أطباق لذيذة من مختلف مطابخ العالم ، وهي مثالية لتناول العشاء. فلفل محشي تونة. لا يمكنك أن تفسد العصيدة بالزبدة

عشاء لزوج محبوب: أفضل 6 وصفات سوف تغزو أي رجل! 1) ششليك في مكونات الفرن: • لحم (لحم خنزير) - 1 كجم • بصل - 2-4 قطع. ● الخل - 3 ملاعق كبيرة. ل. (2 لتتبيل البصل ، 1 للحوم) ● خليط من الفلفل - 0.5 ملعقة صغيرة. ● عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة. ل. ● سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل. ● توابل اللحوم - 2 ملعقة كبيرة. ل. ● التحضير غطاء التحميص: 1. قطع اللحم في قطع صغيرة. يُضاف مزيج الفلفل والتوابل وملعقة كبيرة من الخل وعصير الليمون. امزج كل شيء جيدًا واتركه لينقع لمدة 2 إلى 6 ساعات في البرد. 2. نقطع البصل إلى حلقات. أضف 2 ملاعق كبيرة من الخل ، 1 ملعقة كبيرة من السكر و 4 ملاعق كبيرة من الماء. اتركيه لينقع لمدة ساعة. 3. تحضير غلاف الخبز. اربط على جانب واحد. نضع البصل المخلل في القاع. ضع اللحم في الأعلى. 4. اربط الكم على الجانب الآخر وقم بعمل 2-3 ثقوب في أعلى الكيس. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة. بعد 50 دقيقة ، أخرجي الصفيحة وقطعي الغلاف لقلي اللحم. إذا لزم الأمر ، يمكنك صب العصير المخصص. ونضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة. 5. شيش كباب في الفرن وسادة البصلمستعد. 2) لحم "الأكورديون" المكونات: ● لحم ، لب (لحم خنزير / لحم بقري) - 1 كجم ● طماطم - 2 قطعة. ● جبنة صلبة - 200 جم ● ثوم - 3 فصوص نقع: ● عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل. ● صلصة الصويا- 2-3 ملاعق كبيرة. ل. ● خردل - 1 ملعقة كبيرة. ل. ● زيتون أو زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل. طريقة التحضير: 1. اختر قطعة سميكة (مستطيلة) كثيفة من اللحم (مثل لحم الخنزير المسلوق). اصنع شقوقًا عبر اللحم دون تقطيعه بالكامل. 2. اخلطي مكونات التتبيلة ودهن اللحم من جميع الجهات وفي القطع والملح والفلفل حسب الرغبة. اترك اللحم لينقع لمدة 10-12 ساعة. 3. نقطع الجبن إلى شرائح وحلقات الطماطم ، يقطع الثوم. أدخل الجبن والطماطم والثوم في كل شق. أضف شرائح المشروم حسب الرغبة. 4. لف اللحم في ورق القصدير ، ضعه على صينية خبز وضعه في فرن محمى على حرارة 180-200 درجة مئوية واخبزه حتى ينضج لمدة 50-60 دقيقة. 5. ضعي اللحم الجاهز في طبق وزينيه بالأعشاب. يمكنك صنع فطر البطاطس. 3) اللحم بالفطر تحت المكونات المقرمشة: ● 500 غرام لحم (لحم خنزير ، دجاج) ● 300 غرام فطر ● 2 بصل ● 2 فص ثوم ● 1 جبن "صداقة" ● 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من المايونيز ● 1 بيضة ● 1 طماطم التحضير: 1. يخفق اللحم جيدًا ، يُدهن بمزيج (مايونيز ، أفيكا ، ملح ، فلفل ، ثوم). اتركيه منقوعًا (ساعتان) 2. الفطر (لدي فطر الغابة) يقلى بالبصل والملح والفلفل وملعقة صغيرة من المايونيز. 3. ابشر الجبن مبشرة خشنة. أضف الثوم المفروم إليه ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المايونيز ، بيضة واحدة (نيئة) ، ملح ، قليل من الكاري والكركم (من حيث المبدأ ، أي توابل تفي بالغرض). اخلط جيدا. 5. ضعي قطع اللحم على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، ثم ضعي الطماطم والفطر على طول حواف الدائرة. يُمزج مزيج البيض والجبن على الوجه برفق. 6. اخبزيها في 250-25 دقيقة. 4) لحم فرنسي مع مكونات الفطر: ● بطاطس 10 قطع ● لحم خنزير 800 جرام ● بصلة 800 جم ● الجبن 800 جم ● الفطر 300 جم ● مايونيز 250 جم التحضير: 1. قشر البطاطس وقطّعها إلى شرائح. نقطع اللحم إلى قطع ونخفق. نقطع البصل إلى حلقات ، نقطع الفطر ناعماً ونبشر الجبن. 2. ضعي المكونات المحضرة على صينية الخبز بالترتيب التالي: البطاطس ، اللحم ، البصل ، الفطر. 3. يرش كل شيء بالجبن ، يُسكب المايونيز ، يوضع في فرن مُسخّن ويُخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. 5) لحم الخنزير المخبوز بمكونات الخضار: ● لحم الخنزير قليل الدهن (لحم المتن) - 600 غرام ● بصل - 2 قطعة. ● زبدة - 100 جرام ● دقيق القمح- 3 ملاعق كبيرة. مع شريحة ● حليب (لدي 2.5٪ دهن) - 600-700 مل. ● الفطر الخام- 300 جرام ● طماطم - 2 قطعة. ● الجبن - 100 غرام ● الملح ● أسود فلفل مطحون● تحضير جوزة الطيب: 1. قطع لحم الخنزير إلى قطع من أي حجم ووضعها في طبق الخبز. ملح قليلا والفلفل حسب الرغبة. 2. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. انتشر على لحم الخنزير. 3. تحضير صلصة البشاميل. للقيام بذلك ، في مقلاة ذات قاع سميك على نار خفيفة ، تذوب 100 جم سمنةنضيف 3 ملاعق كبيرة ممتلئة من دقيق القمح إلى الزيت. 4. اخلطي الدقيق والزبدة جيدًا حتى لا تكون هناك كتل. 5. صب الحليب في خليط دقيق الزبدة في تيار رقيق والملح والفلفل في الصلصة ، أضف بضع رشات من جوزة الطيب. قم بطهي الصلصة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف (تحتاج إلى قوام الكريمة الحامضة قليلة الدسم). 6. صلصة جاهزةصب اللحم مع البصل (لهذا استخدم حوالي ثلث الصلصة بأكملها). 7. نقطع الفطر النيء عشوائياً ونضع طبقة على اللحم مع البصل ، نسكب أكثر من ثلث الصلصة. 8. نقطع الطماطم بشكل عشوائي ، ونضع طبقة ونسكب فوق باقي الصلصة. 9. افركي الجبن على مبشرة ورشي الطبق بها. يُخبز لحم الخنزير لمدة 45-50 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة. 10. يمكن تقديم لحم الخنزير طبق مستقل، ولكن يمكنك مع طبق جانبي. لدي للزينة - بطاطا مسلوقةمع الاوريجانو. 6) مكونات اللحوم التجارية: ● لحم الخنزير (كربونات) - 4 قطع ، ● فطر سائب مجمّد - 150-200 غرام ، ● طماطم - قطعة واحدة ، ● جبن - 200-250 غرام ، ● مايونيز ، ● ملح ، ● توابل - طعم. التحضير: 1. اخفق اللحم المقطّع إلى قطع خلال الفيلم وضعه على صينية خبز مدهونة بالزبدة. يضاف الملح والبهارات 2. انزع قشر الطماطم (بعد تبخيرها ، يمكنك طهيها بالبخار لمدة 3-5 دقائق) ، وقطعها إلى دوائر ووضعها على اللحم 3. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. انشر جزء من اللحم مع الطماطم (حوالي 1/3). 4. ضع الفطر على الجبن ، لا يمكنك تذويب الجليد أولاً. ثم صب المايونيز (جدا كميات معتدلة) الملح ويرش بالجبن المتبقي. نضع في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة إذا كنت تستخدم الفطر الطازج(مقطعة إلى شرائح) ، ثم يبدو هذا الطبق أكثر إتقانًا - لا يبرز الفطر من تحت الجبن.

وفقًا لأخصائيي التغذية الحديثين ، يستهلك الرجال كمية كبيرة العناصر الغذائيةمن النساء. والمواد نفسها يحتاجون إليها. المعدل الطبيعي للخضروات يوميًا للرجل هو أكثر من نصفه الجميل بمقدار 250 جرامًا ، والبروتين - بمقدار 10 جرام.

الرجال ، الذين يعيشون على شطيرة وفنجان من القهوة ، لا يعتبرون أنه من المهم تناول فطور حقيقي. يمكن للزوجة المحبة أن تعتني بصحة زوجها وأن تستعد ليس فقط بصحة جيدة ، ولكن أيضًا أطباق لذيذة. قم بإعداد مثل هذا الإفطار حتى يمكن جمع الحبيب والنشاط طوال اليوم.

أطبخ لزوجي على الإفطار:

• دقيق الشوفان أو الحبوبوالتي تحتوي على الألياف التي تساعد في الحفاظ على وزن وعمل الأوعية الدموية والقلب بشكل طبيعي. يحتاج الرجل ما يصل إلى 38 جرامًا من الألياف يوميًا.
• كوب حليبمصدر لفيتامين د والكالسيوم.
• الفواكه والتوت- طازجة أو معلبة ، تزين الأطباق وتكملها جسم الذكرمضادات الأكسدة والفيتامينات الأساسية.
• طبق بيض، غني بالبروتين ، يحسن الصحة العامة.

ملحوظة! يمكنك تنويع أطباق الإفطار مع شريحة لحم مسلوقأو السمك لإرضاء من تحب ، أضف أغصانًا من الخضر والخضروات.

إذا لم يكن هناك ما يكفي من الوقت لتحضير وجبة الإفطار ، يمكنك تقديم ساندويتش يتم تحضيره في غضون 5 دقائق. بين نصفي الخبز ، ضعي الزبدة وصلصة الطماطم ، اللحم المسلوق والجبن ، غطيها بشريحة من الخيار أو الطماطم ، ضعي كل شيء في الميكروويف لمدة دقيقة. تقدم مع كوب من العصير.

أثناء الغداء ، لا يجب أن تمتلئ الطاولة بالعديد من الأطباق. ولكن يجب أن يكون هناك كلا من الأول والثاني ، ومشروبات وحلوى. هناك الكثير من الذواقة بين الرجال أكثر من النساء.

يمكن أن يكون العشاء عاديًا وغير عادي ، ورومانسيًا ، ومن الأفضل ترتيبه في نهاية أسبوع العمل.

نقدم وصفات لعشاء رومانسي:

• دجاج مع صلصة العسل , الذوق الأصليالتي ستدهش الشخص الذي اخترته. يقلى صدر الدجاج المبشور بالفلفل والملح من الجانبين. يتم تحضير الصلصة من عصير الدجاج الذي بقي في المقلاة.

  الاحماء مع خل حمض التفاحنضيف نصف كوب من الماء وملعقتين كبيرتين من العسل. تتكاثف الصلصة بعد 5 دقائق من الطهي. الطبق مزين بطماطم الكرز والأعشاب.

• سلطة المأكولات البحرية – طبق جميل. نقدم لطهي طبق بالجمبري أو السلمون. يتم تحضير الطبق الأول من الطماطم المفرومة ناعماً والفلفل الأخضر ، ويضاف إليها 300 جرام من الجمبري.

  يتم رش كل شيء بالكزبرة ويضاف الشبت والفلفل والملح. بالنسبة للطبق الثاني ، قطّعي الخضار: الطماطم إلى شرائح ، والخيار إلى مربعات ، والفلفل إلى شرائح.

  تخلط مع الشبت سلطة صينيةوالبقدونس. ضعي قطعة من السمك ملفوفة في لفافة فوقها. تزين بشرائح الليمون.

• وجبات خفيفة إلزامية على الطاولة، ويمثلها جبن بري والعنب ، والمقبلات مع الجبن ، واثنين من الزيتون ، وأوراق البقدونس. الوصفات الأخرى ممكنة أيضًا: الجبن من عدة أنواع ، مقسومًا على الطماطم الكرز أو الزيتون أو الزيتون الأسود.
• في المساء ، بعد الأطباق الخاصة ، سترغب في علاج نفسك بالحلوى..

  يمكن ان تكون فراولة تقليديةمع إضافة 30٪ كريم مع سكر ناعممخفوق بالخلاط. يتم وضع كلا المكونين في طبقات في كوب. رشيقة ولذيذة! ستكون الحلوى ثمارًا موضوعة مثل القلب في إناء.

ملحوظة!ستخلق جوًا رومانسيًا من خلال الموسيقى اللطيفة والشموع العطرية التي تبعث رائحة الاسترخاء أو الإثارة. لذا ، فإن روائح الورد أو الخزامى تخفف التوتر ، والمريمية والجريب فروت - تنشط. تضاء الشموع مقدما.

تعرف الزوجة المحبة أذواق زوجها وتعرف ماذا تطبخ لزوجها على العشاء. ولكن مع المشروبات ، من الأفضل "عدم اتباع خطى" من تحب. ل عشاء خاصالشمبانيا أو أي ضوء ، شبه حلو ، نبيذ جاف.

ما اللذيذ لتطبخي لزوجك في العمل؟

غالبًا ما يأكل الزوج الحبيب. الزوجة المهتمة ، حتى في مثل هذه الحالة ، ستهتم بصحة حبيبها ، وتطبخ له شيئًا لذيذًا.

نقدم لك أطباقا يمكنك أن تعطيها لزوجك الحبيب:

ملحوظة!لا يمكنك أن تطبخ معك شيئًا يمكن أن يتدهور بسرعة.

• لا تكن غاضبًا. حتى لا تطبخ بشكل غير عادي ولذيذ ، فإن استيائك سيحرم زوجك الحبيب من الشهية.
• استرخي مع زوجك في مشاهدة التلفاز. سوف تتعلم الكثير من الأشياء الشيقة عن من تحب ورغباته.
• لمفاجأة زوجك وإرضاءه بأشهى المأكولات ، انسى الأمر تغذية سليمة. من حين لآخر ، يمكنك السماح بشيء مقلي بقشرة.
• لا تنس أن تُظهر لمن تحب كم هو عزيز عليك. ثم سوف يسعدك بالمجاملات.

ملحوظة!يذهب زوجك إلى العمل لإعالة أسرته ماديًا ، وغالبًا ما يتعب. يحتاج إلى الحب والدعم منك.

امنح زوجك الاهتمام ، وأطعمه ليس مفيدًا فحسب ، بل أيضًا طعام لذيذ. اطبخ بحب وليس مع بعجلة. لا عجب أنهم يتحدثون عن الطريق إلى قلب الرجل من خلال معدته.

فيديو مفيد

وظائف مماثلة

ليس من قبيل الصدفة أن يطلق على الرجال والنساء مغارف من نفس الكون. حتى لو كانت متشابهة في بعض النواحي ، فإن الاختلافات بينهما ملحوظة بشكل خاص في التغذية. إذا كان لدى المرأة ما يكفي من السلطة والزبادي ، فمن غير المرجح أن تناسب هذه الوجبة الخفيفة الرجل. يجب أن تحتوي أطباق الرجال على الكثير من البروتين ، وهذا أمر مفهوم ، لأن لديهم أيضًا تكاليف طاقة أكبر. نلفت انتباهكم إلى العديد من الوصفات للرجال في أي مناسبة - من المقبلات إلى الأطباق الرئيسية.

يُسلق صدور الدجاج مع الجلد ويُترك ليبرد. خذ الأوراق سلطة خضراء، اغسلهم ماء مثلجلجعلها مقرمشة ، تخلص من الماء وضعها فوقها طبق واسع. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين فلفل حلو(من الأفضل أن تأخذ ألوانًا متعددة) مقطعة إلى مكعبات. يُرفع صدر الدجاج المُبرد عن العظام ويُنزع الجلد ويُقطّع إلى مكعبات. ابشر القطع خبز ابيض(ليس رغيف!) بالثوم ، مقطّع إلى مكعبات ويقلى بالزيت النباتي. تخلط جميع المكونات وتضاف الجبن المبشور أصناف صلبةويضاف إليها المايونيز. ضعي المزيج على أوراق الخس وزينيه بأنصاف الزيتون أو الزيتون.

مكونات:
500 جرام لحم خنزير مسلوقأو لحم العجل ،
100 غرام فطر معلب ،
2 خيار مخلل ،
عدد 2 لمبة
2 جزر مسلوق
1 فلفل أحمر حلو
1 تفاحة كبيرة,
½ حفنة من البقدونس ،
6 ملاعق كبيرة ماء مالح الخيار ،
6 ملاعق كبيرة زيت نباتي،
1 ملعقة صغيرة بَصِير صلصة طماطم,
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ،
قليل من ملح الثوم.

طبخ:
نقطع اللحم المسلوق إلى مكعبات كبيرة ، ويقطع البصل إلى حلقات رفيعة. قطع الخيار المخلل والتفاح والجزر إلى شرائح والفلفل الحلو إلى شرائح والفطر إلى شرائح. يُمزج الزيت النباتي مع ماء مالح الخيار ويُضاف صلصة حارةوالفلفل الأسود والبقدونس المفروم. تخلط جميع المكونات وتتبل بالصلصة الناتجة. اتركه لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.

مكونات:
6 حبات متوسطة الحجم
6 بيضات
1 بصلة
½ كومة زيت نباتي،
ملح ، فلفل أسود مطحون ، 70٪ خل - حسب الرغبة.

طبخ:
اسلقي البطاطس في قشرها واتركيها تبرد. اسلق البيض. نقطع البيض المقشر والبطاطس إلى مكعبات ونخلط ونضيف البصل ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ونرش بالفلفل الأسود والملح ونرش حمض الاسيتيك. لا تفرط في الخل - يجب أن يتحول طعم السلطة إلى حامض ، لكن ليس حادًا. يُسلق الزيت النباتي ويُسكب فوق السلطة. يقلب ويترك في البرد لمدة 1-2 ساعة.

يجب أن تشمل أطباق الرجال الأسماك في النظام الغذائي. من المستحسن طهيها للزوجين أو خبزها في الفرن ، هكذا طبق جاهزيتم الاحتفاظ بالعناصر الغذائية إلى أقصى حد.

مكونات:
1 ذبيحة من سمك السلمون الوردي الطازج المجمد ،
2-3 طماطم
1 بصلة
200-250 جرام من الجبن ،
مايونيز،
ملح ، فلفل أسود مطحون ، فلفل أحمر مطحون ، زبدة - حسب الرغبة.

طبخ:
قشر جثة السلمون الوردي المذابة ، وافصلها عن العظام ومقطعة إلى قطع بعرض 5-6 سم. دهن صينية خبز بالزبدة ، ضعي السمك ، رشي الملح والفلفل ، يمكنك رشه عصير ليمون. دهنها بالمايونيز. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ويوضع فوق السمكة. ضعي صينية الخبز لمدة 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. ثم أخرجي صينية الخبز ، وضعي دائرة من الطماطم على كل قطعة ، ورشي الجبن المبشور واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى. تقدم مع طبق جانبي أرز متفتتأو البطاطس المهروسة.

مكونات:
فيليه سمك القد باس البحر, جمبري كبير، جثث الحبار ، إلخ.
للعجين:
3 بيضات،
150 جرام بيرة ،
6 ملاعق كبيرة (مع شريحة) دقيق ،
ملح للتذوق.

طبخ:
افركي الصفار بالملح وأضيفي الجعة والدقيق واخلطي. بشكل منفصل ، يخفق البيض في رغوة قوية ويطوى في العجين. اغمس قطع السمك والروبيان وحلقات الحبار وما إلى ذلك في الكتلة الناتجة. وتقلى عميق. تقدم مع السلطة الخضروات الطازجة. في هذا الخليط ، يمكنك أيضًا طهي أجنحة دجاج رائعة.

مكونات:
2 شرائح لحم سلمون ،
4 حبات بطاطس
1 ليمون
حفنة من السبانخ
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي،
الزبدة والملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

طبخ:
تُقطع البطاطس المقشرة إلى قطع وتُغلى في ماء مملح. افركي شرائح السلمون على الجانبين بالملح ، وضعيها على صينية خبز ودهنيها زيت نباتي. ضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة ونقلب السبانخ فيها لمدة 3 دقائق مع التحريك باستمرار. ضعي السبانخ واقلي البطاطس المسلوقة في نفس المقلاة ، ثم أضيفي السبانخ واتركي كل شيء على نار خفيفة معًا للمزيد. ضعي شرائح السلمون المحضرة في طبق وقدميها مع طبق جانبي من البطاطس والسبانخ ومزين بشرائح رقيقة من الليمون.

وبالطبع ، يجب أن يكون هناك لحم على مائدة أي رجل تقريبًا. أطباق اللحوميفضل طهيها من لحم طازج، لكن اللحوم المجمدة والمذابة بشكل صحيح تقدم أطباق ممتازة.

مكونات:
700-800 جرام لحم الخنزير البطنعلى الضلوع
400 جرام تفاح
300 غرام ملفوف طازج
2 بيض
100 جرام حليب
50 جرام زبدة.

طبخ:
يُفرم الكرنب ناعماً ويُطهى على نار خفيفة مع الحليب والزبدة حتى ينضج. يُقطع التفاح المقشر جيدًا ويُمزج مع الملفوف المحضرودافئ تحت الغطاء. بيض نيءاكتب في حشو ساخنمع التحريك المستمر والملح حسب الرغبة. ترطيب. قطع اللحم على طول حدود العظام الساحلية واللحوم لعمل جيب. نملأها باللحم المفروم ونخيطها بالخيط والملح والفلفل حسب الرغبة. رشي الزبدة المذابة ، وضعيها على صينية خبز مطوية وضعيها في فرن ساخن حتى 180-200 درجة مئوية. تُخبز حتى تنضج ، وتُسكب بالدهون المذابة والعصير. يتم تحديد الجاهزية بواسطة إبرة الحياكة - إذا ظهر عصير شفاف من الجزء السميك من اللحم ، يكون الطبق جاهزًا.

مكونات:
1 كغ لحم خنزير
1 حبة رمان
الملح والتوابل والأعشاب المجففة - حسب الرغبة.

طبخ:
نقطع اللحم إلى أجزاء بسمك 1.5 - 2 سم ، ونقطع الرمان إلى نصفين ، ونضربهم بمقبض السكين حتى تتساقط جميع الحبوب ، واطووا الحبوب لتصبح كثيفة. حقيبة بلاستيكيةضعه على المنضدة ولفه عدة مرات بمسمار. ثم قم بعمل ثقوب قليلة في الكيس بإبرة سميكة وصفي العصير في طبق. نقع لحم الخنزير في العصير الناتج لمدة 1-2 ساعة. ثم نضع اللحم في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي ويقلى حتى بني ذهبيعلى كلا الجانبين. ملح اللحم بعد قلبه إلى الجانب الآخر حتى يصبح لحم الخنزير أكثر عصارة.

مكونات:
1.5 كجم لحم خنزير خفيف ،
½ ليمون
2-3 سم جذر الزنجبيل ،
عدد 2 لمبة
2 تفاح
200 غرام جبنة صلبة
ملح ، زبدة زيت نباتي.

طبخ:
نقطع لحم الخنزير إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1 سم ، ونقطع الليمون إلى شرائح ، ونقشر الزنجبيل ونبشره على مبشرة خشنة. يُملح قطع اللحم ويُمزج مع شرائح الزنجبيل والليمون. اتركه لمدة 30-40 دقيقة. نقطع البصل إلى حلقات رفيعة ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نقطع التفاح إلى نصفين ونزيل اللب ، ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة وننثر عليه عصير الليمون حتى لا يصبح لونهما داكنًا. تُبطن صينية الخبز بورق معدني وتُدهن بالزبدة. نضع اللحم على صفيحة خبز ، نضع عليها طبقة من البصل المقلي ، ثم تفاح عليها ، ونرش الجبن المبشور ونضعهم في الفرن ، ويسخنون إلى 180-200 درجة مئوية. تخبز حتى تنضج ، حوالي ساعة.

مكونات:
700 جرام لحم خنزير
1 جرة كبيرة الأناناس المعلبخواتم،
3 فصوص ثوم ،
200 غرام جبنة صلبة
100 جرام مايونيز ،
الملح والفلفل الأسود المطحون والزيت النباتي - حسب الرغبة.

طبخ:
قطع لحم الخنزير إلى شرائح قطع مجزأةحوالي سنتيمتر واحد. مرر الثوم من خلال مكبس واخلطه مع المايونيز. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم ، وتُدهن بالزبدة وتُوزّع ميداليات اللحومدهنها بالمايونيز بالثوم وضعي دائرة من الأناناس على كل قطعة. يرش الجبن المبشور ويوضع صينية الخبز في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180-200 درجة مئوية. اخبزيها حتى تتحول قشرة الجبن إلى اللون البني.

مكونات:
1 كغ لحم خنزير
2-3 لمبات
½ كومة نبيذ أبيض جاف
ملح ، فلفل أسود مطحون ، فلفل أحمر مطحون ، توابل لقلي اللحم - حسب الرغبة.

طبخ:
نقطع البصل إلى مكعبات ليست صغيرة جدًا ، ولحم الخنزير - قطع سميكة إلى حد ما. اخلطي البهارات والتوابل بالملح. يُسكب النبيذ فوق لحم الخنزير ويُحرَّك ويُرش بخليط التوابل. نضع طبقة من البصل في قدر ، طبقة من اللحم عليها ، وبذلك نملأ القدر كله. اتركيه لينقع لمدة ساعة. ثم سخني الزيت النباتي في مقلاة ، ضعي فيها قطع اللحم بدون بصل واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُضاف البصل من التتبيلة ويُحرّك ويُترك على نار خفيفة مغطى لمدة 5-7 دقائق.

مكونات:
300 غرام لحم بقري
5 حبات بطاطس
1 بصلة
1 جزرة
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة سمنة،
1 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة
2 ملعقة كبيرة الخضر المفروم ،

طبخ:
تقلى البطاطس في الزيت النباتي. يوضع على طبق ، وفي نفس المقلاة يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أفرغي المقلاة وأضيفي القليل من الزيت النباتي واقلي قطع اللحم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. رتب اللحم والبطاطس والبصل والثوم وشرائح في أواني ، ملح ، فلفل ، ضعي ورقة الغاروصب القليل ماء ساخن. توضع الأواني في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية وتترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. ثم صب القشدة الحامضة في كل وعاء ورش الأعشاب. اتركي الشواء لمدة 5-6 دقائق أخرى في الفرن.

مكونات:
1 كغ من الضلوع ،
3-4 تفاح حامض
5-6 لمبات
½ حفنة من البقدونس ،
ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ:
نقطع الضلوع ونضعها في قدر ونملأها بالماء بحيث تكاد تغطي اللحم وتغلى على نار متوسطة. بعد 20 دقيقة من بداية الغليان ، أضيفي شرائح البصل الرقيقة وشرائح التفاح المقشر إلى الضلوع. يقلب ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر. يُرفع عن النار ويُسكب السائل من القدر بداخله أطباق منفصلةافركي الصلصة في غربال أو قطّعيها بالخلاط وأعيديها إلى القدر. يُضاف الخضار المقطعة والفلفل والملح ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. نرفع عن النار ونتركها مغطاة لمدة 30 دقيقة.

مكونات:
400 جرام لحم مفروم مشكل,
½ بصل
1 فص ثوم
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة سمنة،
50 جرام فيليه دجاج ،
100 جرام جبن
الملح والفلفل الأسود المطحون والأعشاب المجففة - حسب الرغبة.

طبخ:
اخفقي البيضة في اللحم المفروم ، أضيفي الزبدة الطرية والبصل المفروم والثوم واخلطيهم جيدًا كتلة متجانسة. مقطعة الى فيليه دجاجشرائح ، لفة الأعشاب المجففةولف شرائح رقيقةجبنه. قسمي اللحم المفروم إلى شرحات ، ضعي قطعة في كل منهما حشوة الدجاج بالجبنوأغلق الحواف بعناية. تُقلى بالزيت النباتي على نار خفيفة تحت غطاء حتى تنضج ، ثم افتح الغطاء واترك شرحات اللحم بنية.

مكونات:
750 جرام لحم مفروم مشكل ،
1 بيضة
1 بصلة
½ كومة فتات الخبز
200 جرام جبنة صلبة.
حشوة:
6 حبات بطاطس
2 بيض
2 ملعقة كبيرة سمنة،
½ كومة كريم،
2 مخلل.
صلصة:
1 كومة عصير الطماطم
ملح ، خليط من الفلفل - حسب الرغبة.

طبخ:
اسلقي البطاطس المقشرة في ماء مملح ، وصفي الماء ، وهرسها في هريس ، وأضيفي الزبدة والقشدة والبيض واخفقي. ترطيب. سخني الصلصة عصير الطماطمبالملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة. امزج مع اللحم المفروم فتات الخبزوالبيض والملح والفلفل حسب الرغبة. نقطع اللحم المفروم إلى شرحات كبيرة مستديرة ، ونضعها على صفيحة خبز مدهونة بالزيت ، ثم نضغط في منتصف كل منها بقاع كوب. ضع الاستراحات في دائرة خيار مخللتُملأ الفراغات بحشوة البطاطس وتُسكب فوق الصلصة وتُرش بالجبن المبشور. ضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

مكونات:
1 كجم صدر دجاجبدون جلد
5 طماطم ،
1 قطع أناناس معلبة
300 غرام جبنة صلبة
ملح ، فلفل أسود ، مايونيز.

طبخ:
نقطع فيليه الدجاج عبر الحبوب إلى قطع بسماكة 1 سم ونضعها في قاع طبق الخبز. ملح للتذوق. نضع شرائح الطماطم فوق اللحم ، نسكب فوقها المايونيز ونضع الأناناس المقطّع إلى قطع في طبقة واحدة. غطي كل شيء بطبقة من الجبن وضعيها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة ، مسخن مسبقًا إلى 220-230 درجة مئوية.

مكونات:
4 أرجل دجاج ،
2 بصل كبير
1-2 جزر
3 فلفل حلو
1 ملعقة كبيرة نشاء،
1 ملعقة كبيرة 9 ٪ خل
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا،
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طبخ:
نقطع الدجاج إلى قطع ونقلى بالزيت النباتي. أضف البصل والجزر. عندما تحمر الخضار ، أضيفي الفلفل الحلو ، وقطعيها إلى شرائح واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق. في وعاء منفصل ، اخلطي ملعقة كبيرة. الماء والنشا والخل ويخلط جيدا. تُسكب الصلصة فوق اللحوم والخضروات ، وتُترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق وتُقدّم مع رشّ الأعشاب.

كما ترى ، يمكن تحضير أطباق الرجال بكل بساطة ولذيذة. بالعافية!

لاريسا شفتايكينا

عشاء على ضوء الشموع لشخصين هو أحد أكثر الخيارات حميمية موعد رومانسي. ولكن أيضًا الأكثر مسؤولية ، لأنه لجعل هذه الأمسية لا تُنسى ، عليك التفكير في كل شيء بأدق التفاصيل.

يجب أن يكون كل شيء مثاليًا: صورتك ، وقائمة لا تضاهى ، وإعداد الجدول ، بغض النظر عما إذا كان هذا هو التاريخ الأول أو التاريخ المختار لزوجك منذ فترة طويلة. مثل هذه الأمسيات المثيرة تجمع الناس معًا وترتقي بالعلاقات إلى مستوى جديد.

كيف تحضر العشاء الرومانسي المثالي؟

• لذا ، فإن أول ما يجب الاهتمام به هو العلاقة الحميمة الكاملة للموقف ، أي. في شقة أو منزل ، باستثناءك أنت ومن تحب ، لا ينبغي أن يكون هناك أحد غيرك. إذا لم يكن هذا الخيار ممكنًا ، فيمكنك ترتيب أمسية على سطح مبنى شاهق ، لأن تناول العشاء أثناء الاستمتاع بالسماء المرصعة بالنجوم وأضواء المدينة أكثر رومانسية من الشقة.
• تأكد من الاعتناء بتفاهات مثل الزهور الطازجة وبتلات الورد والشموع والشمعدانات الجميلة والبالونات ، أطباق جيدةوالنظارات. حول المنضدة التي ستجلس عليها ، يمكنك وضع قلب بالشموع. لإعداد الجدول ، حاول استخدام مجموعات الألوان الأحمر والوردي والبرتقالي والأبيض. لا تفرط في تحميلها بالأطباق ، فكر مسبقًا في المكان الذي ستنتظر فيه الأطباق ، ولكن لا تضع كل شيء على الطاولة في الحال بأي حال من الأحوال.
• إذا كنت مع الشخص الذي اخترته لفترة طويلة وترتب موعدًا لإضفاء انطباعات جديدة على العلاقة ، يمكنك إعداد عشاء خاص. على سبيل المثال ، بأسلوب شيكاغو في الثلاثينيات ، أو ألبس حبيبك كسلطان ، وتجسد نفسها في صورة محظية تحقق كل أهواء الرب. وفقًا لذلك ، حاول العثور على حاشية مناسبة لموضوع المساء.
• ربما لن يكون من غير الضروري أن تتذكر أن ملف مظهريجب أن تتطابق مع الوضع. احرصي على الحصول على مانيكير وباديكير ، والاستحمام ، والماكياج ، وارتدي فستانًا صريحًا وجميلًا ، وملابس داخلية مثيرة تحته ، وعطر نفسك برائحتك المفضلة. خلال أمسية رومانسيةيجب أن تكون مثل الملكة ، وليس مثل ربة المنزل التي وقفت طوال اليوم على الموقد.

• التقط الموسيقى التي سيتم تشغيلها خلال التاريخ ، يجب أن تكون لحنية وغير مزعجة. لكن لا تقم بتشغيلها بصوت عالٍ ، يجب أن تكون بمثابة خلفية فقط والاسترخاء ، ولا تسبب الرغبة في "بدء الرقص".
• تعامل بمسؤولية مع اختيار مشروب لتناول العشاء. النبيذ والشمبانيا مثالية لهذه الأغراض. ولكن إذا كان العشاء الخاص بك في وقت الشتاءسنوات بجوار المدفأة ، فإن الكونياك والروم والويسكي ستكون مناسبة. إذا كنت أنت وشريكك لا تشربان الكحول ، يمكنك صنع بعض الكوكتيلات غير الكحولية.
• لا ينبغي أن يكون العشاء الرومانسي مليئًا بالأطباق الدسمة والثقيلة ، لأنه تحضير لليلة حب. لذلك ، يجب أن تكون الأطباق لذيذة وخفيفة وجميلة بالطبع. المنتجات المثاليةسيكون هناك خضروات ومأكولات بحرية ولحوم. أي شيء يمكن أن يكون للحلوى ، الشيء الرئيسي هو أن يكون رومانسيًا ومزينًا بلطف.

عشاء لمن تحب: وصفات

لجعل هذا العشاء لا يُنسى حقًا ، حاول مفاجأة من تحب ، لا تطبخ أطباق مألوفة، لأن الزلابية وسلطة أوليفييه ، بغض النظر عن مدى حبه ، يمكن الاستمتاع به في أي يوم آخر. يجب تحسين وصقل قائمة الطعام لهذا المساء.

ماذا تطبخ على العشاء لمن تحب: وصفات السلطة

مُجَمَّع:

• الفراولة - 4 قطع.
• خل بلسمي - 3 ملاعق كبيرة.
• جبنة - 80 جم
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة
• كبد الدجاج - 200 جم
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر بني - 1.5 ملعقة كبيرة
• الجوز - 20 جم
• عصير رمان - 50 مل.
• أوراق الخس - 1 حفنة

طبخ:

1. نقع الكبد في 2 ملعقة كبيرة. الخل البلسمي. تقطع المكسرات وتقلى في مقلاة جافة.
2. اغسلي الفراولة وقطعيها إلى شرائح ، وحرري البرتقال من القشر والأقسام وقطعيها إلى شرائح. افركي الجبن على مبشرة جيدة.
3. نقطع الكبد إلى قطع ونقلى في مقلاة ساخنة مع 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي وملح وفلفل.
4. اصنع الصلصة عن طريق الخلط الخل البلسميوعصير رمان وسكر.
5. نضع أوراق الخس في طبق ، ونضع عليها قطع من الكبد والبرتقال والفراولة ، ونرش الجبن المبشور ، عين الجملونسكب الصلصة.
6. الزبادي وصلصة الفلفل الحار والخردل وعصير الليمون ستعمل بشكل جيد مع هذه السلطة. بدلاً من البرتقال ، يمكنك استخدام الكمثرى والديك الرومي بدلاً من الكبد.

مُجَمَّع:

• اسقلوب البحر - 300 جم
• البرتقال - 2-3 قطع.
• ميرين (نبيذ الأرز الحلو) - 1 ملعقة صغيرة
• نبيذ أبيض جاف - 2 ملعقة كبيرة
• النشا - 1 ملعقة صغيرة
• الهليون - 200 جم
• عسل - 1 ملعقة صغيرة
• أوراق الخس أو مزيج السلطة- 1 حفنة
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة
• أعشاب بروفانس الجافة - حسب الرغبة
• الكزبرة أو البقدونس - حسب الرغبة

طبخ:

1. يُعصر عصير برتقالة ويُنقع فيه المحارات الصدفية. قشر آخر وأقسام وفرم. ثم اعصر العصير من آخر برتقالة في وعاء منفصل.
2. في الإسكالوب ، يُضاف الميرين (أو أي نبيذ حلو آخر) إلى العصير ، ويُرش أعشاب بروفنسالويترك لينقع.
3. سخني الصلصة عصير البرتقالويذوب العسل فيه ويضاف شرائح البرتقال والقليل من الملح.
4. يخنة الهليون مع قليل من الملح. رميها في مصفاة.
5. يُلف الإسكالوب في النشا والملح ويُقلى بسرعة في مقلاة ساخنة. حاول ألا تفرط في طهيها وإلا ستصبح قاسية. ثم صب النبيذ الأبيض واترك الكحول يتبخر.
6. نضع خلطة السلطة على طبق ، ثم الاسكالوب والهليون والفلفل ونصب الصلصة فوقها.

مُجَمَّع:

• أحمر فلفل حلو- حاسب شخصي 1.
• روبيان مسلوق - 200 جم
• خل بلسمي - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة
• التين - 3-4 قطع.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة
• صلب جبن الماعز- 50 غ

طبخ:

1. تُرفع البذور من الفلفل ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. زيت الزيتون. ترطيب.
2. نقطع التين إلى شرائح ويوضع في وعاء السلطة. يُضاف الجمبري ، والفلفل ، وأوراق الخس الممزقة إليه ، والملح الخفيف ويُسكب في الخل البلسمي. تخلط بلطف وتترك لمدة 10 دقائق.
3. رتب في أجزاء على أطباق وزينها بجبنة مقطعة إلى شرائح رفيعة.

عشاء على ضوء الشموع لمن تحب: وصفات للأطباق الرئيسية

مُجَمَّع:

• صدور البط - 2 قطعة.
• توت العليق - 250 جم
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
• بذور الكزبرة - 1 ملعقة كبيرة
• نبيذ أحمر جاف - 100 مل
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة
• سكر بني - 50 جم

طبخ:

1. تُبشر صدور البط بالفلفل والملح وتُقلى في مقلاة بالزبدة والزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. سحق الكزبرة في هاون. يسخن الفرن على 200 درجة. افردوا الصدور بالعسل والكزبرة وضعيهم في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
3. أثناء خبز البط ، قم بإعداد الصلصة. في قدر ، يُمزج النبيذ مع السكر ويُشعل النار ويُحرَّك حتى يذوب السكر ، ثم يُضاف التوت ويُغلى لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك باستمرار.
4. نقطع الصدور إلى شرائح ونسكب فوق الصلصة.

مُجَمَّع:

• فيليه ديك رومي - 500 جم
• ملح وأعشاب وتوابل - حسب الرغبة
• البرتقال - 2 قطعة.
• النشا - 1 ملعقة صغيرة

طبخ:

1. اشطف شرائح الفيليه وجففها ولفها فيلم التشبثوتراجع قليلا. يرش بالملح والأعشاب والفلفل.
2. قم بإزالة القشر من حبة برتقالة واضغط على العصير. من الثانية ، قم بإزالة التقشير والأجزاء البيضاء وقطعها إلى دوائر.
3. في وسط كل شريحة ديك رومي مخفوقة ، ضعي دائرة برتقالية ولفيها في مظروف. غلفي كل ظرف بورق احباط واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
4. يُملح عصير البرتقال والفلفل ويُضاف نكهة ويُشعل النار. اخلطي النشا مع 3 ملاعق كبيرة. الماء واسكب الصلصة في الصلصة ، وحركها حتى تتكاثف تمامًا.
5. يُرفع الفيليه من الفرن ويُقطّع إلى شرائح ويُسكب فوق الصلصة ويُزيّن بالتوت البري والأعشاب.

مُجَمَّع:

• سمك السلمون الوردي (أو السلمون الصديق) - 900 جم
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأبيض المطحون والملح - حسب الرغبة
• سميك كريمة ثقيله- 1 ملعقة كبيرة.
• شمبانيا - 1 ملعقة كبيرة.

طبخ:

1. نقطع السمك إلى شرائح وقطع إلى أجزاء وفلفل وملح ونتركه لمدة 30 دقيقة.
2. يقلى السمك على نار عالية لمدة 1.5 دقيقة. على كل جانب ، ثم اسكبي الشمبانيا واطهيه لمدة دقيقتين.
3. خففي الحرارة وأضيفي الكريمة الدافئة واتركيها حتى الغليان. تُملح الصلصة قليلاً. أثناء غليان السمك ، اسكب الصلصة عليه باستمرار.
4. نضع السلمون الوردي على طبق ، ونسكب فوق الصلصة ونزينها حسب الرغبة.

وصفات حلويات لعشاء رومانسي لذيذ

الفوندو ، بالطبع ، هو طبق رائع لتناول العشاء مع من تحب. من الرومانسي جدًا إطعام بعضكما البعض بالحكايات أثناء الاستمتاع نبيذ جيدو محادثة صادقة. ما هو المطلوب للسعادة؟ بالإضافة إلى ذلك ، هذا الطبق مُرضٍ للغاية ويمكن أن يحل محل عشاء كامل.

مُجَمَّع:

• جبنة صلبة من 4 أنواع على الأقل (أو مزيج خاصللفوندو) - 400-500 جم
• النشا - 1 ملعقة كبيرة.
• نبيذ أبيض جاف - 200 مل
• الفلفل الأسود و جوزة الطيب- ذوق
• الثوم - 3 فصوص

طبخ:

1. ابشري الجزء الداخلي من إناء فوندو مع 1 فص ثوم واتركيه في القاع.
2. ضع المقلاة على الموقد واسكب النبيذ. دعها تغلي.
3. ابشر الجبن وضعها في النبيذ المغلي. قلبي حتى يذوب الجبن تمامًا ، ثم أضيفي النشا. قلبي حتى يصبح المزيج لزجًا وسميكًا.
4. يُعصر الثوم ويُضاف الفلفل وجوزة الطيب.
5. يُرفع عن الموقد ويوضع على الموقد.
6. يقدم فوندو الجبن مع الرغيف الفرنسي وقطع اللحم ولحم الخنزير المسلوق واللحوم المدخنة المختلفة والخضروات والبطاطس.

مُجَمَّع:

• شوكولاتة مفرومة ناعماً - 400 جم
• كريم - 100 مل
• زبدة - 16 جم
• مستخلص الفانيليا - 1/4 ملعقة صغيرة
• قرفة مطحونة - 1/4 ملعقة صغيرة
• قهوة أو المسكرات البرتقال- 2 ملعقة طعام

طبخ:

1. سخني الكريمة في قدر الفوندو.
2. خففي النار وأضيفي الشوكولاتة والزبدة. يقلب حتى يذوب تماما.
3. ثم تضاف الفانيليا والقرفة والمسكرات وتخلط جيدا.
4. يرفع عن النار ويوضع الفوندو على الموقد.
5. تقدم مع البسكويت والكعك ملفات تعريف الارتباط الناعمة، تشيز كيك، فواكه مختلفة، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، إلخ.

مُجَمَّع:

• كريم - 250 مل
• سكر - 100 جم
• سكر الفانيليا - 1 كيس
• شوكولاتة داكنة - 100 جم
• مسكربون - 250 جم
• كاكاو - 3 ملاعق كبيرة
• صفار البيض - 4 قطع.
• Baileys ليكيور - 50 مل
• كريمة مخفوقة - حسب الرغبة
• المكسرات المفرومة - حسب الرغبة

طبخ:

1. يُمزج القشطة والسكر في قدر صغيرة ويُغلى المزيج. يحرك باستمرار.
2. تُرفع عن النار وتُضاف الشوكولاتة المفرومة وتُحرّك حتى تذوب تمامًا.
3. أضف الكاكاو والماسكاربوني. امزج حتى تصبح ناعمة واتركها تبرد.
4. ثم يضاف الصفار والمسكرات. مزج.
5. انشر الكريم الناتج في قوالب أو أكواب من الارتفاع. نضع في قالب ، ويوضع في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 160 درجة. صب الماء المغلي بعناية في القالب. اتركيه لمدة 20 دقيقة.
6. بارد ، أرسل إلى الثلاجة.
7. يُزين بالكريمة المخفوقة ويُرش بالمكسرات قبل التقديم.

ل عشاء رومانسيتذكرت لفترة طويلة ، تحتاج إلى العمل الجاد ، ولكن تأكد من أن أي رجل سيقدر هذه الجهود.