แคลอรี่ปลาแซลมอนต่อ 100 กรัม ชีวิตใต้ทะเลแสนอร่อย - ปลาแซลมอน: ปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติอันมีค่าของปลาคืออะไร
ถ้าพูดอย่างเคร่งครัด ปลาแซลมอนไม่ใช่ปลาบางชนิด แต่เป็นชื่อรวมของปลาทั้งตระกูล - ปลาแซลมอน ครอบครัวนี้รวมถึงสายพันธุ์ปลาเช่นปลาแซลมอนชุม, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาไวต์ฟิช, omul, เกรย์, ปลาแซลมอน sockeye, ปลาแซลมอน coho, ปลาเทราท์และอื่น ๆ ปลาเหล่านี้พบได้ทั้งในน้ำจืดและในน้ำทะเล
ปลาแซลมอนเป็นแหล่งของทั้งเนื้อแดงแสนอร่อยและคาเวียร์แดงที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง แต่คุณค่าของพวกมันไม่ได้อยู่ที่คุณภาพเยี่ยมเท่านั้น ความอร่อย. องค์ประกอบของเนื้อปลาแซลมอนประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย - โปรตีน, กรดไขมันไม่อิ่มตัว (เหมือนกัน ไขมันปลาซึ่งขายในร้านขายยาเป็นไขมันที่สกัดจากเนื้อปลาแซลมอน) วิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน ดังนั้นปลาแซลมอนจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
ไม่มีคาร์โบไฮเดรตในเนื้อปลาแซลมอนเลย แหล่งแคลอรี่ของปลาแซลมอนคือโปรตีนและไขมันโปรตีนที่มีอยู่ในปลาชนิดนี้ถูกดูดซึมได้ดีกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์มาก โดยเกือบ 98% ย่อยง่ายกว่าและทิ้งขยะน้อยลง เนื้อ ปลาแซลมอนประกอบด้วย จำนวนมากของกรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็นที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ
ไขมันที่มีอยู่ในปลาแซลมอนเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของกรดโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 พวกมันทำให้การเผาผลาญเป็นปกติมีผลต้านอนุมูลอิสระเสริมสร้างระบบประสาทและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของปลาแซลมอน - สายพันธุ์ไขมันปลาแซลมอนบรรจุ แคลอรี่มากขึ้นกว่าคนผอม แต่ไม่ว่าปริมาณแคลอรี่ในปลาแซลมอนจะเป็นอย่างไร ปลาแซลมอนทุกประเภทก็อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
แซลมอน - แหล่งที่มีคุณค่าฟอสฟอรัสซึ่งสร้างฟันและกระดูกที่แข็งแรงและยังช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง สู่ป้อมปราการ เนื้อเยื่อกระดูกและเคลือบฟันยังได้รับผลกระทบในทางบวกจากฟลูออรีนและแคลเซียม - อย่างหลังนอกจากนี้ยังช่วยปกป้องเนื้อเยื่อเมือกและช่วยเพิ่มการสลายตัวของไขมัน เนื่องจากมีโพแทสเซียมแซลมอนในปริมาณสูง - สินค้าดีเพื่อสุขภาพของหัวใจ หลอดเลือด ตลอดจนความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและความอดทน นอกจากนี้โพแทสเซียมยังขจัดเกลือออกจากเนื้อเยื่อของร่างกายซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการบวมและป้องกันการเกิดโรคต่างๆของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
แมกนีเซียมเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญพลังงาน การสังเคราะห์ฮอร์โมน เอนไซม์ และ DNA (เช่นเดียวกับวิตามินบีที่มีอยู่ในเนื้อปลาแซลมอนในปริมาณมาก แต่ยังทำหน้าที่สำคัญอื่นๆ ด้วย) ดังนั้นด้วยเนื้อหาแคลอรี่ใด ๆ ปลาแซลมอนมีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมันในร่างกาย- แคลเซียม แมกนีเซียม และวิตามิน B ช่วยสลายไขมันและไม่อิ่มตัว กรดไขมันซึ่งมีอยู่ในปลาแซลมอนไม่สะสมใน เนื้อเยื่อไขมันสิ่งมีชีวิตและใช้จ่ายเพื่อประโยชน์มากขึ้น
วิตามินบียังควบคุมการทำงานของสมองและ ระบบประสาทเป็นทั้งยากล่อมประสาทตามธรรมชาติและเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพ เสริมสร้างความจำและสมาธิ ปลาแซลมอนยังมีวิตามิน A, E และ D ซึ่งมีผลโทนิคและสารต้านอนุมูลอิสระ
เนื้อปลาแซลมอนยังอุดมไปด้วยซีลีเนียม ซึ่งช่วยชะลอความชราของร่างกายและป้องกันการก่อตัวของมะเร็ง เช่นเดียวกับสังกะสี ซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถในการงอกใหม่ของร่างกายและเพิ่มภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุอื่นๆ เช่น เหล็ก ทองแดง แมงกานีส โซเดียม ฯลฯ
ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนเฉลี่ย 140-160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม. เมื่อปรุงแล้วจะสูงขึ้นเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น ปลาเค็มมีประมาณ 270 กิโลแคลอรี ปลารมควันมีประมาณ 220 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนอบอยู่ที่ประมาณ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ด้วยปริมาณแคลอรีที่ค่อนข้างต่ำเช่นนี้ ปลาแซลมอนจึงมีประโยชน์อย่างมาก อัตราสูงคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์และเนื่องจากไม่มีคาร์โบไฮเดรตในองค์ประกอบของมันจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง เนื้อปลาแซลมอนมีประโยชน์ในการรับประทานกับโรคโลหิตจางที่มีปัญหากับ ต่อมไทรอยด์, มีฮอร์โมนไม่สมดุล, มีจิตใจสูง และ การออกกำลังกายในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร นอกจากนี้ยังควรรวมอยู่ในอาหารสำหรับการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน, ความดันโลหิตสูง, ปัญหาหัวใจและหลอดเลือด, สายตาไม่ดีหรือความเครียดทางสายตาสูง, ความเครียด, ความผิดปกติของการนอนหลับและเป็น ป้องกันโรคเพื่อป้องกันโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสันตลอดจนภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา
แซลมอนกี่แคล
เนื่องจากมีปลาชนิดนี้หลายชนิด จำนวนแคลอรีในปลาแซลมอนจึงขึ้นอยู่กับชนิดของปลา. ปริมาณแคลอรี่ของแซลมอนชุมทางดิบคือ 127 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรีของแซลมอนแซลมอนรมควันคือ 196 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และปริมาณแคลอรีของแซลมอนอบประมาณ 140 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม 100 กรัม 
ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนแอตแลนติก (ปลาแซลมอน) คือ 153 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมใน แซลมอนเค็มเล็กน้อยมีประมาณ 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนสีชมพูสดคือ 147 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และปลาแซลมอนเค็ม - 170 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เนื้อปลาเทราท์สดมี 160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - ประมาณ 230 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอน sockeye คือ 157 kcal ต่อ 100 g in สดและ 161 กิโลแคลอรีต่อเกลือ 100 กรัม (ไม่มีน้ำมัน) มากที่สุด แคลอรี่ต่ำปลาแซลมอน (และเหมาะสมที่สุดสำหรับโภชนาการอาหาร) - ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนชุม แนะนำให้ใช้ระหว่างอาหารลดน้ำหนัก
ปลาแซลมอนสำหรับการลดน้ำหนัก
แม้จะค่อนข้าง เนื้อหาสูงไขมันและแคลอรี่ค่อนข้างมาก ปลาแซลมอนถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารลดน้ำหนัก ด้านบน มีการระบุคุณสมบัติของเนื้อปลาแซลมอนที่มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก: ไขมันที่มีอยู่ในนั้นไม่ได้เก็บไว้ "สำรอง" เนื้อสัตว์นี้ไม่มีคาร์โบไฮเดรต แต่มีส่วนประกอบที่ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและส่งเสริมการเผาผลาญไขมันที่เพิ่มขึ้น การบริโภคปลาแซลมอนเป็นประจำจะช่วยรักษารูปร่างของคุณให้อยู่ในสภาพที่สวยงามและมีสุขภาพดี นอกจากนี้อาหารจากปลาชนิดนี้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย
ตัวอย่างเช่น เราแนะนำให้คุณลองทำอาหารให้อร่อย อาหารไดเอทแซลมอน. ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนอบกับบร็อคโคลี่เพียง 147 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่จานนี้มีวิตามินมากมาย สารอาหาร,ธาตุ ไฟเบอร์ และสารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
คุณจะต้องใช้บรอกโคลีและปลาแซลมอนครึ่งกิโลกรัม นม 1 แก้ว ครีมครึ่งแก้ว ไข่ 4 ฟอง 100 กรัม ชีสแข็ง, เล็กน้อย เนย, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
โรยเนื้อปลาแซลมอนสับด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด 10 นาที ต้มบรอกโคลีแยกจากปลาเป็นเวลา 10 นาที ตีนม ครีม ไข่ และชีสขูด เติม จันทน์เทศพริกไทยและเทผักและปลาที่วางไว้ในชั้นในรูปแบบจาระบี อบ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศา
คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนที่อบกับบร็อคโคลี่ได้ หากคุณใช้น้ำมันมะกอกแทนเนย ใช้แปรงทาเป็นชั้นบางๆ บนจานอบ และถ้าคุณเปลี่ยนครีมและ นมปกติ นมไขมันต่ำ. เมื่อเลือกชีส ให้จับตาดูปริมาณไขมันและปริมาณแคลอรี่ของชีส - เลือกพันธุ์ที่มีไขมันน้อยกว่า 40% วิธีนี้คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของคุณ จานพร้อมมากถึงประมาณ 120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
หากคุณชอบบทความนี้โปรดลงคะแนนให้:(2 โหวต)
ปลาแซลมอนเป็นปลาทั้งสกุล นี่คือปลาเทราท์ แชมแซลมอน และแซลมอนซอคอาย อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่มักจะหมายถึงปลาแซลมอนในกรณีนี้ ชื่อที่สองของมันคือปลาแซลมอนแอตแลนติก
ปลาฉ่ำชั้นดีตัวนี้ แดง-ส้มสี - แชมป์ในเนื้อหาของสารอาหาร
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน
ประโยชน์ของปลาชนิดนี้เกิดจากความเข้มข้นสูงของกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามิน A E และ D และธาตุ (แคลเซียม ไอโอดีน โซเดียม ฟลูออรีน ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และสังกะสี) เพื่อให้ได้ผลต่อสุขภาพสูงสุด แนะนำให้บริโภคปลาแซลมอนอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์:
- เพื่อปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
- เพื่อลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและ หลอดเลือดหัวใจโรค;
- เพื่อทำให้ความดันเป็นปกติ
- เพื่อปรับปรุงสภาพผิว: ทั้งในแง่ของการรักษาความอ่อนเยาว์และการรักษาโรคสะเก็ดเงินโรคผิวหนัง ฯลฯ
- เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
- เพื่อปรับปรุงอารมณ์และกำจัดภาวะซึมเศร้า
- เพื่อลดน้ำหนัก เร่งการเผาผลาญ ลดคอเลสเตอรอล
ข้อห้ามในการใช้ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน :
- ภูมิแพ้
- ระยะใช้งานของวัณโรคปอด
- urolithiasis และ cholelithiasis,
- ช่วงเวลาเฉียบพลันในโรคตับเรื้อรัง
- กระบวนการอักเสบและเป็นแผลในทางเดินอาหาร
ที่ การใช้งานปานกลางประโยชน์ต่อสุขภาพและ แซลมอนคาเวียร์. ในกรณีนี้ เธอ:
- ปรับปรุงการทำงานของสมอง
- ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน,
- ป้องกัน หลอดเลือดหัวใจโรค
- มีส่วนช่วยในการทำให้ความดันเป็นปกติ
ข้อห้ามในการใช้คาเวียร์:
- อายุไม่เกิน 3 ปี,
- ความดันโลหิตสูง
- โรคระบบทางเดินปัสสาวะ,
- ภาวะหัวใจขาดเลือด,
- โรคไต
ตารางแสดงปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนดิบ
วิธีการใช้ปลาแซลมอน?
ที่นิยมมากที่สุดคือรสเค็มและ ปลารมควัน. สามารถซื้อได้ที่ร้านใน สำเร็จรูป. ปลาแซลมอนดังกล่าวจะถูกเพิ่มลงในสลัดหรือเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง ปริมาณแคลอรี่ไม่แตกต่างจากปลาสด แต่อย่าลืม "หลุมพราง" ผู้ผลิตมักใช้เกลือปริมาณมากและ รสรมควันปรากฏขึ้นเนื่องจาก สารเคมี. ดังนั้นหากคุณดูแลสุขภาพของคุณก็ควรเลือกปลาแซลมอน ทำอาหารที่บ้าน. ยิ่งกว่านั้นการโรยเกลือบนตัวปลาแล้วทิ้งไว้ 2-3 วันก็ไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับมือสมัครเล่นในการทำอาหาร
สว่าง รสชาติเข้มข้นปลาแซลมอนไม่ต้องการหมักดองหรือเครื่องเทศมากนัก แค่เติมเกลือ น้ำมะนาวและเครื่องเทศหนึ่งหรือสองชนิด หลังจากนั้น - ส่งปลาไปที่หม้อต้มสองชั้น เตาอบ หรือย่าง
- ที่สุด แซลมอนเพื่อสุขภาพ- จะต้มหรือนึ่ง
- ปลาอบยังเก็บไว้ใต้ เปลือกน่ารับประทานประโยชน์ทั้งหมดของมัน
- สเต็กปรุงสุกบนตะแกรงโดยไม่ใช้น้ำมันได้ดีที่สุด เช่นเดียวกับกระทะ ปลาแซลมอนค่อนข้างอ้วน ดังนั้นแม้จะไม่ใช้น้ำมันพืช คุณก็จะได้จานที่ชุ่มฉ่ำ
ครอบครัวปลาแซลมอนประกอบด้วยปลา 23 สายพันธุ์ ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ แซลมอน แซลมอนชุม แซลมอนสีชมพู เนลมา ชีนุก แซลมอนโคโฮ สำหรับเนื้อสีแดงจะเรียกว่าปลาแดง สปีชีส์ส่วนใหญ่มีลักษณะคล้ายคลึงกัน (เกิดใน น้ำจืดแล้วอพยพไปยังทะเลและมหาสมุทรเพื่อเดินเล่น) เมื่อถึงเวลาวางไข่ ปลาจะกลับเป็นน้ำจืดอีกครั้ง
พยายามรักษาจำนวนประชากรไว้ พันธุ์ที่มีคุณค่าปลารัฐควบคุมการตกปลาแซลมอน เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ประเภทต่างๆปลาแดงปลูกในฟาร์มพิเศษ รสชาติของปลาแซลมอนในบ้านนั้นด้อยกว่าปลาแซลมอนป่าเล็กน้อย แต่ครอบคลุมความต้องการของผู้ซื้อได้อย่างเต็มที่
แคลอรี่ปลาแซลมอน
เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างชัดเจนเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับชนิดของปลาแซลมอนอายุอุณหภูมิของที่อยู่อาศัย (กว่า น้ำเย็นกว่า,ปลายิ่งอ้วน) รวมไปถึงวิธีการเตรียมอาหาร ตัวอย่างเช่น หากคุณเพิ่มช้อนโต๊ะลงในปลาแซลมอน น้ำมันพืชจากนั้นจานจะมีแคลอรี่มากกว่า 60 แคลอรี
แม้ว่าที่จริงแล้วตัวแทนของปลาแซลมอนจะเป็นปลาที่มีไขมัน แต่ปริมาณแคลอรี่ของพวกมันก็ต่ำ - มันแตกต่างกันไปจาก 140 ถึง 210 kcal ต่อ 100 กรัม สินค้าสด. ลองหาค่า KBJU ของปลา 100 กรัมกัน ด้านล่างนี้คือเนื้อหาแคลอรี่เฉลี่ยและองค์ประกอบของ BJU ของปลาแซลมอนพันธุ์ยอดนิยม
- แซลมอนก็สดปริมาณแคลอรี่ - 175 kcal, โปรตีน - 19.8 กรัม, ไขมัน - 9.8 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 0
- สเต็กเนื้อย่าง.ปริมาณแคลอรี่ - 180 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 20.7 กรัม, ไขมัน - 9.3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 0.35 กรัม
- ต้ม.ปริมาณแคลอรี่ - 152.3 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 20.1 กรัม, ไขมัน - 9.11 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 0
- เตาอบ.ปริมาณแคลอรี่ - 207.5 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 15.8 กรัม, ไขมัน - 11.87 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 0.2 กรัม
- สำหรับคู่รักปริมาณแคลอรี่ - 163 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 19.6 กรัม, ไขมัน - 9, คาร์โบไฮเดรต - 0
- เค็ม.ปริมาณแคลอรี่ - 271 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 21.1 กรัม, ไขมัน - 20.3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 0
- รมควันปริมาณแคลอรี่ - 192 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 20 กรัม, ไขมัน - 14.5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 0
- ย่าง.ปริมาณแคลอรี่ - 279 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 19.9 กรัม, ไขมัน - 21.4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 0.7 กรัม
- หูจากหัวปลาแซลมอนปริมาณแคลอรี่ - 59 kcal, โปรตีน - 5.9 กรัม, ไขมัน - 2.51 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 3.2 กรัม
- แซนวิชแซลมอน.ปริมาณแคลอรี่ - 259 kcal, โปรตีน - 15 g, ไขมัน - 15.8 g, คาร์โบไฮเดรต - 12.4 g.
- ม้วน.ปริมาณแคลอรี่ - 16 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 5.99 กรัม, ไขมัน - 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 27
สารประกอบ
นอกจากโปรตีนและไขมันแล้ว ปลาแซลมอนยังอุดมไปด้วยวิตามิน มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก ดังนั้นการรับประทานปลาแดงอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งจะช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ
วิตามิน
กินแซลมอนเสร็จจะได้ ปริมาณรายวันในทางตรงกันข้าม การขาดวิตามินดีทำให้เกิดความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด การพัฒนาเซลล์มะเร็ง โรคข้ออักเสบ หลอดเลือดแดงแข็ง และโรคเบาหวาน
วิตามิน PP 10 มก. มีอยู่ในปลาแดง 100 กรัม ซึ่งเท่ากับครึ่ง เบี้ยเลี้ยงรายวันบุคคล. วิตามิน PP เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญพลังงาน รับผิดชอบต่อสุขภาพของผิวหนัง การขาดสารอาหารสามารถนำไปสู่ความผิดปกติของระบบประสาทและโรคของระบบทางเดินอาหาร
หากคุณกินปลาแซลมอน 100 กรัม คุณจะได้รับวิตามินอี 17% ของปริมาณที่รับประทานต่อวัน ซึ่งส่งผลต่อสุขภาพของอวัยวะสืบพันธุ์ ทำให้เยื่อหุ้มเซลล์เสถียร เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ และจำเป็นต่อประสาทวิทยา
ปลามีวิตามินเอ 30 ไมโครกรัมซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการชีวิตทั้งหมดของร่างกาย: ดีต่อการมองเห็น ผิว, ฟันและกระดูก เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
นอกจากนี้ ปลาแซลมอนยังอุดมไปด้วยวิตามิน B ซึ่งเป็นสารประกอบทั้งกลุ่มที่มีไนโตรเจน มีความสำคัญต่อกระบวนการเมตาบอลิซึมและการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง โดยอาหารที่จะเปลี่ยนเป็นพลังงาน
ธาตุอาหารหลัก
ปลาแซลมอนมีโซเดียมสูงอย่างไม่น่าเชื่อ - 2980 มก. โดยมีค่าเผื่อรายวัน 1300 มก. เป็นองค์ประกอบขนาดใหญ่ที่รักษาสารทั้งหมดในเลือดในสภาวะเจือจางและมีหน้าที่ในการส่งไปยังอวัยวะต่างๆนอกจากนี้ยังมีส่วนเกี่ยวข้องกับ กระบวนการเผาผลาญเซลล์ส่งผลต่อการทำงานของระบบกล้ามเนื้อ
ฟอสฟอรัสในปลามีมากกว่า 30% ของบรรทัดฐานรายวัน และหากไม่มี จะไม่เกิดปฏิกิริยาทางชีวเคมีเพียงครั้งเดียวในร่างกาย เกี่ยวข้องกับการถ่ายโอนข้อมูลทางพันธุกรรม ส่งผลต่อการเติบโตของเซลล์ ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของหัวใจ ไต และกล้ามเนื้อ ผลสูงสุดของฟอสฟอรัสในร่างกายจะอยู่ต่อหน้าแคลเซียม (ในปลาแซลมอนคือ 40 มก. ต่อ 100 กรัม) และวิตามินดีซึ่งมีอยู่ในปลาสีแดงเช่นกัน
แมกนีเซียมในปลา 100 กรัมคือ 60 มก. ซึ่งคิดเป็น 15% ของความต้องการรายวัน จำเป็นสำหรับทุกอวัยวะ แต่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับหัวใจของเรา การขาดแมกนีเซียมอาจทำให้ใจสั่น ชัก ไม่มีสมาธิ และหงุดหงิด
โพแทสเซียมในปลาแซลมอนโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 220 มก. ซึ่งประมาณ 9% ของความต้องการรายวัน โพแทสเซียมมีบทบาทอย่างมากในร่างกายของเรา ระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบประสาทและกล้ามเนื้อขึ้นอยู่กับมันโดยตรง
คลอรีนในปลา 165 มก. (7.3% ของค่าปกติ) เกี่ยวข้องกับกรด-เบสและ สมดุลเกลือน้ำ. Normalizes ไม่ได้โดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของเขา ความดันหลอดเลือดและอาการบวมน้ำต่างๆ จะถูกลบออก
ธาตุ
แค่กินแซลมอน 100 กรัมก็เพียงพอแล้วเพื่อให้ร่างกายได้รับโครเมียมส่วนเกิน (55 ไมโครกรัม, 110% ของความต้องการรายวัน) งานหลักคือการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล เช่นเดียวกับการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตของร่างกายอย่างเหมาะสม ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการต่อสู้กับโรคอ้วน
ฟลูออรีน 430 ไมโครกรัมต่อปลาแซลมอน 100 กรัมคิดเป็น 11% ของความต้องการรายวันของธาตุนี้ ฟลูออรีนไม่อนุญาตให้ฟันผุทำลายฟันของเรา มันเกี่ยวข้องกับการไหลเวียนโลหิต การกำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสีและโลหะหนักออกจากร่างกาย
ประโยชน์และโทษ
พิจารณาแล้ว องค์ประกอบทางเคมีแซลมอนมาสรุปว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราอย่างไร
ในปลาแดง เปอร์เซ็นต์มากเป็นโปรตีนที่ย่อยง่ายซึ่งส่งผลต่อการสร้างกล้ามเนื้อ เสริมสร้างกระดูก ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับอาหารของนักกีฬา โปรตีนสร้างผลกระทบของความอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว และปริมาณแคลอรี่ต่ำและการสัมผัสกับโครเมียมทำให้สามารถรวมอาหารปลาแซลมอนในอาหารของผู้ป่วยด้วย น้ำหนักเกิน. โปรตีนดีต่อการทำงานของหัวใจ หลอดเลือด ช่วยบำรุงผมและเล็บให้แข็งแรง
อิทธิพลของกรดไขมันไม่อิ่มตัว (โอเมก้า-3) ที่มีอยู่ในปลาในปริมาณมากนั้นมีค่าต่อสุขภาพของเรา ป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง ลดความดันโลหิต ระดับคอเลสเตอรอล ขจัดลิ่มเลือด มีผลดีต่อระบบประสาทและจอประสาทตา และมีประโยชน์ในโรคเบาหวาน
การรวมกันของโอเมก้า 3 และโพแทสเซียมในปลาแซลมอน ซึ่งเสริมสร้างสมองด้วยออกซิเจน ให้โอกาสมากมายในการต่อสู้กับความบกพร่องทางความจำ หลอดเลือด และความผิดปกติ กิจกรรมของสมอง. ปลาแดงใช้เป็นยาป้องกันโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน โรคข้อ หัวใจวาย และป้องกันการแก่ก่อนวัย
ข้อห้าม
อันตรายจากปลาแดงนั้นไม่มีนัยสำคัญ แต่เกี่ยวข้องกับอาหารที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น ซึ่งเตรียมจากมัน:
- ในระหว่างการรมควันหรือทอดผลิตภัณฑ์จะได้บางส่วน สารมีพิษซึ่งสามารถทำร้ายเด็กและคนที่ทุกข์ทรมานจาก โรคทางเดินอาหาร, ถุงน้ำดีอักเสบ, ตับอ่อนอักเสบ;
- ปลาย่างมีไขมันสูงซึ่งไม่ดีต่อตับที่เป็นโรค ถุงน้ำดีและตับอ่อน
- ปลาแซลมอนเค็มไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่มีแนวโน้มจะบวมน้ำหรือผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เกลือกับน้ำสมดุล
- ไม่แนะนำให้กินปลาที่มีโรคเกาต์เนื่องจากมีพิวรีน
- ปลาแซลมอนเหมาะสำหรับ การบริโภคดิบแต่คุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับอันตรายของการติดเชื้อพยาธิ
หากไม่มีข้อห้ามและงบประมาณเอื้ออำนวย คุณจำเป็นต้องแนะนำอาหารจากพันธุ์ปลาแซลมอนในอาหารของคุณ ซึ่งจะทำให้ร่างกายได้รับวิตามินและสารอาหารครบถ้วน นอกจากนี้ปลายังมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของปลาแซลมอน โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้
ปลาแซลมอนเป็นปลาทะเลของตระกูลปลาแซลมอน น้ำหนักของมันสามารถเข้าถึงห้าสิบกิโลกรัม ในศตวรรษที่ 19 มนุษย์เริ่มผสมพันธุ์ปลาแซลมอนใน สภาพเทียม. และความจริงข้อนี้ก็ไม่น่าแปลกใจเลย เพราะปลาแซลมอนคือ อาหารอันโอชะที่มีคุณค่า. จานจากปลานี้จะตกแต่งอะไรก็ได้ ตารางงานรื่นเริง. แซลมอน แซลมอนสีชมพู และแซลมอนชุมเป็นปลาสีแดง เนื้อมันต่างกัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนและสีชมพูสวย และปลาแซลมอนคาเวียร์เป็นอาหารอันโอชะที่รู้จักกันดีซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์
ประโยชน์และแคลอรีของปลาแซลมอน
เช่นเดียวกับปลาอื่นๆ นอกจากแคลอรี่แล้ว ปลาแซลมอนยังมีฟอสฟอรัสอยู่มาก องค์ประกอบนี้จำเป็นสำหรับการก่อตัวของฟันที่แข็งแรง, กระดูก, เพื่อรักษาความแข็งแรง, การผลิตพลังงาน ฟอสฟอรัสร่วมกับสารอื่น ๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาที่สำคัญที่สุดใน ร่างกายมนุษย์. นอกจากแคลอรี่แล้ว ปลาแซลมอนยังมีแมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียม โพแทสเซียมช่วยให้กล้ามเนื้อของเราทนต่อความเครียด แซลมอนล้วนๆ สินค้าจำเป็นเพื่อสร้างยางยืด เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและโครงกระดูกที่แข็งแรง
วิตามินในเนื้อปลาแซลมอนก็มีบทบาทเช่นกัน บทบาทสำคัญ. วิตามินกลุ่ม บี เป็นผู้นำในด้านปริมาณ มีหน้าที่ในการทำงานปกติของสมอง เพื่อสุขภาพของระบบประสาท และนี่เป็นสิ่งสำคัญใน สภาพที่ทันสมัยชีวิต. นอกจากนี้ วิตามินบียังทำให้ระบบภูมิคุ้มกันเป็นปกติ มีส่วนร่วมในการก่อตัวของเซลล์ และช่วยในการผลิตฮอร์โมน องค์ประกอบของปลามีวิตามินเกือบทั้งหมดในกลุ่มนี้ และนี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากแต่ละสารเหล่านี้สูญเสียส่วนแบ่งของประสิทธิภาพ นอกจากแคลอรี่แล้ว ปลาแซลมอนยังมีวิตามินเอ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกายที่กำลังพัฒนา
แน่นอน ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดของปลาแซลมอนคือเนื้อหาของกรดโอเมก้า 3 ร่างกายไม่สามารถผลิตกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเหล่านี้ได้ด้วยตัวเอง ดังนั้นควรรับประทานพร้อมกับอาหาร กรดโอเมก้า 3 มีคุณสมบัติที่สำคัญหลายประการ:
- กรดเหล่านี้จำเป็นสำหรับหัวใจ กระตุ้นการทำงานของมัน ควบคุมการผลิตเซลล์เม็ดเลือด ป้องกันความเสี่ยง โรคหัวใจและหลอดเลือด;
- โอเมก้า 3 มีส่วนช่วยในการพัฒนาระบบประสาทตามปกติรวมทั้งกระตุ้นการทำงานของดวงตาและสมอง
- เมื่อจับคู่กับวิตามินดี กรดจะทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ต่างจากยาเคมี
ปลาแซลมอนเป็นที่นิยมมากกว่าปลาชนิดอื่นๆ เนื่องจากมีโอเมก้า 3 สูงที่สุด ปลาหนึ่งเสิร์ฟมีกรด 1.9 กรัม ปลาแซลมอนยังมี จำนวนเงินขั้นต่ำไขมันทรานส์ที่เป็นอันตรายที่ทำให้เกิดการสะสมของคอเลสเตอรอล
ควรสังเกตเนื้อหาแคลอรี่สูงของปลาแซลมอนด้วย ปลาแซลมอนมีกี่แคลอรี? ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนคือ 269 กิโลแคลอรี ค่อนข้างจะเยอะนะถ้าดูเ อาหารไดเอท. โดยสามารถรับประทานได้ไม่เกิน 150 กรัมต่อวัน
ปลาแซลมอนยังเป็นตัวช่วยที่ดีในการต่อต้านความชรา ขอบคุณที่รวม สารที่เป็นประโยชน์การใช้ปลาชนิดนี้ช่วยหยุดกระบวนการชราภาพทางชีววิทยา การศึกษาแสดงให้เห็นว่าโอเมก้า 3 ป้องกันไม่ให้ส่วนท้ายของโครโมโซมสั้นลง ซึ่งจะทำให้อายุช้าลง
ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอน การใช้งานและอันตราย
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วเนื่องจาก แคลอรี่สูงควรใช้ปลาแซลมอนอย่างระมัดระวัง สิ่งที่ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับปลาชนิดอื่นในตระกูลปลาแซลมอน นี่คีตะของจริง ผลิตภัณฑ์อาหาร. ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนชุมคือ 127 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หากคุณคำนึงถึงโปรตีนที่มีปริมาณสูงด้วย คุณจะเข้าใจได้ว่าหลังจากรับประทานแซลมอนชุมพรไปเล็กน้อย คุณจะอิ่ม ในการทำเช่นนั้น ท่านจะได้รับ จำนวนมากสารอาหาร และไขมันในชุมน้ำย่อยได้ง่ายในขณะที่ไม่ทำให้ร่างกายเสียหาย เนื่องจากปลาแซลมอนชุมแคลมีแคลอรีต่ำและมีไขมันต่ำ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการควบคุมอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนสำหรับคู่รักนั้นน้อยกว่าความสดด้วยซ้ำ เราจึงขอแนะนำเมนูนี้ แต่เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการสูบบุหรี่และของดอง ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนชุมเค็มคือ 184 กิโลแคลอรี และปริมาณแคลอรีของปลาแซลมอนชุมรมควันคือ 385 กิโลแคลอรี
แต่กลับมาที่ปลาแซลมอน หัวข้อสนทนาหลักของเรา เนื่องจากมีโอกาสเกิดสารปรอทสูง จึงไม่แนะนำให้บริโภคปลาแซลมอนในช่วง ให้นมลูกและการตั้งครรภ์ นี้อาจเป็นอันตรายต่อเด็ก แต่ในช่วงวัยหมดประจำเดือนหรือ PMS ปลาแซลมอนจะไม่รบกวนผู้หญิงเลย ผู้ชายที่ต้องการยืดอายุการคลอดก็ควรรวมปลาแซลมอนไว้ในเมนูด้วย ทางที่ดีควรใช้นึ่ง ปลาแซลมอนนึ่งมีกี่แคลอรี? ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนนึ่งคือ 187 กิโลแคลอรี คุณยังสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยปลาย่าง ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนย่างคือ 199 กิโลแคลอรี
กี่แคลอรีในปลาแซลมอนในมื้ออาหาร? เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนที่เติมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะจะเพิ่มขึ้น 60 กิโลแคลอรี หากคุณชอบใช้น้ำหมักปลาแบบปรุงล่วงหน้าที่มีซอส น้ำตาล และไวน์ จำไว้ว่าทั้งหมดนี้จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนด้วย
บทความยอดนิยมอ่านบทความเพิ่มเติม
02.12.2013
เราทุกคนเดินมากในระหว่างวัน ถึงเราจะมีวิถีชีวิตอยู่ประจำแต่ก็ยังเดิน - เพราะเราไม่มี...
604680 65 อ่านเพิ่มเติม
10.10.2013
ห้าสิบปีสำหรับการมีเพศสัมพันธ์อย่างยุติธรรมเป็นเหตุการณ์สำคัญหลังจากก้าวข้ามทุก ๆ วินาที ...
444111 117 อ่านเพิ่มเติม
ปลาแซลมอนเป็นปลานักล่าในตระกูลแซลมอนที่มีเกล็ดเงินหนาแน่น ในช่วงวางไข่ สีของปลาจะกลายเป็นสีเทาเข้ม และมีจุดสีส้มและสีแดงปรากฏที่ด้านข้างและหัว ปลาแซลมอนส่วนใหญ่มีพฤติกรรมคล้ายคลึงกัน โดยเกิดในน้ำจืด อพยพไปยังแหล่งน้ำเค็ม และกลับสู่น้ำจืดเพื่อวางไข่
เนื้อปลาแซลมอนปรุงสุกค่อนข้างอ้วน แต่มีแคลอรีไม่สูง มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำมาก กระดูกต่ำและมีสีชมพูแดง ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนจะแตกต่างกันไปตามประเภทของปลา เช่น ไก่ปลาแซลมอนมีไขมันมากกว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าปลาแซลมอน โดยธรรมชาติแล้ว ปลาแซลมอนมี 23 สายพันธุ์ ได้แก่ เนื้อปลาแซลมอนชุม ปลาแซลมอน ปลาเนลมา ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาแซลมอนโคโฮ และปลาเทราท์ ซึ่งส่วนใหญ่มักใช้ในการปรุงอาหาร
แซลมอนจะกี่แคลก็อร่อยแบบนี้ ปลาราคาแพงใช้กันอย่างแพร่หลายในหลาย ๆ การปันส่วนอาหารโภชนาการ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของปลาแซลมอน
เนื้อปลาแซลมอนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตีนสูงและ "ไขมันดี" เนื้อปลาแซลมอนเพียง 100 กรัม ซึ่งให้แคลอรีตั้งแต่ 100 ถึง 208 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ความต้องการรายวันร่างกายในวิตามินดี การขาดวิตามินที่จำเป็นนี้นำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นในการเป็นมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง ข้ออักเสบรูมาตอยด์และ โรคเบาหวาน 1 ประเภท
ปลาชิ้นเดียวกันนี้ให้วิตามิน B12 ไนอาซินและซีลีเนียมครึ่งหนึ่งที่จำเป็นต่อวันและยัง แหล่งที่มาที่ดีเยี่ยมวิตามินบี 6 และแมกนีเซียม ที่ ปลาแซลมอนกระป๋องมีแคลเซียมจำนวนมากเนื่องจากกระดูกปลารวมอยู่ในสูตร
ทั้งๆที่มี ปริมาณแคลอรี่ต่ำปลาแซลมอนมีกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิกในระดับสูง ซึ่งเป็นกรดไขมันโครงสร้างหลักที่จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางและเรตินาของดวงตา การกินปลาแซลมอนช่วยลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของเม็ดสี - โรคเรื้อรังตาซึ่งนำไปสู่การสูญเสียการมองเห็น
ปลาแซลมอนยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 ซึ่งได้แก่ เครื่องมือที่มีประสิทธิภาพเพื่อต่อสู้กับโรคหัวใจ เบาหวาน และข้ออักเสบ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง และป้องกันลิ่มเลือด
ในปลาแซลมอน ในปริมาณที่น้อยประกอบด้วยโมเลกุลโปรตีนออกฤทธิ์ทางชีวภาพ - ที่เรียกว่าเปปไทด์ที่ใช้งานทางชีวภาพซึ่งมี อิทธิพลเชิงบวกตามสภาพของข้อต่อและกระดูกอ่อน
ปลาแซลมอนซึ่งมีแคลอรีต่ำ เป็นแหล่งของทริปโตเฟนที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติที่เพิ่มความง่วงนอนในผู้ที่มีอาการนอนไม่หลับเล็กน้อย
แคลอรี่ปลาแซลมอน: คุณค่าทางโภชนาการและพลังงานของปลา
ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนไม่สูง แม้ว่าปลาชนิดนี้จะจัดเป็นไขมัน ซึ่งทำให้สามารถใช้เนื้อของปลาชนิดนี้ได้ อาหารต่างๆ.
คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนดิบต่อปลา 100 กรัมคือ:
- ไขมัน - 13 กรัม;
- ไขมันอิ่มตัว - 3 กรัม
- คอเลสเตอรอล - 55 มก.;
- โซเดียม - 59 มก.;
- โพแทสเซียม - 363 มก.;
- คาร์โบไฮเดรต - 0 กรัม;
- แคลอรี่ปลาแซลมอน - 208 กิโลแคลอรี;
- ใยอาหาร - 0 กรัม;
- โปรตีน - 20 กรัม
- วิตามินซี - 3.1 มก.;
- แคลเซียม - 9 มก.;
- ธาตุเหล็ก - 0.3 มก.;
- วิตามิน B6 - 0.6 มก.;
- วิตามินบี 12 - 3 ไมโครกรัม;
- แมกนีเซียม - 27 มก.
คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนเค็มต่อปลา 100 กรัมคือ:
- โปรตีน - 21;
- ไขมัน - 20;
- คาร์โบไฮเดรต - 0;
- แคลอรี่ปลาแซลมอนเค็ม - 269 กิโลแคลอรี
คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนอบต่อปลา 100 กรัมคือ:
- โปรตีน - 15.9;
- ไขมัน - 15.7;
- คาร์โบไฮเดรต - 0;
- น้ำ - 23.5;
- แคลอรี่ปลาแซลมอนอบ - 211 กิโลแคลอรี
คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรีของแซลมอนชุมพรดิบต่อปลา 100 กรัมคือ:
- โปรตีน - 19 กรัม
- ไขมัน - 5.6 กรัม
- น้ำ - 74.2 กรัม
- คอเลสเตอรอล - 80 มก.;
- วิตามินเอ - 40 ไมโครกรัม;
- ไรโบฟลาวิน - 0.2 มก.;
- ไพริดอกซิ - 0.5 มก.;
- วิตามินบี 12 - 4.1 ไมโครกรัม;
- วิตามินซี - 1.2 มก.;
- วิตามินดี - 16.3 ไมโครกรัม;
- แคลอรี่ชุมปลาแซลมอน - 127 กิโลแคลอรี;
- แคลเซียม - 20 มก.;
- ฟอสฟอรัส - 200 มก.;
- กรดไขมันโอเมก้า 3 ทั้งหมด - 4023 มก.
คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนรมควันต่อปลา 100 กรัมคือ:
- โปรตีน - 22;
- ไขมัน - 12;
- คาร์โบไฮเดรต - 0;
- น้ำ - 0;
- แคลอรี่ปลาแซลมอนรมควัน - 196 kcal
คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนชุมแพต่อปลา 100 กรัมคือ:
- โปรตีน - 22.2;
- ไขมัน - 5.1;
- คาร์โบไฮเดรต - 0;
- น้ำ - 0;
- แคลอรี่อบแซลมอน - 135.13 kcal
ปลาแซลมอนมีกี่แคลอรี: อาหารปลา
ปริมาณแคลอรี่ต่ำของปลาแซลมอนและการขาดคาร์โบไฮเดรตอย่างสมบูรณ์ทำให้สามารถใช้ปลาหลากหลายชนิดในอาหารต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารโปรตีน Dukan และอาหารเครมลิน
อาหารปลาเป็นที่นิยมมากเพราะการปฏิบัติตามอาหารที่ออกแบบมาสำหรับพวกเขา คุณสามารถกำจัดได้ 3-5 กก. น้ำหนักเกินใน 7-10 วัน เพื่อให้เป็นไปตามนั้น ทางที่ดีควรซื้อปลาสด พันธุ์ไขมันต่ำและปรุงโดยไม่ต้องใส่มะกอกหรือ น้ำมันดอกทานตะวันในเตาอบ ย่างหรือนึ่ง มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารปลานอกจากนี้ยังมีอาหารปลาแบบโมโนเมื่อในระหว่างวันคุณต้องกินปลาชนิดใดก็ได้ 1.5 กก. ต้มย่างหรือนึ่ง
ขึ้นอยู่กับ อาหารปลานาน 7-10 วัน มี 4 เมนูให้เลือก ปันส่วนรายวันซึ่งได้รับอนุญาตให้สลับในลำดับใดก็ได้:
- ตัวเลือกที่ 2: อาหารเช้า - อกไก่อบกับ กะหล่ำปลีตุ๋น. สแน็ค - เนื้อไก่งวง 100 กรัมพร้อมมะเขือเทศ 2 ลูก อาหารกลางวัน - เนื้อปลาค็อดกับใบสลัดผักสด สแน็ค - 100 กรัม อกไก่กับบร็อคโคลี่ 75 กรัม อาหารเย็น - สเต็กปลาแซลมอนหนึ่งชิ้นซึ่งมีแคลอรี่ประมาณ 350 กิโลแคลอรีพร้อมผักชีฝรั่งสับและถั่วต้ม 50 กรัม
- ตัวเลือกที่ 3: อาหารเช้า - ปลาแซลมอนรมควัน 100 กรัมพร้อมผักโขมและชิ้นสีดำ ขนมปังโฮลเกรน. สแน็ค - อกไก่ 100 กรัมกับ สลัดผัก. อาหารกลางวัน - ปลาต้ม 250 กรัม สแน็ค - ไก่งวง 100 กรัมกับชิ้นอะโวคาโด อาหารเย็น - สเต็กปลาแซลมอนและบร็อคโคลี่ต้ม 100 กรัมกับผักโขม
- ตัวเลือกที่ 4: อาหารเช้า - 100 กรัม คอทเทจชีสไร้ไขมันและแซลมอนต้ม 120 กรัม กับขนมปังโฮลเกรนฝานหนึ่งแผ่น ช่วงบ่าย - ส่วน สลัดกรีกกับเนยแข็ง อาหารกลางวัน - ปลาแซลมอนย่าง 120-180 กรัม อาหารว่าง - อกไก่ต้ม 60 กรัม หรือ 180 กรัม โยเกิร์ตธรรมชาติ. อาหารเย็น - สเต็กปลาแซลมอน 120-180 กรัม, หน่อไม้ฝรั่งต้ม 100 กรัมและกะหล่ำดอก
ทุกเช้าในขณะท้องว่างแนะนำให้ดื่มน้ำบริสุทธิ์ 250 มล. อุณหภูมิห้อง. เมื่อติดตามอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลืมที่จะดื่มน้ำ 1.5 ลิตรต่อวันอนุญาตให้ใช้ชาเขียวและชาดำที่ไม่มีน้ำตาลในปริมาณที่ไม่ จำกัด และหากความหิวเกิดขึ้นอย่างกะทันหันผู้พัฒนาแนะนำให้กินปลาแซลมอนต้มซึ่งมีปริมาณน้อย แคลอรี่ ดังนั้นอาหารว่างดังกล่าวจะไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์โดยรวมของการลดน้ำหนัก อาหารสำเร็จรูปห้ามใส่เกลือและปรุงรสด้วยกระเทียม สมุนไพรและพริกไทยดำ
บทความที่เกี่ยวข้อง
