Hozzávalók a "Töltött csiperkegomba lassú tűzhelyben" ételhez. Sült gomba paradicsommal

A csiperkegomba ma az egyik legnépszerűbb gomba.

Elkészítésükre sok recept létezik, ezek közül az egyik a töltelék. A lassú tűzhelynek köszönhetően ezekből a gombákból gyorsan elkészíthet egy kicsi, de ízletes vacsorát.

A gomba fontos elemek és ásványi anyagok tárháza. Ezért annak érdekében, hogy egy kicsit több haszonnal járjon az étel, és ne rontsa el mindent zsírokkal és koleszterinnel, csirkehúst használunk. Az ételhez nagy csiperkegombát kell használni, széles kalappal, hogy a lehető legtöbb darált hús elférjen, akkor lédúsak lesznek.

A gomba tagadhatatlanul elegáns étel! De vegyük figyelembe azt a tényt, hogy ezek a gombák tartalmaznak egy nehezen emészthető összetevőt, amely megterheli emésztőrendszerünket. Ezért ne éljen vissza ezekkel a gombákkal, mint másokkal.

A csiperkegomba ízét fokozhatjuk, ha a gombához adunk kakukkfüvet, fokhagymát, fekete borsot, tejszínt, hagymát, tejfölt. A lassú tűzhelyben lévő gombák nem tolerálják a nagy mennyiségű ecetet.

Gomba sajttal lassú tűzhelyben

A gombás ételek jobban emészthetők, ha a gombát a lehető legfinomabbra vágjuk. Ráadásul a főzés során a „nehéz” csiperkefehérjék gyorsan emészthető élelmiszerekké alakulnak, ezért a csiperkegombát sós vízben kell főzni.

Hozzávalók:

• Champignon - 7 db
• Csirke filé - 1 darab
• Hagyma - 1 darab
• Sajt - 100 gramm
• Víz - 0,5 több pohár

Főzés

1. Először a nyers csirkefilét vágjuk apró kockákra.
   
2. A hagymát is felszeleteljük.
   
3. Összekeverjük a hússal, és serpenyőben elkezdjük sütni.
4. Közben elkészítjük a gombát.
   
5. A lábakat kivágjuk, és a darált húshoz adjuk sütni.
   
6. 10 percig sütjük, amíg a hús majdnem kész. Ezután töltsük meg a gombát.
   Tedd őket egy multicooker tálba, töltsd fel vízzel, és dörzsöld a tetejére a sajtot.
   
7. Állítsa be a "Sütés" módot 30 percre. Időnként be kell néznie a lassú tűzhelybe, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a víz nem forrt el.
   

Jó étvágyat kívánunk!

Figyelmébe ajánljuk a következő recepteket sampinyonnal lassú tűzhelyben.

Sült csiperke lazac

Fűszeres, illatos, zsenge hal nem kevésbé finom csiperkegombával – királyi kombináció! Mindenképpen próbáld ki!

Hozzávalók

• Lazac - 3 steak
• csiperkegomba - 300 g
• balzsamecet - 2 evőkanál
• Paradicsom - 3 db
• Kapor - csomó
• Citrom - 2 evőkanál gyümölcslé
• Fél citrom héja
• Szerecsendió - 1/4 teáskanál
• Olívaolaj - 4 evőkanál
• Só, bors, fűszerek ízlés szerint

Főzés

1. Öblítsük le a steakeket, sózzuk, kenjük be ecettel (1 kanál). A halat megszórjuk finomra vágott kaporral.
2. Törölje le a halat citromhéjjal, hagyjon benne egy kis héjat. A steakeket meglocsoljuk citromlével (1 evőkanál).
3. A gombát megmossuk, feldaraboljuk és felöntjük a maradék balzsamecettel. Megszórjuk dióval, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a maradék kaporral, citromhéjjal, meglocsoljuk citromlével és növényi olajjal.
4. Hagyja a gombát és a halat külön pácolódni 1 órán át.
5. Öntsön egy kis növényi olajat a multicooker tálba, zsírozza meg. A lazacot és a gombát rétegesen szétterítjük a lassú tűzhelyen. A tetejére szeletelt paradicsomot teszünk, és kemény sajtot reszelünk. Állítsa a "Sütés" módot 1 órára.

A lazacos gombák lassú tűzhelyben készen állnak!

Egy csodálatos meleg étel szokatlan formában a gombás julienne lassú tűzhelyben. A szószban sült gomba és sajt sikeres kombinációja ízletessé és puhává varázsolja ezt az előételt.

Gomba julienne

Hozzávalók

• Gomba - 1 kg
• Tejföl - 0,5 csésze
• Tej - 1 pohár
• Hagyma - 250-300 g
• sajt - 50 gr
• Vaj - 2 evőkanál
• Liszt - 2 evőkanál
• Bors, só

Főzés

1. A gombát megmossuk, csíkokra vágjuk és félig főzzük. Majd dobd szűrőedénybe, hagyd kicsit megszáradni. Ezután állítsa a lassú tűzhelyet "Sütés" üzemmódba, engedje le a gombát és az apróra vágott hagymát a tálba.
2. Készítsünk tejfölös szószt: lágy vajat és fokozatosan keverjük simára a liszttel, majd folyamatosan kevergetve lassan hozzá kell önteni a tejet és a tejfölt.
3. Öntsük a gombát a kapott szósszal, szórjuk meg reszelt sajttal a tetejét, öntsük le vajjal és süssük „Sütés” módban 1 órán át.

A gombás julienne lassú tűzhelyben készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

A következő gomba receptje lassú tűzhelyben sült gomba tejföllel, klasszikus íz, kiadós étel.

Tejfölös csiperkegomba

Egyszerű és gyors főzési mód, miközben az étel kiválóan sikerül. A tejföllel és hagymával párolt finom csiperkegomba minden körethez jól passzol.

Hozzávalók

• csiperkegomba - 500 gr
• Hagyma - 1 db.
• Tejföl - 200 ml
• Őrölt bors, só
• Zöldek ízlés szerint

Főzés

Gomba tányérokra vágva, hagyma - félgyűrűk.

Olvasszuk meg a vajat a multicooker edényben „Sütés” üzemmódban, tegyük bele a gombát és a hagymát, és süssük tovább 20 percig, időnként megkeverve.

Amikor a folyadék felforr, és a csiperkegomba kezd aranybarnára válni, adjunk hozzá tejfölt, borsot és sózzuk.

A tejföl forralása után 1 órára váltson "Oltás" üzemmódba.

A sült gombák másik lehetősége a receptek választékának kiegészítése sampinyonnal lassú tűzhelyben.

Sült gomba zöldségekkel

A sült gomba zöldségekkel egyszerű, kiadós, illatos és nagyon ízletes étel. A sárgarépa és a zöldek kontrasztja élénk színeket kölcsönöz és élénkíti az ételt. Nagyszerű gyors ebéd lassú tűzhelyben!

Hozzávalók

• Gomba - 300 gr
• Hagyma - 2 db
• Fokhagyma - 4 gerezd
• Sárgarépa - 1 db.
• Zöldek ízlés szerint
• sütőolaj

Főzés

1. Vágja a hagymát félkarikára, a fokhagymát és a csiperkegombát - vékony szeletekre, a sárgarépát - csíkokra, a zöldeket apróra vágja.
2. A hagymát és a fokhagymát „Sütés” üzemmódban erős szag megjelenéséig túlfőzzük, picit sózzuk, hozzáadjuk a sárgarépát, és a zöldségeket megpuhulásig pirítjuk.
3. Ráöntjük a gombát, és további 5 percig pirítjuk.Kóstoljuk meg az ételt, sózzuk, ha szükséges. Lassú tűzhelyben sült csiperkegomba készen áll! Tálalás előtt megszórjuk a gombát apróra vágott fűszernövényekkel.

Hozzávalók:

• közepes méretű csiperkegomba - 10 db.
• főtt csirke filé - 150 gr
• izzó - 1 db.
• kemény sajt - 70 gr
• majonéz - 2 evőkanál.
• növényi olaj - 1,5 evőkanál.
• só ízlés szerint
• őrölt fekete bors - 0,5 tk
• víz - 50 ml

A lassú tűzhelyben elhelyezett töltött gombák elegáns előételek lehetnek egy ünnepi lakomára, vagy kiegészítő fogás burgonya vagy főtt rizs köretéhez hétköznapokon. Töltelékre és sütésre leginkább a gomba alkalmas szerkezete miatt. Sűrű, húsos sapkájuk és rugalmas lábuk van.

A gomba töltelékét húsból vagy zöldségből készíthetjük, mint pl. De a kedvenc és régóta tesztelt receptem a csirkehús csirkehús gomba lassú tűzhelyben. Ha lassú tűzhelyben süti a gombát, akkor közepes méretű csiperkegombát válasszon. Ebből egyszerre 10 darab van a tálban. Ezt az ételt korábban sütőben sütöttem, de most már csak a Polaris 0517AD multicookerben. A gomba sütése előtt a lábakat kivágjuk a sapkából, majd finomra vágjuk és növényi olajban kisütjük. Ezt követően főtt filét adunk hozzá, mindent összekeverünk majonézzel, fűszerekkel, kalapokat töltünk és sajtkéreg alatt sütjük - semmi bonyolult, ezért ajánlom ezt a receptet az oldal minden olvasójának.

Mielőtt a sült gombát csirkével, sajttal és majonézzel lassú tűzhelyen az asztalra tálalnák, kissé le kell hűteni. Csak ezután tedd egy edényre, szórd meg friss fűszernövényekkel vagy díszítsd salátával. Nos, most részletesen elmondom neked egy ilyen ünnepi étel elkészítésének módját, amely tökéletesen díszíti az asztalát a közelgő újévre.

Főzési mód

1. 
   Előkészítem a hozzávalókat. A csirkefilét forrásban lévő vízben előre puhára főzzük. A filé főzése során nem sózom be a vizet, hiszen a só hozzáadásakor minden lédússág és zsír a húslevesbe kerül a húsból. A hagymát megtisztítom a héjától. A gombát vízzel megmosom.
2. 
   A gombákból kivágtam a lábakat, hogy a kalapok épek maradjanak. Ha a gombáknak sötét kupakja van, éles késsel eltávolítom róluk a bőr felső rétegét. Vágódeszkára vagy tányérra terítem az előkészített gombakalapokat.
3. 
   A megfőtt csirkefilét darabokra vágom. A gomba lábait és a hagymát apró kockákra vágom.
4. 
   A multicooker tál aljára öntök 1 ek. növényi olaj, elterjedt finomra vágott gombát és hagymát. A „sütés” üzemmódban a hozzávalókat puhára sütjük, időnként megkeverve egy spatulával.
5. 
   Ha kész a gomba és a hagyma, csirkedarabokat teszek rá, majonézt, ízlés szerint sózom és teszek bele őrölt fekete borsot. Mindent összekeverek, kész a gombakalap töltelék. Bolti majonézt használok. Ha ellene van, a majonéz helyettesíthető tejföllel vagy tejszínnel.
6. 
   Mindegyik kalapban a tetejéig egy kanállal megkenem a tölteléket.
7. 
   A multicooker edényét kimosom vízzel, kicsit megkenem növényi olajjal és beleteszem a töltött gombát. Lezárom a multicooker fedelét, és beállítom a multicooker üzemmódot, a hőmérsékletet 150 ° C-ra és az időt 20 percre. Vizet még nem adok hozzá, mert a gombában természetes nedvesség van, aminek ezalatt ki kell jönnie és elpárolognia. A gombák magas víztartalma miatt a kalapok a főzés során majdnem felére esnek, ahogy kell.
8. 
   Kemény sajtot reszelünk le. 20 perc múlva kinyitom a multicooker fedelét, felöntöm vízzel, a kalapok tetejére teszek egy kis reszelt sajtot, lecsukom a fedelet és kihagyom az előző üzemmódot és hőmérsékletet, csak állítom az időt 15 percre.
9. 
   Amikor a multicooker sípol, az étel készen áll. Felnyitom a fedőt, és a lassú tűzhelyről tányérra teszem a megsült csiperke-sajtos csiperkegombát.
10. 
    Az elkészített töltött csiperkegombát megszórom finomra vágott zöldhagymával és tálalom.

Amint látja, ez az étel nagyon könnyen elkészíthető, és a csirkehús csiperkegomba tökéletes az ünnepre! Jó étvágyat kívánunk!

A lassú tűzhelyben lévő gombák nagyszerű megoldást jelentenek azok számára, akik azon gondolkodnak, hogyan kell gyorsan és ízletesen főzni ezeket a gombákat egy modern háztartási készülék segítségével. Az itt kiválasztott receptek minden alkalomra alkalmasak: egyszerű családi vacsorák elkészítésére, különleges alkalmakra. Vannak szükséges ételek azok számára, akiknek kevés ideje van a főzéshez, valamint azoknak, akik összetett, jellegzetes ételekkel szeretnének kedveskedni szeretteiknek. Használja ezt a konyhai csodagépet, és a főzési folyamat sokkal egyszerűbb lesz!

Hozzávalók

• 300 g csiperkegomba
• 5 burgonya
• 1 izzó
• fűszerezés "provanszi gyógynövények", só

A friss csiperkegombát lassú tűzhelyben burgonyával és hagymával főzhetjük, pár perc alatt elkészül a kiadós és ízletes ebéd.

A gombát megmossuk, felvágjuk, sózzuk, fűszerezzük.

A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe. Állítsa a "Sütő" üzemmódot a 3. fokozatra 10 percre.

Időnként megkeverjük.

Amíg a sütő melegszik, megpirítjuk a gombát, külön edénybe tesszük.

Tegyük a burgonyát lassú tűzhelybe, sózzuk, adjuk hozzá a gombát. Multi-Cook módban főzzük 5 percig.

Csirkemájú csiperkegomba főzése lassú tűzhelyen

Hozzávalók

• 400 g csiperkegomba
• 250 g csirkemáj
• 1 izzó
• 1 evőkanál növényi olaj
• víz, só

A gomba lassú tűzhelyben való főzésének receptjei nagyon eltérőek lehetnek, de a háziasszonyok különösen igénylik azokat, amelyek az összetevők között májat és húst tartalmaznak.

1. Öntsön olajat a multicooker tálba, állítsa be a "Sütés" módot.
2. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, és egy tálba tesszük. Főzzük 10 percig.
3. Öblítse le a májat, vágja félbe, tisztítsa meg az edényektől.
4. A májat összekeverjük az apróra vágott gombával, hozzáadjuk a hagymához, és 10 percig főzzük. Ezután keverjük össze.
5. Ha kevés a folyadék, öntsünk bele 2-3 ek. l. forró víz. Főzzük még 10 percig.

Rizzsel párolt gomba lassú tűzhelyben

Hozzávalók

• 350 g csiperkegomba
• 150 g rizs
• 100 g sajt (bármilyen)
• 40 g fehér gomba (szárított)
• 1 izzó
• 3 evőkanál vaj
• 1 teáskanál kakukkfű (szárított)
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt fekete bors
• 900 ml gombaleves, víz

A lassú tűzhelyben párolt csiperke vargányával és rizzsel egy nagyon illatos, kiváló ízű étel, amely kiadós ebédnek is kiváló.

A szárított gombát a tűzhelyen megfőzzük. Miután a gomba felforrt, további 5 percig főzzük. Hagyja a gombát 30 percig a víz leeresztése nélkül. Öntse a főzetet egy csészébe. Gomba darabokra vágva. A hagymát tetszés szerint vágjuk. Adjunk hozzá kakukkfüvet a gombához. A gombát megmossuk és apró darabokra vágjuk. Olvasszuk fel a vajat egy multicooker tálban. A rizst megmossuk, lassú tűzhelybe tesszük. Adjuk hozzá a hagymát a rizshez és keverjük össze. Felöntjük a gombalevessel. Zárja le a fedelet, és főzze "Pilaf / Hajdina" üzemmódban 30 percig. Ezután hagyja az edényt 10 percig. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, a kakukkfüvet, a vargányát és a gombát. A gombalevest is öntsük a lassú tűzhelybe. Só bors. Keverjük össze és zárjuk le a fedelet. Várja meg a jelet.

Gomba tejfölben, lassú tűzhelyen főzve

• 500 g csiperkegomba
• 100 g tejföl
• 2 hagyma
• növényi olaj, só

A lassú tűzhelyben lévő tejfölös csiperkegomba egy hagyományos orosz étel, amely ma a modern háztartási készülékeknek köszönhetően percek alatt elkészíthető.

A gombát megmossuk és megtisztítjuk, szeletekre vágjuk. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Öntsön egy kis növényi olajat a multicooker tálba, és süsse "Sütés" üzemmódban 40 percig. A gombát a legjobb nyitott fedéllel sütni, hogy az edény ne legyen túl folyékony. 20 perc múlva. adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és csukott fedéllel főzzük tovább a program végéig. Adjunk hozzá tejfölt és sót. Főzzük "Oltás" üzemmódban további 5 percig. Gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.

Hogyan készítsünk csiperkegombát lassú tűzhelyen hússal és zöldségekkel

Hozzávalók

• 450 g csiperkegomba
• 450 g marhahús
• 4 burgonya (nagy)
• 2 hagyma
• 1 sárgarépa
• 500 ml víz
• növényi olaj, fűszerek (bármilyen), só

Hogyan készítsünk csiperkegombát lassú tűzhelyben hússal és zöldségekkel, hogy a család minden tagja gyorsan kiürítse a tányérját? Ez a recept a háziasszonyok segítségére lesz.

Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. A húst kockákra vagy rudakra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk. A gombát szeletekre vágjuk. Süssük a húst multicooker tálban olajban „Sütés” módban 20 percig, időnként megkeverve. Adjuk hozzá a gombát, és főzzük még 10 percig. Ezután hozzáadjuk a hagymát, és további 15 percig főzzük. A burgonyát durvára vágjuk, és a húshoz és a gombához adjuk. Az egészet jól összekeverjük, sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket és felöntjük vízzel.

A csiperkegombák lassú tűzhelyben hússal és zöldségekkel való főzése "Sütés" módban történik 50 percig. Időnként meg kell keverni az edényt.

Gomba rizzsel és sajttal: a redmondi multicooker receptje

Hozzávalók

• 400 g csiperkegomba
• 200 g rizs
• 100 g sajt (bármilyen)
• 5 evőkanál apróra vágott hagyma
• 1,3 liter víz
• növényi olaj, só

1. A rizzsel és sajttal készült gomba lassú tűzhelyben ideális választás egy sovány, de illatos és ízletes pilafhoz.
2. Öntsön olajat a multicooker tálba, és pirítsa meg a hagymát "Sütés" vagy "Sütés" módban.
3. Ezután hozzáadjuk a megmosott rizst, megkeverjük, és rendszeres kevergetés mellett áttetszővé főzzük.
4. A gombát megmossuk és nagy darabokra vágjuk.
5. Adjuk hozzá a pirított hagymához és a rizshez. Felöntjük forró vízzel.
6. Keverjük össze, zárjuk le a fedőt és főzzük 20 percig. alacsony nyomású üzemmódban.
7. Tedd az edényt egy meleg tányérra, és szórd meg reszelt sajttal.

A Redmond multicookerben lévő rizzsel és sajttal készült gombák kiváló ízűek, mint bármely más étel, amelyet ennek a márkának a többfunkciós készülékében főznek.

Egy fogás receptje sampinyonnal, rizzsel és sárgarépával lassú tűzhelyen

Hozzávalók

• 400 g csiperkegomba
• 200 g rizs
• 1 izzó
• 1 sárgarépa
• fokhagyma (szárított)
• víz, só

Néha megesik, hogy fogynak a házban kapható termékek, és éppen most kell főznie az ebédet vagy a vacsorát. Megmentésre fog jönni egy lassú tűzhelyben lévő csiperkegombás étel receptje, amelyben a legegyszerűbb összetevők vannak, amelyek mindig kéznél vannak: gomba, rizs és zöldségek.

A gombát megmossuk, felszeleteljük és sós vízben megfőzzük. A hagymát megpucoljuk, a sárgarépát apróra vágjuk. Tegye az összes hozzávalót egy multicooker tálba, és öntsön vizet, sót, adjon hozzá fokhagymát ízlés szerint. Főzzük "Pilaf" módban 40 percig.

Gomba tejfölös szószban, lassú tűzhelyen sütve

Hozzávalók

• 500 g csiperkegomba
• 30 g vaj
• 12 koktélparadicsom
• 10 burgonya
• 1 izzó
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál búzadara
• 2 teáskanál búzaliszt
• ½ teáskanál bors keverék
• 1 liter vizet
• petrezselyem, növényi olaj, só

Gombaszószhoz

• 30 g búzaliszt
• 1 teáskanál só

Burgonyaszószhoz

• 100 g 20%-os zsírtartalmú tejföl
• 2 tojás

Ha szokatlan, összetett, több komponensből álló ételt kell főznie a családtagok kényeztetésére vagy a vendégek meglepetésére, akkor a lassú tűzhely szószos csiperkegomba az, amire szüksége van.

Öntsön vizet a multicooker edényébe, és helyezze be a gőztartályt. Adjuk hozzá a meghámozott és negyedekre vágott burgonyát. 20 percig gőz üzemmódban főzzük. A sípolás után vegye ki a burgonyát és hagyja kihűlni. Ezután átengedjük egy húsdarálón. Tegye a tejfölt egy mély tányérba, és keverje össze tojással és sóval. Ezután keverjük össze a tejfölös szószt a burgonya masszával, és keverjük újra mindent simára. Fedjük le a tányért ragasztófóliával. Állítsa a "Sütés" módot 40 percre. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és süsse a finomra vágott hagymát aranybarnára. Hozzáadjuk az apróra vágott gombát, és addig sütjük, amíg a töltelék el nem készül.

Készenlét után sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a tejfölt és a búzalisztet. Mindent jól összekeverünk. A kész tölteléket tegyük át egy mély tányérra, és fedjük le fóliával. A tálat kikenjük vajjal, megszórjuk búzadarával. A burgonya massza felét kiterítjük, elsimítjuk és egyenletes rétegben kiterítjük a gombatölteléket. Helyezze rá a burgonyakeverék többi részét, és ismét egyenlítse ki. „Sütés” üzemmódban 65 percig sütjük. Ezután hagyja a serpenyőt "Fűtés" üzemmódban 20-30 percig. Ezt követően tegyük egy edényre a lassú tűzhelyen sült gombát, majd kenjük meg vajjal. koktélparadicsommal tálaljuk.

Ragu, sampinyonnal, burgonyával és cukkinivel lassú tűzhelyen

Hozzávalók

• 250 g csiperkegomba
• 4 burgonya
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 cukkini
• 1 izzó
• 1 paradicsom
• 1 sárgarépa
• növényi olaj
• fűszerek (bármilyen), víz, só

A lassú tűzhelyben lévő csiperke ragu diétás, de ugyanakkor kiadós étel, amely nem igényel drága termékeket, mivel az összetevők egyszerűek és megfizethetőek.

Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. A hagymát, a burgonyát, a paradicsomot és a cukkinit felkockázzuk, a gombát szeletekre vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Állítsa be a „Sütés” módot, öntsön olajat a tálba, és pirítsa meg a hagymát és a sárgarépát 10 percig. Adjuk hozzá a többi zöldséget, sózzuk, adjuk hozzá a fűszereket, és forraljuk fel forró vízzel, hogy ellepje a hozzávalókat. A pörköltet további 50 percig főzzük. "Sütés" módban vagy 90 perc. az "Oltás" üzemmódban.

Ezenkívül ez a recept tetszeni fog azoknak, akik cukkini csiperkegombát szeretnének lassú tűzhelyen főzni, amikor eljön ennek a zöldségnek az érési időszaka. A cukkini száma ebben az esetben kettőre növelhető.

Hajdina sampinyonnal lassú tűzhelyben

Hozzávalók

• 1,5 csésze hajdina
• 1 üveg konzerv gomba
• 2 kisebb hagyma
• olivaolaj
• só ízlés szerint)

A csiperkegombát a hajdinával való lassú tűzhelyen történő főzés előtt fel kell vágni és olívaolajon meg kell sütni az apróra vágott hagymával együtt (sütési mód, 20 perc). A hagymához és a gombához a megmosott hajdinát befejezzük, 1-1,5 cm-rel a hajdina fölé öntjük vízzel, sózzuk. Kapcsolja be a "hajdina" módot (az idő beállítása automatikusan történik). Az étel kész.

Gombaleves lassú tűzhelyben

Hozzávalók

• friss csiperkegomba - 600 g
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 2 db.
• burgonya - 3 db.
• só, fekete bors, babérlevél ízlés szerint

Egy ilyen lassú tűzhelyben lévő csiperke edénynek, mint a levesnek, minden bizonnyal az étkezőasztalon kell lennie, mert könnyű, ízletes és nagyon illatos. És mi lehet jobb, mint egy csésze forró gombaleves zöldségekkel!

1. Növényi olajban megsütjük 300 g gombát, közepes méretű darabokra vágva, apróra vágott hagymát és sárgarépát.
2. Tegye át a serpenyő tartalmát a multicooker tálba, adja hozzá a maradék gombát és a burgonyát. Ezután tegyen egy babérlevelet, adjon hozzá vizet a tartályon feltüntetett „8” jelig.
3. Zárja le a fedelet, és állítsa az időzítőt 40-50 percre Leves/Gőz módban. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
4. A kész ételt olajjal ízesítjük.

Barna rizs sampinyonnal és spárgával lassú tűzhelyen

Hozzávalók

• hosszú szemű barna rizs - 1,5 csésze
• csirke vagy zöldségleves - 6 csésze
• medvehagyma - 3 toll
• spárgaszár - 8-12 db.
• fagyasztott borsó - 1 csésze
• csiperkegomba - 10 db.
• sárgarépa - 1 db.
• koktélparadicsom - 12 db.
• apróra vágott petrezselyem és metélőhagyma - 1 teáskanál.
• apróra vágott rozmaring és kakukkfű - 0,5 tk.
• reszelt parmezán sajt - 0,5 csésze.
• só - 1 teáskanál
• bors - 0,5 tk.

A lassú tűzhelyben sajttal és rizzsel készült gombák receptje érdekes az összetevők kombinációja miatt, amelynek köszönhetően az étel íze szokatlan és kifejező.

1. Öntsük a serpenyőbe a szükséges mennyiségű barna rizst, és öntsük fel a húslevessel, sózzuk, borsozzuk.
2. Fedjük le fedővel, válasszuk a „Pilaf / Hajdina” programot, és főzzük 40 percig.
3. Amíg a rizs fő, a reszelt sajt kivételével a többi hozzávalót elkészítjük és felaprítjuk.
4. 40 perc elteltével adjuk hozzá a zöldségkeveréket, keverjük össze és folytassuk a főzést, amíg a multicooker melegen tartás üzemmódba nem kapcsol (kb. további 10 perc).
5. Megszórjuk reszelt sajttal és tálaljuk.
6. Ez a recept bizonyítja, hogy olyan eredeti ételt főzhetsz csiperkegombából lassú tűzhelyben, amely még a legigazibb ínyenceknek is tetszeni fog.

Rizottó csiperkegombával és rizzsel lassú tűzhelyen

Hozzávalók

• hosszú szemű rizs - 2 csésze vagy 300 g
• olívaolaj - 50 ml
• hagyma - 1 db.
• sonka - 100 g
• csiperkegomba - 100 g
• csirke húsleves - 400 ml
• paradicsomszósz - 250 ml
• parmezán sajt, só, bors ízlés szerint

Az alábbiakban található egy recept fotóval a csiperkegombákról lassú tűzhelyben rizzsel, sonkával, zöldségekkel és parmezán sajttal az ínyenc ételek látványosabb és egyszerűbb elkészítéséhez.

1. Öblítse le a rizst folyó víz alatt. A sonkát és a gombát apróra vágjuk.
2. Öntsön olívaolajat, tegye apróra vágott hagymát, gombát, sonkát és rizst egy multicooker serpenyőbe. Jól összekeverni.
3. Adjuk hozzá a csirkehúslevest, és enyhén fűszerezzük.
4. Csukja le a fedelet, és válassza ki a "Pilaf / hajdina" módot.
5. A készülék a főzés befejezése után körülbelül 15 perccel automatikusan melegen tartás üzemmódba kapcsol. Paradicsomszósszal és parmezán sajttal tálaljuk.
6. Ha érdekes recepteket keresel a csiperkegombával lassú tűzhelyben, megállhatsz a rizottóban, és akkor a háziasszonynak garantált a siker az asztalnál.

Sampinyonkonzerv tejfölben lassú tűzhelyben

Hozzávalók

• 700-800 g marhahús
• 1 üveg konzerv gomba
• 1 csomag zöldségkeverék
• 1 csésze rizs
• 2½ csésze víz
• 2-3 evőkanál. l. tejföl
• só, fekete őrölt bors

A csiperkegomba tejfölben lassú tűzhelyben történő főzésére vonatkozó receptek gyakran tartalmaznak húst és valamilyen gabonafélék, például rizs hozzáadását, ami segít egy kiadós, lédús, finom ízű étel elkészítésében.

A marhahúst csíkokra vágjuk, lassú tűzhelyen „Sütés” módban 40 percig sütjük. A húshoz adjunk egy üveg gombakonzervet, tejfölt, sót, borsot.

Egy gőzölő kosárban készíts fóliából egy csészét úgy, hogy a szélein körbefolyjon belőle a gőz. Öntsön 1 csésze mosott rizst, zöldségkeveréket, öntsön vizet.

Tegye a formát a lassú tűzhelybe a hússal együtt, és 2 órán át "Oltás" üzemmódban főzzük.

Sertéshús fagyasztott csiperkegombával lassú tűzhelyen

Hozzávalók

• 700 g sertéshús
• 300 g egész kis fagyasztott gomba
• 1 izzó
• 100 g tejföl
• 2 tk paradicsompüré vagy ketchup
• 2 evőkanál. l. Liszt

1. A fagyasztott csiperkegombát a lassú tűzhelyen történő főzés előtt fel kell olvasztani és folyó víz alatt le kell öblíteni.
2. A húst nagy kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk. Tegye a húst és a hagymát a multicooker edénybe, és süsse "Pörkölt" módban 2 órán keresztül.
3. 20 perc múlva sózzuk, adjuk hozzá a gombát, keverjük össze.
4. A főzés kezdetétől számított 1 óra elteltével öntsük le a tejfölből, lisztből és paradicsompüréből készült szósszal.

Rántott csirkemellel csirkemellel, lassú tűzhelyen

Hozzávalók

• 4 csirkemell
• 2 sárgarépa
• 1 izzó
• 3 art. l. tejföl
• 1 st. l. paradicsom szósz
• 300 g csiperkegomba
• ½ pohár vizet
• só, bors, fűszernövények ízlés szerint
• margarin vagy növényi olaj, fűszerek

„Sütés” módban vajban vagy margarinban 20 percig pirítsuk a hagymát, a sárgarépát és a gombát. Sózzuk, borsozzuk a sárgarépával, hagymával lassú tűzhelyen megsütött csiperkegombát, rátesszük a darabokra vágott csirkemelleket.

Keverjük össze a tejfölt, a paradicsompürét és a vizet, adjunk hozzá sót, fűszereket és fűszernövényeket. Ezt a keveréket öntsük a csirkemellekre.

Főzzük az "Oltás" üzemmódban 1-1,5 órán keresztül.

Recept lazacos csiperkegombához a redmondi lassú tűzhelyben

Hozzávalók

• lazac - 1 kg
• csiperkegomba - 500 g
• sárgarépa - 1-2 db.
• hagyma - 2 fej
• babérlevél - 1-2 db.
• vaj - 100 g
• liszt - 50 g
• tejföl - 100 g
• petrezselyem - 5-6 ág
• só ízlés szerint

Sok recept azt tanácsolja, hogyan kell főzni a sampinyont a redmondi lassú tűzhelyben, mivel ez az eszköz széles funkcionalitással rendelkezik, és megkönnyíti bármilyen, még a legösszetettebb étel elkészítését is, például ezt.

Tegye át a gombát egy külön tálba. Az elkészített lazacfilét szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, egy multicooker serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá gyökereket, fűszereket, hagymát, öntsünk fel egy kis vizet, hogy a halat épphogy ellepje a zöldségekkel. Állítsa az "Oltás" mód időzítőjét 45 percre. Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, engedje le a húslevest és szűrje le, majd tegye át a halat egy külön edénybe.

A gombát egy multicooker serpenyőbe tesszük, felöntjük a leszűrt hallevessel, vajjal megpirított liszttel ízesítjük, hozzáadjuk a tejfölt. Állítsa a melegen tartás időzítőt 15 percre.

Kapcsolja ki a multicookert. Tedd egy edényre a halat, tedd rá a gombát, szórd meg apróra vágott petrezselyemmel. Köretként zöldséges rizst ajánlatos tálalni.

Sterlet sampinyonnal és tejszínnel lassú tűzhelyen

Hozzávalók

• sterlet - 1 kg
• csiperkegomba - 500 g
• sárgarépa - 1-2 db.
• hagyma - 2 fej
• babérlevél - 1-2 db.
• vaj - 100 g
• liszt - 50 g
• tejszín - 70 g
• petrezselyem - 5-6 ág
• só ízlés szerint

A sterlet zöldségekkel, sampinyonnal és tejszínnel lassú tűzhelyben lédús, tápláló étel, kellemes ízzel és aromájú. Ünnepi vacsorára is elkészíthető.

A friss gombát megtisztítjuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Főzzük a gombát vajban "Pörkölt" módban 30-40 percig.

Kapcsolja ki a multicookert. Tegye át a gombát egy külön tálba. Az elkészített sterletfilét darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és egy multicooker serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá gyökereket, fűszereket, hagymát, öntsünk fel egy kis vizet, hogy a halat épphogy ellepje a zöldségekkel. Állítsa az "Oltás" mód időzítőjét 45 percre. Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, engedje le a húslevest és szűrje le, majd tegye át a halat egy külön edénybe.

Kapcsolja ki a multicookert. Tedd egy edényre a halat, tedd rá a gombát, szórd meg apróra vágott petrezselyemmel. Köretként főtt burgonyát tálalhatunk.

Laposhal sampinyonnal lassú tűzhelyben

Hozzávalók

• laposhal - 1 kg
• csiperkegomba - 500 g
• sárgarépa - 12 db.
• hagyma - 2 fej,
• babérlevél - 1-2 db.
• vaj - 100 g
• liszt - 50 g
• tejszín - 70 g
• petrezselyem - 5-6 ág
• só ízlés szerint

Gomba tejszínben lassú tűzhelyben, laposhal és zöldségekkel főzve – mindenki számára előnyös lehetőség, ha valami különlegesre, ízletesre, kiemelkedőre vágyik.

1. A friss gombát megtisztítjuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Főzzük a gombát vajban "Pörkölt" módban 30-40 percig. Kapcsolja ki a multicookert.
2. Tegye át a gombát egy külön tálba.
3. Az elkészített laposhalfilét darabokra vágjuk csont nélkül, sózzuk, borsozzuk, és multicooker serpenyőbe tesszük.
4. Adjunk hozzá gyökereket, fűszereket, hagymát, öntsünk fel egy kis vizet, hogy a halat épphogy ellepje a zöldségekkel. Állítsa az "Oltás" mód időzítőjét 45 percre.
5. Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, engedje le a húslevest és szűrje le, majd tegye át a halat egy külön edénybe.
6. Multicooker serpenyőbe tesszük a gombát, felöntjük a leszűrt hallevessel, barnított liszttel ízesítjük, vajjal pépesítjük, hozzáadjuk a tejszínt. Állítsa a melegen tartás időzítőt 15 percre.
7. Kapcsolja ki a multicookert.
8. Tedd egy edényre a halat, tedd rá a gombát, szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
9. Díszítéssel tálaljuk.

Lassú tűzhelyen párolt töltött csiperkegomba

Hozzávalók

• 9 nagy csiperkegomba
• 1 sárgarépa
• 1 kis paradicsom
• 1 közepes hagyma
• petrezselymes kapor
• só, bors ízlés szerint

A lassú tűzhelyben párolt töltött gomba igazi lelet lesz a háziasszony számára az ünnepi asztal elkészítésekor. Ezt az ínyenc ételt még azok is élvezhetik, akik szigorú diétát követnek. Könnyű, alacsony kalóriatartalmú, de ugyanakkor kiadós, ízletes, lélegzetelállító gomba, zöldség és fűszernövény illatú.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. A paradicsomot megmossuk, karikákra vagy kockákra vágjuk. Öblítsük le a gombát, válasszuk le a kalapokat a lábakról, vágjuk fel a lábakat.

Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, öntsön zöldségeket és apróra vágott gombacombokat, állítsa be a „Sütés” üzemmódot 10 percre, és állandó keverés mellett főzze. Az idő letelte után szedjük ki a zöldségeket egy csészébe, tegyünk rá apróra vágott fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze. A darált hússal megtöltjük a csiperke sapkákat.

Öntsön a víz 1/3-át a multicooker tálba, helyezze a műanyag tálat a multicookerbe, és tegye oda a töltött gombát.

A töltött csiperkegombát lassú tűzhelyben „Gőzölés” üzemmódban 30 percig főzzük, majd széles tálra tesszük és tálaljuk.

Süllő sampinyonnal tejfölben és tejszínben: recept egy lassú tűzhelyhez

Hozzávalók

• süllő filé - 700 g
• csiperkegomba - 300 g
• fél citrom levét
• sajt - 50 g
• tejföl - 100 g
• tejszín - 100 g
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• vaj - 25 g
• őrölt fekete bors - ízlés szerint, só

A halat szeletekre vágjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, felöntjük citromlével, 20 percig pácoljuk.

Amíg a hal pácolódik, vágjuk fel a gombát, és folyamatos kevergetés mellett süssük „Sütés” módban 10 percig zöldség és vaj keverékében.

Kapcsolja ki a multicookert. A halat a gombák tetejére fektetjük. Keverjük össze a tejfölt tejszínnel, öntsük a mártást egy lassú tűzhelybe, keverjük össze. Reszeljük le a sajtot, szórjuk a tetejére. Állítsa a sütési program időzítőjét 45 percre. Tálalás előtt díszítsük fűszernövényekkel.

(function() ( if (window.pluso)if (ablaktípus.pluso.start == "függvény") return; if (window.ifpluso==undefined) ( window.ifpluso = 1; var d = dokumentum, s = d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol ? "https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild (s);)))();

A gombák bármilyen formában jók, függetlenül attól, hogyan főzzük. És burgonyával megsütve, tejfölben párolva, zöldségekkel főzve a levesben, pácolva. Éppen ezért, mielőtt elkezdtem volna lassú tűzhelyben főzni a töltött gombát, egy pillanatig sem kételkedtem abban, hogy finom, finom lesz. És így is lett. Egyszerűen finomabb, mint gondoltam.

Hozzávalók:

• Nagy csiperkegomba - 7 db. (ha kicsik, vegyél többet belőlük. A lényeg, hogy beleférjen a lassú tűzhelybe)
• Hagyma - 1 hagyma vagy több ág zöldhagyma hagymával,
• Sajt - 100-150 g.

Ebbe a receptbe azért van szükség gombákra, mert kalapjuk formája miatt tölthető (és nem feltétlenül csak hagymával és sajttal, hanem sokkal többel is).

Az egyik legegyszerűbb módja a töltött csiperkegombák lassú tűzhelyben történő főzésének

Először is megmosom a gombát, enyhén megszárítom és megszabadítom a lábától. Még mindig kivághat a pép egy részét a kupakból, ha több zöldséget szeretne oda tenni. De ezúttal nem zavartattam magam, úgy hagytam a kalapot, ahogy van. Sőt, nagyon szeretem, ha úgymond sok gomba van a gombában.

A töltelékhez a gombacombokat apróra vágom. A hagymát apróra vágom. Zöldhagymát vettem, amely nemrégiben kezdett növekedni a sztyeppén, mert úgy döntöttem, hogy kicsit diverzifikálom a menüt, amelyben időnként megjelenik a hagyományos hagyma. A töltelékhez felvágtam a zöldhagyma gyökerét, a „tollakat” félreteszem, hogy megszórjam vele a kész ételt.

A hagymát a gombával együtt egy többtálba teszem, és olajon körülbelül öt percig pirítom.

Amíg a gomba sült, és fokozatosan elterjedt egyedi illata, ami engem személy szerint az erdei esőre emlékeztet, lereszeltem a sajtot. Az összes rendelkezésre álló sajtot két részre osztottam.

A hagymás gombát egy tányérra tettem és megvártam, míg kicsit kihűl. Majd összekevertem őket a reszelt sajt első felével. Ez az a töltelék, amivel gombasapkákat töltök. A többi sajtot és a gombák tetejére kenjük. Valószínűleg ez az egyik legegyszerűbb lehetőség a gombák töltésére. Nagyon sokféle lehetőség lehet. Zöldség és hús egyaránt alkalmas tölteléknek. Az egyetlen kötelező feltétel a friss zöldek, amelyekkel díszíteni kell a töltött csiperkegombát, mielőtt asztalra tálalnák.

Amíg a "sütésen" 15 percig sülnek a csiperkegombák, én csak a zöldeket vágom és elkészítem a köretet. Ez a gombás csemege meglehetősen gyorsan elkészül, ugyanakkor egy kicsit több erőfeszítést igényel, mint a gomba egyszerű pirítása. Természetesen ezek az erőfeszítések teljes mértékben indokoltak. A töltött gomba egyszerűen elolvad a szádban! És mégis, párolhatók, már megnéztem. Nekem úgy tűnt, hogy így finomabb, levegősebb a gomba. De az idő, amit a gombák egy párolt kosárban töltenek, körülbelül kétszer több időt vesz igénybe.

Annak ellenére, hogy ez az előétel több mint szerénynek tűnik, nagy sikere lesz az ünnepi asztalon. Mindenesetre vad sikert élvezek minden helyzetben. :)

Főzési idő: 30-35 perc,

A csiperkegomba az utóbbi idők leggyakoribb gombája. Népszerűségük elsősorban a rendelkezésre állásuknak köszönhető (a csiperkegombát szinte minden üzletben vagy piacon az év bármely szakában vásárolhatja meg), valamint meglehetősen alacsony árának (más gombához képest). A gomba ideális pácoláshoz, valamint számos meleg ételhez és snackhez. Ezeknek a gombáknak a húsos kalapja különösen vonzó ízű, amely kívánt esetben valamilyen töltelékkel is megtölthető. És ha töltött csiperkegombát lassú tűzhelyben főz, akkor csak egy királyi előételt kaphat. De mielőtt elkezdené sütni a gombát, tanácsos előzetesen bepácolni fűszerekkel és fűszerekkel, hogy lágyabbá, gyengédebbé és étvágygerjesztőbbé váljanak. A töltött csiperkegomba még illatosabb és ízletesebb lesz, ha hagymás-fokhagymás párnán sütjük. Ez egyébként nem csak lassú tűzhelyben, hanem sütőben is megtehető.

Hozzávalók:

• 15 közepes méretű gomba;
• 2 nagy fej hagyma;
• 1 vagy 2 csirke tojás;
• körülbelül 50 g bármilyen kemény sajtot;
• egy kávéskanál só és paradicsompüré;
• néhány kis gerezd fokhagyma;
• desszertkanál őrölt édes paprika;
• 3 desszert kanál majonéz és növényi olaj.

Hogyan sütjük a töltött csiperkegombát lassú tűzhelyen:

A gombát kalapokra és lábakra osztjuk, és alaposan megmossuk. Szárítsa meg a kupakokat (egésznek kell lennie). A gombacombokat vékony szeletekre vágjuk. A hagyma felét apróra vágjuk, és az apróra vágott csiperkecombokkal együtt az olajon körülbelül három percig pirítjuk, folyamatos keverés mellett.

Tegye a kalapokat egy tálba, öntse fel az olajból, majonézből, paradicsompüréből és fűszerekből álló pácot, keverje össze. Hagyja pácolódni a gombát legalább fél óráig.

A tojásokat keményre főzzük, és közepes lyukú reszelővel feldaraboljuk. A sajtot ugyanúgy lereszeljük. Hámozzuk meg a hagymát (és 1,5 hagyma marad) és a fokhagymát, és vágjuk vékony félkarikára vagy karikára.

A megpirított hagymát gombacombokkal, kevés reszelt sajttal, tojással és majonézzel összekeverjük egy tálban.

Ezzel a keverékkel megtöltjük a gombasapkákat.

Tegye a hagymát és a fokhagymát a multicooker tál aljára, öntsön egy kevés vizet (szó szerint fedje le az alját).

A töltött gombát közvetlenül a zöldségpárna tetejére terítjük, és megszórjuk reszelt sajttal. Zárja be a multicookert, és főzze „Sütés” módban legfeljebb 35 percig.

Tálaljuk a töltött csiperkegombát meleg vagy hideg előételként vagy valamilyen körethez (burgonya, gabonafélék).

Jó étvágyat kívánunk!!!

Multicooker REDMOND RMC-M211. Teljesítmény 860 W.

Üdvözlettel: Irina Kalinina.

További receptek az oldalról:

multivarka-recepti.ru

Töltött gomba csirkével és sajttal lassú tűzhelyen

• közepes méretű csiperkegomba - 10 db.
• főtt csirke filé - 150 gr
• izzó - 1 db.
• kemény sajt - 70 gr
• majonéz - 2 evőkanál.
• növényi olaj - 1,5 evőkanál.
• só ízlés szerint
• őrölt fekete bors - 0,5 tk
• víz - 50 ml

A lassú tűzhelyben elhelyezett töltött gombák elegáns előételek lehetnek egy ünnepi lakomára, vagy kiegészítő fogás burgonya vagy főtt rizs köretéhez hétköznapokon. Töltelékre és sütésre leginkább a gomba alkalmas szerkezete miatt. Sűrű, húsos sapkájuk és rugalmas lábuk van.

A gomba töltelékét elkészíthetjük húsból vagy zöldségekből, mint ebben a receptben. De a kedvenc és régóta tesztelt receptem a csirkehús csirkehús gomba lassú tűzhelyben. Ha lassú tűzhelyben süti a gombát, akkor közepes méretű csiperkegombát válasszon. Ebből egyszerre 10 darab van a tálban. Ezt az ételt korábban sütőben sütöttem, de most már csak a Polaris 0517AD multicookerben. A gomba sütése előtt a lábakat kivágjuk a sapkából, majd finomra vágjuk és növényi olajban kisütjük. Ezt követően főtt filét adunk hozzá, mindent összekeverünk majonézzel, fűszerekkel, kalapokat töltünk, és sajtkéreg alatt sütjük - semmi bonyolult, ezért ezt a receptet minden vmultivarkah.ru olvasónak ajánlom.

Mielőtt a sült gombát csirkével, sajttal és majonézzel lassú tűzhelyen az asztalra tálalnák, kissé le kell hűteni. Csak ezután tedd egy edényre, szórd meg friss fűszernövényekkel vagy díszítsd salátával. Nos, most részletesen elmondom neked egy ilyen ünnepi étel elkészítésének módját, amely tökéletesen díszíti az asztalát a közelgő újévre.

1. Előkészítem a hozzávalókat. A csirkefilét forrásban lévő vízben előre puhára főzzük. A filé főzése során nem sózom be a vizet, hiszen a só hozzáadásakor minden lédússág és zsír a húslevesbe kerül a húsból. A hagymát megtisztítom a héjától. A gombát vízzel megmosom.
2. A gombákból kivágtam a lábakat, hogy a kalapok épek maradjanak. Ha a gombáknak sötét kupakja van, éles késsel eltávolítom róluk a bőr felső rétegét. Vágódeszkára vagy tányérra terítem az előkészített gombakalapokat.
3. A megfőtt csirkefilét darabokra vágom. A gomba lábait és a hagymát apró kockákra vágom.
4. A multicooker tál aljára öntök 1 ek. növényi olaj, elterjedt finomra vágott gombát és hagymát. A „sütés” üzemmódban a hozzávalókat puhára sütjük, időnként megkeverve egy spatulával.
5. Ha kész a gomba és a hagyma, csirkedarabokat teszek rá, majonézt, ízlés szerint sózom és teszek bele őrölt fekete borsot. Mindent összekeverek, kész a gombakalap töltelék. Bolti majonézt használok. Ha ellene van, a majonéz helyettesíthető tejföllel vagy tejszínnel.
6. Mindegyik kalapban a tetejéig egy kanállal megkenem a tölteléket.
7. A multicooker edényét kimosom vízzel, kicsit megkenem növényi olajjal és beleteszem a töltött gombát. Lezárom a multicooker fedelét, és beállítom a multicooker üzemmódot, a hőmérsékletet 150 ° C-ra és az időt 20 percre. Vizet még nem adok hozzá, mert a gombában természetes nedvesség van, aminek ezalatt ki kell jönnie és elpárolognia. A gombák magas víztartalma miatt a kalapok a főzés során majdnem felére esnek, ahogy kell.
8. Kemény sajtot reszelünk le. 20 perc múlva kinyitom a multicooker fedelét, felöntöm vízzel, a kalapok tetejére teszek egy kis reszelt sajtot, lecsukom a fedelet és kihagyom az előző üzemmódot és hőmérsékletet, csak állítom az időt 15 percre.
9. Amikor a multicooker sípol, az étel készen áll. Felnyitom a fedőt, és a lassú tűzhelyről tányérra teszem a megsült csiperke-sajtos csiperkegombát.
10. Az elkészített töltött csiperkegombát megszórom finomra vágott zöldhagymával és tálalom.

Amint látja, ez az étel nagyon könnyen elkészíthető, és a csirkehús csiperkegomba tökéletes az ünnepre! Jó étvágyat kívánunk!

vmultivarkah.ru

Lassú tűzhelyben sült gomba. Töltött gomba. Recept fotóval.

Ehhez a harapnivalóhoz szükség van egy minimális egyszerű termékkészletre, és az étel ízét le sem tudom írni, milyen illatos, kifejezett gomba ízű. A főzés mindössze 20 percet vesz igénybe, a többit a lassú tűzhely elvégzi.

A sült töltött gombák lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez szüksége lesz:

1. Nagy csiperkegomba - 10-12 db.;

2. Zsemlemorzsa - 1 evőkanál;

3. Hagyma - 1 fej;

4. "orosz" sajt - 100 gr.;

5. Egy kis növényi olaj;

6. Só és fekete bors - 1-1 csipet.

Lépésről lépésre fényképes recept töltött sült gombához lassú tűzhelyben:

Először készítse elő a gombát a főzéshez. Célszerű hámozatlan csiperkegombát venni, mert. ízesebbek és frissebbek. Jól öblítse le őket folyó víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel. A lábszárnál levágjuk a mállott vágást, és eltávolítjuk a kalap alatti membránt.

A kalapokon hagyhatod a bőrt, de akkor nem lesz olyan pirospozsgás a gomba, mint a hámozott. Személy szerint mindig eltávolítom a bőrt a kupakokról.

Most elkezdheti a gomba feldolgozását. Először óvatosan távolítsuk el az összes lábat, majd egy teáskanállal kaparjuk ki a pép egy részét, hogy legyen hely a tölteléknek.
Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, anélkül, hogy károsítaná a finom gomba sapkákat. Az elkészített kalapokat kicsit megsózzuk.

Itt az ideje a töltelék elkészítésének. Ehhez megtisztítjuk és apróra vágjuk a hagymát.

A gombák lábait levágjuk, és összedolgozzuk az eltávolított gombapéppel.

A hagymát a serpenyőbe küldjük és pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a lábakat és puhára sütjük.

Sütés közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Az utolsó pillanatban adjuk hozzá a zsemlemorzsát, alaposan keverjük össze, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.

A tölteléket egy másik tálba öntjük, hogy kissé kihűljön.

Kemény sajtot reszelünk le.

Mellesleg, ha a kemény sajtot tofuval (szójasajt) helyettesítjük, akkor teljes értékű sovány ételt kapunk. Adjuk hozzá a sajt felét a kihűtött töltelékhez, és keverjük össze.

Mindegyik kalapba egy kanál tölteléket teszünk, a tetejére csipetnyi reszelt sajtot teszünk.

A megtöltött kalapokat egy növényi olajjal kikent multicooker tálba tesszük, az aljára óvatosan öntsünk 3 evőkanál vizet. Sült gomba főzése töltelékkel a "Sütés" funkción 35 percig.

A gombát két lépésben főztem, mert. egy időben 8 kalap fért be a lassú tűzhelyembe. De egy ilyen finom fogás után biztosan teára lesz szükséged sütivel, ezért azt javaslom, hogy gyorsan süssünk gomba formájú sütiket. Készülj fel és élvezd...

Ez az étel egy Philips HD3039 multicookerben készült, 4L 980W.

Lassú tűzhelyben sült gomba. Töltött gomba. Recept fotóval, 1 értékelés alapján 5 az 5-ből

További érdekes receptek:

samsebeshef-povar.ru

Gomba szárított paradicsommal és édes paprikával lassú tűzhelyben

• nagy csiperkegomba - 4 db.
• kis édes paprika - 1 db.
• szárított paradicsom - 30 gr
• kemény sajt - 20 gr
• illatos olaj - 1 evőkanál.
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint
• bazsalikom - 1 szál
• petrezselyem - 2 ág
• kapor - 2 ág
• vaj a tál kenéséhez - 1 evőkanál.

A vmultivarkah.ru kedves olvasói figyelmébe ajánlom a töltött gombák ízletes és kielégítő receptjét. Mivel mostanában van egy multicooker-nyomófőzőm (Moulinex CE500E32 a modellem), próbáljuk meg megsütni ezeket a csodás gombákat az elmaradhatatlan elektronikai eszközök segítségével, amik nélkül már nem megy. Ez nagyon kényelmes és szükséges dolog, különösen, ha nagyon kevés idő van a főzéshez. És ha van gyorsfőző funkciója, mint az enyémben, akkor a kulináris remekművek percek alatt elkészülnek. De ez a recept bármilyen modellhez alkalmas, mivel a csiperkegombát a szokásos „sütés” módban sütik, nem nyomás alatt.

Az így lassú tűzhelyben elkészített töltött gombák tökéletesek családi ebéd vagy vacsora előételének, de bármilyen ünnepi lakomát is díszítenek, legyen szó újévről, születésnapról vagy más ünnepségről. Az ilyen csiperkegombák nagyon jól harmonizálnak főtt burgonyával vagy burgonyapürével. Szóval, kezdjük.

1. Először készítsük elő az összes szükséges terméket. Gombát, zöldséget, illatos zöldeket, jól öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel.
2. Most kezdjük el főzni. A gombát megtisztítjuk a héjától, levágjuk vagy letörjük a lábát. A lábakat finomra vágjuk, a töltelékhez mennek. Édes paprika többféle színhez, én két színt használtam - félig pirosat és félig zöldet. Vágjuk azt is apró kockákra. A bazsalikomot, a petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk. Bármilyen kemény sajtot használhatsz, amit szeretsz. Ha kevésbé kalóriadús ételre van szüksége, válasszon diétás fajtákat. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
3. Egy mély tálban keverje össze a töltelék összes apróra vágott összetevőjét. Ízlés szerint sóval és őrölt fekete borssal ízesítjük. Meglocsoljuk illatos olajjal. Aszalt paradicsom olajat használtam. Jól összekeverni.
4. Kenje meg a multicooker tálat puha vajjal. A töltött gombát a tál aljába helyezzük. Megszórjuk reszelt kemény sajttal. Lezárjuk a fedelet. 25 percre elindítjuk a „sütés” módot. Ebben az üzemmódban a hőmérséklet automatikusan 150 fokra áll be. Ugyanazok a csiperkegombák süthetők a sütőben, ugyanannyi időbe telik.
5. A hangjelzés után kapcsolja ki a programot, nyissa ki a fedelet. A szárított paradicsommal és édes paprikával töltött gombák lassú tűzhelyben készen állnak.
6. Tányérokra tálaljuk, salátalevéllel díszítjük. Ilyen eredeti módon is tálalhatod - fűszernövényekkel ellátott fakanálon. Meghívlak, próbáld ki.

Töltött csiperkegombához a darált hús is tökéletes, amit zöldségekkel, sajttal keverhetünk. Főzzön jó hangulatban és jó étvággyal!