धीमी कुकर में केला पाई. धीमी कुकर में केला पाई - आकर्षक स्वाद! धीमी कुकर में केले के पकौड़े बनाने की विधि और बारीकियाँ

जिन लोगों को केला पसंद नहीं है, वे अत्यंत दुर्लभ हैं, यदि हैं भी तो। यदि आप उनमें से एक नहीं हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप धीमी कुकर में स्वादिष्ट केले की पाई का आनंद लें। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, और इस लेख में हमने विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को एकत्र करने का प्रयास किया है।

इस रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में बनाई गई केले की पाई बहुत कोमल और सुगंधित बनती है। इसे बनाना इससे आसान नहीं हो सकता - आपको बस सभी सामग्रियों को मिलाना है, और मल्टीकुकर बाकी काम कर देगा।

आपको किन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• केला - 3 पीसी;
• मुर्गी का अंडा – 2 पीसी;
• खट्टा क्रीम - 0.5 बड़ा चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• गेहूं का आटा - 1.5 बड़ा चम्मच;
• वेनिला चीनी - 1 पाउच;
• सोडा - चाकू की नोक पर;
• नमक - एक चुटकी.

धीमी कुकर में केले की पाई कैसे बनाएं:

1. केले छीलें और गूदे को कांटे या इमर्शन ब्लेंडर से मैश करके मुलायम पेस्ट बना लें।
2. मक्खन को धीमी कुकर में पिघलाएं, थोड़ा ठंडा करें और चीनी के साथ मिलाएं।
3. मक्खन में अंडे, खट्टा क्रीम और वेनिला चीनी मिलाएं, व्हिस्क से फेंटें।
4. अंडे के मिश्रण में आटा और सोडा छान लें, केले की प्यूरी डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
5. मल्टी-कुकर कटोरे में अभी भी पिघला हुआ मक्खन बचा हुआ है, इसलिए इसे चिकना करने की कोई आवश्यकता नहीं है। बस केले का बैटर डालें और बेक प्रोग्राम को 60 मिनट के लिए सेट करें।
6. बीप के बाद, मल्टीकुकर का ढक्कन उठाएं और बांस की सींक से छेद करके केक की तैयारी की जांच करें।
7. यदि आटा अभी भी सींक पर थोड़ा चिपक रहा है तो केक को "गर्म रखें" प्रोग्राम पर 10 मिनट के लिए छोड़ दें। यदि नहीं, तो संक्षेपण के कारण इसे जमने से रोकने के लिए इसे तुरंत हटा दें।

परोसने से पहले, आप पाई को ताज़े जामुन, फलों से सजा सकते हैं, या बस कटे हुए केले के साथ परोस सकते हैं।

दही केले की पाई

दही का मिश्रण केले के कोमल गूदे के साथ पूरी तरह मेल खाता है, इसलिए यह पाई हमेशा बहुत स्वादिष्ट बनती है। यह आसानी से जन्मदिन का केक बन सकता है या सामान्य कार्यदिवस पर आपको खुश कर सकता है। कटा हुआ आटा एक सख्त आधार बनाता है जिस पर सुगंधित मुलायम भराव का बादल रहता है।

तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• गेहूं का आटा - 200 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• नमक - 1 चुटकी;
• मुर्गी का अंडा - 4 पीसी;
• घर का बना पनीर - 200 ग्राम;
• केले - 2 पीसी;
• खट्टा क्रीम 15% - 3 बड़े चम्मच। एल;
• संतरे या नींबू का छिलका - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• पिसे हुए बादाम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• वेनिला चीनी - 1 पाउच।

धीमी कुकर में केले की पाई बनाने की विधि:

1. एक गहरे बाउल में आटा छान लें, उसमें नमक और 50 ग्राम चीनी मिला लें।
2. ठंडे मक्खन को छोटे क्यूब्स में काटें और आटे में डालें।
3. कांटे या अपने हाथों का उपयोग करके, आटे और मक्खन को बारीक टुकड़ों में पीस लें।
4. एक अलग कटोरे में, 2 अंडे फेंटें और इसे आटे में मिलाएं, व्हिस्क के साथ जोर से हिलाएं। आपको आटे की एक काफी घनी, सजातीय गांठ मिलनी चाहिए। इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और 40-60 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
5. इस समय आप भरना शुरू कर सकते हैं. बचे हुए अंडों को चीनी के साथ गाढ़ा झाग आने तक फेंटें।
6. केले को पीसकर प्यूरी बना लें और अंडे के मिश्रण में मिला दें। वहां खट्टा क्रीम, पनीर डालें, ज़ेस्ट, बादाम और वेनिला चीनी छिड़कें। एक हल्का, सजातीय पदार्थ प्राप्त करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ सब कुछ मिलाएं।
7. ठंडे आटे को जल्दी से 5-7 मिमी मोटे पैनकेक में रोल करें, इसे मल्टी-कुकर कटोरे में रखें, जिससे 7-10 सेमी ऊंचे किनारे बन जाएं। यदि किनारे बहुत ऊंचे हो जाते हैं, तो आप भरने को जोड़ने के बाद सावधानीपूर्वक उन्हें ट्रिम कर सकते हैं।
8. भरावन को आटे पर डालें, यदि आवश्यक हो तो किनारों को काट दें और केले पाई को "बेक" प्रोग्राम पर मल्टीकुकर में 60 मिनट के लिए बेक होने के लिए छोड़ दें।
9. जब बीप बजने लगे, तो केक को ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रख दें।

इस व्यंजन को ठंडा ही परोसा जाना चाहिए। आप इसे केले के चिप्स, ताज़ी पुदीने की पत्तियों या कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट से सजा सकते हैं।

कुकीज़ के साथ दही केला पाई

विषय पर एक और कल्पना " पनीर-केले" ऐसी मिठाई तैयार करना बहुत आसान है, और आपको केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता है। त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन के लिए एक बजट विकल्प।

आवश्यक सामग्री:

• मक्खन - 50 ग्राम;
• "दलिया" या "जुबली" कुकीज़ - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 15% - 200 ग्राम;
• घर का बना पनीर - 400 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा – 3 पीसी;
• केला - 3 पीसी;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• चीनी - 5-6 बड़े चम्मच। एल

1. कुकीज़ को अपने हाथों से तोड़ें, मीट ग्राइंडर से गुजारें या ब्लेंडर में पीस लें। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में बदलने की जरूरत है। वैसे, कुछ कन्फेक्शनरी स्टोर बचे हुए कुकीज़ से तैयार टुकड़े बेचते हैं। इससे प्रक्रिया काफी आसान हो जाएगी और आपका समय भी बचेगा।
2. मक्खन को पिघला लें, लेकिन इसे बहुत ज्यादा गर्म न करें। कुकीज़ में मक्खन डालें और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि यह समान रूप से वितरित न हो जाए। यदि आपने कभी चीज़केक बनाया है, तो यह प्रक्रिया आपको बहुत परिचित होनी चाहिए।
3. मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें और उसमें कुकीज़ रखें। टुकड़ों को नीचे की ओर एक समान परत में जमाएँ और 5 सेमी की निचली भुजाएँ बनाएँ। आप उन्हें अपने हाथों से दबा सकते हैं, लेकिन कांच या कांच के जार के साथ काम करना सबसे प्रभावी है।
4. कुकीज़ के कटोरे को 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
5. केले को छीलकर पीसकर प्यूरी बना लीजिए. नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि केले का गूदा काला न पड़े। यही तरकीब कटे हुए सेब या नाशपाती को लंबे समय तक हल्का रहने में मदद करेगी।
6. दूसरे कंटेनर में पनीर को खट्टा क्रीम, अंडे और चीनी के साथ मिलाएं। एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ सभी सामग्रियों को फेंटें।
7. दही और केले का मिश्रण मिला लें.
8. रेफ्रिजरेटर से कटोरा निकालें, ठंडे आटे पर केले का भरावन डालें और 65 मिनट के लिए "बेक" करने के लिए सेट करें।
9. बीप के बाद, मल्टीकुकर बंद कर दें, लेकिन ढक्कन न खोलें या पाई को न हटाएं। इसे 50-60 मिनट के लिए अंदर ही छोड़ दें ताकि यह अंदर तक पहुंच जाए और ठंडा हो जाए। केवल इस मामले में भराई वांछित लोचदार स्थिरता तक पहुंच जाएगी।

केला पेकन पाई

एक और जीत-जीत संयोजन अखरोट के साथ केले है। यह न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक भी है। केले में बहुत सारा पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है, जो मस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है, और अखरोट शरीर को असंतृप्त स्वस्थ वसा खिलाकर इस प्रभाव को कई गुना बढ़ा देता है। धीमी कुकर में यह केला पाई बहुत संतोषजनक बनती है, इसलिए यह छुट्टियों के रात्रिभोज या पूर्ण दोपहर के नाश्ते का एक उत्कृष्ट अंत होगा।

किन सामग्रियों की आवश्यकता है:

• केला - 2 पीसी;
• मुर्गी का अंडा – 2 पीसी;
• अखरोट - 0.5 बड़े चम्मच;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच;
• खट्टा क्रीम 15% - 0.5 बड़े चम्मच;
• वेनिला चीनी - स्वाद के लिए;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• नमक - एक चुटकी.

स्वादिष्ट टिप: सभी केले के पकौड़े बहुत नम और मुलायम होते हैं, इसलिए भरावन में बहुत अधिक केले न डालें, नहीं तो आटा सेट नहीं होगा। स्वाद को बढ़ाने या बदलने के लिए, थोड़ा सा पिसा हुआ अदरक या एक चुटकी दालचीनी मिलाने का प्रयास करें।

धीमी कुकर में केले की पाई की चरण-दर-चरण तैयारी:

पाई हमेशा बहुत फूली और लंबी बनती है, इसलिए इसे केक बनाने के आधार के रूप में सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है। इसे केक की कई परतों में काटें और मक्खन क्रीम के साथ फैलाएं।

चॉकलेट केला पाई

कोई भी मीठा प्रेमी ऐसी विनम्रता का विरोध नहीं कर सकता। "केले के साथ सर्वोत्तम स्वाद संयोजन" श्रेणी में तीसरे स्थान पर चॉकलेट है। ऐसा व्यंजन तैयार करने के लिए आपको आश्चर्यजनक रूप से बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होगी।

पाई के लिए उत्पाद:

• केला - 3 पीसी;
• डार्क डार्क चॉकलेट - 200 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• मुर्गी का अंडा - 6 पीसी;
• शहद - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - 0.5 बड़े चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।

धीमी कुकर में चॉकलेट बनाना पाई कैसे बनाएं:

1. केले को मैश करके प्यूरी बना लीजिये.
2. मक्खन और डार्क चॉकलेट को पिघला लें।
3. एक कटोरे में केला, मक्खन, चॉकलेट, शहद मिलाएं, एक-एक करके अंडे की जर्दी मिलाएं, बेकिंग पाउडर के साथ आटा छान लें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
4. सफेद भाग को एक चुटकी नमक और चीनी के साथ फेंटकर गाढ़ा, स्थिर झाग बना लें। उन्हें मुख्य केले-चॉकलेट मिश्रण में मिलाएं, एक स्पैटुला के साथ धीरे से हिलाएं, जैसे कि एक हवादार स्पंज केक तैयार करते समय।
5. मल्टी-कुकर कटोरे के निचले हिस्से को चर्मपत्र से ढक दें और मक्खन से चिकना कर लें।
6. नरम आटा डालें, "बेकिंग" प्रोग्राम को 40-50 मिनट के लिए सेट करें। बांस की सींक से पाई की तैयारी की जांच करें।
7. यदि कटार सूखा है, तो केले के केक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए धीमी कुकर से वायर रैक पर निकालें।

परोसने से पहले आप केक को चॉकलेट ग्लेज से सजा सकते हैं.

केला दलिया पाई

एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट मिठाई। अगर घर में छोटे-छोटे कमीने लोग हैं जो किसी भी तरह से दलिया नहीं खाना चाहते हैं, तो आप इस व्यंजन से उनका ध्यान नहीं हटा पाएंगे! वहीं, इसे बनाना भी बेहद आसान है और इसे बनाने में कम से कम समय लगता है. स्कूल से पहले नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प। इसके अलावा, यह पाई आश्चर्यजनक रूप से लंबे समय तक संग्रहीत रहती है और इसका नुकसान नहीं होता है स्वाद गुण- अगर आप इसे एयरटाइट बैग या फूड कंटेनर में रखेंगे तो यह करीब एक हफ्ते तक चलेगा। लेकिन यह कल्पना करना भी कठिन है कि पहले दिन इसे न खाने के लिए आपको किस प्रकार के धैर्य की आवश्यकता होगी!

आवश्यक सामग्री:

• गेहूं का आटा - 200 ग्राम;
• जई के टुकड़े (तत्काल नहीं!) - 350 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी;
• सोडा - एक चुटकी;
• मक्खन - 140 ग्राम;
• सफेद चीनी - 150 ग्राम;
• ब्राउन शुगर - 50 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा – 2 पीसी;
• केला - 2- 3 पीसी;
• कटे हुए अखरोट - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच।

धीमी कुकर में स्वस्थ केले की पाई कैसे बनाएं:

1. एक गहरी प्लेट में आटा छान लें, उसमें 300 ग्राम ओटमील, सोडा और नमक मिला लें।
2. एक अलग कटोरे में, 120 ग्राम पिघला हुआ मक्खन सफेद चीनी के साथ फेंटें।
3. तेल में अंडे डालें और सभी चीज़ों को चिकना होने तक मिलाएँ।
4. केले को पीसकर प्यूरी बना लें और तेल में मिला लें।
5. आटे को दलिया और केले के मिश्रण के साथ अच्छी तरह मिला लें।
6. मल्टी कूकर के कटोरे को चर्मपत्र से ढकें और मक्खन से चिकना करें।
7. बचे हुए ओटमील को एक चम्मच मक्खन (20 ग्राम रहना चाहिए), ब्राउन शुगर और दालचीनी के साथ मिलाएं - यह पाई के लिए टुकड़ा होगा।
8. आटे को एक कटोरे में रखें, चिकना करें और टुकड़ों में छिड़कें।
9. "बेकिंग" प्रोग्राम को 50 मिनट के लिए सेट करें, समय-समय पर लकड़ी की सीख से पाई की तैयारी की जाँच करें।

परोसने से पहले, केले के केक को वायर रैक पर ठंडा करें और उस पर पाउडर चीनी छिड़कें।

केला चीज़केक पाई

चूँकि आज हमारे पास केले के पाई की ऐसी परेड है, इसलिए चीज़केक का उल्लेख न करना अपराध होगा। यह भी एक प्रकार की पाई है, हालाँकि इसका संबंध डेसर्ट से अधिक है। हालाँकि, अगर आपको केले, मलाईदार भराई और पाक प्रयोग पसंद हैं, तो आपको यह रेसिपी निश्चित रूप से पसंद आएगी।

चेतावनी: अधिकांश चीज़केक की कैलोरी सामग्री सभी वजन पर नजर रखने वालों को भयभीत करती है, लेकिन इस मामले में नहीं। प्रति 100 ग्राम केले केक में केवल 99.9 किलो कैलोरी होती है।

किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• कम वसा वाला पनीर - 2 पैक;
• मुर्गी का अंडा – 1 पीसी;
• केले (अधिमानतः अधिक पके हुए) - 6 पीसी;
• गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच। एल

धीमी कुकर में केला चीज़केक पाई कैसे बनाएं:

1. पनीर को इमर्शन ब्लेंडर से पीस लें या छलनी से पीस लें।
2. इसे अंडे के साथ मिलाकर एक सजातीय द्रव्यमान बना लें।
3. आटा डालें और हाथ से अच्छी तरह मिला लें।
4. केले को पीसकर प्यूरी बना लें और दही में मिला दें।
5. मल्टी-कुकर कटोरे में रखें, 40-50 मिनट के लिए "बेकिंग" पर सेट करें और ढक्कन नीचे कर दें।

इस पर विश्वास करना कठिन है, लेकिन आप इतनी जल्दी और आसानी से एक स्वादिष्ट मिठाई बना सकते हैं। सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा से आपको लगभग 4-6 सर्विंग्स प्राप्त होंगी।

धीमी कुकर में केला पाई: वीडियो

अंत में, हम आपको धीमी कुकर में स्वादिष्ट केले पाई के लिए एक और नुस्खा पेश करना चाहेंगे। जैसा कि आप पहले ही देख चुके हैं, इस लेख में सभी व्यंजन सरल हैं, और यह कोई अपवाद नहीं है।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: 70 मिनट

कई देशों में, पाई एक पारंपरिक व्यंजन है और इसे कैफे और रेस्तरां में मिठाई के रूप में परोसा जाता है। यही कारण है कि खाना पकाने में हर दिन नई असामान्य भराई के साथ पाई की नई रेसिपी दिखाई देती हैं। पहले, पाई बनाने के लिए, मैं प्रसिद्ध फल या सब्जी भरने का उपयोग करता था, उदाहरण के लिए, या। अब मैं विदेशी फलों के साथ प्रयोग करने की कोशिश कर रहा हूं: केले, कीवी, एवोकाडो और इसी तरह के विदेशी फल। मैं आपको धीमी कुकर में केले की पाई तैयार करने का सुझाव देना चाहूंगा, जो इतनी आकर्षक नहीं है, लेकिन इसका स्वाद काफी सुखद और मौलिक है। मैं इस पाई को अक्सर पकाती हूं, क्योंकि मेरे पाक शस्त्रागार में मल्टीकुकर जैसे मूल्यवान घरेलू उपकरण के आगमन के साथ, खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया काफी सरल हो गई है। यदि आपके घर में आधुनिक पाक तकनीक का ऐसा चमत्कार है, तो इसका उपयोग न करना पाप है। धीमी कुकर में केले की पाई बनाने के लिए आपको पके केले, चीनी, मक्खन, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और कच्चे चिकन अंडे की आवश्यकता होगी। आपको बस आटा तैयार करना है, इसे अपने चमत्कारी मल्टी-कुकर में रखना है, बेकिंग मोड सेट करना है और हर कुछ मिनट में चिंता किए बिना अपने घर के काम में लग जाना है कि आपकी भविष्य की पाई कैसी लगेगी।
सामग्री:

- केला - 2 पीसी ।;
- चीनी - 100 ग्राम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
- गेहूं का आटा - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- मक्खन - 10 ग्राम (कटोरे की सतह को चिकना करने के लिए)

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

कुछ अच्छे पके केले लें। इन्हें छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. कटे हुए केले को एक गहरे कटोरे या सलाद के कटोरे में रखें और उसमें चीनी डालें।




सलाद कटोरे की सामग्री को कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें।
केले-चीनी के मिश्रण में कुछ कच्चे चिकन अंडे फेंटें और मिलाएँ, सब कुछ फेंटें।




- गेहूं का आटा लें, इसमें बेकिंग पाउडर डालें, मिलाएं और छलनी से छान लें.




भविष्य की मध्यम मोटाई की पाई के लिए आटा गूंथ लें।
तैयार आटे को पहले से चिकना किये हुए मल्टी-कुकर कटोरे में रखें। डायल को "बेक" मोड पर सेट करें और पाई को कम से कम एक घंटे तक बेक करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह पक गया है, मैं आमतौर पर इसे 5-7 मिनट अधिक समय तक बेक करती हूँ।






बेकिंग के एक घंटे बाद टाइमर बीप होने पर, मल्टीकुकर खोलें और केक की तैयारी की जांच करने के लिए लकड़ी के टूथपिक का उपयोग करें।




यदि सब कुछ क्रम में है, तो केक को 5-10 मिनट तक खड़े रहने दें और उसके बाद ही इसे उपकरण के कटोरे से निकालकर एक फ्लैट डिश (ट्रे) पर रखें। पाई को ठंडा होने दीजिये.




चाहें तो इस पर पिसी चीनी छिड़क सकते हैं।




धीमी कुकर में केले की पाई, जिसकी रेसिपी आपने आज देखी, एक कप चाय, कॉफी या गर्म दूध के साथ एक बढ़िया अतिरिक्त होगी।

दिनांक: 2015-07-10

नमस्कार, हमारे पाककला ब्लॉग के प्रिय पाठकों! केले बहुत जल्दी पक जाते हैं, लेकिन चूंकि फल अब बहुत महंगे हैं, आप उन्हें फेंक नहीं सकते... और आपको उन्हें फेंकने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि आप धीमी गति से एक सुपर सुगंधित और स्वादिष्ट केला पाई बना सकते हैं कुकर! सामग्री की न्यूनतम संख्या, तैयारी में सरलता और पहुंच - यहां तक ​​​​कि एक बच्चा भी ऐसी मीठी मिठाई बना सकता है! आटा बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, बस सभी सूचीबद्ध सामग्रियों को चम्मच से मिला लें, आपको मिक्सर की भी आवश्यकता नहीं है। यह हवादार, फूला हुआ, लंबा, अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट बनता है, इसे अवश्य आज़माएँ! मैं धीमी कुकर में केले के साथ मूल केले बनाने की विधि को देखने की भी सलाह देता हूं।

सामग्री:

• केले - 3 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर (मक्खन से बदला जा सकता है)
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। (मैंने कम डाला)
• आटा - 1.5 बड़े चम्मच। (नियमित चश्मा)
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम।
• नमक - 1/3 छोटा चम्मच.

धीमी कुकर में केले के साथ बेक किया हुआ सामान कैसे बनाएं:

मैंने पैनासोनिक 18 मल्टीकुकर (4.5 लीटर कटोरा, पावर 670 डब्ल्यू) में सुगंधित केले की पेस्ट्री तैयार की।

3 पके केले छील लें. केले जितने अधिक पके होंगे, तैयार पके हुए माल का रंग उतना ही अधिक चॉकलेटी होगा।

इसे कांटे से तब तक मैश करें जब तक यह पेस्ट न बन जाए।

इसके बाद, परिणामी द्रव्यमान में बेकिंग पाउडर के साथ अंडे, वनस्पति तेल, चीनी, नमक और छना हुआ आटा मिलाएं। सभी चीजों को चम्मच या मिक्सर से मिला लीजिये. आटा आसानी से और जल्दी मिल जाता है, इसलिए मैं चम्मच का उपयोग करता हूं।

परिणामी केले के आटे को एक चिकने मल्टी-कुकर कटोरे में डालें और इसे चम्मच से समतल करें।

"बेकिंग" मोड में 1 घंटा 30 मिनट तक पकाएं। यदि आपके पास अधिक शक्तिशाली मल्टीकुकर है, तो खाना पकाने का समय कम कर देना चाहिए ताकि पका हुआ सामान जले नहीं।

तैयार केले पाई को स्टीमर कंटेनर का उपयोग करके मल्टीकुकर कटोरे से निकालें (देखें कि यह कैसे करना है)।

केले के केक को अपनी पसंद के अनुसार सजाइये. मैंने उस पर पिसी हुई चीनी और कुचली हुई मिठाइयाँ और मेवे छिड़के। केले की पाई काफी लंबी और हवादार निकली, और शब्दों में इसका वर्णन नहीं किया जा सकता कि यह कितनी सुगंधित है! आप इसे केक में काट सकते हैं और अपनी पसंदीदा क्रीम या जैम की परत लगा सकते हैं, आपको एक त्वरित और बहुत स्वादिष्ट केक मिलता है।

मेरे बच्चों ने आज मुझे धीमी कुकर में केले की पाई बनाने का आदेश दिया। मैंने कुछ कुकिंग टीवी शो में केले पाई की रेसिपी देखी। मैंने इसे अपनी नोटबुक में लिखा और इसे क्रियान्वित करने का निर्णय लिया।

मेरे परिवार ने पाई को मंजूरी दे दी, इसलिए उन्होंने यह नुस्खा हमारे परिवार की पाक नोटबुक में रहने के लिए छोड़ दिया। अब इसे हमारे पारिवारिक पाक स्थल पर ले जाने का समय आ गया है, इसे यहीं रहने दें और केले पकाने के अन्य प्रेमियों को खुश करें।

धीमी कुकर में पकाना एक अद्भुत चीज़ है। मैं यह उन लोगों के लिए कह रहा हूं जिन्होंने अभी तक ऐसा कोई किचन असिस्टेंट नहीं खरीदा है। उसके लिए मेरा प्यार 11 सेमी ऊंचे पहले पके हुए स्पंज केक से शुरू हुआ। मैं आपको उस दिन अपनी भावनाओं को व्यक्त नहीं कर सकता - आश्चर्य, खुशी, प्रशंसा और यहां तक ​​कि अविश्वास भी! मैंने देखा और अपनी आंखों पर विश्वास नहीं कर सका - धीमी कुकर में एक लंबा स्पंज केक प्राप्त करना कितना आसान है! आप इसे आसानी से तीन परतों में काट सकते हैं, और यदि आप कोशिश करें, तो पाँच में भी! और यदि आप आटे में कोको मिलाते हैं, तो कल्पना करें कि आपको कितना शानदार चॉकलेट केक मिलेगा!

सर्दियों में केले से बेकिंग अधिक लोकप्रिय है। बाहर ठंड और कीचड़ है, लेकिन रसोई में धीमी कुकर में घर का बना बेकिंग ख़ुशी की सुगंध फैला रहा है! अब, हालाँकि बाहर सर्दी नहीं है, लेकिन स्ट्रॉबेरी सीज़न की शुरुआत है, केले के व्यंजन रद्द नहीं किए गए हैं!

केला प्लस स्ट्रॉबेरी कंपनी हमेशा एक विजयी विकल्प होती है। मेरे बेटे को स्ट्रॉबेरी केक बहुत पसंद है, जिसमें केले की क्रीम की एक परत होती है। और मेरी छोटी बेटी को स्ट्रॉबेरी के साथ केले की स्मूदी बहुत पसंद है। वह इसे हर सुबह बड़े मजे से खाने के लिए तैयार रहती है!

शानदार, स्वादिष्ट भोजन के लिए अपनी स्मूदी में कुछ आइसक्रीम मिलाएं!

इस बीच, आइए थोड़ी देर के लिए स्ट्रॉबेरी के बारे में भूल जाएं और याद रखें कि हम धीमी कुकर में केले का केक कैसे पकाना है यह सीखने ही वाले थे। केक या पाई - यह आप पर निर्भर है। कटे हुए केक को किसी भी क्रीम से कोट करें (उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी के साथ पनीर), और आपके पास एक केक होगा।
बस पाउडर चीनी छिड़कें और यह एक फूला हुआ केक बन जाएगा।

हाँ, मैं सबसे महत्वपूर्ण बात लगभग भूल गया था! पाई के लिए सबसे अधिक पके केले चुनें। काले धब्बों और काली त्वचा के लिए - यह वही है जो आपको चाहिए, एक आदर्श विकल्प!
मुख्य बात उन्हें महसूस करना है ताकि त्वचा के नीचे कोई सड़ांध न हो।

अधिक पके नमूनों को कम कीमत पर बेचा जाता है, जो मूल कीमत से लगभग आधी होती है। आप स्वयं देख सकते हैं कि यह कोई नुस्खा नहीं है, बल्कि सरासर बचत है! और एक और तरकीब. इन केलों को मैश करके जमाया जा सकता है. जब जरूरत हो तो इसे निकाल कर आटे में मिला दीजिये. सच है, अंत में आपको एक छोटी सी काली पाई मिलेगी, बहुत काली। लेकिन यह मुख्य बात नहीं है, महत्वपूर्ण बात यह है कि पकाते समय रसोई में चारों ओर कैसी सुगंध तैरती रहेगी!

केला पाई, उत्पाद:

• दो बड़े केले;
• दो अंडे;
• 100 मिलीलीटर केफिर (दही, खट्टा क्रीम या इन डेयरी उत्पादों का मिश्रण);
• 100 मिलीलीटर वनस्पति या जैतून का तेल;
• चीनी - 1/3 कप;
• वनीला शकर;
• नमक - आधा चम्मच;
• सोडा - 1 लेवल चम्मच;
• आटा - डेढ़ गिलास (250 मिली गिलास);
• वैकल्पिक कोई भी योजक - किशमिश, कैंडिड फल, सूखी चेरी, आदि।

धीमी कुकर में केले की पाई कैसे बेक करें:

धीमी कुकर में केला पाई सफल रही, है ना?
इन अद्भुत मुँह में पानी ला देने वाली तस्वीरों को देखें, क्या यह प्यारी नहीं है!

यह अफ़सोस की बात है कि आप उन सुगंधों को व्यक्त नहीं कर सकते जो अपार्टमेंट के चारों ओर उड़ती और घूमती रहती हैं! और इस बात का पछतावा न हो कि आपके पास इतना स्वादिष्ट भोजन नहीं है, आपको इसे तुरंत तैयार करने की आवश्यकता है। आख़िरकार, पाई का नाम "ईज़ी एज़ ईज़ी" है, और यह वास्तव में है!

मैं टिप्पणियों में एक दिलचस्प संवाद की प्रतीक्षा कर रहा हूं, मुझे आप में से प्रत्येक के साथ बातचीत करने में खुशी होगी। इस बीच, मैं आपके लिए स्वादिष्ट, दिलचस्प व्यंजनों की तलाश करूँगा, मेरे प्यारे!

जल्द ही फिर मिलेंगे

यह कोई रहस्य नहीं है कि केले सकारात्मक भावनाओं का एक स्रोत हैं क्योंकि उनमें मौजूद तथाकथित सेरोटोनिन - खुशी का हार्मोन। इस तथ्य के बावजूद कि केला एक दक्षिणी उत्पाद है, हमारे अक्षांशों में यह इसमें मौजूद विटामिन, खनिज और मैक्रोलेमेंट्स के कारण कम लोकप्रिय नहीं है। केला भी एक बहुत ही तृप्तिदायक उत्पाद है और मीठे के शौकीन लोगों के लिए जो अपना फिगर देखते हैं, यह एक उन्मत्त मुक्ति है, क्योंकि "खाली" चॉकलेट खाने पर, पेट भरने के बाद ही तृप्ति की भावना आती है, लेकिन फल के साथ सब कुछ होता है अलग है - एक मध्यम केला पेट भरा हुआ महसूस करने और शरीर के समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए पर्याप्त है।

हमारे दैनिक जीवन में मल्टीकुकर के आगमन के साथ, खाना बनाना एक कठिन दायित्व से एक रोमांचक अल्पकालिक मनोरंजन में बदल गया है। इसके साथ ही, धीमी कुकर में तैयार केले की पाई की विविधता की सीमाएँ पाक कल्पना के क्षितिज से बहुत आगे निकल जाती हैं। इस व्यंजन के पक्ष में, हम आवश्यक न्यूनतम प्रयास, तैयारी की गति और निश्चित रूप से दिव्य स्वाद पर ध्यान देते हैं, जो पारिवारिक चाय पार्टी या उत्सव बुफे के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त होगा।

केला पाई "जल्दी में"

सामग्री:

• पके केले - 3 पीसी।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• प्रीमियम आटा - 1.5 बड़े चम्मच।
• वनस्पति तेल - 100 मिली।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक - एक चुटकी
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम

केले को छीलना चाहिए, कांटे से मैश करना चाहिए जब तक कि वे पेस्ट न बन जाएं, वनस्पति तेल और अंडे, चीनी, नमक और छना हुआ आटा मिलाएं। आटे को चिकना होने तक गूथें, बेकिंग पाउडर डालें और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिला लें।

इस आटे को पहले से चिकना किये हुए मल्टी-कुकर कटोरे में डालें और एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें। तैयार पाई को एक कंटेनर का उपयोग करके हटा दिया जाना चाहिए - एक डबल बॉयलर, कटोरे के हैंडल को पकड़कर और कंटेनर को उल्टा रखकर, तेज गति से पाई को पलट दें। फिर तैयार डिश में स्थानांतरित करें। केले की पाई को गर्मागर्म परोसें।

धीमी कुकर में केले का दही

सामग्री:

• पके केले - 2 पीसी।
• सूजी - 1/2 बड़ा चम्मच।
• कम वसा वाला पनीर - 200 ग्राम
• शहद (कोई भी) - 3 चम्मच।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• मक्खन - 20 ग्राम

छिले और कटे हुए केले, पनीर, अंडे, शहद को एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक पीसें। फिर सूजी डालें और मिश्रण को लगभग 30 मिनट तक पकने दें।

पहले से मक्खन लगाकर मल्टी-कुकर कटोरे में आटा डालें और 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें। मल्टी कूकर बंद करने के बाद ढक्कन न खोलें, दही को पूरी तरह ठंडा होने दें ताकि वह गिरे नहीं. ठण्डा करके परोसें।

चॉकलेट केला पाई "आनंद"

सामग्री:

• पके केले - 4 पीसी।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• प्रीमियम आटा - 1 बड़ा चम्मच।
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच।
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच।
• कोको - 2 बड़े चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।

अंडों को फेंटकर चिकना होने तक फेंटें, इसमें केले मिलाएं, जिन्हें पहले छीलकर छोटे हलकों में काटा गया है, उन्हें कांटे से मैश करें और साथ ही अंडे के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण में वनस्पति तेल डालें और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

एक अलग कंटेनर में छना हुआ आटा, कोको, वैनिलिन और बेकिंग पाउडर मिलाएं। केले के मिश्रण में धीरे-धीरे सूखी सामग्री डालें, चिकना होने तक लगातार हिलाते रहें।

आटे को मल्टी-कुकर कटोरे में डालें, पहले से तेल से चिकना किया हुआ, और पाई को "बेकिंग" मोड में एक घंटे के लिए बेक करें। - डेढ़ घंटे बाद जब केक ठंडा हो जाए तो ढक्कन खोलें। इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।

पाई "फलों का स्वर्ग"

सामग्री:

• पका हुआ केला - 1 पीसी।
• लाल सेब (मध्यम आकार) - 4 पीसी।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• बिना एडिटिव्स के दही पीना - ½ बड़ा चम्मच।
• प्रीमियम आटा - 1 बड़ा चम्मच।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• सिरका - ¼ छोटा चम्मच।
• सोडा - 1 चम्मच।

केले और सेब को छीलकर गुठली बना लें। सेब को छोटे क्यूब्स में और केले को 4 मिलीमीटर मोटे स्लाइस में काटें।

एक अलग कंटेनर में अंडे को चीनी के साथ सफेद होने तक मिलाएं। फिर दही डालें और दोबारा मिलाएँ। इसके बाद मिश्रण में छना हुआ आटा डालें, मिश्रण को लगातार चलाते रहें ताकि गुठलियां न रहें। हम सोडा को सिरके से बुझाते हैं और इसे आटे में डालते हैं, धीरे से फिर से मिलाते हैं।

पहले से चिकना किये हुए मल्टी-कुकर कटोरे में केले रखें, फिर सेबों को तली पर समान रूप से वितरित करें और अंत में आटा डालें। "बेकिंग" सेटिंग पर 45 मिनट तक बेक करें। ठण्डा करके परोसें।

केला पाई "तुचका"

सामग्री:

• पके केले - 2 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• मक्खन - 400 ग्राम
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• कुचले हुए अखरोट - 150 ग्राम
• प्रीमियम आटा - 2 बड़े चम्मच।
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर
• नमक - एक चुटकी
• सोडा - ½ छोटा चम्मच।

केले को छीलें और ब्लेंडर में या कांटे की मदद से पीसकर गूदा बना लें। अंडे, चीनी, पिघला हुआ मक्खन अलग-अलग मिला लें और सफेद होने तक पीस लें। फिर खट्टा क्रीम डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

एक अलग कटोरे में छने हुए आटे को सोडा के साथ मिलाएं और धीरे-धीरे इसे तरल सामग्री में मिलाएं, लगातार हिलाते रहें। आटे को केले के मिश्रण और अखरोट के साथ मिलाएं, इसे पहले से ग्रीस किए हुए मल्टी-कुकर कटोरे में डालें और एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड पर बेक करें। ठण्डा करके परोसें।

धीमी कुकर में केले के साथ चॉकलेट पाई

सामग्री:

• पके केले - 2 पीसी।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• प्रीमियम आटा - 250 ग्राम
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच।
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर
• सोडा - ½ छोटा चम्मच।

केले को पतले छल्ले में काटें और एक तरफ रख दें। एक गहरे कटोरे में अंडे को चीनी के साथ सफेद होने तक फेंटें। फिर मिश्रण में कोको, वैनिलिन और सोडा के साथ छना हुआ आटा मिलाएं। चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

कुछ केलों को पहले से चिकना किये हुए मल्टी-कुकर कटोरे में रखें, आटा डालें और बाकी केले ऊपर रखें। "बेकिंग" सेटिंग पर एक घंटे और दस मिनट तक बेक करें। मल्टीकुकर का संचालन समाप्त होने के बाद, केक को न हटाएं, बल्कि इसे ठंडा होने दें। ठण्डा करके परोसें।

मल्टीकुकर में स्ट्रॉबेरी और केला पाई "स्वादिष्ट"

सामग्री:

• पका हुआ केला - 1 पीसी।
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम
• सूजी - 1 बड़ा चम्मच।
• मक्खन - 100 ग्राम
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
• पिसी चीनी - 50 ग्राम
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर

स्ट्रॉबेरी को धो लें, डंठल हटा दें और केले को मध्यम मोटाई के छल्ले में काट लें। एक अलग कंटेनर में, पहले से छना हुआ आटा, बेकिंग पाउडर, वैनिलिन, सूजी और चीनी मिलाएं।

मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना करें और उसमें 1/3 सूखी सामग्री डालें। फिर हम केले और स्ट्रॉबेरी का आधा हिस्सा फैलाते हैं, बचे हुए सूखे मिश्रण का आधा हिस्सा छिड़कते हैं, फिर बचा हुआ फल बिछाते हैं और अंत में सूखे मिश्रण की सबसे बाहरी परत छिड़कते हैं। ऊपर से मक्खन मलें, ऐसा करने से पहले इसे थोड़ा जमा देने की सलाह दी जाती है। 50 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में बेक करें। खाना पकाने के बाद, ऊपर से पिसी चीनी डालें और परोसें।