วิธีชงกาแฟเย็นที่บ้าน ค็อกเทลกาแฟสำหรับค่ำคืนอันรื่นรมย์ กาแฟส้มเย็น

กาแฟเย็นคือกาแฟที่ชงแล้ว ตามปกติเสิร์ฟเย็นเท่านั้น กาแฟเย็นชงยังไงให้อร่อย? การทำกาแฟเย็นมีหลายสูตร

สามัญ กาแฟร้อนสามารถเสิร์ฟแบบแช่เย็นและเพิ่มน้ำแข็ง 3 ก้อนลงในแก้วได้ การชงแบบเย็นแนะนำว่าแทนที่จะปล่อยให้น้ำเดือดให้ยกออกจากเตาทันเวลาก็จะสามารถถ่ายทอดกลิ่นหอมของกาแฟลงไปในน้ำได้ เพื่อให้บรรลุผลตามที่ต้องการต้องเทกาแฟลงในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วจึงกรอง โดยจะทำในภาชนะที่เหมาะสม เช่น ขวดบด ซึ่งเป็นขวดโหลที่มีฝาปิดแบบเกลียว แม้ว่าในปัจจุบันจะมีเครื่องทำกาแฟเย็นอยู่แล้วก็ตาม

เครื่องดื่มกาแฟเย็น

ค่อนข้างเป็นที่นิยมในขณะนี้ในสถานที่ต่างๆ การจัดเลี้ยงแนะนำ เครื่องดื่มต่างๆกาแฟเย็น มอคค่าแช่แข็งและลาเต้แช่แข็งเป็นสองสิ่งที่สำคัญที่สุด ตัวอย่างที่มีชื่อเสียง. สำหรับ อาหารจานด่วนเครื่องดื่มดังกล่าวจะถูกนำไป จำนวนเล็กน้อยกาแฟเอสเพรสโซร้อนเข้มข้นหลังจากนั้นก็เติมน้ำตาลและ "เครื่องปรุงรส" ของกาแฟอื่น ๆ ลงไปและในตอนท้ายส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเทลงในถ้วยที่มีนมเย็นมาก วิธีนี้พบได้ทั่วไปในร้านกาแฟที่พลุกพล่านที่สุดซึ่งเป็นธรรมเนียมปฏิบัติ บริการที่รวดเร็วลูกค้า

วิธีทำอาหาร

ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม กาแฟเย็นจะถูกเสิร์ฟโดยแช่เย็นหรือเจือจางแล้ว ปริมาณที่จำเป็นน้ำแข็ง. เนื่องจากน้ำตาลไม่ละลายในน้ำเย็นจึงถูกเติมลงในฐานที่ร้อนหรือเพิ่ม สินค้าพร้อมเป็นน้ำเชื่อม น้ำเชื่อมเตรียมโดยการผสม นมถั่วเหลืองน้ำและน้ำตาลในสัดส่วนที่เหมาะสมทั้งหมดนี้ควรเดือดจนกระทั่งสารละลายได้ความหนืดสม่ำเสมอที่ต้องการ

พวกเขาทำอย่างไรในเยอรมนี

ในประเทศเยอรมนีก็มี หลากหลายชนิดกาแฟเย็น (Eiskaffee) รูปแบบที่นิยมมากที่สุดคือกาแฟที่ชงด้วยนม ดื่มเหมือน Eiscafe เย็นของออสเตรเลีย สามารถสั่งซื้อได้ที่ Eisdielen ร้านไอศกรีม และที่โรงอาหารในท้องถิ่นทั่วไป อย่างไรก็ตามคุณไม่น่าจะพบเครื่องดื่มประเภทนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตในเยอรมัน

กาแฟเย็นรูปแบบหนึ่งที่แพร่หลายในซูเปอร์มาร์เก็ตในเยอรมันคือกาแฟกระป๋องที่ผู้ผลิตจำนวนมากจัดหาให้ กาแฟเย็นบรรจุกระป๋องมีหลากหลายยี่ห้อและ รสชาติที่แตกต่างเช่น กาแฟเอสเพรสโซ่ และ คาเฟ่ใส่ครีม

ระบายความร้อน เครื่องดื่มเติมพลังในวันฤดูร้อน - อะไรจะดีไปกว่านี้? บางคนรู้ดีว่ากาแฟเย็นช่วยดับกระหายได้ดีมาก นี่คือเครื่องดื่มที่มีรสชาติไม่เหมือนกับเครื่องดื่มชนิดอื่นในโลก บทความนี้จะอธิบายประวัติความเป็นมาของการประดิษฐ์กาแฟชนิดนี้ตลอดจนสูตรอาหารหลายอย่างในการเตรียมกาแฟ

กาแฟเย็นชื่ออะไร ประวัติของมัน

Frappe เป็นชื่อดั้งเดิมของกาแฟเย็น มีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า "frappuccino" แต่แตกต่างจาก frappe

การทำเฟรปเป้เริ่มต้นขึ้นในศตวรรษที่ 20 เท่านั้น และถึงแม้ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 เฟรปเป้ชิ้นแรกถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1957 เชื่อกันว่าเครื่องดื่มนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในกรีซ เฟรปเป้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวกรีกและในไซปรัส ในตอนแรกเฟรปเป้ทำโดยการผสมกาแฟ น้ำเย็น และ จำนวนมากซาฮาร่า เป็นครั้งแรกที่เครื่องดื่มนี้จัดทำในบริษัทกาแฟ ผู้เขียนสิ่งประดิษฐ์นี้คือ Dimitrios Vakondios ต่อจากนั้นเครื่องดื่มก็เปลี่ยนไปเล็กน้อยและโยนก้อนน้ำแข็งหลายก้อนลงไป

ในสหรัฐอเมริกา กาแฟเย็นที่เรียกว่า "Frappuccino" ได้รับความนิยมมากขึ้น จัดทำขึ้นครั้งแรกในรัฐแมสซาชูเซตส์ในปี 1994 ความแตกต่างระหว่างแฟรปปูชิโน่และแฟรปเป้คือการมีไอศกรีมอยู่ในองค์ประกอบของแฟรปปูชิโน่ ชาวอเมริกันสามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ได้แม้ว่าจะเย็นในทุกสภาพอากาศและอุณหภูมิก็ตาม

เมื่อเวลาผ่านไปตัวเลือกที่ปรับเปลี่ยนเพื่อเตรียมความอร่อยนี้ เครื่องดื่มกาแฟ- พวกเขาเริ่มเติมนมครีมอบเชยลงในองค์ประกอบไม่บ่อยนัก - มิ้นต์หรือมะนาว สูตรสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ - เหล้ารัมหรือคอนยัค - ได้รับการพัฒนาแล้ว ในบรรดาสูตรแฟรบปูชิโน่ที่ได้รับการดัดแปลงนั้นก็มีสูตรที่มีก้อนปรุงแต่งด้วย

นักชิมเชื่อว่ากาแฟควรดื่มช้าๆ เฟรปเป้เย็นควรดื่มอย่างรวดเร็วเมื่อก้อนน้ำแข็งเริ่มละลาย ในเรื่องนี้คนรัก กาแฟแบบดั้งเดิมและคนรักเฟรปเป้ก็แยกย้ายกันไป อย่างไรก็ตาม ด้วยการถือกำเนิดของก้อนปรุงรส ปัญหานี้ได้รับการแก้ไขบางส่วน ช่วยให้เครื่องดื่มคงกลิ่นหอมได้นานขึ้นแม้ในขณะที่กำลังละลายก็ตาม นอกจากนี้การละลายน้ำแข็งอย่างช้าๆทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอม คุณภาพรสชาติกาแฟ.

ตามธรรมเนียมแล้ว กาแฟเย็นจะเสิร์ฟในแก้วใสหรือแก้วใส กาแฟนี้สามารถเสิร์ฟและเตรียมได้แม้ในแก้วแชมเปญ ในการจัดเตรียมที่บ้านคุณไม่จำเป็นต้องมีอาหารจานพิเศษ - แก้วใสสำหรับน้ำผลไม้หรือแก้วแชมเปญอาจเหมาะสม

ขั้นตอนการทำกาแฟเย็น

วิธีหลักในการต้มเบียร์สามารถแยกแยะได้สองวิธี - วิธีร้อนและเย็น

ด้วยวิธีชงร้อนกาแฟเอสเพรสโซจะถูกต้มทำให้เย็นในตู้เย็นและเตรียมเครื่องดื่มตามพื้นฐาน

ด้วยวิธีการเย็น กาแฟบดเท น้ำเย็นและนำไปแช่เป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำผลเฟรปเป้มาใช้เป็นพื้นฐานในการทำเครื่องดื่มกาแฟ

สูตรคลาสสิก

เฟรปเป้แช่เย็นแบบคลาสสิกพร้อมน้ำแข็งทำจากเอสเพรสโซ่เข้มข้น ก่อนเสิร์ฟเฟรปเป้ควรเย็นสนิทอุณหภูมิไม่ควรเกิน 14 องศา

วิธีทำกาแฟเย็นเย็น:

1. ใส่น้ำแข็งเป็นก้อนลงในแก้วกาแฟ
2. ชงเอสเพรสโซสองถ้วย ปล่อยให้เย็น แล้วเทลงบนน้ำแข็งเมื่อเย็น
3. เพิ่มน้ำตาลหากต้องการ บีบจากด้านบนของบอลลูน จำนวนเล็กน้อยวิปครีมขึ้นรูปเป็นเกลียว

นี่คือวิธีการเตรียมเฟรปเป้แบบคลาสสิก ควรสังเกตว่าควรปรับจำนวนก้อนแช่แข็งเพื่อให้ของเหลวถูกปกคลุมจนหมด

มอคค่าวานิลลาผสม

ส่วนผสมที่ระบุไว้เป็นต่อการให้บริการ

มอคค่าใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการปรุงอาหาร

แคลอรี่: 168.

วิธีทำกาแฟเย็นวานิลลา:

1. ชง frappe เย็นถึงอุณหภูมิ 14 องศา;
2. นมควรแช่เย็นและสามารถแช่เย็นได้จนกว่าจะใช้
3. ใส่เอสเปรสโซ นม ไอศกรีมลงในชามเครื่องปั่น เทน้ำเชื่อมช็อกโกแลตลงไป และเติมน้ำแข็ง คุณสามารถบดขยี้มันล่วงหน้าเพื่อให้กระจายตัวได้ดีขึ้น
4. เขย่าเครื่องดื่มในเครื่องปั่น เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยวิปครีม

ครีมควรครอบคลุมพื้นผิวของมอคค่าทั้งหมด

กาแฟเย็นถั่ว

ขอแนะนำให้เตรียมวอลนัทเฟรปเป้โดยใช้เหล้า หากผู้ที่จะดื่มนั้นห้ามดื่มแอลกอฮอล์ก็สามารถเปลี่ยนเหล้าเป็นน้ำเชื่อมได้

เตรียมเครื่องดื่มในเวลาประมาณ 15 นาที

แคลอรี่: 216.

วิธีการทำ:

1. ชงและเอสเพรสโซ่เย็น
2. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำโดยไม่ต้องนำไปต้ม
3. ใส่ช็อกโกแลต น้ำเชื่อม เหล้า และเอสเพรสโซลงในโถปั่น เขย่าเครื่องดื่ม
4. วางก้อนแช่แข็งลงในแก้วปั่นแล้วเทเครื่องดื่มถั่วลงไป

กำลังเตรียมเฟรปเป้นี้ไว้สำหรับ มากกว่าคนมากกว่าคนคนเดียวควรสอบถามล่วงหน้าว่าทุกคนสามารถดื่มสุราได้หรือไม่ หากใครชอบเฟรปเป้กับน้ำเชื่อม คุณจะต้องปรุงสองเสิร์ฟ โดยหนึ่งในนั้นจะไม่มีแอลกอฮอล์

ราดด้วยน้ำเชื่อมช็อคโกแลต

ก่อนที่จะเตรียมน้ำแข็ง คุณต้องบดน้ำแข็งก่อน เศษขนมปังควรมีขนาดเล็กพอเพราะจะวางทับเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

เตรียมเครื่องดื่มในเวลาประมาณ 20 นาที

แคลอรี่: 122.

วิธีการทำ:

1. ชงเอสเปรสโซ่ ทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อไหร่เขาจะเป็น. อุณหภูมิห้องจะต้องวางไว้ในตู้เย็นเพื่อความเย็นที่มากขึ้น
2. ของเหลว ครีมหนักตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเพิ่มเล็กน้อย ผงน้ำตาล. จำเป็นต้องทำให้ครีมหวานเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
3. ใส่ไอศกรีมลงในแก้ว เทลงไป น้ำเชื่อมช็อคโกแลตแล้วเทเอสเปรสโซแช่เย็นลงไป
4. หลังจากนั้นให้วางวิปครีมไว้ด้านบนของเครื่องดื่ม โรยครีมลงบนน้ำแข็งบด

หากต้องการเตรียมแก้วนี้หนึ่งแก้ว คุณต้องมีแก้วที่มีปริมาตรอย่างน้อย 300 มล.

กาแฟอมาเร็ตโต

Amaretto ที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีรสชาติถั่วที่น่าพึงพอใจ นอกจากนี้กาแฟเย็นนี้ยังโรยด้วยอบเชยบดด้านบนอีกด้วย

Amaretto จัดทำขึ้นในเวลาเพียง 7-8 นาที

แคลอรี่: 28.

ทำอาหารอย่างไร:

หากต้องการและเป็นไปได้ คุณสามารถบดแท่งอบเชยด้วยตัวเองได้ ในกรณีนี้รสชาติจะเข้มข้นขึ้น แต่ก่อนที่จะใช้ผงอบเชยทำเอง จะต้องร่อนผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อแยกอนุภาคของแข็ง

กาแฟเย็นเวียดนาม

สูตรนี้แสดงรายการส่วนผสมสำหรับ 4 ที่

เตรียมพร้อม เครื่องดื่มนี้ประมาณ 10 นาที

แคลอรี่: 25.

วิธีการทำ:

1. ชงเอสเปรสโซในเติร์ก
2. เทนมข้นตามอัตราที่ระบุลงในสี่แก้ว
3. เทเอสเปรสโซที่ชงไว้ลงบนนมข้น และคนด้วยช้อนเพื่อให้นมข้นละลาย
4. เพิ่มก้อนน้ำแข็งสองสามก้อนลงในแต่ละแก้ว

เสิร์ฟเฟรปเป้นี้ทันทีหลังการเตรียม

กาแฟสกัดเย็น

การทำเฟรปเป้สกัดเย็นต้องใช้เวลามาก เครื่องดื่มนี้จะไม่มีความขมขื่นเป็นพิเศษ

เครื่องดื่มเตรียมไว้เป็นเวลา 12 ชั่วโมง

แคลอรี่: 20.

วิธีการทำ:

1. เทกาแฟบดลงในขวดเหล้าเทน้ำ
2. ทิ้งไว้ในที่เย็นและมืดเพื่อต้มเบียร์เป็นเวลา 12 ชั่วโมง
3. หลังจากนั้นกรองแฟรปเป้สองครั้งผ่านตะแกรง และกรองอีกครั้งผ่านผ้าบางๆ
4. เทเฟรปเป้ที่ได้ลงใน 6 เสิร์ฟ เพิ่มก้อนแช่แข็งสามก้อนในแต่ละมื้อ

ในการเตรียมเฟรปเป้ด้วยวิธีสกัดเย็น ขอแนะนำให้ใช้กาแฟบดหยาบ

เมื่อเตรียมกาแฟเย็นเย็น ขอแนะนำให้ใช้กาแฟในการชงเอสเปรสโซ บดละเอียด. อย่างไรก็ตามหากเตรียม frappuccino โดยการต้มเบียร์แบบเย็นก็ควรใช้ผงบดหยาบ

คุณสามารถกระจายรสชาติของเครื่องดื่มสำเร็จรูปได้หากคุณใช้ฟิลเลอร์ต่างๆ ดังนั้น นอกจากไอศกรีมวานิลลาหรือช็อกโกแลตแล้ว คุณยังสามารถลองใช้ไอศกรีมสอดไส้ผลไม้ได้อีกด้วย จริงอยู่ที่ frappuccino ที่เตรียมตามสูตรดังกล่าวนั้นยังห่างไกลจากรสนิยมของทุกคนอย่างไรก็ตามด้วยการลองผิดลองถูกคุณสามารถสร้างความอร่อยของคุณเองได้ สูตรดั้งเดิม. เมื่อเตรียมเฟรปเป้ด้วยแอลกอฮอล์คุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่เหล้าเท่านั้น แต่ยังใช้คอนยัคหรือเหล้ารัมด้วย

เมื่อรู้ว่าเฟรปเป้เตรียมอย่างไร อดไม่ได้ที่จะลองทำอันนี้ เครื่องดื่มที่ผิดปกติ. ส่วนประกอบหลักคือเอสเพรสโซเย็นและน้ำแข็งไม่เช่นนั้นเครื่องดื่มจะช่วยให้คุณสามารถทดลองได้

เครื่องดื่มกาแฟเย็นเป็นเทรนด์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สามารถมองเห็นได้ไม่เพียงแต่ใน เมนูฤดูร้อนร้านกาแฟที่ชื่นชอบ แต่ยังอยู่ในการแบ่งประเภทบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตในแผนก กาแฟแคปซูล. เราร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ Nespresso เพื่อค้นพบว่า "เคล็ดลับ" ของกาแฟเย็นคืออะไร

กาแฟสกัดเย็นคืออะไร?

การแปลตามตัวอักษรจากภาษาอังกฤษว่า "cold brew" คือ "cold brewing" วิธีการนี้ถูกคิดค้นขึ้นเพื่อเป็นทางเลือกแทนกาแฟแช่เย็นหรือกาแฟเย็น คนรักกาแฟตัวจริงเชื่อว่าการแช่กาแฟที่ชงด้วยวิธีปกติหรือการเติมน้ำแข็งลงไปจะทำให้รสชาติเสียไปอย่างสิ้นหวัง น้ำแข็งจะละลายกลายเป็นน้ำ (กาแฟจะสูญเสียความหนาแน่นเดิม) และเย็นตัวลง ตามธรรมชาติ,กาแฟมีเวลาที่จะสูญเสียกลิ่นหอม Cold brew คือ กาแฟที่ชงด้วยน้ำเย็นเป็นเวลานานตั้งแต่ 8 ชั่วโมงขึ้นไป (ในบางกรณีอาจถึง 24 ชั่วโมง)

กาแฟเย็นและกาแฟเย็นรสชาติแตกต่างกันหรือไม่?

ไม่ต้องสงสัยเลย สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ามีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของกาแฟ ได้แก่ คุณภาพและความหลากหลายของเมล็ดกาแฟ ระยะเวลาในการต้ม การคั่ว และแม้แต่คุณภาพน้ำ อุณหภูมิ เวลา และวิธีการชงมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อวิเคราะห์กาแฟเย็น โดยทั่วไปแล้ว ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง “การชงแบบเย็น” กับกาแฟแบบแช่เย็นเพียงอย่างเดียว หรือที่ยิ่งกว่านั้นคือกาแฟร้อน (แม้ว่าจะใช้เมล็ดชนิดเดียวกันในการต้มก็ตาม) ก็คือ กาแฟแทบไม่มีลักษณะเปรี้ยวของกาแฟ เช่นเดียวกับความขมในกาแฟ ค้างอยู่ในคอ

ทำไมกาแฟเย็นและกาแฟเย็น (หรือร้อน) ถึงมีรสชาติแตกต่างกัน?

ปัจจัยหลักสองประการที่อาจส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มคืออุณหภูมิและเวลา พวกเขากำหนดอัตราการออกซิเดชั่น - การแปลงน้ำมัน กรด และน้ำตาลที่มีอยู่ในกาแฟ รสชาติจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับความเร็วของกระบวนการนี้ ตัวอย่างเช่น ในการเตรียมเบียร์เย็น คุณต้องมี อุณหภูมิต่ำและ เวลานาน. ส่งผลให้กาแฟมีรสหวานนุ่มขึ้น มีความเปรี้ยวน้อยลง และ รสชาติดี. อุณหภูมิยังส่งผลต่อกลิ่นด้วยเนื่องจากเป็นผลมาจากการระเหยของน้ำมันจากเมล็ดกาแฟและเมื่อถูกความร้อนก็จะระเหยเร็วขึ้น ความร้อนที่ทำให้กาแฟมีลักษณะเฉพาะ กลิ่นหอมสดใส. ในกาแฟเย็นกลิ่นอาจไม่เข้มข้นเท่าไหร่แต่จะอยู่ได้นานกว่า

กาแฟเย็นและเย็นมีคาเฟอีนมากแค่ไหน?

กาแฟที่ทำในเครื่องชงกาแฟเมื่อเติมน้ำแข็งจะแตกต่างจากคุณสมบัติร้อนเล็กน้อย ระบายความร้อนเข้า กรณีนี้ไม่ส่งผลต่อปริมาณคาเฟอีน ด้วย "การชงเย็น" ทุกอย่างจะซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย: ระดับคาเฟอีนในนั้นอาจสูงขึ้นได้อย่างไรก็ตามแม้จะอยู่ที่นี่ก็ตามก็ขึ้นอยู่กับประเภทของถั่วอัตราส่วนของน้ำและกาแฟประเภทการคั่วปริมาณ ของเครื่องดื่ม

กาแฟชนิดไหนดีต่อสุขภาพ: เย็นหรือร้อน?

คุณสมบัติทางโภชนาการของกาแฟเย็นยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างดี แต่เป็นที่ชัดเจนว่ามีคุณสมบัติคล้ายคลึงกับคุณสมบัติหลายประการ เครื่องดื่มร้อน. อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ได้กล่าวไปแล้วว่ากาแฟสกัดเย็นอาจดีต่อสุขภาพมากกว่ากาแฟชงร้อน เนื่องจากมีข้อดีอย่างหนึ่งที่ชัดเจน นั่นคือ มีความเปรี้ยวน้อยลง ซึ่งทำให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น

กาแฟเย็นกับกาแฟร้อนต่างกันอย่างไรนอกเหนือจากอุณหภูมิ?

ก่อนอื่นต้องทำความเข้าใจก่อนว่าแค่กาแฟเย็นกับกาแฟเย็นพิเศษมันไม่เหมือนกัน ตัวอย่างเช่น ในเครื่องชงกาแฟ Nespresso อุณหภูมิและแรงดันช่วยให้คุณดึงคุณประโยชน์ทั้งหมดจากกาแฟ รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น และการเติมน้ำแข็งจะเปิดโปรไฟล์กาแฟเล็กน้อยจากอีกด้านหนึ่ง ฉันต้องการทราบว่ารสชาติของกาแฟเย็น ๆ ไม่สามารถถือว่าอ่อนแอหรือน่าสนใจน้อยลงได้ มันแตกต่างออกไป ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการทดลองใช้อุณหภูมิและสูตรอาหารจึงน่าตื่นเต้นมาก

อะไรอีกนอกจากน้ำแข็งที่ทำให้กาแฟเย็นลงได้?

บ่อยครั้งที่มีการเติมนม น้ำเชื่อม หรือส่วนผสมอื่น ๆ ลงในค็อกเทลกาแฟเย็น ทุกวันนี้ เครื่องดื่ม เช่น เอสเพรสโซโทนิค (เติมโทนิคและน้ำแข็งลงในเอสเพรสโซ) หรือกาแฟไนโตร (กาแฟชงเย็นที่อิ่มตัวด้วยไนโตรเจน) กำลังได้รับความนิยม โดยธรรมชาติแล้วกาแฟเย็นดังกล่าวแตกต่างอย่างมากจากเครื่องดื่มร้อนแบบดั้งเดิมที่เราคุ้นเคย แต่ฉันแนะนำแม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบอย่างแข็งขัน กาแฟคลาสสิกเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูกาแฟของคุณเล็กน้อยและเปิดเมนูใหม่ สูตรที่ไม่ธรรมดา. ตัวอย่างเช่น บนพื้นฐานของแคปซูล Nespresso Ispirazione Salentina และ Ispirazione Shakerato ที่จำกัด คุณสามารถเตรียมค็อกเทลสดชื่นที่น่าสนใจพร้อมน้ำเชื่อม นมอัลมอนด์หรือส่วนผสมอื่นๆตามชอบ

ด้วยแคปซูลจำนวนจำกัดของ Nespresso Ispirazione Salentina และ Ispirazione Shakerato คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มกาแฟเย็นของคุณเองได้ →

Frappe ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในขณะนี้ เครื่องดื่มเย็น ๆจากกาแฟสูตรสำหรับการเตรียมในศตวรรษที่ผ่านมาถูกคิดค้นโดยชาวกรีกจาก ... บริษัท เนสท์เล่ พนักงานของบริษัทชื่อดังแห่งหนึ่งตัดสินใจผสมน้ำตาล น้ำแข็ง น้ำ กาแฟ และได้รับโดยไม่คาดคิด ผลลัพธ์ที่อร่อย. เติมพลังแล้วยัง เครื่องดื่มสดชื่นชอบทั้งในประเทศที่คิดค้นขึ้น และในไซปรัส และในภูมิภาคอื่นๆ ของเรา โลก. รูปแบบต่างๆ ของ Frappe ช่วยให้สามารถใช้นมแทนน้ำได้

กาแฟส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟร้อน แต่นี่กลับไม่ใช่ เงื่อนไขที่จำเป็น. ไม่เพียงอุ่น แต่ยังเย็นสดชื่นท่ามกลางความร้อนอีกด้วย เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมขึ้นอยู่กับธัญพืชที่มีรสขม - นี่คือค็อกเทลกาแฟ มันทำจากสีขาวธรรมดาและมีสีน้ำตาลน้อยกว่า น้ำตาลอ้อย, เมล็ดกาแฟ, นมทั้งหมดและน้ำบริสุทธิ์ จำนวนสารเติมแต่งอาจแตกต่างกันไปรวมถึงพันธุ์ต่างๆ เช่น เครื่องเทศ ไข่ดิบ หรือวิปครีม "ซ้ำซาก" เครื่องดื่มยังเตรียมตามสูตรต่างๆ - วิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นผสมเขย่า มีค็อกเทลเย็นๆ มากมาย - น้ำแข็ง, บราซิลมอคค่า, เฟรปเป้

ชื่อของเครื่องดื่มแปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "แช่เย็น" ซึ่งค่อนข้างเข้าใจได้ - ท้ายที่สุดแล้วหนึ่งในส่วนประกอบหลักของเฟรปเป้คือน้ำแข็ง นอกจากนี้ยังใช้สารปรุงแต่งรสต่างๆ เช่น ช็อกโกแลต คอนยัค เหล้ารัม เหล้า คอนยัค ชิ้นไอศกรีม โดยทั่วไปแล้ว แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าที่จะลองค็อกเทลกาแฟแสนสดชื่นที่หรูหราสักครั้งมากกว่าที่จะพูดถึงมันอย่างไม่รู้จบ

คลาสสิคคอฟฟี่เฟรปเป้

ใน รุ่นคลาสสิกเอสเพรสโซใช้ในการทำเฟรปเป้ แต่ถ้าคุณขี้เกียจเกินไปที่จะเตรียมเครื่องดื่มนี้ คุณสามารถดื่มกาแฟแบบเม็ดธรรมดาได้

วัตถุดิบ:

• กาแฟ (บดหรือสำเร็จรูป) - 2-3 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนชา;
• น้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส;
• นมหรือครีมที่มีไขมันใด ๆ - 150 มล.

1) ปรุงอาหาร ส่วนมาตรฐานเอสเพรสโซและเย็น กรณีใช้เม็ดกาแฟให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป เพียงชงกาแฟด้วยน้ำเดือดตามสัดส่วนที่คุณคุ้นเคย

2) เทเครื่องดื่มเย็นลงในเชคเกอร์ หากไม่มีสิ่งนี้ เราจะใช้กระจกทรงสูงที่ปิดอย่างดี

3) เติมน้ำตาล 2-3 ช้อนชา ปิดภาชนะให้แน่น เขย่า!

4) อย่าหยุดเขย่าแก้วจนกว่าฟองกาแฟหนาจะปรากฏขึ้น

5) นำแก้วทรงสูงใส่น้ำแข็งสองสามชิ้นลงไป

6) เทของเหลวกาแฟลงในแก้ว

7) เพิ่มครีมหรือนมเพื่อลิ้มรส หยิบหลอดแล้วสนุกได้เลย!

กาแฟเย็นใส่แยม

ตอนนี้เราได้ลองกาแฟเฟรปเป้แบบคลาสสิกแล้ว ก็ถึงเวลาทดลองแล้ว! เรามาลองใช้สารปรุงแต่งต่างๆในการทำกาแฟกันดีกว่า อันแรกจะแจม! หากส่วนผสมนี้ทำให้คุณสับสน ให้ใช้น้ำเชื่อมผลไม้

วัตถุดิบ:

• แยม (มี) - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กาแฟเข้มข้น;

ชงกาแฟเป็นประจำ ผสมกับแยมและน้ำตาล สายพันธุ์และเทลงในถ้วย

กาแฟเย็นใส่ไข่แดง

นี่เขาคนนั้น ตัวแปรไข่ซึ่งเราได้กล่าวไปแล้ว! มาลองกัน?!

วัตถุดิบ:

• น้ำเชื่อมผลไม้ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• กาแฟเข้มข้น - 150 มล.

ใส่ไข่แดง น้ำเชื่อม และนมลงในแก้ว คน. เพิ่มกาแฟคนแล้วส่งทุกอย่างไปที่ตู้เย็น

กาแฟส้มเย็น

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มคั้นสด 2 ส้ม
• ผิวส้ม (ชิ้น) - ส้มคั้น 2 ผล;
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• กาแฟเย็นปรุงตามสัดส่วนที่คุณชอบ - l;
• วิปครีม - 150 กรัม;
• น้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส

ใส่ความสนุกลงในกระทะพร้อมน้ำและน้ำตาล ต้มประมาณ 5 นาที เรานำความสนุกออกมาและทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง จากนั้นผสมน้ำส้มกับกาแฟและน้ำเชื่อมเย็น เท กาแฟส้มในแก้วทรงสูง เติมน้ำแข็งและครีม ตกแต่งด้วยชิ้นส้มหากต้องการ

กาแฟเย็นกับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• กาแฟ (บด) - 20 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 120 มล.
• กรดมะนาว- โซ่;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ;

น้ำแร่ - 1 ช้อนโต๊ะ;

ทำอาหาร น้ำเชื่อมกาแฟโดยผสมกาแฟ น้ำตาล น้ำ และกลิ่นเลมอนเข้าด้วยกัน เย็นลง. ใส่น้ำผึ้ง ไวน์ น้ำแร่. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะนาวฝานและน้ำแข็งได้

กาแฟเย็นไทย

วัตถุดิบ:

• กาแฟต้มเข้มข้น - 1l;
• ครีม - 500 มล.
• นมข้น - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• อัลมอนด์บดละเอียด - 1/4 ช้อนชา;
• กระวานเพื่อลิ้มรส;
• น้ำแข็งเพื่อลิ้มรส

เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทครีมลงไป ใส่น้ำตาลและกระวานหากต้องการ รอจนกระทั่งครีมเริ่มเดือดจึงปิดไฟ ปล่อยให้ส่วนผสมต้มใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มอัลมอนด์ป่น ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว การคำนวณส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ เราเทเครื่องดื่ม

กาแฟเย็นกับเหล้า

ถึงเวลาลองแล้ว เวอร์ชันแอลกอฮอล์เครื่องดื่มสดชื่นของเรา

วัตถุดิบ:

• สุรา (มี) - 8 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• กาแฟ (พร้อมและแช่เย็น) - 1/2 ลิตร
• ครีม (วิปปิ้ง) - 150 กรัม;

เทเหล้าและกาแฟลงในแก้วสี่แก้ว คนให้เข้ากัน ใส่ครีมและเสิร์ฟ

กาแฟเย็นอมาเร็ตโต

วัตถุดิบ:

• กาแฟ "Amaretto" - 150 มล.
• นม - 150 มล.
• สารสกัดอัลมอนด์ - 1/2 ช้อนชา;
• อบเชย (บด) เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ก้อนน้ำแข็ง;

ผสมกาแฟ นม และสารสกัดอัลมอนด์กับน้ำตาล ใส่น้ำแข็งก้อนลงในแก้วทรงสูงสองใบ ปริมาตร 350 มล. เทส่วนผสมกาแฟลงในแก้วแล้วโรยเครื่องดื่มเบา ๆ ด้วยอบเชยบด

กาแฟเย็นเป็นภาษาอังกฤษ

วัตถุดิบ:

• กาแฟ (บด) - 60 กรัม;
• ไอศกรีม - 4 ลูก;
• ครีม - 150 มล.
• น้ำเดือด - 400 มล.
• ช็อคโกแลต - เพื่อลิ้มรส

ชงกาแฟธรรมดากรองและเย็น ผสมกาแฟแช่เย็นกับไอศกรีมและช็อกโกแลตละลาย เทเครื่องดื่มลงในแก้ว

น้ำแข็งกาแฟ

วัตถุดิบ:

• กาแฟต้ม;

ชงกาแฟเข้มข้น. จากนั้นเทลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เมื่อกาแฟกลายเป็นน้ำแข็งก็สามารถนำออกมาได้ กาแฟน้ำแข็งมักจะถูกโยนลงไปในน้ำแร่

กาแฟเย็นเวียนนา

วัตถุดิบ:

• กาแฟเข้มข้น (หวาน) - 500 มล.
• ครีม - 250 มล.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• วาฟเฟิล;

ผสมกาแฟครึ่งหนึ่ง ปริมาณที่ระบุครีม. แช่แข็งส่วนผสมที่ได้ในตู้เย็นแล้วเติมแก้วลงไป ตีครีมที่เหลือ เสิร์ฟกาแฟที่ตกแต่งด้วยวิปครีม น้ำตาล และวาฟเฟิล

กาแฟนม "เจนเน็ตต์"

วัตถุดิบ:

• กาแฟ (บดให้ละเอียด) - 4 ช้อนชา;
• นม - 1/4 ลิตร
• ไข่ (ไข่แดง) - 1 ชิ้น;
• นมข้น - 250 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• คอนยัคเพื่อลิ้มรส;
• ครีมเพื่อลิ้มรส

เทกาแฟกับนมเดือดหนึ่งแก้วแล้วเก็บไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน หลังจากที่กาแฟเย็นลงแล้ว ให้กรองและตีด้วยครีม ไข่แดง,นมข้นและน้ำตาล เย็นลง เครื่องดื่มพร้อมในตู้เย็น เสิร์ฟในแก้วพร้อมคอนยัคเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเลือกสูตรช็อกโกแลตร้อน กาแฟ และโกโก้ตามส่วนผสมที่คุณมีในการใช้บริการของเรา

กาแฟหนึ่งแก้วทำงานได้อย่างมหัศจรรย์ ตอนนี้คุณรู้สึกเหนื่อยมาก และตอนนี้คุณร่าเริง เต็มไปด้วยพลังและพลังงาน ห้านาทีที่แล้วคุณอยู่ในอารมณ์ที่เศร้าหมองมาก แต่ กลิ่นกาแฟปรับคุณให้เข้ากับคลื่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คุณเข้าใจว่าโลกนี้สวยงาม! แต่ในฤดูร้อน ท่ามกลางความร้อนแรง คุณคงไม่ต้องการอะไรที่ร้อน แต่คุณไม่ควรปฏิเสธความสุขของตัวเอง: ตัวเลือกที่ดีจะ กาแฟเย็นกับ สารเติมแต่งต่างๆ. แน่นอนคุณสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มเย็น ๆ ได้ แต่คุณจะเห็นว่าสิ่งนี้จะไม่น่าสนใจเท่ากับกาแฟที่ชงตาม ใบสั่งยาพิเศษสำหรับเสิร์ฟเย็น

ใช้เวลาทำกาแฟนี้นานแค่ไหน? ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับว่าคุณจะทำให้เครื่องดื่มเย็นลงอย่างไร กาแฟร้อนในถ้วยจะเย็นลงภายในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง กระบวนการนี้สามารถเร่งได้อย่างมากโดยการวางถ้วยในภาชนะที่มีน้ำเย็นหรือน้ำแข็ง จากนั้นเติมน้ำแข็งหรือที่ตักไอศกรีมลงในกาแฟ

สูตรกาแฟเย็นที่นำเสนอนั้นค่อนข้างง่าย ส่วนผสมที่เหมาะสมใช้ได้แน่นอน ปรุงอาหาร กาแฟเย็นง่ายมาก. สูตรอาหารทั้งหมดด้านล่างนี้ใช้กาแฟบด ไม่ใช่กาแฟสำเร็จรูป

จำเป็นต้องชงกาแฟเพื่อเสิร์ฟเย็นในเติร์กหรือจะเทกาแฟบดด้วยน้ำเดือดเพียงพอหรือไม่? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าเมล็ดละเอียดแค่ไหน ยิ่งบดหยาบก็ยิ่งใช้เวลาในการชงกาแฟนานขึ้น ตามหลักการแล้วกาแฟใด ๆ ที่ชงโดยชาวเติร์ก ในสูตรด้านล่าง สัดส่วนของกาแฟเป็นค่าโดยประมาณ: สามารถลดหรือเพิ่มได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการกาแฟที่เข้มข้นขึ้นหรืออ่อนลง

กาแฟไอศกรีม

วัตถุดิบ:

1. น้ำ 200-250 มล
2. กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
3. ไอศกรีม 1 ที่ (70 กรัม)
4. ช็อคโกแลตขูด 20 กรัม

เทแก้วใส่เติร์ก น้ำเย็น,เติมกาแฟ. ให้ชาวเติร์กใช้ไฟเล็กน้อย เมื่อเกิดฟอง ให้รีบนำซีซออกจากเตาอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้กาแฟไหลออกไป ทำให้กาแฟที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วเทลงในแก้วหรือแก้ว (คุณสามารถใช้ถ้วยได้) แล้วแช่เย็นสักพัก กาแฟควรกรองหรือไม่? ไม่สามารถให้คำตอบที่ชัดเจนได้ที่นี่: คนรักกาแฟบางคนไม่สามารถจินตนาการถึงเครื่องดื่มนี้หากไม่มีกลิ่นหอม กากกาแฟในขณะที่บางคนชอบกาแฟเข้มข้น ใช้ช้อนพิเศษตักไอศกรีม 3-4 ช้อนลงในกาแฟที่แช่เย็นแล้ว หากไม่มีช้อนที่ให้คุณปั้นลูกบอลได้ คุณสามารถใช้มีดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือวงกลมได้ (ถ้าไอศกรีมอยู่ในถ้วย) ไอศกรีมชนิดใดที่เหมาะกับกาแฟเย็น? ไอศกรีม, ครีม, ช็อคโกแลตครีม, ครีมบรูเล่ - คุณสามารถเพิ่มไอศกรีมหลายลูกลงในกาแฟหนึ่งแก้วแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูดด้านบน เครื่องขูดละเอียด.

กาแฟเย็นกับอบเชย

วัตถุดิบ

1. น้ำ 200–250 มล
2. กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 1-3 (เพื่อลิ้มรส) ช้อนชา
4. 1/4 ช้อนชา อบเชยบด
5. พริกไทย, กานพลู (3-4 ชิ้น)

เทกาแฟ, น้ำตาล, อบเชยลงในเติร์ก, ใส่พริกไทย, กานพลู, เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำเย็น, ตั้งไฟเล็ก ๆ นำไปต้ม คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็ง 2-3 ก้อนหรือไอศกรีม 2-3 สกู๊ปลงในกาแฟเย็นอบเชยก่อนเสิร์ฟ

กาแฟเย็น

วัตถุดิบ:

1. น้ำ 200-250 มล
2. นม 200-250 มล. (ครีม)
3. ไอศกรีม 75-150 กรัม
4. กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ

ชงกาแฟแล้วเย็น เพิ่มกาแฟเย็นและไอศกรีมลงในนมเย็น ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น กาแฟในฤดูร้อนช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังทำให้ร่างกายอิ่มด้วยแคลอรี่

กาแฟเย็นกับมะนาว

วัตถุดิบ:

1. น้ำ 200-250 มล
2. กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 2 ช้อนชา
4. มะนาว 2 ชิ้น (ผิวเลมอน 1 ช้อนชา)

ชงกาแฟ เทลงในถ้วย เติมมะนาวฝานบางๆ แล้วปล่อยให้เย็น หากคุณเก็บมะนาวไว้ในกาแฟนานขึ้น เครื่องดื่มก็จะมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ อย่างไรก็ตามสำหรับคอกาแฟที่ชื่นชอบ กลิ่นส้มแต่กรดไม่ได้รสชาติคุณสามารถเสนอทางเลือกอื่นในการทำกาแฟเย็นด้วยมะนาว: ตัวอย่างเช่นเพิ่มผิวเลมอนหรือลดมะนาวฝานสักสองสามนาทีเพื่อให้เครื่องดื่มได้มา กลิ่นหอมแต่ไม่มีเวลาดื่มด่ำกับรสชาติของมะนาว กาแฟแช่เย็นพร้อมใส่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟไม่กี่นาที ให้เติมน้ำแข็งสามถึงสี่ก้อนลงในแต่ละถ้วย

มะนาวสามารถถูกแทนที่ด้วยส้ม กาแฟจะดูดั้งเดิมมากหากแก้วหรือแก้วตกแต่งด้วยมะนาวหรือส้ม

กาแฟน้ำแข็ง

วัตถุดิบ:

1. น้ำ 200-250 มล
2. กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
3. ครีม 100-125 มล
4. น้ำเชื่อม 1-2 ช้อนโต๊ะ (ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ)

ต้มกาแฟให้เย็น เติมครีมที่วิปปิ้งด้วยน้ำเชื่อม น้ำเชื่อมสามารถแทนที่ด้วยไข่หรือสุราอื่น ๆ ได้: นี่ กาแฟน้ำแข็งควรเสิร์ฟในแก้วค็อกเทลพร้อมหลอด

กาแฟเย็นกับคอนยัค

วัตถุดิบ:

1. น้ำ 200-250 มล
2. กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา (คุณสามารถใช้น้ำตาลก็ได้)
4. คอนยัค 1 ช้อนชา

เพิ่มน้ำผึ้งและคอนญักลงในกาแฟร้อนสำเร็จรูป เย็น และแช่เย็น คอนยัคสามารถแทนที่ด้วยบาล์มหรือเหล้ารัม เช่น กาแฟในฤดูร้อนไม่เพียงดับกระหายแต่ยังช่วยให้คุณคลายความเหนื่อยล้ามีกำลังใจขึ้นอีกด้วย

กาแฟเย็นพร้อมน้ำผลไม้

1. น้ำ 200-250 มล
2. กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 1-2 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรสคุณสามารถไม่มีน้ำตาล)
4. น้ำแข็ง 200 มล น้ำส้ม(หรือน้ำผลไม้แช่แข็งเป็นก้อน)

ชงกาแฟดำแล้วพักให้เย็น เพิ่มน้ำผลไม้หรือก้อนน้ำผลไม้ลงไป ไม่สามารถผสมกาแฟกับกาแฟได้หากเติมวิปครีมลงในส่วนผสม เทกาแฟเย็นลงในแก้วใสใส่ครีมวิปปิ้งน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมลงในโฟมแข็งแล้วเทน้ำผลไม้หรือใส่น้ำผลไม้แช่แข็งก้อน - คุณจะได้ค็อกเทลกาแฟไตรรงค์ที่สวยงามและน่ารับประทาน

กาแฟฤดูร้อนพร้อมวิปครีม

1. น้ำ 200-250 มล
2. กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 1-2 ช้อนชา
4. วิปครีม 100-200 กรัม พร้อมน้ำเชื่อม

ชงกาแฟ เย็น เทใส่ถ้วย และแช่เย็น การตีวิปครีมที่บ้านนั้นไม่ง่ายพอ: คุณต้องมีครีมที่มีไขมันอยู่พอสมควร ถึงเวลาที่จะทำให้มันมีความสม่ำเสมอ ครีมข้น. การทำกาแฟประเภทนี้โดยใช้วิปครีมสำเร็จรูปทำได้ง่ายกว่า ก่อนเสิร์ฟกาแฟให้แขกทันที ให้โยนน้ำแข็งลงในถ้วยแต่ละถ้วย จากนั้นตกแต่งกาแฟด้วยครีม “ฝา” โรยด้วยช็อคโกแลตขูดละเอียดสับ วอลนัทหรือแยมผิวส้มชิ้นเล็กๆ

จะเสิร์ฟกาแฟเย็น ๆ บนโต๊ะอะไรดี?

แน่นอนว่าแซนวิชไม่เหมาะกับเครื่องดื่มประเภทนี้มากนัก แต่ผลไม้ เยลลี่ ขนมหวานทุกชนิดก็เหมาะ นอกจากนี้ที่ดีไปที่โต๊ะ

เมื่อทราบส่วนผสมหลักสำหรับเครื่องดื่มกาแฟในช่วงฤดูร้อน คุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัยโดยการเปลี่ยนสัดส่วนและแนะนำส่วนผสมใหม่ลงในสูตรอาหาร

วิดีโอสูตรกาแฟเย็นจากอินเทอร์เน็ต

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+