أشهى وصفات أطباق المانجو: السلطات مع الجمبري، البطاطس المهروسة، العصائر، المربى. وصفات باستخدام المانجو: أطباق لجميع المناسبات

غراتان المانجو نقطع المانجو إلى نصفين، ونقشرها ونزيل البذور منها. قطع لب المانجو شرائح رقيقة، ضعيها في 4 قوالب. لتحضير الكريمة، يُسكب الصفار في قدر ذات قاع سميك. أضف الكريمة والنشا والفانيلين. نخفق جيداً ونضيف ملعقتين صغيرتين سكر وملعقتين كبيرتين...سوف تحتاج إلى: مانجو - 2 قطعة، صفار البيض - 4 قطع، كريمة ثقيلة - 1 كوب، نشا الذرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق فانيلين - 1/5 ملعقة صغيرة

كريمة المانجو (2) إزالة النواة من المانجو وقشر الفاكهة. قطع نصف اللب قطع صغيرة. يُطحن اللب المتبقي مع عصير الليمون والسكر إلى هريس بالخلاط. أضيفي الملح إلى البياض، واخفقي حتى تحصلي على رغوة ثابتة، تدريجياً...سوف تحتاج إلى: مانجو - 3 قطع، عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق سكر - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق ، بياض بيض - 2 قطعة ، كريمة ثقيلة - 500 جرام ، ملح - 1 رشة

سلطة المانجو والتوت والليمون 1. قشري برتقالتين بسكين حاد وقطعيهما اللب الأبيضومقطعة إلى شرائح. ضع في وعاء. قطع 1 مانجو إلى قطع بالطول. 2. أضف الأناناس والتوت إلى وعاء. أضف مكعبات البطيخ والقشر والعصير. يقلب ويقدم...سوف تحتاج إلى: برتقال - 2 قطعة، مانجو مقشر - 1 قطعة، أناناس معلب - 400 جرام، توت - 200 جرام، شمام - 1/2 قطعة، نكهة وعصير 1 ليمونة

مانجو مقلي مع الروم نقطع المانجو ونزيل البذور ونقشرها ونقطعها إلى شرائح. نرش شرائح المانجو بالسكر ونسكبها في الروم ونتركها لمدة 5 دقائق ثم تقلى بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. للتقديم، ضعي المانجو في أطباق...سوف تحتاج إلى: مانجو - 3 قطع، سكر - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق, سمنة- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق الروم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق, سكر ناعم- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كريمة سميكة - 1 كوب، الصنوبر- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

آيس كريم أفوكادو ومانجو قطع الأفوكادو وإزالة البذور. يقطع اللب ويطحن بالخلاط. إزالة الحماس من الليمون والضغط على العصير منها. أضف نكهة وعصير الليمون الحامض والحليب المكثف والقشدة الحامضة إلى الأفوكادو. خفقت وتجميد. قشري المانجو و...سوف تحتاج إلى: الأفوكادو - 4 قطع، الليمون - 2 قطعة، الحليب المكثف مع السكر - 5 ملاعق كبيرة. ملعقة كريمة حامضة - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق مانجو - 4 قطع زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق سكر بني - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

موس المانجو يُسكب الجيلاتين بستة أضعاف الكمية المبردة ماء مغليويترك حتى تنتفخ الحبوب. استنزاف المياه. قطع المانجو وإزالة البذور. طحن لب المانجو في الخلاط. يُمزج الهريس الناتج مع عصير الليمون، ويُضاف إليه الجيلي المذاب...سوف تحتاج إلى: مانجو - 5 قطع، عصير ليمون - 5 ملاعق كبيرة. ملعقة جيلاتين - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زبادي - 2 كوب، سكر - 1/2 كوب، الفانيليا السكر- 1/4 ملعقة صغيرة قشطة ثقيلة - 1 كوب

سامبوكا من المانجو قطع قشر المانجو وتقطيع الفاكهة إلى مكعبات. قم بتشغيل المكعبات من خلال المعالج مع النبيذ والقرنفل. اخفقي الكريمة واخلطيها مع هريس المانجو، واحتفظي بـ 4 ملاعق كبيرة. ملاعق للزينة. ضعي الخليط في إناء أو...سوف تحتاج إلى: مانجو - 2 قطعة، نبيذ أبيض حلو - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، فصوص مطحونة - 1/4 ملعقة صغيرة، كريمة ثقيلة - 450 مل، قشر البرتقال

كريمة المانجو الكوبية المانجو، إزالة النواة والقشر. قطع نصف اللب إلى قطع صغيرة. يُطحن اللب المتبقي مع عصير الليمون والسكر إلى هريس بالخلاط. يُملح البياض ويُخفق حتى يصبح رغوة ثابتة ويُضاف تدريجيًا ملعقة كبيرة...سوف تحتاج إلى: مانجو - 3 قطع، عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق سكر - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق ، بياض بيض - 2 قطعة ، كريمة ثقيلة - 125 جم ، ملح - 1 رشة

حلوى منعشة. كريمة المانجو نقطع المانجو، نخفق لب المانجو، ثم ننقع الجيلاتين فيها ماء بارد. يخلط الصفار مع السكر والنبيذ الأبيض ويسخن ويضاف الجيلاتين إلى الخليط الدافئ ويقلب. تصب في هريس المانجو وتخلط جيدا. تصب في أكواب زجاجية وتوضع في الثلاجة.سوف تحتاجين إلى: 350 جرام مانجو، 1 صفار، 40 جرام سكر، 30 مل نبيذ أبيض، 20 جرام جيلاتين.

حلوى المانجو الفلبينية تقشر المانجو وتقطع إلى شرائح رفيعة. يُمزج الكريم مع الحليب المكثف ويُخفق. ليست هناك حاجة للوصول إلى "القمم"، يجب أن يكون الكريم سائلاً. ضع طبقة من بسكويت غراهام في المقلاة. استغرق الأمر مني 8 قطع. ضعي شرائح المانجو فوق الكبدة. ث...سوف تحتاج إلى: بسكويت جراهامز (يستخدم أيضًا لصنع كعك الجبن)، 3-4 حبات مانجو حلوة صفراء (في حالة عدم وجود ذلك، أعتقد أن المانجو المعلبة ستفي بالغرض)، نصف علبة حليب مكثف، 200 مل من الكريمة المخفوقة، حفنة عين الجملللتزيين،

مانجو– منتج استوائي قديم ذو شكل كروي. ينمو محصول الفاكهةعلى أراضي الهند. ظهر "ملك الفواكه" لأول مرة في مقاطعة آسام. اليوم الثمار شجرة دائمة الخضرةيستخدمه الطهاة من الولايات المتحدة الأمريكية وبريطانيا العظمى وإيطاليا وفرنسا وروسيا ودول أخرى. تحظى أطباق المانجو بتقدير كبير بسبب محتواها من السعرات الحرارية، خصائص مفيدةوالذوق. 100 جرام من الفاكهة تحتوي على 67 سعرة حرارية. تشتمل "الكمثرى الهندية" على العناصر الدقيقة التالية: الزنك والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والبكتين والألياف والمانغوستين والسكروز والأحماض العضوية والمنغنيز.
من الفيتامينات: ج، أ، د، المجموعة ب (1، 2، 5، 6، 9). لسوء الحظ، العديد من الحرفيين المنزليين يقللون من تقديرهم صفات الذوقممثل عائلة Anacardiaceae، لذلك يكتفون بوصفات بسيطة مع المانجو. نقترح توسيع نطاق المعرفة. في هذه الفئة سوف تجد أفضل الأطباقمن المانجو من خبراء الطهي من مختلف الدول!

كيف لطهي الفواكه الهندية بشكل صحيح؟

أولاً، عليك أن تفهم أنه بالإضافة إلى الأحماض الأمينية والفيتامينات ومضادات الأكسدة الطبيعية، تعد الفاكهة من مسببات الحساسية القوية. وفي بعض الحالات تحدث ردود فعل سلبية نتيجة مجرد ملامسة القشور للجلد. وفي الوقت نفسه، يؤدي تعاطي الفواكه غير الناضجة إلى اضطراب في المعدة. اختاري الفاكهة الناضجة، واتبعي التعليمات البسيطة لتنظيف الفاكهة:

1. قطع بالطول على كلا الجانبين (حاول أن تصل إلى العظم)؛
2. خذ الفاكهة المقطوعة بكلتا يديك واقلب نصفيها؛
3. باستخدام شفرة صغيرة، قم بإزالة العظم.

يرجى ملاحظة أن الثمار الناضجة أكثر صعوبة في التقشير. لكن أكثر وصفات لذيذةلا تتضمن وصفات المانجو استخدام الفاكهة غير الناضجة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المنتج الناضج فقط على عناصر خافضة للحرارة ومضادات الاكتئاب الطبيعية. والمثير للدهشة أن مجرد شريحة من الفاكهة تكفي لتخفيف التوتر. وفي هذه الحالة يتراوح وزن الجنين من 70 إلى 250 جرامًا.

ماذا يمكنك أن تصنع من المانجو؟

هناك حوالي 300 نوع من الفاكهة. هناك أكثر من ألف وصفات المانجو. يستخدم اللب في تحضير السلطات والحلويات واللحوم واليخنات والآيس كريم وغيرها من الأطباق. حتى أن الإسبان وجدوا استخدامًا المعادنمنتج. تقوم بعض المطاعم بإعداد الكوكتيلات والمشروبات من خلال الجمع بين الفاكهة والخوخ والأفوكادو والموز. وفي المكسيك يتم استخدامه للطهي توابل حارةوقلي اللحم وطهي البطاطس. ومن المؤكد أن الكثير من الناس يعرفون أن صلصة الكاري الشهيرة تشمل هذه الفاكهة أيضًا.
على أراضي روسيا، لم تمر الفاكهة أيضا دون أن يلاحظها أحد. كان الطهاة المحليون أول من أدرك أنه يمكن خبزها بشكل فردي، مثل التفاح. هذه الحلوى سوف تساعد في التخلص من الاكتئاب المزمن. وهكذا هناك العديد من أطباق المانجو:

• سلطة؛
• الكوكتيلات؛
• بوظة؛
• أطباق جانبية للحوم والأسماك.
• حَلوَى؛
• صلصات حارة;
• وجبات خفيفة مخللة
• حساء؛
• أطباق جانبية للأرز؛
• الرحيق.
• الحلوى.
• وصفات المانجو لصنع الكعك.
• المشروبات المنعشة؛
• الزبادي.
• باستيلا.
• التوابل وأكثر من ذلك.

نلفت انتباهكم وصفات خطوة بخطوةمن المانجو مع الصور، وكذلك تعليمات مفصلة. نؤكد لك أن الأطباق المقدمة ستقنعك بالفواكه الغريبة نطاق واسعالتطبيقات.

وصفات المانجو المعقدة والبسيطة

من أجل راحتك، قمنا بتجميع مجموعة من الحلول الأكثر إثارة للاهتمام والتي تناسب جميع الأذواق. يحتوي هذا القسم على كيفية وصفات بسيطةأطباق المانجو وحلول فاخرة. فقط تخيل مدى الإحساس الذي ستحدثه عندما تقدمه لضيوفك. حلوى غريبةمع الكزبرة أو السلمون مع صلصة المانجو والكزبرة. أوه، لماذا لا تحسب؟ كعكة الشوكولاتة؟ وبطبيعة الحال، مثل هذه الحلوى الاستوائية تستحق الاحتفال. إذا كنت تريد أن تدلل نفسك بعشاء مميز دون انتظار حدث خاص، فقم بالتسجيل أطباق بسيطةمن المانجو مع الصورة. على سبيل المثال، يمكنك طهي الطعام كعكة جوز الهند الإسفنجيةتيراميسو أو مسكربون مع حلقات المانجو و زبدة الفول السوداني. مثل هذه الحلول سوف ترضي شهية أي محب للحلويات. اقرئي وصفات أطباق المانجو اللذيذة بالصور، ولا تنسي الاحتياطات عند تجهيز الفاكهة الهندية. بالعافية!

المانجو مصدر طبيعي للفيتامينات والطاقة الحيوية. كل هذا يتحقق من خلال تركيبة متوازنة فريدة من نوعها. في الطقس الحار يكون الأمر منعشًا للغاية وممتعًا للغاية مفيد في الشتاءوفي الخريف. ويعتقد أن المانجو عبارة عن هجين من الفاكهة والكاجو أو الفستق.

اليوم في روسيا تُباع المانجو في كل سوبر ماركت تقريبًا. ولكن، بطبيعة الحال، لا يمكن مقارنتها بالفاكهة الحقيقية التي تنمو على الشواطئ الاستوائية. ولكن إذا كنت تعرف كيفية اختيار المانجو بشكل صحيح، فيمكنك الاستمتاع بها بالكامل في روسيا طعم رائع. إذا كنت تتابع التحديثات على بوابتنا بانتظام، فستتمكن من تعلم كيفية طهي أطباق المانجو وتعلم العديد من الوصفات باستخدام هذه الفاكهة الغريبة.

خصائص مفيدة للمانجو

تحتوي المانجو على فيتامينات مثل A، B، C، D، E. كما أنها غنية بالكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك والحديد. كل هذا يجب أن يدخل بالتأكيد إلى جسم الإنسان. لذلك، يجب عليك بالتأكيد تعلم كيفية طهي أطباق المانجو.

ومن المفيد بشكل خاص تناول المانجو في الشتاء، عندما يكون الجسم ضعيفًا ويمكن للبكتيريا الضارة أن تتشبث به، مما يشجع على تطور وتطور الفيروسات. يمكن أن يزود المانجو جسمك بمجموعة كاملة من الفيتامينات المتعددة. مع العلم أن هناك الكثير من المكملات الغذائية في الصيدليات والتي تحتوي على المانجو. طعمه جيد وصحي أيضًا.

بالنسبة للأطفال، يمكن أن تصبح المانجو أيضًا فاكهة مفضلة. يستمتع العديد من الأطفال بتناول الزبادي وشرب العصائر التي تحتوي على المانجو. لكن كل هذا لا يضاهى طعم طبيعيفاكهة. علاوة على ذلك، لا توجد موانع للنساء الحوامل لتناول مثل هذا الطعام، حتى لو لم تكن المرأة قد تناولت هذه الفاكهة من قبل.

المانجو لإنقاص الوزن

حقيقة ممتعة: المانجو تساعدك على إنقاص الوزن. لكن لماذا يحدث هذا؟ قد تعتقد أنك إذا تناولت الخضار والفواكه فقط، فسوف تفقد الوزن، ولكن الأمر ليس كذلك. تحتوي على بعض الخضار والفواكه مكونات طبيعيةوالتي على العكس من ذلك تساهم في زيادة الوزن، مثلا العنب أو الموز. لا يمكن قول الشيء نفسه عن المانجو.

إذا أكلت شيئا أثناء الوجبة منتج ضار، والتي سوف يكون لها التأثير السلبيعلى الرقم الخاص بك. ثم سوف يساعد المانجو في إزالة هذه العناصر من جسمك مواد مؤذية. ومن حيث خصائصه فهو الأقرب إلى الأناناس.

والأهم و ممتلكات قيمةالمانجو – يساعد في محاربة التوتر. لقد ثبت ذلك الاستخدام اليوميالمانجو يعزز التطبيع الجهاز العصبي. سوف تصبح شخصًا أكثر هدوءًا ومتوازنًا.

ما لطهي الطعام مع المانجو

لذلك، نأتي إلى الجزء الأكثر إثارة للاهتمام - وصفات أطباق المانجو. يمكنك العثور على موقعنا على الكثير من الصور وتحضيرات أطباق المانجو. ولكن لكي تحاول طهي شيء ما في المنزل، يجب أن تعرف المنتجات التي تتناسب مع المانجو وكيفية طهيها بشكل صحيح.

لذلك، من الأفضل تناول المانجو طازج. هذا سلطات الفواكهوالموس والحلويات وكذلك المخبوزات. يتناسب المانجو أيضًا بشكل جيد مع منتجات الألبان. يمكنك صنع الزبادي والخثارة منه.

لطالما حظيت الفاكهة الإلهية القادمة من قلب الهند بشعبية كبيرة في روسيا. هذه الفاكهة غنية بالعصير ومشرقة وتجمع بين نكهات الليمون والخوخ والموز والبطيخ، وهي مناسبة للمطبخ الروسي. تعرف ربات البيوت الحديثة ما يجب طهيه من المانجو و...

يتيح لك التوافق غير العادي مع المنتجات اليومية جعل سلطة المانجو غير عادية تمامًا، ومربى المانجو مثيرًا للاهتمام، ووصفتها بسيطة. تقوم ربات البيوت بمعاملة الضيوف بعصائر المانجو، وإعداد صلصة المانجو بالفلفل الحار، وإضافة مجموعة متنوعة إلى الطاولات اليومية والعطلات. وصفات المانجو في المنزل متاحة لأي ربة منزل، فهي تتطلب توافر المنتجات اليومية فقط الموجودة دائمًا في الثلاجة.

في تواصل مع

مثل أي فاكهة أخرى، تتناسب هذه الفاكهة بشكل جيد مع الأطعمة الحلوة واللحوم والأسماك والخضروات. أطباق شعبيةمن المانجو - مجموعة متنوعة من السلطاتعلى سبيل المثال الفاكهة. تكمل الفاكهة بشكل مثالي طعم التفاح والكمثرى والخوخ والبطيخ.

وهو أيضًا أحد مكونات خبز الكعك والمرنغ والفطائر وصنع الآيس كريم. علاوة على ذلك، تتضمن وصفات المانجو استخدامه في اللحوم و اطباق سمكمع الجمبري.

يصبح طعم الأطباق طريًا مع الحموضة وغريبًا ولا يوصف. يعد تنوع تحضير هذه الفاكهة أمرًا مدهشًا، ومع ذلك، تظل سلطات المانجو الأكثر شعبية، خاصة مع المأكولات البحرية والدجاج.

سلطة

في عصر الكثير من الأطعمة الدهنية، تبحث ربات البيوت عن بديل. سلطة المانجو هي فقط: وصفات خفيفة ومغذية، وتباع مثل الكعك الساخن. بالإضافة إلى حقيقة أن سلطات المانجو المعدة بشكل غير عادي لذيذة وغير عادية، فلن تسبب أي ضرر كبير للمعدة والشكل إذا اتبعت الوصفة بشكل صحيح.

مع الجمبري

سلطة المانجو والروبيان الشهيرة سهلة التحضير. وسوف يتطلب:

• جمبري - 0.5 كجم؛
• الفاكهة الناضجة – 1 قطعة؛
• سلطة خضراء، فمن الأفضل أن تأخذ "جبل جليد" - 300 غرام؛
• خيار طازج - 3-4 قطع.

لتحضير سلطة الروبيان بالمانجو، متوسطة أو حجم كبيريغلي ويقشر. خيار طازجقطع مع سلطة خضراء. ضجة في الروبيان المطبوخ. تعلق أهمية خاصة على الصلصة - فهي مستعدة منها خل النبيذوالسكر (ملعقتان كبيرتان لكل منهما) والخردل والمايونيز (3 ملاعق كبيرة لكل منهما).

يتم خلط الجمبري والخيار والسلطة وإضافة الصلصة وتغطيتها بشرائح الفاكهة المقشرة مسبقاً. تحظى أيضًا سلطة المانجو والأفوكادو والروبيان بشعبية كبيرة: يضيف طعم الأفوكادو لمسة من الرقي إلى الطبق.

مع تشيكين

تحظى سلطة الدجاج بالمانجو بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. الفاكهة تكمل طعم الدجاج بشكل مثالي، هناك العديد من الوصفات، واحدة من الوصفات الشعبية هي "الاستوائية". سلطة الدجاج بالمانجو تتطلب المكونات التالية:

• لحم الدجاج - نصف كيلوغرام؛
• كرفس – 200 غرام؛
• سلطة خضراء - 200 غرام؛
• اللوز المجفف.
• زبادي طبيعي – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
• الكاري - حسب الرغبة.

يجب أن تبدأ في تحضير سلطة المانجو هذه لحم دجاجالتي يجب تقطيعها إلى مكعبات أنيقة وقليها بالزيت مع إضافة الكاري. قطعي الفاكهة إلى شرائح صغيرة، وقطعي اللوز، وقطعي الكرفس إلى حلقات. امزج كل شيء وتبله بالزبادي والمايونيز وأضف عصير الليمون في النهاية. ينصح بعدم الخروج عن وصفة سلطة المانجو.

مع كبد الدجاج

واحد من أطباق غير عادية – سلطة دافئةمع المانجو وكبد الدجاج قد يصبح الطبق المركزي لطاولة الأعياد. لذلك سوف تحتاج:

• كبد الدجاج - 350 غرام؛
• فاكهة متوسطة الحجم - 1 قطعة؛
• سلطة خضراء - 100 غرام؛
• زيت عباد الشمس – 20 جم؛
• الخردل الحلو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• فلفل أسود - حسب الرغبة.

هذه وصفة سلطة المانجو كبد الدجاجيجب أن تقلى في مقلاة حتى قشرة بنية ذهبيةوتنتشر على أوراق الخس وقطع الفاكهة المفرومة بشكل خشن. تحضير الصلصة حسب الوصفة عن طريق خلط الخردل والعسل و زيت الزيتون. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.

مع الأفوكادو

مغذية و سلطة غير عاديةالمصنوعة من المانجو والأفوكادو ستسعد المشجعين أكل صحيوالعشاق المطبخ الغريب. وفقًا للوصفة ، عليك أن تأخذ:

• الملفوف الصيني- نصف رأس ملفوف؛
• فيليه الدجاج - 200 غرام؛
• الأفوكادو - 1 قطعة؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• ثمرة مانجو متوسطة الحجم - قطعة واحدة؛
• برتقالي - 1 قطعة؛
• جمبري مسلوق - 150 جم؛
• كريم 10٪ - نصف كوب.

لعمل سلطة المانجو بالدجاج فيليه مسلوقنقطعها إلى مكعبات ونفصل الثمار عن البذور ونقطعها إلى قطع متساوية ومتساوية. نقشر البرتقال ونبشره ونقطعه أيضًا.

بشكل منفصل، قطع الملفوف الصيني إلى قطع صغيرة، وتخلط جميع المكونات، وإضافة الثوم المفروم ناعما. تزود بالوقود صلصة الروبيانمن خلال خلط الجمبري والكريمة. سلطة لذيذةالمانجو جاهزة.

حساء

تقوم ربات البيوت المتقدمات بإعداد حساء المانجو، الوصفة ليست معقدة على الإطلاق، لكنها يمكن أن تفاجئ الأقارب والضيوف. نحن نأخذ:

• الفواكه - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الكراث - حفنة؛
• الثوم - 1 فص؛
• زنجبيل – 20 جم؛
• الكاري - نصف ملعقة صغيرة؛
• حليب جوز الهند– 200 مل
• عصير الليمون – 20 جم؛
• جمبري مسلوق - 200 جم؛
• عشبة الكزبرة - حسب الرغبة.

تُطحن جميع المكونات باستثناء الجمبري في الخلاط ويُضاف عصير الليمون وحليب جوز الهند. حسب الوصفة، يبرد الحساء قبل التقديم، ويزين بالروبيان وأوراق الكزبرة.

أرز مانجو لزج

جاءت وصفة أرز المانجو إلى المطابخ الروسية من تايلاند المشمسة، حيث يتم تحضير الطعام من الأطعمة الطازجة منتجات طبيعية. يعد تحضير الأرز اللزج أمرًا بسيطًا ولكنه يتطلب معرفة تعقيدات الوصفة. تُباع المكونات الغريبة في المتاجر الروسية، وسوف تحتاج إلى:

• الأرز التايلاندي – 200 غرام؛
• فاكهة واحدة كبيرة؛
• حليب جوز الهند - نصف لتر؛
• سكر النخيل - 5 ملاعق كبيرة؛
• ملح - قليل.

قم بغلي الأرز، الذي ينبغي أن يصبح شفافًا عند نضجه. اصنعي الصلصة عن طريق خلط حليب جوز الهند وسكر النخيل. سوف تبدو الصلصة حلوة طعم غير عاديوالملح سوف يعطيها "نكهة". نسكب الصلصة فوق الأرز ونزينه بشرائح الفاكهة.

هريس

الفاكهة الغريبة مناسبة أيضًا أغذية الأطفالسوف يأكل الأطفال هريس المانجو بكل سرور: فهو حلو ولا يحتاج إلى مضغ. سوف يستمتع البالغون أيضًا بالهريس.

وفقًا للوصفة ، قم بإزالة الجلد والبذور من الفاكهة وتقطيعها إلى قطع وكشفها المعالجة الحراريةفي غضون 5-10 دقائق. يمكن القيام بذلك إما في غلاية مزدوجة أو في الميكروويف.

عندما تصبح الفاكهة طرية، ضعي الخليط في محضرة الطعام واهرسيها. وبما أن الطفل لن يأكل كل المهروس دفعة واحدة، فإنه يتم تجميده على شكل مكعبات.

صلصة تشاتني الفلفل الحار

جاءت إلينا الصلصة الحارة والحلوة من الدول الآسيوية الحارة. المكونات الرئيسية للصلصة هي المانجو و الفلفل الحارغالبًا ما يكون الفلفل الحار وما يتم تناوله من الصلصة محل اهتمام محبي الأطعمة الغريبة.

تتناسب صلصة المانجو بشكل أفضل مع اللحوم والجبن، ويوصى بهذه الوصفة للخضروات والأسماك.

مكونات:

• الفلفل الحار الأحمر - 8-10 قطع، حسب البهارات المطلوبة؛
• الفلفل الحلو الأحمر - 8-10 قطع؛
• فاكهة واحدة كبيرة؛
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• بصل أحمر – 2 قطعة؛
• إكليل الجبل - حفنة؛
• ورق الغار
• عصا قرفة صغيرة؛
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة؛
• سكر بني - 60 جم؛
• الخل البلسمي – 100 جم.

اخبزي الفلفل على الشواية أو في الفرن واتركيه يبرد وأزيلي الجلد. قشر الفاكهة وأزل النواة وقطعها إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات في الخلاط، والصلصة جاهزة.

المشروبات

عندما حاولوا بالفعل صنع الكثير من هذه الفاكهة الغريبة، تتساءل ربات البيوت عما يمكن صنعه من المانجو؟ بالطبع المشروبات: عصيرية وساخنة وحامضة إلى حد ما وحلوة إلى حد ما. الوصفات متنوعة.

مانجو لاسي

مانجو لاسي هو كوكتيل هندي، وصفة تشمل المكونات التالية:

• كريمة قليلة الدسم (اللبن) - لتر؛
• فاكهة كبيرة ناضجة؛
• سكر – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• ليمون - 1 قطعة؛
• الجليد - عدة مكعبات.

جميع المكونات حسب الوصفة - اخلطي الفواكه المقشرة واللبن والسكر في الخلاط، ثم صفيها من خلال منخل ناعم. أضف عصير الليمون ومكعبات الثلج، والكوكتيل جاهز.

كومبوت

يمكن صنع مشروب مألوف لدى الروس مثل الكومبوت من المانجو. من السهل طهيها مثل أي فاكهة أخرى. تُقشر الثمرة وتُزال النوى وتُقطع إلى مكعبات وتُوضع في الماء المغلي، ويُضاف حوالي كوب من السكر، ويُغلى لمدة 15-20 دقيقة، ويصبح الكومبوت جاهزًا.

سيحب الأطفال بشكل خاص الكومبوت لأنه غير عادي طعم حار حلو. و على طاولة احتفاليةوسوف تبرز مع ثرائها أصفر. حسب الوصفة يتم تقديمها باردة.

ملس

العصير هو نوع من الكوكتيل، يمكنك إضافة أي فواكه أو مكونات إليه حسب الرغبة. على سبيل المثال، قد تبدو وصفة عصير المانجو هكذا. يتم مزج قطع الفاكهة المقشرة في الخلاط مع الزبادي التقليدي بأجزاء متساوية.

حسب الذوق والاتساق، يمكنك إضافة الموز إلى وصفة العصير هذه لربط المكونات والفانيلين للحصول على الرائحة. لا شك أن العصائر سوف تزين أي طاولة.

أطباق الحلوى

لا شك أن عشاق الأطباق الحلوة سيقدرون حلوى المانجو. الحلويات صحية وليست عالية السعرات الحرارية. بالإضافة إلى أن تحضيرها من الفاكهة ليس بالأمر الصعب.

مربى ومربى

أولئك الذين هم على دراية بهذه الفاكهة الجنوبية يعرفون أنه لا يمكن تخزينها نيئة لفترة طويلة. لذلك، اصنعي مربى المانجو - قرار جيدللحفاظ على طعم ورائحة هذه الفاكهة الغريبة. إليك إحدى الوصفات التي ستحتاجين إليها:

• مانجو - كيلوغرام؛
• سكر محبب - كيلوغرام؛
• ليمون - 1 قطعة؛
• النعناع - بضع أوراق.

نقطع الثمرة إلى قطع متوسطة الحجم ونزيل البذور من الليمون وإلا فإنها ستضيف مرارة إلى المربى. غطي الفاكهة بالرمل واتركيها لمدة 30 دقيقة، ثم اتركيها حتى تغلي على النار وأزيلي الرغوة. ثم يُطهى لمدة 30 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر. سيكون المربى أصفر غنيًا وسيكون الشراب شفافًا.

يتم تحضير مربى المانجو مثل المربى، وتتغير الوصفة قليلاً في النهاية. في نهاية الطهي، يتم خلط الكتلة بالخلاط حتى يتم الحصول على اتساق متجانس، ويتم الحصول على المربى.

بوظة

طعام شهي مثل آيس كريم المانجو لن يترك أي شخص غير مبال. لتحضيرها تحتاج إلى الفاكهة نفسها، نصف كوب من السكر ونصف ليمونة.

1. اصنعي هريسًا من الفواكه المقشرة، خففي السكر بكوب من الماء، سخنيه - تحصلين على شراب.
2. يُمزج هريس الفاكهة مع الشراب ويُسكب بعناية في قوالب التجميد.
3. لا تنس وضع عصا الآيس كريم في كل قالب.
4. الحلوى الباردة مع المانجو جاهزة. آيس كريم المانجو سهل وسريع التحضير في المنزل.

شربات المانجو العربي هو اسم الآيس كريم الروسي لدينا. في دول الجنوبوتعني هذه الكلمة أيضًا هريس الفاكهة الطازجة غير المجمدة. إن تحضير مثلجات المانجو في المنزل أمر سهل مثل صنع الآيس كريم، فالوصفات متشابهة.

موس

موس المانجو خفيف بشكل لا يصدق، طبق مغذيلتحضير الموس حسب الوصفة ستحتاجين:

• 2 فواكه
• البيض - 4 قطع؛
• القشدة الحامضة - 100 غرام؛
• ليمون - 1 قطعة؛
• السكر البودرة – 50 جم؛
• الجيلاتين - 2 طبق.

ينقع الجيلاتين في الماء البارد، ويطحن قشر الليمون، عصير ليمونيُسخن ويُمزج مع الجيلاتين ويُبرد. قشر الفاكهة واخلطها في الخلاط. يخفق الصفار والسكر البودرة بشكل منفصل، ويجمع بين جميع المكونات، ويضاف القشدة الحامضة.

في النهاية، أضف الجلد بياض البيضنخلط المكونات جيداً ونضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة ونصف. حسب الوصفة لا ينصح بتخزين الطبق في البرد لمدة أقل من هذه المرة.

كعكة موس الفاكهة العاطفة

كعكة موس المانجو مع فاكهة الباشن فروت، والتي تعتبر وصفتها معقدة للغاية، سوف تفاجئ الأقارب والأصدقاء طعم خفيفو رائحة لطيفة الفواكه الاستوائية. بالنسبة للكعكة، يتم تحضير البسكويت بإحدى الطرق العديدة.

ثم يبدأون في صنع الموس، الأمر الذي سيتطلب الفاكهة نفسها والبيض والقشدة الحامضة والسكر البودرة والجيلاتين. يتم تحضير الموس حسب الوصفة ثم يتم حشوها به الكعك الإسفنجي- نزين الكيك بالكراميل أو الشوكولاتة.

غالبًا ما يستخدم الغاناش لتزيين كعكة الموس - كريم الشوكولاتهالذي يتناسب بشكل جيد مع طعم الفاكهة الغريبة.

فطيرة

من بين الحلويات، تحظى فطيرة المانجو بشعبية كبيرة، وسيتم تجنب وصفتها مع الجبن السعرات الحرارية الزائدةوالكيلوغرامات، بدلاً من طبخه الطريقة التقليديةمع الدقيق. للفطيرة تحتاج:

• زبدة - 120 غرام؛
• سكر - نصف كوب؛
• المانجو فاكهة متوسطة الحجم؛
• فانيليا - نصف ملعقة؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• الجبن - 200 غرام.

نذوب الزبدة ونضيفها بيض الدجاجوالجبن والسكر. ضعي الخليط في قالب وضعي فوقه شرائح الفاكهة الغريبة. تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

حلوى مع بذور الشيا

الشيا هي حبة المريمية المألوفة، ولكنها تنمو في دول الجنوب، وبشكل رئيسي في آسيا. الشيا ليست فقط عطرية و مادة مضافة لذيذة، ولكنها مفيدة جدًا أيضًا. الحلوى مع بذور الشياوالمانجو يتطلب المكونات التالية:

• العسل - 1 ملعقة صغيرة؛
• المانجو فاكهة متوسطة الحجم؛
• طازج الزبادي الطبيعي– 150 جرام
• بذور الشيا – 10 جم؛
• الفول السوداني - 15-20 حبة.

يُخفق العسل والمانجو والزبادي جيدًا في الخلاط، ثم يُسكب في أكواب ويُوضع في الثلاجة، ويفضل لمدة 5-6 ساعات. تزين بالفول السوداني قبل التقديم. وتنص الوصفة على زخارف أخرى حسب ذوق المضيفة، التوت الطازجوالفواكه والملبس الملون والشوكولاتة.

فيديو مفيد

المفتاح لأي طبق لذيذ هو المكونات عالية الجودة. الفواكه ليست استثناء. سيساعدك الفيديو على تعلم كيفية اختيار العصير والعصير ثمرة ناضجةمانجو:

خاتمة

1. مانجو - فاكهة غريبة، يساعد على طهي الطعام الصحي والطبيعي، أطباق لذيذةوصفاتها مطلوبة خلال التفوق العالمي منتجات اصطناعيةمع إضافات. أنها جميلة، عطرة، والعصير، ومشرق فاكهة غريبة. مناسبة لإعداد أي أطباق.
2. على سبيل المثال، وصفات بسيطة لسلطات المانجو ستسعد عشاق الأكل الصحي وبالطبع الذواقة. لعشاق الحساء والمهروس، وصفات المانجو لا يمكن الاستغناء عنها. تعتبر الفاكهة أيضًا جيدة لصنع الآيس كريم والموس والكعك مع موس المانجو والفطائر.
3. وصفات الطبخ لا حصر لها. ماذا يذهب المانجو؟ تخيلات الطهي ربات البيوت الحديثةالسماح لها بالعثور على استخدامات جديدة.