बंद केफिर पाई. केफिर के साथ मीठी पाई. केफिर के साथ मीठी जेली पाई। खाना कैसे बनाएँ

जब मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हों, और आपके पास दावत तैयार न हो, आदर्श विकल्पयह एक त्वरित केफिर पाई होगी। खाना पकाने के लिए न्यूनतम समय है, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन से बहुत आनंद मिलता है!

रेसिपी इतनी सरल हैं कि एक बच्चा भी पाई बनाना संभाल सकता है। खाना पकाने की कई विधियाँ हैं, जो भरने, आटे में चीनी और मक्खन की मात्रा में भिन्न होता है।

पत्तागोभी के साथ झटपट केफिर पाई बनाने की विधि

मिश्रण:

1. पत्ता गोभी - 500 ग्राम
2. केफिर - 300 मिली
3. आटा - 160 ग्राम
4. मक्खन - 70 ग्राम (आटे के लिए 50 ग्राम, तलने के लिए 20 ग्राम)
5. अंडे - 2 पीसी।
6. नमक - 2 चम्मच।
7. सोडा - ½ छोटा चम्मच।
8. साग (अजमोद, डिल) - स्वाद के लिए
9. जीरा - स्वादानुसार

तैयारी:

• एक कटोरे में अंडे को नमक के साथ फेंट लें। सोडा, 1 बड़ा चम्मच डालें। केफिर आटे को धीरे-धीरे हिलाते हुए मिलाते रहें, आटे को लगातार चलाते रहें।
• पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये. इसे पहले से पिघले मक्खन वाले पैन में डालें। पत्तागोभी में साग, जीरा और नमक डालें. तक धीमी आंच पर पकाएं पूरी तैयारीमध्यम आँच पर। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें।
• एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, आटे का एक छोटा हिस्सा डालें और भरावन को एक समान परत में फैलाएं। बाकी का आटा भरावन के ऊपर डालें। आटे के ऊपर रखें छोटे - छोटे टुकड़ेमक्खन।
• गोभी पाई को 190 - 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में पकाया जाता है। 45 मिनट के बाद, मोल्ड को ओवन से निकालें और पाई की तैयारी की जांच करें।

तैयार पकवान मेज पर परोसा जा सकता है।

यह भी पढ़ें:पफ पेस्ट्री से बनी गोभी के साथ पाई.

जैम के साथ त्वरित केफिर पाई: नुस्खा

मिश्रण:

1. आटा - 1.5 बड़े चम्मच।
2. अंडे - 2 पीसी।
3. केफिर - 150 मिली
4. जाम (कोई भी) - 1 बड़ा चम्मच।
5. चीनी - 500 ग्राम
6. सोडा - 1 चम्मच।

तैयारी:

• जैम का उपयोग करके सोडा बुझाएँ। अंडे को चीनी के साथ फेंटें, केफिर डालें, आटा डालें और आटा गूंथ लें। आटे में जैम डालें और सभी चीजों को दोबारा गूंथ लें।
• सांचे को मक्खन से चिकना करें और उसमें आटा डालें। आटे के साथ पैन को 25 मिनट के लिए ओवन में रखें। पाई की तैयारी टूथपिक का उपयोग करके निर्धारित की जाती है।
• जब डिश तैयार हो जाए तो इसे ओवन से निकालें और ठंडा करें। - जब पाई ठंडी हो जाए तो उस पर जैम लगाकर फैला दें. तैयार पाईकेफिर को ठंडा और गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

यह भी पढ़ें:खाना कैसे बनाएँ केले की पाईधीमी कुकर में?

पनीर के साथ त्वरित केफिर पाई: नुस्खा

मिश्रण:

1. केफिर - 40 मिली
2. अंडे - 2 पीसी।
3. आटा - 3.5 बड़े चम्मच।
4. पनीर - 200 ग्राम (आटे के लिए 100 ग्राम, भरावन के लिए 100 ग्राम)
5. सोडा - 0.5 चम्मच।
6. नमक और चीनी - स्वाद के लिए
7. मक्खन - 50 ग्राम
8. आलू - 5 पीसी।

तैयारी:

• अंडे को चीनी के साथ फेंटें, सोडा, कसा हुआ पनीर, आटा और केफिर डालें। सब कुछ मिला लें. आपको सफल होना चाहिए नरम आटा.
• आलू को छीलकर गोल आकार में काट लीजिए. एक फ्राइंग पैन में भूनें, नमक डालना न भूलें।
• बेकिंग डिश में रखें चर्मपत्रया पन्नी, आटे का आधा भाग डालें, भराई डालें (तले हुए आलू, कसा हुआ पनीर और आलू फिर से)। आटे का दूसरा भाग निकाल लीजिये.
• पाई को 200 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक बेक किया जाता है।

पनीर के साथ त्वरित केफिर पाई

मिश्रण:

1. केफिर - 200 मिली
2. पनीर - 200 ग्राम
3. आटा - 1 बड़ा चम्मच।
4. अंडे - 3 पीसी।
5. सेब - 1 पीसी।
6. सोडा - 1 चम्मच।
7. नमक स्वाद अनुसार
8. वेनिला चीनी - स्वाद के लिए
9. दालचीनी - स्वाद के लिए

तैयारी:

• अंडे को चीनी के साथ मिलाएं, सोडा डालें, वनीला शकर, नमक, केफिर डालें और आटा डालें। आटा गूंधना।
• सेब को कद्दूकस कर लीजिए मोटा कद्दूकस. इसे पनीर के साथ मिला लें. तैयार आटे में सेब-दही का द्रव्यमान मिलाएं।
• - सांचे को मक्खन से चिकना कर लीजिए. आटे को सांचे में डालें. आटे के साथ बेकिंग शीट को 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। पक जाने तक (लगभग 30 मिनट) बेक करें।

चॉकलेट के साथ त्वरित केफिर पाई

मिश्रण:

1. आटा - 3 बड़े चम्मच।
2. केफिर - 300 मिली
3. अंडे - 3 पीसी।
4. मक्खन - 100 ग्राम
5. चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
6. सोडा - 1 चम्मच।
7. कोको - 50 ग्राम
8. चॉकलेट चिप्स - 100 ग्राम

तैयारी:

• सारी सामग्री मिला लें. सिरके में बुझा हुआ बेकिंग सोडा मिलाएं।
• भरें चॉकलेट आटाएक बेकिंग कंटेनर में. कंटेनर को 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। पाई को 25 मिनिट तक बेक किया जाता है.
• तैयार पकवान को सजाया गया है चॉकलेट आइसिंगया इसके ऊपर पिघली हुई चॉकलेट डालें।

मांस के साथ त्वरित केफिर पाई

मिश्रण:

1. खट्टा क्रीम - 0.5 बड़े चम्मच।
2. अंडे - 3 पीसी।
3. आटा - 2/3 बड़े चम्मच।
4. कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम
5. प्याज - 1 पीसी।
6. लहसुन - 1 ग्राम।
7. गाजर - 1 पीसी।
8. काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

• आटा तैयार करें: खट्टा क्रीम, अंडे और आटा मिलाएं। आटे में खट्टी क्रीम जैसी स्थिरता होनी चाहिए।
• प्याज को काट लें और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सब्जियों को फ्राइंग पैन में भून लें. बारीक कटा लहसुन और मसाले डालें. कीमा बनाया हुआ मांस भूनें, सब्जी भराई डालें।
• एक बेकिंग पैन को मक्खन से चिकना करें, उसमें आधा आटा डालें और डालें मांस भरनाऔर बचा हुआ आटा बाहर निकाल दीजिये. आटे के साथ कंटेनर को 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। 50 मिनट के बाद, पाई की तैयारी की जांच करें।

तैयार पकवान को खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, केचप या किसी अन्य सॉस के साथ परोसा जाता है।

आज हमारी रसोई में अद्भुत व्यंजन हैं। तेज़, स्वादिष्ट, किसी भी दावत के लिए उपयुक्त। हम ओवन में जेलीयुक्त या "आलसी" केफिर पाई तैयार करेंगे। ये होंगी प्याज और अंडे की रेसिपी, पत्तागोभी के साथ, डिब्बाबंद मछली, पनीर और जैम।

इस प्रकार की बेकिंग तथाकथित एस्पिक से संबंधित है। इसका मतलब है कि हमें अपने हाथों से आटा गूंथने की ज़रूरत नहीं है। यह उनकी सादगी और समय की बचत के लिए है कि ऐसे आलसी पाई को गृहिणियों द्वारा अविश्वसनीय रूप से महत्व दिया जाता है।

ओवन में प्याज और अंडे के साथ जेलीयुक्त (आलसी) केफिर पाई

प्याज और अंडे के साथ जेलीयुक्त (आलसी) केफिर पाई, ओवन में पकाया गया - बढ़िया विकल्पगर्मियों के रात्रि भोज के लिए. और जैसे ही तुम खाना बनाओगी, मैं तुम्हें बताऊंगा कि पंख को कैसे बदला जाए प्याजऔर अपने परिवार को लाड़-प्यार करने का अवसर प्राप्त करें स्वादिष्ट व्यंजनसाल भर।

सामग्री:

• केफिर (पतला खट्टा क्रीम, दही इसे पूरी तरह से बदल देगा) - 1 कप;
• अंडे (आटा के लिए 2 और 5 कठोर उबले हुए);
• आटा - डेढ़ गिलास से थोड़ा अधिक;
• बेकिंग पाउडर (निर्देशों के अनुसार);
• हरी सलाद प्याज - 2 गुच्छा;
• यदि वांछित हो तो डिल का आधा गुच्छा;
• मक्खन- लगभग 50 ग्राम (इसे गर्म छोड़ना चाहिए ताकि यह नरम हो जाए)।

तैयारी:

सबसे पहले हम फिलिंग बनाते हैं. छांटे गए और धोए हुए हरे प्याज के पंखों को लगभग 1 सेमी लंबे टुकड़ों में काट लें। आप अधिक के लिए डिल भी मिला सकते हैं उज्ज्वल स्वाद, फिर हम इसे पीसते भी हैं। मिलाएँ और नमक डालें। फिर एक आलू मैशर लें और एक कटोरे में हरी सब्जियों को हल्का सा मैश कर लें ताकि वे नमक के प्रभाव में अधिक रसदार हो जाएं।

कटा हुआ डालें उबले हुए सख्त अण्डेऔर पिघला हुआ मक्खन फैला दीजिये. सब कुछ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें।

हरा प्याज नहीं? प्याज लीजिए. 3 बड़े प्याज काट लें, उन्हें एक कोलंडर में डालें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें और तुरंत - ठंडा पानी. पारदर्शी होने तक ढक्कन के नीचे एक फ्राइंग पैन में उबालें। इसका स्वाद ताजे पंख से लगभग अप्रभेद्य होगा।

अब परीक्षा का समय आ गया है. हम इसके घटकों (आटा, केफिर, अंडे, बेकिंग पाउडर) को एक बार में एक कटोरे में डालते हैं। थोड़ा सा नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि आपको एक गाढ़ा मिश्रण न मिल जाए गाढ़ा खट्टा क्रीम.

यदि आपके पास बेकिंग पाउडर नहीं है, तो आप बेकिंग सोडा (एक चम्मच की नोक पर) ले सकते हैं। सिरके से बुझाना आवश्यक नहीं है, खट्टा केफिर ऐसा करेगा।

एक बेकिंग शीट को मक्खन से चिकना करें और इसे सूजी से "पाउडर" करें। हमारे आटे का आधा भाग तली में डालें। इसके ऊपर सारी भराई सावधानी से रखें और आटे के दूसरे भाग से इसे भरें। हम भेजते हैं गर्म ओवन 40 मिनट से कम नहीं.

बेक किया हुआ जेली पाई- अभी भी गर्म होने पर, क्रस्ट को नरम बनाने के लिए केफिर या मक्खन से चिकना करें। हमने फोन काटा और परिवार को फोन किया।

गोभी के साथ जेलीयुक्त (भरा हुआ) केफिर पाई "दहलीज पर मेहमान"

जब दोस्त अचानक आपसे मिलने का फैसला करते हैं और केवल एक घंटा बचा है, तो इलाज की स्थिति को गोभी के साथ केफिर पाई "दहलीज पर मेहमान" द्वारा बचाया जाएगा। इसके अलावा, इसके साथ खिलवाड़ करने में कम से कम समय लगेगा - यही इस बेकिंग की ख़ासियत है। इसके अलावा, पाई बढ़िया बनेगी - यह जल्दी और "हुर्रे" हो जाएगी।

सामग्री:

• 250 मिली केफिर ( प्राकृतिक दही, खट्टा दूध);
• गोभी - एक छोटा कांटा;
• 3 अंडे (आटा के लिए 1, भरने के लिए 2);
• आधे गिलास से थोड़ा अधिक आटा;
• बेकिंग पाउडर - आधा चम्मच

तैयारी:

पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये, नमक अच्छे से डाल दीजिये, हाथ से मसल कर नरम कर लीजिये. और 15 मि. एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा पानी डालकर धीमी आंच पर पकाएं। शांत होने दें।

आटा, केफिर, अंडा और बेकिंग पाउडर को मिक्सर से मिला लें। आप चाहते हैं कि आटा मध्यम गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसा दिखे।

उदाहरण के लिए, यदि आप दचा में हैं और आपके पास मिक्सर नहीं है, तो चिंता न करें। आटे को नियमित कांटे का उपयोग करके मिलाया जा सकता है।

अलग-अलग, 2 अंडों को हल्का झागदार होने तक फेंटें।

हम सांचे को वनस्पति तेल से चिकना करते हैं और उसमें भविष्य की पाई को "इकट्ठा" करना शुरू करते हैं। आटे में थोड़ा सा आटा डालें और तैयार पत्तागोभी को एक समान परत में ऊपर रखें।

बचा हुआ आटा सावधानी से ऊपर रखें और चम्मच से समतल कर लें।

और इसे लगभग आधे घंटे के लिए गर्म ओवन में रख दें। सुगंध अपार्टमेंट के चारों ओर पागलों की तरह रेंगती रहेगी। मेरा विश्वास करो, इसे एक से अधिक बार आज़माया गया है!

डिब्बाबंद मछली के साथ केफिर जेली पाई

पिछली रेसिपी का दोहराव, जो "पाक संबंधी आपातकाल" के रूप में उपयुक्त है, डिब्बाबंद मछली के साथ केफिर पाई होगी। यह बहुत अच्छा है यदि आपके रेफ्रिजरेटर में तेल में मैकेरल, सार्डिन या गुलाबी सैल्मन का एक जार है। यह वही चीज़ है जिसकी आपको आवश्यकता है!

सामग्री:

• केफिर का 250 ग्राम गिलास;
• लगभग 2 गिलास आटा;
• थोड़ा बेकिंग सोडा;
• डिब्बाबंद मछली - 1 कैन;
• 2 कच्चे अंडे;
• हरा प्याज - कुछ पंख।

इस पाई का एक शाही संस्करण है - स्प्रैट के साथ। और ईमानदारी से, यह देखते हुए कि अन्य उत्पादों का एक समूह कितना सस्ता है, कभी-कभी क्यों नहीं?

चूंकि भराई हमारे लिए यहां बनाई गई थी, पकवान तैयार करना सबसे सरल एक-चरणीय प्रक्रिया में बदल जाता है: बस आटा गूंथ लें।

सामान्य गति का उपयोग करते हुए, केफिर को एक कटोरे में डालें, अंडे तोड़ें, सोडा डालें, नमक डालें और आटा मिलाएँ। हमें एक गाढ़ा, चिपचिपा, लेकिन फिर भी तरल द्रव्यमान प्राप्त करने की आवश्यकता है।

पैन पर चर्मपत्र बिछाएं और आटे का आधा भाग तली पर डालें। ऊपर कांटे से मसली हुई मछली रखें और बचा हुआ आटा ऊपर से बांट दें। और - ओवन में कम से कम 40 मिनट तक बेक करें. ठंडी पाई को हरे प्याज के छल्लों से सजाएँ।

पनीर और सेब के साथ केफिर जेली पाई की एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी

आइए अब सीखते हैं मिठाइयाँ कैसे बनाते हैं थोक पाई. ये पहले से ही ऐसी मिठाइयाँ हैं जो चाय, कॉफी, दूध या कोको के साथ अच्छी लगती हैं। हमारा पहला सरल है, लेकिन बहुत अच्छा है स्वादिष्ट रेसिपीपनीर और सेब के साथ केफिर पाई। सबसे नाज़ुक चीज़, जिससे आप बच्चों और पुरुषों के कान नहीं खींच पाएंगे.

सामग्री:

• केफिर का 1 गिलास;
• आटे के लिए आधा गिलास चीनी और भरावन के लिए 2 बड़े चम्मच;
• मक्खन की आधी छड़ी (कमरे के तापमान पर नरम);
• आटा - 2 कप;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर (निर्देशों के अनुसार);
• 3 अंडे (आटा के लिए 2 + भरने के लिए 1);
• 300 ग्राम पनीर;
• 3 बड़े सेब(गैर-अम्लीय किस्मों से बेहतर);
• वनीला शकर।

तैयारी:

2 अंडों को चीनी के साथ मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक रेत के कण महसूस न होने लगें।

केफिर डालें, आटा, बेकिंग पाउडर और वेनिला चीनी डालें। लगभग 5 मिनट तक पीटते रहें। तैयार आटा एक पतली क्रीम की तरह होना चाहिए - चिकना और चमकदार।

मिक्सर को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, जहां हम पनीर डालते हैं, जोड़ते हैं एक कच्चा अंडाऔर बची हुई चीनी छिड़कें। हम मिश्रण को फेंटते भी हैं ताकि पनीर एकसार हो जाए.

पनीर की वसा सामग्री में बदलाव करें। पतली लड़कियाँ कम वसा वाला ले सकती हैं, और भूखे स्कूली बच्चों के लिए यह बाज़ार से भी उपयुक्त है।

सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करके छिड़कें नींबू का रसऔर इसे वहां भरने के लिए भेज दें। अच्छी तरह मिलाओ।

और फिर, हम चर्मपत्र पर सांचे में तीन परतें डालते हैं। नीचे और ऊपर आटा है, और बीच में पनीर के साथ सेब हैं।

भराई को आटे में बहुत गहराई तक न दबाएं, क्योंकि इससे निचली परत ठीक से ऊपर नहीं उठ पाएगी।

पाई 40-50 मिनट तक बेक होती है। इसे बाहर निकालें और ऊपर से छिड़कें पिसी चीनी.

जाम के साथ रसीला मीठा केफिर पाई

एक और साधारण व्यंजन, जिसे गृहिणियां केवल जिंजरब्रेड कहती हैं, जैम के साथ मीठी जेली वाली केफिर पाई है। यह इतना सुखद और बनाने में आसान है कि एक स्कूली छात्रा भी इसे बना सकती है।

सामग्री:

• आधा गिलास चीनी;
• केफिर - 1 गिलास;
• जाम ( कच्चा जाम) - 250 मिली;
• 2 अंडे;
• सोडा - 1/3 चम्मच;
• आटा (छना हुआ) - 2 गिलास।

तैयारी:

सबसे पहले एक मिक्सर बाउल में अंडे को चीनी के साथ फेंट लें। हम वहां बाकी उत्पादों को एक-एक करके पेश करते हैं। एक समान, बहता हुआ, गाढ़ा आटा गूंथ लें। कागज़ लगी बेकिंग ट्रे में डालें और 50 मिनट तक बेक करें।

जाम बदलें. ऐसा ही नहीं होगा नया स्वादपाई, लेकिन आटे का एक नया रंग भी।

और अंत में, कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ केफिर जेली पाई के लिए एक वीडियो नुस्खा

बॉन एपेतीत!

परशा।तैयारी करना अच्छा आटापाई के लिए केफिर का उपयोग करने से रसोइया को रसोई में लंबे समय तक खड़ा नहीं रहना पड़ेगा। आज बहुत सारे सरल और बहुत हैं स्पष्ट व्यंजनबेकिंग बेस. उनमें से सर्वश्रेष्ठ को हमारी सामग्री में चुना गया है।

पाई के लिए केफिर के साथ खमीर आटा

सामग्री: 2 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल, 970 ग्राम उच्च ग्रेड पूर्व-छना हुआ आटा, चिकन अंडा, जीवित खमीर का मानक पैक, 2 चम्मच। दानेदार चीनी, आधा गिलास केफिर, 0.5 चम्मच। टेबल नमक।

1. यीस्ट को अपने हाथों से एक छोटी लेकिन गहरी प्लेट में तोड़कर डालें एक छोटी राशिगर्म पानी। फिल्म के तहत, द्रव्यमान दो बार "बढ़ेगा"।
2. इसके बाद, आटे में एक अंडा डाला जाता है, गर्म केफिर, आटे को छोड़कर बाकी सूखी सामग्री डालें। मिश्रण में मिलाने वाली आखिरी चीज़ तेल है।
3. जो कुछ बचता है वह भविष्य के आटे में न्यूनतम भागों में आटा डालना और इसे गूंधना है।
4. जब द्रव्यमान आपकी उंगलियों से चिपकना बंद कर देता है, तो इसे तेल लगे कटोरे में रखा जाता है और फिल्म से ढक दिया जाता है।

गर्म स्थान पर आटा लगभग 70 मिनट तक फूलेगा।

अंडे के बिना रेसिपी

सामग्री: केफिर का फेशियल ग्लास, 0.5 चम्मच। बेकिंग सोडा, 320 ग्राम उच्च श्रेणी का सफेद आटा, 1 बड़ा चम्मच। परिशुद्ध तेल, 1 चम्मच। टेबल नमक।

1. सबसे पहले आटे को एक गहरे कटोरे में डाला जाता है। सलाह दी जाती है कि पहले इसे एक-दो बार बारीक छलनी से छान लें।
2. वहां नहीं जाता ठंडा केफिर, मीठा सोडा.
3. मिश्रण प्रक्रिया के दौरान, मिश्रण में तेल डाला जाता है और टेबल नमक मिलाया जाता है।

यह महत्वपूर्ण है कि आटे को आटे से "रोकना" न पड़े। आपको थोक घटक की मात्रा भी कम करनी पड़ सकती है। आटा गूंथने के तुरंत बाद प्रयोग किया जाता है.

बिना ख़मीर के

सामग्री: मध्यम वसा वाले केफिर का एक कटा हुआ गिलास (थोड़ा अम्लीय संभव है), 0.5 चम्मच। मोटे नमकऔर बेकिंग सोडा, उच्च श्रेणी के आटे के 1.5-2 पहलू गिलास।

1. सबसे पहले केफिर को एक बाउल में डालें। किण्वित दूध उत्पाद ठंडा नहीं होना चाहिए। सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए कांच के कंटेनर का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
2. ठंडे केफिर में बेकिंग सोडा मिलाएं। आपको सामग्री को एक स्पैटुला के साथ सावधानीपूर्वक मिलाना होगा और उन्हें 6-7 मिनट के लिए अकेला छोड़ देना होगा। इस समय के दौरान किण्वित दूध उत्पादगाढ़ा होना शुरू हो जाएगा और इसकी सतह पर छोटे-छोटे बुलबुले दिखाई देने लगेंगे। सामग्री की गुणवत्ता के आधार पर, इसमें थोड़ा अधिक समय लग सकता है।
3. तैयार केफिर में तुरंत आटा और नमक मिलाया जाता है। यह सलाह दी जाती है कि पहले उत्पादों को बेहतरीन छलनी से गुजारें। इससे आटा ऑक्सीजन से भरपूर हो जाएगा।
4. आटे को चौड़े स्पैटुला से गूंधा जाता है, क्योंकि यह बहुत चिपचिपा होता है।इसे अपने हाथों से करना बिल्कुल असुविधाजनक है।
5. इसके बाद, मिश्रित द्रव्यमान वाले कटोरे को कड़ा कर दिया जाता है चिपटने वाली फिल्मऔर 35-45 मिनट के लिए छोड़ दें। आटा कमरे के तापमान पर खड़ा रहेगा.

घर का बना बेक किया हुआ सामान एक ऐसा व्यंजन है जिसका आनंद हमेशा वयस्क और बच्चे दोनों उठाते हैं। यदि आप व्यंजनों का उपयोग करते हैं तो आप आसानी से अपने परिवार को खुश कर सकते हैं स्वादिष्ट पाईकेफिर पर. यह बहुत जल्दी पक जाता है और मुख्य सामग्री के कारण कोमल, सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक बन जाता है।

केफिर पाई का आटा गूंथना बहुत आसान है। यह फूला हुआ निकलता है, बिस्किट की याद दिलाता है। मुख्य सामग्री केफिर, अंडे, चीनी और आटा हैं। यदि नुस्खा में सोडा है, तो इसे सिरके से बुझाने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि केफिर इस कार्य को संभाल लेगा। तैयारी के लिए, किसी भी वसा सामग्री वाला एक साधारण किण्वित दूध उत्पाद और बिफीडोबैक्टीरिया वाला दोनों उपयुक्त हैं।

वर्तमान में, केफिर पाई के लिए कई व्यंजन हैं, जो उपयोग किए जाने वाले उत्पादों और भरने की संख्या में भिन्न हैं। में मीठी पेस्ट्रीआप जैम डाल सकते हैं, ताजी बेरियाँ, फल, खसखस, मेवे, पनीर। नमकीन - मांस, मशरूम, पनीर, गोभी, आलू, मछली, सॉसेज, उबले अंडे और जड़ी-बूटियाँ। पकाया जा सकता है आहार विकल्पपाई - केफिर पर अंडे के बिना। पर एक त्वरित समाधानजेलीयुक्त, या आलसी पाई तैयार करना बैटर, जिसका एक भाग तेल लगे सांचे में डाला जाता है। फिर भराई बिछाई जाती है, और आटे का दूसरा भाग ऊपर डाला जाता है।

पाई को ओवन में रखने से पहले इसे 180°C पर पहले से गरम कर लेना चाहिए। उत्पाद को पकाने का समय 20 से 40 मिनट तक होता है। यदि आपके घर में मल्टीकुकर है, तो आप उसमें झटपट पाई बना सकते हैं। पके हुए माल की तैयारी केक को छेदने के लिए लकड़ी की छड़ी का उपयोग करके निर्धारित की जाती है। अगर आटा चिपकता नहीं है तो डिश का स्वाद लिया जा सकता है.

प्याज और अंडे के साथ नमकीन पाई

यह जेली पाई तैयार करने में आसान और त्वरित है। यह हमेशा बहुत स्वादिष्ट और हवादार बनता है.

सामग्री की सूची:

भरावन तैयार करने के लिए प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और तेल में हल्का सा भून लें. उबले अंडेइसे काटना, नमक डालना और प्याज के साथ मिलाना आवश्यक है।

पाई के लिए केफिर का आटा बनाने के लिए, आपको अंडे को नमक और चीनी के साथ अच्छी तरह से फेंटना होगा, और फिर केफिर को बिना फेंटना बंद किए द्रव्यमान में डालना होगा। इसके बाद, धीरे-धीरे मिश्रण में पहले से छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं और गाढ़ा आटा गूंथ लें।

इसके बाद, आटे का 70% हिस्सा तेल लगे गर्मी प्रतिरोधी सांचे में डालें, ऊपर एक समान परत में भरावन रखें और बाकी आटे से पाई को ढक दें। अब इसे 40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन और ओवन में रखना होगा। उत्पाद की तैयारी की जाँच माचिस या टूथपिक से की जाती है।

सूजी से पकाना

सूजी पाई एक लंबे समय से ज्ञात और सिद्ध नुस्खा है। जैम या खट्टा क्रीम के साथ यह मन्ना चाय के साथ अच्छा लगेगा.

सामग्री की सूची:

प्रारंभ में, एक उपयुक्त कंटेनर में, आपको किण्वित दूध उत्पाद को अंडे के साथ मिलाना और पीटना होगा, और फिर उनमें सूजी मिलाएं, हिलाएं और 30 मिनट के लिए छोड़ दें - ताकि अनाज फूल जाए।

इस बीच, आपको एक केक पैन लेना है, उसे तेल से चिकना करना है और उस पर थोड़ा सा आटा छिड़कना है। जैसे ही सूजीफूल जाएगा, आपको द्रव्यमान में चीनी जोड़ने और मिश्रण करने की आवश्यकता है, और ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें।

दूसरे कंटेनर में, आटे को सोडा के साथ मिलाएं और मिश्रण को आटे में डालें, फिर बहुत तेज़ी से मिलाएं और परिणामस्वरूप आटे को सावधानी से सांचे में डालें। इस मिठाई को 35-40 मिनट तक बेक किया जाता है.

जाम के साथ स्वादिष्टता

व्यंजन विधि रसीला पाईजैम के साथ बनाना बहुत आसान है और आपको जल्दी से स्वादिष्ट बनाने की अनुमति देता है घर का बना केक. पाई को आपके घर पर मौजूद किसी भी जैम से बनाया जा सकता है.

सामग्री की सूची:

सबसे पहले आपको जैम को बुझाने के लिए उसमें सोडा मिलाना होगा। फिर एक अलग कटोरे में आपको अंडे को चीनी के साथ पीसने की जरूरत है, और फिर फेंटे हुए मिश्रण में किण्वित दूध उत्पाद, आटा मिलाएं और आटा गूंध लें। अब आपको आटे में जैम और सोडा डालना है और द्रव्यमान को फिर से अच्छी तरह मिलाना है। आपको तैयार आटे को पहले से तेल लगे हुए रूप में डालना होगा और इसे 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखना होगा।

बेकिंग की तैयारी माचिस या लकड़ी की छड़ी का उपयोग करके निर्धारित की जाती है। इसके बाद, आपको पाई को ठंडा करने की जरूरत है, इसे लंबाई में दो भागों में काटें और इसे जैम के साथ फैलाएं, लेकिन इस तरह के कार्यों के बिना भी पकवान काफी मीठा, नरम, हवादार होता है और आपके मुंह में पिघल जाता है।

पनीर और सेब के साथ

पकाया जा सकता है कोमल पाईपनीर और सेब के साथ. उत्पादों का यह संयोजन पके हुए माल को एक समृद्ध स्वाद देता है।.

सामग्री की सूची:

प्रारंभ में, आपको अंडे को चीनी के साथ मिलाना और पीसना होगा, और फिर उनमें केफिर, सोडा, चीनी, नमक, आटा मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह से हिलाएं। इसके बाद, आपको सेब को मोटा-मोटा कद्दूकस करना होगा, इसे पनीर के साथ मिलाना होगा और आटे में डालना होगा। अंत में, तैयार आटे को ग्रीस किए हुए रूप में रखा जाता है और ओवन में 190 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

आलू और पनीर के साथ

आलू और पनीर से भरी हुई ओवन-बेक्ड केफिर पाई - अच्छा जोड़पहले और दूसरे कोर्स के लिए. यह उसके लिए बहुत संतुष्टिदायक और पौष्टिक है खाना पकाने के लिए आपको सबसे सरल सामग्री की आवश्यकता होती है.

सामग्री की सूची:

सबसे पहले आप अंडे को चीनी के साथ पीस लें, उसमें सोडा, किण्वित दूध उत्पाद, पहले से बारीक कसा हुआ पनीर और आटा मिलाएं और फिर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। आलू को पतले स्लाइस में काटा जाना चाहिए, नमकीन और तेल में फ्राइंग पैन में तला जाना चाहिए।

इसके बाद, उस रूप में चर्मपत्र कागज रखें जहां पाई बेक की जाएगी और आधा आटा डालें, और फिर भराई बिछाएं: आलू का हिस्सा, कसा हुआ पनीर, आलू फिर से। इसके बाद बचे हुए आटे से सभी चीजों को ढक दिया जाता है. में बेकिंग तैयार की जा रही है ओवनलगभग 40 मिनट के लिए 180−200°C पर।

मशरूम भरने के साथ

सूखे मशरूम और प्याज से भरी खुली पाई बनाना आसान है। यदि वांछित है, तो आप उपयोग कर सकते हैं ताजा शैंपेन. उच्च वसा सामग्री के साथ केफिर लेने की सलाह दी जाती है.

सामग्री की सूची

प्रारंभ में, आपको किण्वित दूध उत्पाद को पिघले हुए मार्जरीन के साथ मिलाना होगा, और फिर नियमित रूप से हिलाते हुए उनमें आटा, सोडा और नमक मिलाना होगा। फिर आटा गूंथ लिया जाता है. इसे लगभग 50 मिनट तक बैठना चाहिए।

इस बीच, मशरूम डालना होगा गर्म पानीऔर 2 घंटे के लिए छोड़ दें, और फिर काट लें और बारीक कटा प्याज, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। इसके बाद, मिश्रण को एक सॉस पैन में डालें, पानी डालें और तेज़ आंच पर 7 मिनट तक उबालें। इस समय के बाद, एक कोलंडर का उपयोग करके, आपको पानी निकालना होगा और मशरूम को उसमें छोड़ना होगा ताकि पानी पूरी तरह से निकल जाए।

तैयार आटे को बेलकर एक उपयुक्त बेकिंग डिश में रखा जाना चाहिए और किनारों के साथ एक परत बनानी चाहिए। भरावन को क्रस्ट के ऊपर समान रूप से रखें, कटा हुआ छिड़कें हरी प्याज, और फिर इसे किनारों से थोड़ा ढक दें। पाई को 40 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में पकाया जाना चाहिए।

चॉकलेट मिठाई

आप आटे में कोको पाउडर मिलाकर एक असामान्य मिठाई बना सकते हैं। चॉकलेट पाईकेफिर बहुत स्वादिष्ट, रसदार और बनाने में आसान है.

सामग्री की सूची:

एक कटोरे में, केफिर, अंडे, चीनी, मक्खन को मिलाने के लिए व्हिस्क का उपयोग करें और फिर मिश्रण में आटा, कोको, सोडा और वैनिलिन मिलाएं। इसके बाद हर चीज को तेजी से हिलाया जाता है. फिर आपको स्प्रिंगफॉर्म पैन को मक्खन से चिकना करना होगा और उसमें चॉकलेट का आटा डालना होगा। इस व्यंजन को 180°C पर लगभग 30 मिनट तक बेक किया जाता है। निर्दिष्ट समय के बाद, पके हुए माल को सांचे से निकालकर ठंडा करना चाहिए। यदि वांछित है, तो मिठाई को छोटे क्यूब्स में काटा जा सकता है और पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

शहद और मेवे के साथ

इतना हरा-भरा शहद पाईयह परिवार के सभी सदस्यों को जरूर पसंद आएगा. दूध के साथ मिलाने पर पका हुआ माल कुछ ही मिनटों में खाया जाता है।

सामग्री की सूची:

एक गहरे कंटेनर में, एक मिक्सर का उपयोग करके, आपको अंडे को चीनी के साथ सफेद झाग बनने तक फेंटना होगा, और फिर मिश्रण में शहद, सोडा मिलाएं और सब कुछ फिर से फेंटें - शहद घुल जाना चाहिए। इसके बाद, आपको मिश्रण में केफिर और आटा मिलाना होगा और मिश्रण को फिर से फेंटना होगा।

अंत में, आटे में मेवे मिलाए जाते हैं। अब आपको आटे को एक उपयुक्त, पहले से ग्रीस किए हुए पैन में डालना होगा और केक को ओवन में 45-50 मिनट तक बेक करना होगा।

केफिर बिस्किट रेसिपी खाना पकाने की अन्य विधियों की तरह उतनी प्रसिद्ध नहीं है। हालाँकि, यह असामान्य रूप से हवादार, मुलायम और स्वादिष्ट बनता है।

घर के सामान की सूची:

भरने के लिए आप खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित जैम का उपयोग कर सकते हैं। आपको अंडों को चीनी के साथ मिलाकर फेंटना है, और फिर उनमें किण्वित दूध उत्पाद, सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक और आटा डालकर अच्छी तरह मिलाना है।

आटे की मात्रा आंख से निर्धारित होती है, मुख्य बात यह है कि आटा गाढ़ा हो जाता है। इसके बाद, इसे एक तेल लगे पैन में रखा जाता है और पूरी तरह पकने तक - लगभग 1 घंटे - ओवन में बेक किया जाता है। जब मिठाई ठंडी हो जाए, तो इसे जैम और खट्टा क्रीम वाली क्रीम से चिकना कर लें।

सेब जिंजरब्रेड

व्यंजन विधि सेब का टुकड़ाकोई खरीद आवश्यक नहीं है महंगे उत्पाद. केफिर का उपयोग करके अंडे के बिना पाई बनाने के ये सरल और बजट-अनुकूल तरीके हैं।

घर के सामान की सूची:

नरम मक्खन को मिक्सर से अच्छी तरह फेंटना जरूरी है और फिर इसमें चीनी डालकर दोबारा 7 मिनट तक फेंटें. इसके बाद, आपको मिश्रण में किण्वित दूध उत्पाद, सोडा, आटा डालना होगा और आटा मिलाना होगा। सेब को छीलकर, छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। अब आपको ग्रीस किए हुए स्प्रिंगफॉर्म पैन में सेब की एक परत डालनी है, फिर आटा, और ऊपर से पाई को दालचीनी के साथ छिड़कना है। यह व्यंजन ओवन में 170−190°C पर लगभग 30 मिनट के लिए तैयार किया जाता है।

पनीर पाई

पनीर के साथ केफिर पाई बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित बनती है। अगर आप इसमें सॉसेज डालेंगे तो यह पिज्जा जैसा दिखेगा.

घर के सामान की सूची:

आपको अंडे को नमक और बेकिंग पाउडर के साथ अच्छी तरह पीसना है, और फिर उनमें केफिर मिलाना है और, नियमित रूप से हिलाते हुए, धीरे-धीरे आटे में आटा डालना है। यह ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए. आपको एक अलग कटोरे में दरदरा कसा हुआ पनीर, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और सॉसेज मिलाना है, और फिर इस मिश्रण को आटे में मिलाना है और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाना है। इसके बाद, आपको आटे को एक तेल लगे पैन में रखना होगा और पाई को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 35-40 मिनट के लिए बेक करना होगा।

केफिर - सरल और उपयोगी उत्पाद, जिसे किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है। केफिर पाई रेसिपी का उपयोग करके, आप अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट नमकीन या मीठी पेस्ट्री तैयार कर सकते हैं।

ध्यान दें, केवल आज!

केफिर हमारे देश में पसंदीदा उत्पादों में से एक है, खासकर मध्य क्षेत्रों में। इसके रिश्तेदार, किण्वित बेक्ड दूध, दही और यहां तक ​​कि दूध भी लोकप्रियता और उपयोगिता में केफिर से बहुत कमतर हैं। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि वे इसे उम्र बढ़ने का इलाज कहते हैं। उदाहरण के लिए, काकेशस में लंबे समय तक रहने वाले लोग भी इसे अपना मानते थे, और कब काकेफिर अनाज व्यंजनों को गुप्त रखा गया था। केफिर पाई को सबसे अधिक माना जाता है त्वरित विकल्पपकाना. केफिर आटाइसे बिस्किट के करीब माना जा सकता है, इसे बनाना आसान और त्वरित है। जो कोई भी केफिर के साथ अंडे, चीनी और आटा मिला सकता है, सोडा से बुझा सकता है, वह इससे निपट सकता है। अलग होना विभिन्न व्यंजनमूलतः केवल भराई, चीनी और मक्खन की मात्रा। मक्खन या मार्जरीन मिलाने से पाई थोड़ी सूखी हो जाती है, लेकिन स्वादिष्ट और समृद्ध भी हो जाती है।

केफिर पाई - भोजन की तैयारी

आप परीक्षण के लिए बिल्कुल किसी भी केफिर का उपयोग कर सकते हैं, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप अंतिम परिणाम में कौन सा विकल्प देखना चाहते हैं। केफिर के शारीरिक गुण इसकी ताकत पर निर्भर करते हैं, जो पकने की प्रक्रिया के समय से निर्धारित होता है। केफिर कार्बन डाइऑक्साइड, अल्कोहल और अम्लता को जमा करता है और कमजोर, मध्यम और मजबूत में विभाजित होता है। अधिकांश फिर से जीवित करनेवालाउत्पादन को और अधिक मजबूती से उत्तेजित करता है पाचक रस, शरीर की अधिक सक्रिय सफाई को बढ़ावा देता है। केफिर की भी किस्में हैं: बिफाइकेफिर, बायोकेफिर, बिफिडोक विभिन्न बिफीडोबैक्टीरिया के साथ। हम केफिर के फायदों के बारे में लंबे समय तक बात कर सकते हैं, लेकिन बेकिंग में इसके कुछ गुण खो जाते हैं। बदले में वह कुछ अद्भुत देता है हवादार आटा, भरे हुए पाई के आधार के रूप में उपयोग के लिए नरम और बस सार्वभौमिक।

केफिर पाई - सर्वोत्तम व्यंजन

पकाने की विधि 1: जैम के साथ केफिर पाई

सरल, तेज और स्वादिष्ट पेस्ट्री, कम से कम हर दिन सेंकना। केफिर पाई में काफी नम और घनी स्थिरता है, यह लंबे समय तक ताजा रहेगी।

सामग्री:केफिर, कोई भी जैम (1 कप प्रत्येक), आटा (1.5 कप), अंडे (2 पीसी), चीनी (0.5), सोडा (1 चम्मच)।

खाना पकाने की विधि

हम सोडा को जैम से बुझाते हैं, बुलबुले दिखने चाहिए। अंडे को चीनी के साथ फेंटें, केफिर के साथ मिलाएं, आटा डालें और आटा गूंथ लें। - आटे में जैम डालकर दोबारा अच्छी तरह गूंद लीजिए. - सांचे में तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और आटे को बाहर निकाल लीजिए. लगभग 20-25 मिनट के लिए ओवन में रखें। हम सूखे छींटे से पाई की तैयारी निर्धारित करते हैं। यदि पाई तैयार है, तो ठंडा करें और आधा काट लें, जैम से कोट करें। पाई को गर्मागर्म परोसा जा सकता है.

पकाने की विधि 2: पनीर के साथ केफिर पाई

बिल्कुल मुलायम कुरकुरा आटायह हर गृहिणी को मिल सकता है।

सामग्री

आटा: अंडे (2 पीसी।), केफिर (40 मिलीलीटर), आटा (3.5 कप), कसा हुआ पनीर (100 ग्राम), सोडा (आधा चम्मच), चीनी, नमक।
भरना: मक्खन (50 ग्राम), आलू (5 पीसी।), कसा हुआ पनीर (100 ग्राम)।

खाना पकाने की विधि

अंडे को चीनी के साथ फेंटें, सोडा, केफिर, कसा हुआ पनीर और आटा डालें, नरम आटा गूंथ लें। आलू को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए, भून लीजिए और नमक डाल दीजिए. पैन पर चर्मपत्र कागज बिछाएं और आधा आटा रखें और भराई डालें: आधा आलू, पनीर और फिर से आलू। आटे का दूसरा भाग शीर्ष पर वितरित किया जाता है। लगभग 40 मिनट तक बेक करें। तेज़ और परेशानी मुक्त!

पकाने की विधि 3: धीमी कुकर में केफिर केक

केफिर मफिन थोड़े नम और स्पंजी बनते हैं। इस टी केक को बनाना भी आसान है लेकिन इसके बावजूद यह बहुत स्वादिष्ट होता है.

सामग्री:अंडे (4 पीसी), वैनिलिन (1 पाउच), मक्खन (150 ग्राम), चीनी (300 ग्राम), संतरे का छिलका, किशमिश (150 ग्राम), गाढ़ा दूध, पाउडर चीनी, बहुरंगी आकृतियों के रूप में मुरब्बा (200 ग्राम) ग्राम).

खाना पकाने की विधि

अंडों को फेंटकर फूला हुआ झाग बना लें, बची हुई सामग्री - वैनिलिन, पिघला हुआ मक्खन, चीनी डालें, व्हिस्क से फेंटें। छने हुए आटे को बेकिंग पाउडर और परिणामी मिश्रण के साथ मिलाएं। संतरे का छिलका और किशमिश डालें। आटे को मल्टीकुकर में डालें और "बेकिंग" मोड में लगभग एक घंटे तक बेक करें। ऊपर से गाढ़ा दूध डालें, पाउडर चीनी छिड़कें और मुरब्बा से सजाएँ।

पकाने की विधि 4: केफिर के साथ दही पाई

वैसे, यह चीज़केकमेहमानों के आने तक इसे फ्रीजर में जमा देना काफी संभव है, फिर इसे माइक्रोवेव या ओवन में दोबारा गर्म करें - यह नरम और ताजा हो जाएगा।

सामग्री:पनीर (200 ग्राम), केफिर (200 ग्राम), चीनी, आटा (1 कप प्रत्येक), अंडे (3 पीसी), सेब (1 पीसी, बड़ा), सोडा (1 चम्मच), थोड़ा नमक, वेनिला चीनी , दालचीनी।

खाना पकाने की विधि

अंडे को चीनी के साथ मिलाएं और केफिर डालें, बेकिंग सोडा, वेनिला चीनी और एक चुटकी नमक डालें, फिर आटा डालें और मिलाएँ। सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और पनीर के साथ मिला लें। परिणामी द्रव्यमान को आटे में जोड़ें। - सांचे को तेल से चिकना करें और आटे को वहां रखें. 200 डिग्री पर बेक करें. लगभग आधा घंटा।

पकाने की विधि 5: चॉकलेट केफिर पाई

सामग्री:आटा (3 कप), केफिर (300 मिली), अंडा (3 पीसी), मक्खन (100 ग्राम), चीनी (1 कप), कोको (50 ग्राम), चॉकलेट चिप्स।

खाना पकाने की विधि

यह त्वरित पाई समय बचाने के सभी रिकॉर्ड तोड़ देगी। इसे तैयार करने के लिए, बस सामग्री को मिलाएं और सिरके में घुला हुआ सोडा मिलाएं। लगभग 25 मिनट तक 200 डिग्री पर बेक करें। तैयार पाई को चॉकलेट आइसिंग से सजाया जा सकता है या पानी के स्नान में पिघली हुई चॉकलेट के ऊपर डाला जा सकता है और ढक दिया जा सकता है चॉकलेट चिप्स.

पकाने की विधि 6: मांस के साथ त्वरित केफिर पाई

सामग्री:खट्टा क्रीम (आधा गिलास), अंडे (तीन टुकड़े), आटा (पेनकेक्स की स्थिरता के लिए, लगभग दो-तिहाई गिलास), नमक और चीनी की आवश्यकता नहीं है।
कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, चिकन या सूअर का मांस, प्याज, लहसुन, गाजर, और मिर्च।

आटा तैयार करना बहुत आसान है - मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता तक सामग्री को मिलाएं।
भरावन तैयार करने के लिए, प्याज, गाजर भूनें और लहसुन और मसाले डालें। आटे के आधे हिस्से को चिकनाई लगे पैन में डालें, भरावन और बाकी आधा आटा डालें। लगभग 50 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। खट्टा क्रीम, केचप या अन्य सॉस के साथ परोसें।

केफिर ब्लिट्ज़ पाई की फिलिंग बहुत अलग हो सकती है। मिठाई केफिर पाईआप किसी भी ताज़ा या के साथ बेक कर सकते हैं डिब्बाबंद जामुन. यदि जामुन बहुत रसदार हैं, तो आटे में मिलाने से पहले उन्हें सूजी में रोल किया जा सकता है। यह अतिरिक्त रस सोख लेगा और आटे की स्थिरता नहीं बदलेगी।

फेसबुक

ट्विटर

के साथ संपर्क में

सहपाठियों

गूगल +