โภชนาการของเหลว “อาหารเหลว” คืออะไร และควรปฏิบัติตามอย่างไร

เคยเป็นเรื่องปกติที่เด็กๆ ในประเทศของเราจะได้ยินจากคุณยายหรือแม่ว่า “กินของเหลว ไม่อย่างนั้นจะเป็นแผล” แต่ในปัจจุบัน ในยุคของอินเทอร์เน็ต มีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเหมาะสม ซึ่งบางครั้งก็ค่อนข้างขัดแย้งกัน บางคนบอกว่าคุณควรกินของเหลว (ซุปหรือบอร์ชท์) เป็นอาหารกลางวันอย่างแน่นอน ในขณะที่บางคนกลับยืนยันว่าของเหลวเป็นอันตราย อันไหนถูก?

อาหารเหลวมีประโยชน์อย่างไร?

1. อาหารเหลวร้อนๆ เป็นอาหารที่ดีมากในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว มีประโยชน์ต่อการเผาผลาญอุ่นและดูดซึมได้อย่างรวดเร็วทำให้ร่างกายได้รับพลังงาน

2. หากการทำงานของสารคัดหลั่งในกระเพาะอาหารไม่เพียงพอ การรับประทานซุปที่มีน้ำซุปเนื้อสามารถกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยได้ ทำให้การย่อยอาหารดีขึ้น

3. แม้ว่าผลิตภัณฑ์ในซุปจะต้องผ่านการอบด้วยความร้อน ไม่เหมือนการตุ๋นหรือการทอด แต่สารบางชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายก็ไม่ถูกทำลาย

4. คุณสามารถควบคุมสมดุลของเหลวได้โดยการรวมของเหลวไว้ในอาหารของคุณ คนส่วนใหญ่ไม่ดื่มน้ำให้เพียงพอในระหว่างวัน และด้วยความช่วยเหลือในขั้นแรก การขาดน้ำนี้สามารถชดเชยได้อย่างง่ายดาย

5. ซุปไก่สามารถต่อสู้กับอาการหวัดและมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร โปรตีนที่มีอยู่ในเนื้อไก่จะถูกย่อยบางส่วนเป็นเปปไทด์พิเศษที่ทำหน้าที่เป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

6. การลดน้ำหนักอย่างเหมาะสมหรือรักษาให้อยู่ในระดับที่ต้องการจะง่ายกว่าหากกินซุปเป็นมื้อกลางวันมากกว่าอาหารจานหลัก ด้วยปริมาณที่เท่ากันอาหารจานแรกจะมีแคลอรี่น้อยลง แต่ไม่มีเหตุผลที่จะต้องหิว - น้ำซุปจะสร้างความรู้สึกอิ่ม นักโภชนาการชาวอเมริกันได้ทำการทดลองพิเศษ: มีการเสนออาสาสมัครสองกลุ่มให้รับประทานอาหารที่เตรียมจากผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกัน แต่กลุ่มหนึ่งอยู่ในรูปซุปและอีกกลุ่มอยู่ในรูปแบบของกลุ่มที่สอง ทุกคนมีโอกาสที่จะกินจนอิ่ม แต่การคำนวณพบว่ากลุ่มที่เสิร์ฟซุปบริโภคแคลอรี่น้อยลงโดยเฉลี่ย 35%

เกิดอะไรขึ้นกับพวกเขา?

แม้ว่าซุปจะมีข้อดีมากมาย แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน:

1. หากคุณมีกระเพาะอาหารป่วย (แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, พร้อมด้วยความเป็นกรดสูง) ก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกินน้ำซุปเนื้อเนื่องจากจะกระตุ้นการหลั่งกรดเพิ่มเติม แต่ในกรณีนี้ คุณก็สามารถรับประทานซุปมังสวิรัติแบบเบาๆ ได้อย่างเพลิดเพลินและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

2. ของเหลวซึ่งเป็นพื้นฐานของหลักสูตรแรกจะเจือจางน้ำย่อย ลดความเข้มข้นและทำให้การย่อยอาหารช้าลง ด้วยเหตุนี้ผู้สนับสนุนหลักการของโภชนาการที่แยกจากกันจึงดื่มชาไม่ช้ากว่าครึ่งชั่วโมงหลังรับประทานอาหารและพวกเขาก็ปฏิเสธซุปโดยสิ้นเชิง

3. แพทย์แนะนำว่าผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ โรคไต หรือโรคเกาต์ งดน้ำซุปที่มีไขมันเข้มข้นจากเนื้อสัตว์หรือปลาจากอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ที่จะหลีกเลี่ยงสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงหรือหลอดเลือดโดยเฉพาะผู้สูงอายุ

4. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร น้ำซุปมีสารที่เป็นอันตรายส่วนใหญ่จากเนื้อสัตว์ ส่วนใหญ่มักเป็นสารปรุงแต่งต่างๆ ฮอร์โมนสเตียรอยด์ ยาปฏิชีวนะที่ใช้ในกระบวนการเลี้ยงปศุสัตว์ หากน้ำซุปปรุงจากกระดูกก็จะมีสารประกอบที่ไม่พึงประสงค์ต่อร่างกายของเราและสะสมอยู่ที่นั่นตลอดชีวิตของสัตว์เช่นเกลือของโลหะหนัก

5. การอบด้วยความร้อนในรูปแบบของการปรุงอาหารแม้จะค่อนข้างอ่อนโยนเมื่อเทียบกับวิธีอื่น แต่ก็ทำลายวิตามิน หากคุณทำสลัดจากผักชนิดเดียวกันแทนซุปอาหารจานนี้จะดีต่อสุขภาพมากกว่า

กินของเหลวคุ้มไหม?

ซุปมังสวิรัติแบบเบาๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งซุปผักบดที่ระบบย่อยอาหารดูดซึมได้อย่างรวดเร็วนั้นมีประโยชน์สำหรับทุกคน แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ คุณไม่ควรพึ่งพาซุปเหล่านี้จนเป็นอันตรายต่อการกินผักโดยไม่ใช้ความร้อน คุณสามารถกินซุปพร้อมน้ำซุปเนื้อเป็นอาหารกลางวันได้หากคุณไม่มีโรคที่มีข้อห้าม คุณต้องการให้ซุปนี้ดีต่อสุขภาพหรือไม่? เพียงปฏิบัติตามกฎการทำอาหารเหล่านี้:

ควรรับประทานเนื้อสัตว์โดยไม่มีกระดูกและมีไขมันจำนวนเล็กน้อย ควรใช้ไก่ ไก่งวง เนื้อลูกวัว และกระต่าย น้ำซุปที่ทำจากเนื้อสัตว์ดังกล่าวถือเป็นอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากน้ำซุปชิ้นแรกหมดไป

ก่อนปรุงอาหาร ให้เล็มไขมันและเส้นเอ็นออกจากเนื้อ แล้วนำไปใส่ในกระทะที่มีน้ำเย็น และหลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที ในช่วงเวลานี้สารอันตรายที่ออกฤทธิ์มากที่สุดจากเนื้อสัตว์จะเข้าไปในน้ำซุปหลังจากนั้นจะต้องระบายออก จากนั้นเติมน้ำใส่เนื้ออีกครั้งแล้วปรุงน้ำซุปตามปกติ ผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีบางคนทำซ้ำขั้นตอนนี้ซ้ำสองครั้งติดต่อกัน แต่ครั้งเดียวก็เพียงพอแล้ว

มีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเองว่าควรกินของเหลวเป็นมื้อกลางวันหรือไม่ แต่มีสิ่งหนึ่งที่แน่นอน: ความคิดที่ว่าคุณต้องกินมันทุกวันนั้นเป็นตำนานเก่าแก่ของสหภาพโซเวียต บางคนไม่มีประเพณีดังกล่าว แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาก็กินอาหารเพื่อสุขภาพและไม่ทรมานจากโรคของระบบย่อยอาหารเนื่องจากขาดหลักสูตรแรก ดังนั้นสิ่งสำคัญคือการกินให้ถูกต้อง ทานอาหารที่หลากหลาย และมีสุขภาพดี!

พวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการทานอาหารมื้อแรกทุกวัน ตั้งแต่วัยเด็กเรามั่นใจในคุณประโยชน์ของมัน คุณควรกินซุปเป็นประจำหรือไม่? จะเกิดอะไรขึ้นหากคุณแยกอาหารจานนี้ออกจากอาหารของคุณ? และคุณสามารถทำร้ายสุขภาพของคุณด้วยการกินซุปได้หรือไม่?

ตามที่เพื่อนร่วมชาติของเรากล่าวว่าซุปเป็นสิ่งที่ต้องมีในช่วงอาหารกลางวัน พวกเขามั่นใจว่าการปฏิเสธของเหลวในหลักสูตรแรกนั้นเต็มไปด้วยความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ

เรารู้ว่าของเหลวนั้น:

- ดีต่อกระเพาะอาหาร

- ดูดซึมได้ง่ายแม้ร่างกายอ่อนแอ

- อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร

-ป้องกันอาการท้องผูก

หลักสูตรแรกคือ:

- เย็น (okroshka, botvinya) และร้อน (ทุกอย่างที่มักจะกินอุ่น)

- น้ำซุป (ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และเกม) และไม่ติดมัน (ผักเห็ด);

- เนื้อสัตว์ ปลา และเนื้อรมควัน

- น้ำซุป บะหมี่และน้ำซุปข้น

- ปรุงแบบมีหรือไม่มีการทอดก็ได้

- ซุปอุ่น ๆ ที่ปรุงในน้ำซุปเบา ๆ หรือน้ำซุปผักช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร: ทำให้ผนังกระเพาะอาหารอุ่นขึ้น, กระตุ้นการผลิตน้ำย่อย;

- คอร์สแรกนั้นย่อยง่ายและรวดเร็ว

- ของเหลวช่วยรักษาสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย

- ในฤดูหนาว ครั้งแรกช่วยให้คุณอุ่นเครื่องและสะสมพลังงานความร้อนในร่างกาย

- การต้มเป็นหนึ่งในการบำบัดความร้อนของผลิตภัณฑ์โดยรักษาปริมาณที่มีประโยชน์และสารอาหารไว้สูงสุด

ใครคืออาหารเหลวที่เป็นอันตราย - ข้อห้าม

คุณย่าชอบข่มขู่เด็กที่ปฏิเสธของเหลวด้วยโรคกระเพาะ ตามที่นักระบบทางเดินอาหารระบุว่าซุปไม่ได้เป็นวิธีการป้องกันโรคนี้เลย แต่ในทางกลับกันสามารถนำไปสู่การเกิดขึ้นได้

ทำไมคุณถึงไม่กินซุปตลอดเวลา?

อาหารประเภทซุป

โภชนาการเหลวไม่ได้เป็นเพียงอาหารแฟชั่นอีกประเภทหนึ่ง ผู้นับถือระบบนี้จำนวนมากเรียกสิ่งนี้ว่าเป็นช่วงเปลี่ยนผ่านระหว่างอาหารดิบและอาหารพรานา ซึ่งก็คือความสามารถในการทำโดยไม่ต้องรับประทานอาหาร วันนี้เราจะบอกความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับอาหารเหลวและอาหารที่อนุญาตให้รับประทาน พูดคุยเกี่ยวกับว่าอาหารชนิดนี้เหมาะกับใครและผลลัพธ์ที่ได้เป็นอย่างไร รวมถึงข้อดีและข้อเสียที่ชัดเจนของระบบโภชนาการดังกล่าว

1. ใครทานอาหารเหลว

คนที่กินอาหารเหลวมี 2 ประเภทหลักๆ กลุ่มแรกได้แก่ผู้ที่ดูแลสุขภาพและรูปร่างเพรียวบาง โดยมองหาโอกาสใหม่ๆ ในการรักษาและทำความสะอาดร่างกายอยู่ตลอดเวลา โภชนาการแบบเหลวเหมาะสำหรับสิ่งนี้ แต่ค่อนข้างคล้ายกับหลักสูตรดีท็อกซ์ เนื่องจากประกอบด้วยอาหารจากพืชเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งหมายความว่าจะช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษได้อย่างสมบูรณ์แบบและเติมวิตามินให้กับเรา

นักโภชนาการเหลวประเภทที่สองจะค่อยๆ เปลี่ยนไปใช้ระบบนี้ในช่วงหลายสัปดาห์หรือหลายเดือน และคงไว้ซึ่งเป็นแบบอย่างหลัก เราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นรูปแบบวีแก้นรูปแบบที่เข้มงวดยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารดังกล่าวไม่เพียงมีข้อดีเท่านั้น แต่ยังมีข้อเสียด้วย ซึ่งเราจะพูดถึงในภายหลัง นั่นคือเหตุผลที่ก่อนที่คุณจะคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับการเปลี่ยนมาดื่มเครื่องดื่มให้ปรึกษาแพทย์ของคุณเสียก่อน

2. อาหารเหลวคุณสามารถกินอะไรได้บ้าง?

แน่นอนว่าเงื่อนไขหลักของอาหารเหลวคือความสม่ำเสมอ อาหารทั้งหมดบริโภคในรูปของเหลว และอาหารหลักคือผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ทุกชนิด ซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารดิบ อย่างไรก็ตามอนุญาตให้เตรียมซุปบดจากผักอบได้

สมูทตี้ น้ำผลไม้คั้นสด ซุปบด สมุนไพรและเบอร์รี่ รวมถึงน้ำที่เป็นพื้นฐานของอาหารเหลว นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มถั่วและเมล็ดพืชลงในจานได้ แต่ต้องบดให้ละเอียดเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเคี้ยวมัน

3. อาหารที่ห้ามใช้กับอาหารเหลว

โปรดทราบว่าอาหารเหลวบางชนิดไม่เหมาะสำหรับอาหารประเภทนี้ ก่อนอื่น เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์นมหมัก เช่น kefir นมอบหมัก และโยเกิร์ตพร้อมดื่ม พวกมันออกซิไดซ์ในร่างกายและไม่มีส่วนช่วยในการทำความสะอาด

ควรยกเว้นเครื่องดื่มที่ซื้อทั้งหมดรวมถึงน้ำผลไม้ด้วย ไม่มีประโยชน์ แต่มีน้ำตาลและสารกันบูดอยู่มาก นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ อาหารเหลวไม่ได้หมายความถึงการบริโภคเนื้อสัตว์ ปลา และน้ำซุปไก่ รวมถึงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน ดังนั้นคุณจะต้องงดชาและกาแฟ

4. ประโยชน์ของสารอาหารเหลว

1. เราได้กล่าวไปแล้วว่าอาหารเหลว ช่วยทำความสะอาดร่างกาย. เนื่องจากพื้นฐานของอาหารประกอบด้วยผักและผลไม้ตามธรรมชาติซึ่งส่วนใหญ่เป็นวัตถุดิบดิบ เพื่อให้มั่นใจถึงผลลัพธ์ในการทำความสะอาดนี้ ให้เลือกผลิตภัณฑ์จากฟาร์มที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
2. ในระหว่างการรับประทานอาหารเหลว การฟื้นฟูร่างกาย. สารอาหารเหลวย่อยง่ายกว่าและไม่ต้องการพลังงานเพิ่มเติม พลังงานที่เรามักจะใช้ในการย่อยอาหารจะไปสู่การฟื้นฟูการทำงานต่างๆ ของร่างกาย
3. ข้อดีอีกประการหนึ่งของอาหารเหลวก็คือ ความสามารถในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและง่ายดาย. ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้โดยการลดปริมาณแคลอรี่รวมของการรับประทานอาหารในแต่ละวัน แม้ว่าคุณจะไม่ได้จำกัดปริมาณอาหารที่บริโภคมากนักก็ตาม ไม่ว่าคุณจะดื่มสมูทตี้ไปมากแค่ไหน พิซซ่าหรือเค้กหนึ่งชิ้นก็ยังมีแคลอรี่มากกว่าอยู่มาก
4. ฉันต้องการทราบว่าการรับประทานอาหารเหลวสามารถทำให้เราคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้นได้อย่างรวดเร็วเช่นกัน เติมเต็มส่วนที่ขาดวิตามิน. ท้ายที่สุดแล้ว บ่อยครั้งเมื่อเลือกระหว่างอาหารที่ดีต่อสุขภาพและไม่ดีต่อสุขภาพ คุณจะเอนเอียงไปทางอย่างหลัง ซึ่งหมายความว่าคุณสูญเสียองค์ประกอบที่จำเป็นหลายอย่างในร่างกาย

5. ข้อเสียของการรับประทานอาหารเหลว

1. ระบบโภชนาการเหลวนั้นเข้มงวดมาก ดังนั้นหากคุณเปลี่ยนมาใช้อย่างกะทันหันก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่ในตอนแรกคุณจะรู้สึกได้ ความรู้สึกไม่สบายทางจิตใจและความรู้สึกหิวอย่างต่อเนื่อง. อย่างหลังนี้มีแนวโน้มที่จะเกี่ยวข้องกับความรู้สึกทางจิตวิทยามากกว่าว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะดื่มสมูทตี้สักแก้วเพียงพอ
2. โภชนาการเหลวบ่อยที่สุด ไม่สมดุลเพราะเพื่อให้ได้วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารครบถ้วน วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารจึงต้องมีความหลากหลายให้ได้มากที่สุด อย่าคาดหวังผลลัพธ์ที่ดีหากคุณวางแผนจะรับประทานอาหารให้เพียงพอเท่านั้น
3. ข้อเสียที่สำคัญของการรับประทานอาหารเหลวซึ่งทุกคนที่คิดจะเปลี่ยนมาใช้ควรรู้คือ การเปลี่ยนแปลงสภาพร่างกาย. เมื่อร่างกายของคุณชินกับมัน คุณจะรู้สึกถึงความกระฉับกระเฉงและความแข็งแกร่งที่เพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน แต่ในช่วงแรกคุณมักจะปวดศีรษะและความเหนื่อยล้าอย่างถาวร

สวัสดีเพื่อนรัก.

ในบทความที่แล้วฉันได้บอกคุณแล้วว่าผู้ที่เป็นโรคกระดูกสันหลังอักเสบยึดจะเกิดผลที่ตามมาเมื่อรับประทานน้ำซุปเนื้อ น้ำซุปใดๆ แม้แต่น้ำซุปไก่ก็ทำอันตรายมากกว่าผลดีต่อผู้ที่อ่อนแอจากโรคนี้

เช่นเดียวกับซุป Borscht และโจ๊กเหลว ท้ายที่สุดแล้ว Borscht และซุปและบางครั้งก็โจ๊กมักจะปรุงในน้ำซุปเนื้อ และปรากฎว่าสารอันตรายทั้งหมดที่ส่งผ่านจากเนื้อสัตว์ไปยังน้ำซุปก็เข้าถึงคนในนั้นได้สำเร็จเช่นกัน ผ่านซุป บอร์ชท์ และโจ๊ก

เช่นเดียวกับซุปและโจ๊กที่ปรุงด้วยนม นมนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขัดแย้งกัน และไม่เหมาะสำหรับการโภชนาการในช่วงเจ็บป่วย และเมื่อต้มด้วย เมื่อเตรียมซุปนมและโจ๊ก ประโยชน์ในจินตนาการของนมจะกลายเป็นอันตรายที่เป็นรูปธรรม

คนส่วนใหญ่ซื้อนมในร้านค้าที่มาจากโรงรีดนม มีการประมวลผลหลายครั้งเพื่อให้มีลักษณะที่ขายได้และไม่มีประโยชน์ และที่บ้านหลังจากต้มนมก็ไม่เหลืออะไรที่คนต้องการเลย

ปรากฎว่าการเตรียมอาหารเหลวโดยใช้น้ำซุปเนื้อและนมทำให้เราสร้างสารอาหารที่เป็นอันตรายมากกว่าโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ และโภชนาการดังกล่าวยังทำให้การดำเนินโรคมีความซับซ้อนยิ่งขึ้น

การแปรรูปอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพต้องใช้พลังงานมากขึ้น และไม่เพียงส่งผลต่ออวัยวะย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอวัยวะและระบบอื่นๆ ด้วย ร่างกายอ่อนแอจะต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บได้อย่างไร?

ด้วยวิธีนี้ ร่างกายจะใช้พลังงานต่อสู้กับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพแทนที่จะต่อสู้กับความเจ็บป่วย เพิ่มยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการรักษาโรคกระดูกสันหลังอักเสบยึดติดและการคิดเชิงลบ ซึ่งจะทำให้ความแข็งแกร่งสุดท้ายของคุณหมดไป และปรากฎว่าไม่สามารถเอาชนะโรคกระดูกสันหลังอักเสบยึดติดได้ด้วยวิธีนี้

ฉันอยากจะเตือนคุณด้วยว่าการดื่มของเหลวระหว่างมื้ออาหารทำให้การย่อยอาหารลดลงอย่างมาก และซุปและบอร์ชท์ก็มีของเหลวเช่นนั้น ช่วยเจือจางน้ำย่อยและเวลาในการย่อยอาหารเพิ่มขึ้นซึ่งสร้างความรู้สึกอิ่มนาน

นอกจากนี้ ซุป บอร์ชท์ หรืออาหารเหลวอื่นๆ มักจะมีส่วนผสมหลายอย่างเพื่อปรับปรุงรสชาติ ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเมื่อใช้ร่วมกับของเหลวจะทำให้ร่างกายของเราเข้าใจผิด ซึ่งพบว่าเป็นการยากที่จะเปลี่ยนจากผลิตภัณฑ์หนึ่งไปยังอีกผลิตภัณฑ์หนึ่ง

ส่งผลให้อาหารยังคงอยู่ในกระเพาะเป็นเวลานานและเริ่มเน่า และทั้งหมดนี้นำไปสู่การเสื่อมสภาพของการย่อยอาหารและทำให้ร่างกายอ่อนแอลงอีก สิ่งนี้จะมาพร้อมกับอาการกำเริบของ ankylosing spondylitis บ่อยครั้งมากขึ้นและยังนำไปสู่โรคข้างเคียงของอวัยวะอื่น ๆ

หากคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนอาหาร แต่ไม่สามารถละทิ้งอาหารเหลวได้ ให้ปรุงซุปผักข้นในน้ำเท่านั้น ขอแนะนำให้แช่ซีเรียลสำหรับซุปและโจ๊กในน้ำล่วงหน้าอย่างน้อยครึ่งวัน จากนั้นน้ำนี้จะต้องถูกระบายออกและล้างซีเรียลใต้น้ำไหล

หลีกเลี่ยงซุปที่ปรุงด้วยนม นอกจากนี้อย่าแช่ไก่และปลาในนมและเคเฟอร์ และแน่นอนว่าอย่าทำเช่นนี้กับซีเรียลเมื่อเตรียมโจ๊ก

เมื่อปรุงอาหารไก่หรือปลา หลังจากปรุงอาหารแล้ว ควรทิ้งน้ำซุปไก่หรือปลา และไม่นำไปประกอบอาหารอื่นๆ มีสารอันตรายมากมายที่ส่งผ่านจากเนื้อสัตว์ไปสู่น้ำซุป

เห็นได้ชัดว่าสำหรับผู้ชื่นชอบซุปปลาการละทิ้งอาหารจานโปรดไม่ใช่เรื่องง่าย มีเพียงความรู้ที่ว่าปลาที่ปลูกเทียมและจับได้ในน้ำสกปรกนั้นไม่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณรู้สึกผ่อนคลายมากขึ้นเกี่ยวกับน้ำซุปดังกล่าว

นอกจากนี้ปลาแช่แข็งและละลายหลายครั้งไม่เหมาะสำหรับการทำซุปปลาอีกต่อไปเพราะไม่มีประโยชน์อะไรเหลืออยู่นอกจากอันตราย เช่นเดียวกับหูไก่ที่มิได้ให้ประโยชน์ใดๆ คำนึงถึงสิ่งนี้และอย่าทำร้ายตัวเอง

โปรดจำไว้ว่าอาหารเหลวใดๆ ก็ตามเป็นภาระเพิ่มเติมที่เป็นอันตรายต่ออวัยวะย่อยอาหาร ซึ่งเมื่อป่วยก็จะต้องทนทุกข์ทรมานอยู่แล้วเนื่องจากการใช้ยาที่มีฤทธิ์สูง

ลองลงมือทำแล้วคุณจะพบของคุณซึ่งจะช่วยคุณกำจัดโรคต่างๆ

, วีแก้น, อาหารดิบ) สามารถจัดวันอดอาหารด้วยสารอาหารเหลวได้เป็นครั้งคราว

โภชนาการแบบเหลว

โภชนาการเหลว: ข้อดีและข้อเสีย

• อาหารเหลวร่างกายดูดซึมได้ง่าย ทำให้ระบบย่อยอาหารได้พักผ่อนและช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบ
• สารอาหารเหลวเริ่มกระบวนการทำความสะอาดร่างกาย การทำความสะอาดยังต้องอาศัยความเข้มแข็ง และอาหารเหลวเนื้อเบาช่วยให้ร่างกายปลอดจากการใช้พลังงานโดยไม่จำเป็นในการย่อยอาหารแข็งหยาบ เป็นผลให้ร่างกายเริ่มปล่อยสารพิษและของเสียที่สะสมอยู่ในเนื้อเยื่อเป็นเวลาหลายปี - พวกมันเข้าสู่กระแสเลือดและถูกกำจัดออกจากร่างกาย การกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายนั้นทำได้ด้วยน้ำปริมาณมากซึ่งเข้าสู่ร่างกายด้วยน้ำผลไม้และซุป
• อาหารเหลวมีสารที่เป็นอันตรายน้อยกว่าอาหารแข็งอย่างมาก แม้ว่าจะขึ้นอยู่กับว่าเมนูของเหลวของคุณมีอะไรบ้าง โดยปกติแล้ว เมื่อผู้คนจัดวันอดอาหาร พวกเขามุ่งมั่นที่จะกิน (ในกรณีนี้คือดื่ม) อาหารเพื่อสุขภาพ ไม่เช่นนั้นในวันอดอาหารก็ไม่มีประโยชน์
• ผู้ที่รับประทานอาหารตามปกติ ได้แก่ เนื้อสัตว์ไข่และผลิตภัณฑ์จากนมควรเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าตลอดระยะเวลาที่ได้รับสารอาหารเหลวพวกเขาอาจรู้สึกขาดความแข็งแรงและเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว การวางแผนอดอาหารในช่วงสุดสัปดาห์เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การวางแผนเมื่อคุณมีโอกาสพักผ่อน
• ระยะเวลาของสารอาหารเหลวอาจมาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงความเป็นอยู่ที่ดีเช่นเดียวกับช่วงอดอาหารในน้ำ (ดูบทความ ภาวะแทรกซ้อนระหว่างการอดอาหาร) แม้ว่าแน่นอนว่าการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้จะเด่นชัดน้อยลง (และวิกฤตที่เป็นกรดเช่น ในระหว่างการอดอาหารในระยะยาวจะไม่เกิดขึ้นกับสารอาหารเหลว)
• หลายคนทราบว่าในเรื่องโภชนาการของเหลวความต้องการการนอนหลับลดลงอย่างมาก (ประมาณ 2-3 ชั่วโมง)

โภชนาการเหลว: สิ่งที่ไม่ควรรวมไว้ในเมนู?

• โภชนาการเหลวในวันที่อดอาหารไม่มีประโยชน์หากคุณดื่มเครื่องดื่มที่ไม่ดีต่อสุขภาพ (น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้าในกล่อง เครื่องดื่มหวานต่างๆ โยเกิร์ต "ผลไม้" ที่คาดคะเน ฯลฯ)
• การดื่มนมจะช่วยลดผลประโยชน์ของสารอาหารเหลวได้อย่างมาก
• หลายคนแนะนำ kefir เป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยทำความสะอาดร่างกายโดยทั่วไปและทำความสะอาดตับโดยเฉพาะ ฉันไม่เห็นด้วยกับคำแนะนำนี้เนื่องจากมีฮอร์โมน ยาปฏิชีวนะ และสารอันตรายอื่นๆ จำนวนมากที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด
• น้ำซุปและซุปเนื้อสัตว์ (รวมถึงไก่และปลา) ทันทีและหยุดกระบวนการใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดร่างกายอย่างถาวร
• ซุปที่มีผักที่ไม่ผ่านการปรุงไม่เข้าข่ายโภชนาการเหลว อาหารทุกชนิดควรเป็นของเหลว ไม่มีชิ้นแข็ง
• งดกาแฟ ชา (ดำและเขียว) และโกโก้ เครื่องดื่มเหล่านี้ทำให้ระบบประสาทหมดไป รบกวนการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุ และรบกวนกระบวนการฟื้นฟูและการฟื้นฟู ในระหว่างช่วงทำความสะอาดของเหลว ให้หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน ลองแทนที่กาแฟด้วยเครื่องดื่มชิโครี เช่น

โภชนาการเหลว: จะรวมอะไรไว้ในเมนู?

• เงื่อนไขหลักคืออาหารต้องเป็นของเหลว อนุญาตให้ใช้สมูทตี้ผักและผลไม้ ซุป และน้ำซุปข้น โดยไม่ต้องเป็นชิ้นแข็ง
• น้ำผลไม้คั้นสดและสมูทตี้จากผักและผลไม้สด ขอแนะนำให้เลือกผักและผลไม้ที่ปลูกโดยไม่มีไนเตรต แม้ว่าผักและผลไม้ที่คุณใช้จะมีไนเตรต แต่ร่างกายที่รับประทานอาหารเหลวก็สามารถขับไนเตรตออกไปได้อย่างรวดเร็ว
• น้ำผลไม้และสมูทตี้อาจมีถั่วและเมล็ดพืช (เช่น งา) บดจนมีความเละเทะ
• คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี ฯลฯ) สิ่งสำคัญคือมันถูกเช็ดให้หมดด้วย
• น้ำผลไม้และสมูทตี้ที่ทำจากข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ บัควีต ทานตะวัน พืชตระกูลถั่ว และพืชที่กินได้อื่นๆ มีประโยชน์มาก คุณอาจต้องการเก็บเครื่องดื่มนี้ไว้ในเมนูประจำวันของคุณแม้ว่าจะกลับมาได้รับสารอาหารที่เป็นของแข็งแล้วก็ตาม เนื่องจากเป็นคลังเก็บวิตามิน แร่ธาตุ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์อื่นๆ อย่างแท้จริง
• อนุญาตให้ใช้ซุปและน้ำซุปข้นเหลวจากผักต้ม, ซีเรียลต่างๆ, ถั่ว, ถั่ว ฯลฯ อาหารต้มจะทำให้เมนูของคุณน่าพึงพอใจมากขึ้น อาหารเหลวดิบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำความสะอาดร่างกาย พักผ่อน และฟื้นฟูระบบย่อยอาหาร
• ในตอนเช้าขณะท้องว่างแนะนำให้ดื่มน้ำร้อน (แต่ไม่ลวก) 2 แก้วพร้อมน้ำมะนาว 1 ผล (เป็นไปได้น้อยกว่า) เมื่อคุณกลับมารับประทานอาหารปกติ (แข็ง) แล้ว พยายามรักษานิสัยนี้ นี่คือเครื่องดื่มทำความสะอาดและฟื้นฟูที่ควรดื่มทุกเช้า 20-30 นาทีก่อนอาหารเช้า
• คุณสามารถทำชาสมุนไพรและชาผลไม้ได้ (ไม่มีคาเฟอีน) มันมีประโยชน์ที่จะเพิ่มรากขิงสักชิ้นลงในชา คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• แม้จะทานอาหารเหลวก็อย่าลืมดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อย 1-1.5 ลิตรต่อวัน (ดูบทความ คุณต้องการน้ำมากแค่ไหน?)

โภชนาการเหลว: ประสบการณ์

ในวิดีโอนี้ เด็กผู้หญิงพูดถึงประสบการณ์ของเธอในการได้รับสารอาหารเหลวเป็นเวลา 30 วัน เรากำลังพูดถึงอาหารเหลวที่เป็นอาหารดิบนั่นคือการกินเฉพาะน้ำผลไม้และเชคจากผักและผลไม้สดซึ่งเป็นสารอาหารเหลวประเภทที่เข้มงวดที่สุด

โภชนาการเหลว: อะไรต่อไป?

เป็นไปได้ไหมที่จะทานอาหารแบบนี้ตลอดไป? สิ่งนี้ทำอะไรและเป็นอันตรายหรือไม่?

การเปลี่ยนไปใช้สารอาหารเหลวคงที่มักเกิดจากความปรารถนาของบุคคลในการพัฒนาและพัฒนา วิวัฒนาการนี้เป็นกระบวนการที่ค่อยเป็นค่อยไป วิวัฒนาการของโภชนาการเกิดขึ้นจากอาหารความถี่ต่ำไปจนถึงอาหารความถี่สูง (รายละเอียดเพิ่มเติมในบทความโภชนาการความถี่สูง) วิธีปกติที่ถูกต้องและปลอดภัยที่สุดคือการเปลี่ยนแปลงโภชนาการอย่างค่อยเป็นค่อยไปซึ่งมีลักษณะดังนี้:

หากคุณต้องการเปลี่ยนมารับประทานอาหารเหลว ถามตัวเองว่าทำไมคุณถึงต้องการมัน และคุณพร้อมหรือยัง? หากคุณกลับมารับประทานอาหารแข็งหลังจากเปลี่ยนมาเป็นเวลาหลายเดือนหรือหลายปี อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณได้ ร่างกายซึ่งคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารที่สะอาดและเบากว่าปกติ จะไม่สามารถรับรู้ถึงอาหารที่เคยคุ้นเคยได้ตามปกติ แน่นอนว่าหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง คุณจะสามารถกินอาหารแข็งได้อีกครั้งโดยไม่มีปัญหาทางเดินอาหาร แต่การถอยกลับเช่นนี้ถือเป็นความเครียดอย่างรุนแรงต่อร่างกาย ซึ่งจะไม่หายไปอย่างไร้ร่องรอย

ดังนั้น หากคุณกำลังคิดที่จะเปลี่ยนมารับประทานอาหารเหลว ให้คิดให้รอบคอบในการตัดสินใจ สำหรับผู้เริ่มต้น การประนีประนอมอาจเหมาะกับคุณ เมื่อส่วนหนึ่งของอาหารถูกบริโภคในรูปของเหลว และส่วนหนึ่งอยู่ในรูปของแข็ง