Apakah mungkin makan parmesan sambil menurunkan berat badan. Diet keju - penurunan berat badan protein darurat. Keju apa yang bisa Anda makan saat menurunkan berat badan?
Sebagai aturan, dalam periode musim panas waktu, banyak yang mencoba untuk menjaga bentuk mereka dengan makan buah-buahan, sayuran dan cairan. Dan dari diet sepenuhnya mengecualikan semua tepung dan produk manis. Namun, diet tidak menolak keju.
Dan mereka membuat keputusan yang tepat. Karena keju adalah salah satu sumber protein, dan dengan diet, perlu untuk penurunan berat badan yang tepat. Dan dalam hal ketidakhadirannya, alih-alih pound ekstra hanya massa otot yang bisa hilang.
Banyak yang tertarik dengan pertanyaan, apakah keju mungkin untuk diet? Dan sebagian besar profesional medis memberikan jawaban positif. Selain itu, di antara sistem makanan diet ada jenis keju. Artinya, dasar dari diet adalah berbagai varietasnya.
Serupa makanan diet memberikan hasil yang efektif. Dan makanannya sendiri enak. Karena itu, untuk mempertahankan pola makan seperti itu cukup mudah. Selain itu, keju dianggap sebagai salah satu makanan hangat, dan selama penggunaannya Anda tidak akan mengalami banyak rasa lapar.
Menarik kesimpulan dari hal di atas, perlu dicatat bahwa keju dapat dimakan dengan diet. Namun, tidak semua varietas cocok untuk ini. Dan untuk membuat pilihan yang tepat, kami sarankan untuk mempertimbangkan jenis keju yang membantu mengurangi berat badan.
Pertama-tama, harus dikatakan bahwa di musim panas Anda tidak boleh menyerah produk ini. Memang, di antara varietasnya Anda dapat menemukan spesies yang mengandung persentase kecil kandungan lemak.
Tingkat standarnya adalah 50-60% dalam bahan kering. Dan dengan kandungan lemak yang berkurang, angka ini tidak boleh lebih dari 30%. Keju seperti itu dalam diet dapat dimasukkan dalam menu harian. Dan menemukannya sama sekali tidak sulit - di supermarket atau toko kelontong lainnya.
Sekarang mari langsung saja ke uraian jenis-jenis keju yang bisa dikonsumsi saat berdiet. Di tempat pertama dalam popularitas dan prevalensi adalah keju tahu. Persentase kandungan lemaknya hanya 1,5-4%.
Keju seperti itu bisa dimakan dengan diet. Tahu termasuk keju dadih, karena warna dan konsistensinya lebih mirip keju. Namun, komponen utamanya adalah susu kedelai.
Tahu kaya akan protein berkualitas tinggi dan dapat sepenuhnya menggantikan daging. Ini juga mengandung kalsium, jadi selama penggunaannya ada penguatan kerangka tulang yang signifikan. Dan terutama keju sehat akan untuk orang tua.
Banyak ahli medis bersikeras bahwa tahu memiliki sifat penyembuhan. Hal ini disebabkan fakta bahwa ketika produk ini termasuk dalam diet, tingkat kolesterol jahat dalam darah. Dan ini, pada gilirannya, mengurangi risiko pembentukan dan perkembangan penyakit kardiovaskular. Karena itu, keju jenis inilah yang bisa dimakan dengan diet.
Popularitas tahu juga bergantung pada kandungan kalorinya yang rendah, yakni hanya 90 kkal per 100 g produk. Banyak sistem nutrisi makanan didasarkan pada penggunaannya. Selain itu, hampir semua ahli medis menganjurkan makan tahu setiap hari dan sering menyamakannya dengan makanan nabati.
Jenis keju apa yang bisa dimasukkan dalam diet dengan diet? Tentu saja, ini adalah keju cottage berbutir, persentase kandungan lemaknya adalah 5%. Itu milik varietas keju cottage rendah lemak dan merupakan butiran dadih yang dicampur dengan krim segar. Kandungan kalorinya hanya 85 kkal per 100 g produk jadi.
Disarankan juga untuk menyertakan menu diet sejenis keju seperti Gaudette. Ini dianggap sebagai spesies rendah lemak baru dari Scherdinger. Gaudette hanya mengandung 7% lemak dan cukup kalsium, sehingga mudah diserap oleh tubuh.
Jenis tambahan dari produk keju diet
Keju apa yang masih bisa Anda makan dengan diet? Secara umum, perlu dicatat bahwa selama penurunan berat badan, para ahli medis merekomendasikan hanya menggunakan 8 jenisnya. Yang paling umum telah disebutkan di atas.
Semua karakteristik mereka memiliki efek positif pada kesehatan manusia. Dan dalam kebanyakan kasus, mereka hanya memperkaya tubuh elemen yang berguna dan zat. Tetapi sebelum beralih ke diet seperti itu, Anda harus selalu berkonsultasi dengan dokter spesialis.
Selain keju yang disebutkan, diet juga dapat mencakup chechil, kebugaran, ricotta, keju ringan, dan oltermani. Semuanya mengandung persentase lemak yang rendah. Jadi, misalnya, keju Chechil hanya mengandung 10% lemak. Dan dalam konsistensi, itu menyerupai suluguni.
Sebagai aturan, itu diproduksi dalam bentuk benang berserat yang diikat menjadi satu bundel. Keju jenis ini memiliki bau dan rasa asam-susu. Terkadang ada juga jenis yang tajam.
Keju semacam itu juga bisa dikonsumsi saat diet, tapi dalam jumlah yang lebih kecil. Karena mungkin mengandung tambahan aditif rasa yang menambah kepedihan. Ini, pada gilirannya, secara signifikan meningkatkan dan memicu nafsu makan.
Sedangkan untuk keju jenis ini, seperti fitness, cukup sulit ditemukan di rak-rak. Namun, dalam hal kandungan lemak, hanya memiliki 5-10%. Dan untuk menurunkan berat badan, jenis produk khusus ini sangat berguna.
Keju dengan diet juga bisa digunakan seperti ricotta. Itu juga diklasifikasikan sebagai makanan rendah lemak. Rata-rata satu potongan kecil mengandung 49 kkal. Dan kandungan lemaknya hanya 5-10%. Ricotta sering disebut sebagai keju. Namun, ini tidak sepenuhnya benar. Karena tidak dibuat dari susu, tetapi dari whey, yang tersisa setelah pembuatan keju lainnya.
4.6 dari 5 (5 Suara)Jika Anda mengikuti kandungan kalori dari diet, maka Anda mungkin bertanya-tanya lebih dari sekali apakah keju mungkin untuk menurunkan berat badan, karena tidak hanya enak, tetapi juga produk yang sangat bergizi.
Dan ada. Keju bisa mengandung lemak hingga 50%, dan kandungan kalorinya mencapai 350 - 400 kkal (50 gram = 200 kkal). keju ringan(hingga 20% lemak) memiliki nilai energi yang lebih rendah, tetapi, bagaimanapun, Anda tidak boleh bersantai.
Mari kita cari tahu apakah mungkin untuk makan keju dalam diet, yang mana dan dalam jumlah berapa.
Keuntungan keju alami(bukan produk keju) sudah jelas. Produk ini diperkaya dengan kalsium, zat besi dan mengandung banyak protein. Ini membantu memulihkan otot, memperkuat ligamen dan tulang, dan menormalkan mikroflora usus. Keju sangat diperlukan dalam diet atlet yang menggabungkan latihan medan dan kardio yang intens, jadi tidak perlu menolaknya sama sekali (jika Anda tidak aktif). Keju dalam diet dimungkinkan, tetapi dalam jumlah sedang.
Bagaimana cara makan keju jika Anda menurunkan berat badan?
Agar tidak makan berlebihan, ingat aturan utama:
Keju bukanlah makanan, sama seperti permen. Ini adalah kelezatan yang dapat dikonsumsi dalam jumlah terbatas. Dan sebaiknya tidak setiap hari. 3 - 4 kali seminggu sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh tanpa peningkatan timbangan.
Pertimbangkan kandungan kalori keju. Selalu! Bahkan jika Anda membeli keju berdasarkan beratnya, dan informasi tentang nilai energi hilang, Anda selalu dapat menggunakan milik kami.
Hitung apa yang Anda makan. Menggunakan timbangan Dapur. Dengan tidak adanya mereka - dengan mata. Sepotong keju saat menurunkan berat badan harus seukuran kotak korek api. Ini sekitar 70 gram. Lebih baik lebih sedikit. Jika memungkinkan, tanpa mentega, roti, sosis. Lebih baik melupakan "barang sejak kecil" ini untuk menurunkan berat badan. Sebagai gantinya, keju dapat ditambahkan ke salad, dioleskan ke piring panas, dimakan dengan kopi atau segelas anggur kering.
Lebih suka keju keras rendah lemak (9% - 20%), serta keju lembut(feta, mozzarella, ricotta). Hindari makanan yang sangat asin (mereka menahan air). Ini termasuk keju kuncir. Secara umum, bahkan varietas keras tidak begitu buruk, dan Anda bisa makan keju sambil menurunkan berat badan, yang utama adalah membaca komposisi pada label dengan cermat.
Keju jenis apa yang harus dibeli di toko jika Anda sedang diet?
Keju terbaik, seperti yang Anda tahu, tidak dalam perangkap tikus. Dia di pabrik keju swasta. Tetapi tidak selalu mungkin untuk membeli produk pertanian alami - Anda harus pergi ke supermarket.
Tugasnya adalah menemukan keju rendah lemak untuk diet.
Berdasarkan kandungan lemak, keju biasanya dibagi menjadi:
- bebas lemak (hingga 20%);
- paru-paru (dari 20 hingga 30%);
- biasa (dari 30%).
Kandungan lemak ditunjukkan pada paket: 20%, 40%, 50%. Angka-angka ini menunjukkan kandungannya dalam bahan kering. Untuk mengetahui jumlah pastinya, Anda perlu melihat BJU di deskripsi.
Dengan satu atau lain cara, Anda tidak boleh membeli produk, hanya mempertimbangkan kriteria "kadar lemak". Bahan harus dibaca, bahkan jika paket itu mengatakan dalam huruf merah sentimeter: "bebas lemak", "9% lemak", "ringan", "sehat". Berikan preferensi produk yang lebih baik dengan kandungan lemak terendah (sampai 17%) dan kandungan protein tinggi (sekitar 30 gram).
Bagian keju berkualitas meliputi: susu (tertinggi, kelas satu), garam, penghuni pertama berdasarkan bakteri laktat, rennet, kalsium klorida, beta-karoten atau ekstrak annatto sebagai pewarna alami. Berbagai aditif jenis natrium nitrat, minyak kelapa sawit, lemak nabati- kejahatan!
- Dianjurkan untuk membeli keju dalam kemasan vakum pabrik (tidak disarankan berdasarkan beratnya, karena jamur dan bakteri berbahaya lainnya muncul dengan sangat cepat di bawah lapisan film).
- Untuk Federasi Rusia, tulisan pada paket "Mematuhi peraturan teknis untuk susu dan produk susu No. 88-F3" relevan (memenuhi semua standar).
- Cari keju, bukan produk keju. Yang terakhir mengandung tidak lebih dari 20% susu alami, sisanya - Minyak sayur dan pengganti lemak susu murah. Saat mereka menumpuk, mereka menyebabkan penyakit kardiovaskular, aterosklerosis, obesitas dan sejumlah penyakit lainnya.
Warna keju harus seragam, kekuningan. Jika benar-benar pucat, kemungkinan besar mengandung banyak garam, sedikit vitamin dan nutrisi. Jika terlalu terang - banyak pewarna. Keju rendah lemak memiliki warna terang, karena dibuat dari susu skim.
Keju apa yang bisa Anda makan saat menurunkan berat badan: produsen
Mari kita bicara segera keju yang enak tidak bisa murah. Oleh karena itu, opsi mega-ekonomis segera berlalu. Namun, harga bukanlah jaminan. Keju terbaik masih diimpor - kami memiliki produk tingkat ini di skala industri tidak menghasilkan. Sayangnya.
- Optimal: Valio Polar, Valio Oltermanni Light, Fitness, Grunlander, Gaudette (kandungan lemak dari 5 hingga 10%). Tapi mereka sulit ditemukan. Di kota-kota kecil, ini umumnya masalah.
- Ada yang lebih terjangkau, tetapi kualitasnya sedikit lebih rendah: Sarmich Gurman Light, Syrobogatov Light, Light Brest-Litovsk, Lugovaya Freshness, Thousand Lakes (kandungan lemak 15%), Chembar Light, Natura, Paradise RENDAH FAT, keju diet Ichalki dan lainnya. Produk-produk ini lebih terjangkau. Mereka dapat ditemukan di hampir semua supermarket.
Jadi, jawaban atas pertanyaan apakah mungkin makan keju dalam diet telah ditemukan. Bisa. Yang penting beli keju enak komposisi alami dan jangan terbawa suasana.
keju Rusia adalah yang paling banyak dikonsumsi di pasar kami. Ini memiliki rasa yang sangat baik, sifat yang bermanfaat dan harga yang terjangkau. Ini diproduksi baik di negara kita maupun di Belarus dan Ukraina.
Kandungan kalori keju Rusia
Keju Rusia terbuat dari susu pasteurisasi kualitas terbaik dengan tambahan rennet dan bakteri asam laktat. Keju matang selama sekitar 65 hari.
Resep khusus dan kepatuhan terhadap teknologi memungkinkan pencapaian elastisitas dan keberadaan lubang dalam berbagai bentuk, luar biasa kelezatan, yang memungkinkan Anda menggunakannya di hampir semua hidangan.
Kandungan kalori keju Rusia cukup tinggi - 363 kkal per seratus gram produk, di mana sekitar 29 g lemak, 28 g protein, 0,25 g karbohidrat. dia produk sempurna bagi mereka yang mematuhi nutrisi protein dan memimpin gambar aktif kehidupan.
Sifat dan bahaya yang berguna
Sifat menguntungkan dari keju keras sangat berharga untuk menu vegetarian karena konten tinggi protein, dapat dengan mudah menggantikan daging dan ikan. Protein membantu membangun otot dan organ, sementara kalsium dan fosfor membantu membangun tulang dan sendi.
Keju mengandung kompleks vitamin B, PP, A, C yang hampir lengkap, asam amino, kalium, zat besi dan banyak zat bermanfaat lainnya yang hampir sepenuhnya diserap dan dalam kombinasinya mempengaruhi tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Misalnya, B12 membantu dalam pengobatan hepatitis, anemia dan anemia, dan terlibat dalam regenerasi hati. Selain itu, keju bermanfaat untuk wanita hamil dan anak-anak, pelajar dan mereka yang terlibat dalam aktivitas mental aktif. Ini mengurangi stres dan kelelahan, meningkatkan suasana hati.
Seng dan protein sangat berguna untuk pria dan sangat diperlukan selama pembentukan otot. Bagi para atlet, keju juga sangat cocok sebagai “penggerak”.
Setiap produk memiliki sifat seperti manfaat dan bahaya, dan keju tidak terkecuali.
Pada hiperasiditas perut, gastritis, radang usus besar menggunakan produk ini tidak dianjurkan. Ini juga berbahaya untuk hipertensi, pielonefritis, batu ginjal, karena sifat diuretiknya.
Makan keju saat diet
Kontroversi berlanjut tentang apakah mungkin makan keju selama penurunan berat badan. Satu sisi - lemak susu mudah diserap oleh tubuh fitur yang bermanfaat Keju Rusia mampu memperpanjang masa muda dan memperkaya energi.
Di sisi lain, kandungan lemak yang agak tinggi mencegah penurunan berat badan. Namun, produk ini terdaftar produk makanan, yang berarti saat menurunkan berat badan, Anda bisa makan keju. Anda hanya perlu mengikuti beberapa aturan:
- Anda perlu menggunakan kelezatan ini di pagi hari;
- tidak lebih dari dua potong per hari;
- Dan tentu saja, aktivitas fisik sangat penting.
Selama diet, penting tidak hanya untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk melindungi kesehatan, menjaga massa otot, keju mengatasi tugas-tugas ini dengan baik. Ini digunakan dalam persiapan salad, sandwich, cocok dengan buah-buahan dan pasta (untuk diet - hanya varietas keras).
Dengan menambahkan keju ke dalam makanan dalam proporsi yang tepat, Anda tidak hanya dapat mendiversifikasi menu, tetapi juga dengan mudah mengatasinya pound ekstra tanpa merampas tubuh zat bermanfaat. Kuku dan rambut, yang terutama terpengaruh selama diet, akan tetap sehat dan indah, dan ini penting bagi wanita, karena mereka menurunkan berat badan hanya demi daya tarik.
Diyakini bahwa rahasia kecantikan wanita Prancis terletak pada penggunaan biasa keju. Jadi mengapa wanita Rusia kita tidak menggunakan keju domestik Rusia untuk tujuan yang sama? Cukup mengikuti aturan di atas, dan kalori tidak akan membahayakan angka apa pun!
Video tentang topik artikel
Keju merupakan produk yang dikenal hampir seluruh masyarakat dunia. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika ia memiliki begitu banyak penggemar dan penggemar berat. Bagi banyak orang, keju adalah menu sehari-hari. Oleh karena itu, ketika melakukan diet, muncul pertanyaan, apakah boleh makan? keju untuk diet?
Untuk menarik kesimpulan, Anda perlu menentukan pro dan kontra dari konsumsinya selama diet. Mari kita mulai dengan hal-hal positif.
Asupan protein secara teratur
Pertama-tama, Anda harus melanjutkan dari fakta bahwa keju adalah turunan dari susu. Oleh karena itu, sebagian besar komponennya juga terdapat pada keju. Bahan dasarnya adalah protein. Protein adalah komponen penting dari diet apa pun.
Intinya adalah ketika kita sedang berbicara tentang keinginan untuk menurunkan berat badan, pertama-tama, itu berarti hilangnya jaringan adiposa. Bukan otot sama sekali. Dan jika protein tidak cukup, maka tubuh akan mulai "memakan" otot. Karena mereka adalah sumber utama protein dalam tubuh. Oleh karena itu, salah satu keunggulan keju saat diet adalah asupan proteinnya yang teratur.
Kalsium
Keju juga kaya akan kalsium. Satu pon keju mengandung Ca sebanyak setengah ember susu.
Kalsium terutama bertanggung jawab untuk struktur tulang dan gigi. Dia adalah mereka komponen utama. Tetapi pada saat yang sama, terlalu banyak kalsium bisa berbahaya. Meskipun dengan keju ini tidak perlu ditakuti. Karena keju mengandung lemak khusus yang mencegah kalsium diserap sepenuhnya oleh tubuh.
Kalsium juga merupakan salah satu pengatur utama detak jantung, mempengaruhi kontraksi otot. Berkontribusi pada normalisasi sistem saraf. Bertanggung jawab untuk transmisi impuls saraf. 
Pemulihan pencernaan
Karena keju terbuat dari susu, keju mengandung probiotik. Probiotik adalah mikroorganisme yang sebenarnya hidup di dalam tubuh kita dan memberikan efek positif pada berbagai organ. Probiotik berkembang biak di usus dan melawan bakteri berbahaya. Jika jumlah probiotik dalam tubuh cukup, maka ini berarti sistem kekebalan tubuh yang sehat dan kemampuan tubuh untuk mengatasi penyakit. Probiotik juga menghasilkan beberapa vitamin B. 
Banyak vitamin B
Vitamin B bertanggung jawab untuk proses yang berbeda terjadi di dalam tubuh. Pertama-tama, tentu saja, efek vitamin B pada sistem saraf diketahui. Dengan kekurangannya, seseorang mengalami peningkatan kelelahan. Bisa sampai pada titik bahwa setelah tidur panjang, seseorang masih bangun dalam keadaan “patah” dan lelah.
Tetapi sistem saraf- ini bukan satu-satunya "platform" yang membutuhkan vitamin B. Misalnya, protein / lemak / karbohidrat yang kita makan diubah menjadi energi, termasuk dengan bantuan vitamin ini. Keindahan kulit, kuku, dan rambut juga sangat bergantung padanya. Untuk mengurangi sakit dan pulih lebih cepat dari lecet dan luka, tubuh membutuhkan vitamin B3 (alias B5). Vitamin B4 membantu mengurangi tingkat aterosklerosis, memperbaiki pembuluh darah. Seperti yang kita lihat, vitamin B sangat penting untuk fungsi stabil seluruh organisme. 
Vitamin D
Vitamin D, seperti semua jenis vitamin lainnya, terlibat dalam berbagai proses tubuh. Misalnya, D dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang yang normal. Ini mengatur pergerakan kalsium dan fosfor dalam tubuh. Pada saat yang sama, itu menstabilkan kerja jantung.
Secara terpisah, perlu dicatat bahwa vitamin ini baik untuk pilek. Biasanya semua orang tahu bahwa ketika sedang pilek, Anda perlu mengonsumsi vitamin C. Tapi, selain C, vitamin A dan D juga diperlukan dalam dosis muatan. 
Bahaya keju dalam diet
kandungan kalori tinggi
Hal pertama yang perlu Anda perhatikan saat makan keju dengan diet adalah kandungan kalorinya. Faktanya adalah keju mengandung banyak kalori. Ini karena kehadiran di dalamnya jumlah yang besar berbagai lemak. Bagaimana menghadapinya?
Minimal, Anda harus selalu ingat bahwa keju adalah produk berkalori tinggi. Karena itu, orang yang menjalani diet dengan jumlah kalori harian harus makan keju dalam jumlah terbatas. Sebagai contoh, hingga 50 gr per hari.
Di bawah ini adalah tabel kalori
| tupai | lemak | karbohidrat | kkal | |
|---|---|---|---|---|
| keju altai | 26 | 26.5 | 3.5 | 356 |
| keju mas | 23.5 | 26 | 0 | 350 |
| keju alpine | 25 | 27 | 0 | 353 |
| keju kuning | 31 | 10 | 10 | 220 |
| Keju Appenzeller | 24.7 | 31.7 | 2 | 403 |
| Keju Biyskiy | 24.2 | 29.9 | 0 | 371 |
| Keju Bongrain Fall Epi | 28.8 | 16 | 1.8 | 267 |
| keju brie | 21 | 23 | 0 | 291 |
| Keju Brynza (dari susu sapi) | 17.9 | 20.1 | 0 | 260 |
| Keju Brynza (dari susu domba) | 14.6 | 25.5 | 0 | 298 |
| Keju Brynza Serbia | 11.9 | 15.5 | 2.6 | 208 |
| Keju Vyrusskiy | 29 | 15 | 0 | 258 |
| keju gouda | 25 | 27 | 2 | 356 |
| keju belanda | 26 | 26.8 | 0 | 352 |
| keju gorgonzola | 19 | 26 | 0 | 330 |
| gunung keju | 29.3 | 29.7 | 1 | 400 |
| Keju Grana Padano | 33 | 28 | 0 | 384 |
| keju Gruyere | 27 | 31 | 0 | 396 |
| keju denmark | 25 | 24.3 | 0 | 330 |
| desa keju | 10.3 | 5.3 | 3 | 103 |
| keju jugas | 33 | 25 | 1.7 | 364 |
| Keju Buatan-Rumah | 12.7 | 5 | 4 | 113 |
| Keju Dor Blue | 21 | 30 | 0 | 354 |
| Cheese Dor Blue a la creme | 7 | 25 | 3 | 265 |
| Keju Dorogobuzh | 20 | 28 | 0 | 332 |
| keju camembert | 21 | 23 | 0 | 291 |
| Keju Cantali | 26.7 | 14.1 | 0 | 234 |
| Susu asam keju | 31 | 0.7 | 0.3 | 133 |
| kambing keju | 21.3 | 21.7 | 0.7 | 290 |
| Keju sosis asap | 23 | 19 | 0 | 271 |
| keju asap | 27.7 | 25.3 | 7.3 | 380 |
| Kostroma keju | 25.2 | 26.3 | 0 | 345 |
| keju Lambert | 23.7 | 30.5 | 0 | 377 |
| Krim keju Lambert | 23.7 | 32.5 | 0 | 395 |
| Tilsite Lamber Keju | 24 | 25 | 0 | 339 |
| keju adyghe | 18.5 | 14 | 0 | 240 |
| Keju mascarpone | 4.8 | 41.5 | 4.8 | 412 |
| Keju Mondseer | 22 | 20.3 | 6.7 | 280 |
| Keju mozzarella | 18 | 24 | 0 | 240 |
| Keju Oltermani | 29 | 17 | 0 | 270 |
| keju parmesan | 33 | 28 | 0 | 392 |
| Keju yang diawetkan | 16.8 | 11.2 | 23.8 | 257 |
| Keju Polessky | 23 | 14.3 | 0 | 221 |
| Keju Poshekhonsky | 26 | 26.5 | 0 | 350 |
| keju baltik | 30 | 9 | 0 | 209 |
| keju raclette | 22.7 | 28 | 1 | 357 |
| Keju ricotta | 11 | 13 | 3 | 174 |
| keju roquiskio | 32 | 25 | 0 | 366 |
| keju roquefort | 20 | 28 | 0 | 337 |
| Keju Rusia | 24.1 | 29.5 | 0.3 | 363 |
| Keju Smetankovy | 21 | 27.5 | 0 | 332 |
| Keju Stepnoy | 24 | 26.3 | 1.7 | 350 |
| keju sulguni | 20 | 24 | 0 | 290 |
| Keju tilsiter | 27.8 | 25 | 0.1 | 334 |
| Keju Uglichsky | 25.8 | 26.3 | 0 | 347 |
| keju favita | 14 | 12 | 3 | 176 |
| keju pertanian | 18.5 | 14.1 | 1.5 | 207 |
| keju feta | 17 | 24 | 0 | 290 |
| keju philadelphia | 5.4 | 24 | 3.2 | 253 |
| keju hollender | 28 | 17 | 0.1 | 265 |
| Keju cheddar | 23 | 32 | 0 | 392 |
| keju chechil | 19.5 | 4 | 0 | 140 |
| Keju asap acar Chechil | 19.5 | 26 | 2.2 | 320 |
| keju Swiss | 24.9 | 31.8 | 0 | 396 |
| keju edam | 24 | 26 | 0 | 330 |
| Keju asap edam | 24.8 | 25 | 0 | 334 |
| keju Emmental | 28.8 | 29.7 | 0.1 | 380 |
| Keju olahan kuning | 7 | 27.3 | 4 | 289 |
| Keju Jarlsberg | 28 | 28 | 0 | 364 |
| Keju Yarlsberg Light | 31 | 16 | 0 | 268 |
| Keju Yaroslavsky | 26.2 | 26.6 | 0 | 350 |
triptofan
Jika seseorang mengatasi depresi, kekurangan energi, apatis, maka triptofan membantu untuk menghibur. Itu ditemukan dalam keju. Menurut kandungannya, keju menempati urutan ketiga setelah kaviar merah dan hitam. Tetapi, seperti biasa, kelebihan dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak perlu. Misalnya, insomnia dapat dimulai, tekanan darah tinggi, sakit di kepala. Dan bahkan jika seseorang merasa lelah di siang hari, akan tetap sulit baginya untuk bersantai dan tertidur.
peningkatan salinitas
Kebanyakan keju rasanya asin. Ini mengarah pada munculnya edema. Edema sebenarnya adalah respon tubuh terhadap peningkatan kadar garam dalam tubuh. Tubuh, seolah-olah, mencoba untuk menimbun cairan. Oleh karena itu, disarankan bagi penderita gangguan ginjal untuk mengonsumsi keju dalam jumlah terbatas.
Diketahui juga bahwa beberapa orang menambah berat badan dengan mengonsumsi lebih banyak garam. Begitu konsumsinya berkurang, beratnya mulai turun tajam. Karena itu, pecinta keju harus berhati-hati dengan varietas asinnya. 
Berbagai jenis keju selama diet
Keju, tentu saja, berbeda. Dipercaya bahwa ada lebih dari 2.000 jenis keju. Tapi mari kita bahas yang utama yang paling sering menarik bagi para pelaku diet.
Keju dadih untuk diet
Yang paling penting untuk diketahui tentang keju cottage adalah namanya bisa membingungkan. Karena dibuat berdasarkan keju cottage, tampaknya itu bisa menggantikannya atau sama bermanfaatnya. Tapi tidak.
Keju cottage tidak bisa diganti dengan keju jenis ini. Dan untuk mendapatkan tingkat keuntungan yang begitu terkenal juga tidak akan berhasil. Selain itu, harus diingat bahwa keju dadih cukup berlemak. Karena itu, memakannya setiap hari merupakan kontraindikasi. Terutama bagi mereka yang akan menurunkan berat badan.
Paling waktu optimal konsumsinya - paruh pertama hari itu. Penting untuk memberi tubuh waktu untuk memprosesnya sebelum malam hari. Dianjurkan untuk makan keju seperti itu dengan sayuran atau dengan roti gandum. Mereka mengandung serat, yang akan membantu "menetralisir" peningkatan konten lemak. Anda dapat, misalnya, membuat salad berdasarkan itu. 
Keju parmesan untuk diet
Jenis keju ini sudah dikenal sejak lama. Diyakini bahwa resep keju ini dibuat oleh para biarawan, yang penting agar keju disimpan selama mungkin. Idealnya, keju jenis ini hanya dibuat dari susu sapi yang ditanam di salah satu wilayah Italia.
Varietas keju ini dianggap sebagai salah satu yang paling disukai untuk diet. Faktanya adalah bahwa itu sangat bergizi. Misalnya, 100 gram keju dapat menggantikan sekitar 200 gram daging sapi. Namun sangat mudah dicerna. Tentu saja, tidak diinginkan untuk memakannya di malam hari, tetapi, bagaimanapun, itu tidak terlalu penting.
Lainnya faktor positif untuk penggunaan parmesan selama diet adalah tidak mengandung bahan kimia tambahan dan bahan non-alami lainnya. Karena itu, tubuh cukup mudah untuk mengatasinya. 
Apakah mungkin makan keju olahan saat diet?
Untuk menyiapkan keju olahan, varietas tertentu dicampur, keju cottage ditambahkan, susu bubuk, jamu dan lainnya. Konsistensi cair setelah pendinginan memasuki rak-rak toko.
Secara umum, keju olahan membawa semua keunggulan keju biasa: kumpulan protein / lemak / karbohidrat, vitamin, mineral yang sama. Karena kekhasan persiapannya, keju olahan mengandung lebih sedikit kolesterol daripada keju biasa. Karena itu, secara alami, menurut indikator ini, mereka lebih disukai.
Tetapi memiliki dua fitur. Pertama, keju olahan mengandung asam lemon. Ini meningkatkan tingkat keasaman. Karena itu, penderita maag, maag, dan sejenisnya, lebih baik menahan diri darinya. Kedua, keju ini tinggi sodium. Oleh karena itu, penderita penyakit dari sistem kardio-vaskular Anda juga harus berhati-hati. 
Sosis keju untuk diet
Keju sosis adalah subspesies dari keju olahan. Tetapi karena bentuknya yang khusus dan konsistensinya yang semi padat, ia sering kali menonjol di tampilan terpisah keju. Itu dikembangkan belum lama ini - paten diperoleh sekitar tahun 50-an. Di Uni Soviet, ia mendapatkan popularitas di tahun 70-an.
Kandungan kalori keju sosis agak lebih rendah daripada varietas lainnya. Ini adalah sekitar 270 kkal. Beberapa elemen jejak - misalnya, kalsium, natrium, fosfor - diserap lebih cepat dalam komposisi keju ini. Karena itu, ini akan bermanfaat bagi orang-orang dengan masalah sistem muskuloskeletal.
Tapi ada satu kelemahan yang signifikan.
Faktanya saat ini cukup sulit untuk menemukan sosis keju. produksi alami. Dalam mengejar penghematan, produsen menemukan analog bahan yang lebih murah yang benar-benar membunuh semua manfaat potensial dari makan keju sosis.
Jika sebuah keju sosis Ini murah jadi jangan beli. Itu tidak memberikan manfaat kesehatan apa pun. 
Apakah mungkin makan keju keras sambil menurunkan berat badan?
Karena varietas durum ada cukup banyak keju, tidak masuk akal untuk berhenti di satu atau mulai mendaftarkannya secara berurutan. Karena itu, yang terbaik adalah mematuhi aturan tertentu saat memilih varietas selama penurunan berat badan.
Sebenarnya, aturannya sederhana. Anda hanya perlu mengetahui dua karakteristik keju. Pertama, miliknya kandungan lemak. Seharusnya tidak lebih dari 20%. Kedua, miliknya kalori. Idealnya, tidak boleh lebih tinggi dari 200-250 kkal. Jika lebih, maka Anda perlu membatasi diri hingga 50 gram keju per hari. Keju paling populer yang tidak terlalu berlemak dan juga tidak terlalu tinggi kalori adalah sebagai berikut.
Pertama, ini keju.Faktanya, ini adalah keju yang paling banyak dikonsumsi. 100 gram per hari akan memberikan, secara praktis, dosis harian protein. Pada saat yang sama, tidak ada masalah dengan berat badan yang akan muncul.
Kedua, keju ricotta. Keunikannya adalah tidak terbuat dari susu, tetapi dari whey mereka. Karena itu, jauh lebih mudah bagi tubuh untuk mencernanya. Secara alami, ini adalah faktor positif selama nutrisi makanan.
Ketiga, keju. Tahu. Ini sangat tinggi protein dan konten rendah lemak yang dirasakan tubuh sebagai sepotong daging, yang mudah dicerna. Untuk orang yang sadar diet, tahu adalah salah satu pilihan yang paling menarik.
Secara terpisah, kami mencatat varietas keju berikut:
- keju mozzarella,
— Feta,
- Adighe
— Bre.
Masing-masing di atas adalah anugerah selama diet. Mungkin opsi yang paling nyaman adalah mencoba semuanya, lalu pilih salah satu yang paling cocok untuk Anda. sensasi rasa adalah yang paling disukai.
Keju - suguhan lezat dan tambahan yang sehat untuk jatah harian. Perlu diingat bahwa tidak semua varietas cocok untuk digunakan selama periode penurunan berat badan aktif. Kami mempersembahkan TOP - 7 keju untuk mereka yang sedang diet atau takut menambah berat badan.
1. Keju ricotta
Terbuat dari whey rendah lemak, bukan susu, jadi mengandung jumlah yang banyak protein albumin (hingga 13 gr.). Pada saat yang sama, kandungan lemaknya adalah salah satu yang terendah: dari 24 hingga 8%, tergantung pada jenisnya.
Keju ricotta segar, dengan konsistensi pasta yang lembut, sangat bagus untuk membuat kocokan rendah kalori makanan penutup buah dan sandwich. Tidak heran orang Italia yang ramping memakannya untuk sarapan. Satu irisan hanya mengandung 50 kalori (100 gram - maksimum 174 kkal), tetapi meskipun demikian, sangat bergizi dan memungkinkan Anda untuk mendapatkan cukup dengan cepat.
Varietas ini keju dadih- pelindung hati dan pembantu sistem kekebalan tubuh. Berhati-hatilah dengan jenis Ricotta asap dan tua: mereka memiliki terlalu banyak garam.
2. Keju camembert (dengan cetakan)
Ini adalah varietas khusus, yang dalam pembuatannya digunakan beberapa jenis jamur khusus sekaligus. Untuk pertumbuhannya, Bribok mengambil laktosa dari susu, hampir sepenuhnya membebaskan produk jadi darinya.
Oleh karena itu, Camembert, meskipun kandungan kalorinya cukup besar (sekitar 300 kkal), direkomendasikan untuk orang kurus yang menderita intoleransi terhadap produk susu karena kekurangan laktase.
Teknologi unik pembuatan produk ini dari susu mentah yang belum pernah lolos perawatan panas, mempertahankan di dalamnya maksimum asam amino dan vitamin yang larut dalam lemak yang berguna bagi tubuh manusia. Karena itu, sangat membantu menjaga tulang tetap kuat, gigi dan otot kuat, saraf baja, dan otak jernih.
Cetakan abu-abu kebiruan di permukaan Camembert sering menimbulkan keraguan tentang keamanannya. Kami segera meyakinkan: produk limbah jamur ini, yang direndam dalam keju, tidak berbahaya. Dan dia dengan cepat mati di asam hidroklorik lambung tanpa mempengaruhi usus. Tapi keju ini memang jarang, tapi bisa menjadi sumber infeksi listeriosis - infeksi bakteri yang ditularkan melalui susu mentah. Karena itu, tidak disarankan untuk memasukkannya ke dalam menu untuk anak-anak dan orang dengan defisiensi imun yang parah, termasuk wanita hamil di semua tahap.
Terlepas dari manfaatnya yang sangat besar, Camembert, bahan baku utama untuk pembuatannya adalah susu berlemak, lebih baik tidak digunakan untuk mereka yang sudah kelebihan berat badan.
3. Mozarella
Salah satu keju yang paling lembut dan mudah dicerna. Puncak persiapannya adalah fermentasi rennet, yaitu pemecahan sebagian bahan mentah dengan bantuan enzim pencernaan yang dikeluarkan dari perut anak sapi. Berkat teknologi khusus ini, semua elemen mikro, protein, dan vitamin yang berguna disimpan dan segera siap untuk diasimilasi dalam Mozzarella.
Keju ini hampir tidak pernah menyebabkan gangguan pencernaan, dan bisa dimakan pada usia berapa pun. Benar, asalkan Anda tidak mengalami defisiensi laktase.
Kandungan kalori 100 gram Mozzarella bisa mencapai hingga 350 kkal, tergantung kandungan lemaknya. Varietas mozzarella yang terbuat dari susu skim rata-rata mengandung 160 kalori.
Bagaimanapun, sebagian kecil keju ini sudah cukup untuk membuatnya unik salad sayuran Dengan bumbu pedas, sandwich ringan, casserole.
4. Tahu
Ini benar-benar produk unik dibuat bukan dari hewan, tetapi dari bahan baku nabati - susu kedelai. Itu mengental dengan aditif yang mengandung kalsium, yang membuat tahu sempurna dalam komposisi.
Nilailah sendiri: maksimum protein nabati rendah alergi, dengan lemak minimum (hingga 5%), dikombinasikan dengan berbagai macam vitamin dan elemen jejak yang bermanfaat. Pada saat yang sama, tidak hanya kolesterol sama sekali tidak ada, tetapi berkat fitoestrogen yang terkandung dalam Tahu, penggunaannya juga mengurangi tingkat fraksi lipoprotein yang berbahaya bagi kesehatan. Yang berarti pembuluh darah dibersihkan dari plak kolesterol yang mempersempit lumennya.
Tahu adalah mimpi kuliner, produk bunglon. Itu dapat dikenakan segala jenis perlakuan panas tanpa kehilangan kualitas yang berguna. Karena rasanya yang netral dan kemampuannya untuk cepat jenuh dengan aroma bahan lain, dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan apa pun. Ini sama baiknya dalam komposisi makanan penutup manis, sayuran atau makanan lezat daging, makanan pembuka panas dan dingin. Pada saat yang sama, secara signifikan dapat mengurangi kandungan kalori. makanan siap saji, karena hanya mengandung 90 kkal per 100 gram.
Karena kandungan proteinnya yang tinggi, Tahu sebagian dapat mengimbangi tidak adanya daging atau susu dalam makanan vegetarian dan vegan, serta orang-orang yang mengikuti diet ketat. pos gereja atau tidak toleran (karena alergi) terhadap protein hewani.
5. Chechil
Ini hanya mengandung 5-10% lemak. Secara lahiriah dan rasanya menyerupai suluguni. Diproduksi dalam bentuk kepang, dijual segar atau diasap. Bau dan rasanya murni susu asam dan sedikit pedas, dan semua karena matang dalam air garam dan dicampur dengan keju cottage atau jenis produk keju lainnya.
Meskipun Chechil digunakan dalam diet Protasov untuk menurunkan berat badan, mereka yang ingin menurunkan berat badan harus waspada. Karena jumlah garam yang besar, dapat sangat meningkatkan nafsu makan dan menyebabkan retensi cairan dalam tubuh. Akibatnya, penimbangan berikutnya akan menunjukkan kenaikan berat badan yang nyata.
6. Keju adyghe
Salah satu varietas paling terkenal dan terjangkau. Hitungan produk rendah kalori: dalam 100 gram hanya 240 kalori. Kaya akan kalsium, fosfor, menjenuhkan tubuh dengan kompleks vitamin yang larut dalam lemak. Menambahkan rasa pedas yang menyenangkan untuk salad sayuran, sandwich ringan berbasis roti. Karena konsistensinya yang padat, dapat digunakan untuk memasak semua jenis makanan ringan diet. Karena rasanya yang sangat asin, mereka yang rentan terhadap pembengkakan di bawah mata setelah tidur disarankan untuk mengonsumsinya di pagi hari.
7. Keju Feta
Hampir tanpa karbohidrat yang berkontribusi pada penambahan berat badan yang cepat. Oleh karena itu, dapat dimasukkan dalam diet dengan gangguan toleransi karbohidrat dan diabetes. Lemak darinya diserap hanya sebagian. Gadis pelangsing dapat menambahkan keju ini ke salad sayuran dengan zaitun, seperti yang dilakukan orang Yunani. Jika Anda alergi terhadap protein susu sapi, Anda dapat menggunakan Feta yang terbuat dari susu kambing atau domba dengan aman. Tapi sedikit demi sedikit, tidak melupakan cantik kalori tinggi: 290 kkal per 100 gr.
Artikel Terkait
