ซุปสำเร็จรูป ซุปด่วนไม่มีเนื้อสัตว์ สูตรด่วน
ซุปสำเร็จรูปสามารถและควรจะอร่อย การทำซุปอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่คุ้นเคยนั้นไม่ยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก
ซุปพื้นบ้านรัสเซียสำเร็จรูป - โอรอสก้า. มันเตรียมเร็วมาก - คุณเพียงแค่ต้องสับผักและสมุนไพรแล้วเท kvass ลงไป มีตัวเลือกมากมายสำหรับ okroshka ถูกต้องสูตรพิซซ่า นั่นคือทั้งหมดถูกต้องและแตกต่างกันเฉพาะในชุดส่วนผสมเท่านั้น แต่ไม่ใช่ในหลักการของการเติม พยายามหาขนมปัง kvass แท้ๆ - บางครั้งขายในถังสีเหลืองหรืออย่างน้อยก็อย่าใช้โซดากับส่วนผสมหลายสิบชิ้นซึ่งบางครั้งก็ส่งต่อเป็นเครื่องดื่มโบราณของเรา Okroshka อาจเป็นผัก, เนื้อสัตว์, ปลา, มีหรือไม่มีผักดอง, ครีมเปรี้ยว, มะรุม, มัสตาร์ด และบางครั้ง kvass ก็ถูกแทนที่ด้วย kefir หรือ ayran เหลว
ส่วนผสม (1 เสิร์ฟ):
ไข่ 1 ฟอง
แตงกวาสด ½ ลูก
หัวหอมสีเขียว 2-3 ขน
หัวไชเท้า 1 อัน
ขนมปัง 50 กรัม
ผักชีฝรั่ง,
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
kvass ขนมปัง 200 มล.
พริกไทย,
เกลือ.
การตระเตรียม:
ต้มไข่เป็นเวลา 5 นาที ตัดแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง ทำให้ขนมปังแห้ง (คุณสามารถใช้เครื่องปิ้งขนมปัง) แล้วหั่นเป็นก้อน ทำให้ไข่เย็นลง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ วางครีมเปรี้ยวที่ด้านล่างของชาม ใส่ผัก ไข่ ขนมปัง และมัสตาร์ดลงไปด้านบน พริกไทยและเกลือ เทลงใน kvas แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับสด
ซุปสเปนนั้นเตรียมได้ไม่ยากอีกต่อไปและไม่ต้องทาน okroshka อีกต่อไป อย่างไรก็ตาม บรรพบุรุษของกัซปาโชซึ่งเป็นสตูว์ง่ายๆ ที่ประกอบด้วยน้ำ น้ำมัน เครื่องเทศ และขนมปัง พบได้ในอาหารแบบดั้งเดิมของโลก ตัวอย่างเช่น ในอาหารรัสเซีย อะนาล็อกที่ใกล้เคียงที่สุดคือคุก แม้ว่าชื่อจะดูไม่น่าประทับใจก็ตาม คุก- นี่เป็นซุปที่เรียบง่ายและน่าสนใจมากซึ่งเป็นญาติของสตูว์ที่มีชื่อเสียงของกองทหารโรมัน แต่กลับไปสู่ยุคปัจจุบัน - มะเขือเทศปรากฏในคาสปาโช่เมื่อปลายศตวรรษที่ 19 เท่านั้นซึ่งชาวสเปนมีความสุขมาก
คาสปาโช่
ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ):
ขนมปัง 100 กรัม
มะเขือเทศ 4 ลูก
แตงกวา 1 ลูก
พริกหวาน 1 อัน
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
เขียวขจี,
พริกไทยดำ,
เกลือ.
การตระเตรียม:
แช่ขนมปังในน้ำ ล้างและปอกเปลือกผัก ปอกมะเขือเทศแล้วเอาเมล็ดออก ปั่นทุกอย่างในเครื่องปั่น เติมน้ำแข็งหรือน้ำแข็ง แล้ววิ่งต่ออีกไม่กี่วินาที ซุปของคุณก็พร้อมแล้ว
สิ่งเดียวที่ง่ายกว่าซุปเย็นคือซุปผักสำเร็จรูป โดยวิธีการที่ทันสมัยเมื่อเร็ว ๆ นี้ ซุปบอนน์สำหรับการลดน้ำหนักเตรียมจากผัก หลักการของการกระทำนั้นขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าร่างกายของเราต้องการพลังงานในการย่อยผักมากกว่าที่พวกเขาให้เรา แน่นอนว่าเราได้รับใยอาหารมากขึ้น วิตามินและสารอาหารเพิ่มมากขึ้น และสิ่งสะสมและไขมันทุกประเภทจะค่อยๆ ละลายออกไป ร่างกายจะจัดระเบียบตัวเอง ประโยชน์ วิตามิน ลดน้ำหนัก และรสชาติสดใหม่ในจานเดียว
วัตถุดิบ:
คื่นฉ่ายสีเขียว 100 กรัม
2-3 หัวหอม
มะเขือเทศ 4 ลูก
กะหล่ำปลี ¼ หัว
พริกหวาน 1 อัน
เขียวขจี,
พริกไทย,
เกลือ.
การตระเตรียม:
ล้างขึ้นฉ่าย พริกหยวก และมะเขือเทศ สับขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง สับกะหล่ำปลีและหัวหอม ใส่เกลือ และต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มสมุนไพรสับลงในซุปที่เสร็จแล้วพริกไทยและเสิร์ฟ
ซุปลดน้ำหนักสามารถทำได้จากผักทุกชนิด สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้ผักกลายเป็นข้าวต้มที่ไม่พึงประสงค์ ใช้เครื่องเทศ แต่งสีรสชาติตามที่คุณต้องการ ทำให้เผ็ดหรือจืดจาง ลองผสมผักหลายๆ อย่าง โดยแบ่งเป็น "สีขาว" "เขียว-เหลือง" และ "สีแดง" อย่างมีเงื่อนไข และจำไว้ว่ามันฝรั่งประกอบด้วย จำนวนมากแป้งและไม่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักเลย
บางครั้งคุณแค่ต้องการซุปโดยไม่ต้องใช้สูตรใดๆ เลย และไม่มีความต้องการส่วนผสมพิเศษใดๆ เป็นพิเศษ คุณยายของฉันทำซุปนี้ภายใน 10 นาที เมื่อในวันฤดูใบไม้ร่วงที่ชื้นอีกวันหนึ่ง ฉันเป็นหวัด และทุกอย่างดูเป็นสีเทาและมืดมน แต่ซุปนี้กลับคืนความสุขของชีวิตและความศรัทธาในความงาม ส่วนประกอบของมันนั้นเรียบง่ายอย่างลึกลับ: มันฝรั่ง 1 ชิ้น, แครอท 1/2 ถ้วย, กระเทียม 1 กลีบ เพื่อให้การปรุงอาหารเร็วขึ้น ควรหั่นมันฝรั่งให้ละเอียดกว่า และขูดแครอทและกระเทียม ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแล้วบดมันฝรั่งด้วยที่บดมันฝรั่ง อย่าลืมใส่เกลือด้วย! แน่นอนว่าถ้าคุณกิน Borscht หรือ Kharcho ทุกวัน ซุปนี้จะดูเรียบง่าย แต่ถ้าหลังจากอาหารจานหลักหลายชุดที่มีส่วนผสมหนักๆ คุณลืมครั้งสุดท้ายที่คุณทำซุป ก็ถือว่ามาจากสวรรค์ เสิร์ฟในแก้วน้ำซุป - อุ่นสบายกว่า
น้ำซุปข้นนั้นไม่ยากในการเตรียมมากกว่า okroshka ยกเว้นว่าต้องใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น มีสองวิธีในการเตรียมผัก: การตุ๋นและการต้ม เมื่อตุ๋นจะใช้น้ำมันพืชและการทอดล่วงหน้าซึ่งทำให้รสชาติค่อนข้างชัดเจนและตัดกันมากขึ้น แต่ยังเพิ่มแคลอรี่เพิ่มเติมเนื่องจากน้ำมันไม่กี่ช้อนโต๊ะ การทำอาหารนั้นง่ายกว่า แต่บางคนจะพบว่ารสชาติของผักต้มบดจืดชืด และต้องการเติมเนย นมร้อน หรือบางทีอาจเป็นเครื่องเทศที่มีรสจัดจ้าน
วัตถุดิบ:
ฟักทอง 800 กรัม
น้ำ 200 มล.
200 มล. ) นม,
เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างและปอกเปลือกฟักทอง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วเทน้ำเดือดลงไป นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที อุ่นนมแล้วเทฟักทองลงในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อย ย้ายชิ้นฟักทองและของเหลวลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารและน้ำซุปข้น เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง
วัตถุดิบ:
แครอท 1 อัน
1 หัวผักกาด
1 รากผักชีฝรั่ง
ถั่วเขียว 200 กรัม
มันฝรั่ง 1 อัน
1 หัวหอม
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำ 500 มล.
พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ต้มน้ำ. ตั้งน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะในกระทะลึกแล้วทอดกระเทียม หัวหอม และผักที่เหลือ เทลงในน้ำเดือดแล้วปิดฝากระทะ เติมเกลือเล็กน้อย หลนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วโอนไปยังถ้วยปั่น บดเป็นน้ำซุปข้น เสิร์ฟร้อน เสิร์ฟในแก้วน้ำซุป โรยขนมปังกรอบข้าวไรย์ที่ด้านบนของซุป
ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าซุปไก่. พูดมากกว่านี้ - ซุปไก่นั้นง่าย รวดเร็ว และอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ไก่เข้ากันได้ดีกับแครอท ขึ้นฉ่าย มันฝรั่ง ข้าว และสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 200 กรัม
แครอท 1 อัน
ข้าว 100 กรัม
รากผักชีฝรั่ง 1/2
1 หัวหอม
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
พวงผักชีลาว
พริกไทยดำ,
เกลือ.
การตระเตรียม:
ซาวข้าวในหลายน้ำ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ตั้งกระทะที่มีน้ำ 2 ลิตรตั้งไฟ หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ สับแครอทและหัวหอม สับคื่นฉ่ายอย่างประณีต ผัดไก่ก่อน ใส่หัวหอม คื่นฉ่าย และแครอท วางเนื้อย่างในน้ำเดือดแล้วเติมเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน พริกไทย 3 นาทีก่อนพร้อม ปิดความร้อน ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5 นาที เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปด้วยผักชีฝรั่งสับ
องค์ประกอบที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่ก็คือเห็ด เห็ดพอร์ชินีหรือแชมปิญองเหมาะที่สุดสำหรับซุป เห็ดพอร์ชินีแห้งมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ คุณสามารถเพิ่มลงในซุปผักเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของเห็ดที่มีเสน่ห์ แต่ถ้าไม่มีสีขาวคุณสามารถใช้แชมปิญองหรือเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งเป็นทางเลือกสุดท้ายได้
วัตถุดิบ:
แชมเปญ 200 กรัม
มันฝรั่ง 1 อัน
แครอท 1 อัน
1 หัวหอม
บรัสเซลส์ 5-6 หัว
เนย 50 กรัม
ใบกระวาน
พริกไทยดำ,
เกลือ.
การตระเตรียม:
ล้าง ปอกเปลือก และตากเห็ดให้แห้ง ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นกะหล่ำดาวลงครึ่งหนึ่ง ใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือด หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ ตั้งเนยในกระทะ ทอดเห็ด ใส่หัวหอมและแครอท เพิ่มผัดลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ใบกระวานและพริกไทย ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
นักประดิษฐ์ด้านการทำอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดและผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารง่ายๆ อย่างจริงใจที่สุดคือนักเรียน อะไรก็ตามที่นักเรียนสามารถทำได้เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร แต่ไม่มีสารเข้มข้นหรือสารปรุงแต่งใดๆ สุขภาพสำคัญกว่าความเร็ว!
วัตถุดิบ:
วุ้นเส้น 100 กรัม
แครอท 1 อัน
กระเทียม 3 กลีบ
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
มันฝรั่ง 1 อัน
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
พริกไทยดำ,
เกลือ.
การตระเตรียม:
ต้มน้ำ 1.5-2 ลิตร ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วสับละเอียด ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียม ตั้งน้ำมันในกระทะ ทอดกระเทียม จากนั้นหัวหอม ใส่มันฝรั่งและแครอท ทอดต่ออีก 3 นาทีแล้วใส่ในน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่วุ้นเส้นลงไป ปรุงอาหารต่ออีก 7 นาที สับผักใบเขียวแล้วใส่ซุปผัดพริกไทยและเกลือ ปล่อยให้มันชงสักสองสามนาทีแล้วเทใส่จาน
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำบะหมี่เองได้ และจะมีราคาถูกกว่าบะหมี่ที่ซื้อในร้านด้วยซ้ำ และรสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้นมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือแป้งเล็กน้อยและไข่ 1 ฟอง ถ้าคุณเจอไก่ เห็ด หรืออย่างน้อยก็ไส้กรอกหรือเบคอน กลิ่นของซุปบะหมี่ก็จะกระจายไปทั่วจักรวาล
วัตถุดิบ:
แป้ง 200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
เนื้อไก่100
หรือไส้กรอกรมควันหรือเบคอน 50 กรัม
ผักชีฝรั่ง,
พริกไทยดำ,
เกลือ.
การตระเตรียม:
ต้มน้ำ 1.5 ลิตร หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุง ทำกรวยจากแป้งที่ร่อนไว้ ตอกไข่ตรงกลาง ใส่เกลือ แล้วนวดให้เป็นแป้งแข็ง หากแห้งเกินไป ให้เติมน้ำสักสองสามหยด รีดแป้งออกด้วยไม้นวดแป้งหรือขวด ปัดฝุ่นบนพื้นผิวด้วยแป้ง ตัดเป็น "หัวข้อ" สุ่มยาว คุณสามารถตัดไม่สม่ำเสมอได้ไม่สำคัญ ส่งบะหมี่ไปปรุงกับไก่ หากคุณมีไส้กรอกหรือเบคอนแทนเนื้อสัตว์ ให้ทอดในกระทะแล้วเติมลงไป 3 นาทีหลังจากที่คุณใส่บะหมี่ในน้ำเดือด เส้นบะหมี่จะพร้อมภายใน 5-7 นาที เกลือและพริกไทย. เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีลาวสับ
ในกรณีที่คุณต้องการซุป แต่ร้านเดียวที่มีคือแผงขายอาหารกระป๋อง เราขอเสนอซุปจานด่วนอีกจานจากการฝึกหัดของนักเรียน
วัตถุดิบ:
น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
โคลด์คัทหรือเบคอน 1 ห่อ
1 หัวหอม
กระเทียม 3 กลีบ
ขนมปังดำ
พริกไทยดำ,
เกลือ.
การตระเตรียม:
เทน้ำผลไม้ลงในกระทะแล้วตั้งไฟ สับหัวหอมและกระเทียม สับเบคอนหรือชิ้นแล้วทอดในกระทะ เพิ่มกระเทียมและหัวหอมลงในเนื้อ ระบายถั่วกระป๋องแล้วเติมลงในน้ำมะเขือเทศที่กำลังเดือด เพิ่มเนื้อย่างลงในน้ำผลไม้ พริกไทย เกลือ หากจำเป็น และปล่อยให้เดือดกรุ่นประมาณ 3 นาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำหรือขนมปังไรย์
คุณเคยลองซุปมิ้นต์แล้วหรือยัง? สมุนไพรนี้มีอยู่ในซุปมาเป็นเวลานานซึ่งผิดปกติสำหรับรสนิยมของเรา จริงอยู่ที่ยุโรปและอเมริกา ทำไมเหรียญกษาปณ์ของเราถึงแย่กว่าในต่างประเทศ?
ซุปมิ้นต์กับเบคอนและไข่ 
วัตถุดิบ:
สะระแหน่ 1 พวง
ไข่ 2 ฟอง
เบคอน 2 แผ่น
1 หัวหอม
กระเทียม 1 กลีบ
ซอสทาบาสโกสองสามหยด
พริกไทยดำ,
เกลือ.
การตระเตรียม:
ต้มน้ำ 1 ลิตร ตัดเบคอนเป็นเส้น สับกระเทียมและหัวหอม ทอดชิ้นเบคอนในกระทะ ใส่กระเทียม แล้วก็หัวหอม ส่งไปปรุงครับ. สับสะระแหน่แล้วใส่ลงในกระทะ ตอกไข่ลงในกระทะโดยตรงแล้วใช้ส้อมคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ใส่พริกไทย ซอสทาบาสโก เกลือ ปิดไฟแล้วปล่อยให้ซุปนั่งประมาณ 3 นาที
ซุปสำเร็จรูปนั้นทำได้ง่ายพอๆ กับการทำแซนด์วิช แต่ดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่ามาก ปรุงอาหารด้วยใจที่เบา แล้วทุกอย่างจะง่ายและรวดเร็ว!
โปรดทราบว่านี่คือซุปที่ดีที่สุดที่คัดสรรมาจากทั่วทุกมุมโลก ฉันต้องการนำเสนอ "ฉันชอบทำอาหาร" ให้กับผู้อ่านที่รักของฉัน น้ำซุปปรุงได้รวดเร็ว ใช้เวลาไม่นาน แต่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมมาก
1. ซุปกับเนื้อรมควันและชีส
ซุปนี้ไม่ใช่บาปที่ทำบ่อยนัก
วัตถุดิบ:
ไก่รมควัน - 350 กรัม
ชีสแปรรูป - 250 กรัม;
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
แครอท - 2 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ผักใบเขียว - 45 กรัม;
เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช - 35 กรัม
ซุปกับเนื้อรมควันและชีส สูตรทีละขั้นตอน
ต้มปีกหรือขารมควัน แกะออกและหั่น
ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในน้ำซุป
ในขณะเดียวกันก็ขูดแครอทสับหัวหอมแล้วทอดพร้อมกับเนื้อในกระทะ
ใส่ชีสแปรรูปลงในซุปแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย อย่าลืมใส่เกลือและเครื่องเทศ
จากนั้นใส่เนื้อย่างและหัวหอม
ต้มต่ออีก 15 นาที
เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร
ซุปที่ทำง่ายแสนอร่อยและที่สำคัญที่สุดจะดึงดูดทุกคนตั้งแต่เด็กเล็กไปจนถึงผู้หญิงและผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ จะพิชิตทุกคน!
2. ซุป “ความฝันของนักล่า”
ซุปถั่วเข้มข้น “ความฝันของนักล่า” เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชายโดยเฉพาะ ดังนั้นหากคุณต้องการเอาชนะใจผู้ชาย อย่าลังเลที่จะเตรียมอาหารจานแรกนี้ แล้วคุณจะประสบความสำเร็จ!
วัตถุดิบ:
ถั่ว - 200 กรัม;
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
เนื้อรมควัน (ไส้กรอก) - 280 กรัม
ชีสแปรรูป - 150 กรัม;
ผักใบเขียว - 30 กรัม;
เกลือ, เครื่องเทศ - 5 กรัม;
น้ำมันพืช - 25 มิลลิลิตร
ซุป "ความฝันของนักล่า" สูตรทีละขั้นตอน
แช่ถั่วไว้ล่วงหน้าสองสามชั่วโมง โดยควรข้ามคืน และปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยค่อยๆ ขจัดฟองออกเป็นระยะๆ
ปอกมันฝรั่ง หั่นแล้วใส่ลงในถั่ว
สับหัวหอม, ขูดแครอท, ทอด
หั่นเนื้อรมควันเป็นวงกลมแล้วใส่ลงทอด ทอด.
เพิ่มชีสละลายลงในมันฝรั่งและถั่ว
จากนั้นใส่ลงไปผัดจนชีสละลาย
ต้มปิดแล้วปล่อยให้ต้ม
สามีของฉันและฉันชอบซุปถั่ว Hunter's Dream และเรามักจะมีวันหยุดเสมอเมื่อมันอยู่บนโต๊ะ ฉันแนะนำให้คุณลองดูสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้
3. ซุปไก่คาร์โช
อาหารจอร์เจียประจำชาติอย่างซุปคาร์โชนั้นปรุงด้วยเนื้อวัว แต่วันนี้เราจะเตรียมซุปที่อร่อยไม่แพ้กัน แต่มีเฉพาะไก่เท่านั้น
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 370 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ข้าว - 120 กรัม
กระเทียม - 4 กลีบ;
วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
ผักใบเขียว - 25 กรัม
ซุปไก่คาร์โช สูตรทีละขั้นตอน
หั่นเนื้อไก่แล้วปรุงในน้ำเค็มพร้อมข้าว
ขูดแครอทสับหัวหอมแล้วทอด
เพิ่มมะเขือเทศบด, กระเทียมที่บีบผ่านการกดกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและเคี่ยวสักสองสามนาที
เพิ่มเนื้อย่างลงในซุป ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
มะเขือเทศและเครื่องเทศเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน
4. ซุปลูกชิ้น ถั่วชิกพี และมะเขือเทศ
ซุปนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยถั่วชิกพีที่รวมอยู่ในส่วนผสม
วัตถุดิบ:
เนื้อสับสารพัน - 450 กรัม
ถั่วชิกพี - 240 กรัม;
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 4 กลีบ;
พริกหยวก - 70 กรัม;
วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มิลลิลิตร
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
ซุปกับลูกชิ้น ถั่วชิกพี และมะเขือเทศ สูตรทีละขั้นตอน
ทิ้งถั่วชิกพีไว้ในน้ำข้ามคืน ต้มในน้ำเค็ม
ทำลูกบอลจากเนื้อสับแล้วใส่ถั่วชิกพีในกระทะ
ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท ทอด ใส่พริกหยวกและกระเทียมสับ จากนั้นวางมะเขือเทศ เคี่ยวประมาณ 7 นาที
ใส่เนื้อย่างลงในน้ำซุป
ขูดมันฝรั่งแล้วใส่ลงในน้ำซุปเติมเกลือและเครื่องเทศปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 7 นาที
ต้มปิดแล้วปล่อยให้ต้ม
ลองทำซุปด้วยลูกชิ้นแล้วคุณจะเปลี่ยนรายการอาหารจานแรกไปตลอดกาล ฉันแน่ใจว่าครอบครัวของคุณจะชอบมัน
5. โซลยานกา “ยุจนายา”
ทุกคนรัก Solyanka มันมีคุณค่าทางโภชนาการมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก เตรียม “Solyanka” Solyanka และสนุกไปกับทุกช่วงเวลา!
วัตถุดิบ:
ไก่ - 350 กรัม;
ไส้กรอกรมควัน - 250 กรัม
แฮม - 120 กรัม;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
มะกอก - 80 กรัม;
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
วางมะเขือเทศ - 60 กรัม;
เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
มะนาว - 40 กรัม;
โซลยานกา "ใต้" สูตรทีละขั้นตอน
ต้มไก่ หั่นแล้วส่งกลับ
สับหัวหอม, ทอด, ใส่แฮมสับและไส้กรอก, ทอดเป็นเวลา 3 นาที, ใส่มะเขือเทศสับและวางมะเขือเทศ หลนเป็นเวลา 7 นาทีใต้ฝา
ใส่เนื้อย่างลงในน้ำซุป ใส่แตงกวาขูดและมะกอก ใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศ แล้วต้ม
เมื่อเสิร์ฟให้เติมมะนาวฝานลงในจาน
ลองโซยันกา "ภาคใต้" แล้วมันจะกลายเป็นอาหารจานแรกที่คุณรอคอยมานาน และที่สำคัญมันสุกเร็ว!
6. ซุปเกี๊ยวชีส
ซุปเบาและวิเศษมาก! ฉันแน่ใจว่ามันจะอยู่ที่ด้านบนของตำราอาหารของคุณ!
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 400 กรัม;
แครอท - 1 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
ถั่วเขียว - 45 กรัม;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ชีส - 75 กรัม;
ไข่ - 1 ชิ้น;
แป้ง - 75 กรัม;
เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช - 35 มิลลิลิตร
ซุปกับเกี๊ยวชีส สูตรทีละขั้นตอน
เติมเกลือใส่เนื้อลงไปแล้วต้ม นำออกมาฉีกเป็นชิ้นๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง โยนเข้าเนื้อ.
สับหัวหอมขูดแครอทแล้วทอด
ใส่เนื้อย่างลงในซุปแล้วเติมเกลือและเครื่องเทศ
ในขณะเดียวกันขูดชีสตีไข่ใส่แป้งนวดจนติดมือเล็กน้อย
ปั้นเป็นลูกบอล เพิ่มเกี๊ยวของเรากับถั่วลงในซุปและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที
คลุมทิ้งไว้ 10 นาที
แปลกสดใสและน่ารับประทาน - นี่เป็นเรื่องเกี่ยวกับซุปกับเกี๊ยวชีส ปรนเปรอครอบครัวและแขกของคุณด้วยอาหารเลิศรส
7.ซุปแพนเค้กไข่
ซุปแพนเค้กจะทำให้คุณอิ่มและอุ่นขึ้นในวันฤดูหนาวที่หนาวจัด เตรียมซุปสำเร็จรูปด้วยความสุขและอารมณ์ดี
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 350 กรัม;
ไข่ - 4 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มิลลิลิตร
ซุปแพนเค้กไข่. สูตรทีละขั้นตอน
ต้มไก่ในน้ำเค็ม แกะออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่กลับลงในน้ำซุป
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มลงในเนื้อสัตว์
ขูดแครอทสับหัวหอมแล้วทอด เพิ่มเนื้อย่างลงในซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที
ตีไข่ เกลือ และพริกไทย ทอดแพนเค้ก 3 ชิ้นในกระทะ
เมื่อแพนเค้กเย็นลงแล้ว ให้สับเป็นเส้น เพิ่มลงในซุป และปิดหลังจากต้ม
เตรียมซุปที่มีเอกลักษณ์และแปลกตาและทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยอาหารจานแรกที่น่าทึ่ง
8. ซุป “ทะเลสาบฟินแลนด์”
ฟินแลนด์เป็นประเทศประมง ดังนั้นพวกเขาจึงเตรียมอาหารหลายอย่างด้วยปลาแซลมอน หนึ่งในสูตรอาหารที่ชื่นชอบมากที่สุดคือซุป "ทะเลสาบแห่งฟินแลนด์" ฉันขอแนะนำให้คุณลอง
วัตถุดิบ:
สันปลาแซลมอน - 450 กรัม
เนื้อปลาแซลมอน - 250 กรัม;
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 3 ชิ้น;
ครีม 15% - 220 มิลลิลิตร
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
ซุป "ทะเลสาบฟินแลนด์" สูตรทีละขั้นตอน
ต้มสันด้วยหัวหอมทั้งต้น ลอกฟองออกเป็นระยะ นำสันเขาออก กรองน้ำซุปผ่านผ้าขาวบาง
ใส่มันฝรั่งสับ หัวหอมสับ และแครอทลงในน้ำซุป
เมื่อเดือดแล้ว ใส่เนื้อปลาแซลมอนสับ เกลือ และเครื่องเทศลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที
แยกเนื้อโดยเอาสันออกแล้วใส่ในน้ำซุป ถอดโฟมออก
เทครีมลงไป นำไปต้มแล้วปิด
หากคุณเตรียมซุปนี้หลังจากชิมแล้วคุณจะกระโจนเข้าสู่บรรยากาศฟินแลนด์ที่ยอดเยี่ยมและเพลิดเพลินกับรสชาติ
9. ชูร์ปาเนื้อ
ชูร์ปาเนื้อเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกและด้วยเหตุผลที่ดี เพราะนี่คือน้ำซุปเข้มข้นที่ไม่ทำให้คุณเฉยเมย ชูร์ปามีหลายเวอร์ชัน แต่เราจะใช้เนื้อวัว
วัตถุดิบ:
เนื้อ - 700 กรัม;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
แครอท - 2 ชิ้น;
พริกหยวก - สีเหลืองและสีแดง
มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
กระเทียม - 4 กลีบ;
พริกขี้หนู - 1 ชิ้น;
วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
ผักใบเขียว - 30 กรัม;
เกลือเครื่องเทศ
ชูร์ปาเนื้อ สูตรทีละขั้นตอน
ตัดเนื้อและทอดในกระทะขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหม้อต้มใส่แครอทหั่นเป็นวงและหัวหอมเคี่ยว เติมน้ำประมาณ 5 ลิตร และเคี่ยวต่ออีก 50 นาที เก็บโฟมจากเนื้อสัตว์
สับมันฝรั่ง มะเขือเทศไร้หนัง และพริกหยวก ใส่เนื้อลงในกระทะ ใส่เกลือและเครื่องเทศ ต้ม ใส่มะเขือเทศบด กระเทียมสับ และพริกทั้งหมด
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 60 นาที
นำพริกออกมา โรยด้วยสมุนไพร
ต้มปิดแล้วปล่อยให้ต้ม
อาหารตะวันออกรสเลิศที่อุดมไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เสิร์ฟร้อน
10. ซุปถั่วกับแชมปิญอง
สามารถเตรียมซุปถั่วได้หลายวิธี แต่ฉันชอบสูตรนี้กับแชมเปญมากมันจะออกมารวยและรวยเสมอ
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 350 กรัม;
เห็ด - 200 กรัม;
ถั่ว - 100 กรัม;
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
มัสตาร์ด - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
ขมิ้น - 1/3 ช้อนชา;
เกลือเครื่องเทศ - 5 กรัม
ซุปถั่วกับแชมปิญอง สูตรทีละขั้นตอน
คลุมถั่วด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
ต้มไก่และถั่วในน้ำเค็มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เอาเนื้อออกแล้วฉีกเป็นชิ้น ๆ ส่งกลับ.
สับมันฝรั่งแล้วใส่ลงในน้ำซุป
ขูดแครอท สับหัวหอมแล้วผัดให้เข้ากัน เพิ่มแชมเปญและมัสตาร์ดหั่นบาง ๆ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
ใส่เนื้อย่างและขมิ้น เกลือ และพริกไทยลงในซุป และเคี่ยวเป็นเวลา 12 นาที
ซุปพร้อมแล้ว!
ซุปถั่วกับแชมเปญเป็นส่วนผสมที่ไม่คาดคิดซึ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอม
ในฤดูร้อน ร่างกายของเราต้องการอาหารเบาๆ และเด็กๆ อาจถึงกับปฏิเสธที่จะกิน โดยเลือกที่จะกินเฉพาะผลไม้หรือเครื่องดื่มเท่านั้น “ Okroshka น่าเบื่อเนื้อหนักเกินไปสลัดก็จืดชืด” คุณแม่คนไหนจะเบื่อกับความตั้งใจแบบนี้! ไม่มีพลังที่จะต่อสู้กับนักชิมตัวน้อย! และถ้าสามีร่วมด้วย ก็ขอให้โชคดี... เราขอเชิญชวนผู้อ่านภรรยาและคุณแม่ที่รักของเราอย่าสิ้นหวัง แต่ให้ใช้สูตรง่ายๆ สำหรับซุปเบา ๆ ที่เตรียมง่ายกินอย่างเพลิดเพลินและยิ่งกว่านั้นก็นำมาด้วย ดีล้ำค่าสำหรับคนท้องจุกจิก!
สูตรที่ 1: ซุปผัก
วัตถุดิบ:
- - บร็อคโคลี
- - กะหล่ำ
- - หัวหอม 1 หัว
- - แครอท 1 อัน
- - ชีสแปรรูป 2 ชิ้น
- - มันฝรั่ง 1 ลูก
- - เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ซุปปรุงในภาชนะเดียว - กระทะ ก่อนอื่นคุณต้องทอดหัวหอมและแครอทในเนย จากนั้นเติมน้ำตามตาแล้วปรุงด้วยไฟแรง น้ำจะเริ่มเดือด ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทันที ใส่บรอกโคลีและดอกกะหล่ำ เรารอให้ซุปเดือดรอประมาณสองนาทีและตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับชีสแปรรูป - เพิ่มลงในผลงานชิ้นเอกของเรา เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถต้มไก่ก็ได้ ใช้เวลาปรุงไม่นาน การเตรียมซุปทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที หลังจากที่ซุปสุกแล้ว คุณสามารถบดในเครื่องปั่นได้ ซุปน้ำซุปข้นนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่
สูตรที่ 2: ซุปฟักทองและถั่วเลนทิล
วัตถุดิบ:
- - แครอท 1 อัน
- - หัวหอม 1 หัว
- - กระเทียม 1 อัน
- - ฟักทอง 300 กรัม
- — มะเขือเทศสองสามลูก
- – ถั่วเลนทิลแดงหนึ่งกำมือ
- - มันฝรั่ง 2 ลูก
- - ชีสเพื่อลิ้มรส
- - เนยสำหรับทอดเล็กน้อย
การตระเตรียม:
ซุปนี้ก็เตรียมมาในหม้อเดียวเช่นกัน ขั้นแรก - ทอดหัวหอม, แครอทและกระเทียม จะต้องขูดแครอทก่อน ฟักทองเข้ากันได้ดีกับกระเทียมดังนั้นซุปจึงอร่อย เราทำความสะอาดฟักทองขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ใส่ลงในกระทะแล้วใส่มะเขือเทศลงไป เทน้ำ ใส่ถั่วเลนทิล โดยเฉพาะสีแดง เพราะจะสุกเร็ว หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ เรารอให้น้ำซุปเดือด รอสักครู่ แล้วลดไฟลง เพื่อลิ้มรส - เครื่องเทศ ก่อนเสิร์ฟซุปให้ครอบครัวของคุณ ให้ขูดชีสบนจานก่อน ชีสจะละลายเล็กน้อยและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หากต้องการคุณสามารถบดซุปในเครื่องปั่นได้เช่นกัน แต่ไม่จำเป็น
สูตรที่ 3: ซุปปลากระป๋อง
วัตถุดิบ:
- - หัวหอม 1 หัว
- - แครอท 1 อัน
- - ข้าวหนึ่งกำมือ
- - มันฝรั่ง 2 ลูก
- - ปลากระป๋องกระป๋อง
- - เครื่องเทศ
- - น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
การตระเตรียม:
น้ำซุปที่เตรียมไว้ในกระทะใบเดียว ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน เมื่อเราทอดแล้วให้เติมน้ำเดือดและเกลือลงไป ล้างข้าวให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วเติมลงในซุป เรากำลังรอให้มันเดือด ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงในจาน ซุปสุดท้ายของเราคือปลากระป๋องหนึ่งขวด (แซลมอน, แซลมอนสีชมพู) เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
สูตรที่ 4: ซุปถั่วกระป๋อง
วัตถุดิบ:
- - แครอท 1 อัน
- - หัวหอม 1 หัว
- - มันฝรั่ง 2 ลูก
- - ข้าวหนึ่งกำมือ
- - ถั่วกระป๋อง
- - เครื่องเทศ
- – เนยหรือน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
การตระเตรียม:
เรายังทำซุปในกระทะเดียวเหมือนสูตรก่อนหน้านี้ ทอดแครอทและหัวหอมในเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน เทน้ำเดือดลงบนซุป หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า รอจนเดือด ใส่ข้าวที่ล้างด้วยน้ำเย็นลงในซุปซึ่งจะทำให้จานหนาขึ้นและน่ารับประทานยิ่งขึ้น ใส่ถั่วกระป๋องในตอนท้ายหลังจากที่น้ำเดือดแล้ว จากนั้นจึงเติมเครื่องเทศตามชอบ อร่อย!
สูตรที่ 5: ซุปกัซปาโช
วัตถุดิบ:
- - ขนมปัง 110 กรัม
- - มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- - แตงกวา 1 อัน
- - พริกหวาน 1 อัน
- - หัวหอม 1 หัว
- - กระเทียม 2 กลีบเล็ก
- - 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- — ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
- — เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยดำ
การตระเตรียม:
ขนมปังต้องแช่น้ำ ผักทั้งหมดต้องล้างและปอกเปลือก เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วขูดเมล็ดออก ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น เทลงในน้ำเย็นแล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น ซุปพร้อมแล้ว! เสิร์ฟไปที่โต๊ะ
สูตรที่ 6: ซุปไก่
วัตถุดิบ:
- – ไก่ 200 กรัม (เนื้อ)
- - แครอท 1 อัน
- - ข้าว 100 กรัม
- - คื่นฉ่าย 0.5 ต้น (ราก)
- - หัวหอม 1 หัว
- - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- - ดิลล์
- — เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยดำ
การตระเตรียม:
ล้างข้าวด้วยน้ำเย็น เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ในเวลาเดียวกันให้เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อแล้วตั้งไฟแรง หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต เริ่มทอดเนื้อในกระทะ จากนั้นตามด้วยผักสับที่เหลือ วางเนื้อย่างในกระทะด้วยน้ำแล้วโรยด้วยเกลือ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที พริกไทยจานประมาณ 3 นาทีก่อนที่มันจะสุกเต็มที่ ปิดเตา. ปล่อยให้ซุปนั่งประมาณ 5 นาที ตกแต่งบางส่วนด้วยผักชีลาวสับเมื่อเสิร์ฟ
1. ซุปผัก.
คุณจะต้องการ:
บรอกโคลีแช่แข็งและกะหล่ำดอก
หัวหอม แครอท ชีสแปรรูป 2 ชิ้น มันฝรั่งหลายชิ้น เครื่องเทศ และเนยเล็กน้อย
เราปรุงทุกอย่างในกระทะเดียว - ผัดแครอทและหัวหอมในเนย จากนั้นเติมน้ำแล้วเปิดไฟแรง ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ใส่ผัก ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่บรอกโคลีและดอกกะหล่ำลงในซุป ทั้งหมดนี้กำลังเดือดและควรต้มอีกสักหน่อย ในเวลานี้ให้ใส่ชีสที่ละลายแล้วและผสมให้เข้ากัน ใส่เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย คเมลี-ซูเนลี ทุกอย่างที่คุณชอบ แล้วซุปก็พร้อม ทุกอย่างใช้เวลาประมาณ 20 นาที
คุณสามารถเพิ่มไก่ลงในซุปได้ ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมตัว
และในตอนท้ายเราก็บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น - เราได้ซุปชีสและผักบดที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ
2. ซุปผักแบบรวดเร็วอีกรูปแบบหนึ่งคือซุปฟักทองกับถั่วเลนทิล
นอกจากนี้เรายังปรุงทุกอย่างในกระทะเดียว โดยทอดแครอท หัวหอม และกระเทียม ฟักทองชอบกระเทียมมากและเข้ากันได้ดีกับมันมาก ปอกฟักทอง 300 กรัม ขูดสามลูกบนเครื่องขูดหยาบเช่นแครอท ผัดให้เข้ากันในกระทะ ใส่มะเขือเทศ เติมน้ำทอดนี้ เพิ่มถั่วเลนทิลแดงที่ต้มเร็วและมันฝรั่งหลายก้อน นำทั้งหมดนี้ไปต้มปรุงเล็กน้อยเพิ่มเครื่องเทศที่เราชื่นชอบและก่อนเสิร์ฟให้ถูชีสลงในซุปอุ่น ๆ โดยตรงเพื่อให้ชีสมีเวลาละลาย และเรายังทำซุปข้นได้ด้วย
3.ซุปปลาที่ทำจากปลากระป๋อง
เราทำเช่นเดียวกันในกระทะเดียวทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวันอีกครั้งเทน้ำเดือดลงไปแล้วเติมเกลือ เรายังเติมข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำด้วย นำไปต้มใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน และปิดท้ายด้วยปลากระป๋อง แซลมอน แซลมอนสีชมพู และปลาอะไรก็ได้ที่คุณชอบ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
4.ซุปถั่วที่ทำจากถั่วกระป๋อง
เราทำทุกอย่างตามที่อธิบายไว้ข้างต้น - ในกระทะเดียวที่เราทอดแครอทและหัวหอม เทน้ำเดือดลงไปทุกอย่างแล้วนำไปต้ม ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือด ให้ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไป หากต้องการให้ซุปอิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย ให้เติมข้าวลงไป เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่ถั่ว เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และซุปก็พร้อม!
5. ซุปคาสปาโช่ที่ง่ายและรวดเร็วมาก
ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ):
- ขนมปัง 100 กรัม
- มะเขือเทศ 4 ลูก
- แตงกวา 1 ลูก
- พริกหวาน 1 อัน
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
- เขียวขจี,
- พริกไทยดำ,
- เกลือ.
แช่ขนมปังในน้ำ ล้างและปอกเปลือกผัก ปอกมะเขือเทศแล้วเอาเมล็ดออก ปั่นทุกอย่างในเครื่องปั่น เติมน้ำแข็งหรือน้ำแข็ง แล้ววิ่งต่ออีกไม่กี่วินาที ซุปของคุณก็พร้อมแล้ว
6.ซุปไก่
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- แครอท 1 อัน
- ข้าว 100 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง 1/2
- 1 หัวหอม
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
- พวงผักชีลาว
- พริกไทยดำ,
- เกลือ.
ล้างข้าว. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ตั้งกระทะที่มีน้ำ 2 ลิตรตั้งไฟ หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ สับแครอทและหัวหอม สับคื่นฉ่ายอย่างประณีต ผัดไก่ก่อน ใส่หัวหอม คื่นฉ่าย และแครอท วางเนื้อย่างในน้ำเดือดแล้วเติมเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน พริกไทย 3 นาทีก่อนพร้อม ปิดความร้อน ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5 นาที เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปด้วยผักชีฝรั่งสับ
7. ซุปผักกับแชมปิญอง
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ 200 กรัม
- มันฝรั่ง 1 อัน
- แครอท 1 อัน
- 1 หัวหอม
- บรัสเซลส์ 5-6 หัว
- เนย 50 กรัม
- ใบกระวาน
- พริกไทยดำ,
- เกลือ.
ล้าง ปอกเปลือก และตากเห็ดให้แห้ง ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นกะหล่ำดาวลงครึ่งหนึ่ง ใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือด หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ ตั้งเนยในกระทะ ทอดเห็ด ใส่หัวหอมและแครอท เพิ่มผัดลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ใบกระวานและพริกไทย ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
วิถีชีวิตสมัยใหม่ไม่ได้ช่วยให้เรารับประทานอาหารได้อย่างถูกต้องเสมอไป ตารางงานที่ยุ่งทำให้เราต้องกินแฮมเบอร์เกอร์และดื่มโคล่า ในไม่ช้าอาการท้องอืดจุกเสียดและความลำบากก็ปรากฏขึ้น ซุปสำเร็จรูปคือทางออกที่ถูกต้องในสถานการณ์นี้
เป็นที่ทราบกันว่าซุปมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าขนมปังมาก การให้ความสำคัญกับของเหลวแทนอาหารจานด่วน จะทำให้กระเพาะอาหารของคุณเป็นปกติและรู้สึกดี ใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมซุปที่รวดเร็วและอร่อย แต่คุณจะรู้สึกอิ่มนาน หากต้องการเตรียมซุปอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องใช้น้ำและ... ตัวซุปเอง หากคุณอยู่ที่ทำงาน ให้ต้มน้ำ เทสิ่งที่อยู่ในถุงลงในถ้วย แล้วคนให้เข้ากัน ซุปก็พร้อมรับประทานในระยะเวลาอันสั้น
หากคุณอยู่ที่บ้านและต้องการปรุงซุปอย่างรวดเร็ว แต่คุณสนใจในผลลัพธ์ที่อร่อยคำถามต่อไปก็เกิดขึ้น - ซุปชนิดใดที่ปรุงอย่างรวดเร็ว มีตัวเลือกมากมายขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ ตัวอย่างเช่น ในการทำซุปผักแบบง่ายและรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเสกสรร ใส่ส่วนผสมไม่กี่อย่างก็เพียงพอแล้ว แต่ควรมีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น ซุปผักด่วน
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
- กะหล่ำดอก – 1 ชิ้น;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- เซโมลินา - ครึ่งแก้ว;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ.
การตระเตรียม:
- ล้างกะหล่ำปลีให้ดีและแตกเป็นพุ่มแต่ละอัน
- ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ เราโยนทั้งหมดนี้พร้อมกับกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือด
- ระหว่างที่กำลังทำอาหารอยู่ ให้ทำเกี๊ยวซ่า ในจานตีไข่ 2 ฟองใส่เซโมลินาเครื่องเทศแล้วผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้เป็นก้อน
- เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้ใช้ช้อนเล็กๆ ตักส่วนผสมนี้ขึ้นมาแล้วค่อยๆ ใส่ลงในซุป
- เมื่อเกี๊ยวทั้งหมดอยู่ในน้ำซุปแล้วพักไว้บนไฟอ่อนประมาณ 5 นาที น้ำซุปก็พร้อม สำหรับสีบางสี ให้เติมผักใบเขียวต่างๆ ลงในซุปผักแบบด่วนๆ
คำแนะนำของเรา: หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำไปปรุงพร้อมกับมันฝรั่ง ควรใช้ช้อนกาแฟกับเกี๊ยวเพราะมันจะบวมมาก และอย่าลืมปรุงรสเกี๊ยวก่อนใส่ลงในซุป สามารถปรุงรสจานนี้ได้ทุกเมื่อที่ต้องการ และจำไว้ว่าอย่าผัดบ่อยเกินไป กะหล่ำปลีอาจกลายเป็นข้าวต้มได้
วัตถุดิบ:
- หลังไก่ – 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
- แครอท – 1-2 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น;
- พริกไทยดำ - ถั่วไม่กี่;
- เครื่องเทศ.
การตระเตรียม:
- ล้างหลังไก่ ปอกเปลือกแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเพื่อปรุง
- เพิ่มใบกระวาน, พริกไทย, หัวหอม, เครื่องเทศ
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มไก่
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว – 1 แพ็ค;
- แป้ง – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ใบกระวาน;
- พริกไทยดำ;
- เครื่องเทศ.
การตระเตรียม:
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในน้ำเดือด เพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศ
- ในกระทะที่แยกจากกัน ผสมแป้งกับน้ำต้มให้ละเอียด จากนั้นเทครีมเปรี้ยวลงไปคนอีกครั้ง ควรใช้มิกเซอร์
- เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้ค่อยๆ เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงไป และคนเบาๆ เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
- ทิ้งไว้บนไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที น้ำซุปพร้อมแล้ว
อย่างที่คุณเห็น การเตรียมซุปที่อร่อยและรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยนั้นง่ายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์ และหากคุณสนใจซุปเพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ให้เลือกไก่หรือครีมเปรี้ยว แต่ไม่ต้องเติมแป้ง แค่เทครีมเปรี้ยวไขมันต่ำลงไป และเพิ่มมันฝรั่งและเครื่องเทศน้อยลง
คำแนะนำของเรา: ในการทำซุปไก่อย่างรวดเร็วและอร่อย ให้ใช้สมุนไพรและรากที่มีกลิ่นหอม ตัวอย่างเช่น หากต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ ให้ลองต้มกับถั่วออลสไปซ์ 4-5 เม็ด มาจอแรม และรากผักชีฝรั่ง ทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนและประณีต หรือลอง Herbes de Provence ซึ่งประกอบด้วยมิ้นต์ ไธม์ มาจอแรม และอะโรมาติกอื่นๆ เครื่องปรุงรสนี้เหมาะสำหรับซุป พิลาฟ เนื้อสัตว์และผัก เพื่อปรับปรุงรสชาติ อย่ากลัวที่จะสร้างเวทมนตร์ แล้วคุณจะมั่นใจว่าไม่เคยเห็นกลิ่นหอมเผ็ดร้อนเท่านี้มาก่อนในครัวของคุณ!
หากคุณสงสัยว่าจะปรุงซุปถั่วอย่างรวดเร็วได้อย่างไร คุณต้องใช้ถั่วแช่แข็งหรือกระป๋อง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
- ถั่ว - กระป๋องครึ่งกระป๋องหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย (250 มล.)
- แครอท – 1-2 ชิ้น;
- ใบกระวาน (เพื่อลิ้มรส);
- พริกไทยดำ;
- เครื่องเทศ.
การตระเตรียม:
- ปอกมันฝรั่งและแครอท หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และชิ้นบาง ๆ ใส่เครื่องเทศและใบกระวานลงไปในน้ำเดือด
- หากถั่วแช่แข็ง ให้ใส่ก่อนผักที่เหลือ 10 นาที ถ้าเป็นกระป๋อง ให้ใส่ 5 นาทีก่อนผักจะพร้อม
หากคุณต้องการเตรียมซุปถั่วในที่ทำงานอย่างรวดเร็ว ให้นำถุงที่มีส่วนผสมติดตัวไปด้วย หากต้องการเพลิดเพลิน เพียงเทน้ำเดือดลงไป คุณสามารถซื้อซุปสำเร็จรูปได้ที่แผงขายกาแฟและชาที่ใกล้ที่สุด
คุณจะต้องมีเห็ดแห้งที่เหลือจากเสบียงในฤดูใบไม้ร่วง และถ้าไม่เป็นเช่นนั้น ร้านค้าจะมาช่วยเหลือ เห็ดแห้งสุกเร็วกว่าเห็ดสด และคุณจะประหยัดเวลาได้มาก
วัตถุดิบ:
- เห็ดแห้ง (มี) – 1 กำมือ;
- มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
- แครอท – 1-2 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ใบกระวาน;
- เครื่องเทศ.
การตระเตรียม:
- ปอกหัวหอมแล้วโยนลงในน้ำเดือดพร้อมใบกระวานและเครื่องเทศ
- ปอกมันฝรั่งและแครอท หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และชิ้นบาง ๆ เพิ่มลงในกระทะ
- ล้างเห็ดและเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ
คำแนะนำของเรา: หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศคุณสามารถทอดหัวหอมและพริกแดงป่นได้
มิโซะ - ซุปสำเร็จรูป
อาหารอันโอชะนี้เป็นเต้าเจี้ยวหมักโดยเติมข้าว ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ เกลือ และน้ำ มีตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียม เช่น มันฝรั่ง เนื้อหมู เห็ด สาหร่ายทะเล และส่วนผสมอื่นๆ พิจารณาสูตรสำหรับ “มิโซะกับผัก”
วัตถุดิบ:
- บวบหรือบวบ (เล็ก) - 1 ชิ้น;
- ฟักทอง - 150 กรัม;
- คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
- สาหร่ายวากาเมะ - 1/2 ช้อนชา;
- มิโซะวาง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ซีอิ๊วขาว - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- หั่นบวบ ฟักทอง และขึ้นฉ่ายเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง
- สตูว์แครอทและหัวหอมสับในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที
- เมื่อฟักทองในน้ำซุปนิ่มลง ให้ลดไฟ ใส่แครอทและหัวหอมตุ๋นลงในน้ำซุป แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิดซุป
- ใส่มิโซะ สาหร่าย และซีอิ๊วลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติแทนเกลือ อร่อย!
อย่างที่คุณเห็นสูตรซุปด่วนนั้นง่ายมาก หากคุณต้องการทานซุปนี้ในที่ทำงาน ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งก็มีความหลากหลาย เช่น “Ryotei” กับวากาเมะ เต้าหู้ถั่วเหลืองทอด “Awas” และอื่นๆ ซึ่งคุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำ
อาหารอันโอชะนี้เป็นที่นิยมมากเนื่องจากมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
วัตถุดิบ:
- ชีสแปรรูปหรือนิ่ม 200 กรัม
- ดอกบรอกโคลี 200 กรัม
- ถั่วเขียว 200 กรัม (กระป๋อง)
- ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- กานพลูของกระเทียม;
- เครื่องเทศ.
การตระเตรียม:
- มาปรุงบรอกโคลีกับเครื่องเทศกันเถอะ ควรใส่น้ำเยอะๆ ประมาณ 2 ลิตร
- สับแครอท หัวหอม ไส้กรอก ทอดทุกอย่างแยกกัน
- เราเพิ่มทั้งหมดนี้ลงในกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้แล้ว เพิ่มถั่ว
- ใส่ชีสและกระเทียมสับละเอียดลงไปผัด
- ตอนนี้เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จากนั้นปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที
โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมแท่งชีสเพื่อเพิ่มรสชาติ
คำแนะนำของเรา: หากคุณมีชีสแข็ง ก่อนอื่นให้ขูดมันเทน้ำซุปร้อนเล็กน้อยแล้วบดให้เป็นครีมเปรี้ยวข้น
อย่างที่คุณเห็นสูตรซุปด่วนนั้นหลากหลายและใช้งานได้จริง แถมยังอร่อยและเป็นต้นฉบับอีกด้วย ซุปที่เร็วที่สุดสำหรับคุณคืออะไรเป็นอีกคำถามหนึ่ง ท้ายที่สุดแม้ในจานที่มีส่วนผสมสองอย่างคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและรากจำนวนมากเพื่อปรับปรุงรสชาติและเพิ่มความสนุกซึ่งต้องใช้เวลาพอสมควร
ซุปแสนอร่อย - ง่ายและรวดเร็ว
บทความในหัวข้อ
