Sült, sózott zöld paradicsom. A sült zöld paradicsom szokatlan, egyszerű termékekből készült snack. Gourmet sült zöld paradicsom receptek. Sült zöld paradicsom. recept

Az egyik fő pozitív tulajdonságait zöld paradicsom, amit vétek nem használni a főzéshez - markáns paradicsomszag és íz. És savanyúság is, nem velejárója érett paradicsom. Ha tehát még soha nem főztél zöldparadicsomot, a paradicsomreceptek megmondják, hogyan készíts belőle igazán ízletes, étvágygerjesztő és sok vitamint tartalmazó ételeket. Kezdjük néhány nagyon szokatlan étellel. sült zöld paradicsom- egy recept, amely sokakat meglep. Sült zöld paradicsom - gyors, eredeti és finom recept. A legjobb sütni zöld paradicsom V kukoricadara, tojás. A sült zöld paradicsom egy egyszerű recept, amely elkápráztatja családját vagy akár vendégeit. Ha maradt még fel nem használt, éretlen paradicsom, feltétlenül készítsen üres paradicsomot zöld paradicsomból. A felkészülést segítő receptek eredeti ételekés csavarja a legtöbbet különböző ízek- sós, édes, fűszeres, fűszeres. Számos módja van a zöld paradicsom téli előkészítésének. Itt a következő recepteket adhatja meg: ecetes zöldparadicsom, savanyú zöldparadicsom recept, pácolt zöldparadicsom recept. A zöld paradicsom pácolásának receptje nem mindig tartalmazza a sterilizálást. Bizonyos szabályok betartásával a zöld paradicsomot sterilizálás nélkül is főzheti, általában a receptek jelzik általános ajánlás- az ilyen zöld paradicsomot sötét hűvös helyen tárolja. Ráadásul még hidegben is sóoldat a zöld paradicsom tartósítható. A recept sokféle tárolóedényt használhat a tartósításhoz. Van zöld paradicsom edényben, zöld paradicsom receptje üvegben, zöld paradicsom receptje hordóban, zöld paradicsom receptje vödörben. Ha nagyszerűen szeretnél főzni kész uzsonna, szolgálatára töltött zöld paradicsom receptje. Ezt a finom zöld paradicsom receptjét értékelni fogják a szeszes italok szerelmesei. Mint nagyon népszerű recept zöld paradicsom koreaiul, fűszeres, mint mindenki más Koreai saláták. Próbáltad már sajttal töltött zöld paradicsomot? Nagyon ajánljuk.

Az egyik legnépszerűbb - hordó zöld paradicsom. zöld recept hordós paradicsom nem szükséges hordós paradicsom savanyításához használni, üvegek is megfelelőek. A zöld paradicsom pácolásának receptje olyan összetevőket tartalmaz, mint a só, víz, kapor, fekete és vegyesfűszer, kapor magvak, torma. A fűszerek szerelmesei a fokhagymás zöld paradicsom receptjét is használják, pirospaprikával. Van egy recept is, amely megmutatja, hogyan kell gyorsan elkészíteni a zöld paradicsom receptjeit. 5-7 nap - és kész is a pácolt zöld paradicsom. Kiderült, zöld paradicsom - megnyalja az ujjait. A recept egyszerű, az eredmény gyors és finom. Csak ne adjunk hozzá vizet, így gyorsan savanyítjuk a zöld paradicsomot. Receptek télre hosszabb öregedést igényelnek és több ecet. És ne felejtsd el a fokhagymát, ha szereted a fűszeres zöld paradicsomot. A pácolt zöld paradicsom receptje - a gázos paradicsom szerelmeseinek. Itt a lényeg az, hogy a paradicsomot szorosan hordóba vagy vödörbe helyezzük, és minden réteget fűszerekkel toljunk el, hogy a zöld paradicsom jól telítődjön velük. A receptek szerint a tartósítás körülbelül két hetet vesz igénybe, ezután a zöld paradicsom fogyasztásra kész. A ízletes snack, teljesen fogyasztásra kész - ecetes zöld paradicsom saláta. A pác receptje egyszerű, szüksége lesz ecetre, növényi olaj, cukor, só és fűszerek. Zöld paradicsom kaviár - pörkölt recept zöldséges snack. A zöld paradicsomból nem csak harapnivalókat és zöldséges ételek, de még zöldparadicsom lekvár is. Ennek a lekvárnak a receptje változatossá teszi hagyományos édes készítményeit a télre. Szóval készülj zöld paradicsom. A fényképekkel ellátott receptek segítenek abban, hogy sok ételt főzzön belőlük különféle ízlések szerint.

Zöld paradicsom - 3 db.

Só, bors - ízlés szerint

Napraforgóolaj - sütéshez

• 174 kcal
• 20 perc.

Főzési folyamat

Kóstoltad már a sült zöld paradicsomot? Ez valójában egy meglehetősen elterjedt étel Amerikában, Fanny Flagg Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe című könyvében említik.

Az ilyen paradicsom elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és hasonló a cukkini vagy padlizsán sütésének folyamatához. Paradicsom panírozáshoz használhatunk kukoricát ill búzaliszt, és zsemlemorzsa. Ezúttal kukoricadarával készítettem.

A zöld paradicsomot legfeljebb 5 mm vastag szeletekre kell vágni.

A tésztához a tojásokat egy tálban felverjük.

Mártsunk bele minden paradicsomkört a tojásba.

Ezután lisztbe forgatjuk. Ezenkívül a paradicsomot ismét a tojásba márthatja.

Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, tegyük bele a paradicsomot, és süssük meg mindkét oldalát. A sütés végén a paradicsomot szalvétára kell helyezni, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.

Nagyon finom sült zöld paradicsomot házi fűszeres adzsikával tálalni.

Fokhagymával sült zöld paradicsom

Sült paradicsom fokhagymával recept

Hozzávalók

• zöld paradicsom - 1,5 kg .;
• paprika - 300 gr.;
• fokhagyma - másfél fej;
• növényi olaj - 100 ml;
• 9% ecet - 80-90 ml .;
• hagyma - fehérrépa (közepes) - 3 db;
• só - 1 evőkanál. legalább egy kanál
• gyógynövények, fűszerek.

Főzési mód

1. A megmosott zöld paradicsom szeletekre vágva.
2. Tedd egy mély tálba. Sózzuk és jól összekeverjük.
3. Hűvös helyre tesszük, és tányérral enyhén lenyomva 2 órán át kelesztjük. Az idő letelte után engedje le a felszabaduló folyadékot.
4. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, és a fűszerekkel együtt fedő alatt olajon 3-4 percig, közepes lángon megpirítjuk.
5. A megmosott paprikát felvágjuk, és a megpirított hagymával és az olajjal, amelyben megsütöttük, paradicsommal együtt egy edénybe tesszük.
6. Adjunk hozzá hámozott és apróra vágott fokhagymát és fűszernövényeket. Keverjük össze.
7. Forraljuk fel az ecetet körülbelül 3 percig, kissé hűtsük le, és öntsük a zöldségekre. Alaposan összekeverjük, és hűtőbe tesszük pácolódni.
8. A zöldségeket naponta többször megkeverjük. 2-3 nap múlva a saláta készen áll. Bankokba tekerhető, kiválóan tárolható.

Sült zöld paradicsom télre fokhagymával

Hozzávalók

• kis paradicsom - 1 kg .;
• fokhagyma - 1-1/2 fej;
• ecet - Art. l.;
• cukor - 2-3 evőkanál. l.;
• só - 1 teáskanál;
• víz;
• növényi olaj a sütéshez.

Főzési mód

1. A sült zöldparadicsom télire való elkészítéséhez a zöldségeket megmossuk és alaposan megszárítjuk, különben a forró olajos serpenyőben a vízcseppek „lelőnek”.
2. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre és öntse fel kis mennyiségben rendes napraforgóolaj. Ha már forró, hozzáadjuk a paradicsomot.
3. Mindegyik oldalát megsütjük. Ehhez egy fa spatulával hengerelje őket hordóról hordóra. Addig sütjük, amíg a paradicsom helyenként egy kicsit megfeketedik. A paradicsomot időnként le kell fedni.
4. A kész sült paradicsomot azonnal sterilizált üvegekbe tesszük. És ahogy megtelnek, megszórjuk hámozott és apróra vágott fokhagymagerezdekkel.
5. Amikor a paradicsom a tetejére ér, megszórjuk cukorral és sóval. Hozzáadjuk az ecetet. És fejezze be az egész folyamatot befejező érintés- forrásban lévő víz. Csak annyi kell, amennyi a tégelyben elfér.
6. A konzervet feltekerjük és kihűlés után állandó tárolóhelyre - kamrába vagy pincébe - áttesszük.

Válassza ki a legmegfelelőbb lehetőséget a zöld paradicsom főzéséhez, és kezelje szeretteit.

Fokhagymás sült zöld paradicsom télre

Ma elmondom, hogyan kell a sült zöld paradicsomot fokhagymával télen megőrizni. Ez a készítmény a sózás és a zöldség saláták. A zöld paradicsom és az érett is tartósítható, nem kevésbé ízletes készítményeket készítenek.

A főzéshez csak három fő összetevőre van szüksége: zöld paradicsomra, növényi olajra és fokhagymára. A recept jó, mert a paradicsomot adagonként sütjük, és azonnal megtöltjük a tartósítóedényt. Ez azt jelenti, hogy nem maradnak extra vágott termékek. És fordítva, ha nem volt elég paradicsom, akkor vághatja a megfelelő mennyiséget.

Ami a növényi olajat illeti, előnyösebb a napraforgó ill olivaolaj szag nélkül. A fokhagymát is ízlés szerint szedjük, lehet többet vagy kevesebbet önteni.

Mert téli előkészületek az üvegedényeket forró gőz felett fertőtleníteni és szárítani kell. A sült zöldparadicsomot lezárt üvegekben, a pincében tárolják legfeljebb 2 évig.

Hozzávalók fokhagymás sült zöld paradicsomhoz

1. Zöld paradicsom - 1 kg.
2. Fokhagyma - 6 fog.
3. napraforgóolaj - 100 ml.
4. Só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a sült zöld paradicsomot fokhagymával

Zöld és enyhén barna paradicsom jól öblítse le víz alatt.

Tovább vágódeszka a paradicsomot 3-4 mm vastag szeletekre vágjuk.

A fokhagymát meghámozzuk, a gerezdeket apróra vágjuk.

Öntsön egy kis apróra vágott fokhagymát egy sterilizált edénybe.

Tegye a serpenyőt közepes lángra. Öntsünk 1-2 evőkanál. napraforgóolajat és felmelegítjük, majd ráterítjük a zöld paradicsomot. Kis távolságra kell lenniük egymástól. Minden adag paradicsomot megszórunk sóval. Az olajat szükség szerint kell utántölteni.

A paradicsomot mindkét oldalukon megsütjük, és villával egy réteget fektetünk egy előkészített üvegbe. Kb. 2-3 réteg után szórjuk meg a paradicsomot fokhagymával.

Az üveget teljesen meg kell tölteni, és a végén fokhagymaszeletekkel meg kell szórni. Amíg egy másik edényt töltünk, fedjük le a teli üveget.

A sütés után maradék olajat egyformán öntsük az összes üvegbe. feltekerni a bankokat vas fedelek. Fordítsa meg, és tekerje be egy régi ágytakaróval legalább 12 órára.

Kiderül, illatos és lédús zöld paradicsom. Jól passzol a fokhagymás sült zöld paradicsom főtt krumpli, rizs és spagetti. Jó étvágyat kívánunk!

Sült zöld paradicsom - receptek fotókkal. Hogyan süssünk zöld paradicsomot minden napra és télre

Minden saját kerttel rendelkező háziasszony maga dönti el, hogy megvárja, amíg a paradicsom megpirul, vagy éretlen formában használja fel finom ételek elkészítéséhez. A receptek annyira változatosak, hogy egyesek kiválóak reggelire, mások pedig vacsorára. étkezőasztal vagy esti étkezés.

Hogyan sütjük a zöld paradicsomot

Egyes ételek nevének említésekor némelyik nemcsak szokatlannak, de még nehéznek is tűnik. Ennek ellenére sütheti a zöld paradicsomot, és nagyon finomnak bizonyul. Általában sütve éretlen zöldségek olyan tésztában, amely megadja nekik új ízés étvágygerjesztő ropogós héjat biztosít. Az éretlen paradicsomot serpenyőben megsütjük, és néha a sütőben készre sütjük.

Kezdetben a receptet amerikainak tekintették, de aztán számos változata megjelent Oroszországban. A gyártáshoz vajat vagy növényi olajat használnak kis mennyiségben, hogy az élelmiszerben ne legyen felesleges zsír. Sütés közben az előétel úgy működhet, mint kiadós köret, ami jól illik például a csirke röghöz. A hagyományos amerikai változatot reggelire ajánlott rántottával és szalonnával együtt fogyasztani.

Jegyzet!

- A gomba már nem fog zavarni! Elena Malysheva részletesen elmondja.

- Elena Malysheva - Hogyan lehet lefogyni anélkül, hogy bármit is tenne!

sült zöld paradicsom receptje

Vannak ételek, amelyek elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de nagyon finomnak bizonyulnak. A sült zöld paradicsom receptje annyira egyszerű, hogy még egy kezdő szakács is megbirkózik vele. Az ötlet az, hogy a zöldségdarabokat a tésztába zárjuk. Az egész folyamat több lépésből áll:

• A paradicsomot közepes vastagságú szeletekre kell vágni, hogy a kész szeleteket kényelmesen elfogyassza. Jobb, ha azonnal megsózzuk őket egy kicsit.
• A tésztát személyes preferenciáktól függően kell főzni. Alapja búza- vagy kukoricaliszt és egy tojás. Opcionálisan hozzáadhatja kedvenc fűszereit, tejet, keményítőt, fokhagymát és egyéb összetevőket. Gyakran búzadara tésztát készítenek, és egyes háziasszonyok éretlen paradicsomkarikákat egyszerűen zsemlemorzsába forgatnak.
• Melegen finomított olaj fektessük ki a nyersdarabokat, és mindkét oldalukat egy percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

Sült zöld paradicsom

• Főzési idő: 25 perc.
• Adagok: 3 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 372 kcal.
• Cél: reggeli.
• Konyha: amerikai.
• Elkészítés nehézsége: alacsony.

A sült zöld paradicsom remekül helyettesíti a reggeli ropogós pirítóst. Készítsd el a szalonnát és a tojást, és tálald hozzá a felvert paradicsomot. Ez az opció nagyszerű azok számára, akiknek nehéz zöldséget etetniük a gyerekekkel, mert szokatlan kilátásételeket fog a gyerek kiegészítőt kérni. Jól illik sült paradicsom napközben pedig uzsonnára: az uzsonna nagyon kielégítő lesz a tészta miatt.

• zöld paradicsom - 4 db;
• sovány tejszín - 125 ml;
• tojás - 1 db;
• búzaliszt - 125 g;
• kukoricaliszt - 125 g;
• só - 1 teáskanál;
• fekete bors - ½ teáskanál;
• növényi olaj.

1. Távolítsa el a szárát a paradicsomról, és óvatosan öblítse le víz alatt egy szűrőedényben.
2. A zöldségeket karikákra vágjuk. Nem szabad túl nagyra nőniük.
3. A tejszínt összekeverjük a tojással, jól elkeverjük.
4. Egy másik tálban keverj össze fél csésze búzalisztet és kukoricalisztet. Sózzuk és borsozzuk.
5. Öntsük az olajat a serpenyőbe, és hagyjuk felmelegedni.
6. Felváltva mártsuk a paradicsomszeleteket a lisztes és tojásos keverékbe. Forró serpenyőbe öntjük. Mindkét oldalát addig sütjük aranybarna.
7. Rántottával és szalonnával tálaljuk. Ha nincs elég ennivalód csípős szósz, főzzön vagy vásároljon.

Téli sült zöld paradicsom receptje

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 80 kcal.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: orosz.

Egyre több háziasszony készít olyan blankokat, amelyeket olyan kellemes kinyitni a hideg évszakban. A téli sült zöld paradicsom receptje tészta hiányában eltér a hagyományos amerikai változattól. Ez egyfajta kompromisszum a zöldségek savanyítása és téli saláták. Egy ilyen készítménynek nagyon lesz megkülönböztető ízlésés minden hétköznapi étkezéshez tökéletesen illeszkedik.

1. Erős lángon olajat hevítünk, hozzáadjuk a paradicsomot. Szabadon kell hazudniuk. Ügyeljen arra, hogy a zöldségekből ne eresszen ki sok levet, és ne pároljon. Időnként fordítsa meg őket. Adhatunk hozzá egész chili paprikát, de ez nem szükséges.
2. Készítse elő a pácot. NAK NEK forró víz adjunk hozzá 60 ml ecetet, cukrot és sót. Keverjük össze.
3. A sült paradicsomot előre sterilizált üvegekbe tesszük.
4. Beleöntjük a pácot. Feltekerjük a fedél alá, és kihűlésig csomagoljuk.

Sült paradicsom fokhagymával

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 365 kcal.
• Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Egy csipetnyi pikantéria segít felhígítani bármely, a tésztába zárt összetevő ízét. A fokhagymás sült paradicsom nem lesz túl fűszeres, de biztosan nagyon illatos lesz. Kiegészítésként zsenge is főzhet sajtszósz amely kiváló ízkombinációt biztosít majd. A serpenyőben sült zöld paradicsom kalóriadús étel, ezért a diétázók tartózkodjanak tőle.

1. A megmosott paradicsomot karikákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
2. Elkészítjük a tésztát: a tojást összekeverjük a liszttel. Keverjük össze a hozzávalókat, hogy ne legyenek csomók.
3. A fokhagymagerezdeket nyomjuk át a présen, adjuk a tésztához.
4. Mártsunk bele minden szelet paradicsomot a tésztába, ügyelve arra, hogy ellepje a zöldséget.
5. Helyezze a nyersdarabokat egy felmelegített serpenyőre. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
6. Annak érdekében, hogy az előétel szép legyen, mint a képen, tálalás előtt díszítse fűszernövényekkel.

Sült zöld paradicsom – főzési titkok

Tól től egyszerű termékek eléggé kaphatsz ínyenc étel képes meglepni a hirtelen érkező vendégeket. A sült zöld paradicsom főzésének titkai nem tartalmaznak semmi olyan természetfelettit, ami egy egyszerű ember erejét meghaladná:

• ha van elég szabad idő, ne keverjük össze a tésztát. Egy külön tálban törjük fel a tojásokat, verjük fel villával. Töltsön meg egy másik edényt liszttel. Felváltva mártsuk a paradicsomszeleteket a tojásba és a lisztbe.
• Jobb, ha az ételt bármilyen szósszal kombinálva tálaljuk. Lehet édes vagy fűszeres.

Sült zöld paradicsom - hogyan kell főzni receptek szerint fotókkal minden napra és télre

A Fried Green Tomatoes nem csak az azonos című regény alapján készült amerikai dráma neve, hanem finom is. szokatlan étel. Tanulja meg, hogyan kell főzni ezt az előételt különböző módokon

A sült zöld paradicsom szokatlan, egyszerű termékekből készült snack. Gourmet sült zöld paradicsom receptek

Minden tulajdonos személyes telek felmerült a kérdés: mit lehet készíteni a még be nem érett paradicsomból?

Sok recept létezik a savanyításra, pácolásra vagy zöldparadicsom saláták készítésére.

Ma olyan ételről fogunk beszélni, mint a sült zöld paradicsom.

Ez elég szokatlan snack, melynek íze nem hagy közömbösen.

Sült zöld paradicsom – főzési alapelvek

Sült zöldparadicsom készítésére használják. különböző típusok panírok és szószok.

Az előétel elkészítéséhez nagy zöld paradicsomot, lisztet, tojást, növényi olajat, sót és fűszereket kell vennie. A paradicsomot keresztben 0,5 cm vastag karikákra vágjuk.

A tojásokat külön tálban verjük fel. Lisztet szórunk egy lapos tányérra. A paradicsomszeleteket mindkét oldalát meghintjük liszttel, majd a tojásba mártjuk és újra lisztbe forgatjuk.

Előmelegített serpenyőbe tesszük, és közepes lángon mindkét oldalát megsütjük. Meg kell barnulniuk.

Beküldés kész paradicsom eldobható törülközőre, hogy felszívja a felesleges zsírt. A lisztet tetszés szerinti fűszerekkel keverhetjük.

Ha egy kis csípős szószt adunk a tésztához, a paradicsom csípős, pikáns ízű lesz.

Recept 1. Sült zöld paradicsom

zöld paradicsom - 4 db;

fél pohár liszt és író;

5 g asztali só;

egy csipet bors és kukoricaliszt;

1. A sütéshez jobb, ha enyhén rózsaszín árnyalatú paradicsomot veszünk. Mossa meg a paradicsomot a csap alatt, és törölje le szalvétával. Vágódeszkára tesszük, és fél centi vastag szeletekre vágjuk.

2. Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat egy öntöttvas serpenyőbe, és állítsa be melegedni.

3. Verjük fel az írót a tojással egy mély tálban. A lisztet összekeverjük sóval és borssal.

4. A paradicsomkarikákat mártsuk lisztbe úgy, hogy az az egész paradicsomot egyenletesen befedje. Ezután mártsuk őket az író-tojás keverékbe. Miután megbizonyosodtunk arról, hogy a paradicsomot teljesen beborította ez a keverék, forgassuk újra lisztbe.

5. A paradicsomkarikákat előmelegített serpenyőbe tesszük úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Mindkét oldalát megsütjük, egyenként három percig. Amikor a paradicsom aranybarna, tedd át egy papírtörlővel vagy papírtörlővel bélelt edénybe, hogy eltávolítsd a felesleges zsírt. A paradicsomot szósszal vagy tejföllel tálaljuk.

Recept 2. Sült zöld paradicsom fokhagymával

három nagy zöld paradicsom;

kukoricadara - fél pohár;

zsemlemorzsa - ¼ csésze;

tejföl és majonéz - egyenként 100 ml;

két gerezd fokhagyma;

asztali só és fekete bors.

1. Öblítse le a zöld paradicsomot a csap alatt, és törölje le egy törülközővel. Deszkára fektetjük és szeletekre vágjuk. Megszórjuk őket fűszerekkel. Hámozzuk meg és öblítsük le a fokhagymát.

2. Egy külön tálban keverjük össze a zsemlemorzsát, a lisztet és a fűszereket.

3. Tegye a tűzre az öntöttvas serpenyőt, és öntsön bele egy kis mennyiséget növényi olaj. Forgassuk meg a paradicsomot liszt, zsemlemorzsa és fűszerek keverékében. Az elkészített paradicsomot forró olajba tesszük, és mindkét oldalukat addig sütjük étvágygerjesztő kéreg. Papírtörlővel vagy papírtörlővel bélelt tányérra tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

4. Készítsük el a szószt. A majonézt és a tejfölt összekeverjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, ízesítjük a fűszerekkel és jól összekeverjük.

5. A sült paradicsomot tányérra rendezzük, leöntjük illatos szószés az asztalra tálaljuk.

3. recept. Rántott zöld paradicsom tésztában sörrel

zöld paradicsom - négy db;

kukoricakeményítő- 25 g;

sötét sör - egy hiányos pohár;

asztali só és bors.

1. A zöld paradicsomot megmossuk, leszárítjuk, egyforma vastagságú karikákra vágjuk.

2. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricakeményítőt és a sütőport. Sózzuk és ízesítjük ízlés szerinti fűszerekkel. Ehhez a keverékhez öntsön egy fél doboz sötét sört és egy fél pohár vizet. Mindent jól összekeverünk.

3. Tegye a serpenyőt a tűzre, és öntsön egy kevés olajat. Annak ellenőrzésére, hogy az olaj elég forró-e, csepegtessünk egy kevés tésztát, az olajnak sercegnie kell.

4. A kapott tésztába mártsuk zöldparadicsom karikákat. Miután meggyőződtünk arról, hogy a tészta egyenletesen fedje be a kört, a felhevített olajba tesszük a paradicsomokat, és aranybarnára sütjük.

5. Fedjük le a tányért papírtörlővel vagy törülközővel, és tegyük rá a sült paradicsomot. A törölköző felszívja a felesleges olajat, és a paradicsom ropogós marad.

4. recept. Sült zöld paradicsom szalonnával

két zöld paradicsom;

fél pohár tej és kukoricakeményítő;

1 tk asztali só;

1. Tegye a tűzre az öntöttvas serpenyőt. A szalonnát szeletekre vágjuk, és forró serpenyőbe tesszük. Vegyük le a lángot, és addig sütjük a szalonnát, amíg az összes zsírt el nem engedi. A szárított szalonnát tányérra tesszük.

2. A zöld paradicsomot a csap alatt megmossuk, leszárítjuk és vékony karikákra vágjuk. Öntsön tejet egy külön edénybe. A lisztet egy tálba öntjük. Egy tálban verjük fel a tojásokat, öntsük rá a keményítőt, a száraz hozzávalókat és keverjük össze. Mindegyik kört mártsuk tejbe, majd forgassuk meg lisztben, ismét tejben és száraz hozzávalók keverékében.

3. A felhevített szalonnazsíron megkenjük a panírozott paradicsomot, és aranybarnára sütjük.

4. A vágódeszkát takarjuk le papírtörlővel, és tegyük rá a sült zöld paradicsomot. Sózzuk és megszórjuk fűszerekkel.

5. recept. Sült zöldparadicsom sajtos panírozásban

négy zöld paradicsom;

konyhai só és őrölt bors;

1. A tojást habverővel vagy villával felverjük, sózzuk, hozzáadjuk a kakukkfüvet és újra összekeverjük. Tegye a tűzre az olajos serpenyőt.

2. A zsemlemorzsát és a lisztet külön, mély tányérokba öntjük. Finomra lereszeljük a surit, és áttesszük a zsemlemorzsába, összekeverjük.

3. Öblítse le a nagy zöld paradicsomot a csap alatt, szárítsa meg és vágja körbe, centiméter vastagságúra. Az apróra vágott paradicsomot papírtörlővel mártsuk meg, hogy eltávolítsuk a felesleges levet. Sózzuk, borsozzuk.

4. Először lisztbe kenjük, majd tojásba mártjuk, és sajtos zsemlemorzsába forgatjuk. Kicsit rázzuk le, és forró olajba tesszük. Mindkét oldalát finom kéregig sütjük, egy-két percig.

5. Tegye a paradicsomot egy szalvétával letakart tányérra, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól. A paradicsomot tányérra tesszük, megszórjuk finomra reszelt sajttal, apróra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk.

6. recept. Sült zöld paradicsom szezámmaggal

hat zöld paradicsom;

100 g vaj és zsemlemorzsa egyenként;

30 g szezámmag;

5 ml Tabasco szósz;

tengeri só és őrölt bors.

1. A zöld paradicsomot a csap alatt megmossuk, szalvétával leszárítjuk, és legalább centiméter vastag karikákra vágjuk.

2. Törjük fel a tojásokat egy mély tányérba, öntsük bele a tejszínt, a Tabasco szószt és a fűszereket, majd habverővel vagy villával verjük fel a keveréket. Egy külön tálban keverjük össze a zsemlemorzsát a sóval. szezámmagés fűszereket. Enyhén rázza fel, hogy a panírozó részecskék ne égjenek meg a serpenyőben.

3. Be öntöttvas serpenyő feloldódik vaj. Minden kört paradicsomot mártson a tojásos-tejszínes keverékbe, majd forgassa meg szezámmagos zsemlemorzsában. Az elkészített paradicsomot a felforrósított vajban megkenjük, és egy spatulával folyamatosan átforgatva, mérsékelt lángon öt percig pirítjuk.

7. recept. Sült zöld paradicsom búzadarával és fokhagymával panírozva

négy zöld paradicsom;

négy gerezd fokhagyma;

egy csipet só és bors.

1. Egy mély tálban keverjük össze búzadara fekete borssal asztali sóés ide adjuk hozzá a meghámozott és apróra vágott fokhagymát.

2. Öblítse le a paradicsomot a csap alatt, és szárítsa meg szalvétával. Vágjuk őket elég vastag szeletekre.

3. Minden kört megforgatunk az elkészített keverékben úgy, hogy mindkét oldalát egyenletesen fedje be a paradicsomot. A rántott paradicsomot előmelegített serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, amíg finom kéreg nem keletkezik. Fedjük le a deszkát papírtörlővel vagy törülközővel, és terítsük rá a sült paradicsomot.

4. A sült zöld paradicsomot burgonyával vagy köleskásával tálaljuk.

8. recept. Saláta sült zöld paradicsommal

fél kilogramm zöld paradicsom;

4 gerezd fokhagyma;

100 g olívaolaj;

egy hüvely piros csípős paprika;

1. Öblítse le a paradicsomot és a paprikát a csap alatt. Hámozza meg és öblítse le a sárgarépát. A paradicsomot félbevágjuk és szeletekre, a többi zöldséget karikára vágjuk. A fokhagymát megszabadítjuk a héjától, és hosszában negyedekre vágjuk.

2. Tegye a serpenyőt a tűzre, és hevítse fel benne az olívaolajat, tegye bele a fokhagymát, és pirítsa egy percig. Ezután tegyük a serpenyőbe a paradicsomot és a sárgarépát, és pirítsuk még egy percig, miközben a zöldségeket folyamatosan keverjük. Csökkentse a tüzet, majd a zöldségeket további öt percig.

3. Ízesítsük borssal, sózzuk és keverjük össze. Tartsd még egy kicsit a tűzön, tedd egy mély tányérba és tálald.

9. recept. Sült zöld paradicsom kapormártással és tejföllel

egy pohár apróra vágott kapor és zöldhagyma, tejföl;

egy hiányos kanál liszt;

10 g kukoricaliszt;

egy csipet só és bors;

1. A tejfölt egy kis tálba tesszük, és összekeverjük a kaporral és zöld hagyma. Fedjük le és tegyük hűtőbe pár órára.

2. Öblítse le a paradicsomot csap alatt, vágja szeletekre, és tegye át egy nagy edénybe. Öntse őket jeges vízés hagyjuk állni fél órát. Ezután engedje le a vizet, és szárítsa meg a paradicsomot papírtörlővel.

3. Keverje össze mindkét fajta lisztet, sót és borsot. A tojásokat egy tálban kissé felverjük. A paradicsomszeleteket tojásba mártjuk és lisztbe forgatjuk.

4. Öntsön olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel nagy lángon. A panírozott paradicsomot aranybarnára sütjük. Papírtörlőre tesszük, megvárjuk, míg a zsír felszívódik, és egy tányérra terítjük. Forrón tálaljuk tejföllel és zöldmártással.

Sült zöld paradicsom - szokatlan snack egyszerű termékekből

A személyes telek minden tulajdonosának kérdése volt: mit lehet készíteni a még nem érett paradicsomból? Létező

Őszintén szólva még soha nem olvastam ehhez hasonló könyvet. A csodálatos emlékek, amelyeket a regényben végig követünk, remegő válaszokat váltanak ki lelkünkben. Élet hétköznapi emberek könnyen és némi iróniával leírva. Amikor éppen elkezd olvasni – enyhe zavarban vagy – Ki? Mit? Miért? Kik ezek az emberek? A könyv végére azonban az összes szereplőt régi jó barátjának tekinti. És szeretném újra elolvasni, hogy új külsővel nyomon kövessem a szerző cselekményének bonyodalmait.

"Az az idő, egyedülálló idő, oly távol... Azóta felvillant egy pillanat...". Az emlékek bennünk élnek, és segítenek elviselni a nehéz időket. Ezt a regényt egy régi poros dobozhoz hasonlítanám a padláson, ami érdekes helyzeteket tud elmesélni egy hétköznapi átlagos család életéből.

És igen... Hogy szeretnék most sült zöld paradicsomot...!
Nagyon tetszettek a receptek a könyv végén :)

A női barátságról, a sors viszontagságairól és finom kávézó egy kisvárosban. Szembe kell néznie az öregséggel, az emlékekkel és a női támogatással. Nézze meg, milyen őszinték lehetnek az emberek tettei. Megbarátkozik a könyv szereplőivel, később pedig hiányozni fognak, mint a régi jó barátok.

Témák is a könyvből: női nőszeretet, menopauza, öregség, feketék, öregségről szóló könyvek. Az időskor és az öregedés pszichológiája.

Anya Sklyar

Ha Fannie Flagg regényét hallgatod, biztosan hallani fog valaki nevetést, sírást, beszélgetést, vonatzajt, levelek susogását, villák és kanalak csörömpölését. Hallgassa meg a hangokat, amelyek a borítón keresztül törnek át, és egy amerikai kisváros történetét ismerheti meg, amelyben, mint mindenhol a világon, szerelem és fájdalom, félelmek és remények, barátság és gyűlölet fonódik össze. Ezt a történetet olyan őszinteséggel mesélik el, hogy sok éven át emlékezni fognak rá, és Fannie Flagg regénye az egyik legkedveltebb könyv lesz, ahogyan sokak számára világszerte azzá vált. Mert Fannie Flagg regénye maga az élet.

A híres amerikai író, F. Flagg híres regénye a század első felében és korunkban élt nők barátságáról mesél. A karakterek pszichológiájába finoman behatoló szerző váratlanul összefonja sorsukat, tele drámai eseményekkel és világi gondokkal, szerelemmel és gyűlölettel, győzelmekkel és vereségekkel. A regény alapján 1991-ben film is készült, amely óriási sikert aratott az egész világon.

Idézetek a könyvből:

„A vasút közvetlenül a ház mögött haladt el, és nyári éjszakák szentjánosbogarak ezrei gyűltek össze a hátsó udvarban. Vad lonc nőtt az ösvények mentén, hihetetlenül illatos. Papa alma- és fügefát ültetett oda, és csodálatos lugast készített a mamának, szőlővel és wisteria-val átszőve. És a ház közelében volt egy rózsabokor, apa egyszerűen rajongott rajta. Milyen kár, hogy nem láttad azokat a rózsákat."

„Fekete bárány voltam a családjukban: amolyan magasat intettem. Emiatt még görnyedni is kezdtem egy kicsit. Threadgood anya azonban azt mondta: "Ninnie, az Úr magasra tett téged, hogy közelebb lehess a mennyországhoz."

– Furcsa, néha a szív akkor is dobog, ha összetörik.

"Isten soha nem zár be ajtót, amíg nem nyit ki egy másikat"

"Eve megengedte magának az élet legnagyobb luxusát: leköpni mások véleményét"

– És ha azt hallod, hogy néma a telefonod, tudd, hogy nem hívlak.

"Ha létezik olyan dolog a világon, mint az abszolút boldogság, az az érzés, hogy jó helyen vagy."

„Mit tettünk, hogy kiérdemeljünk egy ilyen hozzáállást? Miért hívnak minket szukáknak? Негров перестали называть ниггерами, по крайней мере, в лицо. Az olaszok már nem tészta és dagók, és ma már senkit sem hívnak zsidónak, keresztes szemű kínainak. Valaki megvédi ezeket az embereket, a társadalom tiltakozik az őket ért sértések ellen. De a nők továbbra is megalázó beceneveket kapnak a férfiaktól. Miért? Hol vannak a védőink? Ez nem fair."

„Szerintem a hír a hibás. Izgasd fel az embereket, ez minden, és legyél dühös. Amikor adják a híreket, csak kikapcsolom a tévét.”

„El sem hiszem, hogy még most is vannak boldog emberek, ugyanolyan boldogok, mint régen. Most már nem találkozhatsz örömteli arccal az utcán, legalábbis én nem találkozom vele."

„Amikor Francis elvitt minket a parkba, azt mondtam Mrs. Otisnak: „Milyen unalmas, savanyú arca van mindenkinek, még a fiataloknak is.
Evelyn felsóhajtott.
– Vajon miért lettek az emberek ilyen dühösek?

„A gyűlölet nem vezet semmi jóra. A szívedet enciángyökérré változtatja. Az emberek nem tudják abbahagyni, hogy azok legyenek, amilyenek, mint ahogy a sink nem hagyhatja abba, hogy egy nyüzsgő legyen. Szerinted ha lehetőségük lenne rá, nem változnának? Biztosan változnának. De az ember gyenge

„Ó azok a férfiak! Egyszerűen lehetetlen velük élni, de nélkülük is rossz.

„Ha pedig rossz idő volt, leülhetett a verandán a sárga lámpás alá, és hallgathatta, ahogy az eső dobol a cseréptetőn.”

„Jasper Peavy az éjszaka csendjében ült, miközben a vonat elsuhant a hóval borított tájak mellett, és a hold fehér menekülő mezőkön ragyogott.
Fagyos volt a jeges ablakon kívül, de az autóban meleg és kényelmes volt. Azokban a pillanatokban teljesen biztonságban érezte magát. Semmi aggodalom, semmi mosoly, amitől annyira elfáradsz napközben. Csend. Az állomások piros és zöld lámpái elszáguldottak mellette, s ahogy közeledett a sötétség, a kisvárosokban egymás után kigyúltak a lámpások.

„Hogyan süllyedhettek el ezek az emberek így?
– Azt hiszem, csalódottságból – válaszolta Jimmy. „Általában minden a nőről szól. Valaki elvesztette, valaki pedig soha életében nem találta meg. Tehát lefelé viszi az embert a dombról. És persze a whisky sokakat akadozik. De már régóta figyelem az embereket, akik jönnek-mennek ide, és biztosan állíthatom: a csalódás az, ami legtöbbször tönkretesz.

SÜLT ZÖLD PARADICSOM. RECEPT.

1 közepes zöld paradicsom (fő), só, bors, fehér kukoricadara, szalonna zsír.
A paradicsomot fél centi vastag szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk. Egy nagy serpenyőben olajat hevítünk, és a paradicsomot mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
Úgy fogja érezni magát, mint a paradicsomban!

SÜLT ZÖLD PARADICSOM TEJSZÜRKEVEL. RECEPT.

3 evőkanál olvasztott szalonnazsír, 4 kemény zöld paradicsom 1/2 hüvelykes szeletekre vágva, felvert tojás, zsemlemorzsa, liszt, tej, só és bors.
Öntöttvas serpenyőben felforrósítjuk a zsírt. A paradicsomot tojásba mártjuk és zsemlemorzsába forgatjuk. Zsíron lassan mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A paradicsomot tányérra tesszük. A serpenyőben maradt minden evőkanál zsírhoz adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, keverjük össze, majd öntsük egy pohárba meleg tejés ne vegyük le a tűzről, amíg be nem sűrűsödik, folyamatosan keverjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A paradicsomra öntjük a mártást, és forrón tálaljuk.
Pontosan ezt ízletes étel a világban!

A regény gyorsan bestseller lett; 36 hetet töltött a New York Times bestsellerlistáján. A "Sült zöld paradicsom..." a kritikusok kedvező fogadtatásban részesült, és kitüntetésben részesült pozitív visszajelzést Harper Lee író.

1991-ben megjelent a regény filmadaptációja - a "Sült zöld paradicsom" című film Kathy Bates-szel Evelyn Coach szerepében.

Fanny Flagg "Sült zöld paradicsom" című regénye csaknem az első orosz nyelvű kiadás után kultuszkönyvvé vált Oroszországban. Tíz éven keresztül a regényt sokszor újranyomták, de még ma is rendkívül nagy a népszerűsége. A "Sült zöld paradicsomot" az olvasóközönség második generációja olvassa. A regény a nagy amerikai könyvekkel – To Kill a Mockingbird és Huckleberry Finn – egy szintre kerül, és Flagg könyvének puszta említése is sorban az erejéről tanúskodik. És ami biztos: a Fried Green Tomatoes az amerikai és a világirodalom klasszikusa.

Ha ráközelít Fanny Flagg regényére, akkor biztosan hallani fog valakit nevetni, sírni, beszélni, vonatzajt, levelek susogását, villák és kanalak csörömpölését. Hallgasd meg a hangokat, amelyek átütnek a borítón, és ráismersz egy amerikai kisváros történetére, amelyben, mint mindenhol a világon, szerelem és fájdalom, félelmek és remények, barátság és gyűlölet fonódik össze. Ezt a történetet olyan őszinteséggel mesélik el, hogy hosszú évekig emlékezni fognak rá, és Fannie Flagg regénye az egyik legkedveltebb könyv lesz – ahogyan sokak számára azzá vált világszerte. Fannie Flagg nagyszerű regénye ugyanis maga az élet.

szippantás: zöld sült paradicsom illata, pia és dohány illata a pókerteremben, a világ legjobb barbecue illata (a titok a mártásban van, igen), szén, amit korán reggel meggyújtottak a kemencében, és kenyér, amit éppen ebbe a sütőbe tettek, vastag méz illata van egy méhsejtből és hatalmas halakból, néhány fotó, amelyről 40 métert nyom a pound barbecue illata, 40 métert nyom a pound barbecue illata s egy idősek otthonában, régi fényképek még régebbi házakból, és virágok kezdenek elhalványulni a sírunkon.

Hallgat: hallod a méhek zümmögését, mennek a vonatok, valahol nem messze vacsoráznak és csevegnek az elmúlt napról, hogy valaki horgászbotot dob, és valaki almát pucol, hogy pitét süt, ha egy pillanatra eláll a lélegzeted, hallod, hogyan nő a cseresznye a kertben, és hogyan hullanak a szirmok a hajadba, hogyan csattannak a kártyák, ahogy a kártyák csattannak az asztalon a jégszobában szeressétek egymást, hogy félnek, hogyan pletykálnak, hogyan lapozgat valaki régi fotóalbumokat, és ahogy halottaink suttognak neked valamit.

Érintés:érzed, hogy ez a vonatról éjszaka kidobott szén, és ez a szövet egy esküvői ruhán, itt frissen nyírt fű, és itt a gyerekek nyári vére a könyökön, térdén, valakinek puha, meleg, enyhén hullámos haja, valakinek erős, érdes, izmos karja, itt friss kenyérösszeomlik az ujjaid alatt, de a nap, a szél és a saját istenséged csiszolt csirkeisten, úgy érzed, hogy a kötél a sárkányt tartó kötél rángat a tenyeredben, és ez a zsebkendő az induló vonat nyomában, a lepke szárnyai porrá omlanak, de a múltunk gyűlik a porból.

Próbáld ki: itt az első eper, az ajkakon az első nyári eső, a reggeli cigaretta, az éjszakai nehéz gin, ez a sós tengercseppek és az édes, szinte zöld csendes kukorica íze, olyan, mintha egy körmöt rágcsálnál, vagy éjszaka csókolnál valakit, a fagyanta viszkózus íze és a veled töltött gyerekkorunk szinte kitörölt emléke.

Nézze meg közelebbről: valahol a távolban füst száll fel a gőzmozdony fölött, pikkelyek csillogtak a napon, hol gyerekek játszanak cédulával, és itt egy szitakötő ragadt a borostyánba, a bárpulton trófea az emberi kedvesség, és egy teljesen más helyen egy nővér szaladt be egy öregasszony szobájába, hogy elszívjon egy cigit, valaki lovagol egy rózsaszínű Cadillac-en, valahol a vonaton ül és ül a bordákon ’s haja, a hold előjön a felhők mögül, árnyaink némán távoznak.

Nyitott könyv: itt ez a világ, és az egész csak a tiéd.

Miután a "téli hibernáció", így szeretné kipróbálni friss gyümölcsés zöldségfélék, mit tegyünk, ha nincs érett zöldség a kertben, és a türelem már a határon van.

Főzhet sült zöld paradicsomot, nem engedi az érett zöldségek ízét, és egy másik megjelenik a fegyvertárban. remek recept. Ha gyengén képzelsz el egy ilyen ételt ízletesnek és egészségesnek, akkor a recept biztosan neked szól, próbáld ki egyszer, és nem fogsz a fülénél fogva lerántani a tányérról!

zöld paradicsom bele sült nálunk nagyon szokatlan étel, de pl déli országokban, az ilyen csemege hagyományos, és mindig jelen van az étkezőasztalon.

A sült paradicsom reggelire is nagyon népszerű, diétás és kiadós étkezés mindig az első helyen azok számára, akik figyelemmel kísérik egészségüket és alakjukat. Az előételnek nem a hagyományos érett paradicsom íze van, és biztonságosan az egzotikus ételeknek tulajdonítható.

Régiónkat még nem érte el a haladás, de Dél-Amerika egyes országaiban már feltalálták a különféle zöld paradicsomokat. Tehát azonnal el kell kezdenie főzni a zöld paradicsomot, és azonnal értékelni kell a nagyszerű ízét!

Sült zöld paradicsom szósszal

Hozzávalók

Paradicsom és panírozás

• — 6 db + -
• - 3 db + -
• Zsemlemorzsa- 200 g + -
• - 50 g + -
• szárított gyógynövény keverék- 3 evőkanál + -
• - íze + -
• Keményítő - 30 g + -
• - 100 g + -

Szósz

• - 100 g + -
• - 100 g + -
• - 1 tk + -
• - 1 csipet + -
• - íze + -
• Menta - 2 ág + -

Hogyan kell főzni a sült zöld paradicsomot

Nagyon sikeres étel lesz sült zöld paradicsom ünnepi lakoma, szósszal tálalhatod és ilyenkor nézd meg a vendégek kellemes meglepetését.

A finomság elkészítése nagyon egyszerű, így nem kell "újra feltalálni a rádiót", könnyedén megbirkózol a feladattal, még akkor is, ha nincs nagy kulináris tapasztalatod.

1. A zöld paradicsomot jól megmossuk, 1 centiméter vastag karikákra vágjuk. Vágódeszkára fektetjük és sóval ízesítjük.
2. A tojásokat habverővel verjük fel egy tálban pár evőkanál vízzel, a második tálban keverjük össze a zsemlemorzsát, szárított gyógynövények, őrölt fokhagyma és egy csipet só. Egy harmadik sekély tálban keverje össze a lisztet és a kukoricakeményítőt.
3. Egy vastag aljú serpenyőbe öntsünk növényi olajat, tegyük fel a tűzre és melegítsük jól az olajat, majd kezdjük el főzni.
4. Az apróra vágott paradicsomot először keményítős lisztbe forgatjuk, majd a tojásos keverékbe mártjuk és zsemlemorzsába forgatjuk.
5. Egy serpenyőbe tesszük (ügyeljünk, hogy ne érjenek egymáshoz), és mindkét oldalukon 3-4 perc alatt megsütjük.
6. A főtt paradicsomot kivesszük, és hagyjuk lecsepegni papírtörlő, adjunk hozzá olajat, és ugyanígy süssük meg következő játék paradicsom.

Amíg a paradicsom hűl, elkészítjük a szószt: egy mély tálban összedolgozzuk házi majonézés tejföllel. A menta ágakat megmossuk, a leveleket szétválasztjuk és apróra vágjuk, hozzáadjuk a tálba, és összekeverjük. Ezután a mártást sóval, cukorral, borssal és citromlével ízesítjük.

Vesz széles edényés kiterítik sült paradicsom körbe, a közepére pedig a szószt.

Tálalja a finom sült paradicsomot előételként bármilyen étkezéshez, tökéletesen illeszkedik étrendjébe, és kedvenc ételeinek fénypontja lesz.

Zöld paradicsom köret

Tökéletes illeszkedés így sült zöldségek köretként a húshoz és halételek. Előfordul, hogy éretlen paradicsomot visz haza, és azonnal elkezdi elrejteni őket a sötét sarkokba, hogy megérjenek. Jó alternatíva, ha még aznap este váratlan körettel tálalja az ételeket, és egy új remekművel kedveskedik háztartásának!

Hozzávalók

• Zöld paradicsom - 4 db;
• Kukoricadara - 100 g;
• Tojás - 2 db;
• Só, bors - ízlés szerint;
• szárított bazsalikom - 1 evőkanál;
• Növényi olaj - 50 g.

Hogyan sütjük a zöld paradicsomot köretnek

1. A paradicsomot jól megmossuk, karikákra vágjuk és sózzuk.
2. Verjük fel a tojásokat egy mély tálban, adjuk hozzá a kukoricalisztet és a szárított bazsalikomot egy másik tálba.
3. Tegyünk egy serpenyőt a tűzre, öntsük bele az olajat és melegítsük fel. Forgasd meg a paradicsomot a kukoricadarában, és mártsd bele a tojásba, majd ismét a lisztbe. Alacsony lángon mindkét oldalát 4-5 percig sütjük.

A sült zöld paradicsom készen áll, tálald köretként kedvenc ételeid mellé!

A zöld paradicsom a mindannyian ismert paradicsom éretlen gyümölcse. Rengeteg vitamint és ásványi anyagot egyaránt tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre és növelik az immunitást.

Elfogyasztásuk megelőzheti a szívrohamot és a rákos sejteket. Az éretlen paradicsom is jó hatással van a idegrendszer, használatuk biztosítja jó hangulat mert befolyásolják a szerotonin termelődését.

A háziasszonyok gyakran szembesülnek azzal a kérdéssel, hogyan és hol kell alkalmazni egy ilyen terméket. Természetesen zöld paradicsom frissélelmezésre alkalmatlanok, de a tartósítás egyszerűen létrejön nekik. Ez a cikk ízletes és könnyen elkészíthető recepteket tartalmaz zöld paradicsommal a címszerepben.

Zöld paradicsom saláta télre - lépésről lépésre fotó recept

Réges-régen, repülőn ülve csodálkozva láttam, ahogy két idős hölgy kinyitja a házi készítésű tégelyt, és kirakja az ételhez. Nyilván régóta nem repültél, vagy csak saját akartál, nem közétkeztetésre?! Engem azonban nem csak az a tény döbbentett meg, hogy ilyen bőséges „rétet” készítek, mint egy éles, ízletes illat, ami az üvegekből áradt.

Egyik utas sem maradt közömbös, mindenki felpörgött. A nőstény fele rohant kérni a receptet. És így ez a saláta a téli előkészületek arzenáljába került. De évről évre ugyanaz a recept szerint főzni számomra unalmas és érdektelen.

Csak most, amikor elkezdődtek a fagyok, és a zöld paradicsom a kertben maradt, ismét eszembe jutott, hogyan lehet gyorsan és gond nélkül megőrizni őket. Talán valakinek az én tanácsom is ugyanolyan finom életmentő lesz?!

Mert hosszú távú tárolás A salátaüvegeket sterilizálni és lezárni kell. Tárolja sötét hűvös helyen.

Főzési idő: 1 óra 0 perc

Mennyiség: 1 adag

Hozzávalók

• Édes paprika: 1 db.
• Izzó: 1 db.
• zöld paradicsom: 3 db.
• Só: 1 evőkanál. l. befejezetlen
• Petrezselyem vagy koriander: 1 csomó
• Ecet: 3 evőkanál. l.

Főzési útmutató

Zöld paradicsom télen "nyalja az ujjait"

A „Nyald meg az ujjaidat zöld paradicsom” receptje hihetetlenül étvágygerjesztő, és nem lesz nehéz elkészíteni. Az összetevők számítása 3 kilogramm éretlen paradicsomra történik.

Összetevők listája:

• Zöldek (petrezselyem, kapor, ribizli és cseresznye levelek) - 200 g.
• Izzó.
• Fokhagyma - fej.

Tölt:

• Ecet 9% - 200 ml.
• Fekete bors - 5 borsó.
• Babérlevél - 2-3 levél.
• Víz - 3 liter.
• Só - 2 evőkanál.
• Cukor - 9 evőkanál
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l. literes üvegenként.

Főzés zöld paradicsom télre "Nyald meg az ujjaidat"

1. A vízbe öntéshez adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük össze és várjuk meg, amíg feloldódnak.
2. Tegyünk oda pár babérlevelet, szegfűborsot és forraljuk fel a pácot. A tűzhelyről levéve ecetet öntünk a pácba.
3. Vegyünk három literes üvegeket sterilizálva és szárítva. Tegyünk bele zöldeket és fokhagymát, amelyeket meg kell hámozni és felaprítani, majd hozzáadjuk az olajat.
4. Helyezze a paradicsomot és a hagymát a tetejére. Vágja fel a hagymát úgy, ahogy akarja.
5. Ha a paradicsom elég nagy, vágja fel darabokra.
6. Az üvegekbe csak forró pácot öntsön!
7. Ezután sterilizálja a tartályt a munkadarabbal további 20 percig.
8. Ezen idő elteltével a bankok készen állnak a varrásra.

Ízletes és egyszerű recept zöld paradicsomhoz télre

Ilyen finom recept nagy segítség lesz benne téli időszak Ráadásul nagyon egyszerű elkészíteni.

Összetevők listája:

• Vastag héjú paradicsom.
• Víz.

Főzés

1. Az elkészítéshez vegye ki a paradicsomot, mossa meg, és vágja egy kicsit nagyobbra, mint egy hagyományos saláta.
2. A bankok az Ön számára megfelelő elmozdulást választják. Tedd a paradicsomot az üvegek aljába.
3. Töltse fel a tartályokat hideg vízzel.
4. Ezután tedd őket sterilizálni 20 percre.
5. Ennyi idő elteltével tekerje fel őket.

Ez az opció nagyon kényelmes saláta készítéséhez: csak nyissa ki az edényt, engedje le a vizet, és vegye be a paradicsomot. Adjunk hozzá bármilyen zöldséget napraforgóolaj, só és bors – és a salátát már az asztalra is tálalhatjuk.

Zöld paradicsom üvegekbe sterilizálás nélkül

Gyakran vannak olyan receptek, amelyekben javasolt a sterilizálás zárt üvegekbe, ami nem túl kényelmes. Az üres edényeket gond nélkül készítse el egy ilyen csodálatos étel elkészítéséhez. A bankok gőzsterilizálhatók a klasszikus módon, sütőben vagy mikrohullámú sütőben. -nél szeretnék megállni az utolsó változat, mint a legegyszerűbb és leggyorsabb.

1. Öntsön pár evőkanál vizet egy üvegbe, és tegye be a mikrohullámú sütőbe maximális teljesítményen 2 percre.
2. Ha az edény nagy, és nem megy a mikrohullámú sütőbe, fektesse az oldalára.
3. 2 perc múlva egy forró, sterilizált üveget kapunk.
4. Öntse ki a maradék vizet, ha van, és folytathatja a zöld paradicsom befőzését további sterilizálás nélkül.

Összetevők listája:

• Zöld paradicsom - 3 kg.
• Sárgarépa - 1/2 kg.
• Édes paprika - 1/2 kg.
• Csípős paprika - hüvely.
• Hagyma - 1/2 kg.
• Fokhagyma - 1,5 fej.
• Só - 1/4 evőkanál.
• Cukor - 1/4 evőkanál.
• Ecet - 1/2 evőkanál. (9%).
• Növényi olaj - 1/2 evőkanál.
• Víz - szükség szerint.

Főzés

1. Először tisztítsa meg és öblítse le a zöldségeket.
2. Vágjuk a paradicsomot egyforma méretű kockákra. Végezze el ugyanezt az eljárást édes paprikával.
3. A többi zöldséget lereszeljük.
4. Ezután tegyük az összes hozzávalót egy serpenyőbe, öntsünk olajat és forraljuk fel. Vizet csak szükség esetén szabad hozzáadni, általában a paradicsom meglehetősen lédús, és nem igényel további folyadékot.
5. Miután a leendő saláta felforr, sózzuk, adjunk hozzá cukrot és ecetet, és az egész keveréket egy ideig izzadjuk minimális lángon.
6. Forrón tedd üvegekbe a salátát és tekerd fel.

Ízletes töltött zöld paradicsom télre

A zöld paradicsomot teljesen bármilyen zöldségkeverékkel töltik. Az egyik legtöbb finom lehetőségek hagyma, paprika és sárgarépa kombinációja.

Összetevők listája:

• Zöld paradicsom - 10 kg.
• Petrezselyem - minél több, annál jobb.
• Csípős paprika - 6 hüvely.
• Hagyma - 6 db.
• Sárgarépa - 6 db.
• Fokhagyma - 4 fej.
• Kapor - minél több, annál jobb.
• Víz - 6 liter.
• Só - 12 evőkanál

Főzés töltött zöld paradicsom

1. Először mossa meg a fenti összetevőket.
2. A sárgarépát lereszeljük, ehhez használjuk a reszelő nagy lyukú oldalát.
3. A hagymát szeletekre vágjuk, a zöldeket apróra vágjuk, mindent összekeverünk és sózunk.
4. Ezután mossa meg a paradicsomot és szárítsa meg.
5. Mindegyiken vágjon be egy szépen, vegye ki a pépet, és töltse meg előkészített zöldségkeverékkel.
6. Helyezze a paradicsomot sterilizált üvegekbe.
7. Ezután készítsük el a pácoló folyadékot: adjunk hozzá sót a vízhez (egy liter vízhez egy kanál sót kell használni), forraljuk néhány percig, és öntsük rá a paradicsomra.
8. Fedjük le az üvegeket fedővel. Tehát 3-4 napig kell állniuk a szobában.
9. Ezt követően helyezze őket a pincébe vagy a pincébe.

Hogyan készítsünk ecetes zöld paradicsomot

Egy másik finom, szinte ínyenc és egyszerű recept Ezek ecetes zöld paradicsomok.

Összetevők listája:

• Zöld paradicsom - 6 kg.
• Hagyma - 8 fej.
• Sárgarépa - 1 kg.
• Fokhagyma - 2 fej.
• Petrezselyem - egy csomó.
• Pác:
• Cukor - 8 evőkanál
• Só - 4 evőkanál.
• Szegfű - 6 virágzat.
• Ecet - 4 evőkanál. (9%).
• Babérlevél - 6 lap.
• Fekete bors - 12-14 borsó.
• Szegfűbors - 10 borsó.

Főzési folyamat ecetes zöld paradicsom

1. Először is vigyázz a petrezselyemre, meg kell mosni és felaprítani.
2. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk, majd kockákra vagy szeletekre vágjuk.
3. Tisztítsuk meg a fokhagymát a héjától.
4. A paradicsomot megmossuk és hosszában felvágjuk. Töltsd meg ezt a zsebet petrezselyemmel, sárgarépával és egy gerezd fokhagymával. töltött paradicsom sterilizált üvegekbe tesszük, a tetejére durvára vágott hagymakarikákat teszünk.
5. Öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 20 percig.
6. Engedje le a vizet egy külön serpenyőt, adjuk hozzá a szükséges fűszereket, és forraljuk még 15 percig. Amíg a pác forr, öntsön szokásos forrásban lévő vizet a paradicsomos üvegekbe.
7. A pácfolyadékot levesszük a tűzről, és beleöntjük az ecetet.
8. A paradicsomkonzervekből leöntjük a forrásban lévő vizet, és felöntjük kész pác. Utána tekerd fel. Tipp: jobb az üvegeket fejjel lefelé tenni, lefedni és ebben a formában kihűteni.

Téli kaviár recept zöld paradicsomból

A kulináris világ igazi kincse a zöld paradicsomos kaviár.

Összetevők listája:

• Zöld paradicsom - 1 kg.
• bolgár paprika - 3 db.
• Izzó.
• sárgarépa - 300 g.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Cukor - 50 g.
• Só.
• Őrölt feketebors.
• Almaecet - 1 evőkanál. (9%).
• Fekete bors - borsó.

Főzés kaviár zöld paradicsomból télre

1. Kezdetben mossuk meg az összes zöldséget és vágjuk közepes darabokra, majd tegyük az összes hozzávalót egy turmixgépbe, vagy csavarjuk össze egy húsdarálóval.
2. Helyezze az apróra vágott keveréket egy zománcozott tálba. Ezután adjunk hozzá sót és cukrot.
3. Tegye a kapott keveréket egy kis tűzre, és főzze 1,5 órán keresztül folyamatos keverés mellett.
4. Körülbelül 10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá fekete borsot, növényi olajat és ecetet. G
5. Tegye a kész paradicsomkaviárt egy sterilizált üvegbe, és csavarja rá a fedelet.
6. Takarjuk le egy takaróval, és hagyjuk a szobában teljesen kihűlni.

Zöld paradicsom fokhagymával – egy fűszeres ínyenc recept

A csípős iránt nem közömbös ínyencek egyik kedvenc salátája lehet az éretlen paradicsom salátája. paradicsom pác fokhagymával.

Összetevők listája:

• Zöld paradicsom - 10 kg.
• Édes paprika - 5 kg
• Fokhagyma - 1 kg.
• Fűszeres kaliforniai paprika- 1 kg.
• Petrezselyem - 1 kg.
• Pác:
• Érett piros paradicsom - 8 kg.
• Ecet - 4 evőkanál. (5%).
• Növényi olaj - 8 evőkanál.
• Cukor - 800 g.
• Só - 500 g.

Főzés

1. Az első szakaszban mossa meg a zöldségeket és a petrezselymet.
2. Ezután vágja fel a paradicsomot méretüknek megfelelően: ha nagyon nagy, akkor több részre.
3. A paprikát jobb csíkokra vágni, előtte mindenképpen tisztítsuk meg a magokat.
4. A fokhagymagerezdeket összezúzzuk, a petrezselymet apróra vágjuk.
5. Vágja fel az érett paradicsomot, amennyire csak lehetséges, és tegye egy nagy tálba. Meglocsoljuk ecettel és olajjal, édesítjük és sózzuk.
6. Főzzük magas lángon - a keveréket néhány percig forraljuk.
7. Tegye a pácba az apróra vágott zöldségeket és a petrezselymet, és főzze az egész keveréket körülbelül 20 percig, időnként megkeverve.
8. Az elkészített salátát levesszük a tűzről, tiszta és elősterilizált üvegekbe rendezzük és feltekerjük. A varrás után azonnal fordítsa fejjel lefelé, és csavarja be valami melegbe, amíg kihűl. Ezután biztonságosan tárolja hűvös helyen.

Pácolt zöld paradicsom télre

A pácolt paradicsom őrülten finom és hihetetlenül egyszerű. Készíthetők hordóban, vödörben vagy üvegben. Minden a vágyaitól függ. Hozzávalók ezt a receptet három literes palackhoz tervezték.

Összetevők listája:

• Zöld paradicsom - 4 kg.
• Szárított kapor.
• A pokol levelei.
• Fokhagyma - 2 fej.
• Fekete bors - 20 borsó.
• Szegfűbors - 16 borsó.
• Szegfű - 12 virágzat.
• Csípős paprika - 2 hüvely.
• Babérlevél - 6 db.
• Só - 4 evőkanál.
• Cukor - 4 evőkanál

Hogyan kell főzni ecetes paradicsom a télre

1. Az éretlen paradicsom erjesztéséhez adjon hozzá minden hozzávalót a legjobban tetsző sorrendben.
2. Töltse fel az üveget vízzel, és zárja le a capron kupakot.
3. Tedd sötét, hűvös helyre, és pár hónap múlva már fogyasztható is a finom ecetes paradicsom.

Koreai zöld paradicsom télre

A recept szerint a zöld, éretlen paradicsom hihetetlenül ízletes, és a főzés nem sok időt vesz igénybe.

Összetevők listája:

• Paradicsom - 3 kg.
• Ecet - 150 ml (9%).
• Növényi olaj - 150 ml.
• Cukor - 150 g.
• Fokhagyma - 2 fej.
• bolgár paprika - 6 db.
• Só - 3 evőkanál.
• Pirospaprika.
• Lomb.

Főzés

1. Először mossa meg az összes összetevőt.
2. Bármilyen zöldet vehetsz, amit szeretsz. A fokhagymával együtt finomra vágjuk, a paradicsomot több darabra vágjuk.
3. A kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, és csípőspaprika kockákra vágjuk. Az összeget figyelembe kell venni a fűszerességgel kapcsolatos kívánságok figyelembevételével.
4. Ezután keverje össze az összes komponenst, alaposan keverje össze, sózzon, tegyen cukrot, ecetet és növényi olajat.
5. Tiszta, sterilizált edényekbe osztjuk.
6. fedezze a bankokat egyszerű fedelekés hagyjuk állni 12-14 órát. Az idő elteltével a koreai stílusú paradicsom ehető lesz.
7. Az ilyen paradicsomokat több hónapig sötét, hűvös helyen tárolják.
8. Az 5. lépés utáni hosszabb tároláshoz dugja be az üvegeket, és sterilizálja 15 percig. Javasoljuk, hogy 1 liter űrtartalmú üvegeket vegyen be. A nagyobb üvegek sterilizálása hosszabb ideig tart.

A zöld paradicsom kiválasztásánál a fő kritérium a méret. A legjobb, ha közepes méretű paradicsomot választunk, ez tökéletes főzésés készítsen finom falatokat.

Bár a zöld paradicsom finom és nagyon népszerű a háziasszonyok körében, tartalmaz veszélyes anyag- szolanin, amely súlyos mérgezéssel fenyeget. Ez az egyik ok, amiért érdemes közepes vagy kicsit nagyobb paradicsomot választani. Tehát a paradicsom kiválasztásának valószínűsége magas tartalom sokkal kevesebb szolanint.

Létezik elemi módon hogyan lehet megszabadulni ettől az anyagtól és elkerülni a hasonló bajokat. Ehhez közvetlenül a feldolgozás előtt a paradicsomot bele kell mártani sós víz. Néhány óra múlva megtisztulnak tőle, és már főzhetők is.

A pácoláshoz, a kovászhoz vagy a pácoláshoz szükséges edény méretének meghatározásához több tényezőt is figyelembe kell venni: mennyi paradicsomot használnak fel, milyen tárolási időtartamra és személyszámra tervezték a receptet, és milyen hőmérséklet a megfelelő tárolásra.

Például ha a paradicsom elkészítését arra tervezték nagy cég, Azt a legjobb lehetőség hordókat fog használni. Ily módon a paradicsomot elég nagy adagokban sózzák. Ha fahordókat használ, ne feledje, hogy a tartályt használat előtt fertőtleníteni kell.

Használhatod is műanyag hordók, de nem éppen környezetbarát és egészséges módon. És természetesen használhatja az időtálló konténereket - befőttesüveg, literes vagy három literes. Az üres üvegek elkészítése előtt az üvegeket sterilizálni kell. A tartósítást jobb sötét, hűvös helyen tárolni, például pincében, pincében, kamrában.

Van még egy titok, amivel meghosszabbodik a zöld paradicsom eltarthatósága: tegyél egy szál madárcseresznyét egy üvegbe, amivel szintén csodálatos aromaüresek.

A zöld paradicsommal való tartósításra télen nagy az igény. Elkészítése sok időt vesz igénybe, de nem nehéz meglepni rokonokat, barátokat ilyen falatokkal.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+