Resep dan metode menyiapkan minuman panas. Ideal untuk malam musim dingin: menyiapkan minuman beralkohol panas. Minuman minuman panas tradisional Inggris

flickr.com

Minuman manis dan asam dengan aroma jeruk yang cerah. Pengganti yang baik untuk teh biasa.

Bahan

2 sendok makan teh kembang sepatu;
1-2 irisan lemon;
1-2 irisan jeruk;
1-2 irisan jeruk bali;
500 ml air;
madu atau gula sesuai selera.

Cara memasak

Irisan kulit dan kulit lemon, jeruk dan jeruk bali. Masukkan kembang sepatu dan buah ke dalam panci. Rebus air terlebih dahulu, isi dengan buah-buahan dan teh.

Jika ingin menambahkan gula, masukkan ke dalam buah dan teh, aduk. Nyalakan api kecil. Didihkan, angkat dari api, tutup dengan penutup. Biarkan diseduh selama 2-3 menit. Tuang ke dalam cangkir dan sajikan. Jika ditambahkan, masukkan ke dalam cangkir sesaat sebelum disajikan.

Catatan: jangan merebus kelopak kembang sepatu terlalu lama - mereka akan berubah menjadi abu-abu. Dan lebih baik tidak memasukkan madu ke dalam teh mendidih, tetapi menambahkannya ke minuman dingin. Sehingga akan mempertahankan aroma dan manfaatnya.

Teh asam, sangat harum dan sehat, yang ideal untuk makanan penutup.

Bahan

2 sendok makan blueberry;
2 sendok makan blueberry;
2 sendok makan stroberi;
2 sendok makan stroberi;
500 ml air;
madu atau gula sesuai selera.

Cara memasak

Hancurkan buah beri dalam mangkuk atau mortar. Pindahkan massa ini ke ketel. Tambahkan gula. Tuang beri parut dengan air mendidih, aduk. Tutup ketel dengan penutup. Dianjurkan untuk membungkusnya dengan handuk atau meletakkan wanita teh di atasnya. Teh ini harus direndam setidaknya selama 10 menit. Madu ditambahkan sesaat sebelum disajikan.

Catatan: Anda bisa menggunakan buah beri segar, beku, atau kering. Jika Anda menggunakan beri kering, Anda perlu mengambil dua sendok teh, bukan sendok makan setiap buah. Anda juga dapat menambahkan daun kering dari semak beri ke teh ini - itu akan menjadi lebih enak.

3. Teh buckthorn laut

Item wajib dalam menu musim gugur-musim dingin adalah teh buckthorn laut yang harum. Dia dikreditkan dengan hampir sifat penyembuhan, tetapi menurut saya dia sangat enak.

Bahan

100 g buckthorn laut;
1 sendok teh jahe parut;
kayu manis;
adas bintang;
500 ml air;
madu atau gula sesuai selera.

Cara memasak

Dalam panci, tumbuk buckthorn laut dengan garpu, tambahkan jahe, aduk. Tambahkan gula dan aduk lagi. Isi dengan air dan nyalakan api. Saat teh mendidih, angkat dari api, masukkan bumbu ke dalam panci dan tutup dengan penutup. Teh diinfuskan setidaknya selama 7 menit. Madu ditambahkan sebelum disajikan.

flickr.com

Minuman ini sangat mirip dengan kaldu. Sangat berguna untuk pai, kue keju, dan kue kering apa pun.

Bahan

3 sendok makan kulit apel kering atau apel kering;
batang kayu manis;
500 ml air;
madu atau gula sesuai selera.

Cara memasak

Tempatkan kulit apel kering dan batang kayu manis dalam panci, tutup dengan air dingin, nyalakan api, tutup dengan penutup. Tanpa melepas tutupnya, didihkan teh, angkat dari kompor dan biarkan diseduh selama 15 menit. Bungkus panci dengan kain atau tutup dengan teh baba. Anda bisa menambahkan gula dan madu sebelum disajikan.

Minuman panas asli

Minuman ini disajikan di banyak restoran, kedai kopi, dan toko kue, tetapi harganya cukup mahal. Kami menenangkan kikir batin dan menyiapkan susu dengan sirup sendiri.

Bahan

cangkir ;
beberapa tetes sirup apa saja (lavender, kopi, cokelat, karamel, buah).

Cara memasak

Tuang susu ke dalam panci dan panaskan perlahan. Minumannya harus panas, tetapi susunya tidak perlu direbus. Saat panas, angkat dari api. Jika ada pengocok, tuangkan susu ke dalamnya dan tambahkan sirup. Kemudian kocok dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam gelas agar busa tidak jatuh.

Susu dapat dikocok dengan mixer atau dituangkan ke dalam stoples dan dikocok dengan kuat. Busa harus padat dan terdiri dari gelembung-gelembung kecil.

Catatan: lavender dan sirup lainnya dapat dibeli di supermarket. Jika Anda tidak ingin membeli, Anda bisa membuatnya sendiri. Campurkan segelas air, segelas gula dan 2 sendok makan lavender kering, rebus sebentar lalu saring.

Banyak orang menyukai anggur yang sudah matang, tetapi tidak semua orang mampu menikmati seteguknya yang memabukkan. Kami memecahkan masalah dan menyiapkan anggur panas dan harum non-alkohol.

Bahan

1 liter jus ceri;
3 sendok makan sirup berry;
3 sendok makan madu;
3-4 irisan jeruk;
3-4 irisan lemon;
kayu manis;
3 cengkeh;
adas bintang.

Cara memasak

Tuang jus dan sirup ke dalam panci, nyalakan api kecil. Minumannya jangan sampai mendidih. Selagi panas masukkan bumbu halus. Tambahkan irisan buah. Akan lebih baik jika Anda mengupasnya dari film luar sehingga hanya ampas yang masuk ke dalam anggur yang sudah matang. Hangatkan minuman dengan rempah-rempah. Jika sudah panas dan harum, angkat. Sebelum disajikan, tambahkan madu ke anggur yang sudah dimasak.

Minuman panas fiksi

Minuman panas cocok dengan malam yang menyenangkan dengan sebuah buku. Lebih keren lagi jika minuman itu sepertinya berasal dari halaman fantasi atau dongeng favorit Anda.

Ada banyak resep bir mentega. Versi otentik tentu termasuk bir dan mentega. Sejujurnya, saya membayangkan butterbeer sama sekali tidak hoppy, tapi manis, bertubuh penuh dan sedikit memabukkan. Karena "Harry Potter" adalah novel karya penulis Inggris, butterbeer harus disiapkan dalam tradisi masakan Inggris, tetapi kami akan melakukan sebaliknya.

Bahan

1 liter susu;
500 gram es krim vanila;
5 sendok makan saus karamel;
75 gram rum gelap.

Cara memasak

Panaskan susu dalam panci, tapi jangan sampai mendidih. Angkat dari api, masukkan es krim ke dalam susu panas dan aduk. Saat es krim meleleh, letakkan panci di atas api yang sangat kecil dan aduk perlahan. Saat campuran menjadi sedikit panas, tuangkan ke dalam blender, tambahkan saus karamel dan rum. Kocok sampai busa padat dari gelembung kecil muncul. Tuang ke dalam cangkir berdinding tebal. Hiasi dengan karamel atau choco chips.

Catatan: saus karamel bisa diganti dengan direbus. Jika Anda tidak memiliki blender, kocok semuanya dengan pengocok. Dianjurkan untuk tidak menggunakan susu rendah lemak atau es krim berkualitas buruk. Campuran produk tersebut kemungkinan akan terpisah selama pemanasan.

ovkuse.com

Cersei jelas tidak menyeruput teh dari gelas.

Bahan

50 ml anggur;
70 ml rum gelap;
50 ml air;
2 sendok teh gula atau madu;

Cara memasak

Tuang air ke dalam panci dan tambahkan gula. Nyalakan api kecil, panaskan. Saat gula larut, tuangkan rum dan anggur ke dalam panci, aduk. Tambahkan pala, angkat dari api dan saring ke dalam gelas besar.

Minuman panas coklat

flickr.com

Alternatif untuk latte labu yang membosankan.

Bahan

liter susu;
200 g pure labu;
100 g cokelat putih;
bubuk kayu manis di ujung pisau;
giling jahe di ujung pisau;
pala di ujung pisau.

Cara memasak

Dalam panci yang berat, gabungkan susu, pure labu, dan rempah-rempah. Nyalakan api kecil, tapi jangan sampai mendidih. Saat campuran panas, angkat panci dari api. Pecahkan cokelat putih menjadi beberapa bagian dan tambahkan susu. Aduk hingga coklat meleleh.

Catatan: pure labu sangat mudah dibuat: panggang irisan dalam oven dan haluskan dalam blender. Minuman yang sudah jadi dapat didekorasi dengan saus cokelat atau karamel. Rasa minuman panas ini bisa dipertegas dengan sedikit garam yang ditambahkan ke dalam cangkir.

Tampaknya menjadi minuman paling boros dan kompleks dalam daftar ini.

Bahan

300 ml susu;
100 gram cokelat hitam;
1 sendok teh gula vanila;
kayu manis;
cabai;
1 sendok makan brendi;
gula untuk dicicip.

Cara memasak

Lelehkan cokelat dalam bak air. Dalam panci terpisah, panaskan susu (tanpa mendidih), tambahkan gula, kayu manis, cabai. Jika Anda menyukai hidangan yang sangat pedas, potong cabai dan remukkan ke dalam wajan, jangan lupakan bijinya. Hangatkan susu dengan bumbu. Angkat dari api dan tuangkan melalui saringan ke dalam mangkuk cokelat. Tambahkan cognac dan gula sesuai selera. Aduk, simpan 10-15 menit dalam penangas air. Sajikan dalam cangkir kecil.

Silakan dinikmati makanannya!

Aturan menyeduh teh. Bilas teko porselen dengan air mendidih, hangatkan, lalu masukkan teh kering dengan kecepatan untuk sejumlah gelas tertentu, tuangkan air mendidih lebih dari 1/3 volume teko, tutup, tutup dengan serbet, biarkan teh seduh selama 5-10 menit. Kemudian isi ketel dengan air mendidih. Teh bata hijau digiling sebelum diseduh.

Dilarang merebus teh yang diseduh atau menyimpannya di atas kompor untuk waktu yang lama, Anda tidak dapat menambahkan teh kering ke dalam teh yang diseduh.

Teh yang diseduh mempertahankan rasa dan aromanya selama satu jam.

Menyajikan teh. Untuk teh, Anda dapat menawarkan berbagai macam produk kembang gula dan roti: permen, cokelat, roti jahe, kue, kue kering, pai, dll. Saat menyajikan, segelas teh ditempatkan di tempat gelas, dan cangkir diletakkan di atas piring, di mana satu sendok teh ditempatkan.

Teh dengan gula. Untuk teh, lebih baik menyajikan gula rafinasi, cincang, tuang dan tekan. Anda juga dapat menawarkan gula pasir, sajikan di atas roset atau dalam vas.

Teh dengan lemon. Lemon tersiram air panas dan kemudian dipotong menjadi lingkaran bersama dengan kulitnya. Disajikan di atas roset atau dalam vas, ditaburi gula.

Teh dengan susu atau krim. Susu atau krim panas disajikan dalam krimer atau teko susu.

Teh dengan selai, madu, selai. Selai, madu, selai disajikan dalam vas dengan sendok pencuci mulut. Setiap alat memiliki outletnya sendiri.

Teh dingin . Teh dingin disajikan dengan lemon, gula, dan es batu.

Kopi.

Ada beberapa cara untuk menyiapkan dan menyajikan kopi. Untuk menyeduh kopi, pot khusus digunakan - Turki, teko kopi, atau pembuat kopi khusus.

Kopi hitam alami. Bilas teko atau wajan kopi dengan air mendidih, tuangkan bubuk kopi dalam norma, tuangkan air mendidih, didihkan, tetapi jangan sampai mendidih. Setelah itu, kopi dipertahankan, disaring, dituangkan ke dalam teko kopi atau dituangkan langsung ke dalam cangkir, gelas dan disajikan. Mereka melepaskan 100, 150, 200 ml.

kopi oriental. Kopi bubuk halus dituangkan ke dalam Turki, semua gula normal, air dingin dituangkan, dipanaskan hingga mendidih (sampai busa terbentuk), tetapi jangan biarkan mendidih. Kopi dituangkan ke dalam cangkir kopi kecil tanpa penyaringan, dengan kental. Air matang dingin disajikan secara terpisah. Anda dapat menambahkan beberapa tetes air ke dalam cangkir agar kental lebih cepat mengendap.

Kopi dengan susu . Kopi diseduh sangat pekat, disaring, dituangkan ke dalam susu mendidih dan dididihkan. Disajikan dalam teko kopi, secara terpisah dalam vas - gula halus.

kopi Wina. Krim (kandungan lemak minimal 35%) didinginkan, gula bubuk ditambahkan dan dikocok. Kopi hitam diseduh, gula ditambahkan ke dalamnya dan dididihkan lagi. Dalam cangkir atau gelas dengan kapasitas 250 ml, kopi tidak dituangkan ke atas dan krim kocok diletakkan.

Kopi di Warsawa. Susu dituangkan ke dalam wajan, dimasukkan ke dalam oven, busa dikeluarkan beberapa kali, yang dipotong-potong. Kopi hitam diseduh dengan air setengahnya, disaring, ditambahkan gula, susu panggang sisa dari pembuatan buih, kopi dididihkan, kemudian dituangkan ke dalam cangkir atau gelas dan buih diletakkan di atasnya.

Kopi hitam dengan es krim (gelas). Gula ditambahkan ke kopi hitam yang sudah jadi, didinginkan hingga 8-10ºС, dituangkan ke dalam gelas dan satu sendok es krim diletakkan di atasnya.

Kakao dengan susu.

Bubuk kakao dicampur dengan gula, ditambahkan sedikit air mendidih (100-150 ml per 1 liter minuman), diaduk rata dan, sambil diaduk, tuangkan sisa susu panas dan didihkan.

Sajikan kakao dalam gelas atau cangkir. Anda bisa menyajikan kakao dengan krim kocok.

Kakao dengan kuning telur. Kuning telur digosok dengan gula dan dengan pengadukan terus menerus, kakao secara bertahap diencerkan, dimasak dengan susu atau krim, didinginkan hingga 35-40ºС. Kemudian minuman dipanaskan, tidak mendidih, dikocok sedikit dan dituangkan ke dalam cangkir.

kakao dengan es krim. Kakao disiapkan dengan susu dan gula, didinginkan, dituangkan ke dalam gelas atau gelas dan es krim diletakkan di atasnya.

Cokelat.

Untuk menyiapkan minuman, bubuk cokelat digunakan, yang berbeda dari bubuk kakao dalam kandungan lemak tinggi, atau cokelat batangan siap pakai, yang dihancurkan atau digiling di parutan.

Cokelat dengan susu. Cokelat bubuk dicampur dengan gula, diencerkan dengan sedikit air mendidih dan susu panas ditambahkan. Saat menggunakan cokelat batangan, gula diambil lebih sedikit.

Cokelat dengan krim kocok. Cokelat yang disiapkan didinginkan, dituangkan ke dalam gelas atau gelas anggur, krim yang dikocok dengan gula dan bubuk (kadar lemak 35%) diletakkan di atasnya.

Glasir cokelat dengan minuman keras. Cokelat siap didinginkan hingga 10-14ºС, minuman keras ditambahkan, krim kocok diletakkan di atasnya.

Kakao adalah minuman yang sangat lezat dan sehat yang meningkatkan efisiensi, meningkatkan mood, memberikan rasa hangat dan menghangatkan Anda di malam yang dingin. Kafein dalam kakao jauh lebih sedikit daripada kopi atau teh, tetapi ada banyak zat tonik yang meningkatkan fungsi sistem saraf. Apa yang akan Anda setujui sangat diperlukan untuk orang modern! Ada banyak pilihan memasak yang kita kenal sejak kecil. Di sini, Anda harus didasarkan pada preferensi selera individu Anda. Saya penggemar berat vanilla cocoa, kombinasi dari komponen-komponen ini menghasilkan efek magis pada saya :-) Cobalah sendiri!

Hanya tiga komponen utama, proses memasak sederhana, yang hanya mementingkan konsistensi, dan sebagian kecil cokelat panas yang luar biasa akan sepenuhnya memenuhi kebutuhan akan permen, memberikan kenikmatan gastronomi yang nyata, mengisi Anda dengan emosi positif dan gembira. Minuman untuk makan malam romantis, pesta yang bising, kumpul-kumpul dengan teman dan di lingkungan keluarga, terutama saat di luar dingin, cuaca buruk. Kami akan membubarkan kesedihan dan kemurungan, memperlakukan orang yang kami cintai dengan kelezatan yang luar biasa!

Di musim dingin, kami benar-benar ingin tidak hanya merasakan kesenangan, tetapi juga untuk menghangatkan diri setelah berjalan-jalan di malam yang dingin. Jika di musim panas kami menyiapkan berbagai minuman dingin: jus, limun, dan kolak, maka di musim dingin pola makan kami berubah secara dramatis. Minuman dingin digantikan oleh berbagai teh penghangat. Cokelat panas dalam bahasa Lithuania adalah salah satu pilihan minuman yang menggugah selera, harum, manis, dan sangat lezat yang memberi kita rasa hangat dan kenyang. Lembut, sedikit kental karena kandungan tepung maizena di dalamnya, minuman manis dan super coklat. Apa yang bisa lebih baik? Jika Anda memutuskan untuk membuat minuman ini, pastikan untuk membeli kakao berkualitas tinggi, karena produk akhir kami tergantung pada rasanya. Jika Anda tidak memiliki tepung jagung, Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan tepung kentang. Ini akan dengan sempurna mengatasi peran pengental dan minuman berdasarkan itu akan menjadi sangat menggugah selera. Jika Anda sedang diet, jangan putus asa: dengan mengganti susu dengan produk rendah lemak dan pemanis alami dengan pemanis, Anda dapat dengan mudah menikmati minuman yang kaya dan manis ini kapan saja.

Cokelat panas adalah minuman paling ilahi yang sangat kita butuhkan di hari yang lembap dan dingin, terutama saat badai salju menyapu atau hujan di luar jendela. Dengan setiap tegukan, optimisme terbangun dan seluruh tubuh tampaknya dipenuhi dengan suasana hati yang indah. Semua masalah diselesaikan dalam sekejap jika Anda memiliki secangkir cokelat panas yang diseduh di meja Anda. Omong-omong, popularitasnya begitu besar sehingga di berbagai negara di dunia minuman ini disajikan dengan berbagai aditif, membuat perubahan pada resep klasik, misalnya: cokelat panas dengan kayu manis, rum, krim, krim asam, dan bahkan cabai. Tetapi untuk persiapan minuman lezat yang paling sederhana dan tercepat ini, Anda hanya membutuhkan tiga atau empat bahan!

Minuman ini unik karena sangat memuaskan dahaga, memenuhi tubuh kita dengan zat-zat bermanfaat dan menghangatkan kita di musim dingin. Itu dapat dibuat berdasarkan teh apa saja: hijau, hitam, mate, chamomile, mint, atau kembang sepatu. Dengan masing-masing bahan ini, ia akan memperoleh catatan baru dan sangat menggugah selera. Anda juga dapat bereksperimen dengan beri: tambahkan cranberry, raspberry, stroberi, dan bahkan blackberry atau buckthorn laut ke dalam teh. Bumbu-bumbu yang ditambahkan pada minuman ini membuatnya sangat harum, melengkapi dan meningkatkan rasanya. Setelah menyiapkan beberapa cangkir minuman seperti itu, menuangkannya ke dalam termos, Anda dapat menikmati minuman desa panas sepanjang hari, memanjakan kolega dan sesama siswa Anda. Anda juga dapat membawanya untuk berjalan-jalan, pergi bersama anak-anak Anda ke taman atau hutan. Ini akan menghangatkan Anda dengan sempurna, mengisi Anda dengan kekuatan dan vitamin.

Kopi semacam itu adalah penemuan yang bagus bagi para wanita yang telah memutuskan untuk berpisah dengan sentimeter ekstra di pinggang dan pinggul mereka dan sekarang hanya menggunakan produk berkualitas tinggi yang tidak dapat membahayakan tubuh langsing. Tentu saja, produk ini dapat dibuat berdasarkan produk susu berlemak dan gula. Tetapi resep ini unik karena dapat digunakan oleh hampir semua orang. Jika Anda menyukai minuman manis, Anda bisa memasukkan pengganti gula apa pun ke dalamnya. Anda juga dapat bereksperimen dengan rempah-rempah: ubah dan tambahkan sesuai kebijaksanaan Anda. Aroma minuman kopi cocok dengan kayu manis, kapulaga, adas bintang atau cengkeh. Apa yang harus ditambahkan dengan tepat ke minuman kopi Anda terserah orang yang akan membuatnya. Waktu untuk membuat kopi yang menggugah selera hanya 7-10 menit. Resep ini menggunakan kopi instan, tetapi jika diinginkan, dapat diganti dengan produk bubuk alami. Setelah Anda mengekstrak rempah-rempah dari air, Anda dapat menyeduh kopi di dalamnya, menyaringnya, dan kemudian dengan ketat mengikuti rekomendasi yang dijelaskan dalam resep.

Ini adalah minuman yang sangat harum dan lezat yang dapat Anda buat hanya dengan beberapa menit lagi. Anda hanya perlu menyeduh chamomile terlebih dahulu dan biarkan diseduh selama 20-27 menit. Sebelum disajikan, Anda bisa menambahkan pemanis apa pun ke minuman jeruk keprok: gula tebu, madu, sirup maple, atau molase cair. Jika Anda lebih suka minum teh tanpa gula, resep ini dibuat khusus untuk Anda: jenuh dengan aroma dan rasa jeruk dan rempah-rempah, ini adalah minuman musim dingin yang sempurna yang akan memberikan kegembiraan dan kehangatan di malam musim dingin. Resep teh buah ini adalah dasar dan Anda dapat mengubahnya sesuka Anda, mengubah dan menambahkan bahan-bahan baru. Alih-alih jeruk keprok, Anda bisa menggunakan irisan tipis jeruk atau jeruk nipis, atau Anda bisa menambahkan apel, batang kayu manis, atau kapulaga ke dalamnya. Bagaimanapun, teh ini akan menarik perhatian dan menerima cinta yang memang layak. Dengan menambahkan beberapa cangkir minuman jeruk ke dalam termos, Anda dapat menikmati teh harum panas sepanjang hari dan tetap hangat di musim dingin.

Di India, merupakan kebiasaan untuk minum secangkir teh India aromatik dengan kapulaga sebelum tidur. Dan saya yakin dapat mengkonfirmasi bahwa itu sepadan. Hari ini sulit untuk menemukan teh asli India, tetapi dapat dengan mudah diganti dengan teh lain. Aroma dan rasa tidak akan terpengaruh. Terkadang saya menyeduh dengan teh hijau dan mendapatkan kenikmatan yang tidak kalah dari rasa dan aroma yang menyenangkan! Selamat minum teh semuanya!

Mari kita ulangi kakao versi Italia-Spanyol dalam susu, yang dikenal sebagai cioccolata densa, yaitu peningkatan kepadatan. Tentu saja, konsentrasinya mudah diubah dan bahkan sepenuhnya meninggalkan susu, siapkan minuman tanpa lemak - di atas air. Tetapi pada hari-hari yang dingin, cokelat jenuh, menyelimuti, cokelat panas, kopi Natal dengan rempah-rempah baik, yang tidak hanya menyelamatkan Anda dari kesedihan, membantu mengatasi melankolis, tetapi juga sepenuhnya jenuh, menggantikan camilan sore, camilan. Jika cairan panas dilengkapi dengan piramida marshmallow atau marshmallow yang meleleh dengan cepat, "diencerkan" dengan warna-warna positif, pada pandangan pertama pada makanan penutup, wajah gigi manis yang sedih berubah menjadi senyuman, dan dari tegukan pertama, kekuatan pikiran, optimisme dan sikap positif kembali.

Kakao... Dalam minuman ini - rasa masa kecil, rasa kelembutan ibu dan hari-hari yang menyenangkan... Tapi kakao tidak hanya enak, tapi juga sehat! Anak-anak saya, misalnya, sama sekali tidak mudah dibujuk untuk minum segelas susu. Tetapi susu adalah sumber kalsium, yang tanpanya tulang-tulang orgasme yang sedang tumbuh akan rapuh. Tapi kakao adalah cerita yang sama sekali berbeda, mereka bahkan meminta aditif. Oleh karena itu, saya sering bereksperimen dalam menyiapkan minuman dengan menambahkan bumbu yang berbeda. Saya sarankan Anda memasak kakao dengan kayu manis. Rasa yang tidak biasa diperoleh, dan aromanya ... Untuk seluruh rumah!

Minuman favorit berasal dari masa kanak-kanak - kakao. Ada banyak jenisnya dan masing-masing enak dan istimewa dengan caranya sendiri. Hari ini saya memutuskan untuk membuat kakao dengan kayu manis dan cokelat. Ini adalah minuman yang sangat ajaib yang tidak hanya akan memberikan kesenangan, tetapi juga meningkatkan vitalitas. Pastikan untuk mencoba!

Memulai hari baru dengan secangkir cappuccino aromatik - apa yang bisa lebih baik? Tetapi setiap pagi Anda tidak bertemu dengan kedai kopi, terutama jika Anda bangun sebelum kedai kopi terdekat buka (dan bukan karena Anda tidak bisa tidur, Anda masih tidur nyenyak, tetapi Anda harus mengajak anjing jalan-jalan). Tidak semua orang mampu untuk menempatkan mesin kopi besar atau cappuccinator di rumah baik - itu memakan banyak ruang, dan harganya, Anda tahu, agak besar. Tetapi, seperti biasa, ada jalan keluar - untuk mempelajari cara membuat cappuccino di rumah, hanya dengan blender pencelupan dan kopi dengan susu di tangan. Asal usul nama minuman ini dikaitkan dengan ordo kapusin, yang ada di Eropa pada abad ke-17. Apalagi nama ordo itu berfungsi untuk menunjukkan warna khas minuman kopi itu, karena jubah para biarawan kapusin itu diwarnai cokelat. Mereka mengatakan bahwa orang Austria mulai menyiapkan minuman itu sendiri dan menyebutnya kapuziner, tetapi bentuk cappuccino Italia hanya muncul pada abad terakhir. Cappuccino biasanya disajikan dalam cangkir porselen yang dipanaskan sebelumnya, yang menahan panas lebih lama dari gelas atau cangkir kertas. Di Italia, mereka minum cappuccino terutama saat sarapan, tetapi setelah makan malam dianggap mauvais ton.

Suka pergi ke kafetaria karena mereka tahu cara membuat minuman kopi yang luar biasa enak? Tidak ada yang mengganggu dan Anda juga akan belajar cara menyeduh kopi dengan baik, yang merupakan minuman yang sangat diperlukan di pagi hari, ketika sangat sulit untuk bangun, menghibur, dan mengisi ulang suasana hati yang baik sepanjang hari. Tidak semua orang lebih suka minum kopi panas, tetapi mereka menunggu sampai minuman aromatik itu mendingin. Untuk kategori gourmets ini, ada alternatif yang bagus - glace. Dasar dari minuman lezat ini adalah kopi, yang ditambahkan satu sendok es krim. Berkat kombinasi ini, glasir menjadi minuman kopi yang hangat dan menyegarkan dengan nada lembut rasa krim. Glasir disarankan untuk diminum dalam cuaca musim panas yang gerah, ketika Anda tidak menginginkan sesuatu yang panas sama sekali, dan minuman dingin ini adalah pilihan terbaik untuk musim panas. Berkat spesialis kuliner Prancis yang terampil, minuman dingin ini telah memenangkan hati banyak pecinta kopi dari seluruh dunia yang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa meminum segelas kopi favorit mereka. Cobalah untuk membuat minuman ini sendiri, hargai rasanya yang luar biasa dan undang anggota rumah tangga Anda untuk minum segelas minuman segar di kafetaria rumah Anda.

Ada banyak jenis minuman kopi. Di kedai kopi, kopi latte disajikan dalam gelas latte khusus. Tetapi ini tidak mempengaruhi rasa minuman dengan cara apa pun, oleh karena itu, bahkan jika Anda tidak memiliki gelas seperti itu, kopi latte akan menjadi tidak kalah enak. Berbagi resep :-)

Jangan tanya kenapa kopi ini disebut Kamboja. Ini adalah kasus ketika saya membelinya untuk apa saya menjualnya. Saya menemukan resepnya di salah satu blog luar negeri dan saya sangat berharap penulis ini tahu apa yang dia tulis, karena saya pribadi tidak tahu banyak tentang kopi Kamboja, tetapi saya juga tahu sedikit tentang Kamboja itu sendiri. Penyimpanan pengetahuan saya tentang negara ini, yang membuat saya malu, agak sedikit. Saya tahu bahwa negara itu dulu disebut Kampuchea, saya tahu tentang Khmer Merah dan Pol Pot (tentu saja tidak untuk mengingat ini), yah, saya tahu bahwa Angelina Jolie mengadopsi seseorang dari Kamboja. Oleh karena itu, ketika saya melihat resep ini, saya sedikit terkejut, karena saya tidak tahu apakah mereka minum kopi di Kamboja sama sekali. Bahkan menjadi menarik. Poryskala di jaringan - ternyata, minum saja. Apalagi kopi diproduksi di Kamboja, tetapi karena volume produksi ini cukup kecil, hampir semua kopi dikonsumsi di pasar domestik. Mereka mengatakan kopi Kamboja sangat enak. Haruskah saya pergi ke Kamboja? Pada saat yang sama, periksa apakah kopi disiapkan sesuai dengan resep ini. Tapi aku masih memiliki keraguan yang samar. Tapi kopinya sangat enak, manis dan sangat indah, seperti matahari terbenam Kamboja. Mungkin. Saya belum melihatnya sendiri, tetapi untuk beberapa alasan saya membayangkan dengan jelas keindahan ini. Hal utama adalah menyajikan minuman yang luar biasa ini dalam gelas kaca sehingga semua pesonanya dapat terlihat.

Minuman beralkohol dengan kekuatan 25 hingga 51 vol. digunakan sebagai minuman sebelum makan. Tingtur adas manis dibuat dengan memasukkan biji adas manis dengan vodka. Selama proses penuaan, adas manis memberi minuman minyak esensialnya. Minuman ini muncul di wilayah modern Rusia dan Eropa pada abad 16-17. bersama dengan karavan rempah-rempah dari Timur Jauh. Karena aromanya yang unik, digunakan dalam memanggang dan, tentu saja, dalam produksi vodka.

Arak

Bahasa inggris arak atau araq
TETAPI minuman beralkohol, dengan kekuatan 30 hingga 60 vol. tersebar luas di Timur, Asia Tengah, Eropa, India, di pulau-pulau Sri Lanka dan Jawa. Prasyarat untuk penciptaan arak adalah perlunya penggunaan produk pengolahan anggur yang bermanfaat. Sekarang, tergantung daerahnya, arak dibuat dari beras, anggur, buah ara, kurma, tetes tebu, plum, dan buah-buahan lainnya.

Armagnac

fr. aygue ardente- air kehidupan
Minuman beralkohol dengan kekuatan 55-65 vol. dalam hal rasa dan penampilan, sangat dekat dengan cognac. Ini diproduksi di bagian tenggara Prancis di provinsi Gascony. Berdasarkan asalnya, Armagnac hampir 100 tahun lebih tua dari cognac. Ini pertama kali disebutkan pada abad ke-15. Produksi Armagnac sangat mirip dengan teknologi produksi cognac. Perbedaannya hanya pada proses penyulingan.

Balsem

Orang yunani balsam- obat
Minuman beralkohol dengan kekuatan 40-45 vol. (beberapa hingga 65 vol.), diresapi dengan ramuan obat, digunakan secara eksklusif untuk tujuan terapeutik dan profilaksis. Secara tradisional, balsem memiliki warna coklat karena berbagai rempah-rempah, akar dan buah-buahan.

Benediktin

fr. Benediktin- diberkati
Dan minuman beralkohol berdasarkan koleksi sekitar 27 jenis herbal, madu, dan cognac produksi lokal, dengan kekuatan 40-45 vol., termasuk dalam kelas minuman keras. Untuk pertama kalinya minuman ini muncul pada tahun 1510 di Prancis di biara St. Benediktus di Biara Fecamp. Komposisi minuman yang dibuat mencakup sekitar 75 jenis herbal. Namun, resep asli Benediktin hilang. Minuman itu dihidupkan kembali dengan beberapa perbaikan pada tahun 1863.

Brendi

Sulit untuk diungkapkan dengan kata-kata Brendi"minuman tertentu, melainkan cara produksinya. Kita dapat mengatakan bahwa brendi adalah anggur pekat. Awalnya, itu seharusnya diencerkan dengan air sebelum diminum, tetapi minuman itu ternyata sangat enak sehingga seiring waktu menjadi produk independen dari penyulingan anggur.

Minuman Alkohol Bourbon

Bahasa inggris di ourbon
Minuman beralkohol asli Amerika adalah salah satu jenis wiski, tetapi terbuat dari jagung. Kekuatan minuman adalah 40-45 vol., tetapi paling sering minuman memiliki 43 vol. Untuk pertama kalinya minuman ini muncul pada akhir abad ke-18 - awal abad ke-19. di kota kecil Paris, Kentucky. Nama minuman itu diberikan ke distrik eponim negara bagian Bourbon, di mana kota pendiri berada. Selama Perang Saudara, bourbon diberikan kepada tentara tanpa gagal, sebagai antiseptik untuk mencuci luka.

Vermouth

Jerman wermut- kayu aps
Minuman beralkohol dibumbui dengan rempah-rempah, rempah-rempah dan jamu dengan kekuatan 15 sampai 20 vol. Milik kelas anggur yang diperkaya. Untuk pertama kalinya, resep membuat vermouth disebutkan dalam sumber-sumber abad ke-10-9. SM dalam karya Hippocrates. Produksi massal pertama dimulai pada 1786 di Turin oleh pembuat anggur Antonio Benedett Capran. Saat itu, hanya anggur putih yang digunakan sebagai dasar minuman, sekarang apa saja yang digunakan.

Anggur

lat. Vinum
Minuman beralkohol yang dibuat dari fermentasi alami anggur atau jus buah lainnya. Kekuatan anggur setelah fermentasi adalah 9-16 vol. Dalam pembuatan anggur yang diperkaya, kekuatan tinggi dicapai dengan mengencerkan anggur dengan alkohol hingga persentase yang diinginkan. Anggur adalah minuman paling kuno. Ada banyak legenda tentang penampilan pertama minuman, yang tercermin dalam epos mitologi Yunani Kuno, Romawi Kuno, dan Persia.

Wiski

Kelt. uisge baugh- air kehidupan
Minuman beralkohol yang kuat (40-60 volume), diperoleh dengan distilasi biji-bijian malt dari gandum, jelai dan gandum hitam. Tidak mungkin untuk menentukan tempat asal minuman yang tepat. Perselisihan adalah antara dua negara - Irlandia dan Skotlandia. Namun, penyebutan pertama disimpan dalam dokumen Skotlandia dari tahun 1494. Ini adalah catatan para biarawan yang pertama kali memproduksi minuman tersebut. Dari awal hingga abad ke-17. Wiski diproduksi secara nasional oleh hampir setiap petani, membahayakan produksi roti yang cukup untuk penduduk.

minuman keras ceri

ind. minuman keras ceri
Minuman beralkohol yang diresapi dengan buah dan daun ceri berdasarkan brendi anggur dengan tambahan gula. Kekuatan minuman adalah 25-30 vol. Minuman keras ceri ditemukan di Inggris oleh Thomas Grant dari kota Kent. Minuman keras dibuat dari satu varietas ceri hitam - morel. Namun, hampir semua varietas sekarang digunakan. Selain di Inggris, cherry liqueur juga diproduksi di Jerman, Prancis, dan Swiss.

Masih air

Cairan, dalam volume kecil, tidak berbau dan tidak berasa, tidak berwarna dalam kondisi lingkungan normal. Mengandung garam mineral terlarut dan berbagai unsur kimia. Ini memiliki fungsi vital dalam perkembangan dan kehidupan tubuh manusia. Air diam bertindak sebagai pelarut universal, berkat itu semua proses biokimia terjadi.

Air bersoda

Ini adalah mineral alami atau air minum non-karbonasi yang diperkaya dengan karbon dioksida (CO2), diberi rasa dan pemanis untuk meningkatkan umur simpannya. Karena karbon, air berkarbonasi dimurnikan dari kemungkinan mikroba. Mengisi air dengan karbon dioksida dilakukan pada peralatan industri khusus. Ada tiga jenis air berkarbonasi menurut tingkat kejenuhannya dengan karbon dioksida.

Vodka

Minuman beralkohol yang tidak berwarna dan memiliki bau alkohol yang khas. Ini adalah minuman yang paling banyak digunakan di dunia. Di sebagian besar negara, vodka digunakan sebagai alkohol netral untuk membuat koktail; di negara-negara Slavia dan negara-negara bekas Uni Soviet, vodka dikonsumsi sebagai minuman independen. Benteng di berbagai negara dapat bervariasi dari 32 hingga 56 vol., Itu semua tergantung pada dokumen negara yang mengatur produksi vodka.

Anggur

Jerman Gluhender Wein- anggur panas dan menyala
Ini adalah minuman panas beralkohol yang sangat lezat berdasarkan anggur merah yang dipanaskan hingga 70-80 ° C dengan gula dan rempah-rempah. Secara tradisional dikonsumsi di Swiss, Jerman, Austria dan Republik Ceko selama perayaan Natal massal.

Minuman telur kopyok

Bahasa inggris cangkir hoo- hash
Minuman non-alkohol berbahan dasar telur ayam mentah dan gula. Milik kelas makanan penutup. Ada beberapa legenda dari berbagai negara di mana eggnog berasal. Jadi di Jerman, kreasi eggnog dikaitkan dengan manisan Manfred Keukenbauer. Di Polandia, kepada penyanyi paduan suara di sinagoga di kota Mogelev, Gogel, yang kehilangan suaranya, menerima saran untuk minum telur mentah yang dikocok. Selanjutnya, berbagai bahan ditambahkan ke komponen utama, menciptakan variasi minuman yang semakin banyak.

kakek

miring. kakek- anggur pomace
Minuman beralkohol yang dibuat dengan penyulingan anggur pomace. Milik kelas brendi dan memiliki kekuatan 40-50 vol. Sesuai dengan dekrit internasional tahun 1997, hanya minuman yang diproduksi di wilayah Italia dan dari bahan baku Italia yang dapat disebut grappa. Selain itu, keputusan ini secara ketat mengatur kualitas minuman dan standar pembuatannya.

Minuman keras

Bahasa inggris minuman keras
Minuman beralkohol berdasarkan rum atau cognac, diencerkan dengan air panas dengan tambahan gula, jeruk nipis atau jus lemon, serta rempah-rempah: kayu manis, vanilin, ketumbar, pala, dan lainnya. Grog adalah minuman laut sejati. Ini pertama kali digunakan pada abad ke-18. setelah perintah Laksamana Edward Vernon untuk mengencerkan rum dengan air karena antusiasme para pelaut yang berlebihan terhadapnya.

Gin

TETAPI Minuman beralkohol Inggris yang berasal dari Belanda. Produksi gin dimulai pada pertengahan abad ke-17. di Belanda, dan setelah "Revolusi Agung" menyebar ke Inggris. Seiring berjalannya waktu, proses pembuatan gin tidak banyak berubah. Komponen utamanya adalah alkohol gandum, yang, dalam proses distilasi vertikal dan penambahan buah juniper, memperoleh rasa keringnya yang unik.

julep

Arab. julab- air merah muda
Koktail dingin, komponen utamanya adalah mint segar. Dalam persiapannya, komponen berikut digunakan: minuman beralkohol, sirup, air mineral meja, buah-buahan segar dan beri. Awalnya julep, seperti air dengan gula, digunakan untuk mengencerkan obat-obatan pahit, ramuan dan tincture di dalamnya.

Calvados

fr. Calvados
Minuman beralkohol berdasarkan pir atau sari apel yang diproduksi di provinsi Normandia Bawah Prancis. Minuman itu termasuk dalam kelas brendi dan memiliki kekuatan 40-50 vol. Hanya minuman yang diproduksi di departemen Calvados Prancis (74% dari total produksi Calvados), Orne, Manche, Eure, Sarthe, dan Mayenne yang dapat disebut Calvados.

Biji cokelat

lat. kakao theobroma- makanan para dewa
Minuman ringan tonik dan aromatik berbahan dasar susu atau air, bubuk kakao dan gula. Bubuk untuk membuat kakao pertama kali (sekitar 3000 tahun yang lalu) mulai digunakan oleh suku kuno Aztec. Hanya pria dan dukun yang menikmati hak istimewa meminum minuman ini. Biji kakao matang digiling menjadi bubuk dan diencerkan dengan air dingin, cabai, vanili dan rempah-rempah lainnya ditambahkan di sana.

Cachaca

Pelabuhan. Cachaca
Minuman beralkohol yang dibuat dari penyulingan tebu. Kekuatan minuman dapat bervariasi dari 38 hingga 54 vol. Cachaca adalah minuman nasional Brasil, dan produksinya diatur secara ketat oleh hukum. Kata cachaca adalah kata benda umum untuk nama komersial minuman di Brasil. Jadi di negara bagian Rio Grandido, cachaca termasuk dalam keranjang makanan warga.

Kvass

Minuman rendah alkohol yang diperoleh dari fermentasi susu atau roti yang tidak sempurna. Kekuatan minuman tidak melebihi 2,6 vol. Orang Slavia secara tradisional membuat kvass. Menurut klasifikasi internasional, kvass termasuk dalam kategori bir, di Rusia dan Ukraina, itu juga dianggap sebagai minuman independen.

kefir

dari tur. pemalasan- kesehatan
Minuman bergizi yang diperoleh dari susu dengan fermentasi bakteri asam laktat: coli, streptokokus, ragi, bakteri asetat dan sekitar 16 spesies lainnya. Jumlah mereka harus setidaknya 107 per liter. Minuman ini memiliki warna putih, tekstur homogen, bau asam-susu dan sedikit karbon dioksida. Kefir paling luas adalah di antara penduduk negara-negara Slavia dan Timur Tengah.

ciuman

Minuman dessert yang manis dengan tekstur seperti jelly. Ini disiapkan berdasarkan kolak buah dan beri, uzvar, jus, sirup, susu, selai yang diencerkan dalam air dengan penambahan tepung jagung atau kentang, serta penghuni pertama biji-bijian. Gula termasuk sebagai pemanis.

Kobler

Bahasa inggris tukang sepatu- pemilik kedai, pembuat bir
Cocktail dessert drink yang terdiri dari aneka buah-buahan, sirup, jus, minuman beralkohol dan es serut. Cobbler pertama kali dibuat di Amerika pada tahun 1809. Itu dibuat oleh pemilik kedai sebagai tanda rekonsiliasi setelah pertengkaran dengan istrinya, yang membuatnya sangat senang, dan seluruh dunia menerima minuman baru.

Koktail

Bahasa inggris ekor ayam- ekor ayam
Minuman yang diperoleh dengan cara mencampur (mixing) berbagai minuman beralkohol dan non-alkohol. Volume satu porsi koktail tidak melebihi 150 ml. Juga, resep koktail dengan jelas merinci proporsi komponen, pelanggaran yang dapat merusak minuman atau mengarah pada penciptaan tampilan barunya.

soda

lat. soda
Minuman berkarbonasi manis tonik, yang termasuk kafein. Minuman ini mendapatkan namanya dari kacang kola, yang digunakan dalam resep aslinya sebagai sumber kafein. Minuman ini pertama kali diproduksi oleh ahli kimia Amerika John Stith Pemberton pada tahun 1886 sebagai sirup obat. Minuman itu dijual dalam porsi 200 ml. di apotek sebagai obat untuk "gangguan saraf". Setelah beberapa saat, minuman mulai berkarbonasi dan dijual di mesin penjual otomatis.

Kompot

fr. kompot- menyusun, mencampur
Dessert soft drink yang terbuat dari satu jenis atau campuran buah-buahan dan berry berbahan dasar air dan gula. Kompot dibuat dari bahan segar, beku atau kering. Minuman ini sangat populer dingin di musim panas, dan dalam cuaca dingin, kolak menjadi hangat sebagai sumber vitamin. Kompot juga disiapkan untuk musim dingin untuk penggunaan di masa mendatang.

Cognac

fr. Cognac
Minuman beralkohol yang diproduksi di kota dengan nama yang sama Cognac (Prancis). Ini diproduksi dari jenis anggur khusus, menggunakan teknologi khusus. Cognac terbuat dari anggur putih. Bagian utama dari mereka adalah variasi uni blanc. Pematangan penuh anggur terjadi pada pertengahan Oktober, sehingga proses pembuatan minuman yang begitu mulia dimulai pada akhir musim gugur.

Kopi

Arab. qahwa- minuman berenergi
Minuman non-alkohol tonik disiapkan berdasarkan biji kopi panggang. Kopi adalah tanaman yang menyukai panas, sehingga ditanam di perkebunan dataran tinggi. Ada dua jenis pohon kopi yang digunakan dalam produksi kopi: Arabica dan Robusta. Menurut sifat konsumen, Arabica kurang kuat, tetapi lebih harum, sedangkan Robusta sebaliknya. Oleh karena itu, seringkali campuran kedua varietas ini dalam proporsi yang berbeda dijual. Sejarah kemunculan kopi diselimuti sejumlah besar legenda.

Kryuchon

fr. kruchon- kendi
Minuman dingin yang menyegarkan, biasanya beralkohol, terdiri dari buah-buahan dan beri segar dan kalengan dan campuran anggur. Untuk memperkaya minuman dengan gelembung karbon dioksida, sampanye atau air mineral berkarbonasi biasanya ditambahkan ke toples. Kruchon karena sedikit kesamaan dalam skema persiapan, dapat dikatakan "pukulan saudara" dan "kerabat jauh koktail". Sebelum disajikan, minuman harus didinginkan hingga suhu 8-10 ° C dan sedikit es ditambahkan.

Kumys

Turki. kymyk- susu kuda fermentasi
Minuman beralkohol berdasarkan susu kuda, diperoleh dengan fermentasi di bawah pengaruh acidophilus dan basil dan ragi Bulgaria. Minuman ini memiliki rasa manis dan asam yang menyenangkan, warna putih dengan sedikit busa di permukaannya. Koumiss yang dibuat dari berbagai jenis kultur starter mungkin mengandung jumlah alkohol yang berbeda. Isinya dapat bervariasi dari 0,2 hingga 2,5 vol. dan terkadang mencapai 4,5 vol.

Minuman keras

lat. liguefacere- larut
C adalah minuman beralkohol manis yang diresapi dengan buah-buahan, beri dan rempah-rempah dan rempah-rempah. Bentengnya berfluktuasi dari 16 hingga 50 sekitar. Tanggal pembuatan minuman ini tidak diketahui, tetapi diyakini bahwa prototipe pertama minuman keras modern adalah Elixir of Benedictine, yang dibuat pada abad ke-16. biarawan Bernardo Vinzelli di Fecamp. Minuman keras ini, banyak biksu dan produsen minuman keras telah mencoba untuk mengulang atau meningkatkan. Hasilnya, jenis baru, yang tidak kalah enak, diperoleh.

Limun

fr. Limun– lemonisasi
Minuman ringan menyegarkan berbahan dasar jus lemon, gula dan air. Ini memiliki warna kuning muda, aroma lemon dan rasa menyegarkan. Pertama kali muncul di Prancis pada abad ke-17. pada masa pemerintahan Louis I. Menurut legenda, penampilan minuman dikaitkan dengan kesalahan juru minuman istana yang hampir fatal. Dengan kelalaian, alih-alih anggur, dia menyendok jus lemon ke dalam gelas raja untuk memperbaiki tindakan sembrono ini, dia menambahkan air dan gula ke gelas.

madu

Minuman beralkohol dengan kekuatan 5-16 volume, dibuat berdasarkan madu. Persentase gula berkisar antara 8 hingga 10%. Penggalian arkeologi paling kuno di wilayah Rusia, berasal dari abad ke-7-6. SM, menemukan bukti produksi minuman berbahan dasar madu oleh masyarakat setempat. Karena itu, mead adalah salah satu minuman beralkohol paling kuno di Rusia.

Martini

miring. Martini
minuman beralkohol, kekuatan 16-18 vol. diresapi dengan herbal. Komposisi koleksi herbal biasanya mencakup lebih dari 35 tanaman, termasuk: yarrow, mint, St. John's wort, chamomile, ketumbar, jahe, kayu manis, cengkeh, wormwood, immortelle dan lain-lain. Selain daun dan batang, bunga dan biji yang kaya akan minyak atsiri juga digunakan. Minuman itu termasuk dalam kelas vermouth.

susu

Cairan yang dihasilkan oleh kelenjar susu manusia dan mamalia. Ini mengandung sejumlah besar zat bermanfaat yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Susu mengandung lemak, protein, vitamin dan mineral. Warna susu dapat bervariasi dari putih ke biru-kuning. Itu tergantung pada kandungan lemaknya. Karena kandungan laktosa, rasanya agak manis. Susu termasuk dalam komposisinya lebih dari 100 komponen yang bermanfaat, di mana sekitar 20 di antaranya seimbang dan asam amino lemak, laktosa, dan mineral.

Morse

Seni. Rusia mursa- air dengan madu
Minuman ringan, dalam banyak kasus non-alkohol, berdasarkan jus buah, air dan gula atau madu. Juga, untuk rasa pedas dan rasa tambahan, kulit buah jeruk, rempah-rempah (kayu manis, cengkeh, ketumbar) dan tincture pada tanaman obat (St.

Memukul

Hindi memukul- lima
Ini adalah seluruh kelompok koktail beralkohol panas, terbakar atau dingin yang mengandung buah dan jus segar atau kalengan. Dari minuman beralkohol dalam persiapan punch, rum, anggur, grappa, brendi, arak, claret, alkohol dan vodka digunakan. Secara tradisional, minuman disiapkan dalam wadah besar (pukulan) dan disajikan di resepsi dan pesta. Kekuatan minuman bervariasi dari 15 hingga 20 vol. dan kandungan gula - dari 30 hingga 40%. Resep pukulan paling terkenal adalah Pukulan Rum Karibia, Pukulan Barbados dan Pukulan Planter.

Bir

Minuman beralkohol yang dibuat dengan memfermentasi malt wort dengan ragi dan hop. Paling sering, jelai digunakan sebagai biji-bijian malt. Tergantung pada jenis birnya, kekuatan minuman dapat bervariasi dari 3 hingga 14 vol. Bir adalah yang paling populer di antara minuman beralkohol dan menempati urutan ketiga di dunia dalam daftar total minuman setelah air dan teh. Ada lebih dari 1000 jenis bir yang berbeda. Mereka berbeda dalam warna, rasa, kandungan alkohol, bahan baku yang digunakan dan tradisi memasak di berbagai negara.

pisco

dari dialek India pisco- burung terbang
Minuman beralkohol yang terbuat dari varietas anggur Muscat. Pisco termasuk dalam kelas brendi dan merupakan minuman nasional Peru dan Chili. Kekuatan minuman adalah 35-50 vol.

Rum

Bahasa inggris Rum
Minuman beralkohol yang dihasilkan dari fermentasi dan distilasi tetes tebu dan sirup yang dihasilkan dari pembuatan gula tebu. Di pintu keluar, minuman memiliki warna transparan, dan setelah penuaan dalam tong kayu, ia memperoleh warna kuning. Kekuatan minuman, tergantung pada varietasnya, dapat bervariasi dari 40 hingga 75 vol.

Demi

Minuman rendah alkohol nasional Jepang, diproduksi dengan fermentasi beras. Rasa sake dapat memiliki nada sherry, apel, anggur, pisang, rempah-rempah, rempah-rempah. Warna minuman biasanya transparan, tetapi perubahan warna menjadi warna kuning, kuning, hijau dan lemon diperbolehkan. Kekuatan minuman bervariasi dari 14,5 hingga 20 vol.

Salam kenal teman! Mari kita bicara tentang minuman panas musim dingin.

Ini adalah musim dingin di luar, waktu liburan Tahun Baru dan Natal yang indah, jalan-jalan yang dingin, naik eretan yang menyenangkan, skating dan ski, serta pertemuan teh yang tulus di malam musim dingin yang panjang.

Bagi banyak orang, di musim dingin, pertanyaannya menjadi relevan: bagaimana Anda bisa melakukan pemanasan?

Minuman apa yang akan bermanfaat bagi tubuh kita, menghangatkan, menyegarkan, dan memberi kita dorongan energi dan vitalitas yang baik, yang sangat kita butuhkan di musim dingin?

Saya telah menyiapkan untuk Anda, teman-teman, pilihan paling menarik untuk minuman penghangat musim dingin yang dapat dengan mudah mengatasi tugas-tugas di atas dan memberi kami suasana hati yang baik dan kesehatan yang luar biasa.

Dari artikel ini Anda akan belajar:

Minuman panas musim dingin - resep lezat

Apa manfaat minuman musim dingin tradisional?

Minuman semacam itu diciptakan khusus untuk kasus-kasus ketika Anda pulang dari kedinginan.

Pada saat-saat ini, perlu untuk menghangatkan tubuh Anda dengan benar - agar tidak membahayakannya, tetapi pada saat yang sama, untuk mendapatkan kesenangan.

Menggabungkan manfaat pemanasan bagi tubuh, fungsi penyembuhan, rasa, aroma dan suhu panas, berbagai macam minuman panas telah ditemukan.

"Spesialis" terbaik dalam hal ini, tentu saja, adalah orang-orang di negara-negara utara.

Dari merekalah minuman seperti punch, grog, mulled wine, Norwegian glögg, dll. datang kepada kami. Dan tradisi lama Rusia dengan hati-hati melestarikan berbagai resep minuman yang disebut "sbiten".

Banyak minuman penghangat untuk musim dingin mengandung alkohol, dan, tentu saja, Anda tidak dapat menawarkannya kepada anak-anak.

Tapi ada sejumlah besar minuman penghangat non-alkohol yang bisa Anda suguhi semua orang!!!

Mereka mengandung jus, beri, buah-buahan, susu kacang, rempah-rempah aromatik. Anak mana yang akan menolak perlakuan seperti itu, kan?

Tentu saja, tidak ada yang membatalkan teh dan kopi lama yang enak: ini adalah minuman yang sangat baik untuk pemanasan.

Minuman musim dingin mengandung bahan-bahan alami eksklusif dalam komposisinya, yang berguna dalam dirinya sendiri dan memiliki banyak sifat penyembuhan dan penyembuhan.

Ciri khas minuman musim dingin adalah bahwa banyak rempah-rempah dan rempah-rempah yang berbeda digunakan untuk persiapannya, yang sangat menakjubkan dalam kekuatan penyembuhan dan pemanasannya yang kuat: mereka membantu mengaktifkan sirkulasi darah di pembuluh darah, meredakan kejang dan peradangan, memperbaiki pencernaan, menghilangkan pembengkakan. , kembung, mencairkan lendir, membantu mengatasi pilek dengan cepat, memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan sempurna. Dan juga berkontribusi pada penurunan berat badan, meningkatkan daya ingat, dan hanya memberikan suasana hati yang baik!

Semua minuman musim dingin ini layak untuk mengenal mereka lebih baik, belajar cara memasaknya sendiri, menguasai resep sebanyak mungkin untuk menikmati variasi dan rasanya yang sempurna di musim dingin!

Anggur mulled adalah "minuman musim dingin" paling populer

Pertama-tama, kita akan berbicara tentang minuman, yang dianggap paling populer baik di negara kita maupun di negara-negara Barat.

Ini adalah anggur yang direbus. Secara tradisional, itu disiapkan dengan alkohol. Tetapi ada banyak pilihan menarik untuk menyiapkan minuman ini tanpa alkohol.

Dalam versi non-alkohol, dibuat dengan jus anggur, jus ceri, kismis, dan jus delima.

Lebih baik, tentu saja, menggunakan jus buatan sendiri. Tetapi jika mereka tidak ada di sana, tidak masalah, beli yang dibeli di toko, sekarang ada banyak pilihan di supermarket dan toko makanan kesehatan online dari berbagai jus dengan kualitas yang layak.

Teknologi pembuatan mulled wine non-alkohol praktis tidak berbeda dengan pembuatan mulled wine klasik dengan alkohol.

Agar rasa anggur mulled non-alkohol semirip mungkin dengan rasa anggur mulled klasik tradisional, lebih baik memasaknya dengan jus anggur, ini adalah pilihan paling ideal, karena menurut tradisi, minuman ini harus memiliki rasa anggur yang tepat, seperti anggur anggur merah.

Tapi ini sama sekali bukan kondisi yang diperlukan. Anda dapat memilih jus yang paling Anda sukai untuk bahan dasar anggur yang sudah matang.

Anggur tanpa alkohol: dua resep sederhana

Pilihan 1.

Kita akan butuh:

1 liter jus merah
300ml. jus jeruk
setengah apel dan jeruk,
kayu manis, cengkeh, adas bintang, kapulaga, jahe, pala, kulit lemon - secukupnya.

Cara memasak:

Aduk rata semua bumbu dan kulit lemon.
Tuang jus ke dalam panci, nyalakan api kecil.
Saat jus memanas dengan baik (jangan sampai mendidih!), Anda perlu menambahkan jeruk dan apel yang dipotong kecil-kecil, tambahkan semua bumbu dan kulit lemon, aduk, matikan api, tutup panci dengan penutup dan biarkan minumannya diseduh.

Enak dan mudah!!!

Pilihan 2.

Versi anggur mulled ini akan menarik bagi setiap penikmat anggur mulled klasik ini.

Basis: jus anggur gelap atau jus ceri, atau jus anggur + ceri dalam proporsi yang sewenang-wenang sesuai selera Anda.
Rempah-rempah: kayu manis, jahe segar, adas bintang, cengkeh, kulit jeruk, madu (sedikit dan opsional).
Persiapan: tuangkan jus ke dalam panci, tambahkan kulit jeruk, jahe parut, kayu manis, adas bintang, cengkeh, tutup dan panaskan dengan baik tanpa mendidih. Tinggalkan untuk bersikeras. Pada akhirnya, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan madu atau pemanis lain dalam bentuk sirup artichoke Yerusalem, stevia, sirup agave, dll.

Saat disajikan, anggur yang sudah matang dapat dihias dengan bintang adas bintang dan irisan jeruk.

Anggur mulled non-alkohol ini sangat lezat, harum, sehat, dan sangat hangat di musim dingin!

Minuman minuman panas tradisional Inggris

Dalam versi tradisional, minuman ini adalah rum, yang diencerkan dengan air dan gula.

Minuman tradisional Inggris ini ditemukan oleh Wakil Laksamana Inggris Edward Vernon, yang oleh para pelaut disebut di antara mereka sendiri Old Grog, untuk memerangi mabuk di angkatan laut.

Pada masa itu, pelaut diberi sekitar 280 ml setiap hari. rum murni untuk melawan penyakit kudis dan penyakit lainnya.

Old Grog memutuskan untuk mengencerkan rum dengan air dan jus lemon, dan memesan minuman ini untuk disajikan kepada pelaut panas atau dingin, tergantung situasinya.

Pilihan menyajikan rum ini diterima dengan keras, berakar dan mendapatkan rasa hormat dan cinta di antara para pelaut, serta ketenaran sebagai obat yang sangat baik untuk pilek.

Jauh kemudian, resep minuman beralkohol non-alkohol ditemukan.

Dalam versi persiapan non-alkohol, minuman beralkohol disiapkan berdasarkan teh kental dan jus buah dengan tambahan rempah-rempah.

Minuman beralkohol non-alkohol: resep 1.

Anda akan perlu:

1 liter teh hitam pekat murni tanpa perasa dan aditif,
cengkeh, kayu manis, adas bintang, pala - secukupnya,
0,5 liter jus apel dan ceri,
1 cangkir gula.

Cara memasak:

Campur teh dan jus, didihkan, tambahkan semua bumbu dan gula. Biarkan mendidih dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit, tutup dengan penutup. Kemudian matikan dan biarkan minuman diseduh selama 15 menit.

Minuman beralkohol non-alkohol: resep 2.

Versi grog ini sangat kuat, menyegarkan dan harum - grog untuk pahlawan sejati!

Anda membutuhkan teh hitam kental, jus ceri, madu atau sirup, rempah-rempah (lihat resep sebelumnya).
Proporsinya adalah sebagai berikut: untuk setiap 300 ml. teh diambil 30 ml. jus ceri.
Anda bisa menggunakan jus ceri + apel.
Cara memasaknya sama dengan resep sebelumnya.
Kami menambahkan madu atau sirup artichoke Yerusalem di bagian paling akhir, sebelum disajikan.

Glögg Norwegia - sebagai varian dari anggur tradisional

Ini adalah salah satu minuman penghangat paling terkenal di Norwegia, yang merupakan jenis variasi dari anggur Norwegia, disiapkan sesuai dengan resep tradisional klasik.

Dalam versi non-alkohol, glögg disiapkan berdasarkan jus beri dan buah dengan tambahan rempah-rempah, almond, madu, dan kismis.

Kita akan butuh:

0,5 liter jus anggur merah,
1 gelas jus berry (jus lingonberry, blackberry, cranberry, jus blackcurrant atau campurannya),
400 ml air
1 jeruk lemon (kulit)
cengkeh, pala, kayu manis. Jahe segar - secukupnya
2 sdm almond hancur,
beberapa kismis secukupnya.

Cara memasak:

Tuang air ke dalam panci, masukkan semua bumbu, pala, kayu manis, cengkeh, almond, kismis, parutan jahe dan kulit lemon.
Didihkan dan biarkan selama 15 menit.
Kemudian saring, tuangkan jus dan panaskan, jangan sampai mendidih.
Hiasi dengan irisan lemon saat disajikan.

Pukulan non-alkohol - minuman hangat dan manis dengan aroma mint segar

Sangat mudah untuk mempersiapkannya:

Kita membutuhkan: jus atau jus cranberry, jus jeruk, kayu manis, jahe segar, mint, madu.
Pilih proporsi jus dan rempah-rempah sesuai dengan preferensi Anda. Semakin sedikit jus cranberry dan semakin banyak jus jeruk, semakin manis minumannya. Jika Anda suka asam, tingkatkan proporsi jus cranberry.
Memasak: panaskan kedua jus dalam panci, tambahkan semua bumbu, panaskan sedikit lagi, jangan sampai mendidih, tetapi hanya hingga 70-80 derajat. Di bagian paling akhir, tambahkan madu.

Sbiten adalah minuman tradisional Rusia yang akan memberi Anda kekuatan dan energi bahkan di hari yang paling buruk!

Ada sejumlah besar resep sbitney, pastikan untuk mencoba menyiapkan berbagai variasi minuman yang luar biasa, sehat, dan lezat ini.

Ini akan menghangatkan Anda luar biasa dalam dingin, melindungi Anda dari penyakit dan memberi Anda kehangatan dan kenyamanan.

Sejak zaman kuno, orang telah menyiapkan minuman yang terbuat dari madu lebah, yang memberikan kesehatan tubuh dan melindungi dari penyakit. Resep minuman madu seperti sbiten pertama kali lahir di Rusia.

Seiring waktu, kami mendapat minuman seperti teh dan kopi. Mereka benar-benar mengganti minuman madu ini dan kehilangan popularitasnya.

Tapi resep masakannya tidak dilupakan, mereka terus memasaknya, hanya saja tidak sesering biasanya.

Hari ini, seiring dengan promosi aktif nutrisi sehat dan sehat, minuman yang luar biasa ini dihidupkan kembali, popularitasnya mendapatkan momentum lagi, yang membuat semua orang yang hidup sehat sangat bahagia (yaitu, Anda dan saya, teman-teman).

Tahukah Anda bahwa samovar pertama yang muncul di Rusia ditujukan khusus untuk pembuatan sbitnya?

Tepat! Sampai saat samovar mulai digunakan untuk teh, sbiten, yang juga disebut "atau" digest, "adalah satu-satunya minuman panas di antara orang Rus!

Sbiten adalah minuman di mana madu merupakan komponen wajib, dan bumbu dan rempah-rempah sebagai bahan tambahan.

Ini disiapkan dan disajikan panas dan dingin, dengan atau tanpa alkohol.

Saat ini ada banyak sbiten berbeda yang dijual, tetapi sbiten asli, terlezat, dan paling sehat hanya dapat disiapkan dengan tangan Anda sendiri dan di rumah. Dan itu lebih mudah dilakukan daripada yang terlihat pada pandangan pertama!

Apakah kita mulai? Saya punya resep paling enak untuk minuman ini untuk Anda!

Sbiten Rusia klasik

Kita akan butuh:

1,5 liter air,
500 gram madu lebah,
campuran rempah-rempah harum (oregano, wortel St. John, sage,) - secukupnya,
campuran rempah-rempah (kapulaga, kayu manis, cengkeh) - secukupnya.

Cara memasak:

Larutkan madu dalam air hangat, campur, dan biarkan selama sehari pada suhu kamar.
Setelah itu, panaskan air dan, tanpa penutup, rebus dengan api kecil selama 2 jam, keluarkan busa secara berkala. Masukkan semua bumbu dan rempah 15 menit sebelum akhir memasak.
Sajikan minuman panas dengan roti jahe dan kue.

Banyak resep sbitnya melibatkan madu mendidih. Dan ini menghancurkan semua khasiatnya yang bermanfaat, hanya menyisakan rasa manis. Karena itu, Anda dapat melakukan ini: tambahkan madu hanya sebelum minum minuman, ketika sudah dingin hingga suhu tidak lebih tinggi dari 40 derajat.

Sbiten "Slavia"

Kita akan butuh:

1 liter air
50 gram madu bunga alami,
kerucut hop, oregano, mint, lemon balm, kayu manis - sesuai selera Anda.

Cara memasak:

didihkan air, kecilkan api seminimal mungkin, masukkan semua bumbu dan madu, rebus selama 15 menit, buang busanya. Biarkan minuman diseduh selama 30 menit, saring dan sajikan.

Malam Tahun Baru yang meriah

Versi sbitnya lebih manis dan lebih pedas. Pilihan bagus untuk Natal dan Tahun Baru!

Kita akan butuh:

1 liter air
200 gram madu
jahe, cengkeh, daun salam dan kayu manis - secukupnya.

Cara memasak:

didihkan air, larutkan madu dan gula di dalamnya, masukkan semua bumbu dan rempah-rempah, rebus dengan api kecil selama 20 menit dan biarkan meresap selama satu jam. Kemudian saring.
sajikan minuman panas, jika perlu, bisa dipanaskan.

Di Rusia, sbiten secara tradisional disajikan dengan selai, dengan berbagai buah-buahan kering, manisan buah-buahan dan roti jahe, dengan buah dan berry marshmallow, manisan kacang, cranberry dalam gula, acar apel, apel segar, plum, serta lingonberry dan pir.

Sbiten "kering"

Ini adalah pilihan yang sangat praktis dan nyaman untuk menyiapkan sbitnya, semacam blanko yang dapat disiapkan terlebih dahulu dan disimpan dalam toples tertutup rapat.

Kita akan butuh:

kuncup cengkeh, kayu manis, pala, ketumbar, adas manis, jahe dan lada hitam, mint, oregano, lemon balm.

Cara memasak:

semua rempah-rempah dan rempah-rempah perlu dihancurkan atau digiling dalam penggiling kopi, dicampur, diayak melalui saringan dan stoples kaca dengan tutup tertutup di tempat yang gelap dan dingin.

Untuk menyiapkan sbitnya, kami mengambil jumlah bumbu yang tepat, menambahkannya ke air (atau air dengan gula), rebus, bersikeras, dan kemudian, sebelum disajikan, tambahkan madu.

Vitamin sbiten

Sbiten dapat disiapkan diperkaya dan, oleh karena itu, bahkan lebih bermanfaat.

Sbiten semacam itu adalah "penyelamat" nyata selama epidemi influenza, dengan pilek, dan hanya sebagai obat pencegahan dan kesehatan umum yang baik untuk anak-anak dan orang dewasa.

Cara memasak vitamin sbiten:

Sebagai dasar, kami mengambil resep apa pun untuk sbitnya yang kami suka, dan selama persiapannya, pada saat kami menambahkan bumbu dan rempah-rempah, tambahkan sebagian besar pinggul mawar kering, rebus selama 15 menit dengan api kecil, biarkan diseduh selama satu jam.
Tambahkan madu sebelum disajikan.
Berry hawthorn kering, ceri, cranberry, lingonberry, raspberry, blackberry, dll juga dapat digunakan bersama dengan mawar liar. Dengan demikian, Anda tidak hanya dapat mendiversifikasi rasa vitamin sbiten, tetapi juga membuatnya lebih bermanfaat!

Minuman hangat musim dingin - Resep "untuk orang dewasa" - sbitni dengan bir dan anggur.

Sbiten dengan bir

Kita butuh:

500ml. bir alami berkualitas,
500ml. air,
100 gram molase,
100 gram madu
1 sendok teh mint kering.

Cara memasak:

campur air dan bir, tambahkan molase dan mint kering.
Didihkan dan didihkan selama 10 menit dengan api kecil.
Infus minuman selama satu jam dan aduk madu di dalamnya.
Saring dan dinginkan selama seminggu.
Setelah itu, sbiten bir siap digunakan.

Sbiten anggur

Anda akan perlu:

1 liter anggur merah kering berkualitas baik
150 gram madu
Pala, kayu manis dan cengkeh secukupnya.

Cara memasak:

madu dimasukkan ke dalam anggur, aduk, nyalakan api sedang, panaskan dan angkat dari kompor segera setelah campuran mulai mendidih.
masukkan semua bumbu ke dalam minuman dan biarkan diseduh selama satu jam, lalu saring dan sajikan.

Apa pun sbiten yang Anda masak, itu akan menjadi pilihan yang sangat baik. Pasti enak, bermanfaat dalam segala hal, harum dan tak terlupakan!

Pastikan untuk memasak sbiten, manjakan orang yang Anda cintai dan teman-teman dan jangan lupa tradisi Rusia!

Minuman panas musim dingin - resep yang tidak biasa

Mencari sesuatu yang tidak biasa dan super lezat?

Ada hal seperti itu!

Bertemu:

menghangatkan smoothie dengan jahe dan kayu manis,
kopi karamel latte,
smoothie anti-dingin dengan chyawanprash,
jus berry,
teh kembang sepatu dengan jahe dan lemon,
dan masala chai yang sangat sehat!

Smoothie hangat dengan jahe dan kayu manis

Rasa creamy-spicy ini akan memberikan kenikmatan yang tak terlupakan!

Haluskan dalam blender:

2 buah pir,
sepotong kecil jahe segar
100 gram susu kacang,
2 sdm biji rami (bisa diganti dengan wijen, rami, biji labu, bunga matahari atau kacang pinus - pilih sesuai selera Anda),
sejumput kayu manis
1 sendok teh sayang.

Kopi dan latte karamel

Minuman ini akan menjadi analog kopi yang nyata bagi Anda, menyegarkan tidak lebih buruk!

Cara memasak: seduh sesuai selera dalam proporsi, tambahkan gula kelapa atau pemanis alami lainnya, susu kacang, aduk.

Sebelum disajikan, Anda bisa mengambil krim kelapa dan mengocoknya dengan blender, tambahkan ke minuman. Minum panas.

Smoothie anti-dingin dengan chyawanprash

Ini adalah awal yang baik untuk pagi yang ceria dan hari yang indah dan aktif!

Giling pisang, apel, kurma, jus lemon, air, chyawanprash dalam blender. Proporsinya sewenang-wenang. - sesuai petunjuk.

Chyawanprash adalah campuran penyembuhan Ayurveda alami yang sangat memperkuat sistem kekebalan tubuh, menyembuhkan tubuh secara keseluruhan, menghilangkan racun dan racun, memperkuat semangat dan dengan kuat memulai proses pemanasan dalam tubuh.

Jus berry

Minuman buah tradisional sesuai resep nenek.

Berry beku, air, dan madu. Campur semuanya dan panaskan, jangan sampai mendidih.

Teh kembang sepatu dengan jahe dan lemon

Minuman unik yang menghangatkan di musim dingin!

Rebus kembang sepatu dengan irisan jahe dan lemon. Minum dengan madu.

teh masala

Ini adalah minuman tradisional Ayurveda.

Dalam panci, campur air dan susu (bisa sayur) dalam proporsi yang sama, tambahkan teh hitam dan rempah-rempah secukupnya: kapulaga, jahe, adas bintang, kayu manis dan cengkeh. Tambahkan gula, sirup artichoke Yerusalem atau madu. Didihkan hampir dan angkat dari api. Biarkan diseduh.

Minuman panas musim dingin apa yang Anda siapkan? Tulis saya tentang itu di komentar!

Nikmati pesta teh yang lezat, teman-teman, musim dingin yang nyaman dan hangat, dan Jadilah Sehat!

Alena bersamamu, selamat tinggal semuanya!

foto@JillWellington