Hogyan reszeljük le a sajtot úgy, hogy ne ragadjon rá a reszelőre - tippek. Hogyan kell reszelni a sajtot

„Az ebéd sajt nélkül olyan, mint egy gyönyörű nő szem nélkül” – mondják a franciák, és az ókori görögök még a sajtot is az istenek ajándékának tekintették. Ez a változatos termék bármilyen formában gyönyörű, és rendkívül nehéz elképzelni egy modern konyhát nélküle.

Az igazi sajt szerelmeseinek 14 receptet gyűjtöttünk össze a finom falatokhoz, amelyek elkészítése is meglehetősen egyszerű.

(Összesen 14 kép)

Grillezett Adyghe sajt

Hozzávalók:

• 500 g Adyghe sajt
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk kömény
• 3 art. l. olivaolaj
• sót és fekete borsot

Főzés:

• A sajtot nagy darabokra vágjuk.
• A mozsárban összetört köményt, finomra vágott fokhagymát, olívaolajat, sót, borsot keverjünk össze.
• Öntsük a sajtot illatos olajjal, óvatosan keverjük össze és hagyjuk állni fél órát.
• Tűzd a sajtot fa nyársra, és süsd mindkét oldalát aranybarnára. Friss zöldségsalátával tálaljuk.

Sajtos krokett

Hozzávalók:

• 400 g olvasztott sajt
• 4 tojás
• 100 g sonka (elhagyható)
• 200 ml növényi olaj
• zsemlemorzsa

Főzés:

• Válaszd szét a tojásfehérjét a sárgájától. Verjük fel a fehérjét stabil habbá, a sárgáját keverjük össze vízzel (1 sárgájára 1 evőkanál).
• A sajtot lereszeljük, a sonkát apróra vágjuk és felvert fehérjével összekeverjük.
• A kapott masszából golyókat forgatunk és 20 percre fagyasztóba tesszük.
• A sajtgolyókat zsemlemorzsába forgatjuk, tojássárgájába mártjuk és ismét zsemlemorzsába vonjuk.
• A kroketteket 170 °C-ra melegített nagy mennyiségű olajban aranybarnára sütjük.
• Tálaláskor tányérra halmozzuk. A tejfölös szósz tökéletes a kroketthez.

Fondü

Hozzávalók:

• 250 g gruyère sajt
• 100 g ementáli sajt
• 150 ml száraz fehérbor
• 1 st. l. kirscha (cseresznyepálinka)
• 0,5 tk citromlé
• 1 st. l. keményítő
• gerezd fokhagyma
• egy csipet szerecsendió

Főzés:

• Fokhagymával bedörzsöljük a fondü edény belsejét (válasszon vastag aljú edényt). A durva reszelőn lereszelt sajtot egy edényben összekeverjük és közepes lángon feltesszük.
• Adjuk hozzá a bort, a citromlevet és a kukoricakeményítőt, majd fakanállal keverjük addig, amíg a sajt elolvad. Ezután adjunk hozzá cseresznye tinktúrát, szerecsendiót és borsot, és tartsuk tűzön, amíg a massza homogénné válik.
• A fondüt áthelyezzük az égetőbe, ahol folyamatosan forrni kell, és a sajtszószba mártjuk a kenyérkockákat vagy a pálcikára vagy hosszú villára felfűzött friss zöldségszeleteket. Mmmm, finom!

Ropogós sajtrudak

Hozzávalók:

• 150 g kemény sajt
• 180 g liszt
• 100 ml tej
• 100 g vaj
• 0,5 tk só
• 0,5 tk sütőpor
• szezámmag a szóráshoz
• erős paprika (elhagyható)

Főzés:

• Keverjük össze a reszelt sajtot puha vajjal, sóval, borssal.
• A sajtos masszához adjuk a tejet és a sütőporral elkevert lisztet, és összegyúrjuk a rugalmas tésztát.
• Nyújtsuk ki a tésztát körülbelül 0,5-1 cm-es rétegre, vágjuk le a széleit, hogy négyzet alakúak legyenek, és vágjuk vékony csíkokra.
• Mindegyik csíkot spirálba csavarjuk, szezámmagba forgatjuk, és tepsire terítjük. 180°C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

Francia sajtos profiterol kaviárkrémmel

Hozzávalók

Profirolekhoz:

• 90 g vaj
• 160 g szitált liszt
• 100 g ementáli sajt (bármilyen kemény sajttal helyettesíthető)
• 200 ml víz
• 4 tojás
• egy csipet szerecsendió
• só bors

Töltő:

• 200 g tejföl
• 50 g vörös kaviár
• 2 evőkanál. l. tejszín
• 1 tk bassza meg
• 4-5 szál kapor

Főzés:

• A darabokra vágott vajat és a 0,5 tk-t egy lábosba vízzel feltesszük. só. Amikor a víz felforr, adjunk hozzá lisztet és keverjük addig, amíg homogén sűrű állagot nem kapunk. Lehűtjük.
• A kihűlt tésztához egyenként beleütjük a tojásokat. Ezután adjunk hozzá reszelt sajtot, borsot és szerecsendiót a kapott masszához, és jól gyúrjuk össze a tésztát.
• Kis golyókat formázunk, és sütőpapírral bélelt, növényi olajjal enyhén kikent tepsire tesszük.
• 30 percig sütjük 220°C-on.
• Most készítsük el a tölteléket. Ehhez felverjük a tejfölt tejszínnel és tormával, majd hozzáadjuk a kaviárt és a finomra vágott kaprot. A profiterolokat megtöltjük tejszínnel és tálaljuk.

Palacsinta tekercs krémsajttal és vörös hallal

Hozzávalók:

• 6 palacsinta
• 150-200 g sózott hal (lazac, pisztráng vagy lazac)
• 300 g krémsajt
• kapor zöldje

Főzés:

• A lazacot vékony szeletekre vágjuk. A kaprot apróra vágjuk.
• Minden palacsintát kenjünk meg krémsajttal, tegyünk rá halszeleteket és szórjuk meg kaporral.
• A palacsintákat szoros tekercsbe forgatjuk, fóliával letakarjuk és 2-3 órára a hűtőbe tesszük.
• Tálalás előtt a palacsintákat 2-6 részre vágjuk, és friss fűszernövényekkel díszítjük.

Sült kenyér sajtos és fokhagymás töltelékkel

Hozzávalók:

• 1 vekni
• 100 g sajt
• 100 g vaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem

Főzés:

• Összekeverjük a finomra reszelt sajtot, a présen áttört fokhagymát, az olvasztott vajat és a finomra vágott petrezselymet.
• A kenyeret átlósan, átvágás nélkül felvágjuk, a szeleteket megtöltjük a töltelékkel.
• A kenyeret fóliába csomagoljuk, és 180°C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Ezután levesszük a fóliát, és további 10 percig sütjük, hogy a kenyér megbarnuljon.

Sajtos szufla

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 100 g sajt (cheddar/dorblu/kecske)
• 300 ml tej
• 50 g vaj
• 50 g liszt
• 1 tk mustár
• zsemlemorzsa

Főzés:

• Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet és a mustárt, és keverjük egy percig.
• Csökkentse a hőt, és lassan öntse a tejet a serpenyőbe. Növelje a hőt, és keverje 10 percig, amíg sima nem lesz. Vegyük le a keveréket a tűzhelyről, és hagyjuk kihűlni.
• Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját keverjük össze a reszelt sajttal, és adjuk hozzá a kihűlt tejes keverékhez. A tojásfehérjét verjük fel és adjuk a tejes szószhoz.
• Egy tepsit bőségesen kikenünk vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.
• A tejes szószt egy tepsibe öntjük, és egy késsel válasszuk el a keveréket az edény szélétől (így jobban megkel a szufla).
• A szuflét 200 °C-ra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük, és forrón tálaljuk.

Crostini kecskesajttal és édes paprikával

Hozzávalók:

• 4 édes paprika
• 200 g puha kecskesajt
• 2 gerezd fokhagyma
• olivaolaj
• 8 szelet búza kenyér
• szál rozmaring

Főzés:

• A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Vágja félbe a paprikát, távolítsa el a magokat és a fehér hártyát. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és domború oldalukkal felfelé fektessük rá a paprikákat. 20-30 percig sütjük.
• A kenyérszeleteket egy másik tepsire tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal és jól megpirítjuk.
• A paprikát kockákra vágjuk, megszórjuk apróra vágott fokhagymával és rozmaringgal, és kevés olívaolajat adunk hozzá. Jól keverjük össze és hagyjuk kihűlni.
• Kenjük meg a kenyérszeleteket kecskesajttal, tegyünk a tetejére borsot és tálaljuk.

Sajtos rudak

Hozzávalók:

• 0,5 l tej
• 250 g kemény sajt
• 175 g liszt + liszt a panírozáshoz
• 75 g vaj
• 5 tojás (3 tojássárgája és 2 egész tojás a panírozáshoz)
• zsemlemorzsa (vagy mázatlan kukoricapehely)
• növényi olaj (sütéshez)

Főzés:

• Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben alacsony lángon. Addig adjuk hozzá a lisztet, közben folyamatosan keverjük, amíg a massza homogén állagot nem kap.
• Levesszük a tűzről, felöntjük tejjel, alaposan simára keverjük, majd ismét tűzre tesszük. Alacsony lángon állandóan kevergetve melegítjük. A masszának jól be kell sűrűsödnie.
• Levesszük a tűzről. Egyenként beleütjük a tojássárgáját, és hozzáadjuk a reszelt sajtot. Jól összekeverni. Opcionálisan hozzáadhat fűszereket, fűszernövényeket vagy finomra vágott sonka- vagy kaliforniai paprikadarabokat.
• A kész tésztát körülbelül 1,5 cm magas téglalap alakúra formázzuk, és hűtőbe tesszük, amíg a tészta teljesen ki nem hűl.
• A kihűlt tésztát szeletekre vágjuk, lisztben, majd tojásban és zsemlemorzsában vagy kukoricapehelyben megforgatjuk. Forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

sajt chips

Hozzávalók:

• 100 g parmezán vagy bármilyen kemény sajt

Főzés:

• A sajtot közepes reszelőn bedörzsöljük és sütőpapírra tesszük. Késsel vagy spatulával ügyes formát adunk.
• A tepsit 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és a sajtot barnára sütjük. Sajtos chips kész!

Sajtos muffin köménnyel

Hozzávalók:

• 100 g kemény sajt
• 100 g olvasztott sajt
• 100 g szitált liszt
• 3 tk kömény
• 2 tojás
• 2 evőkanál. l. olivaolaj
• 3 art. l. tejföl
• 2 tk Szahara
• 1 tk sütőpor
• egy csipet só

Főzés:

• Verjük fel a tojást, a növényi olajat, a tejfölt, a cukrot, a sót, a lisztet és a sütőport.
• A kemény sajtot reszelőn bedörzsöljük, az olvasztott sajtot kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a keverékhez, és jól keverjük össze.
• A tésztát növényi olajjal kikent formákba rakjuk - egyenként 3 teáskanál. teszt mindegyikben.
• Megszórjuk köménnyel, és 20-25 percre 200 °C-ra előmelegített sütőbe küldjük.

Tartlets sajttal és gombával

Hozzávalók:

• 16-20 kész tartlet
• 300 g sajt
• 300 g csiperkegomba
• 2 hagyma
• 2 főtt láb
• 1 st. l. majonéz vagy tejföl
• 2 gerezd fokhagyma

Főzés:

• A hagymát gombával megpirítjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges folyadék üveges legyen.
• A főtt csirkehúst finomra vágjuk és összekeverjük a gombával.
• Külön összekeverjük a finomra reszelt sajtot, a zúzott fokhagymát és a tejfölt.
• A csirkés-gombás tölteléket tartlettákba kenjük, a tetejére kenjük a sajtos masszát. 180°C-on tartlettéket sütünk, amíg a sajt megpirul.

Csiga zsemle sajttal és sonkával

Hozzávalók:

• 400 g sonka
• 150 g sajt
• 1 tojás
• 500 g leveles tészta
• friss kapor

Főzés:

• Nyújtsuk ki a tésztát téglalap alakú réteggé.
• A sajtot durva reszelőn bedörzsöljük, a sonkát vékony szeletekre vágjuk.
• A sajtot elosztjuk egy téglalap alakú tésztarétegen, a sajt tetejére sonkaszeleteket teszünk, és megszórjuk kaporral. Óvatosan tekercsbe tekerjük és darabokra vágjuk.
• A "csigákat" kiterítjük egy tepsire, letakarjuk egy törülközővel és 30 percre meleg helyre tesszük keleszteni.
• A "csigákat" felvert tojással megkenjük, és 200 °C-on 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Hozzávalók:

• Feldolgozott sajt

Sokakban gyakran felmerült a kérdés: „Hogyan lehet lereszelni az ömlesztett sajtot úgy, hogy ne terüljön szét a reszelőn?”. Kiderül, hogy minden nagyon egyszerű. Elég, ha bizonyos manipulációkat végez vele, és a sajt gond nélkül dörzsölődik.

Az olvasztott sajt reszelése egy csomag segítségével lépésről lépésre, fényképpel:

Szükségünk lesz:

• Táblakonyha
• ásófű

Hozzávalók:

• Feldolgozott sajt

Hogyan reszeljük le az ömlesztett sajtot a reszelőn

Az ömlesztett sajt sok étel összetevője. A kemény sajtokhoz képest az ömlesztett sajt 100%-ban felszívódik a szervezetben, és kevesebb koleszterint tartalmaz.

Nagy mennyiségű kazeint tartalmaz, amely esszenciális aminosavakat tartalmazó kiváló minőségű fehérje. A háziasszonyok gyakran használnak ilyen sajtot különféle ételek elkészítésekor. Hozzáadják levesekhez, szószokhoz, különféle salátákhoz. A legtöbb esetben az ömlesztett sajtot nem vágni, hanem lereszelni kell egy étel elkészítéséhez.

Hogyan reszeljük le a sajtot, hogy ne ragadjon rá a reszelőre

A reszelőt növényi olajjal kell megkenni, akkor nem lesz puha,
nem ragad rá a kemény sajt a reszelőre!

10 szokatlan módja a körömlakk használatának

A körömlakk a rendeltetésének megfelelően használható
- a szépségért. Találsz rá több funkcionális felhasználást?
otthon.

1. Jelölje meg fényes lakkhuzalokkal, hogy nem szeretné
keverjük össze (a módszer nagy csomó kulcsokra is alkalmas)

2. Tegyen egy jelet a fürdőszobai csapra, hogy ne kelljen keresgélnie
minden alkalommal a meleg és a hideg víz optimális arányát

3. Jelöljön meg egy kapcsolót vagy egy csengőt világító lakkal
sötét bejáratnál (opcióként - gombok a távirányítón,
ha szeretsz sötétben tévézni)

4. Zárja le a borítékot színtelen lakkal, hogy a kíváncsi
személyiségek nem tudták titokban a vízforraló fölött gőzölni és kinyitni
(vagy ha csak finnyáskodsz a boríték nyalogatása miatt)

5. A megfelelő szintű lakkkenet bármilyen üveget mérőpoharává varázsol,
és általában nagyon kényelmes a folyadékszintet lakkal megjelölni
konténerben. Kivéve persze, ha ez a folyadék nem aceton.

6. Vigyen fel vékony réteg lakkot a dobozok és palackok alsó peremére
kozmetikumokkal a fürdőszobában, hogy ne hagyjanak nyomot rajta
felület (vagy vascsavarok a WC-ülőkén
ugyanerre a célra)

7. Használjon színtelen lakkot laminálószerként:
például a csomagok címsávjaihoz vagy papírhoz
címkéket

8. Fedje le a só- vagy borsszóró extra lyukait, ha
túl bőven öntjük ki belőlük a fűszereket

9. Rögzítsen egy meglazult csavart a poharakban vagy egy leesett csavart
a drágakőgyűrűből

10. Az apró karcokat egy réteg lakkkal takarjuk el és
kopások a bőrcipőn

Virágok a gyerekszobában

Hogyan készítsünk tökéletesen hófehér tüllt

1. Este áztassa be a függönyöket meleg vízbe, reggel mossa ki,
majd tedd forró vízbe bármilyen mosóporral.

2. Másnap reggel mossa le újra, és fektesse vissza
új forró oldat (porhoz szükséges).

3. Este 0,5 literben oldjuk fel. meleg víz 3 evőkanál. durva só.
Először jól öblítse le a tüllt, majd tegye a medencébe és
öntsünk 2-4 litert. víz (a függöny méretétől függően), hozzáadva
készített sóoldatot és néhány csepp briliáns zöldet.

5. Hagyja a tüllt a medencében 2-3 percig, időnként megfordítva.

6. Ennyi munka után még a megsárgult függönyök is válnak
mintha új lenne.

A só rugalmasságot ad, a zöld pedig az eredeti fehérséget.

Ragadós nyomok eltávolítása matricákról és árcédulákról

1. módszer: étolaj használata
- A legtöbb olaj megteszi, de az olíva vagy a repce,
különösen. Először mindig végezzen egy kis tesztet
nem feltűnő helyen, foltok esetén.
- Öntsön vagy permetezzen olajat egy papírtörlőre
vagy egy rongyot.
- Vigyen fel papírtörlőt vagy ruhát a ragacsos területre
és hagyjuk állni néhány percig.
- Távolítsa el a ruhát. Ujjaival kaparja le a matricát
(de nem szögek) vagy műanyag kaparóval
(Jól működik a műanyag kés is).
- Szükség esetén ismételje meg. Ha megfelelő, használja
tisztítószer, például szappanos víz vagy tisztítószer
üveg a befejező munkákhoz.

2. módszer: Maszkolószalag használata
- Ez a módszer hasznos lehet olyan árcéduláknál, amelyek
félig leszakadt, amikor megpróbálják eltávolítani őket.
Segít eltávolítani a ragacsos maradékot a matricáról és
az árcédula maradványait.
- Tekerjen egy darab maszkolószalagot az index köré
és a középső ujjak. Ragadósból zárt gyűrűt formázunk
oldala kifelé.
- Nyomja a ragasztószalagot a ragadós nyomra. Vissza húzni.
A matrica ragadós rétege részben megtapad a szalag ragadós rétegében.
Ismételje addig, amíg a ragacsos maradékot maximálisan eltávolítja a matricáról.
Ha a szalag leáll, mielőtt befejezné,
használja a szalaggyűrű másik oldalát, vagy cserélje ki egy újra.

3. módszer: Borecet felvitele
- A ragadós anyagot hígítatlan borecettel telítjük.
- Kaparja le műanyag késsel vagy hasonló eszközzel.
- Szükség esetén ismételje meg.
- Hagyja megszáradni, és szükség esetén polírozza át a felületet.

Hogyan lehet megszabadulni a narancssárga foltoktól

A narancs és más citrusfélék foltjait eltávolítják
forró tejjel.
Ehhez forraljuk fel a tejet, öntsük egy ilyen edénybe
számítás, hogy a dolog foltos részét egyenesbe lehessen tenni
ott, és hagyjuk húsz percig.
Ezután a ruhadarabot a szokásos módon ki kell mosni.

Hogyan távolítsuk el a szilánkot a kezünkből

Töltsön meg egy széles szájú üveget forróval
szinte színültig vízzel.Nyomja meg az érintett részt
kezek a nyakig.
A szilánk eltávolításra kerül a szívóerő hatására.

Srácok, a lelkünket beletesszük az oldalba. Köszönet érte
hogy felfedeztem ezt a szépséget. Köszönöm az ihletet és a libabőrt.
Csatlakozzon hozzánk a FacebookÉs Kapcsolatban áll

Az ókori görögök a sajtot az istenek ajándékának tekintették, és nem nehéz megérteni, miért. Ez a változatos termék nagyon finom, nem lehet itt vitatkozni, de hasznát veszi?

weboldal talált 15 okot, amiért jobb megszabadulni a sajttól, méghozzá a lehető leghamarabb.

Sült kenyér sajtos és fokhagymás töltelékkel minden rajongót elriaszt tőled

Hozzávalók:

• 1 vekni
• 100 g sajt
• 100 g vaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem

Főzés:

1. Összekeverjük a finomra reszelt sajtot, a présen áttört fokhagymát, az olvasztott vajat és a finomra vágott petrezselymet.
2. A kenyeret átlósan, átvágás nélkül felvágjuk, a szeleteket megtöltjük a töltelékkel.
3. A kenyeret fóliába csomagoljuk, és 180°C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Ezután levesszük a fóliát, és további 10 percig sütjük, hogy a kenyér megbarnuljon.

A sajtos krokett függőséget okoz

Fondü - tűzveszély

Szükséged lesz:

• 250 g gruyère sajt
• 100 g ementáli sajt
• 150 ml száraz fehérbor
• 1 st. l. kirscha (cseresznyepálinka)
• 0,5 tk citromlé
• 1 st. l. keményítő
• gerezd fokhagyma
• egy csipet szerecsendió

Főzés:

1. Fokhagymával bedörzsöljük a fondü edény belsejét (válasszon vastag aljú edényt). A durva reszelőn lereszelt sajtot egy edényben összekeverjük és közepes lángon feltesszük.
2. Adjuk hozzá a bort, a citromlevet és a kukoricakeményítőt, majd fakanállal keverjük addig, amíg a sajt elolvad. Ezután adjunk hozzá cseresznye tinktúrát, szerecsendiót és borsot, és tartsuk tűzön, amíg a massza homogénné válik.
3. A fondüt áthelyezzük az égetőbe, ahol folyamatosan forrni kell, és a sajtszószba mártjuk a kenyérkockákat vagy a pálcikára vagy hosszú villára felfűzött friss zöldségszeleteket. Mmmm, finom!

A ropogós sajtrudak olyan kemények, hogy akár órákig is rághatjuk őket

Hozzávalók:

• 150 g kemény sajt
• 180 g liszt
• 100 ml tej
• 100 g vaj
• 0,5 tk só
• 0,5 tk sütőpor
• szezámmag a szóráshoz
• erős paprika (elhagyható)

Főzés:

1. Keverjük össze a reszelt sajtot puha vajjal, sóval, borssal.
2. A sajtos masszához adjuk a tejet és a sütőporral elkevert lisztet, és összegyúrjuk a rugalmas tésztát.
3. Nyújtsa ki a tésztát körülbelül 0,5-1 cm-es rétegre, vágja le a széleit, hogy négyzet alakú legyen, és vágja vékony csíkokra.
4. Mindegyik csíkot spirálba csavarjuk, szezámmagba forgatjuk, és tepsire terítjük. 180°C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

A francia sajtos profiterolok kaviárkrémmel körbevezetik a világot

Hozzávalók:

Profirolekhoz:

• 90 g vaj
• 160 g szitált liszt
• 100 g ementáli sajt (bármilyen kemény sajttal helyettesíthető)
• 200 ml víz
• 4 tojás
• egy csipet szerecsendió
• só bors

Töltő:

• 200 g tejföl
• 50 g vörös kaviár
• 2 evőkanál. l. tejszín
• 1 tk bassza meg
• 4-5 szál kapor

Főzés:

1. A darabokra vágott vajat és a 0,5 tk-t egy lábosba vízzel feltesszük. só. Amikor a víz felforr, adjunk hozzá lisztet és keverjük addig, amíg homogén sűrű állagot nem kapunk. Lehűtjük.
2. A kihűlt tésztához egyenként beleütjük a tojásokat. Ezután adjunk hozzá reszelt sajtot, borsot és szerecsendiót a kapott masszához, és jól gyúrjuk össze a tésztát.
3. Kis golyókat formázunk, és sütőpapírral bélelt, növényi olajjal enyhén kikent tepsire tesszük.
4. 30 percig sütjük 220°C-on.
5. Most készítsük el a tölteléket. Ehhez felverjük a tejfölt tejszínnel és tormával, majd hozzáadjuk a kaviárt és a finomra vágott kaprot. A profiterolokat megtöltjük tejszínnel és tálaljuk.

Tekercs krémsajttal és vörös hallal minden nap lesz egy Maslenitsa, még akkor is, ha egyáltalán nem ünnepli.

A sajtos soufflé hányingert okoz

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 100 g sajt (cheddar/dorblu/kecske)
• 300 ml tej
• 50 g vaj
• 50 g liszt
• 1 tk mustár
• zsemlemorzsa

Főzés:

1. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet és a mustárt, és keverjük egy percig.
2. Csökkentse a hőt, és lassan öntse a tejet a serpenyőbe. Növelje a hőt, és keverje 10 percig, amíg sima nem lesz. Vegyük le a keveréket a tűzhelyről, és hagyjuk kihűlni.
3. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját keverjük össze a reszelt sajttal, és adjuk hozzá a kihűlt tejes keverékhez. A tojásfehérjét verjük fel és adjuk a tejes szószhoz.
4. Egy tepsit bőségesen kikenünk vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.
5. A tejes szószt egy tepsibe öntjük, és egy késsel válasszuk el a keveréket az edény szélétől (így jobban megkel a szufla).
6. 200°C-ra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük a szuflét, és forrón tálaljuk.

A crostini kecskesajttal és édes paprikával elkésik a munkából

Hozzávalók:

• 4 édes paprika
• 200 g puha kecskesajt
• 2 gerezd fokhagyma
• olivaolaj
• 8 szelet búza kenyér
• szál rozmaring

Főzés:

1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Vágja félbe a paprikát, távolítsa el a magokat és a fehér hártyát. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és domború oldalukkal felfelé fektessük rá a paprikákat. 20-30 percig sütjük.
2. A kenyérszeleteket egy másik tepsire tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal és jól megpirítjuk.
3. A paprikát kockákra vágjuk, megszórjuk apróra vágott fokhagymával és rozmaringgal, és kevés olívaolajat adunk hozzá. Jól keverjük össze és hagyjuk kihűlni.
4. Kenjük meg a kenyérszeleteket kecskesajttal, tegyünk a tetejére borsot és tálaljuk.

A sajtszeletek még rosszabbak a dereka számára, mint a csokoládé

Hozzávalók:

• 0,5 l tej
• 250 g kemény sajt
• 175 g liszt + liszt a panírozáshoz
• 75 g vaj
• 5 tojás (3 tojássárgája és 2 egész tojás a panírozáshoz)
• zsemlemorzsa (vagy mázatlan kukoricapehely)
• növényi olaj (sütéshez)

6. Olasz Crostini A Crostini miniatűr ropogós szendvicsek, amelyek Olaszországban népszerűek. Bármit tehetsz a tetejére, vagy bármit a hűtőbe, csak ne felejtsd el megpirítani a kenyérszeleteket és meglocsolni őket olívaolajjal. Nagy meglepetés Hozzávalók 1/2 bagett 2 evőkanál olívaolaj 4 szelet szalonna 1/3 csésze majonéz 1/4 csésze salsa 1/4 csésze chili szósz Sajt Rucola Paradicsom koriander Fekete bors Főzés 1...

A tűzhely rozsda eltűnik, ha forró növényi olajjal áttörli a felületét. *** Ha olajterítő terítőt vág, akkor mindkét oldalát fedje be színtelen körömlakkal. A vágás nem lesz látható. *** Kenje meg növényi olajjal a reszelőt, amelyen a sajtot lereszeli. Ettől a sajt nem fog összeragadni, és a reszelő is könnyebben mosható. *** Ha rossz szag van a konyhában, öntsön egy kis asztali ecetet a serpenyőbe, és tartsa a serpenyőt alacsony lángon, amíg az ecet...

Francia hús receptek

Sokan úgy vélik, hogy a francia húsfőzés receptje Franciaországból érkezett hozzánk, de valójában ez egy abszolút hazai étel. Ezt az ételt nem nehéz elkészíteni, ha fotókkal ellátott recepteket használ, mindennapi családi vacsorára és ünnepi asztalra is tálalhatja. Ma megtanulod, hogyan kell otthon franciául főzni a húst. Valójában nem olyan egyszerű a húst úgy főzni, hogy ízletes és puha legyen, de ez a szabály ...

Palacsinta snack receptek

A palacsinta és a belőlük készült különféle ételek egész évben népszerűek, de leginkább természetesen a Maslenitsa héten (Maslenitsa) készülnek. És ha eredeti módon szeretne palacsintát főzni a Maslenitsa-n, vagy csak egy szokatlan étellel szeretne kedveskedni szeretteinek, akkor ügyeljen a töltelékkel ellátott palacsinta snack tasakok receptjére. Ez hihetetlenül finom és nagyon szép! A palacsintás zacskó korántsem újdonság a hazai asztalokon, de most...

Kérem, mondja meg a recepteket, vagy legalább a puffos saláták nevét. És akkor a "bundán" és a "mimózán" kívül mást nem tudok, de rendeltek párat nekem az ünnepre.

Vita

Kiterítjük a salátalevelekre:
- főtt csirke
- majonéz
- megszórjuk fenyőmaggal
- sajt (szeretem a litván parmezánt)
- zöld alma (dörzsölje)
- 1-2 tojás
a tetejét megkenjük majonézzel, megkenjük a zöldszőlő felét (nem teljesen, inkább a szépség kedvéért) és ismét megszórjuk fenyőmaggal.

Nagyon szépen köszönöm mindenkinek!!!

Ne feledje, itt adták meg a réteges saláták receptjeit. Az anyósnak sürgősen le kell diktálnia pár receptet, és otthon vannak. Dobj ki valakivel egy fájlt, különben mindent töröltem a számítógépemről. Köszönöm!

Vita

És dobj rám, kérlek.

Ismerem a mimóza salátát. Nagyon finom!:))) Torta formájában készül.
A rétegek reszelőn zúzott termékek:
főtt krumpli.
csatorna. olaj.
olvasztott sajt.
halkonzerv (egyszerűen kézzel összetörve).
főtt fehérje.
Ezt követően a tortát majonézzel bevonjuk, és sárgájával megszórjuk, finom reszelőn lereszeljük.
Isteni finom!

A szegfűszeget finomra vágjuk és félretesszük. Mindkét fajta sajtot lereszeljük. Öntsük a bort egy fazékba, és tegyük a tűzhelyre meglehetősen nagy lángon. Amint kis buborékok jelennek meg a borban, kezdje el fokozatosan beleönteni a sajtot, folyamatosan keverve. A hőt úgy szabályozzuk, hogy a sajt semmi esetre se kezdjen el égni, hanem finoman és fokozatosan oldódjon fel a borban. Ekkor adhatunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket. Ha a sajt egyenletesen elolvadt, gyújtsd meg az égőt, és tedd rá a fondüt. Szurkálj egy darab kenyeret egy villára, mártsd bele sajtba, csinálj néhány körkörös mozdulatot...

Saláta "Vendégeknek"

rnd=2067222016 Hozzávalók: főtt csirke pép - 50 g ecetes uborka - 100 g hagyma - 50 g növényi olaj - 120 g sajt - 50 g tojás - 2 db. őrölt dió - 50 g majonéz - 100 g zöld szárított fehér gomba - 50 g Recept: - A gombát 3-4 órán át hideg vízben áztatjuk. A vizet leszűrjük és megfőzzük benne a gombát, majd lehűtjük és csíkokra vágjuk. - A csirke húsát és az uborkát csíkokra vágjuk, a főtt tojást - kockákra. - A hagymát csíkokra vágjuk és növényi olajon megpirítjuk...

Sajtos snack. Raquel Meller blogja a 7ya.ru oldalon

Hozzávalók: - 200 g liszt - 200 ml tej - 150 g sajt - 100 g kolbász - 1 tk. sütőpor Elkészítés: A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A kolbászt finomra vágjuk vagy reszelőn ledaráljuk. Keverjük össze a sajtot és a kolbászt. Adjunk hozzá tejet és lisztet. Egy kanál segítségével kis adagokban terítsük el egy lapon. 220 fokon kb 20 percig sütjük.

Kérem, tanácsolja, van sajt - 300 g, amelyet már el kell helyezni valahova. Mert abbahagyta az evést, saját cérnával kell főznie belőle. Szerintem a péksütemény jobb, de a pizza nem. Kérem adjon tanácsot.

Vita

Burgonya rakott reszelt sajttal a tetején

Krutons paradicsommal és sajttal.
A kenyeret darabokra vágjuk. Növényi olajban kisütjük. Dörzsölje be mindkét oldalát fokhagymával (opcionális). Tegyünk a tetejére egy karika friss paradicsomot. Következő réteg majonéz. Kemény sajtot lereszelünk és a szendvics tetejére tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!!!

Receptek az újévre!

Ezek a snack zöldséggolyók a tökéletes fogás az ünnepi asztalra a 2014-es újévben!. Ez alapvetően saláta, de nagyszerűen díszített. Meghívom Önt, hogy próbálja ki ezt a gyönyörű és finom előételt. Hozzávalók: Cékla - 2 db. sárgarépa - 3 db. Sajt - 100 g Tojás - 2 db. Sózott hering - 1 db. Aszalt szilva - 50 g Dió - 50 g Majonéz - 200 g Só - ízlés szerint. "PENTAX Image" snack golyók készítése a Yandex.Fotkah oldalon Főzési mód: Először fel kell forralnia a sárgarépát ...

Itt az igazi kérdés. Kerestem és keresgéltem, meg mindenféle oldalakat, de ebben teljesen laikus vagyok. Egy közönséges vaspályát szeretnék lecserélni valami olyan készülékre, ami a káposztaleves-borscshoz zöldséget aprítana (hagyma, sárgarépa, céklás karusta) és sajtot finomra őrölne a sajtos-fokhagymás-majonézes masszához és finomra reszelné a sárgarépát, a sárgarépa-fokhagymás- majonézes saláta. Nincs szükség facsaróra, turmixgépre és egyéb húsdarálókra a készletben, ez már kombájnnak bizonyul, amit makacsul...

Ma ajándékot kaptam - túl sós. Vízbe áztatva, még mindig – nem az. A sajt kb 1 kg., mit csináljunk vele? milyen ételhez adják? Minden enyhén sózottat szeretek. Nos, ha az étel egyszerű, és nem kell sokat zavarni. *** A téma átkerült az "SP: összejövetelek" konferenciáról

Vita

pont tegnap készítettem lusta khachapurit a sütőben:

Lagunában egy hosszú, 1,15 cm vékony pita kenyeret árulnak - darabokra vágom, a forma méretének megfelelően, külön kevertem egy csomag 200 gramm túrót és reszelt sós sajtot - közel 300 gramm, külön 1,5 csésze herékkel kevert kefir 3 db.
Ezután megkente a formát növényi olajjal, rárakott egy réteg pita kenyeret, megszórva sajttal + túróval, rálocsolt 2-3 evőkanál kefires keveréket, majd ismételje meg és így tovább a végéig. Az utolsó réteg pita. Adhattam volna hozzá egy kis fokhagymát, de elfelejtettem :(
a sütőben - nagyon tetszett

Mmmm... Zsemlemorzsában sütjük! csorog a nyálam :)

Arra a kérdésre, hogy mennyi sokféle hagyomány és szokás létezik Oroszországban, senki, még a terület legismertebb embere sem tud pontosan válaszolni. Minden esetre mindig van egy külön ismeretlen eredetű szabályunk, ami esetenként logikailag nem indokolt, hanem gondosan öröklődik nemzedékről nemzedékre.

Vita

Polya, a u nas pervij zub pojavilsia v 4 mesiaca no vse ravno do 6 mesiacev kormila tolko grudju (malish k tomu vremeni vesil 8,5 kg i imel 6 zubov! bil zdorov i bodr!)

03/01/2006 03:21:14 PM, jana

ja ispolzuju staf-mixer - za 1-2 másodperc jabloko or drugoj kakoj frukt-ovosch-miaso prevraschaetsia v pure! szuper udodno

03/01/2006 03:18:03 PM, jana

A sajt kívül enyhén penészes. Jóváírható valahol, vagy érdemesebb kidobni? Kétféle sajt: orosz és gouda

Vita

Aszét pite, tessék! Vegyük a tésztához a tésztát (lehet venni, de én magam készítem), burgonyapürét főzünk, ott finom reszelőn 1x1 sajtot reszelünk - ez lesz a töltelék. Ha a sajt sós, ne sózzuk a burgonyát. Addig sütjük, amíg a tészta elkészül. fincsiyyyyyyyyyyyy!!!

Vágja le a formát, és készítsen sajtsalátát. Vegyél vele vodkát és érezd jól magad szívből :)

Hazudik és fekszik a hűtőben. Melegszendvicsnek nem jó - nem olvad: (hova illeszthetem? Kaphatok hozzá valami sajtsalátát? Egy darabot már kidobtam, a másodikért már kár. Nem ne menjenek velünk, csak az első egy-két napon esznek.

Vita

Köszönöm az ötleteket. Salátát készítettem: reszelt sajt, főtt tojás, kapor, fokhagyma, majonéz. Most jött be a barátunk - a férjével őröltünk egy édes lélekért :) Én pedig aprókat kentem az uszonyos ropogósra.

"rafaelki" :)

reszelt sajt + egy csokorhoz kevés majonéz, zúzott fokhagyma. belül - egy olajbogyó kő nélkül, és benne - egy darab mandula. Golyóba forgatjuk, benne olívabogyóval, megforgatjuk reszelt rákrudakban

Lányok és fiúk, amikor kérek egy puff saláta összeállítást, úgy tűnik, azt írják, hogy küldték, de viszlát, nincs semmi! Nagyon kérem, plzzz... Köszönöm! Cím [e-mail védett]

Vita

Réteges saláták.
Gránátalma saláta "-rétegek:
1-főtt marhahús

3 tojás
3 diós finom dörzsölés.
4-díszítsük gránátalma magokkal

Saláta "Európa"

Saláta "Lazac kabátban"



4 réteg - reszelt sajt, majonéz.

Saláta "hering"

- rizs,
- hering,
- hagyma és sárgarépa,
- tojás

csiperkegomba - 1 kg;
hagyma - 0,5 kg;
sárgarépa - 0,5 kg;
dió - 10-15 darab;
aszalt szilva - 200-250 g.

tonhal saláta

Saláta gyengédség

"Olivier saláta" klasszikus.
Elmorzsol!

03/04/2002 18:41:08, Oksana

Réteges saláták.
Gránátalma saláta "-rétegek:
1-főtt marhahús
2-es sárgarépa durva reszelőn.
3 tojás
3 diós finom dörzsölés.
4-díszítsük gránátalma magokkal
Minden réteget megkenünk majonézzel, és meglocsoljuk gránátalmalével.

Saláta "Európa"
Egy zacskó fagyasztott "Hortex" bab, egy doboz kukorica, egy doboz apróra vágott csiperkegomba, egy darab chum lazac, majonéz. Sós vízben megfőzzük a babot (5-10 perc), hozzáadjuk a kukoricát, a csiperkegombát, a hidegre vágott, apróra vágott ketut és a majonézt. Keverj össze mindent.

Saláta "Lazac kabátban"
1 doboz rózsaszín lazac konzerv (lazac, sockeye), 4 tojás, 2 zöld kemény alma, 150 g kemény sajt (Tilsiter típusú), majonéz.
1 réteg - tisztítsa meg a halat a csontoktól, gyúrja jól egy villával, keverje össze majonézzel.
2 réteg - 4 reszelt tojásfehérje majonézzel keverve.
3. réteg - kemény alma, hámozott és hámozott, reszelőn lereszelve, majonézzel keverve, különben elsötétül.
4 réteg - reszelt sajt, majonéz.
A tetejére morzsolt sárgájával szórjuk. A salátának állnia kell

Saláta "hering"
rizs, hering, hagyma, sárgarépa, tojás, majonéz
A rizst, a tojást, a kicsontozott heringet megfőzzük, a hagymát (félkarika) és a sárgarépát (reszelőn) megpirítjuk napraforgóolajon. A tojást és a heringet kockákra vágjuk. Rétegekbe fektetve, minden réteget megkenve majonézzel,
- rizs,
- hering,
- hagyma és sárgarépa,
- tojás

Gombasaláta dióval és aszalt szilvával
csiperkegomba - 1 kg;
hagyma - 0,5 kg;
sárgarépa - 0,5 kg;
dió - 10-15 darab;
aszalt szilva - 200-250 g.
A finomra vágott csiperkegombát növényi olajban puhára sütjük. Külön megpirítjuk a finomra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát durva reszelőn. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a diót. Az aszalt szilvát kövektől mentesen megpároljuk és csíkokra vágjuk. Hűtsük le az összes terméket szobahőmérsékletre. Hagyma; egyesítsd a sárgarépát, a diót és az aszalt szilvát, keverd össze. Tedd egy edényre rétegesen: gombát, majd egy réteg keveréket, ismét gombát stb., minden réteget megkenve majonézzel. Javasoljuk, hogy a kész salátát fél aszalt szilvával és diómorzsával díszítse

tonhal saláta
Egy üveg tonhal (bármilyen olajos halkonzerv megteszi), két paradicsom, két uborka, 1 hagyma, egy édes paprika, kukorica (anélkül is megteheti).
Az egészet finomra vágjuk kockákra, a halat villával összetörjük, a halból származó olajjal ízesítjük. Könnyű, ízletes saláta minden napra és ünnepekre (ebben az esetben mindent rétegesen rakjon ki a következő sorrendben: uborka, hagyma, hal, hagyma, paradicsom, kukorica).

Saláta gyengédség
Sajt - 150 g, egy nagy narancs, közepes méretű hagyma, három főtt tojás, majonéz.
Vegyünk egy meglehetősen mély edényt, amelyben a salátát tálaljuk, és reszeljük bele a sajtot durva reszelőn. Fedjük le a sajtot majonézzel. A hagymát karikákra vágjuk, leforrázzuk és a sajt tetejére tesszük, majonézzel bekenjük. A narancsot felvágjuk, felszeletelhetjük, karikázhatjuk, és rátesszük a hagymát, megkenjük majonézzel. Végül lereszeljük a tojásokat, és díszítésként kirakjuk a narancshéjat. 5 perc alatt kész a saláta!

"Olivier saláta" klasszikus.
4 nagy főtt burgonya, 3 közepes méretű sárgarépa, 1 hagyma, 2 ecetes uborka, 1 hámozott és kimagozott alma, egy pohár konzerv zöldborsó, 4 tojásfehérje (hűvös), 4 ecetes hagyma.
Elmorzsol!
Ezután morzsoljuk össze: 200 g főtt csirke (fehér csirke), 100 g füstölt pulyka (vörös hús), 100 g főtt marhahús (borjúhús) vagy főtt nyelv. 250 g majonézben (normál bolti) citrommal és sóval morzsoljunk bele 4 keményre főtt sárgáját, adjunk hozzá 1 teáskanál dijoni mustárt, kevés fekete borsot, egy teáskanál olívaolajat és 1 nyers tojássárgáját. Tökéletesen keverjük össze. Öntsük a salátára, és óvatosan keverjük össze. És tedd be a fagyasztóba 10 percre! Piramisba tesszük, leöntjük a majonézes mártással, és díszítjük... pár szardellával. Ez egy klasszikus, de adok egy kis pontosítást (félénken, mert a recept klasszikus!): Egy tubus szardellapépből nyomjunk ki egy teáskanál szardellapaszta 3/4-ét, nos, maximum, és keverjük össze a maradékkal. majonézes szósz, amivel öntözted a salátadombot. Akkor nincs szükség szardellara, sőt felesleges is...

Sült hagymás saláta
2 kg hagyma, 4 burgonya, 3 sárgarépa, 1 nagy cékla, 4 tojás, 1 ömlesztett sajt, 4-5 doboz majonéz
Sárgarépa, cékla, burgonya, főzzünk tojást. Vágjuk fel a hagymát és pirítsuk meg két serpenyőben (egy sem lesz elég). A sajtot és a főtt zöldségeket lereszeljük. Ezután rétegesen fektessük egy mély, lehetőleg átlátszó salátástálba: egy réteg burgonya, egy réteg sült hagyma, majd majonéz (sütés közben a hagymán kívül semmit nem lehet sózni - a majonézről minden eszünkbe jut). Következő - sárgarépa, hagyma, majonéz; cékla, hagyma, majonéz. Most ismételje meg mindent újra. Tedd rá a hetedik réteg apróra vágott tojást, sajtot és majonézt.

03/04/2002 18:39:38, Oksana

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz