Cara memasak kaviar bit. Cara mengawetkan kaviar bit untuk musim dingin: resep langkah demi langkah dengan foto. Kaviar pedas sederhana dengan lobak pedas
Bit untuk kaviar bisa direbus, dipanggang utuh dalam oven, lalu diolah sesuai pilihan Anda. Bisa juga diparut mentah, lalu direbus dalam wajan bersama bumbu hingga matang. Ada resep dengan teknologi yang berbeda memasak, pilihan ada di tangan Anda.
Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep kaviar bit adalah:
Cara termudah adalah dengan merebus bit dalam air atau uap. Kemudian potong dengan blender, bumbui dan masukkan ke dalam stoples. Set minimal Bahan-bahannya adalah : buah bit, bawang merah, bawang putih, garam dan bumbu pilihan. Biasanya, jus bit itu sendiri sudah cukup untuk membuat hidangannya berair. Dan tidak perlu menambahkan saus atau cairan tambahan. Untuk rasa, pasta tomat diperbolehkan masuk dalam jumlah sedang agar tidak terlalu asam. Bahan pengawetnya antara lain cuka, garam, gula, minyak sayur.
Pilihan yang lebih kaya selain produk yang terdaftar adalah: wortel, paprika, tomat. Hidangan akan membutuhkan waktu lebih lama untuk mendidih.
Kaviar digiling sampai bubur bayi, tinder pada halus, sedang atau parutan kasar. Jika Anda menggulir dengan penggiling daging, Anda akan mendapatkan potongan yang seragam. Seringkali kaviar inilah yang ternyata paling enak.
Terkadang Anda menemukan umbi bit yang terlalu encer. Mereka menyarankan untuk memanggangnya, bukan merebusnya. Dan jika mereka memberi terlalu banyak jus, kelebihannya akan terkuras. DI DALAM bentuk jadi kaviar harus memiliki konsistensi sedemikian rupa sehingga dapat dioleskan pada potongan roti tanpa masalah.
Lima resep kaviar bit kalori terendah:
Cara lain untuk mengatasi bit yang mengandung kelembapan adalah dengan menambahkan sedikit jagung atau tepung beras. Ini menyerap kelebihan dengan sempurna.
Anda bisa menyimpan kaviar dalam wadah tertutup rapat di lemari es. Atau gulung ke dalam stoples yang sudah disterilkan seperti biasa.
Nasihat :
- ingatlah bahwa bit tidak hanya menodai pakaian, tetapi juga tangan, dan untuk waktu yang lama; jadi masak kaviar dengan tipis sarung tangan karet(yang medis cocok)
Bit dihargai konten yang kaya zat bermanfaat dan keunikan kegunaannya, buahnya dapat dimanfaatkan sebagai produk yang berdiri sendiri dan sebagai bahan untuk salad dan sup. Anda dapat menjaga nilai sayuran akar dan mendiversifikasi menu Anda selama musim dingin dengan bantuan resep masakan, jadi disarankan untuk mempelajarinya pilihan terbaik menyiapkan kaviar untuk musim dingin dari bit.
Bit termasuk dalam kategori produk yang manfaatnya sudah disepakati dan tidak diragukan lagi oleh para pendukung pengobatan tradisional dan alternatif. Sayuran akar mengandung sejumlah besar vitamin dan asam. Dimasukkannya sayuran akar secara teratur ke dalam makanan memungkinkan Anda mengkompensasi kekurangan fosfor, kalium dan natrium. Karena kandungan mangan dan tembaga, fungsi sistem suplai darah meningkat, dan yodium mengurangi risiko berkembangnya aterosklerosis.
100 g bit mengandung 42 kkal, yang dikombinasikan dengan efek diuretik produk, memungkinkan Anda memasukkannya ke dalam menu saat menurunkan berat badan. Saat ini sudah menjadi kebiasaan untuk memakan sayuran umbi-umbian, tetapi bagian atasnya tidak kalah nilainya, dan jumlah protein di dalamnya 3 kali lebih besar. Produk mengandung komponen unik betaine, yang menormalkan fungsi hati.
Sayuran akar memiliki efek penyembuhan luka dan anti alergi. Jusnya digunakan dalam pengobatan sebagai kolagog. Karena kandungan seratnya yang tinggi penggunaan biasa fungsi sistem pangan menjadi normal. Saat mengonsumsi sayuran akar, proses pembuangan racun, garam berat, dan unsur radioaktif dari tubuh diaktifkan.
Varietas mana yang terbaik untuk dipilih untuk persiapan musim dingin?
Saat ini terdapat berbagai macam varietas bit merah yang beredar di pasaran. Sayuran umbi berbeda dalam bentuk, warna, berat dan kandungan gula. Untuk persiapannya, hanya varietas bit meja yang digunakan. Untuk mengolah bagian atasnya, gunakan sayuran segar dan empuk.
Mereka sering digunakan sebagai bahan baku resep. varietas terlambat bit, sebagaimana ciri-cirinya jangka panjang pematangan, hasil buah lebih besar, kemampuan mengawetkan bagian luar dan kualitas rasa. Varietas bit yang paling populer meliputi:
- Silinder;
- Bordeaux;
- Valenta.
Saat menanam bit untuk digunakan di masa depan sebagai bahan baku konservasi musim dingin Penting untuk mempertimbangkan rekomendasi pabrikan. Kemasan benih yang cocok untuk tujuan tersebut dengan jelas menyatakan kemungkinan penggunaannya untuk pengalengan.
Cara membuat kaviar bit di rumah
Resep pembuatan pengawet berbahan dasar bit saat ini disajikan dalam berbagai macam. Proses tersebut mungkin melibatkan penggorengan, merebus, pengalengan produk, sterilisasi, atau tanpa perlakuan panas. Berkat kesederhanaan mereka camilan lezat Bahkan juru masak pemula pun bisa menyiapkannya.
Kaviar bit disajikan dingin, produknya bisa digunakan sebagai bahan resep sup. Tergantung pada komposisinya, camilan mungkin memiliki rasa yang berbeda, manis atau sedikit asam.
Klasik
Kaviar bit klasik terdiri dari produk biasa, selalu tersedia di tangan atau di toko. Resepnya terlihat seperti ini:
- bit - 1 kg;
- kepala bawang putih besar;
- lemon - 1 buah;
- lobak bawang - 8 buah;
- air - 0,5 liter;
- gula pasir- 2 sdt;
- minyak goreng tidak berbau;
- merica bubuk, kuncup cengkeh, ketumbar;
- garam - 2 sdm. aku.
Jumlah bumbu, garam dan gula selama pemasakan disesuaikan tergantung selera pribadi dan manisnya jenis yang dipilih.
Proses pengerjaan dengan bahan:
- Bit yang belum dikupas dicuci dan dimasak, produk jadi mudah ditusuk oleh pisau;
- parut wortel di parutan kasar;
- cincang halus siung bawang putih dan bawang bombay;
- panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang bombay di dalamnya selama 2 menit, tambahkan campuran wortel untuk menggoreng selama 2 menit, tambahkan air dan tutup dengan penutup hingga matang;
- tambahkan campuran bumbu dan jus lemon;
- Bit diparut di atas parutan berlubang besar dan ditaruh untuk digoreng, tahan selama 40 menit.
Untuk mempermudah proses merebus, disarankan menggunakan penggorengan yang berdinding tinggi dan tebal, sehingga memudahkan proses pengadukan dan mencegah gosong. Persiapan yang didinginkan dapat digunakan sebagai hidangan mandiri, sebagai lauk atau sebagai bahan dasar untuk roti panggang dan sandwich.
Kaviar bit goreng
Camilan yang diolah dengan cara digoreng bisa digunakan bentuk murni atau dengan mayones, dan juga sebagai saus untuk sup. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:
- bit - 3 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- mentega - ½ gelas;
- pasta tomat - ½ cangkir;
- garam secukupnya.
Bawang dipotong dadu kecil, wortel dan umbi-umbian diparut. Bawang digoreng dalam wajan, ketika warna keemasan muncul, tambahkan wortel dan bit setelah beberapa menit. Tambahkan pasta, garam, dan sedikit air agar campuran sayuran tidak gosong, jika tidak camilan akan terasa tengik dan tidak enak.
Resep dengan wortel dan bawang bombay dalam toples
- bit - 2 kg;
- wortel - 1 kg;
- lobak bawang - 600 g;
- tomat merah - 1 kg;
- minyak - 600 ml;
- siung bawang putih - 2 kepala;
- garam, gula pasir;
- merica bubuk;
- 9% cuka - 200 ml.
Di masa lalu, teknologi pembuatan kaviar melibatkan penggilingan bit di parutan. Saat ini, kombinasi semakin banyak digunakan untuk tujuan ini.
Proses memasak:
- Sayuran digoreng dengan tambahan minyak, bawang bombay terlebih dahulu, lalu dimasukkan secara berurutan campuran wortel dan tomat dipotong dadu kecil, total waktu untuk semua bahan adalah 10 menit;
- tambahkan bit dan rempah-rempah, sedikit air, tutup dan biarkan mendidih selama 35 menit;
- Pada akhirnya tambahkan bawang putih cincang dan cuka dan biarkan di atas kompor selama 3 menit.
Campuran dengan sayuran dimasukkan ke dalam stoples. Jika diinginkan, kaviar dapat dihaluskan menggunakan blender, olahan ini dapat dengan mudah digunakan sebagai bahan dasar sandwich.
Variasi kaviar bit pedas-manis
Penggemar akan menyukai opsi ini hidangan yang tidak biasa yang lebih menyukai camilan gurih rasa dengan merica. Untuk resepnya Anda membutuhkan:
- bit, wortel, paprika- masing-masing 1kg;
- tomat merah - 4 kg;
- minyak - 1 gelas;
- lobak bawang - 800 g;
- apel - 0,5 kg;
- bawang putih - 1 kepala;
- salam - 2 buah;
- kacang polong allspice- 4 hal.;
- esensi cuka - 2 sdm. aku.;
- cabai - 1 buah;
- garam, gula, rempah-rempah - secukupnya.
Resepnya membutuhkan apel dengan rasa manis dan asam. Untuk pengerjaannya, pilihlah wadah dengan bagian bawah yang tebal untuk menghilangkan masalah gosong.
Proses memasak:
- bit dan wortel dihancurkan di parutan kasar, paprika dan lobak dipotong menjadi setengah cincin;
- selama 20 menit. menggoreng sayuran;
- haluskan tomat dalam blender, parut apel secara terpisah menggunakan parutan;
- tomat olahan beserta bumbu dituangkan ke dalam campuran sayuran, ditambahkan apel;
- Lanjutkan merebus selama 30 menit, tambahkan air jika perlu.
Benda kerja diletakkan dalam stoples yang sudah disterilkan dan ditambahkan ½ sdt ke setiap wadah. esens, setelah itu digulung dan, setelah dingin, disimpan di tempat sejuk.
"selai sungguhan"
Keuntungan dari metode ini adalah kemudahan pembuatan dan rasanya luar biasa camilan yang dihasilkan.
Untuk resepnya Anda membutuhkan:
- bit - 1 kg;
- bawang - 3 buah;
- bawang putih - 1 kepala;
- minyak - 5 sdm. aku.;
- pasta tomat - 4 sdm. aku.;
- esensi - 1 sdt;
- garam, gula dan rempah-rempah - secukupnya.
Rebus bit dengan bumbu dalam air sedikit asin. Goreng bawang bombay, setelah mendapat rona emas, tambahkan bit parut dan didihkan selama 20 menit. Garam, gula pasir, dan rempah-rempah dimasukkan secara berurutan dan dibakar selama 10 menit. Menambahkan beberapa kacang polong allspice akan membuat persiapannya unik aroma pedas. Pada tahap akhir, tambahkan bawang putih dan cuka lalu aduk hingga rata. Setelah benda kerja agak dingin, kaviar ditempatkan dalam wadah yang sudah disterilkan.
Dengan bawang putih
Kaviar ini memiliki aroma bawang putih yang khas dan khas musim dingin yang dingin adalah obat yang sangat baik untuk menjaga imunitas. Untuk resepnya Anda membutuhkan:
- bit - 1 kg;
- bawang putih - 1 kepala;
- cuka - 100ml;
- air - 2 liter;
- garam, gula - secukupnya.
Menambahkan campuran paprika, jintan, rosemary, dan herba Provençal akan membantu menambah aroma pedas, tetapi bahan-bahan tersebut tidak dianggap wajib untuk resepnya. Proses memasak:
- Bumbunya dibuat dari air, gula, cuka, dan bumbu;
- bit dipotong tipis-tipis;
- bawang putih, melewati mesin press, tercampur rata dengan dasar bit;
- Campuran sayuran dimasukkan ke dalam stoples dan dituangkan dengan rendaman panas.
Stoples perlu direbus dalam air selama 20 menit lalu digulung.
Dengan apel dan terong
Produk lezat diperoleh dengan menggabungkan bit dengan apel dan terong. Buah-buahan muncul di resep ini sebagai pengawet alami. Kaviar yang diolah dengan cara ini memiliki rasa manis dan asam yang tidak biasa.
Untuk resepnya Anda membutuhkan:
- bit, terong - masing-masing 1 kg;
- apel - 800 gram;
- gula - 7 sdm. aku.;
- garam - 1,5 sdm. aku;
- minyak untuk menggoreng - 0,4 l.
Apel dan terong dipotong dadu kecil, bit rebus diparut. Masukkan sayuran ke dalam wadah, campur dan taburi gula pasir, biarkan selama 1,5 jam hingga sarinya keluar. Letakkan wajan di atas api, tambahkan garam dan biarkan mendidih selama 1 jam, lalu tambahkan minyak dan lanjutkan proses selama 10 menit.
Dengan tomat tanpa cuka
Tomat dianggap sebagai bahan yang “ideal” untuk kaviar, itulah sebabnya bahan ini sering ditemukan dalam resep. Pembuka bit untuk penyimpanan jangka pendek dapat disiapkan tanpa menggunakan cuka. Untuk resepnya Anda membutuhkan:
- bit - 1 kg;
- tomat - 5 buah;
- kepala bawang putih;
- bawang - 3 buah.
Jumlah gula dan garam ditentukan dengan mempertimbangkan preferensi pribadi, serta karakteristik varietas tomat dan bit yang dipilih. Jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak rasa yang kaya tambahkan allspice dan lada hitam. Proses umum persiapannya serupa resep klasik, yaitu bawang bombay, tomat, dan bit digoreng secara berturut-turut. Waktu merebus bervariasi dari 45 hingga 60 menit, garam dan bumbu ditambahkan di akhir masakan.
Resep dengan bawang putih dan bit tanpa sterilisasi
Keunikan kaviar dengan bawang putih adalah tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Kegunaan dan nilai tanaman umbi-umbian karena kombinasi ini meningkat secara signifikan, dan periode musim dingin Seiring waktu, kaviar tersebut akan menjadi sumber vitamin yang sangat diperlukan. Keuntungan yang tidak diragukan lagi dari resep ini adalah cukup sederhana dan bahkan pemula pun bisa melakukannya.
Untuk resepnya Anda membutuhkan:
- bit - 1 kg;
- bawang - 6 buah;
- bawang putih - 6 siung besar;
- minyak - 100 ml;
- cuka - 100ml;
- pasta tomat - 6 sdm. aku.;
- garam, gula - secukupnya.
Pengawetan disiapkan menggunakan teknologi standar:
- bawang cincang digoreng;
- tambahkan bit parut dan tomat cincang, rebus sayuran selama 5 menit;
- masukkan pasta dan lanjutkan proses selama 35 menit;
- pada akhirnya tambahkan campuran bawang putih dan cuka.
Jika kelembapan selama proses memasak kurang, tambahkan sedikit air. Jika kaviar terlalu cair, maka pemadaman dilakukan tanpa penutup.
Pilihan memasak dalam slow cooker
Keuntungan metode memasak ini adalah prosesnya sangat disederhanakan, karena campuran sayuran tidak perlu terus diaduk, dan tidak ada risiko gosong. Bit bisa direbus cara tradisional atau menggunakan mode multicooker “kukus”, di mana sayuran disimpan selama 30 menit.
Proses awal bawang bombay dengan minyak dalam mode “menggoreng” selama 10 menit. Sayuran beserta bumbu, garam dan gula disimpan dengan salah satu fungsi:
- "mendidih" - 1 jam;
- "pendinginan" - 40 menit.
Anda dapat memilih salah satu resep memasak. kaviar bit. Sebelum memasukkan produk ke dalamnya wajib mensterilkan stoples.
Perancis
Kaviar Perancis sangat ringan dan berbeda rasa yang tidak biasa. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- bit - 4 buah;
- seikat daun ketumbar;
- minyak zaitun - 3 sdm. aku.;
- lemon - 1 buah;
- sejumput garam dan lada hitam.
Parut bit rebus atau panggang oven menggunakan parutan kasar. Saus untuk hidangan pembuka dibuat dari minyak dan jus lemon. Campuran sayuran rendam dalam bumbu marinasi, tambahkan bumbu, bumbui dengan merica dan garam, lalu aduk rata.
Cara menyimpan olahan bit
Olahan bit mempertahankan kualitas dan khasiatnya dengan sempurna selama 1 tahun. Anda bisa menyimpan toples di rumah di lemari, lemari es, atau ruang bawah tanah. Dianggap optimal untuk penyimpanan rezim suhu+6 C; nilai di atas +15 C dianggap tidak diinginkan untuk pelestarian.
Keamanan olahan bit dijamin dengan hati-hati Pemrosesan awal bahan baku, kepatuhan terhadap resep, sterilisasi wadah dan penyegelan yang rapat.
Akses ke udara dapat menyebabkan produk menjadi asam, awal dari proses ini ditandai dengan munculnya jamur di dalam toples. Tingkat kelembapan yang tinggi di dalam ruangan tidak diinginkan, karena hal ini menyebabkan terbentuknya karat pada tutup logam, yang dapat berdampak negatif pada rasa produk.
Selamat siang, para pembaca yang budiman. Sekarang saatnya memanen kebun. Saya hanya ingat ini ketika nenek saya “menyenangkan” saya dengan sekarung bit yang hampir penuh! Itu adalah tahun yang bermanfaat, Anda tahu. Selama sekitar lima menit saya jatuh pingsan, tidak begitu mengerti apa yang akan saya lakukan dengannya. Saya tidak punya tempat untuk menyimpannya, saya tidak akan bisa makan sebanyak itu dalam beberapa minggu, pembekuan dibatalkan karena freezer sudah penuh dengan buah-buahan, bumbu dan sayuran. Secara umum saya bingung bahkan sedikit kesal, sayang sekali kebaikannya hilang. Namun, setelah beberapa waktu, saya sadar - lagipula, musim gugur yang lalu saya melakukannya persiapan yang luar biasa dari bit! Dan kelezatan ini hilang dalam sekejap, bahkan sebelum musim dingin benar-benar tiba. Jadi, sambil menyingsingkan lengan baju, saya pergi ke dapur untuk mengolah bit, seperti kata nenek saya. Saya mengundang Anda untuk bergabung dengan saya, saya akan berbagi dengan Anda resep kaviar bit untuk musim dingin - sangat lezat!
Saya punya beberapa resep favorit, masing-masing punya resepnya sendiri rasa istimewa dan metode persiapan. Namun mereka memiliki satu kesamaan: semua resep dengan foto ini akan membantu Anda dengan cepat dan mudah menyiapkan makanan yang sangat lezat dan lezat kaviar yang sehat dari bit.
Kaviar klasik “Buryachok Matang”
Resep ini klasik, terbukti selama bertahun-tahun. Beginilah cara nenek dan ibu saya memasak, dan sekarang saya melanjutkan tradisi tersebut. Kaviarnya ternyata enak dan memuaskan. Saya suka memakannya diolesi sepotong roti, tanpa lauk apa pun.
Bahan-bahan:
- Bit – 1 kg;
- Wortel – 1 buah;
- Bawang – 2 buah;
- Tomat atau pasta tomat – 3 pcs. atau 2 sdm. aku.;
- Bawang putih – 1 kepala;
- Garam – 1 sdt;
- Gula – 1 sdt;
- Lada hitam giling – 0,5 sdt;
- Cuka 9% - 100 ml;
- Minyak sayur – 250ml.
Persiapan:
- Kami segera memulai pekerjaan "paling kotor" - kami perlu mengupas dan mencuci semua sayuran. Sekarang Anda perlu memutuskan konsistensi kaviar yang ingin Anda dapatkan. Misalnya, saya memarut bit dan wortel di parutan kasar, dan memotong bawang bombay menjadi kubus sedang. Jika Anda ingin kaviar lebih kecil, gunakan parutan yang lebih halus, atau bahkan blender imersi - biasanya hasilnya akan “seperti di toko”.
- Setelah diputuskan, kami memulai proses pengolahan sayuran. Jadi, kami memotong bawang bombay, wortel, dan bit sesuai keinginan.
- Kami mengambil wajan besar - sedemikian rupa sehingga semua sayuran kami muat di dalamnya. Goreng bawang bombay di dalamnya, setelah dituang sedikit minyak sayur. Ini harus dilakukan dengan api besar agar bawang bombay digoreng dan tidak direbus, maka hidangan yang sudah jadi akan memiliki rasa yang istimewa.
- Saat bawang bombay sudah berwarna coklat keemasan, kecilkan api dan tambahkan wortel dan bit ke dalamnya. Tambahkan garam, gula pasir, sisa minyak sayur, aduk rata dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit. Aduk sayuran setiap 3-5 menit agar tidak gosong.
- Sekarang kita kupas tomatnya - ini mudah dilakukan dengan menuangkan air mendidih ke atasnya terlebih dahulu. Kami memotongnya potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam wajan bersama sayuran. Jika sebaliknya tomat segar, Anda punya pasta tomat, maka semuanya jauh lebih sederhana - cukup tambahkan ke sayuran. Campur semuanya dengan baik, tutup dengan penutup dan terus didihkan selama 10 menit.
- Kupas dan potong bawang putih menggunakan alat press atau parutan halus. Kami menambahkannya ke sayuran kami. Kami mengirimkannya ke sana merica bubuk, cuka dan didihkan semuanya selama 5 menit.
Tempatkan kaviar panas ke dalam stoples yang kering dan bersih, lalu gulung. Persiapan untuk musim dingin sudah sepenuhnya siap!
Tip: Untuk membuat rasa kaviar lebih orisinal, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda ke dalamnya. Saya suka melengkapi kaviar dengan ketumbar dan peterseli kering. Saya menambahkan bumbu bersama dengan merica, cuka, dan bawang putih.
Resep kaviar bit dengan tomat untuk musim dingin - sangat enak!
Dan sekarang saya akan kasih tahu cara membuat kaviar tanpa cuka, karena... Tidak semua orang menyukai produk ini. Persiapan ini baik untuk digunakan sendiri maupun untuk menyiapkan borscht - sebagai gantinya sayuran segar. Jadi, kami menyiapkan kaviar untuk musim dingin dari bit dan tomat, sangat enak dan sehat, percayalah.
Bahan-bahan:
- bit – 1 kg;
- Bawang – 4 buah;
- Tomat atau pasta tomat – 4 pcs. atau 4 sdm. aku.;
- Bawang putih – 1 kepala;
- Minyak bunga matahari – 100 ml;
- Gula – 2 sdm. aku.;
- Garam dan jus lemon - secukupnya.
- Mari kita cuci bit kita sampai bersih dan kirim untuk dimasak. Kami menentukan tingkat kesiapan menggunakan pisau, ketika bit melewati bit dengan hati-hati, Anda bisa mengeluarkannya dari api. Segera tiriskan air mendidih dari sayuran dan tuang air dingin dari keran. Ini akan membuat bit menjadi lebih lembut. Dinginkan dan bersihkan, lalu giling sesuai keinginan. Saya lebih suka parutan kasar.
- Kupas bawang bombay, potong dadu kecil, masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng hingga kerak berwarna coklat keemasan. Saat bawang bombay sudah berwarna keemasan, tambahkan bit cincang, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit. Jangan lupa sayuran perlu diaduk secara berkala.
- Buang kulit tomat, potong dengan cara yang sama seperti bawang bombay dan goreng dalam wajan terpisah sebagian kecil minyak Tambahkan tomat goreng ke bit bersama dengan gula, garam dan bawang putih. Kami menuangkannya ke sana jus lemon, mencicipi. Rebus semuanya selama 30 menit.
Tempatkan kaviar bit panas dalam stoples yang bersih dan kering, lalu gulung.
Tip: jika Anda menyiapkan kaviar jenis ini untuk anak-anak, Anda tidak perlu menambahkan bawang putih. Gantilah dengan herba kering - daun ketumbar, peterseli, adas.
Kaviar bit dengan sayuran
Teman saya memberi tahu saya resep ini, dan selama bertahun-tahun, saya menggunakannya setiap tahun. Kaviar sayuran dengan bit untuk musim dingin ternyata sangat lezat dan langsung hilang dari meja. Rasa bit dengan tomat dan paprika yang menonjol, warna yang sedikit asam dan rasa pedas yang pas - Anda akan menjilat jari Anda!
Bahan-bahan:
- bit – 1 kg;
- paprika – 5 buah;
- Wortel – 4 buah;
- Bawang – 3 buah;
- Jus tomat – 0,5 liter;
- Pasta tomat – 1,5 sdm. aku.;
- Cabai rawit – 1-2 buah;
- Cuka – 1,5 sdm. aku.;
- Garam – 1 sdm. aku.;
- Minyak bunga matahari – 50 ml + 200-300 ml untuk menggoreng.
Persiapan:
- Kupas bit, wortel, dan bawang bombay, cuci dan potong: bit dan wortel di parutan kasar, bawang bombay menjadi kubus kecil. Kami membersihkan lada dari biji dan “ekornya”. cabai sisihkan dan potong Bulgaria menjadi kubus.
- Tuang sekitar 20 ml minyak sayur ke dalam wajan besar dan letakkan bit di sana. Tambahkan 50 ml lagi minyak bunga matahari dan semua cuka, tutup dengan penutup dan didihkan selama 30 menit. Jangan lupa aduk secara berkala!
- Goreng semua sayuran yang sudah disiapkan secara terpisah. Wortel dan bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan, dan paprika hingga berwarna cokelat keemasan.
- Setelah 30 menit, tambahkan sayuran goreng ke dalam bit, pasta tomat dan tuangkan jus tomat. Bumbui kaviar dengan garam, aduk rata dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit.
- Giling cabai dalam blender atau potong sangat halus dan tambahkan ke dalam kaviar 10 menit sebelum proses selesai.
- Jika Anda mengikuti resepnya, Anda sekarang perlu menggiling kaviar menggunakan blender imersi dan didihkan lagi selama 5 menit dengan api kecil. Tapi saya tidak melakukan ini, dan saya mendapatkan kaviar dalam bentuk salad. Di sini, putuskan sendiri apa yang ingin Anda lihat di meja Anda - salad kaviar atau pure kaviar.
- Sekarang mari kita paparkan kaviar panas dalam stoples yang sudah disterilkan sebelumnya. Tambahkan 1 sendok teh cuka lagi ke setiap toples kaviar dan gulung seperti biasa.
Sangat lezat kaviar sayuran benar-benar siap dengan bit!
Saran: lebih baik menggunakan minyak untuk kaviar ini tidak dimurnikan, tetapi disebut "bazaar", dengan bau. Kemudian hidangan siap saji Ini akan menjadi lebih enak dan lebih harum.
Kaviar bit goreng untuk musim dingin: resep seperti di Uni Soviet
Di sini kita sampai pada resep favorit saya. Semua orang tahu, sebagian hanya dari desas-desus dan sebagian lagi pasti, betapa lezatnya makanan di Uni Soviet. Tidak terkecuali kaviar ini - ini adalah rasa yang diingat oleh kakek-nenek kita.
Bahan-bahan:
- bit – 2 kg;
- Wortel – 1 kg;
- Bawang – 600 gram;
- Tomat – 1 kg;
- Minyak sayur – 600ml;
- Bawang putih – 4 kepala;
- Cuka 9% - 200 ml;
- Garam, gula, dan lada hitam bubuk - secukupnya.
Kupas bit, wortel, dan bawang bombay, cuci bersih dan potong-potong. Giling wortel dan bit di parutan sedang, lalu potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
Sekarang Anda perlu mencuci dan memotong tomat menjadi irisan. Biar saya segera reservasi, dari semua resep, hanya ini yang sebaiknya Anda gunakan saja tomat segar. Jika Anda menggantinya dengan pasta tomat rasa yang unik kaviar akan hilang.
Masukkan bawang bombay ke dalam wajan besar. Jika sudah mendapatkan rona emas yang khas, tambahkan sisa minyak dan tambahkan wortel dan tomat yang sudah disiapkan ke dalamnya. Goreng semuanya selama 10 menit dan jangan lupa diaduk. Kami mengirim bit cincang ke sana, bumbui dengan garam, merica, dan gula secukupnya. Tuangkan cuka dan biarkan mendidih selama 30 menit lagi, tutup dengan penutup. Jangan lupa mengaduk kaviar setiap 3-5 menit. Beberapa menit sebelum kesiapan, tambahkan bawang putih cincang.
Kami menentukan konsistensi camilan dan, jika perlu, memotongnya menggunakan blender imersi.
Tempatkan kaviar panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan dikeringkan.
Sekarang Anda bisa mengejutkan orang yang Anda cintai rasa yang tak terlupakan kaviar, seperti di Uni Soviet!
Tip: seperti pada resep sebelumnya, disarankan untuk menggunakan minyak “bazaar” saja di sini, jika tidak maka rasanya akan hilang. Dan satu lagi sedikit nasihat: jika Anda memutuskan untuk menggunakan resep ini, maka siapkan beberapa porsi sekaligus, karena... Kelezatan ini dimakan dalam waktu singkat!
Kaviar dengan bit dan terong
Sekarang saya akan memberi tahu Anda cara memasaknya camilan yang tidak biasa. Belum ada seorang pun yang pernah mencobanya yang bisa menebak apa isinya. Tapi semua orang menyukainya, tanpa kecuali! Pengawetan ini cocok baik sebagai salad maupun sebagai “olesan” di atas roti. Dan tidak ada salahnya menyajikannya kepada tamu!
Bahan-bahan:
- Burak – 1kg;
- Terong – 1 kg;
- Apel – 1kg;
- Gula – 6 sdm. aku.;
- Garam – 2 sdm. aku.;
- Minyak sayur – 1,5 sdm;
- Bawang putih - secukupnya.
Cara memasak:
- Pertama, mari kita bersihkan bitnya. Sekarang cuci terong, apel, dan bit sampai bersih. Potong terong dan apel menjadi kubus kecil, dan potong bit di parutan kasar. Campur semuanya dengan baik, tambahkan garam dan gula. Tambahkan bawang putih cincang sesuai selera. Aduk rata kembali dan biarkan selama 1 jam agar sayuran mengeluarkan sarinya.
- Tuang minyak sayur ke dalam sayuran dan nyalakan api sedang. Didihkan, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 30 menit. Setelah setengah jam, buka tutupnya dan masak lagi selama 20 menit. Jangan lupa diaduk secara berkala agar kaviar tidak gosong.
- Sekarang Anda dapat menggunakan blender imersi untuk menggiling kaviar hingga menjadi bubur, atau Anda dapat menggulungnya dalam bentuk ini. Jika Anda memutuskan untuk menggilingnya, lalu rebus kaviar lagi selama 5-10 menit.
Tempatkan kaviar panas dalam stoples yang disterilkan dan gulung. Camilan asli siap untuk musim dingin!
Tip: lebih baik menggunakan apel asam manis untuk resep ini, maka rasa kaviar akan cukup kaya akan keasaman dan rasa manis.
Saya sampaikan kepada Anda resep video membuat kaviar bit untuk musim dingin.
Jadi resep saya sudah selesai, dan bersama itu bitnya. Sekarang di musim dingin saya akan menikmatinya barang sehat. Dengan menggunakan resep kaviar bit yang lezat untuk musim dingin yang telah terbukti ini, Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan pembuka seperti itu untuk diri sendiri dan keluarga. Dalam dingin malam musim dingin, setelah mengumpulkan seluruh keluarga untuk makan malam di dapur yang hangat dan nyaman, buka toples kaviar dan manjakan orang yang Anda cintai. Ucapan “terima kasih” yang banyak dan permintaan lebih banyak akan menjadi hadiah terbaik Anda! Selamat makan dan sampai jumpa lagi!
Kaviar biasa dalam toples tidak hanya dibuat dari zucchini. Tidak kurang alternatif yang enak bit - mengandung serat yang bermanfaat bagi tubuh dan meningkatkan proses hematopoiesis. Ada banyak cara menyiapkan kaviar bit untuk musim dingin, resep dasarnya disajikan di bawah ini.
Resep klasik kaviar dari bit dan bawang putih untuk musim dingin menyediakan jumlah minimum bahan-bahan yang tersedia. Makan salad sebagai hidangan mandiri, dan sebagai saus untuk borscht.
Bahan-bahan:
- minyak bunga matahari tanpa lemak – 200 mililiter;
- bit – 1 kilogram;
- bawang bombay – 200 gram;
- gula – 2 sendok makan penuh;
- bawang putih – 2-3 siung;
- garam – 2 sendok makan penuh;
- bumbu favorit - secukupnya.
Pertama-tama siapkan sayurannya. Untuk melakukan ini, bilas hingga bersih air mengalir. Giling komponen sayuran hingga halus. Oleh karena itu, kami menggiling bit, bawang putih, dan bawang bombay melalui penggiling daging.
Tempatkan konsistensi yang dihasilkan dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan masak selama 3 jam. Segera tambahkan minyak sayur, bumbu dan sebagian cuka meja 9%.
Penting untuk menuangkan sedikit air ke dalam campuran bit dan mengaduknya dengan sendok kayu. Saat alasnya sedang disiapkan, sterilkan tutup kaca dan toples dengan ukuran yang tepat.
Saat kaviar sudah siap, masukkan ke dalam stoples steril dan gulung tutupnya. Persiapan kaviar bit yang berair untuk musim dingin sudah siap. Keren di suhu kamar.
Resep kaviar bit untuk musim dingin dengan apel dan wortel
Cara orisinal untuk mendiversifikasi pola makan Anda. Komponen utamanya tetap bit, yang memberi hidangan pembuka rasa manis. Keluarga Anda pasti akan menghargai kaviar bit yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- bawang – 1 kilogram;
- bit – 1 kilogram;
- paprika – 1 kilogram;
- gula – 2-3 sendok besar;
- apel hijau – 1 kilogram;
- wortel – 1 kilogram;
- minyak bunga matahari – 1 cangkir;
- garam secukupnya;
- merica bubuk - secukupnya;
- bawang putih – 250 gram;
- lemon – 1 buah.
Langkah:
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dalam wajan. Kupas dan buang bagian tengah apel jumlah yang ditentukan Parut bit dan wortel. Potong paprika menjadi kubus.
Selanjutnya, rebus air dalam panci dan masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan, termasuk bawang goreng. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih setidaknya selama satu jam. Tambahkan jus lemon dan perasan bawang putih 15 menit sebelum selesai.
Rawat tutup dan stoples dengan uap panas. Setelah sterilisasi, masukkan kaviar dari bit, apel, dan wortel ke dalam piring, tutup rapat. Bungkus lilitan dengan selimut selama sehari hingga benar-benar dingin.
Kaviar bit pedas
Sayuran akar ungu cocok dengan bawang putih dan cabai. Camilan pedas enak untuk dioleskan di atas roti atau di atasnya hidangan daging. Bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa menguasai resep sederhana ini.
Bahan-bahan:
- lada hitam bubuk - secukupnya atau 1 sendok makan;
- bawang putih – 1 kepala;
- bit - 5 sayuran besar;
- cabai merah - secukupnya atau 1 polong;
- Minyak bunga matahari – 5 sendok makan.
Cuci bit mentah dan buang lapisan atasnya. Parut sayuran; tidak perlu merebus bahannya. Selanjutnya goreng merahnya merica dalam minyak dan wajan panas bersama lada hitam.
Tambahkan bit parut ke dalam campuran pedas dan tumis selama sekitar 10 menit. Lalu tuangkan cuka meja hingga konsistensi pedas, masak selama setengah jam. Terakhir, tambahkan bawang putih yang dihancurkan beberapa menit sebelum siap.
Sebarkan pedasnya hidangan pembuka bit ke dalam stoples yang disterilkan, tutup rapat. Lalu letakkan di ruangan yang gelap.
Kaviar dengan bit dan zucchini
Anda bisa memasak dari zucchini dan bit kaviar yang lezat untuk musim dingin. Zucchini secara tradisional dimasukkan dalam hidangan ini, dan jika dipadukan dengan bit, hasilnya paling maksimal persiapan yang lezat untuk musim dingin.
Bahan-bahan:
- bawang – 1 kilogram;
- gula – 350 gram;
- bit – 1 kilogram;
- minyak sayur – 2 sendok makan penuh;
- wortel – 1 kilogram;
- timun Jepang – 500 gram;
- garam meja – 6-7 sendok makan;
- 9% cuka meja – 2 sendok makan.
Bilas sayuran segar dan lewati penggiling daging. Penting untuk membuang biji besar dari zucchini. Hasilnya adalah konsistensi yang homogen. Tambahkan sebagian gula dan garam dan masak dengan gas selama beberapa jam.
Setelah 30 menit, tambahkan cuka dan minyak tidak berbau, aduk rata. Sterilkan stoples dan isi dengan campuran rebus panas. Gulung tutupnya dengan cepat dan letakkan di sudut gelap agar dingin.
Resep persiapan dengan mayones sangat enak.
Kami menawarkan Anda untuk menyiapkan kaviar bit yang lezat untuk musim dingin, Anda cukup menjilat jari Anda! Pembukanya menyenangkan dan rasa yang lembut karena kombinasi mayones dan pasta tomat alami.
Bahan-bahan:
- pasta tomat – 100 – 120 gram;
- bit – 2 kilogram;
- merica bubuk – 1 sejumput;
- mayones – 100 – 120 gram;
- bawang putih – 3-4 siung;
- minyak sayur – 50 mililiter;
- garam kasar - setengah sendok makan;
- cuka meja – 1 sendok makan penuh;
- gula – 50 gram.
Masak bit terlebih dahulu sayuran siap pakai tiga di parutan. Selanjutnya masukkan bit yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Garam, tambahkan merica dan tambahkan minyak. Kami juga menambahkan pasta tomat dengan mayones.
Diamkan adonan di atas api selama 2 jam, jangan lupa diaduk. Beberapa menit sebelum dimasak, tuangkan cuka meja.
Sterilkan stoples untuk persiapan dan atur kaviar bit dengan mayones. Tutup dengan tutup steril. Dinginkan salad bit musim dingin pada suhu kamar, lalu simpan di ruang bawah tanah.
Cara memasak kaviar bit dengan plum dalam slow cooker
Ketersediaan peralatan dapur menyederhanakan proses memasak dan membebaskan ibu rumah tangga dari keharusan mencuci piring-piring kotor. Sangat mudah untuk menyiapkan kaviar bit dalam slow cooker untuk musim dingin, dengan sedikit usaha.
Bahan-bahan:
- gula – 2 sendok teh
- plum – 1 cangkir diadu
- bit - 1 sayuran besar
- bawang – 2 kepala
- jus tomat – 500 mililiter
Rendam plum di dalamnya air panas selama 20 menit. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin atau kubus. Kemudian potong menjadi bentuk apa pun. Potong bit yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker khusus dengan potongan bawang bombay dan plum. Masak dalam mode tumis selama 15 menit.
Setelah waktu yang ditentukan, atur mode pemadaman. Pada saat ini, tuangkan jus tomat. Biarkan selama 40 menit. 10 menit sebelum akhir, tambahkan gula dan aduk. Resep ini bebas cuka, jadi tambahkan satu sendok teh jus lemon sebagai pengawet alami jika diinginkan.
Sterilkan stoples kaviar terlebih dahulu. Memperluas massa siap, gulung tutupnya dan biarkan selama sehari di tempat gelap.
Mempersiapkan kaviar dalam stoples bit dengan tomat dan terong
Kombinasi sayuran biru dengan sayuran akar pedesaan tidak sering ditemukan dalam toples yang sama. Namun penyatuan ini cukup berhasil, mengingat terong melengkapi rasa bit. Bawang putih yang disertakan dalam hidangan menyatukan komponen-komponennya.
Resepnya baru dan salah satu yang terbaik di antara persiapan musim dingin.
Cuci terong dan potong dadu. Tambahkan garam dan diamkan selama 20 menit untuk menghilangkan rasa pahit dari sayuran. Pada saat ini, kupas wortel dan bit, lalu parut. Potong menjadi kubus kecil bawang bombai.
Masukkan bawang bombay ke dalam minyak sayur panas di penggorengan dan goreng. Kemudian tambahkan bit cincang dan wortel. Giling tomat melalui penggiling daging hingga menjadi bubur.
Tambahkan potongan terong ke dalam campuran sayuran dan goreng selama 5 menit. Kemudian tambahkan tomat cincang dengan jus dan didihkan selama 40 menit. 10 menit sebelum kesiapan, tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan aduk.
Sterilkan stoples kaca dan tata campuran aromatik. Tutup dengan tutup steril. Lebih baik menyimpan kaviar bit dengan tomat dan terong di ruang bawah tanah.
Banyak yang telah dikatakan tentang manfaat buah bit. Sayuran ini mempunyai efek yang cukup menguntungkan bagi kita sistem pencernaan dan memenuhi tubuh zat bermanfaat dan vitamin.
Karena alasan ini, persiapan bit untuk musim dingin menjadi tersebar luas.
Mungkin persiapan bit yang paling penting adalah kaviar. Untuk menyiapkannya, tidak diperlukan keahlian kuliner khusus. Namun, bahkan di sini pun ada yang paling banyak variasi yang berbeda dan metode memasak. Kami akan melihat beberapa metode ini hari ini.
Kaviar bit yang lezat “Anda akan menjilat jari Anda”
Bahan-bahan:
- 1 kg bit
- 3 bawang bombay
- 5 siung bawang putih
- 5 sendok makan minyak sayur
- 4 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok teh sari cuka
- Garam, bumbu dan rempah secukupnya.
Resep kaviar bit:
Untuk menyiapkan hidangan pembuka ini kita perlu penggorengan besar dengan sisi tinggi atau kuali besi cor. Tuang minyak sayur ke dasar penggorengan. Goreng bawang bombay cincang di atasnya sampai lunak. Saat bawang bombay digoreng, kupas dan parut bit di parutan kasar.
Tempatkan bit yang sudah disiapkan dengan bawang bombay. Didihkan, aduk, selama 20 menit. Selanjutnya, tambahkan semua bahan lainnya: pasta tomat, garam, bumbu dan rempah. Didihkan selama 10 menit lagi.
Setelah seluruh massa direbus seluruhnya, tambahkan bawang putih cincang dan tuang esensi cuka. Masukkan ke dalam stoples dan tutup rapat tutup besi. Kirim untuk penyimpanan dingin.
Resep kaviar bit pedas-manis
Bahan-bahan:
- 1 kg bit
- 1kg wortel
- 1kg paprika
- 4kg tomat
- 800 gram bawang bombay
- 500 gram apel
- 5 siung bawang putih
- 3 lembar daun salam
- 3 – 4 kacang polong allspice
- 1 buah cabai
- Garam lada, ramuan Provence- mencicipi
- 2 sendok makan sari cuka.
Resep:
Kupas bit dan wortel, lalu parut di parutan kasar. Kami juga mengupas paprika dan bawang bombay dan memotongnya menjadi setengah cincin kecil. Goreng semua sayuran dengan minyak sayur panas dalam wadah besar dengan bagian bawah yang tebal selama 20 - 25 menit.
Selanjutnya kita berbaring pure tomat, yang bisa kita siapkan dengan menggunakan blender. Omong-omong, tomat bisa diganti dengan pasta tomat. Tambahkan semua bumbu dan apel parut, aduk rata. Didihkan selama 30 menit. Pada akhirnya tambahkan bawang putih cincang. Kemas ke dalam stoples bersih. Tuang sedikit esensi ke dalam setiap toples. Tutup rapat.
Resep Kaviar Bit “Asli”
Bahan-bahan:
- 1 kg bit
- 500 gram tomat hijau
- 500 gram paprika
- 500 gram bawang bombay
- 5 kacang polong allspice
- Garam, gula, lada hitam dan merah bubuk - secukupnya
- 1/2 cangkir minyak sayur.
Resep Kaviar “Asli”:
Kami awalnya membersihkan dan membilas semua sayuran dengan air. Parut bit dan potong sisa sayuran sesuai keinginan, tetapi jangan terlalu kasar.
Tuangkan minyak ke dasar wajan besar dan panaskan. Masukkan bawang bombay ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna keemasan. Lalu masukkan semua sisa bahan beserta bumbunya. Didihkan selama 40 menit.
Tempatkan kaviar dalam stoples bersih. Sterilkan dalam oven selama 10-15 menit, gulung dengan tutup besi.
Variasi dalam menyiapkan kaviar bit
Seperti yang telah kita lihat, menyiapkan kaviar bit untuk musim dingin tidaklah begitu sulit. Setiap ibu rumah tangga, melalui trial and error, cukup mampu mengembangkan resepnya sendiri yang memenuhi semua kesukaan seleranya.
Jadi beberapa orang menambahkan apel ke kaviar bit, paprika, labu dan terong. Bit sangat berharga karena paling cocok digunakan bahan yang berbeda. Namun, terlepas dari kesederhanaan dan kejelasan resepnya, masih ada beberapa rahasia dalam menyiapkan camilan ini.
Kaviar sebaiknya dibuat hanya dari produk berkualitas, tanpa tanda-tanda kerusakan yang terlihat. Untuk menyiapkan kaviar, bit yang disebut "vinaigrette" paling cocok. Ini dibedakan oleh rasa manis dan juiciness yang lebih besar.
Dan tentunya produknya harus dikemas dalam toples yang sudah disterilkan. Dengan cara ini kita akan melindungi camilan dari pertumbuhan bakteri dan pembusukan yang tidak dapat dihindari.
Resep lain untuk kaviar bit paling enak
Bahan-bahan:
- 2 bit besar
- 1 wortel
- 1 bawang bombay
- 150 ml minyak sayur
- 1 sendok makan pasta tomat
- Rempah-rempah secukupnya
- 1 sendok makan cuka 9%.
Cara memasak:
Rebus bit dan wortel hingga matang kesiapan penuh. Kami membersihkan dan memarut. Goreng bawang bombay, potong dadu kecil, dengan minyak sayur. Tambahkan wortel dan bit, lalu didihkan selama 20 menit, lalu tambahkan pasta tomat dan bumbu. Didihkan lagi selama 10 menit, terakhir tambahkan cuka dan aduk rata. Tempatkan dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup dengan tutup besi.
Resep kaviar bit dan labu
Bahan-bahan:
- 2kg zucchini
- 1 kg bit
- 1kg bawang bombay
- 1/2 cangkir gula
- 2 sendok makan garam
- 1/2 cangkir minyak sayur
- Rempah-rempah secukupnya
- 3 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok teh esensi.
Kaviar Zucchini-bit:
Kami membersihkan dan memotong semua sayuran. Tempatkan dalam panci besar. Isi dengan minyak sayur. Anda bisa menambahkan sedikit air. Masak hingga sayuran mengeluarkan sarinya. Kemudian tambahkan pasta tomat dan bumbu. Didihkan selama 1 jam.
Bagi menjadi stoples. Tuang sari cuka ke dalam setiap toples.
Resep kaviar bit dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- 1 kg bit
- 1 kepala bawang putih
- Garam, gula, daun salam, dill kering, jintan dan rosemary - secukupnya
- 100 ml cuka meja
- 2 liter air.
Kaviar bit dengan bawang putih:
Rebus air dan dinginkan sebentar. Larutkan cuka dan bumbu di dalamnya. Rebus dan bersihkan bit terlebih dahulu. Potong sayuran yang sudah dikupas menjadi irisan tipis. Campur dengan bawang putih cincang.
Bagi sayuran ke dalam stoples dan tuangkan bumbu marinasi. Sterilkan stoples dalam panci berisi air selama 10-15 menit, gulung.
Resep kaviar bit dengan apel dan terong
Bahan-bahan:
- 1 kg bit
- 1kg terong
- 900 gram apel asam manis
- 6 sendok makan gula
- 1 1/2 sendok makan garam
- 400 ml minyak sayur.
Persiapan:
Kami membersihkan bit dan memarutnya. Potong apel dan terong menjadi irisan. Tempatkan semua bahan dalam panci besar dan taburi dengan gula. Biarkan seperti ini selama satu setengah jam. Begitu kami melihat sarinya sudah keluar, kami meletakkan panci di atas kompor. Tambahkan garam. Didihkan selama sekitar 1 jam. Kemudian tuangkan minyak sayur dan masak lagi selama 10 menit, masukkan kaviar ke dalam stoples dan tutup rapat.
resep salad bit untuk musim dingin
Berbahan dasar kaviar bit, ternyata cukup enak dan salad sehat. Untuk menyiapkannya, kami mengambil sebotol kaviar bit. Tambahkan ke dalamnya 2 – 3 siung bawang putih cincang, beberapa potong plum, dikukus sebelumnya dengan air mendidih, setengah gelas kenari. Bumbui salad dengan krim asam atau mayones. Sangat enak dan camilan sehat siap.
Resep serupa:
Para tamu yang terhormat!
Buanglah keraguan Anda
Jangan ragu untuk menekan tombol
Dan simpan resep kami.
Ke halaman di jejaring sosial,
Untuk menemukannya nanti,
Untuk menyimpan di feed Anda,
Untuk menyebarkannya ke teman-teman.
Jika Anda tidak memahami hal ini,
Tambahkan situs ke bookmark Anda.
Tekan Ctrl D dan Anda akan menemukan kami di mana-mana.Tekan Ctrl+D untuk menandai halaman.Nah, bagaimana jika tiba-tiba lagi
Apakah Anda ingin mengatakan sesuatu tentang topik ini?
Isi formulir di bawah ini,
Artikel tentang topik tersebut
