rumah enoteca

Di mana mendapatkan mentega kakao. Cocoa butter untuk pengobatan kolesistitis kronis, sebagai agen koleretik. Bagaimana mentega kakao diperoleh?

Mentega kakao adalah lemak yang diperas dari biji kakao atau bubuk kakao parut. Produk ini merupakan bahan utama pembuatannya produk kembang gula. Cocoa butter memiliki rona kuning keputihan dan teksturnya keras tetapi rapuh. Produk ini memiliki aroma khas yang tidak dapat disamakan dengan apapun - aroma coklat.

Setelah penemuan Amerika oleh Columbus, orang Eropa dapat belajar tentang tanaman yang tidak diketahui saat itu. Itu adalah pohon dengan biji kakao. Para conquistador yang datang ke tanah suku Aztec sangat terkejut dengan kekayaan dan kemegahan istana. Tetapi yang terpenting, orang Eropa dikejutkan oleh fakta bahwa alih-alih uang, suku Aztec menggunakan buah dari pohon kakao.

Sejak saat itu waktu telah berubah. Permintaan kakao meroket. Pembuat manisan dan spesialis kuliner mencoba berbagai cara coklat cair membawa ke keadaan yang solid, tetapi mereka tidak berhasil.

Semuanya berubah ketika, pada tahun 1825, Konrad van Heyten menggunakan teknologi yang benar-benar baru sebagai percobaan. Dia mendapatkan ide untuk memisahkan mentega biji kakao tidak hanya dengan pemanasan, tetapi juga dengan tekanan. Pengalamannya berhasil, dan oleh karena itu, hanya dalam tiga tahun, penemu mengumumkan pengetahuannya ke seluruh dunia dan dapat mematenkan pers hidrolik. Oleh karena itu, orang-orang berhutang budi kepada van Hoyten untuk penemuan lain - bubuk bebas lemak untuk produksi minuman, yang produksinya dijalankan. Berdasarkan produk ini, produk lain yang lebih signifikan ditemukan - cocoa butter.

Penemuan ini memungkinkan untuk diproduksi secara massal suguhan favorit baik anak-anak maupun orang dewasa - cokelat. Itu tidak lagi dianggap sebagai konpeksi yang hanya diperuntukkan bagi raja dan bangsawan. Sekarang orang yang sangat sederhana mampu membeli cokelat.

Ada dua jenis produk ini: cocoa butter alami dan penghilang bau, yang diproses lebih lanjut. Produk ini biasanya digunakan sebagai bahan dasar lemak untuk pembuatan produk coklat, cake dan aneka kue kering, di bidang farmasi dan wewangian. Berbagai supositoria, minyak obat, dan salep disiapkan berdasarkan itu. Cocoa butter telah banyak digunakan dalam tata rias. Ini memiliki penyembuhan luka dan efek tonik karena komposisi khusus yang mengandung methylxanthine, tannin dan kafein. Produk berbahan dasar kakao membantu mengatasi ruam pada kulit wajah, bintik-bintik penuaan, luka bakar, batuk, dan SARS secara efektif.

Menurut GOST, setara dan pengganti mentega kakao harus memenuhi persyaratan standar yang diperlukan dan standar yang ditetapkan. Organoleptik produk juga harus mematuhi GOST.

Yaitu:

produk harus memiliki rasa yang alami, tanpa adanya rasa atau bau asing;
pada suhu 18 ⁰С, warna mentega kakao harus dari putih salju hingga krim;
konsistensi produk pada suhu yang sama harus seragam, keras dan berduri.

Berdasarkan dokumen ini, cocoa butter analog dan produk pengganti jenis SOS harus dibuat dari mentega alami dan fraksionasi. Itu dapat dimodifikasi atau disempurnakan, dengan atau tanpa aditif makanan dan komponen lainnya.

Setelah mencapai suhu 16 hingga 18 ° C, produk mampu mempertahankan struktur yang kokoh. Jika dipanaskan, maka cocoa butter akan menjadi seperti zat berminyak berlemak. Produk ini mampu melembutkan tangan manusia. Mentega kakao alami adalah kelezatan seimbang yang tidak hanya memberikan kenikmatan gastronomi, tetapi juga memiliki efek terapeutik. Apalagi produk kakaonya punya pengaruh positif baik pada masing-masing bagian tubuh, maupun pada keseluruhan organisme secara keseluruhan.

Oleh enak produk alaminya cukup enak dan memiliki rasa coklat. Itu bisa melembutkan dan "melumasi" sakit tenggorokan. Itu sebabnya produk ini berguna untuk diberikan untuk pengobatan batuk baik untuk anak-anak maupun orang dewasa.

Tentang khasiat lain yang dimiliki mentega kakao, Anda dapat membaca di bagian artikel selanjutnya.

Komposisi dan khasiat yang bermanfaat dari cocoa butter

Dalam konteks artikel ini, kami akan membahas lebih detail tentang komposisi dan khasiat mentega kakao.

Cocoa butter dan produk berbahan dasarnya merupakan produk yang sangat berkalori tinggi, sehingga harus dimakan dalam jumlah terbatas.

Nilai gizi 100 gram produk:

lemak - 99,8 gram;
air - 0,01 gram.

Konten kalori - 899 kilokalori per 100 gram produk.

Bahan mentega kakao:

Asam oleat dan stearat. Bagian ketiga dari lemak dalam produk adalah asam stearat, yang mencegah pembentukan kolesterol "jahat" di dalam darah. Sepertiga lainnya ditempati oleh asam oleat, yang mengurangi kandungan zat ini. "Trik" utama dari produk ini adalah padatan mentega kakao mengandung zat antioksidan yang dapat mengaktifkan fungsi kekebalan tubuh manusia. Asam oleat ditemukan dalam biji kakao angka besar, membantu menormalkan fungsi yang melemah sistem vaskular, meningkatkan kelenturan pembuluh darah, menurunkan kadar kolesterol dan membersihkan darah sepenuhnya. Karena efek emoliennya, zat ini dapat memperbaiki kondisi kulit.

asam palmitat. Zat ini mampu meningkatkan masuknya nutrisi ke dalam tubuh manusia. Asam palmitat juga ditemukan dalam ASI, dan diketahui sangat bermanfaat bagi bayi.

Vitamin golongan A, B, C, E dan F. Vitamin golongan A merupakan zat larut lemak terpenting yang dapat mempengaruhi kondisi kulit, selaput lendir dan penglihatan. Vitamin B terlibat dalam proses pertumbuhan dan perbaikan sel dan jaringan. Vitamin C memiliki sifat melembabkan dan meningkatkan produksi kolagen. Jika seseorang kekurangan vitamin C, maka hal ini dapat menyebabkan kelesuan dan anemia. Tokoferol (vitamin E) adalah vitamin yang sangat penting dengan banyak fungsi dalam tubuh manusia. Itu juga dapat bertindak sebagai antioksidan, yang membantu melindungi tubuh dari racun dan racun seperti asam laktat. Vitamin E sangat berguna dalam neurosis dan anemia.

Polifenol. Zat ini membantu meningkatkan produksi imunoglobulin, menghilangkan berbagai reaksi alergi, ruam, dan dermatitis. Polifenol memiliki efek positif pada proses metabolisme lemak. Mereka terdiri dari pigmen tumbuhan yang ada dalam produk. Keunggulan utama zat ini adalah mampu menurunkan lemak makanan berat yang mengandung terlalu banyak lemak.

Pada sering digunakan produk kosmetik berbahan dasar cocoa butter, dapat memberikan efek positif pada kondisi kulit apapun tanpa menimbulkan alergi. Produk ini bahkan dapat melembutkan kulit bayi. Cocoa butter untuk tubuh dan wajah dapat meratakan dan menyembuhkan beberapa cacat kulit (stretch mark, luka bakar, titik gelap, bekas luka, eksim dan dermatitis).

Karena komposisi mineral yang kaya seperti Ca, Fe, Mg, Cr dan I, cocoa butter dapat digunakan dalam pengobatan dan pengobatan. tujuan preventif dalam berbagai penyakit. Ini bisa berupa serangan jantung, sirkulasi darah lambat di otak, aterosklerosis, reaksi alergi, varises, sakit maag dan kanker.

Menurut hasil penelitian para ilmuwan dari Amerika Latin, ditemukan hal itu sering digunakan produk ini dalam makanan (dari 5 hingga 10 tahun) akan mengurangi risiko pembentukan tumor ganas 15 kali. Orang Inggris menemukan bahwa cocoa butter sangat bagus untuk batuk, bahkan lebih efektif daripada beberapa obat. Hasil positif dicapai karena teobromin alami yang terkandung di dalamnya, yang memiliki efek sangat lembut pada tenggorokan. Komponen ini jauh lebih cepat daripada obat sintetik, bahkan mampu mengatasi batuk yang kuat tanpa menimbulkan efek samping.

Untuk penyakit apa berguna menggunakan produk:

Batuk. Sangat mudah untuk menyiapkan obat batuk berbahan dasar cocoa butter di rumah. Untuk melakukan ini, sesendok kecil produk diencerkan dengan segelas susu hangat, diaduk rata, lalu diminum. Jika campuran seperti itu diminum 2-3 kali sehari, maka untuk waktu singkat tidak akan ada jejak batuk.
Pilek. Berguna menggunakan produk semacam itu untuk ARVI, bronkitis, pneumonia, dan asma bronkial. Sakit asma bronkial untuk meningkatkan efek pengobatan, Anda juga bisa menjalani kursus pijat dada, menggunakan cocoa butter sebagai olesan. Prosedur ini akan mempercepat perjalanan penyakit. Di musim pilek dan wabah berbagai wabah, sebagai tindakan pencegahan, Anda dapat melindungi diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan melumasi hidung dengan mentega kakao dari dalam. Prosedur ini akan membantu melembutkan dan melindungi mukosa dari penetrasi bakteri dan virus, karena hampir semua infeksi ditularkan melalui udara.
Tuberkulosis, pneumonia atau tonsilitis. Jika ada penyakit ini, mentega kakao harus dimasukkan ke dalam, setelah dilelehkan mandi air, yang ditambahkan sedikit propolis yang dihancurkan. Jika Anda meminum obatnya 2-3 kali sehari, maka perjalanan penyakit akan berlalu lebih cepat dan mudah.
Aterosklerosis. Dengan penyakit serupa, disarankan untuk mengonsumsi produk kakao saat perut kosong, pagi dan sore hari 15 menit sebelum makan. Cocoa butter akan membantu menghilangkan akumulasi kolesterol "jahat" dari tubuh pasien sebelum disimpan di dinding pembuluh darah.

Lihat bagian selanjutnya untuk kegunaan lain dari produk cocoa butter.

Aplikasi dalam tata rias

Dalam tata rias modern, produk ini digunakan di banyak produk. Itu bisa:

Losion dan gel tubuh.
Masker untuk rambut dan wajah.
Balsem untuk rambut dan bibir.
Lulur.
Krim untuk tangan, kulit sekitar mata, stretch mark dan kerutan.

Bahkan, daftarnya cukup luas. Kami hanya mencantumkan dana yang paling banyak diminta. Penggunaan kosmetik diperlukan tergantung pada jenis kulit.

Siapa yang dapat menggunakan alat ini:

dengan kulit kombinasi dan penuaan, masker khusus berbahan dasar cocoa butter dengan minyak biji anggur dan jus lidah buaya akan membantu menormalkan kondisi kulit;
untuk kulit berminyak sebagai perawatan sehari-hari krim yang cocok untuk wajah dengan cocoa butter, almond dan rapeseed;
Untuk kulit sensitif Anda bisa menggunakan krim mentega kakao, yang ditambahkan beberapa tetes bunga matahari dan minyak esensial, serta tingtur teh mawar.

Jika Anda perlu memperkuat rambut, mengurangi kerontokan rambut, atau menambahkan kilau pada ikal, Anda dapat membeli masker khusus dengan produk kakao. Jika rambut rontok sangat banyak, maka disarankan untuk membuat masker dengan menambahkan sedikit minyak burdock, kefir dan kuning telur mentah ke dalamnya. Komposisi produk yang bermanfaat akan membantu memperkuat dan memulihkan perpecahan, kering dan rambut rapuh. Produk alami akan membantu menutrisi akar rambut dengan vitamin dan mineral dari dalam. Setelah mengoleskan masker, ikal akan berbau cokelat. Di samping itu rambut panjang menyisir akan menjadi lebih mudah dan akan terlihat cantik, serta mendapatkan kilau yang luar biasa sejak pertama kali.

Produk ini digunakan untuk melindungi kulit wajah dari paparan dingin. Jika ada embun beku atau angin kencang di luar, maka 15-20 menit sebelum keluar ruangan, perlu mengoleskan krim khusus pada kulit wajah. Ada juga alat yang bisa melindungi wajah dari sinar ultraviolet. Produk ini sangat relevan bagi orang-orang yang akan berlibur pesisir laut. Mereka harus digunakan dengan cara yang sama seperti pada kasus sebelumnya. Prosedur ini akan memastikan warna cokelat merata dan mencegah luka bakar.

Sebagai perawatan bibir dan kelopak mata, cocoa butter yang bisa dicampur dengan almond atau minyak wijen akan menjadi alat yang sangat baik. Selain itu alat ini dapat memperkuat dan mempercepat pertumbuhan alis dan bulu mata.

Bahkan, ada beberapa sejumlah besar produk khusus untuk perawatan tubuh, wajah dan rambut, yang bisa anda beli di toko, atau anda bisa melakukannya sendiri di rumah.

DI DALAM waktu musim dingin tahun, produk berbasis kakao sangat berguna. Produk ini dapat melindungi kulit wajah dan bibir dari pecah-pecah. Cocoa butter juga mampu menyembuhkan luka: dapat digunakan untuk merawat luka kecil dan bibir yang pecah-pecah karena kedinginan. Untuk melakukan ini, sebelum tidur, Anda perlu melumasi sudut atau celah bibir dengan produk, serta area yang terluka.

Dengan produk ini, Anda bisa meningkatkan proses peredaran darah, menguatkan dinding kapal, menghilangkan gatal, kemerahan, perih dan bengkak. Jika Anda dengan murah hati melumasi kulit dengan minyak, maka prosedur ini akan membantu meredakan iritasi, membuat kulit di tangan dan tubuh lebih lembut dan membuatnya terasa seperti beludru.

Anda bisa menggunakan krim khusus berbahan dasar cocoa butter untuk mengencangkan kulit di sekitar mata. Saat menggunakan produk, kulit di area ini diberi nutrisi, dilembabkan dan dilembutkan. Setelah itu, proses menghaluskan kerutan halus di sekitar mata berlangsung. Cocoa butter adalah produk yang benar-benar hipoalergenik, tidak dapat menyebabkan kemerahan dan pembengkakan. Untuk alasan ini, dapat digunakan di dalam bentuk barang tanpa pengenceran. Jika Anda membuat campuran dengan berbagai minyak, misalnya almond, peach atau seabuckthorn, maka akan keluar produk perawatan wajah dan tubuh yang bagus. Produk cocoa butter harus dipanaskan terlebih dahulu dalam bak air, lalu diencerkan dengan salah satu minyak dengan perbandingan masing-masing 1: 2.

Produk ini juga sangat memperhatikan kaki. Produk kakao mampu melindungi tubuh manusia dari pengaruh buruk sinar ultraviolet yang membuat kulit tubuh menjadi terlalu kering. Setelah menggunakan cocoa butter, kondisi kulit terasa membaik, terlihat lebih muda dan terawat.

Jika produk ini digunakan sebagai profilaksis, maka pembentukan stretch mark dapat dicegah bahkan pada tahap kehamilan. Jika tindakan tidak dilakukan tepat waktu dan lipatan postpartum tetap ada di tubuh, maka produk kakao akan membantu menghilangkan stretch mark kecil dan membuatnya tidak terlalu terlihat. Dapat digunakan sebagai minyak pijat.

Dan cocoa butter akan membantu mengatasi masalah puting pecah-pecah pada ibu muda yang sedang menyusui bayinya. Untuk prosedur ini, puting hanya perlu dirawat dengan produk di sela-sela waktu menyusui. Cocoa butter sama sekali tidak membahayakan kesehatan ibu dan bayinya. Oleh karena itu, meskipun dosis kecil produk masuk ke perut saat menyusui, tidak akan membahayakannya.

Dalam ginekologi, komponen ini juga merupakan hal yang sangat diperlukan. Ini digunakan untuk menghilangkan erosi pada serviks. Hanya prosedur ini yang harus disetujui oleh dokter yang hadir. Jika dokter telah memberikan izin, maka tampon dicelupkan ke dalam produk ini dan dimasukkan ke dalam vagina sebelum tidur. Untuk mencapai hasil yang positif, prosedur ini harus diulangi setiap malam selama sepuluh hari.

Ini bukan seluruh daftar properti yang berguna dari produk. Untuk informasi lebih lanjut tentang di mana lagi cocoa butter digunakan, lihat bagian selanjutnya.

Gunakan dalam memasak

Banyak orang tahu bahwa mentega kakao paling sering digunakan dalam memasak untuk produksi produk cokelat.

Untuk mendapatkan manisan atau coklat, bahan bakunya harus dicairkan di bak air dengan menambahkan biji kakao dan gula pasir dengan perbandingan yang sama. Terkadang produsen menggunakan carob sebagai pengganti kakao, dan madu sebagai pengganti gula pasir. Itu semua tergantung pada resep dan standar yang dipatuhi pabrikan. Setiap pabrik kembang gula menggunakan bahan yang berbeda: rempah-rempah, kacang-kacangan, buah-buahan kering, parutan kelapa, manisan buah-buahan, pengisi buah dan beri. Cocoa butter digunakan sebagai bahan dasar pembuatan icing, yang digunakan untuk menutupi semua jenis kembang gula: biskuit, kue, muffin, kue, roti gulung, dan makanan panggang lainnya.

Selain itu, cocoa butter merupakan bahan yang baik untuk salad, sereal, hidangan seafood, kue rumahan, cokelat, krim atau glasir untuk kembang gula dan makanan penutup. Suplemen ini dijual di toko khusus, atau bisa dipesan secara online.

Kontraindikasi dan bahaya

Namun, pembuat manisan tidak selalu menambahkan mentega kakao asli ke dalam cokelat. Alih-alih produk alami produsen dapat memasukkan analognya ke dalam kembang gula - minyak kelapa sawit, kedelai, rapeseed atau biji kapas yang terhidrogenasi. Pengganti seperti itu adalah kerugian besar kesehatan manusia, karena semua makanan ini terdiri dari lemak trans.

Cocoa butter sangat tinggi kalori. Karena itu, orang yang rentan terhadap kepenuhan dan penderitaan kegemukan, serta orang yang memantau diet dan kalorinya dengan ketat, Anda perlu mengonsumsi produk ini dalam makanan dalam dosis kecil.

Jika cocoa butter alami, maka dalam kasus yang jarang dapat menyebabkan reaksi alergi. Itu bisa dimakan oleh anak-anak dan orang dewasa. Meskipun ada pengecualian.

Kontraindikasi untuk digunakan:

intoleransi individu terhadap produk;
sakit saraf;
insomnia.

Lain isu kontroversial adalah penggunaan cocoa butter selama kehamilan. Pendapat para dokter terbagi: beberapa berpendapat bahwa produk ini tidak dapat membahayakan keduanya Ibu hamil, dan janin, sementara yang lain, sebaliknya, percaya bahwa selama melahirkan seorang anak perlu membatasi konsumsi ini, meskipun tidak berbahaya, tetapi tetap merupakan alergen. Bagaimanapun, terserah Anda untuk memutuskan apakah akan memasukkan produk ini ke dalam makanan selama kehamilan atau tidak. Perlu berkonsultasi dengan dokter Anda dan mendapatkan rekomendasi yang sesuai dalam hal ini.

Ingatlah bahwa tidak diinginkan menggunakan cocoa butter sebelum tidur, karena dapat menyebabkan insomnia dan peningkatan rangsangan. Setelah orang itu makan produk cokelat, di mana ada mentega kakao, setidaknya 3-4 jam harus berlalu sebelum dia pergi tidur.

Penyimpanan

Penyimpanan cocoa butter juga memiliki rahasia tersendiri yang akan kami bagikan kepada Anda.

Apakah mereka:

simpan produk di tempat gelap dengan sirkulasi udara yang baik;
kemasan tempat mentega kakao berada harus kedap udara;
suhu penyimpanan optimal tidak boleh melebihi 18 ⁰ C pada kelembaban relatif tidak lebih tinggi dari 75%;
diperbolehkan menyimpan produk di pintu lemari es;
dalam kondisi yang baik, produk kakao dapat disimpan selama tiga sampai lima tahun.

Seperti yang Anda lihat, umur simpan produk tidak terlalu pendek jika kondisi penyimpanan diamati dengan benar. Hal ini disebabkan adanya antioksidan dalam cocoa butter yang mencegah produk menjadi tengik. Padahal sebelum membeli coklat yang dibuat dengan menggunakan cocoa butter, atau produk kosmetik berbahan dasar komponen ini, selalu perhatikan tanggal produksinya.

Apa kesamaan mentega kakao, mentega shea, minyak kelapa, mentega mangga, dan minyak sawit? Tekstur.

Semuanya merupakan mentega dalam jumlah kecil - minyak nabati padat alami yang memiliki khasiat penyembuhan unik dan merupakan bahan yang tersebar luas dalam produk kosmetik.

Di antara produk-produk di atas, cocoa butter menempati tempat khusus dan hari ini kita akan membicarakannya. Cocoa butter telah dikenal banyak orang sejak masa kanak-kanak sebagai komponen produk kembang gula berkualitas tinggi: cokelat, permen, tetapi pada saat yang sama, khasiat obatnya sering kali diabaikan. Itu sangat disayangkan.

Mentega kakao - terjangkau, alami lemak nabati, yang kaya komposisi biokimia, dengan banyak elemen aktif dan efek terapeutik yang nyata. Ini dapat memberikan efek menguntungkan bagi tubuh dari dalam dan luar.

Mengapa padat?

Minyak sayur dalam banyak kasus dikaitkan dengan cairan: bunga matahari, zaitun, biji rami, jagung, dll. Karena sifat berminyaknya yang obsesif, tidak semua orang suka menggunakannya untuk tujuan kosmetik atau pengobatan.

Minyak nabati padat, termasuk mentega kakao, jauh lebih lembut dan teksturnya lebih lembut. Mereka diserap dengan sempurna, tidak meninggalkan kilau berminyak, tidak menyumbat pori-pori. Mengapa mereka keras?

Jawabannya terletak pada komposisi kimia produk. Jika dalam minyak nabati cair sebagian besar adalah asam lemak tak jenuh, maka dalam padatan, selain asam lemak tak jenuh, juga mengandung persentase besar asam jenuh (karboksilat monobasa).

Titik leleh asam lemak jenuh ini mencapai 50 derajat Celcius ke atas. Berkat mereka, mentega di suhu kamar berada dalam keadaan padat.

Properti produk ini sangat luas digunakan dalam produksi kosmetik untuk rambut dan alis, lipstik, lip balm, kosmetik SPA prosedur, dekoratif kosmetik . Minyak padat lebih mudah diberi dosis dan, seperti yang disebutkan, memiliki tekstur leleh yang sangat menyenangkan.

Cocoa butter tetap keras pada suhu hingga 40 derajat. Ia mudah hancur, berbau cokelat yang menyenangkan, memiliki rasa netral, dan saat menyentuh tubuh mulai meleleh perlahan, berubah menjadi zat transparan dan ringan dengan sejumlah fitur berharga.

Komposisi kimia, ruang lingkup

Mentega kakao tidak hanya dasar lemak untuk pembuatan cokelat batangan dan manisan (omong-omong, dengan biaya produk kembang gula, mudah untuk menentukan apakah mengandung mentega kakao alami atau tidak - manisan dengan mentega kakao tidak bisa murah), itu juga komponen yang sangat diperlukan dalam bisnis wewangian dan farmasi.

Minyak ini digunakan sebagai dasar supositoria medis - supositoria pencahar dan analgesik, salep.

Ini mengandung sejumlah besar asam lemak: linoleat, palmitat, stearat, oleat dan lainnya, serta ester gliserol - trigliserida.

Karena konsentrasi dan keragaman komponennya, cocoa butter memiliki sifat regenerasi, antiinflamasi, pelembab, bergizi, pelindung, dan bermanfaat lainnya.

Mentega kakao: aplikasi

Cocoa butter harus selalu tersedia. Sebatang kecil minyak, dengan berat hingga 100 gram, tidak mahal dan untuk waktu yang lama disimpan di lemari es, dan jika perlu selalu dapat digunakan sebagai alat P3K atau tas kosmetik di rumah.

1. Menghentikan batuk pada virus, pilek pada saluran pernapasan, termasuk bronkitis, pneumonia. Untuk mengurangi frekuensi serangan batuk dan meningkatkan produktivitasnya, setengah atau satu sendok teh produk harus ditambahkan ke minuman hangat - teh, susu, kolak.

Minyak tanpa bahan kimia sangat membantu mengatasi masuk angin untuk anak-anak dan orang dewasa, dan bahkan dalam kasus di mana sediaan farmasi tidak efektif. Untuk meningkatkan rasa dan meningkatkan manfaat dalam susu hangat Anda bisa menambahkan madu sebagai pemanis, dan sedikit coklat.

2. Menenangkan tenggorokan, membius, mengobati radang amandel, radang amandel, radang amandel. Sepotong kecil minyak bisa diserap begitu saja di mulut.

3. Digunakan untuk penguatan umum dan pijat tonik pada dada dan bagian tubuh lainnya selama sakit, dengan kelelahan kronis.

4. Ini akan berfungsi sebagai penghalang kualitas selama musim virus, Anda hanya perlu melumasi mukosa hidung dengan minyak. Cocok untuk si kecil.

5. Mencegah sengatan matahari dan pengeringan kulit saat berenang di pantai di kolam renang. Pegang sepotong minyak di tangan Anda - itu akan larut dan melumasi seluruh tubuh dengannya. Tidak akan ada kilau berminyak, tetapi hanya film pelindung yang tidak terlihat dan tidak terlihat yang tersisa.

6. Meredakan sembelit. Untuk mengatasi masalah tersebut, cukup melarutkan setiap hari selama 15-20 hari seiris mentega kakao, seukuran sepotong cokelat.

7. Membantu menyembuhkan erosi serviks. Anda perlu membuat tampon vagina yang direndam dalam campuran mentega kakao cair (1 sendok teh) dan minyak buckthorn laut (10 tetes) dalam bak air, dan gunakan setiap hari di malam hari. Perjalanan pengobatan hingga tiga minggu.

8. Mengurangi ukuran dan nyeri wasir. Supositoria dubur kecil dibuat dari minyak dan disuntikkan ke dalam rektum sesaat sebelum buang air besar.

9. Minyak tersebut - produk yang sempurna untuk orang yang menderita aterosklerosis. Ini secara signifikan menurunkan kadar kolesterol, membersihkan pembuluh darah, mencegah endapan baru.

Untuk tujuan pengobatan dan pencegahan, Anda perlu melarutkan sedikit minyak (1/2 sdt) setiap hari 15 menit sebelum sarapan dan makan malam.

10. Meringankan kondisi kolesistitis kronis, namun tanpa adanya batu empedu. Satu sendok makan minyak yang dicairkan dalam bak air diminum dengan perut kosong, kemudian bantal pemanas diletakkan di bawah sisi kanan dan dihabiskan di tempat tidur minimal 2 jam.

11. Cepat menyembuhkan luka bakar, luka sayat, menghilangkan rasa gatal akibat gigitan serangga, ruam alergi. Lumasi dengan lembut area yang terkena dengan mentega kakao.

12. Obat yang sangat baik untuk puting pecah-pecah pada ibu menyusui.

13. Meredakan kulit kering pada telapak tangan dan kaki, menyembuhkan retak, menghaluskan pengelupasan.

14. Digunakan sebagai obat untuk keriput dan stretch mark.

15. Digunakan sebagai krim mata untuk menutrisi, mengurangi kaki gagak sebagai agen anti-penuaan profilaksis.

16. Bertindak sebagai krim pelindung sebelum keluar rumah saat cuaca buruk.

17. Menyembuhkan rambut, bulu mata, alis. Ada banyak resep masker rambut dengan cocoa butter, tapi cara termudah adalah dengan melarutkan minyak di tangan dan mengoleskannya ke rambut basah, bungkus rambut dengan plastik, jalan kaki selama 30 menit dan bilas dengan cara biasa.

18. Baik untuk melumasi siku dan tumit dengan minyak untuk kelembutan, gunakan sebagai pengganti lip balm saat sering mengering, pecah-pecah.

Cocoa butter tidak memiliki kontraindikasi yang jelas. Intoleransi atau alergi individu yang sangat langka mungkin terjadi.

Anda dapat membeli produk di mana saja - di rantai apotek atau di tempat penjualan produk kembang gula bermerek. Jadilah sehat.

Khasiat mentega kakao yang bermanfaat

Cocoa butter adalah lemak yang diperoleh dari biji-bijian buah. pohon coklat. Pada suhu 16-18 derajat, tekstur oli tetap keras dan rapuh. Setelah dipanaskan, itu adalah cairan berminyak bening. Minyak melembut saat bersentuhan dengan kulit manusia. Ini adalah produk alami seimbang yang memiliki efek penyembuhan pada seluruh tubuh. Utamanya fitur pembeda adalah kandungan zat antioksidan yang dapat merangsang sistem imun.

Konsentrasi besar asam oleat memungkinkan Anda mengembalikan fungsi dinding pembuluh darah yang hilang, meningkatkan elastisitasnya, mengurangi jumlah kolesterol dan membersihkan darah sepenuhnya, dan juga menormalkan fungsi pelindung epidermis kulit. Tokoferol ( vitamin alami E) memiliki sifat melembabkan, meningkatkan produksi kolagen.

Polifenol secara signifikan mengurangi pelepasan imunoglobulin IgE, menghilangkan penyakit alergi (dermatitis,).

Mentega kakao untuk batuk

Cocoa butter digunakan sebagai penekan batuk. Dengan timbulnya cuaca dingin, fungsi perlindungan menurun, tubuh mengalami masuk angin. Memberikan preferensi pada minyak alami dalam pengobatan, Anda dapat dengan cepat menghilangkan efek efektif mentega kakao pada pneumonia dan asma. Pencegahan influenza dan infeksi pernapasan akut yang baik adalah melumasi mukosa hidung dengan minyak. Sifat antivirus, ekspektoran, dan antibakteri mentega kakao memungkinkan untuk digunakan sebagai produk pencegahan dan terapeutik.

Jika ada batuk, minyaknya cocok untuk pijat dada dan punggung, membantu meningkatkan sirkulasi darah dan menormalkan sirkulasi darah. Dengan demikian, fungsi kapiler paru-paru dan bronkus membaik, sistem pernapasan dibersihkan, terbebas dari infeksi.

Resep Obat Batuk: dalam segelas susu panas, lelehkan 0,5 sendok teh mentega kakao. Minuman harus didinginkan sedikit dan diberikan kepada pasien untuk diminum.

mentega kakao untuk rambut

Cocoa butter berhasil digunakan dalam tata rias, ia memiliki efek luar biasa pada pemulihan rambut yang rusak, rapuh, dan kering. Fitur yang bermanfaat produk alami memperkuat struktur rambut dari dalam, menutrisi folikel rambut. Ringan, dengan aftertaste cokelat yang menyenangkan, minyak mengembalikan keindahan dan kilau rambut setelah aplikasi pertama. Cocoa butter bisa dioleskan ke akar rambut, setelah sebelumnya dipanaskan di bak air.

Ada banyak resep untuk perawatan rambut. Penggunaan masker dengan penambahan komponen tertentu semakin meningkat dampak yang menguntungkan Prosedur.

Resep nomor 1: 1 sendok makan cocoa butter harus dipanaskan dalam bak air dan dicampur dengan 1 sendok makan minyak burdock, lalu tambahkan 1 kuning telur dan 1 sendok makan kefir. Semuanya harus dicampur dan dioleskan secara menyeluruh, menggosok ke akar dengan gerakan memijat. Disarankan untuk membungkus kepala dengan film dan syal hangat. Cuci produk setelah 1-1,5 jam. Ini harus diterapkan 2-3 kali seminggu, kursusnya 12-16 masker.

Resep nomor 2: 2 sendok makan rosemary tuangkan 100 ml air panas, bersikeras 40–60 menit, lalu saring. Tambahkan 2-3 sendok makan mentega cair ke dalam bak air. Sebarkan masker secara merata di sepanjang rambut. Kepala dibungkus dengan bungkus plastik. Cuci masker setelah 2-3 jam menggunakan sampo biasa. Masker digunakan 2 kali seminggu, kursusnya 10-12 prosedur.

Resep nomor 3: 2-3 sendok makan cocoa butter dipanaskan dalam bak air, dicampur dengan perbandingan 1: 1 dengan minyak burdock, tambahkan 5 tetes vitamin A dan E dan 3 tetes minyak esensial grapefruit. Topeng didistribusikan secara merata ke seluruh panjang rambut, dicuci setelah 1,5–2 jam. Prosedurnya dilakukan 1-2 kali seminggu, kursusnya 12-14 masker.

Mentega kakao untuk wajah

Dalam kosmetik, cocoa butter telah mendapatkan popularitas yang luar biasa. Ini digunakan untuk menghilangkan masalah wajah yang berkaitan dengan usia. Berkat sifat emolien dan regenerasinya serta aromanya yang menyenangkan, minyak ini sangat baik digunakan. Kandungan asam laurat, palmitat, stearat, dan lainnya, serta vitamin A, memungkinkan minyak tersebut memiliki efek kosmetik yang tinggi. Komponen cocoa butter yang aktif dan bermanfaat menutrisi, menjaga kekencangan, menormalkan keseimbangan air-lipid, menjadikan kulit wajah lembut, kenyal, halus dan terlindungi dari faktor eksternal.

Cocoa butter menghilangkan pigmentasi kulit dan spider veins. Minyak penyembuhan menunjukkannya properti yang tak ternilai harganya selama berbagai prosedur kosmetik.

Resep nomor 1: untuk memudarkan kulit wajah, Anda perlu mencampurkan 1 sendok teh cocoa butter yang dilelehkan dalam bak air dan 1 sendok makan peterseli cincang, oleskan ke wajah di sepanjang garis pijatan dan biarkan selama 20-30 menit, lalu bilas dengan air dingin air.

Resep nomor 2: untuk kulit wajah yang dehidrasi dan keriput, campurkan 1 kuning telur, 1 sendok teh madu cair, cocoa butter yang dilelehkan, jus wortel, 10 tetes jus lemon. Semua harus dicampur dengan baik dan dioleskan ke wajah selama 10-15 menit, lalu dicuci bersih. air hangat dan bersihkan wajah Anda dengan es batu.

Resep nomor 3: Anda perlu mencampurkan 1 sendok teh mentega kakao (dilelehkan dalam bak air), 1 sendok teh susu murni, 1 sendok teh buah atau jus sayur dan oleskan campuran yang dihasilkan pada wajah selama 10-15 menit, lalu bilas dengan air dingin. Masker ini cocok untuk semua jenis kulit.

Pada hari-hari musim dingin, penggunaan cocoa butter akan mencegah pecah-pecah pada wajah dan bibir. Selain itu, melembutkan dan menyembuhkan retakan di sudut bibir dengan sempurna. Lumasi bibir dengan minyak di malam hari.

Mentega kakao untuk tubuh

Dengan mengaktifkan proses mikrosirkulasi kulit, cocoa butter memperkuat dinding kapiler, menghilangkan rasa gatal, terbakar, kemerahan dan pembengkakan jaringan. Melembabkan kulit secara intensif, meredakan iritasi, membuat kulit tubuh lembut, kenyal, dan lembut. Cocoa butter dengan lembut merawat kulit tangan dan kaki. Ini melindungi tubuh dari dampak negatif sinar matahari langsung, kulit tidak kering, tetap muda dan sehat. Minyak memiliki efek intens pada kulit penangkal penampilan peringatan.

Jika perubahan kulit seperti itu sudah ada, minyak akan membantu mengurangi stretch mark dan membuatnya tidak terlihat. Selain itu, cocoa butter memiliki khasiat penyembuhan luka, membantu.

Mentega kakao dalam tata rias

Cocoa butter memiliki efek melembabkan, meregenerasi, melembutkan, meningkatkan efeknya komponen yang berguna disediakan dalam resep kosmetik. Sifat antioksidan dan anti selulit dari cocoa butter menjadikannya produk unggulan untuk perawatan kulit lengkap, mampu melembutkan kulit, menghaluskan kerutan, meningkatkan elastisitas dan turgor kulit. Karena kandungan zatnya yang sangat baik yang bermanfaat bagi kulit, cocoa butter digunakan dalam tata rias untuk melawan penuaan.

Pijat tubuh dengan penggunaan minyak menyebabkan relaksasi seluruh tubuh, normalisasi fungsi sistem saraf, mempromosikan penghapusan dan menghilangkan .

Perawatan mentega kakao

Penggunaan cocoa butter alami yang ramah lingkungan mengurangi kemungkinan pembekuan darah dan penyumbatan pembuluh darah. Perawatan minyak yang sebenarnya untuk gangguan pencernaan. mengambil 1 sendok teh mentega kakao sebelum tidur menghilangkan masalah tinja. Obat penyembuh ini bermanfaat untuk wasir, dianjurkan untuk disuntikkan (dalam jumlah 1 sendok teh) ke dalam rektum setelah buang air besar. Cocoa butter juga digunakan untuk mengobati masalah ginekologi.

Dapat digunakan untuk erosi serviks cara kuno pengobatan: lelehkan 1 sendok teh cocoa butter dalam bak air, campur dengan 10 tetes minyak buckthorn laut, rendam tampon dan masukkan semalaman ke dalam vagina. Perjalanan pengobatan adalah 14-18 hari. Jika Anda menambahkan propolis ke cocoa butter dengan perbandingan 1:10, Anda mendapatkan campuran yang sangat baik yang digunakan untuk sakit tenggorokan, radang paru-paru, dll. Meminumnya 0,5 sendok makan 3 kali sehari satu jam sebelum makan dapat menghilangkan penyakit yang tidak menyenangkan. Obat ini bisa menghilangkan rasa gatal, menghilangkan rasa sakit pada luka bakar.

Menggunakan cocoa butter untuk aplikasi, Anda bisa mengurangi pembengkakan pembuluh darah dengan varises. Salep ini mengobati jamur, menyembuhkan luka dan pecah-pecah pada puting susu ibu menyusui. Menakjubkan minyak sehat kakao direkomendasikan untuk orang tua sebagai pencegahan dan memperbaiki, mencegah atau menyembuhkan aterosklerosis, menghilangkan kulit kering dan.

Resep nomor 1: Anda harus meminum 0,5 sendok teh cocoa butter 2 kali sehari, pagi dan sore, 15 menit sebelum makan. Alat ini menghilangkan.

Resep nomor 2: satu sendok makan cocoa butter yang dicairkan diminum saat perut kosong di pagi hari. Bantalan pemanas dengan air yang dipanaskan dengan baik harus diletakkan di sisi kanan, tahan selama 1,5–2 jam. Prosedur ini dilakukan pada hari libur (1 kali per minggu) dengan kolesistitis, menggunakan minyak as cholagogue.

Editor ahli: Kuzmina Vera Valeryevna| Ahli gizi, ahli endokrin

Pendidikan: Diploma Universitas Kedokteran Negeri Rusia N. I. Pirogov, spesialisasi "Kedokteran" (2004). Residensi di Universitas Kedokteran dan Kedokteran Gigi Negeri Moskow, diploma Endokrinologi (2006).

Cocoa butter adalah produk yang terbuat dari biji pohon coklat. Dalam kondisi suhu 16 hingga 18 ° C, tekstur minyaknya padat dan mudah hancur. Saat produk mulai dipanaskan hingga suhu di atas 28°C, produk berubah menjadi zat cair berwarna transparan. Berinteraksi dengan kulit manusia, minyak menjadi lembut.

Manfaat mentega kakao

Lemak nabati ini memiliki efek penyembuhan pada tubuh manusia. Ciri utama produk ini adalah adanya antioksidan dalam komposisinya, yang membantu merangsang sistem kekebalan tubuh.

Zat ini termasuk dalam sebagian besar produk kosmetik rumahan: krim dan lotion untuk kulit wajah dan tubuh, ubin pijat, lip balm, produk anti selulit, kosmetik untuk anak-anak. Selain itu, berdasarkan produk ini, banyak agen terapeutik dibuat untuk membantu menghilangkan beberapa masalah kesehatan.

Namun, sebelum melakukan apapun obat tradisional, Anda perlu mengetahui nuansa memasak, serta sifat apa yang dimiliki komponen utamanya.

Mentega kakao alami, digunakan dalam pengobatan dan tujuan kosmetik, memiliki warna kuning krem dan memiliki aroma biji pohon cokelat yang halus dan hampir tak terlihat. Mentega adalah lemak nabati yang paling stabil dan sangat pekat.

Komposisi mentega kakao

Produk ini mengandung sejumlah besar asam lemak:

stearat;
arakid;
laurat;
linoleat;
oleat;
dan palmitat.

Zat-zat ini hadir dalam jumlah kecil di sekresi kulit, dari mana mereka berada elemen penting dalam cocoa butter untuk fungsi normal kulit, memberikan tindakan seperti melembabkan, memulihkan, memperlambat proses layu.

Selain itu, komposisi minyaknya mencakup banyak elemen: kalium, fosfor, kalsium, magnesium, mangan, besi, seng, berbagai vitamin, kafein.

Properti mentega kakao

Substansi melakukan hal berikut:

Memperkuat kekebalan. Asam lemak, yang merupakan bagian dari cocoa butter, melemahkan aktivitas sel T, mengaktifkan sistem kekebalan tubuh, yang mulai melawan berbagai penyakit menular, dan juga membantu menghilangkan peradangan. Makan produk memungkinkan Anda menstabilkan fungsi sistem saraf, membantu membersihkan darah, membuat pembuluh darah lebih kuat, dan memberikan perlindungan terhadap penurunan tekanan darah, kanker dan penyakit jantung.
Perlambatan layu. Karena adanya antioksidan dalam cocoa butter, penggunaan zat ini memungkinkan Anda untuk menetralisir bahaya yang ditimbulkan bagi kesehatan. Radikal bebas. Akibatnya, perbaikan kondisi tubuh diamati, proses perubahan merugikan yang terjadi pada jaringan dan sistem, khususnya munculnya kerutan dan tanda penuaan lainnya, ditekan.
Menjaga kesehatan kulit. Cocoa butter hadir dalam banyak produk kosmetik yang ditujukan untuk perawatan kulit. Ada juga resep tradisional yang dapat digunakan untuk menyiapkan krim, masker, dan losion sendiri yang akan memiliki efek melembabkan dan menutrisi. Produk kosmetik ini dapat dioleskan pada kulit untuk luka bakar, digunakan untuk pengobatan dermatitis, jerawat, eksim dan masalah kulit lainnya. Selain itu, cocoa butter menghaluskan stretch mark, bekas luka dan bekas luka.
Pemulihan selaput lendir. Mengobati maag dengan lemak alami ini rongga mulut dapat mempercepat proses penyembuhan. Untuk menghilangkan retakan pada bibir, Anda harus membuat balsem, yang Anda perlu mencampurkan cocoa butter dengan minyak esensial jeruk, mint, grapefruit, vanilla. Kombinasi dan proporsinya bisa apa saja. Alat tersebut berhasil digunakan untuk mengobati retakan pada rektum, wasir, erosi serviks.
Memperbaiki kondisi rambut. Sarana yang dibuat berdasarkan minyak biji kakao membantu menghilangkan kekeringan dan gatal pada kulit kepala, mencegah ketombe, memperkuat akar, membuat ikal lebih elastis, dan mencegah kerontokan.

Di bawah ini adalah resepnya obat tradisional dengan mana Anda dapat menyiapkan obat berdasarkan cocoa butter.

Obat batuk
Di musim dingin mereka berkurang pasukan defensif organisme, karena itu rentan terhadap masuk angin. Dengan bantuan lemak alami ini, bronkitis dapat disembuhkan dengan menghilangkan batuk yang kuat. Cocoa butter efektif untuk radang paru-paru dan asma. Tindakan pencegahan yang sangat baik terhadap influenza dan akut penyakit radang akan menjadi pengobatan dengan cocoa butter pada mukosa hidung. Karena efek antitusif, bakterisidal, dan anti-inflamasi dari produk, produk ini dapat digunakan sebagai agen penyembuhan dan profilaksis.

Untuk menyembuhkan batuk, Anda bisa menggunakan zat untuk memijat punggung dan dada. Berkat prosedur ini, sirkulasi darah akan meningkat dan sirkulasi darah akan menjadi normal. Akibatnya, kerja bronkus dan paru-paru akan pulih, sistem pernapasan akan dibersihkan, menyingkirkan penyakit.

Berarti untuk normalisasi proses pencernaan
Untuk menghilangkan masalah tinja, Anda harus mengonsumsi satu sendok makanan penutup mentega kakao setiap hari di malam hari.

Obat untuk wasir
Untuk menghilangkan wasir, Anda bisa menggunakan cocoa butter, sejumlah kecil yang harus dimasukkan ke dalam anus setelah proses buang air besar.

Obat kolesterol tinggi
Kurangi kadar kolesterol dengan makan setengahnya sendok pencuci mulut mentega kakao alami dua kali sehari - di pagi dan sore hari, 20 menit sebelum makan.

Kolagog
Dengan kolesistitis untuk menghilangkan empedu, Anda dapat menggunakan resep berikut:

lelehkan mentega;
minum 1 sdm. dana di pagi hari setelah tidur dengan perut kosong;
panaskan air dan tuangkan ke dalam bantalan pemanas, yang harus dioleskan ke sisi kanan selama satu setengah hingga dua jam.

Obat erosi serviks
Metode pengobatan penyakit ginekologi ini telah digunakan oleh tabib tradisional sejak zaman kuno. Alat disiapkan sebagai berikut:

satu sendok teh mentega kakao dilebur dalam bak air;
sepuluh tetes minyak buckthorn laut ditambahkan, diaduk rata;
tampon diambil, direndam dalam campuran yang sudah disiapkan dan dimasukkan ke dalam vagina.

Prosedurnya harus dilakukan sebelum tidur, tampon harus dikeluarkan di pagi hari. Pengobatan berlangsung dua sampai tiga minggu.

Resep lain dengan mentega kakao
Dengan menambahkan propolis ke dalam minyak biji kakao dengan perbandingan 1:10, Anda dapat menyiapkan obat yang sangat baik yang digunakan untuk mengobati radang amandel, radang paru-paru, dan tuberkulosis. Campuran tersebut harus diminum setengah sendok teh tiga kali sehari satu jam sebelum makan. Selain itu, obat semacam itu membantu menghilangkan rasa gatal dan nyeri saat luka bakar.

Produk ini dalam bentuk aplikasi digunakan untuk mengurangi pembengkakan pembuluh darah vena varises. Obat serupa juga digunakan untuk mengobati eksim, penyakit jamur, mempercepat penyembuhan luka dan retakan pada puting susu wanita saat menyusui. manfaat yang tak ternilai mentega kakao akan diberikan kepada orang-orang di usia tua sebagai obat penyembuhan dan profilaksis yang mencegah dan mengobati aterosklerosis, melawan masalah tinja, kulit kering.

Produk yang diperoleh dari buah pohon coklat ini melembabkan, melembutkan, menutrisi, meregenerasi kulit, meningkatkan efek zat bermanfaat yang menyusun kosmetik olahan. Sifat-sifat produk menjadikannya produk perawatan kulit yang sangat baik yang membuatnya halus dan kenyal, menghaluskannya, menghilangkan kerutan, dan memberikan perlindungan terhadap kepudaran.

Pijat tubuh dengan cocoa butter memberikan relaksasi tubuh, menormalkan fungsi sistem saraf, menghilangkan stres, dan meningkatkan tidur nyenyak.

Di bawah ini adalah yang paling umum dan resep yang efektif, yang dengannya Anda dapat menyiapkan sendiri kosmetik berbahan dasar cocoa butter.

Perawatan Rambut
Minyak secara efektif memulihkan rambut rusak yang rentan terhadap kerapuhan dan kekeringan. Sifat penyembuhan Zat ini memperkuat struktur ikal dari dalam, menjadikannya cantik dan berkilau, memberikan nutrisi yang baik untuk folikel rambut. Efeknya terlihat setelah penggunaan pertama. Produk harus dipanaskan dalam bak air dan digosokkan ke akar.

Ada banyak resep untuk membantu memulihkan kesehatan dan daya tarik rambut ikal. penampilan. Penggunaan mentega kakao dalam kombinasi dengan bahan lain meningkat tindakan penyembuhan dana. Misalnya, Anda bisa menyiapkan topeng dengan cara ini:

Satu sendok makan minyak diambil dan dilunakkan dalam bak air.
Jumlah minyak burdock dan kefir yang sama ditambahkan, satu kuning telur.
Aduk rata.
Produk dioleskan ke ikal dan digosokkan ke akar dengan gerakan memijat.
Dianjurkan untuk menutupi kepala Anda cling film dan handuk, bersihkan setelah satu jam.

Perawatan kulit wajah

Untuk menyiapkan produk perawatan kulit wajah menggunakan cocoa butter, Anda bisa menggunakan salah satu resep berikut ini:

Mentega lunak (1 sdt) dicampur dengan peterseli (1 sdm), yang harus dicincang terlebih dahulu. Campuran tersebut dioleskan ke wajah selama setengah jam, lalu dibilas dengan air. Produk ini cocok untuk kulit yang menua.

Minyak (1 sdt) dicampur dengan susu dan jus dalam jumlah yang sama dari sayuran atau buah apa pun. Campuran tersebut dioleskan ke kulit dan dibiarkan selama 10 menit, lalu dicuci bersih. Dapat digunakan pada semua jenis kulit.

Tindakan pencegahan

Ketahuilah bahwa mentega kakao dapat menyebabkan reaksi merugikan karena alergi terhadap produk.

Tempat membeli mentega kakao berkualitas baik

Cocoa butter dijual di apotek, beberapa toko kecantikan, dan situs online yang menawarkan produk untuk membuat produk kecantikan buatan sendiri. Saat membeli suatu produk sebaiknya memperhatikan informasi pada kemasannya, komposisinya tidak boleh mengandung bahan pengawet, pewarna dan bahan tambahan buatan lainnya.

Video: sifat bermanfaat dan penggunaan mentega kakao

Sumber cocoa butter adalah buah pohon dari genus Theobroma. Sampai saat ini, pohon ini milik keluarga Sterculia, sekarang merupakan perwakilan dari Malvaceae. Tempat kelahiran pohon coklat adalah daerah tropis Amerika, pemberiannya dihargai oleh suku Aztec. Saat ini, pohon tersebut dibudidayakan di semua negara bagian dengan iklim tropis, di mana dapat berbuah dua kali setahun.

Saat membuat klasifikasi tumbuhan pada abad ke-18, naturalis Carl Linnaeus memberi nama "makanan para dewa" pada pohon, yang dari buahnya diperoleh mentega kakao.

Pohon kakao memiliki batang yang agak tinggi (6-12 meter), bunga putih-merah muda menembus kulitnya. Setelah beberapa lama, bunganya berubah menjadi buah yang agak memanjang, berukuran 25 hingga 30 sentimeter. Buah berbentuk melon ditutupi dengan cangkang kasar, dicat dengan warna kuning-merah. Di dalam daging buah terdapat biji berbentuk almond, yang panjangnya tidak melebihi 2,5 sentimeter - nilainya sangat tinggi. Buah matang dari 30 hingga 50 biji. Mereka terdiri dari cangkang, kuman kecambah dan nukleus. Rasa bijinya asam dan pahit, dan aromanya tidak berbeda sama sekali. Biji kakao memperoleh kualitas yang diinginkan hanya setelah diproses.

Buah-buahan dikeluarkan dengan hati-hati dari pohonnya, dibagi menjadi beberapa bagian dan ditempatkan dalam wadah khusus. Setelah 2-3 hari, fermentasi atau fermentasi dimulai: pulp mengandung banyak gula, terurai menjadi komponen - etanol dan karbon dioksida. Pada titik ini, suhu massa fermentasi naik menjadi 50°C. Sebagai hasil dari proses ini, yang berlangsung hingga sepuluh hari, biji kehilangan rasa pahitnya, memperoleh warna gelap dan rasa cokelat. Kemudian kacang tersebut dikeringkan dan dikemas dalam kantong. Biji kakao mengandung hampir 50% lemak, diekstraksi dari biji yang dihancurkan dan diparut dengan pengepresan panas. Cocoa butter dilewatkan melalui filter yang dipanaskan yang tidak memungkinkan produk mengeras, lalu dituangkan ke dalam cetakan.

Mentega memiliki ciri khas bau coklat, hingga + 25 ° C dalam keadaan padat, dan meleleh pada suhu + 33-36 ° C. Warna minyaknya bisa coklat muda, krem \u200b\u200batau berwarna kuning muda. Ini digunakan dalam bidang kosmetik dan medis, dalam makanan dan industri kembang gula. Seringkali dalam wewangian, sabun mahal dibuat menggunakan mentega kakao yang tidak berbau.

Bagaimana cara memilih

Pertama-tama, harus diingat bahwa untuk pengawetan yang lebih baik, mentega kakao segar dalam banyak kasus juga diproses, mendapatkan produk yang dihilangkan baunya. Minyak ini, meskipun memiliki semua asam lemak asli, namun kehilangan aroma kakao yang indah. Padahal, itu adalah lemak nabati. Produk penghilang bau ini paling sering digunakan untuk membuat cokelat putih yang populer.

Tetapi bahkan lebih sering, mentega kakao yang tidak dimurnikan diganti dengan margarin - campuran kedelai, rapeseed, atau minyak sawit yang dikentalkan secara artifisial dalam berbagai konsistensi. Selera dan penampilan konsumen mungkin tidak mengenali yang palsu, tetapi ada cukup banyak lemak trans berbahaya di dalam "pengganti".

Karena itu, untuk memilih minyak alami yang tepat, gunakan rekomendasi berikut:

Jangan simpan
Produk non-deodorisasi alami tidak mungkin berharga kurang dari 2 porsi margarin yang serupa.
Periksa warna
minyak yang baik harus kekuningan, lebih jarang - krem \u200b\u200batau coklat muda. Tapi putih bisa berupa minyak tengik atau penggantinya.
Minyak alami tidak perlu disimpan di lemari es
Mentega kakao pada suhu kamar harus tetap padat, menyerupai cokelat putih. Dan jika pada suhu 20 derajat lembut, seperti krim, lebih baik jangan membeli.
Jika produk tidak berbau kakao, itu sudah diproses atau hanya palsu

Saat Anda mencium minyaknya, Anda akan merasakan aroma minumannya. Dan ingat - cocoa butter tidak dibuat dari kacang, tapi dari buah-buahan. Dan ketika Anda diberi tahu bahwa minyaknya terbuat dari "kacang eksklusif", Anda harus memikirkan kejujuran penjual tersebut.

Bagaimana cara menyimpan

Simpan cocoa butter di tempat yang sejuk dan gelap. Pada saat yang sama, wadah harus tertutup rapat, suhu tidak boleh turun atau naik di atas +18 ° C, dan kelembapan tidak boleh melebihi 75%. Jika wadahnya disegel, minyak dapat disimpan hingga 3 tahun.

Dalam memasak

Tentu saja, pertama-tama, cocoa butter digunakan untuk membuat cokelat. Untuk mendapatkannya, produk dilebur dalam water bath, ditambahkan carob atau cocoa dan ditambahkan gula atau madu dengan perbandingan 1:1 sesuai selera. Juga produsen yang berbeda bahan lain juga ditambahkan - kacang-kacangan, rempah-rempah, kelapa, manisan buah-buahan, buah-buahan kering, beri, dll.

Atas dasar cocoa butter, icing juga dibuat untuk menutupi berbagai produk kembang gula - biskuit, kue, muffin, dan makanan panggang lainnya.

kalori

Tentunya cocoa butter dan produknya sangat tinggi kalori. Karena itu, orang yang kelebihan berat badan dan mereka yang patuh diet rendah kalori Sebaiknya batasi penggunaan produk ini.

Nilai gizi per 100 gram:

Khasiat mentega kakao yang bermanfaat

Komposisi dan keberadaan nutrisi

Jika kita mempertimbangkan kandungan nutrisi dalam cocoa butter, maka pertama-tama kita dapat mencatat sedikit vitamin. Mereka praktis tidak ada di sini: vitamin D, A dan E, umum untuk minyak, hanya ditemukan dalam jumlah kecil. Tentu saja istimewa pengaruh yang bermanfaat dalam jumlah kecil seperti itu, vitamin ini tidak ada. Tidak ada lemak trans berbahaya dalam cocoa butter. Ini diberikan minyak sayur baik dibandingkan dengan yang lain.

Dasar mentega kakao terdiri dari asam lemak - stearat, oleat, serta palmitat dan linoleat. Dari jumlah tersebut, oleat ditemukan di paling(hampir setengah massa) dan bermanfaat karena dapat menurunkan kadar kolesterol.

Sudah hanya sifat-sifat ini yang memungkinkan mentega kakao dianggap sebagai salah satunya produk yang paling berguna- ketika mereka mengganti sebagian dari sisa lemak dalam makanan, risiko terkena stroke atau aterosklerosis berkurang secara signifikan.

Namun selain asam lemak, cocoa butter mengandung banyak tanin, kafein, dan xantin. Zat bermanfaat ini memiliki efek yang sangat baik pada kondisi kulit saat menggunakan minyak dalam tata rias untuk wajah, rambut, dan tubuh.

Khasiat dan khasiat obat

Berkat asam lemak yang dikandungnya, minyak ini memiliki efek regenerasi yang nyata pada kulit dan sangat cocok untuk semua jenis kulit - bahkan kulit anak tidak akan memberikan reaksi alergi. Minyak meratakan dan menyembuhkan hampir semua cacat - bekas luka, luka bakar dan kekasaran, menghilangkan bintik hitam dan stretch mark. Produk ini sangat bagus untuk mengobati eksim, dermatitis dan masalah kulit lainnya.

Kaya komposisi mineral- magnesium, kromium, besi, kalsium, yodium - memungkinkan penggunaan minyak sebagai agen pencegahan dan terapi untuk banyak penyakit. Sehingga akan memperkuat dinding pembuluh darah, mencegah perkembangan varises, aterosklerosis, dll. Jika Anda menggunakan produk ini secara teratur, Anda dapat meningkatkan sirkulasi darah di otak, secara signifikan mengurangi risiko alergi, serangan jantung, maag dan onkologi.

Penelitian telah menunjukkan bahwa cocoa butter dapat mengurangi risiko kanker hingga lima belas kali lipat - untuk ini harus dikonsumsi secara teratur selama 5-10 tahun.

Ilmuwan juga telah membuktikan bahwa minyak lebih efektif untuk pengobatan batuk daripada banyak obat: mengandung teobromin, oleh karena itu bekerja dengan sangat lembut, tetapi pada saat yang sama cepat, tanpa menyebabkan efek samping seperti halnya dengan obat-obatan sintetis.

Anda bisa menyiapkan obat batuk dengan sangat sederhana: 1,5 sdt. cocoa butter ditambahkan ke dalam satu gelas susu hangat, diaduk dan diminum 3-4 kali sehari. Obat seperti itu sangat baik untuk bronkitis dan SARS, serta untuk asma atau pneumonia. Dengan bronkitis, selain menelan, Anda bisa melakukan pijat dada dengan minyak yang akan mempercepat proses penyembuhan.

Selama epidemi infeksi virus pernapasan akut, disarankan untuk melumasi mukosa hidung dengan mentega kakao: ini akan melindungi dan melembutkannya, menciptakan hambatan bagi virus - karena infeksi ditularkan melalui tetesan udara.

Selain itu, minyak memiliki efek menguntungkan pada rambut, mengembalikan struktur dan menutrisi rambut yang rusak, kering, dan rapuh. Itu bisa digosokkan ke akarnya, dipanaskan terlebih dahulu di bak air. Untuk meningkatkan efeknya, komponen lain bisa ditambahkan ke cocoa butter, misalnya vitamin, minyak burdock dan lain-lain.

Untuk semua jenis kulit, selain berminyak dan bermasalah, scrub dengan cocoa butter juga cocok. 2 sdm. l. mentega keras pakai mandi air dan tambahkan sesendok madu, campur, angkat dan tambahkan sesendok havermut dan kacang tanah (kenari, hazelnut, almond, kacang mete). Semuanya dicampur dan dibiarkan dingin, lalu dioleskan ke kulit wajah yang basah, dipijat selama 2-3 menit dengan gerakan melingkar. Anda dapat menggulung bola dari campuran dan mengoleskannya beberapa kali - akan mudah untuk melelehkannya di telapak tangan Anda dan mengoleskannya ke kulit. Dengan kulit wajah yang terkelupas dan kering, scrub seperti itu sangat membantu - ini akan membuatnya lembut dan halus.

Kabur kulit kombinasi akan membantu menghidupkan kembali masker dengan mentega kakao, biji anggur, dan bubur lidah buaya. Untuk sesendok minyak anggur, tambahkan satu sendok teh mentega coklat leleh dan sesendok lidah buaya cincang, campur dan oleskan hangat di wajah. Simpan masker ini selama 15-20 menit dan bersihkan dulu dengan air hangat, lalu dengan air dingin. Alat ini memiliki efek vitaminisasi, pelembab, peremajaan ringan, dan astringen.

Untuk perawatan kulit berminyak bugar krim buatan sendiri dengan cocoa butter (1 sendok makan), almond atau minyak lobak(45 ml), minyak lavender (2 tetes) dan teh rosemary atau basil (2 sendok makan). Bahan-bahannya dicampur, ditata dalam toples kaca dan disimpan di lemari es.

Krim untuk kulit sensitif juga disiapkan: cocoa butter (1 sendok makan), minyak cendana (3 tetes), minyak bunga matahari (45 ml), infus teh mawar (2 sendok makan).

Rambut juga akan "menyukai" cocoa butter: memperkuat dan melembabkannya, mencegah kerontokan rambut, dan mengembalikan kilau. Anda bisa menyiapkan masker pengencang dengan cocoa butter dan rebusan rosemary - 10-12 kali, dua kali seminggu. Mentega cair harus dicampur dengan kaldu hangat, gosok campuran ke akar dan sebarkan sepanjang. Kemudian rambut ditutup dengan film dan disimpan selama dua hingga tiga jam. Anda bisa mencuci masker dengan sampo.

Untuk mencegah rambut rontok, Anda perlu membuat masker dengan cocoa butter, kefir, minyak burdock (masing-masing 1 sdm) dan kuning telur dua atau tiga kali seminggu. Burdock ditambahkan ke cocoa butter yang dipanaskan, kemudian kuning telur dan kefir, dicampur dan dioleskan ke akar rambut dan kulit. Kepala ditutupi dengan film dan handuk, ditahan selama dua jam dan dicuci dengan sampo. Secara total, disarankan untuk melakukan 12-16 prosedur seperti itu.

Cocoa butter baik untuk melindungi kulit dari angin dan embun beku - di musim dingin dapat dioleskan ke wajah sebelum keluar ke jalan. Itu juga dapat melindungi dari sinar UV dan panas - sebelum berjemur, ada baiknya mengoleskan minyak ke tubuh.

Cocoa butter merawat kulit bibir dan kelopak mata dengan sempurna - dapat dengan mudah dioleskan bentuk murni atau dicampur dengan minyak lain, seperti almond atau wijen.

Bulu mata dan alis dengan penggunaan minyak ini secara terus-menerus juga diperkuat: menjadi sehat, rata dan tebal.

Sifat berbahaya dari cocoa butter

Tidak mungkin menggunakan cocoa butter di dalam dan di luar hanya dengan intoleransi individu. Selain itu, perlu diketahui bahwa saat menggunakan minyak di dalam, peningkatan rangsangan dan insomnia dimungkinkan, jadi lebih baik menolak produk ini di malam hari.