أفضل طريقة لتنظيف لغو القمر ولماذا. طرق بسيطة ومثبتة لتنظيف لغو القمر. من المهم أن تعرف
في العصر الحديث ، ينخرط الكثيرون في الإبحار في المنزل ، ولا يتعلق الأمر بالادخار فقط. لكي يصبح المشروب عالي الجودة ، من الضروري مراقبته التكنولوجيا المناسبة. معلم هامفي لغو هو تنقية لغو. ستجعل العملية الشراب أكثر نبلاً ولذيذًا. كيفية تنظيف لغو القمر من الروائح الكريهة و المواد الغريبة، سوف نشرح أكثر.
الطرق الرئيسية لتنظيف لغو القمر من الرائحة
الطرق الرئيسية لتنظيف لغو القمرتنقية لغو يحدث بعد المرحلة الثانية. هناك العديد الوصفات الشعبيةكيف تتخلصين من الرائحة زيوت فوسلوالشوائب الضارة
- التنظيف بالفحم. يوصى باستخدام الفحم المنشط الذي يباع في الصيدليات أو فحم البتولا.
- التنظيف ببرمنجنات البوتاسيوم. يساعد مسحوق المنغنيز في التخلص من الرائحة الكريهة والقضاء على تأثير المواد الضارة في الكحول الخام.
- حليب مجفف. يجب ألا تزيد قوة المشروب قبل التنظيف عن 40 درجة.
- بياض البيضة. أكثر من جيل يعرف ويستخدم هذه الوصفة. يساعد البروتين على ربط زيوت الفوسل ويترك بقايا تبقى فيها مواد سامة.
- ملح ، صودا. سوف يصبح الكحول الخام المنقى بهذه الطريقة مشروب الذواقةبدون رائحة أجنبية.
- التنظيف بخبز الجاودار. من الضروري كسر الخبز إلى قطع (يتم أخذ 100 جرام من الخبز لكل 1 لتر من الشراب) ، ووضعها في وعاء مع الكحول ، واخلطها. بعد بضعة أيام ، يتم ترشيح المشروب. في المذكرة! تستخدم فقط خبز طازج!
- تجميد. في درجات الحرارة المنخفضة ، لا يتجمد الكحول الإيثيلي فقط.
- تنظيف الفاكهة. إذا قمت بتطبيق هذه الطريقة قبل التقطير الثاني ، فسيحصل المشروب على ملاحظات فاكهية خفيفة.
بعد أن قررت أن المشروب يحتاج إلى تنقية ، يجب أن تتعلم كيفية تنظيف لغو القمر من الشوائب.
كيفية تنظيف لغو القمر من الرائحة
تحتاج أولاً إلى التأكد من تنقية المشروب. للقيام بذلك ، يتم سكب السائل في ملعقة وإشعال النار فيه. إذا بقي سائل زيتي في قاع الملعقة بعد احتراق الكحول ، فيجب أن يكون المشروب كذلك بدون فشلامن. كيف يتم تنظيف لغو القمر:
- يتطلب 50 جرام كربون مفعللكل لتر من الكحول الخام. يجب طحن الفحم وتحويله إلى مسحوق. قم بتبطين الجزء السفلي من القمع بورق مفلتر ، مع وضع طبقة من مسحوق الفحم في الأعلى. يجب أن تكون الطبقة الثالثة من الورق مرة أخرى. تمر الشراب فلتر الكربونوتمييع ماء نظيفإلى قلعة 28 درجة.
- الطريقة الثانية للتنظيف بالفحم هي الاستخدام فحم. يُسكب المسحوق المسحوق في زجاجة بها كحول. يجب غرس المشروب لمدة 5-10 أيام.
- يمكنك التخلص من الرائحة الكريهة بمساعدة الحليب المجفف. للحصول على 10 لترات من الكحول ، يجب أن تتناول 10 لترات من الماء و 6 جرامات من مسحوق الحليب. يخفف الحليب في 10 لترات ماء دافئ، مختلطة ، استقرت لعدة ساعات. بعد ذلك ، يتم خلط الكحول الخام مع الحليب المخفف. في أسبوع منتج نقيتصفيتها من الرواسب.
تمييع لغو القمر قبل إعادة التقطير
التقطير المتكرر ضروري للتخلص من الرائحة المميزة للهريس وتنقية الكحول من زيوت الفوسل. بعد التقطير المتكرر ، سيخرج المشروب بشدة جودة عالية. في السابق ، لم تكن هناك معلومات عن مخاطر "pervach" ، واستخدمها الناس بسرور. الآن يعلم الجميع عن الحاجة إلى إعادة التقطير.
بعد التقطير الأول ، يخرج الكحول الخام بقوة حوالي 70 درجة من الهريس. يتم تنقية لغو بقوة 20-30 درجة ، لذلك يتم تخفيف الكحول بالماء النظيف. لا يمكن القضاء على الشوائب السامة والرائحة إلا بقوة منخفضة. يوصى بتخفيف الكحول الخام بالماء المقطر أو الماء من البئر. يمكن استعماله ماء الصنبور، استقر لعدة أيام أو ذاب الماء.
أمام إعادة التقطيريسمح لتخفيف لغو تنقية الشوائب قبل التقطير الثاني
- لن يزيل مسحوق المنغنيز الرائحة المميزة فحسب ، بل يتخلص أيضًا من المكونات السامة قبل التقطير الثاني. في 6 لترات من الكحول الخام ، يتم تخفيف ملعقة صغيرة من مسحوق برمنجنات البوتاسيوم وخلطها. بعد ساعتين ، قم بتصريف لغو القمر بعناية من الرواسب.
- سيساعد تنظيف لغو القمر بمساعدة التجميد على التخلص من الشوائب غير الضرورية. يُسكب لغو القمر في قدر ويوضع في الفريزر لمدة 5 ساعات. إذا كان الجو باردًا في الخارج ، يمكن إخراج المقلاة هناك. يتم تصريف السائل غير المجمد بعناية شديدة ، ويتم الانتهاء من التنظيف.
طرق فعالة لتنظيف لغو محلي الصنع مع أو بدون التقطير اللاحق
طريقة التنظيف بالحليب أو البيض:
- في لتر من الكحول الخام ، أضف ثلاث بياض بيض مخفوقًا في رغوة أو 100 جرام من الحليب الخام.
- أغلق الزجاجة بفلين ، هز المحتويات.
- عندما تتشكل رقائق اللبن الرائب في القاع ، يمكن تمرير السائل عبر الفلتر.
طريقة التنظيف بالملح والصودا:
- صب ملعقة كبيرة في لتر من المشروب 40 درجة صودا الخبزوالملح.
- يقلب المحتويات ، ويترك لمدة نصف ساعة.
- يقلب مرة أخرى ، ضع الزجاجة في مكان مظلم.
- بمجرد ظهور الطبقات في الحاوية ، اسكب الطبقة العلوية بعناية في زجاجة نظيفة.
المخلفات ليست أكثر من تسمم الجسم بزيوت فيوزل. تحت هذا الاسم يتم إخفاء كحول بروبيل وإيزو أميل وإيزوبوتيل. فهي لا تؤثر سلبًا على الجسم ككل فحسب ، بل إنها تسبب أيضًا رائحة كريهة للشراب. و إذا كان التطهير من هذه المواد الضارة المنتجات المشتراةتقع على أكتاف الشركة المصنعة ، فإن تنقية لغو القمر هي مهمة يجب أن تحلها أنت وأنا. هناك عدة طرق لتنظيف لغو القمر من زيوت fusel ، واليوم سنتحدث عن كل منها بالتفصيل.
تنقية لغو التنقية من زيوت الفوسل مع برمنجنات البوتاسيوم
تحضير محلول برمنجنات البوتاسيوم بمعدل 2 جرام من برمنجنات البوتاسيوم لكل 50 مل ماء مغلي. يجب إضافة هذا المحلول إلى لغو القمر بنسبة 1 إلى 20. بعد 10 ساعات ، يجب ترشيح المشروب من خلال قطعة من قماش الفانيلا أو من خلال الصوف القطني.
يجب تقطير لغو القمر المنقى بهذه الطريقة مرة أخرى ، ثم استخدام إحدى طرق التنظيف المقترحة أدناه.
كيفية تنظيف لغو القمر بالفحم
يعتبر تنقية لغو القمر من زيوت الوقود ، وبالتالي من الرائحة الكريهة ، بالفحم الأكثر شيوعًا ، لأن هذه الطريقة بسيطة وبأسعار معقولة.
للتنظيف ، يعتبر كل من الكربون المنشط ، الذي يمكن شراؤه من أقرب صيدلية ، والفحم ، من الممكن شرائه من السوبر ماركت أو صنعه بنفسك ، مناسبين. لهذا الغرض ، من الضروري تسخين خشب البتولا أو الصنوبر أو الزيزفون أو التنوب ، دون دخول الهواء ، حتى يحترق تمامًا ، ثم طحن الفحم المبرد إلى مسحوق.
أضف الفحم إلى لغو القمر بمعدل 50 جرامًا من الفحم لكل لتر من الشراب. رج الخليط يوميا لمدة 2-3 أسابيع. بعد أسبوع ، اتركه بمفرده تمامًا. بعد الوقت المحدد ، صفي من خلال الصوف القطني. لغو جاهز للاستخدام.
التنقية البيولوجية لغو القمر
هذا النوع من تنظيف لغو له الاسم العلميتجلط الدم. لتنفيذه ، من الضروري تحضير الحليب أو الكفير أو بياض البيض المخفوق. أضف المنتج المحدد إلى لغو التقطير الأول. انتظر قليلا. بعد سقوط الرواسب في قاع الحاوية ، يجب ترشيح الشراب وتجاوزه مرة أخرى.
بعد التقطير الثاني ، يجب تخفيف لغو الشمس بقوة 40 درجة (استخدم مقياس كثافة السوائل) وتنظيفها بمواد طازجة خبز الجاودار.
نضع 100 جرام من خبز الجاودار مقطعاً إلى قطع صغيرة لكل لتر من السائل. يترك لمدة 5 ساعات ويصفى.
تنقية لغو الصودا
قم بإعداد محلول من صودا الخبز (10 جرامات من الصودا لكل 10 جرام من الماء) وصبه في لتر من لغو (إذا كان هناك المزيد من الشراب ، فيجب زيادة كمية محلول الصودا بنسبة مباشرة). احكم غلق الحاوية ورجها جيدا. اتركيه لمدة نصف ساعة ، ثم اخلطي محتويات البرطمان مرة أخرى وضعيه بعيدًا لمدة 12 ساعة في مكان مظلم. بعد الوقت المحدد ، يجب ترشيح لغو القطن من خلال الصوف القطني.
تنقية لغو القمر من زيوت الفوسل بالتانين
كما تعلم ، التانين هو جزء من خشب البلوط. لا يسمح فقط بالتحسين صفات الذوقلغو القمر ، ولكن أيضًا لإزالة المكونات الضارة منه ، والتي تشمل زيوت الفوسل. هناك عدة طرق للتنظيف مشروب كحوليالتانين.
الطريقة رقم 1
أضف 10 جرام من مسحوق التانين أو رقائق البلوط إلى لغو القمر لكل لتر من السائل. إجازة لمدة 10 أيام. بعد الوقت المحدد ، يجب ترشيح المشروب. جاهز للإستخدام.
الطريقة رقم 2
شكل مكعبات من خشب البلوط 2-3 سم. املأ بمياه الينابيع ، بعد بضع ساعات قم بتغيير الماء. كرر الإجراء عدة مرات. ثم املأ مكعبات البلوط بمحلول الصودا المحضرة بمعدل ملعقة كبيرة لكل 5 لترات من الماء. شطف ، صب الماء المغلي. بعد أن يبرد الماء ، أخرج المكعبات وجففها جيدًا ، ثم أرسلها لتحميصها لمدة 3 ساعات في فرن ساخن على 160 درجة.
نضع المكعبات في وعاء مع لغو بمعدل قطعتين لكل لتر. الإصرار على ذلك لمدة أسبوع على الأقل ، ولكن إذا بقيت المكعبات في ضوء القمر لفترة أطول ، فسيكون ذلك أفضل.
تنقية لغو القمر بالتجميد
زيوت فيوزل غير مستقرة درجات الحرارة المنخفضة، كقاعدة عامة ، في درجات حرارة دون الصفر ، يتجمدون ببساطة. يبقى فقط للصب جودة لغووتصفيته مرة أخرى بإحدى الطرق التي تريدها.
الطرق المقترحة أعلاه لتنظيف لغو القمر من زيوت الفوسل هي الأكثر شيوعًا وفعالية. ربما يعرف زوار بوابتنا الذين لديهم خبرة في صنع هذا المشروب الكحولي في المنزل خيارات أخرى لكيفية تنظيف لغو القمر من زيوت الفوسل ، سنكون ممتنين إذا شاركوها في التعليقات على هذه المقالة.
لتنظيف لغو من زيوت fusel قدر الإمكان ، تحتاج إلى اختيار أكثر من غيرها طريقة ملائمة. كل تقنية بسيطة للغاية ويتم تصنيعها باستخدام مواد متوفرة في كل منزل. تنظيف لغو ينظف رائحة كريهةوالذوق ، مما يعطي نعومة خاصة للكحول. هناك طرق عديدة للتخلص من الذوق السيئ. ومع ذلك ، ليست كل الطرق غير ضارة وتساعد على طرد الكحول اللذيذ عالي الجودة. كيفية تنظيف لغو بشكل صحيح تهم العديد من الشركات المصنعة لهذا المشروب الشعبي.
1
لقد كان لغو القمر موجودًا منذ فترة طويلة. تنتقل طرق صنع الكحول منزلي الصنع من جيل إلى جيل. وصفات لغو لا تعد ولا تحصى. يتم استخدام منتجات مختلفة لإعداده ، وهذا هو سبب إنتاج لغو جودة مختلفة. يعتمد هذا العامل أيضًا على زيوت الفوسل الموجودة في السائل بعد تقطير الهريس.
الرائحة والطعم الكريهة ليسا العيوب الوحيدة في لغو. بالنسبة لصحة الإنسان ، تعتبر زيوت الفوسل خطرة. يمكن أن تؤدي إلى تسمم الجسم. يتم إنشاء هذه المواد السامة أثناء تخمير الهريس. تبقى معظم زيوت الفوسل فيه أثناء التقطير. ولكن حتى نسبة صغيرة منها ، التي انتقلت إلى الفودكا المصنوعة منزليًا مع أبخرة الكحول ، تشكل خطرًا خطيرًا.
زيوت فوسل في لغو
لتقليل محتوى الزيوت السامة وطرد الكحول عالي الجودة ، فأنت بحاجة إلى:
- اصنع إشارة مرجعية للهريس من المكونات التي أثبتت جدواها: السكر والقمح والشعير ؛
- يمد الوضع الصحيحالتخمير.
- تلتزم أثناء القيادة درجة الحرارة المثلىتدفئة.
زيوت فيوزل هي مواد لزجة جانبية في الكحول مع رائحة كريهة، تتشكل أثناء إنتاج الكحول من مكونات تحتوي على النشا والسكر والفاكهة أثناء عملية التخمير. مع غليان الهريس القوي ، تزداد كمية زيوت الفيوز المتبخرة ، والتي تتكثف بعد ذلك في أنبوب التبريد جنبًا إلى جنب مع الكحول. لذلك ، قم بمراقبة درجة حرارة تسخين الهريس في الجهاز. يجب ألا تتجاوز 90 درجة مئوية.
من المهم أن تعرف!
أسهل طريقة مع ضمان 100٪ للنتائج للتعافي من إدمان الكحول بدون حبوب وحقن وأطباء. اكتشف كيف أنقذ قارئنا تاتيانا زوجها من إدمان الكحول دون علمه ...
2
من بين الأموال المتاحةتستخدم لتنظيف لغو محلي الصنع ، والأكثر شيوعًا هي:
- برمنجنات البوتاسيوم (برمنجنات البوتاسيوم) ؛
- صودا الخبز؛
- كربون مفعل؛
- فحم؛
- حليب؛
- بيض الدواجن.
تنظيف لغو القمر بالبيض
يتم إضافتهم إلى لغو الإنتاج للارتباط والانفصال عن الكحول. مكونات ضارة. بعد تكوين الراسب ، يتم ترشيح الفودكا محلية الصنع. كيفية تنظيف لغو القمر باستخدام هذه المنتجات؟
3
تقنية تنظيف لغو برمنجنات البوتاسيوم بسيطة. يتم تخفيفه في الكحول المنتج أثناء التقطير بمعدل 1 جم لكل 1 لتر. قلبي جيدًا حتى تذوب جميع البلورات تمامًا واتركيه ليوم واحد حتى يستقر. إن التصفية الكاملة للسائل والرواسب على شكل رقائق في قاع العلبة ستنبه بنهاية العملية. يبقى أن يجهد الكحول من خلال القماش القطني المطوي في عدة طبقات. لتحسين عملية الترشيح ، يمكن وضع مسحوق الكربون المنشط على القماش.
تكنولوجيا لتنظيف لغو البوتاسيوم برمنجنات البوتاسيوم
استخدم فقط النسبة المشار إليها ، يمكن أن تؤثر كمية كبيرة من برمنجنات البوتاسيوم سلبًا على الجسم وتسبب التسمم أيضًا.
4
لتنظيف لغو القمر من المواد الضارة وعدم الإضرار بالجسم ، يمكنك استخدام الصودا العادية. يستخدم على نطاق واسع في الخبز ولأغراض منزلية أخرى في كل منزل. لتحييد حمض الاسيتيك، وهو في لغو ، يتم إعطاؤه بكمية 1 غرام لكل 1 لتر.
صودا التنظيف الكحولية
ضع في اعتبارك أن كمية الصودا في ملعقة صغيرة بدون شريحة هي 12 جرام. استخدم هذه المعلمات عند الحساب عند تحديد المقدار الذي ستحتاج إلى إضافته إلى لغو. يستمر عمل الصودا لمدة 10 دقائق على الأقل ، وبعد ذلك من الضروري تصفية الكحول المعادل به.
5
تختلف هذه المستحضرات في التركيب ، ولكنها متشابهة في خصائصها الماصة. إنها المواد التي "تلتصق" بها زيوت الفوسل والسموم الأخرى في لغو القمر. يتم استخدامها بطرق مختلفة:
- ضع أي فحم لتصفية الكحول المكثف في علبة سقاية على صوف قطني أثناء تقطير الهريس.
- بمعدل 50 جم لكل 1 لتر ، يُسكب مسحوق الكربون المنشط في وعاء من الكحول محلي الصنع ويترك لمدة شهر. كل يوم ، هز بعناية خليط الفحم مع لغو. بعد شهر ، يجب ترشيح الخليط من خلال عدة طبقات من الشاش.
- يتم إجراء ترشيح الفحم أيضًا ، ولكن يتم تسريع عملية ربط زيوت الوقود في لغو من 30 إلى 3 أيام. لذلك ، بعد 3 أيام من التصفية ، كحول محلي الصنعستكون جاهزة للاستخدام.
الترشيح بالفحم
تنظيف لغو مع نوع مختلفرقائق الفحم بأعلى جودة. يمكن استخدام هذه التقنية في المرحلة النهائية مع خيارات أخرى للتخلص من الكحول من زيوت الفيوزل. هذا يضمن أقصى قدر من الطهي مشروب نقيعند صنع لغو في المنزل.
6
يمكنك تطهير لغو بفعالية كبيرة بالحليب. يحدد محتوى الكازين والألبومين فيه إزالة المكونات الضارة في الفودكا محلية الصنع عندما يتم دمجها كيميائيًا. يتيح استخدام هذا المنتج تحضير كحول عالي الجودة منتجاتنا. فيما يلي بعض طرق التنظيف بالحليب:
- تنقية الحليب المهروس أثناء عملية التقطير. تستخدم هذه التقنية لترسيب المواد الضارة وتكثيف أبخرة الكحول النقية بدون زيوت فيوزل. استخدم النسبة: 1 لتر من الحليب إلى 5 لترات من الهريس. يتم تقطير الكحول المحضر عدة مرات حتى يتحول إلى حالة شفافة. سيتم تعزيز التأثير عند استخدام الكربون المنشط على الصوف القطني في علبة سقي المطبخ ، حيث يقطر لغو.
- إذا كنت بحاجة إلى تنقية الكحول المقطر بالفعل من الهريس العادي، استخدم النسبة التالية لهذا: 2 لتر من الحليب لكل 10 لترات من لغو. في غضون أسبوع ، يجب خلط الخليط الناتج وتخزينه في مكان مظلم. سوف يتخثر بروتين الحليب عندما يقترن بزيوت فيوزل ويستقر في القاع. تتم عملية إزالة الشوائب الضارة من الكحول بالترشيح عبر عدة طبقات من الشاش. ثم يحتاج لغو المرشح إلى التقطير مرة أخرى.
تنقية الكحول المقطر بالحليب
استخدم فقط حليب منزوع الدسمحتى لا تحصل على طعم غير سار ولون غائم.
التطهير بالحليب آمن و طريقة فعالةوالتي تتميز ببساطتها وسهولة الوصول إليها. بعد الطهي كحول نقيمع هذه الطريقة ، سوف تفاجأ بسرور بنعومة لغو عند تناوله.
7
مبدأ عمل بياض البيض لإزالة السموم مشابه لتقنية الحليب. في عملية التخثر ، ترتبط الشوائب السامة بمكونات البروتين في محلول كحولوتغرق في القاع. لإزالة الجسيمات الضارة من 1 لتر من لغو ، تحتاج إلى استخدام بيضتين. اخفقي بياض البيض قليلاً حتى يصبح ناعماً ثم اسكبيه في وعاء به الفودكا محلية الصنع. عندما تغرق كل الرواسب في القاع ، ستحتاج إلى ترشيح الكحول بالشاش. في لغو تنقيته ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تبقى رقائق مع جزيئات ضارة. انتبه إلى نضارة البيض. إذا لم يغرقوا في الماء ، فلا ينبغي أن يؤكلوا ويستخدموا لتنقية الكحول. مثل هذا البيض يمكن أن يسمم الإنسان.
مبدأ عمل بياض البيض لازالة السموم
في كثير من الأحيان ، يعتقد مصنعو لغو محلي الصنع أن الكحول الذي يصنعه المرء لا يمكن أن يؤذي الجسم. ومع ذلك ، لا تنس تنظيفه بعد تقطير الهريس. يحتوي على سموم. تأكد من استخدام الطرق المذكورة أعلاه لتنقية هذا المشروب من أجل حماية نفسك من التسمم. عندها فقط يمكنك إعداد وعاء من الفودكا محلي الصنع بهدوء لك ولضيوفك ، دون خوف من الانزعاج خلال العطلة وفي اليوم التالي. عليك فقط اختيار طريقة لتنظيف لغو القمر. اعتنِ بنفسك!
وبعض الأسرار ...
ابتكر العلماء الروس في قسم التكنولوجيا الحيوية عقارًا يمكن أن يساعد في علاج إدمان الكحول في شهر واحد فقط. الاختلاف الرئيسي للدواء هو طبيعته 100٪ ، مما يعني الكفاءة والأمان مدى الحياة:- يزيل الرغبة الشديدة النفسية
- يزيل الانهيارات والاكتئاب
- يحمي خلايا الكبد من التلف
- يخرج من شرب الخمر في 24 ساعة
- تحرير كامل من إدمان الكحول ، بغض النظر عن المرحلة!
- سعر معقول جدا .. 990 روبل فقط!
يمكن تصنيف Moonshine في بلدنا على أنه مشروب عبادة. إنه محبوب بشكل خاص في القرية. لكن سكان المدينة يحبون أيضًا أن يعاملوا أنفسهم وأصدقائهم بكوب من هذا المسكر الرائع. لن نخطئ إذا قلنا أن كل قرية روسية لها طريقتها الخاصة في تحضيرها ، نوعها الخاص من الوصفة. يمكن اعتبار درجة التنقية من زيوت الفيوزل من أهم مؤشرات جودة هذا "الخمور" محلي الصنع.
ليس من الصعب تحضير لغو اليوم. حصلت على الجهاز والمهمة. ولكن ماذا تفعل حيال الرائحة الكريهة التي تسببها زيوت الفوسل؟ كيفية إزالته؟ في مكان ما يفعلون ذلك مع الحليب ، في مكان آخر يستخدمون الصودا أو المنغنيز. لقد جمعنا في هذه المقالة الطرق الأكثر شيوعًا التي تنظيف فعالهذا السائل المحتوي على الكحول من الشوائب غير السارة.
زيوت فيوزل - هل هي ضارة؟
الضرر القاطع لجسم الطائرة هو سؤال لا يتطلب حجج إضافية. يحاول البعض الدفاع عن الأسطورة حول فوائد لغو غير مكرر ، مستشهدين كمثال بوجود "حبيبي" معين في الويسكي والتكيلا. من الواضح أن المثال خاطئ.
- أولاً ، بالنسبة لهذه المشروبات ، تتوقف عملية التنقية عن قصد.
- ثانياً ، الزيوت الضارة في الكحول المستورد ليست أكثر من مؤشر للعلامة التجارية.
- ثالثًا ، دعونا نخلق حاجزًا موثوقًا به للشوائب ونشعر بالأسف على كبدنا. ومن ثم يصعب عليها التخلص من ضربة الناسور هذه
في نفس الوقت، لغو محلي الصنعيمكن تنظيفها واستهلاكها باعتدال ، كما يقولون ، من أجل الصحة.
تنظيف لغو برمنجنات البوتاسيوم
لذا ، أعطاك جهازك دفعة شراب قوي. تريد تقليل ضرره. ضع في اعتبارك طريقة بسيطة جدًا لتنظيفه. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام برمنجنات البوتاسيوم المعتاد ، والذي يباع في كل صيدلية.
- من الأفضل صب 3 جرامات من برمنجنات البوتاسيوم في وعاء سعة 3 لتر
- يحرك بالرج
- سيكون لغو القمر جاهزًا في الصباح
- بالتأكيد سوف تحتاج إلى تصفيتها. مرشح جيدعبارة عن شاش مطوي في عدة طبقات
ننظف بالصودا
الطريقة الثانية الأكثر شيوعًا وبساطة هي التنظيف باستخدام الصودا ، وهو متوفر في كل منزل.
في الحالات القصوى ، يمكنك شرائه من أي قسم بقالة في المتجر.
- ل 1 لتر من السائل نأخذ 10 غرام من الصودا
- قلّب بملعقة للحصول على محلول مشابه في لون الحليب. توضع جانبا لمدة نصف ساعة
- ثم تخلط جيدا مرة أخرى. الجميع. الآن يجب ترك لغو لوحده ليوم واحد
بمساعدة الصودا ، ستتمكن من التخلص من معظم زيوت ضارة. يتم تجفيف الطبقة العلوية وإزالة الرواسب أيضًا. الإكسير جاهز للاستخدام.
التطهير بالتجميد
تم استخدام هذه الطريقة في بعض القرى وخاصة في شمال روسيا. على مدار السنة. لهذا ، تم تحميل أطنان من الجليد في الأقبية. اليوم يمكنك استخدام ثلاجة الفريزر التقليدية. لا يلزم وجود جهاز. سوف نزيل ضرر الشوائب بمساعدة الصقيع. يُسكب الفلفل في وعاء معدني ويوضع في الفريزر.
سر هذا التأثير بسيط إذا تم القيام به بشكل صحيح. نحن بحاجة إلى فصل الماء الذي يحتوي على شوائب ضارة عن الخليط. يجب أن تتجمد حتى الحواف. نلتقط هذه اللحظة ونسكب لغو القمر ، ونترك الثلج مع الشوائب في المقلاة.
تنظيف فلتر الكربون
هذا نوع من المتاعب ، لكنه فعال للغاية. بمساعدتها ، يتم تقليل ضرر المشروب إلى الحد الأدنى. بالطبع ، باعتدال. من الأفضل سحق الفحم ولفه في 4-5 طبقات من الشاش.
بالمناسبة ، الفحم الذي يُباع في الصيدليات غير مناسب لنا. قلة من الناس يعرفون أنها مصنوعة من عظام الحيوانات. هذا ليس عائقًا موثوقًا به للغاية لجسم الطائرة. سيكون من الصحيح إذا قمت بإعداد فحم البتولا للتنظيف.
التنقية بالتقطير المزدوج
يمكن مقارنة هذه الطريقة مجازيًا مع الأكروبات. نأخذ الجهاز ونقوم مرة أخرى بتقطير منتجنا الأساسي. سوف تتلقى مشروبًا ، سيكون ضرره ضئيلًا. هذا الحل يسمى شعبيا "ندى الصباح".
سيتعين عليك العبث قليلاً:
- تحتاج أولاً إلى التخلص من شوائب جسم الطائرة بأي من الطرق الموضحة أعلاه.
- بعد ذلك ، باستخدام مقياس الكحول ، قم بتخفيف المشروب إلى 35 درجة. من الخطر استخلاص حل أقوى. قد تشتعل النيران في جهازك
القليل من النصائح. عند تمييع لغو ، صب الماء فيه ، وليس العكس. عندها لن يصبح السائل معكرًا ، ولن يصبح لونه شبيهاً بالحليب.
- الآن نملأ السائل في الجهاز. كل شيء كما في التقطير الأول. لكن كن حريص. يجب عدم السماح بخلط كسور "الإكسير" تقطير مزدوج. وإلا فإن الضرر لن يذهب إلى أي مكان.
- يتم سكب الجزء الأول (10 في المائة) بلا رحمة في المجاري. لا يمكنك شربه! ورائحة "الرأس" ، كما يسميها الناس هذا الفصيل ، نتنة إلى حد ما. ثم يمنحك الجهاز "الجسم". يمكن جمعها حتى تهبط القلعة إلى 45 درجة
- الان قف! سيكون من الأفضل إذا قمت بإيقاف الجهاز. خلاف ذلك ، فإن هذه "ذيول" ، بسبب كمية كبيرة من زيوت fusel ، سوف تفسد مجموعة كاملة من المشروب الخاص بك. هنا الآن الشوائب الضارةتصغير. لم يعد سائل التقطير المزدوج هذا بحاجة إلى التنقية.
من الأفضل تخفيف لغو جاهز "مزدوج" قبل الاستخدام. قوتها قريبة من 70 درجة.
تنظيف الحليب
التنظيف بالحليب هو الطريقة التي تسمح لك بالحصول على ما يكفي جودة المنتج. هناك خياران لهذا التنظيف.
- في الحالة الأولى ، نتعامل مع الحليب الموجود بالفعل في الهريس. لمدة 10 لترات من الهريس ، يتم تناول 2 لتر من الحليب. يمكن تجاوز هذا الانحراف مرتين. احصل على جودة رائعة
- الطريقة الثانية تتضمن تأثير الحليب بالفعل منتج منتهي. يؤخذ كوب من الحليب لكل لتر من السائل. تخثر الحليب يمتص زيوت fusel
بطبيعة الحال ، يتم تقليل ضرر مثل هذا الخليط بشكل كبير. نقوم بإنشاء حاجز آخر موثوق به لل سيفوها. للقيام بذلك ، قم بتصفية لغو "الحليب" من خلال مرشح الفحم.
لا سيما عشاق المريض من لغو عالي الجودة ينظفونه أكثر طريق طويل. يأخذون 50 جرامًا من الفحم ويصبونه في لتر من السائل. يدافع عن الخليط لمدة أسبوع ويهتز كل يوم. في اليوم الثامن ، يضيء السائل. تتم إزالة رواسب الكربون منها باستخدام أنبوب عن طريق الشفط.
تطهير بياض البيض
لهذه الطريقة ، ستحتاج إلى بياض بيضتين مخفوقتين لكل لتر من لغو القمر. أضفها إلى المحلول وضعها في مكان مظلم.
بعد تخثر بياض البيض تمامًا وسقوطه في القاع ، يجب ترشيح المنتج من خلال القماش القطني.
تطهير جذور البنفسج
الطريق بما يكفي نتيجة جيدة. من السهل شراء جذر النبات في الصيدليات في قسم طب الأعشاب. العملية سهلة. للحصول على لتر واحد من المحلول ، نأخذ حوالي 30 جرامًا من الجذر المسحوق. أصر على لمدة أسبوعين على الأقل في مكان مظلم ودافئ. بعد ذلك ، يتم ترشيح السائل الناتج.
لغو - روسي مشروب تقليدي، والتي يتم إعدادها بشكل مستقل في المنزل. لغو هو نوع من الفن. في ترسانة الشركة المصنعة كمية كبيرةجميع أنواع الوصفات ومجموعة كبيرة من المكونات. كل هذا يجعل من الممكن مشروبات فريدة، مع طعم فريدورائحة. ولكن لكي يصبح المشروب ذا جودة عالية ، لا تحتاج فقط إلى أن تكون قادرًا على الطهي ، ولكن أيضًا أن تعرف كيفمسح لغو. كيف ننتج بشكل صحيحتطهير المنزل لغو من زيوت fusel.
ما هي زيوت fusel ومن أين أتت في لغو
يمكن أن يكون المحتوى المفرط من زيوت الفوسل في لغو خطيرًا على الجسمالزيوت الأساسية أو fusel ثانويةتخمير المواد الخام. هذه مواد سامة لها قاعدة زيتية ولها رائحة معينة كريهة. كجزء منزيوت يحتوي على: أسيتون ، أسيتيل ، كحول أيزو أميل ، أسيتالديهيد وغيرها مواد مؤذية. تؤدي الكمية الزائدة من الشوائب السامة التي يحتويها لغو الغروب بعد التقطير إلى تسمم الجسم وظهور مخلفات شديدة.
لكن في نفس الوقت المحتوى الزيوت الأساسيةيعطي الشراب تفردًا وأصالة ، ويحدد صفاته الحسية. بدون هذه الزيوت ، فإن أي كحول سيكون مجرد ماء كحولي.
لذلك ، من أجل الحصول على مشروب لذيذ وعالي الجودة ، من المهم إزالة الشوائب السامة منه والحفاظ على جميع المواد غير الضارة.
طرق التنظيف
تنظيف لغو القمرخطوة مهمة ولا غنى عنها للحصول على مشروب من الدرجة الأولى. في التاريخ تخمير المنزلهناك عدة طرقتنقية لغو منزيوت فيوزل ضارة . يتم وصف طرق الإزالة الأكثر شيوعًا أدناه.زيوت فوسل من لغو.
برمنجنات البوتاسيوم
التطهير أسهل طريقة كحول قويبرمنجنات البوتاسيوم. للقيام بذلك ، يتم تخفيف لغو القمر بنسبة 40 ٪ من القلعة. يتم إذابة بلورات المنغنيز تمامًا في الماء حتى يتم الحصول على محلول ملون قليلاً ، بمعدل 2 جرام لكل 1 لتر. ثم تحتاج إلى صب الخليط المحضر في زجاجة من لغو ، وتخلط كل شيء جيدًا وتترك لمدة 10-12 ساعة. بعد أن يصبح المشروب أفتح وتتساقط الرواسب إلى القاع ، يجب ترشيح السائل من خلال شاش مطوي في عدة طبقات.
مهم! في عملية التخلص منزيوت فوسل لا تستخدم الأواني المعدنية.
يعتبر التطهير باستخدام الفحم من أكثر الطرق شيوعاً حيث أنه يمتص الشوائب الضارة ويزيل الروائح الكريهة.
للقيام بذلك ، يمكنك طهي الفحم بنفسك أو شرائه جاهزًا في المتجر. ثم اسحقها ، واسكبها في وعاء بالكحول واخلطها جيدًا. يوصى بتناول 1 لتر من المشروب بتناول 50 جرام. فحم. يبث لمدة 7 أيام مع التحريك باستمرار. بعد انتهاء عملية الترسيب ، قم بالتصفية من الرواسب والفلتر.
هناك طريقة أخرى للتنظيف - الكربون المنشط ، وهو مادة ماصة ممتازة ويستخدم لصنع مرشح. للقيام بذلك ، يجب لف منديل أو شاش في عدة طبقات ، بين الطبقات وضع الصوف القطني والكربون المنشط المسحوق. قم بتمرير لغو من خلال هذا المرشح. من الأفضل استخدام هذه الطريقة كطريقة إضافية.
بيولوجي
يتم التنقية البيولوجية من زيوت الفيوزل باستخدام منتجات الألبان (الكفير أو كريمة الحليب) ، بياض البيض وخبز الجاودار.
التطهير مع منتج البانتتم بصبها بالتناسب: كوب من الحليب لكل لتر من لغو. يخلط الخليط جيدًا ويوضع في مكان مظلم. لمدة 7 أيام ، تحتاج إلى مزجه كل يوم. نتيجة لذلك ، سوف تترسب جميع الشوائب الضارة في شكل رقائق. بمجرد حدوث ذلك ، يجب إزالة المشروب من الرواسب ، وتصفيته بالكربون المنشط. سيعطي هذا المشروب نعومة خاصة. ثم قم بإجراء التقطير الثاني ، المخفف مسبقًا إلى 40٪.
تطهير بياض البيضيتم إنتاجه بنفس طريقة إنتاج الحليب. مقابل 1 لتر ، يتم أخذ اثنين من السناجب المخفوقة في الرغوة. صب الخليط في لغو ، قف حتى تظهر الرقائق ، مرر عبر الفلتر وأعد التقطير.
بعد التقطير الثاني ، يتم تكرير المشروب بخبز الجاودار. تستخدم هذه الطريقة مع الحليب المنظف أو ك بطريقة مستقلة. مع هذا الإجراء ، يتم سحق الخبز ، ويخلط مع لغو ، ويستقر لمدة 2-3 أيام. ثم يتم صبها وتصفيتها. تحتاج إلى 100 جرام لمعالجة لتر من السائل. من الخبز.
مهم! للتنظيف بهذه الطريقة ، يُنصح باستخدام الخبز الطازج ، وذلك لتجنب ظهور مذاق غير محبب.
مشروب غازي
لكى تحب -شيء لتنظيفه و مشروب منكه، بعض الشركات المصنعة قبل التقطير تستخدم طرق التوضيح وتنقية الهريس من زيوت الفوسل.
واحدة من أكثر الطرق شيوعًا هي التنظيف بالصودا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خلط الصودا بالماء بنسبة 1: 1 ، مع احتساب أنه لكل 10 لترات من اللقيم تحتاج إلى 10 جرامات من المنتج. يُسكب المحلول في وعاء بهريس ، ويُترك لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ثم تخلط وتوضع في مكان محمي من الضوء لمدة 12 ساعة. ثم أخرجه من الرواسب ، قم بالمرور عبر الفلتر.
التانينات هي أحماض التانيك التي لها خصائص التانيك و طعم قابض. توجد في لحاء وأوراق وثمار العديد من النباتات. عدد كبير منتم العثور على العفص في النباتات التالية:
- البلوط.
- أكاسيا.
- الصنوبر.
- الأوكالبتوس.
- شجرة التنوب.
يستخدم التانين لتطهير الشوائب الضارة وتحسين الطعم. لتنفيذ هذا الإجراء ، 10 غرام. يُسكب مسحوق التانين أو نشارة البلوط في لتر واحد من السائل المعالج ويُغرس لمدة 10 أيام ، وبعد ذلك يتم ترشيحه ويصبح المشروب جاهزًا.
تجميد
التجميد طريقة سهلة وبأسعار معقولة جدًا. الحقيقة هي أنه عندما تجمد في الفريزر، جميع الشوائب الضارة ،الرواسب ويتجمد الماء ويبقى على جدران الأطباق. يبقى فقط لتصريف الكحول في حاوية أخرى ، وبعد ذلك يمكن تصفيته بأي طريقة معروفةوتمييع ل القلعة المرغوبة، لأنه بعد تجميد الماء ، تزداد قوة لغو القمر.
صنع عمود فلتر الكربون بيديك
يمكن الحصول على نتائج جيدة عن طريق تمرير لغو عبر عمود الكربون - مرشح. تعطي هذه الطريقة درجة عالية من التنقية ولا تتطلب استخدام طرق إضافية. يمكنك ان تجعل من نفسك:
- نحن بحاجة لإعداد الفحم. لهذه الأغراض أي إرادةالفحم الذي لا يحتوي على أي شوائب. يحتاج الفحم إلى أن يتم سحقه للحصول على مسحوق وقطع صغيرة.
- خذ زجاجة بلاستيكية بسعة 2 أو 3 لتر ، واقطع الجزء السفلي وحفر فيها 6-7 ثقوب صغيرة على نفس المسافة من بعضها البعض. اصنع ثقبًا أكبر في غطاء الزجاجة.
- تحتاج إلى تجميع الهيكل بالترتيب التالي: in جرة ثلاث لتراتيتم إدخال الزجاجة رأسًا على عقب ، وهي مملوءة بالتجهيز قطع صغيرةالفحم بمقدار الثلث ، يتم وضع قاع به ثقوب فوق الفحم ويتم الضغط عليه حتى لا يطفو الفحم.
صب المشروب غير المكرر في باقي الزجاجة. من خلال الفتحة في الغطاء ، تألق بعد ذلكالترشيح ، سوف تستنزف في الجرة. عند الخروج ، سيتم خلطها بالفحم ، والتي ستتم إزالتها في الخطوة التالية. إذا كان هناك انسداد وتباطأ مرور السائل عبر الزجاجة أو توقف تمامًا ، يمكنك الضغط قليلاً على الزجاجة ، أو عن طريق فك الغطاء وتنظيف الفتحة. يجب أن يمر لغو من خلال هذاتصفية 2-3 مرات.
بعد ذلك ، صب مسحوق الفحم المتبقي في الحاوية مع لغو ، بمعدل 40 غرام. لكل لتر ، اخلطي جيداً ، أغلق الغطاء واتركيه لمدة يومين. بعد أن تغرق كل الفحم في القاع ، يمكنك المضي قدمًا في التنظيف.
لتخليص المشروب من بقايا الفحم وجعله شفافًا ، تحتاج إلى إغلاق الزجاجة نفسها بغطاء ، وخفضها مرة أخرى في الجرة مع الرقبة لأسفل ، وتعبئتها بقطعة قطن وصب لغو في أجزاء صغيرة. عندما يتسخ القطن ، قم بتغييره نظيفًا. بعد اكتمال الإجراء ، يتم تنظيف المشروب وجاهز للشرب.
مهم! لا تستخدمه عند تخزين الكحول أواني بلاستيكية، لأن في تخزين على المدى الطويليتلامس البلاستيك مع الكحول ويبدأ في إطلاق مواد ضارة.
مقالات ذات صلة
