan adonan pada akhirnya menjadi sehomogen mungkin. Artinya, tidak boleh ada noda mentega, bola-bola tepung, baking powder, atau gula yang belum meleleh di permukaannya. Kekurangan seperti itu bisa merusak cupcake Anda dalam waktu singkat.
Untuk tepung, kami sangat menyarankan untuk mengayaknya untuk setiap resep. Lebih baik melakukannya dua kali, atau bahkan tiga kali. Dan lebih baik melakukannya langsung saat menambahkan produk lain. Maka semuanya akan menjadi sempurna: subur, lapang, dan ringan!
Kue sederhana berbahan dasar kefir
Waktunya memasak
kandungan kalori per 100 gram
Resep ini tidak hanya bisa dikuasai oleh seorang pemula dalam memasak, tetapi juga oleh seorang siswa sekolah. Komponen yang tersedia, memasak cepat dan hasil yang luar biasa.
Cara memasak:
Tip: Untuk rasa vanilla yang lebih terasa, gunakan buah segar.
Kue yang subur dibuat dengan minyak sayur dan kefir
Jika Anda lebih suka ringan dan makanan panggang yang lapang, simpan resep ini untuk Anda sendiri. Anda pasti tidak akan menyesal saat mencoba dan bahkan melihat cupcake ini untuk pertama kalinya.
Berapa banyak waktu - 45 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 328 kalori.
Cara memasak:
- Panaskan oven hingga 180 Celcius.
- Tempatkan saringan besar di atas mangkuk yang dalam.
- Tuang tepung ke dalamnya, gula bubuk, vanilin dan baking powder.
- Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, lalu aduk dengan spatula atau pengocok.
- Pecahkan telur ke bahan lainnya, tambahkan garam, mentega dan kefir.
- Aduk hingga rata.
- Olesi cetakan atau tutup dengan perkamen dan tuang adonan ke dalamnya.
- Bagikan dan masukkan ke dalam oven selama tiga puluh menit.
Tip: Anda bisa menggunakan jenis minyak apa pun. Misalnya biji poppy, biji rami, biji kelapa, biji labu kuning, biji jagung dan lain sebagainya.
Kue coklat berbahan dasar kefir dengan glasir
Lebih cocok untuk hari libur atau hari Minggu makan siang keluarga. Bukan sembarang cupcake, tapi cupcake coklat yang dilapisi dengan tetesan glasir coklat. Ini akan sempurna bagi mereka yang menyukai makanan manis!
Untuk kue mangkuknya
Untuk glasir:
Berapa lama - 1 jam 15 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 308 kalori.
Cara memasak:
- Campur tepung dengan setengah coklat, gula dan baking powder.
- Dalam hal ini, disarankan untuk menyaring tepung terlebih dahulu melalui saringan untuk mendapatkan kue yang benar-benar mengembang dan lapang.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk terdekat dan kocok dengan pengocok hingga halus.
- Tambahkan minyak dan kefir sedikit demi sedikit, aduk kembali. Sisakan sedikit minyak untuk melumasi wajan.
- Campurkan kedua massa dengan lembut, tambahkan kering ke dalam cairan.
- Lebih baik menggunakan pengocok untuk mencegah munculnya gumpalan tepung.
- Tuang massa halus ke dalam bentuk yang sudah disiapkan, yaitu bentuk yang sedikit diminyaki, dan distribusikan.
- Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 40-45 menit.
- Saat kue sedang dipanggang, siapkan frostingnya. Untuk melakukan ini, campur kakao dan gula.
- Tuang susu (hangat jika memungkinkan) dan aduk.
- Letakkan di atas kompor dan nyalakan api. Segera setelah mendidih, tambahkan mentega.
- Aduk sampai semua gula larut.
- Keluarkan kuenya, dinginkan dan tuangkan glasir di atasnya. Jika sudah dingin, hangatkan saja sedikit.
Tip: Anda bisa membuat frosting coklat putih. Untuk melakukan ini, Anda tidak perlu menggunakan kakao, tetapi cokelat putih atau warnai icing sesuai warna yang diinginkan menggunakan pewarna makanan.
Resep Roti
Resepnya cocok untuk pesta atau malam yang nyaman bersama teman dan kerabat. Kami menyiapkan muffin porsi dengan kismis dan rum di kefir.
Berapa banyak waktu - 50 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 348 kalori.
Cara memasak:
- Masukkan kismis ke dalam mangkuk, tuangkan rum dan biarkan mengembang selama satu jam (minimal).
- Pada saat ini, keluarkan mentega agar menjadi lunak.
- Segera panaskan oven hingga 170 derajat.
- Masukkan mentega ke dalam mangkuk, kocok dengan mixer hingga mengembang.
- Tambahkan telur dan gula, lalu kocok semuanya hingga menjadi massa yang lembut, ringan, dan homogen.
- Tempatkan saringan besar di atas mangkuk dan tuangkan tepung ke dalamnya.
- Tambahkan sebagian ke sisa bahan, aduk setiap kali hingga rata. Di sini sekali lagi Anda bisa menggunakan mixer atau pengocok.
- Jika semua tepung sudah dimasukkan, tambahkan baking powder, jangan lupa aduk.
- Tuang susu, aduk, tambahkan kismis basah dan sisa rum.
- Campur semuanya hingga adonan homogen.
- Tempatkan kapsul kertas dalam loyang muffin dan isi dengan adonan. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan satu sendok makan atau tas kue. Dalam kasus kedua, penting untuk membuat lubang besar agar kismis juga bisa melewatinya.
- Masukkan ke dalam oven selama tiga puluh menit.
Tip: Jika Anda menggunakan cetakan silikon, Anda tidak memerlukan kapsul kertas.
Makanan penutup opium
Bagi mereka yang menyukai makanan penutup spesial. Kali ini Anda akan mencoba muffin yang dibuat dengan kefir dan biji poppy. Kelihatannya sangat sederhana, tapi sekaligus sangat enak.
Berapa banyak waktu - 55 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 205 kalori.
Cara memasak:
- Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam. Sebaiknya pada suhu kamar.
- Tambahkan telur dan segera kocok hingga rata.
- Tambahkan gula pasir, baking powder, gula vanila dan campur lagi.
- Tambahkan biji poppy dan tepung. Komponen kedua paling baik dilewatkan melalui saringan agar adonannya ringan.
- Jika diinginkan, olesi cetakan dengan minyak, tapi kami tidak menggunakannya.
- Isi sel dua pertiga dan masukkan cetakan ke dalam oven selama 35-40 menit, biasanya dipanaskan hingga 180 derajat.
- Saat cupcakes berwarna coklat keemasan, keluarkan, dinginkan, lalu angkat.
Tip: sebaiknya semua bahan berada pada suhu yang sama.
Resep spesial dengan oatmeal
Di satu sisi, resepnya bisa disebut diet, karena tidak mengandung tepung. Sebaliknya, makanlah gula, bukan madu. Jadi coba saja kue mangkuk yang lezat pada kefir dengan oatmeal.
Berapa lama - 1 jam.
Berapa kandungan kalorinya - 156 kalori.
Cara memasak:
- Tuang oatmeal ke dalam mangkuk dan biarkan beberapa saat.
- Panaskan susu sedikit, tuang ke oatmeal, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, masukkan telur dan tuang minyak, aduk rata kembali.
- Biarkan diseduh selama sepuluh menit.
- Pada saat ini, bilas dan keringkan kismis. Setelah beberapa saat, tambahkan ke bahan lainnya.
- Tambahkan baking powder, aduk dan tuang adonan ke dalam cetakan.
- Penting untuk mengisinya hanya dua pertiga penuh.
- Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 35-40 menit.
Tip: tambahkan kacang, itu akan membuatnya lebih enak!
Tentu saja, Anda bisa menambahkan bahan berbeda ke dalam cupcake, seperti makanan panggang lainnya, untuk membuat rasanya lebih istimewa. Kami hanya menambahkan kismis dalam satu resep. Anda juga bisa bereksperimen dengan kacang-kacangan, buah-buahan kering, dan buah segar atau beri. Kacang-kacangan bisa berupa pecan, almond, hazelnut, dan kacang mete. Buah-buahan kering - aprikot kering, buah ara, plum. Anda juga bisa menambahkan kulit jeruk dan rempah-rempah.
Kami menyarankan untuk mencoba satu eksperimen lagi. Ini pewarna makanan. Dengan bahan tambahan ini, Anda dapat mengecat cupcake Anda dengan warna atau warna apa pun. Oranye, merah dan hijau akan terlihat sangat asli. Sekarang bayangkan hitam! Eksperimen seperti itu, tentu saja, paling cocok untuk liburan.
Muffin kefir tetap segar, lembut dan lembab di dalamnya untuk waktu yang lama. Ini merupakan nilai tambah yang besar bagi mereka yang suka makan sepotong di pagi hari dan jumlah yang sama di malam hari. Buat makanan panggang ini dan temukan sesuatu yang baru!
Cara memasak muffin kefir manis dalam cetakan silikon di dalam oven
1. Campurkan 2 butir telur, setengah gelas gula pasir, dan setengah sendok teh garam. Kocok semuanya dengan tangan atau menggunakan mixer hingga gula benar-benar larut. Untuk memudahkan dan mempercepat prosesnya, Anda bisa menggunakan gula halus sebagai pengganti gula pasir. Dalam segelas kefir kami memadamkan 0,5 sendok teh soda. 100 gram mentega lelehkan dalam penangas air. Alih-alih mentega, Anda bisa menggunakan margarin dengan aman - ini tidak akan merusak rasa muffin sama sekali.
2. Campur telur kocok dengan gula pasir, mentega cair dan kefir.
3. Tambahkan tepung hingga kekentalan benda kerja kita menjadi mirip dengan adonan pancake. Totalnya, Anda membutuhkan sekitar 1-1,5 cangkir tepung, tergantung tingkat kelengketannya.
4. Olesi cetakan muffin silikon secara menyeluruh minyak sayur, setelah itu kita masukkan 2/3 adonan ke dalamnya. Cetakan tidak perlu diisi sampai atas, karena isinya akan mengembang selama proses pemanggangan.
5. Kami memamerkan cetakan silikon letakkan cupcakes di atas loyang dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat Celcius, selama 25-30 menit.
Muffin kefir manis yang sudah jadi didinginkan selama 10 menit dan mudah dikeluarkan dari cetakan. Selain itu, bisa ditaburi kayu manis atau gula halus di atasnya.
Nikmati teh Anda!
Muffin apa pun yang dibuat dengan kefir selalu terasa lapang, rapuh, dan sangat lezat. Jika diinginkan, makanan yang dipanggang seperti itu dapat dibuat, misalnya keju cottage atau coklat. Jika Anda menghias kelezatan yang dihasilkan dengan indah, itu akan menjadi kenyataan dekorasi yang layak bahkan untuk meja liburan.
Bahan: 2-3 butir telur, segelas kefir penuh lemak dan gula pasir dalam jumlah yang sama, 2 sdm. sendok minyak yang dimurnikan, 2 gelas penuh tepung bermutu tinggi, sejumput vanillin, 1 sendok teh soda cepat, sejumput garam dapur. Cara memasak kue kefir dalam oven sesuai resep ini dijelaskan di bawah ini.
- Telurnya digiling dengan pasir. Semua komponen cair dituangkan ke dalamnya dan komponen kering ditambahkan.
- Jumlah tepung yang tepat perlu disesuaikan dengan mata. Adonannya akan terlihat seperti krim asam kental.
- Anda bisa memanggang kelezatannya dalam satu atau beberapa cetakan silikon. Periksa kesiapannya dengan tusuk gigi.
Muffin kefir akan dipanggang dalam cetakan silikon selama 15-17 menit dengan suhu sedang. Penting untuk mengisinya tidak lebih dari 2/3 penuh..
Bahan: 2 sendok besar kefir full fat, masing-masing 2 sendok teh bubuk pengembang dan gula pasir, 1 sendok besar minyak sayur, 1,5 sendok besar tepung terigu putih, kayu manis secukupnya.
- Dalam satu mangkuk, campurkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, di mangkuk lain - bahan lainnya.
- Campuran kering secara bertahap dicampur ke dalam alas.
- Adonan yang dihasilkan dimasukkan ke dalam cangkir.
DI DALAM oven microwave Dengan kekuatan penuh, makanan penutup disiapkan dalam 1,5-2 menit.
Bahan: segelas tepung bermutu tinggi dan kefir penuh lemak, setengah batang mentega, 2 butir telur, 160 g gula pasir, 5 sdm. sendok makan coklat bubuk, 12 gr gula vanila, 2 sendok teh baking powder.
- Pertama-tama, mentega dipotong-potong dan dicairkan dengan cara apa pun hingga lembut. Pasir ditambahkan ke massa cair. Bahan-bahannya dihaluskan terlebih dahulu dengan garpu. Kemudian mereka bergabung Telur mentah, dan campuran dikocok dengan mixer atau alat blender khusus.
- Basis adonan tidak termasuk kefir dingin.
- DI DALAM piring terpisah Tepung diayak dari jarak yang tinggi dan semua bahan lainnya ditambahkan.
- Massa dari langkah kedua dan ketiga digabungkan.
- Adonan dituangkan ke dalam bentuk apa pun yang sesuai, yang ditempatkan dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama sekitar setengah jam.
Baca lebih lanjut di Attuale.ru: kol parut— 10 resep untuk toples 3 liter
Siap kue cokelat diekstrak dari oven, tutup dengan handuk dan biarkan selama 12-14 menit. Kemudian bisa ditaburi bedak atau dihias dengan cara lain.
Kelezatan yang lembut dan empuk dalam slow cooker
Bahan: segelas kefir lemak sedang dan gula pasir dalam jumlah yang sama, 2 gelas penuh dan tepung bermutu tinggi, sedikit garam, 1,5 sdm. sendok baking powder, 3 butir telur, setengah batang mentega tawar.
- Telur mentah dituangkan ke dalam wadah yang dalam dan dikocok hingga berbusa kental. Kefir yang sedikit dihangatkan juga dikirim ke sini. Produk pada suhu kamar juga bisa digunakan. Tapi kefir dingin bisa menghilangkan kemegahan kuenya.
- Yang tersisa hanyalah menambahkan mentega cair dan semua bahan lain dari resep ke dalam campuran. Terakhir, tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak dituangkan ke dalam mangkuk.
- Mangkuk “smart pan” diolesi minyak dan baru setelah itu adonan dituangkan ke dalamnya. Massa diratakan dengan hati-hati dari atas dengan spatula lebar.
Kue yang dimaksud disiapkan dalam multicooker dengan program yang dirancang untuk memanggang selama 90 menit.
Dengan kismis
Bahan: 130 ml kefir full fat, sedikit garam dan vanillin, setengah batang mentega tawar, 2 butir telur, 170 g gula pasir, 1,5 sdm. tepung bermutu tinggi, ½ sendok teh bubuk soda kue, 120 g kismis ringan.
- Minyak melunak dan kemudian digiling dengan pasir. Tambahkan telur ke dalam campuran satu per satu. Bahan-bahannya tercampur rata.
- Tambahkan kefir dingin dan soda.
- Tuang kismis yang sudah dikukus dan dikeringkan sebelumnya, serta tepung dengan vanillin dan garam.
- Adonan kental ditata dalam bentuk persegi panjang.
Kue dipanggang di atas kefir dengan kismis hingga tusuk sate kering selama 50-55 menit pada suhu 190 derajat.
Resep mesin roti
Bahan: telur, segelas utuh kefir hangat dan gula pasir, 90 gr margarin krim, 2 sdm. tepung bermutu tinggi, setengah kantong baking powder.
- Pertama, telur mentah dan pasir dikocok dalam mangkuk.
- Kemudian semua komponen lainnya secara bertahap dimasukkan ke dalamnya. Yang terakhir adalah tepung yang sudah diayak dengan baking powder.
- Adonan kental diuleni dan dicampur ke dalam mangkuk perangkat, diolesi sedikit minyak.
- Dalam program Cupcake, suguhan disiapkan hingga program berakhir.
Baca lebih lanjut di Attuale.ru: Seorang fatalis adalah orang yang... Arti kata fatalis
Camilannya dihias dengan campuran coklat bubuk dan gula halus.
Dengan isian cair
Bahan: 220 g margarin krim, segelas kernel kenari dan semolina, 3-3,5 sdm. tepung bermutu tinggi, setengah liter kefir penuh lemak, 2 sdm. gula pasir, 2 butir telur ayam, 1 sendok teh baking soda dan jumlah yang sama cuka meja, opsi pengisian apa pun.
- Pertama, semolina dituangkan dengan kefir hangat. Campuran akan mengembang saat semua bahan lainnya disiapkan.
- Margarin dicairkan dengan api kecil. Pasir dituangkan langsung ke dalam massa hangat, telur mentah dan soda yang dicampur dengan cuka meja ditambahkan. Bahan-bahan tersebut diaduk hingga butiran manisnya larut.
- Tuang ke dalam adonan dasar yang dihasilkan produk susu fermentasi dengan semolina.
- Tetap menambahkan yang dihancurkan kenari dan tepung.
- Makanan penutup dipanggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama sekitar setengah jam.
Alat khusus digunakan untuk menghilangkan bagian tengah setiap cupcake. Ruang yang dihasilkan diisi dengan cairan apa pun yang Anda pilih: lapisan gula coklat, susu kental manis, selai, dll.
Kue keju cottage dengan kefir
Bahan: segelas kefir dingin dan gula pasir, 4 butir telur, ½ sendok teh soda, 220 g keju cottage, 2 gelas penuh tepung bermutu tinggi.
- Telur mentah, keju cottage, dan pasir segera dikirim ke mangkuk yang dalam. Bahan-bahan ini berubah menjadi campuran cairan homogen dalam waktu sekitar satu menit dengan kecepatan mixer rendah.
- Selanjutnya, kefir dituangkan ke dalam massa dan pemukulan dilanjutkan.
- Dalam kondisi yang sama, tepung dituangkan ke dalam dasar adonan dalam porsi kecil. Pada akhirnya, soda yang dicampur dengan lemon atau cuka ditambahkan.
- Setelah adonan berikutnya, adonan dituangkan ke dalam cetakan.
Cupcakes dipanggang dengan kefir selama sekitar setengah jam dengan suhu sedang.
kue zebra
Bahan: 3 butir telur, segelas penuh kefir lemak sedang, 4-5 sdm. sendok makan coklat bubuk, 1 sendok teh baking soda, segelas penuh gula pasir, 320 g tepung terigu premium, vanilla secukupnya.
- Telur mentah dikocok dengan pasir hingga butiran manisnya larut. Kefir dan soda dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan.
- Vanila dan tepung ditambahkan.
- Adonan dibagi menjadi dua bagian. Kakao dituangkan ke salah satunya.
- Tempatkan adonan dalam loyang yang sudah diminyaki warna yang berbeda ditata 2 sekaligus sendok besar. Anda bisa menggunakan tusuk gigi untuk menggambar jaring yang rapi di atasnya.
Baca lebih lanjut di Attuale.ru: 15 kebiasaan ini akan membuat Anda sehat dan bahagia
Kue Zebra dipanggang dalam suhu yang sudah dipanaskan sebelumnya oven 35-45 menit sampai tusuk sate kering.
Artikel tentang topik tersebut
