Csirkeszelet sajttal. Finom csirke filé sajttal és gombával. Csirkeszelet aszalt szilvával

A karaj a hús egy különleges főzési módja, amely ugyanakkor puhává válik, elolvad a szájban. A sajttal készült csirkeszeleteket teljesen különböző módon lehet főzni, amiről ebben a cikkben lesz szó.

Klasszikus recept

Szóval van csirkefiléd, de nincs kedved szeleteket készíteni, nem elég sütni, de enni akarsz. Itt van egy lehetőség, amikor úgy tűnik, hogy semmit sem lehet főzni Ízletes vacsora vagy vacsora.

A húst enyhén felverjük, megszórjuk kurkumával, fontos, hogy színe legyen sárga. Ezután forró serpenyőre terítjük, nagy lángon mindkét oldalát megsütjük.

Ezt követően reszeljük le a sajtot a húsra, és fedjük le, minimálisra csökkentve a hőt. Így a húst körülbelül 15-20 percig kell párolni, hogy belül süljön, és a sajt ráterüljön.

Csirkeszelet receptje sajttal és paradicsommal

1. Csirke filé - 400 g;
2. Kemény sajt - 100 g;
3. Friss paradicsom - 1-2 db;
4. Hagyma - 1 fej;
5. Só és bors - ízlés szerint;
6. Növényi olaj - hogy enyhén lefedje a serpenyő alját.

Főzési idő - 50 perc. Kalóriatartalom - 167 kcal.

Először a húst megmossuk, kissé le kell verni, mivel a csirkefilé már meglehetősen puha, és erőfeszítéssel egyszerűen elrontható.

Ha kész, mérsékeljük a lángot, a hús tetejére hagymát, majd paradicsomot, sajtot reszelünk, majd lefedve pároljuk fél órát.

Amikor a paradicsom megpuhul és a sajt szétterül, kivehetjük és kihűlésig tálalhatjuk.

Csirkeszelet gombával és sajttal

Gomba - nagyszerű termék bármivel kombinálva, főleg hússal. A gomba elkészítése egyszerű, de egy kicsit tovább tart, amíg puha és lédús lesz.

Termékek:

1. Champignon / laskagomba / erdei gomba - 300 g;
2. Csirke filé - 500 g;
3. sajt - 150 g;
4. Növényi olaj - hogy enyhén lefedje a serpenyő alját;
5. Só ízlés szerint;
6. Bors - ízlés szerint.

Főzési idő - 1 óra 10 perc. Kalóriatartalom - 170 kcal.

Kezdetben, ha szükséges, meg kell mosni és meg kell tisztítani a gombát. Ezután vékony szeletekre vagy hosszú szeletekre vágjuk.

A kapott szeletet közepes lángon addig sütjük, amíg világos kéreg meg nem jelenik, megakadályozva, hogy a gomba nagyon megpuhuljon. Ezt követően a gombát félretesszük a húst.

A húst megmossuk, és a már említett módon enyhén leverjük. Ugyanabban az olajban süthetjük, mint a gombát – maga a hús aromásabb lesz. Miután mindkét oldalát megsütöttük, a húst a serpenyőben hagyjuk, a tetejére gombadarabokat teszünk, a sajtot lereszeljük.

Mindezt egy serpenyőben, fedő alatt a legalacsonyabb hőfokon hagyjuk, és fél órát langyosodunk, amíg a gomba és a sajt eléri a kívánt állapotot.

Csirkeszelet ananásszal és sajttal a sütőben

Ez híres recept sok szívet meghódított, azonban nem nehéz így főzni a csirkét. Ehhez szüksége lesz:

1. Csirke filé - 0,5 kg;
2. Ananász konzervdobozból karikákban vagy frissen, karikára vágva - 1 doboz vagy azzal egyenértékű;
3. sajt - 150 g;
4. Kurkuma - néhány teáskanál;
5. Hagyma - 4 db .;
6. Vaj - 50 g;
7. Tojás - 4 db.

Főzési idő - 40 perc. Kalóriatartalom - 170 kcal.

Mint mindig, amikor hússal dolgozik - először meg kell mosni, és be kell mosni ez az eset- is verte le, de nem sokat. Ezután a húsdarabokat egy tepsire fektetjük, előolajozzuk, és ananászdarabokat helyezünk rájuk.

Mindent megszórunk reszelt sajttal, és előmelegített (180 °C) sütőbe tesszük, ahol fél órát sütjük. Addig is elkezdheti elkészíteni az étel tálalását, vagyis egyenként megsütjük a tojásokat és tányérokra rakjuk.

A hagymát is meg kell hámozni és karikákra vágni, hogy minden tányéron kis hagymapárna legyen.

Ha kész a hús, rá kell tenni a hagymára, és így, egy kis rántotta kíséretében tálaljuk – egy ilyen adag nyilván tetszeni fog az otthonnak.

Tészta - ropogós kiegészítés

Csirkeszelet sajtos tésztában – ez egy kiváló főzési lehetőség ez az edény. Termékek:

1. Csirkemell vagy filé - 400 g;
2. Kemény sajt - 150 g;
3. Tojás - 2 db .;
4. Majonéz - 2 evőkanál. l.;
5. Liszt - 2 evőkanál. l.;
6. Suneli komló vagy bármilyen fűszer - ízlés szerint;
7. Só ízlés szerint;
8. Bors - ízlés szerint;
9. Kapor - 1 csokor.

Főzési idő - 50 perc. Kalóriatartalom - 200 kcal.

Először tojásból, majonézből, sóból, fűszerekből, kaporból és lisztből tésztát készítenek. A tojásban elkeverjük a fűszereket, a majonézt és a kaprot, majd hozzáadjuk a lisztet, és alaposan összekeverjük, hogy ne maradjanak csomók.

A húst enyhén le kell verni, majd az egyik oldalával belemártani a tésztába, és lefelé helyezni a serpenyőbe. Ezután a sajtot dörzsöljük egy reszelőn, amellyel megszórjuk a húst, és egy evőkanál tésztát öntünk a tetejére.

Mindez körülbelül 30 percig sínylődik a fedél alatt. Bármilyen körethez jól illik.

Ez a recept kissé módosítható az összetevők listájának hozzáadásával zsemlemorzsa. Továbbá a főzési mód hasonló módon zajlik: a húst leverjük, megkenjük fűszeres majonézzel, és tíz percig állni hagyjuk.

Az olajat egy serpenyőben hevítik, amely nem lehet nagyon kicsi. Készítsünk elő egy tányért felvert tojással és zsemlemorzsával a sütéshez, majd a felsorolt ​​sorrendben mártsuk meg.

Csirkemell fóliában

A sült karaj alternatívájaként a sütőben fóliában sütheti a csirkét. Ehhez szüksége lesz:

1. Csirke filé - 500 g;
2. Fűszerek - ízlés szerint;
3. Só ízlés szerint;
4. sajt - 150 g;
5. Paradicsom - 2-3 db .;
6. Édes paprika - 2-3 db.

Főzési idő - 45 perc. Kalóriatartalom - 170 kcal.

A húst felverjük, majd tányérra tesszük és összekeverjük a fűszerekkel. A szerelmesek majonézt is szedhetnek, de ebben az esetben mégis érdemesebb nélkülözni, mert a fóliában nem lesz hova menni a víz, és túl nedves lesz a hús.

Forgassa meg a húst a fűszerekben, és hagyja főni tíz percig, majd fektessük fólialapokra. Amíg a csirke pácolódik, reszeljük rá a sajtot durva reszelőés ha a hús kirakott, szórjuk meg egy kicsit.

Vágja fel a paradicsomot és a paprikát vékony szeletekre, sajttal húsra tesszük, a maradék sajtot a zöldségekre öntjük.

Jobb, ha előre felmelegíti a sütőt, hogy ne veszítse el az időt, és ne várja meg az ételt, mert a zöldségek korán elkezdhetik a levét.

Ha serpenyőben sajtos csirkeszeletet süt, nincs szüksége sok olajra - a hús zsíros lesz, és nem olyan ízletes. Inkább egy kevés olajat, és a fedő alatt hagyjuk, hogy a hús kiengedje a levét.

A sajtot bármelyikből lehet venni durum fajták hogy kényelmes legyen dörzsölni, és az íze nagyon vonzó lesz.

Nagyon fontos, hogy a veréskor ne törjük meg a húst – puhábbá kell tenni, de nem olyan kemény, mint a marha- vagy bárányhús.

Az ilyen receptek szerinti karaj főzéséhez használhat filét különböző típusok madarak, például pulykák.

A gombát többféleképpen lehet felhasználni. Ha erdei gombát, akkor egy órán át forralni kell, majd meg kell sütni. Ha a szerkezetük a kezelés után túl puha vagy nyálkás, akkor egyáltalán ne szedje őket. A gombát és a laskagombát forralás nélkül is süthetjük.

Finom és gyors módszer készítmények a karaj, amelyek a főételekhez tartoznak. A legfinomabb étel a sütőben sült csirkeszelet, amiben tálalható különféle lehetőségeket: tésztában, paradicsommal, zsemlemorzsával, gombával, ananásszal, sajttal.

Csirkeszelet - klasszikus recept a sütőben

Szeletek belőle csirkefilé a sütőben van univerzális étel amely díszíteni fogja ünnepi asztalés örvendeztesse meg szeretteit vacsorára.

Hozzávalók:

• csirke filé - 700 g;
• paradicsom - 6 db;
• izzó;
• majonéz - 5 evőkanál. kanalak;
• sajt - 270 g;
• fekete bors - 0,5 teáskanál;
• só.

Főzés:

1. A húst keresztben két részre vágjuk.
2. Konyhai deszkára helyezzük, előre becsomagolva ragasztófólia. Verjük le konyhai kalapáccsal az egyik, majd a másik oldalon.
3. Egy tepsit kikenünk olajjal. Helyezze a húst egy rétegbe.
4. Só. Megszórjuk borssal.
5. Minden darabot megkenünk majonézzel, egy kanállal elsimítva a felületet.
6. A hagymát felaprítjuk, a húst rászórjuk.
7. A paradicsomot karikákra vágjuk, rátesszük a hagymára.
8. A sajtot durva reszelőn ledaráljuk. Megszórjuk a paradicsomot.
9. Betesszük a sütőbe, a hőmérsékletet 180 fokra állítjuk.
10. 20 perc múlva vegye ki.
11. Tálaláskor tálaljuk, fűszernövényekkel díszítve.

Paradicsommal

Ehhez az ételhez köretként jó burgonyát vagy párolt zöldségpörköltet tálalni.

Hozzávalók:

• csirke filé - 450 g;
• izzó;
• majonéz - 5 evőkanál. kanalak;
• száraz bazsalikom - 1 teáskanál;
• csirke fűszerezés - 1 teáskanál;
• paradicsom - 2 db;
• sajt - 80 g;
• só.

Főzés:

1. A húskomponenst a filé mentén két részre vágjuk.
2. Fedjük le ragasztófóliával.
3. Verjük fel egy kulináris kalapáccsal.
4. Távolítsa el a filmet.
5. Helyezze egy edénybe, öntsön majonézt. Megszórjuk sóval és fűszerekkel. Keverd össze. Fél órára félretesszük.
6. Egy tepsit kibélelünk alufóliával.
7. Helyezze a húst.
8. Hámozza meg a hagymát a héjáról, vágja karikákra. Helyezzük a filére.
9. A paradicsomot karikákra vágjuk. Tedd rá a húst.
10. Megkenjük egy réteg majonézzel.
11. Reszeljük le a sajtot, szórjuk a tetejére.
12. 200 fokon sütjük. Ahhoz, hogy az étel gyengéd és lédús legyen, a legfontosabb, hogy ne vigyük túlzásba. Legfeljebb 20 percig sütjük.

Sziasztok kedves olvasók. Ma szeretnék egy receptet ajánlani a finom szeletekhez csirkemell. Barátainktól veszünk csirkét, ők termesztik maguknak és egy részét eladásra. Bízunk a termék minőségében. Mostanában szedtük házi csirke vagy egy kakas. Hogy őszinte legyek, nem tudom miért (mihez kapcsolódik), de nekünk a kakashús finomabb. Ezért szedjük mostanában. A csirkehús nagyon egészséges diétás termék, gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Különféle betegségek esetén maguk az orvosok javasolják csirke húslevesés főtt csirkehúst.

A főtt és sült hús is nagyon finom, de szeretnék valami érdekeset. Csirkefilét kemény sajttal próbáltunk serpenyőben karaj formájában főzni. Nagyon tetszett a recept.

A gyors áttekintéshez görgessen a recept végére. Videóklip recepttel fotókban, kevesebb mint egy perc.

A hús lédús, ízletes, puha, ezért örömmel osztjuk meg veletek. Ha még nem próbálta ki ezt a húst, akkor feltétlenül kóstolja meg, különösen, ha szereti a csirkehúst.

Csirkemellszeletek sajttal egy serpenyőben

Hozzávalók:

• 1 csirke filé (nekem 490 grammos filém van, nagy)
• 2 evőkanál. kanál házi tejföl
• 100 gramm kemény sajt
• 2 tojás
• 3 art. evőkanál liszt (nem hegyi)
• 50 gramm növényi olaj sütéshez
• só és bors ízlés szerint

A recept finom és egyszerű. A legfontosabb dolog az összes összetevő elkészítése. A karajokat serpenyőben és sütőben is sütheti. Én például nagyon szeretem a kemény sajtot a sütőben. Készíthetjük paradicsommal vagy ananásszal, így is finom.

Csirkemellszelet sajttal - recept fotóval

A főzési folyamat is nagyon egyszerű. Ez az étel kiváló hétköznapokra (vacsorára, ebédre) vagy ünnepi asztalra.

Fel kell készíteni a tejfölt, sajtot, lisztet, tojást. A fotón 1 tojás van, de 2 tojást használtam, ezért feltüntettem a hozzávalókban.

Én rusztikus tejfölt vettem, boltban lehet kapni, de nem kevesebb, mint 15-20% zsírtartalmú. Vettem az orosz sajtot.

Ha szükséges, öblítse le a csirkemellet, és törölje szárazra papírtörlővel.

Kifejezetten lefényképezem, hogyan vágom fel a csirkemellet. A szálak mentén kell vágni, de semmi esetre sem keresztben. A csíkok vastagsága 1 cm, ne vágjuk nagyon vékonyra, különben a hús felverésekor egyszerűen „szét fog esni”.

Következő lépésként verjük le a csirkemellet, de a fóliával becsomagolás után. De ezt nem teheti meg, ha óvatosan leveri a csirkemellet.

Sokan sodrófával vagy késsel verik a húst, de én ezt kényelmesebbnek tartom konyhai kalapáccsal.

Sózzuk, borsozzuk a húst, majd félretesszük. Addig is csináljuk a tésztát. Ehhez egy külön tálban keverjük össze a tojásokat, adjuk hozzá a tejfölt és a lisztet.

Azonnal figyelmeztetem, hogy adott mennyiségű hozzávalóból sűrű tésztát kapunk, de ez szükséges, később megérti, miért.

Reszelőn kemény sajtot dörzsölünk, lehet nagyon, lehet kicsin, ez nem kötelező.

A tésztában, ha szükséges, adhatunk hozzá friss, finomra vágott zöldeket.

Felmelegítjük a serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat. Fogunk egy csirkeszeletet, és az egyik oldalát tésztába mártjuk, serpenyőbe tesszük.

Rátesszük a csirkeszeletre kemény sajt, kézzel is meg lehet csinálni, lehet kanállal, a lényeg, hogy a sajt ne kerüljön a forró olajba.

A pontosabb kirakás érdekében a sajtot finom reszelőn bedörzsöltem.

Ezután egy evőkanállal a sajt tetejére öntöm a masszát. Itt csak mellesleg az, hogy sűrű a tészta, nem terjed szét a serpenyőn. Ez nagyon kényelmes, minden szelet tetejére teszünk pár evőkanál tésztát, eloszthatjuk a teljes felületen.

A karajokat megfordítjuk, és a másik oldalukat is megsütjük. Nem szeretem a rántott karajt. Ezért nem nagyon sütik, de ugyanakkor főznek, és belül nem nyersek.

A recept egyszerűsége ellenére itt kell bütykölni a szeleteket úgy, hogy a sütés során sajtot és tésztát adunk hozzá. De megéri, az ilyen karaj sokkal finomabb és szaftosabb.

Készíthet tésztát, és kemény sajtot adhat hozzá. De jóval kevesebb lisztet kell bele tenni, hogy ne legyen olyan sűrű. A karajokat megmártjuk, és egy serpenyőben olajban mindkét oldalukat megsütjük.

Kifejezetten kipróbáltam, így meg úgy. De a legfinomabb az, amikor rátesszük a sajtot és megtöltjük tésztával. A hús ízletesebb, lédúsabb, a kemény sajtban rejlő krémes jegyekkel.

Hogy őszinte legyek, egy mellből nem lehet annyi karaj. De melegen kell tálalni. Használhatod hidegen is, de a sajtos csirkemellszelet finomabb.

Ezen kívül szeleteket is kirakhat rá papírtörlő a felesleges növényi olaj eltávolításához, de ezt nem teheti meg. A mi családunk szereti a nem zsírosat, ezért törülközőre kenem.

Így néz ki a felvágott csirkeszelet. Tényleg egy kicsit szokatlan recept, ahogy megszoktuk, de ízletes és eredeti.

A karajt sajtréteggel kapjuk. És valószínűleg azoknak, akik szeretik a nyújtható sajtot, mint például, vagy más ételeket, szeretni fogják. Ezenkívül több vagy kevesebb sajtot is adhatunk hozzá.

Tálalhatja az ilyen karajt friss fűszernövényekkel, azzal friss zöldségek, vagy bármilyen más körettel. Használható mint független étel, így vele krumplipüré, hajdina, rizs, stb köret.

Próbálja ki természetesen a csirke filé karaj kemény sajttal, recept a lépésről lépésre fotók ami megkönnyíti a főzési folyamatot. Szerintem nem fogja megbánni, hogy elkészítette ezt a receptet.

Főzzön szeretettel és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!

Ugyanaz a recept képekben kevesebb, mint egy perc alatt.

Csirkeszelet sajttal

A csirkehús ételek mindig jelen vannak az étrendünkben. Változatos és receptek a főzéshez diétás hús: , és mások . Egy másik recept a malacperselyedhez - csirkeszelet sajttal. A sütőben sajtos csirkeszeleteket főzünk. Gyors, lédús, ízletes és egészséges! csirkeszelet - remek recept az egészséges étrendedbe.

Ami szükséges:

• csirkefilé
• hagymahagyma
• paradicsom
• tejföl (lehet majonéz is)
• só bors

Csirkemell szelet sajttal

Tehát a csirkehús receptje.

A csirkefilét óvatosan hosszában kettévágjuk.

A filét félbevágjuk

A húst felverjük. Ezt megteheti konyhai kalapáccsal vagy esetünkben késsel - óvatosan, nehogy a húst teljesen felvágja, enyhe ütögetéssel verje fel a filéket különböző irányokba, mintha bevágásokat készítene az egyik oldalon. Ez nagyban felgyorsítja a főzési folyamatot.

A húst leverjük

A csirkedarabokat egy tepsire terítjük, a tetejüket enyhén megszórjuk sóval, borssal. Mivel még mindig beszélünk Az egészséges táplálkozás, majd a csirkeszeleteket vékonyan kenjük meg tejföllel, ne majonézzel. De ha nem tudod elképzelni a húst majonéz nélkül, akkor tejföl helyett vagy 50 x 50 arányban használd. A tetejére hagyma és paradicsom karikákat teszünk.

Sózzuk, borsozzuk, megkenjük tejföllel, hagymával és paradicsommal a tetejére

A tetejére reszelt sajtot szórunk. A csirkeszeleteket sütőben t 180-190 fokon kb 15-20 percig sütjük.

Megszórjuk reszelt sajttal

A paradicsommal és sajttal készült karaj nagyon lédús és étvágygerjesztő, vöröses sajthéjjal.