kue telur. Cara membuat kue kering tanpa telur: resep dan tips terbaik Membuat kue shortcrust dengan kayu manis dan selai

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, pisahkan telur menjadi putih dan kuning dengan sangat hati-hati. Tuang putih ayam ke dalam mangkuk kering dan bersih lalu kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah selama 2-3 menit. Bagian putihnya akan berubah menjadi massa yang mengembang.

Tanpa menghentikan mixer, namun meningkatkan kecepatan hingga maksimal, tambahkan gula pasir dan terus kocok hingga menjadi massa yang kental dan kental. Dengan mengangkat pengocok, Anda akan melihat putih kocok tidak bergerak di atasnya.

Kocok kuning telur selama 2-3 menit (massa akan menjadi cair dan homogen). Di akhir pemukulan, tambahkan vanila.

Campurkan putih telur dengan kuning telur.

Dengan menggunakan spatula, aduk adonan hingga warnanya seragam.

Tambahkan tepung yang diayak.

Dengan sangat lembut, hati-hati, dengan gerakan dari bawah ke atas, campur adonan dengan spatula. Hasilnya akan homogen, tanpa gumpalan.
Masukkan adonan secara perlahan ke dalam kantong kue dan masukkan potongan-potongan kecil kue ke dalam loyang yang dilapisi kertas roti.

Panggang kue telur dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-12 menit pada suhu 180 derajat.

Tempatkan kue yang empuk, lapang, dan ringan di rak kawat hingga benar-benar dingin.

Hanya tiga bahan (tepung, telur dan gula), sedikit waktu saja dan Anda akan mendapatkan kue buatan sendiri yang lezat di meja Anda.

Selamat makan! Masak dengan cinta!

KUE POPPY
Adonan:
2 gelas biji poppy 250 g,
0,5 cangkir kismis.
0,5 cangkir kacang,
5 sendok makan remah roti,
10 butir telur,
13 meja. sendok gula.
Krim:
1 kaleng susu kental rebus
0,5 kg mentega,
jus 1 lemon.
Kukus biji poppy semalaman.
Giling dua kali melalui penggiling daging, tambahkan kismis, kacang-kacangan, dan kerupuk.
Pisahkan putih dari kuningnya, kocok hingga berbusa kaku
- putih dengan 7 sdm. aku. Sahara,
- kuning telur dengan 6 sdm. aku. Sahara.
Tambahkan telur, sendok demi sendok, ke dalam biji poppy.
Lapisi loyang springform dengan kertas timah dan olesi dengan minyak.
tuang adonan, masukkan ke dalam oven panas selama 1,5-2 jam.
Dinginkan sepenuhnya, potong menjadi 2 atau 3 lapis kue, olesi dengan krim.
Taburi dengan glasir coklat.

Kue "Cintai aku"
Pisahkan putihnya dari kuningnya. Campurkan 9 putih telur dan 3 cangkir gula pasir tanpa dikocok, lalu dinginkan selama satu jam, lalu kocok hingga meringue kental. Taburi loyang dengan tepung atau taruh kertas kalkir dan letakkan putih kocok di atas loyang dalam kue pipih kecil (seukuran nikel Soviet, bagi yang sudah tidak ingat lagi seperti apa - diameter 3 cm), masukkan ke dalam oven hangat dan keringkan sampai siap. Giling setengah kilo mentega dan 3/4 cangkir gula pasir hingga mengembang dan sedikit demi sedikit tambahkan kuning telur yang sudah dikocok sedikit. Cincang halus kacang atau lewati penggiling daging. Tuang kacang-kacangan dan vanilla secukupnya ke dalam adonan kocok, tuangkan 50 gram vodka dan kocok kembali hingga mengembang. Segera susun kuenya di piring yang tersaji di atas meja. Olesi setiap roti pipih kering dengan krim dan letakkan di atas piring, oleskan sisa krim ke seluruh gundukan, hiasi bagian atasnya dengan sisa roti pipih atau taburi dengan coklat atau kacang dan dinginkan.
telur - 9 pcs., gula - 3,75 gelas, kenari - 1 gelas
vodka atau cognac - 50 g, mentega - 0,5 kg

Kue "Penyu"
Adonan: 6 butir telur + 1,5 gelas gula pasir (larut) + 2 sendok makan coklat + 1 sendok teh soda + 2 gelas tepung.
GLAZE: 2 sendok makan susu + 2 sendok makan gula pasir + 50 g mentega (butter) + 2 sendok makan coklat. Masak glasir dengan api kecil hingga menjadi krim asam cair. KRIM: 2 cangkir krim asam + 200 g mentega + 1 cangkir gula. Kocok semuanya.
Taburkan sedikit tepung pada loyang dan tempatkan satu sendok teh adonan dalam bentuk kue kecil. Panggang pada suhu 200C. Celupkan setiap roti pipih ke dalam krim dan letakkan di atas piring berbentuk cangkang. Buat 4 kaki dan kepala di samping. Tuang glasir di atas cangkangnya (bila glasir kurang, buat porsi lagi) Masukkan kue ke dalam lemari es semalaman agar meresap.
Telur - 6 pcs., Tepung - 2 cangkir, Gula - 2,5 cangkir, Kakao - 4 sdm. sendok
Soda - 1 sendok teh, Susu - 2 sendok makan, Mentega - 250 g, Krim asam - 2 cangkir.

Kue Mangkok "Natal"
Giling mentega dan gula hingga putih, tambahkan kuning telur dan lanjutkan menggiling hingga kristal gula benar-benar hilang. Kemudian tambahkan madu cair hangat dengan kayu manis, tambahkan krim asam, garam, soda, tambahkan tepung dan tambahkan putih telur yang dikocok menjadi busa yang stabil, cepat uleni adonan mengembang ringan dengan konsistensi krim asam kental, juga cepat oleskan ke dalam loyang kue secukupnya. diolesi mentega lunak dan ditaburi tepung, masukkan dengan hati-hati ke dalam oven dan panggang pada suhu t = 180C selama satu jam atau lebih.
tepung - 600 g, mentega - 250 g, madu - 250 g, gula halus - 250 g
gula – 1 gelas, telur – 6 pcs., krim asam – 500 g, kacang cincang halus – 100 g
soda - 1 sendok teh, kayu manis - 1 sendok teh, garam - sejumput

Kue Norwegia “Busur”
3 butir telur, 2 sdm. Tepung, 0,5 sdm. Meleleh Mengeringkan. mentega, gula halus.
Giling kuning telur rebus dengan baik. Tambahkan 2 kuning telur mentah dan giling adonan hingga halus. Tambahkan 1 sdm. tepung, tambahkan plum leleh. Minyak dan 1 sdm lagi. tepung. Uleni adonan halus, pisahkan potongan seukuran kacang, tarik keluar dalam bentuk pita dan ikat dengan busur. Kocok sisa 2 putih telur hingga menjadi busa kaku dan celupkan "busur" ke dalam lalu gulingkan ke dalam gula halus dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.Panggang dalam oven yang sangat panas.

"Oranye"
Adonan: 8 butir telur, 8 sdm. aku. biji almond yang digiling, tidak dikupas, 1 jeruk, 1 sdm. aku. kerupuk parut, 8 sdm. aku. Sahara.
Krim: 4 kuning telur, 5 sdm. aku. gula, 5 sdm. aku. susu, 1 jeruk, 180 gr. vanilin 175 gr. krim asam.
Dekorasi: 1-2 jeruk.
Kuning telur 8 butir dengan 8 sdm. aku. Giling gula dengan mixer atau dengan tangan (20 menit). Tambahkan kulit dan jus 1 jeruk. Tempatkan campuran dalam dua cetakan identik, diolesi minyak dan ditaburi tepung.
Krim: Kukus kuning telur, gula pasir, susu, perasan 1 buah jeruk dan vanillin hingga mengental. Angkat dari api dan tambahkan sepotong mentega, aduk terus. Tempatkan krim pada satu lapisan kue dan tutupi dengan lapisan lainnya. Olesi kembali bagian atas kue dengan krim. Hiasi dengan krim asam yang dikocok dengan gula dan irisan jeruk.

"Nyonya jari"
Terbakar 1,5 sdm. air + 150 gram. minyak dan, jika mendidih, tambahkan 1,5 sdm. tepung, aduk. Dinginkan adonan, masukkan 6 butir telur satu per satu. Letakkan kue choux di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan sosis lonjong kecil.
Krim: 2 sdm. krim asam dingin + sdm. Sahara. Celupkan jari yang sudah dipanggang ke dalam krim dan letakkan di piring di tumpukan kayu. Taburkan coklat atau coklat parut di atasnya.

Muffin jus buah

gula - 1 gelas;
telur - 8 buah;
kenari giling (atau hazelnut) - 1/2 cangkir;
tepung - 1/2 cangkir;
mentega -3 sdm;
jus buah (ceri adalah yang terbaik) - 100g;
parutan kulit lemon dari lemon dan jeruk - secukupnya;
gula vanila - secukupnya;
krim - 1,5 cangkir;
telur - 8 buah.

Kocok kuning telur (6 pcs.), 2 butir telur, 1/2 gelas gula pasir hingga berbusa, lalu tambahkan gula vanila, busa kuat dari 6 putih telur dan 3 sdm. Sahara. Campur tepung dengan almond bubuk, kulit dan tambahkan ke massa yang sudah disiapkan. Setelah itu, campur seluruh massa dengan mentega cair.

Olesi loyang muffin kecil, isi setengahnya dengan adonan dan panggang dengan suhu rendah. Letakkan muffin yang sudah jadi di piring dan tuangkan jus buah (ceri).

Krim kocok dengan 2 sdm. gula menjadi busa yang kuat, isi jarum suntik kue dengan itu dan hiasi permukaan kue mangkuk. Anda bisa meletakkan buah beri segar atau kalengan di atasnya.

Cupcake dengan kacang dan kismis
Untuk membuat kue mangkuk, Anda membutuhkan:
tepung - 1 gelas;
telur - 6 buah;
kacang kupas - 1 cangkir;
kismis (tanpa biji) - 1 cangkir;
gula - 1 gelas.

Kocok putihnya hingga berbusa kuat, haluskan kuning telur dengan gula pasir, lalu campur semuanya lalu tambahkan kacang dan kismis. Aduk rata lagi. Adonan yang sudah disiapkan dituang

Tempatkan dalam cetakan yang dialasi kertas minyak dan ditaburi remah roti. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 45-50 menit.

27/04/2002 18:59:43, OxanaE

1 0 -1 0

KUE KOPI DENGAN KISIM (KATERINA)

350 gram tepung
250 gr mentega margarin atau mentega
250 gr gula pasir (sebaiknya gula halus)
5 butir telur
100 gram kismis
1 sendok teh soda kue, padamkan dengan jus lemon atau cuka
2-3 sendok makan kopi bubuk, diseduh dalam 100 ml air, didinginkan dan disaring

Pisahkan putih dari kuning tiga butir telur. Giling margarin dan gula hingga putih. Tanpa berhenti menggiling, tambahkan 3 kuning telur dan 2 butir telur satu per satu secara bertahap, tuangkan kopi dan campur semuanya dengan hati-hati. Jika tidak memiliki kopi bubuk, Anda bisa menggantinya dengan kopi instan. Tuang tepung dan soda kue ke dalam adonan. Gulingkan kismis yang sudah dikukus sedikit ke dalam sedikit tepung dan tambahkan ke dalam adonan. Campur semuanya dengan seksama. Kemudian kocok putihnya menjadi busa yang kuat dan segera gabungkan dengan adonan, aduk perlahan dengan gerakan halus dari atas ke bawah.
Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Panggang dengan cara yang sama seperti pada resep “Curd-lemon cupcake-2”. Taburi kue yang sudah jadi dengan gula halus.
Anda bisa memanggang kue mangkuk kecil, bukan kue mangkuk utuh.
KUE GARAM DENGAN Zaitun (NATY)

200 g ham (atau sosis rebus)
100 gram keju
50 gr keju parut
30 g zaitun segar
50 gram keju cottage
50 gram mentega
4 butir telur
150 gram tepung
1/2 l anggur putih kering
garam
merica
bubuk pengembang

Giling keju cottage dan mentega hingga halus, tambahkan kuning telur, tepung terigu, aduk terus, tuang wine, garam, merica, keju parut, setengah bungkus baking powder, lalu tambahkan ham dan keju, potong-potong, dan terakhir buah zaitun, potong menjadi dua. Tempatkan semuanya dalam loyang persegi panjang yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven panas (200°) selama 45 menit. Sebelum disajikan, potong-potong, tata cantik di piring, dan taburkan buah zaitun di atasnya.
27.04.2002 19:04:47,

Paling sering, makanan panggang tanpa telur disiapkan dengan kefir - susu dan produk susu lainnya tidak termasuk. Alih-alih kefir, bisa ada: whey atau air. Adonannya diuleni seperti biasa dan bisa berupa:

• ragi
• terkelupas
• berpasir
• hambar

Anda bisa memanggang kue apa saja darinya, manis dan gurih, segar dan kaya rasa, dan ternyata tidak kalah empuk dan empuknya. Misalnya dari tepung terigu, minyak sayur, gula pasir, air dan soda, Anda bisa menguleni adonan elastis untuk kue bolu, cupcake atau roti gulung. Anda bisa menambahkan kacang-kacangan, buah-buahan kering, coklat, daun teh, dan kopi ke dalam adonan. Makanan yang dipanggang seperti itu adalah penyelamat bagi mereka yang menyukai makanan manis, penderita alergi, dan vegan.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep kue tanpa telur adalah:

Memanggang tanpa telur - resep sederhana dari situs

Di situs ini terdapat ratusan resep membuat kue tanpa telur: pai, pai, kue kering, kue kering, kue kering, roti, pancake, pancake, charlottes, muffin, roti, pancake, roti, donat, muffin, roti pipih. Melalui pencarian, Anda juga dapat mengecualikan produk seperti susu, krim asam, mentega, kefir, untuk fokus pada hidangan tanpa lemak.

Kue buatan sendiri adalah suguhan favorit jutaan orang. Anak-anak kami sangat menyukai kue-kue manis. Bukankah begitu? Tentu saja, saat ini di toko Anda dapat menemukan makanan yang dipanggang, termasuk kue kering, untuk setiap selera, tetapi tidak dapat dibandingkan dengan makanan yang dibuat sendiri. Jadi, Anda memutuskan untuk menyenangkan keluarga Anda dengan sesuatu yang enak dan manis, tetapi Anda tidak tahu cara membuat kue? Tidak masalah. Tidak ada yang lebih mudah daripada menemukan resep kue yang enak. Berkat banyaknya pilihan dan variasi dalam subkategori ini, Anda akan menemukan resep kue paling enak dan paling tidak biasa serta mempelajari cara membuat kue buatan sendiri, yang lebih sehat dan enak daripada kue yang dibeli di toko. Ini termasuk kue krim asam, kue keju cottage, serta kue sederhana yang disiapkan hampir dalam hitungan menit. Kue buatan sendiri selain membawa banyak kesan gembira, juga bisa menjadi simbol dan atribut nyata hari raya. Misalnya, kue Tahun Baru "Pohon Natal Musim Dingin", "Sepotong Musim Panas" akan menghiasi meja Tahun Baru dengan sempurna, dan kue Halloween "Jari Penyihir" atau "Kelelawar" akan memukau dengan penampilannya yang tidak biasa dan rasa yang tidak kalah orisinalnya. Memanggang kue juga bisa menjadi cara yang bagus bagi Anda dan anak Anda untuk menghabiskan waktu bersama. Anak Anda pasti akan senang membuat kue dan menghiasnya dengan cerah. Dan resep kue dengan foto akan menjadi asisten yang sangat baik bagi Anda dalam menyiapkan makanan panggang yang lezat. Setelah memilih sendiri resep kue buatan sendiri yang paling cocok dan mempelajari cara membuat kue, Anda dapat mulai menyiapkannya dengan aman. Dan yakinlah, Anda pasti akan mendapatkan kue terlezat. Namun jangan lupa bahwa Anda perlu menyiapkan banyak kue buatan sendiri yang harum, karena dimakan dengan sangat-sangat cepat.

15.12.2019

Kue ladyfingers buatan sendiri

Bahan-bahan: tepung terigu, gula pasir, telur, kanji, baking powder, garam

Kue adonan biskuit yang lembut dan gurih dengan nama cantik “Lady Fingers” sangat mudah dibuat sendiri. Apalagi jika Anda memiliki resep kami.

Bahan-bahan:
- 160 gram tepung;
- 160 gram gula;
- 2 telur;
- 20 gram pati;
- 0,5 sdt. bubuk pengembang;
- 1 sejumput garam.

04.01.2019

Kue "Minutka" dengan selai menurut Gost

Bahan-bahan: mentega, krim asam, tepung, selai

Jika Anda ingin memanjakan makanan panggang buatan Anda, tetapi tidak memiliki kesempatan untuk memasak sesuatu yang mewah, maka resep kue Minutka dengan selai yang lezat dan empuk akan membantu Anda.
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega;
- 150 gram krim asam dengan kandungan lemak 21%;
- 500 gram tepung terigu premium;
- 300 gram selai.

28.05.2018

Kayu semak yang subur dengan susu

Bahan-bahan: tepung terigu, telur, susu, vodka, gula pasir, garam, gula halus, minyak sayur

Saya sarankan Anda menyiapkan kue yang lezat dan mudah disiapkan - semak belukar dengan susu. Resep memasaknya dijelaskan secara detail untuk Anda, sehingga Anda dapat dengan mudah mengatasi kue-kue ini.

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung;
- 1 butir telur;
- sepertiga gelas susu;
- 1 sendok teh. Vodka;
- 1-2 sdm. Sahara;
- sejumput garam;
- 3-4 sdm. gula bubuk;
- minyak sayur.

14.05.2018

Kue untuk 14 Februari

Bahan-bahan: tepung terigu, gula pasir, telur, mentega, soda, cuka, gula halus

Pada tanggal 14 Februari, Anda dapat menyiapkan hadiah dengan tangan Anda sendiri, dan itu juga dapat dimakan. Ini adalah kue berbentuk hati, enak dan indah. Untuk detail persiapannya, lihat resep langkah demi langkah kami.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 2-2,5 cangkir;
- gula - 1/3 gelas;
- telur - 1 buah;
- mentega 72% - 50 gram;
- soda yang dicampur dengan cuka - 1/3 sdt;
- gula bubuk.

31.03.2018

Kue "Kacang" dalam bentuk gas

Bahan-bahan: tepung terigu, gula pasir, telur, mayonaise, soda, mentega, kanji, susu kental rebus, kenari

Cookies "Kacang" dengan susu kental manis akan menjadi salah satu suguhan favorit anak Anda! Cara menyiapkannya sama sekali tidak sulit, yang utama adalah Anda memiliki bentuk khusus yang muat di atas kompor gas.
Bahan-bahan:
- tepung - 3 gelas penuh;
- gula - 0,5 gelas;
- telur - 2 buah;
- mayones - 70 gr;
- soda kue yang diberi cuka - 1 sdt;
- mentega - 0,5 bungkus (100-120 g);
- tepung kentang - 1 sdm.
Untuk mengisi:
- susu kental rebus - 1 kaleng;
- kenari - 1-2 genggam.

29.03.2018

Kue shortbread yang rapuh

Bahan-bahan: mentega, telur, baking powder, tepung terigu, gula pasir, garam, gula vanila

Banyak orang menyukai kue shortbread dan membelinya di toko. Sebagian besar margarin atau olesan dimasukkan ke dalam kue yang dibeli di toko, tetapi lebih baik mengganti produk ini dengan mentega alami. Makanan penutupnya ternyata enak dan menyehatkan, dan Anda dapat dengan aman memberikan kelezatan ini kepada anak-anak Anda.

Produk untuk resepnya:
- mentega - 100 gram,
- satu telur,
- baking powder - 1 sendok teh,
- tepung - 2 gelas,
- gula - 100 gram,
- garam - sejumput,
- gula vanila - 2 sejumput.

16.03.2018

Lapisan gula - lapisan gula royal. Permen Tahun Baru yang dicat

Bahan-bahan: gula halus, pewarna makanan, margarin krim, gula pasir, tepung terigu, soda, telur, cengkeh, kayu manis, pala

Hari ini saya akan menyiapkan suguhan bertema Tahun Baru - roti jahe dengan royal icing. Tidak mudah untuk menyiapkan dan menghias makanan penutup dengan icing, jadi kami akan segera memberikan Anda kelas master dalam resep kami untuk memudahkan Anda menyiapkan suguhan yang indah dan indah ini. Anda akan membutuhkan kesabaran dan perhatian. Kami yakin semuanya akan berhasil untuk Anda dan Anda akan menyenangkan keluarga dan teman Anda dengan kue jahe Tahun Baru yang indah.

Bahan-bahan.
Untuk Icing:
- 50 g protein ayam mentah;
- 300 g gula halus;
- pewarna makanan – merah, kuning, krem;
Untuk ujian:
– 55 g mentega margarin;
– 75 gram gula pasir;
– 165 gram tepung terigu;
– 3 gram soda;
– 1 butir telur;
- cengkeh, kayu manis, pala;

01.03.2018

Kue bir asli

Bahan-bahan: tepung, margarin, bir, soda, cuka

Alternatif yang bagus untuk keripik adalah kue tanpa pemanis, yang dibuat dengan margarin dan bir sesuai resep sederhana. Tidak percaya padaku? Cobalah dan lihat apakah ini enak, cepat, dan jauh lebih sehat daripada camilan yang dibeli di toko.
Bahan-bahan:
- tepung - 1 gelas;
- margarin - 125 gr;
- bir - 50 ml;
- soda - 0,25 sdt;
- cuka 9% - 1 sdt.

07.02.2018

Kue keju olahan

Bahan-bahan: keju olahan, telur, margarin, gula pasir, garam, tepung terigu, baking powder

Ada banyak resep untuk berbagai macam kue. Terkadang Anda bahkan tidak langsung menebak apa isinya. Sudahkah Anda mencoba cookies berbahan keju olahan? Tapi ternyata sangat enak dan menarik! Kami merekomendasikan!
Bahan-bahan:
- keju olahan - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- margarin - 40 gr;
- gula - 1 sdt;
- garam - sejumput;
- tepung - 1 gelas;
- baking powder - 0,5 sdt.

31.01.2018

Kue madu

Bahan-bahan: telur, margarin, gula pasir, madu, baking powder, tepung terigu, kenari

Anda dapat dengan mudah dan sederhana memanggang kue madu ini. Resep membuat kue kering sudah saya uraikan secara detail untuk Anda.

Bahan-bahan:

- telur - 2 buah,
- margarin - 100 gram,
- gula - setengah gelas,
- madu - 3 sdm.,
- baking powder - 2 sdt,
- tepung - 400-450 gram,
- kenari.

25.01.2018

Kue dengan susu kental

Bahan-bahan: tepung terigu, baking powder, mentega, susu, gula pasir, vanillin, serpihan kelapa

Saya sering membuat kue ini untuk anak-anak saya. Resep membuat shortbread enak dan sederhana dengan susu kental manis ini telah saya uraikan secara detail untuk Anda.

Bahan-bahan:

- 175 gram tepung;
- 5 gram baking powder;
- 120 gram mentega;
- 110 gram susu kental;
- 30 gram gula;
- vanilin;
- parutan kelapa.

16.01.2018

Kue lezat dengan krim asam

Bahan-bahan: mentega, gula, telur, vanilin, krim asam, tepung, garam

Tidak ada kue yang dibeli di toko yang bisa dibandingkan dengan kue buatan sendiri! Selain itu, cara membuatnya tidak terlalu sulit, apalagi jika Anda memiliki resep sederhana kami untuk kue empuk dan rapuh dengan krim asam.

Bahan-bahan:
- 50 gram mentega;
- 80 gram gula;
- 1 butir telur;
- 1 sendok teh. gula vanila;
- 60 gram krim asam;
- 200 gram tepung;
- 1 sendok teh. bubuk pengembang;
- 1 sejumput garam;
- 1 sendok teh. minyak sayur.

10.01.2018

Kue yang meleleh di mulut Anda

Bahan-bahan: mentega, gula halus, tepung terigu, tepung kentang, garam

Kue yang meleleh di mulut ini sangat enak. Resepnya sederhana dan cukup cepat.

Bahan-bahan:

- mentega - 180 gram,
- gula halus - 100 gram,
- tepung - 150 gram,
- tepung kentang - 70 gram,
- garam - 1 sejumput.

10.01.2018

kue kayu manis

Bahan-bahan: kayu manis, telur, gula, tepung, mentega, baking powder

Apa yang membedakan makanan panggang buatan sendiri dengan makanan yang dibeli di toko? Tentu saja kualitas produk dan kemampuan bereksperimen dengan bahan-bahannya. Cukup tambahkan sedikit kayu manis ke kue shortbread sederhana, dan Anda akan mendapatkan kue yang sangat harum dengan rasa asli. Puaskan orang yang Anda cintai dengan suguhan lezat dengan atau tanpa alasan!

Produk yang Dibutuhkan:

- kayu manis bubuk;
- telur;
- gula pasir;
- Tepung terigu;
- mentega;
- bubuk pengembang.

28.12.2017

Pria roti jahe Natal

Bahan-bahan: tepung terigu, mentega, gula pasir, telur, jahe, bubuk, kayu manis, penyedap rasa, pewarna, garam

Untuk liburan Natal atau Tahun Baru, saya sarankan Anda menyiapkan kue jahe yang lezat. Kue jahe ini tidak hanya cantik, tapi juga enak.

Bahan-bahan:

- 215 gram tepung;
- 125 gram mentega atau margarin;
- 75 gram gula;
- 2 telur;
- 2 sdm. jahe giling;
- 4 gram baking powder;
- 5 gram kayu manis bubuk;
- kapulaga;
- anyelir;
- allspice;
- garam:
- 100 gram gula halus;
- pewarna makanan merah dan hijau.

26.12.2017

kue dadih

Bahan-bahan: margarin, gula pasir, vanillin, telur, keju cottage, tepung terigu, baking powder

Kue keju cottage yang lembut dan lezat dapat disiapkan dengan sangat sederhana menggunakan resep dengan foto ini. Sedikit waktu dan kesabaran, dan hidangan penutup manis untuk teh akan menghiasi meja Anda.

Bahan-bahan:
- tepung - 250 gram,
- krim margarin - 150 gr,
- gula - 120 gram,
- keju cottage - 200 g,
- vanilin - 1 sachet,
- telur - 2 buah,
- baking powder - 7 gram.

Resep sederhana untuk kue buatan sendiri yang lezat akan membantu ibu rumah tangga dengan cepat menyiapkan produk gastronomi tanpa bahan kimia, pewarna atau pengental berbahaya. Karena bahan-bahannya tersedia di setiap dapur dan digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Kue ini memiliki banyak variasi dan sangat cocok untuk meja pesta, menghiasi kelezatannya dengan glasir warna-warni atau segala jenis taburan, dan untuk teh sore.

1. Dalam mangkuk, campur mentega lembut - 100 g dengan gula - 200 g, telur ayam, dan 80 ml susu sapi.
2. Setengah kilogram tepung terigu dikocok melalui saringan dengan 10 gram baking powder.
3. Adonan diuleni, konsistensinya lembut, lalu digulung dengan rolling pin hingga lebar sekitar 1 cm.
4. Kue diperas menggunakan cetakan, diletakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, diolesi telur dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200⁰C.
5. Masak selama seperempat jam sampai permukaannya berwarna coklat keemasan. Kue-kue dingin ditaburi gula halus dan disajikan.

Makanan panggang buatan sendiri dengan biji wijen di dalam oven

Membuat kue kering buatan sendiri berbentuk tokoh kartun favorit dengan melibatkan anak dalam menggunting gambar merupakan proses yang seru dan menyenangkan.

1. Dengan menggunakan food processor atau mixer, kocok 3 butir telur ayam dengan 300 gram gula pasir.
2. Jika struktur telur sudah benar-benar hancur, tambahkan 250 gram mentega lembut dan kocok hingga mentega dan telur tercampur sempurna.
3. 350 gram tepung terigu diayak dengan sekantong baking powder dan sdm. sendok bubuk kayu manis. Campurkan dalam porsi kecil ke dalam campuran mentega-telur.
4. Adonan yang sudah jadi ditempatkan dalam wadah dan dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
5. Benda kerja yang sudah didinginkan digulung dengan penggilas adonan, setelah itu anakan keriting dipotong dan diletakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
6. Bagian atas kue ditaburi biji wijen dan dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai terbentuk permukaan yang menggugah selera (sekitar 30-45 menit) pada suhu 180⁰C.

Resep Kue Oatmeal

Membuat kue oatmeal yang sehat di rumah ternyata jauh lebih mudah dari yang terlihat. Anda hanya perlu menyiapkan oatmeal instan terlebih dahulu (yang hanya perlu dituangkan dengan air mendidih).

Anda dapat mendiversifikasi rasa kue oatmeal tradisional dengan menambahkan potongan buah kering atau produk rendah kalori lainnya.

1. Masukkan 200 gram mentega krim manis lembut ke dalam food processor dengan bahan tambahan adonan, dua sdm. sendok makan gula dan beberapa sejumput vanillin kristal. Semuanya diaduk hingga adonan menjadi putih.
2. Kemudian tambahkan satu butir telur dan aduk hingga rata, baru kemudian tambahkan telur kedua dan kocok rata hingga mengembang.
3. Setelah dikocok, tambahkan satu setengah cangkir oatmeal dan aduk.
4. 200 gram tepung terigu diayak dengan 10 gram baking powder dan ditambahkan bahan lainnya. Karena adonan kue oatmeal seringkali cukup lengket, Anda bisa membentuk bola-bola rapi untuk dipanggang dengan tangan yang dicelupkan ke dalam air.
5. Adonan yang sudah jadi dimasukkan ke dalam kantong atau wadah, mencegah masuknya udara, dan dimasukkan ke dalam lemari es selama satu setengah jam.
6. Dari adonan dingin dibentuk bola-bola berdiameter 2 cm, diletakkan di atas loyang yang dialasi kertas kalkir. Penting untuk memastikan adanya jarak yang jauh antar bola agar bentuk kue berubah bentuk saat dipanggang.
7. Kue ini dibentuk dengan menekan ringan bola-bolanya menggunakan tangan Anda.
8. Panggang selama setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180⁰C.

Membuat kue shortcrust dengan kayu manis dan selai

1. 400 gram tepung terigu diayak ke dalam mangkuk secara bertumpuk.
2. Kuning telur dari tiga butir telur dikocok dengan pengocok.
3. Di tengah gundukan tepung dibuat cekungan kecil, di dalamnya dituangkan kuning telur, ditambahkan 250 gram gula pasir, 200 gram mentega lunak atau margarin, sejumput garam meja dan satu sendok teh kayu manis bubuk ditambahkan.
4. Bahan-bahan tersebut diuleni dengan tangan menjadi adonan, yang kemudian dibungkus dengan film dan ditempatkan untuk “beristirahat” di lemari es selama setengah jam.
5. Adonan yang sudah dingin digulung menjadi sosis dan dipotong bulat-bulat setinggi 1 cm, bisa digulung menjadi lapisan dan dipotong menjadi produk berbentuk.
6. Sebuah depresi kecil dibuat di setiap putaran. Misalnya saja bagian bawah gelas.
7. Kacang yang dihancurkan dituangkan ke bagian bawah rongga, dan selai kental diletakkan di atasnya.
8. Oven dipanaskan terlebih dahulu hingga 220⁰C.
9. Loyang ditutupi dengan kertas roti, tempat produk diletakkan dan dipanggang selama seperempat jam.
10. Kue shortbread buatan sendiri dengan selai harus dingin di atas loyang, jika tidak maka akan pecah.
11. Jika diinginkan, taburi makanan yang sudah dipanggang dengan gula halus.

Kue kefir buatan sendiri yang lezat

1. Kocok rata 200 ml kefir dengan 100 gram gula pasir. Bahan kering harus benar-benar larut.
2. Kemudian tambahkan sdm ke kefir manis. sesendok mentega krim manis yang dicairkan dan setengah sendok teh soda kue, disiram dengan cuka sari apel. Semuanya menjadi campur aduk.
3. 350 gram tepung terigu yang diayak melalui saringan halus dituangkan perlahan ke dalam adonan kefir. Adonan diuleni hingga tidak lagi menempel di tangan. Setelah diuleni, dibungkus dalam tas dan dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
4. Bola yang sudah dingin digulung dengan rolling pin hingga ketebalan setengah sentimeter. Sukulen dipotong menggunakan cetakan dan diletakkan di atas loyang yang dilapisi kertas kalkir.
5. Kue-kue tersebut dipanggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180⁰C selama seperempat jam.
6. Setelah waktu berlalu, loyang dikeluarkan, produk diolesi susu dan dibiarkan berwarna coklat selama lima menit.

Kue krim asam yang lembut terburu-buru

Kue-kue lembut dengan tekstur renyah yang dimasak dalam wajan adalah cara mudah untuk memanjakan rumah tangga Anda.

1. Dalam sebuah wadah, campurkan 100 gram krim asam dengan satu kuning telur dan dua sdm. sendok minyak sayur.
2. Tambahkan 300 gram gula pasir ke dalam campuran krim asam dan aduk rata.
3. 250 gram tepung terigu diayak dengan sekantong baking powder yang dibeli dan ditambahkan dalam porsi kecil ke krim asam.
4. Adonan yang sudah jadi halus dan tidak lengket di tangan.
5. Adonan digulung menjadi sosis dengan diameter sampai 3 cm, kemudian dipotong bulat-bulat setebal 1 cm, kue pipih yang sudah dipotong diremas sedikit menjadi keping dengan tangan agar bagian tengah kuenya berada. benar-benar matang.
6. Wajan anti lengket dipanaskan, setelah itu kue digoreng kedua sisinya selama 2-3 menit hingga terbentuk kerak renyah yang indah.

Kue gula buatan sendiri

1. Ayak tiga cangkir tepung dengan sebungkus baking powder ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Di wadah terpisah, kocok 200 gram margarin lembut atau olesi 300 gram gula pasir hingga mengembang.
3. Kemudian tambahkan sekantong gula vanila ke dalam adonan dan tambahkan telur ayam. Semuanya tercampur rata hingga rata.
4. Semua bahan dicampur menjadi adonan plastik, yang harus “diistirahatkan” di lemari es setidaknya selama 20 menit.
5. Anda bisa menggulung adonan dingin menjadi bola-bola kecil, yang diletakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan diratakan sedikit dengan tangan. Atau gulung menjadi lapisan yang tidak terlalu tipis dan potong bentuknya menggunakan cetakan atau gelas biasa.
6. Kue gula disiapkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama sepuluh menit pada suhu 180⁰C.

Makanan yang dipanggang dalam keadaan panas sangat lembut, tetapi cenderung mengeras saat didinginkan.

Siput dadih unik: sederhana dan enak

1. 270 gram keju cottage buatan sendiri digiling dengan beberapa butir telur dan 100 gram gula pasir. Terakhir, tambahkan ¾ sendok teh soda kue.
2. Satu setengah cangkir tepung terigu yang diayak dicampur ke dalam massa dadih dan adonan lembut diuleni. Tempatkan di lemari es selama setengah jam.
3. Produk setengah jadi yang didinginkan digulung tipis-tipis dengan rolling pin kayu.
4. 90 gram keju cottage dicampur dengan satu sdm. sesendok krim asam dan oleskan secara merata ke setengah lapisan.
5. Taburkan keju cottage di atasnya dengan dua sdm. sendok makan gula (Anda bisa menambahkan kismis jika diinginkan) dan tutup dengan bagian kedua adonan.
6. Lapisan isian digulung menjadi gulungan lepas dan dipotong-potong setebal dua cm.
7. Oven dipanaskan hingga 200⁰C.
8. Loyang ditutup dengan kertas kalkir dan diolesi minyak sayur.
9. Siput dadih dipanggang selama setengah jam.

Camilan renyah keju

1. Dalam mangkuk, campurkan 150 gram keju keras, parut di parutan kasar dengan 3 sdm. sendok mentega lembut dan dua sejumput garam.
2. Tuang 4 sdm ke dalam massa keju. sendok makan susu rendah lemak dan 200 gram tepung terigu yang diayak.
3. Adonan yang sudah diuleni digulung menjadi lapisan tipis dengan ketebalan tidak lebih dari dua mm.
4. Oven memanas hingga 200⁰C.
5. Produk dipotong menggunakan cetakan berbentuk, diletakkan di atas loyang yang diolesi minyak bunga matahari, dan dipanggang hingga berwarna kecoklatan selama kurang lebih 10 menit.

Kue keju siap pakai buatan sendiri adalah alternatif yang bagus untuk keripik atau popcorn yang dibeli di toko.

Spiral coklat anak-anak

1. Satu setengah gelas tepung terigu diayak dengan sekantong baking powder dan ½ sendok teh garam meja.
2. Dalam mangkuk, campurkan 100 gram mentega lembut dengan satu kuning telur, tiga sdm. sendok susu rendah lemak dan setengah sendok teh ekstrak vanila.
3. Campuran tepung dituangkan ke dalam campuran mentega dalam porsi dan diuleni menjadi adonan lembut, yang dibagi menjadi dua bagian yang sama besar.
4. Separuh adonan tetap putih, separuh kedua diisi dengan sebatang coklat favorit Anda, dilelehkan dalam penangas air.
5. Kedua bagian dibungkus secara terpisah dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 30-40 menit.
6. Setiap bola adonan digulung satu per satu menjadi lapisan tipis di antara lembaran perkamen atau cling film.
7. Lapisan adonan coklat diletakkan di atas lapisan adonan putih, setelah itu lapisan tersebut digulung menjadi gulungan dan dimasukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih satu jam.
8. Oven dinyalakan pada suhu 200⁰C.
9. Gulungan yang sudah dingin dipotong-potong bulat setebal 1 cm, yang diletakkan di atas loyang yang dilapisi kertas kalkir.
10. Spiral coklat disiapkan dalam waktu 7 menit.

Camilan cepat yang dibuat dengan krim asam tanpa telur

1. Dalam sebuah wadah, giling segelas gula pasir dengan 200 gram margarin krim dan sekantong vanillin kristal dengan hati-hati.
2. Selanjutnya, 300 gram krim asam buatan sendiri dengan kandungan lemak tidak lebih dari 25% ditambahkan ke dalam massa.
3. Baking powder diayak dengan sedikit tepung, yang ditambahkan ke massa krim asam terlebih dahulu.
4. Saat menguleni adonan, tambahkan tepung secukupnya agar tidak lengket di tangan, namun tidak terlalu keras.
5. Bola adonan yang digulung dibungkus dengan film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
6. Adonan dingin digulung menjadi lapisan tidak lebih dari 5 mm.
7. Potongan gambar ditaburi gula pasir yang dicampur dengan kulit lemon atau jeruk dan dipanggang di atas loyang yang sudah diolesi minyak selama 30-40 menit pada suhu 180⁰C.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+