وصفة سلطة الهندباء الصينية. وصفة سلطة الهندباء الصينية مع الفول السوداني
إن فائدة النبات المعروف للجميع، الذي يحمل الاسم البسيط الهندباء، يتم الاستهانة بها إلى حد كبير. لا يستطيع كل شخص تسمية واحدة على الأقل من خصائصه الطبية.
ومع ذلك، يوصى باستخدام الهندباء كنبات طبي يحتوي على عدد كبير من مكملات الفيتامينات، وكذلك كمساعد مخلص في مكافحة ضغوط العمل اليومية. يمكنك تناول هذا "الدواء" بكل سرور ومع عائلتك بأكملها.
الطعام الصحي واللذيذ هو هدف جميع ربات البيوت، ولكن هل يمكن أن تنافس الهندباء النظاميين في القائمة المنزلية؟ لن تضيف بعض الوصفات البسيطة مجموعة متنوعة من تذوق الطعام فحسب، بل ستعوض أيضًا نقص الفيتامينات.
النسخة الصينية من الطبق
لقد استفاد المطبخ الصيني بشكل جيد من جميع أنواع النباتات لعدة قرون. ليس من المستغرب أن تكون أطباق الهندباء معروفة أيضًا وتستخدم بنشاط كوجبة خفيفة نباتية صحية.
لتحضير سلطة الهندباء الصينية ستحتاجين إلى:
- حفنة من أوراق الهندباء
- الفول السوداني حفنة من المكسرات المحمصة والمقشرة
- جزر، 1/2 قطعة.
- زنجبيل طازج حسب الرغبة
- سمسم، 1 ملعقة صغيرة
- الكزبرة المطحونة والفلفل الحار
- السكر حسب الذوق
- ثوم، 1 فص
لتتبيل سلطة الهندباء:
- صلصة المحار 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- عصير ليمون أو خل التفاح الطبيعي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
شطف الأوراق جيداً وتخليصها من الرطوبة.
اغسل الجزر أيضًا ومرر عبر مبشرة ناعمة.
اخلطي أوراق النبات المقطعة إلى شرائح رفيعة والثوم المفروم والجزر وأضيفي الزنجبيل المبشور والبهارات.
لتحضير الصلصة، اخلطي جميع المكونات وتبلي السلطة واتركيها تنقع وتمتص العصير.
على الرغم من البساطة الواضحة للوصفة، فإن السلطة الصينية تحظى بشعبية ليس فقط في الطبخ المنزلي، ولكن أيضًا في مطبخ المطعم.
وصفة كلاسيكية
السلطة الكلاسيكية بأوراق الهندباء هي الأبسط والأكثر سهولة في الوصول إلى أي ربة منزل. من المؤكد أن توفر جميع المكونات جعل الوصفة شائعة.
مكونات طبق الهندباء:
- خيار؛
- أوراق الهندباء - حفنة متوسطة الحجم؛
- بذور عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ل. (يمكن استبداله باللوز)؛
- المفرقعات (ويفضل الجاودار).
مكونات تتبيلة السلطة:
لننتقل الآن إلى تحضير وصفة سلطة الهندباء بالصور المرئية.
شطف سلطة الخضار في الماء الجاري وجففها.
قطع الخيار إلى شرائح صغيرة دون إزالة القشرة (كمصدر للفيتامينات الإضافية).
حرك المحتويات وأضف صلصة التتبيلة.
قم بتزيين الطبق الناتج بالبذور والبسكويت بسخاء (المكسرات حسب الرغبة مناسبة أيضًا).
على الرغم من بساطتها الظاهرة، إلا أن هذه السلطة مغذية وصحية وتسعد العين دائمًا بـ”مزاجها الربيعي”.
يمكنك تعقيد مهمتك عن طريق تحضير السلطة وفقًا لوصفة الفيديو أدناه، لكن مذاقها سيكون أكثر ثراءً:
سلطة الربيع "الهندباء المشمسة"
تقدم الوصفات الشعبية العديد من دفعات الهندباء للبالغين والأطفال للتعافي من نقص فيتامين الشتاء. عيبهم الوحيد هو أن الخليط المرير لا يناسب ذوق الطفل أو والديه.
المعادل الجيد والمشرق هو الطبخ "الشعبي" مع وفرة الأطباق اللذيذة والجميلة.
لذلك، للحصول على سلطة خفيفة ولذيذة "Sunny Dandelion" تحتاج إلى:
- أوراق الهندباء - حفنة من 100-150 غرام؛
- زهور الهندباء - عدة قطع؛
- خيار - 3 قطع؛
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- البصل الأخضر - حفنة؛
- بيض مسلوق؛
- الفلفل والملح.
يمكنك البدء بالطهي مع مجموعة عائلية من المكونات الصحية في مكان ما خارج المدينة الملوثة. يمكن للأطفال أن يشعروا بأنهم مقدمو طعام حقيقيون من خلال قطف الزهور الملونة لتحضير السلطة.
يرجى ملاحظة أنه من الأفضل اختيار أوراق صغيرة الحجم وصغيرة الحجم لوصفة سلطة الهندباء.
يتم غسل الأوراق النظيفة وتقطيعها جيدًا قدر الإمكان، كما يتم تقطيع الخيار والبصل جيدًا. أضيفي المايونيز والبيض والملح والفلفل إلى الخليط.
باستخدام الألوان الزاهية والبيض المبشور، يمكنك إنشاء تحفة حقيقية محلية الصنع.
وفي هذا الفيديو سنعرض لك سلطة بسيطة جدًا يمكنك صنعها كل يوم في فصل الربيع، وتغذي جسمك بالفيتامينات القيمة:
وصفة سلطة الخضار مع أوراق الهندباء
يمكن أن تصبح الحشائش البغيضة، التي تعتبر الهندباء، ملك الطاولة الاحتفالية وسوف تفاجئ بشكل كبير حتى الذواقة المتطورة.
وفي الوقت نفسه، لا يوجد شيء معقد في تحضير سلطة الهندباء، ولا داعي لإنفاق المال على شرائها. بالإضافة إلى ذلك، عند تقديم سلطتنا، نوصي بمفاجأة ضيوفك بحقيقة أن الهندباء هي أحد مكونات "إكسير الحياة الأبدية".
لتحضير سلطة الخضار "المشمسة" ستحتاج إلى:
- أوراق الهندباء - حفنة صغيرة؛
- عدة شرائح من الليمون - 1-2 شريحة؛
- فص صغير من الثوم؛
- الجزر المبشور - 1 ملعقة كبيرة؛
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- حميض - عدة أوراق؛
- الجوز المفروم؛
- زيت نباتي أو مايونيز قليل الدسم.
نبدأ بتحضير سلطة الخضار بنقع أوراق النبات. ثم قم بتجفيف الخضر وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
بعد ذلك، خذ فصًا صغيرًا من الثوم واسحقه مع الملح، ثم أضف شرائح الليمون المفرومة (احتفظ بالقشرة للحصول على طعم ورائحة لاذعة). تُمزج جميع المكونات في وعاء سلطة عميق وتُضاف الجزر والحميض هناك.
يمكن لعشاق الفيتامينات تزيين الطبق بجزء من المكسرات. تتكون الصلصة من عصير الليمون والزيت النباتي، ويمكن استبدالها بالمايونيز قليل الدسم حسب الرغبة.
الطبيب الأصفر اللامع، الذي يرتكبه العديد من البستانيين، لديه في الواقع قوى شفاء سحرية. بالمناسبة، في فرنسا، تزرع الهندباء في المزارع.
يتم إضافتها بمحبة إلى النبيذ والمخللات والمربى وحتى القهوة. يحدث هذا لأن الفرنسيين لا يحبون الطعام الصحي فحسب، بل أيضًا اللذيذ.
مرحبا عزيزي القراء !!!
أخيرًا، بدأ ظهور النوع الأول في مدينتنا، وفي بعض الأماكن ازدهرت نباتات الهندباء بالفعل.
نبات لطيف للغاية ومفيد جدًا لصحتنا! دعونا نصنع سلطة الهندباء!
في المعهد، تعلمنا الهندباء كنبات طبي له تأثير مفرز الصفراء (الجذر)، وكمرارة لزيادة الشهية، وكمكمل فيتامين (أوراق) على شكل سلطة.
لكن الهندباء أكثر ثراءً في محتواها وتستخدم بشكل فعال ليس فقط في الطب الرسمي ولكن أيضًا في الطب الشعبي، وهي أيضًا نبات أيورفيدا.
الهندباء جزء من إكسير الحياة.
في ألمانيا القديمة، تم استخدام الهندباء لمكافحة المراق (العصاب، الخوف من المرض)، لأن الهندباء لها تأثير إيجابي للغاية على الأشخاص ذوي المزاج الحار والسريع الانفعال.
من هذه المقالة سوف تتعلم:
سلطات الهندباء - وصفات
الهندباء (lat. Taraxacum) هو جنس من النباتات العشبية المعمرة لعائلة Asteraceae.
ما هي فوائد أوراق الهندباء؟
لقد ثبت حتى الآن أن أفضل تأثير علاجي يأتي من أوراق الهندباء الطازجة (التي يتم جمعها قبل الإزهار) والشاي من الجذور المجففة.
تعمل هذه المنتجات على تعزيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم وتنظيف وتقوية أعضاء الجهاز الهضمي وتعزيز نشاطها وتخفيف ثقل المعدة والانتفاخ وتحسين الشهية والتأثير على المستويات الهرمونية.
تُستخدم جذور الهندباء بنجاح لعلاج التهاب المرارة واليرقان والتهاب المعدة والتهاب القولون والتهاب المثانة وأيضًا كطارد للديدان.
تحتوي أوراق الهندباء الخضراء على بحر من الفيتامينات والمواد المغذية التي تجدد البشرة وتشدها.
لذلك، لا تفوت موسم الهندباء وتأكد من إدراج الهندباء في نظامك الغذائي.
حاول طهيها بينما تكون أوراق الهندباء طرية وغير خشنة وسوف تستمتع بالتأكيد بالأطباق المصنوعة منها.
أوراق الهندباء مريرة قليلاً، وهذا يعطي السلطة نكهة أصلية. لكن إذا كنت لا تحب المرارة، يمكنك التخلص منها بسهولة عن طريق نقع الأوراق لمدة ساعة ماء بارد.
سلطة الهندباء - وصفة كلاسيكية
المفضل لدي من الهندباء، أبسطها وألذها.
- مكونات:
خذ خيارة واحدة، وحفنة من أوراق الهندباء، وملعقة كبيرة من بذور عباد الشمس أو اللوز وبسكويت الجاودار.
- للتزود بالوقود:
1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة. خل النبيذ، 1 ملعقة صغيرة. الخردل، 1 ملعقة صغيرة. العسل، 1 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا.
تحضير:
- اشطف الخضر بالماء البارد وجففها وقطعها جيدًا.
- مقطعة إلى شرائح رقيقة مع الجلد.
- تخلط مع الأعشاب.
- تُمزج مكونات الصلصة في مستحلب متجانس وتُسكب فوق السلطة وتُرش بالبذور أو المكسرات أو البسكويت.
سلطة فرنسية مع الهندباء
مكونات:
- أوراق الهندباء الصغيرة - 300 جم،
- رغيف قديم - 2 شريحة،
- بصل - 2 رأس،
- الثوم - 2 فصوص،
- الخل المملوء بالأعشاب - 3 ملاعق كبيرة،
- السكر - قليل من الخردل - 1 ملعقة صغيرة،
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة،
- الملح والفلفل المطحون
تحضير:
- قشر أوراق الهندباء واشطفها وجففها.
- يقطع الرغيف إلى مكعبات صغيرة ويقلى في الزيت حتى يصبح مقرمشاً. يُقطع البصل والثوم جيدًا ويُمزج مع الرغيف.
- يخلط الخل مع السكر والملح والفلفل والخردل ثم يضاف الزيت قطرة قطرة ويخفق حتى يصبح ناعماً.
- ضعي أوراق الهندباء في طبق واسكبي فوق الصلصة، ثم ضعي مكعبات الرغيف فوقها. قدّمي سلطة الهندباء على الفور.
سلطة الهندباء مع البيض - وصفة لذيذة
تقطع أوراق الهندباء المحضرة (100.0) وتخلط مع البصل الأخضر المفروم.
أضف بيضة مسلوقة مقطعة إلى شرائح وملعقتين كبيرتين من مخلل الملفوف. قمة مع 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
مهم!!!
تذكر أن الهندباء لها موانع: حصوات المرارة !!!
من المثير للاهتمام التعرف على الخصائص المفيدة للهندباء والوصفة الأصلية للسلطة المصنوعة منها من خلال مشاهدة هذا الفيديو.
هل تصنع سلطة الهندباء؟
أقترح عليك أيضًا الاطلاع على وصفات التحضير وتركيز الفيتامينات.
ألينا ياسنيفا كانت معك، نراكم مرة أخرى!!!
لفترة طويلة، يطلق على الهندباء الطبية اسم إكسير الحياة الصحية، وذلك بفضل المزيج المتناغم الفريد من المواد الطبيعية المفيدة الموجودة فيه: المعادن والفيتامينات والهرمونات الخضراء ومبيدات الفيتونسيدات ومضادات الأكسدة والجليكوسيدات.
لا شك أن سلطة الهندباء تجلب فوائد للناس فقط. لا يمكن أن يسبب ضررًا إذا لم يكن لدى الشخص ميل للحساسية والقرحة الهضمية. أدرجه في قائمتك اليومية، فلن تتعرض في المستقبل لخطر الإصابة بالسمنة أو مرض السكري أو السرطان أو تصلب الشرايين.
الهندباء مهمة للغاية للأمهات المرضعات بسبب قدرتها المذهلة على زيادة إدرار الحليب.
يتمتع النبات بخصائص طبية مذهلة: الاستخدام المتكرر للهندباء سيساعد في التخلص من العديد من الأمراض، وذلك بفضل قدراته المسكنة الممتازة، والمضادة للفيروسات، والمعرق، ومفرز الصفراء، والمضادة للالتهابات.
السلطات المصنوعة من أوراق الهندباء مفيدة بشكل خاص للمرضى، وهي غير قادرة على التسبب في ضرر.
النبات فعال بشكل خاص في الأمراض التالية:
- الاسقربوط، نقص الفيتامينات، فقر الدم. تساهم كمية كبيرة من مجموعة الفيتامينات الطبيعية والعناصر البيولوجية المعدنية النشطة في الإثراء الفوري تقريبًا لكل خلية في الجسم بها واستعادة المناعة.
- أمراض الكلى والكبد. تعمل السلطة المصنوعة من أوراق الهندباء على إزالة المواد السامة بسرعة وتخفيف التورم واستعادة الخلايا التالفة.
- تصلب الشرايين، وأمراض الأوعية الدموية. يساعد عصير النبات بشكل فعال على تطهير الأوعية الدموية من اللويحات الدهنية ويحسن تكوين الدم.
- التهاب المفاصل، التهاب الجذر، الداء العظمي الغضروفي. تعمل مضادات الأكسدة مع المضادات الحيوية الطبيعية على استعادة أنسجة المفاصل التالفة، وذلك بفضل التوازن المتناغم للمعادن النشطة المعدنية والهرمونات النباتية وعدد كبير من الفيتامينات.
- السمنة والسكري والاضطرابات الأيضية الأخرى. تنظم السلطة محتوى الكربوهيدرات وتكوينها النوعي وتساهم في التكوين المتناغم للخلايا السليمة لجميع أنسجة الجسم وتطورها المتناغم.
- الديدان الطفيلية والبكتيريا والفيروسات لا تتحمل عصير الهندباء الحليبي، وسوف تموت حتما إذا تم تناول السلطة يوميا.
أي آفات جلدية خارجية: تختفي الثآليل والدمامل والطفح الجلدي التحسسي إذا قمت بتضمين أوراق النبات وأزهاره وجذوره في نظامك الغذائي.
كيفية تحضير السلطات من أوراق الهندباء بشكل صحيح
- يتم أخذ الأوراق والأزهار الصغيرة الرقيقة في الصباح عندما لا يكون هناك مطر ولا تنقع ولا تحتوي عملياً على مرارة.
- يجب وضع الأجزاء الكبيرة الناضجة من النباتات في محلول ماء مملح لمدة 20 دقيقة أو سقيها بالماء المغلي لتنعيم الطعم.
يتم امتصاص مركب الفيتامينات المعدنية الموجود في الأوراق بشكل أفضل إذا قمت بتتبيل السلطات بالزيت النباتي غير المكرر والقشدة الحامضة واللبن وعصير الليمون والعسل.
تساهم إضافات الخضار والأعشاب والتوابل والفواكه وعسل النحل في أكبر قدر من التنشيط البيولوجي للعناصر الغذائية الطبيعية.
تناغم مكونات سلطة الهندباء
أوراق النبات وجذوره وأزهاره لذيذة وصحية للغاية عند إضافته إلى أي منتجات طازجة:
- الأعشاب الطبية والحديقة: حميض المرج والبقدونس والشبت.
- الخضروات: الفجل والبصل والثوم والبطاطس والجزر والخيار والطماطم والملفوف.
- الفواكه، التوت: التفاح، الكمثرى، الخوخ، التوت البري، التوت البري، الكرز؛
- اللحوم المسلوقة من أي نوع؛
- الجبن محلية الصنع، الجبن.
قم بإعداد السلطات بمكوناتك المفضلة في كثير من الأحيان، ولن تخاف من أي مرض.
سلطات الهندباء البسيطة: وصفات سهلة
1. سلطة الخيار “فيتامينكا”
تُقطع أوراق الهندباء الصغيرة جيدًا (½ كوب). صر 3 حبات من الخيار الطازج إلى عصي. يُسكب 100 مل من القشدة الحامضة ويُرش بالبصل الأخضر ويُخلط مع كمية صغيرة من ملح البحر. يمكن لعشاق التوابل تتبيل الطبق بالفلفل الأسود.
2. "نبات القراص"
سلطة لذيذة من أوراق الهندباء والقراص مع البطاطس المخبوزة والبصل الصغير والثوم وزيت عباد الشمس مناسبة للنزهة أو الصيد في الهواء الطلق. تبرد 10 قطع من البطاطس المخبوزة على الفحم وتقطع إلى مكعبات وتخلط مع أوراق نبات القراص والهندباء المفرومة (كوب واحد لكل منهما). يُسكب 100 مل من الزيت ويُضاف ملح البحر ويُرش بشرائح البصل (أو الثوم) ويُقلب. إذا أضفت 200 جرام. مخلل الملفوف، سوف تحصل على علاج فيتامين رائع للاستهلاك المفرط للمشروبات الكحولية.
3. “سلطة مرج الصياد”
يُقطع كوب واحد من كل من أوراق الهندباء والموز جيدًا، ويُسكب فوق عصير نصف ليمونة. لحم الحجل أو لحم الأرانب البارد مخبوز بورق الألمنيوم على النار ومقطع إلى شرائح صغيرة - ألياف. نخلط كل شيء ونضيف البقدونس المفروم والبصل الأخضر والفجل البري والفلفل الأحمر والمايونيز. وجبة خفيفة رائعة للصيادين المتعبين، ولأولئك الذين يحبون صيد الطرائد، وللمسافرين فقط أينما نظروا.
سواء في المنزل أو في الميدان، تعد سلطة النورات وأوراق النبات مساعدة ممتازة لتنويع القائمة، وهي مصدر رائع للفيتامينات والمعادن الطبيعية الخالية من المواد الكيميائية.
هام: لكي تكون سلطة الهندباء مفيدة ولا تسبب ضررًا، يجب جمع النباتات بعيدًا عن الطرق والمناطق الصناعية والقضبان الحديدية التي تسير عبرها القطارات ومدافن النفايات في المدينة.
فوائد وأضرار سلطة الهندباء
تعتبر سلطة أوراق الهندباء غذاءً صحياً للأشخاص الذين يعانون من الأمراض التالية:
- أمراض الأوعية الدموية. عصير الهندباء ينظف بشكل فعال الأوعية الدموية من لويحات تصلب الشرايين ويحسن خصائص الدم.
- أمراض الكبد أو الكلى. يزيل هذا المنتج السموم ويزيل التورم وله تأثير تصالحي.
- الداء العظمي الغضروفي والتهاب الجذر والتهاب المفاصل. المضادات الحيوية الطبيعية ومضادات الأكسدة تضمن استعادة أنسجة المفاصل التالفة.
- فقر الدم ونقص الفيتامينات. المواد المفيدة التي يتكون منها النبات الطبي تزيد من دفاعات الجهاز المناعي.
- داء السكري وأمراض الغدد الصماء الأخرى. مع الاستخدام المتكرر لسلطة الهندباء، يتم تنظيم محتوى الكربوهيدرات.
- الهزائم جلد. يساعد المنتج على القضاء على الطفح الجلدي الناتج رد فعل تحسسي، يغلي وثؤلول.
وبالإضافة إلى ذلك، عند تناول هذا الدواء يوميا، يتم تقليل تكاثر ونمو الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. يوصى أيضًا بتناول هذه السلطة إذا كنت مصابًا بالديدان الطفيلية.
بسبب تركيبته تعمل الهندباء على زيادة إنتاج حليب الأم، لذا ينصح باستخدامه أثناء الرضاعة الطبيعية.
سلطة الهندباء علاج فعال للوقاية من السرطان والسكري. بالإضافة إلى ذلك، يوصى به للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.
موانع استخدام النبات هي التعصب الفردي والتهاب المعدة وقرحة المعدة أو الاثني عشر. بالإضافة إلى ذلك، لا يسمح بتناول النبات من قبل المرضى الذين يعانون من مرض الحصوة.
طريقة عمل سلطة الهندباء
هناك عدد كبير من الوصفات المصنوعة من جذور النبات وأوراقه وأزهاره. يمكن تحضير السلطة بإضافة الأعشاب الطبية الأخرى (البقدونس والشبت والقراص)، مع الفواكه والخضروات والجبن والجبن، وكذلك اللحوم المسلوقة. على أي حال، فإن مثل هذا الطبق لن يكون مفيدا فحسب، بل أيضا لذيذ جدا.
يُنصح بتتبيل السلطة بالقشدة الحامضة أو العسل أو عصير الليمون أو الزيت غير المكرر. مزيج الهندباء مع هذه المكونات يعزز امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.
وصفة سلطة الهندباء "فيتامين"
تعمل هذه السلطة الغذائية على تحسين عمليات التمثيل الغذائي وتقوية جهاز المناعة. وهي مصنوعة من أوراق النبات. محتوى السعرات الحرارية لا يزيد عن 50 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الطبق.
يتم استخدام المنتجات التالية للتحضير:
- 100 غرام من الهندباء (الأوراق)؛
- حفنة من البصل
- 1-2 ;
- الكرفس (حسب الرغبة) ؛
- بهارات (اختياري).
التحضير خطوة بخطوة:
عندما تكون أوراق النبات صغيرة، لا يلزم النقع، لأنه لا يوجد مرارة فيها.
يمكنك إضافة خل النبيذ أو الخردل أو العسل إلى هذا الطبق للحصول على مذاق أفضل. ستكون السلطة لذيذة إذا قمت بتقطيع بذور عباد الشمس أو الخبز المحمص أو اللوز فيها.
سلطة مع نبات القراص والهندباء
تعتبر سلطة الهندباء والقراص وجبة خفيفة صحية للأشخاص الذين يعانون من أمراض مختلفة. لذلك تحتاج إلى إعداد المنتجات التالية:
- 0.5 كجم من نبات القراص
- 200 غرام حميض
- 20 غ من الهندباء (الزهور والأوراق)؛
- 30 غ من أوراق الموز
- 20 جرام بصل أخضر
- نصف بيضة
- 10 غرام من الفجل
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- بهارات.
لتحضير هذه السلطة تحتاجين إلى:
- طحن جميع الخضر باستخدام مفرمة اللحم.
- أضف البيضة المفرومة إلى الخليط الناتج.
- تتبل السلطة بالزيت النباتي وتوضع في كومة في طبق.
- يوصى بتزيين الطبق بشرائح الفجل.
تعتبر هذه السلطة لذيذة ومغذية. يوصى باستخدامه لأي مرض يرتبط بضعف جهاز المناعة.
أفضل وقت لتحضير هذه السلطة هو الربيع. في هذا الوقت، تكون المكونات أكثر عصارة وأكثر مغذية.
لتحضير سلطة باللغة الفرنسية، تحتاج إلى إضافة القليل من السكر وشرائح الرغيف المفرومة والأعشاب الطبية الأخرى المملوءة بالخل.
سلطة صينية
سلطة الهندباء الصينية هي وجبة خفيفة مغذية للأشخاص الذين يعيشون نمط حياة صحي.
لإعداده، تحتاج إلى المنتجات التالية:
- 0.5 كجم الهندباء (الأوراق)؛
- 1 فص ثوم
- 1 جزرة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا؛
- أي زيت نباتي.
تعليمات خطوة بخطوة للتحضير:
يجب عليك استخدام نبات نما بعيدًا عن الطرق والمنشآت الصناعية. يوصى بجمع الأوراق في الطقس المشمس والجاف.
الهندباء نبات طبي يستخدم لصنع النبيذ والمربى وغيرها من الأطباق. تعتبر السلطة الأكثر فائدة هي تلك التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة. على أية حال فإن هذه الوجبة الخفيفة مفيدة وتستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي لعلاج العديد من الأمراض والوقاية منها.
مقالات حول هذا الموضوع
