Salad bit mentah dan wortel. Salad bit mentah - pilihan resep terbaik. Bit mentah manis dengan plum dan kacang-kacangan

Bit berasal dari kepulauan Mediterania. Diketahui dari sejarah bahwa pada awalnya dia mendapat rasa hormat sebagai pabrik pengolahan dan lama kemudian, bentuk budaya dari tanaman umbi-umbian menjadi tersebar luas.

Produk ini mengandung banyak serat, asam organik dan berbagai elemen (magnesium dan kalsium, kalium dan besi, seng dan yodium, fosfor). Selain itu, buah bit juga mengandung vitamin golongan B, PP, C, P serta banyak mengandung asam folat dan betaine.

Informasi penting bagi mereka yang gaya hidup sehat hidup, dan memantau kesehatan dan bentuk tubuh mereka: kandungan kalori bit adalah 40 kkal per 100 g.

Daftar kecil manfaatnya:

• pencegahan rakhitis pada anak-anak;
• normalisasi mikroflora usus dan lambung;
• pencegahan onkologi dan aterosklerosis;
• pengobatan penyakit kudis dan hipertensi; agen penyembuhan luka; berangsur-angsur ke hidung dengan pilek dan berkumur dengan sakit tenggorokan;
• pencegahan sembelit dan pembuangan racun;
• penurunan kadar kolesterol darah;
• pencegahan depresi dan kelelahan saraf.

Cara terbaik memasak bit, mengawetkannya semaksimal mungkin kualitas yang berharga? Perlakuan panas menghancurkan banyak hal zat berharga, karena berubah menjadi rebusan, yang berarti lebih baik menggunakan sayuran ini segar. Para pecinta makanan mentah tidak bosan-bosannya mengatakan hal ini.

Penggunaan bit mempercepat metabolisme dan makanan berat (daging, berlemak) lebih mudah dicerna dan dicerna. Itulah sebabnya keindahan cerah ini adalah tamu yang disambut baik di keluarga mana pun dan di meja mana pun.

Salad bit segar, wortel, dan apel - asli " bom vitamin". Pada sayuran yang telah mengalami perlakuan panas, semua manfaatnya tetap ada. Disarankan untuk memasak salad seperti itu sepanjang tahun, dan terutama di musim dingin, terutama karena wortel, bit, dan apel disimpan dengan sempurna.

Mereka yang berpuasa akan menghargai salad dengan bit segar - sayuran ini akan sangat mendukung tubuh dengan unsur mikro yang diperlukan saat ini. Selain itu, bit adalah "pembersih" alami. Membantu membersihkan usus jika terjadi sembelit, melawan racun dan bakteri pembusuk.

Wortel adalah pemimpin dalam kandungan vitamin A - membantu pertumbuhan dan peningkatan kekebalan, peremajaan tubuh dan koreksi penglihatan. Apel adalah pemimpin dalam vitamin C dan zat besi serat kasar membantu pencernaan.

Memiliki bit, wortel, dan apel di rumah, pastikan untuk memasak salad sayuran bervitamin!

Resep salad vitamin segar dari bit, wortel, dan apel

Bahan Salad:

• bit mentah bukan bit besar
• wortel kecil mentah
• media tepat sasaran
• asam sitrat - di ujung satu sendok teh
• 2 sendok makan minyak sayur

Mari kita mulai menyiapkan salad bit segar. Resepnya adalah:

1. Cuci semua sayuran, kupas dan parut kasar. Disarankan untuk memasak apel terakhir dalam salad - apel bisa menjadi gelap karena oksidasi.
2. Kumpulkan semua bahan dalam wadah dan tambahkan beberapa kristal lemon, aduk, tambahkan minyak.
3. Letakkan salad di atas meja, jika diinginkan, taburi dengan segar bawang hijau dan ramuan favorit keluarga Anda.

Salad bit mentah dengan sayuran dan apel

Resep yang disarankan selanjutnya adalah salad klasik- "malai". Semua orang mencintainya masakan nasional dunia dan merekomendasikan mereka yang ingin meningkatkan kesehatan, membersihkan tubuh dan berada dalam kondisi yang baik.

Komposisi salad - "malai":

• kubis putih - 200g
• kohlrabi tidak besar
• bit segar kecil
• wortel segar berukuran besar
• apel hijau sedang
• 3 seni. sendok minyak tumbuh apa saja
• jus lemon - 1 sdt
• garam secukupnya
• ramuan yang berbeda - secukupnya

Menurut resepnya, tata cara menyiapkan salad bit segar, wortel, dan kubis adalah sebagai berikut:

• Cincang halus kubis.
• Kami menggosok bit, wortel, apel, kohlrabi parutan kasar dan gerimis dengan jus 1/2 lemon.
• Setelah sedikit garam, bumbui sayuran dengan minyak.
• Salad disajikan di atas meja yang ditaburi bumbu favorit Anda.

Tip: Mentimun, lobak, lobak, lobak dan berbagai sayuran lainnya bisa ditambahkan ke bahan salad ini. Salad, dengan sayuran utama - bit mentah, diakui bermanfaat untuk membersihkan usus, dan juga bisa disiapkan setelah pesta panjang.

Salad mentimun, bit mentah, dan wortel

Bahan-bahan:

• wortel besar
• mentimun tidak besar
• bit tidak besar
• umbi varietas manis tidak besar

Untuk pengisian bahan bakar:

• Mustard Perancis dalam biji-bijian - satu sdm.
• gula untuk dicicip
• garam secukupnya
• cuka- 3-4 tetes
• merica bubuk- 2g
• minyak zaitun - 3 sdm.

Persiapan Dressing - Campurkan semua bahan dan aduk rata. Sedikit tajam, sedikit seimbang rasa manis sayuran segar.

Mempersiapkan salad bit mentimun segar:

• Potong ½ bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
• Cuci wortel, bit, mentimun, parut kasar atau dengan alat wortel korea(Salad dalam versi ini terlihat sangat mengesankan).
• membuang sayuran yang sudah disiapkan ke dalam saringan dan biarkan kelebihan jus mengalir - ini harus dilakukan agar salad tidak menjadi encer.
• Campurkan semuanya dalam mangkuk yang dalam, tuangkan saus dan aduk rata - salad sudah siap.

Bit, yang disukai oleh kita dan banyak orang lainnya, adalah tanaman akar yang berair dan berwarna merah.Dari situ kami memasak sup yang paling menakjubkan -. Dan ini sudah merupakan pencapaian yang luar biasa. Namun hidangan lainnya tetap populer secara konsisten. Salad bit rebus merupakan salad yang nyaman, murah dan hidangan lezat, baik pada hari libur dalam bentuk maupun dalam hari-hari sederhana. Anda dapat menambahkan bit dan bahan daging, dan sayuran lainnya, bawang putih untuk penyedap rasa, buncis dan kacang polong, kentang. Sangat banyak ide bagus salad lezat dengan bit. Dan semuanya bisa bermanfaat dan enak.

Bagaimanapun, bit mengandung banyak vitamin, mineral dan zat bermanfaat. Siapa yang sering makan buah bit dalam bentuk apapun akan lebih mudah sakit dan lebih mudah mengatasi virus, buah bit membersihkan tubuh dari racun dan menyembuhkan. sistem pencernaan. Anda bisa membuat daftarnya untuk waktu yang lama. Secara pribadi, saya dapat mengatakan sendiri bahwa bit itu enak, terutama di dalamnya salad yang menarik. Tidak perlu memakannya sendiri tanpa produk lain. Mari berkreasi dan memasak salad yang lezat dari bit rebus menggunakan resep berikut.

Salad bit rebus dengan bawang putih, plum, dan kenari

Salad bit yang sangat sederhana namun sangat lezat. Kombinasi dengan bawang putih selalu memberikan manfaat bagi bit. Rasanya lezat dan sulit untuk dibantah, dan aroma buah plum manis dan kepahitan kenari hanya melengkapi buketnya. Salad seperti itu disiapkan cukup cepat, satu-satunya hal yang perlu dilakukan terlebih dahulu adalah merebus bit. Tetapi karena kami seharusnya memiliki salad dari bit rebus, kami akan menganggap item ini selesai.

Anda akan perlu:

• bit - 2 potong sedang,
• kenari- 100 gram,
• plum - 70 gram,
• bawang putih - 2-3 siung,
• mayones - 3-4 sendok makan,
• garam dan merica secukupnya.

Memasak:

1. Parut bit rebus di parutan kasar.

2. Rendam plum di dalamnya air hangat untuk membuatnya lebih lembut. Setelah itu potonglah dalam potongan-potongan kecil, tapi jangan digiling terlalu banyak agar tidak hilang rasanya.

3. Giling kenari dalam blender menjadi potongan-potongan kecil. Anda juga dapat melakukannya secara manual cara yang berbeda. Misalnya dimasukkan ke dalam tas, lalu digulung dengan rolling pin hingga kacangnya pecah menjadi remah-remah. Anda bisa menghancurkannya menjadi beberapa bagian dalam lesung. Yang penting kacangnya jangan sampai menjadi bubuk, enak kalau ada potongannya.

4. Beri mayonaise dan garam sesuai selera. Kalau mau lebih pedas, merica sedikit, tapi perlu diingat bawang putih juga akan memberi rasa pedas. Parut bawang putih parutan halus atau peras melalui mesin press khusus.

5. Campur semua bahan dalam mangkuk. Sekarang, jika diinginkan, Anda bisa meletakkan salad di piring cantik atau membentuknya dengan cincin. Hiasi salad dengan mayones, potongan kenari, atau herba. Ini akan menjadi indah dan enak.

Salad lezat bit rebus dengan bawang putih dan plum sudah siap. Selamat makan!

Salad bit dengan bawang goreng dan kenari

Salad bit sederhana dan lezat lainnya. Bahan-bahannya minim, biayanya sangat murah, rasanya enak sekali. Saya sarankan untuk mencoba dan menerapkannya menu harian seperti vitamin dan salad yang lezat. DI DALAM versi ramping saladnya disiapkan tanpa mayones, yang membuatnya sangat bergizi dan ringan.

Anda akan perlu:

• bit - 1 besar,
• bawang bombai- 2 buah,
• bawang putih - 1-2 siung,
• kenari - 50 gr,
• garam dan merica secukupnya.

Memasak:

Mempersiapkan salad bit rebus, parut di parutan kasar. Anda juga bisa menggunakan parutan wortel Korea.

Bawang bombay harus digoreng dengan minyak sayur sampai coklat keemasan dan kelembutan. Peras bawang putih melalui alat press atau parut di parutan halus. Masukkan ke bit. Letakkan yang masih hangat di atasnya. bawang goreng dan biarkan seperti ini selama beberapa menit.

Giling kenari dalam blender atau hancurkan dengan rolling pin. Campur semua bahan: bit, bawang merah, bawang putih dan kacang-kacangan. Garam sedikit secukupnya, Anda bisa menambahkan merica.

Salad yang enak dan mudah bit sudah siap.

Salad bit, kacang-kacangan, dan acar

Kombinasi bit dan acar mungkin mengingatkan sebagian orang pada vinaigrette, tetapi ini adalah salad yang sama sekali berbeda. Selain bit, dasarnya berwarna merah kacang rebus. Anda bisa memasaknya sendiri, atau membuatnya lebih mudah dan membelinya di toko Kacang Kalengan. Mentimun asin akan menjadi tambahan.

Anda akan perlu:

• bit - 300 gr,
• kacang merah kalengan - 1 kaleng,
• acar mentimun - 2 buah,
• bawang putih - 2 siung,
• minyak zaitun- 1 sendok makan,
• jus lemon- 1 sendok makan,
• sayuran untuk disajikan
• garam dan merica secukupnya.

Memasak:

1. Tiriskan cairan dari kacang. Anda bisa mencucinya sedikit. air minum sehingga menghilangkan sisa kuah kental dan mengkilat.

2. Potong acar menjadi kubus kecil.

3. Bit juga sebaiknya dipotong dadu. Meskipun jika diinginkan, Anda bisa memarutnya, ini sesuai selera Anda.

4. Tambahkan bawang putih parut ke dalam sayuran.

5. Garam salad dan bumbui dengan campuran minyak zaitun dan jus lemon. Anda bisa menggantinya dengan mayones, tetapi saladnya tidak akan kurus, meski semuanya sama enaknya.

percikan salad siap saji bawang hijau segar. Sajikan untuk makan malam yang meriah atau setiap hari. Bagus jika Anda sedang berpuasa.

Salad bit rebus yang lezat dengan telur dan keju leleh

Kami terus menganggapnya enak salad bit. Di pangkalan, seperti yang telah ditunjukkan, bit rebus. Salad ini juga menggunakan telur rebus dan keju leleh. Salad seperti itu ternyata sangat empuk dengan sisa rasa yang lembut. Dapat dengan mudah ditempatkan untuk para tamu meja pesta.

Anda akan perlu:

• bit - 1 besar,
• telur - 3 buah,
• keju olahan - 1 buah,
• bawang putih - 2-3 siung,
• mayones,
• garam dan merica secukupnya.

Memasak:

Salad ini, seperti banyak salad bit lainnya, disiapkan hanya dalam hitungan menit. Dari langkah persiapannya, rebus saja buah bit hingga matang dan telurnya matang.

Selanjutnya, kupas bit dan parut di parutan kasar. Parut juga keju di parutan kasar. Agar lebih mudah digosok dan tidak hancur bisa waktu yang singkat kirimkan ke freezer, itu akan menjadi sedikit lebih kencang.

Kupas telur dari cangkangnya dan parut di parutan kasar. Cincang halus bawang putih.

Sekarang campur semua bahan dalam mangkuk yang nyaman, bumbui dengan mayones. sedikit garam dan merica.

Sajikan salad bit rebus yang lezat, hiasi dengan irisan telur rebus dan bumbu.

Jika Anda belum mengetahuinya, saya akan memberi tahu Anda bahwa mencampurkan bit rebus dengan wortel mentah dan kubis tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu. Dapatkan salad vitamin musim semi yang ringan. Namun, saat ini sedang musim panas dan musim gugur, karena tidak ada kekurangan sayuran segar setiap saat sepanjang tahun.

Anda akan perlu:

• bit rebus - 2-3 potong,
• kubis - 300 gr,
• wortel - 3-4 potong,
• bawang bombay - 1 buah,
• bawang putih - 1-2 siung,
• minyak sayur untuk pengisian bahan bakar
• garam secukupnya.

Memasak:

Dari semua sayuran yang digunakan dalam salad ini, hanya bit yang perlu direbus. Dinginkan dan bersihkan. Setelah itu, potong semua sayuran menjadi potongan yang kurang lebih sama.

Jika Anda memiliki parutan untuk wortel Korea, Anda bisa memarut bit dan wortel di atasnya. Jadi saladnya akan menjadi asli penampilan.

Kubis paling baik dipotong menjadi potongan yang sangat tipis. Jika kubisnya keras, taruh di piring terpisah, taburi garam dan ingat sedikit dengan tangan. Kubis akan mengeluarkan sarinya dan sedikit melunak.

Omong-omong, Anda juga bisa menggunakan asinan kubis dalam salad ini.

potong bawang potongan-potongan kecil atau sedotan dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Peras bawang putih melalui alat press atau parut di parutan halus.

Sebelum mencampurkan semua produk, masukkan bit ke dalam mangkuk dan bumbui dengan minyak sayur, aduk. Minyak akan menutupi bit dengan lapisan tipis dan mencegahnya mewarnai semua sayuran lainnya. Saladnya akan menjadi indah dan kontras.

Sekarang Anda bisa menambahkan semua bahan lainnya, aduk rata. garam dan tambahkan minyak jika tidak cukup.

Selamat makan!

Salad berlapis bit rebus dan wortel yang meriah

Salad bit adalah tambahan yang bagus untuk meja liburan mana pun. Apalagi jika itu adalah kemenangan. Salad berlapis kami dianggap meriah, karena penampilannya yang elegan. Pergantian produk multi-warna terlihat sangat bagus. Bit dan wortel akan berwarna cerah, tambahkan lapisan lain, seperti telur rebus atau keju, dan salad akan berkilau dengan warna.

Salad lezat dengan bit rebus, keju, dan kenari

Salad bit tidak harus memiliki banyak bahan. Cukup 2-3 yang paling enak dan sederhana saja mahakarya memasak siap. Soalnya bitnya sendiri enak dan tinggal ditambah saja. Keju sangat bagus untuk ini. Ini salad dengan keju dan kacang-kacangan yang enak untuk liburan dan hari kerja.

Anda akan perlu:

• bit - 3 besar,
• keju keras - 80-100 gr,
• kenari - 50 gr,
• bawang putih - 2 siung,
• mayones untuk saus
• garam dan merica secukupnya.

Memasak:

1. bit rebus parut di parutan kasar.

2. Keju keras parut variasi favorit Anda di parutan halus. Sisakan sedikit saja untuk menghias salad di atasnya.

3. Giling kacang dengan pisau atau blender. Namun jangan digiling menjadi debu, sisakan potongan yang masih terasa rasanya.

4. Campur semua bahan dalam mangkuk salad. Peras bawang putih di sana. Garam secukupnya dan bumbui dengan mayones.

5. Untuk memberi salad bentuk yang bagus, Anda bisa menaruhnya di mangkuk bulat kecil, lalu tutup dengan piring datar dan balikkan. Salad akan tetap berada di piring dalam bentuk bulat.

6. Buatlah topi cantik di atas salad keju parut, dan susun kenari dalam lingkaran.

Salad bit yang lezat sudah siap. Panggil semua orang ke meja!

Salad ringan bit dan keju feta

Jika Anda sedang diet, posting yang bagus atau hanya menyukai rendah kalori dan makanan sehat- bitmu sahabat. Selain rasanya juga banyak properti yang berguna. Tidak mengherankan jika bit cocok dengan keju feta sesuai selera.

Anda akan perlu:

• bit - 4 buah,
• keju feta - 100 gr,
• peterseli - beberapa cabang,
• bawang putih - 1 siung,
• minyak zaitun - 2 sendok makan,
• jus lemon - 3 sendok makan,
• garam dan merica sesuai selera.

Memasak:

Potong bit rebus dan kupas menjadi kubus indah dengan ukuran yang sama. Potong keju feta menjadi kubus yang kira-kira sama.

Potong peterseli tanpa sumpit. Peras bawang putih melalui mesin press. Sekarang isi jus segar lemon, yang terbaik adalah memerasnya langsung ke dalam salad. Taburi dengan minyak zaitun dan aduk rata.

Garam sesuai keinginan Anda. Tetapi salad sehat mungkin garam atau tidak. Sajikan ke meja. Mudah salad makanan bit sudah siap.

Salad dengan ayam, keju, dan bit - resep video

Satu lagi yang lezat salad meriah dari bit, tapi kali ini dengan ayam dan keju. Selain itu, acar mentimun ditambahkan untuk rasa pedas. Semua ini ditumpuk dengan indah berlapis-lapis dan didekorasi dengan elegan. Tidaklah sayang untuk menyajikan salad seperti itu di atas meja pada hari libur utama. Dapat dengan mudah menjadi alternatif ikan haring di bawah mantel bulu.

Salad asli bit, pir, dan keju Adyghe

Pir bukanlah bahan pertama yang terlintas dalam pikiran untuk ditambahkan ke salad bit rebus. Tapi masih bukan yang terakhir. Meski orisinal kedengarannya, salad ini ternyata rasanya sangat menarik. Cukup manis, tapi menyenangkan. Saran saya untuk resep ini jangan berlebihan. variasi yang berair buah pir Konferensi yang populer cukup cocok.

Anda akan perlu:

• bit - 2-3 potong,
• pir - 1 buah,
• Keju Adyghe - 100 gr,
• bawang putih - 1-2 siung,
• krim asam - 3-4 sendok makan,
• garam secukupnya.

Memasak:

1. Parut bit rebus atau panggang di parutan kasar. Parutan wortel Korea juga bisa digunakan.

2. Jika menggunakan parutan wortel, parut buah pir di atasnya. Jika biasa, maka pir lebih baik dipotong. Dari parutan biasa, buah pir mengeluarkan terlalu banyak sarinya. Jangan lupa kupas kulit buah pirnya.

3. Hancurkan keju dengan tangan Anda dari semangkuk salad. keju Adyghe sangat mudah pecah berkeping-keping. Omong-omong, Anda bisa menggunakan keju putih lainnya. rasa ringan: suluguni, mozzarella.

4. Peras satu atau dua siung bawang putih ke dalam salad. Putuskan sendiri seberapa pedas yang Anda inginkan. Bawang putih menyeimbangkan manisnya buah pir.

5. Beri sedikit garam pada salad dan bumbui dengan krim asam.

6. Taburi bagian atas salad dengan kenari cincang. Jika diinginkan, kacang bisa ditambahkan langsung ke salad. Pilih sesuai selera Anda.

Lezat dan salad ringan dari bit rebus dengan pir sudah siap. Selamat makan!

Perlu diperhatikan keefektifan diet bit. Inti dari cara ini adalah dalam waktu 7 hari seseorang mengkonsumsi buah bit berbagai variasi dan setelah habis masa berlakunya jumlah yang ditentukan kali ini Anda sudah dapat mengamati perubahan yang sangat nyata.

Bagaimana perasaan mu tentang sayur mentah? Apakah Anda lebih suka memasukkan makanan ini ke dalam diet Anda? Tentu saja, banyak orang mungkin menyebut pertanyaan-pertanyaan ini retoris. Lagi pula, hanya sedikit orang yang berpikir untuk melakukan perlakuan panas mentimun segar, tomat, kubis, dan lainnya.

Namun sayuran ini tidak terbatas pada mereka yang peduli apakah tubuh menerima pasokan vitamin yang diperlukan per hari. Ini tentang juga tentang lilin. Terlepas dari kenyataan bahwa hanya sedikit orang yang makan salad bit mentah, hidangan ini masih memiliki tempatnya dan, selain itu, sangat menyehatkan dan multivitamin.

Jika kita berbicara tentang manfaat buah bit, maka unsur mikro yang terkandung di sini tidak ada habisnya. Pertama-tama, penting untuk diperhatikan keberadaan asam folat, yang terlibat dalam pembersihan tubuh, yaitu menghilangkan penyumbatan. pembuluh darah. Bit juga menormalkan aktivitas otak.

Perlu diperhatikan keefektifan diet bit.Inti dari metode ini terletak pada kenyataan bahwa dalam 7 hari seseorang mengkonsumsi bit dalam berbagai variasi, dan setelah jangka waktu yang ditentukan, seseorang sudah dapat mengamati perubahan yang sangat nyata.

Salad bit mentah - menyiapkan makanan dan hidangan

Setiap ahli kuliner bahkan juru masak pemula mengetahui banyak resep salad yang dibuat dari buah bit rebus.

Ini dan salad bawang putih, dan salad dengan kenari. Namun perlu diperhatikan resep masakan dari bit mentah. Percayalah, jumlahnya juga banyak dan setiap orang bisa menemukan cara memasaknya salad yang luar biasa, yang, mungkin, akan menjadi kebanggaan tersendiri di buku masak.

Jika Anda memutuskan untuk mengenal rasa salad bit mentah, kami sarankan untuk memulainya pilihan tepat Sayuran. Bit harus manis dan varietas lunak. Setelah mencicipi sepotong bit, nyonya rumah akan langsung mengerti apakah varietas ini cocok untuk salad, atau terlalu hambar dan keras.

Saat menyiapkan salad bit mentah, sayurannya sendiri biasanya diparut.

Anda dapat menggunakan pisau khusus yang memungkinkan Anda memotong produk dengan indah dan orisinal. Untuk parutan, ambil peralatan dapur berlubang besar, gosokkan bit pada parutan halus, salad akan menjadi terlalu lembek.

Selain itu, agar tampilannya lebih menarik, Anda bisa mengambil parutan wortel Korea. Selain itu, banyak salad bit mentah juga mengandung wortel. Dapatkan komposisi aslinya.

Resep Salad Bit Mentah:

Resep 1: Salad Bit Mentah

Mari kita mulai dengan yang paling umum, berguna dan salad sederhana dari bit mentah. Salad dapat disiapkan dalam hitungan menit, dan rasanya akan menghiasi makan siang dan bahkan makan malam Anda sehari-hari dengan sempurna. Sajikan makanan ringan ini daging berlemak, yang akan membantu meningkatkan pencernaan makanan berat.

Bahan yang Diperlukan:

• 1 buah. - bit;
• 100 gram - kacang;
• 3 gigi - bawang putih;
• 1 buah. - wortel;
• 3 seni. aku. - mayones (buatan sendiri).

Metode memasak:

Walaupun resepnya mencantumkan satu buah bit dan wortel, namun di sini sebaiknya perhatikan ukuran sayurannya, jika kecil maka masing-masing bisa mengambil dua produk. Mari kita mulai. Kami membersihkan wortel dan bit dari kulitnya, lalu memarutnya. Kami mencampur, dan hasilnya campuran sayuran hancurkan bawang putih. Sudah waktunya untuk kacang. Kami menurunkan kacang ke dalam blender, memotongnya sedikit, lalu mengirimkannya ke bit dengan wortel. Yang terkecil adalah menambahkan mayones. Semuanya sederhana, tetapi rasa saladnya mengejutkan dengan kekayaannya.

Resep 2: Salad Bit Mentah dengan Apel

Resep lain yang tidak kalah umum yang memungkinkan Anda memasak salad buah dan sayuran- yaitu bit dengan apel. Cukup hidangan berair, yang akan menarik bagi mereka yang suka makan crunch demi kesehatannya.

Bahan yang Diperlukan:

• 1 buah. - bit;
• 3 seni. aku. - jus lemon;
• 2 buah. - apel;
• 1 sdm. aku. - Sayang;
• 1 sdm. aku. - minyak (kenari, zaitun, biji rami, sayur, dll.);
• rempah segar- adas, kemangi, peterseli.

Metode memasak:

Resepnya sangat sederhana, tetapi kaya akan vitamin dan sangat lezat. Jadi, parut apel dan bit, lalu taburkan sedikit jus lemon dan madu di atasnya. Kami berangkat selama beberapa menit. Setelah salad bit mentah, tuangkan minyak pilihan, tambahkan garam dan bumbu.

Resep 3: Salad Bit Mentah dan Kubis

Di masyarakat, salad ini disebut "sapu". Benar, secara lahiriah salad ini tidak sesuai dengan nama seperti itu. Rupanya rahasianya adalah sifat kesehatan selada. Berikut kumpulan sayuran yang membantu membersihkan tubuh dari akumulasi zat berbahaya. Dengan menyiapkan hidangan paling bermanfaat ini, Anda dapat melindungi diri dari banyak penyakit tidak menyenangkan.

Bahan yang Diperlukan:

• 1 buah. - bit;
• 200 g - kubis (putih);
• 3 seni. aku. - minyak biji rami;
• 1 buah. - kohlrabi;
• 2 buah. - apel;
• 1 sdm. aku. - jus lemon.

Metode memasak:

Kohlrabi, bit, dan apel diparut. Setelah itu Anda perlu memotong kubis. Kami menggabungkan semua komponen, dan taburkan sedikit jus lemon di atasnya. Tambahkan minyak ke salad segera. Sesaat sebelum disajikan, salad ini dihias dengan bumbu. Tekankan pada hidangan ini diperlukan bagi mereka yang menderita penyakit usus. Komposisi bahannya mudah diubah, ditambah atau diganti dengan komponen lobak.

Resep 4: Salad Bit Mentah dengan Yogurt

Tidak kurang dari hidangan sehat. Yang berhak mendapat gelar "salad kecantikan". Faktanya adalah komposisi bahannya dinormalisasi proses metabolisme yang mempengaruhi kesehatan kulit. Kulit dibersihkan dan dipulihkan.

Bahan yang Diperlukan:

• 150 g - plum;
• 150 g - kenari;
• 1 buah. - bit;
• 150 ml - yogurt;
• 1 sendok teh - Sayang.

Metode memasak:

Bit diparut, dan plum dituangkan dengan air mendidih selama 40 menit. Giling buah kering setelahnya. Kami menggabungkan plum dengan bit, kami mengirimkan kenari ke dalamnya. Tambahkan madu dan yogurt ke dalam salad. Kami bercampur. Saladnya tidak hanya luar biasa enaknya, tapi juga berpengaruh besar pada penampilan pencicipnya.

Resep 5: Salad Bit Mentah dengan Keju

Hampir tidak ada seorang pun yang mengatakan mereka tidak menyukai salad bit mentah. Ia tidak mencoba semua masakan yang bisa diolah dari sayuran berwarna merah cerah ini. Misalnya saja resep ini. Tidak hanya bermanfaat, rasanya juga lembut. Keju parmesan menambah semangat pada hidangan.

Bahan yang Diperlukan:

• 2 buah. - bit;
• 3 gigi - bawang putih;
• 150 gram - keju;
• 50 ml - krim asam;
• 2 buah. - wortel;
• merica dan garam.

Metode memasak:

Seperti biasa, kupas sayuran dan parut. Bawang putih juga bisa diparut, tetapi lebih baik diperas. Tetap menyiapkan keju, lebih baik memotongnya menjadi kubus kecil. Tetap dibumbui dengan krim asam, tambahkan bumbu dan salad siap!

Salad bit mentah - rahasia dan tip dari koki terbaik

Salad bit mentah cukup serbaguna. Resep mereka tidak memberikan implementasi yang tepat dari instruksi terlampir. Jika diinginkan, salah satu bahan bisa dihilangkan seluruhnya, atau diganti dengan bahan lain. Hanya dalam hal ini perlu dipahami bahwa rasa salad itu sendiri akan berubah.

Misalnya, jika Anda mengganti wortel dengan lobak dalam salad bit-wortel, rasanya akan sangat berbeda. Tapi ini seharusnya tidak menghentikan Anda - jangan ragu untuk bereksperimen. Selain itu, salad bit mentah juga cocok digunakan saat Anda bisa memasak hidangan dari buah-buahan kering. Selain itu, daftarnya harus dibatasi tidak hanya pada buah plum, tetapi juga menggunakan aprikot kering, kismis, dan banyak lagi. diterbitkan

Bit adalah sayuran yang sangat umum di garis lintang kita dan hampir merupakan atribut wajib untuk persiapan banyak orang makanan tradisional- vinaigrette, bit, dll. Pada suatu waktu, di bawah Kievan Rus, bit dibawa dari Byzantium dan sayuran tersebut sudah terbiasa dengan kita.

Sudah dihargai sifat obat dan manfaat buah bit untuk tubuh. Produk ini mengandung unsur kompleks yang unik dan tak tergantikan jumlah optimal termasuk seng, tembaga, yodium, asam folat, mangan, vitamin B dan C. B dalam jumlah besar mengandung serat yang kita butuhkan. Penggunaan biasa dalam makanan sayuran ini memungkinkan Anda untuk meningkatkan proses metabolisme, meningkatkan pencernaan dan keadaan umum organisme.

Salad sayuran segar seringkali tidak lengkap tanpa bit, yang cocok dengan banyak makanan dalam diet. Ada banyak resep yang telah menjadi klasik, serta banyak sekali hidangan yang tampaknya tidak biasa dan cerah dengan bit biasa. Mari kita lihat favorit kami resep tradisional salad dan beberapa di antaranya yang dapat mengejutkan tamu Anda di perayaan apa pun.

Vinaigrette dengan bit dan acar

Mungkin yang paling banyak salad populer dari bit - vinaigrette, yang disiapkan dalam banyak pilihan, kami akan memberikan salah satu yang paling umum. Para vegetarian dan orang-orang yang menganut hidangan seperti itu sangat menyukai hidangan seperti itu. makan sehat, karena bit mengandung banyak asam dan zat esensial.

Secara umum, Anda bisa menyiapkan salad dari bit segar dan bit rebus, tergantung resepnya, yang terbaik adalah merebus semua sayuran dalam vinaigrette, kecuali yang kalengan (kacang polong, mentimun, dll.). Untuk membuat vinaigrette menurut cara yang umum tetapi tidak sepenuhnya resep klasik Mari kita ambil daftar produk berikut ini:

• 200-250 gram kentang;
• 150 g bit;
• 150 g acar mentimun;
• 100 gram wortel;
• 150 g bawang bombay;
• 50 ml minyak zaitun;
• 50 ml cuka balsamic;
• 2 gram garam;
• 4 gram gula;
• Sejumput kecil lada hitam yang baru digiling.

Seluruh resep akan memakan waktu sekitar satu setengah jam untuk disiapkan. Tentu akan memakan waktu lebih lama persiapan awal produk (memasak dan membersihkan). Pertama, Anda perlu merebus kulitnya, mendinginkan dan mengupas kentang. Kami juga memasak bit dan wortel secara paralel. Lalu saya memotong semua sayuran ini menjadi kubus atau irisan tipis dan rapi. Kami menambahkan acar mentimun ke produk rebus dan cincang, yang dipotong dadu (disarankan untuk memeras sedikit cairan berlebih darinya).

Bawang dipotong menjadi setengah cincin, lebih baik dituangkan dengan air mendidih selama beberapa menit sebelum ditambahkan ke salad, lalu bilas hingga bersih. air dingin- sehingga akan memungkinkan untuk menghilangkan bau khas yang terlalu tajam dan rasa pedas Lukas. Kami menggabungkan semua sayuran yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad yang nyaman, menambahkan saus untuk vinaigrette, yang sekarang akan kami beri tahukan cara membuatnya.

Semuanya sangat sederhana - Anda perlu mencampurnya dalam proporsi tertentu (dalam jumlah yang ditunjukkan dalam resep) cuka balsamic dan minyak zaitun. Di sini kita tambahkan sedikit merica, gula dan garam, campur semuanya dengan sangat hati-hati dan tunggu hingga konsistensi homogen, sekarang Anda bisa membumbui vinaigrette dan segera menyajikannya ke meja.

Resep bit mentah dengan plum

Salad bit segar ini cukup gurih dan lezat, namun mengandung kombinasi bahan-bahan yang tidak semua orang bisa menghargainya, namun banyak orang yang menyukai hidangan ini. Ini semua tentang kombinasi bawang putih, bit, dan plum yang tidak biasa. Daftar lengkap produk seperti ini (kami memasak sekitar 2 porsi):

• 1 bit;
• 15 buah plum;
• Sedikit kurang dari segelas kenari;
• siung bawang putih;
• 2 sdm. aku. minyak zaitun;
• Sedikit garam.

Salad tidak memerlukan apa pun pra-memasak produk dan segala sesuatu tentang segala hal akan memakan waktu sekitar 15 menit dari waktu nyonya rumah. Petunjuk langkah demi langkah terlihat seperti ini:

1. Kupas bit, parut di parutan halus;
2. Cincang halus buah plum;
3. Putar kacang dalam penggiling daging, cincang halus dengan pisau atau hancurkan dalam food processor;
4. Kami menggosok bawang putih di parutan halus atau menghancurkannya dengan alat pemeras bawang putih;
5. Campur semuanya, lalu tambahkan minyak dan garam;
6. Kami bersikeras selama beberapa jam, hiasi di atasnya dengan beberapa kenari utuh, sajikan.

Salad seperti itu bisa dibumbui dengan krim asam rendah lemak atau yogurt, hasilnya sangat enak, manis dan rasa cerah. Sangat disarankan untuk menggunakan bit segar untuk resep ini. Pada saat yang sama, sangat penting untuk memilih sayuran berkualitas baik agar rasanya cukup enak dan tidak merusak hidangan.

Mentimun super vitamin dan salad bit

Kami tidak akan memberi tahu Anda betapa enak dan sehatnya salad mentimun dan bit segar ini, tetapi kami akan mengatakan bahwa ada baiknya mencoba memasaknya setidaknya sekali, dan Anda sendiri akan memahami semuanya. Dijamin mendapat yang baru sensasi rasa. Untuk menyiapkan salad mentimun segar tidak memakan banyak waktu. Mari kita siapkan produk sederhana berikut:

• Mentimun - 5 buah;
• Bit - 1 besar atau beberapa kecil;
• kenari cincang - 2 sdm. aku.;
• Batun bawang hijau (cincang halus) - 2 sdm. aku.;
• jus lemon - 1 sendok;
• Mayones - 3 sendok makan (secukupnya);
• Kecap - 3 sendok makan.

Semuanya disiapkan dengan sederhana dan Anda tidak perlu merebus atau menggoreng apa pun sesuai resepnya - semua sayuran diambil mentah dan mempertahankan vitamin sebanyak mungkin (walaupun perlu disebutkan bahwa bit adalah salah satunya. sayuran yang luar biasa, yang mampu mempertahankan sebagian besar nutrisinya bahkan setelahnya perawatan panas). Salad mentimun segar dan bit disiapkan sebagai berikut:

1. Bit digosokkan pada parutan kasar;
2. Jus lemon ditambahkan, dalam wadah yang nyaman semuanya dihangatkan pada suhu rendah selama sekitar 5 menit;
3. Kemudian potong mentimun menjadi potongan-potongan, tambahkan bit;
4. Juga jangan lupa menambahkan kenari;
5. Saus salad akan menjadi campuran kecap dan mayones;
6. Semuanya ditaburi daun bawang.

Salad yang menggugah selera dan lezat sudah siap dan Anda bisa langsung menyajikannya ke meja.