สูตรซุปครีมเห็ดพอร์ชินีแช่แข็ง ซุปข้นเห็ดเป็นอาหารที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ซุปครีมที่ละเอียดอ่อนกับชีสละลาย

สวัสดี!

วาระการประชุมวันนี้ ผลิตภัณฑ์สากล. และพูดคุยเกี่ยวกับเห็ด วิธีทำอาหารที่บ้านอย่างแม่นยำยิ่งขึ้น ซุปเห็ดน้ำซุปข้น อย่างที่เราทราบกันดีว่าเห็ดมีหลากหลายสายพันธุ์ พวกมันแบ่งออกเป็นที่กินได้และกินไม่ได้ แน่นอนเราจะปรุงอาหารจากตัวเลือกแรก อารมณ์ขันเล็กน้อย

ซุปเห็ดแชมปิญองแสนอร่อย: ปรุงจากเห็ดสด

การทำซุปเห็ดเป็นความสุข สามารถสรุปได้สามคำ: ง่าย รวดเร็ว และเรียบง่าย ตัวเลือกที่ดีอาหารมื้อกลางวัน มาดูสูตรทั้งหมดทีละขั้นตอนกัน

วัตถุดิบ:

• เห็ดแชมปิญองสด - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้นขนาดกลาง
• หัวหอม, แครอท - 1 อัน
• ใบกระวาน - 1 ใบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเรากำลังเตรียมผลิตภัณฑ์ หั่นแครอทและหัวหอม ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ไม่สามารถล้างเห็ดได้ แต่เช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก คุณเพียงแค่ต้องขจัดสิ่งสกปรกออก พวกเขาจะย่างได้ดี พวกเขาจะไม่อ่อนปวกเปียกและปล่อยให้น้ำเข้า เนื่องจากเป็นที่ทราบกันว่าเห็ดแชมปิญองดูดซับน้ำได้อย่างรวดเร็ว พวกเขาได้รับน้ำและไม่อร่อยมาก

คุณสามารถหั่นแครอทเป็นรูปดาวได้ อาหารของเราควรไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย

2. ตอนนี้เราต้องการกระทะ ฉันจะใช้ หม้อเซรามิก. เทน้ำมันพืช ใส่แครอทสับและหัวหอมลงไป และเราหรี่ลงเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องทอดให้แข็ง ทำอาหารสำหรับ น้ำมันมะกอก. มันทำให้มีรสชาติมาก คุณยังสามารถทานตะวัน นี่คือรสนิยมของผู้ปรุงแต่ละคน

เรากำลังใช้อยู่ หัวหอมสีเขียว. แต่คุณสามารถทานหัวหอมได้ เราโยนส่วนสีขาวเพื่อย่างและเราจะเพิ่มส่วนสีเขียวในภายหลัง

3. วางเห็ดในไม่กี่นาที ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหารเช่นกัน ยังเคี่ยวเล็กน้อย

แทนที่จะใช้แชมเปญคุณสามารถใช้ของป่าได้

การทำซุปข้นเห็ด: นอกเหนือจากสูตรนี้

ในระหว่างนี้ ฉันอยากจะให้สูตรอื่นแก่คุณ แม่ของฉันเคยทำอาหาร แล้วเธอก็สอนฉัน เหมาะสำหรับเด็ก นี่คือน้ำซุปข้น เราทำทุกอย่างด้วยวิธีเดียวกับที่อธิบายไว้ในขั้นตอนการทำอาหาร วิธีปรุงน้ำซุปให้ผ่านเครื่องปั่น สามารถปรับความหนาแน่นได้ด้วยน้ำเดือด หากต้องการให้เพิ่มครีมที่ไม่มีไขมันมาก จากนั้นเทใส่ชามเสิร์ฟ และแยกกันผัดเห็ดอีกเล็กน้อยในกระทะด้วย ในปริมาณที่น้อยหัวหอมและแครอท จากนั้นจัดเห็ดทอดใส่จาน ทำเพื่อให้ทั้งสวยงามและอร่อย และเมื่อญาติหรือแขกของคุณกินพวกเขาจะดูว่าซุปทำจากอะไร ดังนั้นเห็ดทอดและผักใบเขียวจะอยู่ด้านบน ดูน่ากินมาก!

กำลังเดินทางไป

4. หลังจากนั้นครู่หนึ่งเห็ดก็ตุ๋นไม่ทอด พวกมันมีขนาดที่เล็กลง พวกเขากลายเป็นเหมือนคาราเมล ไม่มีอะไรถูกเติมลงในกระทะ แม้แต่น้ำเปล่า นั่นคือปริมาณความชื้นที่เห็ดของเราปล่อยเข้าไป นั่นคือปริมาณที่มี

เราโยนมันฝรั่ง เทน้ำที่ต้มแล้ว ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากต้องการข้นให้เติมน้ำน้อยลง และในทางกลับกัน. เราโยน ใบกระวาน. และเกลือเพื่อลิ้มรส

รอจนเดือด เราปิดฝา ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที แต่เพื่อไม่ให้มันฝรั่งเดือด ทำตามนี้

มันฝรั่งควรเป็นก้อนเล็กๆ พยายามอย่าหดตัว แต่อย่าให้ใหญ่เกินไป คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่คุณชอบได้อีกด้วย

5.ปิดไฟหรือเตาไฟฟ้ายังไงค่ะ แต่จำไว้ว่าไฟฟ้าจะใช้เวลานานกว่าในการทำให้เย็นลง ดังนั้นคุณต้องจัดเรียงใหม่ในส่วนอื่นมิฉะนั้นจะเดือดต่อไปอีกระยะหนึ่ง โยนต้นหอมสับลงไป เรากวน ปล่อยให้น้ำซุปเดือดอีกสองสามนาที และคุณสามารถเทลงในชาม

ซุปจะแตกต่างกัน ฉันเพิ่งเจอสูตรที่น่าสนใจ ในบทความผู้เขียนอธิบายถึงการเตรียมซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน โดยธรรมชาติของผมจะผ่านการปรุงเองทุกสูตรอยู่แล้ว และฉันรับรองได้เลยว่ามันอร่อยมาก ซุปถั่วอร่อยด้วยตัวมันเองอยู่แล้ว แต่ถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมบางอย่างก็จะดีขึ้นอย่างมาก คุณภาพรสชาติ. ลองใช้และเขียนความคิดเห็น

น้ำซุปข้นเห็ดพร้อมเพิ่มเติม: + croutons โฮมเมด

การทบทวนสูตรยังคงดำเนินต่อไป มาปรับปรุงอันที่แล้วกันดีกว่า คราวนี้เราจะมาทำซุปกัน สูตรจริง จำนวนมากเมื่อพูดถึงซุป

เราจะต้อง:

• เห็ด - 300-400 กรัม (มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 ลูก)
• น้ำซุปไก่
• มันฝรั่ง - 300 -400 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม (หัวหอมใหญ่ 1 หัว)
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ครีม (หรือนม

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราทำความสะอาดมันฝรั่ง เราใช้เห็ดแชมปิญองเป็นพื้นฐาน โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้แช่แข็งได้ เห็ดควรมีขนาดเท่ามันฝรั่ง สามารถปรับสัดส่วนได้เอง สำหรับ รสชาติครีมเราจะใช้นมหรือครีม

ถึงกระนั้นซุปน้ำซุปข้นก็เกี่ยวข้องกับ croutons เสมอ หากคุณไม่สามารถซื้อ croutons สำเร็จรูปหรือหาไม่พบ ก็สามารถทำจากก้อนหรือ ขนมปังปกติ. เราจะทำในกระทะ แต่ดีกว่าในเตาอบ

ก่อนอื่นเรามาต้มมันฝรั่งของเรา แต่ก่อนหน้านั้นให้หั่นเป็นชิ้นๆ เกลือเล็กน้อย เติมน้ำไว้ก่อน และตั้งไฟให้สุกจนมันฝรั่งนิ่ม

2. สิ่งต่อไปที่เราจะทำคือกรูตอง ในกรณีของเราเราใช้ก้อน เราตัดเปลือกออก และหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ไม่ต้องมากเพราะเราจะทอดในกระทะ ทากระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เรากระจายก้อนสับลงไป และโรยด้านบน

คุณสามารถเลือกเพิ่มได้ เครื่องเทศบางอย่าง,เครื่องปรุงรส. เราจะใส่พริกหยวก

ตอนนี้ใช้ไฟปานกลางเพียงแค่ทำให้ก้อนขนมปังแห้ง ไม่จำเป็นต้องทอดผสมเป็นระยะผัด ฯลฯ ตั้งไฟต่อไปจนกว่า croutons จะแห้งและกรอบ

3. เราใช้เห็ดของเรา ของฉันหั่นเป็นชิ้น โดยหลักการแล้วไม่สำคัญว่าจะตัดขนาดใด แต่เราจะบดให้ละเอียด เราจะผัดกับหัวหอม หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

โยนหัวหอมลงในกระทะร้อน ทอดจนโปร่งแสง เพิ่มเห็ด และผัดให้เข้ากันจนเห็ดนิ่ม พวกเขายังต้องการเกลือเล็กน้อย

เราสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

4. ระหว่างนี้เราก็ต้มมันฝรั่ง croutons แห้ง ตอนนี้ระบายน้ำออกจากมันฝรั่ง และเราทำน้ำซุปข้นจากมัน

เห็ดคุณสามารถผ่านเครื่องปั่นได้ หรือเทลงในมันฝรั่งแล้วบดขยี้ ดังนั้นเราจึงโยนเห็ดผัดกับหัวหอมลงในเครื่องปั่นแล้วบดจนละเอียด มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. ถ้าข้นไปก็เติมนิดหน่อย น้ำซุปไก่.

ใส่โจ๊กเห็ดลงไป มันฝรั่งบด. เทน้ำซุปไก่ลงไป และบดเพิ่มเติมด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ

5. เพิ่มนมเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติครีม และเรายังคงทำงานกับเครื่องปั่น

6. เจือจางส่วนที่เหลือด้วยน้ำซุป และคุณสามารถลิ้มรสเกลือ และถึงเวลาเพิ่มพริกไทยดำ

คุณยังสามารถเพิ่มชีสลงในซุปนี้ได้หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น

ตอนนี้ใส่ไฟเหมือนน้ำซุปและนม อุณหภูมิห้อง. คุณต้องอุ่นซุป แต่อย่านำไปต้ม และน้ำซุปข้นสามารถเทลงในชาม ตกแต่งด้วยเห็ดชิ้นและขนมปังกรอบ โรยสีเขียวด้านบน อร่อย!

สูตรซุปเห็ดแช่แข็งทีละขั้นตอน

ฉันต้องการแสดงอีกอย่างรวดเร็วและ สูตรอร่อยซุป.

ส่วนผสมที่เราต้องการ:

• มันฝรั่ง - 3-4 ขนาดกลาง
• แครอทและหัวหอม - อย่างละ 1 ชิ้น
• ถ้วยวุ้นเส้น
• การบรรจุเห็ดแช่แข็ง (ในกรณีของเราคือเห็ด)

การทำอาหาร:

1. เราล้างผักของเรา จากนั้นล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ แครอทสามารถขูดได้

ขอแนะนำให้ใช้หัวหอมมากขึ้น เห็ดเข้ากันได้ดีกับมันมาก และน้ำซุปจะแสดงรสชาติได้เป็นอย่างดี

เราตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ไม่เล็กมาก แครอทจะดูสวยงามหากหั่นเป็นวงและครึ่งวง นอกจากนี้เรายังตัดมันฝรั่งเป็นครึ่งวง

โอนมันฝรั่งไปยังชาม เติมน้ำแล้วจุดไฟ ปล่อยให้เดือดช้าๆ

2. เราเตรียมเห็ด คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง เราเทลงในกระชอน และล้างออกด้วยน้ำดี แต่เพื่อไม่ให้มีเวลาละลาย ตอนนี้เห็ดพร้อมแล้ว เราล้างน้ำแข็งออกจากพวกเขาทั้งหมด แม้กระทั่งสิ่งสกปรก

3. ตอนนี้ผัดกับหัวหอมและแครอทแล้วใส่มันฝรั่ง เราใช้กระทะ เทน้ำมันพืช วางผักที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที ในขั้นตอนนี้คุณสามารถใส่เกลือได้เล็กน้อย

4. เมื่อหัวหอมปล่อยน้ำและกลายเป็นสีใสเล็กน้อย คุณสามารถใส่เห็ดลงไปได้

หากคุณจะใช้เห็ดชนิดอื่น เช่น เห็ดชนิดหนึ่งหรือพอร์ชินี ดูว่าพวกเขาได้รับความร้อนหรือไม่ เห็ดมักจะถูกแช่แข็ง ช็อตแช่แข็ง. ดังนั้นจะต้องต้มก่อน

แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้กับก้าน นั่นเป็นเหตุผลที่เราเลือกพวกเขา ปริมาณเห็ดเพิ่มตามความชอบของคุณ ถ้าคุณชอบซุปที่เข้มข้น ก็สั่งเพิ่มได้

จดจำ! เห็ดควรมีมากพอๆกับผัก

ทอด ส่วนผสมผัก 5-7 นาที

5. ในขณะที่เรากำลังทอดเห็ดกับผักมันฝรั่งเกือบจะต้ม ใส่เห็ดลงไป เกลือเล็กน้อย และปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีจนมันฝรั่งสุกจนนุ่ม

6. ยังคงเพิ่มวุ้นเส้น สามารถใช้ได้ ข้าวเกรียบแม้แต่บัควีท เราผสม ถ้าซุปดูข้นไปก็เติมน้ำเพิ่มได้ ปรุงสองสามนาทีและซุปก็พร้อม

เท พร้อมซุปลงในชาม โรยผักใบเขียวด้านบน และ ซุปอย่างรวดเร็วจากเห็ดแช่แข็งพร้อมแล้ว! อร่อย!

ซุปเห็ดจากเห็ดแชมปิญอง: ชีสละลายเพื่อช่วย

ฉันเหลือคนสุดท้าย สุดยอดสูตร. พื้นฐานไม่เพียง แต่นำมาซึ่งเห็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อไก่ด้วย ใช่ใช่เราจะปรุงซุปกับไก่ และเมื่อรวมกับชีสแล้วจะกลายเป็นระเบิด ฉันขอแนะนำให้คุณลองดู

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งและเห็ดแชมปิญอง - อย่างละ 300 กรัม (มันฝรั่ง - ขนาดกลาง 5 ชิ้น)
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัวหอม
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. อย่างแรกเริ่มจากต้มน้ำให้เดือด ปอกเปลือกผักก่อน ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อน ตอนนี้เราส่งไปที่น้ำ นำไปต้ม.

2. ตอนนี้เราตัด เนื้อไก่. คุณสามารถก้อนหรือฟาง คุณมีสองทางเลือก ทอดหรือโยนลงในน้ำแล้วปล่อยให้เดือดพร้อมกับมันฝรั่ง ขณะนี้เรากำลังทอด ตอนนี้เราส่งเนื้อสับไปที่กระทะแยก ในขณะเดียวกันก็เพิ่ม น้ำมันพืชสำหรับทอด คุณสามารถทอดจนเป็นสีทองหรือสีขาว

3. ในระหว่างนี้เรามาจัดการกับเห็ดกันเถอะ เราจะหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ซุปดูสวยงามและรู้สึกถึงเห็ด

หมายเหตุ: ใช้ชีสแปรรูปที่อ่อนนุ่ม เพื่อให้พวกเขาละลาย หากคุณใช้เช่น "เมือง" หรือ "รัสเซีย" ชีสก็อาจไม่ละลายในซุปของคุณ

4. ไก่ของเราเกือบจะพร้อมแล้ว เราไม่ต้องเสียเวลาเตรียมหัวหอมและแครอทสำหรับทอด สับหัวหอมอย่างประณีตและส่งแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบ

5. เนื้อไก่พร้อม ตอนนี้เราไปที่มันฝรั่งกัน หลังจากผ่านไป 5-7 นาทีให้ใส่เห็ดลงไปเพราะมันสุกเร็ว

6. เราทำการทอด เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดหัวหอมก่อน เมื่อมันโปร่งใสให้เทแครอทลงไปในขณะที่เราทอดเล็กน้อยให้ปิดฝาแล้วปิดไฟ ปล่อยให้เขารอคิวของเขา

7. ใส่เห็ดลงในเนื้อด้วยมันฝรั่ง ปล่อยให้มันฝรั่งปรุงอาหารจนสุก ในระหว่างนี้เรามาขูดชีสกัน เราทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว เราประหยัดเวลาของเรา

โปรดทราบว่าเรายังไม่ได้ใส่เกลืออะไรเลย เพื่อให้มันฝรั่งเดือดเร็วขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ

8. ถูบน เครื่องขูดหยาบเต้าหู้

เพื่อให้ง่ายต่อการขูด ใส่ชีสในช่องแช่แข็งประมาณ 5-7 นาที

9. มันฝรั่งและเนื้อพร้อม เราส่งชีสไปที่กระทะ และทันทีที่เราส่งการทอด โดยหลักการแล้วซุปของเราพร้อมแล้ว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เราผสม และสุดท้ายเพิ่มสีเขียว

10. น้ำซุปพร้อม เทใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอทีละขั้นตอน: ทำอาหารซุปเห็ด (สำหรับการลดน้ำหนัก)

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและสะดวกสำหรับคุณ

เรียนผู้อ่าน ฉันอยากจะขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ หากคุณกำลังอ่านบรรทัดเหล่านี้ แสดงว่าคุณชอบบทความนี้ ในนั้นเรารื้อ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพซุปเห็ดรสเด็ดใน รูปแบบต่างๆ. ได้มีส่วนร่วมในฐานะ เห็ดสดเช่นเดียวกับการแช่แข็ง เนื้อไก่และชีสแปรรูปทำหน้าที่เป็นอาหารเสริม ปรุงด้วย croutons แต่สิ่งหนึ่งที่เราได้เรียนรู้อย่างแน่นอนก็คือซุปนั้นอร่อยมาก และปรุงอย่างรวดเร็ว

ไลค์และคลาส ดังนั้นคุณจะไม่เพียงบันทึกสูตรอาหารบนเพจเท่านั้น สังคมออนไลน์แต่ยังแบ่งปันให้กับเพื่อนของคุณ ฉันรอความคิดเห็นของคุณ ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากสำหรับฉัน ทั้งหมดที่ดีที่สุดให้กับคุณ!

ซุป - เห็ดพอร์ชินีบดแช่แข็ง - มี รสชาติที่ยอดเยี่ยม จานอาหารค่ำไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังย่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย

ซุปเป็นสิ่งที่ดีมากทั้งในอาหารและใน อาหารเด็กเนื่องจากมีแคลอรี่สูงมาก

ในบทความเราจะพิจารณา การเตรียมการอย่างละเอียดของอาหารจานนี้พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

ติดต่อกับ

คำอธิบาย

ซุปขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ผักหรือ น้ำซุปเห็ด และความสม่ำเสมอของมันทำได้โดยการบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มครีมเปรี้ยวครีมไข่แดงหรือ เนย. ความเรียบง่ายของการเตรียมการก็มีความสำคัญเช่นกัน

ปรุงจากเห็ดแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว ซุปอร่อย- น้ำซุปข้นซึ่งกลายเป็นอาหารคลาสสิกของหลายประเทศทั่วโลก ดู สูตรอาหารที่น่าสนใจกับเห็ด: .

ตารางแคลอรี่

วัตถุดิบ:

• เห็ดขาวแช่แข็ง (500 กรัม);
• มันฝรั่ง (3 ชิ้น);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• ครีม 30% (150 มล.);
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• เนย (50 กรัม)

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ผัดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง นอกจากนี้ยังสามารถย่างได้ น้ำมันดอกทานตะวัน แต่จะไม่ให้สีตามที่กำหนด
2. เติมครึ่งแก้ว น้ำร้อน, และ เคี่ยวไฟอ่อนจนโปร่งแสงเพื่อให้หัวหอมตุ๋นได้รสชาติของหัวหอมในน้ำซุป
3. ต้มน้ำสองลิตรในกระทะแล้วเทเห็ดแช่แข็งลงในที่เดียวกัน เห็ดไม่ควรละลายน้ำแข็งก่อน.

   สำคัญ!ก่อนแช่แข็ง ไม่ควรล้างเห็ด คุณเพียงแค่ต้องทำความสะอาด กำจัดทราย ใบไม้ ดิน เข็มสน และสิ่งอื่น ๆ

   สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาด้วยว่าเมื่อแช่แข็ง เห็ดจะสูญเสียปริมาตร ดังนั้นต้องต้มในน้ำเกลือ ตากให้แห้ง และบรรจุในถุงวางไว้ในช่องแช่แข็ง

4. ต้มส่วนผสมอีกครั้ง เอาโฟมออกซึ่งจะค่อนข้างมากแต่ข้อดีของมันก็คือมันจะรวมเอาเศษป่าที่หลงเหลืออยู่บนเห็ดระหว่างการทำความสะอาด ต่อมาเมื่อน้ำซุปเดือดจะเอาโฟมออกได้ง่ายกว่ามากเนื่องจากเห็ดจะค่อยๆจมลง หลังจากเอาโฟมออกแล้วควรต้มต่ออีกห้านาที
5. ปอกมันฝรั่งดิบแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ในกระทะกับเห็ดต้มเกลือทุกอย่างเข้าด้วยกัน มันฝรั่งควรหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันให้มากที่สุดเพราะจะทำให้มั่นใจได้ถึงการทำอาหาร
6. ในน้ำซุปที่ได้ เพิ่มหัวหอมทอด.
7. มีการผสม ปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม(ประมาณ 15 - 20 นาที)
8. น้ำซุปเห็ด เทผ่านกระชอนลงในชามแยกต่างหาก.
9. บดทุกอย่างในเครื่องปั่นเติมน้ำซุปเห็ดลงไป หากคุณมีเครื่องปั่นแบบแช่ จะช่วยให้คุณบดอาหารในกระทะได้โดยตรง
10. ควรเพิ่มน้ำซุปเห็ดในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่มีความหนาแน่นตามต้องการ
11. ในตอนท้ายใส่ครีมและคนส่วนผสมที่ได้จนเนียน
12. วางภาชนะบนเตาและ นำซุปกลับไปต้ม, ปิด , ไม่ต้องเดือด.
13. เทลงในชามซุปหรือน้ำซุป โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด พร้อมเสิร์ฟ.
14. ตกแต่งด้วยเห็ดสับละเอียดวิธีนี้จะทำให้ซุปดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ตรวจสอบสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ น้ำซุปข้นอร่อยจาก ผักต่างๆ: (co , s ) หรือ , .

แม้ว่าสูตรการทำซุปนั้นง่าย ควรพิจารณาความลับและกฎพื้นฐานบางประการต่อไปนี้จะสามารถเตรียมการได้ ซุปที่สมบูรณ์แบบ- น้ำซุปข้นของเห็ดพอร์ชินี

1. เมื่อปรุงซุปจากเห็ดพอร์ชินี อย่าใช้เครื่องเทศในทางที่ผิด. เห็ดชนิดหนึ่งเช่นเดียวกับส่วนที่เหลือ เห็ดป่ามีกลิ่นแรงและเฉพาะเจาะจงมาก จิตวิญญาณของเครื่องเทศนั้นแข็งแกร่งมากเช่นกัน ดังนั้นอย่าผสมมัน จะดีกว่าถ้าซุปเห็ดมีกลิ่นเห็ดในตัวเอง
2. หากเมื่อเตรียมส่วนประกอบของน้ำซุปแล้ว หั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันกระบวนการทำอาหารจะเหมือนกันนอกจากนี้ซุปนี้ยังสับง่ายกว่า
3. ถ้าต้องการ, ครีมในซุปสามารถแทนที่ด้วยนมหรือครีม.
4. อีกด้วย สามารถเพิ่มไข่แดง 2-3 ฟองลงในซุปผสมกับครีมและเนย - อย่างไรก็ตามซุปไม่ได้ต้มกับไข่
5. ซุป - น้ำซุปข้น ถ่ายด้วย croutons ข้าวไรย์หรือกับแครกเกอร์- มันอร่อยมาก ดังนั้นคุณสามารถหาขนมปังล่วงหน้าและทำขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์ได้
6. ในซุป - บางครั้งมันฝรั่งบด ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ. เขาจะบอกซุปถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนเพิ่มเติมและรูปลักษณ์ที่สวยงาม
7. น้ำซุปข้น ปรุงให้ดีที่สุดก่อนเสิร์ฟ. หากเก็บซุปนี้ไว้เมื่อวันก่อน ซุปจะไม่ดูและรสชาติดีเท่าของสดอีกต่อไป เนื่องจากมีมันฝรั่ง ซุปอาจข้นขึ้น หรือ อาหารที่ผ่านการบดแล้วอาจกลายเป็นตะกอนในซุปได้.
8. หากต้องเก็บซุปไว้ - เพื่อไม่ให้เห็ดและมันฝรั่งกลายเป็นตะกอน เพิ่มแป้งทอดเบา ๆ ในเนยลงในน้ำซุปแล้วต้มประมาณ 20-30 นาที.
9. เห็ดสำหรับซุปจะดีกว่าที่จะไม่ทอดแม้ว่าจะมีสูตรดังกล่าว

น้ำซุปข้นเป็นซุปที่ใช้เนื้อสัตว์ ผักต่างๆธัญพืชและแม้แต่ปลา จานนี้ดูได้ใน เมนูสำหรับเด็กหรือในอาหาร

พื้นฐานสำหรับการเตรียมซุปคือน้ำซุปใด ๆ - ผัก, ปลา, เนื้อสัตว์, หรือคุณสามารถดื่มน้ำได้ ซุปประเภทนี้ปรากฏบนโต๊ะของเราเมื่อไม่นานมานี้แม้ว่ามันจะอร่อยมากและ จานเพื่อสุขภาพ.

ความจริงก็คือในการเตรียมซุปบดคุณต้องเช็ดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และต้มทั้งหมดผ่านตะแกรง ยอมรับว่านี่ไม่ใช่งานที่ง่ายหรือรวดเร็ว และไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลาเตรียมอาหารจานนี้ แต่ตอนนี้เมื่อเราแต่ละคนมีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารในครัว จานนี้จะไม่เกิดปัญหาใดๆ ซุปนี้เป็นเนื้อเดียวกัน กลิ่นหอมด้วยรสชาติที่ประณีตซึ่งได้รับจากเครื่องปรุงรส

ส่วนใหญ่มักจะเตรียมซุปดังกล่าวในฤดูร้อนเมื่อมีจำนวนมาก ผักสด. และด้วยอาหารจานนี้ร่างกายของเราจึงได้รับการเติมเต็มด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด และถ้าคุณเพิ่มผักใบเขียวสดลงในจานอาหารก็จะยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

มาลองทำน้ำซุปข้นเห็ดกันเถอะ
มาเตรียมผลิตภัณฑ์กันก่อน:
เห็ดป่าแช่แข็ง 500 กรัม
3 กลีบกระเทียม
น้ำซุปไก่ 0.5 ลิตร
ครีม 150 มล. 10%
เนื้อไก่ 300 กรัม
โหระพาเล็กน้อย
3 - 3.5 เซนต์ ช้อนโต๊ะร่อนแป้งสาลี
เนย,
เกลือ
พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มปรุงน้ำซุปข้นเห็ด
1. เราล้างเนื้อไก่แล้วต้ม เห็ดยังปรุงจนนุ่ม
2. เมื่อเห็ดพร้อมควรโยนลงในกระชอนเพื่อให้น้ำใส จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนและซับให้แห้ง ใส่เนยลงไปผัดเบา ๆ
3. ในกระทะแยกต่างหากทอดแป้งจนเป็นสีน้ำตาลในเนย
4. ใส่แป้งทอด เห็ด เนื้อไก่ กลีบกระเทียม ลงในน้ำซุปไก่ พริกไทยป่นดำเพื่อลิ้มรสและเกลือ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย ทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

ซุปดังกล่าวมีกลิ่นและรสชาติพิเศษอบอุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็น ดังนั้นวันนี้เราจะสอนวิธีทำซุปเห็ดบดอย่างถูกต้องเราจะบอกคุณถึงตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง

ซุปครีมที่ละเอียดอ่อนกับชีสละลาย

นี่คือที่สุด สูตรยอดนิยมซุปเห็ด.

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด - 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• ชีสแปรรูป- 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. พิมพ์น้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะแล้วตั้งบนแก๊ส
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ตะแกรงชีสละลาย
4. เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เกลือ ใส่มันฝรั่งและชีสลงในกระทะ ผสมทุกอย่าง ปล่อยให้ซุปเคี่ยวบนไฟอ่อน
5. ทีนี้มาดูเห็ดกัน ต้องล้างเห็ดให้สะอาด
6. ตัดเห็ดเป็นชิ้น
7. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เห็ดลงไป พวกเขาจะเริ่มต้นน้ำผลไม้ทันทีและจะตุ๋นในนั้น
8. เมื่อน้ำระเหยหมดแล้วให้ใส่เกลือเห็ดแล้วเทน้ำมันลงไป ผัดเห็ดด้วยไฟปานกลาง.
9. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดมาก
10. ใส่หัวหอมลงในเห็ด 5 นาทีก่อนที่จะสุก
11. ตอนนี้พักเห็ดไว้สองสามจานเราจะตกแต่งซุปของเราด้วย
12. เทเห็ดลงในซุปแล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 10 นาที
13. ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียด
14. ในตอนท้ายของการปรุงซุปให้ใส่ผักชีฝรั่งลงไป
15. ใช้เครื่องปั่นแบบแช่และปั่นซุปของเราให้เข้ากันจนเนียน
16. หรี่น้ำซุปลงและเคี่ยวเล็กน้อย เมื่อเดือดแล้วคุณสามารถยกกระทะออกจากเตาได้ ปล่อยให้มันพักผ่อน
17. ซุปเห็ดบดพร้อม!

สูตรอาหารฝรั่งเศส

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 0.5 กก.
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนชา
• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 0.1 กก.
• ครีม - 0.1 ลิตร
• หัวหอม - 1 หัว

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดและผ่าครึ่ง ตัดหมวกเห็ดเป็นแผ่นและขาเป็นก้อน
2. สับหัวหอม
3. เทน้ำมันประมาณ 30 กรัมลงในกระทะ เมื่อมันละลายให้วางหัวหอมและตั้งไฟให้น้อยที่สุด ปล่อยให้มันทอดประมาณ 10 นาที
4. ทำน้ำซุปไก่ในกระทะแยกต่างหาก
5. ในตอนท้ายของการทอดหัวหอมใส่แป้งผสมทุกอย่าง
6. ตอนนี้นำน้ำซุปที่เสร็จแล้วเทลงในหัวหอม เทของเหลวลงในลำธารบาง ๆ ผัดหัวหอมตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
7. เพิ่มสับ ขาเห็ด, เกลือและพริกไทย. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งมวลไว้เพื่อปรุงอาหารต่อด้วยความร้อนขั้นต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. ละลายน้ำมันที่เหลือในกระทะแล้วทอดชิ้นเห็ดประมาณ 5 นาที
9. จากนั้นใส่เกลือและน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในเห็ด ผสมทุกอย่างแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
10. โรย เห็ดทอดลงในซุป ผสมทุกอย่างแล้วปรุงประมาณ 10 นาที
11. ตีไข่แดงในชามแยกต่างหาก
12. เพิ่มครีมให้กับพวกเขา ตีทุกอย่างจนเนียน
13. ตอนนี้ใช้ช้อนโต๊ะแล้วใส่ซุปลงในไข่แดงตีทุกอย่างอีกครั้ง
14. เพิ่มซุปทีละช้อนโต๊ะจนส่วนผสมไข่ 2 ถ้วย
15. เทไข่ลงในซุปอย่างช้าๆอย่าลืมคนตลอดเวลา
16. เคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนอีก 5 นาทีแล้วปิดไฟ สิ่งสำคัญคืออย่านำไปต้มมิฉะนั้นไข่แดงจะเดือดและทำให้เสียรสชาติ อาหารพร้อม.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำซุปข้นเห็ดพอร์ชินีที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมครีม

2017-11-01 นาตาเลีย แดนชิชาค

ระดับ
ใบสั่งยา

5675

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

6 กรัม

13 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

9 กรัม

180 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1 สูตรคลาสสิกสำหรับซุปข้นเห็ดพอร์ชินีกับครีม

เห็ดขอนขาวอร่อยที่สุด มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นำไปทอด ตุ๋น และปรุงสุก อาหารจานต่างๆ. ซุปน้ำซุปข้นประสบความสำเร็จเป็นพิเศษซึ่งปรุงจากเห็ดสดแห้งหรือแช่แข็ง

วัตถุดิบ

• ครีมหนัก- ซ้อนกัน;
• เห็ดขาวสด - 400 กรัม
• เกลือ;
• เห็ดแห้ง - 150 กรัม
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เนย - ชิ้นเล็ก ๆ
• น้ำเดือด - 200 มล.
• หัวหอม- ศีรษะ;
• ลิตรของน้ำกรอง
• กระเทียม - กานพลู
• มันฝรั่งสองลูก
• เมล็ดมัสตาร์ด - 5 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปเห็ดพอร์ชินีกับครีม

เราวาง เห็ดแห้งในชามลึกเทน้ำเดือดแล้วแช่ไว้ 20 นาที

เห็ดสดทำความสะอาดเศษและสิ่งสกปรกล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ปอกเปลือกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด

เทน้ำมันพืชและเนยลงในกระทะที่มีก้นหนา ตั้งไฟกลางให้ร้อนดี ใส่กระเทียม หัวหอม และเมล็ดมัสตาร์ดลงในส่วนผสมของน้ำมัน ปรุงอาหารกวนจนหัวหอมนุ่ม ใส่เห็ดสดและเคี่ยวจนความชื้นระเหยหมด

เพิ่ม เห็ดตุ๋นแช่แห้งและมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ และเติมน้ำสะอาด วางบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารจนมันฝรั่งนิ่ม เราเลือกน้ำซุปหนึ่งแก้วจากกระทะ เทครีมและบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนเป็นน้ำซุปข้น

เมื่อปรุงซุปอย่าใช้เครื่องเทศในทางที่ผิดเนื่องจากเห็ดพอร์ชินีมีกลิ่นเฉพาะตัวที่เข้มข้น ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว มากเกินไป ซุปข้นเจือจางด้วยน้ำซุปเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ตัวเลือก 2 สูตรด่วนสำหรับซุปข้นเห็ดพอร์ชินีกับครีม

น้ำซุปข้นเห็ดมีกลิ่นหอมมากและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน สูตรนี้จะทำให้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ

• เห็ดพอชินีแช่แข็ง - 400 กรัม
• เกลือทะเล
• หัวหอมเล็กสองหัว
• พริกไทยดำบดสด
• หนึ่งในสี่ของเนยหนึ่งซอง
• ครีมไขมัน - แก้ว
• น้ำซุปไก่ - ครึ่งลิตร

วิธีทำซุปเห็ดพอร์ชินีด้วยครีมอย่างรวดเร็ว

ละลายเห็ด ล้างให้สะอาดแล้วเอาออก ความชื้นส่วนเกิน. บด ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับ

ละลายเนยในกระทะ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนโปร่งแสง ตอนนี้ใส่เห็ดและทอดคนตลอดเวลาเป็นเวลาห้านาที

เทน้ำซุปลงในกระทะใส่เห็ดลงไป ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยไฟปานกลาง จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร กลับไปที่ไฟและเดือด เทเฮฟวี่ครีม เกลือ และพริกไทย แล้วปรุงต่ออีกห้านาที

หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เพื่อให้สุกเท่าๆ กัน เสิร์ฟน้ำซุปข้นกับ croutons หรือ Croutons กระเทียม. เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนยเล็กน้อยบนจานด้วยเหตุนี้รสชาติของซุปจะยิ่งนุ่มนวล

ตัวเลือก 3 ซุปเห็ดขาวกับครีมและชีส

ชีสจะทำให้รสชาติของซุปเห็ดเข้มข้นยิ่งขึ้นและเป็นต้นฉบับมากขึ้น สามารถเป็นชนิดใดก็ได้ ชีสแข็งทั้งแบบละลายแบบนุ่มหรือแบบครีม

วัตถุดิบ

• หัวมันฝรั่งสามหัว
• เกลือทะเล
• เบคอน - ชิ้น;
• น้ำซุปหรือน้ำกรอง - สามลิตร
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• เครื่องเทศ;
• เห็ดขาว - 300 กรัม
• เนย;
• ครีม - 200 มล.
• แป้ง - 50 กรัม
• สองหลอด
• แครอท.

ทำอาหารอย่างไร

ปอกเปลือก ล้างและหั่นหัวมันฝรั่งแต่ละหัวออกเป็นสี่ส่วน

ต้มน้ำกรองหรือน้ำซุป ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ ปอกเปลือกแครอท ล้าง และหั่นเป็นวงกลม ส่งหลังจากมันฝรั่ง เกลือและเพิ่มใบกระวาน

ทำความสะอาดเห็ดจากสิ่งสกปรกและเศษซาก วางใน กระทะแยกต่างหาก, เติม น้ำดื่มแล้วต้มจนสุก โยนลงในกระชอน ปล่อยให้เห็ดเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โอนเห็ดไปที่กระทะแล้วทอดประมาณเจ็ดนาที วางจานลึก

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกให้ละเอียด ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในกระทะแยกต่างหาก ใส่หัวหอมลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน โอนไปยังชามที่มีเห็ด

บดชีสที่ละลายบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ นำผักออกจากน้ำซุปและเพิ่มเห็ด ใส่ครีมชีสขูดลงไปแล้วคนให้ละลายหมด

ละลายเนยในกระทะ เพิ่มแป้งและทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เทครีมลงไปคนให้เข้ากันต้มและปรุงเป็นเวลาห้านาที บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น ใส่ลงไป น้ำซุปชีส. ส่งไปที่นี่ ครีมซอส. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ ต้มและปรุงต่ออีกสองสามนาที

เตรียมซุปก่อนเสิร์ฟ ขอแนะนำให้กินจานสดในวันถัดไปจะไม่อร่อยและผลิตภัณฑ์บดจะตกตะกอน เพื่อให้ชีสละลายถูง่ายขึ้น ให้ใส่ลงไปสักครู่ ตู้แช่แข็ง. อ่อนนุ่ม ครีมชีสช้อนลงในน้ำซุป

ตัวเลือก 4. ซุปเห็ดครีมกับมันฝรั่งและครีม

มันฝรั่งจะทำให้จานไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย มันหนาพอ น้ำซุปข้นสามารถนำไปสู่ความสอดคล้องที่ต้องการโดยใช้น้ำซุปหรือครีม

วัตถุดิบ

• หกเห็ดสดขนาดใหญ่
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• มันฝรั่ง - สี่หัว;
• แครอท;
• เซโมลินา - 50 กรัม
• หัวหอม;
• น้ำบริสุทธิ์ - ครึ่งลิตร
• ครีมไขมัน - หนึ่งกองครึ่ง

สูตรทีละขั้นตอน

เราทำความสะอาดเห็ดพอร์ชินีจากเศษและสิ่งสกปรก ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอมและสับให้ละเอียดที่สุด

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ เรากระจายผักในนั้นและผัดเป็นเวลาสี่นาทีคนตลอดเวลา

ปอกเปลือกหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำผักที่ทอดแล้วใส่กระทะ ใส่มันฝรั่งลงไป

เทน้ำมันอีกเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดเห็ดลงไป คนตลอดเวลา 20 นาที

เทผักที่ผัดด้วยน้ำกรองและครีม ผัดและปรุงอาหารจนมันฝรั่งนิ่ม จากนั้นเราก็เท semolinaและปรุงต่ออีกห้านาที เทซุปลงในภาชนะปั่น เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ บดทุกอย่างจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน กลับไปที่หม้อแล้วจุดไฟ นำไปต้ม.

ซุปน้ำซุปข้นจะกลายเป็นแคลอรี่สูงน้อยลงหากเห็ดไม่ทอด เห็ดแห้งต้องแช่อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ตัวเลือก 5 ซุปเห็ดขาวกับครีมและไข่

นุ่มครีมน่าทึ่ง ซุปน้ำซุปข้นหอมเห็ดขาวจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

วัตถุดิบ

• เห็ดขาวสดหรือแช่แข็ง 600 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง
• เนย 100 กรัม
• แป้ง 50 กรัม
• นมโฮมเมดหนึ่งลิตร
• แครอท;
• ซ้อนกัน ครีมไขมัน
• หัวหอม - หัว

ทำอาหารอย่างไร

เราทำความสะอาดเห็ดสดจากสิ่งสกปรกล้างให้สะอาดแล้วหั่น ชิ้นบาง ๆ. ผลิตภัณฑ์แช่แข็งละลายและบีบอย่างสมบูรณ์ เราบิดเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ

เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอมล้างและสับละเอียด ใส่เนยสองช้อนโต๊ะลงในกระทะ ละลายบนไฟร้อนปานกลาง เรากระจายเห็ดสับ, ผักสับและเคี่ยว, คนเป็นครั้งคราวประมาณสี่สิบนาที

ละลายเนยที่เหลือในกระทะ ใส่แป้งลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เทนมลงไปอย่างระมัดระวังถูก้อนอย่างระมัดระวัง นำส่วนผสมไปต้ม

ใส่เห็ดตุ๋นกับผักในกระทะ เรารวมครีมกับไข่แล้วเขย่าให้เข้ากัน เทส่วนผสมเนยไข่ลงในสตรีมบาง ๆ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ นำไปต้มและนำออกจากเตา

คุณสามารถบดซุปด้วยเครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร หรือที่ดัน เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งซุปด้วยก้านผักใบเขียวและเห็ดพอร์ชินีหั่นบาง ๆ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+